Kā sautēt gaļu ar kartupeļiem. Gaļas un dārzeņu cepšana. Variants ar jēru un baklažānu

Ir daudz iespēju gatavot sautētus kartupeļus ar gaļu. Gaļu var cept atsevišķi (un var ņemt jebkuru gaļu), var pievienot dažādus dārzeņus un garšvielas, regulēt ūdens daudzumu traukā... Vispār pilna iztēlei.

Šodien iesaku pagatavot diētiskāko variantu - sautētus kartupeļus ar gaļu gatavosim katliņā, bez cepšanas. Mana gaļa ir ar nelielu tauku daudzumu, un jūs varat nogriezt taukus vispār.

Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos. Tā kā man ir divi kauli, tad arī pārējo gaļu sagriezu diezgan lielu, lai gaļa būtu gatava vienlaicīgi.

Gaļu liek katliņā ar biezu dibenu, pārlej ar 50-70 ml ūdens, liek uz spēcīgas uguns.

Kamēr gaļa vārās, sasmalciniet sīpolu un burkānu. Sīpolus sagriežu smalki, bet burkānus lielākus, lai gatavošanas beigās gabaliņi nezaudētu formu.

Kad gaļa ir mainījusi krāsu, pievienojiet tai sīpolu un atstājiet uz lielas uguns sautēties 5-7 minūtes. Gaļa ir izlaidusi savu sulu, tāpēc nav nepieciešams pievienot ūdeni.

Tagad pievienosim burkānus. Samaisiet, samaziniet uguni līdz vidējai, nedaudz piparus un sāli. Atstājiet gaļu un dārzeņus sautēties zem vāka vēl 7-10 minūtes.

Tikmēr nomizo un sagriež kubiņos kartupeļus. Sūtīsim kartupeļus uz pannas ar gaļu un dārzeņiem, pipariem, sāli, pievienoju iecienītākās garšvielas (es pievienoju tikai papriku). Ūdeni lej pēc garšas - ja garšo sautēti kartupeļi ar gaļu un mērci, pielej tik daudz ūdens, lai kartupeļi nosegtu, ja garšo "sausāks" - lej mazāk, kartupeļi vienalga izcepsies ideāli.

Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet mūsu trauku uz vidējas uguns 15-20 minūtes. Pievienojiet smalki sagrieztu tomātu un ķiploku. Atstājiet uz uguns vēl 5 minūtes.

Mūsu brīnišķīgais ēdiens ir gatavs! Maigākā gaļa, dārzeņi, kartupeļi, kas mērcēti visās garšās - tas ir tas, kas mums sanāca.

Sautēti kartupeļi ar gaļu katliņā ir sātīgs, bagātīgs un ļoti gards ēdiens, iesaku jums. Gatavots bez eļļas, ēdiens ir ar mazāku kaloriju saturu un ir piemērots visiem ģimenes locekļiem.

Palīdzi sev! Sautēti kartupeļi ar gaļu katliņā bija izdevusies!

Labu apetīti!

Sātīgs, garšīgs kartupelis ar gaļu ir lielisks variants ikdienas vakariņām vai pusdienām, īsts ēdiens lielai ģimenei. Tas nav jāgatavo ilgu laiku, jūs varat pagatavot lielu daudzumu uzreiz un pēc tam uzsildīt pareizo daudzumu. Sastāvdaļas var variēt atkarībā no tā, kas ir pieejams, aprobežoties ar nepieciešamo gaļu un kartupeļiem vai pievienot ko citu galvenajām sastāvdaļām. Tātad, es gatavoju sautējumu ar kāpostiem un pievienoju šampinjonus.

Var pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu lēnajā plītī, cepeškrāsnī, katliņā,. Vārdu sakot, daudz dažādu ēdienu ar vienu pamatu. Un šodien piedāvāju, iespējams, vienkāršāko veidu, kā to pagatavot - pannā. Iepriekšējās versijās pēc gaļas apcepšanas to pārbīdījām, bet šajā atstājam pannā, pievienojot citas sastāvdaļas. Galvenais, lai panna ir pietiekami liela!

Kā minēts iepriekš, galvenajām sastāvdaļām var pievienot visas citas pieejamās sastāvdaļas. Šodien pievienošu nedaudz saldētu baltumu. Saldētu sēņu vietā varat izmantot svaigas vai sausas. Tas nav biedējoši, ja sēņu ir ļoti maz: pat pāris cūku sēņu mūsu ēdienam piešķirs brīnišķīgu aromātu un garšu.

Tātad, sautētu kartupeļu gatavošana ar gaļu pannā ...

Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

Ielieciet to pannā un apcepiet saulespuķu eļļā. Ja vēlaties, varat izmantot cūkgaļas taukus.

Mēs notīrām dārzeņus, sagriežam kartupeļus kubiņos.

Sasmalcinām burkānus un sīpolus.

Pievieno gaļai un turpina cept, līdz gaļa ir pārklāta ar vieglu garoziņu, un sīpoli un burkāni ir brūni.

Un, kamēr gaļa ir cepta, sagatavojiet sēnes. Mēs negaidīsim, kamēr tie pilnībā atkusīs - tad tie būs mīksti. Mēs to tūlīt iztīrīsim.

Smalki sagriež.

Ceptai gaļai pievieno kartupeļus.

Sāliet mūsu ēdienu, piparus, pievienojiet nedaudz suneli apiņu un lauru lapu.

Pievienojiet sēnes un ūdeni tādā daudzumā, lai kartupeļi būtu nedaudz pārklāti ar ūdeni.

Pārklājiet pannu ar vāku un uzlieciet to uz uguns, kas nodrošinās vieglu uzvārīšanos. Pannā 50 minūtes vāram sautētus kartupeļus ar gaļu.

Pasniedzot gatavajam ēdienam pievieno sev tīkamos zaļumus - dilles, pētersīļus, sīpolus.

Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts

Lai ko kāds teiktu, bez pamatēdiena pilnvērtīga maltīte neizdosies. Tāpēc gan gaļu, gan piedevu tai cenšamies pagatavot atsevišķi, un tas prasa laiku, kas bieži vien ir par maz. Un šodien vārīsim katliņā sautētus kartupeļus ar gaļu. Rezultātā pēc šīs fotoreceptes iegūsi divus ēdienus vienā reizē!
Un šī recepte ir laba, pirmkārt, tāpēc, ka to var pagatavot gan bērniem, gan pieaugušajiem. Visus produktus, kas veido ēdienu, liksim neapstrādātus, kas nozīmē, ka izlaižam tādu procesu kā cepšana. Tas ievērojami paātrina un vienkāršo gatavošanas procesu, kā arī padara ēdienu maigāku un diētiskāku.
Jūs varat pagatavot kartupeļus ar jebkuru gaļu, kas jums ir. Vienkārši jāsaprot, ka cūkgaļa ir treknāka nekā, teiksim, teļa gaļa, tāpēc vai nu izvēlies liesākus gaļas gabalus vai nogriež liekos taukus. Vistas vai tītara gaļa ir diētiskāka un ātri pagatavojas. Bet teļa vai liellopa gaļa būs jāsautē nedaudz ilgāk. Lai gaļa būtu garšīgāka un sulīgāka, pirms gatavošanas noteikti iemērciet to 1 stundu.
Un, protams, izvēloties gaļu, pārliecinieties, ka tā ir kvalitatīva. Dodiet priekšroku svaigai, nevis svaigi saldētai gaļai. Tas būtiski ietekmēs tā gastronomisko garšu. Labai svaigai gaļai ir patīkams smalks gaļas aromāts, elastīga mīkstums un skaista viendabīga krāsa.
Vāram katlā.
Un, ja jums ir brīnišķīga virtuves iekārta - lēnā plīts, tad, protams, uzticiet šī ēdiena gatavošanu viņai.
Katrā ziņā sautēti kartupeļi ar gaļu katliņā, kuras recepte ar gatavošanas fotogrāfiju piedāvāju, izrādās garšīgi un apmierinoši. Pamatreceptē var pievienot garšvielas vai garšvielas pēc savas gaumes, kā arī tomātu mērci, ķiplokus, šampinjonu sēnes. Tas izrādās ļoti garšīgs, ja pirms trauka izslēgšanas tam pievieno piena bešameļa mērci. Izmēģiniet, fantazējiet un ieprieciniet savu ģimeni ar gardām vakariņām.

Sastāvdaļas:
- svaiga gaļa - 1 kg,
- kartupeļu bumbuļi - 7-8 gab.,
- rāceņu sīpols - 1 gab.,
- burkānu sakne - 1 gab.,
- svaigi zaļumi - ķekars.
- sāls, lauru lapa.

Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu

Svaigu gaļu mazgā aukstā ūdenī, izmērcē un pēc tam sagriež mazos kubiņos.

Gaļu liekam katliņā, piepildām ar aukstu ūdeni un vāram apmēram 30 minūtes. Noņemiet putas, kas parādās uz buljona virsmas.

Mēs notīrām kartupeļu bumbuļus un sagriežam vairākos gabalos.

Sasmalcinām sīpolu.
Sasmalciniet burkānu sakni.

Gaļai liekam visus sasmalcinātos dārzeņus, pievienojam sāli un uz lēnas uguns sautējam vēl 30-40 minūtes. Pārliecinieties, ka ūdens nedaudz pārklāj kartupeļus.

Pirms trauka izslēgšanas pievienojiet tam smalki sagrieztus garšaugus un garšvielas. Ātra gatavošana Viegli

Ļoti garšīgs otrais ēdiens ikdienas galdam. Es to bieži gatavoju ar prieku. Pēc smagas darba dienas tas arī viss.

Produkti:

1. Liellopu gaļa - 400 - 600 gr
2. Nomizoti kartupeļi - 1 kg
3. Spuldze - 1 galva
4. Burkāns - 1 gab.
5. Milti - 1 tējkarote ar slaidu
6. Tomāts - 1 gab. vai 1 ēd.k. karote tom. makaroni (pēc izvēles)
7. Ķiploki - pāris krustnagliņas + garšvielas

Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu:

Sīpolus un burkānus sagriež kubiņos (burkānus var sarīvēt uz rupjās rīves). Katliņā vai katlā uzreiz nedaudz pasautē augu eļļā (maziem bērniem ne sautē, bet pievieno pēc gaļas cepšanas-sautēšanas)
Es iesaku ņemt liellopu gaļu: kaklu vai lāpstiņu.
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Liek bļodā ar sīpoliem un burkāniem.

Cep uz labas uguns, maisot, nevis cepot. Gaļa dos sulu. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes savā sulā, līdz sula izvārās, periodiski apskatot un maisot. Bērniem gaļu nekavējoties aplej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens.

Pēc tam pielej tik daudz ūdens, lai gaļa būtu nedaudz nosegta un sautē zem vāka uz mazas uguns, līdz gaļa mīksta (man tas aizņēma 40 minūtes)

Tomātu aplej ar verdošu ūdeni vai pāris minūtes patur mikroviļņu krāsnī, lai miza labi paliek. Noņemiet ādu, samaisiet biezenī un pievienojiet gaļai. Sāls pēc garšas.

Pavāra vēl nedaudz (5 minūtes) un tad pievieno visus sakapātos kartupeļus un pielej tik daudz ūdens, lai kartupeļi no tā nedaudz izvirzītos ārā. Ja ielej vairāk, tad būs ūdeņains kartupelis ... Pievieno lauru lapu un garšvielas. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti. 5-10 minūtes pirms kartupeļu gatavības pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. (bērniem nevar pievienot ķiplokus un garšvielas)

Sajauc kartupeļus. Daļu buljona izkāš no virsmas bļodā. Ļaujiet atdzist un šim buljonam pievienojiet 1 tējkaroti miltu ar priekšmetstikliņu. Ar dakšiņu kārtīgi samaisa miltus, lai neveidojas kunkuļi, un saturu lej atpakaļ kartupeļos. Tas ir nepieciešams, lai mūsu kartupeļi kļūtu viskozi.

Protams, var iztikt arī bez miltiem, taču tā kartupeļi šķīvī izskatās holistiskāki un mazāk šķidri. Buljonu var neizkāst, bet atšķaidīt miltus nelielā daudzumā silta ūdens, ja kartupeļos nav daudz šķidruma, un tad šo ūdeni ar miltiem pievienot mūsu traukā.

Tagad mums ir nepieciešams, lai mūsu kartupeļi atkal vārītos, un mēs varam noņemt no uguns. Mūsu gardais kartupeļu sautējums ar gaļu ir gatavs.
Pasniedz ar marinētu gurķi. Lai iegūtu garšu, varat pievienot (pēc izvēles) smalki sagrieztus pētersīļus un dilles. Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar gaļu! Krieviskākais un tautiskākais ēdiens, ko īsti krievi ir gatavi ēst katru dienu, lai būtu vairāk gaļas. Saimnieču atmiņā glabājas simtiem šāda ēdiena recepšu, katrai piedurknē paslēpts savs noslēpums.

Receptes:

Lai cik gatavotu, katru reizi sanāk savādāk, acīmredzot garša ir atkarīga no visa - gaļas un kartupeļu veida, termiskā režīma, garšvielām un piedevām. Un nekad nav izrādījies bezgaumīgs - ne jaunībā, kad biju nepieredzējusi saimniece, ne tagad, kad esmu jau pieredzējusi, bet slinka - ar ēst gatavošanu nokļuvu steigā.

Īsāk sakot, kartupeļus un gaļas sautējumus ar nepratīgu gatavošanu ir gandrīz neiespējami sabojāt - labi, ja tikai sāls paka ir uzbriedusi vai sadegusi oglēs. Un tāpēc mēģināsim gatavot, pabarot mājsaimniecību līdz galam, nomierināt viesus un saņemt pelnītu uzslavu.

Mūsu gatavošanā galvenais ir pārāk nenovērsties no sociālajiem tīkliem, līdz nodzēsim sautējumu uz neliela ugunskura... īpaši labi tas ir tiem, kam ir plīts ar taimeri - iestatiet laiku un dodieties pie saviem “klasesbiedriem ”, tā būs gatava piezvanīt un aicināt uz vakariņām.

Nu pajokoja un būs, liec galdā produktus un sāc gatavot. Lutināsim un priecāsimies!

Sākam ar kaut ko vienkāršāku un pakāpeniski sarežģījam, ieviešot jaunas sastāvdaļas un dažādas garšas priekus.

Vienkāršs, bez liekumiem, bet garšīgs un apmierinošs, un pats galvenais, sagriezti salāti no svaigiem gurķiem un tomātiem vai marinēti no burciņas, paņem un vakariņas būs karaliskas!

Vāram katliņā ar biezu dibenu - noteikti sanāks garšīgāk un nelīps pie dibena.

Produkti sautētiem kartupeļiem ar gaļu:

• mārciņa jebkuras gaļas, pilnīgi jebkuras, kas atrodas ledusskapī, ja nu vienīgi bez kauliem;
• liels sīpols;
• viens burkāns, kuram nepatīk - to nevar likt;
• kilograms kartupeļu, vēlams vidēja lieluma, ērtāk to nomizot;
• nedaudz augu eļļas cepšanai;
• Lavrushka - tiem, kas mīl;
• neliels ķekars zaļo sīpolu un dilles;
• melnie pipari un visas garšvielas, sāls pēc garšas.

Kā sautēt kartupeļus ar gaļu ir ļoti garšīgi, vienkārši un ātri:

1. Uzliekam uz spēcīgas uguns pannu ar pāris ēdamkarotēm augu eļļas un ātri sagriežam gaļu, liekam uz uzkarsētas pannas un cepam līdz zeltaini brūnai.
2. Ieber pusi tējkarotes sāls un garšvielas, vēl pusotru minūti apcep un pievieno smalki sagrieztus sīpolus, apcep līdz zelta krāsai un pārlej ar sarīvētu burkānu, burtiski nedaudz apmaisa un noņem no uguns.
3. Cepumus liekam katliņā ar biezām sienām un uzlejam nelielu ūdens daudzumu - apmēram glāzi, liekam uz mazākās uguns, lai burtiski tik tikko rīst un cieši aizsedzam, sautējam pusstundu, bet uz tagad kartupeļus tīrām un sagriežam, kādam labāk patīk kubs, kādam tad šķēle, bet man vispār garšo liels - ceturtdaļās.
4. Kartupeļus liekam katliņā un pielejam ūdeni, lai kartupeļi labi turas ārā no ūdens, ja pildīsi līdz galam, sanāks nevis sautēti kartupeļi, bet bieza kartupeļu zupa, un pielej uguni.
5. Pēc vārīšanās vēlreiz samaziniet uguni, lai tik tikko rīst un cieši aizveriet vāku uz pusstundu.
6. Mēģinām, ja nepieciešams, pievienojam sāli un piparus, iemetam lavrushku, izslēdzam un ļaujam nostāvēties, lai sanāk. Gatavs!

Kārto uz šķīvjiem un uzreiz pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem ... īpašiem gardēžiem zaļumiem var pievienot smalki sarīvētu cieto sieru un pāris ķiploka daiviņas!

Video recepte:

Protams, ir jautri gatavot lēnajā plītī, taču šo recepti var izmantot arī tie, kuriem pat nav lēnās plīts, bet ir dziļa panna vai cepeškrāsns.

• puskilograms vistas, kartupeļi un kāposti, vistas gaļa, protams, ir labāka, ja tā ir fileja, bet tā ir diezgan piemērota arī ar kauliem - būs ko nobaudīt;
• liela spuldze;
• 50 grami augu eļļas;
• divas ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari, garšvielas pēc garšas;
• lavrushka.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu sagriežam vai sagriežam mazos gabaliņos, sīpolus un ķiplokus mazos kubiņos, kāpostus sloksnēs, kartupeļus lielās šķēlēs, pieredzējušām mājsaimniecēm to visu var sagriezt pa ceļam.
2. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” 15 minūtes un multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu.
3. Pēc karsēšanas liek vistu un tējkaroti sāls, apcep līdz zeltaini brūnai, maisot un pievieno sīpolu ar ķiploku un garšvielām pēc vēlēšanās, apcep.
4. Virsū izklājam kartupeļus un kāpostus, no tējkannas ielejam glāzi verdoša ūdens un uz četrdesmit minūtēm ieslēdzam režīmu “Dzēšana”.
5. Piecas minūtes pirms beigām pagaršojam sāli, ja nepieciešams, pieberam sāli, iemetam pētersīļus.
6. Pēc vārīšanas ļaujiet tai pagatavot.

Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un gatavs!

Jūs noteikti interesēs šīs brīnišķīgās receptes:

1. Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī

Garšīgs un barojošs ēdiens, ļoti piemērots ziemas laikam, kad organisms apkurei patērē daudz enerģijas. Kaloriju saturs ļaus ilgu laiku pavadīt ziemas pastaigā, slēpojot vai slidojot bez aukstuma. Vislabāk ir gatavot katlā.

• kilograms liellopa filejas;
• divi kilogrami kartupeļu, vēlams vidēja lieluma;
• malti melnie pipari vai zirņi;
• baziliks, koriandrs;
• lavrushka lapa;
• liela spuldze;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls;
• daži zariņi diļļu un pētersīļu, dažas zaļo sīpolu spalvas.

Ēdienu gatavošana:

1. Liellopu gaļu sagriežam mazos gabaliņos, tā ātrāk izcepsies un būs mīkstāka un apcepam katliņā augu eļļā, sāli un piparus cītīgi.
2. Ielejiet glāzi ūdens un pārejiet uz vidēju siltumu, aizveriet katlu ar vāku.
3. Gaidām, kad ūdens iztvaiko un gaļa atkal čaukstēs, sāk cepties.
4. Izklājam sīpolu, sagriežam plānos pusgredzenos, pēc garšas baziliku un koriandru, parasti pietiek ar dažām šķipsnām, un viegli apcepam.
5. Mēs aizmigsim kartupeļus, sagriež lielās šķēlēs, jūs varat tieši ceturtdaļās, ielej divas vai trīs glāzes ūdens, uzvāra un samazina uguni līdz minimumam, atstāj zem cieši noslēgta vāka apmēram četrdesmit minūtes.
6. Pēc šī laika cenšamies pēc sāls, ja nepieciešams - pievienojam sāli, iemetam pētersīļus un izslēdzam plīti.

Apkaisiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem tieši šķīvjos, ziemā tas sagādās nepārspējamu baudu!

Nu, tas ir pavisam vienkārši, pat bērns to darīs, ja nolems iepriecināt vecākus ar vakariņām! Sautējumu ieteicams iegādāties dārgāk, no laba ražotāja un vēl labāk, protams, mājās gatavotu ...

• puslitra burka sautējuma;
• pusotrs kilograms kartupeļu;
• liela spuldze;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Kartupeļus notīram, sagriežam biezās strēmelītēs un liekam katliņā, piepildām ar ūdeni tā, lai virs ūdens paliek pāris centimetru bieza kartupeļu kārtiņa.
2. Uzlieciet uz vidējas uguns un aizveriet vāku.
3. Pēc uzvārīšanās vēl vairāk samazini uguni, lai tā lēnām rīst.
4. Pannā taisām sīpolu cepšanu - sīpolu apcepam eļļā, sagriežam mazos kubiņos līdz zeltaini brūnai, liekam pannā uzkarsēt sautējumu.
5. Kad kartupeļi gatavi, pēc apmēram divdesmit minūtēm sautējumu ar sīpoliem liek katliņā ar kartupeļiem, samaisa, sāli un piparus pēc garšas un izslēdz plīti. Ļaujiet tai brūvēt, lai tas kļūtu smaržīgāks.

Pasniedz ar zaļumiem, majonēzi. Bet visgaršīgākais ir pielikt šķīvī kārtīgu karoti paštaisīta saldā krējuma!

Iesaku ņemt vērā:

1. Garšīgākais dārzeņu sautējums

Gaļa katlos ir ļoti garšīga un iesaka gatavot svētdienas pusdienām un svētku galdam, jo, lai kā uz to skatītos, tā ir izšķērdība. Bet es, viltīga tante, jau sen esmu pielāgojusies, lai tādu lietu nokārtotu 15-20 minūtēs. Tāpēc es neizmantoju cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet gan broileru ciskas. Paredzēts četriem podiem.

• ķekars zaļumu, kas ir pa rokai - sīpoli, pētersīļi, baziliks;
• glāze mājās gatavota skābā krējuma;
• 12 vidēja lieluma kartupeļi;
• liela spuldze;
• četri lieli vistas ciskas;
• četras ķiploka daiviņas;
• malti melnie pipari;
• simts gramu cietā siera;
• ēdamkarote mannas putraimu;
• tējkarote sāls bez augšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Skābo krējumu sajauc ar sāli, smalki sagrieztiem zaļumiem un pipariem.
2. Šajā maisījumā izklājam ciskas marinēties, un tikmēr paši nomizojam kartupeļus un sagriežam lielās šķēlēs.
3. Kartupeļus izklājam podos vienādi, katrā ielejam pusglāzi ūdens.
4. Ciskas izņemam no marinādes uz šķīvja un vienādi lejam marinādi katrā katlā.
5. Katrā katlā liekam plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, virsū liekam ciskas, viegli apviļātas mannā.
6. Katli uz cepešpannas un cepeškrāsnī, temperatūra 220 grādi 20 minūtes atvērta.
7. Kad augšstilbi ir brūni, katram katliņam virsū uzkaisa rīvētu sieru, kas sajaukts ar smalki sagrieztu ķiploku, un aizver vākus.
8. Vāra uz lēnas uguns 160 grādos pusstundu.

Izrādās neaprakstāmi garšīgi!

Gaļa ar sēnēm vienmēr ir ļoti garšīga! Un kartupeļi piešķirs ēdienam apjomu un sāta sajūtu. Panna jāizmanto ar biezu dibenu.

• puskilograma cūkgaļas filejas;
• mārciņa vārītu sēņu jebkura;
• kilograms kartupeļu;
• liela spuldze;
• puse glāzes skāba krējuma;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Vidēja lieluma kubiņos vai strēmelēs sagrieztu gaļu apcep uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.
2. Ielieciet sēnes pannā un apcepiet kopā ar gaļu.
3. Pēc tam pievienojiet sīpolu un pievienojiet sāli un piparus.
4. Pārliek katliņā, ielej pāris glāzes ūdens un liek uz lēnas uguns.
5. Kartupeļus viegli apcep uz pannas, sagriež lielās strēmelītēs un liek pannā.
6. Pievieno saldo krējumu un vāra vēl desmit minūtes zem cieši noslēgta vāka uz lēnas uguns. Ja nepieciešams, sāli un pievieno piparus.

Labu apetīti!

Nu, šeit viss ir ļoti vienkārši! Tikai gaļai labāk izmantot vistu, gatavošanas ātrumam, teiksim - steigā.

• Gaļa, kartupeļi un sīpoli patvaļīgās proporcijās.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā, sāli un piparus.
2. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un viegli apcep.
3. Ielieciet kartupeļus, viegli apcepiet ar gaļu un sīpoliem, maisot un ielejiet glāzi vai divas ūdens.
4. Cieši aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.

Sātīgi kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem, sautēti lēnajā plītē

Jebkuru no iepriekšminētajām receptēm var viegli pagatavot lēnajā plītī, izņemot, protams, recepti katlos.

Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana" 15 minūtes un apcepiet, maisot, visas sastāvdaļas, izņemot kartupeļus, jāsāk cept ar gaļu, pēc tam visus dārzeņus.

Pēc cepšanas kartupeļus izklāj un pārlej ar pāris glāzēm verdoša ūdens un uz 40-50 minūtēm ieslēdz režīmu "Dzēšana", sautē zem cieši noslēgta vāka. Neaizmirstiet sāli un piparus.

Kā sautēt kartupeļus ar gaļu ir ļoti garšīgi un pareizi: noslēpumi un padomi

Daži noslēpumi un padomi:

• Vienmēr ir nepieciešams sautēt katliņā ar biezu dibenu un uz lēnas uguns, lai nepiedeg;
• Gaļu cep labi sakarsētā pannā, citādi tā zaudēs sulīgumu;
• Cepot gaļu vienmēr sālī, citādi tā nebūs garšīga;
• Ja vēlaties, jebkurai receptei varat pievienot kāpostus un burkānus;
• Sāli vajadzētu mēreni un visbeidzot sālīt gatavošanas beigās, jo sautēšanas laikā ūdens iztvaiko pat no cieši noslēgta vāka;
• Svaigi zaļumi šķīvī virsū ir piemēroti jebkurai sautēšanas metodei.

Noteikti gribu teikt, ka šāds kartupeļu sautējums ar gaļu ir viegli pagatavojams un garšo visiem. Biežāk to pasniedz vakariņās vai kā otro pusdienu laikā. Turklāt nav pārāk sarežģītas receptes, ko pagatavot, un produkti ir pieejami un zināmi mums visiem.