แป้งสาลีมีกี่กรัมในแก้ว มีแป้งกี่กรัมในแก้วช้อนชาและช้อนโต๊ะ
หนาวขนาดไหนก็สวยได้. ตอนเย็นฤดูหนาวในกลุ่มเพื่อนอันอบอุ่น ดื่มชาและแยม คุณเปิดขวดคุณจะได้กลิ่นของฤดูร้อน และฤดูหนาวก็ไม่รุนแรงอีกต่อไป แต่ในการทำแยมคุณต้องมีน้ำตาลจำนวนหนึ่งซึ่งต้องวัดปริมาณ ลองคิดดูว่า 1 แก้วมีน้ำตาลกี่กรัม
คุณรู้ไหมว่าแก้วคืออะไร?
ดูเหมือนว่ามีอะไรพิเศษเกี่ยวกับวัตถุเช่นแก้ว? ปกติ เครื่องแก้วเกือบ ทรงกระบอก. แต่ลองดูเรื่องนี้จากมุมมองที่ต่างออกไป ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือแก้วสำหรับดื่ม แต่หัวข้อนี้มีหลายแง่มุมมากกว่าในแง่ของการใช้งาน
ตัวอย่างเช่น แก้วเป็นวัตถุที่ค่อนข้างมีน้ำหนัก จึงใช้เป็นที่ทับกระดาษ จากมุมมองของคุณค่าทางศิลปะเราสามารถพูดถึงแก้วไม้ที่ตกแต่งด้วยงานแกะสลักหรือเครื่องประดับ ในกรณีนี้ไม่สำคัญเลยว่าแก้วดังกล่าวจะสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลักได้มากน้อยเพียงใด - สำหรับการดื่ม
แต่กลับมาที่ปัญหาของเราในการวัดน้ำตาลในแก้วกัน ประการแรก แก้วมีความแตกต่างกันในด้านความจุ การมีอยู่ และจำนวนด้าน และประการที่สองการคำนวณขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของแก้วที่เท
ตั้งแต่สมัยโซเวียต มีการผลิตแว่นตาที่มีปริมาตรต่างกันตั้งแต่ 50 ถึง 350 มล. และแก้วถัดไปจะแตกต่างจากแก้วก่อนหน้า 50 มล. แก้วเหลี่ยมเหลี่ยมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีความจุ 200 และ 250 มล. ว่ากันว่าขอบของกระจกทำให้มีความแข็งแกร่งกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกระจกที่ไม่มีหน้า โดยหลักการแล้วใครๆ ก็สามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย
ขนาดของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐานมีดังนี้:
- เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกที่ฐาน - 55 มม.
- เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกที่ด้านบน - 73 มม.
- ความสูงตามขอบด้านนอก - 105 มม.
- ความสูงของขอบด้านบนของกระจกคือ 14 มม.
- จำนวนใบหน้า - 16-20
อัตราส่วนของความสูงต่อเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของด้านล่างคือ 2:1 ซึ่งทำให้กระจกค่อนข้างถูกหลักสรีระศาสตร์ และให้ความรู้สึกสบายในการถือด้วยมือ นี่คือแก้วที่ใช้กันทั่วไปเป็นเครื่องชั่งน้ำหนัก สินค้าจำนวนมากหรือปริมาณของเหลวเพื่อการประกอบอาหาร
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าปริมาตรของแก้วที่เติมจนถึงขอบด้านล่างของขอบด้านบนคือ 200 มล. และแก้วที่มีปริมาตรเต็มคือ 250 มล. หากเราพูดถึงแก้วธรรมดาที่ทำจากแก้วบาง ๆ ปริมาตรเมื่อเติมถึงขอบด้านบนคือ 250 มล.
เรื่องไม่ได้จบลงด้วยความแตกต่างและคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้นเนื่องจากปริมาณของจานอยู่ไกลจากสิ่งเดียวกันกับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่เทลงไป จากมุมมองทางฟิสิกส์ น้ำ 1 มิลลิลิตร และ 1 กรัมถือว่าเท่ากัน ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดในการวัดปริมาตรเดียวกันมีมวลต่างกัน และสิ่งนี้จะพิจารณาจากความหนาแน่นของสารเป็นอันดับแรก ในกรณีของน้ำตาลทราย น้ำหนักที่แตกต่างกันจะขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามจากมุมมองของการทำอาหารความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญ
ลองดูตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจง แก้วตัดมีน้ำตาลกี่กรัม? หากคุณเทน้ำลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ขีดจำกัดล่างขอบแล้วมันจะมีน้ำหนัก 200 กรัมอย่างแน่นอนโดยไม่มีมวลของภาชนะนั้นเอง และถ้าคุณเทน้ำตาลในปริมาณเท่ากันลงในแก้ว น้ำหนักของมันจะอยู่ที่ 180 กรัม
หากคุณต้องการตวงน้ำตาล 1 กิโลกรัมเพื่อทำแยม ในชามเหลี่ยมเพชรพลอย ก็จะได้ 5 เต็ม และอีก 1/2 ถ้วย แต่ถ้าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเดียวกันนั้นเต็มไปด้วยน้ำตาลจนถึงขอบด้านบน น้ำหนักของมันจะอยู่ที่ 200 กรัมอยู่แล้ว และจะมีแก้วเต็มห้าแก้วต่อกิโลกรัม
เพื่อรวมเนื้อหา เราจะตอบคำถามสองสามข้อในหัวข้อ:
- น้ำตาล 200 กรัมเท่ากับกี่แก้ว? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราสามารถพูดได้ - แก้วเต็มแก้วชนิดใดก็ได้
- น้ำตาลทรายละเอียดมีกี่กรัมในแก้วขนาด 250 มล. คำตอบที่ถูกต้องคือ 200 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัมในแก้วมีค่าเท่าไหร่? ลองใช้แก้วบางที่มีความจุ 250 มล. โดยไม่มีขอบ ห่วงโซ่ลอจิคัลจะเป็นดังนี้:
- เรารู้ว่าแก้วขนาด 250 มล. เทียบเท่ากับน้ำตาล 200 กรัม
- ดังนั้น ½ ถ้วยจึงเท่ากับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน 100 กรัม
- มีเหตุผลที่จะสมมติว่าน้ำตาล 50 กรัมเท่ากับ ¼ ถ้วย
- เนื่องจาก 150 กรัมคือผลรวมของตัวเลข 100 + 50 ดังนั้น หากเราหาผลรวมของ 150 กรัม ก็จะรู้ว่าน้ำตาล 150 กรัมมีปริมาตรเท่าใด
- คำตอบที่ถูกต้อง: 150 กรัม คือ ¾ ถ้วย
ผู้ที่รักและรู้วิธีทำอาหารมักต้องเผชิญกับความจำเป็นในการกำหนดน้ำหนักของส่วนผสมเฉพาะที่รวมอยู่ในสูตรอาหาร ทำได้ง่ายมากโดยใช้ตาชั่งปกติ แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือวัด
ในการกำหนดมวลของผลิตภัณฑ์เทกอง คุณสามารถใช้วิธีการต่างๆ ที่มีพร้อมการวัดน้ำหนักที่ทราบ เช่น:
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ;
- ถ้วย;
- ถ้วยชา
- ขวดแก้วความจุต่างๆ
รายการดำเนินต่อไปและแม่บ้านแต่ละคนก็มีลูกเล่นและอุปกรณ์ของตัวเอง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ตารางที่มีข้อมูลน้ำหนักได้ตลอดเวลา ผลิตภัณฑ์ต่างๆในปริมาณเท่าใดก็ได้
แม่บ้านมักประสบปัญหาในการตวงส่วนผสม ในขณะเดียวกัน กระบวนการนี้มีความสำคัญมากในการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับแขกและครอบครัว การวัดเป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณมีตาชั่งในห้องครัว แต่ถ้าคุณไม่มี คุณสามารถค้นหามวลของส่วนประกอบได้อย่างง่ายดายโดยใช้ เครื่องครัว.
เครื่องชั่งน้ำหนักในแก้ว
คำแนะนำมากมายในการเตรียมอาหารจานอร่อยระบุส่วนผสมเป็นหน่วยกรัม แม่บ้านมักไม่มีโอกาสชั่งน้ำหนักส่วนผสม สำหรับอาหารบางชนิด (โยเกิร์ต คอทเทจชีส นม เคเฟอร์) กระบวนการนี้เป็นเรื่องยากอย่างมาก เนื่องจากไม่สามารถวางบนเครื่องชั่งได้ คุณสามารถตวงส่วนผสมในถ้วยตวงได้อย่างถูกต้อง แต่อุปกรณ์ในครัวนี้ไม่มีจำหน่ายเสมอไป จากนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะชั่งน้ำหนักส่วนประกอบที่เป็นของเหลวและเทกองโดยใช้:
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- พลาสติก, ถ้วยแก้ว;
- กระป๋องหนึ่งลิตรครึ่งหรือหนึ่งลิตร
หากต้องการใช้วิธีที่สองอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องทราบจำนวนกรัมในแก้วเจียระไนอย่างแน่ชัด และควรคำนึงว่าแต่ละส่วนประกอบมีการวัดมวลของตัวเองสำหรับปริมาตรเฉพาะ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องศึกษาตารางพิเศษ ที่แสดงน้ำหนักของสินค้า ส่วนผสมที่เป็นของเหลวควรเทและควรเทหรือเทส่วนที่แข็งและหนืดด้วยช้อน มาตรการที่เหมาะสมคุณจะได้แก้วกี่กรัมถ้าเติมภาชนะจนเกือบถึงด้านบน ระหว่างขอบภาชนะกับส่วนผสมควรมีระยะห่างประมาณ 1 มิลลิเมตร
แป้งในแก้วมีกี่กรัม
บางครั้งสูตรอาหาร ขนมอบแสนอร่อยปริมาณของส่วนผสมจำนวนมากนี้จะระบุเป็นกรัม ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีโอกาสใช้ตาชั่งในครัวเพื่อดูว่าในแก้วมีแป้งอยู่เท่าใด ภายในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยที่คนคุ้นเคยกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใส่ปริมาณ 130 กรัม ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี. หากใช้ภาชนะที่ทันสมัยกว่าซึ่งมีความจุ 250 มล. คุณจะตักได้ครั้งละ 160 กรัม ในส่วนของข้าวโพดนั้นมีความจุ 130 กรัม และ 160 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ แป้งมันฝรั่งน้ำหนัก 150 กรัม, 180 กรัม.
ซาฮาร่า
ต้องทราบปริมาณน้ำตาลทรายภายในภาชนะระหว่างการผลิต ของหวานดั้งเดิมขนมอบและแยม อาหารจานหวานแบบนี้ต้องการ ปริมาณมากส่วนผสมจึงสะดวกในการตวงน้ำตาลในแก้วกี่กรัม เมื่อพิจารณาแล้วว่าภาชนะมีปริมาตรเท่าใด คุณสามารถเริ่มนับมวลที่ต้องการของส่วนประกอบได้:
- แก้ว 200 มล. มีน้ำตาล 180 กรัม
- แก้วขนาด 250 มล. บรรจุได้ 200 กรัม
ข้าว
ซีเรียลข้าวหมายถึงวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยจากเมนูอาหารของประเทศต่างๆ หากคุณต้องการสร้าง สินค้าที่น่าสนใจคุณต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แน่นอน สูตรดังกล่าวจะต้องรู้ว่าข้าวในแก้วมีกี่กรัม ภาชนะขนาด 200 มล. จะประกอบด้วยซีเรียลขาว 180 กรัม หากความจุถ้วยคือ 250 มล. คุณสามารถเทผลิตภัณฑ์ได้ 240 กรัมลงไป เมื่อปรุงอาหารคุณต้องจำไว้ว่าคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของข้าวและน้ำอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่คุณต้องการ
น้ำ
ของเหลวที่พบมากที่สุดในโลกคือการวัดปริมาตรของจาน การรู้ว่าแก้วที่หั่นแล้วมีน้ำปริมาณเท่าใดจะช่วยระบุได้ว่าเป็น 200 กรัม ภาชนะรุ่นชานี้มีของเหลว 250 มล. จากการวัดเหล่านี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ถูกไล่ออกเมื่อกำหนดมวลของอาหารโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัว ปริมาตรที่ระบุของภาชนะบรรจุขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่อยู่ภายใน เนื่องจากสารนี้เต็มภาชนะอย่างสมบูรณ์เนื่องจากความหนาแน่นและความยืดหยุ่น ข้อเท็จจริงนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนจากหลักสูตรฟิสิกส์ของโรงเรียน
บัควีท
อร่อยและดีต่อสุขภาพ บัควีทมีรูปร่างใกล้เคียงกับทรงกลม เมื่อเติมภาชนะคุณจะเห็นช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างเมล็ดข้าวดังนั้นตัวบ่งชี้ว่าบัควีทในแก้วกี่กรัมจึงแตกต่างจากปริมาณข้าวในภาชนะเดียวกัน บัควีทน้อยกว่าเล็กน้อยจะพอดีภายใน - ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ จานทรงเหลี่ยมบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 165 กรัม รุ่นชามีน้ำหนัก 210 กรัม
น้ำนม
นมเหลวก็เหมือนกับน้ำที่จะเติมภาชนะให้เต็มและมีความหนาแน่นสูง อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ใช้อยู่ นมหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:
- นมแห้งเข้มข้นใส่ในภาชนะขนาด 200 มิลลิลิตรจำนวน 100 กรัม 250 มล. จะมี 120 กรัม
- นมข้นมีน้ำหนัก 250 กรัม และ 300 กรัม
- ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นมจะมีน้ำหนักด้านในเหลี่ยมเพชรพลอย 200 กรัม และบาง 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว
เชฟมักใช้ครีมเปรี้ยว อาจต้องใช้ปริมาณมากในการปรุงอาหาร ซอสดั้งเดิม,ขนมอบแสนอร่อยหรือขนมหวานอื่นๆ มวลหนาเป็นสิ่งทดแทนมายองเนสได้ดีเยี่ยม น้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นมหมักต่ำกว่าเล็กน้อย นมข้นหวานดังนั้นสำหรับภาชนะบางชนิด มวลของมันก็จะน้อยลง ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:
- แก้วขนาด 200 มล. สามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 210 กรัม
- 250 มล. จะมีครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
เคเฟอร์
Kefir ถือเป็นอาหารและมีประโยชน์มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. แม่บ้านมักใช้ทำซอส น้ำเกรวี่ และแป้ง เมื่อเตรียมอาหารเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องดื่มนมหมัก. ความรู้จะมีประโยชน์ที่นี่: kefir 1 แก้ว - มีกี่กรัม? ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวสามารถใช้พื้นที่ทั้งหมดของภาชนะได้ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงพิจารณามานานแล้วว่าเคเฟอร์และชาแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีกี่กรัม ผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ต่างจากน้ำหนักของนม
เกลือ
เกลือมักวัดเป็นช้อนโต๊ะหรือช้อนชาเนื่องจากสูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้เพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การวัดน้ำหนักดังกล่าวอาจไม่สะดวกเมื่อสร้างน้ำเกลือหรือน้ำมันหมูเค็ม อาหารดังกล่าวต้องตระหนักว่ามีเกลืออยู่ในแก้วมากแค่ไหน: แก้วบางมี 320 กรัม; แท่งตวงเหลี่ยมเพชรพลอยปกติจะมีน้ำหนัก 220 กรัม ค่าดังกล่าวเกิดจากความถ่วงจำเพาะของเกลือสูง
ลิง
เพื่อให้ลูกของคุณมีรสชาติอร่อยและ โจ๊กเพื่อสุขภาพ,คุณแม่ใช้ semolina. วัตถุดิบนี้ก็คือ ส่วนสำคัญพาย แคสเซอรอล และชิ้นเนื้อทอด เพื่อไม่ให้สัดส่วนผิดพลาดคุณต้องพิจารณาว่าเซโมลินาในแก้วมีกี่กรัม เป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าสามารถใส่ซีเรียลประเภทนี้ 160 กรัมในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยได้ อย่างไรก็ตามมีบางครั้งที่การใช้แบบบางสะดวกกว่า: เรือดังกล่าวจะบรรจุเซโมลินา 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเบาข้าวต้มเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงในอาหารของผู้ควบคุมอาหาร สามารถห่อหุ้มกระเพาะอาหารได้อย่างอ่อนโยนป้องกันความเสียหายต่อผนังของอวัยวะนี้ ผู้ทานมังสวิรัติใช้ข้าวโอ๊ตรีดแทนไข่เพราะเกล็ดจะเหนียวเมื่อเปียก นอกจากนี้สินค้ายังประกอบด้วยอีกมากมาย สารที่มีประโยชน์. ข้าวโอ๊ตในแก้วกี่กรัม:
- เหลี่ยมเพชรพลอยด้านใน - 80 กรัม;
- ภายในผนังบาง - 100 กรัม
เมล็ดถั่ว
ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ถั่วเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจำนวนมาก: ซุป, เยลลี่, หม้อปรุงอาหาร; เตรียมโจ๊กและน้ำซุปข้นจากพืชตระกูลถั่ว ดังกล่าวความนิยมของวัฒนธรรมที่มาหาเราจาก ตะวันออกอธิบายได้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณแคลอรี่ และสารอาหารปริมาณมหาศาล บน ห้องครัวที่ทันสมัยวัตถุดิบถั่วมีการใช้บ่อย การใช้ผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักทำความสะอาดร่างกายได้ สารพิษที่เป็นอันตรายและตะกรัน
การจะได้อาหารจานอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับการใช้ สัดส่วนที่ถูกต้อง. ถั่วหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:
- 200 มล. จะบรรจุวัตถุดิบได้ 185 กรัม
- ชา – 230 กรัม
วอลนัท
ความนิยมของผลไม้ในครัวสมัยใหม่อธิบายได้จากการผสมผสานระหว่างรสชาติและคุณประโยชน์ ถั่วมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด, สมอง. ผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากนักเหมือนที่เป็นอยู่ ปริมาณแคลอรี่สูง. แม่บ้านเสริม วอลนัทสำหรับซอส เนื้อ ขนมหวาน สามารถรับประทานแยกกันจำนวนเล็กน้อยได้ เท่าไหร่ วอลนัทในแก้ว
แป้งเป็นผลิตภัณฑ์จากการบดเมล็ดพืช อาจเป็นข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ลินิน... สินค้านี้มีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และศักยภาพด้านพลังงานอันยิ่งใหญ่
ขนมปัง ขนมปัง พาย และเค้กอบจากแป้ง เธอคือพื้นฐาน พาสต้าเกี๊ยวและเกี๊ยว มักใช้ในการเตรียมซอส น้ำสลัด ซุป และไข่เจียว หากไม่มีมันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะอบแพนเค้กและแพนเค้ก มักใช้สำหรับชุบเกล็ดขนมปังทอดและปลา มีอยู่ในน้ำเกรวี่สำหรับเนื้อสัตว์... ฉันสามารถทำต่อไปได้เป็นเวลานาน
แต่แป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารในปริมาณที่วัดได้ไม่เช่นนั้นจานจะเน่าเสีย มักพบในสูตรอาหาร: ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แป้ง 100, 200, 300 กรัม กี่แก้วหรือกี่ถ้วยเทยังไงคะ? ปริมาณที่ต้องการ? ลองคิดดูสิ
แป้งใส่แก้วได้เท่าไหร่คะ?
บ่อยครั้งที่สูตรอาหารให้แป้งในแก้วตามจำนวนที่ต้องการ หากแม่บ้านกำลังเตรียมอาหารเป็นครั้งแรกแต่ยังไม่มีประสบการณ์ เธอก็มักจะถามคำถามว่า “แป้งในแก้วมีกี่กรัม”
300 มล. 200 มิลลิลิตร 100 มิลลิลิตร - นี่คือปริมาตรของถ้วยและแก้วธรรมดาที่มักพบในห้องครัว และที่นี่ บีกเกอร์ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะมีแผนกสำหรับผลิตภัณฑ์เทกองต่างๆ
ดังนั้นปริมาณแป้งในแก้วจึงขึ้นอยู่กับปริมาตร:
- 200 มิลลิลิตร - แก้วเจียระไน (สมัยโซเวียต) ใส่แป้ง 130 กรัม
- 250 มิลลิลิตรเป็นแก้วผนังบางคุณสามารถเทผลิตภัณฑ์ได้ 160 กรัมลงไป
- 300 - ถ้วยหรือแก้วที่ไม่ได้มาตรฐานจะมีปริมาณ 195-200 กรัม
ควรเทแป้งลงในแก้วตามขอบ แต่เพื่อไม่ให้หกออกมา (ไม่จำเป็นต้องบีบให้แน่นเป็นพิเศษ)
จะวัดปริมาณแป้งด้วยแก้วได้อย่างไร?
บางครั้งสูตรอาหารจะระบุผลิตภัณฑ์เป็นหน่วยน้ำหนัก ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะมีมันอยู่ในมือ ตาชั่งในครัวแต่คุณต้องการทำอาหารจานอร่อยตรงตามสูตร
คุณสามารถตวงแป้ง (และผลิตภัณฑ์เทกองอื่นๆ) ด้วยแก้วหรือถ้วย จะรู้ได้อย่างไรว่าแป้ง 200 หรือ 300 กรัมมีกี่แก้ว?
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาตรของแก้ว
สำหรับภาชนะขนาด 200 มล.:
- แป้ง 130 กรัม - 1 ถ้วย
- 200 กรัม - 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
- 300 กรัม - 2 ถ้วย (เต็ม) + 1/3 ถ้วย
- 400 กรัม - 3 ถ้วย
สำหรับแก้วขนาด 250 มิลลิลิตร:
- แป้ง 160 กรัม - 1 ถ้วย
- 200 กรัม - 1 ถ้วย + 1/4 ถ้วย
- 300 กรัม - 1 ถ้วย + 3/4 ถ้วย + 1/8 ถ้วย
- 400 ก. - 2.5 ถ้วย
ความสอดคล้องระหว่างถ้วยและกรัมของผลิตภัณฑ์
บ่อยครั้งเมื่อใช้สูตรอาหาร คุณไม่เพียงแต่ต้องคิดหาวิธี เช่น วัดแป้ง 300 กรัม (กี่แก้ว) แต่ยังต้องวัดปริมาณผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องการด้วย
ความสอดคล้องของน้ำหนักและแว่นตา:
แก้วหรือถ้วย 200 มล | แป้งผงละเอียด | ซีเรียล (บัควีท ข้าว...) | ผงหยาบ (น้ำตาล ฯลฯ ) | ของเหลว (นม ฯลฯ) | ของเหลวที่มีความหนาแน่นสูง (น้ำมัน ฯลฯ) |
| 1 | 130 | 150 | 190 | 240 | 200 |
| 3/4 | 97,5 | 113 | 143 | 180 | 150 |
| 2/3 | 87 | 100 | 125 | 160 | 133 |
| 1/2 | 65 | 75 | 95 | 120 | 100 |
| 1/3 | 43 | 50 | 63 | 80 | 67 |
| 1/4 | 32,5 | 38 | 48 | 60 | 50 |
| 1/8 | 16,4 | 19 | 24 | 30 | 25 |
เพื่อที่จะเทส่วนผสมในการปรุงอาหารตามจำนวนที่ต้องการอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้ข้อมูลด้านบนได้
ตัวอย่างเช่น คุณต้องระบุนม 300 กรัม น้ำตาล 300 กรัม หรือแป้ง 300 กรัม - กี่แก้ว? ตารางแก้วและกรัมตอบคำถามนี้
บทสรุป
แป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามิน ธาตุ และที่สำคัญ แร่ธาตุ. หนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วย:
- คาร์โบไฮเดรต - 74.9 กรัม;
- โปรตีน - 9.2 กรัม;
- ไขมัน - 1.2 กรัม
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมาก ค่าพลังงานแป้งสาลีหนึ่งร้อยกรัม - 342 กิโลแคลอรี
ผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ทำจากธัญพืชมักจะอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เป็นการยากที่จะต้านทานขนมอบร้อนที่มีกลิ่นหอมหรือบางส่วนของความอร่อย พาสต้าโฮมเมด. ดังนั้นเมื่อใช้แป้งในการปรุงอาหารจึงควรตวงปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการอย่างระมัดระวัง
ไม่เกินปริมาณ อาหารแคลอรี่สูงในจาน ข้อควรจำ: ความอร่อยไม่ได้ดีต่อรอบเอวของคุณเสมอไป ซื้อเครื่องชั่งในครัวและภาชนะตวง ทางเลือกสุดท้ายคือเตรียมแก้วธรรมดาและโต๊ะกรัมและแก้วไว้ แล้วคุณจะไม่มีปัญหาในการตอบคำถาม: "แป้ง 300 กรัม - กี่แก้ว?"
ปรุงอาหารด้วยความยินดี อร่อย!
สูตรอาหารหลายจานมีทั้งลิตร มิลลิลิตร และกรัม ซึ่งไม่สะดวกสำหรับแม่บ้าน หากสามารถตวงลิตรได้โดยใช้ภาชนะที่เหมาะสม ก็ต้องใช้ตาชั่งในการวัดมวล แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่ต้องการที่จะปฏิเสธความสุขในการทำอาหาร? อาหารจานอร่อยแต่ในครัวไม่มีตาชั่งเหรอ? ง่ายมาก - ใช้ข้อมูลแบบตารางพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักและการวัด ลองพิจารณาดู แป้งน้ำตาล ฯลฯ หนึ่งแก้วมีกี่กรัม: ตารางค่าน้ำหนักและการวัดจะช่วยในเรื่องนี้
สำหรับการอบ - คุกกี้แสนอร่อย, พายหอมและบิสกิต - องค์ประกอบสำคัญคือการใช้แป้งซึ่งเขียนในสูตรอาหารบ่อยที่สุดเป็น gr เป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจัยนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องครัวที่มีเหลี่ยมเพชรพลอยหรือผนังบางตลอดจนประเภทของผลิตภัณฑ์
เนื่องจากส่วนใหญ่มักใช้แป้งสาลีในการผลิตขนมอบ เบี้ยประกันภัยจากนั้นเนื้อหาในภาชนะที่มีผนังบาง 0.25 ลิตรคือ 160 กรัม หากเรากำลังพูดถึงองค์ประกอบเหลี่ยมเพชรพลอยสำหรับอาหารในพื้นที่ 200 มิลลิลิตร - 130 กรัม
สารแป้งเป็นสารค่อนข้างหนาแน่นและหนักดังนั้นจึงมีปริมาณสูงกว่าส่วนผสมอื่นเล็กน้อย
น้ำตาลเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่มักใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำหมักอื่นๆ ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการผลิต ขนมอบโฮมเมดด้วยขนมหวาน ในสูตรส่วนประกอบนี้มักจะระบุด้วยความจุ 0.25 ลิตร ความหนาแน่นของส่วนประกอบใกล้เคียงกับเซโมลินา ดังนั้นจึงมีข้อมูลน้ำหนักที่ใกล้เคียงกัน ดังนั้นสำหรับจานขนาด 0.2 ลิตรตัวเลขนี้คือ 160 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตร - 200 กรัม
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
สรุปได้ว่าน้ำตาลมีน้ำหนักมากกว่าแป้ง ดังนั้นอย่าแปลกใจหากระบุส่วนผสมจำนวนเท่าๆ กัน หากมีการใช้น้ำตาลมากกว่านั้น เช่นเดียวกับแป้งเซโมลินา ซึ่งมักจะเติมลงในพายหรือขนมอบอื่นๆ
เกณฑ์น้ำหนักของสารของเหลว เช่น น้ำ นม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เคเฟอร์ และอื่นๆ ได้รับการประเมินแตกต่างกันบ้างเนื่องจากเกณฑ์ความหนาแน่นและคุณลักษณะมวลอื่นๆ นมยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลายๆ อย่าง เช่น น้ำเกรวี่ ขนมอบ หรือแพนเค้ก ดังนั้นการรู้ว่าต้องเติมนมไปกี่ภาชนะ (กรัม) หากสูตรระบุข้อกำหนดด้านขนาดของเรา จะช่วยให้คุณเตรียมสิ่งที่อร่อยได้
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเติมนม "ด้วยตา" เนื่องจากในกรณีนี้คุณสามารถหักโหมได้และแป้งที่อบจะสูญเสียความนุ่มนวลและความยืดหยุ่นและผลที่ตามมาจะไม่เป็นสิ่งที่ควรเป็น
น้ำหนักของนมขึ้นอยู่กับชนิดของนม
- มีองค์ประกอบของเหลวเนื้อหาในเครื่องแก้วตัดขนาดเล็ก 200 มิลลิลิตรคือ 200 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตรคือ 250 กรัม
- พารามิเตอร์สำหรับนมข้นจะแตกต่างกันเล็กน้อย: 0.2 ลิตรจะบรรจุได้ 300 กรัม นมข้นและในภาชนะ 250 มิลลิลิตร - 300 กรัม
- สำหรับนมผงการคำนวณที่นี่ก็แตกต่างกันบ้าง: สำหรับ 0.2 ลิตรคือ 95 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตรคือ 120 กรัม
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
จำนวนประเภทของอาหารที่ทำจากนมซึ่งต่างจากนมอาจแตกต่างกันไป ความหนาแน่นที่แตกต่างกันและพารามิเตอร์น้ำหนัก
น้ำมันพืชใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์กระป๋องสำหรับฤดูหนาว เพิ่มในสลัด ขนมอบ และอาหารประเภทอื่นๆ ในบางสูตร จะต้องตวงในภาชนะอื่นเพื่อให้คำนวณได้ง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าปริมาณเท่าใดใส่ในภาชนะขนาด 0.2 ลิตร และ 0.25 มล. ตามลำดับ จากการคำนวณค่าตารางปรากฎว่า 180 กรัมจะพอดีกับ 200 ผักธรรมดา ( น้ำมันดอกทานตะวัน) และใน 250 คุณสามารถเท 225 กรัม
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
เราดูตัวอย่างน้ำมันดอกทานตะวัน ตัวบ่งชี้สำหรับมะกอก เมล็ดแฟลกซ์ อัลมอนด์ และน้ำมันอื่นๆ อาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากขนาดความหนาแน่นต่างกัน
ละลาย เนยมันกลับกลายเป็นว่าหนาแน่นขึ้นและหนักขึ้น น้ำมันพืช. ปรากฎว่าสามารถวางในองค์ประกอบการวัด 0.2 ลิตรในปริมาณ 195 กรัมและใน 250 มิลลิลิตร - 245 กรัม ดังนั้นน้ำมันจึงเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในหลายจานและการเติมในปริมาณที่เหมาะสมสามารถให้อาหารได้ ด้วยความสม่ำเสมอที่เหมาะสม กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง pilaf พุดดิ้งหรือน่าสนใจ จานต่างประเทศสำหรับอาหารประเภทอื่นๆ คุณจะต้องเรียนรู้วิธีวัดปริมาณข้าว เนื่องจากเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเตรียมอาหารหลายอย่าง สายพันธุ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาหาร. ในเรื่องนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องครัวหนึ่งชิ้นที่มีความจุ 200 ชิ้นสามารถบรรจุได้ 180 กรัม และภาชนะขนาด 250 มิลลิลิตรจะบรรจุได้ 230 กรัม
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่คล้ายกันสามารถพบได้ในธัญพืชอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ในข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุกรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่เทอะทะบางรายการ
น้ำตาลมีหลายประเภทและนำเสนอในรูปของน้ำตาลผง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และน้ำตาลทราย สำหรับส่วนผสมทั้งหมดนี้จะสังเกตตัวบ่งชี้น้ำหนักที่แตกต่างกัน
- น้ำตาลทราย (เราได้กล่าวถึงคุณค่าของมันแล้วและจะทำซ้ำ) - สำหรับภาชนะขนาดเล็กตัวเลขคือ 160 กรัมและสำหรับ 250 มิลลิลิตร - 200 กรัม
- น้ำตาลผงจะหนักกว่าเล็กน้อยและสามารถบรรจุได้ประมาณ 180 กรัม ในขณะที่ 250 มล. ตัวเลขนี้จะเท่ากับ 220 กรัม
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นน้ำตาลที่เบาที่สุดในประเภทที่นำเสนอดังนั้นในการเติม 200 มล. คุณจะต้องใช้ 150 กรัมและสำหรับ 250 มล. - 190 กรัม
โดยทั่วไปใช้สำหรับอบ (แป้ง) น้ำตาลทรายแต่ยังสามารถใช้ได้ ผงน้ำตาลเนื่องจากสามารถละลายได้ดีในตัวกลางของเหลว โปรดใส่ใจกับข้อเท็จจริงนี้ก่อนเริ่มเตรียมอาหารจานนี้
ตารางสรุปที่นำเสนอบนเว็บไซต์ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการวัดและน้ำหนักของส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดที่ใช้ในการเตรียมอาหารประเภทต่างๆ มันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านหลายคนเนื่องจากมีค่าน้ำหนักที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์หลักที่ผู้หญิงทุกคนมีในครัวของเธอ
ลักษณะน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อื่นจากตาราง
นอกเหนือจากตัวแทนทางโภชนาการเหล่านี้แล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกหลายอย่างที่คุณต้องทราบน้ำหนักและสัดส่วนในการปรุงอาหาร
- ถั่วลิสงปอกเปลือกใส่ในภาชนะขนาดกลางเดียว (200 มล.) จำนวน 140 กรัม
- น้ำหนักของแยมจะอยู่ที่ 270 กรัม (และคำนึงถึงแยมด้วย)
- หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารอร่อย ๆ ให้พิจารณาว่าสตรอเบอร์รี่สด 120 กรัมจะพอดี
- คอร์นเฟลกในภาชนะดังกล่าว - 40 กรัม, เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัม และ รำข้าวสาลีในปริมาณ 50 กรัม
- เมล็ดเฮเซลนัทใน 1 องค์ประกอบการวัด 0.2 ลิตรตามตารางพอดีประมาณ 130 กรัม
ตารางและค่าจริงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับการทำให้ซีเรียลหรือถั่วบริสุทธิ์ แต่โดยทั่วไปแล้วตัวบ่งชี้เหล่านี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
และคุณเองก็ประมาณว่ากี่กรัม แป้ง น้ำตาล และผลิตภัณฑ์เทกองอื่นๆ? โต๊ะของเราช่วยคุณได้หรือไม่? แสดงความคิดเห็นหรือวิจารณ์ให้กับทุกคนในฟอรั่ม!
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีตาชั่งที่แม่นยำในครัวซึ่งสามารถใช้ในการวัดได้ ปริมาณที่ต้องการผลิตภัณฑ์แต่หลายๆ คนก็มีแก้วที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน เมื่อคุณเห็นการกำหนดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการในแก้วในสูตร คุณควรจำไว้ว่าเรากำลังพูดถึงภาชนะประเภทที่เฉพาะเจาะจงมากความจริงก็คือทุกวันนี้คุณสามารถหาแว่นตาได้หลากหลายในร้านเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงการใช้มาตรการนี้แล้ว สูตรอาหารในกรณีส่วนใหญ่ เรากำลังพูดถึงกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐาน มันค่อนข้างง่ายต่อการจดจำ: มีจำนวนขอบเท่ากันและขอบด้านบนทำเป็นรูปวงกลมเรียบ เส้นแบ่งระหว่างส่วนที่เป็นเหลี่ยมเพชรพลอยและส่วนที่เรียบของกระจกเรียกว่าเครื่องหมาย
แป้งหนึ่งแก้ว
แก้วใช้ในการปรุงอาหารเพื่อตวงได้สองวิธี ในอีกด้านหนึ่งจะใช้เป็นหน่วยวัดปริมาตรเมื่อวัดปริมาณของเหลวที่ต้องการ ในทางกลับกัน มันถูกใช้เป็นหน่วยวัดน้ำหนักเมื่อต้องจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งหรือเทกองตัวอย่างเช่น การใช้แก้วเป็นวิธีหนึ่งในการวัดปริมาณแป้งที่เหมาะสม โปรดทราบว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในแก้วจะขึ้นอยู่กับระดับของความสมบูรณ์ตามธรรมชาติ ความจริงก็คือในสูตรอาหารมีสองตัวเลือกหลักในการเติมแก้ว: ด้านบนและด้านบน แน่นอนว่าน้ำหนักของแป้งสุดท้ายในกรณีนี้จะแตกต่างกันดังนั้นจึงจำเป็นต้องจ่าย เอาใจใส่เป็นพิเศษเกี่ยวกับตัวเลือกใดในการเติมแก้ว? เรากำลังพูดถึงในสูตรเฉพาะ
ดังนั้นหากเกี่ยวข้องกับการเติมแก้วจนเสี่ยงน้ำหนักรวมของแป้งจำนวนนี้สามารถอยู่ที่ 130-140 กรัม ความจริงก็คือน้ำหนักนี้อาจผันผวนขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่คุณใช้ เนื่องจากอาจเป็นได้ เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือบัควีต นอกจากนี้ ความชื้นของผลิตภัณฑ์มีอิทธิพลต่อพารามิเตอร์นี้ เช่น แป้งที่เก็บไว้ในห้องที่มีความชื้นในระดับสูงมักจะดูดซับความชื้นจากอากาศบางส่วนและอาจมีน้ำหนักมากกว่าแป้งที่เก็บไว้เล็กน้อย ในที่แห้ง ภายในอาคาร หากจำเป็นต้องเติมแก้วไปด้านบน ในกรณีนี้น้ำหนักสุดท้ายของผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ 150-160 กรัม
บทความในหัวข้อ
