Super receta për ëmbëlsira. Pandispanja e shpejtë me mjaltë. Ëmbëlsirat më të lehta për t'u përgatitur Ëmbëlsirat më të lehta për të përgatitur ëmbëlsirat

Ëmbëlsirat- kjo është tundim, kënaqësi, tundim, diçka që na përmirëson disponimin dhe na bën pak më të lumtur, diçka që kënaq dhe frymëzon. Sigurisht, nëse jeni të shqetësuar për shëndetin dhe figurën tuaj, duhet të jeni më të kujdesshëm me to, por ndonjëherë duhet t'ia lejoni vetes këtë dobësi të vogël! Përveç kësaj, gatimi modern ka dalë me kaq shumë receta të ndryshme për ëmbëlsirat dietike dhe me pak kalori, ku me siguri mund të gjeni të preferuarën tuaj.

Në terma më shkencorë, ëmbëlsirat janë produkte ëmbëlsirash ose produkte ushqimore me kalori të lartë që përmbajnë shumë sheqer. Kanë një shije dhe erë të këndshme që është shumë e vështirë t'i rezistosh.

Absolutisht të gjithë i adhurojnë - nga më i riu tek më i moshuari. Ëmbëlsirat absorbohen lehtësisht nga trupi ynë, ruhen për një kohë të gjatë dhe ruhen mirë dhe përmbajnë shumë karbohidrate, të cilat na sigurojnë shumë energji.

Ëmbëlsirat shpesh shërbehen për ëmbëlsirë - së bashku me një filxhan kafe ose çaj aromatik. Në festimet, dasmat dhe ngjarjet e korporatave, lloje të caktuara të ëmbëlsirave shërbehen në tavolina të veçanta, duke qenë një dekorim dhe një përbërës i detyrueshëm i festës.

Në varësi të përbërësve të përdorur në procesin e përgatitjes, ëmbëlsirat mund të jenë me sheqer dhe miell. Baza e ëmbëlsirave me sheqer është sheqeri, mjalti dhe shurupet e ndryshme. Baza e ëmbëlsirave me miell është mielli me të gjitha llojet e erëzave dhe mbushjeve.

Ëmbëlsirat janë, para së gjithash, një shumëllojshmëri e ëmbëlsirave shtëpiake. Ka shumë lloje të ëmbëlsirave - këto janë bare, ëmbëlsira, karamele dhe ëmbëlsira, karamele me mbushje të ndryshme, tartuf, karamele, karamele të pjekura, vaffle, çokollatë, ëmbëlsira qumështi dhe frutash dhe shumë e shumë të tjera.

Si rregull, përbërësit kryesorë të të gjitha ëmbëlsirave janë karbohidratet (glukoza, fruktoza, saharoza, laktoza, etj.), mjaft proteina, yndyra dhe një pikë vitaminash dhe mineralesh. Edhe pse, kjo vlen për shumicën e ëmbëlsirave. Sidoqoftë, nëse ju dhe unë përgatisim ëmbëlsirat shtëpiake nga frutat e thata, mjalti dhe arrat, atëherë, sigurisht, vlera e tyre ushqyese do të jetë krejtësisht e ndryshme.

Receta për ëmbëlsirat origjinale dhe të mahnitshme, të cilat përditësohen çdo ditë me produkte të reja në faqe - një alternativë e mrekullueshme për ëmbëlsirat nga raftet e supermarketeve. Dhe ajo që është shumë e rëndësishme është se në ëmbëlsirat e bëra në shtëpi ndoshta nuk do të gjeni asnjë aditiv, konservues, stabilizues apo ngjyrues të dëmshëm për shëndetin tonë.

Ëmbëlsirat e punuara me dorë janë dhurata më e mirë për çdo rast, një dekorim i shkëlqyer për një tryezë festive dhe një delikatesë e domosdoshme për fëmijët e të gjitha kohërave dhe popujve.

Si të bëni vetë karamele - të bukura, natyrale, të shijshme, jo inferiore në shije apo pamje ndaj homologëve të tyre të ngjashëm? Është shumë e lehtë! Për më tepër, procesi i përgatitjes së ëmbëlsirave shtëpiake është aq emocionues, saqë për shumë amvise, bërja e ëmbëlsirave bëhet një hobi i vërtetë, i cili ju lejon të keni gjithmonë në dorë një ëmbëlsirë për familjen, miqtë, fëmijët dhe kolegët e punës.

Ne duam të sjellim në vëmendjen tuaj vetëm recetat më të shijshme dhe më interesante për të bërë ëmbëlsirat shtëpiake, të cilat mund ta kthejnë edhe festën më të zakonshme të çajit në një festë të vërtetë - karamele tartufi, sallam i ëmbël, karamel shtëpie, marmelatë shtëpie, Raffaello shtëpi, karamele me gjalpë shtëpie karamele, lëvozhga portokalli të ëmbëlsuara, boronicë në sheqer, kozinaki, karamele e bërë vetë, sallo në çokollatë, marshmallow shtëpie, karamele me kumbulla të thata, sufle, pastile, Grillage dhe shumë e shumë receta të tjera me fotografi dhe receta fotografike hap pas hapi.

Ëmbëlsirat e bëra me duart tuaja, për më tepër, me dashuri, kanë një shije të veçantë, unike dhe padyshim që do t'u pëlqejnë të gjithëve - një dhëmbëz i ëmbël, një çokolik, madje edhe ata që i përmbahen një diete dhe shikojnë figurën e tyre.

Ëmbëlsirat e shëndetshme me pak kalori të bëra nga frutat e thata, arrat, me copa karrota, kungulli, me të gjitha llojet e erëzave dhe mjaltit nuk bien në asnjë mënyrë në kundërshtim me parimet kryesore të një diete të shëndetshme dhe të duhur.

Shumica e fëmijëve dhe të rriturve i duan ëmbëlsirat. Ëmbëlsira, pasta, cupcakes - e gjithë kjo është një dekoratë për çdo tryezë pushimi.

Ëmbëlsirat më të lehta për t'u përgatitur Ëmbëlsirat më të lehta për të përgatitur ëmbëlsirat

Dhe ndonjëherë ëmbëlsirat mund të quhen një vepër e vërtetë e artit të kuzhinës. Por jo vetëm për pushimet e zonjës përgatisni pasta të shijshme. Dakord, një biskotë ose tortë me një filxhan çaj ose kafe në mëngjes do ta bëjë fillimin e ditës më të këndshëm dhe frymëzues. Epo, nëse ka fëmijë në shtëpi, atëherë thjesht nuk mund të bëni pa ëmbëlsira të shijshme, por në të njëjtën kohë të shëndetshme!

Por, çka nëse amvisës i mungon shumë koha? Nuk është sekret që sot një numër i madh i grave moderne jo vetëm që menaxhojnë familjet, por edhe punojnë. Për më tepër, shpesh ka situata kur ëmbëlsira duhet të përgatitet shpejt, me një minimum përpjekjeje - për shembull, kur të ftuarit janë në pragun e derës. Në raste të tilla, ëmbëlsirat relativisht të lehta, por jo më pak të shijshme do të vijnë në shpëtim. Edhe një amvise fillestare mund t'i përgatisë ato dhe ndoshta ato do të jenë fillimi i eksperimenteve dhe kryeveprave tuaja të kuzhinës.

Ne ju ofrojmë disa lloje ëmbëlsirash që me siguri do t'i kënaqin të dashurit tuaj, por nuk do t'ju marrin shumë kohë. Janë relativisht të lehta për t'u përgatitur.

Ëmbëlsirë e lehtë me shalqi dhe luleshtrydhe

Ëmbëlsirë e lehtë me pelte - byrek me fruta

Avantazhi kryesor i byrekut me pelte është minimumi i proceseve gjatë përgatitjes. Në thelb, ju vetëm duhet të përzieni plotësisht të gjithë përbërësit dhe, pasi ta vendosni përzierjen në një myk, ta piqni në furrë. Pitet me pelte me mollë janë veçanërisht të njohura.

Mollët janë një frut shumë i përballueshëm gjatë gjithë vitit, dhe vetë receta mund të quhet lehtësisht një opsion ekonomik. Një avantazh tjetër i byrekut me pelte është aftësia për të eksperimentuar me mbushje. Mollët mund të zëvendësohen me dardha, kumbulla, pjeshkë etj. Për më tepër, mund të gjeni shumë receta me mbushje të shijshme. Por sot po flasim për ëmbëlsirat, kështu që ne ofrojmë një nga recetat më të njohura - byrekun me pelte me mollë.

Përbërësit:

• 3 mollë
• 2 vezë
• 1 filxhan sheqer
• 1 gotë kefir
• 300 gr miell
• 90 g vaj ulliri
• 1 lugë pluhur pjekje

Përgatitja

1. Është e nevojshme të kombinohen vezët dhe sheqeri, Rrihni mirë derisa të bëhet me gëzof, shtoni kefirin dhe vajin e ullirit. I trazojmë dhe i shtojmë pluhurin për pjekje. Miellin rekomandohet ta shoshitni të paktën dy herë përpara se ta shtoni në përzierje. Më pas mielli i shtohet brumit dhe përzihet mirë derisa kokrrat të zhduken plotësisht.
2. Qëroni mollët hiqni bërthamën dhe priteni tulin në kubikë. Shtoni kubet e mollës në brumë dhe përzieni butësisht. Tavën e byrekut duhet ta lyeni me vaj, ta derdhni brumin dhe ta vendosni në furrë të parangrohur në 200 gradë. Byreku piqet për rreth 40 minuta.
3. Byreku i përfunduar mund të zbukurohet me sheqer pluhur.

Ëmbëlsirë e lehtë me gjizë pa pjekje

Në fakt, ka një numër të madh recetash për të bërë ëmbëlsira pa pjekje. Ato ndryshojnë në kompleksitet, por shumica nuk marrin shumë kohë.

Ne duam të tërheqim vëmendjen tuaj te ëmbëlsirat e shëndetshme të gjizës pa pjekje. Receta që ne ofrojmë nuk përmban vezë apo miell, që do të thotë se nuk duhet të shqetësoheni për figurën tuaj.

Përbërësit:

• 500 g gjizë të butë
• 300 g kos (10% salcë kosi)
• 30 g xhelatinë
• sheqer për shije
• ndonjë frut

Përgatitja:

1. Kombinoni gjizën në një enë të thellë, kosin dhe sheqerin, përzieni mirë. Në vend të sheqerit, mund të shtoni pak mjaltë natyral.
2. Në një enë të vogël të veçantë holloni xhelatinën me një gotë ujë dhe lëreni për 10 minuta. Kur xhelatina të fryhet, vendoseni në zjarr të ulët dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Pas kësaj, masës së gjizës i shtoni me kujdes xhelatinë në një rrjedhë të hollë dhe e përzieni. Vendosni frutat tuaja të preferuara të copëtuara në fund të kallëpeve dhe mbushni me përzierjen që rezulton. Më pas vendosini kallëpet në frigorifer. Përpjekjet tuaja për të përgatitur ëmbëlsirën kanë mbaruar dhe për 2.5 orët e ardhshme ju mund të bëni me siguri punët e shtëpisë ose të përgatisni pjata të tjera për të pritur mysafirë.
3. Për ta servirur ëmbëlsirën duhet ta hiqni nga kallëpi, duke e kthyer, frutat do të jenë sipër. Nëse dëshironi, mund të hidhni shurup mbi këtë ëmbëlsirë delikate me gjizë dhe ta dekoroni me gjethe nenexhiku. Kjo pjatë pëlqehet tradicionalisht edhe nga jo dashamirët më të mëdhenj të gjizës, falë butësisë dhe shijes së këndshme.

Ëmbëlsira të lehta për t'u përgatitur - ide

Ëmbëlsirë e lehtë - kos me luleshtrydhe

Ëmbëlsirë e lehtë - mousse limoni me biskota

Ëmbëlsirë e lehtë - akullore, pandispanje, luleshtrydhe

Ëmbëlsirë e lehtë - mousse kafeje

Ëmbëlsirë e lehtë - sherbet limoni

Ëmbëlsirë e lehtë - akullore frutash

Ëmbëlsirë e lehtë - feta mollë me gjalpë kikiriku

Ëmbëlsirë e lehtë - mollë e pjekur

Ëmbëlsirë e lehtë - feta banane të mbuluara me çokollatë

Ëmbëlsirë- Këto janë pjata të ëmbla të shijshme që, si rregull, i japin fund vaktit. Ishte ky urdhër i servirjes së pjatave të ëmbla që u formua përfundimisht vetëm në shekullin e nëntëmbëdhjetë. Sidoqoftë, aktualisht askush nuk i përmbahet kësaj sekuence kaq rreptësisht. Në shtëpi, ëmbëlsira shfaqet në tryezë pikërisht në momentin kur është e përshtatshme.

Deri vonë, ëmbëlsira konsiderohej një luks dhe në shumicën e rasteve mund ta përballonin vetëm njerëzit e pasur ose me të ardhura modeste, por vetëm në raste festash dhe rastesh të veçanta. Sot vlera e pjatave të ëmbla nuk është aq e lartë. Njerëzit me çdo nivel të ardhurash mund të përballojnë ëmbëlsirën. Vështirësia është më tepër në zgjedhjen e pjatave të ëmbla, sepse shumëllojshmëria e tyre është thjesht e mahnitshme. Për më tepër, vështirësi lindin jo vetëm kur blini ëmbëlsirë, por edhe kur zgjidhni një recetë për përgatitjen e saj në shtëpi. Edhe një produkt specifik i ëmbëlsirave ka dhjetëra, nëse jo qindra, variacione përgatitjesh.

Natyrshëm lind pyetja, çfarë lloj ëmbëlsirash ka? Ka shumë lloje! Kështu, për shembull, ëmbëlsirat mund t'i ndani në varësi të produkteve që qëndrojnë në themel të tyre. Kështu, ëmbëlsirat mund të jenë fruta, kokrra të kuqe, arra, çokollatë, bulmet, miell etj. Përveç kësaj, pjatat e ëmbla mund të shërbehen të ftohta, si akullore, ose të nxehta, si çokollata e nxehtë. Ëmbëlsirat ndahen edhe në lloje në bazë të faktit nëse kërkohet pjekja për përgatitjen e tyre apo jo. Gjithashtu, pjatat e ëmbla shpesh ndahen në të thjeshta dhe komplekse. Kjo veçori ka të bëjë si me procedurën e përgatitjes ashtu edhe me përbërjen e ëmbëlsirës (një ëmbëlsirë me një përbërës, në përputhje me rrethanat, konsiderohet e thjeshtë, dhe një ëmbëlsirë me shumë përbërës konsiderohet komplekse). Ëmbëlsirat gjithashtu mund të përgatiten shpejt, siç thonë ata, me nxitim, ose me jetëgjatësi. Lista e llojeve të ëmbëlsirave mund të vazhdohet pafund, ndaj do të ndalemi këtu, por do t'i shikojmë ëmbëlsirat me dhe pa furre, të ftohta dhe të nxehta, të thjeshta dhe komplekse, pak më në detaje.

Me ose pa pjekje

Recetat e ëmbëlsirave që përfshijnë pjekjen janë zakonisht produkte mielli, për shembull, kifle, biskota, byrekë, byrekë, ëmbëlsira, ëmbëlsira, role. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të keni frikë nga vetë fjala "pjekje". Duket se fsheh një proces të gjatë dhe të lodhshëm gatimi. Por kjo ide nuk është plotësisht e saktë. Sot ka shumë pajisje që e bëjnë procesin e pjekjes më të lehtë dhe më të thjeshtë. Për shembull, duke përdorur një mikrovalë, mund të piqni kifle të shijshme në jo më shumë se pesë minuta.

Sa i përket ëmbëlsirave pa pjekje, nuk ka më pak se ëmbëlsirat me produkte furre. Këto përfshijnë pelte, shkumë, karamele, akullore, sallata frutash dhe madje edhe supa të ëmbëlsirave të ëmbla. Sigurisht, kjo listë është larg nga kompletimi. Ka shumë ëmbëlsira të tjera pa pjekje. Por koha e përgatitjes së tyre, pavarësisht mungesës së trajtimit termik, mund të jetë shumë më e gjatë se ajo e pjatave të ëmbla që duhen pjekur.

Të ftohtë dhe të nxehtë

Sipas temperaturës së servirjes, ëmbëlsirat mund të ndahen në ato të ftohta dhe të nxehta. Pjatat e ëmbla të servirura të ftohta përfaqësojnë shumicën dërrmuese. Këto përfshijnë jo vetëm akullore dhe pelte, por edhe shumë lloje të produkteve të pjekura, të cilat zakonisht shërbehen të ftohta. Përfaqësuesi më i mrekullueshëm mund të quhet tortë. Edhe ato versione të kësaj ëmbëlsire që i nënshtrohen trajtimit termik shërbehen pa ndryshim pas shumë orësh plakje në frigorifer.

Ëmbëlsirat e nxehta përfshijnë disa pije ëmbëlsirash (kakao, kafe të përgatitur posaçërisht, si dhe çokollatë të nxehtë), fruta të pjekura, si dhe disa produkte mielli, të cilat zakonisht shërbehen të ngrohta.

E thjeshtë dhe komplekse

Ëmbëlsirat mund të jenë të thjeshta ose komplekse për t'u përgatitur. Edhe një person pa përvojë në gatim mund të përballojë krijimin e pjatave të thjeshta të ëmbla, por për të përgatitur ëmbëlsira komplekse do t'ju duhet të "armatoseni" me disa truke dhe sekrete, si dhe kohë të mjaftueshme të lirë. Sidoqoftë, pasi të keni studiuar recetat për përgatitjen e një lloji tjetër ëmbëlsirë, do të kuptoni se treguesi i kompleksitetit është i kushtëzuar. Si njëri ashtu edhe tjetri mund të përgatiten pa vështirësi. Përveç kësaj, ëmbëlsirat mund të ndahen në të thjeshta dhe komplekse sipas numrit të përbërësve që përfshihen në to. Pra, një ëmbëlsirë e thjeshtë është, si rregull, një pjatë e ëmbël e përbërë nga një ose dy përbërës, dhe një ëmbëlsirë komplekse është një pjatë e ëmbël me shumë përbërës.

Në këtë seksion të faqes mund të gjeni të gjitha llojet e ëmbëlsirave të listuara. Zgjidhni një recetë për pjatën e ëmbël që ju pëlqen dhe filloni ta përgatisni. Kjo nuk do të jetë e vështirë nëse ndiqni të gjitha rekomandimet e një recete specifike hap pas hapi me një foto. Nga rruga, një përshkrim teksti i procesit të gatimit shoqërohet me foto hap pas hapi, që do të thotë se asnjë nuancë e vetme gatimi nuk do t'ju shpëtojë!

Të gjitha recetat për përgatitjen e ëmbëlsirave përmbajnë udhëzime shumë specifike në lidhje me një proces të veçantë gatimi. Sidoqoftë, nëse vërtet dëshironi të zotëroni artin e ëmbëlsirave, atëherë duhet të njihni disa dogma të punës me këtë apo atë produkt. Këto janë truket që duhet të jenë patjetër në “arsenalin” tuaj!

• Një përbërës i shumë ëmbëlsirave janë vezët e pulës. Duhet të jenë të freskëta, përndryshe nuk do të shihni një ëmbëlsirë të shijshme si veshët tuaj. Për të përcaktuar freskinë e vezëve, mund të përdorni një metodë mjaft të thjeshtë. Ai konsiston në zhytjen e vezëve në një zgjidhje kripe dhjetë për qind. Produkti i freskët do të zhytet menjëherë në fund. Nga rruga, vezët që nuk janë të freskëta janë shumë të vështira për t'u rrahur.
• Nëse duhet të punoni vetëm me të verdhat e pulës, atëherë duhet të mbani mend se është mirë t'i grini pasi t'i ngrohni paraprakisht. Kur janë të ngrohta, ato do të jenë më të zhdërvjellët sesa kur janë të ftohtë.
• Por është më mirë të rrihni të bardhat kur të ftohen. Megjithatë, nuk duhet të përdorni enë gatimi prej alumini. Pas kontaktit me të, të bardhat fillojnë të errësohen.
• Nëse keni nevojë të rrihni kremin për ëmbëlsirë, atëherë ai duhet, si të bardhët, të jetë i ftohur paraprakisht. Përveç kësaj, vetëm kremi i rëndë është i përshtatshëm për këtë qëllim.
• Nëse keni nevojë të përdorni xhelatinë për të përgatitur një ëmbëlsirë, atëherë ajo duhet të hollohet në një raport prej një deri në dhjetë, domethënë, një lugë gjelle xhelatinë derdhet me dhjetë lugë gjelle lëng. Për të tretur kristalet e substancës së mësipërme, ajo duhet të ngjyhet deri në një orë. Lëngu duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Vetëm pas këtij manipulimi përdoret xhelatina për procesin e mëtejshëm të përgatitjes.
• Kur zgjidhni një biskotë si bazë për një ëmbëlsirë, mbani mend se duhet ta prisni vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht. Një biskotë e nxehtë dhe madje e ngrohtë do të rrudhet dhe do të thyhet.
• Kur piqni diçka në një fletë pjekjeje, mos u bëni shumë dembel ta mbuloni me letër pjekjeje (pergamene). Kjo do ta bëjë më të lehtë ndarjen e produktit të pjekur dhe nuk do t'ju duhet të lani fletën e pjekjes.

Fat të mirë në përgatitjen e ëmbëlsirave në shtëpi! Dhe nëse dyshoni në aftësitë tuaja, sigurohuni që të kontrolloni recetën e kërkuar të fotografive hap pas hapi.

Ndonjëherë pas mëngjesit ose drekës dëshironi diçka të shijshme ose të ëmbël për të përkëdhelur veten ose familjen tuaj. Biskotat dhe ëmbëlsirat e blera në dyqan nuk ngjallin interes, ato bëhen të mërzitshme me kalimin e kohës dhe nuk ka dëshirë të piqni byrekë për gjysmë dite. Problemi zgjidhet thjesht: mund të përgatisni ëmbëlsira delikate të bëra vetë, duke shpenzuar shumë pak kohë për të. Trajtimet në shtëpi do të dalin shumë të shijshme, të ëmbla, me gëzof dhe do të shpenzohet pak ushqim për to.

Ka shumë receta për të bërë ëmbëlsira të shpejta në shtëpi. Amvisat përdorin manaferra të freskëta ose të ngrira, gjizë, krem, çokollatë dhe lëngje. Mund të piqni shumë shpejt një tavë, tortë, të bëni një koktej, sallatë frutash. Gjëja kryesore është të mos keni frikë të eksperimentoni në kuzhinë dhe më pas të befasoni familjen tuaj me një trajtim të shijshëm.

Receta për ëmbëlsirat me fruta dhe manaferra

Ëmbëlsirat shumë të shijshme bëhen nga manaferrat e freskëta dhe frutat e copëtuara. Ata nuk janë vetëm të ëmbël dhe të butë, por edhe shumë të shëndetshëm. Ato janë veçanërisht të lehta për t'u bërë në verë, kur të korrat janë pjekur. Përgatitja e këtyre ëmbëlsirave zgjat vetëm 10-15 minuta. Zakonisht, manaferrat ose copat e portokallit, mollëve dhe kivit shoqërohen me krem, akullore dhe salcë kosi.

Ëmbëlsirat me fruta mund të bëhen lehtësisht në formën e një sallate duke prerë mollët, kivi, dardhën, bananen në copa dhe duke i përzier me kos ose salcë kosi. Është më mirë ta vendosni këtë sallatë në një vazo me kërcell ose në gotë dhe ta ftohni në raftin e frigoriferit përpara se ta shërbeni. Nëse dëshironi diçka origjinale dhe interesante, duhet të përdorni imagjinatën tuaj.

Këtu janë disa trajtime të shijshme me krem ​​dhe akullore si shembull:

Do t'ju duhet:

• një gotë luleshtrydhe të freskëta të lara;
• një kanaçe me krem;
• një grusht arra të copëtuara për spërkatje.

Përgatitja:

1. Shtrydhni pak krem ​​mbi pjatat e ëmbëlsirës ose fetat e bukës në një spirale dhe vendosni manaferrat sipër.
2. E përsërisim sërish procedurën duke vendosur sipër një luleshtrydhe të madhe.
3. Spërkateni trajtimin me arra të bluara, mund të merrni kikirikë dhe arra.

Këshilla:

1. Në vend të luleshtrydheve, mund të përdorni mjedra, manaferra, feta bananeje dhe kivi.
2. Në dimër, manaferrat e freskëta mund të zëvendësohen lehtësisht me konserva ose reçel.
3. Mund t'i skuqni fillimisht copat e petës në një toster dhe t'i ftohni, do të jetë edhe më i shijshëm.

Do t'ju duhet:

• një gotë rrush pa fara të kuqe ose të zezë, mund të shtoni manaferra të përziera;
• një gotë me mjedra ose manaferra, luleshtrydhet janë gjithashtu të përshtatshme;
• një gotë gjizë e butë;
• një gotë krem ​​i rëndë;
• 4 lugë sheqer;
• lugë mjaltë.

Përgatitja:

1. Grini shumicën e manave në një blender dhe përzieni me sheqer.
2. Rrihni kremin me mikser ose blender derisa të bëhet shkumë, shtoni gjizë, përzieni përsëri.
3. Lyeni çdo myk ose pjatë me mjaltë të lëngshëm, shtroni shtresa kremi me gjizë dhe purenë e manaferrave, përzieni me lugë për të krijuar një model të bukur.
4. Spërkatni sipër manaferrat e mbetura dhe vendosini në frigorifer.

Këshilla:

1. Mund të zëvendësoni manaferrat e freskëta duke përdorur reçel të trashë. Në këtë rast nuk shtojmë rërë, akullorja do të jetë ende e ëmbël.
2. Sipas dëshirës akulloren mund ta spërkatni me arra të grira dhe kremit t’i shtoni vanilinë.

Receta ëmbëlsirash për çaj

Ju mund të përgatisni ëmbëlsira duke përdorur receta të thjeshta duke përdorur biskota ose biskota të gatshme. Në këto raste mjafton të përgatisni një krem ​​nga gjalpi, kremi ose manaferrat. Disa amvise madje arrijnë të pjekin cupcakes në mikrovalë, duke i habitur familjet e tyre me shpejtësinë e përgatitjes dhe shijen delikate. Pjekja e tillë kërkon pak ushqim dhe kohë.

Do t'ju duhet:

• 4 lugë gjelle secila miell, sheqer, qumësht;
• 2 lugë secila pluhur kakao, vaj vegjetal;
• vezë;
• krem dhe luleshtrydhe, qershi për dekorim;
• sode dhe vanilinë në majë të një luge çaji.

Përgatitja:

1. Përziejini të gjithë përbërësit me një pirun.
2. Lyeni me vaj një kallëp silikoni që të mos ngjitet brumi, derdhni masën në të.
3. Vendoseni në mikrovalë në temperaturë maksimale, gatuajeni për 3 minuta.
4. E nxjerrim, e nxjerrim, e presim përgjysmë për së gjati.
5. Shtrydheni kremin në mes dhe sipër shtoni një luleshtrydhe ose qershi.

Këshilla:

1. Nëse nuk keni kallëpe, mund ta piqni këtë tortë në çdo filxhan, turi të gjerë ose tas.
2. Për dekorim, në vend të kremit mund të përdorni salcë kosi, çokollatë të grirë, sheqer vanilje ose pluhur.

Do t'ju duhet:

• ambalazhimi i pandispanjave të gatshëm, të thjeshtë ose me çokollatë;
• një pako me gjalpë dhe një kanaçe qumështi të kondensuar për krem, një copë çokollatë;
• fruta të ëmbëlsuara ose arra për dekorimin e tortës.

Përgatitja:

1. Fillimisht e bëjmë kremin. Rrihni gjalpin e zbutur dhe qumështin e kondensuar me mikser në një masë të dendur dhe ftohuni.
2. Pastaj ju duhet të shkrini çokollatën.
3. Ëmbëlsira i nxjerrim nga paketa, zakonisht janë 3 të tilla. Secilin e lyejmë me krem, më pas me çokollatë e vendosim njëra mbi tjetrën.
4. Sipër vendosim kremin e mbetur dhe lyejmë anët me çokollatë të lëngshme.
5. Dekoroni tortën me fruta të ëmbëlsuara ose thërrime arra të grira.

Këshilla:

1. Tortën mund ta dekoroni me copa frutash, manaferra ose të përdorni reçel të trashë portokalli ose luleshtrydhe në vend të çokollatës.
2. Për ta bërë ëmbëlsirën të duket më e bukur, kremi duhet të shtrydhet përmes një shiringe ose qese pastiçerie.

Në vapën e verës, koktejet e freskëta janë një pije e shkëlqyer ftohëse në shtëpi. Fëmijët dhe shumë të rritur do t'i pëlqejnë këto ëmbëlsira. Baza është zakonisht akullore, krem, kos ose qumësht. Shije të ndryshme arrihen falë frutave dhe manave.

Këtu janë disa receta të thjeshta dhe të shpejta të koktejve të bëra në shtëpi:

Koktej banane

• një gotë qumësht të ftohtë;
• banane;
• një lugë sheqer;
• 2 lugë gjizë të butë.

Përziejini gjithçka me një blender, së pari prisni bananen në copa. Hidheni në një gotë të gjatë dhe pijeni përmes një kashte.

Koktej me luleshtrydhe

• një gotë akullore kremoze;
• një gotë qumësht;
• një gotë luleshtrydhe.

Përziejini gjithçka me një blender, derdhni në gota, dekorojeni me manaferrat dhe një kub akulli sipër.

Smoothie me kos dhe fruta

• një gotë qumësht;
• një gotë kos frutash;
• 4 lugë akullore;
• një grusht manaferrash: luleshtrydhe, mjedra;
• banane;
• kivi.

Pritini bananen dhe kivin në copa, më pas përzieni të gjitha produktet me një blender. Hidheni në një gotë, dekorojeni buzën me një rreth kivi dhe një kokrra të kuqe.

Këshilla:

1. Mund të blini akullore me çdo shije, madje edhe çokollatë.
2. Rekomandohet të dekoroni koktejet me feta frutash, manaferra, spërkatni me çokollatë të grirë dhe me thekon kokosi.

Ide ëmbëlsirash për fëmijë

Ëmbëlsirat për fëmijë duhet të kenë një shije të ëmbël dhe dizajn të bukur. Për përgatitjen e tyre duhet të përdorni lloje të ndryshme akulloresh, krem, manaferra të pjekura dhe çokollatë.

Këtu janë disa ëmbëlsira të thjeshta për fëmijë:

Do t'ju duhet:

• çokollatë me qumësht;
• luleshtrydhe të mëdha të pjekura.

Përgatitja:

1. Së pari ju duhet të copëtoni çokollatën në copa dhe ta shkrini në mikrovalë.
2. Më pas çdo kokrra të kuqe duhet ta zhytni përgjysmë në çokollatë dhe ta mbani derisa të pikojë teprica.
3. Tani mund ta vendosni në një pjatë dhe të prisni që të ngurtësohet.

Këshilla:

1. Për lehtësi, çdo kokrra të kuqe mund ta vendosni në një kruese dhëmbësh në mënyrë që të mos njollosin gishtat.
2. Në vend të çokollatës me qumësht, ju mund të shkrini çokollatën e bardhë dhe më pas t'i rrotulloni manaferrat në thekon kokosi.

Do t'ju duhet:

• 200 gram akullore, çdo do të bëjë;
• gjysmë gote me manaferra të ndryshme;
• një pjatë me fruta;
• bllokim.

Përgatitja:

1. Akulloren nga një kuti e madhe e vendosim në vazo në pjesë.
2. Sipër hidhni ndonjë reçel ose konserva.
3. Dekoroni me copa frutash dhe manaferra të freskëta.

Këshilla:

1. Në vend të frutave të freskëta, mund të merrni fruta nga komposto.
2. Akulloren është më mirë ta hidhni me lugë të nxehtë, në mënyrë që të mund të formohet në formë topthi ose ovale.

Të gjitha këto receta ëmbëlsirash janë shumë të thjeshta, të lehta për t'u përgatitur dhe kërkojnë pak kohë. As fëmijët dhe as të rriturit nuk do të refuzojnë një trajtim të tillë. Mund t'i përgatisni shumë shpejt kur nuk ka asgjë për ëmbëlsirë ose kur vijnë të ftuar papritur. Çdo ëmbëlsirë kërkon jo më shumë se 15 minuta për t'u përgatitur, dhe shija është e ëmbël, e butë dhe e shijshme.

Secilit prej nesh i pëlqen të pijë kafe ose çaj me diçka të ëmbël. Kjo jo vetëm që ju ngre gjendjen shpirtërore, por gjithashtu mund të jetë një alternativë për snacking. Por çfarë të bëni nëse vërtet dëshironi diçka të ëmbël, por nuk keni kohë për ta përgatitur atë? Në raste të tilla, ëmbëlsirat e shpejta për çaj do të vijnë në shpëtim.

Tortë me banane me krisur

Ne dëshirojmë t'ju ofrojmë një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në 2 minuta. Për ta përgatitur do të na duhen:

1. Biskota (në mënyrë ideale ju duhet të merrni krisur) - 350 g.
2. Tre banane.
3. Një gotë salcë kosi.
4. Çdo manaferra për dekorim.
5. Sheqeri - 1,5 lugë gjelle.

Merrni një pjatë të sheshtë dhe vendosni mbi të një shtresë krisur. Si krem ​​do të përdorim salcë kosi të rrahur me sheqer. Lyejini biskotat me salcë kosi dhe më pas vendosni një fetë bananeje në çdo krisur. Më pas mund të përsërisni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Shtresa e sipërme mund të zbukurohet me çdo manaferra. Pra, një ëmbëlsirë e shpejtë për çaj është gati (në 2 minuta). Nëse ju lejon koha, mund ta vendosni tortën në frigorifer për disa minuta për ta bërë atë edhe më të shijshme.

Rrotulla të ëmbla të shpejta

I shpejtë dhe mund të përgatitet për çaj nga lavash armen dhe (mund ta merrni të rregullt ose të zier). Përveç kësaj, do t'ju duhet edhe çokollatë e grirë dhe e shkrirë dhe çdo frut. Rolet përgatiten shumë thjesht dhe shpejt.

Buka e pitës duhet të shpaloset dhe të vendoset në pergamenë, të lyhet me qumësht të kondensuar ose me çokollatë të përhapur sipër, më pas të shtrohet një shtresë frutash të copëtuara, më pas me çokollatë. Më pas duhet të rrotulloni me shumë kujdes bukën e pitës duke përdorur pergamenë dhe ta vendosni në frigorifer për pak kohë. Pas rreth dhjetë minutash, ëmbëlsira mund të shërbehet, e prerë më parë në role të veçanta.

Ëmbëlsira të shpejta me fruta

Çfarë mund të jetë më mirë për çaj se ëmbëlsira? Ju ftojmë të zotëroni recetën për një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj. Për t'u përgatitur, na duhet kos ose krem ​​(200 g), çdo frut (300 g), sheqer (për shije) dhe kakao.

Shtoni kakao dhe sheqer në kos (shtoni më shumë sheqer nëse dëshironi). Përziejini përbërësit tërësisht derisa të jenë të lëmuara. Më pas, merrni frutat që ju pëlqejnë dhe pritini në feta të vogla. I përziejmë me masën e kosit. Tani mund të thërrmoni biskotat dhe t'i shtoni në masën e përgatitur. Ju lutemi vini re: sa më shumë biskota të ketë, aq më e trashë do të jetë përzierja. Prandaj, sasia e tij do të varet drejtpërdrejt nga preferencat tuaja të shijes. E përziejmë mirë të gjithë masën dhe e formojmë toptha nëse është e trashë. Nëse ju pëlqen një konsistencë më delikate dhe e lëngshme, atëherë mund të mbushni një gotë të gjatë me përzierjen, ju merrni një ëmbëlsirë shumë të bukur. Për ta bërë ëmbëlsirën të duket si një kek, duhet të vendosni film ngjitës në gotë dhe ta mbushni me përmbajtjen. Pas kësaj, kthejeni enën në një pjatë dhe hiqni paketimin. Mund ta dekoroni sipër me thërrime biskotash, arra të shtypura, sheqer pluhur ose krem.

Tortë me patate

Torta e famshme me patate është një ëmbëlsirë e shkëlqyer e shpejtë për çaj pa pjekje. Kjo ëmbëlsi mund të përgatitet edhe në vapën e verës, kur nuk doni të mërziteni me pjekjen dhe ndezni furrën.

Përbërësit:

1. Biskota - 120 g.
2. Qumësht i kondensuar - 2/3 filxhan.
3. Kakao - 3 lugë gjelle. l.
4. Gjalpë - 120 g.

Biskotat duhet të grimcohen; për këtë mund të përdorni një mulli mishi ose blender. Ju duhet të merrni një thërrime homogjene. Në një tas të veçantë, përzieni gjalpin e butë, kakaon dhe qumështin e kondensuar. Pasi përzierja të kthehet në një pastë homogjene, mund të shtoni biskotat e grimcuara. Përziejini përbërësit fillimisht me lugë dhe më pas me duar. Tani mund t'i jepni formë ëmbëlsirave; ato mund të jenë të rrumbullakëta, ovale ose çdo formë tjetër. Produktet e gatshme duhet të rrotullohen në kakao ose thërrime. Në mënyrë ideale, ëmbëlsirën duhet ta vendosni në frigorifer për një kohë të shkurtër, por nëse të ftuarit janë duke qëndruar në pragun tuaj, atëherë mos ngurroni ta servirni ëmbëlsirën në tavolinë.

Byrek me çokollatë

Nëse mendoni se në shtëpi nuk mund të përgatisni një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në mikrovalë në pesë minuta, atëherë gaboheni shumë. Ju ftojmë të plotësoni furnizimet tuaja me një recetë të ngjashme.

Përbërësit (sasia e përbërësve tregohet në lugë gjelle):

• 4 luge miell.
• 2 luge sheqer.
• 2 luge kakao.
• 2 lugë qumësht.
• 2 lugë gjelle gjalpë.
• 1 vezë.

Në mënyrë që ëmbëlsira të përgatitet shumë shpejt, është e nevojshme ta piqni në gota me porcione. Në një vëllim të vogël, torta piqet shumë shpejt. Por nëse dëshironi të bëni një byrek të madh, masën e përgatitur thjesht mund ta hidhni në kallëp.

Përzieni sheqerin dhe miellin në një enë qeramike, shtoni kakaon. Më vete rrahim vezën (duke u bazuar në faktin se do të na duhet një vezë për çdo filxhan) dhe e shtojmë në filxhan. Përziejini të gjithë përbërësit. Më pas shkrini gjalpin në mikrovalë ose në një banjë uji, shtoni në masë së bashku me qumështin. Pasi perzihen perberesit i servirim filxhanet.Embelsira piqet per vetem pese minuta dhe me pas mund te serviret.

Të shpejtë dhe me kungull

Kur diskutoni për ëmbëlsirat e shpejta për çaj, është e pamundur të mos mbani mend byrekun e shijshëm dhe të shëndetshëm me kunguj dhe rrush të thatë. Ajo gatuhet shumë shpejt dhe rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:

1. Margarinë - 270 g.
2. Kungull (mund të vendosni mollë ose dardha në vend të kungullit) - 120 g.
3. salcë kosi - 270 g.
4. Gjizë - 230 g.
5. Miell - 0,4 kg.
6. Rrush i thatë - 120 g.
7. Sheqer për shije.
8. Dy vezë.
9. Pluhur pjekje.

Përziejmë një vezë me margarinë dhe gjizë dhe masën e shtojmë te mielli me pluhurin për pjekje. Brumi i përfunduar mund të vendoset në frigorifer për disa minuta. Ndërkohë, copat e kungullit i ziejmë pak në ujë të ëmbël.

Nëse përdorni dardha dhe mollë për gatim, nuk keni nevojë t'i zieni. E nxjerrim brumin, e mbështjellim në një shtresë dhe e vendosim në një kallep duke formuar anët (kallëpi duhet të lyhet fillimisht me vaj). Sipër shtrojmë bukur copa kungulli (pa shurup), rrush të zier në avull dhe i spërkasim me sheqer. Tani le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi dhe vezën, shtoni një lugë miell. Mbushim kekun tonë me këtë krem ​​dhe e dërgojmë të piqet. Ëmbëlsira e përfunduar do të ketë një kore të artë sipër. Presim tortën në pjesë dhe shërbejmë. Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shpejtë për çaj është gati.

Ëmbëlsirat shtëpi "korovka"

Ëmbëlsirat më të mira të shpejta për çaj janë ëmbëlsirat. Ne ju sugjerojmë të bëni ëmbëlsirat e qumështit "Korovka" në shtëpi.

Përbërësit:

1. Një gotë qumësht.
2. Tre lugë mjaltë.
3. Një gotë e gjysmë sheqer.
4. Gjysmë lugë çaji acid citrik.
5. Një lugë gjelle gjalpë.

Për të gatuar thupër, përdorni një tigan me fund të trashë. Hidhni qumësht në të dhe lëreni të vlojë. Më pas shtoni gjalpin dhe sheqerin. Gatuani përzierjen në zjarr shumë të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Sapo masa të trashet pak dhe të errësohet, duhet të shtoni acid citrik dhe mjaltë dhe të vazhdoni të zieni (pa pushuar së përzieri). Pas pesë minutash fikim gazin, masën e karamelit e hedhim në kallëpe dhe e vendosim në ngrirje. Karamelet trashen shumë shpejt. Për shumëllojshmëri, mund të shtoni arra ose kajsi të thata në kallëpe, atëherë ëmbëlsira do të ketë një shije më interesante.

Tortë me salcë kosi me luleshtrydhe

Një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shpejtë për çaj pa pjekje mund të bëhet nga manaferrat dhe salcë kosi.

Përbërësit:

1. Një kanaçe me qumësht të kondensuar.
2. Një pako me biskota.
3. Kosi me yndyrë - 800 ml.
4. Një pako xhelatinë (20 g).

Ne hollojmë xhelatinën sipas udhëzimeve. Në një tas të veçantë, rrihni kosin me sheqer. Më pas, vendosni biskotat e thyera në fund të kallëpit (mundësisht një tigan në formë susta). Mbushni me një përzierje xhelatine dhe salcë kosi sipër. E zbukurojmë tortën me luleshtrydhe të freskëta duke i vendosur në mënyrë që nga masa të dalin vetëm majat me bisht jeshil. Më pas e vendosim formën në frigorifer. Pas nja dy orësh, ëmbëlsira do të ngurtësohet dhe mund të shërbehet.

"Bounty"

Mes lexuesve ndoshta do të ketë shumë admirues të lokalit të famshëm Bounty. Megjithatë, një ëmbëlsirë kaq e thjeshtë dhe e shpejtë për çaj mund të përgatitet në shtëpi.

Përbërësit:

1. Biskota - 230 g.
2. Gjysmë gote ujë.
3. Kakao - dy lugë.
4. Gjysmë gote sheqer.
5. Një lugë çaji konjak.
6. Gjalpë - 90 g.
7. Thekon kokosit (disa pako) - 90-100 g.
8. Sheqer pluhur - 90 g.

Për të përgatitur ëmbëlsirën, mund të merrni biskota kokosi, më pas do të ketë një shije edhe më të theksuar. Duhet të prishet, dhe jo shumë imët.

Hidhni ujë në një enë të veçantë, shtoni sheqerin dhe kakaon dhe lëreni përzierjen të vlojë. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Pasi masa të jetë ftohur pak, mund ta hidhni konjakun. Pas kësaj, derdhni masën në biskotat e thyera dhe gatuajeni brumin me çokollatë. Mos e derdhni të gjithë lëngun menjëherë, bëjeni gradualisht në mënyrë që brumi të mos dalë shumë i lëngshëm. Përhapeni masën që rezulton në pergamenë në një shtresë të barabartë. Sipër vendosim një shtresë mbushjeje të bardhë të përbërë nga një përzierje e sheqerit pluhur, kokosit dhe gjalpit. Tani shtresa duhet të rrotullohet me shumë kujdes në formë roleje dhe të vendoset në frigorifer për gjysmë ore. Desertin e përfunduar e ndajmë në copa dhe e shërbejmë.

Ëmbëlsirë me gjizë dhe banane

Për ata që duan ëmbëlsirat e shpejta për çaj, receta për pjatën e mëposhtme sigurisht që duhet të jetë me interes.

Përbërësit:

1. Gjizë - 270 g.
2. Një banane.
3. Dy lugë sheqer pluhur.
4. Lugë bajame.
5. Një lugë çokollatë e grirë.
6. Një lugë kafeje të menjëhershme.

Përgatitja duhet të fillojë me pirjen e kafesë së menjëhershme, e cila do të na duhet e ftohur. Më pas, bluajeni gjizën me një blender derisa të jetë e lëmuar, në mënyrë që të mos mbeten gunga në të. Prisni bananen në copa dhe shtoni në masën e gjizës së bashku me sheqerin pluhur. Përziejini gjithçka dhe derdhni kafenë atje. Ëmbëlsirë spërkatet me çokollatë të grirë dhe bajame sipër dhe më pas shërbehet.

Role me çokollatë dhe banane

Disa ëmbëlsira të shpejta për çaj përgatiten në një mënyrë shumë origjinale. Ne dëshirojmë të paraqesim në vëmendjen tuaj një nga këto receta. Ndoshta nuk e keni provuar kurrë më parë një pjatë të tillë. Për ta përgatitur do të na duhen:

1. Banane.
2. Bukë e thekur - tre copë.
3. Vezë.
4. Njëqind gram verë.
5. Dy lugë sheqer.
6. Dy lugë miell.
7. Vaj perimesh.

Pritini bananen në copa dhe vendosini në një tenxhere duke shtuar sheqerin. Hidhni pak ujë dhe gatuajeni përzierjen, duke e trazuar, në zjarr të ulët. Më pas mund të shtoni verën dhe të vazhdoni të zieni derisa banania të zbutet. Pastaj përzierja mund të grihet në një blender në një pure homogjene, ose mund të lihet në formën e saj origjinale.

I presim koret e secilës copë bukë, na duhet vetëm thërrimet. Më pas, shtypni çdo fetë me një okllai për të rritur madhësinë e saj dhe për ta bërë atë më të hollë. Më pas vendosni disa lugë përzierje bananeje dhe një copë çokollatë mbi feta. E mbështjellim bukën në një role dhe e lyejmë në vezë, më pas e mbështjellim në miell ose thërrime buke. Më pas, skuqni rrotullat në vaj vegjetal nga të gjitha anët. Vendoseni ëmbëlsirën e përfunduar në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Pasi rolet të jenë ftohur, mund t'i dekoroni me sheqer pluhur.

Sufle me gjizë

Ajo që është e mrekullueshme për ëmbëlsirat e shpejta për çaj (recetat me foto janë dhënë në artikull) është se përgatitja e tyre kërkon një minimum kohe dhe përbërësish, dhe rezultati është i mahnitshëm. Sufleja me gjizë e gatuar në furrë është pikërisht një pjatë e tillë.

Përbërësit:

1. Gjizë - 260 g.
2. Miell - 40 g.
3. Sheqeri - 70 g.
4. Katër vezë.
5. Lëkura e limonit.

Duhet të filloni gatimin duke e ngrohur paraprakisht furrën. Do të na duhen kallëpe rezistente ndaj nxehtësisë, të cilat fillimisht duhet të lyhen me vaj.

Vendosni gjizën në një tas të thellë. Shtoni pak lëkurë, vaniljen, tre të verdhat dhe miellin. Në një enë të veçantë rrihni të bardhat e vezëve me pluhur derisa të jenë të forta dhe më pas i kaloni me kujdes në një enë me gjizë. Të gjithë masën e përziejmë dhe e vendosim në kallëpe, të cilat i vendosim në furrë. Për dhjetë minuta suflaja është gati.

Arra të ëmbla

Arrat e ëmbla të përgatitura në shtëpi janë perfekte për çaj.

Përbërësit:

1. Një gotë me arra.
2. Dy lugë sheqer.
3. Gjalpë - 50 g.

Në një tigan të thatë skuqni arrat, duke mos harruar t'i trazoni. Sapo të marrin një nuancë të artë, ato duhet të hiqen nga zjarri dhe të mbulohen me një peshqir. Pas disa minutash, mund të qëroni lehtë lëkurat nga arrat. Dhe më pas i vendosim sërish në tigan me gjalpë dhe sheqer. Arrat duhet të trazohen gjatë gjithë kohës derisa karameli të trashet. Pas kësaj, ëmbëlsirat mund të shërbehen.

Mus me çokollatë

Si ëmbëlsirë, ju mund të shërbeni mousse çokollatë me çaj. Për ta përgatitur do të na duhen:

1. Sheqeri - 4 lugë. l.
2. Rikota - 320 g.
3. Kakao - 2 lugë gjelle. l.

Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një tas dhe të përzihen me blender derisa të jenë të lëmuara. Duhet të rrihni për rreth pesë minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Vendoseni ëmbëlsirën e përfunduar në enë transparente të ndarë dhe vendoseni në frigorifer. Musi i ftohur mund të shërbehet, i zbukuruar me çokollatë të grirë dhe një gjethe nenexhiku sipër.

Tortë e shpejtë në një tigan

Torta në një tigan është një ëmbëlsirë e shkëlqyer e shpejtë. Receta do t'u pëlqejë atyre amvisave që nuk kanë furrë ose kanë pak kohë për të përgatitur ëmbëlsirat.

Ëmbëlsira ka një veçori të veçantë. Për përgatitjen e tij përdoret gjizë, e cila i shtohet jo vetëm brumit, por edhe kremit. Prandaj, torta rezulton e lehtë e ajrosur dhe jo shumë e ëmbël.

Përbërësit për brumin:

1. Gjizë - 220 g.
2. Një vezë.
3. Miell - 320 g.
4. Sheqeri - një lugë gjelle.
5. Uthull, sode.

Përbërësit për kremin:

1. Gjizë - 210 g.
2. Një vezë.
3. Qumësht - 240 g.
4. Sheqeri - një lugë gjelle.
5. Gjalpë - 120 g.
6. Lëkura e limonit.

Le të fillojmë të gatuajmë me krem. Bashkoni vezën me sheqerin dhe miellin. Gradualisht shtoni qumështin dhe përzieni gjithçka mirë. Masën që rezulton vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë, duke mos harruar ta përzieni vazhdimisht.

Tani mund të vazhdoni me përgatitjen e brumit. Gjiza duhet të bluhet shumë mirë me sheqer dhe vezë. Pas kësaj, shtoni sode të shuar. Por është më mirë të shtoni miell në pjesë të vogla, pasi dëshironi të merrni një brumë jo të lëngshëm, por në të njëjtën kohë të dendur. Brumi i përfunduar duhet të ndahet në tetë pjesë, të hapni një tortë nga secila, duke shpuar me një pirun. Çdo shtresë duhet të skuqet në një tigan deri në kafe të artë nga të dyja anët. Ndërsa ëmbëlsirat janë ende të nxehta, ato duhet të shkurtohen në madhësinë e dëshiruar.

Tani është koha t'i rikthehemi kremit të zier në fillim. Duhet të shtoni gjalpë, gjizë dhe ta rrahni masën me mikser. Më pas lyejmë ëmbëlsirat me krem, duke e montuar gradualisht tortën. Vendoseni ëmbëlsirën e përfunduar në frigorifer.