Ízletes pite meggylekvárral. Pite meggylekvárral

Imádom a házit édes sütemények, amit elég gyakran főzök szeretteimnek. Ma egy egyszerű, de finom pite elkészítéséről szeretnék beszélni omlós tészta kiegészítéssel. Teával vagy kávéval nyugodtan tálalhatod magad is kedves vendég. Ennek a pitének a receptjét nagymamámtól kaptam, aki a mai napig szívesen főzi. A boltban nem fogsz ilyen finom omlós tésztából készült pitét vásárolni, hozzáadva házi lekvár. Mint édes töltelék lepényhez használhatunk bármit, amiben egész bogyók vannak. Imádom ezt a pitét almalekvárral (szeletekkel) főzni, valamint eper ill eper lekvár. Ma megmutatom, hogyan kell főzni homok torta meggylekvárral természetesen felhasználva. Szándékosan készítek több üveget.

Kívánt:

• Margarin - 1 csomag. - 200 gr. (használat a margarin jobb krémes, jó minőségű)
• Cukor - 150 gr.
• Só - 1/3 teáskanál
• Szóda - 1/3 teáskanál
• Vanillin - 1 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Liszt - 3 csésze (csiszolt poharak)
• Vaj (vagy margarin) - a tepsi kikenéséhez (én sütőpapírt használtam a sütéshez)
• Lekvár (számomra) - körülbelül 500-700 gr. (bogyók)

Hogyan készítsünk omlós tortát lekvárral

A margarint felmelegítjük mikrohullámú sütő 30-60 másodpercig vagy addig melegítjük folyékony halmazállapot A tűzhelyen. Adjunk hozzá cukrot, szódát, sót.

Öntsük bele vanillint. Ha nem szereted a vaníliát, ne adj hozzá.

Beleütjük a tojást és összekeverjük.

Adjon hozzá lisztet részletekben (1 csésze).

És gyúrjuk omlós tészta. Puha és rugalmas lesz. A tésztából leválasztunk egy kis darabot (kb. 1/7 részét) és beletesszük mélyhűtő celofán zacskóba. Ezt a fagyasztott tésztadarabot sütés előtt a pite tetejére szórjuk.

Úgy döntöttem, hogy házi kimagozott meggylekvárt használok a pitéhez. De először "feszülni" kell. Vagyis úgy, hogy a bogyók elkülönüljenek a folyadéktól. Ehhez nagy lyukú szitát használok. Nagyon kényelmes. Így meggyet rakunk a tésztára a minimális összeget szirup.

Egy tepsit kikenünk zöldségekkel vagy vajjal, egyszerűen lefektethetjük pergamenpapír, fektessük ki az omlós tésztát, és kézzel (ujjainkkal) gyúrjuk a tésztát vékony, kb. 7-10 mm vastag rétegre. Hígító nem kell, de vastagabb sem. Ügyeljen arra, hogy kis szegélyeket készítsen a széleken.

A tészta tetejére vagy bármilyen más lekvárra (almaszeletekre vagy eperre) egyenletesen rákenjük a meggyet. Használhatod vastagon is házi lekvár. Válassz magad. A nagymamám kifejezetten ehhez a pitéhez főz almalekvár"Öt perc", a bőrt előzőleg eltávolították a magzatról. Nagyon kényelmesen.

A pite tetejét megszórjuk reszelt fagyasztott tésztával. rádörzsölöm durva reszelő az egész tortán.

A pitét 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 30-35 percre. Amint a tészta megpirult, kész is az omlós pite.

Kivesszük a sütőből és azonnal (még forrón) éles késsel darabokra vágjuk.

Most pedig teát vagy kávét töltünk, és házi süteményt lekvárral tálalunk az asztalra.

Jó étvágyat mindenkinek és finom tea party, kívánja Svetlana és a honlapom!

Ma pedig, szilveszter előestéjén ismét megsütöttem a családomnak ezt a finom és nagyon egyszerű „Göndör” pitét teához. És itt van, amit kaptam. A töltelékhez úgy döntöttem, hogy házi almalekvár szeleteket használok és tettem a tetejére sárgabaracklekvár szeleteket. Nagyon finom lett.

Egyél kedveseim! Boldog új évet!

Ne légy lusta, gyakrabban kényeztesd szeretteidet házi sütemények az oldallal együtt!

Egy olyan hihetetlenül finom pite receptjét mutatjuk be a figyelmednek, amely mindenkinek tetszeni fog.

Illatos és mega étvágygerjesztőnek bizonyul. Egy ilyen finomságot hatalmas élvezettel falnak fel. Egyszerűen lehetetlen nem beleszeretni. A főzés egyszerű. Az összetevők elérhető összetétele is minden háziasszonynak tetszeni fog. Mentsd el a receptet, és hígítsd fel teázásaidat ilyen finomsággal.

Szükséges összetevők

Élesztős tésztához

• 200 gr liszt
• 60 ml tej
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 teáskanál növényi olaj kézre
• 1 teáskanál száraz élesztő

A morzsához

• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál kristálycukor
• 2 evőkanál liszt

Töltelékhez

• 200 gr cseresznye lekvár

A folyamat indítása

1. Először egy külön edényben keverje össze a lisztet, kristálycukorés élesztőt. Mindent összekeverünk.
2. Ezután adjunk hozzá tejet és növényi olaj. Kezdetben kanállal, majd előzőleg növényi olajjal megkent kezünkkel zavarjuk meg a hozzávalókat.
3. dagasztás puha tésztaés 30 percig meleg helyen kelesztjük.
4. A szükséges idő letelte után téglalap alakú rétegre tekerjük. A vastagság legfeljebb 1 cm lehet.
5. Ezután a lekvárt a közepére helyezzük. A réteg 1/3-át kell elfoglalnia.
6. Most fedjük le a tölteléket az egyik oldalával, és kenjük meg lekvársziruppal.
7. Ezután fedjük le a második oldallal, és a széleket jól csípjük össze.
8. Hagyja meleg helyen keleszteni.
9. Most térjünk rá a morzsa elkészítésére. Ehhez küldje el az olvasztott vajat, a kristálycukrot és a lisztet egy külön tartályba. A hozzávalókat jól összekeverjük.
10. Ezután megszórjuk vele a munkadarabunk felületét, és fél órára a 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
11. A szükséges idő elteltével kész pite vedd ki és hagyd kihűlni. Majd apróra vágva teázni tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha maradt meggylekvárunk, javasoljuk, hogy készítsen egy egyszerű pitét. A sütés nagyon finom és gyengéd lesz, és hihetetlenül gyorsan elkészül!

• vaj - 115 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 115 g;
• liszt - 450 g;
• sütőpor - egy csipetnyi;

• cseresznye lekvár - 200 g;
• tojás - 1 db;
• burgonyakeményítő - 10 g;
• cukor - 110 g;

meggylekváros pite receptje

ÖSSZETEVŐK

• Víz 2 Art. kanalakat
• Liszt 500 gramm
• Vaj 200 gramm
• Cukor 250 gramm
• Só 1 csipet
• Tojás 3 db
• Vanillin 1 csipet
• Tej 100 ml
• Borecet 10 ml

Elkészítés leírása:

Vareniki cseresznye lekvárral

A tésztát összegyúrjuk a tejben, és 30-40 percig állni hagyjuk. Az érett cseresznyét megmossuk, szárazra töröljük és a magokat eltávolítjuk. A tésztát kinyújtjuk úgy, hogy egy kis „kolbászt” kapjunk, és kb 2 cm vastag karikákra vágjuk, minden kört megtekerünk és 0,5 tk-t teszünk rá. cukor és 3-4 meggy (ha a cseresznye lekvárból van, akkor nem kell cukrot tenni).

Óvatosan zárja le a széleket. Forraljuk fel a gombócokat több sós forrásban lévő víz 10-15 perc. Amikor lyukas kanállal lebegnek, tányérra tesszük. Megszórjuk fahéjjal.

Pite meggylekvárral

Ha cseresznye lekvár hever a kukában, próbálja meg sütni ízletes pite meggylekvárral. A sütemény nagyon édes és puha, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.

ÖSSZETEVŐK

• Cseresznye lekvár (magozott) 450 gramm
• Víz 2 Art. kanalakat
• Liszt 500 gramm
• Vaj 200 gramm
• Cukor 250 gramm
• Só 1 csipet
• Sütőpor tésztához 2 Art. kanalakat
• Tojás 3 db
• Vanillin 1 csipet
• Tej 100 ml
• Borecet 10 ml

Elkészítés leírása:

1. Fogunk egy serpenyőt, áttesszük oda a cseresznye lekvárt, hozzáadjuk a vizet és a cukor felét. Körülbelül 10 percig lassú tűzön pároljuk, hogy a bogyók kissé megpuhuljanak. Levesszük a tűzről, lehűtjük. 2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsit kenjük ki vajjal, és szórjuk meg egy kevés liszttel (elég picit). 3. Fogunk egy mixert, a keverőtálba vajat, félcukrot és csipet sót teszünk. Körülbelül 3 percig verjük simára. Ezután adjunk hozzá 3 sárgáját a masszához, verjük újra simára. Adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük újra alaposan. 4. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és egy kevés sót. Ebbe a keverékbe öntsünk tejet és jól keverjük össze. A kapott tésztát összekeverjük a harmadik bekezdésben szereplő vaj és sárgája keverékével. 5. Vegyünk egy másik serpenyőt, keverjük össze 3 tojásfehérje Val vel borecet. Addig keverjük, amíg a fehérjék homogén fehér folyadékká nem válnak, de nem habosra. Adjuk hozzá a felvert fehérjék egyharmadát a tésztához, keverjük össze, és íme, kész is a tésztánk. 6. Marad a tésztát egy tepsibe tolni, a tetejére öntjük egy kis réteg cseresznyelekvárt, és megszórjuk cukorral. 45-50 percig sütjük, amíg a torta jellegzetes aranyszínűvé nem válik. A sütemény készenlétét legegyszerűbben gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük - ha könnyen kijön a tortából, akkor kész a sütemény, ha pedig ráragad a tészta, akkor sütjük tovább. 7. Jó étvágyat.)

Pite meggylekvárral lassú tűzhelyen

• vaj - 115 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 115 g;
• liszt - 450 g;
• sütőpor - egy csipetnyi;
• porcukor vagy bogyók - díszítéshez;
• kimagozott cseresznye lekvár - 230 g.

Így a vajat kivesszük a hűtőből és 30 percig hagyjuk olvadni, majd feldaraboljuk. apró darabokban. A tojásokat héj nélkül egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és habverővel felverjük. Ezután hozzáadjuk a vajat, villával összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Nem sűrű, lágy tésztát gyúrunk, beletekerjük nejlonzacskóés 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután 2 egyenlőtlen részre osztjuk, és a nagyobbat a multicooker tálba tesszük. A tésztát a kezünkkel elosztjuk az alján, és a serpenyő oldalain kicsit kihúzzuk. Most ráöntjük a kimagozott meggylekvárt, egy kanállal elsimítjuk, és a reszelőn morzsára tört tészta maradékát a tetejére dobjuk. Zárja le a fedelet, és süsse a süteményt 70 percig a "sütés"-en. A kész jelzés után óvatosan távolítsa el az edényeket, hűtse le, majd óvatosan távolítsa el a tortát.

Tányérra tesszük, ízlés szerint porcukorral vagy friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Leveles tésztás pite meggylekvárral

• pöfékel élesztőmentes tészta- 1 csomag;
• cseresznye lekvár - 200 g;
• tojás - 1 db;
• burgonyakeményítő - 10 g;
• cukor - 110 g;
• szezámmag, dió vagy porcukor - díszítéshez.

Meggylekváros pite készítéséhez sietősen, a tésztát először felengedjük, majd kihajtogatva liszttel porított asztalra terítjük. Sodrófával vékony téglalap alakúra kinyújtjuk. Mindkét oldalon késsel kis vízszintes vágásokat készítünk. Meggylekvárt teszünk a közepébe és meglocsoljuk burgonyakeményítő. Nedvesítsük meg a kezünket vízzel, és óvatosan húzzuk meg a vágásokat, váltakozva és a bogyók tetejére fektetve, mintha copfot fonnánk. A tojást egy tálba törjük, kevés cukrot adunk hozzá, habverővel összekeverjük és bevonjuk édes keverék a pite felületét. Tetszés szerint szórjuk meg. szezámmag vagy apróra vágott diót. Olajozott tepsire terítjük a finomságot, és 20 percig sütjük 180 fokon. Ezt követően óvatosan kivesszük és kihűtjük.

Pite cseresznye lekvárral

Ha meggylekvár hever a kukában, próbáljon ki egy finom meggylekváros pitét sütni. A sütemény nagyon édes és puha, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.

ÖSSZETEVŐK

• Cseresznye lekvár (magozott) 450 gramm
• Víz 2 Art. kanalakat
• Liszt 500 gramm
• Vaj 200 gramm
• Cukor 250 gramm
• Só 1 csipet
• Sütőpor tésztához 2 Art. kanalakat
• Tojás 3 db
• Vanillin 1 csipet
• Tej 100 ml
• Borecet 10 ml

Elkészítés leírása:

1. Fogunk egy serpenyőt, áttesszük oda a cseresznye lekvárt, hozzáadjuk a vizet és a cukor felét. Körülbelül 10 percig lassú tűzön pároljuk, hogy a bogyók kissé megpuhuljanak. Levesszük a tűzről, lehűtjük. 2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsit kenjük ki vajjal, és szórjuk meg egy kevés liszttel (elég picit). 3. Fogunk egy mixert, a keverőtálba vajat, félcukrot és csipet sót teszünk. Körülbelül 3 percig verjük simára. Ezután adjunk hozzá 3 sárgáját a masszához, verjük újra simára. Adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük újra alaposan. 4. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és egy kevés sót. Ebbe a keverékbe öntsünk tejet és jól keverjük össze. A kapott tésztát összekeverjük a harmadik bekezdésben szereplő vaj és sárgája keverékével. 5. Vegyünk egy másik serpenyőt, keverjünk össze 3 tojásfehérjét borecettel. Addig keverjük, amíg a fehérjék homogén fehér folyadékká nem válnak, de nem habosra. Adjuk hozzá a felvert fehérjék egyharmadát a tésztához, keverjük össze, és íme, kész is a tésztánk. 6. Marad a tésztát egy tepsibe tolni, a tetejére öntjük egy kis réteg cseresznyelekvárt, és megszórjuk cukorral. 45-50 percig sütjük, amíg a torta jellegzetes aranyszínűvé nem válik. A sütemény készenlétét legegyszerűbben gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük - ha könnyen kijön a tortából, akkor kész a sütemény, ha pedig ráragad a tészta, akkor sütjük tovább. 7. Jó étvágyat.)

Sütős piték meggylekvárral

Ha meggylekvár hever a kukában, próbáljon ki egy finom meggylekváros pitét sütni. A sütemény nagyon édes és puha, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.

ÖSSZETEVŐK

• Cseresznye lekvár (magozott) 450 gramm
• Víz 2 Art. kanalakat
• Liszt 500 gramm
• Vaj 200 gramm
• Cukor 250 gramm
• Só 1 csipet
• Sütőpor tésztához 2 Art. kanalakat
• Tojás 3 db
• Vanillin 1 csipet
• Tej 100 ml
• Borecet 10 ml

Elkészítés leírása:

1. Fogunk egy serpenyőt, áttesszük oda a cseresznye lekvárt, hozzáadjuk a vizet és a cukor felét. Körülbelül 10 percig lassú tűzön pároljuk, hogy a bogyók kissé megpuhuljanak. Levesszük a tűzről, lehűtjük. 2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsit kenjük ki vajjal, és szórjuk meg egy kevés liszttel (elég picit). 3. Fogunk egy mixert, a keverőtálba vajat, félcukrot és csipet sót teszünk. Körülbelül 3 percig verjük simára. Ezután adjunk hozzá 3 sárgáját a masszához, verjük újra simára. Adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük újra alaposan. 4. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és egy kevés sót. Ebbe a keverékbe öntsünk tejet és jól keverjük össze. A kapott tésztát összekeverjük a harmadik bekezdésben szereplő vaj és sárgája keverékével. 5. Vegyünk egy másik serpenyőt, keverjünk össze 3 tojásfehérjét borecettel. Addig keverjük, amíg a fehérjék homogén fehér folyadékká nem válnak, de nem habosra. Adjuk hozzá a felvert fehérjék egyharmadát a tésztához, keverjük össze, és íme, kész is a tésztánk. 6. Marad a tésztát egy tepsibe tolni, a tetejére öntjük egy kis réteg cseresznyelekvárt, és megszórjuk cukorral. 45-50 percig sütjük, amíg a torta jellegzetes aranyszínűvé nem válik. A sütemény készenlétét legegyszerűbben gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük - ha könnyen kijön a tortából, akkor kész a sütemény, ha pedig ráragad a tészta, akkor sütjük tovább. 7. Jó étvágyat.)

Minden nyáron sokat készülök cseresznye lekvár. Természetesen teával is finom. Meggylekvárral pedig nagyon finom lepényt is lehet sütni, aminek a receptjét most elmondom.

Mindig kimagozott lekvárt készítek, és csak szörpöt használok a pitéhez. Természetesen ha van kimagozott lekvár, akkor a bogyókat is beletesszük a pitébe.

Cseresznyés pite hozzávalói:

növényi olaj a serpenyőhöz

vaj a torta habosításához

Cseresznyés pite receptje:

A tésztát két különböző méretű részre osztjuk.

Nyiss ki egy üveg cseresznye lekvárt.

Egy tepsit jól kikenünk növényi olajjal.

Tól től nagyobb darab tésztából nyújtsunk ki egy kerek tortát a pite alapjához.

Tegyünk egy nagy tortát egy tepsibe. Figyelem, nagy magas éleket kaptunk margóval. Ez azért szükséges, hogy a lekvár ne szivárogjon ki.

Öntsük a lekvárt a pitébe. Szám szemenként. Én ezt mondom, ha lesznek is feleslegek, akkor is finom lesz.

A kisebb tésztadarabot kisebb kerek tortává nyújtjuk.

A tortába vágásokat készítünk.

A lekvárt kis tortával bevonjuk. Természetesen ideális esetben a bemetszéseknek ki kell nyílniuk. Amint látja, túl nagy tortát készítettem. De nem ijesztő.

Vágja le a felesleges tésztát a pite alsó rétegéről. A pite széleit úgy rögzítjük, hogy az alsó tésztaréteg a teteje fölé kerüljön. Ez azért szükséges, hogy a lekvár ne szivárogjon ki.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 Celsius fokra. Ez idő alatt a torta megkel. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. 20 perccel a sütés megkezdése után a sütő hőmérsékletét 160-150 Celsius fokra csökkenthetjük.

Mint látható, sütés előtt nem kentem le tojással a tortát. Sokkal jobb íze lesz, ha forró pite vajjal megkenjük.

Értékelem az ízét. Sütőedénynek egy nagy, 26 cm átmérőjű serpenyőt használok.A sütemény magasságát magad is láthatod. Szóval ez a pite nem volt elég fél napra. Jó étvágyat kívánunk!!!