Ízletes adjika télen megnyalja az ujjait. Adjika almával télre - megnyalja az ujjait a legjobb receptekkel. Adjika - a kaukázusi konyha hagyományos étele

Folytatódik a betakarítás ideje. Tehát az üresek témája releváns. Adjika almával télre legjobb receptek amelynek fényképe a cikkben található - ideális lehetőség a vörös zöldségek feldolgozására.

Illatos és finom tészta nélkülözhetetlen kiegészítője lesz az első és a második fogásnak. A fűszerek szerelmesei pedig szívesen használják kanállal, egyenesen az üvegből.

A fűszert levesekhez adják, hús-, hal-, ill zöldséges ételek. Mártással is ízesítjük. készételekés szendvics pirítóst.

Érdekes! Az adzsika Abháziából származik. A szósz neve „sót” jelent. Kezdetben a kiegészítést teljesen más módon készítették el. Mindössze három összetevőből állt: borsból, fokhagymából és sóból.

Idővel számos változat jelent meg az adzsika elkészítésében. Egy dolog változatlan - fűszeres ízés csodálatos fűszeres aroma. Hogyan főzzük meg a szószt úgy, hogy az egész családnak ízleni fog? Javaslat 6 különféle receptek. Válassza ki, ami tetszik.

Fűszeres adjika almával: megnyalod az ujjaidat

Bemutatok egy kifejezetten lusta háziasszonyoknak készült receptet. Adjika zöldalmával főzés nélkül. Ez gyors út főzés és rendkívül egyszerű.

Hozzávalók:

• 3 paradicsom nagy méret;
• egy zöld alma;
• kettő csípős paprika Chile;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• só - 1 teáskanál;
• olaj - 50 ml.

Főzés:

Vágja a paradicsomot közepes darabokra, és küldje el a turmixgép tálba.

Az almát megtisztítjuk a kövétől és szeletekre osztjuk. A paradicsomra kenjük.

Távolítsa el a magokat a paprikából. A chilit több részre osztjuk, és a többi hozzávalóhoz küldjük. A Kaukázusban egyébként az éles hüvelyeket nem tisztítják belülről.

Feldolgozzuk a fokhagymát, és elküldjük a turmixgépbe.

Ott bevezetjük a sót és az olajat.

Zöldségeket aprítunk a készülék segítségével.

Próbáljuk ki a sót.

A kész adzsikát üvegekbe rakjuk. A hűtőszekrényben lévő feldolgozott tartályban a „nyers” szószt hat hónapig tárolják.

A bankokat a téli előkészületekhez sterilizálják. Ellenkező esetben a konténerek feldolgozása nem kötelező.

Édes adjika almával, paradicsommal, sárgarépával húsdarálón keresztül

Ez a paradicsom-alma paszta édeskés. Aki szereti ezt az ízt, vegye figyelembe a receptet.

Szükségünk lesz:

• 2,5 kg paradicsom;
• fél kilogramm sárgarépa;
• alma - 500 g;
• kristálycukor- 2 evőkanál. l.;
• édes paprika - fél kilogramm;
• 1 st. l. só;
• növényi olaj - 100 ml;
• fokhagyma - 2 fej;
• chili - 1 db;
• egy pohár 9%-os ecet.

1. Az almát szeletekre vágjuk, a közepét levágjuk, a héját meghagyjuk.

2. A chiliben csak a szárát távolítjuk el, a magokat hagyjuk meg. A köszörülés megkönnyítése érdekében oszd ketté.

3. A kaliforniai paprika belsejét kiszedjük, majd a gyümölcsöket közepes darabokra vágjuk.

4. A sárgarépát meghámozzuk, és kis rudakká vágjuk.

5. Megtisztítjuk a fogakat.

6. Húsdarálóval görgesse át a feldolgozott zöldségeket. A sárgarépát paradicsommal együtt küldik - így könnyebb aprítani.

7. A kapott masszát a serpenyőbe küldjük.

8. Ömlesztett adalékanyagokat és olajat vezetünk be. Ezután óvatosan keverje össze a pasztát és tegye tűzre. A főzési idő másfél óra.

9. A főzés végén adjunk hozzá 50 ml esszenciát.

10. Az esszencia hozzáadása után még 15 percig hagyjuk forrni az adzsikát.

A szószt tiszta, száraz edényekbe öntjük, és sötét helyen távolítsuk el a pörgetéseket.

Ízletes adjika cukkiniből almával télre: kedvenc receptem

A szokásos adzsika piros. Szeretnék azonban bemutatni egy receptet egy paradicsom nélküli folyékony fűszerezéshez - narancssárga árnyalat. Nem kevésbé ízletes készítménynek bizonyul.

Hozzávalók:

• 5 kg cukkini;
• 5 sárgarépa;
• öt alma;
• 400 ml napraforgóolaj;
• 200 ml 9%-os ecet;
• 2 pohár paradicsom szósz;
• só - 2,5 evőkanál. l.;
• 2 csésze hámozott fokhagyma;
• fekete bors - 2 teáskanál;
• cukor - 200 g;
• pirospaprika - 2 tk

Főzés:

1. A cukkinit megtisztítjuk a héjától és a magjaitól.
2. Ezután átengedjük a zöldséget egy elektromos eszközön (például egy húsdarálón).
3. Az almát megtisztítjuk és felaprítjuk, majd a sárgarépát.
4. Tedd a hozzávalókat egy nagy tálba.
5. Tegyük a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsoljuk be a lassú üzemmódot.
6. Főzzük a masszát 2-3 órán keresztül.
7. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót.
8. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, borsot. Következő, zöldség préselés és paradicsom szósz.
9. Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük a szószt további 60 percig.
10. Amikor körülbelül 10 perc van a főzés végéig, öntsük hozzá az ecetet.

A forró mártást üvegekbe töltjük. Fordítsa fejjel lefelé a csavarokat és tekerje be.

A legfinomabb házi adjika receptje paradicsommal, sárgarépával, paprikával ecet nélkül

Az adzsika elkészítésére sok lehetőség kínálkozik. Próbáltad már ecet nélkül főzni? A termék nem sokban különbözik a megszokottól házi fűszerezés. Ugyanakkor egy ilyen kompozíció segít a háziasszonynak, akinek nem volt kéznél a lényege.

Finom főzni házi tészta télre kérjük, készítse elő a következő termékeket:

• paradicsom - 5 kg;
• fokhagyma - egy pohár;
• só - 2 evőkanál;
• 1 kg édes paprika;
• 1 kg sárgarépa;
• granulált cukor - 350 g;
• 200 ml napraforgó préselt;
• hagyma - fél kilogramm;
• chili - 6 db;
• kilogramm alma (lehetőleg az Antonovka fajta).

Főzés:

1. A megmosott paprikáról eltávolítjuk a magokat és a lépcsőket. Az almát megtisztítjuk, a közepét levágjuk. Feldolgozzuk a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát.
2. Vágja fel az összes zöldséget apró darabok.
3. Az éles alkatrészeket (fokhagyma és chili) felváltva átengedik egy húsdarálón. Az alkatrészeket külön tartályokba rakjuk. Később szükségünk lesz rájuk.
4. A húsdarálón átgörgetjük a többi zöldséget - a masszát egy közös tálba helyezzük.
5. Ezután tegye a tűzre a serpenyőt burgonyapürével. Adjunk hozzá cukrot, vajat, sót.
6. Amikor a tészta felforrt, főzzük még 2 órán át.
7. Ezután terítse el a fokhagymát és a borsot - forralja 15 percig.
8. A munkadarabot feldolgozott üvegekbe öntjük, és csavarjuk a fedelet. VAL VEL meghatározott mennyiség termékekből kiderül, 4,5 liter finom adjika.

Azt javaslom, nézze meg tisztábban a receptet a videóban.

Egy megjegyzésben! A paradicsomból származó adzsika az csípős szósz Piros. Ezért használjon minél több piros zöldséget. Csak érett skarlát paradicsomot vegyen be.

Házi készítésű adjika almával, paradicsommal, fokhagymával főzve - a legjobb főzési recept

A fokhagymás és tormás tészta különösen fűszeres. Csak a csípős szószok kedvelőinek.

Szükségünk lesz:

• paradicsom - 2 kg;
• édes paprika - 500 g;
• chili (nagy hüvely) - 4 db;
• két alma;
• torma - 500 g;
• só - 2 evőkanál. (csúszda nélkül);
• fokhagyma - 100 g;
• cukor - 100 g.

Főzés:

A meghámozott szegfűszeget külön edénybe őröljük, és félretesszük.

2. A paradicsomról eltávolítjuk a szárat, átengedjük egy húsdarálón.

3. A többi zöldséget megtisztítjuk. Vágjuk le a magházat az almáról, és távolítsuk el a magokat a paprikákról.

4. Darálja le a feldolgozott gyümölcsöket.
5. Tegye a kapott zagyot a tűzhelyre.

6. Amikor a szósz felforr, csökkentse a hőt, és párolja 25 percig.

7. Ezután öntsük bele az esszenciát és adjuk hozzá a fokhagymát.
8. Keverje össze az összetevőket és forralja további 5 percig.

Körülbelül három liter kész adjika kiderül. Üvegekbe töltjük. A nyersdarabokat fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk és így hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

Érdekes! Ha almát adunk az adzsikához, akkor csökken a savanyú szósz kialakulásának kockázata.

Recept paradicsompürével, csípős és édes paprikával

Hozzávalók:

• bolgár paprika - 10 gyümölcs;
• Paradicsom - 0,5 kg;
• Hagyma - 3 fej;
• Chile - 25 g;
• Fokhagyma - 8 gerezd;
• Cukor - 4 evőkanál. kanalak;
• Asztali ecet - 40 ml;
• Só - 1 evőkanál. kanál;
• Paradicsompüré - 60 ml;
• Finomított olaj - 40 ml.

1. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikáról és a chilipaprikáról. Darabokra vágva 2 féle paprika, paradicsom, hagyma.
2. A zöldségeket és a fokhagymát turmixgépben őröljük. A tartalmát egy serpenyőbe toljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, sót, cukrot, olajat, összekeverjük.
3. Forralás után 50 percig főzzük. Folyamatosan kevergetjük. A tömeg térfogata felére csökken? Kapcsolja le a tüzet, adjon hozzá ecetet.
4. Az adjikát üvegekbe töltjük. Az üvegeket forrásban lévő vízben 30-35 percig sterilizáljuk. Tekerje fel a fedőket. Hűtsük le. Hűvös helyen tároljuk.

Adjika almával, sárgarépával, paprikával - a legfinomabb adjika recept főzéssel

Próbáltad már főzni adjikát almával? Remekül kiderül. nyitott tégely ne maradjon sokáig a hűtőben. Az ömlesztett gyümölcsök nem fordulnak meg éles munkadarab a desszerthez. Éppen ellenkezőleg, fokozzák ízminőségek csípős szósz.

Most olyan napok jöttek, hogy egyetlen egyet sem lehet kihagyni. Javában tart az előkészületek ideje, ma a legjobb főzési receptekből válogatok házi adjika almával télre. Rajong finom fűszerezés, főleg az általam nőttektől, személyesen a ragaszkodó nyári nap, zöldségek. Kifejezetten finomnak bizonyul. Télen jólesik kenyérre kenni, vagy hússal fűszerezni.

Adjika almával télre - a legjobb főzési receptek

A főtt adjika házi készítésének receptjei télen egyszerűek, és röviden leírom a főzési folyamatot, mert általában ismerős és érthető még a kezdők számára is. Találsz még néhányat a legjobb receptek közül.

Szinte mindenhol ugyanaz a termékkészlet. Igaz, ez a tény nem akadályozza meg, hogy a kibocsátáshoz legyen a fűszerezés más ízű, mert hogyan változik ezeknek az összetevőknek a mennyisége. Vegyünk több csípős paprikát vagy fokhagymát – a fűszeresek kedvelői élvezni fogják. Szerelem lágyabb - növelje a paradicsom és a sárgarépa adagját. És még egy tipp: az alma alkalmasabb az adzsikára. savanyú fajták, jobb zöld vagy antonovka. Édes almától ez egyáltalán nem működik.

Azt kell mondani: az almával főtt adjika nem hagyományos változat fűszeres fűszerezés. Az igazi, abház és grúz, nemcsak alma, hanem paradicsom nélkül is készül. BAN BEN klasszikus változat durva sóés különféle fűszerekkel.

Adjika zöld almával - megnyalja az ujjait recept

Csodálatos fűszerezés azok kategóriájából, akikről azt mondják: megnyalod az ujjaidat.

Szükséged lesz:

• Bolgár bors, zöld alma és sárgarépa - vegyen 2 kilogrammot minden termékből.
• Paradicsom - 5 kg.
• Csípős paprika, fokhagyma - 300 gr. mindenki.
• Só - 3 evőkanál.
• Olaj - liter.

1. Darálja meg a zöldségeket egy húsdarálóban, bármilyen más elérhető adalékanyaggal.
2. Sózzuk és öntsük növényi olaj. Forraljuk két órán át, majd forrón zárjuk le sterilizált üvegekbe. Voilá, adzsika készen áll!

Adjika almával és paradicsommal télre

Ez a recept az egyik legjobb, az összetevők jól kiegyensúlyozott összetételével.

Vesz:

• Sárgarépa, kaliforniai paprika- Vegyünk 1 kg-ot.
• Alma - 1 kg.
• Csípős paprika - 2 db.
• Paradicsom - 3 kg.
• Ecet 9%, olaj és cukor - csak 1 pohár.
• Só - 5 evőkanál.
• Fokhagyma - 200 gr.

Főzés:

1. A zöldségeket apróra vágjuk. Néha nagyon finomra vágva szeretem, nem húsdarálón átpasszírozni, de túl nagy a felhajtás és többnyire lusta vagyok. 45 percig forraljuk.
2. Felöntjük az ecettel napraforgóolaj sózzuk, cukrot teszünk, majd további tíz percig főzzük.

Adjunk hozzá fokhagymát (apróra vágva), és forraljuk az adjikát öt percig. Előre sterilizált üvegekbe rendezzük.

Adjika borssal és almával - egy egyszerű recept

Szükséged lesz:

• édes paprika - 500 gr.
• Keserű - 1 hüvely.
• Paszternák gyökér - 1 db.
• sárgarépa - 200 gr.
• Alma - 2 db.
• Paradicsom - 2 kg.
• Kapor – de szükséges.

Főzés:

1. A hozzávalókat húsdarálóban őröljük. Először távolítsuk el a héját a paradicsomról (leforrázzuk, hogy könnyebb legyen).
2. A fűszerezést két és fél-három órán át főzzük. Azonnal, még forrón tekerjük ki és tekerjük fel.

Szuper ízletes adjika ecet nélkül

A legfinomabb adjika almából, paprikából és hagymából

A receptet a barátnőm és a karakter ajánlotta fel nekem ízletes elkészítés adott: nyald meg az ujjaidat. Szerintem az egyik legjobb recept.

Szükséged lesz:

• Édes paprika, alma és hagyma - vegyen be 1 kg-ot.
• Fokhagyma és sárgarépa - egyenként 0,5 kg.
• Csípős paprika - 4 db.
• Paradicsom - 5 kg.
• napraforgóolaj - 200 ml.
• Asztali ecet 9% - 100 ml.
• Só és cukor - vegyen 100 gr.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Vágja fel az összes zöldséget hozzáférhető módon, ideális esetben húsdarálóban, turmixgépben.
2. Tegye egy edénybe az elkészítéshez, és tegye bele a receptben szereplő többi hozzávalót, kivéve a fokhagymát.
3. Két és fél órán át forraljuk. Ha akarod - többet, minél tovább főzöd az adzsikát, annál sűrűbb lesz a fűszerezés. Tíz perccel az adjika főzésének vége előtt adjunk hozzá fokhagymát.
4. kibontakozik késztermék előre sterilizált üvegekbe. Ezután hátra kell tekerni és becsomagolni őket.

Fűszeres adjika főzés nélkül - recept

Adjika almával ezt a receptet nem jár főzéssel. Egyáltalán. Ez azonban különösen vonzóvá teszi, mivel a benne lévő vitaminok láthatóan láthatatlanul érintetlenek. Legalább tavaszig tartsd otthon, de egész télen a hűtőben. Egyébként eltér a többi recepttől, ráadásul azzal, hogy paradicsom nélkül van.

Szükséged lesz:

• bolgár paprika - 3 kg.
• Csípős paprika, sárgarépa és fokhagyma - vegyen fél kilogrammot minden termékből.
• Cukor - 1 evőkanál. kanál.
• Alma - 0,5 kg.
• Napraforgóolaj - fél liter.
• Koriander - egy csomó.
• Só - ízlés szerint, de nem kell sok.

1. Mindkét típusú paprikát egy húsdarálóban görgessük. A sárgarépát almával durvára lereszeljük, a fokhagymát apróra vágjuk.
2. Tegye a növényi összetevőket a serpenyőbe, és tegye bele a többi hozzávalót.
   Jól összekeverjük, üvegekbe töltjük. Közönségessel zárd nylon fedelek. Tökéletesen megtartják a munkadarabot.

Adjika cukkiniből télre almával

szuper finom tök adjika, azok közül, amelyekről szó van - megnyalod az ujjaidat. Ha savanyút akarunk - savanyú almát tegyünk.

Kívánt:

• Alma - 500 gr.
• Cukkini - 2,5 kg.
• Sárgarépa és paprika - egyenként 05 kg.
• erős paprika - 200 gr.
• Fokhagyma - 6-8 gerezd.
• Növényi olaj - 250 ml.
• almaecet - 100 ml.
• Só és cukor ízlés szerint.

Az adzsika elkészítése lépésről lépésre:

1. Az összes zöldséget turmixgéppel őröljük, tegyük egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük egy órán át.
2. 10 perccel a vége előtt hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, felöntjük az olajjal, és fűszerekkel ízesítjük. Végül felforraljuk, és levesszük a tűzről. Tedd üvegekbe, és lehetőleg azonnal dugd be.

Főtt adjika antonovkából - szuper ízletes recept

csodálatos téli felkészülés, az adjika receptek szinte klasszikusa, az alapváltozat.

• Paradicsom - 2,5 kg.
• Antonovka - 1 kg.
• Sárgarépa, kaliforniai paprika - kilogrammonként.
• Cukor - 1 kg.
• Az üveg mellett növényi olajés 9%-os ecetet.
• Fokhagyma - 200 gr.
• Csípős paprika - 3-5 db.
• Só - 3 nagy kanál.

Hogyan készítsünk adzsikát:

1. A zöldségeket és az antonovkát készítse elő a munkához - tisztítsa meg, távolítsa el a magokat és a magot.
2. Vágjuk két-négy részre, és a fokhagymán kívül mindent felaprítunk.
3. Simára keverjük és elkezdjük főzni.
4. Forrás után adjuk hozzá a fűszereket, és lassú tűzön főzzük tovább 30 percig.
5. Vegyük le a tűzhelyről, tegyük az adzsikába a kockára vágott fokhagymát. És gyorsan keverjük össze.
6. Öntsük és bármilyen módon dugjuk be. Az utóbbi időben megszerettem a csavaros kupakkal ellátott üvegeket – nagyon kényelmes. Tartsa hidegen.

Házi készítésű adjika télre almával

Élvezze a főtt adjikát almával, otthon főzve télre, és nem csak, kedveseim! Megérdemled a kemény munkádat. Télen megdicséred magad a kemény munkáért. A videón van még egy recept, megnéztem, és megkérdezed, hogy hirtelen megtetszik-e. Szeretettel… Galina Nekrasova.

Zöldségek

Leírás

Hozzávalók

Lépések

Jobb, ha előre elkészíti azokat a termékeket, amelyeket az adjika főzéséhez használ, és maga elé helyezi az asztalra, hogy ne veszítse az időt a főzés közbeni keresésére.



Első lépésként az összes paradicsomot megmossuk, a szárát levágjuk és négy részre vágjuk. Ezután készítsen egy húsdarálót vagy turmixgépet, és ezek egyikével konyhai kütyük a paradicsomot pürésítjük.



Megkapta paradicsom püré egy mély, nagy serpenyőbe kell lecsepegtetni, majd szedjük az almát, szintén négy részre vágjuk, távolítsuk el a magházat a magokkal, küldjük a gyümölcsöt turmixgépbe és aprítsuk fel azt is. Almaszószáttesszük a tálba a paradicsommal.



Ugyanezt kell tenni a kaliforniai paprikával is: öblítse le, távolítsa el a szárat, vágja félbe és tisztítsa meg az összes magot. Ezután a borsot belülről meg kell mosni, és ugyanúgy turmixgépbe kell küldeni, mint a többi összetevőt. Tegye a kapott masszát egy serpenyőbe almával és paradicsommal.



Ezután öblítse le a sárgarépát, távolítsa el a héját, majd reszelje le maximálisan finom reszelő. A sárgarépát kellően finomra kell reszelni, de ne váljon zabkává. Tökéletes lehetőség- a képen látható módon apróra vágott zöldség.



Most keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és tegye tűzre. Az edényt rendszeresen megkeverve forraljuk fel, majd fedjük le és főzzük az adjikát egy órán keresztül. Tíz perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá sót, ecetet, cukrot, valamint egy kevés olajat és egy turmixgépben apróra vágott fokhagymát. Az egészet összekeverjük, a végéig felforraljuk, és az adzsikát a tűzhelyről levéve hagyjuk befőzni.



Előzetesen sterilizáljuk az üvegeket, majd tegyük bele a kész adjikát almával, hogy télre lezárjuk. Ezzel befejeződik a főzési folyamat.



Jó étvágyat kívánunk!

28.04.2017 13 725

Adjika almával télre - ízlés szerint főzünk!

A világ univerzális zöldsége a paradicsom. És ez annak köszönhető, hogy sokan felkészültek rá. különféle ételekés előételek, szószok és készítmények. Legkeresettebb paradicsomszószok között használják a ketchupot és az adjikát. Ebben a cikkben kifejezetten az adzsikára fogunk összpontosítani.

Receptek házi készítésű adzsikához

Adjika almával receptje

Az ilyenek elkészítésére adjika paradicsomból és almából A következő termékekre lesz szüksége:

Út szósz elkészítése ez a recept a következő:

Adjika receptje almából és szilvából

Te leszel szüksége van ezekre a termékekre:

lépésről lépésre szósz elkészítése ehhez a recepthez:

• Készítse elő az összes hozzávalót. Mindent alaposan le kell mosni és meg kell tisztítani;
• Nem szükséges eltávolítani a bőrt a paradicsomról;
• Nál nél paprika növény csak a zöld szárat vágjuk le (a magokat hagyjuk meg, ha élesebb munkadarabot szeretnénk);
• Szabadítsa ki a szilvát a lófarokból és a gödörből;
• Távolítsa el a magokat és a szárat a bolgár borsról;
• Tegye át az összes elkészített zöldséget (a fokhagymagerezd kivételével) húsdarálón, turmixgépen vagy élelmiszer-feldolgozógépen. Öntsük egy edénybe a további főzéshez, és tegyük a tűzhelyre. Kapcsolja be a tüzet, és forralja fel a pürét. Forralás után gyengítsük a tüzet, és főzzük a masszát 1 órán át;
• A fokhagymagerezdeket a kaporral és a petrezselyemmel együtt szintén felaprítjuk, és 1 óra múlva adjuk a masszához. Öntsünk sót, asztali ecetet, kristálycukrot és finomított olaj. Mindent alaposan összekeverünk, és még legalább 15-20 percig főzzük;
• Amíg a szósz fől, készítsen elő tégelyeket és fedőt az adzsikának télen való forgatásához;
• Helyezze a forró adjikát steril üvegekbe, és szorosan csavarja össze. Fordítsa meg, csomagolja be valami melegbe, és várja meg a pillanatot, amikor az üvegek teljesen kihűlnek. Vidd a pincébe téli tárolásra.

Adjika recept almával fűszeres télre

Ez a recept tartalmaz a következő összetevőket tartalmazza:

A főzés az ezekben a szakaszokban:

A "nyers" adjika receptje télre

Ennek az adjika receptnek az elkészítéséhez vegye a következő összetevőket:

1. Érett lédús paradicsom - 1,5 kg;
2. édes paprika - 3 kg;
3. Bármilyen fajta alma - 6 darab;
4. Hüvelyes csípős paprika- 6-9 darab;
5. Fokhagyma fej - 6-9 darab;
6. Petrezselyem és kapor - egyenként 3 csokor;
7. Sókő - 3 teáskanál.

Főzés:

Adjika recept télre sütőtökkel

Azért, hogy főzz adjikát télre Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Főzési mód ez csodálatos recept következő:

• Készítsd elő a zöldségeket. Mindent jól mosson és tisztítson;
• Távolítson el minden magot és szárat az édes paprikából;
• Alma esetében távolítsa el a héját, és távolítsa el a magokat és a magot;
• Hámozza meg a sütőtököt a héjától és a magjaitól;
• Az összes hozzávalót pépesítjük és addig keverjük homogén tömeg;
• Helyezze a burgonyapürével ellátott tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet, forralja fel a masszát, és csökkentse a hőt minimálisra;
• Ilyen tűzön a sütőtök keveréket 90 percig főzzük, időnként megkeverve;
• A megadott idő elteltével öntsön növényi olajat a masszába, és adjon hozzá minden fűszert, amely a receptben szerepel;
• Mindent jól keverjünk össze és forraljuk 30 percig;
• Ez idő alatt mossa ki és sterilizálja az üvegeket;
• A kész forró sütőtök adjikát tedd előkészített üvegekbe és tekerd fel.

Adjika recept télre dióval

Neked szüksége van ezekre az összetevőkre:

Az előkészítés magában foglalja a következő szakaszok:

• Először elő kell készítenie az összes összetevőt a további felhasználáshoz;
• Hámozza meg és mossa meg a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát;
• Mossa meg a borsot, húzza ki az összes magot, és vágja le a szárát;
• Vágja ki a magot az almából, és hámozzuk meg;
• Vágja le az összes komponenst, majd őrölje meg egy húsdarálóban vagy turmixgépben;
• Sózzuk a kapott zagyot és jól keverjük össze;
• Helyezze a tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet és forralja 120 percig;
• Ez idő alatt készítse elő az üvegeket. Mossa le alaposan mosószerrel vagy szódaoldattal, öblítse le és sterilizálja;
• Kész adjikaÜvegekbe töltjük és szorosan lezárjuk.

Adjika recept télre céklából

Azért felkészülni ilyen adzsikára van szüksége:

Lépésről lépésre főzési módszer:

• Tisztítsa meg az összes hozzávalót, és külön-külön őrölje meg az Ön számára kényelmesebb módon (turmixgép, húsdaráló);
• Merítse a céklát, a sót, a finomított olajat, a kristálycukrot egy edénybe, és alaposan keverje össze mindent;
• Tegye a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel a masszát. Ezután főzzük további fél órát;
• Ezután öntsön apróra vágott paradicsomot egy edénybe céklával, keverje össze és forralja további 30 percig;
• Ezután adjunk hozzá zúzott forró és édes paprikát a tartályban lévő masszához, keverjük újra, és forraljuk 20 percig;
• Amikor a következő főzési idő letelt, adjon hozzá apróra vágott almát és fokhagymát az edénybe. Keverjük össze mindent, és főzzük további 10 percig;
• Tegye a céklás adjikát előmelegített üvegekbe, és szorosan zárja le.

Adjika télre grúzul - recept

Adjikát főzni ehhez a recepthez szüksége lesz:

1. Sárgarépa lédús közepes méretű - 2 darab;
2. Érett paradicsom - 1,5 kg;
3. Édes kaliforniai paprika- 2-3 darab;
4. Savanyú alma - 2 darab;
5. Fokhagyma fejek - 1/2 darab;
6. Koriander - fél kis csokor;
7. Finomított növényi olaj - 1/4 csésze;
8. Forró paprika - 1/2 darab;
9. Tárkony - 1/2 teáskanál;
10. Kősó - ízlés szerint.

Főzési mód a szósz a következő:

• A paradicsomot jól megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és pépes masszává daráljuk;
• Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és aprítsa fel;
• Az almát le kell öblíteni, meg kell hámozni, ki kell vágni a magot magokkal, és bármilyen módon zacskóvá kell alakítani;
• Mossa meg a forró és édes borsot, távolítsa el az összes magot, és őrölje meg egy húsdarálóban vagy turmixgépben;
• A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és fokhagymanyomóval összenyomjuk;
• Tegye az összes elkészített terméket egy tartályba. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert, kősót és tárkonyt. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet és forralja 40 percig, időnként megkeverve;
• Amíg a szósz fő, sterilizálja az üvegeket;
• kész szószüvegekbe töltjük és feltekerjük.