Frissen facsart gyümölcslevek minden nap. A legegészségesebb frissen facsart gyümölcslevek. A gyümölcslevek előnyei - a vitaminok és ásványi anyagok jobb felszívódása

A frissen facsart gyümölcslevek nagyon népszerűek a polgárok minden kategóriája körében. Terhes nők, gyerekek, idősek, férfiak – mindannyian gyógyító italokhoz folyamodnak egészségük javítása érdekében. Frissen elkészíthető szezonális vagy fagyasztott bogyókból, gyümölcsökből, zöldségekből, fűszernövényekből. A kezdeti összetételtől függően a gyógyszer hasznos tulajdonságai is különböznek. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, tudnia kell, hogyan kell helyesen inni a frissen facsart gyümölcsleveket. Beszéljünk mindent sorban.

A frissen facsart gyümölcslevek hasznos tulajdonságai

• az immunrendszer erősítése megfázás és influenza idején;
• az emésztőrendszer aktivitásának javítása;
• a test megtisztítása a mérgektől és toxinoktól;
• a „harci szellem” felkeltése;
• a test telítettsége a hasznos enzimek napi adagjával;
• folyadékelvonás, puffadtság megszabadulása;
• megszabadulni a felesleges kilóktól;
• az étvágy javítása;
• a hemoglobin szintjének emelkedése a vérben.

Az egyes ételekből származó frissen facsart gyümölcslé előnyei

A fenti hasznos tulajdonságok kivétel nélkül minden gyümölcslére érvényesek. A fő komponenstől függően azonban az értékes tulajdonságok változhatnak.

1. Ha normalizálni szeretné az érrendszer aktivitását és a szívizom munkáját, részesítse előnyben a narancs, grapefruit, cékla, kivi, sütőtök, szőlő alapú friss gyümölcslevet.
2. Abban az esetben, ha növelni kell a vitalitást és normalizálni kell a pszicho-érzelmi hátteret, támaszkodjon sárgarépából, citromból, narancsból és céklából frissen facsart gyümölcslevekre.
3. Ha a cél a fogyás vagy pár centiméter eltávolítása a deréktól, készítsen alma, ananász, grapefruit, körte, cékla, szőlő, sütőtök alapú italt.
4. A máj és a vese egészségének támogatására, valamint azok tisztítására készítsen frissen facsart cékla, szőlő, körte, sütőtök levét.
5. Vérszegénység esetén részesítse előnyben a friss sárgarépát, almát vagy gránátalmát.

Javallatok frissen facsart gyümölcslevek fogyasztására

• beriberi a holtszezonban;
• alacsony immunitás;
• megfázás és influenza szezon;
• gyorsételek, italok gyakori fogyasztása;
• túlsúly;
• rossz látás;
• székrekedés;
• lassú anyagcsere;
• gyors kifáradás;
• eltömődött edények (dohányzók számára);
• májproblémák

Óvintézkedések a frissen facsart gyümölcslé fogyasztásával kapcsolatban

1. Az áfonya- és paradicsomlevek vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért az ital használatát olyan emberekre kell korlátozni, akiknek kövek vagy homok van a vesében.
2. Ha gyomor-bélrendszeri betegségei vannak, vagy gyakran fáj a hasa, korlátozza a savas friss gyümölcslevek fogyasztását. Ide tartozik a cseresznyéből, gránátalmából, almából készült ital.
3. A gyakori ételallergiában szenvedőknek óvatosaknak kell lenniük mindenféle gyümölcslevtől. Először is győződjön meg arról, hogy nincs egyéni intolerancia.
4. Ha a vércukorszintje gyakran "megugrik", vagy cukorbetegséget diagnosztizáltak nála, akkor mondjon le a cukros italokról.

1. A vitaminkomplexet nem tárolják sokáig friss gyümölcslevekben, ezért próbálja meg azonnal elkészítés után vagy a következő fél órán belül inni. Ne készítsen italt a jövőre, nem lesz hasznos.
2. A frissen facsart gyümölcslevek sok fruktózt tartalmaznak, ezért gondold át az étrendedet, ha minden nap használod. Adjon hozzá rostot és fehérjét, hogy segítsen fenntartani a vércukorszintet.
3. A rendelkezésre álló gyümölcslevek közül csak a sárgarépa-, cékla- és narancslé növeli a cukorszintet. Rendkívül óvatosan és mindig hígított formában kell őket használni.
4. Az elfogyasztott ital napi adagja 200-450 ml között mozog. Fokozatosan növelni kell az összeget, a minimális jeltől kezdve. Minden nap adjon hozzá 50-70 ml-t.
5. A frissen facsart gyümölcslevet az ételtől elkülönítve kell inni. Ha étellel együtt használja a készítményt, fennáll a gyomorégés, gyomorfájdalom, puffadás, puffadás és általános emésztési zavarok kialakulásának kockázata.
6. Mielőtt kiválasztaná az egyik vagy másik gyümölcslé opciót, olvassa el az ellenjavallatokat. Bizonyos betegségekben szenvedőknek korlátozniuk kell vagy teljesen el kell hagyniuk a friss gyümölcslevek használatát.
7. A megfelelő táplálkozás szakértői azt javasolják, hogy a gyümölcsleveket keverőben vagy facsaróban készítsék el, majd üvegáruból igyanak meg egy italt. Ebben az esetben minden zöldségnek, bogyónak és gyümölcsnek tisztának kell lennie.
8. Mint fentebb említettük, a gyümölcslevek fél óra alatt vagy korábban elvesztik előnyös tulajdonságaikat. A cékla ital azonban nem tartozik ebbe a kategóriába. Használat előtt hagyja a friss gyümölcslevet 2 órán át hidegben főzni. Ellenkező esetben az illékony enzimek hányást vagy hányingert váltanak ki.
9. A hozzávalókat egy turmixgépben összekeverjük, majd simára keverjük. Abban az esetben, ha diót adunk hozzá (mandula, dió, mogyoró stb.), először pirítsuk meg.

Hogyan kell helyesen inni a frissen facsart gyümölcsleveket

1. Ha arról beszélünk, hogy milyen időintervallumban kell gyümölcslevet inni, akkor jobb, ha 14 óra előtt frissen inni. Ugyanakkor a reggeli ébredés után nem lakmározhat egy itallal éhgyomorra. Fontos! Ha éhgyomorra frissen facsart gyümölcslevet iszik, a gyomor savassága megnő. Ez viszont a nyálkahártya irritációját és a gyomorhurut, fekélyek kialakulását idézi elő.
2. Igyon frissen facsart gyümölcslevet 20-30 perccel a fő étkezés vagy uzsonna előtt. Soha ne igyon friss gyümölcslevet étellel, hogy ne okozzon puffadást, hasmenést és egyéb problémákat.
3. Az orvosok nem javasolják a frissen facsart gyümölcslevek fogyasztását ebédidőben és este, különösen a bogyós és gyümölcsös italoknál. Az ilyen friss gyümölcslevekben sok gyors szénhidrát található, ami súlygyarapodáshoz vezet. Fontos! A frissen facsart gyümölcslevek nagyjából a koffeint tartalmazó energiaitalokhoz hasonlíthatók. Ha a készítményt este vagy lefekvés előtt használja, fennáll az álmatlanság veszélye.
4. Ha problémái vannak a súlyfelesleggel, ne éljen vissza édes, friss gyümölcslevekkel. Naponta legfeljebb 1 alkalommal igya meg az italt, 250-300 ml adagot betartva.
5. Ami a zöldségleveket illeti, a gyümölcs- és bogyólevekkel ellentétben az italok nem növelik a cukrot. Emiatt a készítményt naponta kétszer 1 pohárra ihatja. A termék 13:00 óráig fogyasztható, később nem.
6. A friss gyümölcsleveket étkezés előtt 30 perccel vagy étkezés után 1,5 órával kell bevenni. Reggel, közvetlenül alvás után, csak burgonyalevet lehet inni, minden más tilos.

Hogyan kell hígítani a frissen facsart gyümölcsleveket

1. A friss gyümölcsleveket, amelyek a savasság növekedéséhez vezetnek, vízzel hígítjuk 1:3 arányban. A többit 2:1 arányban.
2. A frissen facsart gyümölcslevek különböző csoportokba tartozó vitaminokat tartalmaznak, beleértve az A, E, K, D vitaminokat. Az emészthetőség javítása érdekében adjunk hozzá 30 ml-t az italhoz. zsíros krém. Az ajánlás rendkívül releváns a sütőtök és a sárgarépa italok esetében.
3. A felhasznált gyógyszer kalóriatartalmának csökkentése érdekében öntsön 40 gr. müzli vagy rozskorpa.
4. Ne adjunk hozzá sót vagy kristálycukrot a friss gyümölcsléhez, mivel a tömeges összetevők lassítják a tápanyagok felszívódását a szervezetben.
5. A méz édesítőszerként használható. Gyakran kurkumát, szerecsendiót, fahéjat adnak a léhez.
6. A kész italhoz adjunk apróra vágott petrezselymet, kaprot, zellert. Keverje össze a bogyókat gyümölcsökkel, zöldségekkel, és fordítva.

Hogyan tároljuk a friss gyümölcsleveket

1. Ha friss gyümölcslevet viszünk magunkkal sétálni vagy egy hosszú vonatra, használjunk hordozható hűtőszekrényt vagy termozsákot.
2. Öntse a kész italt egy üvegedénybe, és zárja le. Ezután hűtsük le és fogyasszuk el a következő 30 percen belül. Ne felejtse el, hogy a friss céklát 2 órán keresztül előzetesen infundáljuk.
3. A dúsított koktél oxigénnel való kölcsönhatásának kizárása és az ital élettartamának meghosszabbítása érdekében adjon hozzá 5 ml-t a kész friss léhez. citromlé. Ebben az esetben a kompozíció akár 1,5 órán át állni fog minőségromlás nélkül.
4. A frissen facsart gyümölcslé fagyasztása megengedett. Ha nem volt ideje a megadott időben felhasználni, öntse egy edénybe, és tegye be a fagyasztóba. Amikor eljött az étkezés ideje, természetesen olvasszuk fel a főzetet.

Frissen facsart gyümölcslevek készíthetők az éppen kéznél lévő bogyókból, fűszernövényekből, zöldségekből és gyümölcsökből. Ide tartozik a sütőtök, banán, narancs, petrezselyem, ananász, kivi, paradicsom, gránátalma, alma, szőlő, eper, burgonya, zeller stb. Használat előtt győződjön meg arról, hogy nincs ellenjavallata és allergiája az összetevőkre.

Videó: a frissen facsart gyümölcslevek káros hatásai és előnyei

Minden friss gyümölcslevek biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak, amelyek azonnal felszívódnak a gyomor-bélrendszerben, és részt vesznek a biokémiai folyamatokban, azaz az anyagcsere folyamatokban. Haszon a frissen facsart gyümölcslevek vitathatatlan: ha rendszeresen és mértékkel fogyasztod, akkor tökéletesen fejlesztheted a szervezeted, vagyis eltávolíthatod a szervezetből a káros anyagcseretermékeket (salakot). Mindez gyorsabbá és aktívabbá teszi az anyagcserét, lendületet, egészséget ad, megnyugtatja az idegeket, erősíti az immunrendszert.

De vigyázz, hogy ne hozd el magad sérelem. Először is nem tudni, hogy a gyümölcsök, amelyekből gyümölcslevet készítenek, ökológiai körülmények között és káros adalékanyagok nélkül termesztik-e. Másodszor pedig, mint kiderült, a gyümölcslevek más, ugyanolyan hasznos anyagokat is tartalmaznak, amelyek kiszámíthatatlan hatással lehetnek a szervezetre, így nem kell literben inni a gyümölcslevet.

Például a grapefruitlé tartalmaz naringint, amely növelheti, vagy éppen ellenkezőleg, csökkentheti bizonyos gyógyszerek aktivitását. Ennek az az oka, hogy a naringin leállítja azoknak az enzimeknek a működését, amelyek lebontják bizonyos gyógyszereket a májban, ezáltal felhalmozódnak a szervezetben, és mérgezést okoznak. Más enzimek elpusztításával a naringin csökkenti bizonyos gyógyszerek hatását. És ez annak ellenére, hogy maga a naringin hasznos a szervezet számára. Ma már számos gyümölcslében találtak hasonló hatást, kutatásaik folytatódnak.

A frissen facsart gyümölcslevek elkészítésének és felhasználásának szabályai:

• a gyümölcslevet közvetlenül a bevétel előtt kell elkészítenie, mivel néhány perc múlva a benne lévő biológiailag aktív anyagok lebomlanak; kivétel a céklalé, azt először hűtőben kell tartani körülbelül 2 órán keresztül, majd a szervezetre káros anyagok megsemmisülnek benne;
• 30-40 perccel étkezés előtt gyümölcslevet kell inni, akkor a leghasznosabb lesz, mivel nagyon gyorsan felszívódik éhgyomorra, és azonnal belép a biokémiai folyamatokba; evés után jobb, ha nem iszik gyümölcslevet (főleg gyümölcslevet), mert az étellel keverve nagy mennyiségű gáz felszabadulását okozza a belekben;
• jobb a gyümölcslevet szívószállal inni, majd vízzel öblíteni a száját - a gyümölcslevekben sok szerves sav található, amelyek lágyítják és elpusztítják a kemény fogszöveteket; ezért a fogorvosok nem javasolják a fogmosást a lé bevétele után;
• a zöldségleveket (a paradicsom kivételével) nem szabad nagy mennyiségben inni, jobb, ha gyümölcslevekhez, például almához adjuk; sárgarépa és céklalé nem lehet több, mint a teljes térfogat egyharmada; jobb fokozatosan hozzászoktatni a céklaléhez, kezdve a vízzel hígított kis mennyiségekkel, mivel egyesek nem tolerálják a nyers céklalevet;
• a magot tartalmazó gyümölcsleveket (cseresznye, szilva, kajszibarack, őszibarack) nem ajánlott más levekkel keverni; gyümölcslevek és bogyók, amelyekben magok vannak, (alma, szőlő, ribizli) jól keverednek más gyümölcslevekkel; például az almalé jól passzol olyan zöldséglevekhez, mint a sárgarépa, cékla és káposzta.

sárgabaracklé

A sárgabaracklé javítja a bőr állapotát, jó hatással van a májra, hasznos rövidlátás esetén.

Ananászlé

Az ananászlének a jól ismert zsírégető hatása mellett van egy „mellékhatása” is: a szerelem italának nevezik, mert élesíti az érzékeket.

narancslé

A narancslé C-vitamin-tartalmában felülmúlja a legtöbbet. Hasznos stressz, neurózis és aszténiás állapotok esetén. Nélkülözhetetlen mérgezés és megfázás esetén. Sok B1-, B5- és B12-vitamint tartalmaz, amelyek a beriberi kompenzátoraiként működnek.

Nyírfalé

A nyírfanedv egy igazán csodás nektár, amely fekélyeket gyógyít, aktiválja az anyagcserét, kisimítja a ráncokat és növeli a hatékonyságot.

galagonyalé

A galagonya (lé) gazdag speciális savakban, amelyek fokozzák a vérkeringést a szív és az agy ereiben, csökkentik a vérnyomást és az idegrendszer ingerlékenységét, enyhítik a tachycardiát, az aritmiát, a szédülést és a fülzúgást. Csökkenti a koleszterinszintet és javítja a véralvadást. Álmatlanság, szív- és érrendszeri elégtelenség, tüdőgyulladás és influenza esetén ajánlott. De ezt a levet nem szabad éhgyomorra inni, és hideg vízzel lemosni. Bélgörcs, sőt hányás is előfordulhat.

Szőlőlé

A szőlőlevet vérszegénység, tuberkulózis, általános kimerültség és erővesztés esetén írják fel. Nagyon hasznos gyerekeknek.

cseresznye lé

A cseresznyelé aktiválja az enzimeket: egy pohár elfogyasztása után jóllakottnak érzi magát.

Gránátalmalé

A gránátalmalé a leghasznosabb, de egyben a legdrágább is. "Vérképző" gyümölcslének tartják, amely növeli az immunitást. Nélkülözhetetlen vérszegénység, magas vérnyomás, érelmeszesedés és epeúti betegségek esetén, segít megfázás és hörghurut esetén. És vízzel hígítva - és égési sérülésekkel. A gránátalma gyümölcsök gazdagok vitaminokban, ásványi sókban, rostokban, cukorban és fitoncidekben. Alacsony kalóriatartalmúak, gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt és koleszterint. Mindössze öt gránátalmamag helyettesítheti az almát és a narancsot együtt. A gránátalmalé rendszeres fogyasztása jelentősen javítja a bőr és a haj állapotát, jótékony hatással van a vese és a tüdő, a lép és a pajzsmirigy működésére.

A grapefruitlé nem csak a C-vitamin forrása, hanem az anyagcsere és a vérnyomás normalizálásának eszköze is. A felesleges zsírt is elégeti.

körtelé

A körtelé nélkülözhetetlen a böjt napján – megelőzi az elhízást.

káposztalé

A frissen facsart káposztalevet (fehér káposztából) tartják az egyik legjobb gyógymódnak és tápláléknak. Néhány perc alatt felszívódik a szervezetben, sok hasznos ásványi anyagot juttatva az emberi szervezetbe.

A káposztalé egyik legértékesebb tulajdonsága a magas elemtartalma, például klór és kén, valamint viszonylag magas jódtartalma. Ez az ásványi anyagok kombinációja segít megtisztítani a gyomor és a belek nyálkahártyáját. A káposztalé segít a haj, a körmök és a bőr javításában is.

Citromlé

A citrom egyedülálló gyümölcs, nagyon értékes, sok hasznos anyagban, vitaminban és ásványi anyagban gazdag. A citromlé erősíti a legkisebb ereket és elősegíti a redox folyamatokat a szervezetben.

A citromlé növeli a hatékonyságot és fenntartja a lelki egyensúlyt. A citromlében annyi C-vitamin található, hogy az azt gyakran fogyasztó embereket nem fenyegeti a szezonális megfázás és fertőzések, valamint a korai ráncok megjelenése. Egy citrom a napi C-vitamin szükséglet 1/3-át tartalmazza.

répalé

A sárgarépalé karotinoidokat tartalmaz, amelyek szervezetünkben A-vitaminná alakulnak. Ettől a legfontosabb vitamintól függ a látásélesség, a bőr szépsége, a légúti és emésztőrendszer nyálkahártyájának állapota. A sárgarépalé sok káliumot és folsavat tartalmaz, ami különösen a terhes nők számára szükséges.

A homoktövislé gazdag vitaminokban (A, B1, B2, B3, C, E), mikroelemekben (bór, vas, mangán), szerves savakban és egyes növényi antibiotikumokban, amelyek elpusztítják a kórokozó baktériumokat.

A homoktövis gyümölcse olyan anyagokat tartalmaz, amelyek képesek eltávolítani a radioaktív elemeket és a nehézfémek sóit. Görcsoldó és daganatellenes hatásuk van, és erős hatással vannak a központi idegrendszerre.

Őszibaracklé

A cékla egyedülálló arányban tartalmaz kalciumot és nátriumot - 1:10. Emiatt feloldódik az erekben felhalmozódott kalcium, ami rendkívül hasznos például a visszér vagy a megkeményedett vénák esetében. A répában található klór tökéletesen tisztítja a vesét, a májat, az epehólyagot, serkenti a nyirokrendszert. Ezenkívül a céklalé az egyik legjobb természetes gyógymód magas vérnyomás ellen, és kiváló gyógymód az idegi túlterhelés, a stressz és az álmatlanság kezelésére.

Helyesebb a céklalevet nem önmagában inni, hanem mások részeként, például sütőtök vagy sárgarépa részeként. Ideális esetben a céklát 1:10 arányban kombináljuk sárgarépalével, és fokozatosan, napról napra növeljük a céklalé százalékos arányát. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcslének néhány órán keresztül nyitva kell állnia a hűtőszekrényben (ellenkezőleg, a sárgarépalé azonnal frissen fogyasztható), akkor néhány káros frakció az oxigénnel reagálva elveszíti tulajdonságait, és nem okoz baj.

A paradicsomlé nagyon gazdag összetételű. Sok természetes cukrot tartalmaz - glükózt és fruktózt, vannak benne szerves savak, de kevés kalória. Otthon főzve C-vitaminban gazdag. Jobban élesíti a memóriát, mint mások, főleg ha szőlővel váltogatjuk. Magas káliumtartalma miatt a paradicsomlé hasznos a szívbetegségek megelőzésében, az anyagcsere-folyamatok normalizálásában és az idegrendszer működésében. De aki korlátozza magát a sóban, annak óvatosnak kell lennie - sok nátrium van a paradicsomlében.

Ezenkívül a paradicsom likopint tartalmaz, egy olyan pigmentet, amely ilyen élénk színt ad nekik. Ez a pigment erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül a paradicsomlé segít a szervezetben a szerotonin, az „örömhormon” termelésében, így segíthet a feszültség és a stressz hatásainak enyhítésében.

A paradicsomlé a paradicsomhoz hasonlóan jobb, ha nem hőkezeljük: a főtt, párolt és konzerv paradicsomban minden szerves sav szervetlenné válik, káros az egészségre. Ha gyakran használ konzervlevet vagy paradicsomot, keményítővel - burgonyával, kenyérrel - keverve kövek képződhetnek a vesében és a hólyagban.

sütőtök lé

A sütőtök levének számos egészségügyi előnye van. De a sütőtök lében a legértékesebb a pektin. A pektin csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a perifériás keringést és normalizálja a bélmozgást. Megtisztítja az élő szervezeteket számos káros anyagtól, beleértve a radioaktív elemeket, toxinokat és növényvédő szereket.

A töklé nagyon hasznos a szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára, segít a férfi szervezetnek hosszú ideig megőrizni a fiatal erőt és energiát, és sikeresen küzd a megfázás ellen is. Az A- és E-vitaminok jól ismert harcosai az öregedés és a ráncok ellen, a B-vitaminok pedig segítenek a stressz leküzdésében, valamint a haj és a köröm egészségének megőrzésében. Májbetegségek esetén töklevet kell inni, mivel jól tisztítja a májat. És még az álmatlanság is megmenthető a töklé segítségével.

A Feijoa egyik fontos tulajdonságáról ismert: ez az egzotikus gyümölcs annyi jódot tartalmaz, hogy mennyisége összehasonlítható a tenger gyümölcseivel. Ez a termék vízoldható jódvegyületeket halmoz fel, melyeket szervezetünk nagyon könnyen felszív. Az ezekből a gyümölcsökből származó lé különösen hasznos a pajzsmirigy-betegségben szenvedők és a terhes nők számára. A Feijoa magas aminosavtartalommal is rendelkezik, és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A friss gyümölcsöket valamivel több mint 7 napig tárolják. Ezen időszak lejárta után elhalványulnak és elvesztik ízüket. A feijoa gyümölcslé készítéséhez érett, lédús és édes gyümölcsökre van szükség. A gyümölcs héját nem szükséges eltávolítani, a hagyomány szerint prés segítségével préselik ki. A nektár készítéséhez a gyümölcsmasszát tiszta forrásvízzel vagy ásványvízforrásból származó vízzel kell hígítani. Házi gyümölcslé készítéséhez használhat facsarót. A lé hasznos tulajdonságait egy kis méz hozzáadásával fokozhatjuk. A Feijoa lé banánnal vagy almalével keverve nagyon finom.

Fekete ribizli lé

A feketeribizlilé növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, és a citrusfélékhez hasonlóan égeti a zsírokat.

Csipkebogyó lé

A csipkebogyó (lé) serkenti az anyagcserét, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, serkenti az étvágyat, növeli a munkaképességet. Hasznos gyomorfájdalmakra, emésztési zavarokra, valamint vizelet- és cholereticus szerként.

Almalé

Az almalé vasban gazdag. Sok káliumot és bórt tartalmaz - egy olyan elem, amely erősíti a csontokat.

Mit kell tudni a frissen facsart gyümölcslevekről és turmixokról, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük és elkerülje az esetleges károkat?

A LEVEK ELŐNYEI

A gyümölcslevek előnyei a koncentrált vitamin- és ásványianyag-tartalom.

Nehéz sok gyümölcsöt enni. De egy-két pohár gyümölcslé több gyümölcsből is tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, és könnyen és örömmel fogyasztható.

A gyümölcslevek előnyei a vitaminok és ásványi anyagok jobb felszívódása.

Még ha ugyanannyi gyümölcsöt eszik is, mint amennyi a lé elkészítéséhez szükséges, a léből származó vitaminok és ásványi anyagok jobban felszívódnak, egyszerűen azért, mert a folyadékok könnyebben emészthetők, mint a szilárd ételek. A turmixokból származó vitaminok és ásványi anyagok valamivel kevésbé szívódnak fel, mint a gyümölcslevekből, de még mindig lényegesen jobban, mint a szilárd ételekből.

Teljesen értelmetlen a gyümölcslevek összehasonlítása a tablettákban lévő vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Még a legjobb komplexek, amelyek figyelembe veszik a vitaminok és ásványi anyagok kompatibilitását, nem képesek versenyezni a természet által létrehozott komplexekkel. A gyümölcslevek fogyasztása határozottan egészségesebb, mint a vitamintabletták.

A gyümölcslevek előnyei - zöld turmixok (zöldek hozzáadása a gyümölcslevekhez).

A frissen facsart gyümölcslevekhez és turmixokhoz különféle típusú zöldeket adhatunk. Például:

• Lomb: kapor, petrezselyem, koriander (koriander), spenót, sóska, zeller, menta, oregánó (oregánó), rozmaring, stevia (kiváló természetes cukorhelyettesítő), zsálya.
• Palánták és fiatal hajtások: búza, lencse, hajdina, bab, len stb.
• Gyökér levelek: cékla, torma, sárgarépa.
• vadon élő gyógynövények: csalán, pitypang, bojtorján, quinoa.

A zöldek sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek kevés vagy teljesen hiányoznak a gyümölcsökben (például esszenciális aminosavak, klorofill). Nem sokan fognak örömmel rágni egy csokor friss petrezselymet vagy kaprot, de szívesen isznak olyan gyümölcslevet vagy turmixot, amelybe aprított zöldeket adnak a turmixgépben, vagy a zöldséglevet. Mindkét formában a zöldek tökéletesen felszívódnak a szervezetben.

Fontos a különböző zöldségfajták váltogatása annak érdekében, hogy egyrészt a szervezetet a lehető legváltozatosabb tápanyagkészlettel lássuk el, másrészt elkerüljük az esetleges anyagok túlzott fogyasztását.

A gyümölcslevek előnyei a bél mikroflóra javítása.

A friss zöldségekkel és gyümölcsökkel ellentétben a gyümölcslevek nem tartalmaznak annyi rostot (cellulózt). A rost nem szívódik fel a szervezetben, hanem a belekben élő szimbiotikus baktériumok tápláléka. Ugyanakkor a rothadó baktériumok nem tudnak cellulózzal táplálkozni. Ezért a rostban gazdag élelmiszerek segítenek elmozdítani az egyensúlyt a jótékony mikroorganizmusok túlsúlya felé a kórokozókkal szemben.

Egészségünk nagymértékben függ a bél mikroflóra összetételétől. A hasznos baktériumok számos fontos mikrotápanyaggal látnak el bennünket. A káros mikroorganizmusok megmérgezik szervezetünket az általuk kiválasztott méreganyagokkal. Ezért nehéz túlbecsülni az egészséges szimbiotikus mikroflóra fenntartásának fontosságát.

Van egy elmélet, miszerint azok a gyümölcslevek, amelyekben teljesen hiányzik a rost, gyengébbek, mint a pépes gyümölcslevek, valamint a különféle turmixok. De vajon az? Nem mindig.

Ezért mindenkinek, akinek étrendjében jelentős helyet foglal el a főtt és sült ételek, és különösen az állati eredetű termékek (hús, tojás, tej és tejtermékek), előnyben kell részesítenie a péppel ellátott turmixokat és gyümölcsleveket.

Ezenkívül ne adjon hozzá cukrot a gyümölcslevekhez - a rothadó baktériumok táplálkoznak rajtuk. Ha úgy tűnik, hogy a zöldséglé nem elég édes, adhat hozzá édes gyümölcsöt, stevia leveleket (természetes édesítőszer), juharszirupot, agave szirupot vagy mézet (ha használ).

A gyümölcslevek előnyei a test tisztítása.

A frissen facsart gyümölcslevek már azáltal is hozzájárulnak a szervezet megtisztulásához, hogy sokkal kevésbé terhelik meg az emésztőrendszert, mint a szilárd táplálék. Azt az energiát, amely általában az élelmiszerek megemésztésére megy el, a szervezet a tisztítási és helyreállító folyamatokra irányíthatja. A legszembetűnőbb eredményeket a folyékony táplálkozásra való teljes átállással érik el néhány naptól több hónapig. De a gyümölcsleveken rendszeres böjtnapok is kiváló eredményeket adnak. Már a napi egy étkezés gyümölcslével való helyettesítése is jelentős hatással van a közérzetre.

Egyes gyümölcslevek tisztító hatással vannak bizonyos szervekre. Például alma-, citrom-, répa-, retekleveket használnak a máj tisztítására. A retek, cékla, káposzta, alma és sárgarépa levei különösen hatékonyak a méreganyagok tisztítására. Az ízületek tisztítására fekete retket és citromlevet használnak.

A szervezetet tisztító legbiztonságosabb gyümölcslevek, amelyek szinte korlátozás nélkül használhatók, az alma és a sárgarépa.

Ha úgy dönt, hogy néhány napot kizárólag gyümölcslevek és turmixok fogyasztásával tölt el, tisztítás vagy fogyás céljából, akkor ne feledje, hogy a gyümölcsleveket kizárólag friss, melegítetlen növényi termékekből kell elkészíteni. Ha bármilyen főtt ételt (például főtt zöldséget) vagy állati eredetű terméket (például tejet) adsz a turmixokhoz, a hatás teljesen más lesz.

A gyümölcslevek előnyei a vér hígítása.

Mivel sok gyümölcslé képes csökkenteni a vér viszkozitását, elkerülheti bizonyos gyógyszerek (például aszpirin) szedését. A gyümölcslevek véralvadásra gyakorolt ​​​​hatását a bennük lévő szerves savak magyarázzák. A legtöbb szerves sav összetétele anionokat tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek lassítják a véralvadást. A frissen facsart gyümölcslevek a következő esetekben használhatók gyógyszerek helyett:

• Megfázás vagy vírusos betegség által okozott emelkedett testhőmérséklet esetén. A véralvadás csökkentésével csökkentheti a testhőmérsékletet betegség alatt. Erre való az aszpirin.
• A vérrögképződés megelőzésére. Azok, akik rendszeresen szednek szív-aszpirint a vérrögképződés megelőzésére (vagy más vérhígító gyógyszert), kezelőorvosukkal egyeztetve helyettesíthetik ezeket a gyógyszereket frissen facsart gyümölcslevek rendszeres fogyasztásával.

A következő gyümölcslevek vérhígító hatásúak:

málna, eper, viburnum, ribizli, áfonya, citrom, narancs, sárgarépa, alma, őszibarack, ananász, gránátalma, paradicsom és még sokan mások.

A hatás fokozása érdekében friss gyömbért, diót, mandulát, mogyorót, spenótot adhatunk a léhez – ezek a termékek a vért is hígítják.

És bizonyos termékek éppen ellenkezőleg, növelhetik a véralvadást. Például az olyan ételek, mint a banán, póréhagyma, sóska, saláta és csalán sűrítik a vért. Ezeket a termékeket hozzáadhatjuk a lé hígító hatásának kiegyensúlyozására.

A LEVEK KÁRAI

Harm juice - felesleges cukor.

A gyümölcslevek fő problémája a bennük lévő nagy mennyiségű fruktóz. Ez különösen igaz az olyan gyümölcslevekre, mint a banán, a szőlő, az ananász. Kisebb mértékben - alma, narancs, mandarin, grapefruit. A fruktóz természetesen egészségesebb, mint a fehér cukor, de ennek ellenére az egyszerű szénhidrátok - cukrok - közé tartozik. A gyümölcslevekből származó fruktózt a káros, rothasztó baktériumok megemészthetik. Az, hogy ez a probléma mennyire releváns az Ön számára, a szokásos étrendtől függ:

• Ha az étrended főként húsból, tojásból, tejtermékekből és lisztből áll, akkor a mikroflórád főleg rothadó baktériumokból áll. Ebben az esetben az édes gyümölcslevek többet ártanak, mint használnak. A kórokozó mikroorganizmusok további táplálékot kapnak, és a gyümölcsléből számos hasznos anyag, amelynek asszimilációjához hasznos baktériumok segítsége szükséges, nem kerül be a szervezetbe.
• Ha sok friss zöldséget és gyümölcsöt eszel és keveset (vagy egyáltalán nem) állati eredetű táplálékot, akkor valószínűleg az egészséges mikroflóra boldog tulajdonosa vagy. Ebben az esetben az édes gyümölcslevek nem lesznek a rothadó baktériumok tápláléka, és minden vitamint, ásványi anyagot és egyéb jótékony anyagot a szervezeted, a jótékony baktériumok segítségével, a lehető legjobb módon asszimilál.

Folyamatosan divatossá válik az egészséges életmód, és ezzel együtt nő a kereslet a frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek iránt. És ha az otthoni konyhában még mindig elkészíthet néhány pohár citrusfélét frissen reggelire egy egyszerű háztartási készüléken, akkor egy bárban vagy kávézóban a csúcstechnológiás elektromos professzionális gyümölcscentrifuga hatékony technika a rendkívül jövedelmező termék kinyerésére. a természet ajándékai, amelyek szilárd hasznot hoznak, különösen a nyári melegben.

A gyümölcscentrifugák típusai és elrendezése

Minden facsaró két nagy csoportra osztható: citrusfélékhez és univerzálishoz, vagyis arra tervezték, hogy bármilyen gyümölcsből levet vonjon ki. Ebben az anyagban olyan univerzális berendezéseket veszünk figyelembe, amelyeket egy professzionális konyhában használnak különféle célokra bármilyen gyümölcslé előállítására. A következő típusú univerzális gyümölcscentrifugák léteznek:

• Háztartási gyümölcscentrifugák - kis mennyiségű gyümölcslé otthoni préselésére tervezték;
• Félprofesszionális gyümölcscentrifugák - megbízható, minimális energiafogyasztás jellemzi, jó teljesítmény mellett, otthoni használatra adaptálva, de használhatók facsaróként olyan kávézókban is, ahol nem folyik friss gyümölcslé gyártása;
• Professzionális gyümölcscentrifugák - megbízható berendezések, amelyek nagy mennyiségű gyümölcslé rövid időn belüli préselésére szolgálnak, ezek bárok, friss bárok, kávézók facsarói; Ipari gyümölcscentrifugák - nagy teljesítményű berendezések, amelyek képesek nagyon nagy mennyiségű friss gyümölcslé előállítására bármilyen gyümölcsből folyamatos üzemmódban, nagy vendéglátóipari vállalkozásoknak, egy vállalkozás vagy oktatási intézmény étkezdéjének, étteremnek.

A működési elv szerint a professzionális elektromos gyümölcscentrifugák a következők:

• centrifugális;
• Csavar.

A centrifugális berendezés fő munkaegysége a centrifuga, amelyet elektromos motor hajt meg. A centrifuga teste egy tartály szitafalakkal és egy tárcsás reszelő formájú fenékkel. Amikor a centrifuga nagy sebességgel forog, a zúzott gyümölcsök a falához nyomódnak, a levet elválasztják, és szitán keresztül egy speciális tartályba kerül. A sütemény a centrifuga formájától függően bent maradhat vagy automatikusan eltávolítható.

Ha a centrifuga henger formájában készül, akkor a gyümölcslé hozama elérheti a 95% -ot, de a süteményt kézzel kell eltávolítani. A kúpos centrifuga a lé legfeljebb 75% -át teszi lehetővé, de a sütemény automatikusan eltávolítható belőle.

A csavaros professzionális gyümölcscentrifugák a háztartási húsdaráló elvén működnek, nagy teljesítményűek. A csiga típusú gépek fő előnye, hogy a centrifugális társaikkal ellentétben könnyen megbirkózik azzal, hogy apró magvakkal rendelkező zöldekből és gyümölcsökből, például paradicsomból vagy málnából levet préselnek ki.

A nagy teljesítményű ipari gyümölcscentrifugák nagy teljesítményű motorokkal vannak felszerelve, független hűtőrendszerrel, amely megakadályozza a berendezés túlmelegedését, és lehetővé teszi, hogy azok hosszú ideig folyamatosan működjenek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő professzionális facsarót

Mielőtt kiválasztaná és megvásárolná a gyümölcscentrifugát egy vállalkozás számára, egyértelműen határozza meg, hogy milyen működési feltételek lesznek:

a feldolgozandó gyümölcsfajták hozzávetőleges listája; az eszköz használatának gyakorisága és működésének időtartama; a termeléshez szükséges kész lé mennyisége.

Miután kiválasztotta a berendezés optimális teljesítményét az adott üzemi körülményekhez, ügyeljen a gép alábbi paramétereire:

• Szűrő. Ettől függ a sütemény szétválasztásának hatékonysága és ennek megfelelően a lé hozama. A legjobb megoldás egy rozsdamentes acél szűrő.
• Test anyaga. A szerkezet megbízhatósága attól függ, előnyben részesítse a fémet. Centrifuga forgási sebessége. Válasszon fordulatszám-szabályozóval felszerelt modellt, mert a különböző gyümölcsnyomásokhoz eltérő centrifugálási sebességre van szükség ahhoz, hogy a különböző gyümölcsökből a lehető legtöbb gyümölcslevet kinyerhessük.
• A betöltő furat alakja. A leggyakoribb forma az ovális, de bizonyos gyümölcsfajták előzetes őrlését igényli. Kényelmesebb a kerek nyakú modellek használata, amelyekbe az egész gyümölcsöt belehelyezheti. Ezenkívül ezeket a szerkezeteket gyakran fel lehet szerelni speciális fúvókával az apróra vágott gyümölcsök és bogyók etetésére.
• Gumi láb. Biztosítsa a készülék stabilitását. A lehetőség akkor fontos, ha például egy friss rúdhoz gyümölcscentrifugát kell vásárolnia, amelyet a tervek szerint bárpultra szerelnek fel.
• Elválasztó, habvágó. Fontos lehetőségek, amelyek lehetővé teszik, hogy gyönyörű tiszta gyümölcslevet kapjon hab nélkül. A legnagyobb mennyiségű hab az almából és a szőlőből való lé préselésekor képződik, a legkisebb mennyiséget a sárgarépa és a káposzta.
• Automatikus cellulóz lerakó. Olyan funkció, amely megkönnyíti a gép kezelését és karbantartását.

A Petrokhladotekhnika online áruház várja hívását

Amíg a hőségtől gyötrődő vásárlói egy korty élő, hűvös gyümölcsléről álmodoznak, siessen rendelni egy kiváló professzionális facsarót a Petrokhladotekhnika webáruházban. Kiválasztjuk Önnek a legjobb modellt, amely nem hagy cserben, és nem csak a narancsból vagy az ananászból, hanem a zellerből, a petrezselyemből és a céklából is könnyedén vonja ki az éltető nedvességet. Teljes körű szolgáltatást nyújtunk - rendelés, értékesítés és szállítás Szentpéterváron és a leningrádi régióban bárhol, és áraink kellemesen meglepik Önt.

A frissen facsart gyümölcslevek hasznos tulajdonságai a szervezet számára

Ha nincs egyéni ellenjavallata, akkor egy pohár friss gyümölcsből vagy zöldségből készült ital éhgyomorra is remekül kezdi a napot. A reggeli frissen facsart gyümölcslé előnyei a vitamin-, ásványianyag-tartalékok pótlásában, a gyors emészthetőségben és az erőteljes tevékenységhez szükséges energiafelszabadításban rejlenek.

A pépes friss gyümölcslevek az élelmi rost és az illóolajok tartalma miatt hozzájárulnak az emésztőrendszer produktív munkájához, eltávolítják a felesleges koleszterint, mérgeket és toxinokat. A használatnak köszönhetően a betegek gyorsabban felépülnek sebészeti beavatkozások, sérülések után. A magas kalóriatartalmú frissen facsart gyümölcsleveket olyan embereknek mutatják be, akik folyamatosan fizikai aktivitást tapasztalnak.

A kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-összetétel növeli a szervezet védekezőképességét, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, erősíti az immunrendszert, ellenáll a vírusoknak és baktériumoknak.

A gyümölcslevek előnyei

1. Narancs.

A világszerte elismert ital a C-vitamin tartalmának (több mint 80%) köszönhetően segít ellenállni a megfázásnak, az idegi túlterhelésnek, az instabil érzelmi állapotoknak. A frissen facsart narancslé hasznos érelmeszesedés, magas vérnyomás, májproblémák esetén.

Antioxidáns lévén jótékony hatással van a bőrre, a hajra és a körömlemezekre, lassítja az öregedést, fiatalító hatást fejt ki. A narancs összetételében található rostok megakadályozzák a székrekedést, a kálium pedig erősíti a szívizmot, világosságot ad a gondolkodásnak.

2. Ananász.

A trópusi gyümölcs frissen képes megszabadulni a puffadtságtól, enyhíti a toxikózist terhes nőknél, eltávolítja a húgysavat, és jót tesz az ízületeknek. Az ital gátolja a rákos sejtek növekedését, pozitív hatással van a hasnyálmirigy működésére. Az ananászban jól ismert bromelain segíti a tápanyagok felszívódását, fenntartja a normál bélmikroflórát, és aktívan használják a diétákban.

3. Alma.

Ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik a csontszövetet, eltávolítják a méreganyagokat. Ha minden nap elfogyaszt egy almát, vagy megiszik egy pohár friss gyümölcslevet, lelassítja az öregedési folyamatokat, az idegi kapcsolatok pusztulását. A frissen facsart almalé előnyei a bronchopulmonalis betegségek kezelésében mutatkoznak meg. Csökken az asztmás rohamok gyakorisága, a légszomj, felgyorsul az anyagcsere. Megfizethető és gyermekkorától ismert ital az urolithiasis komplex terápiájának része, megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását. Alacsony kalóriatartalma (50 kcal) alkalmassá teszi diétás ételekhez.

4. Szőlő.

Az orvosok vitaminokban, mikro- és makroelemekben gazdag ital fogyasztását javasolják a tuberkulózis, a köszvény, a reuma és a vesebetegség kezdeti szakaszában. Rendszeres használata normalizálja a vérnyomást. A világos bogyós fajtákban a vastartalom magasabb, a sötét szőlőben pedig az antioxidáns tulajdonságok hangsúlyosabbak. A friss szőlőlé hasznos a szellemi dolgozók számára, mivel segíti a figyelem koncentrálását, a nagy mennyiségű információ memorizálását, és serkenti a gondolkodást.

5. Gránátalma.

Az ital csökkenti az érbalesetek kockázatát, a vér viszkozitását, megakadályozza a vérrögképződést. A növényi termék értékes aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem szintetizál, és részt vesznek az anyagcserében. A gránátalmalé hasznos vashiányos vérszegénység esetén, emeli a hemoglobinszintet. Az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésének előnyei mind a nők, mind a férfiak esetében nyilvánvalóak. Megakadályozza a mell- és prosztatarák kialakulását. A tesztoszteron termelésre gyakorolt ​​​​hatása miatt segít az impotencia elleni küzdelemben, növeli a libidót.

6. Grapefruit.

A citrusfélék egyedülálló összetétele hasznos a cukorbetegek számára, ellenáll a vírusoknak, a hepatitis C-nek és csökkenti a lázat. Az ital mérgezés esetén megtisztítja a májat a méreganyagoktól, nyugtat, álmatlanság esetén is hasznos. Naponta egy pohár frissen készített grapefruitlé megivása megszabadul a narancsbőr narancsbőr hatásaitól.

Az alakra törődő nők szívesebben készítenek gyümölcsleveket zöldségekből, nem pedig gyümölcsökből és bogyókból, mivel ezek kevesebb glükózt tartalmaznak, és gazdagabb az ásványi komplexum.

A népszerű zöldséglevek előnyei

1. Sárgarépa.

Az ital béta-karotint tartalmaz, amelynek hiánya a látásélesség elvesztéséhez, szürkehályog kialakulásához vezet. A K-vitamin elősegíti a sebek leggyorsabb gyógyulását, megállítja a vérzést. A frissen facsart sárgarépalé növeli a szervezet védő funkcióit, ellenáll a fertőző betegségeknek. Részt vesz a vesék kezelésében és a kollagénszintézisben, ami hidratálttá és rugalmassá teszi a bőrt. Klinikai vizsgálatok igazolták a friss sárgarépa előnyeit a tüdő, az emlőmirigyek, a prosztata és a vastagbél onkológiájának megelőzésében.

2. Burgonya.

A burgonya levét régi, nem gyógyuló sebek, gyomor- és bélfekélyek, aranyér kezelésére használják. Segítségével aktiválódik a hasnyálmirigy munkája, ami az inzulinszintézis növekedéséhez és a cukorkoncentráció csökkenéséhez vezet. Az ital segít gyomorégés esetén, enyhíti a fej- és gyomorfájdalmakat. Köszvény, ízületi gyulladás, hepatitis, dermatitis kezelésére.

3. Cékla.

A hivatalos és a hagyományos orvoslás a pajzsmirigy alulműködése (pajzsmirigy-betegség), ischaemia és érelmeszesedés esetén javasolja a friss gyümölcslé inni. A frissen facsart céklalé a többi zöldség- és gyümölcsital között az első helyen áll a vérnyomás csökkentésében. Hatékony a szervezet méregtelenítésében, eltávolítja a radionuklidokat, gátolja a rákos daganatok növekedését. A B-vitaminok pozitív hatással vannak a központi idegrendszerre és az agyi aktivitásra.

4. Zellerből.

A zöldség vízhajtó tulajdonságait magas vérnyomás, ízületi gyulladás, arthrosis, reuma kezelésére használják. A friss zöldséget aktívan használják a dietetikában, hogy megszabaduljanak a felesleges kilóktól. A frissen facsart zellerlé előnyei a fehérjék és szénhidrátok lebontása, fokozva a nemi vágyat. Antioxidánsoknak köszönhetően meghosszabbítja a fiatalságot. Az ital tökéletesen oltja a szomjat, a melegben segíti a szervezet hőszabályozását, semlegesíti a méreganyagokat, eltávolítja a köveket a veséből. Egy másik egyedülálló tulajdonság a dohányosok nikotinfüggőségének csökkentése.

5. Paradicsom.

A többi növényi italtól a likopin vörös pigment jelenlétében különbözik, amely a karotinoidok közül a legjobb antioxidánsként ismert, megelőzi a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségeket. A paradicsomlé erősíti az érfalakat, megakadályozza a leégést és normalizálja a koleszterin anyagcserét. Kedvezően hat a látásélességre, alacsony kalóriatartalma (20 Kcal) miatt fogyókúra során az egészséges táplálkozásban alkalmazzák.

6. Sütőtök.

A sütőtök ital gyulladáscsökkentő és lázcsillapító tulajdonságai miatt hasznos a megfázás akut szakaszában. A frissen facsart sütőtöklé pektintartalma miatt javítja a bélmozgást. Normalizálja a lipidanyagcserét, megszünteti az elhízást, enyhíti a krónikus betegségek lefolyását, eltávolítja a "rossz" koleszterint.

A gyümölcs- és zöldséglevek rendszeres fogyasztása biztosítja a szervezet számára a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, javítja az emésztést, a belső szervek működését, javítja az egészséget.

A frissen facsart gyümölcslevek károsodása és ellenjavallatai

A gyümölcslevek káros hatásai a következők lehetnek:

• A hasznos anyagokon kívül a gyümölcsök és zöldségek, ha nem az Ön helyén termesztik, káros nitrátokat és növényvédő szereket is tartalmaznak. Ha az italt nem megfelelően készítik el, akkor a vegyi anyagok bejutnak a szervezetbe.
• Az agresszív gyümölcssavak negatív hatással vannak a fogzománcra, puhítják, tönkreteszik azt.
• A gyümölcslevek, különösen a citrusfélék, reagálhatnak a gyógyszerekkel, megváltoztatva a képletüket. Nem szedhet egyidejűleg a vér viszkozitását csökkentő tablettákat hasonló hatású italokkal. A grépfrútlében található naringenin késlelteti bizonyos gyógyszereket a májban, megakadályozva azok eltávolítását a szervezetből, és megmérgezi azt.
• Nehéz ételek elfogyasztásakor a gyümölcslevek erjedést okoznak, ami puffadáshoz, puffadáshoz vezet.

A frissen facsart gyümölcslevek előnyei és ártalmai összehasonlíthatatlanok, a szervezet a lehető legegészségesebb lesz, ha ellenjavallatok:

1. Az allergiás reakciókra hajlamos személyeknek javasolt a gránátalma, narancs, cékla italok kizárása az étrendből.
2. A szőlő, a banán, a mandarin növelheti a vércukorszintet. Ez rontja a cukorbetegek állapotát, károsítja a túlsúlyos embereket.
3. A cékla vesebetegség esetén kizárt.
4. A savas gyümölcslevek ellenjavallt gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomor- és bélfekély esetén. A savasság növekedése ezeknek a betegségeknek a súlyosbodását idézi elő.

1. Nem használhatja őket hasmenés esetén, mivel a probléma nem tűnik el, hanem súlyosbodik.

A friss gyümölcslevek felvétele a terhes nők étrendjébe az orvossal folytatott konzultációt követően lehetséges.

Hogyan készítsünk frissen facsart gyümölcsleveket

A gyümölcslevek elkészítésekor fontos betartani a következő szabályokat:

1. A friss gyümölcslevek készítéséhez a gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket a lakóhelyükön, de még jobb, ha saját kertjükben termesztik. A kapott ital minősége közvetlenül függ az eredeti növényi anyag integritásától, rugalmasságától és érettségétől.
2. Minden háziasszonynak megvan a maga bevált módszere a gyümölcslevek és zöldségek levének kinyerésére. Valaki még mindig reszelőt használ a köszörüléshez és gézt a csavaráshoz. Mások időtakarékos facsarót használnak.

A modern háztartási készülékekben a gyártók olyan fémeket használnak, amelyek minimálisan vesznek részt az oxidatív reakciókban, és a nagymama módszerével történő italkészítés során az alapanyagok hosszú ideig kölcsönhatásba lépnek az oxigénnel.

1. A nitrátok és növényvédő szerek szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásainak csökkentése érdekében a gyümölcsöket és zöldségeket főzés előtt meghámozzák vagy legalább fél órára vízbe áztatják. Ezután vágjuk darabokra, távolítsuk el a nagy, kemény csontokat.
2. Mivel a vitaminok gyorsan elpusztulnak, a gyümölcslevet közvetlenül felhasználás előtt kell elkészíteni, ha nem konzerválunk.

A gyümölcsöket és a zöldségeket a préselési szakaszban összekeverik, vagy a kész friss gyümölcsleveket kombinálják a meglévő szabályok szerint:

1. Ugyanabban a színben. Piros pirossal, zöld zölddel és így tovább. Ez igaz az allergiásokra.
2. Az általános növekedési régió szerint. A Közép-Oroszországban termesztett sárgarépa nem kompatibilis az egzotikus gyümölcsökkel (mangó, ananász). A répa-sárgarépa, a mandarin-grapefruit friss gyümölcslevek előnyösek.
3. A nagy kövű gyümölcsök (szilva, őszibarack, sárgabarack) tökéletesen kiegészítik egymást, de nem kombinálhatók mag nélküli bogyókkal (ribiszke, szőlő).

A különböző gyümölcslevek részeinek aránya az egyéni preferenciáktól függ. A gyümölcs- és zöldségitalok nagy hasznot hoznak. Az első komponens fruktózzal és vitaminokkal gazdagítja a gyümölcslevet, míg a zöldségek több ásványi anyagot és kevesebb cukrot tartalmaznak.

A sárgarépa ital teljes asszimilálásához adjunk hozzá egy teáskanál tejszínt egy pohárba.

A fogzománcra gyakorolt ​​agresszív hatás mérséklése és a hashajtó hatás kisimítása érdekében a gyümölcslevek vízzel felére hígíthatók.

A fűszerek és méz formájú adalékanyagok fokozzák a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatást.

Hogyan igyunk gyümölcslevet

Minden új termék, és a friss gyümölcslevek sem kivételek, kis adagokban fogyasztják, fokozatosan növelve. A gyümölcs- és zöldségitalok ajánlott napi bevitele legfeljebb két pohár.

Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, tudnia kell, hogyan kell frissen elkészített gyümölcslevet venni:

1. Az elkészítést követő fél órán belül tanácsos elfogyasztani. Ez alatt a rövid időszak alatt a termék összetétele megmarad. Kivételt képeznek a citrusfélék, amelyekben a vitaminok 10 perc után kezdenek lebomlani.
2. Ha naponta maximálisan fogyasztja az italt, akkor ne vegyen be gyümölcsöt az étrendbe. A felesleges cukor negatívan befolyásolja az alakot. A sárgarépalé fogyasztása hetente legfeljebb kétszer ajánlott.
3. A reggel és a nap első fele a legalkalmasabb időszak a friss gyümölcslevek fogyasztására, hiszen ebben az időszakban van a legnagyobb energiaigény.
4. Igyon gyümölcsleveket étkezések között, mivel más élelmiszerekkel való keverés után beindulnak az erjedési folyamatok. Gyomorégés, puffadás, kólika és az emésztési zavar egyéb tünetei zavarják.
5. Tartsa be az ellenjavallatokat.
6. Válasszon üvegárut.
7. Hogy megvédje fogait a gyümölcssavak negatív hatásaitól, szívószálon keresztül igyon friss gyümölcsleveket, öblítse ki a száját vízzel.
8. A céklalé legkorábban a préselés után két órával iszik. A benne lévő fitoncidek, amelyek idővel eltűnnek, öklendezési reflexet okozhatnak.
9. A gyümölcsitalok nem oltják jól a szomjat, rágcsálnivalónak használják.

A péppel készült friss gyümölcslevek hasznosabbak a szervezet számára. Jobban telítődnek, élelmi rostot tartalmaznak, amelyek gátolják a szénhidrátok felszívódását. Ezt a tulajdonságot a dietetikában használják azok számára, akik fogyni szeretnének.

Hogyan tároljuk a friss gyümölcsleveket

A frissen készített ital előnyei 10 perc elteltével csökkenni kezdenek. Hűtőszekrényben, szorosan záródó tetővel ellátott üvegedényben, legfeljebb 24 órán keresztül tárolandó.

De vannak kivételek:

• Feleannyi időbe telik, hogy a paradicsom-, szőlő-, cseresznye- és őszibaracklé valóban egészséges italok maradjanak.
• A sárgarépa, a káposzta, a gránátalma frissen mindössze fél órán keresztül őrzi meg az értékes elemeket a szervezet számára, még a hőmérséklet csökkentése sem segít meghosszabbítani az időtartamot.
• A "hosszú életű" (három nap) a nyírfa, citrom és ananászlé.
• Az alma és sárgabarack friss gyümölcsleveit több órán keresztül tárolják. Meghosszabbítja az élettartamot néhány csepp citromtörköly hozzáadásával.

Ha a cél a hosszú távú tartósítás, akkor cukor hozzáadásával vagy legfeljebb hat hónapig tartó fagyasztással történő befőzést alkalmaznak. A második esetben a vitamin- és ásványianyag-összetétel teljesen megmarad, ami a hőkezelésről nem mondható el.

Ne szedje a frissen facsart gyümölcsleveket csodaszerként minden betegség ellen. A test erősítésére részegek, betartva az egyszerű használati szabályokat, nem feledkezve meg az ellenjavallatokról.

Szakértői vélemény

Hasznos cikkek: