Cseresznye szirupban főzési receptek. Szirup a cseresznyelevél főzetén. Cseresznye és dinnye lekvár

Jelenleg sok háziasszony különféle ételeket és kompótokat főz cseresznyéből. Végül is sok hasznos tulajdonsága és kiváló íze van. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készíthet szirupot ebből a bogyóból.

Hozzávalók elkészítése

Klasszikus cseresznyeszirup elkészítéséhez Számos fő összetevőt használnak:

• cseresznye gyümölcsök;
• cukor;
• víz.

Mielőtt elkezdené a szirup elkészítését, el kell készítenie a termékeket. A cseresznyét meg kell mosni. A legjobb, ha ezt többször megteszi. Ha szükséges, távolítsa el a magokat a bogyókról. A gyümölcsöket is érdemes válogatni. Ha megsérültek, akkor nem ajánlott ilyen masszához venni. Ha cseresznyeleveleket használ a keverék elkészítéséhez, akkor azokat is alaposan meg kell mosni. Ellenőrizze, hogy nem sérültek-e. Ne felejtse el előkészíteni a tartályokat a folyadék számára.

Mindegyiket alaposan sterilizálni kell.

Receptek

Ma már sok van receptek száma a cseresznyeszirup elkészítéséhez:

• klasszikus cseresznyeszirup;
• szirup cseresznyével és citromsavval;
• cseresznyelevél szirup;
• cseresznyeszirup magokkal;
• szirup cseresznye és mandula jegyekkel;
• egész fagyasztott cseresznyeszirup;
• szirup egész cseresznyével.

Klasszikus cseresznyeszirup

Főzés előtt a gyümölcsöket alaposan meg kell mosni. Ezt követően az összes csontot kiszedjük belőlük. A cseresznyét teljesen beborítjuk cukorral, és egész éjszaka állni hagyjuk. Reggel a masszát tűzre kell helyezni, és fel kell forralni. A bogyókat főzés közben kivesszük a serpenyőből. És a masszát újra felforraljuk. Ezután a szirupot sterilizált üvegekbe öntjük, és fedővel szorosan lezárjuk.

Szirup cseresznyével és citromsavval

Ennek az egyszerű szirupnak a télre történő elkészítéséhez először alaposan öblítse le a bogyókat hideg, tiszta vízben. Ezt követően az összes csontot eltávolítják róluk. Ezt speciális konyhai készülékkel lehet megtenni. Egy facsaró vagy egy közönséges fémszita segítségével túl kell élnie a cseresznyelevet. Ezután a levet egy tálba öntjük, és mindent a tűzhelyre teszünk. A folyadékhoz cukrot adunk (500 ml gyümölcsléhez 600 gramm kristálycukrot veszünk). Forraljuk fel a masszát, amíg sűrű és viszkózus nem lesz.

Ne feledje, hogy ha a gyümölcslevet fémszitán engedte át, akkor az italt még néhányszor szűrni kell a főzés előtt. A tűzön lévő folyadékhoz citromsavat (0,5 teáskanál) adunk. Tartósítószerként működik. Ezenkívül ez az összetevő kellemes ízt adhat a terméknek. Vannak receptek is a cseresznyeszirup elkészítésére frissen facsart citromlével. Ennek a változatnak az elkészítéséhez a megmosott cseresznyét egy tál forrásban lévő vízbe kell önteni. Addig kell főzni, amíg a bogyók fel nem törnek. Ezután várja meg, amíg a gyümölcsök legalább egy kicsit kihűlnek.

Ezután a megfőtt meggyből facsarjuk ki a levét. Ezt nylon anyagon keresztül lehet megtenni. Öntse a kapott cseresznyefolyadékot egy külön edénybe, és adjon hozzá kristálycukrot és citromlevet (1 kilogramm cukorra 1-2 evőkanál citromlé). A kapott folyadékot kis tűzre kell helyezni, és miután a cukor teljesen feloldódott, növelni kell a tüzet. Addig főzzük a szirupot, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve.

cseresznyelevél szirup

A megmosott bogyókból ki kell préselni a levet. Ezután kristálycukorral (700 gramm) összekeverjük. Ugyanakkor a recept szerint elkészítik a cseresznyelevél infúzióját. Az elkészítéséhez a leveleket egy edény vízbe kell helyezni, és 7-10 percig forralni. Az infúzió elkészítése után el kell távolítania az összes levelet a serpenyőből. A kapott folyadékot összekeverjük a gyümölcslével. Ezt a masszát ismét feltesszük főni egy kis tűzre. Ezt legfeljebb 30 percig szabad megtenni. A szirup sűrűvé és viszkózussá válik. Ezután steril üvegekbe tölthetjük.

Kimagozott cseresznye szirup

A megmosott bogyókat egy tálba tesszük, cukrot és vizet adunk hozzá (1,5 liter víz 2,5 kilogramm cukorra és 2 kilogramm meggyre). Minden hozzávalót a legkisebb tűzön forralunk három órán át. Ebben az esetben a magokat nem távolítják el a gyümölcsből. A kapott folyadékot szitán vagy gézen szűrjük, amelyet több rétegre hajtogatunk. A keveréket ismét forraljuk 2-3 percig. Ezt követően a szirupot tartályokba öntik.

Szirup cseresznye és mandula jegyekkel

Minden magot eltávolítanak a gyümölcsből. Óvatosan összetörik. Tegye ezt kalapáccsal vagy kávédarálóval. Az összetört masszát összekeverjük a meggypéppel. Mindezt a keveréket egy napig sűrű ruhával kell infundálni. Az eljárás során a magvak csodálatos mandulaízt kölcsönözhetnek a cseresznyének. Ezután az egész keveréket egy facsarón engedjük át. A kapott masszát összekeverjük a cukorral. Ráadásul úgy csinálják, hogy a keverék és a kristálycukor is egyenlő arányban oszlik el. A szirupot sűrűre főzzük, majd sterilizált üvegekbe töltjük.

Egész fagyasztott cseresznyeszirup

A fagyasztott cseresznyét egy edénybe öntjük. Ebben az esetben az összes gyümölcsnek épnek kell lennie, nem repedt. Megtöltjük vízzel és lefedjük cukorral (250 ml víz 3 kilogramm homokra és 2 kilogramm gyümölcsre). Az egész keveréket felforraljuk, és felforraljuk. Forralás után a tűzhelyet kikapcsoljuk, és az edényt lazán fedjük le. Ebben a formában a masszának legalább egy kicsit le kell hűlnie. Ezt 4-szer meg kell ismételni. Ezután a folyadékot szitán átszűrjük. Ismét lassú tűzre tesszük, és addig forraljuk, amíg viszkózus nem lesz, majd edényekbe öntjük.

Szirup egész cseresznyével

Minden hozzávalót egy tálba öntünk (egy pohár cukrot kilogrammonként bogyók és két citrom leve). A bogyókat magvakkal vagy anélkül is lehet venni. Forraljuk fel a masszát. Ezután még mindig meg kell főzni a szirupot 30-40 percig alacsony lángon. Ezután meg kell várni, amíg a folyadék teljesen lehűl. A keveréket fém vagy műanyag szitán kell áttörni.

Miután a még forró terméket üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Előnyök és ellenjavallatok

A cseresznyeszirupok számos fontos tulajdonsággal rendelkeznek. Végül is a cseresznye gyümölcsök jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek számos előnnyel járhatnak az emberi szervezet számára. Tehát az ilyen szirupok nagy hatással vannak az ember ízületeire és csontjaira, ezért köszvény esetén ajánlott inni. Végül is jelentősen csökkenthetik a fájdalmat és a gyulladást egy ilyen betegségben. Az ilyen szirupok tökéletesen alkalmasak az erek és a szív működésének normalizálására is. A cseresznye sok káliumot tartalmaz, ami elengedhetetlen a stabil vérnyomáshoz. Ezenkívül sok szakértő megjegyzi, hogy egy ilyen bogyó csökkentheti a stroke kockázatát.

A cseresznyeszörpök nagy hatással vannak az emberi idegekre. A cseresznyelé helyreállítja a specifikus antioxidáns enzimek egyensúlyát és aktivitását. És ez megakadályozza a központi idegrendszerhez kapcsolódó betegségek és patológiák előfordulását. A kompótok és szirupok jelentősen javíthatják az alvást. Az alvás időtartamát is növelhetik. A cseresznyés szörpök nagy hatással vannak az emberi látásra. Ezenkívül az ilyen bogyók lehetővé teszik a légzőrendszer működésének stabilizálását. Végül is megakadályozzák az asztma, légszomj, hörgőgörcs előfordulását.

A cseresznye gyorsan képes lebontani a zsírszövetet is. Ez a bogyó alacsony kalóriatartalmú, ezért gyakran fogyasztják fogyás céljából. A bogyóban található pektin és rost javítja a bélműködést és normalizálja a szervezet emésztési folyamatait. A cseresznyeszirupok is kiválóak a bőr számára. Hiszen a cseresznye gyümölcseinek magas a C- és A-vitamin tartalma. Lágyítják a bőrt, visszaállítják rugalmasságukat. A cseresznyeszirupokat is fel kell használni az immunitás növelésére. Hatalmas mennyiségű rostot, karotinoidokat és antocianint tartalmaznak. Mindezek az elemek fokozzák a szervezet védekezőképességét, felelősek a rák megelőzésében.

Annak ellenére, hogy a cseresznye és a belőle készült szirupok sok előnnyel járnak az emberi szervezet számára, vannak bizonyos káros tulajdonságaik, ellenjavallatok is. Ne feledje, hogy jobb, ha nem fogyaszt ilyen termékeket nagy mennyiségben, mivel túl sok fruktózt tartalmaznak, amely túlzott mennyiségben károsíthatja az embert. Vannak, akik C-vitamin intoleranciában szenvednek, ilyenkor jobb, ha egyáltalán nem fogyasztanak cseresznyeszörpöt, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az elemet.

Nem szabad inni ilyen italokat és azokat, akik gyomorhurutban szenvednek magas savasságban. A cukorbetegeknek ellenőrizniük kell a cseresznye és a cseresznyeszirup fogyasztását is. Ha túl vékony a fogzománcunk, akkor sem szabad túl sok ilyen folyadékot inni.

Alkalmazás a főzésben

A háziasszonyok gyakran használnak cseresznyeszörpöt különféle ételek elkészítésekor. Kekszekkel vannak impregnálva, amelyeket süteményekhez és egyéb süteményekhez használnak. Gyakran hozzáadják az italokhoz. Néha ezeket a keverékeket kis mennyiségben kávéhoz keverik. A cseresznyeszörpök akár hússal is kombinálhatók. Végül is gyakran adják hozzá, amikor különféle szószokat készítenek neki. Pácoláskor néhány csepp ilyen folyadék használata is megengedett.

Néha más ételek díszeként is szolgál.

Szirup csomagolás tároláshoz

Az ilyen szirupot tartalmazó tartályokat jobb egyszerű üvegedényekben tárolni. Először fedővel együtt kell sterilizálni (jobb, ha fémet veszünk). A folyadékot le kell önteni, mielőtt lehűl. A lezárt szirupos üvegeket vízszintes helyzetbe kell helyezni. Erre azért van szükség, hogy a dobozok fedele forró folyadékkal érintkezzen. Végül is ez lehetővé teszi a sterilizálási folyamat folytatását. Ez az otthon elkészített szirup egy évtől több évig tárolható. De ne feledje, hogy ha már kinyitotta az üveget, akkor a keverék csak néhány napig használható. Ugyanakkor a nyitott tartályokat hűtőszekrényben kell tárolni.

A következő videóból többet megtudhat a cseresznyeszirup készítéséről.

A télre betakarított cseresznye szirupban nem csak nagyon ízletes, de egészséges is. Ezt a finomságot különösen a kisgyermekek szeretik. Végül is nagyon édesnek bizonyul. Fogyasztható úgy is, egy csésze tea mellé, vagy különféle desszerteket, italokat készíthet.

Előkészületek a télre

A szirupos cseresznye nagyon egyszerű elkészíteni. Csak meg kell vásárolnia az összes szükséges összetevőt, valamint szigorúan be kell tartania a recept összes ajánlását.

Tehát hogyan takarítják be a szirupos cseresznyét télre? Ehhez fel kell készülnie:

• frissen szedett cseresznye - 1 kg;
• ivóvíz - 1 pohár;
• répacukor - 1,2 kg.

A fő terméket feldolgozzuk

Hogyan készítsünk cseresznyét szirupban télre? Először fel kell dolgozni az összes bogyót. Kiválogatjuk, eltávolítjuk a rothadt és férges gyümölcsöket, majd hideg vízbe tesszük és 10 percig tartjuk. Ezután a cseresznyét szűrőedénybe dobjuk, és alaposan megmossuk.

A bogyót szárítás után fogpiszkálóval több helyre lefektetjük, és egy ideig ebben a formában hagyjuk.

Bogyószirup készítése

A szirupos cseresznye télre nagyon ízletes és egészséges. Egy ilyen desszert elkészítéséhez családtagjai számára nem csak egy érett bogyót kell feldolgoznia, hanem édes folyadékot is kell készítenie. Ehhez kristálycukorral vizet öntünk, majd alaposan összekeverjük.

Miután az edényeket kis tűzre tette, tartalmát addig forraljuk, amíg az édes fűszer teljesen fel nem oldódik. Ugyanakkor a termékeket egy kanállal rendszeresen keverjük, hogy a cukor ne égjen meg és ne váljon karamellává.

Az egész desszert hőkezelése

Annak érdekében, hogy a téli szirupban a cseresznye a lehető legízletesebb legyen, a cukrot hőkezelésnek kell alávetni vastag állapotba. Ugyanakkor a termék készenléte a következőképpen határozható meg: a szirupot csepegtetjük egy csészealjra, majd az edényeket kissé megdöntjük. Ha a csepp megtartja alakját és nem terjed, akkor a cukorfolyadék teljesen készen áll.

Annak érdekében, hogy a cseresznye elegendő mennyiségű levet engedjen ki a főzési folyamat során, fogpiszkálóval kell átszúrni. Ezt követően a bogyót szirupos serpenyőbe fektetjük, és felforraljuk. Ha az ilyen műveletek eredményeként hab képződik a desszert felületén, akkor azt egy réskanállal távolítjuk el.

Körülbelül 5 perc forralás után az összetevőket levesszük a tűzhelyről és lehűtjük. Ezt az eljárást még 2 alkalommal hajtják végre.

Végső szakasz

A téli szirupos cseresznyét 500, 750 vagy 1000 ml-es kannákból szedik be. Asztali szódával mossák és sterilizálják. A végén minden tartályt forró sűrű sziruppal töltenek meg bogyókkal.

A bankok feltekerése után megfordítják, vastag takaróba csomagolják, és egy napig pihentetik. 24 óra elteltével a desszerttartókat a pincébe szállítják. Ha nincs, akkor a bogyós finomságot szobahőmérsékleten is tárolhatja, de csak sötét helyen.

Cseresznye szirupban: recept

Egy ilyen bogyó betakarítása télen öröm. Nagyon finom kompótokat és gyümölcsitalokat, valamint egyéb házi édességeket készítenek belőle.

A bemutatott recept gyors és problémamentes megvalósításához a következő összetevőkre van szükségünk:

• frissen szedett cseresznye - 1,2 kg;
• ivóvíz - 1,2 l;
• répacukor - körülbelül 700 g.

A komponensek előkészítése

Hogyan szüretelik a cseresznyét cukorszirupban télre? A kezdéshez szerezze be a megfelelő bogyókat. Minél frissebbek és édesebbek, annál finomabb lesz a desszert.

A fő termék megszerzése után kiválogatjuk és alaposan kimossuk. Ezután a bogyókat szűrőedénybe dobjuk, és alaposan összerázzuk. Szükség esetén frottírtörülközőre fektethetők, és néhány percig ebben a formában tarthatók.

Főzési folyamat

A munkadarab lépésről lépésre történő előkészítésének módja

A bogyók nélküli cseresznyeszirupot különféle célokra használják. Valaki kompótot, gyümölcsitalokat készít belőle, valaki íz, illat és szín kedvéért pékáruhoz ad, valaki palacsintára, palacsintára, sajttortára stb.

Egy ilyen szokatlan desszert otthoni elkészítéséhez a koncentrált bogyólevet egy mély serpenyőbe helyezzük, és azonnal 2 csésze sima vízzel hígítjuk. Ezt követően az aromás italt felforraljuk. Körülbelül 3 percig forraljuk az összetevőket, majd fokozatosan öntjük bele a répacukrot.

A levet egy nagy kanállal folyamatosan keverve ¼ órán át főzzük. Ebben az esetben a szirupnak még sötétebbé, sűrűbbé és töményebbé kell válnia.

Lezárási és tárolási folyamat

Ha kész a cseresznyeszirup, kezdjük el feltekerni. Ehhez nem túl nagy tartályokat használnak. A bankokat megmossuk és gőz fölött sterilizáljuk. Ezután sötét színű édes folyadékot öntenek beléjük, és azonnal feltekerik. Az ilyen szirupot nem szabad sterilizálni. Amúgy elég sokáig eláll.

A cseresznyeszirupos üvegek feltekerése után megfordítjuk és letakarjuk egy takaróval. Amint lehűlnek, sötét helyre helyezzük. A bogyószirupot szobahőmérsékleten kell tárolni, de célszerű előhűtés után használni.

Ha szeretnél kellemes emléket hagyni a nyárról, ami nem csak pozitív érzelmeket, hanem ínycsiklandó ételek fogyasztását is lehetővé teszi, készíts télre cseresznyeszörpöt, amit aztán sokféleképpen felhasználhatsz. Hogyan készítsünk finom cseresznyeszörpöt télre? megmondjuk.

Kelet-Grúziában rendkívül népszerű az olyan készítmény, mint a cseresznyeszirup, minden háziasszony készíti ott. Nagyon kellemes illata és íze páratlan! Az ilyen szirupot úgy lehet fogyasztani, ha különféle italokat készítünk belőle, és például teához adjuk. Különféle desszertek édes kiegészítőjeként a cseresznyeszörp is remekül megmutatja magát, díszíthető vele sütemények és péksütemények, habok, szuflék, fagylaltok, vizes gyümölcssaláták stb. Élénk és gazdag színének, leírhatatlan ízének és illatának köszönhetően a cseresznyeszörp már évek óta nagyon népszerű készítmény.

A cseresznye univerzális bogyó, azaz íze bármely más bogyó és gyümölcs ízével kombinálódik.

A cseresznyeszirup készítésének két alapreceptje van: az elsőben a szirupot frissen facsart cseresznyelé alapján forralják, a másodikban pedig a bogyókat cukorszirupban megfőzik, majd alapos szűrést végeznek. Mindkét módszer egyszerű és még a tapasztalatlan szakácsok számára is nagyon hozzáférhető, azonban azok a módszerek, amelyek során a cseresznyét először meg kell szabadítani a kövektől, fáradságosabbak és időigényesebbek. Mutatunk egy nagyon egyszerű módot arra, hogy finom cseresznyeszirupot készíts anélkül, hogy minden bogyót ki kelljen magozni.

cseresznyeszirup recept

Fotó: azadqadin.az

Szüksége lesz: 2 kg érett sötét cseresznye, 2,5 kg cukor, 7 pohár ivóvíz.

Hogyan készítsünk cseresznyeszirupot. A megmosott cseresznyét tedd egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot, öntsd fel vízzel, forrald fel az egészet, forrald alacsony lángon, a habot eltávolítva kb. 2,5-3 órán keresztül, amíg a hab megszűnik. Szűrjük át a kapott szirupot gézen, eltávolítjuk róla a bogyókat a kövekkel, fedjük le a szirupot gézzel vagy törölközővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy napig. Egy nap múlva ismét szűrjük le a szirupot, majd öntsük egy serpenyőbe és forraljuk fel, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és fél órán keresztül hűtsük le a szirupot, majd öntsük sterilizált üvegekbe és dugjuk le steril fedővel. A szirupot sötét, hűvös helyen tárolja.

Cseresznyeszirup recept videó

Sok háziasszonyt frusztrálja, hogy a lekvárfőzés után a benne lévő cseresznye száraznak és nagyon keménynek bizonyul, ráadásul a cseresznye összezsugorodik és elveszíti vonzó megjelenését.

Ma elmondom a cseresznye lekvár főzésének egyik módját, hogy a bogyók lédúsak és étvágygerjesztőek maradjanak. A megszokottól eltérően egy kicsit több erőfeszítést kell tennie a kívánt hatás eléréséhez, de hidd el, minden költség teljes mértékben megtérül, ha télen kinyitsz egy üveg csodálatos cseresznyecsemegét!

Hozzávalók:

• cseresznye - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg;
• víz - 1,5 csésze.

Lépésről lépésre recept

A köves meggylekvár elkészítéséhez csak cseresznyére, cukorra és vízre van szükségünk.

Kiválogatjuk a szemétből a cseresznyét, és kiválasztjuk a férges és romlott bogyókat. Ezután alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, és tegyük egy szűrőedénybe vagy tiszta törölközőbe, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

Minden bogyót megszurkálunk egy éles tárggyal, hogy megkönnyítsük a cukorszirup behatolását. Egyszerűen bonyolultnak tűnik, mindössze 15 percembe telt egy kilogramm cseresznye feldarabolása. Jobb, ha egy hosszú tűt vagy tűt használunk, és egyszerre több bogyót szedünk fel, így gyorsabban megy a folyamat.

Egy külön tálban hígíts fel körülbelül 800-850 g cukrot vízzel, tedd a tűzhelyre és forrald fel. Ne felejtse el keverni, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon.

Az apróra vágott meggyet forró cukorsziruppal felöntjük.

A bogyókat 2-3 órán át állni hagyjuk, hogy sziruppal telítődjenek.

Ezután tegye a lekváros edényeket a tűzhelyre, forralja fel és főzze körülbelül 7-9 percig. A keletkezett habot mindenképpen fakanállal távolítsuk el.

Ezután vegye le a lekvárt a tűzhelyről. A szirupot el kell választani a cseresznyétől, ezért a lekvárt kicsit lehűtjük, hogy ne égessük meg magunkat. A cseresznyét szűrőedényben csepegtessük le, hogy az összes szirup lecsepegjen. Eléggé folyékonynak bizonyul, és le kell forralni. Ehhez tegyük vissza a szirupot a tűzhelyre, adjuk hozzá a maradék cukrot, és főzzük kb. 15 percig.

Öntsük újra a cseresznyeszirupot, és hagyjuk állni körülbelül 5 órán keresztül, vagy hagyjuk egy éjszakán át.

Utoljára tegyük a tűzhelyre a meggylekvárt, és főzzük puhára. A lekvár akkor tekinthető késznek, ha a bogyók nem úsznak fel a tetejére, hanem egyenletesen oszlanak el a szirupban. Ezenkívül a szirupcseppek nem terjednek el egy száraz tányéron, hanem megtartják alakjukat. A lekvárt még forrón öntsük sterilizált üvegekbe, fedjük le, majd hűtés után tegyük el tárolásra. Általában az ilyen csontos lekvár szobahőmérsékleten, de legfeljebb egy évig tárolható.

A termékek számát 2 fél literes üvegre tervezték.

A cseresznye érlelési és szedési időszakában a lekvár, lekvár, konfitálás ... elkészítése mellett több üveg illatos cseresznyét is készítsünk szirupban télre. Ennek a készítménynek az elkészítése egyszerű. Nem kell kihúzni a csontokat, forralni vagy sterilizálni. A főzési folyamat nagyon egyszerű: a cseresznyét először forrásban lévő vízzel öntjük, majd ennek alapján édes szirupot készítünk, amivel üvegekbe töltjük a bogyókat. Lezárjuk a bankokat, és ennyi. Kezdjük főzni?

Készítsen termékeket a cseresznye betakarításához szirupban télen.

A bogyókat kiválogatjuk, a romlott, gyűrötteket eltávolítjuk, a szárát letépjük, a meggyet megmossuk.

Szűrd rá egy szitára.

Öblítse le a fedőt és az üvegeket szódabikarbónával, majd sterilizálja. A sterilizált edényeket a térfogat 2/3-ával megtöltjük cseresznyével.

Amíg a sterilizálás folyamatban van, tegye a sziruphoz való vizet (kis margóval) a tűzhelyre, és forralja fel.

Óvatosan öntsön forrásban lévő vizet az edény közepébe, töltse fel az edényt a tetejéig. Fedjük le az üvegeket fedővel amíg meg nem csavarodés hagyjuk állni 20 percig.

A beállított idő letelte után először egy mérőedénybe engedjük le a vizet a dobozokból, hogy meghatározzuk a cukor mennyiségét. Minden 0,5 liter vízhez 250 g cukrot kell venni.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, tegye tűzre és forralja fel. A szirupot keverés közben nagy lángon 5 percig forraljuk. Ha hab jelenik meg, azt el kell távolítani.

A forró szirupot az üveges meggyre öntjük. Sterilizált csavaros kupakkal feltekerjük vagy csavarjuk. Az összes üveget fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk és egy napig állni hagyjuk. Kaptam 4 db 0,5 literes üveget.

Amint látja, ez a recept egyszerű és gyors. A szirupból, ha vízzel hígítjuk, csodálatos italt kapunk.

Téli cseresznye szirupban készen áll. Kihűlés után a meggyes üvegeket sötét, hűvös helyen tároljuk.