Si të gatuaj një rrotull me qumësht të kondensuar. Rol brumi i biskotave me qumësht të kondensuar. Rol brumi i biskotave me qumësht të kondensuar dhe mbushje arra

Nëse ju ose familja juaj keni një ëmbëlsirë, kjo recetë do të zërë vend krenar në koleksionin tuaj. Roll sfungjeri me qumësht të kondensuar përgatitet në pak minuta dhe nuk kërkon përbërës të shtrenjtë. Për këtë pjekje, mund të përdorni absolutisht çdo mbushje sipas gjykimit tuaj: reçel, marmelatë, marmelatë ose kremin tuaj të preferuar. Roli rezulton shumë i shijshëm dhe i butë, kështu që mund të shërbehet jo vetëm për çajin e mbrëmjes, por edhe të shfaqet në mënyrë të sigurtë në tryezë festive. Kjo ëmbëlsirë nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë kulinare, gjë që e bën atë edhe më tërheqëse për amvisat e reja që nuk kanë përvojën e duhur në përgatitjen e brumërave të bëra vetë.

Informacioni i shijes Rolls dhe donuts

Përbërësit

• Qumësht i kondensuar - 380 g (një kanaçe);
• Vezë pule - 2 copë;
• Sode - 0,5 lugë;
• Uthull tryezë - 1 lugë;
• Miell gruri - 160 g;
• Vaj luledielli për lubrifikim;
• Reçel, reçel, krem ​​ose qumësht i kondensuar i zier Për mbushje;
• Sheqer pluhur për spërkatje.

Si të gatuajmë role pandispanje me qumësht të kondensuar

Derdhni qumështin e kondensuar në një enë të thellë të përshtatshme dhe rrihni vezët e pulës. Duke përdorur një rrahëse dore ose mikser, rrahim përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Nëse keni një përpunues ushqimi me bashkëngjitje brumi, mund ta përdorni.

Tani do t'ju duhet sode, e cila duhet të shuhet. Hidheni në një lugë dhe derdhni uthull tavoline. Në vend të tyre mund të përdorni lëng limoni të freskët të shtrydhur. Mbajeni përzierjen në një lugë për të lejuar që reagimi të ndodhë dhe më pas shtoni në brumë. Masën e ëmbël e përzieni mirë.

Shtoni miell në pjesë të vogla, duke e kaluar fillimisht në një sitë me vrima të imta. Duke përdorur një shpatull ose kamxhik, gatuajeni në një brumë homogjen pa gunga.

Përgatitni paraprakisht një fletë pjekjeje të sheshtë në të cilën do të piqni rrotullën. Rreshtojeni me letër pergamene. Merrni një furçë pastiçerie ose pambuk dhe lyejeni me yndyrë fletën e pjekjes një sasi të vogël vaj perimesh. Ndezim furrën në 180-190 gradë. Brumin e përgatitur të qumështit të kondensuar e derdhni në një tepsi të veshur me letër furre. Me një shpatull shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Vendoseni në furrë për 20-25 minuta. Koha e pjekjes varet nga fuqia e pajisjes suaj. Brumi duhet të skuqet sipër dhe të vendoset mirë në fund. Ngjyra e tortës do të jetë e artë e lehtë. Kontrolloni gatishmërinë duke përdorur një shkop druri ose kruese dhëmbësh: shponi brumin me të dhe hiqeni. Nëse nuk ka mbetur brumë ngjitës në sipërfaqe, torta është gati. Përndryshe, mbajeni në furrë edhe për disa kohë.

Korja për rrotullën e shpejtë me qumësht të kondensuar është gati.

Duke përdorur një shpatull të gjerë, hiqni shtresën e përfunduar të brumit nga fleta e pjekjes dhe mbështilleni menjëherë në një rrotull së bashku me pergamenë. Kjo mund të bëhet lehtësisht kur është e nxehtë. Kur torta të ftohet, do të jetë e brishtë dhe e brishtë. Mbështilleni rrotullën me një peshqir pak të lagur dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

Zbërtheni me kujdes rrotullën dhe hiqni pergamenën. Përhapeni me mbushjen tuaj të preferuar: krem, reçel ose qumësht i kondensuar i zier. Mbështilleni përsëri.

Roli i pandispanjës me brumë qumështi të kondensuar është gati.

Spërkatni produktet e pjekura sheqer pluhur ose derdhni çokollatën e shkrirë dhe zbukurojeni me arra të grira. Shijoni çajin tuaj!

Shënim për pronarin:

• Nëse dëshironi, mund të shtoni vanilje ose kanellë në brumin e rrotullës. Pastaj produktet e pjekura do të kenë shijen karakteristike të këtyre erëzave.
• Mos e gatuani tortën në furrë: sapo të jetë ngurtësuar dhe të ketë marrë një nuancë të lehtë kafe, provojeni menjëherë nëse është gati. Një shtresë e tharë e tepërt e brumit do të jetë e pamundur të mbështillet në një rrotull; ajo thjesht do të thyhet.
• Përveç opsioneve të listuara të mbushjes, mund të mbushni rrotullën frut i fresket me sheqer. Banane, kanellë molle ose pure me luleshtrydhe. Mund të përpunoni paraprakisht frutat e grimcuar mikrovalë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për frutat e forta: mollë, dardhë, etj.

Kjo pjatë përgatitet lehtë. Gjëja kryesore është të rrotulloni biskotën ende të nxehtë. Pasi të ftohet, kjo nuk do të jetë më e mundur. Ndoshta një përvojë e suksesshme do t'ju frymëzojë për eksperimente të reja.

Receta e ëmbëlsirës:

1. Thyejmë vezët, ndajmë të bardhat nga të verdhat.
2. Bashkoni të verdhat me mjaltë, më pas përzieni produktet me mikser. Shtoni gradualisht miellin e situr dhe pluhurin për pjekje.
3. Rrihni të bardhët pjata të veçanta, dhe më pas futini me kujdes në brumë.
4. E shtrojmë një tepsi me letër furre të lyer me vaj dhe e ngrohim furrën në 180 gradë.
5. Hidheni brumin në pergamenë dhe vendoseni brumin në furrë për 12-15 minuta.
6. Kthejeni tortën e përfunduar në një peshqir të pastër kuzhine. Hiqni me kujdes letrën.
7. Tërhiqni skajin e pëlhurës dhe rrokullisni shtresën fort. Prisni derisa pjesa e punës të ftohet.
8. Rrihni gjalpin me qumështin e kondensuar të zier, shtoni arra të copëtuara në to. Lëreni mënjanë 1/5 e përzierjes në një tas të veçantë - do të nevojitet për të dekoruar ëmbëlsirën e përfunduar.
9. E mbështjellim brumin, e lyejmë me krem ​​dhe e rrotullojmë sërish tortën.
10. Dekoroni sipërfaqen e ëmbëlsirës me pjesën e mbetur krem gjalpi dhe arra të grira hollë.
11. E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për 2-3 orë.

Para se ta servirni, priteni ëmbëlsirën në unaza. Shërbejeni me çaj të nxehtë, kafe ose qumësht të ngrohtë.

Receta për role me qumësht të kondensuar

Ëmbëlsirë delikate nga brumë çokollate Do të tërheqë të gjithë njohësit e pastave të ëmbla.

1. Në një tas të thellë hidhni 30 g kakao, 10 g pluhur pjekjeje dhe 100 g miell gruri.
2. Në një enë tjetër rrihni me mikser 5 vezë pule dhe pak kripë.
3. Vezëve u shtoni gradualisht 150 g sheqer, 10 g vanilje dhe masën e thatë.
4. Kur brumi të jetë gati, hidheni në një tepsi të veshur me pergamenë.
5. E pjekim kekun per 15 minuta ne furre te parangrohur ne 200 grade.
6. Ftoheni pak biskotën e përfunduar dhe më pas rrotullojeni në formë roleje.
7. Rrahim me mikser 180 gr gjalpë dhe 240 gr qumësht të kondensuar. E vendosim kremin në frigorifer për gjysmë ore dhe më pas e përziejmë sërish.
8. E mbështjellim tortën, e lyejmë me 50 gr reçel kajsie, dhe sipër vendosim një shtresë kremi. Rrotulloni përsëri brumin dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.

Përpara se ta servirni rrotullën mund ta dekoroni me sheqer pluhur, spërkatje kulinare me ngjyra ose kremin e mbetur.

Nëse dëshironi, gjithmonë mund të ndryshoni shijen e rrotullës tuaj të preferuar. Për shembull, shtoni rrush të thatë, reçel, çokollatë të grirë, copa frut i fresket ose manaferrat.

Roll shtëpiak me qumësht të kondensuar do të bëhet një shtesë e bukur për mbledhjet miqësore në mbrëmje mbi një filxhan çaj aromatik. Ai po përgatitet për disa receta të ndryshme. Më e thjeshta prej tyre do të përshkruhet në artikullin e sotëm.

Versioni klasik

Duke përdorur metodën e përshkruar më poshtë, rezulton shumë e shijshme dhe aromatike. pjekje në shtëpi. Është përgatitur aq thjesht sa çdo fillestar mund të përballojë një detyrë të tillë pa telashe. Sepse recetë tradicionale rrotullimi me qumësht të kondensuar përfshin përdorimin e një specifike set ushqimor, sigurohuni që të siguroheni që shtëpia juaj të ketë gjithçka që ju nevojitet. Në këtë situatë do t'ju duhet:

• 250 gram sheqer;
• 3 vezë pule;
• 250 gram miell gruri;
• një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• ½ shkop gjalpë;
• 70 gram çokollatë.

Përshkrimi i procesit

Ndërsa gatuajmë rrotull sfungjeri, duhet t'i përmbaheni rreptësisht të gjitha rekomandimeve të mëposhtme. Para së gjithash, duhet të merreni me vezët e pulës. Ndahen me kujdes në të bardha dhe të verdha. Të parat futen në frigorifer për një kohë të shkurtër. Të dytat bashkohen me gjysmën e sheqerit në dispozicion dhe rrihen me mikser.

Pas tre minutash, hiqni të bardhat e ftohta nga ngrirja. Menjëherë shtoni sheqerin e mbetur dhe rrihni me mikser. Më pas në enën me të verdhat shtojmë miellin e situr më parë dhe e përziejmë mirë. Të bardhat e rrahura futen me kujdes në masën pothuajse të përfunduar, duke u përpjekur të ruajnë strukturën e ajrosur.

Brumi që rezulton shpërndahet në mënyrë të barabartë në fund të një fletë pjekjeje të veshur me një fletë pergamenë dhe futet në furrë. Baza për rrotullën e biskotave piqet në dyqind gradë. Si rregull, trajtimi i nxehtësisë nuk zgjat më shumë se pesëmbëdhjetë minuta. Torta e skuqur lyhet menjëherë me kremin e përbërë nga qumështi i kondensuar i zier dhe gjalpi i zbutur. Më pas rrotullohet me kujdes në formë roleje dhe derdhet me çokollatë të shkrirë.

Versioni i majave

Kjo recetë për një rrotull me qumësht të kondensuar përfshin përdorimin e brumit të ftohur. Prandaj, është e këshillueshme që të filloni procesin e gatimit në mbrëmje, në mënyrë që çaj mëngjesi a mund ta dorëzoni këtë ëmbëlsirë aromatike. Për të pjekur diçka të shijshme dhe të butë trajtim shtëpiak, rezervoni gjithçka paraprakisht komponentët e nevojshëm. Sigurohuni që të siguroheni që kur të keni nevojë në kuzhinën tuaj të keni:

• 350 gram miell gruri të cilësisë së lartë;
• 150 mililitra qumësht i freskët lope;
• një lugë çaji maja të thatë;
• vezë;
• një lugë çaji kripë kristalore të imët;
• 60 gram gjalpë pa kripë;
• 3 lugë sheqer.

Të gjithë përbërësit e mësipërm nevojiten për të gatuar brumin. Meqenëse kjo recetë për një rrotull me qumësht të kondensuar, përveç bazës, kërkon praninë e një mbushjeje, do të duhet të përgatisni shtesë:

• 70 gram arra të qëruara;
• 150 g qumësht të kondensuar të zier.

Algoritmi i gatimit

Shtoni në një tas me qumësht të parangrohur maja e menjëhershme, sheqer dhe kripë. Përziejini gjithçka lehtë derisa përbërësit pjesa më e madhe të treten plotësisht. Shtoni 300 gram miell të situr në lëngun që rezulton dhe lëreni për dhjetë minuta në një vend të ngrohtë dhe të izoluar. Më pas masës së rritur i shtohet gjalpi i butë. Derdhni miellin e mbetur atje dhe gatuajeni në mënyrë homogjene. brumë elastik. Masa e gatshme mbështilleni me polietileni të kategorisë ushqimore dhe vendoseni në frigorifer.

Pas dhjetë orësh, brumi shtrihet në një sipërfaqe krejtësisht të sheshtë, spërkatet lehtë me miell, shtrihet në një shtresë të hollë, lyhet me qumësht të zier të kondensuar dhe spërkatet me arra të grira. Pastaj i japin atij formularin e kërkuar dhe lëreni të ngrohtë për pak. Pas rreth dyzet minutash futet në furrë. Përgatitni një rrotull majaje me qumësht të kondensuar në një furrë të parangrohur në dyqind gradë. Pas dyzet e pesë minutash, produktet e pjekura të pjekura kontrollohen për gatishmëri duke përdorur një kruese dhëmbësh. Nëse mbi të kanë mbetur gjurmë brumi të papjekur, atëherë ai kthehet për një kohë të shkurtër. Nëse gjithçka është në rregull, atëherë ëmbëlsira ftohet pak në një raft teli dhe shërbehet.

Opsioni i mjaltit

Pjekja e përgatitur sipas metodës së përshkruar më poshtë është po aq e mirë edhe e ngrohtë edhe e ftohur. Rezulton tepër i butë dhe aspak i thatë. Sepse këtë recetë rrotullimi me qumësht të kondensuar nënkupton praninë e disa komponentëve, inspektoni paraprakisht përmbajtjen e dollapëve të kuzhinës tuaj. Është e rëndësishme që ato të përmbajnë:

• 5 vezë pule;
• një lugë gjelle mjaltë të lëngshëm të vërtetë;
• një gotë miell gruri të bardhë;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• një pako vanilinë;
• një gotë sheqer;
• një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• 180 gram gjalpë pa kripë.

Sekuenca

Kjo rrotull mjalti me qumësht të kondensuar përgatitet në një rregullim i shpejtë. Prandaj ai do të bëhet një gjetje e vërtetë për shumë gra që punojnë që nuk pranojnë produkte furre të blera në dyqan.

Vezët e pulës të ftohta dhe sheqeri bashkohen në një tas. Të gjitha këto i rrahim mirë me mikser. Shtoni në masën e harlisur me shkumë që rezulton sasia e kërkuar mjaltë natyral i lëngshëm. Më pas, pak nga pak, filloni të shtoni miellin e situr më parë dhe pluhurin për pjekje në të njëjtën enë. Përziejini gjithçka tërësisht derisa konsistenca të jetë sa më homogjene.

Brumi i përfunduar shpërndahet në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të një tepsie, të veshur më parë me një fletë letre pergamene dhe vendoset në një furrë të parangrohur. Piqni bazën për rrotullën e ardhshme në një temperaturë standarde. Kohëzgjatja mesatare trajtimit të ngrohjes nuk kalon një çerek ore. Pas dhjetë ose pesëmbëdhjetë minutash, torta e skuqur nxirret nga furra dhe shpejt, por me sa më shumë kujdes, lirohet nga letra e pergamenës.

Baza e nxehtë lyhet me krem ​​të përbërë nga qumësht i kondensuar i zier, i rrahur me të zbutur gjalpë, dhe rrotullojeni me kujdes. Pjesa e sipërme e produktit duhet të lyhet me të njëjtën përbërje dhe të spërkatet bujarisht me çokollatë të grirë. Pothuajse gati ëmbëlsirë me mjaltë vendoseni në raftin e frigoriferit. Pas nja dy orësh do të ngurtësohet mjaftueshëm në mënyrë që të mund të pritet në copa të rregullta, krejtësisht të njëtrajtshme pa asnjë problem. në copa të ndara dhe shërbejeni në tryezë. Kjo rrotull është veçanërisht e mirë e mbushur me qumësht të kondensuar të zier me një filxhan aromatike çaj bimor ose një filxhan qumësht lope të ngrohtë.

Hapi 1: përgatit margarinë kremoze.

Merrni shumën e kërkuar margarinë kremoze, e presim në kubikë të vegjël, i vendosim në një tenxhere dhe e vendosim në zjarr të ulët.

Shkrini margarinën derisa të jetë e qetë konsistenca e lëngshme, duke e përzier herë pas here me një lugë gjelle për të mos u djegur. Më pas hiqeni tenxheren nga soba dhe lëreni margarinën të ftohet pak.

Hapi 2: përgatitni fletën e pjekjes dhe furrën.

Ndërkohë ndizni dhe ngrohni furrën deri në 180 gradë Celsius. Më pas shtroni një fletë pjekjeje me një fletë pergamenë ose letër pjekjeje dhe vazhdoni në hapin tjetër.

Hapi 3: përgatitni brumin.

Duke përdorur një çelës konservimi, hapni një kanaçe me qumësht të kondensuar dhe derdhni përmbajtjen e saj në një tas të thellë.

Vendosni vezët e pulës aty, derdhni margarinën e ftohur dhe rrihni produktet me një rrahëse ose mikser derisa të jenë të lëmuara. masë e harlisur. Ne i kushtojmë 2 deri në 3 minuta këtij procesi.

Pastaj shtoni në përzierjen që rezulton pluhur pjekje dhe të shoshitura miell gruri. Përziejini përsëri të gjithë përbërësit e brumit derisa të jenë të lëmuara. Duhet të dalë e lëngshme, si petullat.

Hapi 4: piqni bazën për rrotullën.

Tani derdhni brumin në tepsi të përgatitur për pjekje. Masën pak viskoze e shtrijmë me një shpatull kuzhine në të gjithë perimetrin në mënyrë që të shtrihet në një shtresë të barabartë.

Më pas vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë dhe piqni bazën e rrotullës për 10-12 minuta. Gjëja kryesore është të mos e teproni brumin. furrë, përndryshe baza e miellit do të thyhet gjatë formimit të rolesë!


Sapo torta të marrë një nuancë të lehtë të artë, vendosni dorashka furre në duar, hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe vendoseni në dërrasë prerëse, shtruar më parë në tavolinën e kuzhinës.

Hapi 5: formoni një rrotull.

Nuk ka nevojë të prisni derisa baza të ftohet. Lyejeni menjëherë sipërfaqen e saj me reçelin ose konservat tuaja të preferuara.


Shtoni mbushjen sipas dëshirës manaferrat e freskëta ose fruta të grira hollë.


Më pas rrotulloni me kujdes shtresën ende të nxehtë të brumit në formë roleje, transferojeni në një enë të madhe të sheshtë dhe spërkateni me sheqer pluhur përmes një sitë rrjetë të imët. Ëmbëlsirë e gatshme ftohet, pritet dhe shërbehet.

Hapi 6: shërbejeni rrotullën e shpejtë me qumësht të kondensuar.

Pasi të formohet, roleta e shpejtë me qumësht të kondensuar ftohet, pritet në pjesë, vendoset në pjata ëmbëlsire dhe shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë me çaj. Shumë shpesh kjo shije plotësohet me çokollatë të nxehtë të shkrirë, lugë akullore ose kremin tuaj të preferuar. Gatuani me dashuri dhe shijoni ushqime të shijshme!
Ju bëftë mirë!

Pluhuri për pjekje mund të zëvendësohet me një lugë çaji sode buke, i shuar me një lugë gjelle uthull 9%.

Ju mund të përdorni letër pjekjeje në vend të Letër pergamene, por para kësaj duhet të ngjyhet në një shtresë të hollë gjalpi ose vaji vegjetal.

Në vend të margarinës kremoze, mund të përdorni gjalpë.

Çfarë mënyrë më të mirë për t'i dhënë fund një darke familjare sesa... ëmbëlsirë e shijshme, përgatitur me duart tuaja! Roli më delikat i sfungjerit me qumësht të kondensuar të zier është perfekt për të pirë çaj me familjen. Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë, përbërësit mund t'i gjeni në frigoriferin e çdo amvise dhe, ajo që është shumë e rëndësishme, nuk keni pse të qëndroni në sobë gjatë gjithë ditës - gatimi nuk do të marrë shumë kohë. Sekreti i shijes rrotull e shijshme qëndron në cilësi produkte natyrale dhe pajtueshmërisë regjimi i temperaturës pjekje.

Role limoni me qumësht të kondensuar

Përbërësit:

• Qumësht i kondensuar - 70 ml
• gjalpë - 110 g
• Miell gruri - 170 g
• Kripë - një majë
• Sode buke - 0,5 lugë çaji
• Vezë - 9 copë.
• Sheqeri - 2 gota
• Lëng limoni– 100 ml
• Lëkura e limonit - 2 lugë.

Për të përgatitur brumin, duhet të shkrini 50 g gjalpë dhe të përzieni me qumësht të kondensuar. Në një enë të veçantë rrahim 3 vezë dhe po aq të verdha me 130 gr sheqer. Shtoni miellin, sodën e bukës dhe kripën në përzierjen e sheqerit me vezë. Hidhni përzierjen e gjalpit dhe qumështit në një rrjedhë të hollë dhe përzieni. Mbuloni një tepsi me letër furre dhe derdhni brumin mbi të. Piqeni për një çerek ore në furrë të parangrohur në 180°C. Gati tortë e nxehtë Menjëherë rrotullojeni me letër pergamene. Lëreni të ftohet kështu.

Në këtë kohë, përgatisni kremin. Hidhni lëngun e limonit në një tenxhere, shtoni lëkurën, sheqerin e mbetur dhe hidhni 60 g gjalpë të shkrirë. Lëreni të vlojë. Në këtë kohë, rrihni pjesën tjetër të vezëve derisa të bëhet shkumë, derdhni ato në një rrjedhë të hollë në atë të hequr tashmë nga zjarri. shurup limoni. Përziejini vazhdimisht me një rrahëse. E vendosim tiganin me kremin në zjarr të ulët dhe e kaurdisim kremin derisa të trashet. Lëreni të ftohet. Tani me kujdes shpalosni rrotullën, lyejeni me krem ​​të ftohur dhe rrotullojeni sërish, por pa letër. Roli i qumështit të kondensuar rezulton i butë, me një aromë të ndritshme, të pasur limoni dhe shije qumështi.

Role bananeje me qumësht të kondensuar

Një rrotull mahnitës me shije qumështi banane dhe aromë tropikale. Kombinimi perfekt produkte, dhe madje edhe një kuzhinier fillestar mund të zotërojë një recetë të tillë.

Përbërësit për brumin:

• Qumësht i kondensuar - 200 g
• Vezë - 1 copë.
• Miell - 80 g
• Pluhur për pjekje - 1 lugë.

Për mbushje:

• Banane - 2 copë.
• Gjalpë - 1 lugë gjelle.
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle.
• Qumësht i kondensuar - 6 lugë gjelle.

Për glazurën:

• 40 g çokollatë të zezë
• 40 g gjalpë

Për të përgatitur kremin, prisni bananet në kubikë dhe përzieni në një tenxhere me përbërësit e mbetur. Lëreni të vlojë, ziejini për 3 minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni të ftohet. Brumi përgatitet mjaft thjeshtë. Të gjithë përbërësit nga lista i bashkojmë në një enë dhe i rrahim me mikser. Hidheni brumin në letër pergamene të shtrirë në majë të fletës së pjekjes.
E pjekim ne 200°C per 15 minuta. Baza e gatshme për ëmbëlsirë, ndajeni me kujdes nga pergamena dhe derdhni sipër mbushje me banane. Cilësia e lëngshme do të ngopë tortën. Rrokullisni rrotullën fort dhe prisni skajet e pabarabarta. Hidhni sipër çokollatën e shkrirë dhe glazurën e gjalpit. Është më mirë ta shërbejmë pas një ore, kur roleta jonë të jetë zhytur plotësisht në mbushjen aromatike!

Role biskotash me qumësht të kondensuar

Përbërësit

• Vezë - 4 copë.
• Miell - 5 lugë gjelle. pa rrëshqitje
• Sheqeri - 4 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
• Vanilinë - një majë
• Arra - një grusht
• Pluhur - 3 lugë gjelle.
• Qumësht i kondensuar - 1 kanaçe

Në një enë të thellë rrihni vezët me sheqerin dhe vaniljen derisa të bëhet shkumë e trashë. Shtoni miellin, përzieni derisa të jetë e qetë. E pjekim si zakonisht për 15 minuta në 200°C. Pas kësaj, kthejeni fletën e pjekjes me tortën në një leckë të pastër dhe të thatë dhe hiqni letrën e pjekjes. E lyejmë me qumësht të kondensuar, e spërkasim me arra të grimcuara dhe e rrotullojmë në formë roleje. Spërkateni rrotullën e pandispanjës me pluhur.

Rrotulloni me qumësht të kondensuar të zier

Së pari, zieni qumështin e kondensuar - më poshtë kanaçe prej kallaji me ëmbëlsirën në një tenxhere, derdhni ujë të vluar dhe gatuajeni për 2 orë. Këtë mund ta bëni një ditë para gatimit.

Rrihni 4 vezë me një gotë sheqer pluhur derisa të trashet dhe të bëhet me gëzof, shtoni 160 gr miell, përzieni dhe piqni për një çerek ore në 200°C. Tani rrotulloni me kujdes tortën në formë roleje dhe lëreni të ftohet në këtë pozicion. Më pas shpalosni bazën dhe lyeni me qumësht të kondensuar. Formoni në një role. Një rrotull me qumësht të kondensuar të zier do të duket edhe më i shijshëm nëse e spërkatni me sheqer pluhur.

Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+