Kurā gadā McDonalds tika atvērts? McDonald's vēsture. Parasts ēdiens Tāpat kā divas reizes ir divi

Atcerieties, mēs lasījām un strīdējāmies? Apskatīsim pašu pirmo iestādi zem šīs zīmes pasaulē.

Pats pirmais brāļu Ričarda un Morisa Makdonaldu uzņēmums tika atvērts 1940. gadā Kalifornijas pilsētā Sanbernardino. Tā bija parasta kafejnīca autobraucējiem. Tas viņiem atnesa aptuveni 200 000 USD gadā, bet Ričards un Moriss nemitīgi meklēja veidus, kā to uzlabot. Pats pirmais restorāns saucās “McDonald’s Famous Barbeque” un saviem apmeklētājiem piedāvāja aptuveni četrdesmit veidu ceptas gaļas.

Augšējā fotoattēlā var redzēt tieši oriģinālo restorānu tā sākotnējā formā.

Kad 1948. gadā brāļi saprata, ka viņu galvenie ienākumi nāk no hamburgeru pārdošanas, viņiem ienāca prātā ģeniāla ideja. Pārcelšanās bija riskanta, taču viņi nolēma to izdarīt un pārveidoja restorāna interjeru par hamburgeru ražošanas līniju. Mainījās arī ēdienkarte, tagad tajā tika iekļauti vairāku veidu hamburgeri, apelsīnu sula un čipsi, un gadu vēlāk ēdienkarte tika papildināta ar frī kartupeļiem un visas Amerikas iemīļoto Coca-Cola. Ierobežotā ēdienkarte un ātrs konveijera serviss ļāva hamburgeru cenu samazināt līdz 15 centiem, kas bija daudz zemāks par to, ko piedāvā citas pilsētas iestādes. Sviestmaizes izpārdotas ar blīkšķi!

Viņi pirmie pasaulē ieviesa pilnīgi jaunu ātrās ēdināšanas koncepciju, kuras pamatā ir ātra apkalpošana, zemas cenas un liels pārdošanas apjoms. Viņi ieviesa pašapkalpošanos zālē un pārveidoja virtuvi, mainot aprīkojumu, cerot uz masveida ražošanu un lielāku porciju gatavošanas ātrumu. Tas krasi samazināja hamburgeru cenas, kas bija to klāsta pamatā.

Ziņas par viņu panākumiem ātri izplatījās, un pēc tam, kad 1952. gadā žurnālā American Restaurant Magazine tika publicēts raksts par viņu restorānu, viņi sāka saņemt 300 pieprasījumu mēnesī no visas valsts. Viņu pirmais licences īpašnieks bija Nīls Fokss, un brāļi nolēma, ka viņa restorāns Fīniksā, Arizonā, būs prototips ķēdei, kuru viņi vēlējās izveidot. Ēka, kas apšūta ar sarkanām un baltām flīzēm, ar slīpu jumtu un zelta arkām sānos, kļuva par paraugu pirmajam McDonald's restorānu vilnim, kas parādījās valstī, un par pastāvīgu nozares simbolu.

Rāpojot pa savu tenisa kortu, brāļi Makdonaldi izveidoja montāžas līnijas stila virtuves dizainu, kas bija divreiz lielāks nekā viņu pirmā restorāna virtuve. Pētot strādnieku kustību gatavošanas procesā, viņi visefektīvāk varēja sakārtot iekārtas. Lietus noskaloja krītu, un brāļiem nācās visu darīt no jauna, uzlabojot dizainu. Viņi nevarēja sapņot par šādiem panākumiem savam biznesam Sanbernardino, taču franšīzes koncepcijas potenciāls, kurā viņi bija pionieri, ne tuvu netika pilnībā izmantots.

Tikai par tūkstoš dolāru licenciāti saņēma nosaukumu "McDonald's", kas ir fundamentāls ātrgaitas pakalpojumu sistēmas apraksts, un vienas līdz divu nedēļu laikā varēja izmantot Arta Bendera, brāļu pirmā darbinieka pie letes. jauno restorānu, kas palīdzēja licenciātiem sākt darbu. Taču 1954. gadā ceļojošais pārdevējs, kas pārdod piena kokteiļu automātus, Rejs Kroks, savām acīm ieraudzīja restorānu McDonalds Brothers. Ātrās apkalpošanas restorānu nozare bija gatava pacelties.

1955. gadā brāļi Makdonaldi iesniedza licences, kas ļāva atvērt ātrās ēdināšanas restorānu ķēdi kaimiņu pilsētās. To pilsētu sarakstā, kurās tika plānots atvērt filiāles, bija Fīniksa, Arizona un Daunijs. Downey joprojām ir mājvieta vienam no pirmajiem restorāniem. Kad runa bija par restorānu ķēdes atvēršanu visā Amerikā, brāļi kā partneri uzņēma Reju Kroku, kurš pārdeva piena kokteiļu pagatavošanas iekārtas. McDonald's kļuva par korporāciju 1955. gada aprīlī. Pirmo restorānu, kuru atvēra McDonald's, sauca par Original McDonald's, un tieši no šejienes sākās stāsts par pasaulslavenās ķēdes panākumiem un popularitāti. Coca-Cola ir bijusi McDonald's partnere, varētu teikt, kopš tā dibināšanas.

Pirmā veikala ārpuse Des Plaines, Ilinoisā.

Rejam Krokam bija 52 gadi. Šajā vecumā daudzi domā par pensionēšanos. Un Kroc nodibināja uzņēmumu, kas kļuva par McDonald's, ko mēs pazīstam šodien. Kroks, kurš 15 gadu vecumā pameta skolu, lai Pirmā pasaules kara laikā strādātu par ātrās palīdzības šoferi Sarkanajā Krustā, bija sapņotājs... ceļojošs pārdevējs, kurš nepārtraukti meklēja galaproduktu, ko pārdot. Viņš sāka pārdot papīra glāzītes ielu tirgotājiem Čikāgā, nodarbojies ar nekustamo īpašumu Floridā un beidzot izveidoja jauku biznesu kā ekskluzīvais Multimixers izplatītājs. Tieši Multimixers pirmo reizi viņu atveda uz McDonald Brothers hamburgeru restorānu Sanbernardino, Kalifornijā. Galu galā, ja viņš varētu atklāt noslēpumu, kā viņi varēja pārdot 20 000 kokteiļu mēnesī, cik daudz automašīnu viņš varētu tos pārdot? Bet, kad Kroks kādu rītu 1954. gadā ieradās brāļu restorānā un ieraudzīja strauji mainīgu klientu rindu, kas pērk veselus burgeru un kartupeļu maisus, viņam radās viena doma: “Šī sistēma darbosies visur. Visur!"

Brāļi McDonald nevēlējās personīgi pārraudzīt sava koncepcijas paplašināšanu visā valstī, tāpēc Rejs Kroks kļuva par viņu ekskluzīvo franšīzes aģentu. Lielais ceļojošais pārdevējs bija atradis savu galaproduktu. 1955. gada 2. martā Kroc nodibināja jaunu franšīzes uzņēmumu McDonald's System, Inc. 1955. gada 15. aprīlī viņa McDonald's restorāns tika atvērts Des Plaines, Ilinoisas štatā, ar Art Bender palīdzību, kurš nodrošināja pusdienas ar pirmo McDonald Brothers hamburgeru un tagad Ray Kroc pirmo McDonald's hamburgeru. Pēc tam Benders atvēra Kroc pirmo licencēto McDonald's restorānu Fresno, Kalifornijā, un aizgāja pensijā kā septiņu restorānu īpašnieks.

Foto no 1955. gada, šis ir Reja Kroka pirmais restorāns Des Plaines, Ilinoisā.

Drīz pēc viņu jaunā restorāna atvēršanas kļuva skaidrs, ka viņi ir trāpījuši naglai uz galvas un ka tas ir tieši tas, ko amerikāņi vēlējās. Restorāna nosaukums ātri izplatījās autovadītāju vidū, un tā sarkanbaltsarkano dakstiņu ēka ar slīpu jumtu un zelta arkām sānos sāka piesaistīt arvien vairāk klientu.

Taču Kroks zināja, ka, lai turpinātu izaugsmi, viņam bija jāiegādājas bizness no brāļiem Makdonaldiem, lai atceltu līguma ierobežojumus, saskaņā ar kuriem viņš darbojās. Neskatoties uz veiksmīgo restorānu darbību, Kroc uzņēmuma tīrā peļņa 1960. gadā bija tikai 77 000 USD, bet ilgtermiņa parādi bija 5,7 miljoni USD. Brāļi prasīja 2,7 miljonus dolāru skaidrā naudā, no kuriem 700 000 tika nomaksāti nodokļiem, katram atstājot 1 miljonu dolāru. Saprātīga cena laikam, brāļi domāja, par ātrās ēdināšanas industrijas izgudrošanu. 1961. gadā Krokam izdevās iegūt kredītu pret uzņēmuma nekustamo īpašumu. Un, lai gan aizdevuma atmaksa viņam galu galā izmaksāja 14 miljonus dolāru, viņš iegādājās kontroli pār savu augošo sistēmu.

McDonald's komanda Des Plaines.

Tajā pašā gadā restorāna pagrabā Elk Grove Village, Ilinoisas štatā, viņš atvēra Hamburger University — apmācību klasi jaunajiem licenciātiem un restorānu vadītājiem, kas izauga par starptautisku augstākās vadības apmācību centru, izmantojot progresīvas apmācības metodes.

Izaugsmes pavērsieni Amerikas Savienotajās Valstīs bija apgrozījums, restorānu skaits, pārdoto hamburgeru skaits, kā arī kvalitātes, apkalpošanas kultūras, tīrības un pieejamības (QC&A) standartu noteikšana, kas iepriekš nebija zināmi ātrās ēdināšanas nozarē. Līdz 1963. gadam mēs pārdevām vienu miljonu hamburgeru dienā, Rejs Kroks televīzijas šova laikā pārdeva miljardo hamburgeru uzņēmumam Art Linkletter.

Pirmā nacionālā restorānu licenciātu sanāksme notika Holivudā, Floridā 1965. gadā, lai pieminētu ķēdes desmito gadadienu. Un tajā pašā gadā McDonald's kļuva par akciju sabiedrību, izlaižot savas akcijas publiskajā pārdošanā par cenu 22,5 USD. Dažu nedēļu laikā akciju cenas pieauga līdz 49 USD par akciju.

Rejam Krokam gadi bez algas atmaksājās. Pirmās viņa pārdotās akcijas bija 3 miljonu dolāru vērtībā, bet atlikušās akcijas, kuras viņš turēja, bija 32 miljoni dolāru. Pat June Martino, Kroka ilggadējais partneris un sekretārs uzņēmumā Multimixer, piedalījās viņa panākumos, pārdodot akcijas 300 000 USD vērtībā un saglabājot papildu 5 miljonus USD. Gadu vēlāk, 1966. gada 5. jūlijā, McDonald's tika kotēts Ņujorkas biržā, kas ir būtisks hamburgeru ķēdes sasniegums. 1967. gadā hamburgera cena McDonald's pieauga no 15 līdz 18 centiem, kas ir pirmais pieaugums kopš brāļu Makdonaldu cenas noteikšanas 15 centu apmērā pirms divām desmitgadēm. Un nākamajā gadā tika atvērts tūkstotis restorāns Des Plaines, Ilinoisā, netālu no Kroka pirmā restorāna.

Rejs Kroks ir saglabājis brāļu McDonaldu nospraustos principus: ierobežota, bet kvalitatīva ēdienkarte, montāžas līnijas porciju sistēma un ātra un draudzīga apkalpošana, vienlaikus ievērojot augstākos tīrības standartus. Ēdienu kvalitāte, pieejamība, apkalpošanas kultūra un tīrība līdz pat mūsdienām ir McDonald's ātrās ēdināšanas restorānu ķēdes galvenie principi, kas guvuši panākumus visā pasaulē.

Līdz 1970. gadam gandrīz 16 000 McDonald's restorānu visos 50 štatos un četrās valstīs ārpus ASV sasniedza 587 miljonus ASV dolāru. Tajā pašā gadā restorāns Blūmingtonā, Minesotā, kļuva par pirmo, kas sasniedza 1 miljonu ASV dolāru gada pārdošanas apjomus, un restorāns Waikiki, Havaju salās, kļuva par pirmo, kurā tika pasniegtas brokastis. Nākamajā gadā Čulavistā, Kalifornijā, tika atvērts pirmais Maktauns. McDonald's 1972. gadā pārsniedza miljardu dolāru pārdošanas robežu un piekto reizi sadalīja savas akcijas, pārvēršot sākotnējās 1965. gada 100 akciju akcijas par 1836 akcijām.

1975. gadā Sjerravista, Arizonā, tika atvērts pirmais McAuto restorāns. Šī jaunā apkalpošanas sistēma tagad veido gandrīz pusi no visu McDonald's restorānu apgrozījuma ASV. Tajā pašā gadā uzņēmuma 3076 restorāni, kas darbojas 20 valstīs, nodrošināja 2,5 miljardu dolāru pārdošanas apjomu. Nākamajā gadā tika pārdots 20 miljardais hamburgers.

Pirmā ātrās ēdināšanas restorāna ārpuse ar neona arkām, 1955. gads

1977. gadā Rejs Kroks tika iecelts par McDonald's vecāko priekšsēdētāju, bet Freds Tērners, grila meistars Kroka pirmajā restorānā, tika iecelts par valdes priekšsēdētāju. Tajā pašā gadā vairāk nekā 1000 restorānu pārdošanas apjoms pārsniedza 1 miljonu ASV dolāru, un 11 restorāni pārsniedza 2 miljonu dolāru atzīmi. Līdz Sudraba gadadienai 1980. gadā 6263 restorāni 27 valstīs nodrošināja pārdošanas apjomu 6,2 miljardu dolāru apmērā un bija pārdoti vairāk nekā 35 miljardi hamburgeru. 1984. gada 14. janvārī Rejs Kroks nomira, piepildot savus McDonald's sapņus. Tajā pašā gadā viņa uzņēmuma pārdošanas apjoms pārsniedza 10 miljardus dolāru, tika pārdoti 50 miljardi hamburgeru, un 36 valstīs bija 8300 restorānu. McDonald's restorāns visā pasaulē tika atvērts ik pēc 17 stundām, un vidējais restorāns gada pārdošanas apjoms bija 1 264 000 USD. Līdz 1990. gadam tirdzniecības apgrozījums bija pieaudzis līdz 18,7 miljardiem dolāru, un pārdoto hamburgeru skaits pārsniedza 80 miljardus. 54 valstīs darbojās 11 800 McDonald's restorānu.

Un 1990. gadā uzņēmuma vadība mainījās tikai trešo reizi tās vēsturē: Freds Tērners kļuva par vecāko priekšsēdētāju, nododot stafeti Maikam Kvinlanam, kurš tika iecelts par priekšsēdētāju un augstāko vadītāju, kurš 1963. gadā sāka strādāt McDonald's nepilnu darba laiku par šķirošanas ierēdni. pasts.

Freds Tērners un Rejs Kroks apsver nākotnes restorāna projektu

Apliecinot savu sistemātisku un konsekventu sniegumu daudzu gadu garumā, McDonald's ir bijis vienīgais uzņēmums Standard & Poor 500, kas kopš 1965. gada ziņojis par 100 ceturkšņiem pēc kārtas par ieņēmumu, peļņas un peļņas uz vienu akciju pieaugumu salīdzinājumā ar iepriekšējā gada atbilstošo periodu. Nav pārsteigums, ka žurnāls Better Investing Magazine nosauca McDonald's par populārāko uzņēmumu un tā parastās akcijas par visplašāk turēto... Un žurnāls Life nosauca Reju Kroku par vienu no 100 nozīmīgākajiem 20. gadsimta amerikāņiem.

Pirmā McDonald's restorāna vieta Sanbernardino, Kalifornijā

Reja Kroka sapņi par uzņēmuma paplašināšanu ASV tika pilnībā īstenoti, taču stāsts tikai sākās. McDonalds sāka iekarot pasauli. Kamēr eksperti bija pārsteigti par hamburgeru ķēdes straujo attīstību ASV, mūsu uzņēmums viņiem gatavoja vēl vienu pārsteigumu sistēmas paplašināšanas veidā ārpus ASV.

Pirmais restorāns ārpus ASV atradās Kanādā 1967. gada 1. jūnijā, un sacensības notika. Mūsdienās Kanādā ir vairāk nekā 1000 restorānu. Kad 1992. gadā McDonald's Canada savā ēdienkartē ieviesa picu, viņi vienas nakts laikā kļuva par lielāko mazumtirdzniecības ķēdi, kas pārdod šo ēdienu.

Pirmo reizi McDrive notika Sjerravista, Arizonā

1988. gada 29. aprīlī Maskavā tika parakstīts līgums par kopuzņēmuma izveidi starp Kanādas uzņēmumu McDonald's Restaurants of Canada Limited un Maskavas pilsētas izpildkomitejas galveno sabiedriskās ēdināšanas direktorātu - Moscow-McDonald's.

Topošā kopuzņēmuma pamatkapitāls bija 14,952 miljoni rubļu.

Tika plānots, ka kopējais McDonald's ēdināšanas iestāžu skaits Maskavā tiks palielināts līdz 20.

1988. gadā Maskavas laikraksti ziņoja, ka pirmais Maskavas McDonalds pieņems darbā studentus un skolēnus, lielākoties uz nepilnu slodzi. "Ņemot vērā intensīvo darbu, atalgojums būs augsts - divi līdz divarpus rubļi stundā," rakstīja to gadu laikraksti.

1989. gada 3. maijā tika uzsākta pirmā McDonald's restorāna būvniecība Puškinskas laukumā Maskavā, un 1990. gada 31. janvārī tas tika atvērts.

1990. gada 31. janvāra rītausmā restorāna priekšā pulcējās vairāk nekā 5 tūkstoši cilvēku, gaidot atklāšanu. Pirmajā darbības dienā restorāns "McDonald's" Puškina laukumā apkalpoja vairāk nekā 30 tūkstošus apmeklētāju, uzstādot pasaules rekordu pirmajā darba dienā McDonald's vēsturē. Iepriekš pasaules rekords piederēja Budapeštas restorānam - 9 tūkstoši 100 apmeklētāju

Pirmajā ātrās ēdināšanas iestādē bija 700-900 sēdvietas ēkas iekšienē un vēl 200 vietas vasaras āra zonā.

1990. gadā hamburgers maksāja 1,5 rubļus, Big Mac — 3,75 rubļus, padomju cilvēka vidējā alga bija 150 rubļu. Salīdzinājumam: ikmēneša autobusa karte maksāja 3 rubļus.

Otrais un trešais ķēdes restorāns tika atvērts 1993. gadā Old Arbat un Gorky ielā (tagad Tverskaya iela).

Pirmais restorāns ārpus galvaspilsētas tika atvērts Sanktpēterburgā 1996. gadā.

Tāpat 1996. gadā McDonald's laida klajā Krievijā pirmo konceptu apmeklētāju apkalpošanai automašīnās – MakAvto, kas darbojas pēc vairāku logu principa, kas ļauj pasūtīt un saņemt produktus, atrodoties savā automašīnā.

1992. gadā McComplex tika atvērts pusfabrikātu ražošanai restorānu ķēdei, saražojot aptuveni 70 miljonus kilogramu produktu gadā.

Mūsdienās Krievijā ir 218 McDonald's restorāni, kas katru dienu apkalpo vairāk nekā 600 tūkstošus apmeklētāju.

1971. gadā pirmie restorāni tika atvērti arī Vācijā un Austrālijā. Šobrīd Vācijā ir vairāk nekā 600 restorānu, Austrālijā – ap 635. Francijā un Anglijā pirmie restorāni parādījās 70. gadu sākumā, šobrīd Francijā ir 625 uzņēmumi, bet Anglijā vairāk nekā 700.

Šeit atrodas vecākais McDonalds Daunijā, Kalifornijā. Kopš atvēršanas 1953. gadā restorāns ir palicis praktiski nemainīgs

Ričards Makdonalds atver pirmo McDonald's Bar-B-Que Sanbernardino 14. un Austrumu ielu krustojumā, kur tas joprojām atrodas.

Brāļi Makdonaldi nolēma atjaunot savu kafejnīcu un mainīt ēdienkarti, kurā turpmāk ir tikai deviņi ēdieni. Galvenais ēdiens ēdienkartē bija 15 centu hamburgers, ar kuru tikai par 5 centiem apmeklētāji varēja dabūt milzīgu glāzi apelsīnu sulas.

McDonald's iepazīstina ar saviem slavenajiem frī kartupeļiem, kas kļūst par bestselleru.

Rejs Kroks apmeklē McDonald's un kļūst par Ričarda un Morisa (pazīstami arī kā Diks un Maks) partneriem. Drīz Rejs jau ir oficiālais franšīzes aģents. Viņš restorāna ēdienkartē ievieš piena kokteili.

Otrs McDonald's tiek atvērts Des Plaines, Ilinoisā, lielā mērā pateicoties Rejam Krokam. Restorāna atvēršanas dienā tā ieņēmumi bija 366,12 USD. Nākamās desmitgades laikā tiks atvērti vairāk nekā 700 McDonald's.

23 gadus pēc pirmā restorāna atvēršanas Toledo, Ohaio štatā, tiek atvērts 500. McDonald's.

1965. gadā McDonald kļuva par formālu korporāciju, publiski pārdodot savas akcijas par USD 22,50 par akciju. Sākotnējā akciju pārdošana notika tīkla atvēršanas 10. gadadienā.

1963. gads
Ronalds Makdonalds ienāca biznesā; McDonald's ķēdes tīrā peļņa pārsniedza 1 miljonu ASV dolāru.

Līdz ar pirmo McDonald's restorānu atvēršanu Kanādā un Puertoriko, McDonald's kļuva par starptautisku ķēdi. Kopš tā laika šis process ir turpinājies nepārtraukti, un galu galā šodien tika atvērtas McDonald's filiāles 118 dažādās valstīs.

Slavenais Big Mac parādās McDonald's.

Papildus pusdienu ēdienkartei McDonald's piedāvā arī brokastis, kurās ietilpst sviestmaizes un ola ar nosaukumu McMuffin. Egg McMuffin izgudroja Herbs Petersons, McDonald's menedžeris Santabarbarā, Kalifornijā.

McDonalds svin savu 25. gadadienu.

Cenšoties iepriecināt klientus, kuriem rūp sava figūra un veselība, 1987. gada 15. maijā McDonald's ēdienkartē parādījās svaigi salāti.

Pirmā McDonald's atklāšana PSRS un Krievijā Puškinskas laukumā Maskavā. Toreiz tas bija lielākais no visiem šīs ķēdes restorāniem, kas pārspēja McDonald's tīkla rekordu, atklāšanas dienā apkalpojot 30 tūkstošus apmeklētāju.

McDonald's atklāj vietni McDonalds.com.

2005. gadā McDonald svinēja 50. gadadienu kopš pirmā restorāna atvēršanas.

McDonalds ēdienkartē ieviesa uzkodu (uzkodu), pievienojot pusdienām sviestmaizi.

Savas konkurences ar kafejnīcām un bistro ietvaros McDonald's restorānos ievieš latte un kapučīno līniju - McCafe, kurā ietilpst arī svaigi spiestu augļu kokteiļi un Frappes.

McDonalds muzejs Des Plaines, Ilinoisā

Šī ātrās ēdināšanas karaļa muzejs atrodas Sanbernardino, šeit var apskatīt korporācijas pirmā restorāna minireprodukciju ar oriģinālo aprīkojumu, kurā ietilpst Ray Kroc kokteiļu automāti. Ļoti interesanti eksponāti ir darbinieku formas tērpi, kas tīkla ilgo darbības gadu laikā vairākkārt mainīti. Un, protams, ir daudz senu sludinājumu, fotogrāfiju un videotēkas, no kurām var izsekot restorānu ķēdes attīstības vēsturei.

avoti
http://mcdpopculture.blogspot.com
http://lifeglobe.net
http://kervansaraymarmaris.com
http://www.vmireinteresnogo.com
http://ria.ru
http://makdak2004.narod.ru/item4.html

Un pa ceļam es jums atgādināšu, kā tas izskatās, un arī pārsteidzošs Oriģinālais raksts ir vietnē InfoGlaz.rf Saite uz rakstu, no kura tika izveidota šī kopija -

Krievu McDonald's attīstīsies kopā ar jaunu ģenerāldirektoru - Marku Karenu, kurš šajā amatā nomainīja Oļegu Parojevu. Tikšanās notika 2018. gada jūnijā, un to papildināja restorānu ķēdes masveida modernizācija.

Savu karjeru viņš sāka vienā no pasaulē populārākajām ātrās ēdināšanas restorānu ķēdēm 2017. gadā, ieņemot korporācijas viceprezidenta amatu. Karena īpaši rūpīgi strādāja, lai attīstītu uzņēmējdarbību Jaunzēlandē, Austrālijā, Īrijā, Lielbritānijā, Vācijā, Austrijā un citās valstīs. Pirms tam Kārenai bija liela pieredze mazumtirdzniecības nozarē, pirms tam viņa bija ieņēmusi vadošus amatus uzņēmumā un Metro Cash and Carry. Tas nav pārsteidzoši, ņemot vērā to, ka Marks beidzis universitāti Šveicē, izvēloties Biznesa vadības fakultāti.

Šobrīd gandrīz visas uzņēmuma akcijas ir brīvi apgrozībā. McDonald's pastāvīgais īpašnieks ir Stīvens Īsterbruks, kurš kopš 1993.gada strādāja McDonald's Lielbritānijas pārstāvniecībā, bet 2011.gadā pameta uzņēmumu, pārņemot Pizza Express un Wagamama vadību. 2013. gadā viņš atgriezās McDonald's vadībā.

Nedaudz vēstures

Karena par McDonald's vadītāju kļūs tikai 2018. gadā, un pašas restorānu ķēdes vēsture aizsākās 40. gados. pagājušajā gadsimtā, kad brāļi Moriss un Ričards Makdonaldi nokļuva Amerikas pilsētā Sanbernardino, kur strādāja par komplektu uzstādītājiem un tādējādi savāca naudu sava kinoteātra atvēršanai. Tā kā šī ideja nenesa peļņu, brāļi ātri vien izdomāja jaunu naudas pelnīšanas veidu - netālu no šosejas uzcēla nelielu ēstuvi, uzmanības piesaistīšanai uzstādot gaismas arkas.

Ēdnīca neizcēlās starp citām līdzīgām iestādēm, taču brāļiem izdevās palielināt gada apgrozījumu līdz $ 200 000. Pēc tam viņi nolēma nedaudz pārveidot konceptu - samazināja ēdienkartē esošo preču skaitu, pazemināja cenas un ieviesa pašpārvaldes pakalpojumus. apkalpošana. Tā 1948. gadā brāļi sāka formulēt ātrās ēdināšanas idejas pamatprincipus.

1954. gadā Rejs Kroks nopirka franšīzi no dibinātājiem, atverot pirmo McDonald's Ilinoisā (šobrīd tur atrodas muzejs). 1961. gadā viņš pilnībā iegādājās tiesības uz preču zīmi un kļuva par McDonald's īpašnieku. Pateicoties tam, viņš uz stabilas peļņas rēķina spēj īstenot citus projektus, un Kroka nāves brīdī 1984. gadā viņa bagātība tika lēsta 500 miljonu dolāru apmērā.

McDonalds Krievijā

Pirmais McDonalds Maskavā tika atvērts 1990. gadā Puškinskas laukumā. Iestāde izraisīja tādu ažiotāžu, ka, lai tiktu pie hamburgera, bija jāstāv rindā vismaz 1h. Atklāšanas dienā to apmeklēja vairāk nekā 30 tūkstoši cilvēku. Tas kļuva par zīmola rekordu – nekur citur ātrās ēdināšanas ķēde pirmajā dienā nav piesaistījusi tik daudz cilvēku.

Mūsdienās McDonald's franšīze Krievijā pieder vairākiem īpašniekiem. Maskavā tie ir SE FIRM MOSSTROYRESTORANSERVIS un McDonald's RESTAURANTS OF CANADA. Runājot par citām Krievijas pilsētām, šeit darbojas SPP LLC, kuru pārstāv Kairats Boranbajevs, un Guide LLC, kuru vada Aleksandrs Govors.

McDonald's ķēdes ir atvērtas arī Šeremetjevas un Pulkovas lidostu teritorijā, kas pieder uzņēmumam Rosinter, kas pazīstams arī ar franšīzēm Planet Sushi, ILPatio, Fridays.

McDonald's franšīzes izmaksas Krievijai nekad netiek atklātas. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem tas sasniedz 60-120 miljonus rubļu. oficiāli publicēts.

Vienā no atpazīstamākajiem restorāniem pasaulē sauc McDonald's radīšanas vēsture ilgu laiku palika nezināms. Laika gaitā noslēpumainības plīvurs tika noņemts, un McDonald's vēsture tiks īsi aprakstīta šajā rakstā. Šodien es vēlos pastāstīt, kā tas viss sākās, izcelt uzņēmumam nozīmīgus datumus un neparastus faktus.

Restorānu ķēdes akcijas pasaules finanšu tirgū tiek novērtētas ļoti augstu. Lai gan McDonald's vēsturē ir bijuši kāpumi un kritumi, to vērtība pēdējo 10 gadu laikā ir nepārtraukti augusi. Galu galā, ja krievi ātrās ēdināšanas restorānus apmeklē tikai reizēm, tad, piemēram, Amerikā daudzi negatavo mājās nemaz. Tā vietā cilvēki labprātāk iegriežas McDonald's un iegādājas pāris bērnības iecienītākos hamburgerus.

Un, ja būs pieprasījums, būs stabila peļņa. McDonald's akciju ienesīgums ir augstāks par nozares vidējo rādītāju, un tiem ir vairāk nekā 25% kāpuma potenciāls. Tātad jūs varat nopelnīt labu naudu ar slavena uzņēmuma vērtspapīriem.

Priekšvēsture: kur tas viss sākās

Taču ir pienācis laiks pāriet pie stāsta par McDonald’s uzņēmumu, kura vēsture aizsākās 20. gadsimta 30. gados. Šajā laikā Amerikas Savienotajās Valstīs parādījās pirmās ātrās ēdināšanas ēstuves. Viņi piederēja slavenajai Baltās pils ķēdei. Restorāna ēdienkartē parādījušies hamburgeri bija patiesi eksotiski.

Par jauno ideju ieinteresējās arī divi puiši no Senbernardino pilsētas. Tie bija brāļi Makdonaldi – Ričards un Moriss. Kad McDonald's vēsture ir īsi aprakstīta rakstos, tos bieži dēvē ar vārdiem Diks un Mac. Makdonaldi vairākus gadus strādāja par scenogrāfiem Holivudā, iekrāja naudu un nolēma izveidot biznesu. Viņi nopirka nelielu kinozāli, taču ideja neizdevās.

Pēc četriem gadiem brāļi pārdeva kinoteātri un atvēra restorānu autobraucējiem. Iestāde atradās divu ielu krustojumā Holivudā, un to sauca par “Cūku partiju”. Ēdienkartē tika piedāvātas tikai cūkgaļas sviestmaizes, bet cilvēkus piesaistīja iespēja pasūtīt un saņemt ēdienu, neizejot no automašīnas.

Pirmā McDonald's restorāna atklāšana

Brāļi neaprobežojās ar nelielas ātrās ēdināšanas vietas atvēršanu. Viņi nolēma slēgt nelielo restorānu Holivudā, lai atvērtu jaunu Sanbernardino un visus savus spēkus koncentrētu uz turieni. 1940. gadā McDonald's vēsture turpinājās ar ķēdes pirmā restorāna dibināšanu Sanbernardino. Projekts bija astoņstūra ēka. Pa lieliem logiem cilvēki varēja redzēt gatavošanas procesu. Tas tam laikam bija neparasts, un šāds formāts piesaistīja klientu uzmanību.

Brāļi McDonalds nolēma pēc iespējas vairāk optimizēt savu jauno restorānu. Lai viesus apkalpotu vēl ātrāk, ēdienkarte ir samazināta līdz minimumam. Ir aprēķināts, ka 87% no restorāna peļņas nāk tikai no 3 ēdienkartes elementiem, hamburgera, kartupeļiem un Coca Cola. 25 pozīciju vietā tajā palika tikai deviņi priekšmeti. Īpaši populāri bija ēdieni un dzērieni: hamburgeri, čīzburgeri, frī kartupeļi, čipsi, kraukšķīgi pīrāgi, kafija, piena kokteiļi un amerikāņu iemīļotā Coca-Cola. Pica, zivju ēdieni un bārbekjū ribiņas tika nežēlīgi izņemtas no ēdienkartes.

Pateicoties tik vienkāršai ēdienkartei, McDonald varēja samazināt darbinieku skaitu virtuvē, kuru darbs nebija lēts. Metāla trauku vietā parādījās papīra. Vēlāk tika ieviesta pašapkalpošanās sistēma, kas likvidēja viesmīļu nepieciešamību. Krasi pieaugot jaudai, īpašo hamburgeru cena tika samazināta uz pusi līdz 15 centiem.

Neskatoties uz to, ka brāļu McDonald's restorāns bija salīdzinoši neliels un nespēja konkurēt ar attīstītajām citu restorānu ķēdēm, līdz 1945. gadam apmeklētāju plūsma palielinājās vairākas reizes. Iestādes apmeklējums palielinājās līdz 300 cilvēkiem dienā. Atrašanās vieta palīdzēja, vieta bija ļoti populāra, cilvēku skaits liels. Iestādes gada apgrozījums sāka sasniegt 200 000 USD: tajā laikā tā bija ievērojama summa.

Interesanti, ka brāļi Makdonaldi ar krītu uz tenisa korta uzzīmēja pirmās sava restorāna interjera shēmas. Tad viņi piezvanīja strādniekiem un piespieda viņus skraidīties pa visu telpu, imitējot darbu, lai saprastu, cik ērti būtu strādāt pagaidu virtuvē.

Tajā pašā laikā Diks un Mac bija aizņemti ar tehnoloģiskā procesa uzlabošanu. Restorāna virtuve saņēma jaunas nerūsējošā tērauda iekārtas. Tas tika novietots tā, lai katrs darbinieks veiktu vienkāršas un skaidri noteiktas funkcijas. Pateicoties labi organizētam darbam, ēdiens tika pasniegts pēc iespējas ātrāk. Restorānu ļoti iecienījuši vietējie iedzīvotāji, taču ar to McDonald's tapšanas stāsts nebeidzas.

McDonald's brāļu restorāns turpināja iegūt popularitāti. Laika gaitā cilvēki varēja iegādāties pārtiku, neizejot no automašīnas. Brāļiem arī Drive-in formāts izrādījās ienesīgs, šāda restorāna vadīšana bija lēta.

Atjaunotais restorāns, kas tika atvērts 1948. gadā, guva milzīgus panākumus. Rinda pie hamburgeru stenda pīķa stundās sasniedza 100 cilvēkus. Divu gadu laikā brāļi spēja dubultot savu peļņu. Ričards un Moriss kļuva par bagātiem un cienījamiem cilvēkiem. Viņus sāka aicināt uz pusdienām, vakariņām un citiem pasākumiem, kuros piedalījās vietējā muižniecība.

Diks un Maks iegādājās milzīgu māju, vienu no greznākajām Sanbernardino. 25 istabu savrupmājas izmaksas bija 90 000 USD. Brāļu vārdi kļuva zināmi visā Kalifornijā. Ātrās apkalpošanas restorāna gada apgrozījums pakāpeniski sasniedza USD 350 000 gadā. MacDonalds pat atzina, ka viņiem viņu darbs kļūst mazliet garlaicīgi. Bizness tika izveidots un darbojās labi, brāļi saņēma stabilus ienākumus.

Tajā laikā franšīze tikai sāka attīstīties; McDonald's nolēma pelnīt naudu šajā virzienā. Viņi nāca klajā ar jaunu restorānu arhitektūru, vienotu stilu. Ideja par zelta arkām uz restorāna ēkas piederēja brāļiem. Nākotnē slavenās zelta arkas pārvērtās par vienu no veiksmīgākajiem komerciālajiem simboliem pasaulē.

Brāļi mēģināja pārdot sava restorāna franšīzes, taču jauni restorāni nebija tik veiksmīgi. Franšīzes īpašnieki mainīja ēdienkarti savos restorānos, izjauca tehnoloģisko procesu, bieži vien pat neuzturēja tīrību virtuvē un restorāna apkārtnē. Protams, šis stāvoklis nebija piemērots perfekcionistiem Dikam un Makam, tāpēc viņi pārtrauca attīstīt šo virzienu.

Rejs Kroks un viņa loma uzņēmuma vēsturē

Īsa McDonald's vēsture, kuru ir diezgan grūti aprakstīt, nebūtu iespējama bez viena cilvēka. Viņa vārds bija Rejs Kroks, un tieši ar viņa izskatu sāka attīstīties slavenais tīkls.

Liktenis saveda Reimonu Kroku un Makdonaldus kopā 1954. gadā. Tobrīd ceļojošais pārdevējs, kurš vairs nebija jauns vīrietis, tirgoja kokteiļu maisītājus. Kādu dienu viņš saņēma lielu pasūtījumu saviem maisītājiem un sāka interesēties par saviem klientiem.

Rejs ieradās Sanbernardino pilsētā, apmeklēja restorānu un satika brāļus. Viņam par pārsteigumu slavenā iestāde izrādījās neliela ceļmalas kafejnīca. Mazā ēdienkarte un vienreizējie trauki viņam šķita neparasts risinājums, un viņš bija ļoti pārsteigts. Bet visvairāk Kroc pārsteidza cenas: tās bija uz pusi zemākas nekā konkurentu cenas. Pēc tikšanās ar šīs iestādes īpašniekiem, brāļiem Diku un Maku, mikseru tirgotājam Rejam radās ideja izveidot šo restorānu ķēdi visā Amerikā. Tobrīd šī ideja šķita fantastiska. Rejam nebija daudz naudas, tikai viņa neatlaidība un apņēmība!

Rejs Kroks lika saviem brāļiem dot viņam tiesības pārdot franšīzes. Jaunajiem restorānu īpašniekiem par licenci bija jāmaksā 950 USD, kā arī 1,9% no katras iestādes apgrozījuma. No šiem līdzekļiem McDonalds saņēma tikai 0,5%. Atlikušos 1,5% maisītāju pārdevējs paņēma sev. Var šķist, ka sadarbības nosacījumi bija visai pieticīgi. Bet Rejs nekavējoties novērtēja projekta izredzes un bija pārliecināts par panākumiem

Vēlāk šie 1,5% un brāļu Makdonaldu striktie limiti izrādīsies biznesa attīstību ierobežojoši faktori. Uzņēmīgais Rejs Kroks meklēs izeju no šīs situācijas.

Informācijai: šodien slavenās MacDonalds ķēdes franšīzes vērtība ir miljons dolāru.

Oficiāli McDonald's vēsture aizsākās 1955. gadā. Šajā laikā Rejs Kroks reģistrēja uzņēmumu McDonald's System Inc. Pēc pieciem gadiem viņi nolēma to pārdēvēt, un uzņēmums kļuva pazīstams kā McDonald's Corporation.

Franšīzes tīkls sāka strauji paplašināties. Pēc 4 gadiem tajā jau bija 228 restorāni. Viņi sāka runāt par viņiem visā Amerikā. Uzņēmēji, uzņēmuma panākumu piesaistīti, arvien biežāk vērsās pie Kroc ar lūgumu pārdot franšīzi.

Pārtikas impērijas izveide

Stāsts par McDonald's 1961. gadā turpinās. Šajā laikā Rejs Kroks nolēma no brāļiem iegādāties zīmola tiesības un kļūt par vienīgo īpašnieku. McDonald's brāļi nosauca cenu 2,7 miljonu dolāru apmērā un 1% no uzņēmuma peļņas mēnesī. Lai segtu summu 2,7 miljonu dolāru apmērā, uzņēmīgajam entuziastam nācās paņemt lielu kredītu, kura apkalpošana izmaksāja 14 miljonus dolāru. Un nosacījums 1% no peļņas tika noslēgts nevis uz papīra, bet ar rokasspiedienu.

Vienīgais Kroks sarūgtināja tas, ka darījums neietvēra sākotnējo Sanbernardino atrašanās vietu. Sapņojis to iegūt, Rejs netālu atvēra citu restorānu un pamazām izspieda McDonalds no biznesa.

Neilgi pēc šiem notikumiem Moriss Makdonalds nomira. Runājot par Ričardu, viņš nekad nespēja piedot savam bijušajam partnerim šādu nodevību. Ričards bija arī sašutis, ka Kroks, kurš bija darbinieks, visās vēsturiskajās atsaucēs sāka pasludināt par uzņēmuma dibinātāju.

Neskatoties uz pretrunām starp McDonald's partneriem, radīšanas vēsture joprojām zina vairāk par Reju Kroku. Tieši viņš sāka veidot ātrās ēdināšanas impēriju, un lēmums izpirkt zīmolu izrādījās liktenīgs. 60. gadu vidū korporācijai piederēja simtiem ātrās ēdināšanas uzņēmumu.

Starp citu, tā kā nebija iespējas pierādīt, ka darījumā par tiesību nodošanu zīmolam bija nosacījums par 1% no peļņas, brāļi Makdonaldi savu honorāru nesaņēma. Šodien šī summa būtu vienāda ar USD 100 miljoniem gadā.

Kroc izstrādāja un ieviesa tehnoloģiju, kas ļauj restorānus replicēt ar vienu pakalpojumu līmeni. Amerikas Savienotajās Valstīs pārdotie hamburgeri ne ar ko neatšķīrās no saviem kolēģiem nevienā citā pasaules valstī.

1967. gadā McDonald's bizness paplašinājās ārpus ASV un sāka iekarot ārvalstu tirgus. Franšīzes tīkla restorāni parādījās Puertoriko un Kanādā, un vēl pēc 4 gadiem eiropieši izmēģināja McDonald's produktus.

Rejs Kroks nomira 1984. gadā. Līdz tam laikam bijušajam mikseru pārdevējam bija 81 gads, un viņa bagātība tika lēsta 500 miljonu dolāru apmērā.

Daudzi fakti liecina, cik nopietni Kroc piegāja šai lietai. Šis apbrīnojamais cilvēks ne tikai uzlaboja kulinārijas tehnoloģijas un attīstīja biznesu. Viņš izstrādāja veselu klientu apkalpošanas ideoloģiju. Pēc tam to sāka saukt par “KCH un D sistēmu” - kultūra, kvalitāte, tīrība un pieejamība.

Šī filozofija viegli iesakņojās valstīs ar atšķirīgām nacionālām un kulinārijas tradīcijām. Pamatojoties uz to, tika izdotas detalizētas instrukcijas restorāna darbiniekiem. 750 lappusēs sīki aprakstītas situācijas, ar kurām nākas saskarties darbiniekiem. Īpaša uzmanība grāmatā tika pievērsta darba pienākumu analīzei, ēdiena gatavošanas smalkumiem, korporatīvajai kultūrai un, protams, attiecībām ar klientiem.

Interesanti ir arī Kroka uzskati par dzimumu attiecībām. Pēc talantīgā tirgotāja domām, viņi nevar pastāvēt korporācijas ietvaros. Tāpēc ķēdes attīstības sākumā uz viesmīļu vakancēm tika pieņemti tikai vīrieši. Vadība uzskatīja, ka klienti pārāk bieži flirtēja ar viesmīlēm, un tas palēnināja darba procesu.

Turklāt McDonald's restorāni bija plānoti kā ģimenes uzņēmumi. Galu galā pieaugušie ar bērniem restorānos atstāj pamatīgas naudas summas, bet ko ņemt no pusaudžu klientiem? Tāpēc viņi sāka iekārtot rotaļu laukumus bērniem, un jautrajam klaunam Ronaldam Makdonaldam vajadzēja sveikt mazos viesus.

Impērija palika bez dzimuma, līdz iejaucās amerikāņu feministes. Uzņēmums tika apsūdzēts seksismā, un Krokam nācās piekāpties. Sāka pieņemt darbā meitenes, taču “bezdzimuma” princips no tā necieta. McDonalds ieviesa īpašu formas tērpu. Gan vīriešiem, gan sievietēm bija jāvalkā krekli, bikses un cepures ar gariem vizieriem. Šādos apstākļos bija gandrīz neiespējami palikt seksuāli pievilcīgam.

Uzņēmuma darbinieku “provokatīva uzstāšanās” bija stingri aizliegta. Meitenes nevarēja ierasties darbā ar izlaistiem matiem, gariem vai krāsotiem nagiem, valkāt rotaslietas, lietot spilgtu kosmētiku un spēcīgi smaržojošus smaržas. Par vainīgiem atzītie saņēma brīdinājumus. Ja viņi bija četri, darbinieks nokļuva ārpus vārtiem.

Uzņēmums lielu uzmanību pievērsa patērētāju pieprasījuma attīstībai. Apmeklētājiem regulāri tika piedāvāti jauni ēdieni, un Kroc aktīvi piedalījās recepšu izstrādē. Tiesa, tie lielus panākumus korporācijai nenesa. Taču īstais McDonald's kulinārijas hits bija Džima Deligati izgudrojums Big Mac.

Šis cilvēks nekad nav bijis profesionāls šefpavārs. Kara laikā viņš dienēja amerikāņu armijā, un pēc tās beigām sāka ceļot pa valsti, strādājot ātrās ēdināšanas vietās. Laika gaitā Džimam izdevās ietaupīt naudu, nopirkt McDonald's franšīzi un atvērt restorānu Pitsburgā.

Delligatti nešaubījās, ka daudzi klienti dod priekšroku lielākām sviestmaizēm. Lūk, ko viņš radīja: sulīgu divstāvu sviestmaizi ar raksturīgu mērci. Entuziasts Džims vairākus gadus virzīja savu ideju uzņēmuma vadībai, saņēma atteikumus, taču uzvarēja neatlaidība.

Tādējādi populārākā sviestmaize, kuru sāka pārdot Pensilvānijā, pamazām iekaroja visu pasauli. Pēc tam, kad 1968. gadā Big Mac parādījās visu valsts restorānu ēdienkartē, uzņēmuma apgrozījums pieauga par 12%.

Laika gaitā šo garšīgo, bet ne ļoti veselīgo produktu))) sāka lietot žurnāls The Economist. Žurnāla darbinieki iepazīstināja ar jēdzienu "Big Mac Index" - salīdzinošs rādītājs par dzīves dārdzību dažādās valstīs.

Ir vēl kāds interesants fakts, kas var šokēt veselīga uztura piekritējus. Džima ģimene teica, ka viņš mīlēja savas sviestmaizes un ēda vismaz vienu vai divus Big Mac dienā. Tomēr Big Mac radītājs nodzīvoja 98 gadus!

Īsts korporācijas triumfs bija pirmā McDonald's atvēršana PSRS, kas notika 1990. gadā. Cilvēki tik ļoti vēlējās izmēģināt neparastus ēdienus, ka bija gatavi stundām stāvēt rindā. Tātad pirmajā darbības dienā vien restorāns apkalpoja ūdeni un ēdienu vairāk nekā 30 000 viesu.

Ražošanas korporācijas paplašināšanās

Līdz 1965. gadam uzņēmums darbojās gandrīz visos valsts štatos. Patērētāju labā darbojās 731 uzņēmums, un katru gadu tika atvērti vairāk nekā simts jaunu restorānu.

McDonald's stāsts turpinās līdz ar Reja Kroka atkāpšanos. Korporācijas vadītājs augstu amatu uzticēja savam studentam. Frederiks Tērners, kurš pievienojās komandai kā viesmīlis un izvirzījās šajā amatā, bija viņa mīļākais un labā roka. Dažreiz Kroks Fredu pat sauca par savu dēlu.

1967. gadā Tērners pārņēma izpildprezidenta amatu. Nākamajā gadā viņš jau bija prezidents, bet 1977. gadā kļuva par McDonald's korporācijas priekšsēdētāju.

Freds nekavējoties noteica stingrus standartus ķēdes restorānu darbībai. Piemēram, uz viena grila bija aizliegts vienlaikus cept vairāk par 24 kotletēm. Tika precizēti arī produktu patēriņa rādītāji. Tātad, lai pagatavotu 10 kotletes, jums vajadzēja ņemt tieši 1 mārciņu liellopa gaļas. Kartupeļiem bija jābūt 71mm bieziem.

Īpaša uzmanība tika pievērsta jaunu restorānu projektu attīstībai. No jumtiem pazuda zelta arkas, krāsaino dakstiņu vietā sāka izmantot ķieģeļus. Slīpi jumti ir nomainījuši modernākus analogus - mansarda jumtus. Iestāžu telpas kļuvušas daudz plašākas.

Freda Tērnera nopelns bija MakAvto restorānu atvēršana, kas notika 1975. gadā. Tagad klientiem ir iespēja saņemt pasūtījumus 50 sekunžu laikā, pat neizejot no automašīnas.

Šādām iestādēm bija trīs logi. Pirmais bija paredzēts pasūtījuma pieņemšanai, otrais – pirkuma apmaksai. No trešā loga izdalījās maisi ar pārtiku. Rezultātā cilvēki tika apkalpoti pēc iespējas ātrāk, un vadība spēja atrisināt stāvvietu trūkuma problēmu.

Tērnera darbības laikā pastāvīgi tika nodotas ekspluatācijā jaunas iekārtas. 1974. gadā vien tika atvērtas 515 ēdināšanas vietas. Kopējais tīkla uzņēmumu skaits sasniedza vairākus tūkstošus. Pateicoties Tērneram, McDonald's restorāni ir parādījušies vairāk nekā 100 valstīs visā pasaulē.

Freds neaizmirsa arī par ēdienkartes uzlabošanu. Viņam bija pārsteidzošs instinkts un viņš saprata, kas patērētājam ir vajadzīgs. Tādējādi, vadot uzņēmumu, Tērners ēdienkartē ieviesa “Fillet-o-Fish” - sviestmaizi ar mencu.

Arī šīs sviestmaizes parādīšanās stāsts nav gluži parasts. To izgudroja uzņēmējs no Ohaio, kurš savā restorānā saskārās ar strauju peļņas samazināšanos. Iemesls kļuva skaidrs ātri: iestāde atradās katoļu kvartālā, un katoļi piektdienās neēd gaļu. Kad ēdienkartē parādījās zivju sviestmaize, finanšu lietas sāka uzlaboties.

Lai palielinātu pārdošanas apjomu, Frederiks Tērners ēdienkartē ieviesa ceptu vistu. Tas notika 1983. gadā, kad pieprasījums pēc liellopu gaļas nedaudz samazinājās. Lai piesaistītu mazos apmeklētājus, viņi izdomāja “Happy Meal” ar rotaļlietu, un “Olu mafins” kļuva par līderi starp garšīgām un sātīgām brokastīm.

Protams, finansiālās problēmas nežēloja pat tik veiksmīgu uzņēmumu. 60. gados tā piedzīvoja īstu krīzi. Mazumtirdzniecības vietas atvērās viena pēc otras, taču daudzas no tām pārstāja atmaksāties. Iespējams, tas bija neveiksmīgās atrašanās vietas dēļ. Bieži vien ēdināšanas vietas tika atvērtas mazās provinču pilsētās. Vietējo iedzīvotāju ienākumu līmenis bija zems, un cilvēki nevēlējās tērēt naudu restorānu apmeklēšanai.

1984. gads korporācijai bija skumjš. Rejs Kroks, cilvēks, kurš faktiski radīja impēriju, ir aizgājis mūžībā. Līdz tam laikam tās mērogs bija kļuvis milzīgs: 8000 iestāžu darbojās 36 valstīs. Līdz pat savai nāvei Kroks ceļoja pa saviem īpašumiem visattālākajos valsts nostūros, pārliecinoties, ka tiek stingri ievēroti McDonald's apkalpošanas standarti.

McDonald's panākumi ārzemēs

Korporācijas globālā paplašināšanās sākās 1967. gadā, atverot restorānu Kanādā. Tam sekoja prezentācijas Latīņamerikā (starp citu, šeit viņi visvairāk mīl ātrās uzkodas), Japānā un citās Āzijas valstīs, Austrālijā, Āfrikā, Eiropā un pēc tam PSRS.

Tikai daži cilvēki zina, ka sarunas par pirmā restorāna atvēršanu Maskavā ilga 14 gadus. Tāpat kā iepriekš, tāpat kā tagad, šī iestāde ir lielākā Eiropā.

Neskatoties uz to, ka sortiments ir vienots un apstiprināts uzņēmuma galvenajā mītnē, ēdienkarte dažādās valstīs tiek veidota, ņemot vērā nacionālās īpatnības. Tādējādi itāļu restorānos apmeklētājiem tiek pasniegtas picas. Indijas iestādēs viņi negatavo sviestmaizes ar liellopu gaļu, bet musulmaņu valstīs - ar cūkgaļu.

Tā kā McDonald's ir apņēmies atbalstīt savus ražotājus, visi restorānu produkti tiek iegādāti uz vietas. Vienīgie izņēmumi ir mērces, kas tiek ievestas no ASV.

McDonalds šodien

McDonald's šodien pārstāv tūkstošiem veiksmīgi strādājošu uzņēmumu visā pasaulē. Kopējais iestāžu skaits ķēdē pārsniedz 37 000 restorānu, un ģeogrāfija aptver vairāk nekā simts valstis. Kopumā McDonald's pakalpojumu sektorā ir nodarbināti aptuveni 2 miljoni cilvēku. Katras iestādes gada peļņa vidēji ir 1,5 miljoni USD. Vēl iespaidīgāks ir korporācijas tīrās peļņas lielums – vairāk nekā 3 miljardi dolāru.

Tirgus daļa galvenokārt tiek saglabāta ar franšīzes palīdzību: 80% ķēdes restorānu darbojas saskaņā ar franšīzes shēmu. Peļņa no tā nāk autoratlīdzības veidā – procentos no ienākumiem, ko saņem tiešais īpašnieks. Šī nauda tiek pārskaitīta mārketingam un zīmola lietošanai.

Lielākā daļa uzņēmuma ieņēmumu nāk no Eiropas tirgus. Kopējā ieņēmumu struktūrā Eiropas daļa ir aptuveni 40%. Otrs svarīgākais tirgus ir Amerikas tirgus, kas veido aptuveni 32% no ieņēmumiem. Visbeidzot, 23% no korporācijas peļņas nāk no Āzijas un Klusā okeāna reģiona.

Uzņēmuma galvenā mītne atrodas Čikāgā. Tās vadība periodiski tiekas un apstiprina korekciju plānus. Piemēram, kad amerikāņi izsauca trauksmi par nācijas aptaukošanos, tīkla speciālisti sagatavoja produktu līnijas ar minimālu kaloriju daudzumu. Turklāt tika izstrādāta dārga mārketinga kampaņa, kas mudināja iedzīvotājus vingrot un ierobežot uzturu.

Uzņēmums nekad nepaliek prom no publiskiem jautājumiem. Viņa aktīvi piedalās labdarības pasākumos un palīdz uzlabot cilvēku dzīvi. Varam teikt, ka Reja Kroka lielākais sapnis – izveidot uzņēmumu, kam rūp patērētāji – ir piepildījies, un šis uzņēmums ir McDonald's.

Nozīmīgi datumi McDonald's vēsturē

	Uzņēmuma iegāde no brāļiem McDonald. Pircējs bija Rejs Kroks, darījuma izmaksas bija 2,7 miljoni ASV dolāru.
	Amerikas Savienotajās Valstīs ir 700 McDonald's restorāni.
	Ņujorkas fondu biržā McDonald's akcijas sāk baudīt pieaugošu pieprasījumu.
	Restorāna atvēršana Kanādā un korporācijas ienākšana pasaules tirgū.
	Līdz tam laikam ēdināšanas vietas bija atvērtas Japānā, Austrālijā, Lielbritānijā, Vācijā un Francijā. Šajās pasaules daļās atvērtie restorāni sāk nest līdz pat 80% peļņas.
	Šī gada janvāris iezīmējās ar McDonald's atvēršanu Maskavā. Kopējais apmeklētāju skaits pirmajā dienā pārsniedza 30 000 cilvēku.
	Telavivā (Izraēlā) tiek atvērts slavenas ķēdes restorāns. Saskaņā ar šīs valsts likumdošanu un reliģiskajām iezīmēm tiek pārskatīts populāro ātro uzkodu sastāvs.
	Kopējais restorānu skaits, kas darbojas 108 valstīs, sasniedz 11 000 iestāžu.
	Šoreiz rekordu uzstādīja Krievija. Maskavā atvērtais restorāns ieņēma pirmo vietu apmeklētības reitingā starp 30 000 ēdināšanas vietu. Eksperti lēš, ka katru gadu tur pusdieno 2,8 miljoni cilvēku.
	McDonald's kapitalizācija sasniedza 64,2 miljardus dolāru. Līdz gada sākumam tīklu veidoja 33 000 iestāžu, kas tika atvērtas 118 valstīs.
	Korporācijas tirgus vērtība sasniedza 136,93 miljardus dolāru. Tajā pašā laikā lielākā daļa McDonald's akciju ir brīvi apgrozībā.

Katram cilvēkam, lietai vai uzņēmumam ir savs stāsts. Kādam tas ir skumji, citam ikdienišķi, bet kādam tas ir apskaužami. Tā ir pēdējā īpašība, kas lieliski iekļaujas McDonald's vēstures aprakstā. Lai arī cik ļoti uzņēmums tika kritizēts par neveselīgas pārtikas uzspiešanu visā pasaulē, amerikāņu nācijas aptaukošanos un tamlīdzīgi, pieeja biznesam izrādījās ārkārtīgi veiksmīga. Un neviens to nevar atņemt. Gluži pretēji, daudzi uzņēmumi skatās uz McDonald's. Tātad, kā uzņēmums tika izveidots? Uzņēmējdarbība sākās tālajā 1940. gadā, kad divi brāļi Diks un Makdonaldi atvēra pirmo bārbekjū restorānu Sanbernardino, Kalifornijā. Viņi uztvēra savu biznesu ļoti nopietni, un nelielais restorāns Četrpadsmitās un E ielas krustojumā, kas apkalpo arī autobraucējus, 20. gadsimta 40. gadu vidum kļuva par ļoti populāru vietu visā rajonā. Drīz vien popularitāte ieguva tādus apmērus, ka sāka parādīties konkurenti un, lai gan bizness nebija fundamentāli apdraudēts, ar darbinieku algošanu radās daudzas problēmas. Mazie restorāni burtiski cīnījās savā starpā par pavāriem un viesmīļiem. Starp citām problēmām, kas bija šķērslis lielākai peļņai, var izcelt šauru restorānu apmeklētāju loku - tie galvenokārt bija jaunieši, kā arī nemitīgos trauku zudumus un bojājumus šo pašu jauniešu vainas dēļ. Bija laiks pārmaiņām. Vairākus gadus analizējuši kontus, brāļi Makdonaldi atklāja, ka viņu apgrozījuma lielāko daļu veido hamburgeri, un pieņēma lēmumu, kas kļuva liktenīgs. 1948. gadā viņi uz vairākiem mēnešiem slēdza savu restorānu un pēc atvēršanas ieviesa savu ātrās apkalpošanas sistēmu, kas kļuva par modernā ātrās ēdināšanas restorāna prototipu. Pati sistēma jeb princips sastāvēja no ātras apkalpošanas, zemām cenām un maksimāli iespējamā apgrozījuma apjoma. Lai gan šāda ideja nebija tik jauna, nevienam nebija ienācis prātā to tik veiksmīgi īstenot. Vairs nebija viesmīļu, kas atturēja laulātos pārus apmeklēt šādus restorānus, ikdienas lietošanā tika ieviesti vienreizējie trauki, kas nebija jāmazgā un nemitīgi jāatpērk trūkstošie vai saplīsušie komplekti. Taču pats svarīgākais ir pilnībā pārveidotā restorāna virtuve, viss tika pārdomāts līdz sīkumiem ar vienu vienotu mērķi – maksimāli palielināt produktu apjomu, samazinot gatavošanas un apmeklētāju apkalpošanas laiku. Starp citu, tieši tad parādījās sākotnējais McDonald's varonis – pavārs Šustriks, kuru 1967. gadā nomainīja Ronalds Makdonalds. Stāsts par Reju Kroku. Neskatoties uz to, ka ideju par ātrās ēdināšanas restorānu ļoti veiksmīgi iedzīvināja brāļi Makdonaldi, pats uzņēmums šodien vairāk pievērš uzmanību Reja Kroka lomai. Tas var būt nedaudz negodīgi pret brāļiem, taču viņu ieguldījums oficiālajā vietnē ir minēts tikai garāmejot. Tā brāļiem McDonaldiem radās ideja. Rejs Kroks spēlēja galveno lomu McDonald's paplašināšanā visā pasaulē. Tieši šis vīrietis 52 gadu vecumā lika pamatus vienam no lielākajiem uzņēmumiem pasaulē. Tas ir tieši tas gadījums, kad ideja atrod realizētāju un mēs novērojam neticami veiksmīgu attīstību! Rejs Kroks visu savu dzīvi pavadīja, meklējot sevi; pusaudža gados viņš agri pameta skolu un nekad nesaņēma vidējo izglītību. Pirmā pasaules kara laikā strādājis par ātrās palīdzības šoferi, par ko nācies melot par savu vecumu. Vēlāk viņš bija pianists, pārdeva papīra krūzes un visbeidzot, būdams kokteiļu gatavošanas mašīnu pārdevējs, iepazinās ar brāļiem Diku un Maku, kuri pasūtīja no viņa pat 8 multi mikserus. Rejam neklājās labi, un tik liels multimikseru pasūtījums viņu pārsteidza. Vēl lielāks bija viņa pārsteigums, kad savām acīm redzēja, cik veiksmīgi darbojas restorāns, saviem apmeklētājiem piedāvājot ļoti ierobežotu ēdienkarti – hamburgerus, kartupeļus un dzērienus. Rejs Kroks, pateicoties savai lielajai pieredzei tirdzniecībā, spēja saskatīt lielu potenciālu restorānu ķēdes izveidē visā valstī. Savā redzējumā viņš dalījās ar brāļiem un, tā kā cita piemērota kandidāta franšīzes aģenta lomai nebija, brāļi piedāvājumu pieņēma ar prieku. Jāteic, ka jau pirms iepazīšanās ar Kroku brāļi meklēja iespējas paplašināt savu biznesu. Neskatoties uz to, ka franšīzes pamatprincipi jau bija formulēti, tostarp ātrās ēdināšanas jomā, McDonald's saviem spēkiem nespēja paplašināt savu restorānu tīklu un tikai ar mainīgām sekmēm tirgoja licences un atklāja savus noslēpumus. visi par brīvu. Tālredzīgais Kroc spēja saskatīt nepilnības licencēšanas sistēmā, proti, ka lielākā daļa franšīzes devēju uzskatīja savu lomu kā ātri iedzīvoties un nekādā veidā nekontrolēja franšīzes ņēmējus, kas galu galā iedragāja visu biznesu. Šāda pieeja mūsu varonim nederēja, un viņš uzreiz saprata, ka jākoncentrējas uz ilgtermiņu. Šī ideja ir galvenā McDonald's Corporation – unikāla franšīzes sistēmas tam laikam – turpmākajiem panākumiem. Tā 1955. gadā Rejs Kroks nodibināja McDonald's System, Inc. un 5 gadus vēlāk nopirka ekskluzīvas tiesības uz McDonald’s vārdu. Līdz 1958. gadam McDonalds pārdeva savu 100 miljono hamburgeru. Rejs Kroks vēlējās izveidot restorānu ķēdi, kas būtu pazīstama ar nemainīgu kvalitāti un daudzpusīgām gatavošanas metodēm. Burgeriem, kartupeļiem un dzērieniem bija jābūt vienādiem gan Aļaskā, gan Alabamā. Starp citu, 1961. gadā Rejs Kroks atvēra pirmo Hamburgera universitāti jaunā restorānā Elk Grove Village, Ilinoisas štatā, kas ļāva franšīzes ņēmējiem un operatoriem efektīvi apmācīt, lai saglabātu un attīstītu McDonald's panākumus. Tur tika veikti arī dažādi pētījumi par jaunu produktu radīšanu, pusfabrikātu uzglabāšanu un pasniegšanas metodēm. Katram cilvēkam, lietai vai uzņēmumam ir savs stāsts. Kādam tas ir skumji, citam ikdienišķi, bet kādam tas ir apskaužami. Tā ir pēdējā īpašība, kas lieliski iekļaujas McDonald's vēstures aprakstā. Lai arī cik ļoti uzņēmums tika kritizēts par neveselīgas pārtikas uzspiešanu visā pasaulē, amerikāņu nācijas aptaukošanos un tamlīdzīgi, pieeja biznesam izrādījās ārkārtīgi veiksmīga. Un neviens to nevar atņemt. Gluži pretēji, daudzi uzņēmumi skatās uz McDonald's. Tātad, kā uzņēmums tika izveidots? Uzņēmējdarbība sākās tālajā 1940. gadā, kad divi brāļi Diks un Makdonaldi atvēra pirmo bārbekjū restorānu Sanbernardino, Kalifornijā. Viņi uztvēra savu biznesu ļoti nopietni, un nelielais restorāns Četrpadsmitās un E ielas krustojumā, kas apkalpo arī autobraucējus, 20. gadsimta 40. gadu vidum kļuva par ļoti populāru vietu visā rajonā. Drīz vien popularitāte ieguva tādus apmērus, ka sāka parādīties konkurenti un, lai gan bizness nebija fundamentāli apdraudēts, ar darbinieku algošanu radās daudzas problēmas. Mazie restorāni burtiski cīnījās savā starpā par pavāriem un viesmīļiem. Starp citām problēmām, kas bija šķērslis lielākai peļņai, var izcelt šauru restorānu apmeklētāju loku - tie galvenokārt bija jaunieši, kā arī nemitīgos trauku zudumus un bojājumus šo pašu jauniešu vainas dēļ. Bija laiks pārmaiņām. Vairākus gadus analizējuši kontus, brāļi Makdonaldi atklāja, ka viņu apgrozījuma lielāko daļu veido hamburgeri, un pieņēma lēmumu, kas kļuva liktenīgs. 1948. gadā viņi uz vairākiem mēnešiem slēdza savu restorānu un pēc atvēršanas ieviesa savu ātrās apkalpošanas sistēmu, kas kļuva par modernā ātrās ēdināšanas restorāna prototipu. Pati sistēma jeb princips sastāvēja no ātras apkalpošanas, zemām cenām un maksimāli iespējamā apgrozījuma apjoma. Lai gan šāda ideja nebija tik jauna, nevienam nebija ienācis prātā to tik veiksmīgi īstenot. Vairs nebija viesmīļu, kas atturēja laulātos pārus apmeklēt šādus restorānus, ikdienas lietošanā tika ieviesti vienreizējie trauki, kas nebija jāmazgā un nemitīgi jāatpērk trūkstošie vai saplīsušie komplekti. Taču pats svarīgākais ir pilnībā pārveidotā restorāna virtuve, viss tika pārdomāts līdz sīkumiem ar vienu vienotu mērķi – maksimāli palielināt produktu apjomu, samazinot gatavošanas un apmeklētāju apkalpošanas laiku. Starp citu, tieši tad parādījās sākotnējais McDonald's varonis – pavārs Šustriks, kuru 1967. gadā nomainīja Ronalds Makdonalds. Stāsts par Reju Kroku. Neskatoties uz to, ka ideju par ātrās ēdināšanas restorānu ļoti veiksmīgi iedzīvināja brāļi Makdonaldi, pats uzņēmums šodien vairāk pievērš uzmanību Reja Kroka lomai. Tas var būt nedaudz negodīgi pret brāļiem, taču viņu ieguldījums oficiālajā vietnē ir minēts tikai garāmejot. Tā brāļiem McDonaldiem radās ideja. Rejs Kroks spēlēja galveno lomu McDonald's paplašināšanā visā pasaulē. Tieši šis vīrietis 52 gadu vecumā lika pamatus vienam no lielākajiem uzņēmumiem pasaulē. Tas ir tieši tas gadījums, kad ideja atrod realizētāju un mēs novērojam neticami veiksmīgu attīstību! Rejs Kroks visu savu dzīvi pavadīja, meklējot sevi; pusaudža gados viņš agri pameta skolu un nekad nesaņēma vidējo izglītību. Pirmā pasaules kara laikā strādājis par ātrās palīdzības šoferi, par ko nācies melot par savu vecumu. Vēlāk viņš bija pianists, pārdeva papīra krūzes un visbeidzot, būdams kokteiļu gatavošanas mašīnu pārdevējs, iepazinās ar brāļiem Diku un Maku, kuri pasūtīja no viņa pat 8 multi mikserus. Rejam neklājās labi, un tik liels multimikseru pasūtījums viņu pārsteidza. Vēl lielāks bija viņa pārsteigums, kad savām acīm redzēja, cik veiksmīgi darbojas restorāns, saviem apmeklētājiem piedāvājot ļoti ierobežotu ēdienkarti – hamburgerus, kartupeļus un dzērienus. Rejs Kroks, pateicoties savai lielajai pieredzei tirdzniecībā, spēja saskatīt lielu potenciālu restorānu ķēdes izveidē visā valstī. Savā redzējumā viņš dalījās ar brāļiem un, tā kā cita piemērota kandidāta franšīzes aģenta lomai nebija, brāļi piedāvājumu pieņēma ar prieku. Jāteic, ka jau pirms iepazīšanās ar Kroku brāļi meklēja iespējas paplašināt savu biznesu. Neskatoties uz to, ka franšīzes pamatprincipi jau bija formulēti, tostarp ātrās ēdināšanas jomā, McDonald's saviem spēkiem nespēja paplašināt savu restorānu tīklu un tikai ar mainīgām sekmēm tirgoja licences un atklāja savus noslēpumus. visi par brīvu. Tālredzīgais Kroc spēja saskatīt nepilnības licencēšanas sistēmā, proti, ka lielākā daļa franšīzes devēju uzskatīja savu lomu kā ātri iedzīvoties un nekādā veidā nekontrolēja franšīzes ņēmējus, kas galu galā iedragāja visu biznesu. Šāda pieeja mūsu varonim nederēja, un viņš uzreiz saprata, ka jākoncentrējas uz ilgtermiņu. Šī ideja ir galvenā McDonald's Corporation – unikāla franšīzes sistēmas tam laikam – turpmākajiem panākumiem. Tā 1955. gadā Rejs Kroks nodibināja McDonald's System, Inc. un 5 gadus vēlāk nopirka ekskluzīvas tiesības uz McDonald’s vārdu. Līdz 1958. gadam McDonalds pārdeva savu 100 miljono hamburgeru. Rejs Kroks vēlējās izveidot restorānu ķēdi, kas būtu pazīstama ar nemainīgu kvalitāti un daudzpusīgām gatavošanas metodēm. Burgeriem, kartupeļiem un dzērieniem bija jābūt vienādiem gan Aļaskā, gan Alabamā. Starp citu, 1961. gadā Rejs Kroks atvēra pirmo Hamburgera universitāti jaunā restorānā Elk Grove Village, Ilinoisas štatā, kas ļāva franšīzes ņēmējiem un operatoriem efektīvi apmācīt, lai saglabātu un attīstītu McDonald's panākumus. Tur tika veikti arī dažādi pētījumi par jaunu produktu radīšanu, pusfabrikātu uzglabāšanu un pasniegšanas metodēm. Līdz šim apmācīti vairāk nekā 80 000 cilvēku. Uzņēmums McDonald's un Rejs Kroks ir nesaraujami saistīti viens ar otru, un patiesībā Reja vēsture ir uzņēmuma vēsture, tā ir oficiālā nostāja. Līdz savai nāvei 1984. gada 14. janvārī, būdams ratiņkrēslā, viņš devās strādāt Sandjego birojā. Viņa loma korporācijā McDonald's ir salīdzināma ar Henrija Forda lomu ar viņa automašīnu montāžas līniju un saukli "auto ikvienam" vai Stīvu Džobsu ar savu "Domā savādāk", kurš pēc atgriešanās Apple 1998. gadā atgriezās savā. kādreizējā godība un peļņa dažu gadu laikā. Neskatoties uz visu, uzņēmums turpina ievērot brāļu McDonaldu aizsāktos un Reja Kroka izstrādātos iedvesmojošos principus: neliela ēdienkarte ar augstiem kvalitātes standartiem, draudzīga apkalpošana, tīrība un pieejamība plašam cilvēku lokam. Šis bija stāsts par miljoniem iemīļoto McDonald's kompāniju, raksti komentāros zem šī video, ja tev patīk tur ieskatīties, kā arī liec uz augšu īkšķi un spied abonēt kanālu, lai nepalaistu garām vēl interesantākus video par zīmoli, kas jums patīk!

Domāju, ka visi pasaulē ir dzirdējuši par McDonald's, un 80% cilvēku tur kaut vienu reizi ir kaut ko ēduši, jo tā ir pasaulē lielākā ātrās ēdināšanas restorānu ķēde, kurai šodien ir vairāk nekā 32 000 tūkstoši iestāžu visā pasaulē. “Tas ir tas, ko es mīlu” ir kompānijas devīze, atliek vien piebilst, ka vēderam tas īsti negaršo, tāpēc neēd tur regulāri!

Bāze

Uzņēmums tika dibināts 1940. gadā, kad brāļi Diks un Makdonaldi Sanbernardino, Kalifornijā, atvēra pirmo piebraucamo restorānu. Viņu restorāns tajā laikā bija diezgan parasts un ienesa labu naudu, aptuveni 200 000 USD gadā. Tomēr brāļi nolēma pielietot jaunu koncepciju: ātri, garšīgi un nav dārgi. Lētie tā laika restorāni piedāvāja tādu pašu kotleti hamburgerī, kas bija, maigi izsakoties, nekvalitatīvs, lēns serviss (dažkārt bija jāgaida pusstundu, lai pēc tam 5 minūtēs apēstu hamburgeru), antisanitāras telpas un nedraudzīgs personāls. Ikviens, kurš vēlējās pusdienot par pieņemamu cenu, saskārās ar līdzīgām problēmām. Lai to mainītu, brāļi pārgāja uz pašapkalpošanos pie letes, atsakoties no 25 vienību grila ēdienkartes par labu ierobežotai ēdienkartei, kas sastāv tikai no 9 vienībām: hamburgers, čīzburgers, trīs veidu bezalkoholiskie dzērieni, piens, kafija, kartupeļi. čipsi un pīrāgi, kuriem drīz pēc Restorāna atsākšanas ir pievienoti frī kartupeļi un piena kokteiļi. Viņi pārveidoja virtuvi, kur visas iekārtas bija izgatavotas no nerūsējošā tērauda un paredzētas masveida ražošanai un montāžas līnijas ātrumam. Viņi arī krasi samazināja jau tā konkurētspējīgo hamburgeru cenu no 30 centiem uz 15 centiem.

Jaunais restorāns tika atvērts 1948. gadā, un tikai pāris gadus vēlāk tas kļuva neticami populārs! Pīķa stundās rinda sasniedza vairāk nekā 100 cilvēkus pie hamburgeru stenda. Viņu jaunais restorāns ienesa vairāk nekā 300 000 USD gadā. Un pēc raksta par viņiem rakstīšanas 1952. gadā žurnālā American Restaurant Magazine, brāļi sāka saņemt 300 pieprasījumus mēnesī no visas valsts ar piedāvājumu strādāt ar viņu zīmolu. Pirmais laimīgais, kuram viņi uzticēja savu vārdu, bija Nīls Fokss, viņš bija restorāna īpašnieks Fīniksā (Arizona). Ēka, kas apšūta ar sarkanām un baltām flīzēm, ar slīpu jumtu un zelta arkām sānos, kļuva par paraugu pirmajam McDonald's restorānu vilnim, kas parādījās valstī.

Klīst runas, ka viņi tenisa laukumā ar krītu uzzīmējuši pirmās restorānu virtuvju plāna shēmas, bet pēc tam skraidījuši pa pagaidu virtuvi, lai saprastu, vai virtuvē strādāt ir ātri un ērti. Izstrādājuši optimālāko shēmu, viņi to piemēroja visās iestādēs.

Sākumā par tūkstoš dolāriem licenciāti saņēma nosaukumu “McDonald's”, kas ir fundamentāls ātrgaitas pakalpojumu sistēmas apraksts, un vienu līdz divas nedēļas varēja izmantot Arta Bendera, brāļu pirmā darbinieka, pakalpojumus. letes jaunajā restorānā, kas palīdzēja licenciātiem sākt darbu. Šī bija neliela apmācība, lai īpašnieki varētu tikpat ātri apkalpot klientus savā McDonald's.

Rejs Kroks

Tā būtu turpinājusi attīstīties brāļu hamburgeru impērija, kurā jau bija 7 restorāni, bet 1954. gadā ceļojošais pārdevējs, kas tirgoja piena kokteiļu aprīkojumu, Rejs Kroks, savām acīm ieraudzīja brāļu McDonald’ restorānu. Rejam tobrīd jau bija 52 gadi un viņa biogrāfija ir visai interesanta. 15 gadu vecumā viņš Pirmā pasaules kara laikā devās strādāt par ātrās palīdzības šoferi Sarkanajā Krustā. Viņš sāka pārdot papīra glāzītes ielu tirgotājiem Čikāgā, nodarbojies ar nekustamo īpašumu Floridā un beidzot izveidoja jauku biznesu kā ekskluzīvais Multimixers izplatītājs. Pirmo reizi ieraugot McDonald's darbā, kad garā rinda burtiski izkusa mūsu acu priekšā, pēc letes visi gāja ar lielu kartupeļu maisu, hamburgeriem un dzērienu un smaidu. Rejs saprata, ka šāda sistēma būs VISUR.

Partnerība

Brāļi McDonald nevēlējās personīgi paplašināt biznesu visā valstī, tāpēc Rejs Kroks kļuva par viņu vienīgo franšīzes aģentu. Lielais ceļojošais pārdevējs bija atradis savu galaproduktu. 1955. gada 2. martā Kroc nodibināja jaunu franšīzes uzņēmumu McDonald's System, Inc. 1955. gada 15. aprīlī viņa McDonald's restorāns tika atvērts Des Plaines, Ilinoisas štatā, ar Art Bender palīdzību, kurš nodrošināja pusdienas ar pirmo McDonald Brothers hamburgeru un tagad Ray Kroc pirmo McDonald's hamburgeru. Pēc tam Benders atvēra Kroc pirmo licencēto McDonald's restorānu Fresno, Kalifornijā, un aizgāja pensijā kā septiņu restorānu īpašnieks.

Ātri, tīri, kvalitatīvi, lēti

Šis uzņēmuma galvenais moto ir saglabājies līdz mūsdienām. Franšīze bija ceļš uz popularitāti un veiksmīgu operētājsistēmu. Licenču turētāju labklājība bija Kroka interesēs, jo, ja viņi bankrotētu, bankrotētu arī viņš. Kroks izmantoja savas pārliecināšanas spējas, pārliecinot agrīnos licenciātus parakstīt līgumus... identificējot daudzsološos piegādātājus... iedvesmojot pirmo vadības komandu... un pārliecinot aizdevējus finansēt viņa jaunizveidoto uzņēmumu. Kroks tik ļoti ticēja savam sapnim, ka līdz 1961. gadam nepaņēma no uzņēmuma ne dolāru algas. Formula strādāja. “Neuztraucieties par naudas pelnīšanu. Mīli to, ko dari, un vienmēr izvirzi savus klientus pirmajā vietā. Panākumi nāks pie jums,” sacīja Rejs Kroks, un no viņa piemēra var redzēt, ka tas darbojas.

Dati

Līdz Sudraba gadadienai 1980. gadā 6263 restorāni 27 valstīs nodrošināja pārdošanas apjomu 6,2 miljardu dolāru apmērā un bija pārdoti vairāk nekā 35 miljardi hamburgeru. 1984. gada 14. janvārī Rejs Kroks nomira, piepildot savus McDonald's sapņus.

Tajā pašā gadā viņa uzņēmuma pārdošanas apjoms pārsniedza 10 miljardus dolāru, tika pārdoti 50 miljardi hamburgeru, un 36 valstīs bija 8300 restorānu. McDonald's restorāns visā pasaulē tika atvērts ik pēc 17 stundām, un vidējais restorāns gada pārdošanas apjoms bija 1 264 000 USD. Līdz 1990. gadam tirdzniecības apgrozījums bija pieaudzis līdz 18,7 miljardiem dolāru, un pārdoto hamburgeru skaits pārsniedza 80 miljardus. 54 valstīs darbojās 11 800 McDonald's restorānu.

Un 1990. gadā uzņēmuma vadība mainījās tikai trešo reizi tās vēsturē: Freds Tērners kļuva par vecāko priekšsēdētāju, nododot stafeti Maikam Kvinlanam, kurš tika iecelts par priekšsēdētāju un augstāko vadītāju, kurš 1963. gadā sāka strādāt McDonald's nepilnu darba laiku par šķirošanas ierēdni. pasts.
McDonald's izaugsme vietējā un starptautiskā mērogā ir pierādījusi, ka Rejam Krokam bija taisnība, kad viņš pirmo reizi sāka McDonald's un domāja: "Tas darbosies visur."

Diapazons, attīstība, atšķirība

Restorānu sortimentā ir hamburgeri (arī Big Mac), sviestmaizes, frī kartupeļi, deserti, dzērieni u.c.. Lielākajā daļā pasaules valstu ķēdes restorāni pārdod alu, bet Krievijā McDonald's restorāni ir pilnībā bezalkoholiski.
Lai nodrošinātu ar darba vietām tās valsts iedzīvotājus, kurā darbojas ķēdes restorāni, McDonald's uzņēmuma pamatdoktrīna ir vietējo produktu prioritāra izmantošana.

Gandrīz visi produkti, kas tiek pārdoti McDonald's restorānos jebkurā valstī, tiek ražoti šajā valstī. Procentuālā izteiksmē vietējo produktu kvantitatīvais sastāvs svārstās no 70 līdz 85 procentiem atkarībā no konkrētās valsts (Krievijā, pēc uzņēmuma datiem, šis rādītājs ir vairāk nekā 80%, Ukrainā - 83).
Viens no uzņēmuma visattīstītākajiem projektiem pēdējā laikā ir bijis McCafe kafejnīcu tīkls.

McDonald's oficiālā vietne: http://www.mcdonalds.com/, http://www.mcdonalds.ru/, http://www.mcdonalds.ua/

Faktrum stāsta aizraujošu stāstu par McDonald's ķēdes rašanos.

Atzīmējiet vēsturē

Pagājušā gadsimta 40. gados Amerikā bija populāri drive-in restorāni – restorāni, kuros cilvēki iebrauca ar automašīnām. Ričardam un Morisam Makdonaldam bija šāda iestāde Sanbernardino (Kalifornija). 1948. gadā brāļi nāca klajā ar ideju pārveidot restorānu par mini konveijera lenti, kas līdzīga Ford rūpnīcām. Lai projektējot nepieļautu kļūdas, veidojām zīmējumu mērogā 1:1, vatman papīra vietā izmantojot savu tenisa kortu. Ēdienkartē palika tikai daži hamburgeri, čipsi un apelsīnu sula; pārgāja uz pašapkalpošanos un ieviesa vienreizējās lietošanas traukus, kas ļāva atteikties no trauku mazgājamās mašīnas.

Rezultātā viņu hamburgeri maksā 15 centus, kas ir par trešdaļu mazāk nekā citās burgeru vietās.

1952. gadā restorānu vidū populārais žurnāls American Restaurant Magazine rakstīja par dibināšanu, pēc kura McDonalds sāka saņemt simtiem vēstuļu ar piedāvājumu pārdot licenci. Šajā brīdī Uz viņu restorāna sliekšņa parādījās 49 gadus vecais Raimonds Kroks, ceļojošs pārdevējs, kurš tirgoja mikserus.

Nācis no nabadzīgas čehu imigrantu ģimenes, Rejs sapņoja kļūt bagāts. Nebūdams nekādu sakaru, kapitāla un pat izglītības (skolu pameta 15 gadu vecumā, domādams iet uz fronti par kārtinieku), viņš strādāja par radio dīdžeju, mūziķi... Bet nonāca pie secinājuma: g. lai kaut ko sasniegtu, ir jāatrod “īpašs” produkts.

Šāds produkts izrādījās McDonald's restorāns. Lai iegādātos licenci restorānu izplatīšanai, bija nepieciešami 15 tūkstoši dolāru. Kroks ieķīlāja māju un ieguva tiesības pārdot McDonald's franšīzes. Ienesīgais, plaši reklamētais McDonald's vārds ir saglabāts.

Raimonds Kroks riskēja sākt jaunu dzīvi 49 gadu vecumā. Un viņš uzvarēja. Pēc 33 gadiem viņa bagātība tika lēsta 500 000 000 USD apmērā

Pirmajā gadā Kroc pārdeva 18 franšīzes, taču tik tikko nesasniedza rezultātu. Tad viņš izdomāja shēmu: pirkt zemi topošajiem restorāniem. Tagad viņam bija jāmaksā vai nu par zemes nomu, vai par franšīzi, atkarībā no tā, kura bija lielāka.

Un viss būtu kārtībā, ja nebūtu attiecību atdzišanas ar brāļiem. Rejs uzskatīja, ka viņi ir pārāk konservatīvi, un nolēma šo uzņēmumu iegādāties. Brāļi novērtēja savu daļu 2,7 miljonu dolāru vērtībā. Rejs samaksāja norādīto summu, lai gan, lai to izdarītu, viņam bija jāņem kredīts, kura apkalpošana vēlāk izmaksāja 14 miljonus dolāru. Taču darījums neietvēra sākotnējo McDonald's restorānu Sanktbernardīno. Rejs viņu tik ļoti gribēja Viņš atvēra savu blakus un piespieda brāļus pārtraukt biznesu. Drīz pēc tam viens no viņiem, Moriss, nomira. Un Ričards daudzus gadus nevarēja piedot Krokam par to, ka viņš visās vēsturiskajās atsaucēs bija norādīts kā uzņēmuma dibinātājs. "Pasaulē nav nevienas citas korporācijas, kurā darbinieks galu galā tiktu pasludināts par uzņēmuma dibinātāju," rūgti sacīja Ričards.

Tomēr tieši “algotais darbinieks” spēja šo iestādi pārvērst par pasaules impēriju. Kroc izstrādāja tehnoloģiju, kas ļāva atkārtot restorānus, vienlaikus saglabājot to pašu pakalpojumu līmeni: hamburgers, kas iegādāts jebkur ASV, bija tāds pats kā hamburgers, kas iegādāts jebkur citur pasaulē. Uzņēmējdarbība paplašinājās ārpus valsts robežām un 1967. gadā iekaroja ārvalstu tirgus – Kanādu un Puertoriko, bet četrus gadus vēlāk arī Eiropu. 81 gadu vecais Kroks nomira 1984. gadā ar 500 miljonu dolāru lielu bagātību.

Mājas specialitāte
Tāpat kā divreiz ir divi

Viens McDonald's restorāna vadītājs nolēma atkāpties no apstiprinātās ēdienkartes. Viņš varēja samaksāt par licenci, bet rezultātā viņš izdomāja populārāko ēdienu.

Bigmaks

Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Cik cilvēkiem: 1

Sastāvdaļas

• Maltā liellopa gaļa (vēlams no pleca, kakla vai krūšu daļas) - 100 g
• Sīpoli - ¼ vidējais sīpols
• Aisberga salāti - vairākas lapas
• Marinēts gurķis - 1 gab.
• Apstrādāts Čedaras siers - 1 šķēle
• Sezama burgeru maizīte - 2 gab.
• Sāls pipari

Mērcei

• Klasiskā majonēze - 2 ēd.k. karotes
• Smalki sagriezti marinēti gurķi - 2 ēd.k. karotes
• Baltvīna etiķis - 1 tējkarote
• Saldās sinepes - 1 ēd.k. karote
• Malti žāvēti ķiploki - 1 šķipsniņa
• Malts kaltēts sīpols - 1 šķipsniņa
• Malta saldā paprika - 3 šķipsniņas

1. Sajauc visas mērces sastāvdaļas un sakuļ līdz gludai.
2. Malto gaļu kārtīgi samīca ar garšvielām. Pēc tam sarullē divas maizītes un katru saplacina (var izmantot speciālas veidnes, lai pagatavotu perfekti apaļas kotletes).
3. Sīpolu sagriež kubiņos, gurķus aplīšus, salātus strēmelītēs.
4. Vienu maizīti pārgriež uz pusēm, no otras izgriež vidusdaļu (virsiņas noliec malā, tās nebūs vajadzīgas). Katrai maizītes daļai restorāna virtuvē ir savs nosaukums: papēdis (apakšā), klubs (vidū) un vainags (augšā).
5. Maizītes daļas viegli apcep tosterī, kotletes uz lielas uguns bez eļļas.
6. Ar mērci uzklāj bulciņas apakšējo (papēža) un vidējo (klucis) daļu. Katram virsū liek sīpolus un salātus.
7. Maizītes dibenu pārklāj ar kausēta siera šķēli un vidū liek gurķa šķēles. Uz katras daļas liek pa kotleti un visu liek kopā.

Lasi arī: Slavens šefpavārs tiesā pierādīja, ka McDonald’s indē savus klientus

Vai jums patika ziņa? Atbalstiet Faktrum, noklikšķiniet:

Apkārt pasaulei. 22.01.2016

Alga McDonaldā

McDonald's ir viena no lielākajām kompānijām pasaulē un, protams, tajā ir dažādas pozīcijas, bet mēs apskatīsim vienu, gandrīz visaptverošu - "restorāna komandas biedrs" - tieši šim amatam ar bezjēdzīgs nosaukums, ko uzņēmums pastāvīgi pieņem darbā. Kādu maģisku iemeslu dēļ darbs McDonald's daudziem jauniem cilvēkiem, kuri uzsāk savu darba karjeru, vienmēr ir šķitis prestižs un interesants, Tajā pašā laikā algas un slodze šajā iestādē nekur netika reklamēta - un ne bez pamata. Pat uzņēmuma oficiālajā vietnē jūs neatradīsit nekādu specifiku - "nāc strādāt pie mums!" - ko darīt un par kādu naudu - klusums.

Intervijas laikā ir sarežģīti jautājumi, kas izrauj slinkos un slinkos:
- Kā būtu ar sniega tīrīšanu ziemā - mūsu stāvlaukums dreifē?
— Kā jūs jūtaties par tualetes tīrīšanu?
Šī raksta autors studentu gados trīs reizes tika intervēts McDonald’s, un no personīgās pieredzes varu teikt, ka jums ir jāatbild: "Es esmu lielisks, bez problēmām!"
Un šeit ir dialogs no personīgās pieredzes, pēc kura viņi nedabūja darbu McDonald’s:
— Kā jūs jūtaties par tualetes tīrīšanu?
- (pauze) Nu, vari būt pacietīgs...
– Cik ilgi būs tava pacietība?
– Nezinu – neesmu pārbaudījis.
- laba atbilde! – HR darbinieks pasmaidīja. Pēc tam telefons mani neuztrauca ar zvanu no McDonald's.

Par algu viņi cenšas runāt pēdējā intervijā, koncentrējoties uz uzņēmuma noteikumiem un priekšrocībām. Un man jāsaka, ka ir priekšrocības - McDonald's ir 100% likumpaklausīgs uzņēmums darba tiesību jomā un nav mēģinājumu krāpties, izspiest algas vai par maz maksāt - kas Krievijā ir ierasts. Tu atnāc, reģistrējies ar savām kartēm - viss, tava maiņa ir sākusies un nauda arī pagājusi, un tu skrien un skrien ātri! Darba tempu grūti ne ar ko salīdzināt - staigāsi ar paplāšu kaudzi, kuras augstuma dēļ īsti nevar redzēt, kur ej, tāpēc būs vecākais menedžeris, kurš arī tevi iegrūdīs mugura, sakot: "Kustieties, vai tu staigā ar meitenes roku!"

Tātad, cik viņi maksā McDonald's 2017. gadā?
2017. gadā jaunpienācēju alga McDonald's ir 120 rubļi stundā. Maksājums ir stundā un kas ir īpaši ērti - uzstādot jūs aizpildāt veidlapu un norādiet dienas un stundas, kurās varat strādāt- pamatojoties uz to, tiks izveidots jūsu grafiks. Ja esat nakts iemītnieks, varat nopelnīt vairāk McDonald's, jo Atbilstoši Darba kodeksam par nakts darbu būtu jāmaksā vismaz par 20% lielāka alga nekā dienā, bet atsevišķos gadījumos par 50%, bet parasti šos koeficientus nosaka uzņēmums un vadības sirdsapziņa. McDonaldā atalgojums par darbu naktīs ir par aptuveni 40% lielāks, t.i. 120 rubļu vietā stundā jūs saņemsiet apmēram 170 - kas, redz, ir patīkamāk.

Sākumā viņi tos parasti liek strādāt "uz lupatām" - skraidot pa istabu, tīrot galdus - notīrot tos no paplātēm, noslaukot, kā arī izmantojot mopu restorāna zālē, iznesot atkritumus - "vietējā stilā" - atkritumu iznešana - anglicisms McDonaldā, starp citu, daudz: pārtraukums - pārtraukums, kur tiek iekļauti ieņēmumi - "manirum", mops - "mapa" utt.

Ļoti ātri, parasti pirmajā nedēļā, jauniesauktie tiek iemācīti stāvēt uz kartupeļiem, kur ir ļoti karsts un nevienam nepatīk tur atrasties, te vajadzēs to piepildīt ar īpašiem taukiem un ievietot speciālā traukā, kur tiek ātri pagatavots, izņemts - izliets, iepakots. Pie kases parasti tiek norīkoti strādnieki ar labu izskatu - šīs maiņas ir bīstamas deficīta dēļ - kļūdas gadījumā tiks atvilktas no algas, bet ir arī pluss - cilvēks tur nemitīgi aizņemts un maiņas lido. nepamanīti. Ja redz, ka darbinieks nav šķībs, uzliks uz sviestmaizēm.

Un ar visu to ažiotāžu kopumā par darbu McDonaldā, atalgojums tur atspoguļojas diezgan pieticīgos skaitļos: pēc klasiskās shēmas 8 stundu darba dienas McDonaldā alga būs ap 22 000 mēnesī, ja strādā pilnu nakts maiņa uz mēnesi, saņemsi ap 30 000 . Dienas un vakara maiņas ir ērtas pilna laika studentam - viņš pabeidza studijas, atnāca skriet, strādāja un devās mājās gulēt, un atkal rīt, bet šī ir ļoti nogurdinoša shēma, kuru diez vai ir jēga ilgi turpināt. laiks - strādāt McDonaldā nav nekas īpašs - augstākie vadītāji nepelna daudz tur ir vairāk jaunpienācēju - šī iemesla dēļ viņi bieži pamet šos amatus - alga joprojām ir santīma, un ir ļoti grūti kļūt par restorāna direktoru - viņi parasti, atverot jaunu punktu, izvēlas no vecākajiem, bet senioru ir daudz, un ir tikai viens punkts un atvēršanas biežums laika gaitā samazinās. Tajā pašā laikā, cik pelna McDonald's direktors?, viņi jums neteiks, bet ir kāds no tālā 2002. gada - tad tas bija aptuveni 2000 dolāru, t.i. pat pēc šodienas kursa - aptuveni 120 000 rubļu- daudzi augsti kvalificēti programmētāji nesaņem ne mazāk un viņi nemaz nav direktori un viņiem nav tādas pašas atbildības. Taču, neskatoties uz pieticīgajām algām, tādas darba grafika kā McDonaldā sastādīšanas ērtības nekur citur nav atrodamas (tomēr, ja aizpildot pieteikumu norādīsiet ļoti maz dienas un stundas, iespēja tikt pieņemtam krasi samazināsies), un tāpat kā McDonald's darba dzīves skola - ļoti laba organizācija, kurā visi iegūs, strādājot, pat ja ne ilgu laiku (restorānā vienmēr ir bijis liels apgrozījums) - lai tikai ienirt 100% darba slodzē.

Lasi arī:
Cik nopelna Lionels Mesi?
Krištianu Ronaldu alga
Maika Taisona honorāri
Cik nopelna Lionels Mesi?
Krištianu Ronaldu alga
Maika Taisona honorāri

Pasaules slava, līderpozīcijas ātrās ēdināšanas industrijā, milzīgs baudas un prieka lādiņš – šādas asociācijas raisa McDonald's zīmols. Katru gadu uzņēmums aktīvi attīstās, palielina kapitālu, uzlabo darbu ar klientiem un paplašina restorānu tīklu. Grūti noticēt, ka lielākās korporācijas dibinātāji bija vienkārši Holivudas dekorāciju veidotāji. Lasiet vairāk par McDonald's Corporation attīstību, par uzņēmuma kāpumiem un kritumiem.

Brāļi McDonald pie zīmola pirmsākumiem

Pirmie uzņēmumu izveidoja divi brāļi no Sanbernardino (ASV, Kalifornija). Moriss un Ričards Makdonaldi, uzkrājuši nelielu kapitālu kā Holivudas dekorācijas veidotāji, 1940. gadā viņi nolēma atvērt savu uzņēmumu. Tā bija iebraucamā kafejnīca.

Uzņēmums sāka nest ienākumus. Ievērojot ieguldījumu panākumus, brāļi nolēma veikt dažas korekcijas. Atjaunotajā ēstuvē bija pilnīgi jauns ēdiena gatavošanas veids. Jauninājums bija tehnoloģiskās līnijas izveidē. Ēdienu gatavošanas un pasniegšanas process tika sadalīts amatos, katrs no tiem tika piešķirts atsevišķam darbiniekam. Personāla darbības bija vienkāršas un vienveidīgas, taču to secība tika stingri ievērota. Ideja kļuva par pamatu ātrās ēdināšanas biznesam.

Konveijera tehnoloģija vieglu brokastu, hamburgeru un citu ātrās ēdināšanas ēdienu pagatavošanai sākās veiksmīgi un bija veiksmīga. Kafejnīcas sortiments tika samazināts līdz 11 vienībām. Darbinieku rīcības skaidrība un konsekvence paātrināja kafejnīcas caurlaidību un palielināja McDonald’s biznesu līdz augstam ienākumu līmenim.

Ne tikai darba specifika kafejnīcu atšķīra no šādu iestāžu pelēkās masas. Ēdnīcas spilgtais dizains zelta arku veidā ar neona apgaismojumu uz sarkanā, slīpā jumta piesaistīja garāmbraucošo automašīnu uzmanību. McDonald's joprojām ievēro šo dekoru un konveijera tehnoloģiju ātrās ēdināšanas pagatavošanai.

1948. gads - parasts ceļmalas restorāns, kas pārkvalificēts par McDonald's ātrās ēdināšanas kafejnīcu. Jaunais uzņēmējdarbības veids īsā laika periodā ievērojami palielināja brāļu ienākumus. Parādījās jauni ēdieni, daļēji tika ieviesta pašapkalpošanās. Zemās cenas un gatavošanas ātrums paaugstināja ēdnīcas vērtējumu.

McDonald's atdzimšana

Neskatoties uz pārdošanas panākumiem, Kafejnīca nebūtu ieguvusi pasaules slavu bez Reja Kroka. Viņš deva jaunu impulsu brāļu izgudrotās ātrās ēdināšanas metodes attīstībai un izveidoja McDonald's korporāciju.

Rejs Kroks pirms McDonald's Systems Inc dibināšanas. izmēģinājis daudzas profesijas: ātrās palīdzības šoferis, pianists, nekustamā īpašuma aģents Floridā. Pēdējā nodarbe Reju saveda kopā ar brāļiem Makdonaldiem – papīra krūzīšu un mikseru pārdošana ātrās ēdināšanas iestādēm. Biznesa ideja ieinteresēja Kroku, un viņš sāka ar viņiem sadarboties.

Kopš 1955. gada Kroc kaimiņos ASV štatos vienu pēc otra atver McDonald's restorānus, aktīvi pārdodot franšīzes, lai atvērtu līdzīgas iestādes visā valstī, palielinot zīmola popularitāti un savus ienākumus.

1961. gads — Rejs Kroks par 2,7 miljoniem dolāru kļūst par pilntiesīgu McDonald's īpašnieku; viņam pieder turpmākie sasniegumi un zīmola uzplaukumi.

No mūsu video varat uzzināt daudz interesantu faktu no McDonald's attīstības vēstures.

Ceļš uz slavas virsotni

Kopš 1968. gada McDonald's restorāni sāka iekarot citas valstis. Pirmais ātrās ēdināšanas restorāns, kas atvērts Kanādā. Pēc 12 gadiem iestādes parādījās Eiropā, Āzijā, Latīņamerikā, Austrālijā un Āfrikā.

1971. gada jūlijs - Japānā atvērts ātrākais restorāns celtniecībā (39 stundas). Iestādes pirmā darbības diena īpašniekam atnesa 3 tūkst.

dolāru.

1990. gads - McDonald's iekaroja Krieviju.

Lai palielinātu restorānu ķēdes respektablu, Rejs Kroks veica drosmīgus, negaidītus atklājumus. Piemēram, viņš palīdzēja atvērt Hamburgas universitāti, kas apmācīja augstākā līmeņa vadītājus starptautiskā formātā.

2010 - svinēja vairāk nekā 31 tūkstoti McDonald's restorānu visā pasaulē. Apkalpojošā personāla skaits pārsniedza 1,5 miljonus cilvēku, un tīrā peļņa sasniedza 4,9 miljardus dolāru.

Līdz 2016. gadam McDonald's bija viens no desmit pasaules labākajiem zīmoliem. Uzņēmuma panākumus un straujo izaugsmi apbrīno finansisti visā pasaulē. Kā pierādījums finanšu pasaulei ir Big Mac indekss, kas nosaukts divstāvu hamburgera vārdā, kas 1968. gadā palielināja zīmola apgrozījumu par 12%.

Veiksmes formula

McDonald's, pasaulē lielākā restorānu ķēde, katru gadu izvēršas jaunās valstīs. Skaidra uzņēmējdarbības koncepcija un stingra noteikumu ievērošana palīdzēja viņam sasniegt šādus augstumus pēc iespējas īsākā laikā.

Kroks formulēja KCChiD sistēmu, pašreizējā uzņēmuma vadība no tā neatkāpjas. Tas atgādina unikālu korporatīvo filozofiju, ko var pielietot jebkur pasaulē. Slavenā sistēma prasa beznosacījumu ievērošanu 4 postulātos:

• kvalitāte;
• kultūra;
• tīrība;
• pieejamība.

Zīmola īpatnība slēpjas tā elastībā pret atsevišķu kultūru un tautu tradīcijām. Islāma valstīs (Saūda Arābijā, Omānā un citās valstīs) atvērtie restorāni ir dekorēti bez Ronalda Makdonalda portretiem vai plakātiem, jo ​​šie štati ir elku pretinieki. Viņiem nav piena produktu, un sestdiena ir brīvdiena. Un Indijā sviestmaizes pagatavošanai izmanto aitas gaļu, nevis liellopu vai cūkgaļu.

Rejs Kroks izdeva korporācijas statūtus, kas mūsdienās tiek stingri ievēroti. 750 lappusēs tika apskatītas visa veida grūtības, strīdi, jautājumi, ar kuriem var saskarties vadība un darbinieki, un to risinājums.

Pirmajos McDonald's restorānos darbinieku vidū nebija nevienas sievietes. Rejs Kroks bija pārliecināts, ka gadatirgus puse novērsa turīgo apmeklētāju uzmanību, palēnina apkalpošanu un traucēja straujai biznesa attīstībai. Vēlāk Krokam šis noteikums bija jāmaina, sievietes sāka pieņemt darbā, bet ar stingriem nosacījumiem: obligāts formas tērps (slēgts krekls ar biksēm), bez grima, vaļīgi mati.

Interesants video: biznesa apskats par filmu “Dibinātājs” (stāsts par McDonald’s)

Konkurenti un McDonalds

McDonalds nav vienīgā pasaulē zināmā ātrās ēdināšanas ķēde. Zīmolam ir konkurenti: Subway, Kentucky Fried Chicken, Papa Johns Pizza, Pizza Hut, bet Burger King tiek uzskatīts par galveno pretinieku konkurences cīņā.

Šie zīmoli ir iekļauti pasaules slaveno ātrās ēdināšanas restorānu desmitniekā. Šķiet, ka viņiem ir viens virziens un atšķirīgi uzskati par uzņēmējdarbību.

Parunāsim par atšķirībām starp McDonald's un tā konkurentiem:

• Konservatīvisms ir galvenais zīmola princips. Korporācijas vadība atšķirībā no Burger King nesteidzas ieviest jaunus ēdienus, eksperimentēt ar garšām un gatavošanas paņēmieniem;
• pieejamība - Croc galvenais uzsvars biznesa attīstībā tika likts uz produktu masveida pārdošanu. Hamburgeriem jābūt pieejamiem ikvienam, jo ​​šajā sakarā zīmols ne reizi vien ir riskējis ar saviem ienākumiem;
• Uzņēmuma uzsvars ir uz vidusšķiru, tāpēc ēdienu kvalitāte un lietderība dažkārt atpaliek. Šajā parametrā McDonald's un Burger King bija ievērojami zemāki par Subway zīmolu;
• Tīrība ir vēl viena McDonald's stiprā puse. Uzņēmuma vadība stingri uzrauga sanitāriju savās iestādēs;
• McDonald's atrašanās vietas neietver alkoholisko dzērienu tirdzniecību.

Jāatzīmē McDonald's zīmola negatīvie aspekti:

• salīdzinoši šaurs sortiments, neskatoties uz iespaidīgo zīmola vecumu sabiedriskās ēdināšanas tirgū;
• liels daudzums “junk food”, kas piepildīts ar taukiem, kalorijām un kaitīgām piedevām. Tikai pēdējos gados uzņēmums savai ēdienkartei ir pievienojis mazkaloriju produktus.

McDonalds Krievijā

Pirmais McDonald's ātrās ēdināšanas restorāns parādījās 1990. gadā Maskavā. Tās atklāšanā tika uzstādīts pirmais korporācijas rekords, iestāde apkalpoja 30 tūkstošus apmeklētāju. Ēdieni un to noformējums būtiski atšķīrās no ierastajiem padomju uzskatiem, jauno produktu acumirklī iemīlēja maskavieši un pilsētas viesi.

Pēc 2 gadiem parādījās vēl 2 galvaspilsētas restorāni. Uzņēmējdarbības attīstība notika straujā tempā, viena pēc otras tika atvērtas jaunas iestādes visā Krievijā.

2014. gads - Maskavā vien restorānu un McDonald's ēstuvju skaits sasniedza 126. 2017. gada sākumā Krievijā darbojās 586 iestādes.

Rūpīga darba gadu laikā McDonald's iestādes ir apkalpojušas vairāk nekā 3 miljardus krievu.

Krievijai zīmolam ir svarīga loma kā kvalitatīvu, dabīgu izejvielu piegādātājai. Gandrīz visus produktus valsts iestādēm nodrošina Krievijas ražotāji.

McDonalds šodien

Kopš 2009. gada McDonald's aktīvi atbalsta tīras planētas ekoloģijas tendenci, ir mainīts pasaulslavenais logotips zelta burta “M” formā uz sarkana fona. Tagad zelta burts atrodas uz tumši zaļa audekla.

McDonald's Corporation ir biznesa šedevrs. Tās vadība rūpīgi uzrauga klientu vēlmes un dara visu, lai sniegtu maksimālu prieku.

Restorānos un kafejnīcās tiek piedāvāts bezmaksas Wi-Fi, savukārt klientiem, kuri rūpējas par savu figūru, ēdienkartē ir iekļauti mazkaloriju ēdieni.

Uzņēmumam ir plašs tīkls ārvalstīs. Lielās sešas valstis ir pelnījušas īpašu uzmanību: Kanāda, Vācija, Japāna, Austrālija, Francija un Apvienotā Karaliste. Tie nodrošina 80% no korporācijas ārvalstu ienākumiem.

Mūsdienās lielo korporāciju vada Džeimss Skiners.

McDonald's joprojām ir populārākais Japānā, un tajā atrodas vairāk nekā 2500 iestāžu.

McDonald's restorānu izplatīšanas karte pasaulē

McDonald's ir lielākais mūsdienu pasaules zīmols ar saviem plusiem un mīnusiem. Straujš kāpums, daudzi rekordi, pasaules slava, godīga cenas un kvalitātes attiecība ir viņa galvenie sasniegumi.

Četrdesmito gadu beigās Diks un Makdonaldi meklēja veidus, kā uzlabot savu nelielo restorānu, kas atrodas Sanbernardino, Kalifornijā. Tā vietā, lai mēģinātu vienkārši nedaudz mainīt savu biznesu, kas jau ļāva viņiem nopelnīt pienācīgu summu 200 000 USD gadā, viņi izgudroja pilnīgi jaunu koncepciju, kuras pamatā ir ātra apkalpošana, zemas cenas un liels apjoms.

Viņi pārgāja uz pašapkalpošanos pie letes, atsakoties no 25 vienību grila ēdienkartes par labu ierobežotai ēdienkartei, kurā ir tikai deviņi ēdieni: hamburgers, čīzburgers, trīs veidu bezalkoholiskie dzērieni, piens, kafija, kartupeļu čipsi un pīrāgi, kas tika pievienoti. neilgi pēc tam, kad restorāns atkal atvēra frī kartupeļus un piena kokteiļus. Viņi pārveidoja virtuvi, kur visas iekārtas bija izgatavotas no nerūsējošā tērauda un paredzētas masveida ražošanai un montāžas līnijas ātrumam. Viņi arī krasi samazināja jau tā konkurētspējīgo hamburgeru cenu no 30 centiem uz 15 centiem.

Kad jaunais McDonald Brothers restorāns atkal tika atvērts 1948. gada decembrī, pagāja zināms laiks, lai uzsāktu uzņēmējdarbību. Taču drīz vien kļuva skaidrs, ka viņi ir satvēruši pēckara Amerikas garu. Līdz piecdesmito gadu vidum viņu mazā hamburgeru rūpnīca guva 350 000 USD gada ieņēmumus. Pārdošanas apjoms ir gandrīz dubultojies salīdzinājumā ar iepriekšējo restorānu. Pīķa stundās ap mazo hamburgeru stendu bija ierasts redzēt 150 klientu pūli.

Ziņas par viņu panākumiem ātri izplatījās, un pēc tam, kad 1952. gadā žurnālā American Restaurant Magazine tika publicēts raksts par viņu restorānu, viņi sāka saņemt 300 pieprasījumu mēnesī no visas valsts. Viņu pirmais licences īpašnieks bija Nīls Fokss, un brāļi nolēma, ka viņa restorāns Fīniksā, Arizonā, būs prototips ķēdei, kuru viņi vēlējās izveidot. Ēka, kas apšūta ar sarkanām un baltām flīzēm, ar slīpu jumtu un zelta arkām sānos, kļuva par paraugu pirmajam McDonald's restorānu vilnim, kas parādījās valstī, un par pastāvīgu nozares simbolu.

Rāpojot pa savu tenisa kortu, brāļi Makdonaldi izveidoja montāžas līnijas stila virtuves dizainu, kas bija divreiz lielāks nekā viņu pirmā restorāna virtuve. Pētot strādnieku kustību gatavošanas procesā, viņi visefektīvāk varēja sakārtot iekārtas. Lietus noskaloja krītu, un brāļiem nācās visu darīt no jauna, uzlabojot dizainu. Viņi nevarēja sapņot par šādiem panākumiem savam biznesam Sanbernardino, taču franšīzes koncepcijas potenciāls, kurā viņi bija pionieri, ne tuvu netika pilnībā izmantots.

Tikai par tūkstoš dolāru licenciāti saņēma nosaukumu "McDonald's", kas ir fundamentāls ātrgaitas pakalpojumu sistēmas apraksts, un vienas līdz divu nedēļu laikā varēja izmantot Arta Bendera, brāļu pirmā darbinieka pie letes. jauno restorānu, kas palīdzēja licenciātiem sākt darbu. Taču 1954. gadā ceļojošais pārdevējs, kas pārdod piena kokteiļu automātus, Rejs Kroks, savām acīm ieraudzīja restorānu McDonalds Brothers. Ātrās apkalpošanas restorānu nozare bija gatava pacelties.

Rejam Krokam bija 52 gadi. Šajā vecumā daudzi domā par pensionēšanos. Un Kroc nodibināja uzņēmumu, kas kļuva par McDonald's, ko mēs pazīstam šodien. Kroks, kurš 15 gadu vecumā pameta skolu, lai Pirmā pasaules kara laikā strādātu par ātrās palīdzības šoferi Sarkanajā Krustā, bija sapņotājs... ceļojošs pārdevējs, kurš nepārtraukti meklēja galaproduktu, ko pārdot. Viņš sāka pārdot papīra glāzītes ielu tirgotājiem Čikāgā, nodarbojies ar nekustamo īpašumu Floridā un beidzot izveidoja jauku biznesu kā ekskluzīvais Multimixers izplatītājs.

Tieši Multimixers pirmo reizi viņu atveda uz McDonald Brothers hamburgeru restorānu Sanbernardino, Kalifornijā. Galu galā, ja viņš varētu atklāt noslēpumu, kā viņi varēja pārdot 20 000 kokteiļu mēnesī, cik daudz automašīnu viņš varētu tos pārdot? Bet, kad Kroks kādu rītu 1954. gadā ieradās brāļu restorānā un ieraudzīja strauji mainīgu klientu rindu, kas pērk veselus burgeru un kartupeļu maisus, viņam radās viena doma: “Šī sistēma darbosies visur. Visur!"

Brāļi McDonald nevēlējās personīgi pārraudzīt sava koncepcijas paplašināšanu visā valstī, tāpēc Rejs Kroks kļuva par viņu ekskluzīvo franšīzes aģentu. Lielais ceļojošais pārdevējs bija atradis savu galaproduktu. 1955. gada 2. martā Kroc nodibināja jaunu franšīzes uzņēmumu McDonald's System, Inc.

1955. gada 15. aprīlī viņa McDonald's restorāns tika atvērts Des Plaines, Ilinoisas štatā, ar Art Bender palīdzību, kurš nodrošināja pusdienas ar pirmo McDonald Brothers hamburgeru un tagad Ray Kroc pirmo McDonald's hamburgeru. Pēc tam Benders atvēra Kroc pirmo licencēto McDonald's restorānu Fresno, Kalifornijā, un aizgāja pensijā kā septiņu restorānu īpašnieks.

Kroks saglabāja brāļu McDonaldu principus par ierobežotu ēdienkarti, kvalitatīvu pārtiku, montāžas līnijas ražošanas sistēmu un ātru, draudzīgu apkalpošanu, vienlaikus pievienojot savus augstos tīrības standartus. Kvalitāte, apkalpošanas kultūra, tīrība un pieejamība - KCH un D - joprojām ir galvenie McDonald's principi līdz pat šai dienai.

Taču tieši franšīzes jomā Kroks izmantoja savas zināšanas kā ceļojošais pārdevējs un izveidoja sekmīgu operētājsistēmu. To lielā mērā noteica nepieciešamība.

Kroka līgums ar brāļiem McDonald ierobežoja honorārus līdz 950 USD par restorānu un pakalpojumu maksu tikai 1,9% apmērā no restorāna apgrozījuma, no kuriem 0,5% tika piešķirti brāļiem McDonald. Turklāt jau agrāk Kroc nolēma, ka McDonald's sistēma nepārdos aprīkojumu licenču īpašniekiem un neapgādās tos ar izejvielām un produktiem. Taču uzņēmums nopirka vai iznomāja lielāko daļu nekustamo īpašumu, kurā atradās restorāni. Un šī programma drīz nodrošināja lielas priekšrocības salīdzinājumā ar konkurentiem.

Kroc interesēs bija darīt visu iespējamo, lai licenču īpašnieki palielinātu apgrozījumu. Ja viņiem neizdosies, viņš cietīs neveiksmi ar viņiem, un otrādi.

Kroks izmantoja savas pārliecināšanas spējas, pārliecinot agrīnos licenciātus parakstīt līgumus... identificējot daudzsološos piegādātājus... iedvesmojot pirmo vadības komandu... un pārliecinot aizdevējus finansēt viņa jaunizveidoto uzņēmumu. Kroks tik ļoti ticēja savam sapnim, ka līdz 1961. gadam nepaņēma no uzņēmuma ne dolāru algas. Formula strādāja.

1956. gada beigās 14 McDonald's restorānu pārdošanas apjoms bija 1,2 miljoni ASV dolāru un tika pārdoti aptuveni 50 miljoni hamburgeru. Tikai 4 gadu laikā bija jau 228 restorāni ar 37,6 miljonu dolāru apgrozījumu. Līdz 1960. gada vidum uzņēmums bija pārdevis 400 miljonus hamburgeru.

Taču Kroks zināja, ka, lai turpinātu izaugsmi, viņam bija jāiegādājas bizness no brāļiem Makdonaldiem, lai atceltu līguma ierobežojumus, saskaņā ar kuriem viņš darbojās. Neskatoties uz veiksmīgo restorānu darbību, Kroc uzņēmuma tīrā peļņa 1960. gadā bija tikai 77 000 USD, bet ilgtermiņa parādi bija 5,7 miljoni USD.

Brāļi prasīja 2,7 miljonus dolāru skaidrā naudā, no kuriem 700 000 tika nomaksāti nodokļiem, katram atstājot 1 miljonu dolāru. Saprātīga cena laikam, brāļi domāja, par ātrās ēdināšanas industrijas izgudrošanu.

1961. gadā Krokam izdevās iegūt kredītu pret uzņēmuma nekustamo īpašumu. Un, lai gan aizdevuma atmaksa viņam galu galā izmaksāja 14 miljonus dolāru, viņš iegādājās kontroli pār savu augošo sistēmu.

Tajā pašā gadā restorāna pagrabā Elk Grove Village, Ilinoisas štatā, viņš atvēra Hamburger University — apmācību klasi jaunajiem licenciātiem un restorānu vadītājiem, kas izauga par starptautisku augstākās vadības apmācību centru, izmantojot progresīvas apmācības metodes.

Mūsu izaugsmes pavērsieni Amerikas Savienotajās Valstīs ietvēra: apgrozījumu, restorānu skaitu, pārdoto hamburgeru skaitu un kvalitātes, apkalpošanas kultūras, tīrības un pieejamības (CCA) standartu noteikšanu, kas ātrās apkalpošanas nozarē vēl nav redzēti. Līdz 1963. gadam mēs pārdevām vienu miljonu hamburgeru dienā, Rejs Kroks televīzijas šova laikā pārdeva miljardo hamburgeru uzņēmumam Art Linkletter.

Pirmā nacionālā restorānu licenciātu sanāksme notika Holivudā, Floridā 1965. gadā, lai pieminētu ķēdes desmito gadadienu. Un tajā pašā gadā McDonald's kļuva par akciju sabiedrību, izlaižot savas akcijas publiskajā pārdošanā par cenu 22,5 USD. Dažu nedēļu laikā akciju cenas pieauga līdz 49 USD par akciju.

Rejam Krokam gadi bez algas atmaksājās. Pirmās viņa pārdotās akcijas bija 3 miljonu dolāru vērtībā, bet atlikušās akcijas, kuras viņš turēja, bija 32 miljoni dolāru. Pat June Martino, Kroka ilggadējais partneris un sekretārs uzņēmumā Multimixer, piedalījās viņa panākumos, pārdodot akcijas 300 000 USD vērtībā un saglabājot papildu 5 miljonus USD.

Gadu vēlāk, 1966. gada 5. jūlijā, McDonald's tika kotēts Ņujorkas biržā, kas ir būtisks hamburgeru ķēdes sasniegums. 1967. gadā hamburgera cena McDonald's pieauga no 15 līdz 18 centiem, kas ir pirmais pieaugums kopš brāļu Makdonaldu cenas noteikšanas 15 centu apmērā pirms divām desmitgadēm. Un nākamajā gadā tika atvērts tūkstotis restorāns Des Plaines, Ilinoisā, netālu no Kroka pirmā restorāna.

Līdz 1970. gadam gandrīz 16 000 McDonald's restorānu visos 50 štatos un četrās valstīs ārpus ASV sasniedza 587 miljonus ASV dolāru. Tajā pašā gadā restorāns Blūmingtonā, Minesotā, kļuva par pirmo, kas sasniedza 1 miljonu ASV dolāru gada pārdošanas apjomus, un restorāns Waikiki, Havaju salās, kļuva par pirmo, kurā tika pasniegtas brokastis. Nākamajā gadā Čulavistā, Kalifornijā, tika atvērts pirmais Maktauns.

McDonald's 1972. gadā pārsniedza miljardu dolāru pārdošanas robežu un piekto reizi sadalīja savas akcijas, pārvēršot sākotnējās 1965. gada 100 akciju akcijas par 1836 akcijām.

1975. gadā Sjerravista, Arizonā, tika atvērts pirmais McAuto restorāns.

Šī jaunā apkalpošanas sistēma tagad veido gandrīz pusi no visu McDonald's restorānu apgrozījuma ASV. Tajā pašā gadā uzņēmuma 3076 restorāni, kas darbojas 20 valstīs, nodrošināja 2,5 miljardu dolāru pārdošanas apjomu. Nākamajā gadā tika pārdots 20 miljardais hamburgers.

1977. gadā Rejs Kroks tika iecelts par McDonald's vecāko priekšsēdētāju, bet Freds Tērners, grila meistars Kroka pirmajā restorānā, tika iecelts par valdes priekšsēdētāju. Tajā pašā gadā vairāk nekā 1000 restorānu pārdošanas apjoms pārsniedza 1 miljonu ASV dolāru, un 11 restorāni pārsniedza 2 miljonu dolāru atzīmi.

Līdz Sudraba gadadienai 1980. gadā 6263 restorāni 27 valstīs nodrošināja pārdošanas apjomu 6,2 miljardu dolāru apmērā un bija pārdoti vairāk nekā 35 miljardi hamburgeru. 1984. gada 14. janvārī Rejs Kroks nomira, piepildot savus McDonald's sapņus. Tajā pašā gadā viņa uzņēmuma pārdošanas apjoms pārsniedza 10 miljardus dolāru, tika pārdoti 50 miljardi hamburgeru, un 36 valstīs bija 8300 restorānu. McDonald's restorāns visā pasaulē tika atvērts ik pēc 17 stundām, un vidējais restorāns gada pārdošanas apjoms bija 1 264 000 USD. Līdz 1990. gadam tirdzniecības apgrozījums bija pieaudzis līdz 18,7 miljardiem dolāru, un pārdoto hamburgeru skaits pārsniedza 80 miljardus. 54 valstīs darbojās 11 800 McDonald's restorānu.

Un 1990. gadā uzņēmuma vadība mainījās tikai trešo reizi mūsu vēsturē: Freds Tērners kļuva par vecāko priekšsēdētāju, nododot stafeti Maikam Kvinlanam, kurš tika iecelts par priekšsēdētāju un augstāko izpilddirektoru, kurš 1963. gadā sāka strādāt McDonald's nepilnu darba laiku par tirdzniecības ierēdni. pasta šķirošana.

Kā apliecinājums mūsu sistemātiskajiem un konsekventajiem centieniem gadu gaitā, McDonald's ir bijis vienīgais uzņēmums Standard & Poor 500, kas ziņojis par 100 ceturkšņiem pēc kārtas par ieņēmumu, peļņas un peļņas uz akciju pieaugumu salīdzinājumā ar iepriekšējā gada atbilstošo periodu kopš 1965. gada. Nav pārsteigums, ka žurnāls Better Investing Magazine nosauca McDonald's par populārāko uzņēmumu un tā parastās akcijas par visplašāk turēto... Un žurnāls Life nosauca Reju Kroku par vienu no 100 nozīmīgākajiem 20. gadsimta amerikāņiem. Reja Kroka sapņi par uzņēmuma paplašināšanu ASV tika pilnībā īstenoti, taču stāsts tikai sākās. McDonalds sāka iekarot pasauli.

Kamēr eksperti bija pārsteigti par hamburgeru ķēdes straujo attīstību ASV, mūsu uzņēmums viņiem gatavoja vēl vienu pārsteigumu sistēmas paplašināšanas veidā ārpus ASV.

Mēs atvērām savu pirmo restorānu ārpus ASV 1967. gada 1. jūnijā Kanādā, un sacensības sākās. Mūsdienās Kanādā ir vairāk nekā 1000 restorānu. Kad 1992. gadā McDonald's Canada savā ēdienkartē ieviesa picu, viņi vienas nakts laikā kļuva par lielāko mazumtirdzniecības ķēdi, kas pārdod šo ēdienu.

Pēc dažiem nepatiesiem startiem Karību jūras reģionā un Nīderlandē, kur mēģinājām pielāgot savu ēdienkarti vietējām gaumēm, sapratām, ka tas, kas tik labi darbojās ASV, var darboties gandrīz jebkur. Spēcīgs vietējais partneris, labi apmācīts un pilnībā iesaistīts biznesā, tradicionālā McDonald's ēdienkarte, stingra mūsu procedūru īstenošana un C&D uzturēšana ir veiksmes formula.

Viens no spilgtākajiem piemēriem ir Japāna. Tur Den Fujita, uzņēmuma īpašnieks, kas importē rokassomas, apavus un apģērbu, 1971. gadā kļuva par kopuzņēmuma partneri ar McDonald's. Fujita savu pirmo restorānu atvēra 1971. gada 20. jūlijā nelielā 500 kvadrātpēdu platībā, kas atrodas Tokijas iepirkšanās rajona Ginza centrā. Šīs vietas izveide aizņēma 39 stundas, lai gan parasti šāda būvniecība ilgst 3 mēnešus. Restorāna pirmajā dienā pārdošanas apjoms bija 3000 USD, un Fujita nekad neatskatījās. 1993. gada beigās McDonald's kļuva par Japānas veiksmīgāko restorānu tīklu ar aptuveni 2300 restorāniem, kuru apgrozījums gandrīz divas reizes pārsniedza tuvākā konkurenta apgrozījumu.

1971. gadā mēs atvērām arī savus pirmos restorānus Vācijā un Austrālijā. Šobrīd Vācijā ir vairāk nekā 600 restorānu, Austrālijā – ap 635. Francijā un Anglijā pirmie restorāni parādījās 70. gadu sākumā, šobrīd Francijā ir 625 uzņēmumi, bet Anglijā vairāk nekā 700.

Šīs 6 valstis – Kanāda, Japāna, Vācija, Austrālija, Francija un Anglija – ir zināmas kā McDonald's Big Six, jo tās veido aptuveni 80% no restorāna darbības ieņēmumiem ārzemēs. Arvien lielāku lomu mūsu uzņēmuma darbībā ieņem citās valstīs atvērtie McDonald's restorāni. Piemēram, 1997. gadā 10 752 restorānu apgrozījums 108 valstīs bija 16,5 miljardi.

Dažu restorānu atvēršana ārzemēs ir bijusi tik nozīmīga, ka ir nonākusi ziņu virsrakstos visā pasaulē. Piemēram, 1990. gada 31. janvāra aukstajā rītā vairāk nekā 30 000 cilvēku stāvēja rindā pie pirmā 23 680 kvadrātpēdu plašā McDonald's restorāna Maskavā. Pirms tam neviens restorāns nebija apkalpojis tik daudz klientu vienā dienā.

Restorāna atklāšana bija kulminācija gadiem ilgām sarunām, kas sākās 1976. gada Monreālas olimpisko spēļu laikā un beidzās ar lielākā kopuzņēmuma līgumu starp Padomju Savienību un ēdināšanas uzņēmumu.

Drīz krievu strādnieki apkalpoja 40 000 līdz 50 000 apmeklētāju dienā. Pirmajā pilnajā darbības gadā restorāns apkalpoja 15 miljonus cilvēku. Lai apmierinātu arvien pieaugošo pieprasījumu, mēs Maskavas forštatē uzcēlām pārtikas pārstrādes rūpnīcu 45 miljonu dolāru vērtībā – vienu no modernākajām pārtikas pārstrādes rūpnīcām Eiropā.

McDonald's restorāns Pekinā, kas tika atvērts 1992. gada 23. aprīlī, pārspēja Maskavā uzstādīto pirmās dienas darbības rekordu. Šeit tika apkalpoti 40 000 apmeklētāju. Piecu gadu kopuzņēmums starp McDonald's un Pekinas lauksaimniecības, rūpniecības un tirdzniecības ģenerālkorporāciju ir izveidojis vietējo lauksaimnieku, ražotāju un citu piegādātāju tīklu, lai apgādātu restorānu ar visu nepieciešamo.

Jauni rekordi: 1992. gadā Polijā tika atvērti divi restorāni, un katrs atvēršanas dienā pasūtījumu skaita ziņā apsteidza Maskavu un Pekinu. Varšavas restorānā, kas tika atvērts jūnijā, bija 13 304 pasūtījumi, taču pēc 6 mēnešiem šis rekords tika pārspēts Katovicē. McDonalds izrādījās ārkārtīgi populārs arī citās valstīs, kas agrāk bija aiz dzelzs priekškara: Čehijā, Austrumvācijā, Ungārijā un Slovēnijā.

Sākām atvērt restorānus citos līdz šim neattīstītos pasaules reģionos. Tuvajos Austrumos pirmais restorāns tika atvērts Telavivā 1993. gada oktobrī. Kopš tā laika restorāni ir pievienoti Saūda Arābijā, Omānā, Kuveitā, Ēģiptē, Bahreinā, Apvienotajos Arābu Emirātos un Katarā, atspoguļojot mūsu ilgtermiņa izaugsmes plānus šajā reģionā.

Ievērojot vietējās paražas, McDonald's restorāni arābu valstīs piedāvā ēdienu saskaņā ar islāma gatavošanas likumiem, īpaši liellopu gaļu. Turklāt Saūda Arābijas restorānos nav nevienas figūras vai plakātu, kas attēlo Ronaldu Makdonaldu, jo... Islāma ticība aizliedz attēlot elkus. Pirmais košera McDonald's tika atvērts 1995. gada sākumā Jeruzalemes priekšpilsētā. Tas nepiedāvā piena produktus un ir slēgts sestdienās. Indijā Big Mac ir izgatavots no jēra, un sviestmaizi sauc par Maharaja Mac.

McDonald's izaugsme vietējā un starptautiskā mērogā pierādīja, ka Rejam Krokam bija taisnība, kad viņš pirmo reizi sāka McDonald's un domāja: "Tas darbosies visur."

Vēsture: mcdonalds.ru

Pasūtiet zīmola izveidi zīmola un grafiskā dizaina studijā LogoMaster Studio
Jūs varat zvanīt:

38 044 229-28-22.

Pilna kontaktinformācija sadaļā "Kontakti".

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+