Akullorja e kokosit është një mundësi për të dëgjuar ndjenjat tuaja. Akullore me qumësht kokosi: një trajtim fantastik veror
Akullorja luan një rol të madh në preferencat tona ushqimore. Çdo amvise ka një të provuar dhe receta e preferuar këtë trajtim freskues. Kjo ëmbëlsirë bëhet veçanërisht e shijshme dhe e shëndetshme nëse përgatitet në shtëpi, më kuzhinë e vet, nga produkte të freskëta dhe të provuara. Sot do të përpiqemi të bëjmë akullore kokosi duke përdorur tre recetë e thjeshtë me shtim qumesht arre kokosi.
Fotografia tregon akulloren origjinale të arrës së arrës së kokosit
Receta e akullores së kokosit
Kjo recetë nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Edhe një amvise fillestare mund ta bëjë këtë.
Përbërësit e kërkuar:
- Qumësht kokosi - 500 ml (nëse dëshironi një ëmbëlsirë me më shumë yndyrë, mund të përdorni krem)
- Thekon të trashë kokosi - 1 filxhan
- Krem 30% - 1 litër
- Sheqeri - 0,5 gota.
Derdhni kremin në tasin e një blenderi ose mikseri dhe rrihni derisa të trashet. Më pas shtojmë kokosin e trashë, qumështin e kokosit ose kremin dhe sheqerin dhe i rrahim sërish fuqishëm. Pasi përzierja të jetë e lëmuar, transferojeni në një tepsi të cekët të ngrirjes dhe vendoseni në frigorifer. Pas 2-2,5 orësh hiqeni tepsinë nga frigoriferi, vendoseni akulloren në tasin e mikserit ose blenderit dhe rrihni sërish mirë. Nëse masa nuk është mjaft e trashë, mund të përdorni një kamxhik pastiçerie në vend të mikserit. Vendoseni përsëri akulloren në tepsi dhe vendoseni në frigorifer derisa të forcohet plotësisht. Me këtë ëmbëlsirë shërbehet mirë fruta tropikale. Receta do të funksionojë për të gjithë dashamirët e kuzhinës së mirë.
Receta vegane e akullores
Kjo ëmbëlsirë është e mirë sepse nuk përmban qumësht ose vezë dhe mund të shijohet nga njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane. Kjo recetë përdoret shpesh në Tajvan dhe Indi.
Pra, na duhet:
- Qumësht kokosi - 250 ml
- Sheqeri - 50 g
- kripë - 0,25 lugë.
- Agar-agar - 0,5 lugë.
- Kokosi.
Përzieni kripën, sheqerin, agar-agarin dhe qumështin e kokosit. Ngroheni, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri dhe agar-agari të treten plotësisht. Shtoni lëngun e kokosit dhe tulin. Përziejeni mirë masën që rezulton, ftoheni, hidheni në një tabaka të cekët të ngrirjes, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Pas 2,5-3 orësh hiqeni akulloren nga frigoriferi dhe përziejini mirë. Pas kësaj, hiqeni dhe përzieni përzierjen që rezulton çdo orë. Mund të shtoni edhe pluhur kakao. Rezultati përfundimtar duhet të jetë një akullore shumë e butë me çokollatë-kokos. Si çdo akullore tjetër, edhe kjo ëmbëlsirë shërbehet mirë frut i fresket, shurup kokrra të kuqe dhe çokollatë e zezë e grirë.
Ju mund të mësoni se si të bëni akullore kokosi në shtëpi nga video:
Receta e akullores pa qumësht
Kjo ëmbëlsirë do të jetë shumë e pëlqyer nga fëmijët dhe të rriturit që vuajnë nga intoleranca. qumështi i lopës.
Kjo recetë mund të përdoret edhe nga njerëzit që thjesht nuk e pëlqejnë akulloren e bërë me qumësht lope, por nuk kanë asgjë kundër qumështit të kokosit.
Përbërësit:
- Qumësht kokosi ose krem - 250 ml
- Të bardhat e vezëve - 2 copë.
- Sheqer i grimcuar - 170 g
- Agar-agar - 1,5 g
- Ujë - 50 g.
Thith agar-agar në ujë në temperaturën e dhomës për 1,5-2 orë. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë derisa agar-agari të tretet plotësisht. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni shurupin duke e përzier vazhdimisht. Hiqeni nga zjarri kur të shfaqet shurupi shkumë e bardhë dhe do të rritet në vëllim. Rrihni mirë të bardhat me një rrahëse dhe filloni t'i hidhni ngadalë në të bardhat shurup i nxehtë pa ndalur së rrahuri. Masa duhet të rritet shumë në vëllim. Ndërsa vazhdoni të përzieni, shtoni qumësht kokosi ose krem në përzierje. Pasi të jetë e qetë, hidheni në një tepsi të cekët të ngrirjes, ftoheni dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Është shumë mirë ta servirni këtë akullore me copa të freskëta ose ananas të konservuar ose shurup ananasi.
Akullore kokosi - krahasuar ëmbëlsirë e re në kuzhina moderne. Por është shumë e shijshme dhe trajtim i shëndetshëm, të cilin edhe vegjetarianët dhe njerëzit me intolerancë ndaj laktozës mund ta përballojnë ta konsumojnë. Dhe për fëmijët do të sjellë kënaqësi të vërtetë pa dëmtuar shëndetin e tyre.
Akullore e bërë në shtëpi me qumësht kokosi
Ju premtova një recetë për akullore të bërë vetë, dhe ja ku është! Rezulton se bërja e akullores tuaj në shtëpi nuk është aspak e vështirë dhe është mjaft e mundur pa pajisje speciale!
Përbërësit per te bere akullore ne shtepi, nuk eshte krejt e zakonshme, por qumeshti i kokosit gjendet ndoshta ne te gjitha hipermarketet (dhe ne pergjithesi e rekomandoj shume, eshte mega i shendetshem dhe perdoret ne shume gatime, se shpejti do te ndaj me shume receta, dhe çmimi është pothuajse i njëjtë me një paketë akullore të cilësisë së lartë. Më pëlqen) Më pëlqen "Santa Maria", nuk bleva një tjetër. Është ende në kanaçe hekuri, e pashë dje në Okey), dhe agar-agar gjithashtu shitet pothuajse kudo në erëza, është një trashës natyral. Dhe receta e akullores është shumë e thjeshtë!
Gjithçka që ju nevojitet për Akullore DIY e bërë vetë:
Qumështi duket kështu - jo i lëngshëm)))
1 pako qumësht kokosi (400 ml)
1,5-2 gram agar-agar
4 lugë sheqer pluhur
Nëse dëshironi, gjysmë dardhe (mund të keni luleshtrydhe ose banane, unë kisha një dardhë).
Ju gjithashtu mund të shtoni vanilinë ose një majë vanilje.
Si të bëni akullore në shtëpi:
Fillimisht bëjmë shurup sheqeri.
Hidheni në një lugë sheqer pluhur, prisni dardhat dhe shtoni fjalë për fjalë një ose dy lugë ujë në mënyrë që pluhuri të tretet. Ka edhe 1,5-2 gram agar-agar, e spërkata pak në sy. Gatuajme ne zjarr te ulet duke e perziere VAZHDIM derisa shurupi te trashet, per mua u desh rreth 10-15 minuta. Gjëja kryesore është ta hiqni atë në kohë, para se shurupi të fillojë të skuqet.
Me një blender rrihni qumështin e kokosit...
Me anë të blenderit rrihni mirë qumështin e kokosit. Ju lutemi vini re se qumështi është i trashë dhe nuk do të rrihet me kamxhik. (Unë e kam këtë blender Redmond, kushdo që ka nevojë, jam shumë i kënaqur, mund ta rekomandoj me siguri, megjithëse lavdërohen edhe modelet me gjysmë çmimi) Pastaj derdhni shurupin në të dhe rrihni përsëri mirë. Kjo është e gjitha, bëni akulloren tuaj recetë e thjeshtë pothuajse mbarova. Mbetet vetëm ta derdhim në kallëp (e mora Enë plastike, është mjaft e mundur të përdoren kallëpe të zakonshme për akullore, të cilat gjenden në të gjitha hipermarketet) dhe t'i vendosim në frigorifer për disa orë.
Pas dy orësh e nxjerrim dhe e përziejmë e më pas e lëmë të pushojë. Unë kam një ngrirës shumë të fortë, ose më mirë një minus të madh, dhe para se ta servirja e mbajta akulloren në tavolinë për 30-40 minuta, pastaj filloi lehtësisht të rrotullohej në topa me një lugë të zakonshme. Shija është shumë delikate akullore kokosi. Dhe gjëja kryesore është që ju do të dini me siguri se është bërë vetëm nga substanca natyrale pa shtuar kimikate.
E shijshme! Sidomos nëse e shërbeni me dardhë të pjekur me kanellë.
Ju bëftë mirë! Regjistrohu për njoftimet e artikujve më poshtë, ka shumë të tjera që do të vijnë receta të shijshme, dhe nëse nuk dini çfarë të gatuani tjetër nga qumështi i kokosit, atëherë së shpejti do t'ju them edhe këtë)
Recetë me dardhë të pjekur me foto
Lexoni më shumë gjëra të shijshme dhe interesante!:
Një trajtim i preferuar veror që jo vetëm që do të kënaqë fëmijët dhe të dashurit tuaj, por edhe do t'ju sjellë përfitime të pabesueshme! Ne kemi përgatitur për ju një recetë për akullore me qumësht kokosi. Kërkon shumë pak përbërës dhe përpjekje për t'u përgatitur!
Qumështi i kokosit është i pasur me enzima që kanë një efekt të dobishëm në punë sistemi i tretjes, nxit shërimin e ulcerave. Ai përmban acide yndyrore omega-3, 6, 9.
Përmban fosfor, që do të thotë se trupi do të marrë fosfate, të cilat janë substanca kyçe të përfshira në ndërtimin e kockave. Pija ndihmon në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak për shkak të pranisë së manganit. Prania e kaliumit ndihmon në lehtësimin e inflamacionit dhe uljen e presionit të gjakut. Vitamina C forcon sistemi i imunitetit, hekuri në qumësht rrit hemoglobinën. Magnezi ndihmon në neutralizimin e hiperaktivitetit sistemi nervor, largon tensionin.
Akullore e shëndetshme e kokosit
Përbërësit:
1 litër qumësht kokosi
1 pako sheqer vanilje
1 filxhan mjedra
Një majë kripë
Mjaltë (ose shurup agave) për shije
Përgatitja:
1. Rrihni së bashku qumështin e kokosit, sheqer vaniljen dhe pak kripë derisa masë homogjene. Ëmbëlsojeni me mjaltë.
2. Vendosni mjedrat në një tenxhere, shtoni pak ujë dhe mjaltë. Ziejini dhe grijini me pirun mjedrat. Lëreni të ftohet.
3. Hidhni qumështin e kokosit në 5 gota ose gota të vogla, ngrijeni për 10 minuta. Nxirrini dhe mbushini pure e mjedrës. Ngrijeni përsëri për 30-60 minuta, futni lugën. Më pas vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë të tjera. Për të hequr akulloren, vendosni enët poshtë ujë i nxehtë. Kënaquni! botuar
Nëse keni ndonjë pyetje, pyesni ato
P.S. Dhe mbani mend, vetëm duke ndryshuar vetëdijen tuaj, ne po ndryshojmë botën së bashku! © econet
Gjithmonë shikoni gjërat në anën e ndritshme dhe nëse nuk ka, fërkoni ato të errëta derisa të shkëlqejnë.
Mençuria Cathay
Dëshpërimi është një mëkat i vdekshëm. Dëshpërimi nis një program shkatërrues sëmundjesh në trupin tonë. Nuk po them që akullorja shëron dëshpërimin, por nëse gjatë kreshmës jeni të trishtuar për ushqim të shijshëm, atëherë është më mirë të hani akullore të tilla sesa të dëshpëroheni. Prandaj, mbaje hundën në erë dhe bishtin si armë! Premtoj se nesër do të publikoj një recetë për një byrek të shijshëm e të shijshëm me hurma për të shoqëruar këtë akullore!
Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Duhet më shumë kohë për të shkruar sesa për të gatuar :)
Koha: 15 min. pune + te pakten 5 ore per ftohje etj.
Porcionet: 500 g.
Do të na duhen:
- qumësht kokosi 500 ml. (e guximshme)
- shurup agave / panje / mjaltë / sheqer 50 ml.
- kripë një majë
- niseshte misri 1 lugë. (patatja nuk funksionon)
- sheqer vanilje 1 lugë
- akulloret (makinë për të bërë akullore), ose shumë kohë për të nxjerrë akulloren nga ngrirja çdo 30 minuta dhe për ta rrahur me mikser.
- mbushëse (opsionale):
- arra, kakao, Copa çokollate, pure frutash e kështu me radhë.
1. Vendoseni tasin e akullores në frigorifer të paktën 24 orë përpara.
2. Hidhni 100 ml. qumësht kokosi në një filxhan.
3. Hidhni pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere, shtoni shurupin (ose sheqerin) dhe pak kripë.
4. Ngroheni qumështin e kokosit duke e përzier derisa shurupi/sheqeri të tretet plotësisht. 1-2 minuta. Qumështi duhet të bëhet i ngrohtë, jo i nxehtë.
5. Në ato 100 ml. të cilën e lamë, shtojmë niseshtenë dhe e rrahim me pirun ose rrahim derisa të jetë e qetë.
6. Hidheni përzierjen e niseshtës në qumësht të ngrohtë, duke e përzier vazhdimisht. Vazhdoni të trazoni dhe ngrohni derisa masa të trashet. Mos lejoni që përzierja të vlojë. Mbajeni në zjarr mesatar.
7. Shtoni sheqer vanilje. Hiqeni nga sobë.
8. Hidheni përzierjen në një enë. Lëreni të ftohet derisa të ngrohet mjaftueshëm për ta ruajtur në frigorifer.
9. Përpara se ta vendosni në frigorifer, merrni një copë film ngjitës, dhe shtypni mbi sipërfaqen e përzierjes. Kjo është e nevojshme për të parandaluar formimin e një filmi në vetë përzierjen, i cili më pas do të formojë gunga në akullore.
10. Vendoseni në frigorifer dhe ftohuni për të paktën 4 orë, deri në 3 ditë. Masën e përgatis në mbrëmje dhe në mëngjes mund të bëj akullore.
11. Pasi masa të jetë ftohur plotësisht, hidheni në aparatin e akullores dhe ndizni. Pastaj varet nga prodhuesi juaj i akullores, 10-15 minuta dhe akullorja do të jetë gati. Nëse nuk keni akulloret, mund ta nxirrni përzierjen nga ngrirja çdo 30 minuta dhe ta rrahni me mikser; akullorja do të përfundojë me një teksturë pak më të ashpër, por gjithsesi do të jetë akullore. Kështu bëra një akullore të zakonshme.
12. Nëse dëshironi të shtoni mbushje, shtoni derisa akullorja të jetë ende e butë, direkt në aparatin e akullores.
13. Transferoni akulloren nga makina në një enë dhe shtypni një copë letër pjekjeje në sipërfaqen e saj për të parandaluar që ajo të mos mbulohet shumë me kristale akulli.
14. I duhen të paktën 4 orë në ngrirje që të forcohet. Edhe pse mund ta servirni direkt nga prodhuesi i akullores.
15. Nëse akullorja është shumë e fortë, lëreni të ngrohet në banak për disa minuta. Megjithatë, ajo shkrihet pak më shpejt se akullorja e zakonshme.
Akullore kokosi. Çfarë mund të jetë më mirë në një ditë të nxehtë vere? Sidomos nëse e doni kombinim i madh krem, kokos dhe çokollatë. Sigurisht, glazurë me çokollatë nuk është një element i domosdoshëm i kësaj ëmbëlsire. Bonusi është se kjo recetë akulloreje mund të hahet nga personat me intolerancë ndaj laktozës dhe glutenit, megjithëse, sigurisht, mund të bëni një version me qumësht të rregullt.
Përbërësit për 5 kokoshka
- 180 ml qumësht kokosi
- 180 ml krem i trashë
- 2 lugë gjelle shurup panje(Rrisni sasinë në 3 lugë nëse dëshironi që akullorja të jetë më e ëmbël ose nëse nuk planifikoni ta lyeni me shtresë çokollate)
- ¼ lugë. ekstrakt vanilje
- majë kripë deti
- ⅓ gotë thekon kokosi dhe pak për dekorim.
Përbërësit sipas dëshirës
- 85 gram çokollatë e zezë për glazurë
- ½ lugë. vaj kokosi
- majë kripë deti
Receta
Kombinoni 4 përbërësit e parë në një tas. Shtoni një majë kripë deti, ose më shumë për shije.
Llokoçis në thekon kokosit.
Hidheni përzierjen në kallëpe dhe ngrijeni për disa orë.
Kur akullorja të jetë gati, filloni të bëni krem me çokollatë. Shkrini çokollatën me vaj kokosi në një tenxhere të vogël në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht derisa masa të bëhet e lëngshme. Ju mund të përdorni një mikrovalë për t'u shkrirë. Përzierja duhet të përzihet çdo 15 sekonda.
Pasi të shkrihet, hiqeni menjëherë çokollatën nga zjarri dhe shtoni pak kripë.
Hiqeni akulloren nga kallëpet dhe vendoseni në një tepsi ose dërrasë prerëse, i mbuluar me leter dylli. Vendoseni dërrasën dhe akulloren në frigorifer.
Hiqeni akulloren pas ca kohe dhe mbusheni me krem çokollate duke bere nje dizajn qe ju pelqen. Vendoseni shpejt akulloren përsëri në frigorifer. Spërkateni me arrë kokosi shtesë nëse dëshironi.
Ruani akulloren në ngrirës para servirjes. Lëreni të qëndrojë për disa minuta temperatura e dhomës, në mënyrë që glazura krokante e çokollatës të mbetet e ngrirë, dhe vetë akullorja të shkrihet pak. Kënaquni!
Artikulli u përgatit duke përdorur materiale nga dontwastethecrumbs.com.
Artikuj mbi temën
