Si të gatuaj komposto nga kajsitë. Shije e shkëlqyer dhe përfitime të pamohueshme të kompostos me kajsi të thata. Recetë klasike për komposto me kajsi të thata

Komposto me kajsi të thata, recetën e së cilës e gjeni pak më poshtë, është freskuese dhe shumë pije e shëndetshme. Por gjëja më e rëndësishme është që mund ta gatuani, si në verë në kulmin e stinës së kajsisë, nga e cila nuk është e vështirë të thahen frutat e thata, ashtu edhe në dimër, kur raftet e dyqaneve janë plot me këtë produkt.

Komposto nga kajsitë e thata, përmbajtja kalorike e së cilës është vetëm 33-40 kalori për 100 ml pije, ju lejon të rimbushni shpejt rezervat e vitaminave dhe mikroelementeve që mungojnë në trup, për të krijuar ekuilibri ujë-kripë, humb peshe.

Tani për tani do t'ju tregojmë se si të gatuani komposto me kajsi të thata me dhe pa sheqer, me dhe pa fruta të tjera të thata, për bebe dhe të rritur.

Këshilla të dobishme: si të përgatisni kajsi të thata për të gatuar komposto

Para se të përgatisni komposto nga kajsitë e thata, pavarësisht nga receta e zgjedhur, frutat e thata duhet të përgatiten paraprakisht për gatim, dhe për këtë ju duhet:

1. Shpëlajini produktet, vendosini në një tigan ose enë të thellë, derdhni ujë të valë për gjysmë ore. Kjo procedurë do t'i bëjë kajsitë e thata më të buta, plus më të pastra, gjë që është shumë e rëndësishme nëse frutat e thata blihen në një dyqan.
2. Hidheni pas gjysmë ore kajsi të thata në një kullesë prisni derisa të kullojë i gjithë lëngu.
3. Renditni produktet në peshqir letre, lëreni të thahet pak, gjithçka është gati, mund të gatuani komposto.

Kujdes! Këto rregulla janë identike për të gjitha llojet e frutave të thata, qofshin ato rrush të thatë, mollë, kumbulla të thata apo dardha.

Komposto me kajsi të thata: përfitimet

Përfitimet e kajsive të thata për trupin e njeriut janë tepër të mëdha dhe kjo është vërtetuar prej kohësh nga shkencëtarët. Nëse vendosni të gatuani komposto nga frutat e thata, kajsitë e thata në këtë komposto do të ruajnë 85% të vlerës së disponueshme, dhe këto janë vitamina të pothuajse të gjitha grupeve, mikro dhe makro elementë, sheqer natyral. Ekspertët kanë vërtetuar se një pije e krijuar nga manaferrat e thara të kajsisë duke përdorur një metodë të veçantë:

• Rivendos dhe rrit imunitetin.
• Përmirëson shikimin.
• Efekt i dobishëm në sistemin nervor.
• Normalizon ekuilibrin e ujit në trup.
• Shpejton proceset metabolike duke promovuar humbjen e peshës.
• Pastron zorrët nga papastërtitë e dëmshme.
• Promovon rigjenerimin e shpejtë të indeve të vdekura.
• Përmirëson tonin e lëkurës dhe gjendjen e përgjithshme shëndetin e njeriut.
• Rivendos punën e zemrës dhe muskujve të zemrës.
• Rrit aktivitetin.
• Promovon mënyrën më të shpejtë për të dalë nga gjendjet depresive.

Komposto me kajsi të thata është shumë e dobishme për ushqyerja me gji, jo vetëm që nuk ka nevojë të përjashtohet nga dieta e një nëne gjidhënëse, por përkundrazi, duhet futur në të, duke e përdorur çdo ditë. Kjo pije e mrekullueshme ka një efekt të dobishëm jo vetëm në trupin e gruas gjatë periudhës së rikuperimit pas lindjes, por edhe në vetë foshnjën, duke e lehtësuar atë nga dhimbje barku në bark dhe probleme të tjera të zorrëve, plus forcon imunitetin e foshnjës dhe përmirëson funksionimin e një zemre të vogël. .

Komposto me kajsi të thata: një recetë për një fëmijë

Ky opsion gatimi është më i lehtë, është i përsosur, si zakonisht person i shëndetshëm, dhe për një fëmijë deri në një vit. Përgatitet shumë thjesht për 15 minuta pa shtuar sheqer.

• - 1,5 litra ujë.
• - 150 gram kajsi të thata.

Përgatitja e kompostos për bebe, recetë hap pas hapi.

1. Lajmë frutat e thata, avullojmë me ujë të vluar, filtrojmë, vendosim në një tenxhere.
2. Hidhni produktet me ujë të ftohtë të pastër (të filtruar, të distiluar), vendoseni në sobë, ziejini nga momenti i zierjes për 10 minuta.
3. Fikni zjarrin, mbuloni komposton me kapak, lëreni të piqet pak.
4. Pija e ftohur hidhet në shishen e foshnjës dhe mund t'i jepet fëmijës. Gjithashtu, këtë komposto mund ta pijnë të gjithë anëtarët e familjes. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak mjaltë natyral për më shumë ëmbëlsi.

Në një shënim! Nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë për një fëmijë nën 6 muajsh, nuk duhet ta përqendroni atë shumë; pasi t'i gatuani, duhet të hiqni menjëherë kajsitë e thata nga tigani. Për fëmijët nga 6 muajsh e lart, komposto mund të bëhet më e koncentruar.

Komposto me kajsi të thata dhe rrush të thatë

Pije freskuese e shëndetshme. Mund të shërbehet me një pykë limoni, gjethe nenexhiku, kub akulli ose vetëm brenda formë klasike me produktet nga të cilat është bërë. Ne do të përgatisim një ëmbëlsirë sipas kësaj recete pa gatuar.

Një grup produktesh për gatim:

• - Ujë - 2 litra.
• - Rrush i thatë - 180 gr.
• - Kajsi të thata - 180 gr.
• - Limon ose nenexhik për servirje

Algoritmi i veprimit:

1. - Frutat e thata i lajmë, i thajmë, i vendosim në termosin më të zakonshëm.
2. - Zieni ujin, derdhni ushqimin me ujë të vluar, taponi fort, tundeni disa herë, lëreni brenda një nate në një termos.
3. - Në mëngjes pija është gati, mund ta hidhni direkt me manaferrat në filxhanë ose gota, ta dekoroni me një fetë limoni ose një gjethe të vogël menteje dhe ta pini.

Këshilla të dobishme! Nëse komposto përgatitet për të rritur, mund të shtohet vetëm limon dhe/ose nenexhik në numër të madh në vetë termos, së bashku me kajsi të thata dhe rrush të thatë. Sipas dëshirës produktet mund t'i ëmbëlsoni pak me sheqer ose mjaltë.

Nëse dëshironi të zieni ushqimin, atëherë në vend të një termos, përdorni një tenxhere ose tenxhere, ku vendosni të gjithë përbërësit e përshkruar, mbuloni me kapak dhe gatuajeni për rreth 15-20 minuta. Më pas lëreni lëngun të ftohet pak dhe mund t'ua shërbeni pijen mysafirëve, njerëzve të dashur, të filtruar me napë ose së bashku me manaferrat që notojnë në komposto.

Komposto me mollë dhe kajsi të thata

Një opsion i shkëlqyer pijesh për gratë shtatzëna dhe laktuese, atletët, adoleshentët dhe të moshuarit. Në këtë recetë do të përdorim feta molle të thata, por mund t'i përdorni edhe ju fruta të freskëta drejt nga pema, pasi i lani dhe i prisni në copa.

• - Frutat e thata në sasi të barabarta - një gotë.
• - Sheqeri për shijen tuaj (mund të zëvendësohet me fruktozë ose mjaltë).
• - 2,5 litra ujë të pastruar.
• - Për të shërbyer gjethe nenexhik dhe akull.

Si të gatuaj komposto nga kajsitë e thata dhe mollët, recetë hap pas hapi.

1. Derdhni fruta të thata ujë të ngrohtë, lërini të qëndrojnë për 15 minuta, më pas shpëlajini dhe kullojini ujin.
2. Vendosni të gjitha produktet në një tenxhere, shtoni një ëmbëlsues (nuk mund të shtoni fare, ka mjaft sheqer në produktet e përdorura), derdhni ujë të ftohtë.
3. I dërgojmë enët në sobë dhe i gatuajmë për 7 minuta në zjarr mesatar nga momenti i zierjes.
4. Mbulojini përbërësit me kapak, lërini të ftohen plotësisht ose pjesërisht, keni mbaruar!
5. Përpara se ta servirni, kompostës mund t'i shtoni një kub akulli dhe nenexhik. Përdorni këtë recetëështë e mundur në çdo mot në çdo stinë të vitit, pavarësisht nga kjo, manaferrat e thata të kajsisë nuk i humbasin përfitimet e tyre.

Përgatitet komposto kajsi të thata dhe kumbulla të thata si më poshtë.

1. Përbërësit kryesorë, dhe marrim kumbulla të thata me kokrra dhe kajsi të thata në sasi të barabarta, për shembull, 150 gramë secila, derdhim ujë të vluar mbi produktet, kullojmë lëngun, dërgojmë përbërësit të ziejnë, derdhim dy ose dy litra e gjysmë ujë. .
2. Pasi të vlojë, shtoni 2-3 lugë sheqer në tigan, përzieni, zvogëloni zjarrin në minimum, gatuajeni për njëzet minuta.
3. E mbështjellim tenxheren me komposto me një batanije ose peshqir të ngrohtë, e lëmë të piqet për rreth gjysmë ore. Ju mund t'i lini produktet të mbështjella derisa të ftohen plotësisht.
4. Pijen mund ta shërbeni, si me fruta të thata të ziera, ashtu edhe pas filtrimit përmes garzës së zakonshme.

Komposto me kajsi të thata, recetën e së cilës e kemi përshkruar më sipër, ruhet për pesë ditë në frigorifer në një kavanoz të mbyllur ose për dy ditë në temperaturë ambienti, gjithashtu në një enë qelqi të mbyllur hermetikisht.

Një tjetër mundësi për përgatitjen e shëndetshme dhe pije e shijshme që më në fund mund të zgjidhë problemet me tretjen. Dhe përveç kësaj, nëse ka fëmijë në familjen tuaj, frutat e thata të ziera do të bëjnë një pure të shkëlqyer për ta.

Shërbimet: 10

Koha për përgatitje: 50 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 244.4 kcal;
• proteina - 3,8 g;
• yndyrna - 0,1 g;
• karbohidratet - 57,5 ​​g.

Përbërësit

• kajsi - 150 g;
• kumbulla të thata - 150 g;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• limon - 1-2 feta.

Gatim hap pas hapi

1. Renditni frutat e thata. Hidhni kajsitë e thata që janë shumë të errëta, përndryshe kompostoja mund të fillojë të ketë shije të hidhur.
2. Transferoni frutat në një tenxhere, derdhni 2 litra të ftohtë uje i paster dhe vendoseni tenxheren në zjarr.
3. Kur fillojnë të shfaqen flluska, që tregojnë se lëngu është duke vluar, derdhni sheqerin e grimcuar. Sa të merrni, mund të vendosni vetë, duke filluar nga recetë bazë. Përziejini mirë me një lugë të prerë.
4. Ndizni djegësin në fuqinë minimale dhe gatuajeni komposton për të paktën ½ orë. Gjatë kësaj kohe, frutat e thata do të jenë të ngopura me lagështi sa më shumë që të jetë e mundur dhe do t'i japin pijes të gjitha lëngjet e tyre.
5. Fikni pijen dhe lëreni të ftohet.

Komposto me kajsi dhe mollë

Kombinimi i kajsisë së thatë të ëmbël dhe freskia e mollëve me thartirën i japin një tërheqje të veçantë kësaj pije.

Shërbimet: 10

Koha për përgatitje: 45 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 115,9 kcal;
• proteina - 1 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidrate - 21,9 g.

Përbërësit

• kajsi - 300 g;
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 300 g;
• sheqer i grimcuar - 200 g;
• lëng limoni - 2 lugë. l.

Gatim hap pas hapi

1. Thithni frutat me gurë të prerë paraprakisht për 20 minuta ujë të ftohtë, më pas dërgojeni në një tenxhere me 2 litra lëng dhe lëreni të vlojë.
2. Ziejini kajsitë për rreth një çerek ore dhe shtoni mollët e qëruara të prera në feta mesatare.
3. Lëreni në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera dhe shtoni sheqer të grirë. I trazojmë derisa të tretet sheqeri dhe e përfundojmë përbërjen aromatike me limon. Provoje. Nëse diçka mungon për shijen tuaj, ndryshoni përmasat. Këtu nuk ka aq rëndësi sa kur korret për dimër.
4. Fikni gazin dhe lëreni të piqet.

Komposto me kajsi dhe trëndafil

Një tjetër pije e shëndetshme e bërë nga fruta të thata me ijë trëndafili, e cila megjithatë kërkon më shumë gatim i gjatë. Por pritshmëria do të justifikohet plotësisht nga dobia dhe shija.

Shërbimet: 10

Koha për përgatitje: 1 orë

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 116,5 kcal;
• proteina 1,5 g;
• yndyrna 0 g;
• karbohidrate 27.6 g.

Përbërësit

• kajsi - 300 g;
• ijet e trëndafilit të tharë - 150 g;
• sheqer i grimcuar - 100 g.

Gatim hap pas hapi

1. Para së gjithash, zhyteni bukur ujë i nxehtë(rreth 75 gradë) ijet e trëndafilit. Kjo do ta bëjë pijen më intensive. Koha e nevojshme është 3 orë.
2. Shpëlajeni në të ngrohtë ujë të rrjedhshëm kajsi disa herë.
3. Thithni kajsinë e thatë për 6 orë.
4. Në të njëjtin lëng në të cilin është njomur kajsia, dërgojeni në sobë, lëreni të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum.
5. Në këtë kohë, përgatisni trëndafilin. Është e nevojshme të priten qimet prej saj dhe të pastrohet bërthama me fara. Më pas presim manaferrat me thikë.
6. Dërgoni kofshët e trëndafilit të grimcuar në komposton tashmë të zier, spërkatni me sheqer dhe gatuajeni për rreth 5 minuta.
7. Mbyllni kapakun dhe lëreni të injektohet për rreth një orë.
8. Kullojeni pijen tashmë të ftohur në një sitë, pasi t'i hiqni frutat e mëdha të kajsisë me një lugë të prerë.
9. Ftohu.

Komposto me kajsi me qershi

Ju mund të bëni komposto nga frutat e thata dhe me shtimin e manave të tilla të freskëta si qershitë, të cilat do ta hollojnë pijen me thartirën e saj.

Shërbimet: 5

Koha për përgatitje: 1 orë 15 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja e kalorive - 130 kcal;
• proteina - 1,4 g;
• yndyrna - 0,1 g;
• karbohidrate - 31,1 g.

Përbërësit

• kajsi të thata - 200 g;
• qershi - 100 g;
• sheqer i grimcuar - 100 g.

Gatim hap pas hapi

1. Shpëlajini frutat dhe manaferrat e thata në ujë të ftohtë. Hiqni degëzat dhe gjethet nga qershitë.
2. Në një tenxhere madhësia e vogël derdhni 1 litër ujë të pastruar dhe sheqer përmes një filtri të specializuar, lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht.
3. Hidhni manaferrat dhe kajsitë, ziejini përsëri. Fike.
4. Pas ftohjes së plotë, përsërisni procedurën.
5. Ftoheni, kaloni në një sitë dhe shërbejeni pijen në tavolinë.

Komposto me kajsi në një tenxhere të ngadaltë

Në epokën e teknologjisë, është mëkat të mos përdorësh një pajisje kaq të mirë kuzhine si një tenxhere të ngadaltë. Kjo ju lejon jo vetëm të përgatisni pjatat e para dhe të dyta, por edhe të gatuani komposto, duke lehtësuar shumë jetën e magjistarëve.

Shërbimet: 10

Koha për përgatitje: 1 orë 25 minuta

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 149,5 kcal;
• proteina - 1,7;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidratet - 35,7 g.

Përbërësit

• kajsi të thata - 500 g;
• sheqer i grimcuar - 200 g.

Gatim hap pas hapi

1. Shpëlajini mirë frutat e thata, zgjidhni frutat jo standarde dhe ziejini për 2 minuta.
2. Më pas dërgojeni në tasin me shumë tenxhere, spërkatni me sheqer të grirë dhe derdhni 2 litra lëng të pastër.
3. Vendosni modalitetin e supës në panelin e pajisjes dhe kohën në 60 minuta.
4. Në fund të procesit, kaloni në "Ngrohje" dhe lëreni për një çerek ore.
5. Pas kohës së caktuar, pija juaj e shëndetshme është gati për shijim.

Kajsi të thata: përfitime dhe dëme

Për shkak të ruajtjes së eshtrave në trupin e frutave, besohet se kajsitë janë shumë më të shëndetshme se kajsitë e thata. Kjo për faktin se thahet vivo në hije ose nën rrezet e diellit, ndryshe nga kajsitë e thata, të cilat ekspozohen trajtimit të ngrohjes në një tharëse të specializuar. Kjo është arsyeja pse kajsitë ruajnë shumë më tepër vitamina dhe elementë të dobishëm.

Vetia e parë që duhet marrë parasysh është efekti i dobishëm në traktit tretës person. Magnezi, i cili është pjesë e kajsisë, është në gjendje të rregullojë proceset metabolike të trupit dhe në veçanti të zorrëve.

Është gjithashtu e dobishme për të ngrënë kajsi dhe pacientë me hipertension, sepse është në gjendje të normalizohet presionin e gjakut. Frutat e thata do të ndihmojnë për të përballuar ënjtjen, migrenën dhe ftohjet.

Megjithatë, kajsia mund të dëmtojë mirë. Duhet pasur kujdes me këtë produkt për njerëzit me predispozicion ndaj reaksioneve alergjike. "Motori" kryesor për shpërthimin e alergjive është beta-karotina, e cila është pjesë e përbërjes në sasi të përshtatshme.

A është e mundur për fëmijët komposto nga kajsitë

Nëse ngrini pyetjen nëse është e mundur t'i jepni foshnjës komposto nga kajsitë, atëherë përgjigja do të jetë pozitive. Sigurisht, ajo duhet të futet në dietën e foshnjës jo më herët se 3 muaj dhe përpiquni të mos e bëni atë shumë të koncentruar. sidomos pije e pasur mund të provokojë shfaqjen e dhimbjeve të barkut, prandaj, për të gatuar komposto nga kajsitë, jo më shumë se 100 gram fruta të thata do të jenë të mjaftueshme për litër lëng. Hyni Produkt i ri, përkatësisht, vijon gradualisht, varësisht nga reagimi i fëmijës.

Por për fëmijët e rritur, dhënia e kompostës është jashtëzakonisht e dobishme. Përveç ngopjes me vitaminë të trupit, me pirjen, fëmija do të humbasë problem i mundshëm shfaqja e kapsllëkut.

Pijet e bëra nga kajsitë janë shumë të shijshme, të cilat bëhen si me një përbërës të vetëm, ashtu edhe duke e hijezuar me një shumëllojshmëri të tjerash.

Për fat të keq, ose ndoshta për fat, nuk është zakon të përgatisni komposto nga kajsitë për dimër. Angazhohuni në sterilizim dhe më pas mendoni se ku të kurseni qepje të konservuara, nuk ka nevoje. Nëse rezervoni këto fruta të thata para kohe, mund t'i kënaqni të dashurit tuaj me dobi. gjatë gjithë vitit sepse dini të gatuani komposto me kajsi. Gëzuar kompostimin!

Shumica shije të pasur kanë komposto të gatuara nga frutat e thata. Dhe nuk ka rëndësi se cila bazë frutash ju përdorni: rrush të thatë, kajsi të thata, mollë ose kumbulla të thata. Megjithatë, pija do të dalë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Sot ju ftojmë të njiheni me një përzgjedhje të recetave për të bërë komposto me kajsi të thata.

Nëse nuk ka as kohë dhe as dëshirë për të korrur kajsi të thata, atëherë frutat e thata për gatim komposto mund të blihen pothuajse në çdo dyqan ose treg. Megjithatë, zgjedhja e kajsive të thata duhet të merret me shumë përgjegjësi. Për të shmangur blerjen e frutave të trajtuara kimikisht, përdorni këshillat tona:

• Produkti natyral ka një lëkurë mat. Lëkura me shkëlqim është shenja e parë që kajsitë e thata i janë nënshtruar trajtimit kimik.
• Ngjyra e frutave të thata duhet të jetë kafe. Në këtë rast, hija mund të jetë nga drita në errësirë.
• Kur shtrydhen, kajsitë e thata të thara siç duhet nuk përhapen në duar në një masë ngjitëse.

Më shumë për zgjedhja e duhur kajsitë e thata do t'i tregojë kandidatit të shkencave bujqësore Alexander Kulenkamp

Frutat e thata duhet të zhyten në ujë të vluar për 20-30 minuta para gatimit. Kjo do të lejojë që frutat të bëhen më të butë, do të jetë më mirë të hiqni papastërtitë dhe, nëse pamjen produkti është rregulluar me kimikate, do të largojë disa nga substancat e dëmshme.

Pas njomjes, frutat e thata lahen dhe thahen lehtë në një sitë.

Këto rregulla para-trajnimi vlen edhe për kumbullat e thata dhe rrushin e thatë. Nëse receta sugjeron përdorimin e disa llojeve të frutave të thata, atëherë thithni dhe shpëlajeni secilën veçmas nga njëra-tjetra.

Receta për komposto me kajsi të thata në një tenxhere

Opsion i lehtë

300 gram kajsi të thata përpunohen sipas skemës së përshkruar më sipër. Hidhni 2,5 litra ujë të pastër në tigan dhe lëreni të vlojë. Frutat e thata dhe 200 gram sheqer vendosen në lëngun që flluskon. Duhet të theksohet se kajsitë e thata janë mjaft të ëmbla më vete, kështu që sasinë e ëmbëltuesit në komposto mund ta rregulloni vetë.

Komposto është gatuar nën kapak i mbyllur brenda 20 minutave pas rivalimit. Është e nevojshme të merret një mostër nga pija e përfunduar jo më herët se dy orë më vonë. Gjatë kësaj kohe, komposto me kajsi të thata do të fitojë një ngjyrë të pasur dhe një shije të ndritshme.

Me kumbulla të thata

Ka dy përbërës kryesorë: kumbulla të thata (100 gram) dhe kajsi të thata (200 gram). Frutat e thata i nënshtrohen paratrajtimi. Pas kësaj, zhyten në shurup të vluar, të zier nga 3 litra ujë dhe 250 gramë sheqer. Frutat zihen për gjysmë ore, duke e ulur zjarrin pas zierjes në minimum.

tenxhere me pije e gatshme mbështilleni me një peshqir kuzhine dhe lëreni në tavolinë të ftohet plotësisht. Një komposto e tillë jo vetëm që do të pasurojë trupin me vitamina, por edhe do të përmirësojë tretjen.

Nga rruga, kumbullat e thata mund të përgatiten në mënyrë të pavarur. Lexoni për të gjitha rregullat dhe metodat për tharjen e kumbullave.

me rrush të thatë

Komposto nga kajsitë e thata dhe rrushi i thatë është veçanërisht i ëmbël, kështu që kur pihet një pije, sasia e sheqerit minimizohet. Rreth mënyrës së gatimit rrush të thatë në shtëpi, lexoni në.

Për 3 litra ujë merrni 150 gram sheqer pluhur, 200 gram kajsi të thata dhe 150 gram rrush të thatë. Sapo uji me sheqer të vlojë, frutat e thata të avulluara ulen. Komposto zihet jo më shumë se 15-20 minuta, dhe më pas futet për një orë nën kapak.

Kanali Video Cooking ofron komposto me kajsi të thata, kumbulla kumbullash dhe rrush të thatë për gatim

Me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Çdo tenxhere e ngadaltë gatuan komposto në mënyrë perfekte. Janë shumë të pasura me shije dhe aromë. Për të përgatitur një pije nga kajsitë dhe mollët e thata, frutat lahen. Kajsitë e thata (200 gram) vendosen menjëherë në tasin me shumë tenxhere dhe mollët (3 copa të mëdha) priten në katërsh dhe lirohen nga kutia e farave.

Frutat mbulohen me 300 gram sheqer dhe derdhen me ujë të ftohtë, afërsisht 4,5 litra. Uji nuk duhet të arrijë buzën e tasit me 5 centimetra (vëllimi i tasit është 5 litra). Programi në të cilin gatuhet komposto është "Stew" ose "Supë", koha e gatimit është 1 orë.

Pas bipit të pajisjes se gatimi ka përfunduar pa hapur kapakun, modaliteti "Mbani ngrohtë" fiket. Kompostoja nuk hapet për 3-4 orë, duke e lejuar pijen të piqet.

me kungull

Një pije vërtet me diell është bërë nga kungulli dhe kajsitë e thata. Merren 200 gram tul perimesh, dhe 300 kajsi të thata, kungulli pritet në kubikë 2-2,5 centimetra dhe vendoset në shurup të vluar (3 litra ujë + 250 gram sheqer). Gatuani komposton për 25 minuta nën kapak, duke ulur nxehtësinë pas zierjes.

Si të ruani komposto

Pija e përfunduar konsumohet më së miri brenda një dite pas përgatitjes, por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë derdhet në një kavanoz dhe mbyllet fort me kapak. Nuk këshillohet përdorimi i dekanterit, pasi nuk krijon kushte shtrëngimi. Koha maksimale e ruajtjes është 72 orë.

Nëse ju pëlqejnë komposto me fruta të thata, atëherë ju këshillojmë të lexoni artikullin për komposto dhe.

Kajsitë e thata janë të përshtatshme për të bërë komposto periudha e dimrit kur frutat e freskëta janë të shtrenjta dhe lëngje dyqanesh nuk janë të natyrshme. Përgatitja e një pije të tillë është shumë e thjeshtë, thjesht duhet të grumbulloni disa grushta fruta të thata dhe sheqer. Komposto me kajsi të thata mund të diversifikohet duke i shtuar asaj përbërës shtesë p.sh kumbulla të thata, rrush të thatë, mjaltë. Të gjitha variantet e kësaj pije janë të dobishme, ato pëlqehen nga fëmijët dhe të rriturit.

Çfarë është komposto me kajsi të thata

Komposto nga kajsitë e thata ose kajsitë e thata është një pije e bërë nga këto fruta të thata duke u zier me sheqer. Kajsitë e thata janë gjysma të thata të kajsive me kore, shumëllojshmëria e frutave nuk është e rëndësishme. Ky nuk është i vetmi frut i thatë që bëhet prej tyre fruta portokalli. Kajsia është e njohur. Këto janë kajsi të tëra të vogla të thara me një gur, të cilat mund të përdoren edhe për të bërë komposto.

Për të dhënë një shije të ëmbël kompostos i shtohet sheqer ose mjaltë. Opsioni i funditëmbëlsues i vendosur vetëm pije e ngrohtë. Mjalti i holluar në ujë të vluar fiton cilësitë e dëmshme. Pija që rezulton largon mirë etjen periudhës së verës. Në dimër, komposto mund të shërbehet e nxehtë. Falë përbërësve natyralë, ai përfshihet në dietën e fëmijëve dhe njerëzve në dietat terapeutike.

Tharja e kajsive mund të bëhet në mënyrë të pavarur, frutat nuk kërkojnë përpunim të veçantë. Fillimisht përgatisni frutat. Për ta bërë këtë, lajini ato tërësisht, ndajini në gjysma, hiqni kockat. Merrni një fletë pjekjeje, mbulojeni Letër pergamene. Shtrojini gjysmat e lëkurës me anën poshtë sipër. Vendoseni në diell për 1-2 ditë. Natën, është më mirë të hiqni fletën e pjekjes nga ajri i hapur.

Mund të përdorni furrën. Për ta bërë këtë, një fletë pjekjeje me fruta duhet të vendoset në një furrë të ndezur, të ndezur në temperaturën minimale, për disa orë. Stoku i kajsive të thata për komposto është gati. Ruani ato në një vend të errët dhe të freskët duke përdorur një qese kanavacë ose enë qelqi. Tenja mund të fillojë në frutat e thata të gatshme, kontrolloni herë pas here përmbajtjen e qeses.

Përfitoni

Pijet e gazuara të blera janë shumë të njohura për fëmijët dhe të rriturit. As njëri as tjetri nuk mendojnë se sa ngjyra artificiale, aromatizues dhe konservues hyn në trupin e tyre së bashku me një pije të tillë. Nëse kujdeseni për familjen tuaj, atëherë zëvendësoni sodën me të paktën komposto e shijshme bërë nga përbërës natyralë.

Për të kuptuar se si është e dobishme një pije e tillë nga një frut i tillë i thatë, duhet të kuptoni se çfarë përmbahet në përbërje. Kajsitë e thata ose kajsitë e thata janë të pasura me vitaminë C dhe beta-karoten. Kjo jep ngjyrën e ndritshme portokalli të produktit. Gjithashtu është i pasur me vitamina B5, A, kalium, magnez, hekur, kalcium. Përmbajtja kalorike e kajsive të thata është e ulët, vetëm 215 kcal për 100 gram produkt. Në të njëjtën kohë, kajsitë e thata nuk përmbajnë yndyrna dhe acide të dëmshme të ngopura.

Ky frut i thatë “transferon” të gjitha cilësitë e tij në pjatat në të cilat shtohet. Komposto sjell përfitime të rëndësishme për trupin, për shembull:

• Parandalimi i çekuilibrit hormonal. Vitamina A mbështet prodhimin e hormoneve në trup.
• Parandalimi tumoret kancerogjene. Nëse pini rregullisht një pije ose konsumoni disa copa kajsi të thata çdo ditë, atëherë rreziku i onkologjisë zvogëlohet për disa herë.
• Uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Mjekët rekomandojnë të hanë kajsi dhe pjata prej tyre për njerëzit që kanë probleme me zemrën. Këto fruta pastrohen mirë enët e gjakut, zvogëlojnë rrezikun e mpiksjes së gjakut, venave me variçe, dështimin e zemrës, sulmin në zemër.
• Enët me shtimin e kajsive të thata rekomandohen të përfshihen në meny për ata që janë diagnostikuar me çrregullime të punës gjëndër tiroide.
• Kjo dietë mund të përdoret nga personat me probleme me veshkat. Kajsia e thatë ka veti diuretike.
• Komposto me bazë kajsitë e thata ka një efekt të dobishëm në punë traktit gastrointestinal, ndihmon në trajtimin efektiv të kapsllëkut, pastron zorrët.
• Në pranverë, kur frut i fresket dhe ka shumë pak perime, komposto me fruta të thata do të jetë një shpëtim i vërtetë për fëmijët dhe të rriturit që vuajnë nga beriberi. Një pije e tillë rrit numrin e qelizave të kuqe të gjakut dhe rrit nivelin e hemoglobinës.
• Falë vitaminës së pasur dhe përbërje minerale, kajsitë e thata këshillohen të përdoren nga nutricionistët dhe kozmetologët. Ai rinovon, barazon lëkurën, forcon flokët, duke i shtuar volum dhe shkëlqim.

Mos harroni se ky produkt nuk duhet të hahet në sasi të mëdha. Pasioni për kajsitë e thata mund të çojë në dispepsi, duke mohuar kështu të gjitha përfitimet. 3-4 gjëra në ditë ose dy gota komposto janë normë për një person. Kajsitë e thata mund të shkaktojnë reaksion alergjik: kruarje, skuqje, ënjtje. Është kundërindikuar në një numër të madh njerëzish që janë të sëmurë diabetit dhe ata që vuajnë nga obeziteti. përbërje të mirë Ky produkt është i domosdoshëm për një dietë, por nuk duhet të tërhiqeni me përdorimin e kajsive të thata.

Si të gatuaj

Përgatitja e një pije të tillë si kompostoja e zakonshme, edhe më e lehtë dhe më e shpejtë. Ju vetëm duhet të vendosni disa kajsi të thata me sheqer në një tenxhere, derdhni uje i paster, gatuajeni pak në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni disa feta limoni për acid nëse dëshironi. Për bazën, merrni ujë të pastruar pa gaz. Kur zgjidhni kajsi të thata në dyqan, kushtojini vëmendje ngjyrës së saj. Blini një produkt me një nuancë portokalli ose kafe të errët. Nëse ndiqni këto dy rregulla bazë, do të merrni një pije të shijshme dhe të shëndetshme.

Recetë për komposto me kajsi të thata

Komposto mund të përgatitet me shtimin e frutave të tjera të thata (rrush të thatë, kumbulla të thata, qershi të thatë) ose fruta dhe manaferra të freskëta, duke provuar kombinime të ndryshme. Opsion i madh do të jetë kombinimi i kajsive të thata me mollë, portokall, banane. Kuzhinierët për gatim shpesh marrin dhe fruta të konservuara psh pjeshkë, qershi, kajsi. Epo, nëse frigoriferi juaj ju lejon të ngrini pak manaferrat e freskëta. Një grusht me mjedra ose rrush pa fara të ngrira do të plotësojnë komposton me kajsi të thata me aromë dhe ngjyrë.

Recetë klasike

• Koha: 30 minuta.
• Shërbim për enë: 8 racione.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Versioni klasik i përgatitjes së pijeve nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje nga zonja, por do të përmirësojë shëndetin e të gjithë anëtarëve të familjes. Komposto nga fruta të thata mund të përgatiten edhe kajsi për mysafirët. Shija e saj rezulton të jetë shumë e këndshme, jo e këndshme, do t'i pëlqejë njohësit më kapriçioz të pijeve. Sasia e sheqerit mund të rritet ose ulet në varësi të preferencave të zonjës.

Përbërësit:

• kajsi të thata - 300 g;
• limon - gjysma;
• sheqer - 0,5 lugë gjelle;
• ujë i pastër i pastruar - 2,5 litra.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini kajsitë e thata nën ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini frutat e thata në 2-4 pjesë.
3. Vendosni gjithçka në një tigan, mbushni me ujë, mbulojeni me kapak.
4. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare.
5. Shtoni sheqer.
6. Ziejeni 10 minuta. Fikni sobën, lëreni të ftohet, para se ta shërbeni shtoni lëngun e gjysmës së limonit.

• Koha: 30 minuta.
• Shërbim për enë: 8 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 80 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Kajsitë e thata shkojnë mirë me kumbullat e thata, me të cilat janë kumbullat e thata aromë e lehtë mjegulla. Komposto nga këto fruta të thata do të ketë një shije specifike të mishit të tymosur, ndaj bëni kujdes. Fëmijët, për shembull, shpesh e refuzojnë atë, por të rriturit, përkundrazi, kënaqen me të. Kumbullat e thata nuk janë të lira, por keni nevojë për shumë pak prej tyre.

Përbërësit:

• kajsi të thata - 300 g;
• kumbulla të thata - 100 g;
• sheqer - 0,5 lugë gjelle;

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlani frutat e thata.
2. Pritini secilën në disa pjesë.
3. Mbushni gjithçka në një tenxhere me ujë.
4. Vendoseni të gatuhet në sobë.
5. Sapo uji me fruta të thata të vlojë, derdhni sheqer në të.
6. Ziejini për 10 minuta nën një kapak të mbyllur, më pas shuani zjarrin dhe ftoheni.

nga rrushi i thatë

• Koha: 30 minuta.
• Shërbim për enë: 8 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 80 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Rrushi i thatë, ose rrush i thatë, shpesh shtohet në pije. Komposto me kajsi të thata nuk bën përjashtim. Nëse i shtoni një grusht rrush të thatë, mund të merrni një nyjë të ëmbël aromatike, që nuk është turp ta vendosni. tryezë festive. Rrushi i thatë nuk jep një shije specifike, si kumbullat e thata, por e ngopin komposton, duke e bërë atë më të pasur dhe të shijshëm. Për komposto, mund të blini çdo rrush të thatë, madje edhe një shumëllojshmëri me fara do të bëjë.

Përbërësit:

• kajsi të thata - 200 g;
• rrush i thatë - 100 g;
• sheqer - 0,5 lugë gjelle;
• limon - gjysma;
• sheqer vanilje- një majë;
• ujë i pastruar jo i gazuar - 2,5 litra.

Mënyra e gatimit:

1. Thithni frutat e thata ujë të ngrohtë për 10 minuta, shpëlajeni.
2. I vendosim në një tenxhere dhe i shtojmë ujë. Lëreni të vlojë.
3. Hidhni sheqerin, vaniljen.
4. Ziejini për 10 minuta të tjera në zjarr të ulët, më pas ftoheni derisa temperatura e dhomës dhe hidhni disa copa limoni për të shtuar thartirë.

Komposto me kajsi të thata dhe mollë

• Koha: 30 minuta.
• Shërbim për enë: 10 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 80 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Një nga frutat më të përballueshëm në dimër janë mollët. Nëse bëni komposto prej tyre me shtimin e kajsive të thata, mund të merrni një pije të shijshme, të shëndetshme, por jo shumë ekspresive. Nëse dëshironi t'i jepni një theks interesant, atëherë shtoni një degë nenexhiku dhe disa feta mandarine ose portokalli. Disa amvise shtojnë vanilje, fruta të ëmbëlsuara, mjaltë, shurupe të ndryshme.

Përbërësit:

• mollë - 200 g;
• kajsi të thata - 200 g;
• mandarinë - 1 pc.;
• nenexhik (mund të merrni të thatë) - një degëz;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• ujë i pastruar jo i gazuar - 3 litra.

Mënyra e gatimit:

1. Thithni kajsitë e thata në ujë të ngrohtë për 10 minuta. Shpëlajeni.
2. Hiqni lëkurën dhe bërthamën nga mollët dhe pulpën e qëruar e prisni në feta.
3. Hiqni lëvozhgën nga mandarina, ndajeni në feta dhe prejini në gjysmë.
4. Mbushni gjithçka me ujë në një tigan. Lëreni të vlojë.
5. Shtoni sheqerin dhe nenexhikun.
6. Ulni zjarrin në minimum. Ziejeni për 10 minuta të tjera, ftoheni.

• Koha: 30 orë.
• Shërbim për enë: 8 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 80 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Nëse shërbeni për ëmbëlsirë komposto me kajsi të thata me xhenxhefil dhe limon së bashku me një byrek të mbushur me rrush të zi, do t'i siguroni familjes tuaj vitaminë C për një kohë të gjatë, e cila është shumë e rëndësishme në periudhat e gripit dhe sëmundjeve të tjera virale. Shija e një pije të tillë ka pak pikante, ndaj mos e teproni me xhenxhefilin, ju duhet shumë pak. Pija mund të shërbehet jo vetëm e ftohtë, por edhe e nxehtë, ajo ngroh mirë. Nuk rekomandohet rinxehja e kompostës, shija nuk do të jetë aq e këndshme sa e freskët.

Përbërësit:

• kajsi të thata - 250 g;
• limon - gjysma;
• rrënjë xhenxhefil - 3-4 feta;
• sheqer - 3 lugë gjelle. lugë;
• pluhur kanelle të thatë - për shije;
• mjaltë - për shije.
• ujë i pastruar jo i gazuar - 2,5 litra.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kajsitë e thata dhe pritini në copa, limonin në feta.
2. Vendoseni në një tenxhere dhe mbusheni me ujë.
3. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë.
4. Shtoni sheqerin dhe xhenxhefilin.
5. Ziejini të gjitha 5 minuta.
6. Shërbejeni të nxehtë me mjaltë, limon dhe kanellë sipas shijes.

• Përgatitni komposto jo shumë porcione të mëdha. Pas 12 orësh, ai fillon të humbasë të tijën veçoritë e dobishme. Afati maksimal i ruajtjes është 2 ditë në frigorifer ose në një vend të errët të freskët.
• Nëse nuk keni një limon në dorë dhe dëshironi të bëni një pije me thartirë, atëherë vendosni pak acid citrik. Një lugë çaji mjafton për 2 litra ujë.
• Mos e vendosni limonin në ujë të vluar, vitamina C do të zhduket dhe pija do të jetë e hidhur. Kjo fruta agrume duhet shtuar në një pije të ngrohtë ose të ftohtë.
• Kushtojini vëmendje datës së skadencës. Nëse është e mundur, provoni kajsi të thata. Shija duhet të jetë e thartë dhe nuk duhet të ketë hidhërim dhe myk.
• Nëse dëshironi ta bëni ngjyrën e kompostës më të ndritshme, atëherë kur gatuani, vendosni kofshë trëndafili ose hibiscus. Kjo do t'i japë pijes një nuancë të kuqërremtë.

Video