Resep pancake kerawang tipis dengan kefir. Pancake tipis dibuat dengan kefir dan air mendidih. Komposisi komponen yang diperlukan
Pancake kefir tipis, berenda dan berlubang, adalah jenis lain dari produk gorengan lezat yang patut ditelusuri. Kami sudah menyiapkannya dan ada juga yang berlubang, akan ada beberapa perbedaan dalam resepnya, tetapi juga banyak persamaannya. Di salah satu resep sebelumnya, saya sudah memberi tahu Anda cara memasak dengan kefir, dan sekarang kita akan memasaknya sehingga kefir yang sama akan membantu kita membuat pancake tipis dan berlubang, seperti renda. Semuanya ada di dalam adonan, saya akan memberi tahu Anda dan mengungkapkan beberapa rahasia.
Pertama-tama, intinya, tentu saja, ada pada kefir itu sendiri, yang, sebagai produk fermentasi susu fermentasi, melepaskan karbon dioksida, yaitu sekadar menggelembung. Dan jika Anda menambahkan soda ke dalamnya, prosesnya akan semakin intensif. Omong-omong, untuk pancake Anda bisa dan bahkan perlu menggunakan kefir yang sudah bertahan beberapa hari dan umur simpannya hampir berakhir, tetapi belum kedaluwarsa. Ini semua tentang fermentasi, yang meningkat seiring waktu. Jika Anda memiliki sebungkus kefir yang belum jadi di lemari es Anda, maka membuat pancake dari kefir adalah cara terbaik dan terlezat untuk menggunakannya.
Tetap saja, kefir yang baik tanpa bahan tambahan kimia tidak bertahan lebih dari tiga hari, tetapi tidak selalu memungkinkan untuk meminumnya. Suatu ketika saya mempunyai kasus seperti itu sehingga saya membawa kefir dari toko yang saya beli, lupa melihat tanggal pembuatannya. Ternyata sudah mendekati akhir, bahkan tasnya pun sedikit menggembung. Kefir belum sempat rusak, tapi sudah hampir rusak. Jadi saya menyelamatkan situasi dengan setumpuk pancake lezat untuk seluruh keluarga. Lalu saya membeli kefir baru.
Mari kita lihat cara memasak pancake tipis yang enak di kefir.
Pancake kefir lezat dalam lubang - resep dengan air mendidih
Pancake yang dibuat dengan kefir dan air mendidih juga disebut pancake custard. Benar, ini tidak persis sama dengan kue choux, misalnya untuk kue sus. Di sini, seluruh proses pembuatan bir terdiri dari penambahan air mendidih, yang membantu tepung menyebar dan semua bahan larut. Adonan menjadi homogen, dan pancake menjadi tipis dan kuat. Mereka tidak robek atau remuk.
Anda akan perlu:
- kefir - 2 gelas,
- tepung - 2 cangkir,
- telur - 2 buah,
- gula - 2 sendok makan,
- garam - 1/4 sendok teh,
- soda kue - 1/2 sendok teh.
Persiapan:
1. Jika Anda pernah membuat pancake sebelumnya, Anda mungkin ingat bahwa cara termudah untuk memulainya adalah dengan mengaduk telur dan gula. Kocok sebentar saja, untuk mencampurkan gula, garam dan telur hingga halus dan sedikit berbusa.
2. Kemudian tuangkan kefir ke dalam adonan telur dan aduk sedikit lagi dengan pengocok agar tercampur rata. Kefir bahkan akan berbusa sedikit karena pengadukan aktif, dan ini hanya keuntungan kita.
3. Sekarang saatnya menambahkan tepung sedikit demi sedikit. Lakukan ini dalam beberapa bagian sambil diaduk setiap bagiannya. Hal ini akan menghasilkan lebih sedikit gumpalan, yang terkadang sangat sulit untuk digiling menjadi adonan jadi. Baik juga jika tepung diayak melalui saringan atau mug khusus.
4. Adonan harus homogen dan cukup kental, seperti krim atau krim asam. Mengapa, Anda bertanya, apakah kami sedang menyiapkan pancake tipis. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa kami membuat pancake dengan kefir dan air mendidih. Kami sudah menuangkan kefir, dan air mendidih akan membawa cairan adonan ke tingkat yang diinginkan.
5. Rebus air dalam ketel, segera tuang ke dalam mug, jangan sampai dingin. Sekarang tambahkan baking soda ke dalam air dan aduk hingga larut dengan baik. Dan setelah itu, air mendidih dan soda bisa dituangkan ke dalam adonan dan segera mulai mengaduknya dengan cepat. Jika tidak ragu-ragu, adonan tidak akan menggulung atau matang, semuanya akan tercampur rata hingga memiliki konsistensi yang homogen. Terakhir tambahkan minyak sayur dan aduk hingga lingkaran minyak di permukaan hilang.
6. Setelah itu, adonan kita akan cukup cair untuk membuat pancake menjadi tipis dan berenda. Soda kue dan kefir akan bereaksi dan mulai menghasilkan gelembung. Saatnya mulai membuat pancake.
Panaskan wajan, jika Anda memiliki wajan besi cor atau wajan khusus pancake, lumuri dengan minyak tipis-tipis. Meskipun Anda menambahkan mentega ke dalam adonan, Anda tetap perlu mengolesi loyang untuk pertama kalinya.
Tuang pancake ke dalam wajan menggunakan sendok. Miringkan agar adonan tipis dan merata.
7. Sama sekali tidak sulit menentukan kapan waktunya membalik pancake. Tepinya mulai berwarna coklat dan terlepas dari wajan, dan bagian tengahnya menjadi padat dan penuh lubang. Angkat pancake dengan spatula atau pisau dan balikkan. Itu akan menjadi emas dan kerawang. Di sisi kedua, panekuk perlu dimasak lebih sedikit waktu, secara harfiah satu atau dua menit dan inilah waktunya untuk mengeluarkannya.
Setiap pancake yang sudah jadi bisa diolesi mentega selagi masih panas. Pancake ini sangat empuk dan wanginya enak.
Pancake kerawang tipis yang dibuat dengan kefir dan air mendidih sudah siap. Selamat makan!
Pancake kerawang dengan kefir dan susu - langkah demi langkah
Karena kami menyiapkan pancake dengan kefir, sangat mungkin untuk mempertimbangkan resep yang menggunakan kefir dan susu. Resep ini menghasilkan adonan yang sangat lapang dan pancake yang lembut, Anda pasti akan menyukai banyak lubangnya.
Anda akan perlu:
- kefmr - 500 ml,
- susu - 1 gelas,
- tepung - 1,5 cangkir,
- telur - 2 buah,
- gula - 2 sendok makan,
- garam - 0,5 sendok teh,
- soda - 1 sendok teh,
- minyak sayur - 3 sendok makan.
Persiapan:
1. Ambil mangkuk atau panci yang nyaman dan tuangkan kefir suhu kamar ke dalamnya. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya dan aduk.
2. Pecahkan dua butir telur ke dalam kefir, ambil pengocok dan kocok sedikit adonan agar telur tercampur rata.
3. Tambahkan tepung dan terus aduk hingga semua gumpalan hilang.
4. Tuang susu panas ke dalam adonan kental yang dihasilkan. Panaskan hingga hampir panas. Setelah dituang ke dalam adonan, segera aduk.
5. Adonan yang dihasilkan harus memiliki ketebalan yang sama dengan bahan utama kita - kefir. Inilah yang memungkinkan Anda memanggang pancake yang tipis dan lembut. Jika kekentalannya belum tercapai, Anda bisa menambahkan tepung satu sendok makan sekaligus dan terus mengaduk hingga mencapai hasil yang diinginkan.
Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan coba panggang satu pancake. Adonan yang baik dengan konsistensi yang tepat akan memungkinkan Anda membuat pancake tipis dan berlubang yang mudah dibalik dan tidak sobek.
6. Balikkan pancake segera setelah bagian tengahnya matang dan pinggirannya berwarna kecokelatan. Tumpuk yang sudah jadi agar tetap hangat. Sekarang Anda dapat membungkus isinya, melipatnya dengan indah dan mengundang rumah tangga Anda ke meja.
Selamat makan!
Pancake labu tipis dengan kefir - resep video
Saya ingin memperkenalkan Anda pada penemuan saya baru-baru ini. Mohon cinta dan bantuannya - pancake labu. Orang mungkin berpikir bahwa pancake berwarna emas cerah dengan kulit berwarna cokelat keemasan sangat cerah dan keemasan. Ternyata mereka bisa. Labu yang manis dan empuk akan membuatnya tampak seperti cakram sinar matahari di piring Anda. Dan ternyata rasanya sangat enak. Hampir seperti pai labu atau. Banyak sekali masakan yang terbuat dari labu kuning, dan pancake adalah salah satunya.
Dan dalam persiapan pancake yang begitu indah tidak ada rahasia buruk atau teknik rumit, pure labu rebus ditambahkan langsung ke adonan, dan kita sudah tahu cara menyiapkan pancake klasik atau custard dengan kefir.
Saatnya mencoba pilihan baru yang luar biasa lezat ini.
Pancake zucchini tipis - cara memasak dengan kefir
Banyak orang telah mencoba pancake zucchini, tetapi pancake tipis dengan zucchini jarang disiapkan. Namun sia-sia, rasanya juga enak dan dilengkapi sempurna dengan berbagai isian. Baik itu keju cottage atau daging, untuk setiap selera. Cara memasak pancake tipis dengan kefir dan zucchini. Baca terus.
Anda akan perlu:
- zucchini - 1 buah (kecil),
- tepung - 200 gram,
- dedak gandum - 1 sendok makan,
- kefir - 250ml,
- telur - 1 buah,
- garam - 1/2 sendok teh,
- gula - 1 sendok teh,
- minyak sayur - 2 sendok makan,
Persiapan:
1. Kocok telur, garam dan gula. Tambahkan dedak dan aduk rata.
2. Tuang kefir yang agak panas. Anda cukup mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Campur semuanya lagi.
3. Sekarang tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kira-kira setebal kefir.
4. Kupas zucchini dan parut, peras sedikit sisa sarinya. Kemudian tambahkan zucchini ke dalam adonan dan aduk. Jika adonan menjadi terlalu kental untuk pancake tipis, Anda bisa menambahkan sedikit kefir atau air hangat.
5. Sebelum dipanggang, tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata agar minyak tidak mengapung di permukaan.
6. Panaskan wajan pancake dan jangan lupa olesi dengan minyak tipis-tipis untuk pertama kalinya. Tuang pancake pertama dan goreng di kedua sisi. Amati apakah ternyata tipis dan tahan lama berlubang. Seharusnya tidak robek saat dilepas. Jika adonan tidak mengembang sebagaimana mestinya, berarti adonan terlalu kental. Jika panekuknya remuk dan sobek, berarti terlalu cair. sesuaikan ketebalan. Jika Anda mencoba pancake, Anda akan mengerti apa yang kurang. Misalnya garam atau gula. Sesuaikan semuanya sesuai selera pada pancake pertama dan lanjutkan memanggang.
Pancake zucchini tipis yang dihasilkan akan berwarna coklat keemasan dan sangat lezat.
Resep pancake oat sederhana dan enak
Pancake oat tidak seluruhnya terbuat dari tepung oat. Biasanya ditambahkan ke adonan bersama dengan tepung terigu untuk menambah rasa pada pancake. Anda tidak perlu pergi berbelanja dan mencari oatmeal gandum untuk resep ini. Jika Anda memiliki oatmeal di rumah untuk membuat bubur, maka itu cukup cocok. Serpihannya harus digiling dalam penggiling kopi atau blender, biarkan agak kasar. Tidak perlu digiling menjadi debu. Selama proses memasak, Anda perlu merendam serpihannya sedikit jika Anda tidak memilikinya untuk dimasak instan, melainkan yang biasa yang perlu dimasak. Anda bisa langsung menambahkan sereal instan ke dalam adonan dengan aman, diamkan saja selama lima menit sebelum dipanggang.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- tepung oat - 40 gram (sekitar 4 sendok makan sereal),
- tepung - 100 gram,
- kefir rendah lemak (1-2,5%) - 300 ml,
- telur - 1 buah,
- gula - 1,5 sendok makan,
- garam - 1/4 sendok teh,
- soda - 1 sendok teh,
- minyak sayur - 2 sendok makan.
Persiapan:
1. Saat menggunakan oatmeal untuk memasak, tuangkan ke dalam mangkuk dan tuangkan setengah gelas kefir. Biarkan terendam selama 15 menit, mereka akan membengkak dan melunak. Kami mengingatkan Anda bahwa serpihannya tidak boleh utuh, tetapi digiling menjadi remah-remah kasar.
2. Di wadah lain, kocok telur dengan gula dan garam. Kemudian tambahkan sisa kefir, sebaiknya sedikit hangat. Mengaduk.
3. Sekarang tambahkan campuran kefir dan oatmeal, lalu aduk rata. Setelah itu tambahkan tepung terigu dalam porsi. Masukkan beberapa sendok, aduk dan seterusnya hingga tepung tercampur semua.
4. Aduk adonan hingga semua gumpalan besar hilang. Beberapa serpihan oat mungkin masih tersisa, tetapi nantinya akan larut. Diamkan adonan selama 10 menit sebelum dipanggang.
5. Jika sudah waktunya memanggang pancake, tambahkan baking soda ke dalam adonan terlebih dahulu. Ini akan segera mulai menggelembung karena reaksi soda dengan asam kefir. Tambahkan juga minyak sayur dan aduk semuanya hingga rata. Anda bisa memanggangnya.
6. Goreng setiap pancake dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Oatmeal membuat adonan cukup kuat dan mencegah pancake sobek.
Anda pasti akan mendapatkan pancake coklat keemasan yang lezat.
Beberapa orang menyukai pancake yang dibuat dengan kefir, karena hasilnya sangat enak, empuk, dan lapang. Adonannya harus cukup cair, dan kefir adalah minuman yang kental, jadi disarankan untuk menambahkan sedikit air.
Mempersiapkan pancake seperti itu praktis tidak berbeda dengan memanggang dengan cara lain. Adonan harus dioleskan tipis-tipis ke permukaan wajan besi dan digoreng hingga berwarna keemasan dan kemerahan. Tepi pancake harus dipanggang.
Disarankan untuk menyajikan hidangan segera setelah persiapan. Bisa diisi dengan daging, sayuran, buah-buahan, bahan-bahan manis atau disajikan dengan krim asam, madu alami, dan selai. Jika pancake diletakkan di atas meja sebentar, pancake mungkin akan saling menempel, dalam hal ini cukup dengan menghangatkannya sedikit di microwave.
Artikel hari ini akan mengulas beberapa resep membuat pancake tipis dari adonan kefir.
Resep ini sangat cocok untuk membuat pancake untuk Maslenitsa. Berkat kue choux, hidangannya akan meleleh begitu saja di mulut Anda. Setelah disajikan, pancake tidak akan menempel di meja bahkan selama beberapa menit.
Bahan-bahan:
- 1 gelas kefir lemak sedang.
- 1 gelas air matang.
- 150 g tepung kelas satu.
- 2 butir telur ayam.
- 5 sdm minyak sayur.
- 1 sejumput garam meja.
- 3 sdm gula putih.
- Sedikit soda.
Persiapan langkah demi langkah
Pertama, kocok telur dengan garam dan gula dalam mangkuk yang dalam. Untuk ini lebih baik menggunakan mixer.
Setelah itu, tambahkan kefir dan soda suhu kamar ke dalam campuran. Campur semua bahan hingga rata.
Pada tahap pemasakan selanjutnya, ayak tepung terigu lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi krim.
Sambil mengaduk adonan dengan mixer dengan kecepatan tinggi, tambahkan air yang dipanaskan hingga 80-85 derajat dalam aliran tipis.
Pada tahap akhir memasak, tambahkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam adonan dan campur dengan sapu dapur.
Panaskan wajan, olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur dan tuang adonan sedikit demi sedikit. Saat pancake digoreng di satu sisi, balikkan dengan spatula, pisau, atau jika Anda punya pengalaman, balikkan pancake.
Gulung pancake dengan hati-hati dan sajikan.
Pancake tipis berlubang. Resep paling enak
Jika ingin membuat pancake tipis, Anda bisa menggunakan resep berikut ini. Kefir dengan kandungan lemak apa pun cocok untuk menyiapkan adonan.
Bahan-bahan:
- 1 gelas kefir.
- 1 cangkir tepung terigu.
- 1 butir telur ayam.
- 100 ml air matang.
- 1 sdm minyak sayur.
- 2 sdm gula.
- 0,25 sdt soda.
Persiapan langkah demi langkah
Dalam wadah dengan sisi yang tinggi, campur telur, tepung, kefir, gula pasir dan sedikit garam meja hingga rata.
Isi setengah gelas dengan air mendidih, tambahkan soda ke dalamnya, aduk dan tambahkan ke dalam adonan. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan air lagi.
Sisihkan adonan selama kurang lebih lima menit agar sedikit istirahat. Sementara itu, letakkan penggorengan di atas kompor hingga benar-benar panas. Setelah itu, tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Sebelum menuangkan adonan ke dalam wajan, Anda perlu mengaduknya kembali, lalu mengolesi wajan dengan minyak dan Anda bisa memulai proses memasak.
Agar pancake tidak gosong, olesi bagian bawah wajan dengan minyak sesering mungkin.
Pancake tipis sudah siap, sajikan dengan bahan asin atau manis.
Pancake kerawang dengan kefir dan susu. resep
Pancake kerawang dapat dibuat dari kue choux, resepnya dijelaskan di bawah. Bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat mengatasi tugas ini, karena seluruh proses memasaknya cukup sederhana.
Bahan-bahan:
- 0,5 liter kefir.
- 0,25 liter susu.
- 1,5 cangkir tepung.
- 2 butir telur ayam.
- 1 sdm gula.
- 0,5 sdt garam.
- 1 sendok teh soda.
- 2 sdm minyak sayur.
Metode memasak
Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan garam dan gula dalam mangkuk. Kemudian tambahkan soda dan aduk bahan hingga rata.
Kefir perlu dipanaskan hingga hangat, lalu dituangkan ke dalam mangkuk berisi telur.
Tahap selanjutnya masukkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu rebus susu dan tuang ke bahan lainnya. Susu harus ditambahkan dalam aliran tipis dan campuran harus diaduk terus-menerus. Adonannya harus cukup cair, sehingga Anda bisa mengubah jumlah tepung untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Kemudian tambahkan sedikit minyak bunga matahari dan aduk semuanya dengan sapu dapur atau mixer.
Untuk menyiapkan pancake, lebih baik menggunakan wajan besi cor dengan bagian bawah yang tebal. Perlu dipanaskan dengan api maksimal, diolesi minyak, lalu tuang adonan dan masak dengan api kecil.
Jika semua pancake sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan teh atau susu.
Mengapa pancake sobek saat dibalik dan bagaimana cara mengatasinya?
Beberapa ibu rumah tangga tidak mengerti mengapa mereka terus-menerus sobek saat membalik pancake, terutama dari batch pertama. Ada beberapa alasan untuk masalah ini:
- Telur. Jika Anda memutuskan untuk menghemat telur, adonan akan menjadi kurang elastis dan elastis, sehingga pancake bisa sobek. Untuk mengatasi masalah ini, tambahkan beberapa butir telur lagi ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Tepung. Anda tidak akan bisa membalik pancake jika Anda membuatnya dengan adonan yang terlalu encer. Dalam hal ini, tambahkan sedikit tepung untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Minyak. Minyak perlu ditambahkan ke dalam adonan, jika tidak piring akan menempel di wajan, akibatnya akan sobek saat dibalik.
- Rempah-rempah dan gula. Jika Anda menambahkan banyak bumbu dan gula pasir ke dalam adonan, adonan akan menjadi rapuh. Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi diri Anda hanya pada bahan-bahan yang ditunjukkan.
- Panci. Untuk menyiapkan pancake, disarankan untuk membeli wajan besi terpisah dengan dinding tebal. Panci ini akan memanas secara merata.
- Soda. Jika Anda berlebihan dengan soda, adonan akan menjadi gembur.
Cara memanggang pancake yang benar:
- Gunakan hanya bahan-bahan yang tercantum dalam resep.
- Adonan harus diuleni hingga kalis dan warnanya merata. Seharusnya tidak ada gumpalan pada massa.
- Sebelum mengoles wajan, wajan harus sangat panas.
- Pancake perlu dimasak dengan api sedang.
- Sebelum membalik pancake, Anda perlu mengangkat sedikit bagian pinggirnya.
Jika Anda menggunakan tips ini, pancake pertama Anda pun akan menjadi sempurna. Disarankan juga untuk hanya menggunakan resep yang sudah terbukti.
Pancake selalu menjadi simbol perpisahan dengan musim dingin dan awal musim semi. Maslenitsa merupakan hari libur favorit di awal Maret. Karena pada periode inilah pancake dipanggang dan patung dibakar hampir setiap hari. Ini berarti musim dingin akan segera berlalu dan musim semi akan datang.
Banyak yang akan terkejut bahwa beberapa ibu rumah tangga benar-benar memanggangnya setiap hari. Rupanya mereka percaya pada pertanda indah bahwa hal ini mengarah pada kesejahteraan keluarga. Atau mereka hanya suka menyenangkan rumah tangganya dengan sarapan yang lezat dan banyak lagi. Atau mungkin tidak terlalu merepotkan.
Dan memang, ada banyak resep berbeda yang akan membantu Anda membuat kue tidak hanya enak, tetapi juga sederhana. Anda dapat mempelajari cukup banyak rahasia menyiapkan adonan dan memanggang dengan mudah. Anda dapat menemukan resep favorit Anda dan menguasainya dengan sempurna.
Ngomong-ngomong, belum lama ini saya melihat satu situs https://100secretov.ru/bliny-na-moloke-s-dyrochkami.html, dan melihat resep bagus tentang pancake tipis dalam susu berlubang, jika Anda ingin membacanya , Anda dapat mencarinya.
Banyak orang tidak membuat pancake berlubang. Atau pancake terus-menerus menempel di wajan. Apa alasannya? Ada beberapa aturan dasar dan sederhana. Jika Anda mengingat dan mengikutinya, Anda pasti bisa memanggang pancake favorit Anda dengan tipis dan berlubang.
Aturan 1: udara di dalam adonan.
Ini adalah kondisi yang sangat diperlukan dan juga merupakan kondisi utama untuk pancake berlubang. Untuk melakukan ini, tepung harus selalu diayak melalui saringan, sebaiknya lebih dari sekali. Berkat ini, tepung menjadi jenuh dengan oksigen dan gelembung terbentuk di adonan. Dan saat Anda mulai memanggang pancake, gelembungnya pecah dan muncul lubang. Mereka juga terbentuk ketika adonan dikocok dalam waktu lama dengan pengocok atau mixer.
Pancake bisa dibuat dari apa saja: susu, air, kefir, atau apa pun. Namun jika Anda menambahkan soda, hal ini juga akan berkontribusi pada munculnya udara di dalam adonan. Hanya saja, jangan berhemat pada soda, tapi jangan berlebihan juga. Dalam hal ini, soda harus dipadamkan dengan cuka.
Banyak orang menggunakan mineral atau produk susu fermentasi apa pun yang mengandung gas sebagai pengganti soda dan air biasa. Tapi itu tidak penting lagi. Yang utama adalah hasilnya. Dan itu pasti terjadi, karena air mineral mengandungnya, yang berarti memenuhi adonan dengan oksigen.
Aturan 2: istirahat.
Adonan apa pun harus didiamkan dan diistirahatkan. Meski tidak istirahat sama sekali, tapi meresap. Selama waktu ini, adonan mulai bekerja dan lebih banyak berinteraksi dengan produk. Tepung menjadi lebih lengket, garam dan gula larut sempurna. Lebih banyak oksigen dihasilkan saat adonan terus berfermentasi. Oleh karena itu, setelah adonan diuleni perlu diistirahatkan selama 30 menit.
Aturan 3: Adonan.
Adonannya harus menyerupai krim asam cair. Ini memungkinkan Anda menuangkan lapisan tipis adonan ke dalam loyang. Artinya pancake akan sangat tipis dan berlubang. Lagi pula, jika Anda menuangkan banyak adonan ke dalam wajan, pancake akan menjadi kental.
Pancake kerawang yang lezat di kefir dengan air mendidih
Pancake kerawang disebut demikian karena semuanya berlubang. Dan ini, pada umumnya, tidak selalu memungkinkan dan tidak semua orang berhasil. Resep ini akan membantu banyak orang untuk membuat pancake tidak hanya enak, tetapi juga dengan lubang yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- Kefir 2,5% – 2 cangkir;
- Air mendidih – 1 gelas;
- Telur ayam – 2 buah;
- Gula – 2 sendok makan;
- Garam – 0,5 sendok teh;
- Soda – 0,5 sendok teh;
- Tepung – 1,5 cangkir;
- Minyak sayur – 4 sendok makan.
Persiapan:
1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Bersihkan semuanya secara menyeluruh dengan sendok.
2. Panaskan sedikit kefir lalu tuangkan di atas telur. Campur sedikit dengan pengocok atau mixer.
3. Ayak tepung melalui saringan hingga jenuh dengan oksigen. Tuang ke dalam mangkuk dalam porsi kecil dan aduk rata hingga gumpalan benar-benar hilang.
Sebaiknya tepung dibeli baru-baru ini dan tidak basi. Ini akan terhubung lebih baik dengan produk. Maka produknya akan lebih mengembang dan ringan.
4. Tuangkan soda kue ke dalam segelas air mendidih. Beginilah cara kami memadamkannya. Campur dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Pada saat yang sama, jangan berhenti mengaduk adonan. Ini akan mencegah air mendidih “memasak” adonan kita.
5. Jangan lupa tambahkan minyak sayur pada adonan. Berkat dia, pancake kami tidak menempel di wajan.
Diamkan adonan kita selama 30 menit. Selama waktu ini, ia akan jenuh dengan oksigen dan pancake kita akan dipanggang berlubang. Dan tepung akan menjadi lebih lengket sehingga pancake tidak sobek.
6. Letakkan penggorengan di atas api. Saat sedang memanas, kami meneteskan minyak sayur ke atasnya dan menggunakan kuas atau serbet untuk melumasi seluruh penggorengan. Kita akan memahami bahwa penggorengan siap untuk memanggang pancake ketika bau minyak semakin menyengat dan sedikit asap mulai muncul.
7. Dengan menggunakan sendok, tuang adonan ke dalam loyang. Jika tidak ada adonan tersisa di permukaan pancake dan pinggirannya berwarna cokelat keemasan, balikkan pancake ke sisi lainnya. Dan panggang lagi selama 10 detik. Letakkan pancake yang sudah jadi di piring dan olesi dengan mentega.
Resep pancake kerawang (renda) dengan kefir dan susu:
Anda bisa memanggang pancake sesuai resep ini, seperti biasa, di penggorengan menggunakan sendok. Atau jika ingin membuat sesuatu yang tidak biasa, tuang adonan ke dalam botol, spuit kue, atau tas. Gunakan alat sederhana ini untuk memanggang pancake dalam bentuk gambar.
Bahan-bahan:
- Kefir – 1 gelas;
- Susu – 2 gelas;
- Telur ayam – 3 buah;
- Gula – 3 sendok makan;
- Garam – 0,5 sendok teh;
- Tepung – 1,5 cangkir;
- vanilin – 1 sejumput;
- Baking powder – 1,5 sendok teh;
- Minyak sayur – 3 sendok makan.
Persiapan:
1. Campur susu, kefir, dan telur dalam cangkir atau panci yang dalam. Dan tambahkan gula, garam, dan vanilin ke dalamnya. Kocok semuanya bersama-sama.
2. Tuang baking powder ke dalam tepung dan saring melalui saringan. Campur adonan hingga rata dan gumpalan hilang sepenuhnya. Jangan lupa tambahkan minyak sayur di akhir. Adonan sudah siap, tetapi perlu diistirahatkan sebentar.
3. Selagi adonan meresap, siapkan loyang untuk memanggang pancake. Untuk melakukan ini, nyalakan api dan teteskan beberapa tetes minyak sayur di atasnya. Dengan menggunakan kuas atau serbet, sebarkan minyak ke seluruh wajan. Saat ada sedikit asap, kami mulai memanggang pancake.
Untuk memastikan pancake menjadi empuk, olesi wajan dengan minyak sayur sebelum memanggang setiap pancake. Jika Anda tidak melakukan ini, pancake akan menjadi halus atau lubangnya lebih sedikit.
4. Dengan menggunakan sendok, aduk adonan dan tuang ke dalam loyang. Saat tepi panekuk mulai berubah warna menjadi keemasan, balikkan ke sisi kedua dan panggang lagi selama 15 detik.
5. Pindahkan pancake yang sudah jadi ke piring dan olesi dengan ghee atau mentega.
Pancake tipis kerawang berlubang di kefir
Memiliki rahasia membuat pancake tipis dan lembut, banyak yang masih dalam praktiknya tidak selalu mendapatkan hasil yang diharapkan. Namun tidak perlu putus asa. Karena Anda harus terus-menerus mencoba dan menemukan jalan tengah ideal Anda.
Bahan-bahan:
- Kefir – 2 gelas;
- Telur ayam – 2 buah;
- Air mendidih – 1 gelas;
- Minyak sayur – 3 sendok makan;
- Gula – 3 sendok makan;
- Soda – 1 sendok teh;
- Tepung – 2 cangkir;
- Garam – 0,5 sendok teh.
Persiapan:
1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Dan juga tuangkan kefir hangat. Kocok rata dengan pengocok.
2. Segera ayak tepung ke dalam mangkuk berisi telur dan kefir menggunakan saringan. Aduk dengan pengocok hingga gumpalan hilang sepenuhnya.
3. Tuang soda ke dalam segelas air mendidih. Aduk dan segera tuang isi gelas ke dalam adonan. Kocok dan tambahkan minyak sayur. Sekarang diamkan sebentar, sekitar 15 menit.
4. Olesi wajan panas dengan minyak sayur lalu tuang adonan ke atasnya dengan menggunakan centong, panggang terlebih dahulu pada satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya menggunakan spatula. Olesi pancake yang sudah jadi dengan sepotong mentega.
Video resep cara membuat pancake berenda
Kami ingin menunjukkan cara membuat pancake renda. Lagi pula, membaca saja tidak selalu cukup. Seseorang perlu melihatnya.
Jika Anda menyukai resep ini, Anda dapat membaca artikelnya. Mereka juga menjadi empuk dan enak.
Selamat makan!
Pancake kerawang transparan tipis dapat dimakan untuk sarapan dan disajikan di meja pesta.
Pancake kerawang tipis dengan susu
Ini adalah resep paling sederhana. Di sinilah ibu rumah tangga muda harus mulai menyiapkan hidangan renda yang luar biasa.
Anda akan perlu:
- Tiga telur;
- Susu - 0,7 liter;
- Tepung terigu - 0,24 kg;
- Mentega - 30 gram;
- Gula - 60 gram;
- Garam - 5 gram.
Cara memasak pancake kerawang tipis dengan susu:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk pertama, tambahkan gula dan garam. Kocok bahan dengan pengocok hingga muncul busa putih.
- Tuang 0,4 liter susu ke dalam adonan telur.
- Tambahkan semua tepung dan aduk rata. Konsistensinya harus kental.
- Tuang mentega cair dan sisa susu ke dalam adonan. Campur semuanya.
- Adonan tidak boleh terlalu cair. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu.
- Panaskan wajan, ambil sesendok adonan dan tuang ke dalam wajan tipis-tipis.
- Olesi setiap panekuk yang dihasilkan dengan sepotong mentega atau ghee.
Resep membuat kefir dengan susu
Dengan kefir adonan akan sangat empuk dan empuk. Yang terpenting encerkan dengan air mendidih, agar lapisan tipis adonan tidak sobek saat proses memasak.
Komponen yang diperlukan:
- Tepung kelas satu - 0,25 kg;
- Kefir - 0,5 liter;
- Dua butir telur ayam
- air mendidih - 0,2 liter;
- Soda - 3 gram;
- Gula – 0,1 kg;
- Minyak sayur - 40 ml;
- Garam dan vanillin - secukupnya.
Metode memasak:
- Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Jumlahnya bervariasi tergantung pada jenis pancake - manis atau dengan daging. Gula dalam resep ini ditujukan untuk hidangan manis. Tambahkan garam dan kocok semuanya dengan baik.
- Tuang kefir ke dalam massa mengembang yang dihasilkan.
- Anda harus menyaring tepung terlebih dahulu melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan. Kemudian tambahkan ke massa utama bersama dengan vanilla.
- Uleni adonan kental.
- Tuang air mendidih ke dalam wadah lain dan tambahkan baking soda, aduk.
- Tuang cairan ini ke dalam adonan dan aduk. Anda akan mendapatkan massa homogen dengan gelembung.
- Tambahkan minyak sayur dan tunggu 5 menit.
- Selama waktu ini, panaskan wajan dan goreng pancake berenda yang indah dengan kefir.
- Anda perlu membalik produk ke sisi yang lain ketika gelembung pada adonan pecah dan muncul lubang di tempatnya.
Baca lebih lanjut di situs: Pancake kerawang - 6 resep lezat
Memasak tanpa menambahkan telur
Saat Anda sangat perlu memasak pancake, tetapi tidak ada telur di dapur, beberapa rahasia akan membantu. Hidangannya akan menjadi empuk dan kuning seperti jika ditambahkan telur.
Daftar belanjaan:
- Tepung premium - 0,3 kg;
- Susu - 1 liter;
- Garam - 3 gram;
- Gula - 75 gram;
- Soda - 3 gram;
- Minyak sayur - 30ml;
- Mentega - 65 gram.
Petunjuk langkah demi langkah:
- Dalam satu wadah, campurkan gula, garam, soda, tepung, dan setengah jumlah total susu. Seluruh massa menjadi sangat kental. Pastikan komposisi campurannya homogen.
- Panaskan dan lelehkan mentega di microwave lalu tuang ke dalam adonan bersama minyak sayur, aduk kembali.
- Rebus 0,5 liter susu dan tambahkan sedikit demi sedikit ke massa utama.
- Tuang sekitar setengah sendok adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan distribusikan ke piring. Pancakenya harus sangat tipis.
- Setelah satu menit, balikkan ke sisi lainnya.
- Hidangan yang sudah jadi tidak perlu diolesi minyak.
Pancake kerawang ragi
Pancake yang dibuat dengan ragi menjadi tipis dan empuk, empuk dan enak pada saat bersamaan.
Komponen yang diperlukan:
- Susu - 0,3 liter;
- ragi kering - 10 gr.;
- Tepung - 0,5 kg;
- Dua telur;
- Gula - 50 gram;
- Garam - 6 gram;
- Minyak sayur - 32 ml.
Metode memasak:
- Pertama, Anda perlu merebus susu dengan api kecil.
- Setelah itu, tuangkan ragi, sedikit gula ke dalam satu mangkuk dan tuangkan 50 ml susu. Letakkan piring di samping di tempat yang hangat.
- Kali ini mari kita mulai membuat adonannya. Tepung harus dihilangkan dari gumpalan dengan cara diayak melalui saringan. Tambahkan gula, garam, minyak sayur ke dalamnya, pecahkan telur, dan tuangkan sebagian besar susu. Tuang campuran ragi dan uleni adonan. Hasilnya harus homogen, tanpa gumpalan atau kotoran lainnya.
- Biarkan adonan yang dihasilkan tertutup. Setelah 20 menit, saat produk mengembang, produk harus dicampur. Ulangi prosedur ini empat kali.
- Saat adonan sudah benar-benar siap, disarankan untuk memanaskan wajan dengan sedikit minyak sayur dan menggoreng pancake bermotif indah.
Pada kue choux yang terbuat dari susu
Kue choux-lah yang paling baik menghasilkan pancake tipis berlubang.
Baca lebih lanjut di situs: Pai malas - 8 resep cepat
Daftar belanjaan:
- Tepung - 0,32 kg;
- Susu - 0,25 liter;
- air mendidih - 0,2 liter;
- Dua butir telur ayam;
- Minyak sayur - 30 gram;
- Gula - 50 gram;
- Baking powder - 5 gr.
Cara memasak:
- Tuang air bersih ke dalam mangkuk dan didihkan.
- Selama ini, Anda bisa mencampurkan susu, gula pasir, dan memecahkan telur di mangkuk lain.
- Proses tepung menggunakan saringan dan tuangkan ke dalam susu. Campur semuanya dengan hati-hati.
- Tambahkan baking powder dan tuangkan segelas air panas ke seluruh bahan. Hasilnya adalah kue choux.
- Jangan lupa panaskan wajan dengan minyak sayur sebelum dimasak.
- Pancake akan mudah dibalik.
- Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan susu kental atau selai.
Pancake kerawang dengan kefir dan susu
Kefir bersama susu akan memberi Anda sarapan bergizi dan sehat. Tapi itu tidak akan terlalu berminyak, karena pancake-nya hampir tidak berbobot.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tepung kelas satu - 0,24 kg;
- Susu - 0,2 liter;
- Kefir – 0,25 liter;
- Minyak sayur - 20 ml;
- Gula - 17 gram;
- Dua butir telur ayam segar;
- soda - 6 gram;
- Garam - 3 gram.
Pilihan memasak:
- Kefir harus hangat saat dimasak, jadi panaskan, tapi jangan sampai mencapai suhu tinggi.
- Tuang gula pasir, garam, soda ke dalam mangkuk berisi kefir panas dan pecahkan telur. Campur semua bahan.
- Tambahkan tepung halus sebagian ke dalam adonan utama.
- Dianjurkan untuk membawa susu ke suhu 90 derajat dan menuangkannya ke dalam wadah umum.
- Tambahkan minyak sayur dan uleni adonan. Seharusnya ada gelembung kecil di dalamnya.
- Tambahkan minyak ke wajan panas dan mulailah menggoreng. Setiap sisi pancake harus digoreng tidak lebih dari 1 menit.
- Pancake kerawang yang dibuat dengan kefir dan susu dapat dilipat menjadi tumpukan, atau digulung menjadi amplop.
Cara menyiapkan pancake kerawang dengan kefir dan air mendidih, resep dengan foto langkah demi langkah - deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.
Resep sukses pancake kefir dengan air mendidih berlubang
≡ Beranda → Pancake, pancake, pancake → Resep sukses pancake kefir dengan air mendidih berlubang
Hari ini kita akan membuat pancake lagi! Mendengar kata ini, mata para penikmat masakan rumahan keluarga saya berbinar dan semangat mereka terangkat. Lagipula, mereka semua sangat menyukai “segala jenis dan tidak semua jenis” (seperti yang dikatakan anak saya di masa kecil, pancake. Secara umum, saya sangat sering memasaknya. Saya tahu banyak pilihan memasak, yang sudah teruji waktu. Untuk pecinta dari kue renda kerawang, saya akan menunjukkan cara memanggang pancake di kefir dengan air mendidih. Resep dengan foto akan membantu Anda melihat langkah demi langkah semua seluk-beluk menyiapkan keajaiban ini.
Ibu rumah tangga muda seringkali takut untuk membuat kue pancake. Benar-benar sia-sia! Hari ini Anda akan melihat bahwa tidak ada yang rumit dalam mempersiapkannya. Adonan pancake mudah dan sederhana cara membuatnya, tidak perlu diuleni atau dikocok dalam waktu lama. Mereka matang dengan cepat, tidak lengket dan tidak sobek. Bahkan pancake pertama pun tidak akan menggumpal, ini resep yang bagus.
Ada sedikit rahasia dalam memasak yang membantu Anda mendapatkan pancake tipis berlubang yang sempurna. Saya akan memberi tahu Anda tentangnya secara detail. Metode ini akan memberikan pancake yang sukses kepada semua orang. Anda akan bangga memamerkan makanan panggang Anda yang lezat dan cerah. Tolong anak-anak Anda dengan suguhan lezat, yang pasti akan menghargainya.
- Segelas kefir asam (volume 250 ml)
- Dua butir telur ayam besar
- Gula – butiran – 2 sendok makan
- Garam - sejumput
- Segelas air mendidih (volume 250 ml)
- Segelas tepung premium yang diayak
- Setengah sendok teh soda
- Minyak sayur - tiga sendok makan
- Gula vanila
Pancake custard di kefir dengan air mendidih
- Langkah pertama. Mari kita mulai mencampur adonan pancake kerawang di kefir dengan air mendidih. Gunakan produk pada suhu kamar. Kefir perlu dipanaskan hingga mencapai kondisi “hangat”.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk; keluarkan terlebih dahulu dari kulkas. Tambahkan sejumput garam, dua sendok makan gula dan sebungkus gula vanila ke dalamnya. Kocok campurannya. Ini akan menjadi lebih ringan dan Anda tidak perlu melakukan banyak usaha.
- Langkah kedua. Tuang kefir yang sudah dipanaskan dan aduk. Pilih kefir yang asam, agar bereaksi lebih baik dengan soda.
- Rebus segelas air dan tuangkan ke dalam campuran kami dalam aliran tipis. Teknologinya sebagai berikut: dengan satu tangan kita terus mengocok massa telur-kefir, dengan tangan yang lain kita memiringkan gelas berisi air mendidih. Jika Anda menuangkan banyak air mendidih sekaligus, telur akan matang dan mengental, dan Anda harus membuang adonannya.
- Saat Anda menambahkan air mendidih, adonan akan mulai menjadi ringan dan berbusa. Seluruh lapisan busa akan muncul di bagian atas. Bahan rahasia ini akan memberikan lubang yang diinginkan pada makanan yang dipanggang dan menjadikannya kerawang.
- Saatnya menambahkan tepung. Campuran kami menjadi panas karena ditambahkan air mendidih. Oleh karena itu, tepung akan larut sempurna tanpa membentuk gumpalan. Ayak melalui saringan dan campur dengan pengocok. Tepung saya larut sempurna, adonan menjadi homogen.
- Campur soda dengan tepung terakhir, tambahkan ke adonan dan aduk. Jika proporsinya tepat maka akan diperoleh adonan yang cair, begitulah seharusnya. Jangan khawatir, semuanya akan matang dengan sempurna.
- Langkah ketiga - tambahkan minyak sayur. Trik ini akan memungkinkan Anda untuk tidak terus-menerus mengolesi wajan dengan minyak.
- Kita biarkan “berpikir” selama 10 menit, selama itu bahan-bahannya akan “bertahan dan jatuh cinta” satu sama lain.
- Langkah keempat - memanggang. Ambil loyang pancake khusus dengan dasar rata. Atau penggorengan biasa, tapi bagian bawahnya tebal. Kami menghangatkannya dengan baik - ini adalah rahasia lainnya. Jika Anda memanaskannya kembali dengan buruk, separuh adonan akan rusak.
- Pertama kali, olesi sedikit bagian bawah wajan dengan minyak menggunakan sikat silikon. Selanjutnya, minyak yang kita tuangkan ke dalam adonan akan cukup untuk kita.
- Gunakan sendok atau centong besar untuk mengambil adonan, tuang ke dalam loyang dan putar dengan cepat. Lubang kerawang yang indah langsung muncul di sepanjang bagian bawah. Ada satu trik di sini - Anda harus menuangkannya dalam lapisan yang sangat tipis, maka akan ada banyak lubang. Jika Anda menuangkannya dalam lapisan tebal, jumlahnya akan jauh lebih sedikit. Jadi belajarlah menuangkan lapisan tipis ke dalam wajan.
- Nyalakan api kompor lebih tinggi dari sedang. Sisi pertama langsung matang. Angkat pinggirannya dengan spatula - jika warnanya coklat keemasan dan lepas dengan baik, maka Anda perlu membaliknya. Bagaimana Anda melakukannya adalah pilihan Anda. Beberapa perajin wanita melempar dan membalikkan badan ke udara. Ada yang dibalik dengan tangan, ada yang dengan spatula.
- Lipat kelezatan yang sudah jadi ke sudut-sudut atau cukup tumpuk di piring. Tidak perlu diolesi mentega atau selai, isiannya tetap akan bocor melalui lubangnya. Ini bukan resep untuk diisi atau diminyaki bagian dalamnya. Ini adalah pilihan bagi pecinta resep pancake custard kefir tipis berlubang.
- Jumlah makanan ini cukup untuk memberi makan dua hingga tiga orang. Untuk 1 liter kefir, tambah jumlah produknya empat kali lipat.
- Kesalahan utama adalah jangan langsung menuangkan air mendidih, tuangkan dalam aliran tipis.
- Jangan biarkan adonan mengganggu Anda, hasilnya pasti lebih cair daripada pancake.
- Sebelum dipanggang, aduk setiap kali dengan sendok, agar tepung tidak mengendap di dasar.
- Wajan yang panasnya buruk adalah alasan utama pancake pecah. Panaskan dengan api besar, lalu kurangi setengahnya.
- Lapisan tipis yang dituangkan di sepanjang bagian bawah wajan adalah kunci tampilan kerawang.
- Campur krim asam dengan madu, celupkan pancake ke dalamnya setiap kali. Ini enak!
- Susu kental
- Selai stroberi (selai)
- saus apel
Pancake custard kerawang yang cantik sudah siap! Nikmati rasanya dan kemudahan persiapannya. Saya akan segera memberi tahu Anda dan menunjukkan cara memasaknya dengan susu. Jangan lewatkan resep baru, kunjungi situsnya.
Pancake kerawang yang lezat di kefir: resep dengan air mendidih, foto langkah demi langkah
Mungkin sudah banyak yang mencoba memasak pancake dengan kefir dan kecewa karena pancakenya tidak berhasil. Kami menawarkan resep pancake lezat dengan kefir yang pasti berhasil, karena punya satu rahasia kecil. Situs hari ini Vkusss.ru akan menunjukkan cara memasak pancake kerawang yang lezat di kefir. Intinya kefir perlu diencerkan dengan air dan kami akan mengencerkan adonan yang sudah jadi dengan air mendidih. Ini akan membuat adonan menjadi lebih plastik dan lentur. Pancakenya matang sempurna di dalam, mudah dibalik dan tidak sobek sama sekali, terlihat cantik dan menggugah selera. Pancake yang diolah dengan kefir sesuai resep dengan air mendidih bisa dibuat sangat encer atau kental sedang.
Pancake dengan kefir: resep langkah demi langkah
Pecahkan telur ke dalam cangkir dan tambahkan gula. Jumlah gula tergantung selera Anda. Untuk pancake manis, Anda bisa menambahkan sedikit lebih dari setengah gelas gula. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Jika pancake dibuat dengan daging atau isian asin lainnya, tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam pancake. Dalam resep ini kami menyiapkan pancake manis, yang kami tambahkan hampir segelas gula. Campur telur dan gula hingga rata dengan pengocok.
Tuang kefir dan aduk rata.
Ayak semua tepung dan tambahkan ke dalam campuran. Jika mau, Anda bisa menambahkan sejumput vanila ke dalam tepung.
Campur dengan pengocok. Anda harus mendapatkan adonan yang kental. Pada awalnya akan lebih tebal dari pada pancake. Aduk hingga menjadi plastis dan homogen, tanpa gumpalan.
Dan sekarang rahasia resepnya. Tuangkan air mendidih ke dalam gelas dan tambahkan setengah sendok teh soda kue, yang akan cepat larut dalam air. Tuang air mendidih dan soda ke dalam adonan lalu aduk perlahan dengan pengocok. Hasilnya adalah adonan dengan banyak gelembung. Agak seperti ragi. Diamkan adonan selama 5 menit. Hal ini diperlukan agar adonan menjadi lebih homogen dan plastis. Air mendidih seolah-olah menyeduh adonan, ternyata choux, lebih lentur. Pancake akan terbalik dengan sempurna dan bisa dipanggang dengan sangat tipis.
Langkah terakhir tambahkan minyak sayur ke dalam adonan. Campur lagi.
Olesi wajan dengan minyak sayur dan panaskan dengan api besar. Wajannya harus sangat panas. Kemudian kecilkan api hingga sedikit lebih dari minimum. Dianjurkan untuk menggunakan loyang pancake khusus untuk memanggang pancake. Pancake tidak menempel pada penggorengan seperti itu dan melompat keluar dengan sendirinya. Jika Anda tidak memiliki penggorengan seperti itu, pilihlah penggorengan dengan sisi rendah dan bagian bawah tebal.
Tuang adonan ke dalam sendok; setengah sendok standar biasanya cukup. Dengan gerakan memutar, miringkan loyang membentuk lingkaran, sebarkan adonan ke seluruh bagian bawah.
Suhu harus dipilih agar pancake memiliki waktu untuk menjadi coklat di bagian bawah, dan adonan di atasnya benar-benar matang, semua gelembung harus pecah. Biasanya diperlukan waktu sekitar 1 menit untuk sisi pertama. Jika pancake cepat gosong di bagian bawah, tetapi adonan di atasnya masih cair, kecilkan suhunya atau tuangkan lebih sedikit adonan agar pancake lebih encer.
Setelah gelembung-gelembung di permukaannya pecah, muncul lubang-lubang, dan terlihat jelas di tepinya bahwa warnanya kecokelatan, balikkan pancake dengan hati-hati ke sisi yang lain dengan spatula lebar. Sisi kedua membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dipanggang.
Kami memanggang semua pancake dengan cara ini dan menaruhnya di tumpukan di atas piring lebar. Jika pinggirannya menjadi renyah, maka setelah pancake ditumpuk beberapa saat, pancake menjadi benar-benar empuk.
Setiap pancake juga bisa diolesi mentega atau ghee. Tapi Anda bisa membiarkannya seperti itu, rasanya sangat enak tanpa bahan tambahan.
Pancakenya menjadi indah, kemerahan dan empuk dengan banyak lubang. Rasanya harum dan lembut. Cobalah, Anda pasti akan menyukai pancake kefir yang lembut ini, diolah dengan tambahan air mendidih.
Pancake manis disajikan dengan krim asam, madu, selai atau selai. Jika pancake masih segar atau asin, Anda bisa menggunakan berbagai saus dan kaviar merah sebagai bahan tambahan. Pancake ini juga enak dengan isian apa pun.
Ini adalah lubang yang Anda dapatkan pada pancake.
Apakah Anda sudah menyiapkan pancake kerawang menggunakan kefir dengan tambahan air mendidih? Bagikan di komentar!
Pancake kefir dengan air mendidih, resep kerawang dengan foto
Kami akan selalu membuat adonan pancake ini menggunakan mixer.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam wadah besar lalu kocok hingga berbusa, tambahkan garam. Sekarang, sambil terus mengaduk massa dengan mixer, tuangkan air mendidih secara perlahan. Massa akan bertambah volumenya secara signifikan. Tambahkan kefir. Sekarang saring tepung melalui saringan dan tambahkan soda ke dalamnya. Tuang ke dalam adonan dalam aliran tipis sambil terus diaduk dengan mixer. Tambahkan gula dan minyak bunga matahari.
Olesi loyang pancake dengan minyak bunga matahari dan panggang pancake. Mereka menjadi tipis, halus dan empuk. Dengan menggunakan sulap, lipat dua kali, taburi dengan gula halus atau tuangkan di atas selai favorit Anda. Kami memakannya dengan cepat dan senang. Kami mengundang semua orang ke meja!
Kefir - 1 gelas, air (air mendidih) - 1 gelas, telur - 2 buah. tepung - 1 cangkir, soda - sejumput, garam - 0,5 sendok teh, gula - 1 sendok makan, minyak bunga matahari - 3 sendok makan, gula halus, selai favorit.
Foto resep langkah demi langkah
1.Temui putriku Alena, dia berusia 8 tahun. Dia akan mendemonstrasikan masakannya sendiri dengan sedikit partisipasi dari saya dan pengawasan orang tua)) Jadi. Kami akan selalu membuat adonan pancake ini menggunakan mixer. Pecahkan 2 butir telur ke dalam wadah besar lalu kocok hingga berbusa, tambahkan garam.
2. Sekarang, sambil terus mengaduk massa dengan mixer, tuangkan air mendidih secara perlahan. Massa akan bertambah volumenya secara signifikan. Tambahkan kefir.
3. Sekarang saring tepung melalui saringan dan tambahkan soda ke dalamnya. Tuang ke dalam adonan dalam aliran tipis sambil terus diaduk dengan mixer. Tambahkan gula dan minyak bunga matahari.
4. Olesi loyang pancake dengan minyak bunga matahari dan panggang pancake.
5. Mereka menjadi tipis, halus dan empuk.
6. Dengan menggunakan sulap, lipat dua kali.
7. Taburi dengan gula halus.
8. Atau tuangkan selai favorit Anda.
9. Kami makan dengan cepat dan senang.
10. Kami mengundang semua orang ke meja!
Informasi resep tambahan
Resep: Pancake tipis dengan kefir dan air mendidih, cara masak cepat dan enak di rumah
Di hampir semua keluarga, pancake adalah salah satu hidangan paling favorit. Setiap ibu rumah tangga pasti mempunyai resep favorit dalam membuat pancake. Sebelumnya saya tidak bisa membuat pancake dengan kefir sama sekali, karena sangat kental dan menempel di wajan. Tapi ada satu resep sederhana untuk pancake dengan kefir, yang menjadi salah satu favorit saya dan pancake selalu dibuat dengan itu.
Saya sarankan Anda menyiapkan pancake tipis dengan kefir dan air mendidih, yang ternyata enak dan berlubang-lubang indah. Saya harap semuanya akan berhasil untuk Anda pertama kali, dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda untuk tidak membuat kesalahan dan mempersiapkan semuanya dengan benar. Untuk menyiapkan pancake tipis dengan kefir dan air mendidih, Anda membutuhkan produk berikut: kefir, telur, tepung, air mendidih, minyak bunga matahari, soda, gula, dan sedikit garam.
Bahan untuk pancake tipis di kefir dengan air mendidih
- Kefir 2 gelas
- Tepung 2 gelas
- Telur 2 buah
- Soda 0,5 sdt.
- Air mendidih 1 gelas
- Gula 3 sdm.
- Minyak bunga matahari 3 sdm.
Resep langkah demi langkah untuk pancake tipis yang dibuat dengan kefir dan air mendidih
Langkah pertama campurkan telur, gula dan sedikit garam.
Tambahkan kefir dan tepung ke dalam campuran telur dan aduk rata. Kefir bisa diganti dengan minum yogurt dengan bahan tambahan buah, maka pancake akan memiliki rasa buah yang tidak biasa. Anda harus mendapatkan adonan yang konsistensinya mirip dengan adonan pancake.
Tuang air mendidih dan soda kue ke dalam adonan lalu aduk cepat. Diamkan adonan selama 5 menit.
Setelah lima menit, tambahkan minyak bunga matahari ke dalam adonan dan aduk.
Panaskan wajan tempat kita akan memanggang pancake dengan baik. Saat memanggang pancake, sangat baik untuk memanaskan wajan, maka pancake tidak akan lengket, dan Anda tidak perlu terus-menerus mengolesinya dengan minyak (saya hanya mengolesi wajan sekali sebelum pancake pertama, meskipun saya memiliki penggorengan yang sangat biasa wajan tanpa lapisan anti lengket). Tuang sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, yang sudah diolesi sedikit minyak, lalu ratakan ke seluruh permukaan.
Jika bagian atas pancake berlubang dan menjadi hampir matte, pancake perlu dibalik ke sisi yang lain menggunakan spatula. Goreng selama setengah menit lagi dan keluarkan dari wajan.
Sajikan pancake yang sudah jadi dengan krim asam, selai, susu kental manis atau selai.
Apakah Anda menyukai resepnya? Beritahu kami terima kasih, cukup bagikan dengan teman Anda. Semoga beruntung!
Pancake tipis di kefir dengan air mendidih
Maslenitsa! Pancakenya tipis, berenda, empuk! Ini hari kedua berturut-turut saya membuat pancake dengan kefir, saya sangat suka resepnya dengan air mendidih. Caranya, adonan pancake yang kental diencerkan bukan dengan air hangat, melainkan dengan air mendidih. Efeknya luar biasa! Adonannya berbusa lebih baik dari adonan ragi, pancakenya tipis dan berenda. Selama minggu Maslenitsa, saatnya menyiapkan pancake lezat ini dengan kefir dan air mendidih; resep langkah demi langkah dengan foto dan deskripsi mendetail akan membantu Anda. Dalam dua wajan, dalam waktu setengah jam Anda bisa memanggang setumpuk pancake tipis menggunakan kefir dan air mendidih. Dan memakannya lebih cepat!
Untuk menyiapkan pancake custard tipis di kefir, Anda perlu:
Cara memasak pancake dengan kefir dan air mendidih. resep
Campur gula, garam, dan telur dalam panci yang dalam dan lebar. Kocok dengan pengocok atau mixer hingga muncul busa ringan.
Tuang kefir ke dalam campuran ini. Dalam hal ini, tidak peduli dingin atau hangat, air mendidih akan menghangatkan adonan dan mengembangnya.
Ayak tepung. Mengapa resep pancake kefir dengan air mendidih nyaman, terutama untuk juru masak pemula - tambahkan tepung sekaligus, lalu encerkan campuran hingga kekentalan yang diinginkan dengan air mendidih.
Kocok adonan dengan pengocok atau sambungkan mixer. Di sini penting untuk memecah semua gumpalan, jika gumpalan dibiarkan, air mendidih akan mendidihkannya dan tidak akan larut lagi. Pada tahap ini, kekentalannya kira-kira seperti susu kental manis: saat Anda mengocoknya dengan pengocok, Anda akan melihat bekas-bekas timbul.
Nasihat– pancake kefir yang diseduh dengan air mendidih harus dimasak dalam mangkuk yang dalam, adonan akan mengembang banyak.
Untuk memudahkan Anda mengetahui proporsinya, ambil segelas kefir dan segelas air mendidih untuk pancake Anda. Kalau volumenya 200 ml maka kita tuang airnya ke dalam wadah yang sama, jika 250 ml kita pakai untuk merebus air. Sambil mengaduk adonan dengan pengocok, tuang air mendidih.
Tambahkan minyak sayur. Kami memadamkan soda dengan cuka. Setelah beberapa detik gelembung akan hilang, tuang adonan ke dalam adonan.
Adonan akan langsung mengembang dan mengembang tiga kali lipat – itulah mengapa saya menyarankan Anda untuk memasaknya dalam mangkuk yang dalam. Ada bekas yang terlihat di dinding - berbusa hingga tanda ini. Aduk dan biarkan selama beberapa menit. Adonannya akan sedikit mengendap, tetapi akan banyak gelembung di dalamnya, yang berarti pancake kefir Anda dengan air mendidih akan berenda, berlubang.
Adonan pancake yang dibuat dengan kefir dan air mendidih tidak akan terlalu kental, mengalir bebas dari sendok tanpa pecah menjadi tetesan.
Mari kita olesi penggorengannya, untuk keperluan ini saya menggunakan sepotong lemak babi yang digantung di garpu. Keluarkan adonan dan tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Sambil gemetar, gulirkan penggorengan dengan kuat, bubarkan dalam lapisan yang tipis dan nyalakan kembali sedikit lebih tinggi dari rata-rata. Pancake berenda tipis yang dibuat dengan kefir dan air mendidih dipanggang dengan cepat, tidak lebih dari satu menit.
Agar tidak merobek renda tipis yang terbuat dari puluhan lubang, saya menyarankan Anda membalik pancake bukan dengan spatula, tetapi dengan tangan Anda. Pertama, kita pegang di dekat dinding wajan dengan tusuk gigi. Lalu kami mencungkilnya di satu sisi dan membungkusnya. Kami meraih tepi yang terlipat dengan kedua tangan (jari telunjuk dan tengah, dilipat dengan sejumput) dan segera membaliknya.
Sisi kedua dipanggang lebih cepat - 15-20 detik, pancake berwarna kecokelatan dan Anda bisa menaruhnya di piring. Kami ulangi semua manipulasi sampai adonan habis.
Saya secara khusus mengambil foto dalam cahaya sehingga Anda dapat melihat jenis pancake tipis apa yang Anda dapatkan dengan kefir dan air mendidih; resep yang sudah terbukti menjamin hasil yang sama dari pancake Anda.
Pancake dipanggang dengan sangat cepat dalam dua penggorengan. Sebelum kalian menyadarinya, tumpukan yang layak akan bertambah, pasti akan ada 25-30 buah.
Nah, apakah para pemakan sudah ada di meja, mengetuk sendoknya dan meminta pancake panas? Sudahkah Anda menyiapkan krim asam, sayang, selai? Dan inilah pancake kefir dengan air mendidih - panas, panas sekali, bantulah diri Anda sendiri! Saya menantikan tanggapan dan kesan Anda di komentar. Boneka Mewahmu.
Saya sudah mencoba banyak resep pancake, saya suka yang dibuat dengan susu, kefir, whey, dan air mendidih; bahkan pancake coklat dengan coklat pun memiliki rasa yang unik. Anda bahkan bisa membuat kue panekuk dengan buah beri, buah-buahan, dan krim manis dari panekuk.
Hari ini saya memasak pancake dengan air mendidih dan kefir, rasanya luar biasa enak dan empuk, semuanya berenda, berlubang, dan tipis. Seperti yang dikatakan suami saya, Anda bisa menyaring bihun melalui pancake.
Dari jumlah bahan yang ditentukan saya mendapat 35 pancake. Saya memanggangnya di wajan dengan diameter 15 cm.
Pancakenya ternyata tidak tipis, melainkan tipis. Rahasia terpenting adalah menuangkan setengah sendok adonan ke dalam wajan. Dan juga menggorengnya dalam wajan panas.
Resep ini bisa disaksikan dalam video berdurasi 2 menit dari foto-foto yang disajikan di akhir artikel.
Pancake dengan air mendidih dan kefir
- 500ml. kefir
- 2 butir telur (besar)
- 2 sdm. sendok gula
- 0,5 sendok teh garam
- 0,5 sendok teh soda
- 250ml. air mendidih
- 2 cangkir tepung (250 gram)
- Minyak sayur 4-5 sdm. sendok
Pembuatan bahannya tidak memakan banyak waktu, semua bahannya sederhana dan terjangkau, bisa didapatkan di toko mana pun.
Hari ini, seperti biasa, resep langkah demi langkah dengan foto yang akan membantu Anda menyiapkan pancake yang lezat dan empuk.
Pancake kefir dengan air mendidih - kerawang, tipis, berlubang, resep dengan foto
Resepnya sederhana dan ideal, menggoreng pancake itu menyenangkan, karena semuanya benar-benar keluar dari lubang.
Kefir adalah salah satu bahan penting dalam pancake ini. Anda bisa menggunakan kefir buatan sendiri (pedesaan) atau yang dibeli di toko.
Saya menggunakan kefir buatan sendiri dari susu. Jika Anda menggunakan kefir jenis ini untuk adonan, maka ambillah produk yang tidak segar, karena kefir segar tidak asam. Namun jika kefir didiamkan minimal sehari pada suhu ruangan, maka akan menjadi lebih asam.
Jika Anda membeli kefir di toko, ambil setidaknya 2,5% - 3,2% kandungan lemaknya. Saya harap ini sudah terselesaikan.
Siapkan bahan-bahan dan mangkuk untuk menguleni adonan. Kocok 2 butir telur ke dalam mangkuk, saya pakai telur kampung. Tambahkan garam dan gula.
Saya menggunakan alat pengocok pada blender saya untuk mengocoknya. Tapi tanpa fanatisme. Selanjutnya saya tuangkan kefir hangat. Saya panaskan kefirnya sedikit, tapi hanya agar menjadi hangat, tidak panas. Saya punya 0,500ml. kefir
Saya mencampur semuanya dengan pengocok. Saya mengayak tepungnya terlebih dahulu. Saya punya tepat 2 gelas, gelas 250 gram.
Tuang tepung dalam porsi, saya tuangkan satu gelas dan campur semuanya dengan pengocok, lalu gelas kedua dan aduk lagi. Di sini Anda sudah bisa mengerjakannya dengan baik agar tidak ada gumpalan.
Hasilnya adalah adonan yang homogen. Adonannya ternyata seperti pancake, kental.
Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan pancake. Pada saat yang sama, kocok adonan dengan pengocok.
Kami terus mengocok adonan pancake dengan pengocok, adonan tidak akan terlalu kental lagi. Selanjutnya saya tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, campur semuanya dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar. Saya biasanya meninggalkannya di meja dapur. Terkadang mereka berkata. “Biarkan adonannya istirahat.”
Goreng pancake dalam wajan panas. Untuk pancake pertama, saya olesi wajan dengan minyak sayur. Terkadang pancake pertama ternyata menggumpal, bahkan dianggap biasa jika pancake pertama menggumpal. Namun hal ini kemungkinan besar disebabkan oleh penggorengan yang kurang panas.
Jujur saya akui bahwa pancake pertama saya, seperti yang diharapkan, “kental”; saya buru-buru menuangkan adonan. Saya bahkan berpikir saya perlu menambahkan sedikit tepung. Namun saat penggorengannya cukup panas, pancake-nya menjadi luar biasa, berlubang. Itu sebabnya saya tidak menambahkan tepung apa pun.
Tuang adonan dari tengah ke tepi, lebih nyaman bagi saya melakukannya berdasarkan berat, dan seolah-olah memutar loyang sehingga adonan menyebar dan membentuk lingkaran.
Untuk membuat pancake tipis, tuangkan setengah sendok adonan.
Pancakenya berenda, berlubang dan tipis, jadi selama proses memanggang saya menyadari bahwa proporsi dalam resep ini ideal.
Goreng pancake di kedua sisi. Wajan saya memiliki lapisan anti lengket. Untuk menggoreng atau tidak, putuskan sendiri.
Kami tidak suka pancake gosong, jadi saya mencoba membuatnya berwarna coklat tanpa gosong. Saya membaliknya dengan spatula khusus.
Selama proses penggorengan, jika perlu, penggorengan harus diolesi minyak sayur atau sepotong lemak babi, mana saja yang nyaman.
Beginilah cara kami menggoreng setiap pancake. Saya menumpuk pancake. Setiap pancake bisa diolesi mentega. Tapi saya tidak melakukan ini karena pancakenya berminyak. Tapi itu pendapat saya.
Ibuku, misalnya, selalu mengolesi setiap pancake dengan mentega, apa pun resep yang dia gunakan. Ini membuat pancake lebih lembut, enak, dan lembut.
Sudah saya tulis di atas, tapi saya ulangi, penggorengan saya kecil, diameter 15 cm, saya dapat tepat 35 pancake dari bahan sebanyak itu. Saya secara khusus menghitungnya.
Pancake yang sudah jadi bisa disajikan dengan madu, selai, selai, krim asam, susu kental manis, coklat, dan juga diisi dengan berbagai isian.
Kami baru-baru ini mengisi pancake dengan keju cottage dan memanggangnya dalam oven dengan krim asam. Pancake dengan keju cottage dalam krim asam empuk dan sangat lezat. Jika Anda menyukainya, Anda bisa mencobanya. Hari ini saya tidak mengisi pancake, tapi menyajikannya dengan madu, selai, dan krim asam.
Putuskan sendiri apa yang harus dilakukan dengan pancake. Nenek saya, misalnya, mentraktir semua tetangganya makanan yang dipanggang di Maslenitsa. Pada hari Paskah, saya juga mentraktir tetangga saya pai.
Pancake rasanya enak, semuanya secukupnya, semuanya cukup. Tapi saya sangat merekomendasikan mencoba pancake saat memanggang dan menambahkan gula, misalnya, jika itu tidak cukup untuk Anda. Namun jika Anda menyajikan pancake dengan selai, maka Anda tidak memerlukan gula, karena pancake yang dibuat dengan air mendidih dan kefir bisa terasa sangat manis.
Hari ini saya teringat resep lain yang pernah saya masak untuk keluarga saya. Ini adalah kue panekuk. Bisa juga dibuat untuk hari raya. Seorang teman pernah memberi saya resepnya. Tapi aku sudah mempersiapkannya sejak lama. Entah kenapa, anak-anak tidak begitu menyukai liver.
Untuk pancake kami ambil:
2 butir telur, 1,5 sdm. aku. gula pasir, 0,5 sdt soda, 0,5 sdt garam, 350 ml susu, 200 g tepung, 1 sdm. l minyak sayur.
Tapi itu juga tidak penting. Setiap orang dapat menyiapkan adonan pancake sesuai resep favorit dan terbuktinya masing-masing.
Isian:
400 g hati ayam, 1 sdm. l minyak sayur, 1 wortel, 1 bawang bombay, 50 g mentega, 1 butir telur.
Untuk hiasan, Anda bisa mengambil 150 g krim asam, 50 g saus tomat. garam dan merica secukupnya.
Kocok telur dengan gula, garam dan soda. Tuang 200 ml susu, tambahkan tepung, aduk rata. Tuang sisa susu secara bertahap. Panggang pancake.
Untuk isiannya, goreng hati. Tambahkan wortel dan bawang bombay. goreng sedikit juga. Giling semuanya dalam blender, tambahkan mentega, garam, dan merica.
Masukkan 2 pancake ke dalam wajan dan sisihkan 2 pancake lagi. Sebarkan isian ke sisanya. Gulung setiap pancake ke dalam tabung dan masukkan ke dalam loyang.
Kocok telur dan tuang diatasnya. Tutupi dengan sisa pancake. Campur krim asam dengan saus tomat, oleskan di lapisan atas dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit.
Atau Anda cukup mengoleskan isian pada pancake dan melipatnya menjadi bentuk kue. Hiasi bagian atasnya dengan sesuatu. Ini akan membuat kue camilan.
Dan saya tidak hanya menyukai resep ini, tetapi juga membuat saya tertarik. Meskipun Anda harus mengotak-atiknya, menurut saya itu sepadan. Kami tidak punya waktu untuk melakukannya di Maslenitsa ini.
Anda bisa melakukannya setelah puasa dan mencobanya. Lagi pula, kami memanggang pancake tidak hanya untuk Maslenitsa.
Olya, aku juga pernah membuat kue seperti ini, ada baiknya aku mengingatkanmu. Memang benar, kita sudah makan begitu banyak pancake, mari kita tunda saja masalah ini di masa depan.
Dan saya juga teringat salah satu resep pancake, akan saya tuliskan di bawah ini.
Kami biasa membuat kue hati untuk acara pernikahan dan hari raya lainnya. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Pertama: panggang pancake, olesi masing-masing dengan mayones dan siapkan isian hati lalu oleskan di atas mayones. Tambahkan juga adas. Tumpuk lumpia satu di atas yang lain. Kuenya ternyata enak. Saya selalu menyukainya.
Dan resep lainnya adalah memanggang panekuk hati, dan mengolesi isiannya - wortel goreng dan bawang bombay, membuat krim asam atau mayones, hiasi indah dengan dill di atasnya, Anda bisa meletakkan tomat yang dipotong indah. Kuenya juga ternyata sangat enak.
Saya sudah lama tidak memasak trit seperti ini. Setelah berpuasa, Anda perlu mengingat dan melakukannya.
Dan baru-baru ini kami membuat kue hati seperti itu, dari hati ayam. Ternyata sangat enak. Saya tidak terlalu suka hati, tapi saya menikmati memakannya di kue ini.
Saya juga suka kue ini. Rasanya enak dan sangat memuaskan.
Ini persis seperti pancake yang saya suka buat dengan kefir dan air mendidih, ternyata tipis dan empuk, sangat enak. Tapi saya tidak bisa membuat lubang seperti itu. Sepertinya ini resepnya, apa triknya nih?
Saya ingin menulis resep pai pancake saya sendiri. Ini disebut "kurnik". Benar, adonan utama di dalamnya adalah puff pastry, tapi pancake juga dibutuhkan.
Sekarang saya membeli adonan yang sudah jadi di toko, lebih disukai adonan ragi.
Pancake bisa dipanggang sesuai resep apa pun yang Anda suka, bisa tipis atau tebal, tapi lebih disukai tipis, kuenya akan lebih enak.
Kamu membutuhkan total 5 pancake. Saya tidak benar-benar ingin menguleni adonan secara khusus untuk mereka, jadi lain kali saya membuat pancake, saya meninggalkan (jika mungkin) 5 potong dan menyembunyikannya dari semua anggota keluarga.
Untuk isiannya perlu: daging ayam rebus, telur rebus, nasi rebus, jamur goreng bawang bombay, mentega cair.
Saya tidak menentukan jumlah pasti bahannya, Anda perlu mengambil semuanya sedikit.
Seperti yang sudah kalian pahami, daging dan telur perlu direbus dan dicincang halus, kami juga menggunakan jamur cincang halus, kami ambil jamur apa saja.
Gilas satu lapis adonan menjadi bentuk bulat dan letakkan di atas loyang atau loyang besar.
Olesi sedikit dengan mentega cair dan taruh selapis ayam.
Lalu letakkan pancake di atasnya, olesi dengan minyak, lalu tambahkan isian telur dan nasi.
Satu lagi pancake, mentega, selapis jamur dan bawang bombay.
Pancake lainnya, ulangi lapisannya.
Sebarkan isian dalam lapisan tipis.
Tahap terakhir adalah menggulung lapisan kedua puff pastry.
Kami mencubit ujungnya, membuat tusukan di atasnya dengan garpu, olesi dengan telur mentah dan kirim ke oven.
Kue ini ternyata berukuran cukup besar.
Anda bisa memperkecilnya dengan meletakkan lapisan isian satu kali, tanpa mengulanginya.
Ternyata sangat menarik, tidak biasa dan enak.
Olya, haruskah kamu membuat kue puff pastry seukuran pancake? Ternyata lapisan bawah dan atas adalah puff pastry, dan di antara keduanya ada pancake dengan isian berbeda? Apakah ini ayam ayam?)) Saya hanya tidak memasak ayam ayam. Anda perlu mencoba melakukan ini. Kami menyukai kue puff. Hanya setelah posting kami akan melakukannya. Kami juga sudah makan semua jenis pancake; kami perlu istirahat untuk tubuh kami.
Terima kasih untuk resepnya yang lezat!
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Artikel tentang topik tersebut
