Amit nemezmeggyből főznek. Filc cseresznye lekvár: Hihetetlenül édes és ízes desszert. Ez az előkészület így készül a télre

• A tápérték(adagonként)

Finom lekvár ebből a fajta bogyóból. A tökéletes desszert enyhe savassággal!

A "filc" cseresznye a legédesebb bogyó a nővérei között, Szibériában nő. A filc meggylekvár mindig nagyon édes, különösebb savanyúság nélkül, amit mindannyian annyira megszoktunk.

A filc készítésének receptje nem sokban különbözik a többi cseresznyefajtából származó lekvár főzésétől.

1. 1. lépés: Minden szükséges hozzávalót és edényt előkészítünk a főzéshez
2. 2. lépés: A cseresznyét alaposan meg kell mosni és a magokat eltávolítani.
3. 3. lépés: Az elkészített cseresznyét egy zománcozott edényben rétegesen szétterítjük, felváltva egy réteg bogyót egy réteg cukorral.
4. 4. lépés. Megvárjuk, amíg a cseresznye kiengedi a levét
5. 5. lépés: Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben. Forralás után fél órára levesszük a lekvárt a tűzről
7. 6. lépés: Forraljuk fel újra, majd hagyjuk állni fél órát
8. 7. lépés: A harmadik forralás után lekvárt készítsen belőle filc cseresznye edényekbe (tégelyekbe) öntjük és feltekerjük a fedelet.
9. 8. lépés Kész lekvár elég sűrűnek bizonyul, hasonló a zseléhez, és nem csak desszertként, hanem desszertként is használható édes töltelék zsemléhez vagy lepényhez.

Filc cseresznye - egy kis cserje, amely rendelkezik egy dísznövény kinézet. Az érett gyümölcsök nagyon lédúsak, nagyon finomak finom előkészületek a télre. szakács különböző lekvárok, lekvárok és befőttek nem nehéz, hiszen sok recept létezik a filccseresznye befőzésére.

• Nemezcseresznye használata
• Hogyan kell főzni a cseresznye lekvárt: videó
• Téli filc cseresznyelapok: fotó

Szinte minden udvaron terem a nemezcseresznye, de kevesen tudják, milyen szükséges tulajdonságokkal rendelkezik. ezt a fajtátés milyen konkrét kulináris remekművek készíthetők bogyóiból.

a nemezcseresznye termésének tulajdonságai és összetétele

A filc cseresznye a leglédúbb és legédesebb az összes rokon fajta közül. Ezenkívül rendkívül hasznosak:

A filccseresznye abban szokatlan, hogy leveleit és termését gyengéd pihe borítja

• glükózt, nagy tömegű C-vitamint, valamint B és PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaznak;
• gazdag szerves savakban és szénhidrátokban (almasav, citrom);
• összetételükben tanninok és pektinek vannak;
• biológiailag aktív polifenolok és bioflavonoidok jelenléte miatt képesek megerősíteni a hajszálereket;
• több vasat tartalmaznak, mint az almát.

A nemezcseresznye gyümölcsei az emberi szervezetre is kifejtik a kívánt hatást:

• növeli az étvágyat;
• szabályozzák a tevékenységeket tápcsatornaés véralvadás;
• csökkenti a nyomást;
• a stroke és a szívroham megelőzése;
• véd az érelmeszesedés (a csontok magja) eredetétől;
• akut légúti fertőzések megelőzésére és kezelésére használják.

Nemezcseresznye használata

A kínai cseresznye bogyói diétásak, a máj- és vesebetegségben szenvedők fogyaszthatják (olyan időben, amikor az egyszerű cseresznyére korlátozások vonatkoznak), valamint a bél- és gyomorbetegségben szenvedők. Fogyáskor is jó alternatívája az édességeknek (cukorösszetétel 8-13%).

Nemezmeggyből, valamint egyszerű cseresznyéből különféle lekvárokat, kompótokat és zselét készítenek télre

Magától értetődik, hogy finomabb és szükségesebb a frissen szedett cseresznyét használni az ételhez, de mivel nem áll el sokáig, érdemesebb belőle főzni különböző üresek télre: lekvár, befőtt, lekvár, szirup, ami gazdagítja a szervezetet téli időszak hiányzó vitaminok, mikro- és makroelemek.

más cseresznyeételek nem kevésbé ízletesek: a kvas, gyümölcsital, mousse, zselé és lekvár, amelyet egy ősi koreai recept szerint készítenek.

Hogyan készítsünk filccseresznyét befőzésre

Minden háziasszony saját titkait befőzés, de mivel a filccseresznye eltér a termés szokásos minőségétől és méretétől, így a télre való felkészülés nem elég a második technológia szerint menni.

Konzerválás előtt távolítsa el a cseresznye szárát, hogy a bogyó ne legyen üveges

1. Először is helyesen kell betakarítani a termést, mivel a nemezfajta cseresznye gyümölcsei nagyon gyengéd szerkezetűek, és nem tárolhatók hosszú ideig.
2. A filc cseresznyét a szárral együtt érdemes leszedni, így hosszabb ideig megőrződik, és nem veszíti el szükséges tulajdonságait.
3. A betakarítás kora reggel kezdődik, amikor a harmat kiszárad.
4. Annak érdekében, hogy a bogyók ne gyűrődjenek, óvatosan összehajtjuk őket egy felületi kosárba vagy dobozba.
5. Tárolja a gyümölcsöket hűtőszekrényben 3-4 napig. Ha hosszabb tárolásra van szükség, akkor a bogyók belehelyezhetők műanyag zacskók, zárja le szorosan, majd állítsa a hőmérsékletet a hűtőszekrény időzítőjén közelebb 0 °C-hoz. Ilyen körülmények között a cseresznye akár 30 napig friss marad.
6. A magokat közvetlenül a feldolgozás előtt távolítják el a gyümölcsről.

Alapvetően fontos! Az egy bokorról gyűjtött gyümölcsökön kívül minden gyümölcsöt fajta, szín és érettségi fok szerint kell válogatni.

A filc meggylekvár szabályai és receptjei

A lekvárt többféleképpen is elkészíthetjük: szárazon (cukorral őrölve) és befőzve saját lé, csonttal és anélkül is. Az íz és az aroma javítása érdekében gyakran adnak hozzá más gyümölcskomponenseket: eper, alma, málna, sárgabarack.

A filc meggy kővel vagy anélkül is zárható

A cseresznye lekvár készítésének szabályai:

1. A cseresznyét néhány lépésben felforraljuk - amíg világosbarna, de nem sötét szín jelenik meg. Ellenkező esetben a bogyók elveszítik saját tulajdonságaikat.
2. A főzés során habot kell gyűjtenie annak érdekében Cseresznye lekvár hosszú ideig tárolható.
3. Az üvegedényeket töltés előtt sterilizálni kell. mikrohullámú sütő vagy száraz gőzzel.
4. Az összes csontot (ha a lekvárt kövek nélkül főzik) eltávolítjuk. De mivel a gyümölcsök kicsik, itt az ideje ez a folyamat sokba fog kerülni, ez alapján érdemes speciális eszközt használni.
5. A főzőedények lehetnek rozsdamentesek, zománcozottak vagy bronzosak, de alumíniumból soha, különben káros oxid szennyeződések kerülnek a lekvárba.

Filc meggylekvár recept

Alapvetően fontos! A kínai cseresznyébe fele annyi cukrot kell adni, mint a közönséges cseresznyébe, mert sokkal édesebb.

Hozzávalók:

• cukor - 1 kg;
• kimagozott cseresznye - 1 kg.

Óvatosan öblítse le a bogyót, hogy eltávolítsa a levelek maradványait vagy a rovarokat, amelyek a bogyókba kerülhetnek az ágakról

Fejlesztő gyártás:

• A gondosan megmosott és kimagozott bogyókat rétegenként főzőedénybe rakják. Bármely réteget megszórjuk cukorral;
• majd a bogyós tartályt néhány órára hűtőszekrénybe helyezzük, amíg a lé meg nem jelenik;
• keverjük össze a cseresznyemasszát és mérsékelt lángon forraljuk fel: forraljuk fel és távolítsuk el. Ismételje meg a főzési folyamatot 2-3 alkalommal;
• a forró lekvárt üvegekbe töltjük, fedővel feltekerjük és kb szobahőmérséklet 10-12 órán belül.

A magozott nemezcseresznye terméséből készült cseresznye lekvárnak nincs egyéb fejlődése. A fő különbség a cukorból és gyümölcsléből készült szirup, amelyben a bogyókat először érlelik, majd lassú tűzön elsorvadnak. Sok háziasszony véleménye szerint az ilyen lekvár illatosabb, jellegzetes mandula ízű.

Filc meggybefőtt recept irga-val

Az Irga jól passzol a nemezcseresznyéhez. Az eredmény egy nagyon gazdag, ízletes és illatos kompót.

Arányok literenkénti üvegenként:

• 2 evőkanál. cseresznye;
• 1 st. irgi.

A filc cseresznye elképesztően illatos kompótokat készít

A téli felkészülés a következőképpen történik:

• a mosott bogyókat egy tartályba helyezzük;
• öntsünk forrásban lévő vizet, és tartsuk 10-15 percig;
• a szirupot lecsepegtetjük, cukorral elkeverjük (ízlés szerint);
• 10-15 percig forraljuk, és ismét bogyós üvegekbe töltjük;
• a befőttes üvegeket fedővel le kell zárni, megfordítani és takaróval lefedni;
• a munkadarabot 12-24 órán át infundáljuk.

A nemezcseresznye betakarításának receptje saját levében

A saját levében elkészített filc meggy nagyon ízletes és a megfelelő csemege, különösen az emésztési problémákkal küzdő emberek és gyermekek számára. A recept másik előnye, hogy nem kell időt töltenie a csontok kiszedésével.

Cseresznye saját levében egyszerű recept. El lehet készíteni egy ilyen előkészületet, még akkor is, ha egyáltalán nincs ideje.

1. Az literes üvegeket szódával kimossuk, leforrázzuk (sterilizáljuk) és fejjel lefelé fordítjuk.
2. A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk és szűrőedénybe dobjuk.
3. Tegye a meggyet üvegekbe úgy, hogy a felső réteg kinézzen az edényből. Minden üveg közepébe öntsön három evőkanál cukrot.
4. Üvegek bogyók kerül egy tepsire elektromos sütő. Óvatosan csúsztassa a tepsit a sütőbe, és állítsa a hőmérsékletet 120 °C-ra az időzítőn.
5. Forraljuk a meggyet a sütőben körülbelül 2 órán keresztül.
6. Ezután a sütőt kikapcsoljuk, az üvegeket sorra kivesszük, feltekerjük, és hamarosan takaróba vagy törölközőbe tekerjük.

Pácolt és szárított cseresznye receptek

A nemezmeggyből nemcsak lekvárokat és kompótokat szüretelnek, hanem pácolják és szárítják is.

A pácolt cseresznyéhez előzetesen elkészítjük a pácot:

• 1 l-ben hideg víz oldjunk fel 700 g cukrot;
• felforral;
• adjunk hozzá 2/3 evőkanál ecetet, 7-10 borsót vegyesfűszerés egy csipet fahéj;
• erőteljesen kevergetve.

A meleg pácot bogyós üvegekbe öntjük, majd forrásban lévő vízbe tesszük és 3-5 percig sterilizáljuk.

Szokatlannak tűnhet, de a nemezelt cseresznye pácolva nagyon finom.

Száraz filccseresznye így:

• a gyümölcsöket kiválasztják, elválasztják a szártól, megmossák és leszűrik;
• 1 tk szódabikarbóna feloldjuk 1 liter forrásban lévő vízben;
• az elkészített oldatban forraljuk a cseresznyét 30-40 percig;
• mosott bogyók hideg vízés hagyd lefolyni;
• helyezze a cseresznyét egy rétegben egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe (t - 40-45 ° C);
• miután a bogyók elkezdenek ráncosodni, a hőmérséklet 30-35 ° C-kal emelkedik;
• akkor kész a finomság, ha a bogyók kézben nyomva nem állnak össze.

A filccseresznye számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ezért széles körben elterjedt a kertészek parcelláiban. De a legfontosabb dolog az, hogy gyümölcséből illatos és nagyon ízletes készítményeket kapjanak a téli időszakra.

Természetesen ennek a receptnek a legfontosabb összetevője maga a cseresznye. Összegyűjtjük, jól megmossuk és leszedjük a különféle gallyakat-leveleket.

Mivel Kazahsztánban élek, a tálak a fő mérőeszközöm a lekvárfőzés során. Nagyon kényelmes. Öt tál filccseresznyéhez 5 tál cukrot tettem hozzá. Ezután még 0,5 edény vizet és ugyanennyi cukrot. Szinte lekvárt kapunk 1:1 arányban, a vizet nem számítva.

Tehát ez a mi cseresznyénk a cukorban, ami most kezdett el olvadni alacsony lángon.

Itt már félúton van a lekvár. Filc cseresznye - a bogyó nagyon gyengéd. Ezért fő titka ezt a lekvárt – ne emésztesd. Forrásig főzöm. Utána azonnal kikapcsolom, nem hagyom sokáig forrni a lekvárt. Majd még egyszer felteszem főni, és megint ugyanolyan gyorsan kikapcsolom.

A második forralás után kész a lekvárunk!

Kiderült, hogy ez egy nagyon telített szín - semmi rosszabb, mint a lekvár közönséges cseresznyéből. És az íze sokkal lágyabb és szokatlanabb.

A kész lekvárnak időt hagyunk kihűlni és...

... elkezdünk ömleni a bankokba.

Nos, ez a mi lekvárunk teljes pompájában. Természetesen itt meglehetősen nagy sziruphozam érhető el. A tégely térfogatának kb 2/3-a, de nálunk sosem tűnik el!

Remélem tetszeni fog a receptem!

Főzési idő: PT01H00M 1 óra

Hozzávetőleges adagonkénti költség: 15 dörzsölje.

A filc cseresznye egy különleges fajta cseresznye, amely satnya fákon vagy cserjéken nő, teljesen tele kis smaragd levelekkel. Íz friss bogyók a filc meggy lédús és édes, sokat főzhet belőle szokatlan desszertek télre: kifejezetten Önnek választottuk érdekes receptek lekvárok, kompótok, lekvárok és egyéb készítmények készítése.

Mit tudsz a filc cseresznyéről?

Így szokatlan név az intenzív serdülés miatt kapott kultúra: a hajtásokat, leveleket, szárakat és még a gyümölcsöket is a legkényesebb filc borítja. A filccseresznyét a kertészek leggyakrabban dísznövényként termesztik, és egyben gyümölcstermő növényként, ovális vagy kerek terméssel.

A nemezcseresznye jellegzetes vonása a gyümölcsöt beborító világos pihe.

A gyümölcsök rövid száron lógnak a bokorról, olyan szorosan illeszkednek egymáshoz, hogy a cserje kissé a homoktövisre emlékeztet. A növény hagyományosan április végén kezd virágozni, és július elejére már érett gyümölcsöket lehet élvezni. Azonban, pontos időpont az érés a régióban uralkodó időjárási viszonyoktól függ.

Érdekes! A kultúra Kínából érkezett hozzánk, és Michurin I. V. munkáinak köszönhetően vált ismertté, aki tanulmányozta, és azt ajánlotta a kertészeknek, hogy figyeljenek erre a fenomenális növényre.

Mennyire hasznos ez a bogyó?

Nem minden kertész tud arról, hogy a nemezcseresznye használata milyen előnyökkel járhat a szervezetben. Fruktózt és glükózt, citrom- és almasavat, pektint és C-, P-, PP-, B-vitamint, különféle nyomelemeket tartalmaz, melyeknek köszönhetően a kultúra termései hajszáler-erősítő hatásúak, serkentik anyagcsere folyamatok, csökkenti a stroke és a szívinfarktus kockázatát, és figyelem ... javítja az étvágyat!

A bogyó egészséges és nagyon finom

És ennek ellenére a filc cseresznye gyakorlatilag nem található meg a hagyományos orvoslásban, bár az orvosok azt javasolják, hogy fordítsák Speciális figyelem ezen a szokatlan kultúrán, különösen azokon, akik szenvednek magas vérnyomás.

Mire hasznosak még a gyümölcsei? A magvak magjai hatalmas mennyiségű olajat (akár 40%) tartalmaznak, olyan savakkal dúsítva, amelyek atherosclerotikus hatásúak. Amellett azonban, gyógyító akció, friss gyümölcsökízletes és lédús bogyóként ismert, amelyből sok desszertet és téli készítményt készíthet:

• illatos kompótok;
• a legkényesebb lekvárok;
• összehasonlíthatatlan lekvárok;
• gazdag gyümölcsitalok és szirupok;
• mindenki kedvenc lekvárja.

befőzési folyamat filc bogyó nagyon hasonlít a közönséges cseresznye tartósításához.

Tanács! A cukrot fruktózzal helyettesítve kiváló csemegét kaphat a cukorbetegek számára.

A bogyók tárolásának és feldolgozásának jellemzői

A betakarítás után azonnal tartsa be a nemezelt cseresznyét - nem hosszú távú tárolásra szolgál.

1. Mivel a gyümölcs héja könnyen deformálódik, a gyümölcs tárolására célszerű sekély tartályokat vagy dobozokat használni. Az érett tenyészetet eltávolítják az ágról a szárokkal együtt, amelyeket csak konzerválásig távolítanak el. Ez lehetővé teszi, hogy a bogyók a lehető leghosszabb ideig megőrizzék lédússágukat, és ne romlanak.
2. Sajnos ezeket a gyümölcsöket nem lehet sokáig tárolni: hamarosan letargikussá válnak és rothadni kezdenek. Emiatt a legjobb a frissen szedett cseresznyét fogyasztani és tartósítani. Max idő, amit a tenyészet a hűtőben „eltarthat” két napig.

cseresznyebefőtt

Egy finom, gazdag filc cseresznyebefőt elkészítéséhez használjon vizet (1 l), cukrot (400-500 g) és természetesen friss bogyókat.

A filc meggybefőtt érdekes édes-savanyú ízű.

Először ép és sűrű gyümölcsöket kell kiválasztania a teljes bogyós tömegből, majd öblítse le őket folyóvízés szárazra. A száraz bogyókat előre sterilizált üvegekbe rakják, és a megadott térfogatú cukorból és vízből készült forrásban lévő sziruppal töltik. A megtöltött üvegeket 5-7 percig újra sterilizálni kell, és fedővel fel kell tekerni.

Fontos! Annak érdekében, hogy a varrás egész télen álljon, az üvegeket be kell csomagolni. Először hagyjuk lehűlni, majd áthelyezzük az alagsorba.

Illatos lekvár

Ennek előkészítésére kulináris remekmű vízre (150 ml), cseresznyére és cukorra lesz szüksége (1: 1 arányban).
Alaposan mossuk és szárítjuk felesleges nedvesség a bogyót egy tálba helyezzük, forró sziruppal felöntjük és 3-4 órára félretesszük. Ezt követően az edényt a tűzhelyre helyezzük, a massza felforr, és már kevésbé intenzív tűzön pároljuk, amíg teljesen felkészült. Ne felejtse el rendszeresen keverni a lekvárt és eltávolítani a habot.

A filc meggylekvár csodálatos kiegészítője lesz a téli desszerteknek.

A kapott masszát üvegekbe csomagoljuk és fedővel lezárjuk. Ne habozz, a lekvár nagyon illatos és isteni ízű lesz! Ez biztosan nem fog sokáig tétlenül állni télen - palacsintával, zsemlével és gabonapelyhekkel „elmegy” az édes lélekért.

Nyers cseresznye lekvár

Üresdarab elkészítéséhez egy cseresznyére lesz szüksége, amelyet a magoktól elválasztva (1 kg) és ugyanannyi cukorra van szüksége.

Először a cseresznyét víz alatt leöblítjük, eltávolítjuk róla a csontokat, és a felszabaduló levet lecsepegtetjük. A mérsékelten préselt cseresznyét összekeverjük egy edényben cukorral, és félretesszük, amíg az utóbbi fel nem oldódik. Ezután a cukorral ellátott bogyókat sterilizált üvegekbe helyezzük, és fedővel lezárjuk. Az ilyen blankot legjobban hűvös helyen tárolni (lehet erkély, pince vagy hűtőszekrény).

Csodálatos cseresznye lekvár

A recept a lehetetlenségig egyszerű: a bogyókat (1 kg) megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és szitán óvatosan átdörzsöljük. A kapott cseresznyepüréhez cukrot (1 kg) adunk, összekeverjük és a tűzhelyre tesszük, ahol a lekvárt főzésig főzzük.

A filc cseresznye lekvár nagyon gyengéd és illatos

Kész illatos tömegüvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk. Ilyen szokatlan ízű desszert lesz kedvenc csemege az édesszájú fiataloknak!

Friss bogyós szirup

Illatos, gazdag szirup elkészítéséhez cukrot és frisset kell használnia bogyós kultúra 1:3 arányban. 250 ml vízre is szükségünk van.

Az alaposan megmosott magvakat tartalmazó bogyókat fa mozsártörővel őröljük. A kész cseresznyepürét zománcozott edénybe helyezzük, fedővel lefedjük, és egy napra félretesszük, hogy levet képezzen. A megadott idő elteltével a cseresznyemasszát sajtruhán átszűrjük. Ez elválasztja a levet.

A filc cseresznye nagyon lédús, és szép szirup lesz belőle

Ezután vízből és cukorból szirupot főzünk. Miután észrevette a habzást, a kész sziruphoz gyümölcslevet adunk, és alacsony lángon körülbelül 20-30 percig melegítjük. Ne felejtse el folyamatosan keverni és eltávolítani a habot.

Megkapta cseresznye szirup sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük. A legjobb, ha egy ilyen munkadarabot hűvös helyen tárolunk, például hűtőszekrényben vagy alagsorban.

egészséges gyümölcslé

Hogy ne csak finom legyen, hanem hasznos üres, a gyümölcsöket meg kell mosni, szétválogatni, a romlottakat eltávolítani, kicsit szárítani. Ezután a szárak lejönnek (de jobb, ha elhagyják a csontokat), és a bogyókat zománcozott edénybe helyezik.

A filc cseresznyelé maximálisan megtartja a hasznos anyagokat

A cseresznye összetöréséhez famozsárra lesz szüksége. A levet a kapott masszától való elválasztásához használhatja a hideg és meleg módszert. Az első lehetőségnél a masszát úgy préselik, hogy a csontok integritása ne sérüljön, és forró módszerrel a cseresznyét 70 ° C-ra melegítik.

A felszabaduló levet a tűzhelyen 85-90 °C-ra melegítjük, cukrot adunk hozzá (200 g/2 l), és a levet több rétegben hajtogatott gézzel szűrjük. Ezt követően a levet ismét felmelegítjük, de nem forr fel. A kész cseresznyés élvezetet üvegekbe töltjük, sterilizáljuk és feltekerjük.

száraz cseresznye recept

A kiválasztott és megmosott bogyókat szóda hozzáadásával vízben blansírozzuk fél percig, majd hideg vízben mossuk. A gyümölcsöket egy rétegben egy sütőlapra helyezzük, és 45 ° C-on szárítjuk. Amikor a cseresznye ráncossá válik, a hőmérséklet 80°C-ra emelhető. Ugyanakkor ügyelnie kell arra, hogy a szárított bogyók ne tapadjanak össze, amikor összenyomják őket.

Cseresznye fagy

A fagyasztott bogyó elkészítése nagyon egyszerű (mint a zöldek): ehhez maga a cseresznye és a háziasszony vágya kell! Tehát a gyümölcsöket megmossák, áthelyezik, a szárat eltávolítják, és a bogyókat száraz felületre helyezik. A szárított gyümölcsöket közvetlenül a tálcán helyezik a fagyasztóba, majd edényekbe vagy műanyag zacskóba teszik.

Finom, és ami a legfontosabb, egészséges készülődést Neked!

Filc cseresznye: videó

Filc cseresznye üres: fotó

Mindenki ismeri a nemezt, vagy ahogy más néven kínai cseresznyét. Kevesen tudják azonban, hogy milyen hasznos a nemezcseresznye. Egyébként érdekes lesz tudni, hogy a nemezcseresznye a szilva rendbe tartozik. És a kis bokrok vagy fák, amelyeket a kertészek a közönséges cseresznye helyett ültetnek, 3, néha 2 év után kezdenek gyümölcsöt hozni. Egy fiatal bokorból körülbelül 10-12 kg bogyót gyűjthet. Maga a fa meglehetősen szerény, nem fél a fagytól és a természet egyéb szeszélyétől. A filc cseresznye májusban kezd virágozni, valamivel korábban, mint a közönséges cseresznye.
A cseresznye Mongóliában és Koreában őshonos. Kicsit később a cserjéket más országokba importálták.

Filc cseresznye bogyók, mivel áll jótékony vitaminok, savak, így soha nem lesz felesleges enni néhány gyümölcsöt. A filc cseresznyének van egy kis mínusza - nem lehet sokáig tárolni. A maximális tárolási idő 2 nap. De azzal a feltétellel, hogy a cseresznyét a szárával együtt leszedve a hűtőszekrényben tárolják. Manapság sok olyan recept létezik, amely lehetővé teszi a cseresznye bármilyen formában történő főzését, így egyáltalán nem szükséges hosszú ideig tárolni a cseresznyét a megfelelő recept keresése érdekében.

Filc cseresznye kalória

A filccseresznye termései abszolút kalóriamentesek, fogyókúrázók is fogyaszthatják. Ez csak akkor lesz előnyös, ha figyelembe vesszük a benne található vitaminok tárházát.
100 gramm bogyó mindössze 50-52 kcal-t tartalmaz.
Ebből fehérje 0,8-0,9 gramm
Szénhidrát 10,1-10,5 gramm
Zsír körülbelül 0,3 gramm
A fentiek alapján ismét azt a következtetést vonhatjuk le, hogy az is ehet filcmeggyet, aki igyekszik semmi extra, kalóriadús fogyasztást nem fogyasztani.

A nemezcseresznye kémiai összetétele

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok mellett a cseresznye, mint minden más termék, számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Először is, a filc cseresznyebogyók szinte a teljes B-vitamin-csoportot, valamint A-, PP-, C-, E-vitamint tartalmaznak.

Kivéve Hatalmas mennyiségű vitaminok, a filc cseresznye sok kalciumot, nátriumot, fluort, magnéziumot és káliumot tartalmaz.
És természetesen, mint minden más bogyó, a filc meggy is sok pektint, glükózt és fruktózt tartalmaz.

Mi a hasznos filc cseresznye

Abból, hogy mennyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a filccseresznye, megértheti, hogy rendszeresen, legalább kis adagokban kell fogyasztania a szervezet fenntartásához.

• A bogyók segítenek az embereknek.
• Gyakori használat kis mennyiségű cseresznye segít megerősíteni a kapillárisok és az erek falát.

A nemezcseresznye gyógyászati ​​tulajdonságai

• Hasznos cseresznyét szedni azok számára, akik magas vérnyomásban, vagy egyébként magas vérnyomásban szenvednek. Reggel néhány bogyó nagy segítség hogy stabilizálja a nyomást.
• A nemez cseresznye enyhe savanyúsága miatt javítja az étvágyat és jótékony hatással van a bélmozgásra.
• Ezen kívül nemez cseresznye kis mennyiségben segít csökkenteni az ateroszklerotikus plakkok kialakulásának kockázatát.
• A filc cseresznye bogyók hasznosak vérszegénység esetén, valamint a szívroham és a szélütés kockázatának elkerülése érdekében.

Mit kell főzni filc cseresznyéből. Receptek

Az érési időszakban a nemezelt cseresznyét töltelékként használhatjuk pitékhez, pörgőkhöz, lepényekhez, zsemléhez vagy bármilyen más pékáru töltelékéhez. Ilyenkor még cukorral sem kell megszórni, enélkül is tökéletesen keveredik.
Nos, ha cseresznyét kell készítenie a télre, most megtudhat néhány csodálatos receptet.

Filc meggybefőtt

Cseresznye készíthet kiváló kompót. A közönséges cseresznye kompótja közötti különbség az illatban van. A kis cseresznyének van illatos illata, amelyet a konzerválás során is megőrzünk. Felkészülni három literes üveg kompót nemez cseresznyéből télre, alaposan öblítse le és fedje le bogyókkal az üveg körülbelül 1/3-át. Ezután adjunk hozzá egy pohár cukrot, fél teáskanál citromsav, és a tartalmát felöntjük forrásban lévő vízzel, feltekerjük. Ha kész a befőtt, az üveget megfordítjuk és melegen tartjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

Filc cseresznye lekvár

A lekvár elkészítéséhez alaposan le kell öblíteni a bogyókat, fel kell önteni vízzel, 1 kg bogyó mennyiségben, öntsünk 100 gramm vizet, és adjunk hozzá 0,8 cukrot. Mindezt alacsony lángon másfél óráig kell langyosítani. Nem szabad megfeledkezni a folyamatos keverésről, különben a lekvár megég, és még az üvegekben is jellegzetes íz marad. A lekváros üvegeket nem kell feltekerni, bármilyen csavaros kupakkal szorosan felcsavarható.
A legnépszerűbb a kínai cseresznyéből készült lekvár készítése. A receptet egyébként Koreában találták meg először.

Filc cseresznye lekvár

Lekvár készítéséhez eredeti recept 500 gramm cseresznyét fel kell önteni 3 pohár vízzel, fel kell tűzni, és addig kell főzni, amíg a bogyók pépes nem lesznek. Miután a tartalmat gondosan át kell szűrni egy szitán, és újra felforralni, de már egy kis mézet és keményítőt adva hozzá. Azoknak, akik nem szeretnek túlságosan édes lekvár, tehetünk bele egy evőkanál mézet, akinek pedig édesebb lekvárra van szüksége, tegyen 2 vagy több evőkanál cukrot. Az 5-7 evőkanálnyi keményítőt hideg vízzel hígítjuk, majd a jövőbeli lekvárba öntjük. A keveréknek el kell kezdenie forrni, majd kiszedni, formákba önteni és hagyni besűrűsödni. 3-5 óra múlva kész a lekvár.

Nemez cseresznye ellenjavallatok

Magának a cseresznyének gyakorlatilag nincs ellenjavallata, eltekintve attól, hogy minden esetben tartózkodni kell a magvak fogyasztásától. A helyzet az, hogy ezek a kis csonthéjasok a szervezetben felbomlanak, összekeverednek a gyomornedvvel és kialakulnak hidrogén-cianid, amely be nagy számban károsíthatja a szervezetet.
Szintén nem ajánlott azoknak, akik egyéni intolerancia, és akik fekélyben, gyomorhurutban, ill túlsavasodás. Ebben az esetben a cseresznye lesz csak további forrás fájdalom a belekben.

Nemez cseresznye a terhesség alatt

A terhesség nem akadályozza a nemezcseresznye használatát. Természetesen, kivéve, ha egy nő korábban nem észlelt allergiát ezekre a bogyókra. Számos B-vitamin és sav jelenléte pozitív hatással van a magzat kialakulására. A terhes nők azonban soha nem ehetnek bogyós magvakat. Mellesleg néhány bogyót le is fagyaszthat, és minden reggelt vitaminpótlással kezdhet. Leolvasztás után a csont még könnyebben elválasztható a péptől.

Filc cseresznye. Adható-e gyerekeknek

A kínai cseresznyét lehet és kell adni a gyerekeknek. De gondosan figyelnie kell, hogy ne nyelje le a csontokkal együtt. Szóval, az első ismeretség Kínai cseresznye legkorábban a gyermek 1 éves korában végezhető el. Kezdetben a gyermeknek 1-2 bogyót kínálnak az allergiás reakció ellenőrzésére.

Ha nem jelentek meg kiütések a testen, nem emelkedett a testhőmérséklet és egyéb allergiás reakciók, akkor másnap már adható a gyerek több bogyó. Általában maguk a gyerekek nagy örömmel eszik a nemez cseresznye gyümölcsét, mint a közönséges cseresznye. Nem olyan savanyú íze van, és a fa kis növekedése miatt maguktól is megkapják.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz