Feijoa - përfitime dhe dëme. Rregullat për përdorimin e feijoa. Bukuria me shije ekzotike: aplikim në kozmetologji. Feijoa e papërpunuar "reçel"

Mënyra se si hahet feijoa - me ose pa lëvozhgë - varet nga ajo që gatuhet prej saj.

Si të hani feijoa

Për ata që nuk janë të njohur me frutin, lind pyetja nëse është e nevojshme të hiqet lëvozhga prej tij apo të përdoret me të. Ja si duhet të hani feijoa:

• së pari, duhet të ekzaminoni me kujdes frutat dhe të përcaktoni pjekurinë e tij - është e vështirë ta bëni këtë në dukje, kështu që duhet të shtrydhni pak frutat. Nëse është e pjekur, do t'i nënshtrohet presionit dhe do të ndihet si një banane e pjekur;
• prerë atë në gjysmë me një thikë, mundësisht së bashku;
• vlerësoni pulpën - duhet të jetë me ngjyrë të verdhë, transparente dhe xhelatinoze, me një aromë të këndshme. Nëse ka një nuancë kafe, atëherë fruti është tepër i pjekur, por prapë mund ta hani;
• Merreni tulin me një lugë të vogël dhe hajeni.

Ose mund të kafshoni njërën skaj të kokrra të kuqe dhe të thithni përmbajtjen. Megjithatë, kjo metodë nuk është shumë estetike dhe është e mbushur me faktin se mund të ndoteni lehtësisht me lëng.

Ekziston një mendim se ngrënia e feijoa me lëvozhgë është shumë më e dobishme, pasi përmban një numër të madh elementësh të dobishëm. Po, këtë frut mund ta hani me lëvozhgë, vetëm kini parasysh që ka një shije të thekur dhe është disi e hidhur. Prandaj, dashamirët e ndjesive të shijes së pazakontë mund të përballojnë fare mirë ta përdorin këtë kokrra të kuqe në guaskë.

Çfarë përgatitet nga feijoa

Mund të gatuani prej tij:

• bllokim;
• sallata frutash;
• bllokime;
• pije te ftohta;
• kos;
• akullore;
• verë;
• komposto;
• pelte.

Kokrra e kuqe përdoret gjithashtu për të bërë pasta të ndryshme. Nëse përdoret për sallata, atëherë pritet në kubikë ose rrathë bashkë me lëvozhgën. Por vetëm një kokrra të kuqe e pjekur plotësisht mund të përdoret në këtë mënyrë. Për të bërë reçel, feijoa zakonisht shtypet me lëvozhgën.

Kur i shtoni frutat në akullore ose pudinga, zakonisht hiqet lëkura.

Feijoa përmban një sasi të madhe të jodit, prandaj rekomandohet për parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve të tiroides. Kokrra e kuqe, e cila pothuajse nuk shkakton manifestime alergjike, është një mjet i mrekullueshëm për përmirësimin e metabolizmit, eliminimin e problemeve me tretjen dhe parandalimin e zhvillimit të aterosklerozës.

Tani ju e dini se si të hani feijoa dhe mund të shijoni plotësisht shijen e pazakontë.

Në kontakt me

Shokët e klasës

Emri i frutave vjen nga emri i një shkencëtari të caktuar Joanie de Silva Feijo, i cili në kohët e vjetra drejtonte Muzeun e Shkencave të Natyrës në Brazil. Ai dha një kontribut të rëndësishëm në përzgjedhjen dhe shpërndarjen e shumë bimëve të njohura në botën moderne. Historia e kultivimit të feijoas ka pak më shumë se njëqind vjet. Në Evropë, dhe më konkretisht, në Mesdhe, ky frut u shfaq vetëm në fillim të shekullit të 20-të. Më vonë, feijoa u përhap në të gjithë Kaukazin dhe Azinë Qendrore. Fillimisht, feijoa përdorej ekskluzivisht për qëllime dekorative, sepse është shumë e bukur, sidomos gjatë periudhës së lulëzimit.

Feijoa. Vlera ushqyese

Feijoa është një pemë me gjelbërim të përhershëm nga gjinia Akka. Një pemë e tillë nuk i kalon 4 metra lartësi. Frutat Feijoa janë ovale dhe me ngjyrë të gjelbër. Ata peshojnë 25-50 gram, dhe nga jashtë ngjajnë me kunguj të vegjël. Frutat e pjekura duhet të jenë të buta në prekje. Atdheu historik i kësaj bime është Brazili. Por feijoa rritet edhe në vendet e Azisë Qendrore. Dhe në vendin tonë - në territorin e Territorit të Krasnodarit.

Vetëm me kalimin e kohës, njerëzit vlerësuan shijen e mahnitshme të frutave feijoa. Zakonisht hahen të papërpunuara. Por mjaft shpesh, një shumëllojshmëri pijesh, reçelash përgatiten nga feijoa. Shumë njerëzve u pëlqen të shtojnë feijoa në të gjitha llojet e sallatave të frutave dhe perimeve, ajo u jep pjatave një shije unike dhe aromë të hollë. Salca Feijoa është e mirë, veçanërisht në kombinim me pjatat e mishit. Kokrrat e pjekura janë të shijshme më vete, në të njëjtën kohë ato përmbajnë një vaj esencial (i përbërë nga 93 substanca specifike), shija e të cilit gjithashtu ngjan me luleshtrydhet dhe ananasin së bashku. Akullorja (në dhomë) ruhet deri në gjashtë muaj, duke ruajtur vetitë e saj të dobishme, feijoa e tharë është gjithashtu shumë e shijshme dhe aromatike, dhe reçeli ose reçeli nga këto manaferra është përgjithësisht ëndrra e një gustatori që rrit imunitetin. Feijoa përdoret gjithashtu si një agjent aromatizues në vodkën e Zelandës së Re.

Sa i dobishëm është një produkt i tillë?

Vlera energjetike në 100 gr. Produkt Feijoa (lat. Acca sellowiana):

Pulpa e frutave Feijoa përmban saharozë. Aciditeti i frutave është mjaft i lartë. Ato përmbajnë mjaft substanca pektin, fibra. Pak proteina. Përbërja aminoacide e frutit nuk është e pasur, ai përfaqësohet kryesisht nga 5 aminoacide (asparagine, arginine, glutamine, alanine, tirozine).

Frutat përmbajnë gjithashtu katekina dhe leukoantocianina, taninë të tretshme, të cilat gjenden kryesisht në lëkurë dhe u japin frutave një shije astringente, e cila ndikon në “treguesit gastronomikë” të produktit. Mund ta bëni thjesht: hiqni lëvozhgën, thajeni dhe ziejini me çaj. Për më tepër, gjethet e feijoas mund të përdoren edhe në kuzhinë, të cilat përmbajnë vajra esencialë në gjëndrat e tyre të shumta dhe lëshojnë aromën e mirtës kur zihen.

Feijoa është gjithashtu një komponent i detyrueshëm i dietës në shkelje të traktit gastrointestinal dhe proceseve të tij inflamatore. Një fakt interesant është fakti se vetitë e dobishme të feijoa përmbahen jo vetëm në pulpë, por edhe në lëkurën e kokrra të kuqe - është këtu që përqendrohet një sasi e madhe pektinash, përmbajtja e të cilave produkti tejkalon shumicën e frutave. , dhe substanca të ndryshme antioksidante të dobishme që parandalojnë zhvillimin e aterosklerozës. Mënyra më e lehtë për të korrur manaferrat për dimër është kalimi i pulpës përmes një mulli mishi dhe kombinimi me sheqerin në një raport 1: 1. Kjo delikatesë e shijshme rrit në mënyrë të përkryer sistemin imunitar dhe ndalon sulmet bakteriale në fazën fillestare. Për dashamirët e ëmbëlsirave, kjo është vetëm një dhuratë nga perëndia - një kombinim i shijshëm dhe i shëndetshëm nuk është aq i zakonshëm.

Për qëllime medicinale, feijoa përdoret jo vetëm për sëmundjet e gjëndrës tiroide, por edhe për gastrit hipoacid, pielonefrit. Por megjithatë, ky nuk është një ilaç, por një shtesë e dobishme për dietën.

Përveç kësaj, përbërja e feijoa përfshin substanca unike që kontribuojnë në parandalimin dhe trajtimin e kancerit. Lëkura e Feijoa-s është veçanërisht e dobishme në këtë drejtim, por e vetmja pengesë e saj është shija e thartë dhe pak astringente, kështu që shumë njerëz preferojnë të përdorin feijoa të qëruar.

Në kozmetologji, vetitë anti-inflamatore të feijoa janë njohur prej kohësh.

Ndër të tjera, feijoa është një profilaktik i mrekullueshëm kundër viraleve dhe ftohjeve. Feijoa ndihmon në forcimin e sistemit imunitar të trupit. Një veti shumë e vlefshme e feijoas është se frutat e saj nuk shkaktojnë reaksione alergjike.

Feijoa dëm

Vlen të kujtohet se dëmi i feijoa mund të ndodhë me intolerancë individuale ndaj produktit. Përveç kësaj, për shkak të pranisë së sheqernave lehtësisht të tretshëm në feijoa, ky frut mund të kundërindikohet tek njerëzit që vuajnë nga obeziteti dhe diabeti. Në çdo rast, përpara se të përdorni këtë frut ekzotik, duhet të konsultoheni me një specialist.

Duhet mbajtur mend kur zgjidhni dhe blini manaferrat - ato mund të jenë të forta, jo mjaft të pjekura (në fund të fundit, fruta të importuara), por më e rëndësishmja, integriteti i frutave, lëvozhga nuk duhet të cenohet. Pasi të qëndrojnë për një kohë, frutat do të piqen vetë, qoftë edhe artificialisht, por vetitë e tyre të dobishme nuk do të vuajnë.

Si të hani feijoa?

Fatkeqësisht, jo të gjithë njerëzit dinë të hanë saktë feijoa dhe jo të gjithë janë të njohur me recetat e pjatave nga këto fruta të shijshme dhe të shëndetshme. Së pari ju duhet të zgjidhni frutat e duhura kur blini - frutat e pjekura të feijoa janë të buta në prekje, ato dallohen nga tul transparent dhe me lëng. Nëse mishi është kafe, keni të bëni me një frut të prishur, dhe nëse është i bardhë, keni të bëni me një të papjekur. Pulpa Feijoa karakterizohet nga një aromë e fortë dhe një shije e këndshme, e ëmbël, delikate, që të kujton shijen e luleshtrydheve ose ananasit. Lëkura e frutave është e dendur dhe e thartë, por edhe e ngrënshme. Disa njerëz hanë feijoa të plotë, duke i prerë bishtin, një mënyrë po aq e zakonshme është të hiqni tulin me një lugë.

Jodi është i nevojshëm për një person për funksionimin normal të gjëndrës tiroide dhe prodhimin e hormoneve të sintetizuara prej saj.

Mungesa e jodit çon në probleme të tilla si shtimi në peshë, lodhja kronike, apatia, përkeqësimi i aktivitetit mendor.

Të kompensuar mungesën e jodit mund të hani një frut ekzotik -.

Çfarë është feijoa?

Feijoa është një produkt ekzotik që rritet në shkurre me gjelbërim të përhershëm. Fruti është i gjelbër.

Madhësia e kokrra të kuqe arrin 5 cm në gjatësi, dhe pesha e saj arrin 120 g. Sezoni i pjekjes bie në mes të vjeshtës. Për sa i përket shijes, fruti ka një aromë të ëmbël dardhe.

Ai përmban një sasi të madhe të fruktozës dhe saharozës.

Nëse e prisni frutin në gjysmë, mund të gjeni një tul në formë pelte me ngjyrë të bardhë ose kafe të çelur.

Për shkak të përbërjes së tij, konsiderohet një frut shumë i dobishëm. Fruti i kësaj bime përmban jod, vitaminë C, pektinë.

Lëvorja është e pasur me tanine, të cilat ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi.

Nga vetitë kryesore të dobishme të këtij fruti të pazakontë mund të identifikohen:

• falë vitaminave dhe mikroelementeve, ka një efekt antikancerogjen;
• normalizon presionin e gjakut;
• pastron gjakun nga toksinat dhe substancat e dëmshme;
• promovon një rritje të hemoglobinës;
• përmirëson gjendjen e flokëve dhe thonjve;
• i jep energji trupit;
• përmirëson disponimin psiko-emocional.

Por përkundër faktit se fruti është shumë i dobishëm, ai ka disa kundërindikacione:

• shkakton një reaksion alergjik te njerëzit e ndjeshëm ndaj substancave përbërëse;
• doza ditore e konsumit nuk është më shumë se 400 g;
• nuk mund të përdoret në diabet;
• shqetësime të mundshme në punën e zemrës dhe të sistemit të tretjes.

Nëse nuk ka kundërindikacione, përdorimi i rregullt ka vetëm një efekt pozitiv.

Përmbajtja kalorike e feijoa është vetëm 52 kilokalori për 100 gram produkt.

Si të hani feijoa në mënyrë korrekte?

Shumë njerëz që nuk janë të njohur me këtë frut janë të interesuar në pyetjen se si të hanë feijoa?

Konsideroni pikat kryesore se si të hani feijoa:

1. Frutat duhet të konsumohen vetëm kur janë pjekur. Manaferrat që janë të buta në prekje konsiderohen të pjekura. Për konsum, është mirë të zgjidhni fruta të mëdha që priten dhe qërohen lehtë.
2. Një frut i papjekur konsiderohet një kokrra të kuqe e fortë me një sipërfaqe me shkëlqim, manaferrat e tillë janë pa shije, si bari.
3. Më shpesh, feijoa konsumohet e freskët. Fruti mund të hahet me ose pa lëkurë.
4. Para përdorimit, mos harroni të lani manaferrat nën ujë të rrjedhshëm.
5. Nëse e përdorni frutin si ëmbëlsirë të pavarur, duhet ta prisni në dy pjesë dhe të përdorni një lugë të vogël për të ngrënë të gjithë përmbajtjen.
6. Gjithashtu, nga kjo kokrra e kuqe e mrekullueshme përgatiten përzierje frutash dhe bëhet reçel. Si rregull, për të bërë reçel, fruti bluhet pa hequr lëvozhgën.
7. Për shkak të shijes së saj, feijoa shpesh shtohet në sallata të ndryshme. Nëse planifikoni të përgatisni një sallatë, atëherë frutat duhet të priten në çdo formë, kjo mund të bëhet së bashku me lëvozhgën.
8. Shija e feijoas shkon mirë me mishin e bardhë ose peshkun.

Receta Feijoa

Ka shumë receta të ndryshme me shtimin e feijoa.

Çdo pjatë, ëmbëlsirë ose pije përmban sasinë maksimale të vitaminave dhe mineraleve që do t'i japin trupit një nxitje energjie dhe do të përmirësojnë performancën e tij.

Frutat përdoren për të bërë komposto, limonada, reçel dhe reçel, chutney, smoothie, aromatizues të pijeve alkoolike dhe joalkoolike - lëngje, nektarë, likere, tinktura, etj., si dhe një përbërës për sallata.

Erëzat pikante përgatiten nga manaferrat.

Me hudhër dhe piper dhe erëza të tjera, pureja e feijoas do të kthehet në një salcë pikante për mishrat e ftohtë.

Në kombinim me xhenxhefilin e freskët, ky është një erëza e shkëlqyer për peshkun.

Recetat më të njohura janë:

1. Smoothies Feijoa mund të shijohen si një meze të lehtë pasdite ose ëmbëlsirë tonik. Duhen vetëm 10 minuta për ta përgatitur atë. dhe përbërës të tillë si: feijoa - 4; kivi - 1; gjysmë mollë dhe një banane; kos pa yndyrë. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni një gjethe nenexhiku dhe një majë kanellë. Më pas, duhet të nxirrni tulin e përbërësit kryesor dhe ta përzieni në një blender së bashku me pjesën tjetër të frutave.
2. Sallatë perimesh me panxhar dhe arra. Kjo sallatë shërbehet si meze. Për ta përgatitur do t'ju duhet feijoa (5 copë), panxhari i zier 1 i mesëm, arra 5 copë. Vaji i ullirit dhe kripa e detit janë të përshtatshme për salcë. Panxharët priten në rripa, të kombinuara me tul feijoa dhe arra. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë sipas shijes dhe rregulloni me vaj.
3. Feijoa me sheqer Receta më e lehtë është feijoa me pure me sheqer. Është e thjeshtë në atë që gatimi nuk është i komplikuar dhe në të njëjtën kohë cilësitë shëruese ruhen plotësisht.Për gatimin do t'ju duhet një kilogram sheqer dhe feijoa. Fruti duhet të copëtohet dhe të spërkatet me sheqer dhe të konsumohet në pjesë të vogla si një pjatë që do të rrisë imunitetin.Nëse gjella është e sheqerosur, mos u shqetësoni: nga kjo nuk do të vuajë as shija dhe as vetitë shëruese.
4. Reçel i shëndetshëm feijoa me limon. Për gatim, do t'ju duhet feijoa, sheqer, lëng dhe lëvore e një limoni, ujë të pastruar. Përgatitja konsiston në derdhjen e sheqerit në ujë të vluar dhe pritjen e shpërbërjes së plotë të tij. Shurupit që rezulton i shtohen lëngu dhe lëkura e limonit. Shurupi i zierjes duhet të jetë jo më shumë se 5 minuta. Pas kësaj, i shtohen feta feijoa të qëruara dhe lihen të ftohen. Më pas duhet të zieni sërish përzierjen dhe ta derdhni në kavanoza.

Proporcione për përgatitjen e reçelit feijoa

Cilat janë vetitë e dobishme të feijoa, si të hani feijoa, receta me feijoa

Në fund të vjeshtës, në tregjet tona shfaqet një frut ekzotik me një emër qesharak - feijoa. Shumë nga bashkatdhetarët tanë ende nuk e kanë kuptuar vërtet se çfarë lloj "fruti" është dhe pse është i mirë. Por përfitimet e feijoa mund të jenë vërtet të mëdha. Le ta njohim më mirë.

Feijoa është një gjini e pemëve tropikale të Amerikës së Jugut që aktualisht rritet mjaft gjerësisht në jug të vendit tonë, në pjesën subtropikale të Kaukazit dhe Krimesë, si dhe në Turkmenistan dhe Azerbajxhan. Në thelb, nga këto vende vijnë frutat e feijoas në tregjet tona.

Shija dhe aroma e feijoas i ngjan diçkaje mes luleshtrydhes dhe kivit, dhe disa duket se kanë erë edhe si ananasi. Imagjinoni sa interesante janë recetat me feijoa. Por në çdo rast, për të shijuar siç duhet feijoa, duhet të hahen vetëm fruta të pjekura plotësisht. Problemi është se feijoat e pjekura janë shumë të buta, ato dëmtohen lehtësisht dhe përkeqësohen shpejt, kështu që frutat jo mjaft të pjekur zakonisht shiten në dyqane. Për të maksimizuar vetitë e dobishme të feijoa, pasi të keni blerë një frut të fortë, lëreni për disa ditë derisa të piqet plotësisht: fruti duhet të jetë i butë dhe tuli i tij duhet të ngjajë me pelte. Sa më e pjekur të jetë feijoa, aq më e dobishme është.

Karakteristikat e dobishme të feijoa

Cili është përdorimi i feijoa? Pasuria e saj kryesore është jodi, sasia e të cilit feijoa mund të konkurrojë me peshkun dhe ushqimet e tjera të detit. Për më tepër, kjo bimë tropikale përmban vetëm komponime jodi të tretshme në ujë, të cilat pranohen mirë nga trupi i njeriut.

Vetitë e dobishme të feijoa nuk mbarojnë këtu. Frutat e saj janë të pasura me vitaminë C, përmbajnë një sasi të madhe saharozë, pektinë, fibra. Këto karakteristika bëjnë të mundur rekomandimin e feijoas si produkt dietik për aterosklerozën, sëmundjet e banimit dhe komunale, pyelonefritin, për ftohjet dhe për këdo që dëshiron të forcojë sistemin imunitar.

Lëvorja e këtyre frutave ekzotike është e pasur me antioksidantë, megjithatë, për shkak të astringencës së tepërt, lëvozhga e freskët hahet rrallë. Në mënyrë që ky produkt i vlefshëm të mos zhduket, lëvozhga e feijoas thahet dhe konsumohet, për shembull, si një shtesë e çajit.

Në mënyrë që vetitë e dobishme të feijoa të kenë një efekt të dobishëm tek ju, është e rëndësishme të zgjidhni atë të duhurin. Për ta bërë këtë, kërkoni të prisni feijoa - mishi i tij duhet të jetë transparent, nëse është i bardhë, fruti është i papjekur, nëse është kafe, është përkeqësuar. Mund të blini feijoa të papjekur - në shtëpi do të arrijë gjendjen e dëshiruar brenda disa ditësh.
Si të hani feijoa

Për t'iu përgjigjur pyetjes se si hahet feijoa, duhet të vendosni nëse e hani feijoa veçmas apo si pjesë e një pjate. Nëse keni një recetë. aty ku është e pranishme feijoa, duhet të hiqni lëvozhgën, më pas ta grini feijoën ose ta prisni në kubikë të vegjël. Si hahet ndryshe një frut i veçantë feijoa - mos e hiqni lëvozhgën, prisni feijoën në gjysmë dhe hani tulin me një lugë çaji.

Receta Feijoa

Frutat e Feijoas jo vetëm që mund të hahen të freskëta, por edhe të përdoren për të përgatitur pjata të ndryshme. Recetat Feijoa janë shumë origjinale, pjatat janë të pazakonta dhe të shijshme. Feijoa shtohet në sallatat e perimeve dhe frutave, me të përgatiten salca të shijshme për gatimet e mishit, përdoren për të bërë ëmbëlsira dhe si mbushje në pasta. Nëse e doni mishin e pulës së thatë, do t'ju pëlqejë edhe më shumë pula feijoa. Nga recetat e sallatës feijoa, më pëlqen panxhari me feijoa dhe arra. Gustatorët mund të bëjnë feijoa me portokall - shumë origjinale. Nga frutat feijoa, mund të përgatisni një shumëllojshmëri të konservimit ose pijeve me vitamina. Një recetë ëmbëlsirë shumë e shijshme - feijoa e grirë e përzier me salcë kosi.

Receta më elementare janë frutat feijoa të grira me sheqer. Është mirë sepse përgatitet shumë lehtë dhe në të njëjtën kohë ruhen plotësisht vetitë e dobishme të feijoas. Përqindjet - 1 kg feijoa dhe 1 kg sheqer. Përgatitja - frutat e grira imët mbulohen me sheqer dhe përdoren sipas nevojës si mjet për rritjen e vetive mbrojtëse të sistemit imunitar. Nëse produkti është i ëmbëlsuar, mos u shqetësoni: as shija e tij dhe as cilësitë e dobishme të feijoa nuk do të vuajnë nga kjo.

Sallatë panxhar me feijoa dhe arra
panxhar - 400 g
feijoa - 150 g
arra - 10 copë.
vaj luledielli - 4 lugë.
kripë.

Panxharët i ziejmë në lëkurë, i ftojmë, i qëojmë dhe i presim në një rende të trashë. Qëroni dhe copëtoni Feijoa. Lironi arrat nga lëvozhga dhe grijini ato gjithashtu. Kombinoni të gjitha produktet e përgatitura, shtoni kripë, vaj vegjetal dhe përzieni.

Reçel feijoa e papërpunuar me arra
Për recetën do t'ju duhet:
feijoa - 1 kg
sheqer i grimcuar - 1 kg
arra - 200 g.

Shpëlajini frutat e feijoas, hidhini me ujë të vluar, fshijini të thahen dhe grijini me mikser ose kalojini në një mulli mishi. Më pas përziejmë me sheqer në raport 1:1, shtojmë kokrra arre ose lajthi të grira (100 g arra për 1 kg reçel), vendosim në kavanoza sterile, mbyllim me kapak. Ruani në një vend të freskët.

Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Për recetën do t'ju duhet:
feijoa - 3 copë.
qepë e verdhë - 1 pc.
sheqer kafe - 1 lugë gjelle
piper i zi i freskët i bluar - për shije

Qëroni dhe grijini imët manaferrat dhe qepët feijoa. Përzieni feijoan, qepën, sheqerin, piperin e zi të bluar në një procesor derisa të bëhet pure. Salsa e gatshme shërbehet si salcë për tortillat ose si salcë për peshk, biftekë, pulë ose tofu.

Ëmbëlsira Feijoa (Ëmbëlsira mini Feijoa)
Për recetën do t'ju duhet:
gjalpë - 200 g
miell - 2,5 gota
pluhur për pjekje - 2 lugë
sheqer - 1 filxhan
qumësht kokosi - 1/2 filxhan
vezë - 2 copë.
kos - 1/2 filxhan
qumësht - 1/2 filxhan
feijoa e copëtuar - 1 filxhan
sheqer pluhur - 1/4 filxhan

Shkrihet gjalpi. Shosh miellin, bashkojeni me pluhurin për pjekje dhe më pas hidhni gradualisht qumështin e kokosit në të. Rrihni vezët, shtoni sheqerin dhe rrihni përsëri. Përzieni kosin dhe qumështin, hidheni në vezë. Kombinoni përzierjen e qumështit dhe vezëve me miellin. Në fund, shtoni gjalpë të shkrirë në brumë.

Lyejmë me gjalpë kallëpet e keksit, mbushim përgjysmë me brumë, vendosim 4-6 copë feijoa, spërkasim me sheqer pluhur, kallepin e mbushim me brumë. Piqeni derisa të gatuhet në 180C (rreth 20 minuta).

Sallatë me feijoa, arra dhe agrume
Për recetën do t'ju duhet:
feijoa - 200 g
portokall - 200 g
limon - 1 pc.
lajthi (lajthi) - 100g
arra - 100 g
rrush i thatë - 50 g
salcë kosi
kripë
sheqer pluhur - për shije.

Pritini feijoan dhe limonin në feta, qëroni portokallet, mandarinat, vendosni gjithçka në një enë, shtoni arra dhe lajthi të prera mesatare, rrush të thatë. Spërkateni me sheqer pluhur, kripë pak, përzieni me salcë kosi. Para se ta servirni, spërkateni me lëkurën e portokallit të prerë hollë.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

Receta "Reçel pesë minutësh" nga feijoa
Përbërësit dhe përgatitja e “Five Minute Jam” nga feijoa:
Hidhni gjysmë gote ujë në një tigan të emaluar, shtoni 1 kg sheqer dhe përzieni mirë. Kaloni 1 kg feijoa në një mulli mishi (mund të përdorni një blender). Masën që rezulton e shtojmë në tiganin me sheqer. Lëreni të vlojë dhe ziejini për 5 minuta, duke e përzier vazhdimisht dhe duke hequr shkumën. Transferoni reçelin e përfunduar në kavanoza të pasterizuara, rrotullojeni dhe mbështilleni derisa të ftohet plotësisht.
Receta "Sallata Feijoa me panxhar" - 5

Për recetën e sallatës me panxhar Feijoa, do t'ju duhet:

panxhar - 400 g (1 panxhar mesatar),
feijoa - 100-200 g,
arra - 10 copë,
vaj perimesh,
kripë.

Përgatitja e "Sallatës Feijoa me Panxhar":
Qëroni panxharin e zier dhe grijini në rende të trashë. Qëroni dhe grijeni imët feijoan. Grini kokrrat e arrës. Përziejini gjithçka, rregulloni me vaj vegjetal dhe kripë.
Receta "Sallata Feijoa me Agrume" - 6

Për recetën e sallatës së agrumeve Feijoa, do t'ju duhet:

feijoa - 200 g
portokall - 200 g
limon - 1 pc.
lajthi (lajthi) - 100g
arra - 100 g
rrush i thatë - 50 g
salcë kosi
kripë
sheqer pluhur - për shije.

Përgatitja e "Sallatës Feijoa me Agrume":
Pritini në feta të vogla feijoa, portokalli, mandarina, limon; grijmë arrat, lajthitë, rrushin e thatë. Përziejini gjithçka, spërkatni me sheqer pluhur, rregulloni me salcë kosi. Dekoroni me lekuren e portokallit perpara se ta servirni.
Receta për komposto Feijoa - 7

Përbërësit e kompostës Feijoa:

feijoa - 500 g
ujë - 2 l
sheqer - 150-180 g.

Përgatitja e kompostës Feijoa:
Qëroni feijoan dhe zhyteni në ujë. Shtoni sheqer në masën 1 filxhan për 2 litra ujë (proporcioni mund të ndryshohet sipas dëshirës tuaj). Pasi të vlojë, gatuajeni për 5-7 minuta. Mund ta pini menjëherë, ose mund ta rrotulloni në kavanoza për përdorim në të ardhmen. Shija e kompostës është e hollë, shumë delikate dhe e këndshme.
Receta "Tinkturë Feijoa me boronicë" - 8

Tinkturat janë produkte të thjeshta alkoolike që mund t'i përgatisni vetë. Për të përgatitur tinkturat, disa lëndë të para (manaferrat, frutat, barishtet) derdhen me vodka dhe injektohen për ca kohë.

Përgatitja e "tinkturës Feijoa me boronicë":

Lani dhe shtypni gjysmë gote me boronicë. Feijoa (200 g) Lani, qëroni dhe prisni. Vendosni gjithçka në një enë 700 ml.
Përgatitni shurupin e sheqerit: shpërndani 50 g sheqer në 75 ml ujë dhe lëreni të vlojë. Hedhim shurupin në një enë me feijoa. Mbushni enën me vodka deri në majë, përzieni dhe mbylleni. Këmbëngulni në një vend të errët për të paktën një javë. Sa më gjatë të qëndrojë tinktura, aq më e plotë dhe më aromatike do të bëhet. Nga rruga, ata shpesh aromatizojnë vodka feijoa në Zelandën e Re.
Receta e sallatës me vitaminë Feijoa - 9

Përbërësit e sallatës së vitaminës Feijoa:

Panxhar (i zier, i mesëm) - 1 pc.
.Mollë - 1 pc
.Avokado - 1 pc.
.Feijoa - 1 copë
.Lëng limoni - 2 lugë.
Jogurt (natyral ose salcë kosi, për shije)
Ananasi (feta të konservuara ose portokalli për zbukurim)

Përgatitja e "Sallatës së Vitaminës Feijoa":
Qëroni panxharin e zier, avokadon dhe mollën dhe feijoan dhe grijini në rende të trashë. Vendoseni në një tas sallatë, spërkatni me lëng limoni. Shtoni kos (ose salcë kosi). Përziejini gjithçka tërësisht. Dekoroni me ananas të konservuar ose feta portokalli.
Receta e sallatës me pjeshkë, feijoa dhe pjepër - 10

Përbërësit e sallatës me pjeshkë, feijoa dhe pjepër:

pjepër - 300 g
pjeshkë - 5 copë.
feijoa - 6 copë.
sheqer - 1,5 gota
lëvore - 1 portokall
karafil - 2 copë.
krem - 1/2 filxhan.

Përgatitja e "sallatës me pjeshkë, feijoa dhe pjepër":
Pritini tulin e pjeprit në copa. Lëvoren e Feijoas e presim për së gjati në 4 pjesë dhe e presim në feta. Zhytni pjeshkët për 1 minutë në ujë të vluar dhe hiqni me kujdes lëkurën. Ndani tulin nga farat dhe priteni në feta. Thërrmoni imët karafilët, grijini lëvoren në rende të imët dhe përziejini me karafil. Kombinoni të gjitha produktet, shtoni sheqer. Rrihni kremin derisa të formohet një shkumë e trashë dhe mbushni masën e frutave. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në një tas sallatë. Dekorojeni me feta pjeshke dhe feijoa përpara se ta shërbeni.
Receta e pelte Feijoa - 11

Përbërësit e pelte Feijoa:
feijoa (pure) - 4 gota
uthull molle - 1 filxhan
sheqer - 5 gota
pluhur pektin - 50 g

Përgatitja e pelte feijoa:
Përgatitni kavanoza për paketimin e pelte. Shpëlajini dhe ngrohini ato. Feijoa e prerë në copa dhe e fërkoje ose e pres në blender. (Disa e quajnë një fjalë të re - pure.) Transferoni purenë e përfunduar në një tenxhere të ulët, shtoni uthull, pektin frutash dhe përzieni gjithçka. Vendoseni tenxheren me pure patatesh në një banjë me ujë dhe gatuajeni me përzierje të vazhdueshme për disa minuta. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni shpejt sheqerin duke e trazuar. Edhe një herë, vendoseni tiganin në një banjë me ujë dhe ziejini për një minutë tjetër. Gjatë procesit të gatimit, hiqni shkumën që rezulton. Shpërndani shpejt peltenë e nxehtë në kavanoza të përgatitura dhe mbylleni me kapak. Vendosni kavanozët me kokë poshtë, kthejini pas 5 minutash. Lërini kavanozët gjatë natës në temperaturën e dhomës. Kavanozët e reçelit të ftohta mund të ruhen në frigorifer deri në një vit.
Receta e shurupit Feijoa - 12

Përbërësit e shurupit Feijoa:
feijoa - 1 kg.
për shurupin 1:
sheqer - 700 g
ujë - 2 gota
për shurupin 2:
sheqer - 400 g
ujë - 1 gotë

Përgatitja e Feijoa në shurup:
Frutat renditen, zbardhen për 5 minuta. në ujë në 80-85C. Hidhni shurupin 1 dhe inkuboni për 5 orë. Shurupi përgatitet nga 700 gr sheqer dhe 2 gota ujë. Gatuar në dy hapa. Pas zierjes së parë, shtohet një shurup më i fortë 2 - 400 g sheqer për një gotë ujë. Në total, për 1 kg manaferra konsumohet 1,1 kg sheqer.
Recetë për përbërjen nga pjepri, pjeshkët dhe feijoa - 13

Përbërësit për Pjepër, Pjeshkë dhe Konfiture Feijoa:

pjepër - 250 g
pjeshkë - 250 g
feijoa - 250 g
sheqer - 350 g
xhelatinë e tretur - 3,5 lugë gjelle. l.
lëvozhga portokalli - 1 copë
karafil - 2 copë.

Përgatitja e përbërjes nga pjepri, pjeshkët dhe feijoa:
Prisni pjeprin në gjysmë, hiqni farat, hiqni tulin. Zbardhni pjeshkët, hiqni lëkurën, pritini në shirita të hollë. Feijoa e prerë në feta. Përziejini të gjitha frutat me sheqer dhe xhelatinë, mbulojeni dhe vendoseni në një vend të ftohtë gjatë natës. Vendosni karafilat në lëvozhgën e portokallit, shtoni frutave dhe, duke e trazuar, lërini të ziejnë. Ziejini për 3 minuta. Hiqni lëkurën e portokallit me karafil. Ftohu.

Dhe përsëri do të përsërisim RECETËN E THJESHTË PËR PËRDORIM TË FEIJOA

Lani feijoan. Pa hequr lëvozhgën, ndajeni feijoën në gjysmë dhe hiqni tulin e feijoas me një lugë çaji.

Thajeni lëkurën e mbetur të feijoas dhe lëreni me çaj.

Dhe nëse nuk ju pëlqen menjëherë feijoa, eksperimentoni! Feijoa është një kombinim i shijes dhe aromës së pazakontë. Por nëse “shijoni” feijoa, atëherë keni në dispozicion një depo vitaminash dhe mikroelementesh. Shëndet i vërtetë!

Meqë ra fjala, feijoa nuk konsiderohet si frut alergjik, ndaj u jepet edhe fëmijëve.

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

Mendimet e banorëve të qytetit në lidhje me mënyrën se si hanë, me ose pa lëkurë, ndryshojnë ndjeshëm. Disa ankohen për shijen e pakëndshme dhe densitetin e guaskës, ndërsa të tjerë këndojnë lëvdatat e pasurisë me vitamina dhe mikroelemente të lëvozhgës. Është interesante të dimë se çfarë etiketi dikton dhe pse lëkura e një fruti ekzotik është tërheqëse.

Rregullat e sjelljes së mirë

Feijoa është një frut, megjithëse ekzotik, por jo i pakët. Përdoret si për përgatitjen e sallatave, ashtu edhe si ushqim i veçantë. Fruti shërbehet i prerë në dy gjysma dhe duhet ta hani me lugë ëmbëlsire, nuk keni nevojë ta hani lëvoren, mbetet në pjatë. Nëse feijoa është një përbërës, atëherë lëkura së pari hiqet nga "fruti i pasionit".

Versioni shtëpiak i konsumit të feijoas nuk është aq i rafinuar, por i zakonshëm. Meqenëse mishi i frutave i ngjan pelte në konsistencë, mjafton të kafshoni lëvozhgën për të shtrydhur përmbajtjen në gojë. Ky opsion është i përshtatshëm nëse vendosni të hani fruta në natyrë.

Vetitë e dobishme të lëvozhgës së feijoas

Gjysma e adhuruesve të frutave jashtë shtetit e hanë atë me lëvozhgë. Është lëvozhga e sipërme e frutit që është e pasur me fibra dhe antioksidantë dhe i reziston formimit të qelizave kancerogjene.

Trashësia dhe shija e lëvozhgës varet nga vendi ku rritet fruti. Pra, lëkura më e butë dhe më e hollë e feijoas Baku, ngrënia e kësaj nuk do të jetë e vështirë. Por varietetet e Krimesë janë më të vogla në madhësi, dhe lëkura e tyre është e fortë dhe e hidhur.

Ka disa opsione për të ngrënë feijoa me lëkurë ose vetë lëkurë:

1. Mënyra 1. Grini frutat me lëkurë me blender, shtoni sheqer dhe hani këtë ëmbëlsirë aromatike dhe të shëndetshme. Mbajeni në frigorifer. Në vend të sheqerit të grimcuar, mund të përdorni.
2. Metoda 2. Qëroni frutat, hani pjesën e mesme dhe thajeni lëvozhgën dhe shtoni kur pini çaj ose insistoni vetë.
3. Metoda 3. Thajeni lëvozhgën, grijeni në pluhur me blender dhe përdorni si erëza për sallata ose ëmbëlsira.

Përzgjedhja Feijoa

Ju mund të blini një frut vërtet të pjekur dhe me lëng vetëm në Krime ose Gjeorgji. Ato fruta që shiten në supermarkete me shumë mundësi janë të papjekura dhe të forta, por ka një rrugëdalje. Duhet të zgjidhni një frut me ngjyrë të barabartë, pa gërvishtje dhe njolla të errëta, por mos e hani të papjekur, por lëreni për një javë derisa të bëhet më i butë. Preferenca duhet t'u jepet frutave më të mëdha, rreth 5 centimetra.