Érdemes-e kudin teát inni a fogyásért. Gyorsabban fogyjon, és tovább tartsa a hatást. Kínai tea fogyáshoz: hogy ne szaladjon fel a szemed

Szépség Karcsúsító tea- 100%-ban természetes és biztonságos termékősi szerint készült keleti recept. A kínai karcsúsító teában nincsenek vegyszerek, mesterséges ízekés tartósítószereket. Egzotikus gyógynövényeket tartalmaz egyedi tulajdonságok. A testsúly néhány hét alatt csökken, és az első eredmények 10-14 nap után észrevehetők.

A tea segít gyorsan és egészségkárosodás nélkül megszabadulni a nem kívánt zsírfelhalmozódástól és megtisztítani a testet a méreganyagoktól. Használatával a test harmóniára tesz szert, javul kinézet bőr.
Használat Tea szépség A karcsúsító tea az alkalmazással kombinálva lenyűgöző eredményeket ad a hatékonyság terén - a súly gyorsan és kényelmesen csökken!

A kínai tea hatásmechanizmusa a fogyás érdekében

• Felgyorsítja a zsírégetés folyamatát, fokozza az anyagcsere intenzitását. Ennek eredményeként a napi fogyasztás több kalóriátés az alak karcsúbb lesz.
• Elősegíti a szénhidrátok elégetését. Olyan enzimeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a vércukorszint emelkedését.
• Egy adott zsírsavat érint. Elnyomja a zsírok szénhidrátokból történő szintézisét.
• Megakadályozza a túlzott mennyiségű keményítő, zsír, cukor felszívódását.
• Elősegíti a jóllakottság érzésének gyorsabb megjelenését, elnyomja az étvágyat.

Egyéb okok a Beauty karcsúsító tea vásárlására

Kínai tea a fogyáshoz további hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik:

• A szervezetet antioxidánsokkal látja el különleges erőfeszítések harcol a baktériumok és vírusok ellen.
• Csökkenti a fejfájás gyakoriságát, enyhíti a depressziót.
• Rugalmassá, simává és gyengédvé varázsolja a bőrt, belülről telítve különböző anyagokkal tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok.
• Nyugtatja és tisztítja a beleket, enyhíti a székrekedést.

A kínai tea célja és összetétele a fogyás érdekében

A termék hatékony normál túlsúly és szülés utáni elhízás esetén. Ajánlott megvenni azoknak, akik csak fitten tartják magukat. A tea ellenjavallt szélütéses betegek, terhes és szoptató nők számára. Óvatosan kell alkalmazni gyomor-bélrendszeri gyulladások és menstruáció idején.

A készítmény kávét, narancs éretlen gyümölcseinek kivonatát, valamint éhségfeledés fű és griffonia simplicifolia gyógynövényeket tartalmaz.

Kiadási forma: csomagonként 20 zacskó tea, orosz nyelvű használati utasítás.

A kínai teák és virágkiegészítők remek segítők a fogyásban!

A test és a lélek szépsége a pozitív hozzáálláson és az önszereteten keresztül születik meg! Vigyáznod kell a testedre, mert olyan törékeny és sebezhető. Segítségünkre a természet számos forrást biztosított az emberi erőnek és egészségnek – például a természetes Kínai teákők állnak az egészséges és harmonikus életmód élén.

Nem kell más, mint beleszeretni a teába! Találja meg "a" fajtáját, főzze gyakran és örömmel! Így van ezzel egész Kína is – egy olyan ország, amely nem szenved az elhízástól, és amelyet százévesek sűrűn laknak.

Részletesebben elmondom a fogyásról és a kínai teák tulajdonságairól:

az emésztés normális működése

Vannak, akik nem esznek annyit, amennyit esznek – mindig vékonyak, ezt nem csak az anyagcsere okozza, hanem az egész szervezet jó munkája is. emésztőrendszer. extra kalóriátés káros anyagok nincs időd elidőzni bennük gyors szervezet, a szervezet annyit vesz fel a táplálékból, amennyire szüksége van, a többi kiürül. Bármilyen erősen főzött tea segít felgyorsítani az emésztést. Az étkezés utáni teázás hagyománya csak nekünk kedvez, a kínai tea jobb asszimilációt és az emésztési folyamat felgyorsítását garantálja.

Teák: kiválóan javítja az emésztőrendszer működését sötét oolongok(illatos Da Hong Pao, Black Te Guan Yin, Wuy Shuxian és mások) és a Pu-erh, amelyek különösen felgyorsítják a belek munkáját, sok pangást és kényelmetlenséget okozó problémát megoldanak, valamint csökkentik az úgynevezett "rossz" szintjét. koleszterin” (általában emelkedett azoknál, akiknél túlsúly). A vörös teák tonizálják az összes belső szerv munkáját és erősítik a szervezet védekező funkcióit.

Vizelethajtó

Mindenki tudja klasszikus gyógymód mérgezés esetén - igyon sokat, sok vizet, hogy a folyadék eltávolítsa a mérgeket és megszabadítsa a szervezetet a káros terheléstől. Bármilyen kínai tea (természetesen csak Jó minőségés at megfelelő tárolás, melyet online teaboltunk garantál) a föld és a nap ajándéka, és hála a teamestereknek, Hatalmas mennyiségű hasznos anyagok, beleértve az A-, B1-, B2-, B5-, C-, P-, K-vitaminokat stb. A gyakori teaivás megszünteti a szervezetben lévő összes pangást, vitaminokkal táplálja a szervezetet és eltávolítja a folyadékot, és ez a fogyás első szakasza, mert azonnal a felesleges folyadék eltávolítása után a test elkezd távozni és zsírok. Minden tónusos tea serkenti a veseműködést, ami enyhe vizelethajtó hatást fejt ki.

Teák: A finom fehér teák vitaminokban a leggazdagabbak. Fiatalító és erősítő teákként jellemzik őket. A csak Kínában gyártott sárga teákat korábban csak a császárok kapták, és ők is nagyon szeretik őket. gyógyító tulajdonságait. A sárga teák megtisztítják a szervezetet és hatalmas mennyiségű nyomelemekkel táplálják.

Anyagcsere

Az anyagcsere (anyagcsere) megsértése lelassítja a szervezet energiafelhasználásának folyamatát, vagyis a zsírégetést. A kínai teák átfogóan hatnak a szervezetre, táplálják és eltávolítják a felesleget, erősítik és normalizálják. Az anyagok bevitelének és kibocsátásának egyensúlya harmonizált, védve a szervezetet minden egyensúlyhiánytól! Nem fog tudni többet és nem kevesebbet fogyasztani, mint amennyit szükséges, elkölti az összes kalóriát, amely bejutott a szervezetbe.

Teák: Az igazi fekete teák a vércukorszintet is szabályozzák. Az olyan étrend-kiegészítők, mint a bojtorján gyökér és a bambusz segítenek felgyorsítani az anyagcserét és megszabadulni plusz kilók.

Valamennyi kínai tea csodálatos tulajdonsága: csillapítani az éhségérzetet. igazi tea- táplálékként sok hasznos anyaggal van felruházva, igyál meg néhány tálka kedvenc teádból, és érezd az energia hullámát.

Nagyon fontos!

1. Ne adjunk a teákhoz cukrot vagy mézet. A tea sok tulajdonsága elveszett.

1.1. Igyon teát rágcsálnivalók, nevezetesen édességek, sütemények, szendvicsek nélkül. Ez a feltétel akkor fontos, ha konkrét eredményt szeretne a teától! A Stevia, egy jól ismert természetes édesítőszer, amely egyébként cukorbetegek számára engedélyezett, segít a tea édesítésében.

2. Vigyázz, mit eszel. A zsíros, nehéz, édes ételek abnormális mennyiségben akadályozzák a szépséget.

3. Ügyeljen arra, hogy vegyen részt testnevelésben: kocogás, jóga, gyakorlatok szimulátorokon, rendszeres séták a parkban. Az aktivitás nagyon fontos a test formában tartásához, hiszen a mozgás az életérzés!

4. Igyál rendszeresen teát. Idő és türelem kell ahhoz, hogy érezzük az eredményt.

A test egészségének, az érzelmi stabilitásnak és a mentális tisztaságnak a kulcsa, hogy egyetlen teát se hagyj ki!

Egy nyugodt meleg reggel szép fehér és sárga teák, a feszült tárgyalások jól mennek majd egy pohár mellett

Shu vagy Shen Puer, egy vidám társaság egyesül Da Hong Pao és Milk Oolong körül, sportedzés az aktív hétvégék pedig további erőt merítenek belőle zöld teák! Néha érdemes fényes virágteákkal kényeztetned magad, de soha nem szabad megfeledkezni a Goji bogyók, az ősi Ginko Biloba levelei és természetesen a Kudin nevű keserű köröm jótékony hatásairól sem. A lelki stabilitást és vidámságot a gyönyörű virágok: rózsa, jázmin, lóhere és amaránt, valamint az illatos oolong ginzeng adják!

A túlsúly okai

Először is,étkezési kultúra (kevés élőrost, zöldségek, gyümölcsök, sok zsír, hús, cukor, cukrászdaés minden más étvágygerjesztő, ízélénkítőkkel töltve).

Másodszor,Életmód. A testkultúra hiánya, mint olyan, a test fogyasztói és kíméletlen kizsákmányolása (csak közlekedéssel mozgunk, 12 órát töltünk a számítógép előtt, a többi idő TV a kanapén) nem hagyja a testet a használat lehetőségével. a felhalmozott energiát.

Harmadszor, a plusz kilók felhalmozódásának tényezője (valójában ez alapvető) - pszichológiai attitűdök, amelyek lehetővé teszik az első két pontot.

Kérdés: Hatásos-e bármilyen fogyókúrás kínai tea, ha semmit sem változtatnak a teremtett körülmények között? A válasz nem. Kivéve, ha az ember „evés” helyett „iszik” (bár egy ilyen diéta nagyon hamar és sajnálatos módon véget ér).

Szerep Kínai teák a fogyás folyamatában

Azonnal beszéljünk beszélgetünk csak a jó minőségű kínai teákról, amelyek nem olcsók, és nem minden tea a piacon ilyen.

A jó zöld tea több mint 300 különböző tápanyagot tartalmaz. Ezek a fehérjék, szénhidrátok, vitaminok, mikroelemek és vegyületeik, aminosavak, stb. Kétségtelen, hogy egy ilyen „hasznossági” tárház nem lehet káros, és minden bizonnyal sokkal hasznosabb, mint a Coca-Cola, a szintetikus sör, mindenféle „energia” ital stb.

Egyes tanulmányok szerint, amelyekről egyébként nem tudtunk részletes hiteles jelentést találni, minőségi teák(főleg zöld) jótékony hatással vannak az anyagcsere-folyamatok normalizálására, a méreganyagok eltávolítására, a szív- és érrendszer és az idegrendszer stabilizálására, gyomor-bél traktus. A teának ezek a tulajdonságai, többek között, hatással lesznek a súly normalizálására.

kínai Puer tea fogyáshoz

Az egyedülálló Pu-erh teát a fiatalság és a szépség elixírjének nevezik. Úgy gondolják, hogy zsírokat éget, és a felesleges kilók fogyása varázslatosan, önmagában történik, a sült, majonéz és zsíros ételek felszívódásának hátterében. Persze ez csak illúzió.

Zsíros étkezés után egy csésze meleg pu-erh (cukor nélkül) segít a hasnyálmirigynek, a májnak megbirkózni a terheléssel – ez igaz. Az is igaz, hogy a pu-erh csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet, emellett kiváló antidepresszáns is.

Ha egyensúlyban tartja az étrendjét, felhagy a dohányzással és egy napi doboz sörrel, a tévéműsorok és sorozatok nézését felváltja edzőterembe járással, kocogással, és ezzel egyidejűleg három hónapon keresztül minden nap három csésze csodálatos puerh-t iszik, biztosan fogyni fog.

Kínai oolong a fogyáshoz

Az oolong vagy - oolong közepes erjesztésű teákra utal, és jótékony hatással van a szervezetre és ennek megfelelően a fogyásra is. Azt állítják, hogy a fogyásban hatékonyabb, mint zöld tea.

Az oolongot néha fogyókúrás gyógyszernek is nevezik. Kétszer több polifenolt tartalmaz, mint a zöld, és szinte az egész periódusos rendszert. A polifenol vegyületek elősegítik a fogyást. Ezen túlmenően az oolong hosszan tartó használata esetén nagyon is lehetséges, hogy anyagcsere folyamatokúgy normalizálva túlsúly elhagyja. Mellesleg az anyagcsere sebessége rendszeres használat oolong 10%-kal nő.

tea diéta- csak egy áldás azoknak, akik nem szeretik a monoton ételeket. A fogyasztásra engedélyezett termékek listája igen széles.

Szinte mindent ehetsz, kivéve a cukrot, zsíros és sült, lisztből készült termékek, margarin, szeszes italok, "szintetikus" italok.

Támaszkodjon zöldségekre, gyümölcsökre, tenger gyümölcseire, diófélékre, mézre, gyógynövényekre, tejtermékek, gyömbér, mazsola, szárított sárgabarack stb., gabonafélék megengedettek, növényi olajok hidegen sajtolt és sovány fajták néha húst. Remek diéta!

A kínai tealevelek kiváló minőségű fajtáiról legendák keringenek a fogyók körében: hallani lehet arról, hogy az illatos oolongok és a titokzatos puer szó szerint kimossák a zsírt a testből, egy csésze zöld tea pedig helyettesítheti az egész étkezést. . Van némi igazság ezekben a mítoszokban, de a tea valóság még sokrétűbbnek és izgalmasabbnak bizonyul.

Kínai tea fogyáshoz: hogy ne szaladjon fel a szemed

Több mint kétezer éves ültetvények termesztése Kínában, a világ fő teahatalmában, bevésődött az alapanyagok besorolásába, hogy ez túlzás nélkül kultikus ital. Annak megértéséhez, hogy milyen teával van dolguk, az ínyencek számos finomságot figyelembe vesznek - a betakarítás időpontjától a levél testi épségéig.

Nem számít, mit vár a kínai teától - fogyás, öröm vagy új ízérzések, bármelyik fajtája, legyen az zöld, oolong, pu-erh, a Camellia sinensis növény (Caméllia sinénsis) leveleiből készül. A különféle teák feltűnő és külső, aromás eltérését olykor az alapanyagok gyűjtésének és feldolgozásának sajátosságai határozzák meg.

Az alapvető és legérthetőbb besorolásnak a szín tekinthető, amely a teafajták erjesztési fok szerinti felosztását tükrözi. Ezt speciális eszközökkel érik el. kézzel készített, beleértve az egyszerű szárítást és fonnyadást, füstölést, tealevelek préselését.

A kínai hagyomány hat csoportra oszlik:

• fehér (minimum feldolgozási fokozat, kifújatlan teabimbókból készül, íze finom, virágos);

zöld (gyengén erjedt, zöldes kollekció, gyógynövényes ízű, gazdag);

sárga (részlegesen erjesztett, „káprázatos íz” miatt értékelik, amelyre nem lehet emlékezni);

türkiz (ezek is oolongok, az előkészítéshez használják nehéz út változó erjesztés, az íz gazdag és sokrétű, a frissességet, az édességet és a mélységet ötvözi);

piros (erjesztett, az orosz hagyomány szerint a szokásos „feketének”, az infúzió jellegzetes vörös-barna színével és erős sűrű aromájával);

fekete (az utólagos erjesztésű teák általában a shu pu-erh, amelyet nagyon sűrű forrázat jellemez, földes-diós illattal, bár hajlamosak a pu-erh-t is kiemelni, mint külön, speciális teafajtát).

Milyen előnyökkel jár a kínai tea a fogyásban?

Nem véletlen, hogy a keleti bölcsek a teát az istentisztelet tárgyává és a hagyományos tea nélkülözhetetlen részévé tették: megőrzi a föld erejét és az emberi erőfeszítések energiáját. Kémiai értelemben ezek az elmúló mutatók meglehetősen specifikusak: a tea tartalmazza a legfontosabb zsírban és vízben oldódó vitaminokat (köztük A-, E-, K-, B-vitaminokat, aszkorbin- és nikotinsavat) és sok ásványi anyagot: mangánt és fluort (szükséges a csontok és a fogak által), vas (szükséges a vérképzéshez), kálium (a szív egészségéhez nélkülözhetetlen).

A megfelelően elkészített tea fenolos vegyületekkel (köztük a híres tea-katekinekkel) gazdagítja szervezetét, illóolajok, tanninok könnyen emészthető formában. NÁL NÉL tudományos kutatás elleni megelőző tevékenység a kínai tea rák, gyomor-bél traktus, szem betegségei, idegrendszer, degeneratív rendellenességek agyi tevékenység(Alzheimer-kór, Parkinson-kór).

És persze a kínai lakosság hagyományos karcsúsága sem hagy nyugodni az európaiakat: a tea felhasználása az ellene való küzdelemben. túlsúly nem veszíti el relevanciáját.

Rögtön meg kell említeni: egyetlen kínai tea sem ismerhető el univerzálisnak. csodaszer megszabadulni a plusz kilóktól! Ha pedig ebben a minőségben ismeretlen növényi nyersanyagokat kínálnak, akkor nem lehet kideríteni, hogy milyen minőségű és eredetű, „fogyás Kínai tea kifejezetten veszélyes lehet. A fogyásban bízó emberek sajnos gyakran ravasz kereskedők áldozataivá válnak, a "ritka tea, amellyel egy hét alatt hízni fogsz" leple alatt, és mérgező gyógynövényeket kínálnak, amelyeknek megjósolhatatlan mellékhatásai vannak.

A zöld tea, az oolong és a pu-erh, mint bizonyított hírű fogyókúrás tea a legnagyobb népszerűségnek örvend az emberek körében. Valamilyen oknál fogva a türkiz tea érdemelte ki a különleges bizalmat - gyakran árulják, és aláírják: "oolong tea fogyáshoz". Különböző módon használják őket: ételt iszik, és azt hiszik, hogy a „pu-erh lebontja a zsírt” (ami finoman szólva sem igaz, ahogy szakértőink alább tárgyalják), „diétásabb” helyettesítésnek tekintve (ami ez sem teljesen igaz: a kalóriaszámot tekintve a kávé és az adalékanyag nélküli teák nagyjából összehasonlíthatóak, és a zöld teában több energiaalkaloid található, mint a frissen főzött kávéban, egyszerűen teával helyettesítve az ételt (ami szintén messze van mindig elfogadható).

Az oolong, pu-erh vagy főként ezekben (és tulajdonképpen bármely más kínai teában) három összetevő jelenlétén múlik.

Koffein (tein) a teában a fogyásért

A koffein, más néven thein, a legáltalánosabb stimuláns. Hosszan lehet vitatkozni a káráról vagy hasznáról, de tény marad: a koffein serkenti a termogenezist, közvetve felgyorsítja a fogyást (ha azt kiegyensúlyozott egészséges diétaés a fizikai aktivitás). A termogenezis során aktiválódik a szöveti oxidáció, melynek eredményeként a bőr alatti zsír elpusztul, és a táplálékkal bevitt kalóriák egy része eléget, ahelyett, hogy az oldalakon és a csípőn „ülepedne”. Százalék zsírsavakés megemelkedik a vércukorszint, erőnlétet, vidámságot érzünk, és egy időre megfeledkezünk az éhségről – így nyilvánul meg a koffein hatása. A koffein (theine) ilyen vagy olyan formában megtalálható bármilyen fajta teában: zöldben a legtöbb, az utóerjesztett puerhben - kis mennyiségben. Ha mérsékelt mennyiségű koffeint szeretne a fogyókúrás teájából, akkor válassza az oolong teát.

Aminosavak és glutamin a teában a fogyásért

A tea-alapanyagok feldolgozásának bonyolult technikái, különböző utak amelyek elérik a tealevél oxidációját, megváltoztatják és gazdagítják fehérje összetételét. Ennek eredményeként a tea 17 aminosavat tartalmaz, köztük a legértékesebb glutamint (glutamint), amelyet az "aminosavak királyának" tartanak. NÁL NÉL emberi test A glutaminból szintetizálódik a GABA (gamma-amino-vajsav), amely csökkenti a szorongás szintjét, és ennek megfelelően segít a „stressz túlevésben”. A glutaminkészítményeket a klinikai gyakorlatban sikeresen alkalmazzák az alkoholizmus és a bulimia kezelésében, megnyugtatják és segítik a rögeszmés függőségek kezelését, emellett ez az anyag javítja az integritást. izomszövetés segít belső szervek a zsírfeldolgozó termékek jobb kibocsátása.

Pektin a karcsúsító teában

A pektin jól ismert a szerelmesek és természetes mályvacukor- a természetben zselésítőszer, hosszú szénhidrátláncú komplex szacharid. A vízmegtartó képességnek köszönhetően ez a fajta rost a fogyásban azért értékelhető, mert „képességét” a gyomor boldogító jóllakottság érzését adja. A pektin ráadásul „hosszú szénhidrát” lévén rendkívül lassan szívódik fel, egyrészt egyenletes vércukorszint-emelkedést biztosít, másrészt enyhíti az inzulinéhség rohamát, másrészt jótékony hatással van a gyomor-, ill. a beleket, beburkolja azokat és serkenti az egészséges perisztaltikát. Ezenkívül a pektin nélkülözhetetlen, ha szükséges, a koleszterinszint és összetétel egyensúlyához. A karcsúsító teaként használt pu-erh elsősorban pektin tartalmának köszönhetően biztosít bizonyos hatást. Minél sűrűbb és olajosabb a főzetlen puerh, annál gazdagabb az értékes rostokban.

Tea a fogyáshoz: egy szó az ínyenceknek

„A megfelelően főzött tea felgyorsítja az anyagcserét – az infúzióban található anyagok elősegítik az értágulást, a tea theinnek köszönhetően pedig fokozódik az endorfin szintézis, ami serkenti az anyagcserét is. Bizonyítékok vannak arra, hogy bizonyos típusú tea, például a fiatal shen pu-erh enyhén, de mégis felgyorsul. lipid anyagcsere, valamint a "régi" shen pu-erh és liu pao fajtái hozzájárulnak a bél mikroflóra normalizálásához a kórokozó baktériumokat gátló enzimszerű anyagok tartalmának köszönhetően. Ez jó segítség lehet azoknak, akik követik a figurát, de a fogyáshoz finoman szólva csak a tea nem elég” – mondta az oldalnak Maria Sotnikova teamester.

Varvara Lyubovnaya, kolléga és a teakóstolók szervezője egyetért vele: „A tea önmagában nem helyettesíti sem az edzőtermet, sem a hozzáértő étrendet. De az anyagcsere "bónuszok" mellett bizonyos ízlési preferenciákat alakíthat ki, és segíthet az ellene való küzdelemben. Így például cukrászsütemény helyett ihatsz gazdag, változó ízű teákat, például te guanyint vagy dan tsun-t, vacsora utáni desszertnek pedig egy szünet után kellemes illatos li-vel kényeztetheted magad. zhi (a gyűjtemény egy döggel borított talajon nevelt bokor leveleiből készül egzotikus gyümölcsök licsi, - kb. szerk.)".

A szakértők emlékeztetnek arra, hogy azok, akik úgy döntenek, hogy a teát asszisztensként használják a fogyáshoz, választaniuk kell jó időben teapartikra. Közvetlenül étkezés után nem ajánlott teát inni, nem szabad éhgyomorra kezdeni a teaszertartást. Ezért a legnagyobb haszon A kínai tea olyan időszakot fog hozni, amikor a szervezet már nem érzi nyilvánvaló teltségérzetet egy közelmúltbeli délutáni uzsonnától, de még nem ad igényes éhségjelzést.

A Shu pu-erh az egyetlen tea, amelynek lúgos reakciója van. Ez azt jelenti, hogy csak éhgyomorra fogyasztható, a nyálkahártya irritációjától való félelem nélkül. Azonban még ezen ismeretek megszerzése után is biztonságosabb lesz, ha kikéri orvosa jóváhagyását, mielőtt étkezését karcsúsító teára cserélné.

Nulla kalóriatartalmú italként, melegen, illatos infúzió, azonban jóllakottság érzést okoz, mivel kényelmesen kitölti a gyomrot. És ezért is tartják a teát a fogyás szempontjából hasznos terméknek: ha vacsora előtt fél órával kínai teát fogyasztasz, természetesen kevesebbet eszel, és az így keletkező vitamin- és enzimtöltetnek köszönhetően felkészíted a gyomor-bélrendszert jobb asszimiláció jövőbeli élelmiszer.

Ezen kívül a szakértők szerint néhány kínai teafajta, amelyek jó telítőképességgel rendelkeznek magas tartalom pektinek (régi pu-erh, oolong igen hong pao). Ebben a minőségben azonban nem ajánlott a zöld teák és a "fiatal" shen pu-erh használata - kifejezett tonizáló hatásuk miatt megzavarhatják az éjszakai pihenés terveit.

Hogyan kell főzni a kínai teát a fogyáshoz

Az orosz teaivás hagyományában a tealevél ismételt főzése vagy lefőzése nagy mennyiség a vizet inkább az óvatosság, semmint az ínyencség jelének tekintik. Régen a tea nemcsak drága, de ritka áru is volt, ezért igyekeztek a maximumot „kipréselni” belőle, hosszasan „pácolva” erődhöz, vagy szamovárból inni, ami lehetővé teszi kap nagyszámú infúzió minimális főzési fogyasztás mellett. Eddig sok otthonban a teát alig színezett vízhez "iszták", forrásban lévő vízzel bőségesen hígítják, és cukorral vagy lekvárral kompenzálják az íz és aroma akut hiányát.

Ha úgy dönt, hogy felfedezi a teák varázslatos világát a fogyás vagy a gasztronómiai érzések fejlesztése érdekében, fontos megértenie, hogy a kínai teák, legyenek azok oolong, pu-erh vagy más fajták, eltérő kezelést igényelnek, ami elsőre talán érthetetlennek tűnik. és zavaró. Nál nél helyes főzés erjesztett tealevél fokozatosan felfedi illatát, ízét és gyógyászati ​​tulajdonságait, beleértve a fogyáshoz is hasznos. Ha rossz, akkor megállnak anélkül, hogy idejük lenne megjelenni. A fajtateát többször főzik, de egyáltalán nem gazdaságosságból, hanem azért, hogy az illatos tea minden tehetségét maradéktalanul megmutassa. Ugyanakkor speciális technikákat alkalmaznak, amelyeket nem nehéz elsajátítani (legalábbis a kezdeti szinten).

Varvara Lyubovna teakóstoló szervezője szerint A legjobb mód kiváló minőségű kínai tea főzése - szoros, amely a "sok száraz levél - kevés víz" arányt használja (30 ml vízben 1 gramm teára összpontosítva). „Hagyományosan oroszul a levelet forrásban lévő vízzel leöntik, és ebben a formában egy teáskannában hagyják. Nemcsak nagyon gyorsan keserű ízű lesz, hanem arról is van információ, hogy ezzel a főzési módszerrel rákkeltő anyagok jelennek meg az infúzióban ”- figyelmeztet Varvara.

Kiömléskor (amikor a levelet megtelik vízzel, és az infúziót szinte azonnal egy speciális edénybe - chahai -ba öntik), a tea csak néhány másodpercig érintkezik a folyadékkal, de a víztől „felpezsdülve” visszaadja. megfelelő hőmérséklet hasznos anyagés aromájuk, nem keserűség és savanyúság, hiszen az első infúziók keserű és tanninszerű tanninjai és alkaloidjai legalább egy percet vesz igénybe. A kiöntéssel ezeknek az anyagoknak a koncentrációja fokozatosan csökken, így a megfelelően kiömlött tea egy ideig infúzióban tartható anélkül, hogy attól kellene tartani, hogy az íze elromlik.

A kifinomult kínaiak sok jel alapján határozzák meg a megfelelő hőmérsékletet a teafőzéshez. A fogyókúrás teaként népszerű oolong például akkor készíthető el, amikor a „szélzaj a fenyőkben” nevű hang kezdett kijönni egy fűtőkannából: a számok száraz nyelvén ez a költői kép körülbelül 80-nak felel meg. -95 C. Manapság sok elektromos vízforraló modell van felszerelve olyan jelzővel, amely lehetővé teszi a víz hőmérsékletének pontos meghatározását hallás nélkül. A fehér és sárga teák előnyeinek megőrzésére kínai hagyomány 70-80 C-os főzési hőmérsékletet ajánl a zöldnek - 75-85 C-nak, a pirosnak - 80-90 C-nak, a zöld pu-erh-nek - 80-100 C-nak, a fekete pu-erh-nek pedig 90-100 C-ot.

Minden teafőzéshez használt edényt elő kell melegíteni, de nem szabad elfelejteni, hogy az első kiöntés nem részeg: „technikának” számít, a levél előmosása.

"Maradj a vízben kívánt hőmérsékletetönthetjük az ötödiket-hatodikat, és akkor is elég pár perc, hogy újra „játszhasson” a tea. Vannak olyan teák, amelyeket körülbelül a huszadik szorostól a vízben lehet hagyni” – osztja meg titkát a kóstoló műsorvezetője.

A fogyókúrás tea teaőrületté változik: tömör szótár kezdő teasternek

A Teatester (az angol tea tester szavakból - aki kóstolja a teát) egy viszonylag új, de egyre növekvő keresletű szakma, funkciójában hasonlít a borsommelier-hez vagy a kávébaristához. Természetesen, ha elkezdett foglalkozni a kínai teával a fogyás érdekében, és egyszerűen nem bánja, hogy megtanulja, hogyan lehet a maximális hasznot hozni egy minőségi levélből, akkor egyáltalán nem szükséges a magasan speciális ismeretek mélyére merülni. Nem árt azonban, ha tisztában vagyunk azokkal az alapvető eszközökkel, amelyek segítenek a megfelelő teafőzésben. Az olyan tárgyak, mint a teáskanna, tál, szita célja nyilvánvaló, de a gyártáshoz hasznos infúzió olyan eszközöket is használnak, amelyek neve még nem vándorolt ​​át az orosz nyelvre.

Gaiwan- egy csésze és egy teáskanna hibridje, egy egyszerű fedeles tartály, amelyet tea gyors főzésére használnak. Különösen alkalmas enyhén fermentált teák készítésére.

gongfu- Eredetileg ez volt a legösszetettebb és legteljesebb teaszertartás neve, a gongfu-cha, ma pedig egy speciális teáskanna ismert gongfu néven, az irodai teázás kedvelt tárgya (fogyókúrás teát az egész osztály ihat! ): egy speciális gomb segítségével kiszűri a kész infúziót, megakadályozva a levél nem kívánt, hosszan tartó vízzel való érintkezését, és csökkenti a teafőzéshez szükséges edények mennyiségét.

Han üveg, más néven teapalack, egy másik eszköz azoknak, akik fogyás vagy öröm kedvéért teát szeretnének inni anélkül, hogy elhagynák a munkahelyüket. Funkcionálisan kombinálja a vízforralót, a chahait és még a chabant is, lehetővé téve, hogy szépen, tisztán és a szabályok szerint főzzön kis mennyiségben(standard lombik térfogata - 150 ml) tea. Üvegből áll magas üveg fedéllel és a belsejébe helyezett perforált hengerrel. A száraz levelet hengerbe öntjük, vízzel megtöltjük, majd eltávolítjuk és a fedélre helyezzük, és az infúziót egy üvegpohárból öntik.

Chaban- fadeszka teapartikhoz, amely segít a lefolyt vizet a belső tálcákba gyűjteni, és kompaktabbá és esztétikusabbá teszi az egész főzési folyamatot. Hosszabb használat során a chaban a tea aromáival telítődik, és a történelem által fémjelzett értékes tárggyá válik. Kényelmes tokként szolgálhat utazási teáskészletek szállításához.

Chahai- kínaiból lefordítva "tenger". Ezt a nevet adták azoknak az edényeknek, ahol a teáskannából vagy gaiwanból származó forrázatot öntik, mielőtt a tálakba kerülnének. A chahai a teáskészletből származó tejeskancsóhoz hasonlít, de lekerekítettebb formája van - úgy gondolják, hogy segít „kiegyenlíteni” a tea ízét, biztosítva, hogy a teaparti minden résztvevője ugyanolyan minőségű infúziót kapjon. Ezért ennek az ételnek egy másik neve az „igazságosság kelyhe”, guandaobei.

Chahe- merőkanálba hajtogatott tenyérre emlékeztető porcelántányér; száraz teát öntenek bele, hogy főzés előtt „megismerkedjenek” megjelenésével és illatával.

A teaszertartás minden árnyalatával érdekes trükk lehet, ha fogyókúrára használjuk a teát: a bonyolult edények és a műveletek sorrendje lefoglalja a kezet és a fejet, és tökéletesen elvonja a figyelmet a köztudottan ártalmas áruló gondolatról. nassolás.