Bagaimana cara memasak jeli yang enak? Cara memasak jeli di rumah. Resep membuat agar-agar

Cara menambahkan resep

Berbagi resep Anda di Valio Culinary Club sangat sederhana - Anda hanya perlu mengisi formulir singkat. Sebelum mengisi, harap membaca aturan sederhana dalam mengisi resep.

Nama resep

Nama resep Anda harus unik. Periksa terlebih dahulu di pencarian situs apakah nama Anda sudah digunakan. Jika Anda menemukan kemiripan 100%, tunjukkan imajinasi Anda dan rumuskan ulang nama Anda. Misalnya, alih-alih nama “Borsch” tulislah “borsch Rusia” atau “Borsch dengan jamur”. Fokuskan nama Anda pada jenis masakan dan bahan-bahannya. Judul harus jelas dan sesingkat mungkin.

Pengumuman singkat

Di kolom ini, Anda dapat memberi tahu pengguna lain mengapa Anda memublikasikan resep khusus ini atau apa yang membuatnya istimewa/eksklusif.

Waktunya memasak

Tunjukkan total waktu memasak hidangan (tidak termasuk waktu tunggu).

Untuk kompetisi

Jika saat ini kami sedang menyelenggarakan kompetisi resep dan Anda ingin resep Anda diikutsertakan, silakan centang kotaknya. Bahan valio

Jika Anda menggunakan produk Valio dalam resep Anda, harap tentukan yang mana dan berapa proporsinya. Katalog kami akan membantu Anda menemukan bahan yang Anda butuhkan dengan cepat. Masukkan huruf pertama produk di bidang lalu pilih yang Anda perlukan dari daftar drop-down. Jika Anda pernah menggunakan produk susu dari produsen lain, cobalah mencari produk alternatif di rangkaian produk Valio dan tunjukkan.

Bahan - bahan lainnya

Masukkan semua sisa bahan dari resep Anda di kolom ini, satu per satu, dari item yang paling penting hingga yang paling tidak penting. Masukkan huruf pertama produk di bidang lalu pilih yang Anda perlukan dari daftar drop-down. Jangan lupa untuk menunjukkan dosis yang diperlukan. Jangan putus asa jika Anda tidak dapat menemukan produk yang Anda cari di katalog kuliner kami. Anda dapat “menambahkan produk Anda” ke katalog kami dengan mengklik link yang sesuai. Harap pastikan terlebih dahulu bahwa produk yang dibutuhkan tidak tersedia. Pikirkan perbedaan nama, seperti “tomat” dan “tomat”.

cara memasak

Bidang ini untuk resepnya sendiri. Coba uraikan resepnya langkah demi langkah, pisahkan setiap langkah dengan tombol Enter. Klub kuliner kami menyambut keunikan dalam teks. Resep yang disalin dari sumber lain tidak akan dimoderasi. Kapan harus melayani?

Agar pengguna mengetahui lebih banyak tentang Anda, isilah kuesioner singkat tentang diri Anda, jika Anda belum pernah mengisinya sebelumnya.

Sebelum menerbitkan resep, gunakan tombol Pratinjau untuk memastikan semua kolom terisi dan tidak ada kesalahan.

Valio Culinary Club berhak memoderasi resep sebelum mengunggahnya ke situs. Dengan mengisi formulir, Anda setuju bahwa resep Anda akan ditinjau oleh moderator dan hanya setelah diperiksa kepatuhannya terhadap aturan pengisian barulah resep tersebut akan ditampilkan di situs. Moderator juga berhak melakukan penyesuaian pada resep jika ditulis dengan kesalahan tata bahasa atau gaya bahasa, serta jika diperlukan koreksi semantik pada teks atau gambar. Resep yang disalin dari situs lain tidak tunduk pada moderasi.

Terima kasih untuk resep Anda!

Anak-anak terutama menyukai minuman jeli beraroma. Paling sering mereka dibuat menggunakan jus buah atau kolak, terutama di musim panas. Pertimbangkan, di rumah kapan saja sepanjang tahun, menggunakan berbagai produk.

"Sorotan" utama dari minuman ini. Rahasia memasak

Apa perbedaan jeli, misalnya dengan kolak atau rebusan? Ciri utamanya adalah konsistensinya yang kental. Selain itu, derajatnya dapat bervariasi dari sedikit penebalan hingga massa yang cukup padat, mirip dengan jeli. Banyak ibu rumah tangga muda yang bertanya: “di rumah, ingin mendapatkan masakan yang berbeda rasa dan tampilannya?” Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu menyimpan komponen terpenting - pati. Konsistensi minuman di masa depan tergantung pada kuantitasnya. Yuk simak cara memasak jelly di rumah dari buah segar, dari produk setengah jadi kering atau dari selai, serta kami akan memberikan sejumlah tips dan rekomendasinya. Artikel ini juga memberikan pilihan untuk menyiapkan makanan penutup manis susu dan coklat.

Saat menggunakan buah segar, hal-hal berikut harus diperhatikan:

Tempatkan buah beri dalam air manis mendidih;

Jumlah gula harus sebanding dengan rasa bahan segar (yaitu, semakin asam buah beri, semakin banyak gula pasir yang dibutuhkan);

Untuk menyegarkan rasanya, Anda bisa menggunakan sedikit asam sitrat;

Untuk memastikan minumannya jernih, saring kaldu buah sebelum menambahkan campuran kanji.

Jadi, setelah air mendidih, tambahkan gula terlebih dahulu (sekitar 1 gelas per 2,5-3 liter), lalu beri (300-400 g). Setelah beberapa menit mendidih dengan api sedang, Anda dapat menuangkan larutan kanji secara bertahap ke dalam panci dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Setelah gelembung pertama (tanda-tanda mendidih) muncul di permukaan cairan, matikan api dan biarkan minuman diseduh. Pada saat yang sama, tidak ada rahasia khusus tentang cara memasak jeli di rumah dari atau dari yang segar. Ikuti rekomendasi umum yang dijelaskan di atas.

Aturan dasar penggunaan pati

Kekentalan minuman secara langsung bergantung pada perbandingan proporsional bahan ini dengan volume cairan. Hasilnya, jeli bisa menjadi sedikit kental, atau cukup padat, mirip jeli. Tabel di bawah ini menunjukkan indikator penyiapan berbagai variasi masakan. Volume cairan sebagai alas adalah 1 liter.

Bahan baku kering yang dibutuhkan diaduk terlebih dahulu hingga larut sempurna dalam air matang dingin (1-1,5 gelas). Volume cairan yang digunakan untuk ini diambil dari proporsi umum. Jika Anda menggunakan produk setengah jadi yang dibeli di toko, pekerjaannya jauh lebih sederhana. Sebelum Anda memasak jeli di rumah dari kemasannya, bacalah petunjuk yang disertakan dengannya. Resepnya akan memberikan informasi volume cairan yang dibutuhkan untuk satu briket. Cukup masukkan campuran kering ke dalam air panas dan didihkan. Saat menyiapkan jeli dari produk setengah jadi, diperbolehkan menambahkan bahan-bahan konvensional (gula, beri, asam sitrat, dll.) secukupnya. Dan jika ingin membuat masakan lebih kaya dan kental, cukup kurangi jumlah airnya.

Cara membuat jelly di rumah dari selai: cara sederhana

Namun katakanlah musim buah dan beri sudah lama berakhir, dan tidak ada produk yang bisa dibeli di toko, tetapi Anda benar-benar ingin menikmati sesuatu yang enak dan musim panas. Kemudian Anda bisa menggunakan selai apa saja sebagai bahan dasar menyiapkan hidangan. Siapkan minuman sebagai berikut:

1. Campuran buah atau berry sebagian akan menggantikan gula dalam minuman, jadi hanya dibutuhkan sedikit saja.
2. Tempatkan massa kental dalam air mendidih dan biarkan mendidih sampai larut sepenuhnya. Dianjurkan untuk menyaring kaldu sebelum menambahkan pati. Bagaimanapun, selai, tidak seperti buah beri segar, tidak selalu terdiri dari potongan utuh. Sifat inilah yang dapat membuat jeli menjadi keruh dan tampilannya tidak menarik.
3. Prinsip penambahan pati tetap sama. Tambahkan larutan dalam aliran tipis dan aduk hingga mendidih.
4. Jika diinginkan, agar-agar kental dapat dituangkan ke dalam wadah yang telah ditentukan dan didinginkan.

Menyiapkan minuman susu

Saat menyiapkan makanan penutup buah dan berry, biasanya digunakan.Saat mengganti bahan segar dengan bahan dasar susu, karakteristik rasanya menjadi sangat berbeda. Untuk menjaga aroma khas dan kekayaan masakan, lebih baik menggunakan tepung maizena saat memasak. Lantas, bagaimana cara memasak jelly di rumah dari susu? Ikuti petunjuk.

1. Tempatkan 0,5 liter susu mentah di atas api hingga mendidih. Tuang ½ gelas gula pasir dan sekantong vanilin ke dalam campuran panas.
2. Dalam air dingin (1 setengah gelas), aduk 1,5-2 sdm. aku. tepung jagung. Mulailah menuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam susu rebus dalam aliran tipis dan aduk.
3. Saat tanda pertama mulai menggelembung, angkat panci dari kompor.
4. Tuang jeli ke dalam mangkuk. Untuk mencegah terbentuknya busa pada permukaan setiap wadah saji, taburkan sedikit gula di atasnya.

Resep jeli coklat

Berdasarkan hidangan susu yang dijelaskan di atas, Anda bisa menyiapkan banyak variasi kelezatannya. Salah satu makanan penutup yang paling populer adalah jeli coklat. Itu juga bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Teknologi pembuatannya tergantung apakah Anda menggunakan coklat siap pakai atau coklat bubuk kering. Dalam kasus pertama, batangan dicairkan dengan memasukkannya ke dalam susu panas setelah mendidih. Komponen kering kakao dimasukkan ke dalam piring dengan cara dicampur dengan pati, baru kemudian (diencerkan dengan air) dituangkan ke dalam susu manis panas. Sajiannya ternyata sangat menarik jika dibuat berlapis-lapis, mirip jelly. Untuk tujuan ini, misalnya, susu kental dan jeli coklat disiapkan. Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam gelas transparan, bergantian lapisannya. Anak-anak akan sangat menyukai kelezatan ini! Jadilah kreatif dan ciptakan pilihan hidangan baru! Selamat makan!

Masing-masing dari kita telah mengetahui sejak kecil bahwa oatmeal itu sehat dalam bentuk apapun. Para ibu berusaha memberikan produk ini kepada anaknya sesering mungkin, mengajari mereka cara makan yang benar. Para ahli gizi di seluruh dunia sepakat dan merekomendasikan konsumsi produk oat secara rutin.

Salah satu yang paling bermanfaat dan bahkan diperlukan adalah oatmeal jelly. Bagi orang yang menderita penyakit pencernaan, dan dengan nutrisi modern serta stres yang tak ada habisnya setiap detiknya, minuman ini adalah penyelamat utama. Mempersiapkannya sangatlah mudah, tetapi Anda bahkan tidak dapat membayangkan berapa banyak vitamin yang akan masuk ke dalam tubuh Anda. Selain itu, kembung secara bertahap akan hilang, berat badan akan menurun, dan Anda akan melupakan mulas dan sensasi tidak menyenangkan lainnya selamanya.

Jadi, Anda membutuhkan:

- oat gulung - 300 gr;

Air - 600 ml untuk tahap pertama;

Air - 500 ml - untuk tahap kedua.

Persiapan:

Anda mengambil gandum gulung paling sederhana dan termurah, yang selalu luput dari perhatian di rak-rak toko. Menggunakan blender atau penggiling kopi, ubah menjadi tepung. Tuang ke dalam stoples dan isi dengan air. Aduk dengan sendok kayu dan biarkan selama satu hari. Selama waktu ini, segala sesuatu yang diperlukan dan berguna akan dipisahkan ke dalam air.

Saring cairan yang dihasilkan melalui saringan dan buang tepung yang bengkak. Tuang infus oatmeal ke dalam setengah liter air mendidih dalam aliran tipis. Saat Anda mengaduk, Anda akan melihat bahwa Anda mendapatkan jeli, sama seperti saat menambahkan pati. Nyalakan api tidak lebih dari 2 menit.

Itu saja, minuman penyembuh sudah siap. Minumlah saat perut kosong setiap hari, Anda bisa menggantinya dengan sarapan. Yang terbaik adalah meminumnya tanpa bahan tambahan, tetapi untuk anak-anak, misalnya, Anda bisa mempermanis jeli dengan madu, susu kental manis, atau selai. Jadilah sehat!

Jeli oatmeal

Oatmeal gulung adalah produk serbaguna yang dapat digunakan untuk pancake, kue kering, dan tentu saja jeli. Dimasak dengan oatmeal, jelly sangat bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit saluran cerna, kelebihan berat badan, dan kembung. Selain itu, oatmeal jelly merupakan sumber yang kaya vitamin. Masukkan ke dalam menu, dan banyak masalah secara bertahap akan berhenti mengganggu Anda.

Untuk membuat jeli oatmeal, Anda membutuhkan:

• 300 gram. havermut
• 600 ml air untuk tahap pertama
• 500 ml air untuk tahap kedua

Giling oatmeal menjadi tepung menggunakan blender atau penggiling kopi. Tuang ke dalam toples dan isi dengan 600 ml air. Sekarang campur semuanya dengan seksama dan biarkan diseduh sampai hari berikutnya.

Setelah sehari, saring infus yang dihasilkan melalui saringan, sisakan cairannya dan buang oatmeal yang bengkak. Tuang setengah liter air ke dalam panci. Saat mendidih, tuangkan perlahan infus oatmeal ke dalam air mendidih, aduk terus jeli yang akan datang. Biarkan massa yang mengental di atas api selama dua menit dan angkat.

Kissel bisa dimaniskan dengan madu, selai, susu kental.

Jeli biji rami

Ada pilihan lain untuk membuat jeli tanpa pati - minuman enak dan sehat - menggunakan biji rami dan cranberry. Hidangan ini mengandung vitamin C, B, E, vitamin B, beta-karoten, kalsium, magnesium, zat besi dan banyak elemen mikro lainnya dalam dosis yang kuat, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, biji rami efektif membersihkan usus, meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan penurunan berat badan. Dan yang terpenting, jeli yang terbuat dari cranberry dan biji rami sangat enak, sehingga anak-anak yang tidak terlalu menyukai minuman sehat pun akan menyukainya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Cranberry – 1 cangkir
• Gula – 1 gelas (jika suka asam, gunakan lebih sedikit gula)
• Air – satu setengah liter
• Biji rami – 2 sdm.

Cuci dan keringkan cranberry. Giling buah beri dengan gula, lalu saring semuanya melalui saringan untuk memisahkan sarinya. Anda akan membutuhkannya nanti.

Tuang setengah liter air ke dalam panci, didihkan dan tambahkan sisa kue berry ke dalam air. Biarkan air mendidih dan tunggu sekitar lima menit. Kemudian angkat kaldu dari api dan diamkan selama setengah jam agar meresap.

Giling biji rami dalam blender atau penggiling kopi dan tambahkan ke dalam satu liter air mendidih. Masak tepung biji rami selama sekitar 15 menit - Anda harus menunggu sampai air mengental.

Saat jeli sudah siap, tuangkan jus cranberry dan kaldu ke dalamnya, buang kuenya terlebih dahulu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit cengkeh, kayu manis, jahe atau bumbu lainnya.

Kissel terasa paling enak saat hangat. Namun perlu diingat bahwa minuman yang diseduh dengan biji rami cepat rusak, jadi sebaiknya seduh sebanyak yang Anda bisa minum sekaligus.

Alih-alih cranberry, Anda bisa menggunakan jus apel, ceri, abu gunung, blueberry - bereksperimenlah setidaknya setiap hari, resepnya bisa diubah sesuai suasana hati Anda. Jika Anda tidak ingin membuang waktu membuat jeli tanpa tepung dari awal, Anda cukup membeli satu paket produk jadi - pilihannya sangat banyak, sehingga Anda dapat memilih rasa untuk setiap anggota keluarga.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+