Dārzeņu sautējums ar svaigiem kāpostiem recepte. Soli pa solim receptes dārzeņu sautējuma pagatavošanai ar kāpostiem un kartupeļiem. Kāpostu, kartupeļu un gaļas sautējums lēnajā plītē
Dārzeņu sautējums ar kāpostiem un kartupeļiem ir viegli un ātri pagatavojams. No tā tiek pagatavots garšīgs, mazkaloriju garnīrs vai pilna maltīte pusdienām vai vakariņām. Ideāli piemērots gavēņiem vai veģetāriešiem.
Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar kāpostiem un kartupeļiem, ņemiet produktus no saraksta. Dārzeņi jānomazgā, jāizžāvē, sīpoli, ķiploki un burkāni jānomizo.
Sasmalciniet sīpolu, ķiploku un burkānus. Viegli apcep dārzeņu eļļa.
Pievieno ceturtdaļās sagrieztus kartupeļus. To arī viegli apcep uz lēnas uguns.
Sasmalciniet kāpostus, vēlams lielākus. Pievieno pannā un cep 2-3 minūtes.
Ieliet vistas buljons(vai ūdeni), tam vajadzētu līdz pusei pārklāt dārzeņus. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pievieno četrās daļās sagrieztas sēnes un rīvētu tomātu bez ādas. Sāli, piparus, pievieno nedaudz cukura, apmaisa un vēlams vienu reizi. Ragu (tāpat kā plovu) nevajadzētu bieži maisīt, pretējā gadījumā kartupeļi un burkāni var pārvērsties kartupeļu biezenī. Ja gatavojat uz lēnas uguns, buljonam nevajadzētu vārīties. Ja tā notiek, pievienojiet vēl nedaudz buljona (vai ūdens).
Gatavo sautējumu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, izslēdz plīti un ļauj 10 minūtes brūvēt zem vāka.
Smaržīgs, garšīgs un mazkaloriju dārzeņu sautējums gatavs ar kāpostiem un kartupeļiem.
Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, un izbaudiet!
Labdien visiem, kas ir apmeklējuši manu emuāru! Vasarā svaigi dārzeņi daudz parādās izpārdošanā un uz mūsu galdiem. Mēs esam priecīgi izmēģināt jaunus veselīgus un garšīgus ēdienus. Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem un kāpostiem.
Šie vienkāršas receptes Mājsaimnieces iztēli neierobežo konkrētu sastāvdaļu un proporciju ievērošana. Jūtieties brīvi pievienot cukini, baklažānu, pupiņas vai tomātus. Ar gaļu, malto gaļu, desu vai vistu ēdiens būs pilnīgs un sātīgas pusdienas. Un tiem, kas ievēro diētu vai badošanos, dārzeņu sautējumu var pagatavot liesu, bez gaļas un eļļas.
Dārzeņus var cept atsevišķi vai sautēt kopā ar gaļu katliņā. Cepeškrāsnī katliņos pagatavots sautējums būs vēl garšīgāks. Kad man nav laika nodarboties ar vakariņām, es vienkārši sasmalcinu kartupeļus, kāpostus, cukini un gaļu vai vistu un ielieku lēnajā plītī. Viss tiek pagatavots bez manas līdzdalības un sanāk apbrīnojami garšīgs. Jūs varat pārbaudīt.
Visas receptes varat mainīt atbilstoši savai gaumei. Piemēram, skābuma labad kopā ar svaigiem kāpostiem pievienot nedaudz skābētu kāpostu nemaz nav aizliegts. Šajā rakstā es jums iepazīstināšu dažādas iespējasšis universālais ēdiens. Izvēlieties, kas jums patīk vislabāk, un gatavojiet ar prieku.
Dārzeņu sautējums no kāpostiem un kartupeļiem ar gaļu
gatavošu ar cūkas ribiņas. Ja jums nepatīk cūkgaļa, ņemiet jebkuru citu gaļu vai vistu. Tas būs ne mazāk garšīgs, bet ne tik trekns.
Vārīšu lielajā katlā visai ģimenei. Ja jums tas ir par daudz, samaziniet sastāvdaļu daudzumu.
Produkti 5 litru katlam:
- Cūkgaļas ribiņas - 1,5 kg.
- Kartupeļi - 1,5 kg.
- Kāposti - 1 kg.
- Skābēti kāposti - 250 gr.
- Burkāni - 3 vidēji gabali
- Sīpols - 3 gab. liels
- Ķiploki - 3-5 daiviņas
- Paprika - 1 liels
- Zaļie zirnīši - 100 gr.
- Tomātu pasta vai tomāti - pēc garšas
- Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas
Sāksim.
Gaļu nomazgāju un izžāvēju papīra dvieļi. Es griežu lielos gabalos sadalīt ribās.
Ja jums ir gaļa bez kauliem, varat to sagriezt mazāk, lai tā pagatavotos ātrāk.
Burkāni, kāposti, paprikas un nomizo un sasmalcina trīs sīpolus strēmelītēs. Mani kartupeļi ir vārīti, es tos sagriežu lielās šķēlēs.
Tagad mēs cepsim cūkgaļu pannā, pievienojot augu eļļu.
Viegli ievietojiet ribiņas karstā eļļā un cepiet, līdz tās ir viegli brūnas. Cepšanas laiku nepierakstu, jo katram tas būs savādāks. Kad gaļa ir apbrūnējusi, ievietojiet to katlā vai katliņā ar biezu dibenu. Ielej 1 glāzi verdoša ūdens un uzliek lielu uguni, ļauj pagatavot.
Un pannā atkal pielej eļļu un pievieno sīpolus apcepšanai. Pēc piecām minūtēm burkāni tiek nosūtīti tur. Viegli apbrūniniet un izslēdziet uguni.
Gaļa katlā jau vārās. Pievienojiet tai kartupeļus, apceptus sīpolus un burkānus un papriku. Šajā posmā ir pienācis laiks pievienot sāli, piparus un pāris lauru lapas.
Pārklāj ar vāku un ļauj vārīties. Pa to laiku trīs ēdamkarotes tomātu pastas atšķaidīšu ar glāzi silta ūdens.
Ideāli, ja ir svaigi tomāti. Jūs varat tos patvaļīgi sagriezt.
Ēdiens jau ir uzvārījies, pienācis laiks pievienot pēdējās sastāvdaļas. Ja skābēti kāposti ir skābi, tos var noskalot. Ielejiet kāpostus un ielejiet atšķaidītu tomātu pastu.
Es pievienoju vēl vienu sauju saldētu zaļo zirnīšu un khmeli-suneli garšvielu, bet tas nav piemērots visiem. Aizveriet katlu un vāriet uz vidējas uguns. Beigās pievieno smalki sagrieztu ķiploku un zaļumus. Kad pusdienas ir gatavas, ļaujiet tām brūvēt vēl 20 minūtes un pasniedziet.
Soli pa solim recepte ar cukini un baklažāniem
Šis ēdiens ir ļoti veselīgs un bagāts ar vitamīniem. Mēs to ātri pagatavosim, lai saglabātu visu vērtīgas vielas un dārzeņus nevārīt putrā. Tomēr gaļas produkti mēs nepievienojam. Dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem un kāpostiem, cukini un baklažāniem var izmantot kā piedevu gaļai vai vistas gaļai.
Ja ievērojat diētu vai gavējat, augu eļļu nedrīkst pievienot vispār.
Tas ir tik pārsteidzoši dārzeņu maisījums, kas pats par sevi būs garšīgs un aromātisks. Ja vēlaties, pievienojiet šeit savas iecienītākās garšvielas un garšvielas. Es uzskaitu tikai galvenās sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 300 gr.
- Kartupeļi - 0,5 kg.
- Nomizoti cukini - 1 kg.
- Baklažāni - 300 gr.
- Burkāni - 1 gab. liels
- Sīpoli - 3 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Tomāti - 2 vidēji
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- augu eļļa - 3-5 ēdamk. karotes
- Sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas
Šo dārzeņu sautējumu ir ļoti viegli pagatavot. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet visus dārzeņus pēc saviem ieskatiem. Lielā katliņā vai katliņā ielej eļļu un karsē uz lielas uguns.
Tie nav jācep atsevišķi, bet gan visus dārzeņus liek pannā uzreiz kopā.
Pēc piecām minūtēm mēs visi esam aizmiguši dārzeņu sagriešana, ķiploku un lauru lapu. Pievieno sāli un visas garšvielas uzreiz, samaisa un pārklāj ar vāku. Kartupeļi, kāposti, cukini, baklažāni un paprikas Vāram uz lielas uguns ne ilgāk kā 15 minūtes.
Sasmalcinātus garšaugus var iemest gatavošanas laikā vai pievienot tieši šķīvjos, kad tiek pasniegta. Tas ir ātri un garšīgs ēdiens Jums un jūsu ģimenei tas noteikti patiks.
Video par to, kā katliņā sautēt dārzeņus ar vistu
To atradu kanālā “Milenia” Ēdienu gatavošanas receptes“Šis ir dārzeņu sautējums ar kartupeļiem un kāpostiem. Man patika, ka gatavošanas metode atkal ir ātra. Un apskatiet plašo izmantoto produktu klāstu: selerijas, cukini un vistas.
Vistas krūtiņa ir liesa, diētiska gaļa. Tāpēc šo recepti var klasificēt kā ēdienus pareizu uzturu. Es domāju, kas tas ir garšīgs ēdiens Ir vērts tam veltīt pusstundu.
Kāpostu, kartupeļu un gaļas sautējums lēnajā plītē
Ēdienus vienmēr ir vieglāk pagatavot lēnajā plītī, nevis uz plīts. Kaut vai tāpēc, ka jums ir nepieciešams stāvēt pie plīts un maisīt trauku, lai tas nepārvārītos un nepiedeg. Mana Redmondas vienība dara mani laimīgu un garšīgs ēdiens, un minimāli problēmas ar gatavošanu.
Ja pārnākat mājās no darba un nav ne spēka, ne vēlēšanās gatavot, izmēģiniet šo recepti. Un jūs redzēsiet, cik ātri lēnajā plītī būs gatavs dārzeņu sautējums ar gaļu. Lai visu notīrītu un sagrieztu, jums būs nepieciešamas apmēram 15 minūtes. Viedās tehnoloģijas paveiks pārējo. Un mēs ņemam vienkāršākos produktus:
- Cūkgaļa - 0,5 kg.
- Ziedkāposti (vai baltie kāposti) - 300g.
- Kartupeļi - 500 gr.
- Cukini - 300 gr.
- Burkāni - 1 vidējs
- Sīpoli - 2 vidēji
- Saldie pipari -2 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Augu eļļa - pēc izvēles
- Sāls un pipari - pēc garšas
Dārzeņus nomizoju un sagriezu nejauši. Burkānus sarīvēju uz rīves. Mans cukini ir jauns un svaigs, tāpēc es to pat nelobīju. Kā redzams šajā fotoattēlā, es vienkārši saliku visas sastāvdaļas bļodā, sāli, piparus un samaisu.
Es nepievienoju ūdeni. No dārzeņiem iztvaikos pietiekami daudz šķidruma.
Ieslēdzu “rūdīšanas” režīmu un dodos atpūsties uz 30 minūtēm. Jauna cūkgaļa tiek pagatavota diezgan ātri. Bet, ja ņemat liellopu gaļu, pagatavojiet to ilgāk.
Recepte dārzeņu sautējumam ar malto gaļu, kā bērnudārzā
Mēs visi vēlamies pabarot savus bērnus ar kaut ko garšīgu un veselīgu. Svarīgs fakts ir tas, ka sautējums no krāsaini dārzeņi Būs arī ļoti skaisti. Bērniem ir interesanti ēst šādu ēdienu un atrast tajā vai nu ziedkāpostu ziedkopu, vai burkānu, vai zaļo pupiņu kociņu.
Ja jūsu bērni jau ir lieli un jūs viņiem dodat desiņas, tad varat pievienot šķēlēs sagrieztas desiņas. Es šodien atkausēju Malta liellopa gaļa. Ar to gatavošu dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem un kāpostiem, gluži kā bērnudārzā.
Šo ēdienu var dot bērniem no ļoti maza vecuma.
Ja zobi vēl nav izauguši, tad pabarojiet mazuli, samīcot sautējumu biezenīšos. Ņem dārzeņus, ņemot vērā to, kas tieši bērnam garšo vai, gluži pretēji, neēd. Tāpat, ja rodas alerģijas, varat izslēgt tomātus un papriku.
- Maltā liellopa gaļa - 500 gr.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Brokoļi - 300 gr
- Cukini - 300 grami.
- Zaļās pupiņas - 200 g.
- Tomāti - 2 gab.
- Paprika - 1 liels
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
- Sīpols (pēc izvēles) - 1 gab.
- Sāls, lauru lapa
- Apstādījumi
Cik es zinu bērnus, nevienam nepatīk sīpoli. Jūs varat to pilnībā izslēgt. Tomēr es zinu, kā to sasmalcināt, lai viņi šķīvī neatrastu sīpolus. Tāpēc nomizoto un nomazgāto sīpolu sagriežam mazos gabaliņos. Burkāni mazos kubiņos.
Uzlieciet uz uguns kastroli ar sviestu un apcepiet sīpolus un pēc tam burkānus 5-7 minūtes. Malto gaļu apcep citā pannā. Intensīvi jāmaisa ar dakšiņu, lai necepas vienā gabalā, bet sadalās graudos.
Katliņā apceptajam sīpolam pievieno kubiņos sagrieztus papriku, tomātus, cukini un kartupeļus. Kad maltā gaļa jau ir sadrupusi graudos un apcepta, pievieno to dārzeņiem.
Ziedkāpostu var sasmalcināt, kā vien vēlaties. Bet bērniem patīk, kad viņi savā šķīvī atrod ziedkopas. Es tos atstāju veselus.
Manas zaļās pupiņas ir sasalušas. Pannā lej pēdējās sastāvdaļas: brokoļus un pupiņas.
Es atstāju jūsu ziņā, vai pievienot ūdeni vai nē. No dārzeņiem iznāca diezgan daudz šķidruma.
Pieberu sāli, iemetu lauru lapu un var aizvērt pannu ar vāku. Ēdiens pagatavosies apmēram 3 minūtēs. uz lēnas uguns.
Pēc pusstundas dārzeņi būs diezgan mīksti. Izslēdziet uguni un apkaisa trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Tomēr jūs varat pievienot zaļumus uz šķīvjiem. Un aiciniet bērnus ņemt paraugus.
Sautējiet ar dārzeņiem un gaļu cepeškrāsnī
Es pamanīju neparastu recepti kanālā “Sev, mīļotā”. Dārzeņu sautējuma pagatavošanai diezgan piemēroti ir arī saldēti dārzeņi maisos no lielveikala. Tas nemaz neaizņem daudz laika. Vajag tikai sagriezt kartupeļus un gaļu. Tad visu liek cepamtraukā un lej virsū maisa saturu.
Lūk, cik skaisti un garšīgi sanāk cepeškrāsnī zem siera kažoka.
Un es atvados no jums šodienai līdz jaunām receptēm. Es pateicos visiem, kas gatavoja kopā ar mani. Vai gatavojaties gatavot dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem un kāpostiem, izmantojot šīs receptes? Pēc tam noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām un saglabājiet receptes savā lapā!
Ja jums ātri jāpabaro ģimene ar kaut ko garšīgu un apmierinošu, tad lielisks variants Priekš ātras pusdienas vai vakariņas var kļūt dārzeņu sautējums. Jūs varat to sagatavot Gavēņa versija tikai no dārzeņiem vien, un arī ar gaļu. Starp citu, tieši tā gaļas variants sautējums tiek uzskatīts par klasiku. Tās pagatavošanai izmantotas dažādas gaļas – truša, mājputnu gaļa, teļa gaļa, . Viņi gatavoja sautējumu no zivīm un mājputnu gaļas iekšām.
Neskatoties uz to, ka šis ēdiens ir klāt dažādas virtuves, Francija tiek uzskatīta par savu dzimteni. AR franču valoda Vārds "sautējums" tiek tulkots kā ēdiens, kas rosina apetīti. Tāpēc oriģinālais sautējums ir nekas vairāk kā dārzeņu sautējums ar ceptu gaļu. Neatkarīgi no tā, kādus dārzeņus un gaļas veidu tam izmantosiet, svarīgi, lai tajā esošie dārzeņi nevārītos un nepārvērstos biezenī. Ievērojot dažus tā pagatavošanas noteikumus, jūsu sautējums vienmēr izrādīsies garšīgs.
Šeit ir daži padomi sautējuma pagatavošanai:
- Gaļu sautējumam iepriekš apcep ar dārzeņiem.
- Dārzeņi, kas neprasa ilgu laiku termiskā apstrāde, kā arī svaigus garšaugus, vienmēr pievieno gatavošanas beigās.
- Lai sautējumam piešķirtu skaistu zeltainu krāsu, izmantojiet tomātu pastu vai mērci.
- Izvēlieties dārzeņus pēc savas gaumes. Centieties izvairīties no tiem, kas citos ēdienos negaršo.
- Lai liesais dārzeņu sautējums būtu barojošāks, var pievienot pannā apceptus miltus un sviestu.
Sautējums ar kartupeļiem, kāpostiem un gaļu mūsu rajonā populārākie un pieejamu receptišis ēdiens. Pateicoties tam, ka kāposti un kartupeļi ir pārdošanā visu gadu. Jūs varat to pagatavot jebkurā laikā neatkarīgi no sezonas.
Sastāvdaļas sautējumam divu litru katliņam:
- - 700 gr.,
- Kāposti - 100 gr.,
- vistas kājas - 1 gab.,
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes,
- Burkāni - 1 gab.,
- Lauru lapa
- Sīpols - 1 gab.,
- pētersīļi,
- Dārzeņu eļļa,
- Sāls un garšvielas.
Sautējums ar kartupeļiem, kāpostiem un gaļu - recepte
Nomizo kartupeļus, sīpolus un burkānus. Lieli gabali sagriež kartupeļus.
Pārnes to katliņā. Aizpildīt karsts ūdens, ielieciet lauru lapas. Liek uz mazas uguns. Kamēr kartupeļi vārās, gatavo sautējumu. Burkānus sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs, kā parasti sautēšanai.
Nogrieziet gaļu no kājas. Šķēle mazos gabaliņos. Vistas kājiņu vietā varat izmantot vistas krūtiņu.
Uzkarsē pannu ar neliels daudzums dārzeņu eļļa. Izklājiet to viņai vistas fileja, sīpoli un burkāni, šķipsniņa sāls. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
Tomātu pastu atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu. Pārlej to dārzeņiem un gaļai.
Vāra burtiski vēl 2-3 minūtes. Ielieciet sautētu vistu un dārzeņus pannā ar kartupeļiem.
Nekavējoties pievienojiet kāpostus.
Pēc tam, kā sautējums ar kartupeļiem, kāpostiem un gaļu vārās, pagatavojiet to ne vairāk kā 10 minūtes.
Noteikti mēģiniet redzēt, vai ir pietiekami daudz sāls. Pasniedz karstu, pārkaisītu ar svaigām dillēm vai pētersīļiem. Labu apetīti.
Dārzeņu sautējums vienmēr ir abpusēji izdevīga. Faktiski dārzeņu sautējums ir tik plašs jēdziens ēdiena gatavošanā, ka diez vai jūs atradīsit tieši tādas pašas receptes šim ēdienam. Vienā pannā var apvienot dažādi dārzeņi, sakņu dārzeņus, pākšaugus un sēnes, katru reizi izgudrojot jaunu garšīgu recepti.
Galvenais sautēšanas noteikums ir tāds, ka visiem ēdiena komponentiem ir jāsaglabā forma, jābūt garšīgiem un jābūt kombinētiem. Nav svarīgi, kuri dārzeņi paveiks šo vienkāršo uzdevumu. Vasarā sautējumu var pagatavot no cukini, mellenēm, saldajiem pipariem, jaunie kartupeļi, zaļie zirnīši, burkāni, sīpoli un garšaugi. Rudenī - apvienojiet kartupeļus ar baltie kāposti, ziedkāposti, brokoļi, burkāni, bietes, rāceņi, topinambūri, selerijas, ķirbis, spināti un tomāti, un pat ar meža sēnes. IN ziemas laiks Var izmantot saldētus dārzeņus, piem. ziedkāposti, paprikas, zaļie zirnīši, brokoļi, kartupeļi, un tomātu vietā ideāla ir tomātu pasta. Pavasarī tas ir ļoti garšīgs sautējums izrādās ar sezonas dārzeņi un jaunie zaļumi, piemēram, ar nātrēm, selerijas kātiem, skābenēm, meža ķiplokiem, pienenēm un tā tālāk.
Lai pagatavotu kartupeļu un kāpostu sautējumu, mums būs nepieciešams:
- 3-4 gab. vidēja izmēra kartupeļi
- 200 gr. vai ceturtdaļa mazu balto kāpostu
- 300 gr. vai 6-7 gab svaigi tomāti vai tomātu pastas garša
- 50 gr. vai 1 vidējs burkāns
- 250 gr. cukini vai kādi dārzeņi pēc garšas
- 1 liels sīpols
- 2-3 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
- dārzeņu eļļa
- sāls, pipari, garšvielas pēc vēlēšanās
Kā pagatavot gardu dārzeņu sautējumu:
Sagrieziet kāpostus garās sloksnēs vai kubiņos. Kartupeļus sagriež kubiņos.
Burkānus sarīvē vai sakapā mazi gabaliņi. Sīpolu sagriež kubiņos vai gredzenos.
Smalki sagrieziet ķiplokus.
Cukini sagriež kubiņos.
Tomātus sagriež lielos kubiņos (vispirms var noņemt mizu, tomātiem aplejot verdošu ūdeni).
Mēģiniet sagriezt visus dārzeņus tā, lai gatavošanas laiks būtu vienāds.
Pannas apakšā liek kartupeļus, virsū kāpostus un burkānus piepilda ar dzeramo ūdeni, lai ūdens viegli pārklātu kartupeļus. Un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.
Tad pievieno cukini, tomātus, sāli, ja nepieciešams pielej ūdeni un sautē vēl 3-4 minūtes. Kamēr sautējums gatavojas, augu eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.
Sajauciet sautētos dārzeņus ar cepti sīpoli, pēc vajadzības pievieno ūdeni un sautē līdz pilnīga gatavība dārzeņus
Izslēdziet plīti, pievienojiet ķiplokus, pārklājiet sautējumu ar vāku un ļaujiet brūvēt 5-7 minūtes, lai dārzeņi būtu piesātināti ar ķiploku aromātu.
Dārzeņu sautējums ar kāpostiem un kartupeļiem ir gatavs. Labu apetīti!
Man ļoti patīk gatavot dārzeņu sautējumu. Pirmkārt, jums par to nav pārāk jāuztraucas: ja kādi dārzeņi ir palikuši neizmantoti, es tos nosūtu uz cepeškrāsni. Un rezultāts ir izcils sautējums, katru reizi jauns, katru reizi garšīgāks nekā iepriekš.
Otrkārt, vēl viena svarīga priekšrocība ir tā, ka tas ir ne tikai lieliski piemērots kā garnīrs jebkurai gaļai, zivīm, mājputniem vai pat desas, bet lieliski izskatās arī kā neatkarīgs ēdiens.
Ārā ir pavasaris, trūkst vitamīnu, dārzeņi veikalā gandrīz tikpat dārgi kā gaļa, labāk nevar dabūt. Vasarā, protams, ar viņiem ir vieglāk, tad sautējumu gatavoju katru otro dienu. Bet pat ziemā jūs varat atrast izeju. Tāpēc šodien gatavoju šo ēdienu no produktiem, kas mums vienmēr ir noliktavā: sīpoliem, kartupeļiem un kāpostiem.
Sastāvdaļas:
- 10-12 kartupeļu bumbuļi (maza izmēra)
- puse galvas svaigu kāpostu
- 1 liels sīpols
- 3-4 ēdamkarotes lečo
- augu eļļa cepšanai
- sāls, smalkais cukurs garša
Starp citu, kāposti iznāca jauni, un ar tiem bija prieks strādāt. Es to nomazgāšu un nolikšu malā augšējās lapas, pārējo sagriež strēmelītēs:
Es sagriežu sīpolu lielos pusgredzenos:
Pēc tam apcep uz pannas, kas sakarsēta ar augu eļļu, līdz zeltaini brūnai:
Kamēr cepas, uzkarsēšu arī pannu ar augu eļļu, lieku tur sarīvētus kāpostus un apcepšu līdz pusgatavībai (nekādā gadījumā nepievienojot ūdeni), beigās pievienoju nedaudz sāli:
Tajā pašā laikā nomizoju kartupeļus, tad sagriežu mazos kubiņos:
Kartupeļi vispirms ir jāapcep, es to visu daru tajā pašā augu eļļā un arī līdz pusgatavībai, beigās pievienoju arī nedaudz sāli:
Tagad es visu apvienoju, tas ir, vispirms kāpostiem pievienoju sīpolus:
Tad samaisu un lieku uz pannas kartupeļus, vēlreiz samaisu:
IN šī recepte Derētu izmantot burkānus, bet, godīgi sakot, man tādu nebija. Nav tā, ka lietas bija pilnīgi sliktas, es vienkārši aizmirsu to iegādāties.
Man īpaši negaršo burkāni, it īpaši sautēti, bet tie mūsu sautējumam piešķirs košas krāsas. Un to, kas patīk acij, ir daudz patīkamāk ēst.
Pēdējā brīdī izdomāju, kā izkļūt no situācijas, atceroties veikalā pirkto lečo burciņu. Burkāni, protams, tā sastāvā neietilpst, bet paprikas gan Tomātu mērce būs ļoti noderīgi.
Tiem, kam ir savi paštaisītie preparāti, arī tas ir ļoti izdevīgi. Galu galā svaiga paprika ziemā ir nepiedodama greznība.
Es mūsu sautējumam pievienošu dažas ēdamkarotes lečo:
Un lūk – rezultāts!
Kartupeļi un kāposti mainīja ne tikai krāsu, bet arī garšu un, es jums apliecinu, tikai uz labo pusi!
Tagad atkal visu samaisīšu, pagaršoju, pievienošu sāli vai saldināšu, ja nepieciešams (jā, kur ir sāls, tur jābūt cukuram!), uzlieku pannu ar vāku, un ļauju sautēt vēl piecas minūtes. .
Tagad jūs varat palīdzēt sev:
Atkārtoju, ka vienmēr ar lielu prieku ēdu jebkuru dārzeņu sautējumu, šī reize nebija izņēmums. Tas izrādījās lēts un jautrs, un pats galvenais - ļoti garšīgs!
Raksti par tēmu
