Pancake Prapaskah dengan susu oat. Pancake tipis tanpa tepung atau telur. Pancake gandum
Resep langkah demi langkah untuk berbagai pancake oat dengan susu: klasik, diet, dengan kefir, ragi, dan tepung terigu
2018-02-25 Marina VykhodtsevaNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi
7 gram.
10 gram.
Karbohidrat
26 gram.221 kkal.
Opsi 1: Pancake oat klasik dengan susu
Resep pancake oat tipis dan empuk yang terbuat dari tepung dan susu. Namun jika Anda hanya memiliki sereal di rumah, Anda bisa menggilingnya. Setelah itu ayak atau biarkan sesuai selera. Pada pilihan kedua, adonan perlu didiamkan lebih lama agar partikel keras punya waktu untuk membengkak. Kandungan lemak susu untuk adonan tidak menjadi masalah.
Bahan-bahan
- 0,3 liter susu;
- 1 sendok teh. havermut;
- beberapa butir telur;
- 30 gram gula;
- tiga sendok makan minyak.
Resep langkah demi langkah pancake oat klasik
Mari kita mulai menguleni seperti biasa adonan pancake. Pecahkan telur, ukur dan tambahkan jumlah yang dibutuhkan gula pasir, garam, kocok semuanya selama sekitar satu menit. Tugas utamanya bukanlah melarutkan gula, tetapi memecah gumpalan protein, jika tidak maka pancake akan rusak.
Tambahkan setengah susu resep, sekarang aduk saja, tambahkan semua oatmeal. Anda tidak perlu menuangkan semua susu sekaligus, jika tidak maka akan sulit menghilangkan gumpalan. Uleni adonan kental, lalu encerkan dengan sisa susu.
Sisihkan campuran oat dan diamkan selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan tiga sendok makan minyak dan aduk.
Untuk memanggang pancake oat, Anda memerlukan loyang yang rata. Pertama kali Anda perlu melumasinya sedikit. Nyalakan api dan hangatkan dengan baik. Di masa lalu mereka hanya menggunakan wajan besi cor, tapi tidak apa-apa jika Anda tidak memiliki hidangan seperti itu.
Masukkan sendok ke dalam adonan, aduk adonan dari bawah ke atas, lalu ambil. Pindahkan dengan cepat ke dalam penggorengan, tuang perlahan dan ratakan ke permukaan dengan gerakan mengocok hingga diperoleh pancake.
Setelah beberapa detik, pinggiran pancake oatmeal akan mulai berwarna kecokelatan. Sekarang saatnya menggerakkan spatula dan mengendurkan pinggiran loyang. Mari kita periksa. Jika bagian bawahnya sudah kecokelatan, balikkan. Goreng sisi kedua dan angkat. Kami menyiapkan sisa pancake oatmeal dengan cara yang persis sama.
Minyak ditambahkan ke adonan agar pancake tidak lengket. Tapi itu tidak selalu membantu. Jika penggorengan tidak berhasil, Anda harus melumasi bagian bawahnya setiap saat. Ini dapat dilakukan dengan serbet linen yang telah diberi beberapa tetes minyak.
Opsi 2: Resep cepat pancake oat dengan susu
gandum - nama terkenal makanan dan sarapan sehat. Mewakili roti pipih tipis, di mana Anda bisa membungkus keju cottage, sayuran apa saja, ayam, keju. Ini akan berhasil alternatif yang bagus sandwich. Pancake oatmeal tidak bertentangan dengan aturan nutrisi yang tepat, disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, yang sangat penting untuk pagi hari.
Bahan-bahan
- 1 butir telur;
- 3 sendok susu;
- 2 sendok havermut;
- 2 tetes minyak;
- rempah-rempah.
Cara cepat memasak pancake oat
Tambahkan garam ke telur, Anda bisa menambahkan bumbu lain ke pancake oatmeal. Tuang susu ke dalamnya dan kocok dengan garpu.
Giling oatmeal dalam penggiling kopi. Ini akan menjadi tepung. Tambahkan ke telur, aduk. Dianjurkan untuk mendiamkan adonan selama kurang lebih lima menit.
Olesi wajan, panaskan, tata dan ratakan adonan oatmeal. Panggang pancake selama satu menit di setiap sisinya. Kami memakannya hangat dan menggunakannya sandwich yang tepat, shawarma dan berbagai keperluan lainnya.
Jika penggorengan memiliki lapisan yang bagus sehingga tidak ada yang menempel, Anda bisa melakukannya tanpa minyak sama sekali. Namun bagaimanapun juga, Anda hanya perlu mengoleskan adonan pada permukaan yang dipanaskan dengan baik.
Opsi 3: Pancake oat dengan susu dan air mendidih
Resep pancake susu oat empuk dengan banyak lubang kecil. Rangkaian produk secara umum tidak berubah, tetapi teknologi menguleni adonan akan berbeda. Sekali lagi, kandungan lemak susu tidak menjadi masalah, yang penting susu segar dan utuh, lebih baik tidak mengencerkan apa pun terlebih dahulu.
Bahan-bahan
- 0,4 liter susu;
- dua telur;
- 0,25 kg tepung gandum;
- 110 ml air
- sejumput soda;
- 3 sdt. Sahara;
- 15 gram minyak.
cara memasak
Segera nyalakan ketel untuk merebus air untuk adonan. Pecahkan beberapa butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, tambahkan ke dalamnya gula pasir dan tambahkan garam, kurang lebih setengah sendok kecil. Kocok dasar adonan dengan pengocok.
Segera setelah telur dan susu berubah menjadi campuran homogen, tambahkan oatmeal, teruskan mengocok dengan cepat. Seharusnya tidak ada gumpalan.
Segera setelah adonan diuleni, Anda perlu menuangkan 100 ml air mendidih ke dalam cangkir, menambahkan sedikit soda, aduk cepat dan segera tuangkan ke dalam adonan. Kami melakukan ini dalam aliran tipis, terus menggunakan pengocok. Lalu kami segera menambahkan minyak sayur. Sekarang Anda bisa melupakan adonan selama sekitar 15 menit.
Panaskan wajan pancake dan olesi dengan setetes minyak. Kemudian campur adonan yang sudah disiapkan, ambil, tuang dan panggang pancake oatmeal berlubang.
Jika telurnya kecil, lebih baik menggunakan tiga bahan sekaligus daripada dua. Lebih baik memindahkan bahan ini ke dalam adonan seperti itu, jika tidak pancake akan sobek dan akan sulit untuk membalik dan mengeluarkannya.
Opsi 4: Pancake oat dengan susu dan kefir
Pancake versi campuran yang terbuat dari oatmeal dengan kefir dan susu. Cara yang bagus untuk menggunakan sisa makanan dari lemari es dan juga mencobanya resep baru. Pancakenya gurih dan cocok untuk isian. Jika diinginkan, jumlah gula bisa digandakan.
Bahan-bahan
- 0,25 liter susu;
- 0,2 liter kefir;
- 220 gram tepung gandum;
- sesendok gula;
- 0,3 sdt. garam;
- beberapa butir telur;
- 0,3 sdt. soda;
- 20ml minyak.
Resep langkah demi langkah
Dalam satu wadah, campurkan soda dan kefir lalu diamkan beberapa saat. Sebaiknya gunakan produk susu fermentasi hangat atau pada suhu ruangan.
Sementara soda bereaksi dengan kefir, kami mengerjakan dasar adonan. Campur beberapa butir telur dengan gula, tambahkan sedikit garam, aduk. Anda bisa menyiapkan adonan dengan mixer, hasilnya akan cukup cepat. Tambahkan susu ke telur.
Tuang oatmeal ke dalam adonan, aduk, tambahkan kefir dan soda. Adonan siap biarkan selama sekitar sepuluh menit. Kemudian Anda perlu menuangkan minyak, aduk dan Anda bisa mulai menggoreng pancake oatmeal. Memasak dengan cara klasik, menuangkan sesendok adonan ke dalam penggorengan.
Tidak perlu menggunakan kefir untuk tes ini. Jika ada yogurt, susu panggang fermentasi, atau yoghurt putih alami yang tergenang di lemari es, maka semuanya juga bisa digunakan. Namun tidak disarankan untuk menggunakannya produk susu dengan pewarna, gula dan bahan tambahan penyedap rasa.
Opsi 5: Pancake oat dengan susu dan ragi
Pancake ragi tidak hanya disajikan dengan tepung terigu, tetapi juga dengan tambahan oatmeal. Produk digunakan dalam proporsi yang kira-kira sama, yang memungkinkan Anda mendapatkannya rasa yang menyenangkan Dan adonan yang bagus. Ragi hidup yang ditekan semakin banyak digantikan oleh ragi kering. Mereka bekerja lebih cepat, mengangkat beban dengan sempurna, ditambahkan dalam jumlah kecil dan benar-benar bersahaja dalam penyimpanan.
Bahan-bahan
- 0,5 liter susu;
- 0,13 kg tepung terigu;
- 30 gram gula;
- 7 gram ragi;
- 0,13 kg tepung gandum;
- satu telur;
- 2,5 sendok makan minyak.
cara memasak
Adonan oatmeal akan dibuat menggunakan adonan cepat. Panaskan susu hingga sekitar 40 derajat, yaitu gunakan cairan sedikit di atas suhu tubuh. Tambahkan setengah gula, yang diperlukan untuk pertumbuhan ragi, lalu tambahkan dan aduk. Tambahkan 5-6 sendok makan tepung terigu. Aduk dan biarkan adonan mengembang di tempat hangat selama sekitar dua puluh menit.
Tambahkan garam dan sisa gula pasir ke dalam telur, aduk, atau lebih baik lagi kocok, tuang ke dalam adonan. Aduk hingga rata, lalu tambahkan oatmeal.
Setelah adonan dan oatmeal tercampur, Anda bisa menambahkan sisanya tepung terigu, tapi lihat konsistensinya. Adonan pancake ragi lebih kental dari adonan tidak beragi, tapi tidak sama dengan pancake. Massanya sedikit meregang di belakang sendok, tetapi menyebar dengan cepat dan mudah. Segera tambahkan minyak dan biarkan hingga mengembang kembali. Sekarang Anda hanya perlu membiarkan adonan mengembang, tidak lebih dari setengah jam di ruangan yang hangat.
Aduk adonan, disarankan untuk melakukan ini sebelum setiap menyendok, masukkan ke dalam sendok, tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak. Kami memanggang pancake oat biasa, tetapi pancake tersebut akan mengembang dan empuk jumlah besar lubang kecil.
Lubo adonan ragi, termasuk pancake oat dengan susu, menyukai kehangatan. Itu hanya boleh dicampur dengan cairan panas. Dalam hal ini, ia akan naik dengan cepat dan mudah. Namun jika ruangan sangat panas, adonan mungkin mengalami peroksidasi, waktu pemasakan dapat dikurangi menjadi 20 menit, Anda perlu memantaunya dengan cermat.
Pancake yang luar biasa! Tampaknya mereka ramping - tetapi pada saat yang sama, rasanya kurang seperti telur dan susu sapi tidak berpengaruh sama sekali. Iya iya, memang lumayan sulit dipercaya, tapi jangan percaya, lebih baik buruan ke dapur dan cek saja. Resepnya praktis karena, saya hampir 100% yakin, Anda memiliki semua yang Anda perlukan untuk membuat pancake ini di rumah, jadi Anda bisa memastikannya sekarang juga. Tidak ada yang rumit, cukup ikuti rekomendasinya - dan Anda akan mendapatkan rekomendasi yang enak untuk minum teh. Dan ya, tidak ada yang istimewa, hanya pancake, tapi enak, tipis dan sangat nyaman untuk diisi: bisa diisi dengan isian apa pun sesuai kebijaksanaan Anda. Selama masa Prapaskah, tentu saja, kami mencoba membatasi diri pada selai atau selai jeruk, atau, misalnya, jamur dan bawang bombay, tetapi jika tidak ada batasan pada makanan cepat saji, kami dapat membuatnya dengan daging, dan dengan nasi telur, dan dengan nasi. hati-hati. Secara umum, sederhana dan resep universal, yang tidak hanya tidak merugikan kantong Anda, tetapi juga merawat dan menyayanginya dengan segala cara, memperlakukannya dengan perhatian dan kasih sayang. Resep dengan penghematan total! Pada saat yang sama, anehnya, pancake tanpa lemak untuk susu gandum nyatanya, ternyata tidak ada apa-apanya. Ya ya. Sejujurnya.
- Yang paling makanan rendah kalori? Mungkin yang dimakan dengan mata!
Secara umum, saya tidak tahu apakah Anda akan memasak pancake tanpa lemak dengan susu oat, tugas saya adalah memberi tahu Anda, dan Anda memutuskan sendiri apa yang ada di sana dan bagaimana caranya. Saya sarankan, Anda yang mengambil keputusan. Saya harap itu bijaksana.
Bahan-bahan:
1 cangkir oatmeal;
3 gelas air;
2 cangkir tepung;
3 sdm. aku. Sahara;
1/2 sdt. garam;
1/2 sdt. soda;
3-4 sdm. aku. minyak sayur.
Tuang oatmeal sedikit air hangat, biarkan selama satu jam di suhu kamar, lalu haluskan dengan blender.
Saring melalui saringan.
Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Adonannya tidak boleh kental, tetapi mengalir dalam benang yang terus menerus.
Cerah pancake harum dengan kerak emas tidak harus terbuat dari tepung terigu dan telur. Pada postingan kali ini ada tiga resep pancake yang dibuat tanpa gluten, susu sapi dan telur, serta resep pancake dari ibu saya yang menggunakan telur namun telah diuji oleh seluruh keluarga kami akhir pekan lalu.
Saat memilih tepung, Anda bisa menggunakan gandum utuh, rye, oat atau spelt. Mereka mengandung gluten tetapi sebenarnya pilihan terbaik dibandingkan tepung halus. Karena saya mencoba meminimalkan gluten dalam makanan saya, saya akan menggunakan tepung bebas gluten sebagai bahan dasarnya - jagung, buncis, almond, beras, kelapa, quinoa, atau tepung soba hijau. Setiap tepung memiliki kekhususannya masing-masing, misalnya. tepung jagung sedikit pahit. Jadi cobalah mencampur jenis yang berbeda tepung dan silakan cicipi adonannya, sesuaikan rasanya.
Jika tidak menggunakan telur, bisa diganti dengan biji rami atau chia. Maria Petrovskaya membagikan tiga resep tanpa telur dan tepung terigu kepada kami.
・ ・ ・
Pancake dengan labu
- 1/4 cangkir biji rami yang dihancurkan,
- 3/4 gelas air,
- 1 1/2 cangkir tepung utuh (dari pilihan bebas gluten - nasi, jagung,tepung cedar, millet atau soba hijau),
- 3 sdm. sendok sirup artichoke Yerusalem atau gula kelapa,
- sejumput garam
- 1/4 cangkir minyak kelapa ditekan dingin (atau ghee),
- 1 gelas air,
- 1 cangkir pure labu,
- vanila (opsional)
Anda juga bisa menambahkan bumbu jika diinginkan:
- 2 sendok teh kayu manis, 2 sendok teh jahe kering,
- 1/4 sendok teh pala,
- 1/4 sendok teh cengkeh
Pertama campurkan yang sudah dihaluskan biji rami dengan air dan dinginkan selama 15 menit. Campur sirup atau gula kelapa, tepung terigu, bumbu dan garam, lalu tambahkan mentega cair, segelas air dan pure labu. Tambahkan air dan haluskan sedikit demi sedikit sambil diaduk adonan agar tidak ada gumpalan. Terakhir tambahkan biji rami yang sudah direndam. Campur dengan baik.
Panaskan wajan dan masak seperti pancake biasa. Simpan di setiap sisi selama sekitar tiga menit. Setelah pancake dikeluarkan dari penggorengan, Anda bisa meletakkannya kertas perkamen agar pancake tidak saling menempel.
・ ・ ・
Pancake tanpa pemanis
- 120 gr tepung quinoa (beras atau tepung soba hijau)
- 250 ml susu almond
- 1 sendok teh. sendok minyak kelapa cair
- sejumput garam
Campur bahan dengan baik dan dinginkan selama 30 menit. Untuk rasa manis, Anda bisa menambahkan sirup artichoke Yerusalem atau pemanis alami lainnya. Panaskan wajan, olesi minyak dan goreng pancake hingga matang kerak emas. Mereka harus dibalik dengan hati-hati agar tidak sobek. Jika pancake mulai sobek, Anda bisa melipatnya menjadi dua. Yang pasti, lebih baik memulai dengan pancake yang berdiameter kecil.
・ ・ ・
Pancake gandum
Resep dasar pancake yang bisa dibuat manis atau gurih.
- 1 cangkir oatmeal
- 1 1/2 cangkir susu (lebih baik menggunakan susu almond, cedar atau susu nabati lainnya)
- 1/2 sdm. sendok makan biji rami atau biji chia
- sejumput garam
Minyak kelapa atau ghee untuk mengoles wajan
Anda juga bisa menambahkan 1 sdm. sesendok sirup, gula kelapa atau gur.
Pertama, giling oatmeal menjadi tepung dalam blender atau penggiling kopi. Dengan menggunakan blender atau mixer, kocok semua bahan hingga halus. Panaskan penggorengan. Tuang adonan. Masak pancake hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan, lalu balik. Pancake siap dapat dilumasi dengan minyak. Jika adonan sedikit mengental saat dimasak karena rami, Anda bisa menambahkan susu dan mengocoknya kembali dengan blender. Oleh karena itu, akan lebih mudah untuk menuangkan adonan ke dalam penggorengan langsung dari blender.
・ ・ ・
Pancake sesuai resep ibuku
- 1 cangkir gandum utuh organik tepung gandum (atau gandum utuh/dieja)
- 1 cangkir tepung jagung
- 1-2 sdm. sendok tepung cedar
- 2 butir telur negara
- Sirup artichoke Yerusalem secukupnya
- garam secukupnya
- 2 sdm. sendok makan minyak zaitun perasan dingin
- air minum
Semua bahan ditambahkan dengan mata, jadi Anda bisa menyesuaikan proporsi tepung dan jumlah air. Campur semua bahan dan tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan konsistensi krim asam cair. Tambahkan garam dan sirup sesuai selera. Panggang dalam wajan yang sudah diolesi minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Dengan apa makan?
Pancake dengan krim asam adalah salah satu kombinasi favorit saya. Memang tidak sempurna, tapi pancake terjadi pada saya setahun sekali, jadi yang utama di sini adalah enak, tidak benar. Kami juga mengoleskan olesan coklat pada pancake dan rasanya lebih enak dari pancake dengan susu kental. Anda juga bisa melelehkan sebatang coklat hitam, menambahkan sirup artichoke Yerusalem dan menuangkannya saus coklat pancake. Pilihan isian tanpa pemanis- lembut keju kambing dengan herba segar.
Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake tanpa telur: tradisional, dalam setengah jam dalam air dengan vanila, kerawang, dengan oatmeal, pati dan biji rami, dengan semolina, dengan ragi.
Opsi 1: Pancake Prapaskah tanpa telur - resep klasik
Jika Anda menjalankan Puasa, dan Anda benar-benar ingin menyenangkan diri sendiri pancake lezat- mempersiapkan pancake tanpa lemak tidak ada telur. Kami juga tidak akan menggunakan susu. Semua pilihan dari pilihan kami akan disiapkan dengan air, tetapi dengan tambahan bahan yang berbeda. Pilih resep yang Anda suka, ikuti langkah-langkahnya dan buat pancake tanpa lemak yang lezat. Mari kita mulai dengan opsi paling umum yang terbukti.
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu;
400 ml air;
50 ml penyulingan minyak tumbuh;
1 sendok teh gula pasir;
1/2 liter makanan penutup soda;
2-3 tetes cuka atau asam sitrat;
5 gram garam dapur.
Resep langkah demi langkah untuk pancake tanpa telur
Pertama-tama, tuangkan garam meja dan gula pasir ke dalam wadah atau mangkuk besar.
Ayak tepung, padamkan soda kue dengan cuka atau jus lemon, tambahkan tepung dan aduk.
Sekarang kita gabungkan semuanya dalam satu wadah, tuangkan air dan uleni adonan dengan mixer sampai semua lapisan tepung benar-benar larut.
Menuangkan minyak bunga matahari tidak berbau, aduk. Periksa konsistensinya; cairan harus mengalir perlahan.
Panaskan wajan, olesi dengan minyak menggunakan kuas dan tuang adonan dengan sendok. Setengahnya cukup untuk penggorengan lebar. Perlu diputar agar adonan menyebar ke seluruh permukaan dan makanan yang dipanggang tidak kental.
Kami melipat makanan panggang yang sudah jadi tumpukan di piring besar dan sajikan.
Opsi 2: Resep cepat pancake tanpa lemak tanpa telur
Jika Anda menjalankan semua Puasa yang memakan waktu hampir sepanjang tahun, siapkan pancake yang lezat untuk itu perbaikan cepat. Tanpa telur, tanpa susu - hanya bahan-bahan yang disetujui. Dan pancakenya sendiri sangat enak dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
130 tepung kelas satu;
dua ratus ml air;
100 gram gula pasir;
20 ml minyak tumbuh tidak berbau;
lima gram soda mati;
lima gram garam meja;
lima gram vanilin.
Cara cepat memasak pancake tanpa telur tanpa telur
Kami mulai memasak dengan mengayak tepung melalui saringan. Lakukan segera di wadah besar, tempat kita akan menguleni adonan.
Tuang ke dalam air sambil terus diaduk dengan pengocok. Untuk kecepatan, gunakan peralatan dapur. Ini akan memudahkan menghaluskan gumpalan.
Tambahkan gula pasir, vanilin, dan garam meja. Campur semuanya dengan seksama lagi.
Tuang minyak tidak berbau dan aduk.
Padamkan soda dengan beberapa tetes cuka, atau lebih baik lagi, jus lemon. Tambahkan ke adonan dan aduk lagi.
Kita tunggu hingga terjadi reaksi – munculnya gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan.
Letakkan wajan lebar dengan bagian bawah yang tebal di atas api, olesi mentega dan tuang adonan. Jangan membuat lapisan terlalu tipis agar pancake tidak pecah. Goreng pancake berwarna coklat keemasan tanpa penutup.
Gunakan spatula lebar untuk membalik dan menumpuk.
Opsi 3: Pancake tanpa lemak kerawang tanpa telur
Hanya karena Anda membuat adonan pancake tanpa telur atau susu bukan berarti tidak mungkin membuat adonan yang enak. pancake kerawang.
Bahan-bahan:
300 ml air;
dua ratus ml air mendidih;
delapan hingga sembilan sendok makan tepung terigu;
satu kantong teh;
50 gram gula pasir;
sejumput garam meja;
20 ml minyak bunga matahari;
lima gram soda;
10 ml jus lemon.
Resep langkah demi langkah
Pertama kita perlu menyeduh teh, bukan untuk pancake, tapi untuk membuat adonan. Rebus segelas air dan tuangkan ke dalam kantong teh.
Diamkan selama lima menit, ternyata biasa saja teh kental.
Tuangkan teh hitam kental kami ke dalam mangkuk besar dan tambahkan jumlah yang ditentukan air. Totalnya Anda mendapatkan setengah liter teh.
Tuang gula dan garam secukupnya ke dalam mangkuk yang sama dan aduk hingga larut sepenuhnya.
Sekarang tambahkan tepung, sementara Anda perlu mengocoknya agar massanya homogen. Untuk mempermudah prosesnya, gunakan mixer.
Tuangkan minyak bunga matahari halus yang tidak berbau dan aduk.
Sekarang ambil soda secukupnya dan tuangkan jus lemon dan tambahkan ke adonan. Aduk rata dan tunggu hingga muncul gelembung.
Sambil memanaskan penggorengan, tuang sedikit minyak yang dimurnikan. panggil kuantitas yang dibutuhkan sendokkan adonan dan tuangkan ke dalam penggorengan, membentuk pancake.
Goreng selama tiga puluh detik di setiap sisi. Fokus pada penggorengan Anda.
Kami melipat kerawang dan pancake yang indah pada piring besar, kami mentraktir kerabat kami dengan pancake Prapaskah yang lezat.
Opsi 4: Pancake Prapaskah tanpa telur dengan oatmeal, pati, dan biji rami
Untuk menyiapkan pancake seperti itu, yang terbaik adalah menggunakan oatmeal utuh, atau oat yang dihancurkan. Bagaimanapun, mereka harus digiling dalam blender bersama dengan biji rami. Kami tidak membutuhkan tepung. Pancake akan menjadi sangat enak dan indah.
Bahan-bahan:
lima puluh gram oatmeal;
20 gram tepung maizena;
satu sendok makan biji rami;
1/4 l berkarbonasi air mineral;
satu sendok teh gula pasir;
satu sendok teh baking powder;
1 sejumput garam;
10 ml minyak bunga matahari.
cara memasak
Masukkan oatmeal dan biji rami ke dalam mangkuk blender dan giling halus.
Sekarang tambahkan garam meja, baking powder, kanji, gula pasir, dan air soda dingin ke dalam mangkuk.
Nyalakan kembali perangkat dan aduk hingga rata.
Sekarang tuangkan adonan ke dalam mangkuk dan biarkan di permukaan kerja selama lima belas menit. Setelah waktu yang ditentukan, evaluasi konsistensinya. Jika adonan terlalu kental, tambahkan beberapa sendok makan air mineral bersoda lagi.
Saatnya mulai menggoreng pancake. Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sedikit minyak dan olesi dengan sikat silikon.
Sebelum memasukkan adonan ke dalam sendok, aduk sedikit - pati mengendap, dan kita membutuhkan keseragaman.
Menggoreng pancake yang indah di setiap sisi dan susun di piring biasa.
Opsi 5: Prapaskah pancake tanpa telur dengan semolina
Pilihan lain untuk membuat pancake tanpa lemak yang lezat dan lezat. Tanpa telur atau susu, hanya air. Ternyata tetap enak banget, ikuti saja petunjuk langkah demi langkah.
Bahan-bahan:
100 gram semolina;
100 gram tepung terigu;
lima ratus ml air;
75 gram gula pasir;
setengah sendok teh soda;
satu sendok teh asam sitrat;
1 sejumput garam;
5 sdm minyak tumbuh.
Resep langkah demi langkah
Tuang air ke dalam sendok kecil dan panaskan. Kami tidak merebusnya, melainkan hanya memanaskannya hingga hangat.
Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan semolina dan aduk rata. Biarkan selama lima belas menit, selama itu semolina akan membengkak.
Tambahkan sejumput garam meja dan jumlah gula yang ditentukan. Kami memadamkan soda asam sitrat dan tambahkan ke mangkuk.
Semuanya perlu diaduk sampai rata. Gunakan peralatan dapur untuk menyelesaikan sesuatu dengan cepat.
Tambahkan minyak sayur yang tidak berbau dan aduk hingga merata ke dalam adonan.
Wajan harus dipanaskan dengan baik, lumuri dengan minyak dan tuangkan adonan. Goreng setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan, pastikan bagian dalamnya pancake matang.
Segera setelah bagian bawah panekuk berwarna kecokelatan dan adonan menjadi gelap, balikkan dan sisi lainnya berwarna kecokelatan.
Opsi 6: Pancake Prapaskah tanpa telur dengan ragi
Untuk mempersiapkan kita ayo ambil yang kering ragi, kita akan membuat pancake tanpa lemak yang lezat, lembut dan lezat. Bahan-bahan lainnya akan menjadi standar untuk adonan tanpa telur dan susu.
Bahan-bahan:
450 gram tepung terigu;
dua ratus ml air;
50 gram gula pasir;
1 sendok teh garam meja;
20 ml minyak tumbuh;
1,5 sendok teh ragi kering.
cara memasak
Ayak tepung terigu ke dalam wadah besar agar kaya oksigen dan pancake menjadi lebih pulen.
Tuang gula pasir, garam, dan ragi kering ke dalam mangkuk yang sama. Aduk dan tuangkan ke dalam gelas air hangat, minyak sayur tidak berbau dan campur adonan dengan mixer.
Seharusnya tidak ada satu benjolan pun.
Tutupi mangkuk dengan handuk dan biarkan di dapur, di tempat yang lebih hangat, atau di kamar mandi hingga ukurannya dua kali lipat.
Sekarang rebus ketel dan tambahkan air mendidih sampai Anda mendapatkan kekentalan yang Anda butuhkan untuk pancake. Pada saat yang sama, proses massa dengan mixer.
Hasil akhirnya adalah adonan pancake. Tutupi lagi dengan handuk dan biarkan selama seperempat jam.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Masa Prapaskah adalah masa pembatasan dan pengekangan. Cukup sulit untuk menjalaninya dengan bermartabat jika Anda tidak secara berkala membiarkan diri Anda bersenang-senang, tidak banyak orang yang mampu melakukan ini, jadi kumpulkan celengan resep pribadi Anda untuk kesenangan sehingga, jika perlu, Anda dapat mengeluarkannya atau rekomendasi darinya, kembalikan kekuatanmu dan lanjutkan.
Pancake Prapaskah dengan susu oat hanyalah salah satu kenikmatan yang diperbolehkan. Bukan berarti Anda tidak perlu tenaga untuk menyiapkannya, namun pada intinya tidak ada yang ribet dalam resep ini. Jika Anda sudah menyiapkan susu oat tanpa lemak di lemari es, maka tugas menyediakan pancake lezat untuk keluarga Anda biasanya diminimalkan: mencampur dan menggoreng.
Omong-omong, untuk membuat pancake dan kue Prapaskah dapat dilakukan .
Bubur, yang bisa dimasak dalam beberapa menit, akan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna. Salad sayuran memuaskan. Sup akan menghangatkan Anda. Segelas jus akan membuat Anda bertahan sampai makan malam. Sepotong roti dan teh akan membantu mengekang nafsu makan jika harus menunggu hingga makan malam siap. Semua makanan ini - solusi sempurna di pos: cepat, tidak rumit, murah. Segala sesuatu tentangnya luar biasa, kecuali satu hal: ini sama sekali bukan pilihan yang akan membangkitkan semangat Anda dan memuaskan keinginan Anda akan "sesuatu yang enak". Dan ini pancake manisnya, atasnya selai lezat disertai dengan cangkir kopi aromatik, - hanya yang Anda butuhkan!
Selai dan selai, coklat leleh dan lemon diparut dengan gula, isian biji poppy dan apel karamel - dengan ditemani seperti itu, pancake susu oat dapat dengan mudah mengklaim gelar hidangan liburan!
Pancake Prapaskah dengan susu oat - resep dengan foto
Bahan-bahan:
untuk susu oat:
- 1,5 cangkir oatmeal (biasa, bukan instan);
- 1 liter air hangat;
untuk pancake:
- 2,5 gelas susu oat;
- 3 sdm. aku. minyak sayur;
- 2 sdm. aku. Sahara;
- 1/3 sdt. garam;
- 2 cangkir tepung.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Tempatkan oatmeal dalam mangkuk blender. Jika Anda hanya memiliki blender imersi di rumah, masukkan ke dalam mangkuk berdinding tinggi.
Isi dengan air hangat (suhu sekitar 37 derajat). Diamkan selama 30 menit hingga 5-7 jam (akan lebih mudah untuk menuangkan sereal di malam hari, memasukkan wadah ke dalam lemari es, dan di pagi hari dapatkan segelas minuman sehat tanpa lemak untuk sarapan).
Kemudian nyalakan blender dan giling serpihan dengan benar.
Saring massa yang dihasilkan melalui saringan. (Daging buahnya bisa digunakan untuk memasak, membuat pai, dan ditambahkan ke sup atau smoothie).
Susu sudah siap. Jika diinginkan dan perlu, dapat diencerkan lebih lanjut dengan air matang. Anda bisa menggunakannya untuk memasak bubur, membuat coklat dan membuat krim untuk kue.
Tapi sekarang kami sedang menyiapkan adonan untuk pancake. Ukur jumlah susu yang dibutuhkan.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam. Tambahkan tepung.
Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit - gluten tepung akan membengkak agar pancake lebih mudah digoreng.
Adonan dengan konsistensi yang benar akan meregang seperti tali. Jika cair, menyiapkan pancake akan sangat bermasalah - tambahkan beberapa sendok makan tepung lagi dan biarkan diseduh lagi.
Pancake digoreng dengan susu oat dengan cara yang sama seperti pancake biasa: tuangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak. sejumlah kecil adonan, oleskan ke seluruh bagian bawah.
Saat pinggiran pancake sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya.
Dan goreng selama setengah menit lagi di sisi kedua.
Tempatkan pancake tanpa lemak yang sudah jadi dalam tumpukan dan sajikan hangat.
Pancake dingin, kalau kebetulan ditinggal setelah sarapan, bisa diisi apa saja isian tanpa lemak– opium, kacang, beri. Resep yang sama ini sangat cocok untuk pembekuan: menghasilkan banyak pancake tanpa lemak kedepannya anda tidak perlu khawatir dengan apa yang akan anda masak untuk sarapan pagi menjelang paskah, cukup dibawa keluar pada malam hari. freezer jumlah pancake yang dibutuhkan, masukkan ke dalam lemari es, dan pagi harinya panaskan dalam wajan, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Lihat juga cara memasaknya
Artikel tentang topik tersebut
