Cara memasak semolina dalam proporsi. Penyajian yang tepat untuk sarapan. Resep bubur semolina dengan susu dalam slow cooker

Hari ini kita akan berbicara secara detail tentang cara memasak bubur semolina tanpa gumpalan. Lagi pula, banyak ibu rumah tangga yang menolak hidangan sehat dan sangat lezat ini hanya karena mereka tidak tahu sedikit pun bagaimana membuatnya homogen dan konsistensinya benar. Untuk memperbaiki situasi ini, dalam artikel ini diputuskan untuk menyajikan beberapa opsi, mana yang terbaik terserah Anda.

Memasak bubur semolina dengan susu

Tidak semua orang tahu, tapi hidangan sederhana seperti itu memiliki banyak pilihan masakan. Ada yang membuatnya hanya dengan susu segar, ada yang dengan air biasa, bahkan ada yang menggunakan kedua bahan tersebut sekaligus. Mari kita pertimbangkan masing-masing opsi secara lebih rinci.

Memasak bubur semolina dengan susu cukup mudah dan sederhana. Untuk ini kita mungkin memerlukan komponen seperti:

• susu sesegar mungkin, penuh lemak - 1;
• semolina - 4 sendok pencuci mulut;
• gula pasir - tambahkan secukupnya (sekitar 1-1,5 sendok pencuci mulut);
• garam meja berukuran sedang - beberapa sejumput kecil;
• mentega segar - 12-15 g (tambahkan ke hidangan yang sudah disiapkan).

Proses memasak

Untuk menyiapkan bubur semolina dengan susu, sebaiknya ambil mangkuk dengan bagian bawah yang tebal. Lagi pula, hanya dengan cara ini hidangan Anda tidak lengket dan gosong. Oleh karena itu, Anda perlu menuangkan susu penuh lemak ke dalam mangkuk atau wajan, lalu membakarnya dan mendidihkannya secara bertahap. Dalam hal ini, Anda perlu memastikan bahwa produk mulai menggelembung dengan baik, tetapi tidak hilang.

Setelah susu mendidih, Anda perlu menuangkannya ke dalamnya, jumlahnya tergantung sepenuhnya pada apakah Anda ingin bubur kental atau encer. Untuk menghindari gumpalan, disarankan untuk menambahkan sereal secara perlahan dan dalam porsi kecil. Dalam hal ini, susu harus diaduk dengan sendok sehingga diperoleh semacam corong. Hanya dengan tambahan semolina ini hidangan yang sudah jadi akan menjadi sehomogen mungkin. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula pasir dan garam meja halus (sesuai selera).

Dianjurkan untuk memasak bubur semolina dalam susu selama sekitar 9-11 menit. Selama waktu ini, semua biji-bijian akan mendidih dengan baik, sehingga Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan sehat tanpa satu gumpalan pun.

Bagaimana cara menyajikannya dengan benar ke meja?

Bubur semolina yang diolah sesuai resep di atas tidak terlalu cair, homogen dan sangat enak. Ini harus disajikan panas untuk sarapan atau teh sore. Selain itu, disarankan untuk membumbui hidangan dengan sepotong mentega segar.

Bubur semolina tanpa gumpalan: resep langkah demi langkah

Bagaimana cara membuat sarapan lezat di atas air? Untuk melakukan ini, kita perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• air dingin biasa - 2 gelas segi;
• semolina - 7 sendok pencuci mulut penuh;
• gula merah pasir - tambahkan secukupnya (sekitar 1,5 sendok pencuci mulut);
• garam beryodium halus - beberapa sejumput (tambahkan sesuai selera);
• mentega segar - 15-17 g (tambahkan ke hidangan jadi jika diinginkan).

Proses memasak

Seperti pada resep sebelumnya, bubur semolina dalam air akan lebih cepat matang dan menjadi lebih enak jika Anda menggunakan panci kecil dengan dasar yang tebal untuk menyiapkannya. Tuang air dingin ke dalam mangkuk, lalu tambahkan semolina dan aduk hingga rata. Setelah itu, disarankan untuk mendiamkan bahan selama 6-9 menit. Setelah itu, letakkan panci di atas api sedang dan tunggu hingga cairan mendidih sepenuhnya. Dalam hal ini, isi piring harus diaduk secara teratur, karena butiran yang mengendap di dasar dapat lengket dan gosong.

Setelah air mendidih, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya pada bubur. Dianjurkan untuk memasaknya dengan api kecil selama sekitar 8-12 menit. Dalam hal ini, hidangan harus terus diaduk dengan sendok.

Penyajian yang tepat ke meja

Bubur semolina dengan air paling sering dibuat untuk nutrisi makanan atau bagi mereka yang tidak toleran terhadap produk susu. Ini harus disajikan panas. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, sangat tidak disarankan untuk menambahkan mentega, selai, madu, dan makanan manis lainnya ke dalam hidangan yang sudah jadi. Jika tidak, semua produk yang tercantum dapat digunakan dengan aman. Lagi pula, dengan mereka, bubur semolina akan menjadi lebih enak, lebih sehat, dan bergizi. Bahkan anak yang paling pemilih dan berubah-ubah pun tidak akan menolak sarapan seperti itu.

Kita tidak dapat mengabaikan fakta bahwa bubur semolina yang dimasak dengan air sedikit berbeda rasa dan warnanya dengan bubur semolina yang hanya dimasak dengan susu. Hidangan ini lebih abu-abu dan lebih sedikit kalori.

Kami memasak lezat dengan semi-susu

Bagaimana cara memasak bubur semolina tanpa gumpalan? Banyak ibu rumah tangga memimpikan hal ini. Lagi pula, sangat tidak enak memakan hidangan yang tidak seragam dengan gumpalan besar atau bahkan kecil. Dan ini dilakukan dengan mudah.

Jadi, kita membutuhkan:

• semolina - 6 sendok pencuci mulut;
• air minum yang disaring - ½ gelas;
• susu penuh lemak dengan kesegaran maksimal - 1,7 gelas segi;
• gula pasir halus - 2 sendok pencuci mulut (sesuai selera dan keinginan);
• garam laut - beberapa sejumput (secukupnya);
• roti gandum atau gandum hitam, mentega, keju keras, selai, madu, dll. - untuk disajikan.

Bagaimana cara memasak bubur?

Resep bubur semolina yang disajikan (Anda dapat melihat fotonya di artikel ini) melibatkan penggunaan susu dan air minum secara bersamaan. Perlu dicatat secara khusus bahwa versi hidangan inilah yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga. Bubur yang sudah jadi enak, mengenyangkan, dan bergizi. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil panci kecil dan menuangkan air minum yang telah disaring ke dalamnya. Setelah itu, Anda perlu menambahkan semolina ke dalam cairan dan mencampur semuanya dengan seksama. Biarkan wadah beserta isinya pada suhu kamar, Anda harus mulai menyiapkan susu. Itu harus dituangkan ke dalam mangkuk, nyalakan api besar dan didihkan. Dalam hal ini, perlu untuk memastikan bahwa produk tidak keluar.

Setelah susu mendidih, letakkan mangkuk berisi air dan semolina di atas kompor gas dan aduk kembali. Tanpa mendidihkannya, Anda perlu menuangkan produk susu berlemak panas ke dalam bahan. Dianjurkan untuk mencampur semua komponen dengan sendok, besarkan api hingga maksimal dan tunggu hingga mulai mendidih. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan garam laut secukupnya ke dalam bubur. Selama memasak, disarankan untuk mengaduknya secara berkala, jika tidak biji-bijian akan menempel di dasar piring dan gosong.

Dianjurkan untuk memasak bubur semolina dalam semi-susu selama sekitar 13 menit. Setelah hidangan siap, Anda perlu mengeluarkannya dari kompor, tambahkan sedikit mentega (langsung ke dalam wajan), lalu tutup rapat dan biarkan dalam posisi itu selama 5 menit. Selama waktu ini, lemak masak akan meleleh sepenuhnya dan bubur akan mencapai kekentalan yang diinginkan.

Penyajian bubur semolina yang tepat untuk sarapan

Sekarang Anda sudah tahu cara memasak bubur semolina tanpa gumpalan menggunakan semi-susu. Perlu dicatat bahwa hidangan seperti itu ternyata sangat enak, memuaskan, dan bergizi. Dianjurkan untuk menyajikannya kepada anggota keluarga dalam keadaan panas. Selain bubur, disarankan untuk menyajikan sandwich yang terbuat dari sepotong roti gandum atau roti gandum, lapisan tipis mentega, dan sepotong keju keras. Jika diinginkan, anak-anak dapat disuguhi madu segar atau selai.

Membuat sarapan dalam slow cooker

Bagaimana cara memasak bubur semolina tanpa gumpalan dalam slow cooker? Mungkin ini adalah cara termudah dan tercepat dari semua cara di atas. Apalagi masakan yang dibuat dengan peralatan dapur modern selalu menjadi homogen dan tanpa ada gumpalan. Namun ini hanya dengan syarat Anda menggunakan program khusus “Bubur Susu” untuk menyiapkannya.

Nah, untuk membuat sarapan yang nikmat untuk keluarga dan teman Anda, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini terlebih dahulu:

• semolina - 5 sendok pencuci mulut;
• susu penuh lemak dengan kesegaran maksimal - 1 gelas segi;
• air minum yang disaring - 1 gelas;
• garam laut berukuran sedang - beberapa sejumput (secukupnya);
• gula pasir halus - 2-2,5 sendok pencuci mulut (tambahkan sesuai keinginan dan kebijaksanaan pribadi);
• mentega - 35 gram.

Proses memasak dalam slow cooker

Untuk membuat sarapan yang sederhana namun bergizi dan sehat, sebaiknya tuangkan susu segar penuh lemak dan air minum yang disaring secara teratur ke dalam mangkuk peralatan dapur Anda. Setelah itu, Anda perlu menuangkan semolina, gula, dan garam laut berukuran sedang ke dalam wadah yang sama. Selanjutnya, semua bahan harus tercampur rata, ditutup dan diatur ke mode.Dalam hal ini, multicooker akan mengatur waktunya sendiri.

Setelah program yang dipilih selesai dan perangkat berbunyi bip, tambahkan sepotong mentega segar ke dalam bubur lalu aduk semuanya hingga rata. Dalam komposisi ini, piring harus ditutup kembali dengan penutup dan terus dipanaskan selama sekitar 3-6 menit.

Bagaimana cara menyajikan bubur untuk sarapan?

Bubur semolina sebaiknya hanya disajikan panas. Selain hidangan bergizi dan sehat, Anda dapat menyajikan beberapa manisan (beri, buah-buahan, madu, selai, dll.), sandwich dengan mentega, teh, atau coklat yang baru diseduh.

1. Bubur semolina cair lebih enak dibandingkan semolina kental. Meski tidak ada perdebatan soal selera. Jika Anda ingin membuat hidangan yang lebih kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak sereal ke dalam cairan utama (untuk 1 gelas - sekitar 4-5 sendok makan semolina).
2. Bubur semolina akan menjadi tidak menggumpal jika Anda menuangkan sereal ke dalam susu atau air dingin. Jika cairannya panas, maka sirkulasi harus dibentuk di dalamnya dan baru kemudian produk curah harus ditambahkan.
3. Agar sarapan bubur semolina lebih mengenyangkan dan bergizi, Anda bisa menambahkan buah-buahan segar, berry, serta madu atau selai.
4. Bubur semolina sebaiknya dimasak bukan selama 2-3 menit, tetapi setidaknya 5-8 menit. Lagi pula, hanya dengan perlakuan panas yang berkepanjangan biji-bijian akan matang sepenuhnya, dan hidangannya akan menjadi lebih enak dan homogen.

Di antara orang-orang yang memahami diet, ibu-ibu “mahir” dan bahkan dokter anak, Anda sering mendengar pendapat bahwa bubur semolina tidak ada gunanya, hanya karbohidrat cepat saji tanpa nutrisi bermanfaat sama sekali. Namun ternyata tidak.

Pertama, kandungan kalorinya terlalu dilebih-lebihkan (kecuali, tentu saja, Anda menyalahgunakan lemak dan gula). Kedua, mengandung banyak protein - sebanyak 11,3 g per 100 g produk! Ini lebih banyak daripada jelai mutiara, jelai, jagung dan beras.

Selain itu, karena masaknya cukup cepat, vitamin yang dikandungnya tidak sempat rusak: vitamin B, vitamin PP.

Kelemahan utamanya adalah kandungan glutennya, yang sulit dicerna oleh banyak anak-anak dan beberapa orang dewasa. Tetapi gluten ditemukan di banyak biji-bijian (gandum, gandum hitam, barley, oats) dan terlebih lagi pada produk setengah jadi (saus tomat, dressing, kecap, dll.), dan jika seseorang mengetahui karakteristiknya, atau anak muda ibu tahu bahwa dia Anaknya belum mencerna gluten, daftar makanan yang diperbolehkan telah mereka ketahui sebelumnya.

Bagaimana cara memasak bubur semolina dalam air? Konsistensi yang benar itu penting. Jika Anda memasaknya dengan mata, mungkin akan menjadi terlalu cair atau, sebaliknya, terlalu kental. Kecil kemungkinannya pemakan akan menyukai jeli dalam piring atau “bubur” yang bentuknya seperti sepotong daging kental.

Proporsi: perbandingannya kira-kira 1:5, artinya setengah gelas sereal membutuhkan 2,5 gelas air. Namun dalam hal ini volumenya akan terlalu besar. Jika Anda hanya perlu menyiapkan satu porsi, akan lebih mudah jika mengukur bahan-bahannya dengan perbandingan berikut: 2 sendok makan standar per gelas air.

Semuanya akan memakan waktu tujuh hingga sepuluh menit, tergantung metode memasak yang dipilih. Ya, ternyata bisa dimasak dengan berbagai cara!

Nilai gizinya akan menjadi 80 kkal per 100 g.

Cara menghindari benjolan

Sekarang mari kita cari tahu cara memasak bubur semolina dalam air tanpa gumpalan. Di sebagian besar resep yang Anda temukan di Internet (terlepas dari apakah disarankan memasak dengan susu, air, atau kaldu), penulis menyarankan untuk menuangkan sereal ke dalam cairan mendidih. Namun, justru dengan teknologi inilah, betapapun klasik atau terbuktinya, terdapat risiko besar terbentuknya benjolan yang sangat terkenal tersebut.

Oleh karena itu, pendekatan memasak yang paling kompeten adalah: sereal harus dituangkan ke dalam cairan dingin! Entah itu susu atau air.

Teknologi ini tidak akan memungkinkan Anda membuat gumpalan jahat meskipun Anda sengaja menginginkannya.

Mengapa cara yang sederhana dan efektif ini masih belum banyak digunakan? Mengapa bahkan banyak nenek berpengalaman, yang telah membesarkan lebih dari satu umat manusia, menganggap ini sebagai penemuan nyata? Jawabannya jelas. Hanya karena lebih padat karya.

Tiga metode memasak

Multicooker akan memasak semolina untuk bayi

Untuk menyiapkan hidangan ini dalam slow cooker, Anda perlu mengambil bahan-bahan dalam proporsi yang sama seperti yang diperlukan untuk versi klasik. Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak cairan, karena... Teknik memasaknya membutuhkan waktu lebih lama daripada memasak seseorang, dan kelebihannya akan hilang. Untuk satu porsi Anda membutuhkan:

• sereal itu sendiri (semolina) – 2 sdm. sendok (sekitar 20 g);
• air – 1 gelas (200 ml);
• gula pasir – 2 sendok teh;
• garam - sejumput;
• mentega - sebanyak yang diperlukan untuk mengolah mangkuk.

Waktu memasak – hingga 20 menit. Kami mendapatkan produk 80 kkal per 100 g.

Bagaimana cara memasak bubur semolina dalam air dalam slow cooker untuk bayi? Jadi, olesi dulu mangkuknya dengan mentega, isi semuanya, tambahkan. Jika ingin menggunakan sirup buah atau buah kering, sebaiknya segera dimasukkan. Tutup penutupnya.

Dengan menekan tombol “Pilih program”, cari program “Bubur susu”. Gunakan tombol “Waktu memasak” untuk memprogram 15 menit dan tekan “Mulai”. Ketika proses selesai, sinyal suara akan memberi tahu Anda tentang hal ini.

Pemasak lambat, seperti yang Anda tahu, bagus karena Anda bisa mengerjakannya di malam hari. Apalagi kalau masak dengan air, bahannya bisa dituangkan sehari sebelumnya, atur waktunya di pagi hari dan tidak khawatir susu akan menjadi asam dalam semalam.

Resep bubur semolina diet di atas air dengan pisang

Rasanya bisa ditingkatkan dengan menambahkan buah apa saja. Pisang bekerja dengan sangat baik. Tapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan buburnya sendiri. Di bawah ini adalah daftar makanan per porsi untuk satu orang. Untuk menghitung volume lain, Anda harus mengikuti rasio yang sama.

• semolina – 2 sdm. aku. (sekitar 20 gram);
• air – 1 gelas (200 ml);
• gula pasir – 2 sdt;
• garam - sejumput;
• mentega - secukupnya.

Masak menggunakan salah satu dari tiga metode; waktu memasak akan memakan waktu 7 hingga 10 menit. Sedangkan untuk pisang, setengahnya sudah cukup untuk porsi standar.

Jika hidangan disiapkan untuk orang dewasa atau anak besar, Anda cukup memotongnya menjadi lingkaran dan meletakkannya di piring - di sepanjang tepi atau di tengah. Itu akan menjadi indah dan menyenangkan. Setengah buah pisang adalah 50-60 g, kandungan kalori dalam hal ini akan meningkat 45-50 kkal (ingat, hidangan itu sendiri mengandung sekitar 80 kkal per 100 g).

Jika semua ini dilakukan untuk anak kecil, lebih baik buahnya dipotong-potong. Masukkan setengah pisang, krim (beberapa sendok) atau susu ke dalam blender. Tekan tombol dan giling isinya hingga terbentuk massa homogen. Jika Anda tidak memiliki food processor atau blender, Anda bisa memarutnya di parutan halus. Tambahkan campuran pisang cair ke dalam bubur, atau langsung ke dalam mangkuk, lalu aduk.

Bagaimana lagi Anda bisa meningkatkan semolina?

Semolina dapat dihias dan ditingkatkan dengan banyak bahan tambahan. Pilihan yang cocok antara lain kismis, aprikot kering, madu, sirup fruktosa, sirup maple, selai, kacang-kacangan, dan banyak lagi.

Kacang besar (kenari, brazil, kacang mete, hazelnut dan lain-lain) sebaiknya ditambahkan dengan cara ditaburkan di atasnya. Namun untuk melakukan ini, disarankan untuk menggilingnya menggunakan penggiling kopi, lesung, atau cukup menghancurkannya dengan satu sendok makan. Kacang pinus tidak perlu dicincang.

Lebih baik menambahkan aprikot kering, kismis, ceri kering, dan buah-buahan kering lainnya ke dalam cairan di awal, selama proses memasak, buah-buahan kering akan melunak dan sebagian sarinya akan dikeluarkan ke dalam bubur, sehingga setelah selesai akan menjadi lebih aromatik, dan warnanya mungkin sedikit berubah.

Beberapa rahasia yang perlu diperhatikan

1. Jika muncul gumpalan, produk harus segera digosok melalui saringan logam besar langsung ke piring. Jika Anda tidak memiliki saringan besar, Anda dapat menggunakan saringan dari teko;
2. Jika ada kelebihan volume, dapat digunakan sebagai bahan dasar puding atau bahan tambahan untuk casserole keju cottage;
3. Bubur semolina bisa dimasak tidak hanya dengan air, tetapi juga dengan kaldu sayur atau ayam

Kesimpulan: bubur semolina dengan air memberi kesan primitif, dan jika juga tanpa susu, tidak menjanjikan sesuatu yang menarik sama sekali.

Faktanya, meski sederhana, hidangan ini menggugah selera dan terbuka untuk eksperimen.

Video berikut ini dengan jelas memperlihatkan cara memasak bubur semolina yang benar.

Bubur semolina sudah lama menjadi makanan pokok bayi. Sekarang tentu banyak orang yang menganggapnya tidak berguna sama sekali, namun hal ini tidak mengurangi nilainya. Ini sarapan yang enak untuk anak Anda, Anda hanya perlu tahu cara memasak bubur semolina dengan susu.

Cara memasak bubur semolina dengan susu dan tanpa gumpalan

Banyak orang yang tidak menyukai bubur semolina karena gumpalannya, jadi sebaiknya pelajari cara memasaknya tanpa gumpalan.

Produk yang dibutuhkan:

• 0,75 gelas susu;
• 0,25 gelas air;
• tiga sendok teh semolina;
• gula, garam - secukupnya;
• mentega.

Untuk mendapatkan bubur yang benar-benar enak tanpa gumpalan, semua proporsi harus diperhatikan. Ini adalah ¾ cangkir susu, ¼ cangkir air, dan tiga sendok teh bubur semolina.

Untuk memasak, Anda harus mengambil panci yang sesuai dengan bagian bawah yang tebal.

Sekarang Anda harus menuangkan air dengan susu ke dalamnya dan, tanpa pemanasan, tuangkan semolina ke dalamnya. Dia harus berdiri seperti itu selama sekitar sepuluh menit.

Sebelum Anda mulai memasak bubur, Anda harus mencampur semuanya dengan baik, karena mendiamkannya akan menyebabkan semua butiran mengendap di dasar. Tambahkan garam dan gula ke dalam bubur, aduk sesekali hingga mendidih.

Setelah bubur mendidih, Anda perlu mengaduknya terus-menerus hingga matang. Jika ini tidak dilakukan, bubur semolina bisa gosong. Masak selama tiga menit.

Itu saja, semuanya sudah siap. Yang tersisa hanyalah menambahkan mentega jika diinginkan dan sajikan.

Sebaiknya bubur segera dimakan, karena menyimpannya akan mengubah rasanya, bukan menjadi lebih baik.

Anda bisa menyiapkan bubur semolina bukan dengan susu, tetapi dengan susu kental. Perhatikan saja proporsi air dan susu kental manis, jika tidak bubur akan menjadi terlalu manis.

Anda bisa menambahkan kismis, selai, buah-buahan kering, buah-buahan segar, kacang-kacangan, selai hingga semolina. Vanillin atau kayu manis akan menambah rasa pedas.

Jika Anda ingin bubur semolina berbentuk cair, maka untuk menyiapkannya Anda perlu mengambil 500 ml susu per 100g semolina. Untuk bubur semolina dengan kepadatan sedang, Anda membutuhkan 500 ml susu dan 120 g semolina. Jika Anda menyukai bubur semolina yang kental, maka Anda membutuhkan 500 ml susu per 150 g sereal.

Cara memasak bubur semolina dengan susu dalam slow cooker

Anda juga bisa menyiapkan bubur semolina dalam slow cooker. Keuntungan cara ini adalah jika takarannya tepat tidak akan lari atau gosong, tidak perlu diaduk terus-menerus.

Menggabungkan:

• satu multi-cangkir semolina;
• dua multi-gelas air;
• empat multi-gelas susu;
• tiga sendok makan gula;
• sejumput garam;
• Vanillin jika diinginkan.

Campur semolina dan gula dalam mangkuk multicooker. Jika Anda menambahkan vanillin, maka harus ditambahkan pada tahap ini. Pertama, tambahkan air ke dalam campuran dan aduk. Kemudian tambahkan susu dengan hati-hati dan aduk kembali.

Sekarang atur mode di multicooker. Ini mungkin "Bubur susu", tetapi jika fungsi seperti itu tidak tersedia, Anda dapat mengatur mode "Rebusan". Bubur membutuhkan waktu lima belas menit untuk disiapkan.

Setelah bunyi bip, aduk bubur. Dapat disajikan di piring. Anda bisa menambahkan mentega atau selai atau buah apa pun ke dalamnya. Semuanya sesuai selera Anda. Selamat makan!

Cara memasak bubur semolina dengan susu dalam double boiler

Bubur semolina juga bisa dimasak dalam double boiler. Metode persiapan ini akan menjaga semua zat berharga dari produk jadi.

Menggabungkan:

• semolina - lima atau enam sendok teh;
• susu – 150ml;
• air – 50 ml;
• gula dan garam - secukupnya.

Untuk menyiapkan bubur, ambil mangkuk nasi, tuangkan sereal secukupnya ke dalamnya, tambahkan gula dan garam secukupnya, air dan susu secukupnya.

Sekarang mangkuk harus ditutup dengan penutup, dan pengatur waktu harus disetel ke mode "Bubur" selama tiga puluh menit.

Setelah pemasakan selesai, Anda akan mendapatkan bubur yang enak tanpa gumpalan. Anda bisa menambahkan mentega atau selai ke dalamnya jika diinginkan. Selamat makan!

Cara memasak bubur semolina dengan susu di microwave

Bubur semolina juga bisa dimasak dalam microwave. Ini dimasak dengan cepat, yang pastinya enak saat anak Anda lapar.

Menggabungkan:

• semolina - dua sendok makan;
• satu gelas susu;
• satu sendok makan gula;
• mentega - secukupnya;
• garam.

Campur semolina, gula, garam, dan susu dalam panci khusus tahan microwave. Sekarang mari kita masukkan ke dalam microwave selama tiga puluh detik, nyalakan oven dengan kekuatan penuh, setelah itu kita keluarkan dan aduk bubur. Ini perlu diulangi tiga kali.

Terakhir kali Anda perlu memasukkan mentega ke dalam bubur dan memasukkannya ke dalam microwave sebentar. Setelah itu angkat, tunggu hingga dingin dan sajikan. Selamat makan!

Bubur semolina untuk si kecil

Saat ini, bubur semolina dianggap sebagai makanan yang tidak diinginkan untuk bayi. Oleh karena itu, sebaiknya bayi Anda tidak memberikan bubur semolina sampai ia berusia satu tahun, karena ternyata semolina lebih banyak merugikan tubuh si kecil daripada manfaatnya.

Hal ini dibuktikan dengan fakta bahwa hal tersebut berdampak negatif pada usus dan mengganggu penyerapan nutrisi dari makanan.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• semolina 1-2 sdt;
• susu 100ml;
• air 100ml.

Persiapan:

Campur susu dengan air.

Jika susu terlalu berlemak, lebih baik minum lebih banyak air.

Letakkan di atas api dan didihkan. Tambahkan semolina secara perlahan dalam aliran tipis. Anda bisa menambahkan sedikit gula.

Masak dengan api kecil selama 3-5 menit, aduk terus. Diamkan sebentar dan dinginkan.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang bubur semolina

• Semolina terbuat dari gandum, yang digiling hampir menjadi tepung. Sebagai hasil dari tindakan ini, sejumlah besar vitamin dan unsur mikro meninggalkannya, tetapi 70% karbohidrat tetap ada, yang mudah dicerna.
• Dipercaya bahwa bubur semolina harus diberikan kepada anak-anak setelah satu tahun dan tidak lebih dari sekali seminggu. Setelah empat puluh lima tahun, juga tidak dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan, karena dapat mempengaruhi kerusakan tulang.
• Khasiatnya terletak pada efek lembutnya pada saluran cerna, sehingga cocok bagi penderita maag, tukak lambung, atau kolik.
• Ini memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh sistem pencernaan. Juga berguna untuk gagal ginjal kronis dan kelelahan kronis.
• Kandungan kalori bubur semolina adalah 328 kkal/100 gram. Tidak disarankan untuk digunakan oleh mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.
• Selain itu, Anda bisa menambahkan kayu manis, vanila, selai, madu, beri, dan buah-buahan ke dalam bubur semolina. Ini meningkatkan rasanya, yang pasti disukai anak Anda.

Bagaimana? Anda belum membaca:

Semolina- semua orang sudah tahu sejak kecil, ketika nenek dan ibu memasaknya, lalu memberikannya untuk sarapan di taman kanak-kanak. Kebanyakan anak menyukainya karena teksturnya yang lembut dan cepat kenyang. Tapi bagaimanapun juga, bubur yang dimasak nenek saya selalu terasa lebih enak. Apa rahasianya, Anda bertanya. Kami akan membahas trik membuat semolina dan mengungkap beberapa rahasianya di bawah artikel ini.

Hal utama dalam artikel itu

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu dengan benar?

Tidak peduli berapa kali kita belajar memasak suatu hidangan, latihan tetaplah mengambil alih. Namun latihan hanyalah setengah dari solusi. Sedangkan kendali seorang profesional dalam hal ini adalah babak kedua. Di mana seorang pemula dalam bisnis ini harus memulai? Mari pertimbangkan kriteria utama:

• Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menentukan konsistensi. Kalau mau kental, cairannya perlu lebih sedikit, kalau mau cair, lebih banyak.
• Jika Anda tidak tahu cara menentukannya dengan mata, maka Anda harus menyiapkan gelas ukur untuk mengetahui proporsinya secara pasti.
• Saat memasak, aduk bubur terus-menerus agar tidak gosong.
• Untuk menghindari gumpalan, Anda perlu menambahkan sereal dan mengaduk cairan secara bersamaan.
• Jangan lupa menambahkan gula atau bahan pengganti lainnya, hal ini bisa dilakukan saat memasak dan setelahnya. Namun jika ingin menambahkan selai, sebaiknya dilakukan setelah bubur sudah disiapkan.
• Memasak harus dilakukan dengan api kecil, sehingga kecil kemungkinan bubur akan gosong atau mendidih.
• Lebih baik tidak menggunakan tutup masak, sereal sudah matang cukup baik.

Berapa lama memasak bubur semolina dalam susu?

• Semolina hadir dalam beberapa varietas yang cocok untuk direbus. Sereal memerlukan sereal berlabel "M"— mengandung butiran gandum lunak. Ini disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan banyak waktu. Perkiraan waktu memasak bubur gandum lunak: 5-10 menit.
• Jika tiba-tiba Anda menggunakan sereal bertanda "T", maka ini adalah butiran gandum durum. Biasanya biji-bijian seperti itu ditambahkan ke daging cincang, pai panggang, dan pangsit. Biji-bijian yang keras membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan biji-bijian yang lunak. Oleh karena itu, perkiraan waktu memasak akan memakan waktu 10 sebelum 20 menit.
• Ada juga jenis sereal ketiga yang diberi tanda "MT" adalah campuran dua jenis biji-bijian yang dijelaskan di atas. Biji-bijian sereal campuran mendidih dengan cepat, perkiraan waktu memasaknya memakan waktu lama 15 menit.

Resep langkah demi langkah sederhana untuk bubur semolina dengan susu

Mempersiapkan:

• Susu - 2 gelas;
• semolina - 30 gram;
• Gula - 5 gram;
• Garam - sejumput.

Prosedur:

1. Tempatkan susu dalam wadah di atas api.
2. Segera setelah mulai mendidih, tambahkan sereal secara bertahap dan aduk.
3. Anda perlu menambahkan sedikit demi sedikit agar tidak ada gumpalan.
4. Aduk sesekali selama 7-10 menit.
5. Campurkan gula dan garam, masukkan ke dalam cairan sambil diaduk.
6. Matikan kompor dan tutup wadah selama 5 menit.
7. Tuang ke dalam piring dan sajikan.

Memasak bubur semolina dengan susu: proporsi yang tepat

Banyak orang yang terbiasa mengandalkan kejelian saat menambahkan makanan dan bumbu tertentu. Namun jika Anda baru pertama kali melakukan persiapan, maka Anda harus tepat. Untuk dua porsi Anda membutuhkan:

• Susu - 500 ml;
• Sereal - 3 sdm;
• Madu - 2 sdm;
• Garam ada di ujung pisau.

Proses:

1. Panaskan susu hingga mendidih.
2. Sambil mengaduk cairan, tambahkan sereal. Jangan terburu-buru, tambahkan sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan garam dan aduk selama 10 menit.
4. Setelah itu matikan dan tutup dengan penutup.
5. Sebelum disajikan, tambahkan madu dan tata di piring.

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan satu liter susu?

Mempersiapkan:

• Susu - 1 liter;
• Sereal - 60 gram;
• Garam - sejumput;
• Pemanis - secukupnya.

Kemajuan proses:

1. Masukkan susu ke dalam wadah dan panaskan hingga mendidih.
2. Tambahkan sereal ke dalam susu panas, aduk cairannya.
3. Tambahkan garam dan pemanis, lalu aduk.
4. Masak selama 10-15 menit, lalu tutup hingga terendam selama 5 menit.

Bagaimana cara memasak bubur semolina cair dengan susu untuk bayi?

Untuk pemberian makanan pendamping ASI pada bayi sebaiknya menggunakan sereal berlabel gandum lunak, karena lebih cepat matang.

• Air - 400 ml;
• Sereal - 15 gram.

Penciptaan:

• Panaskan air dan tunggu hingga mendidih.
• Sambil diaduk, tuangkan sereal ke dalam air dengan aliran tipis dan perlahan.
• Aduk selama 10 menit, lalu matikan dan tutup lagi selama 5 menit.
• Tunggu hingga suhu turun ke suhu kamar.
• Pindahkan sereal ke dalam botol atau piring dan periksa kembali suhunya di tangan Anda.
• Setelah dicek, Anda bisa memberi makan bayi Anda jika buburnya berada pada suhu ruangan.
• Jika masih panas biarkan agak dingin.

Bubur semolina kental dengan susu: resep

Mempersiapkan:

• Susu - 500 ml;
• semolina - 50 gram;
• Pemanis - secukupnya;
• Garam - sejumput.

Proses:

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu dan air?

Bubur bisa dimasak dengan susu atau air. Itu semua tergantung pada preferensi dan kemampuan mereka yang ingin menyiapkan hidangan cepat dan sederhana. Waktu, cara dan langkah pembuatan bubur tidak berubah.

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu kering?

Diperlukan:

• Air - 500 ml;
• Susu bubuk - 30 gram;
• semolina - 30 gram;
• Garam - 3 gram;
• Gula - 10 gram.

Penciptaan:

1. Taruh air di atas api dan panaskan.
2. Kombinasikan dengan susu kering dan kocok.
3. Segera setelah cairan mendidih, tambahkan sereal.
4. Aduk selama 10 menit.
5. Kemudian pindahkan ke kompor tanpa api dan tutup dengan penutup.
6. Setelah 6 menit, sajikan.

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu kental?

Diperlukan:

• Air - 2 gelas;
• susu kental - 3 sdm;
• Sereal - 2,5 sdm;
• Garam - sejumput.

Prosedur:

1. Pindahkan air ke api dan biarkan mendidih.
2. Sambil diaduk, tambahkan sereal.
3. Tambahkan garam ke dalam bubur yang dimasak.
4. Aduk bubur selama 12 menit.
5. Kemudian pindahkan piring ke meja dan tutup dengan penutup selama 3 menit.
6. Bumbui dengan susu kental dan tuang ke dalam piring.

Bubur semolina dengan susu panggang: resep

Perlu:

• susu panggang - 400 ml;
• Sereal - 2 sdm;
• Gula - 1 sdm;
• Garam secukupnya;
• Minyak - 20 gram.

Proses:

1. Masak susu sampai terbentuk uap.
2. Campurkan sereal dengan garam dan gula, lalu tambahkan sedikit demi sedikit.
3. Aduk selama 12 menit dan kecilkan api menjadi sedang.
4. Setelah matang, tuang ke dalam piring yang berisi potongan mentega.

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu dalam slow cooker?

Anda perlu mempersiapkan:

Kemajuan proses:

1. Campurkan air dan susu, pindahkan ke multicooker dan klik mode “Soup” atau “Reheat” selama beberapa menit.
2. Campurkan semua bahan curah dan tambahkan dalam aliran tipis, aduk cairannya.
3. Klik mode “Bubur susu” dan masak selama 3-5 menit.
4. Kemudian uleni isinya dan tutup multicooker selama 20-25 menit.
5. Tambahkan mentega dan sajikan.

Resep bubur semolina dengan susu di microwave

Diperlukan:

Prosedur:

1. Hangatkan susu.
2. Campurkan semua bedak.
3. Tambahkan ke susu, aduk cairannya.
4. Panaskan isinya di microwave selama 1,5 menit.
5. Tambahkan minyak dan tekan lagi selama 1,5 menit.
6. Dinginkan dan sajikan.

Cara memasak bubur semolina paling enak seperti di TK: saran pakar kuliner

Mengingat masa kecil Anda, Anda pasti ingat bubur dari taman kanak-kanak. Rasanya sangat lezat sehingga anak-anak meminta lebih banyak. Konsistensinya sempurna, sedikit manis dan tidak ada rasa asin. Rahasia dan trik bubur ini sederhana saja:

• Bagaimanapun, susu harus ada dalam bubur, bahkan dalam jumlah kecil.
• Anda perlu menuangkannya dalam aliran tipis agar tidak ada gumpalan.
• Anda juga bisa membasahi sereal terlebih dahulu dengan air dingin, lalu memasukkannya ke dalam cairan mendidih.
• Lebih baik menambahkan pemanis dan garam sebelum menambahkan sereal atau segera setelahnya.
• Alternatif pengganti gula yang sehat termasuk buah-buahan kering, kacang-kacangan, beri, dan stevia.
• Untuk memberikan rasa krim yang lebih lembut, gunakan susu panggang.
• Sebelum proses memasak, bilas wadah dengan air dingin, lalu tuangkan cairan dan nyalakan api.
• Untuk menambah kelembutan dan kelembutan, kocok bubur yang sudah jadi dengan mentega.
• Persiapan ideal sereal dari varietas gandum lunak membutuhkan waktu tidak lebih dari 8 menit.

Video: Bagaimana cara memasak bubur semolina dalam susu tanpa gumpalan?

Sama sekali tidak sulit untuk membuat bubur yang empuk seperti di kenangan masa kecil. Berkat beberapa trik kuliner, hidangannya akan terasa lapang dan empuk. Persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan persiapan khusus. Oleh karena itu, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat dalam waktu seperempat jam.

Jika disiapkan dengan benar sesuai resep, bubur semolina dengan susu akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Sejak kecil kita semua sudah terbiasa makan bubur, terutama semolina. Mungkin ini salah satu bubur favorit anak kecil. Karena sejak masa kanak-kanak, bisa dikatakan sejak masih dalam buaian, para ibu mulai mengenalkan makanan pendamping ASI ke dalam menu makanan anak dan menggunakan semolina.

Ini adalah sereal luar biasa yang dapat menggantikan sarapan, makan siang, dan makan malam anak. Konsistensi buburnya mirip dengan susu formula bayi jadi, namun dari segi harga jauh lebih murah dan hemat, karena untuk porsi anak hanya membutuhkan beberapa sendok semolina dan satu gelas susu. Banyak susu formula yang dibeli di toko tidak diserap dengan baik oleh anak, tetapi semolina tidak bereaksi dan tidak memiliki efek samping pada bayi. Orang dewasa juga bisa menyantap hidangan ini dan menyiapkan semolina untuk sarapan pagi, karena semolina tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh manusia.

Pada artikel kali ini kami menawarkan kepada Anda berbagai cara dan beberapa tips menyiapkan bubur semolina tanpa gumpalan. Anda dapat mendiversifikasi rasa hidangan dengan berbagai resep dan menyiapkan bubur semolina yang lezat dan menggugah selera.

Khasiat bubur semolina yang bermanfaat

Semolina adalah salah satu jenis sereal gandum, dan sereal gandum apa pun baik untuk tubuh dan kesehatan manusia. Sereal ini mengandung berbagai macam mineral penting (fosfor, zat besi, kalsium, kalium), karbohidrat, protein dan vitamin B. Makan bubur semolina meningkatkan pencernaan dan memiliki efek yang sangat baik pada organ perut, tidak mengiritasi usus dan sangat ideal bagi mereka yang memiliki penyakit seperti maag, maag dan peningkatan pembentukan gas. Oleh karena itu, rumah sakit dan tempat wisata kesehatan sering menyiapkan bubur khusus ini, karena hidangan seperti itu memberi kekuatan, semangat, dan energi.

Bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya, disarankan untuk tidak menyalahgunakan semolina yang dimasak dengan susu atau air, karena tinggi kalori. 100 gram sereal mengandung sekitar 330 kalori.

Resep Semolina

Semolina biasanya digunakan untuk membuat bubur. Ada banyak resep berbeda dengan semolina. Biasanya ditambahkan ke kue keju, casserole, dan mousse. Pai labu dengan semolina sangat enak. Puncak dari menyiapkan pai semacam itu adalah saat pai dipanggang di dalam oven, semolina membengkak dan volumenya bertambah. Jika menggunakan semolina, tidak perlu menambahkan tepung. Pai labu ini cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.

Saus kental yang luar biasa juga dibuat dari biji-bijian ini. Tips lainnya adalah agar masakan tidak gosong di dalam oven, Anda bisa menaburkan bagian bawah wajan dengan semolina sebagai pengganti tepung.

Bubur semolina yang lezat: rahasia memasak

Rahasia 1. Tuang sedikit air ke dalam panci lalu tambahkan susu. Dengan cara ini susu tidak akan gosong saat bubur dimasak. Perkiraan proporsi cairan adalah satu bagian air dan dua bagian susu.

Rahasia 2. Sangat penting untuk menentukan jumlah sereal. Porsi bubur tergantung jumlah orang. Jika Anda menyiapkan semolina cair untuk anak kecil, maka untuk satu porsi hidangan Anda harus mengambil satu gelas susu, sedikit air, dan satu sendok makan semolina. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan yang lebih kental, tambahkan dua sendok makan sereal ke dalam jumlah susu yang sama. Anda bisa menambah porsinya sendiri. Untuk menyiapkan bubur yang sempurna, Anda perlu mengambil satu liter susu dan 6-7 sendok makan sereal.

Rahasia 3. Tuang sereal ke dalam susu mendidih perlahan sambil diaduk kuat-kuat, kedua tangan harus ikut bekerja, tuang sereal dengan satu tangan, dan aduk cepat dengan tangan lainnya, maka bubur akan menjadi tanpa gumpalan.

Rahasia 4. Anda perlu menambahkan garam dan gula bukan saat Anda menuangkan sereal, tetapi saat susu hampir mendidih. Dalam hal ini, garam dan gula akan larut dengan baik dan didistribusikan ke dalam susu.

Rahasia 5. Tidak semua resep mengharuskan semolina dimasak dalam waktu yang sama. Waktu memasak paling optimal adalah 5 menit. Matikan gas dan diamkan selama 7-10 menit hingga bubur siap. Tambahkan mentega ke dalam mangkuk sesaat sebelum disajikan, bukan ke dalam wajan itu sendiri.

Resep membuat bubur semolina tanpa gumpalan

Bahan-bahan untuk membuat bubur:

• Susu - 1 gelas,
• Air - ½ gelas,
• Semolina – 2 sdm. sendok,
• Gula – 1 sendok teh,
• Sedikit garam.

Resep membuat bubur tanpa gumpalan:

1. Tuang air dan susu ke dasar panci.
2. Saat cairan mulai mendidih, tambahkan gula dan garam.
3. Jika Anda melihat busa mulai naik, artinya susu Anda sudah mendidih, maka tuangkan sereal dengan hati-hati dan bertahap, dan jangan lupa diaduk rata.
4. Masak selama 5 menit, lalu angkat.
5. Bubur jangan langsung ditaruh di piring setelah matang, diamkan sebentar.
6. Tempatkan bubur dalam porsi kecil ke dalam mangkuk sedang dan tambahkan sepotong mentega. Anda bisa menambahkan buah-buahan kering atau sesendok selai, lebih baik selai merah (kismis, stroberi, raspberry).

Resep bubur semolina dengan apel

Produk yang dibutuhkan:

• Jus apel – 2 gelas,
• Kulit satu buah lemon
• Semolina – 2 sdm. sendok,
• Gula – 1 sendok teh,
• Sepotong kecil mentega,
• Telur – 1 buah,
• Kismis yang sudah dicuci - segenggam.

Resep langkah demi langkah:

1. Tuang jus apel ke dalam panci dan biarkan mendidih.
2. Tambahkan sereal sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan kulit lemon, kismis apa pun, dan sesendok gula.
4. Pecahkan telur dalam mangkuk terpisah dan kocok rata.
5. Tambahkan ke bubur dan masak selama 5-7 menit.
6. Sebelum disajikan, bumbui bubur apel dengan minyak.

Bubur apel sangat menyehatkan untuk anak. Bubur ini juga bisa dimakan dingin.

Resep bubur semolina dengan susu dalam slow cooker

Berkat teknologi modern, menyiapkan hidangan apa pun menjadi lebih nyaman dan cepat. Jika Anda memiliki alat luar biasa di dapur Anda seperti multicooker, maka resep bubur ini khusus untuk Anda.

Siapkan makanan untuk 3 porsi:

• Susu – 2 gelas,
• Air - ½ gelas,
• Semolina - ½ gelas,
• Gula - 2 sendok teh,
• Mentega - 30 gram.

Anda perlu menyiapkan hidangan seperti ini:

1. Tuang air dan susu ke dalam mangkuk multicooker.
2. Campur sereal dan gula secara terpisah.
3. Tuang isinya ke dalam mangkuk berisi cairan.
4. Tambahkan minyak.
5. Instal program “Bubur” dan atur waktunya menjadi 15-20 menit.
6. Saat multicooker selesai bekerja dan berbunyi bip, buka tutupnya dan aduk bubur.

Bubur yang diolah dengan cara ini akan terasa enak dan tanpa gumpalan. Anda bisa menambahkan selai, beri, atau buah-buahan kering ke dalam bubur, dituangkan ke dalam mangkuk.

Resep bubur semolina dengan buah beri

Untuk menyiapkan bubur dengan buah beri, siapkan bahan-bahan berikut:

• 1 gelas susu,
• ½ gelas air,
• 1 sendok makan semolina,
• 1 sendok teh gula
• 30 gram mentega,
• Berry secukupnya (raspberi, kismis, stroberi, stroberi liar, blackberry).

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Tuang susu ke dalam panci dan biarkan mendidih.
2. Tambahkan gula dan garam.
3. Tambahkan sereal secara bertahap, aduk secara bersamaan.
4. Masak hidangan selama 5-7 menit, lalu angkat dan siapkan.
5. Anda bisa memasukkan mentega ke dalam wajan dengan bubur atau sepotong kecil di piring dengan bubur yang tumpah.
6. Letakkan buah beri di atasnya.

Jumlah bubur ini dirancang untuk 2 porsi, Anda bisa menambah porsinya sendiri dengan mengonsumsi lebih banyak produk.

Dengan mengikuti beberapa tips dan aturan, Anda bisa dengan mudah menyiapkan bubur enak dan sehat tanpa gumpalan untuk seluruh keluarga.

beritahu teman