ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับหอยแมลงภู่ หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับชีส สูตรหอยแมลงภู่ในครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศกระเทียม

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำที่ไม่ธรรมดา อย่าลืมคำนึงถึงหอยแมลงภู่ที่ดีต่อสุขภาพและแปลกใหม่ในนั้นด้วย ซอสครีมเปรี้ยว!

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย

นี่คือวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะ:

สูตรวิดีโอ: หอยแมลงภู่ในซอสครีม

หม้อตุ๋นบวบกับหอยแมลงภู่

คุณยังสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณได้ หม้อปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาจากบวบกับหอยแมลงภู่ แน่นอนว่าพวกเขาไม่เคยลองอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้มาก่อน!

ดังนั้นเพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
บวบ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 1 ฟัน;
พริกหยวก - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช-1 ช้อนโต๊ะ;
หอยแมลงภู่ - 150 กรัม
พาเมซาน - 50 กรัม;
ครีม-120 กรัม;
ซอสหอยนางรม-1 ช้อนชา;
สมุนไพรแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
ผักใบเขียวสด - สำหรับเสิร์ฟ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

นี่คือวิธีการเตรียมจาน:

1. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวง
2. วางแหวนบวบบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที เมื่อผักนิ่มแล้วให้ทาน้ำมัน
3. นำหัวหอมเอาเปลือกออกปอกเปลือกกระเทียมสับส่วนผสมทั้งสองนี้ทอดในกระทะที่คุณให้น้ำมันพืชร้อน
4. จากนั้นใส่พริกไทยสับที่นี่ใส่หอยแมลงภู่เกลือเท ซีอิ๊วหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ปิดไฟ
5. เทครีม, ซอสหอยนางรมลงในภาชนะ, ใส่สมุนไพร, คนให้เข้ากัน
6. ทาน้ำมันในจานอบ วางบวบชั้นแรก จากนั้นมะเขือเทศหั่นเป็นวง ทาทุกอย่างด้วยครีม วางบวบอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่ครีม อบอาหารในเตาอบที่ 185 องศาเป็นเวลา 15 นาที แค่นั้นแหละ หลากหลายและอร่อย จานผักอาหารทะเลพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟโรยทุกอย่างด้วย Parmesan ขูด!

ทานให้อร่อย!

หอยแมลงภู่เป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากมีปริมาณมาก คุณภาพรสชาติและเนื้อหาที่ยอดเยี่ยม สารที่มีประโยชน์. เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารของอาหารทะเลเหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกรดอะมิโนที่จำเป็น แถมยังอร่อยอีกด้วย อาหารเพื่อสุขภาพเช่นมีหอยแมลงภู่อยู่ด้วย ซอสครีมกระเทียมกับชีส และยังเตรียมง่ายอีกด้วย

การเตรียมหอยเบื้องต้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเตรียมอาหารทะเลก่อน ไม่ว่าจะเตรียมหอยในรูปแบบใดก็ต้องล้างให้สะอาด คุณต้องทำความสะอาดเปลือกทราย สาหร่าย และการเจริญเติบโตก่อนปรุงอาหาร ควรใช้แปรงขนแข็ง หลังจากนั้นหอยแมลงภู่จะถูกวางในน้ำเค็มเดือดปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 5 นาทีเขย่าเป็นครั้งคราว เปลือกหอยควรเปิดออก หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นกับหอยใด ๆ ก็ควรทิ้งมันไปจะดีกว่า

หลังจากปรุงอาหารแล้ว เนื้อจะถูกเอาออกจากเปลือกอย่างง่ายดาย หากคุณใช้หอยแมลงภู่แช่แข็งแบบต้ม ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหรือปรุงล่วงหน้า

หอยแมลงภู่ทำอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมหอยแมลงภู่ เนื่องจากสามารถต้ม อบ หรือหมักได้ หอยนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด และบางทีอาจได้หอยแมลงภู่ที่อร่อยที่สุดมารวมกับซอสหลากหลายชนิด เหล่านี้ อาหารเลิศรสจะตกแต่งเมนูไหนก็ได้

เนื้อหอยแมลงภู่เนื้อนุ่มแช่ในครีมหรือครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่น่าทึ่ง สูตรง่ายๆ นี้เกี่ยวข้องกับการอบหอยในเตาอบพร้อมกับเปลือกหอย

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ (อย่าเอาออกจากเปลือกหอย) – 300 กรัม
• ชีส (ใด ๆ เกรดยาก) - 100 กรัม.
• สำหรับซอส:
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไวน์ (ขาวแห้ง) – 100 มล.
• น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับครีม ซอสกระเทียม. สูตรค่อนข้างง่าย

1. ตั้งเนยในกระทะ ผสมกับน้ำมันมะกอก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนผักได้สีทองอ่อน
3. เทไวน์ลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 2 นาทีจนระเหย
4. ใส่ครีมแล้วนำไปต้ม อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายใส่เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร และกระเทียมบีบตามชอบ คนให้เข้ากัน ปิดฝาและนำออกจากเตา

ซอสครีมกระเทียมหอมพร้อมแล้ว!

มาเริ่มเตรียมอาหารจานหลักกัน

1. ล้างเปลือกหอยและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. วางเปลือกหอยบนถาดอบแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป อบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที คราวนี้ไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์เพื่อสร้างเปลือกชีสที่กรอบ

วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนขนาดใหญ่ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมเพิ่มเติมได้ หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ขาว

สามารถทำให้สูตรง่ายขึ้นได้โดยใช้หอยแช่แข็งที่ไม่มีเปลือก

สามารถแทนที่ครีมด้วยครีมเปรี้ยวและหอยแมลงภู่ก็สามารถทอดในกระทะได้

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 300-400 กรัม (แช่แข็ง)
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

หอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับสปาเก็ตตี้ได้ดีที่สุด

หอยแมลงภู่จะอร่อยไม่น้อยเมื่อรวมกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ – 300 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมัน (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไวน์ (ขาวแห้ง) – 100 มล.
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• โหระพา, โรสแมรี่ - 1 กิ่งแต่ละอัน;
• เกลือ, พริกไทยป่น- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

การตระเตรียม:

1. สับมะเขือเทศแล้วบดในเครื่องปั่น
2. จัดเรียงใหม่ น้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะขนาดเล็กแล้วต้ม
3. บดพาสต้าต้มผ่านตะแกรงใส่เกลือและเครื่องเทศ
4. ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยก้านสมุนไพรใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้น
5. เทไวน์ลงในกระทะ หลนเล็กน้อย
6. เพิ่มหอยแมลงภู่และทอดสักครู่จนแอลกอฮอล์ระเหยหมด
7. เทลงในกระทะ ซอสมะเขือเทศ,เคี่ยวประมาณ 5 นาที

เสิร์ฟแยกกันเป็น ของว่างร้อนๆหรือกับสปาเก็ตตี้

หมายเหตุ: คัดเลือกหอยแมลงภู่

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกหอยที่ถูกต้อง ในร้านค้า คุณสามารถพบหอยแมลงภู่ได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบมีชีวิต แช่แข็ง และต้ม-แช่แข็ง ปอกเปลือก และแบบมีเปลือก จะต้องเลือกขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการปรุงมันแค่ไหน ควรใช้หอยแมลงภู่สดมากที่สุด แต่คุณต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นเน่าเสียง่าย คุณควรใส่ใจกับความสมบูรณ์ของอ่างล้างจานและกลิ่นของมัน นอกจากนี้หอยไม่ควรหนักเกินไป หากคุณไม่ต้องการทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้ยุ่งยาก ให้เลือกแบบต้มและแช่แข็ง

นี้ จานคาวเหมือนหอยแมลงภู่ในครีมหรือ ซอสมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษและใช้เวลาเตรียมการนาน แต่มันจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนกับความประณีตของมัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะเพิ่มความพิเศษ – แปลกใหม่และในเวลาเดียวกัน – สง่างาม – เสน่ห์ให้กับมื้ออาหารทุกมื้อ

มูลค่าพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ปริมาณแคลอรี่ 178 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 12.9 กรัม
• ไขมัน 13.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 2.1 กรัม
• * แคลอรี่คำนวณสำหรับอาหารดิบ
• 1 เสิร์ฟ
• 2 เสิร์ฟ
• 3 เสิร์ฟ
• 4 เสิร์ฟ
• 5 เสิร์ฟ
• 6 เสิร์ฟ
• 7 เสิร์ฟ
• 8 เสิร์ฟ
• 9 เสิร์ฟ
• 10 เสิร์ฟ
• 11 เสิร์ฟ
• 12 เสิร์ฟ
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง 500 ก
• ครีม 10% 200 มล
• เนย 30 ก
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

ทางที่ดีควรเสิร์ฟหอยแมลงภู่กับพาสต้าหรือข้าว ปริมาณแคลอรี่ของหอยแมลงภู่ปรุงสุก ซอสครีมโดย สูตรนี้คือ 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยว

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารทะเลเป็นมื้อเย็นลองดูสูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยวให้ละเอียดยิ่งขึ้น โดยใช้ตัวเลือกนี้คุณจะได้รับ จานอร่อยซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

วัตถุดิบ

• หอยแมลงภู่ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือ เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนปรุงหอยแมลงภู่ในซอสครีมให้เตรียมหัวหอม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายหอยแมลงภู่ (ถ้าแช่แข็ง) ปอกกระเทียม ล้างและสับผักชีลาว ในกระทะที่มีความร้อน น้ำมันพืชเพิ่มหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ลงในกระทะ หัวหอมทอดเพิ่มหอยแมลงภู่ ผัดและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที จากนั้นโรยด้วยครีม เมื่ออุ่นแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่ง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้นำออกจากเตา

3. พร้อมจานโอนไปยังชามทรงสูง (ชามสลัด) เมื่อเสิร์ฟให้คนและโรยส่วนที่สองของผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นสนิทได้ อร่อย.

m.povar.ru

สูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม

ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม. จานนี้สามารถเตรียมได้จากหอยแมลงภู่สดหรือแช่แข็ง หากคุณใช้หอยแมลงภู่แช่แข็งในสูตร คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน อุณหภูมิห้องจากนั้นจึงระบายของเหลวส่วนเกินออก กระเทียมในซอสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน ข้าวต้มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมเป็นกับข้าว ลองเลย อร่อยมาก!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็น. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในหัวหอมทอด ถ้าหอยยังสดต้องล้างให้สะอาด หากคุณปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็ง คุณจะต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง สะเด็ดของเหลวส่วนเกินออกแล้วล้างออก

ทอดหอยแมลงภู่และหัวหอมเป็นเวลา 1-2 นาที จากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด

เทครีมที่มีไขมันใด ๆ (ฉันเตรียมครีมที่มีไขมัน 10%) นำครีมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที ครีมควรระเหยเล็กน้อยและข้นขึ้น

มาก หอยแมลงภู่แสนอร่อยพร้อมซอสครีมกระเทียม

เสิร์ฟร้อนๆด้วย ข้าวต้ม. ซอสครีมกระเทียมในสูตรนี้เน้นย้ำ รสชาติที่ละเอียดอ่อนหอยแมลงภู่และให้กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียม

หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียม - อาหารต้นตำรับและอร่อยที่จะทำให้คุณประหลาดใจ รสเผ็ดและ กลิ่นหอม. มาลองปรุงด้วยกันและดื่มด่ำไปกับอาหารแปลกใหม่

สูตรหอยแมลงภู่ในซอสกระเทียม

ก่อนอื่นมาเตรียมซอสติดตัวกันก่อน เลยเอามันไปใส่ในกระทะ ชิ้นเล็ก ๆเนยและละลายด้วยไฟอ่อน แล้วเทลงไปเล็กน้อย น้ำมันมะกอก. ปอกหัวหอมสับและผัดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ ตอนนี้เทไวน์ขาวลงไป เคี่ยวสักครู่ จากนั้นเติมครีมและปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจนข้น ปอกกระเทียมบีบผ่านการกดแล้ววางลงในกระทะ ปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศ ผสมทุกอย่าง ปิดฝา แล้วปิดไฟ

หลังจากนั้นมาที่หอยแมลงภู่กัน: ล้างออกให้สะอาดแล้ววางลงบนผ้าเพื่อเอาออกทั้งหมด ความชื้นส่วนเกิน. จากนั้น ย้ายอาหารทะเลไปวางบนถาดอบและใส่ซอสเล็กน้อยในแต่ละเปลือก โรยหอยแมลงภู่ด้วยชีสขูด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยๆ นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 5 นาที เพียงเท่านี้ หอยแมลงภู่กับซอสกระเทียมก็พร้อมแล้ว! วางไว้บนจานและประดับด้วยมะนาวฝาน

หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียด ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 1 นาที ล้างหอยแมลงภู่ที่ละลายแล้ว ตากให้แห้ง แล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสมลงไป สมุนไพรโปรวองซ์ผัดและหลังจากผ่านไป 10 นาทีค่อย ๆ เทครีมลงไป เคี่ยวอาหารทะเลต่อไปจนซอสข้นขึ้น เติมแป้งเล็กน้อยหากจำเป็น

หอยแมลงภู่ในซอสครีมและกระเทียม

• หอยแมลงภู่ – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ.

ใส่เกลือ ผักชีลาวสับ และหอยแมลงภู่ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ต้มอาหารทะเลประมาณ 3 นาที จากนั้นค่อยๆ เทลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นทอดหอยแมลงภู่ด้วยไฟแรงสักสองสามนาทีแล้วนำไปใส่จานอบแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมกับกระเทียมสับเครื่องเทศและสมุนไพร วางจานในเตาอบที่อุ่นดีแล้วอบประมาณ 15 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา

หอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศกระเทียม

• หอยแมลงภู่ไม่มีเปลือก – 600 กรัม
• เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง – 800 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• สีขาว น้ำส้มสายชู- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สะระแหน่สด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยี่หร่าบด - เหน็บแนม;

ก่อนอื่นเรามาเตรียมหม้อหุงช้าและส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกเปลือกและสับกระเทียม เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วตั้งไฟในโหมด "ทอด" จากนั้นใส่กระเทียมลงไปทอดประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นเราก็โพสต์ มะเชือเทศปั่นเทน้ำส้มสายชูไวน์ลงไปผัดและปรุงต่ออีก 10 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน ต่อไปเราจะเพิ่ม พริกไทยร้อนยี่หร่าบดและเกลือเพื่อลิ้มรส ในตอนท้าย ใส่หอยแมลงภู่และเสจสับลงในซอส ปิดฝาอุปกรณ์และเคี่ยวในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 15 นาทีจนสุก

หอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับไวน์ขาว

ทักทาย, เรียนแขกทุกท่านและเพื่อน ๆ ร้านอาหารบ้าน! วันนี้เราจะเตรียมอาหารทะเลแสนอร่อย - หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีมพร้อมไวน์ขาว ผมทำสูตรเองโดยศึกษาดูก่อนครับ ตำราอาหารและกระดานสนทนาภาษาอังกฤษ แต่ถึงแม้จะปรุงหอยเป็นครั้งแรกแล้วฉันก็ไม่อยากเปลี่ยนแปลงอะไรในสูตร

หอยแมลงภู่ในซอสครีมกับไวน์ขาวกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากพร้อมอาหารทะเลและรสชาติอันสูงส่ง รสชาติเข้มข้นซอส. ฉันคิดว่าข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้ค่อนข้างมาก จำนวนมากวัตถุดิบ. แต่ต้องขอบคุณพวกเขาที่เราได้รับ "ช่อดอกไม้แห่งรสชาติ"... ไวน์ขาวกึ่งหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว รสชาติครีมซอสและกระเทียม ผักชีฝรั่ง และผิวเลมอนทำให้จานนี้ดูมีรสชาติอันสูงส่ง



ฉันหวังว่าฉันจะโน้มน้าวให้คุณลองทำหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมกับไวน์ขาว ยินดีต้อนรับสู่ห้องครัวเรียบง่ายของฉัน ซึ่งฉันจะเล่ารายละเอียดให้คุณฟังและแสดงวิธีปรุงหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมในกระทะ เราพร้อมหรือยัง?

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม หอยแมลงภู่แช่แข็ง
• 150 มล. ไวน์ขาวกึ่งหวาน
• 100 มล. ครีม 10
• 50 กรัม เนย
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• มะนาว 1 ลูก
• ? หัวกระเทียม
• ? พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม:

ดังนั้นหอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีมในกระทะจะทำให้คุณพอใจ รสชาติเยี่ยมฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้อาหารทะเลคุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์แล้ว สำหรับสูตรที่ผมเลือกใช้ปอกเปลือก หอยแมลงภู่แช่แข็งต้ม. ฉันแน่ใจอย่างแน่นอนว่าไม่มีทรายหรือสาหร่ายตกค้างอยู่ที่นั่น



วางหอยแมลงภู่ลงในชามลึก เทน้ำเดือดลงไป แล้วพักไว้





ขูดผิวเลมอนลงไป เครื่องขูดละเอียด. เราวัด ปริมาณที่ต้องการครีมและไวน์ขาวตามสูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียม สำหรับสูตรนี้ฉันใช้ไวน์ Tamyanka แบบกึ่งหวานซึ่งดูยอดเยี่ยมและราคาไม่แพง



หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ให้สะเด็ดน้ำออกจากหอย และหากจำเป็น ให้ล้างออก น้ำไหลจากทรายและสาหร่าย





เพิ่มหอยแมลงภู่และไวน์ขาวลงในกระทะ คนและนำไปต้ม เนื่องจากปุ๊กใช้หอยแมลงภู่ต้มอยู่แล้วในสูตรนี้ จึงใช้เวลานานในการปรุงค่ะ ผลิตภัณฑ์โปรตีนเราจะไม่ทำเช่นนั้น เพื่อว่าท้ายที่สุดแล้วหอยแมลงภู่จะไม่กลายเป็น “ยางพารา”



ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงหอยแมลงภู่เราจะเติมครีม ผิวเลมอนเกลือและพริกไทย.



ผัดเนื้อหาของกระทะนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที



เสิร์ฟหอยแมลงภู่ปอกเปลือกในซอสครีมกระเทียมทันที โดยจัดใส่จานที่แบ่งส่วนอย่างเอร็ดอร่อย ขนมปังสด, สลัดเบา ๆและไวน์ขาว



เพื่อน ๆ ฉันหวังว่าคุณจะชอบหอยแมลงภู่ในซอสครีมกระเทียมและคุณจะเตรียมอาหารจานนี้ให้กับคนที่คุณรักอย่างแน่นอน ขอให้คุณ อร่อยและฉันหวังว่าจะได้รับความประทับใจและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสูตรอาหารของคุณ

สูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมกับ การเตรียมการทีละขั้นตอน.


• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• โอกาส: สำหรับมื้อเย็น

• เวลาเตรียม: 9 นาที
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 306 กิโลแคลอรี



หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารทะเลเป็นมื้อเย็นลองดูสูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมเปรี้ยวให้ละเอียดยิ่งขึ้น เมื่อใช้ตัวเลือกนี้คุณจะได้รับอาหารจานอร่อยที่ทุกคนในบ้านจะเพลิดเพลิน
นี่เป็นจานที่อร่อยและเตรียมง่ายมาก การใช้สูตรหอยแมลงภู่ในซอสครีมทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว นี้ จานเบาดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก มีองค์ประกอบย่อยในปริมาณที่เพียงพอ เป็นที่ทราบกันว่าหอยแมลงภู่มีไอโอดีนมาก และน้ำจิ้มที่ได้จากการปรุงก็จิ้มกับขนมปังได้อร่อยมาก เมื่อใส่หอยแมลงภู่ลงในซอสนี้ ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ไม่น่าแปลกใจเลยที่คุณจะชอบพวกเขามากขึ้นในตอนเช้า
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• หอยแมลงภู่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนปรุงหอยแมลงภู่ในซอสครีมให้เตรียมหัวหอม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายหอยแมลงภู่ (ถ้าแช่แข็ง) ปอกกระเทียม ล้างและสับผักชีลาว วางหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมทอด ผัดและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที จากนั้นโรยด้วยครีม เมื่ออุ่นแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่ง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้นำออกจากเตา
3. ย้ายจานที่เสร็จแล้วลงในชามทรงสูง (ชามสลัด) เมื่อเสิร์ฟให้คนและโรยส่วนที่สองของผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นสนิทได้ อร่อย.

เราเตรียมหอยแมลงภู่โดยใช้สูตรนี้มาเป็นเวลาสี่ปีแล้ว ชอบจริงๆ การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์หอยแมลงภู่และครีมเปรี้ยว ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ส่วนผสมที่มีอยู่

เรามักจะซื้อหอยแมลงภู่แช่แข็งหรือต้มแช่แข็ง ปอกเปลือกทั้งแบบแพ็คหรือตามน้ำหนัก คราวนี้เขาเอาตามน้ำหนัก

นอกจากหอยแมลงภู่แล้วคุณยังต้องมีหัวหอมและครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นส่วนผสมหลักส่วนที่เหลือก็มีไว้เพื่อลิ้มรส

สำหรับหอยแมลงภู่ 0.5 กก. ให้รับประทาน 250 กรัม ครีมเปรี้ยวและหัวหอมขนาดกลาง 2-3 หัว

แต่ถ้าคุณต้องการ ซอสมากขึ้นจากนั้นนำครีมเปรี้ยว 360 กรัม บางครั้งสามีของฉันก็เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้ซอสเจือจางลง แต่ฉันชอบน้อยกว่ามันรสชาติดีกว่าถ้าไม่มีน้ำ

ถ้าคุณชอบหัวหอม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้เหมือนที่เราทำ

ก่อนอื่นเรามาละลายหอยแมลงภู่กันก่อนเพราะบางครั้งมีน้ำแข็งเยอะและน้ำแข็งก็ให้ น้ำส่วนเกิน. ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งจนหมด

ในขณะที่หอยแมลงภู่กำลังละลายน้ำแข็ง ให้หั่นหัวหอม จากนั้นเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมเล็กน้อย



จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด (หากหอยแมลงภู่ต้มและแช่แข็งก็ใช้เวลา 3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว)



จากนั้นเทครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที





อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถต้มแตรหรือสปาเก็ตตี้เป็นกับข้าวได้

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งหรือโรยด้วยชีสได้หากต้องการ

ครั้งนี้ซอสกลายเป็นของเหลวเพราะเราเติมน้ำเล็กน้อย



อร่อย!

เฟสบุ๊ค
ทวิตเตอร์
ติดต่อกับ
เพื่อนร่วมชั้น
Google+