Krem banane për kek me biskota. Krem portokalli-banane me çokollatë qumështi. Karakteristikat e përgatitjes së kremit me banane

Banane - fruta universale, në bazë të saj, mund të përgatisni një krem ​​bananeje për pjekje, i cili do të transformojë edhe recetën më të mërzitshme për ëmbëlsirat shtëpiake. Ëmbëlsira, pasta dhe pasta të tjera janë të mbushura me impregnim frutash, dhe duke futur elementë të ndryshëm mund të diversifikoni pjatën dhe madje të bëni një ëmbëlsirë me krem ​​bananeje.

Si të bëni krem ​​banane?

Frutat për mousse janë më mirë të merren të forta dhe jo shumë të pjekura. Mund të priten në rrathë, të gatuhen me pirun, të presin me mikser. Madje zonjë me përvojë mund të jetë e vështirë për të bërë krem ​​nga bananet, pasi mishi errësohet shpejt dhe bëhet gri. AT këtë rast mund të këshillohet si më poshtë:

Avantazhi kryesor që ka kremi me banane pandispanje, qëndron në faktin se ëmbëlsirat ngjyhen me të shpejt, dhe pastat janë shumë të lëngshme, të buta, të buta. Në vend të masës së qumështit dhe vezëve, mund të përdorni mbushës të tjerë, p.sh. Krem djathi, qumësht i kondensuar, krem ​​me yndyrë.

Përbërësit:

• banane - 200 g;
• sheqer ose pluhur - 2 lugë gjelle. l.
• niseshte misri- 1 lugë gjelle. l.
• qumësht ose krem ​​- 2 gota;
• e verdhë veze - 4 copë;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.

Gatim

1. Rrahim qumështin, vezët, niseshtën e misrit me mikser.
2. Ngroheni pa e lënë të vlojë.
3. Ftohu.
4. Shtoni frutat në formë pureje në krem ​​dhe përzieni.

krem banane me qumësht të kondensuar do të dekoroj çdo pjekje. Fëmijët e duan për ëmbëlsinë e saj, ndërsa ëmbëlsira është shumë më e shëndetshme se karameleçokollatë, sepse frutat përmbajnë kalium të dobishëm, vitaminë C dhe mikronutrientë të tjerë. Ju mund ta hani këtë pjatë për ata që ndjekin figurën: kremi me qumësht të zier të kondensuar dhe banane ka shumë kalori, por jo shumë yndyrë.

Përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 200 g;
• banane - 200 g;
• gjalpë - 200 g.

Gatim

1. Merrni komponentët e nevojshëm në përmasa të barabarta, me një rritje, për shembull, në sasinë e qumështit, duhet të merrni të njëjtën sasi më shumë se pjesa tjetër e përbërësve.
2. Qëroni frutat dhe zbuteni në një pure të lëmuar, pa gunga.
3. Zbutni gjalpin dhe rrihni me blender.
4. Pa ndalur së rrahuri, shtoni qumështin e kondensuar në gjalpë dhe më pas bananet.

Një krem ​​i përzemërt, por në të njëjtën kohë shumë i lehtë, kosi-banane me pak yndyrë mund të bëhet nga produktet që pothuajse çdo amvise ka në dorë. Do të bëhet një dekorim i një torte të bërë nga biskota ose pastë choux. Do të jetë edhe më e shijshme nëse në vend të sheqerit pluhur të thjeshtë, merrni një të veçantë, me xhel dhe ia shtoni masës së frutave.

Përbërësit:

• salcë kosi me përmbajtjen më të lartë të yndyrës - 350-400 g;
• sheqer pluhur - 150 g;
• lëng limoni- 2 lugë çaji.
• banane - 300 g.

Gatim

1. Vendosni kosin në napë, formoni një qese ("bombë") dhe varni mbi një tas gjatë natës.
2. Grini bananet, derdhni mbi lëng limoni, spërkatni me pluhur.
3. Përziejmë kremin e bananes me salcë kosi dhe e rrahim me mikser.
4. Lëreni të ftohet për gjysmë ore.
5. Shkundni para përdorimit.

Kremi me gjizë-banane për kek me biskota dhe krem ​​do të duket i lehtë, i ajrosur dhe nuk e dëmton figurën, gjë që e bën atë një dhuratë nga perëndia për ata që ndjekin dietën, por duan ta trajtojnë veten me ëmbëlsirat. E gatuar masë e shijshme mund të përdoret edhe si ëmbëlsirë e pavarur.

Përbërësit:

• gjizë - 200 g.
• banane - 200 g.
• kefir - 150 ml.
• sheqer pluhur - 50-80 g.
• lëkura e limonit - 10 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.

Gatim

1. Të gjithë përbërësit i vendosim në një tas blenderi dhe i rrahim derisa të krijohet një masë homogjene.
2. Masën që rezulton e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.
3. Nëse dëshironi, spërkatni me thekon bajame, çokollatë ose thekon kokosi, biskota.

Kremi i bananes është sekreti i një amvise të suksesshme. Ky është një produkt i gjithanshëm, por shumë i lehtë për t'u përgatitur. artet e kuzhinës mund ta vendosni në ëmbëlsira, kifle dhe pasta si mbushje, t'i mbushni me kosha dhe si ëmbëlsirë të pavarur, ose mund ta përhapni si reçel mbi bukë. Shtimi i gjysmë luge çaji kardamom do të bëjë një krem ​​banane edhe më të shijshëm.

Përbërësit:

• banane - 2-3 copë;
• qumësht - 400 ml;
• sheqer vanilje - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 2-3 lugë. l.;
• gjalpë - 25-35 g.

Gatim

1. Përzieni qumështin me gjalpin, gatuajeni në zjarr të ulët derisa të vlojë.
2. Shtoni sheqer vaniljen dhe ziejini rregullisht derisa të trashet.
3. Zbutni bananet dhe përziejini me pjesën më të madhe, ziejini përsëri.
4. Banania është gati kur masa të trashet dhe të marrë konsistencën e një pudingu. Fikeni sobën dhe lëreni të ftohet.

Krem banane me gjalpë

Masa e bananeve dhe Krem i rëndë. Frutat janë të përshtatshme edhe të tepërta, kështu që do të jenë edhe më të shijshme. Mund të përdorni kekun me krem ​​banane si shtresë ose ta shërbeni si ëmbëlsirë më vete (do të jetë e shijshme nëse shtoni copa fruta tropikale në masë).

Përbërësit:

• banane - 2 copë;
• pluhur xhelatinë - 5 g;
• krem 30% - 700 ml;
• sheqer i grimcuar - 50-60 g.

Gatim

1. Zhyteni xhelatinën në 50 ml ujë për disa minuta.
2. Ngrohni xhelatinën derisa kristalet të treten plotësisht në të.
3. Lëreni masën të ftohet.
4. Ndërkohë rrihni kremin.
5. Grini frutat në një konsistencë pureje. Shtoni sheqerin dhe rrihni mirë.
6. Përziejini butësisht të dyja masat e rrahura, më pas shtoni xhelatinë.

Krem djathi me banane

Musi kremoz mascarpone italian dikur ishte një gjë e rrallë në vendin tonë, por tani shitet në shumicën dyqane ushqimore. Në mënyrë të favorshme nga djathërat e tjerë, ky dallohet për strukturën e tij me pak yndyrë dhe strukturën e butë. shije të butë. Banania do të tërheqë edhe për gustatorët. Mund ta përhapni mbi bukë, ta shtoni në ëmbëlsira dhe të bëni ëmbëlsira të shijshme në bazë të tyre.

Përbërësit:

• djathë mascarpone - 0,5 kg;
• krem me yndyrë të lartë - 280-300 ml;
• banane - 1 pc.;
• sheqer pluhur - 10-20 g.

Gatim

1. Rrihni të gjithë përbërësit në një blender veçmas, ndërsa kremi duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
2. I spërkasim frutat me pluhur dhe i përziejmë me djathë.
3. Rrahni përsëri.

Krem çokollatë me banane - shembull klasik ëmbëlsirën perfekte. Për shumë vite, ky kombinim kënaq të gjithë dhëmbët e ëmbël. Këtë mund ta gatuani në shtëpi, do të dalë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme dhe do të duhen vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni edhe dy lugë pluhur kakao. Një krem ​​i tillë banane-çokollatë mund të hahet si një ëmbëlsirë më vete, dhe mund të përdoret si një shtresë për ëmbëlsira nga çdo brumë.

Përbërësit:

• banane - 2-3 copë;
• çokollatë me qumësht - 120-150 g;
• limon ose portokall - 1/2 pc.;
• sheqer - 2-3 lugë. l.;
• pluhur kakao - 2 lugë gjelle. l.

Gatim

1. Zbutni bananet derisa të bëhen pure.
2. Shtrydhni lëngun nga një gjysmë portokalli.
3. Lidhni të dy komponentët.
4. Hidhni sheqerin, kakaon atje, shtoni edhe 50 ml ujë.
5. Vendoseni shkumën në zjarr dhe lëreni të ziejë.
6. Vendosni çokollatën aty dhe prisni derisa të tretet plotësisht në masën e vluar.
7. Lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Enët që përmbajnë xhelatinë gatuhen shpejt dhe kanë një shije tërheqëse. pamjen. Është e rëndësishme vetëm të jeni në gjendje të shpërndani siç duhet këtë substancë në ujë. Për pelte të dendur, duhet të merrni 50 g pluhur për 1 litër ujë, për lëng, i cili do të "dridhet", - 10 g Kremi për kek me banane dhe xhelatinë mund të bëhet në vetëm 20-25 minuta.

Përbërësit:

• salcë kosi - 400 g;
• sheqer pluhur - 100 g;
• xhelatinë - 10-50 g (për shije);
• pure bananeje- 400 g.

Gatim

1. Rrihni kosin dhe sheqerin (ose pluhurin) në një masë me gëzof.
2. Shtoni xhelatinë të tretur në ujë dhe frutat e grira.
3. Përziejeni butësisht derisa të jetë e qetë.
4. Masën që rezulton vendoseni në frigorifer, ftoheni.
5. Sipas dëshirës gjatë servirjes dekorojeni me feta banane, çokollatë, arra, fruta të ëmbëlsuara.

Kohët e fundit, cupcakes kanë fituar popullaritet në festa dhe pritje - të dekoruara bukur dhe me shtimin e frutave, manave dhe arra. Kremi i kekut me banane shkon mirë me brumin e çokollatës, por kini parasysh se në krahasim me mbushjet e tjera të kekëve ka një strukturë të lëngshme.

Shumë njerëz pëlqejnë faktin që impregnimi në to mund të jetë absolutisht çdo. Për çdo shije, ju mund të zgjidhni një krem ​​për një ëmbëlsirë të tillë dhe do t'ju shkojë mirë brumë i butë. Bananet janë të mira si mbushje dhe nëse i përzieni me diçka, ju merrni një trajtim të pazakontë dhe të shijshëm.

Për shembull, nëse nuk keni provuar kurrë një kombinim boronicë-banane, duhet ta provoni patjetër. Tortë me krem ​​banane dhe manaferrat e freskëta do të dekoroj çdo tryezë.

Krem djathi me banane dhe boronica

Pasi i keni pjekur dhe i keni lënë të ftohen, është koha të filloni të bëni kremin. Kjo mbushje bëhet në shtresa.

Për të filluar me krem ​​djathi (200-250 g) dhe një sasi të vogël të sheqernat përzihen mirë derisa të fitohet një masë e lëmuar dhe e njëtrajtshme. Kjo përzierje aplikohet në tortë në një shtresë të trashë uniforme. Më pas, sipër djathit të ëmbël, vendosni një shtresë banane të prerë në rrathë ose të grirë në formë pure. Do t'ju duhen rreth 4 fruta, në varësi të madhësisë së tortës tuaj. Më pas radhisim boronica sipër bananeve dhe sipër me shtresën e dytë të kekut. Mbi tortën me krem ​​pana ose krem ​​djathi të ëmbëlsuar dhe zbukurojeni me feta bananeje dhe boronica. Shërbejeni të ftohur.

Kremi me banane për kekun me biskota mund të përgatitet në mënyra të tjera. Për shembull, bazuar në qumësht.

Mënyra e dytë

Duke përdorur një banane të freskët dhe qumësht të kondensuar, mund të gatuani aromatike dhe të trashë.Si rregull, ky opsion e pëlqejnë të gjithë, por veçanërisht fëmijët.

Ajo kërkon komponentët e mëposhtëm:

• 3/4 pirg. qumështi i kondensuar;
• 3/4 pirg. rërë sheqeri;
• 2 të verdha veze;
• 3 lugë gjalpë;
• pure nga dy banane;
• 3/4 pirg. arra të copëtuara;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.

Si të gatuajmë banane me qumësht të kondensuar

Ngrohni qumështin, sheqerin, të verdhat e vezëve dhe gjalpin në zjarr të ulët, duke i trazuar gjatë gjithë kohës, derisa të trashet (12-17 minuta). Shtoni bananen e grimcuar, arrat dhe vaniljen. I trazojmë derisa të formohet konsistencë uniforme. Kjo është gjithçka që ju duhet të bëni. Kremi me banane për kekun me biskota është gati, mbetet vetëm ta ftohet dhe të fillojmë të lyejmë ëmbëlsirat. Ju mund të dekoroni ëmbëlsirën banane të freskëta, prerë në rrathë.

Tortë pandispanje me krem ​​banane - recetë me mikrovalë

Për kuzhinierët e shtëpisë që bëjnë një ose dy ëmbëlsira, kjo është mënyra më e mirë dhe më e lehtë. Në vetëm 7 minuta mund të gatuani krem i trashë për një tortë që do të jetë shumë aromatike dhe e shijshme. Në të njëjtën kohë, nuk keni nevojë për kazan ose sobë të dyfishtë dhe nuk do të hasni në ngjitje dhe rrjedhje të ushqimit.

Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një mikrovalë. Duhet pranuar që mikrovalët nuk janë shumë efikase kur bëhet fjalë për gatimin në sasi të mëdha, kështu që restorantet dhe furrat e bukës nuk mund t'i përdorin ato.

Për të përgatitur kremin me biskota me banane do t'ju duhet:

• 2¼ gota qumësht (çdo lloj do të jetë i dobishëm, por preferohet një përzierje me ¼ filxhan krem ​​të rëndë dhe 2 gota qumësht të skremuar)
• 4 të verdha veze;
• ⅔ pirg. Sahara;
• ¼ pirg. niseshte misri;
• ⅛ lugë çaji kripë;
• 1 lugë çaji e grirë ose ekstrakt;
• 2 lugë gjalpë.

Rendi i gatimit

Kombinoni qumështin, të verdhat e vezëve, sheqerin, niseshtenë e misrit dhe kripën në një blender ose procesor ushqimi. Ju gjithashtu mund t'i rrahni përbërësit me një kamxhik me dorë, vetëm sigurohuni që të punoni fuqishëm. Përziejini produktet për rreth 10 sekonda. Mos u shqetësoni për shkumën - ajo do të zhduket pas rrahjes.

Masën e përgatitur e derdhim në një enë qelqi rezistente ndaj zjarrit. gatuaj në mikrovalë në temperaturë të lartë. Pasi të kenë kaluar 4 minutat e para, hiqeni kremin, përzieni dhe vendoseni përsëri. Përsëriteni këtë proces çdo 30 sekonda. Koha totale e gatimit duhet të jetë 5-7 minuta.

Shikoni me kujdes konsistencën e përzierjes. Do të bëhet e trashë shumë shpejt dhe detyra juaj është të arrini një pamje optimale që ju lejon të lyeni tortën në mënyrë të barabartë. Kur kjo të ndodhë, kremi do të duket si një gungë e madhe që ngrihet në mes ose në njërën anë. E rrahim shumë fuqishëm derisa të bëhet sërish e barabartë. Duhet të keni një përzierje të trashë si puding. Më e rëndësishmja, mos e lini produktin të ziejë gjatë gatimit. Kullojeni atë që rezulton krem krem përmes një sitë në mënyrë që konsistenca e saj të bëhet uniforme.

Shtoni vaniljen dhe gjalpë në dendur krem i nxehtë. Zgjatni mbështjellësin plastik mbi sipërfaqen e enës për të parandaluar formimin e një kore. Lëreni produktin të ftohet brenda (ose në një tas me akull nëse nuk keni kohë) derisa të ngrohet pak. Kremi me banane për kekun me biskota duke përdorur këtë teknologji mund të bëhet në dy mënyra.

Si të njomni një tortë?

Metoda e parë është të përzieni tërësisht masën e ftohur me purenë e bananes dhe të filloni të përhapni ëmbëlsirën. Mënyra e dytë është të aplikoni një shtresë kremi mbi tortë, më pas të vendosni banane të prera në feta sipër. Frutat duhet të grumbullohen në një shtresë pothuajse të barabartë. Sipër aplikohet një shtresë tjetër kremi, më pas shtrohet torta e sipërme. Nëse torta përbëhet nga tre pjesë, procedura përsëritet përsëri. Sipër aplikohet edhe një shtresë kremi.

Kjo tortë shërbehet e ftohur. Prandaj, menjëherë pas lyerjes duhet të vendoset në frigorifer për 2-3 orë. Për të parandaluar që kremi të fillojë të thahet dhe të formojë një kore, është e nevojshme ta mbuloni atë me një film plastik. Shërbejeni me rozeta krem ​​pana dhe feta banane të freskëta.

Krem banane për kek me biskota do të bëhet shtesë e madhe ndonjë ëmbëlsirë.

Bananet prej kohësh kanë pushuar së qeni ekzotike dhe janë kthyer në një produkt të preferuar në pothuajse çdo familje. Është një frut ushqyes, i kënaqshëm që shkëlqen shije të ëmbël dhe aroma e mjaltit. Nuk është si asnjë tjetër i përshtatshëm për përgatitjen e një produkti të shijshëm kremoz.

Kremi me banane del i trashë dhe ushqyes, si dhe është ideal edhe për shtresimin dhe dekorimin e një pandispanje. Shija e saj është tepër e butë. Ka shumë receta për të bërë krem ​​bananeje, le të përqendrohemi në disa prej tyre.

Hollësitë e gatimit

Vështirësia dhe problemi kryesor që lind në përgatitjen e çdo kremi me banane qëndron drejtpërdrejt në karakteristikat e vetë frutit. tul banane në ajer i paster tenton të erret shpejt, gjë që mund t'i japë kremit një nuancë të shëmtuar gri. Për të shmangur këtë, rekomandohet përzierja e tulit të bananes me lëngje të tharta, si lëng molle, portokall, shegë ose lëng limoni. Ju gjithashtu mund të sugjeroni të shtoni një sasi të vogël gjalpi në tulin e bananes dhe të zieni pak.

Receta për të ndihmuar

Krem banane me salcë kosi

Receta salcë kosi krem ​​banane ideale për njomjen e tortës me pandispanje, dhe gjithashtu ju lejon të dekoroni pudingun. Nuk do ta keni të vështirë ta përgatisni.

Për të përgatitur krem ​​kosi-banane, duhet të shtoni 2 lugë sheqer pluhur, gjysmë qese sheqer vanilje në 200 gramë kosi me yndyrë 20% dhe gjithçka rrihet me një mikser deri në një konsistencë të trashë.

Dy banane të pjekura, mjaft të mëdha qërohen dhe priten në copa. Përziejini ato në një blender në një pure. Në fazën e fundit, lënda e ngjashme me purenë e bananes dhe masa e kosit përzihen dhe rrihen me mikser derisa të përftohet një masë mjaft homogjene. Kështu, marrim një produkt krem ​​​​të shijshëm dhe delikat për tortën. Nëse produkti krem ​​kosi-banane ftohet në frigorifer për 30 minuta, mund të merrni një ëmbëlsirë që mund të shërbehet vetë me shtimin e Copa çokollate dhe copa frutash.

Krem banane me liker

Kremi i bananes me liker është më i miri për dekorimin dhe përhapjen e pandispanjës, dhe për shtrimin e ëmbëlsirave me bukë.

Për të përgatitur një produkt kremoz, tre banane të pjekura qërohen dhe priten në copa. Më pas grijeni me blender në gjendje pureje. Substanca e ngjashme me purenë e bananes i shtohet 1 lugë gjelle liker Baileys (ose ndonjë liker tjetër sipas shijes së pastiçierit). Gjithçka përzihet plotësisht derisa të jetë e qetë.

Kosi i ftohur paraprakisht në masën 250 gram bashkohet me 100 gram sheqer pluhur dhe rrihet deri sa. masë e harlisur. Pas kësaj, pureja dhe kosi bashkohen dhe përzihen butësisht me një shpatull silikoni. Para përdorimit produkt i perfunduar duhet të ftohet pak.

Krem banane me gjizë

Kremi me gjizë-banane dallohet për më delikatin shije ekzotike që mbetet në kujtesë për një kohë të gjatë. Mund të përdoret si për shtresimin dhe dekorimin e tortës, ashtu edhe si ëmbëlsirë më vete. Kremi me gjizë-banane është i përshtatshëm për mbushjen e tubave të vafleve, si dhe për mbushjen e roleve.

Për të përgatitur një produkt kremoz, ju nevojiten 200 gramë masë gjizë me yndyrë 5%.

Së pari, duhet të fërkohet me një sitë për të eliminuar gunga. Pas kësaj, rrihet me blender derisa të jetë e njëtrajtshme dhe e ajrosur. Pas kësaj për të masë gjizë shtuar 120 gram sheqer pluhur dhe 1 qese vanilje. Gjithçka është e përzier dhe e lëmuar.

Dy banane të pjekura dhe mjaft të mëdha qërohen, priten në copa dhe bëhen pure në blender në gjendje pureje. Pas kësaj, pureja tundet. Të dyja masat bashkohen, u shtohen 100 mililitra kefir 2,5% dhe gjithçka rrihet përsëri derisa të jetë e qetë. Në këtë mënyrë, krem gjizë-banane mund të konsiderohet gati, por përpara se ta përdorni ose ta shërbeni si ëmbëlsirë më vete, duhet të ftohet.

Krem me gjalpë bananeje

Kremi kremoz me banane nuk do t'ju lërë indiferentë dhe do t'jua shtojë ëmbëlsirën shije e paharrueshme, mund të përdoret për një shtresë keku, si dhe një ëmbëlsirë e pavarur me feta bananeje.

Për përgatitjen e tij, 5 gram pluhur xhelatinë zhyten në 40 mililitra ujë për pesë minuta. Më pas, në zjarr të ulët, xhelatina nxehet derisa kristalet të treten plotësisht. Ju duhet të monitoroni me kujdes zjarrin në mënyrë që xhelatina të mos vlojë. Më pas lëreni të ftohet temperatura e dhomës.

Ndërsa masa e xhelatinës është duke u ftohur, merret kremi 30% në një sasi prej 720 mililitrash dhe rrihet me mikser derisa të formohen majat e ajrit.

Paralel 1 i madh banane e pjekur, pastruar dhe prerë në copa. Pas kësaj, duke përdorur një blender, ajo goditet në një gjendje pure. Pas kësaj, pureja e bananes përzihet me 60 gram sheqer dhe përzierja që rezulton tundet derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht.

Në fazën tjetër, masa e bananes i shtohet gradualisht kremit të rrahur, të rrahur. Pas kësaj, shtohet xhelatina dhe gjithçka përzihet përsëri me një mikser. Në fund, sipas dëshirës, ​​mund të shtoni 60 gramë çokollatë dhe arra të grira. Para përdorimit, produkti i përfunduar duhet të ftohet.

Krem banane me qumësht të kondensuar

Kremi i bananes me qumësht të kondensuar nuk do të lërë indiferentë asnjë nga gustatorët më kërkues. Mund të përdoret jo vetëm për biskota, por edhe për ëmbëlsira, role dhe si ëmbëlsirë më vete me copa bananeje, Copa çokollate dhe arrat. Mënyra e përgatitjes së kremit të bananes me qumësht të kondensuar përshkruhet në këtë recetë.

Për të përgatitur një produkt kremoz, merren banane të pjekura në sasi prej 200 gramësh.

Qërohen, priten në copa dhe bluhen me blender në një gjendje si pure.

Më pas merren 200 gram gjalpë i zbutur në temperaturë ambienti, rrihet me blender derisa të ngjyrë të bardhë. Më pas shtohen 200 gram qumësht të kondensuar, të gjithë përbërësit përzihen dhe rrihen me blender derisa të merret një masë me një konsistencë homogjene.

Pas kësaj, pa ndërprerë rrahjen, përzierjes i shtohet një substancë e ngjashme me purenë e bananes dhe rrihet derisa të krijohet një masë ajri. Pas kësaj, produkti kremoz është gati dhe mund të përdoret për të bërë një tortë, ose, të dekoruar siç duhet, si ëmbëlsirë më vete.

Krem banane me çokollatë

Ky produkt kremoz do të theksojë më së miri shijen e tortës me biskota, dhe shumë ëmbëlsira të tjera, duke përfshirë rrotulla vaffle ose ëmbëlsira. Duhet shumë pak kohë për t'u përgatitur dhe sasi minimale komponentët. Megjithatë, ajo nuk ndryshon përmbajtje të lartë kalori, pasi nuk përmban gjalpë dhe krem ​​të trashë.

Për prodhimin e tij, merren dy banane të mëdha të pjekura, qërohen, priten në copa dhe përzihen në një blender në një gjendje pure. Pas kësaj, puresë së bananes i shtohen 3 lugë sheqer të grimcuar dhe 50 mililitra. lëng portokalli. Pas kësaj, ena vendoset në sobë dhe gjithçka gatuhet në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Më pas hiqet nga zjarri.

Paralelisht, 100 gram çokollatë ndahet në feta dhe shtohet gradualisht në një tenxhere me një substancë të ngjashme me purenë e bananes. Gjithçka përzihet derisa çokollata të tretet plotësisht. Pra, produkti krem ​​është gati. Para përdorimit, duhet të ftohet për dy orë për t'i dhënë një konsistencë më të trashë.

Krem karamel me banane

Shija e produktit kremoz shoqërohet me karamelin më delikat. Gjithçka është më e mira për ëmbëlsira bazë biskotash, mousses dhe petulla.

Për ta bërë atë, do t'ju duhet një banane e madhe, mjaft e pjekur, e cila qërohet, pritet në copa dhe bëhet pure në blender në gjendje pureje. Paralelisht, dy vezë rrihen në mënyrën më të plotë.

Për përgatitjen e shurupit merren 65 gramë sheqer, i shtohen dy lugë ujë dhe e gjithë kjo nxehet në zjarr të ulët. Më pas hidhet në kallëpe. Paralelisht, 35 gram sheqer të grimcuar bashkohen me një majë kardamom dhe një gotë qumësht. Pastaj përzierja që rezulton nxehet mbi nxehtësi të ulët.

Masa në formë pure e bananeve dhe vezëve të rrahura kombinohen dhe përzihen plotësisht, pas së cilës u shtohet qumështi i ngrohur me kardamom dhe përzihet përsëri derisa të jetë i qetë. Pas kësaj, masa e përgatitur derdhet në kallëpe dhe vendoset në furrë. Mos harroni të vendosni një tigan të mbushur me ujë nën tepsi.

Tani merrni parasysh procedurën për përgatitjen e një produkti kremi me banane krem. Që në fillim të përgatitjes së kësaj recete bluhet 1 vezë me 25 gramë sheqer të grirë dhe 5 gramë gjalpë. Pas kësaj, përzierjes i shtohen 3 lugë miell dhe gjithçka përzihet me një kamxhik.

Paralelisht, në një tenxhere të vogël hidhen 3/4 e filxhanit qumësht dhe nxehen dhe një sasi e vogël hidhet në masën e përgatitur më parë të vezëve. Gjithçka është e përzier plotësisht. Dhe përzierja e vezëve dhe sheqerit hidhet në qumështin e mbetur, të ngrohur në sobë. Por mos harroni të përzieni gjithçka mirë. Gatuani në zjarr të ulët derisa masa të trashet. Pas kësaj tenxherja hiqet nga zjarri dhe sërish gjithçka përzihet mirë.

Fshijmë gjysmën e një bananeje të madhe dhe të pjekur rende e trashë, shtoni në tigan me masën e kremës. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht. Produkti i përfunduar është gati për përdorim. Dhe për një shtresë, është më mirë ta aplikoni menjëherë, pasi në një gjendje të ngrohtë do të njomni më mirë ëmbëlsirat.

Krem banane me limon

Kremi me banane me limon është një produkt kremoz me teksturën më delikate dhe shije e pabesueshme, e cila është e përshtatshme si për shtresimin ashtu edhe për dekorimin e një biskote, si dhe për një ëmbëlsirë të veçantë me copëza çokollate.

Për ta bërë atë, 55 gramë gjalpë priten në copa të vogla dhe vendosen në mikrovalë për 20 sekonda. Më pas lëreni vajin të ftohet.

Ndërsa gjalpi ftohet, merret 1 limon, lahet mirë dhe rende e imët fërkuar një pjesë të saj. Duhet të jetë 1 lugë gjelle lëvozhga e limonit. Nga pjesa tjetër e limonit përpiqemi të shtrydhim 80 mililitra lëng limoni.

Për një produkt kremoz, ju duhet 1 banane e madhe e pjekur. Qërohet, pritet në copa dhe bëhet pure me blender në gjendje pureje.

Tre vezët e pulës përziejmë me 150 gram sheqer dhe i rrahim me mikser për 10 minuta. Në këtë rast, masa e përzierjes së rrahur duhet të paktën të dyfishohet. Pas kësaj, masa e vezëve i shtohet vajit përmes sitës dhe këtu hidhet lëngu i limonit dhe shtohet edhe pureja e bananes. Duke përdorur një shpatull silikoni, të gjithë përbërësit përzihen plotësisht derisa të jenë të lëmuara. Pas kësaj, produkti pothuajse i përfunduar vendoset në një furrë me mikrovalë në modalitetin e ngrohjes për një minutë. Më pas masa e përftuar rrihet me kamxhik. Më pas vendoseni sërish në mikrovalë. Kjo procedurë duhet të bëhet 2-3 herë, dhe është projektuar për ta bërë substancën kremoze të trashë. Pas kësaj, lëreni produktin të ftohet në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer për rreth dyzet minuta.

Për të përgatitur këtë produkt kremoz, duhet të përzieni në një tenxhere 100 gram sheqer të grimcuar dhe 100 mililitra ujë. Më pas vendoseni në një sobë kuzhine në zjarr të ulët dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht. Lëreni shurupin të ftohet.

Pas shurup sheqeri i ftohur i shtohen 80 mililitra rum i lehtë, 4 vezë, 150 mililitra krem ​​me yndyrë 9% dhe 8 lugë lëng portokalli. E gjithë kjo rrihet me mikser, derdhet në kallëpe dhe vendoset në furrë për dhjetë minuta në temperaturën 210 °. Pasi produkti të jetë ftohur, ai është gati për përdorim.

Të bëftë mirë!

Krem banane - alternativë e madhe opsione të guximshme me sasi e madhe vajra. Thith mirë ëmbëlsirat, por kërkon edhe kujdes dhe shpejtësi, pasi frutat janë të prirur për t'u errësuar.

Krem klasik me banane

Nëse nuk e keni bërë kurrë më parë kremin me banane, atëherë duhet të filloni patjetër me recetën më të thjeshtë dhe tradicionale.

Produktet e nevojshme:

• gjysmë qese vanilinë;
• 200 gram salcë kosi me yndyrë;
• dy lugë sheqer pluhur;
• dy banane të pjekura.

Procesi i gatimit:

1. Së pari, kombinoni salcë kosi me sheqer pluhur dhe rrahim gjithçka mirë me mikser derisa masa të bëhet mjaft e trashë.
2. Qërojmë bananet, i presim në copa për lehtësi dhe më pas i vendosim në blender dhe prej tyre bëjmë një pure.
3. Masën e frutave e përziejmë me salcë kosi, ndezim sërish mikserin, e ndërpresim dhe marrim një krem ​​të shijshëm dhe aromatik.

Për pandispanje

Kremi për pandispanja ju lejon të merrni pasta të buta, të buta dhe të njomura dhe në të njëjtën kohë në një periudhë të shkurtër kohore.

Produktet e nevojshme:

• dy lugë sheqer ose pluhur;
• 0,2 kg banane të pjekura;
• një lugë niseshte misri;
• 0,5 litra qumësht ose krem;
• dy lugë gjalpë;
• katër të verdha.

Procesi i gatimit:

1. Shkoni në një tas të thellë të verdhat e vezëve, aty na zë gjumi niseshteja dhe derdhim qumësht. Duke përdorur një mikser, bëni një përzierje me një konsistencë homogjene.
2. E vendosim atë që ka ndodhur në sobë, e ngrohim mirë, por në të njëjtën kohë përmbajtja nuk duhet të ziejë.
3. Presim te ftohet masa e qumeshtit dhe i shtojme bananet te cilat me pare i kemi bere pure, perziejme dhe shtresa eshte gati.

Me gjizë

gjizë - krem ​​banane - opsion perfekt për ata që kujdesen për figurën e tyre, por në të njëjtën kohë ai nuk mund t'i refuzojë vetes kënaqësinë për të ngrënë diçka të ëmbël.

Produktet e nevojshme:

• 150 mililitra kefir;
• 0,2 kg gjizë;
• një lugë lëng limoni;
• 70 gram sheqer pluhur;
• 200 gram banane;
• 10 gram lëvozhgë limoni.