A megfelelő időben elfogyasztandó ételek. Mi a helyes módja a csokoládé fogyasztásának? Csokoládé tippek

Bármelyik gyerek megehet egy csokoládét, de még nem minden felnőtt tudja, hogyan kell helyesen csinálni. Sokan meglepődnek, ha megtudják, hogy a csokoládé evés folyamatát komolyan kell venni, sőt bizonyos szabályokat be kell tartani, mert valójában a csokoládé íze még a napszaktól és a helyiség levegőjének hőmérsékletétől is függ, ahol enni készül. azt. Szerencsére hamarosan Moszkvában kerül megrendezésre az Ötödik Csokoládé Szalon, ahol összegyűlnek a szakterület főbb szakemberei, és úgy döntöttünk, hogy tőlük tanuljuk meg a helyes csokoládéfogyasztást.

Néhány szó a csokoládéról

Néhány szó a csokoládéról

A legtöbb hasznos fajta csokoládé - ​​sötét. A tej sok cukrot tartalmaz, használata súlyosan károsítja az alakot, és fehér csokoládé Szigorúan véve ez egyáltalán nem csokoládé. Egy gramm kakaót sem tartalmaz, hanem azért hagyományos csokoládé Ez szükséges feltétel. A tudósok bebizonyították étcsokoládé nem csak hasznos, de bizonyos esetekben szükséges is, például a szenvedők számára cukorbetegség. Tartalmaz a legnagyobb számban nyomelemek, amelyek csökkentik a vérnyomást és a cukrot. Az étcsokoládé pozitív hatással van a látásra is, csökkenti az értrombózis kockázatát és javítja a hangulatot.

Egyszerű szabályok

Egyszerű szabályok

Miután megvásárolt egy csempét, ne tegye be a hűtőszekrénybe, a csokoládé nem szereti a hőmérséklet-változásokat. Ideális Feltételek ennek a desszertnek a felhasználásához - 22-24 fokos hő, mérsékelt szárazság és nappali fény. A fehér csokoládé jól passzol diófélékhez: kesudió és mogyoró, bogyós gyümölcsök: eper, áfonya és brie sajt is. A tejcsokoládé ízét a legjobban a narancs, a földimogyoró, a goji bogyó és, nem hiszed el, de a szalonna árulja el a legjobban. A sötét szakértők azt javasolják, hogy próbálja ki sós karamellel, mentával, lime-mal, szőlővel vagy tenger gyümölcseivel. Ha az italokkal való kompatibilitásról beszélünk, akkor a fehér csokoládé bármilyen fehérborhoz tökéletes, a tejet burgundi és rozé borokés portói, étcsokoládé a legjobban vörösborokhoz párosul. Emlékezik aranyszabály: bornak kell lennie édesebb, mint a csokoládé.

A csokoládéra nem lehetnek szigorú szabályok, mert élvezetesnek kell lennie. Csak olyan ajánlások vannak, amelyek segítenek élvezni a desszert ízét és jobban érezni.

Claire Cooten, a Moszkvai Csokoládé Szalon igazgatója

Ezt nem teheted

Ezt nem teheted

• Ha még soha nem próbáltad, akkor ne vásárolj 85-100%-os kakaótartalmú csokoládét, mert nagyon keserűnek fog tűnni, és általánosságban elriasztja az étcsokoládé fogyasztásától.
• Ne próbáljon meg gyorsan megenni egy csokoládét – nem is lesz ideje megérteni, mi volt az, mielőtt felfalna egy egész táblát. És nem csillapítod az éhségedet, és nem fogsz örömet szerezni.
• Jobb, ha nem rágja a csokoládét - tartsa a négyzetet a szájában, és hagyja, hogy egy kicsit megolvadjon, az íze a lehető legjobban megnyílik, telített lesz, és ezenkívül így nem fog tudni túl sokat enni.
• Ne vásároljon állott csokoládét – a legfontosabb dolog felét már elveszítette – egyedi illatát.
• Ne egyél csokoládét éhgyomorra. A desszert elfogyasztásához várjon legalább fél órát evés után.

Csokoládé Belgiumban

Csokoládé Belgiumban

A csokoládé igazi fővárosa Brüsszel, a városban több mint 500 csokoládé szakszerűen végzi a munkáját! Belgiumban általában csaknem 200 000 tonna csokoládét állítanak elő évente. Több mint 2000 üzlet, 16 múzeum és 12 található csokoládégyárak. Frederic Blondel, egy belga csokoládébolt tulajdonosa egyszer azt mondta, hogy honfitársai inkább kormány nélkül maradnának fenn, mint csokoládé nélkül. Igaz, el kell ismerni, hogy a csempe itt kevésbé népszerű, mint az édesség különféle tömések. Ráadásul a belgák a finomságot „sajátoknak” és „turistáknak” való csokoládéra osztják, így a desszert kiválasztásakor legyünk óvatosak, és ne az első szembekerülő gyönyörű csomagolást ragadjuk meg.

Csokoládé Franciaországban

Csokoládé Franciaországban

Párizsban több mint 300 édességbolt működik, amelyeknek szerves részét képezi a csokis croissant hagyományos reggeli Franciaországban. Ráadásul a franciák inkább nem csokoládé édességek, és csempe: hagyományos sötét francia csokoládé a "világmennyiséghez" képest a legkevesebb cukrot tartalmazza, a kakaóbab százaléka pedig 62% és 86% között van vagy több. A franciákról is ismert, hogy kevesebb vajat és tejszínt használnak, így francia édességek- az egyik legkevésbé kalóriatartalmú, és a francia hölgyek bármilyen életkorban karcsúak és kecsesek.

Mi, franciák büszkék vagyunk konyhánkra, és nagyon komolyan vesszük ételeinket. Ez természetesen a csokoládéra is vonatkozik. A csokoládé általában az egyik legkedveltebb termék hazánkban, sőt van két egész ünnepünk, amelyre Franciaországban hagyományosan ezt a desszertet adják – a karácsonyt és a húsvétot.

- Ehetek csokit, ha fogyok? - Nagyon gyakran válaszolok erre a kérdésre a Táplálkozási és Testsúlykorrekciós Iskola óráin. Ezért ma úgy döntöttem, írok róla, és kifejtem álláspontomat.

Két hírem van számodra, és minden jót)))

1. Egyél csokoládét TUD...., csak igazi.

2. Innen A JELEN a csokoládé nem hízik.

Ahogy már nem egyszer mondtam, Táplálkozástudományi Iskolánk stratégiai feladata nem az, hogy bármit is betiltsunk, hanem elmagyarázzuk, HOGYAN viselkedik ez vagy az a termék a szervezetben, HOGYAN kell helyesen főzni, MILYEN adagban fogyasztható és MIkor, hogyan barátkozz meg az ételekkel és találd meg a RENDSZERED, ÉTEL STÍLUSodat, hogy örökre elfelejtsd a diétákat, és teljes és egészséges életet élj.

Ezért nem tiltjuk meg a csokoládé fogyasztását. Egyél egészségedért! De... beszéljük meg az összes árnyalatot: mi az IGAZI csokoládé, milyen MENNYISÉGBEN és MILYEN IDŐBEN fogyasztható?

Technológia (nagyon röviden):

A csokoládégyártás fő alapanyaga a kakaóbab, amelyet pörkölni kell. A pörkölés segít eltávolítani a nedvességet, és biztosítja az ismerős ízt, aromát és ízt. barna szín. Ezután a babot összetörjük, és eltávolítjuk a héját. A magot csokoládé készítésére használják. Ehhez megőrlik - kakaómassza vagy kakaómassza lesz. Ennek a massza egy részét préseljük, és a kakaóvajat leválasztjuk. A préselés után keletkezett pogácsát kakaópor előállítására használják. Ezután a kakaóvajat és a reszelt kakaót cukorral és egyéb adalékanyagokkal kombinálják, amelyektől a csokoládé típusa függ.

Csokoládé lehet három fajta- közönséges (leggyakrabban "feketének" nevezik), tejszerű és fehér.

Sima vagy étcsokoládé (keserű). legalább 60%-ot kell tartalmaznia reszelt kakaó. Ezenkívül a készítmény tartalmazhat kakaóvajat, cukrot és lecitint. A csokoládészakértők azt mondják: minél magasabb a kakaószesz aránya, annál több jobb csokoládé. A több mint 70% kakaót tartalmazó étcsokoládénak viszont meglehetősen sajátos íze van, és egyszerűen nem lehet belőle sokat enni az igazán keserű íz miatt.

Tejcsokoládé- ezen kívül tejszínt vagy más tejterméket és cukrot is tartalmaz, de mindenképpen legalább 25-31% kakaószeszt kell tartalmaznia. A tejcsokoládé összetétele általában nem friss, hanem tejpor(egészben vagy zsírmentes), tejsavó, szárított tejszín ill tejzsír. Az ilyen csokoládéhoz gyakran olcsó kakaóvajat, olcsóbb zsírokat, például pálmaolajat adnak.

fehér csokoládé- abszolút nem tartalmaz reszelt kakaót, és kakaóvajból, cukorból, tejtermékekből és különféle aromákból áll. Az ilyen típusú csokoládénak legalább 20 százalék kakaóvajat és legfeljebb 55 százalék cukrot kell tartalmaznia.

Milyen csokoládét lehet enni a fogyókúrás programokon?

Gondoljuk meg logikusan: a természetesebb (hétköznapi) csokoládé, i.e. minél több %-ban van benne reszelt kakaó, és annál hangsúlyosabb az íze és az előnyei, amiről annyit írtak. Tehát minél feketébb, annál jobb. A fehér csokoládé kategorikusan nem alkalmas fogyásra, a tejcsokoládé nem kívánatos.

És még étcsokoládé is fogyókúrás programokon ajánlott enni . Biológiaihoz kapcsolódik hatóanyagokösszetételében szerepel. a legtöbben fontos összetevő erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező flavanoidok, amelyek keserű ízt okoznak. Az egyik ilyen flavonoid már ismerős számodra -. A kakaóbab mellett a zöld teában is megtalálható.

A legfontosabb dolog, amit az epigalocatechin tesz felgyorsítja az anyagcserét és fokozza a zsírégetést amire mi törekszünk! Ezenkívül ez az anyag képes megtartani a vércukorszint normális és ezáltal hatékonyan megelőzheti a legtöbbnek okozott kárt belső szervek különösen a koszorúér (szív) artériák és a kis erek. Epigalocatechin biztosítja a véráramlást és megakadályozza a vérlemezke-aggregációt (csomósodást) , azaz megakadályozza a vérrögök képződését a szív és az agy ereiben.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az epigalocatechin csökkenti annak kockázatát krónikus betegségekés növeli a várható élettartamot a sejtszintű szervi károsodások hatásának visszaszorításával.

Az étcsokoládé sok nyomelemet tartalmaz :

- magnézium - megvéd minket a stressztől, oldja a szorongást és segít leküzdeni a depressziót;

- kálium - normalizálja artériás nyomás, megakadályozza a puffadást;

- kalcium - biztosítja a normális áramlását szinte minden fontos anyagcsere folyamatok ezért különösen szükséges a fogyókúrás programokban;

- fluor - erősíti a fogzománcot.

A csokoládé különleges fenolos vegyületeket - tanninokat is tartalmaz, amelyek tanninos és antibakteriális tulajdonságok, megakadályozza a lepedék kialakulását, segít a hasmenésben és erősíti az erek falát.

És ami a legfontosabb, az étcsokoládé. serkenti az endorfinok felszabadulását a szervezetben - boldogsághormonok és így felemelő)))

Mennyi csokoládét ehetsz naponta?

- fogyáshoz - 10-15 g naponta- 1/8 szabványos csempe.

- súly megőrzésére - tól 15-25 gramm naponta(ez a szabványos csempe negyede).

- ha intenzíven edz - heti 3 vagy több erősítő edzés - 25-50 g nap.

Mikor lehet csokoládét enni?

Célszerű reggel elfogyasztani a csokoládét)). Ha van edzésed, akkor még edzés ELŐTT is ajánlott csokit enni, mert. segít fenntartani a teljesítmény magas szintjét, jobb zsírégetést biztosít és megakadályozza az ún. oxidatív stressz. Edzés után csokoládét csak azok fogyasszanak, akik izmot építenek vagy megtartják testsúlyukat, de ha a fogyás a cél, akkor a csokit kategorikusan kerülni kell. Uzsonnára tökéletes a csokoládé - ​​például reszelt étcsokoládéval megszórt szemes túró és egy csésze zöld ill. gyömbér tea. Étcsokoládét használhatunk desszertek készítéséhez, például olvasztott csokoládéra öntjük túrós rakott, sült alma vagy sütőtök.

Készíthetsz csokis protein shake-et.

CSOKOLÁDÉS PROTEIN SHAKE

Összetett:

Tej (2,5%) - 200 ml

Sötét csokoládé (60% és több) - 15 g

Ez a desszert akár este is fogyasztható))))

CSOKOLÁDÉREM

Összetett:

Tej (2,5%) - 200 ml

Lúgosított kakaó - 1 teáskanál. l. csúszdával

Cukor - 1 teáskanál

Agar-agar - 1/2 teáskanál

étcsokoládé - ​​5 g

Főzés:

150 ml tejet felforralunk. Keverjük össze a kakaót agar-agarral és a cukorral, majd adjunk hozzá 50 ml tejet. Öntsük ezt a keveréket forrásban lévő tejbe, forraljuk egy percig. Krémekbe öntjük. Amikor a massza kihűlt és zselésített, megszórjuk reszelt csokoládéval.

A lányommal imádjuk ezt a desszertet, és gyakran készítjük!

Amit kívánunk!

P.S. A Független Fogyasztói Szakértői Központ egyébként a Roshen csokoládét a hazai (ukrán) étcsokoládémárkák közül a legjobbnak ismerte el, amely minden vizsgálati paraméterben (íz, illat, állag, mellékzsírok hiánya, kadmium) „kiváló” minősítést kapott. és benzapirén).

P.P.S. Rendelje meg EGYÉNI ÉTKEZÉSI TERVET, és kezdje el a fogyást MEGFELELŐEN, GYORSAN és GYORSAN)))

Az Ön dietetikus-táplálkozási szakértője, Olga Strashko

A natúr csokoládé igazi rajongói mélyen meg vannak győződve arról, hogy ez az áldott desszert nem pusztán étel, hanem az élvezetek egyik fajtája, amely ugyanúgy hat, mint például a dallamos zene vagy a gyönyörű táj.

És ha Ön is arra törekszik, hogy magasabb szintre emelkedjen a csokoládé iránti szeretetében, akkor nézze meg, hogyan kell ezt a finomságot helyesen fogyasztani, és mivel érdemes kombinálni.

Csokoládékóstolás: ízharmónia elérése

Szánj legalább egy kis időt arra, hogy teljes egészében megtapasztald a csokoládé ízét.

✔ Először mindenképpen igyon egy szénsavas italt ásványvíz tisztázni ízlelőbimbók. meg fogod próbálni különböző fajták ezt a finomságot? Ezután válassza el az egyes desszertfajták kóstolását néhány korty pezsgő vízzel, ami lehetővé teszi, hogy ne keverje össze a különböző aromákat és ízérzéseket.

✔ Ha hazahoztad csokoládé szelet a hideg évszakban, majd várja meg, amíg a termék felmelegszik szobahőmérséklet különben nem fogja teljesen megízlelni az ízét.

✔ Óvatosan érintse meg a finomság dús barna felületét: az állaga nemcsak sima, de érdes is lehet. Csodálja meg a fényes fényt természetes desszert. Lélegezze be az igazi csokoládé csodálatos, varázslatos aromáját.

Ezután törjön le belőle egy darabot, és minden bizonnyal jellegzetes száraz kattanásnak (úgynevezett „kattanásnak”) kell hallania. Ezenkívül a csempe törésekor a csokoládé „szilánkok” nem szóródhatnak minden irányba. Ezek a részletek nagyon fontosak, mert a termék kiváló minőségéről tanúskodnak.

✔ Ne egyen gyorsan egy csokoládét, különben nem is lesz ideje megérteni, hogy a szádban volt, és nem fog örömet okozni. Tegyen egy darabot a nyelvére, de ne rágja meg – hagyja fokozatosan elolvadni, majd nyomja a szájpadláshoz, hogy íz paletta maximálisan kinyílt és telítetté vált.

Amikor a csokoládé lassan feloldódni kezd, ízében egy sor bizonyos árnyalat jelenik meg, tompa és szinte észrevehetetlen. Egzotikus fás jegyek, egy kis ismeretlen gyümölcs... Ezek a finom különbségek a kakaófák termesztési területétől, ültetvényétől és talajától függenek.

Ezért ne gondolja, hogy a desszert adalékanyagokat tartalmaz - nem, ilyeneket egyedi tulajdonságok az ízét maga a bab hozza létre, amelyet Bali, Ecuador vagy Elefántcsontpart napfénye alatt termesztenek. Gyakorlatilag az Ön által megkóstolt természetes csokoládéfajták mindegyike képes ezeket a csodálatos ízérzéseket előidézni.

✔ Minden falattal megtapasztalod a csokoládénak a testedre és a szellemedre gyakorolt ​​fokozott hatását. Érzel javulást a hangulatodban? Van kedved mosolyogni? Kissé megnövekedett pulzusszám? Kellemes izgalom van?
Akkor kóstold tovább... Csak ne ess túlzásba!

Elgondolkodtató információ

● A csokoládé nem ellenzi a csokoládé összetételében található adalékanyagokat. De azzal a feltétellel: minden összetevőnek természetesnek kell lennie. Étcsokoládéhoz jó aszalt gyümölcsök(málna, őszibarack, cseresznye, sárgabarack); tejelni - mindenféle dió, mazsola; fehérre - pisztácia.
Keress csokis édességeket kézzel készített hogy a lehető legnagyobb előnyt érje el az egészsége szempontjából.

● Ha kételkedik a gyártók hírnevében, ne vásárolja meg őket csokoládé finomságok. Ne vásároljon alulárazott csokoládét: ez egy ersatz termék. Támogassa a helyi termelőket: Choice of Chocolate saját készítésű sokkal több és érdekesebb.

● A szervezete érzékeny a tejtermékekre? A csokoládénak számos laktózmentes változata létezik.

● Az étcsokoládé jót tesz az egészségünknek, de mértékkel. Csökkentenie kell a finomság adagját, ha például hajlamos gyakori fejfájásra.

● Ha különösen érzékeny a koffeinre, mérsékelje sóvárgását. csokoládé édességek: az étcsokoládé kellő mennyiségben tartalmaz belőle.

● 18 évesnél fiatalabb? Ne kombinálja alkoholos italokÉs csokis desszert.

● Cukrászda a csokoládéból mérgezőek a madarakra, kutyákra, hörcsögökre. Ezért ezeket a finomságokat tartsa távol házi kedvencektől súlyosan megmérgezhetik és akár el is halhatnak.

Csokoládé és italok

A csokoládé szerelmeseinek csokoládét kínálnak legjobb kombinációk különféle italokés ez ínyenc desszert ami fokozza ízletességét.

❤ A natúr csokoládé virágos teával kombinálva jó ( zöld tea, jázmin).
keserű csokoládéval dió adalékok organikus egységben a Longjing (Dragon Well) teával, amely jellegzetes diós ízéről ismert.
Kiváló párost alkot a citrusos adalékokat tartalmazó étcsokoládé és az Earl Grey fekete tea élénk bergamottolaj illatával.

❤ A csokoládédesszert és tea végtelen sokféle kombinációjában a csokoládékészítők a következő lehetőségeket emelik ki:

Étcsokoládé - ​​Assam fekete teával, Keemun vörös teával, Gyokuro zölddel;
fehér csokoládé - ​​kombinálva zöld tea"Sentya" vagy "Matcha";
tejcsokoládé- elit teával "Darjeeling", fűszeres teaital "Masala", türkiz "Oolong" ("Black Dragon").

❤ A legtöbbet tartották helyes használat keserű csokoládé francia pörkölt kávéval, eszpresszóval, sötét pörkölt kávéval.

❤ Nem ajánlott csokoládét enni, ha a poharában asztali száraz fehér vagy vörösbor van, mert erős csokoládé ízűíztelenné teszi ezeket a borokat.
A megfelelő kombináció - natúr csokoládé plusz desszert borok, whisky vagy bourbon, amelyek intenzív aromájú és ízűek.
keserű csokoládéval mérsékelt mennyiségben töltőanyag ideálisan kombinálható puha füstös szalaggal.
Az étcsokoládé és a mentás pálinka remekül passzol egymáshoz.

Most már tudja, hogyan lehet növelni a szerotonin szintet természetes módon. Egyél helyesen csokoládét – és benne leszel jó hangulat Mindig!

A cikk elolvasása után megtudhatja, hogyan kell csokoládét enni úgy, hogy ne csak ne károsítsa az egészségét, de még bizonyos előnyökkel is járjon. A csokoládéevés fő titka egyszerű, de nem mindenki tud róla. Emellett eloszlatunk egy nagyon gyakori tévhitet a még létező csokoládéfajtákról. Nos, most térjünk rá a dolgokra, és beszéljünk arról, hogy a csokoládé milyen helyet foglaljon el a napi menüben.

A csokoládé helyes használata

Először is azt szeretném megjegyezni Az egészséges táplálkozás Ez nem azt jelenti, hogy lemond a csokoládéról. Ráadásul ez nem csak az én véleményem, hanem sok táplálkozási szakember véleménye is. Mint tudják, minden szélsőség káros, és ez alól a csokoládé sem kivétel. A csokoládé tökéletesen illeszkedik az étrendjébe, de egy feltétellel - ha betart bizonyos szabályokat és alapvető gondosságot követ el. Hiszen ha sok csokoládét eszel, az nemcsak az alakra, hanem általában az egészségre is kihathat. Ezért ne zárja ki teljesen a csokoládét az étrendből: csak tanulja meg, hogyan fogyasszon annyit, amennyire Önnek és szervezetének valóban szüksége van. Következő - a vége után csokoládé diéta"Lehetséges, hogy az elszenvedett kellemetlenségek jutalmául egy kicsit többet együnk a" tiltott "csemegeből. Először is oszlassunk el egy mítoszt, amely annyira állandósult, hogy a nők egyszerűen féltek a fehér csokoládétól. Úgy gondolják, hogy fogyáskor előnyben kell részesíteni az étcsokoládét. Természetesen valójában számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek hiányoznak a fehérből, de tény, hogy ezeknek a fajtáknak a kalóriatartalma azonos - körülbelül 500 kalória. 100 g-onként és a tejcsokoládé esetében pontosan ugyanaz. Ezért ha jobban szereti a fehér- vagy tejcsokoládét, étkezzen egészségesen. Ha jobban szereti a feketét, kérem, mert nincs különbség köztük a kalóriatartalomban. Most beszéljünk a felvétel arányairól és idejéről.

Hogyan és mikor együnk csokoládét

Nos, most elkezdjük hozzáértően beépíteni a csokoládét az étrendünkbe. Használatának szabályai nagyon egyszerűek. A legfontosabb, amit meg kell tanulni, hogy a csokoládét akár étkezés után, akár uzsonna közben kis adagokban kell enni – persze ha van kedve. Kicsi - ez két vagy három szeletet jelent, nem fél csempe. Ezért, ha nehezen tud ellenállni, törje le ezeket a szeleteket, és tegye el a csempét, vagy akár adja oda valakinek - a következő uzsonnáig. A csokoládénak nem szabad állandóan előtted lennie. Pontosan így kell élvezni a csokoládét – egyszerre ne fél szeletet fogyasszunk, hanem több szeletet, extrém esetben egy tányért. Ne feledje, hogy ha így táplálkozik, hamarosan észreveszi, hogy megállt a súlyfeleslegben, és a csokoládé végre elfoglalja méltó helyét az étrendben. Jobb, ha egy kicsit korlátozza magát, és továbbra is élvezi kedvenc csemegéjét, mint felesleget mutatni, majd aggódni - minden nagyon egyszerű.

Órákig lehet vitatkozni a csokoládé előnyeiről és ártalmairól, az egyetlen dolog, ami kétségtelen, hogy mindenki szereti a csokit, kicsiktől nagyokig. Valaki szereti az édes tejcsokit, valaki a fanyar feketét, és valaki nem tudja elképzelni az életet egy csésze fahéjas forró csokoládé nélkül.

A neten rengeteg tipp található, hogyan válasszunk keserű, tejes vagy fehér csokoládét. Sokféle vélemény létezik arról, hogy mitől ízletesebb a csokoládé fogyasztása: teával, kávéval, tejjel; a csokoládéban mely töltelékek előnyösebbek, és melyek még károsak is. Nem nehéz elveszni ebben az információmennyiségben. Ebben a cikkben elmondjuk, mivel kombinálják a csokoládét, és hogyan kell enni ezt az édességet, hogy csak hasznot húzzon belőle.

A külön táplálkozás alapjai: mi illik a csokoládéhoz

Az utóbbi időben egyre többen térnek át a külön táplálkozásra, ami lehetővé teszi számukra, hogy többet tudjanak kihozni az elfogyasztott termékekből. jótékony vitaminokés ásványi anyagokat a jobb felszívódásuk miatt.

Az elvek szerint külön tápegység a csokoládét más élelmiszerektől elkülönítve ajánlott fogyasztani. Éhgyomorra ártalmas fogyasztani. Csokoládét jobb fél órával - egy órával étkezés után enni.

Tejjel nem szabad csokoládét enni, mert a gyomorba kerülve a savas környezet hat az elfogyasztott ételre, míg a tej megalvad és beburkolja a csokoládészemcséket. Emiatt a csokoládé nem emészthető jól, emésztetlenül kerül a bélbe, puffadást és egyéb kellemetlen problémákat okoz.

Ami a töltőanyagokkal és adalékanyagokkal ellátott csokoládét illeti, itt nem annyira az íz, mint az ilyen desszert előnyei alapján kell választani. A legtöbb káros adalékanyagok- ezek ízesített töltelékek, például málna ízű, tiramisu és hasonlók. Leginkább káros, nem természetes összetevőkből állnak: színezékek, aromák, ízfokozók.

Válasszon csokoládét olyan adalékokkal, mint a dió, mazsola, kandírozott gyümölcs. BAN BEN téli idő választhatsz csokoládét melegítő fűszerekkel vagy diófélékkel, például mandulával, amelyek segítenek csökkenteni a szénhidrátok glikémiás indexét, ami még egészségesebbé teszi a csokoládét. Nyáron szeretni fogja a csokoládét frissítő kandírozott gyümölcsökkel, citrusfélékkel.

Ha kérdése van a túlsúly, csak étcsokoládé használata javasolt, mert tartalmaz legkevesebb mennyiség cukor és sok kakaóvaj. A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy egy szelet ilyen édesség még a fogyáshoz is hozzájárul, ráadásul csökkenti a fogyókúra okozta stresszt.

Szobahőmérsékletűnél (kicsit 20 Celsius-fok felett) jobb csokoládét enni, közben ízminőségek teljes mértékben nyilvánosságra kerülnek.

Ne rágj csokoládét. Ahhoz, hogy értékeljük ízét és illatát, nem kell egyszerre egy egész szeletet elfogyasztani, csak tegyünk egy kis darabot a szájunkba, és várjuk meg, amíg teljesen elolvad.

Csak természetes csokoládét egyél anélkül szintetikus adalékanyagok, csak az ilyen édesség válik hasznára, és biztosan tetszeni fog!