Hogyan festjük a húsvéti csirke tojást természetes festékekkel. Kék szín áfonyából vagy áfonyából

A színes tojás hagyományos húsvéti ajándék, az ünnep és a tavaszi újjászületés szimbóluma. Általában tojást cserélnek az ünneplők, és persze mindenki szeretné széppé, emlékezetessé varázsolni az ajándékait. Egy kis tanulmány és kísérletek eredményére ajánljuk figyelmüket természetes színezékek- egy cikk a festésről húsvéti tojás használva természetes termékek.

A húsvéti tojások elkészítésének, festésének, szárításának sok mozzanata valószínűleg különösen egyértelműnek tűnik a mesterek portálján, mert közel állnak a hasonló manipulációkhoz más típusú kreativitás és kézimunka terén. Reméljük, hogy érdeklődik MK-unk elolvasása iránt.

Munkavégzéshez szükséges:

• Nagy víztartály (a tojás frissességének ellenőrzéséhez)
• Szóda, mosószappan, citrom, törlőkendő (tojás mosásához)
• Fazék infúziók készítéséhez és tojásfőzéshez
• Tartályok tojás áztatásához (például széles szájú üvegek)
• Szárított tölgy kéreg
• szárított csalán
• Hibiszkusz (karkade, szudáni rózsa)
• Ecet
• Napraforgóolaj
• tiszta rongy
• Csirke tojás

1. A tojás frissességének ellenőrzése.

A fehér tojás színezése gyorsabban és könnyebben történik, a színük világosabb és tisztább lesz. tojással barna kagyló telítettebb és sötétebb színezékeket igényelnek, a világos színek általában tompanak tűnnek. Szándékosan vettünk különböző színű tojásokat, hogy bemutassuk, hogyan esik a festék mindkét lehetőségre.

A tojás főtt és nyersen is elég hosszú ideig eltartható - körülbelül 2 hónapig, de minél "fiatalabb" a nyers tojás, annál tovább nem romlik a főzés után. A főtt tojás minimális eltarthatósága a hűtőszekrényben 4 nap, a maximum 45 nap. Átlagosan ajánlott használni főtt tojás egy héten belül.

nyers tojások célszerű külön, zárt edényben, a hűtőszekrény hátsó falánál tárolni, a tompa végét lefektetve. Az ajtón, ahol speciális helyek vannak kialakítva a tojások számára, túl gyakran változik a hőmérséklet és nincs elég hideg, ami felgyorsítja a tojásokban zajló folyamatokat és gyorsabban veszít frissességéből.

A tojások frissességének ellenőrzése egyszerű: víztartályba kell mártani. Ezt közvetlenül felhasználás előtt kell megtenni, mivel a tárolásra szánt tojásokat nem lehet nedvesíteni.

Javasoljuk, hogy vegyen egy tágas edényt és öntse több víz- így könnyen követhető lesz a tojások "viselkedése". friss tojás nehezebb - elsüllyednek; fekve lebegni a vízoszlopban; régiek lebegnek a felszínre.

2.Tojásmosás.

A megmosott tojás tisztább, biztonságosabb az egészségre, a festékek jobban esnek rájuk, mivel a szappan és a szóda zsírtalanítja a felületet. A tojásokat meleg vízben kell mosni.

Mosószernek vegyél mosószappant, szódát (készíthetsz szódaoldatot, vagy használhatod porként is) és citromszeleteket.

A szódabikarbóna és a citrom könnyen eltávolíthatja a gyári tintanyomokat vagy más sötét foltokat. A citrom állott, és étvágytalannak tűnik, de még mindig kiváló tisztító (fehérítőszerként működik).

3. A színező kompozíció elkészítése.

Színezékként használhatunk olyan gyógynövényeket és fűszereket, amelyeket elég sokáig tároltak, vagy nem azonnal. legjobb minőség(nem romlott, csak elveszett az ízéből és hasznos tulajdonságait).

Például, gyógynövények Javasoljuk, hogy legfeljebb 2 évig tárolják, vagy minden évszakban gyűjtsék össze, hogy a szárított csalán maradványait a tavaszi tojásfestéshez adományozhassa.

A csalán mellett tölgy kérgét használtunk:

Hibiszkusz (karkade, szudáni rózsa, hibiszkusz - különböző nevek ugyanarra a növényre):

A tölgyfa kérgét és csalánt a legtöbb gyógyszertárban könnyen meg lehet vásárolni, érdemesebb a gyógynövények és a kéreg csomagolatlan változatát választani. A hibiszkusz teaként, ill tea ital közönséges üzletekben és teázókban.

A színező készítmény elkészítéséhez szükséges tartály kiválasztásakor ne feledje:

1. festéskor szükséges, hogy a kompozíció teljesen lefedje a tojásokat,
2. hogyan kevesebb vizetés több festék, annál gazdagabb a szín.

Öntsük a festéket hideg víz, tedd a tűzhelyre. Egy működő serpenyőt (esetünkben egy merőkanál) választunk, lehetőleg nem zománcozott, hogy kísérletezzen a színező termékekkel, és ne aggódjon semmi miatt. A vastag falú edényekben kisebb a tojás megrepedésének veszélye a főzés során. Lassú tűzön főzzük. A legtöbb esetben minél tovább forralják az összetevőket, annál sötétebb a festék. Miután levette a tűzről, hagyja teljesen kihűlni és főzze (minél tovább főzi, annál fényesebb, mélyebb szín).

4. Tojás főzés és festés.

A tojásokat előre kivesszük a hűtőből, fel kell melegedniük szobahőmérséklet különben a héj megrepedhet főzés közben.

Ha szeretné, hogy a tojás egyenletesen színeződjön, az infúziót leszűrheti, mielőtt felforralja benne a tojást. A levelek, kéregdarabok és egyéb színező elemek befolyásolhatják a színt. A kihűlt és felöntött színezőlevet megsózzuk. A tojást sós vízben kell megfőzni, akkor még ha szétrobban is, semmi sem ömlik ki a repedésből.

A fotón látható: van egy repedés, de a fehérje nem ömlött ki, és mivel a festék teljesen természetes, nincs azzal baj, hogy egy kis összetétel került bele. A főtt tojás fehérje kissé elszíneződhet, ha repedések vannak a héján, de maga a tojás teljesen ehető marad.

Adjunk hozzá ecetet a sózott infúzióhoz (kb. 1 evőkanál liter vízhez), színtartósságot ad.

A kompozícióba teszünk tojást (forrázat + só + ecet), ügyelve arra, hogy teljesen befedje, és legyen rés a főzés során, hogy elfőjön. Feltesszük a tűzhelyre. Jobb, ha a tojást legfeljebb 10 percig forraljuk a víz forrása után (ezért az infúziót külön forraljuk, minél tovább főzzük a füvet / héjat / kérget, annál sötétebb a szín).

Levesszük a tűzhelyről.

Ha a jövőben szüksége van egy serpenyőre (például új húsleves elkészítéséhez), óvatosan helyezze át a tojásokat egy másik tartályba, és töltse meg színező kompozícióval. Nyugodj le.

5. Áztatás a szín fokozása érdekében.

Amikor a kompozíció és a belehelyezett tojások kihűltek, betehetjük a hűtőbe. Hagyjuk a tojásokat színező infúziókban éjszakára, akkor világosabb lesz a szín. Az egyenletes színezéshez szükséges, hogy a színező készítmény teljesen befedje a tojásokat. Ezt tartsd szem előtt, ha egyenetlenné szeretnéd tenni a színezést! A képen az infúzióba félig merített tojások:

Reggel a festőházból kiszedve a tojásokat tányérokra kenjük és hagyjuk megszáradni. természetesen. Jobb, ha nem tojik nedves tojásokat különböző színek egy tányérra, hogy ne piszkosuljanak egymással.

Közvetlenül a festés után (száradás előtt) a festék kényes, könnyen sérülhet, ezért nem szabad törölgetni a tojásokat, hagyni kell, hogy maguktól megszáradjanak. Másrészt akkor használhatja ezt a funkciót, ha textúrát szeretne adni a színezéshez, "karcolásokat" szeretne hozzáadni.

6. Csillogó napraforgóolaj.

A teljesen megfőtt húsvéti tojást növényi (általában napraforgó) olajjal megkenjük a fényesség fokozása érdekében, ez is segít megőrizni a termék frissességét. Az olaj mintegy „lakkozza” a festett tojást, kész megjelenést, fényt ad, mélyebbé teszi a színeket és véd.

Csak egy tiszta ruhára és egy kis olajra van szüksége. Nedvesítse meg a rongyot olajban, nyomja ki a felesleget, és finoman dörzsölje a tojást masszírozó mozdulatokkal, dörzsölje az olajat a héjba. A felesleget száraz ruhával letörölhetjük, menet közben fényesítve a húsvéti tojást.

eredmények.

Csalán. Ahhoz, hogy a csalán sötét színű legyen, sok kell, különben világos árnyalatot kap, amely csak színez barna tojás

A tojásaink héja érdes volt, így a színe foltosnak bizonyult. Minél simább a tojáshéj, annál simább lesz a festék.

Csalánnal festve -

Csalánnal festve és olajozottan -

Tölgy kéreg. Dala gazdag barna szín bronz árnyalattal. Nedvesen nagyon könnyen megsérül, óvatosan meg kell szárítani, akkor a festék megerősödik.

Tölgy kéreggel festve -

Tölgy kéreggel festve és olajozva -

Hibiszkusz. Különböző cikkekben olvashattuk, hogy a hibiszkuszos festés piros színt ad, a tea színe ugyanezt mondta. Nagyon erős húslevest készítettünk - kékre festették a tojásokat! Egy éjszakára a főzetben hagyva gyönyörű, mélykék színt kaptak! A tojások egy részét a szudáni rózsa duzzadt virágaiba félig betemetve "beállítottuk", vicces félszínű tojásokat kaptunk

Festett szudáni rózsa(karkade) -

Szudáni rózsával (karkade) festve és olajozottan -

7. P.S.. Egyél az egészségért. Pletykák és saláták.

Kísérletezhet más színező termékekkel, gyógynövényekkel, fűszerekkel, az ebben a cikkben leírt elvek alapján:

• minél kevesebb víz és több festék, annál gazdagabb a szín;
• általában minél tovább főzzük az összetevőket, annál sötétebb a festék;
• sós vízben a tojás nem szivárog ki főzés közben;
• az ecet ellenállóvá teszi a festéket;
• az infúzióban való áztatás fokozza a színt;
• a kész, száraz tojásokat belemártott ruhával töröljük át növényi olaj fényessé teheted őket.

Mielőtt elkezdené a tojásfestést, hasznos emlékezzen kedvenc (vagy pár) salátájára, amely főtt tojást is tartalmaz, vagy keresse meg új recept amit érdekes lenne kipróbálni. Tervezze meg az ünnep utáni elkészítését, vásároljon megfelelő termékek- és ehhez hasonlók... Így húsvét után a tojások üzletelni fognak, lelkesedést okozva a mester szívében, nem pedig kétségbeesést.

A munka nem használ veszélyes komponenseket vagy bonyolult technikákat, ne féljen bevonni a gyerekeket is, ha a festékek konyhai alkímiája lenyűgözőnek tűnik számukra.

Információkat gyűjtöttünk arról, hogy milyen egyéb természetes színezékek használhatók a húsvéti tojások színezésére:

hagyma héja. Ez egy bevált festék, a héjon próbálták ki hagyma többször is: mindig ad kiváló eredmény, - sokféle vörösesbarna árnyalatot kaphat ill narancsszín(az infúzió erősségétől függően). Minél több héjat és minél tovább forraljuk az infúziót, annál sötétebb a színező összetétel. Könnyen átszínezi a barna tojást. Állítólag a vöröshagyma héja kék vagy vöröses-lila színt ad.

Cseresznye kéreg vagy gallyak. Piros/rózsaszín színt kell adnia. Főzetet készítünk, hagyjuk állni több órán át, vagy egy éjszakán át, leszűrjük, a tojásokat főzetben megfőzzük.

Téli - főzet. Zöld.

Ibolya virágok - öntsön virágot forró víz, áztassuk be a kapott tojásfőzetet egy éjszakára. A pletykák szerint lila színű.

Lila virágok + citromlé - öntsön virágot forró vízzel, adjon hozzá egy kicsit citromlé, áztassuk be a kapott tojásfőzetet egy éjszakára. A pletykák szerint levendula.

Spenót - főzet. Zöld.

A petrezselyem, a borostyán, a csikós lábfej és a korpa - zöld.

Cékla (répa) - lereszeljük egy darab céklával - cékla

A kurkuma a pletykák szerint aranysárga színt ad.

Sárgarépalé - narancs. Áztasd be a főtt tojást egy éjszakára répalé.

A szőlőlé levendula. Áztasd be a főtt tojást egy éjszakára szőlőlé.

Áfonya - bogyókkal lereszeljük vagy főzetet készítünk. Kék, kék, lila.

Főzet áfonya + kurkuma - zöld.

Áfonya, cseresznye, eper - bogyókkal lereszeljük. Rózsaszín.

Bodza - kék.

Főzet áfonya - kék.

Levelek vöröskáposzta- főzet. Kék.

Kagylófőzet dió- sárga.

Ribizli, szeder - bogyókkal lereszeljük. Kék.

Zelenka - smaragd. A ragyogó zöldet a kívánt színre hígítjuk, a főtt tojást beáztatjuk.

Kávé - főzet infúzióban. Csokoládé, bézs.

Fekete tea - főzet infúzióban. Barna.

Nyírfalevél főzet - arany vagy barna.

Kamilla főzet - sárga.

Paprika, őrölt chili - narancs.

Gránátalma - lila.

Zeller magvak, száraz virágok pitypang és tansy - sárga.

Gyümölcslébe áztatva kész tojás vagy dörzsölje a héjat bogyópüré, infúziókban és főzetekben - egyszerre főzve és festve.

A Mestervásáron húsvéti mesterkurzusok versenye zajlik, melyben ez a cikk is részt vesz, örülünk, ha úgy döntesz, hogy a "Tetszik" gombra kattintva megjelölöd.

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

Anyagok:

Csirketojás, hibiszkusz, csalán, tölgyfa kéreg, só, ecet, napraforgóolaj, szóda, mosószappan, citrom, tiszta kendő, serpenyő, nagy víztartály, törlőkendő, széles szájú üvegek

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 40 perc

Manapság érdemesebb húsvét előtt kifesteni a tojásokat természetes módon. A legelterjedtebb - lehet festeni céklával, zöldekkel, spenóttal is, ma pedig természetes színezékként fogjuk használni a csalánt. Szárított csalán, amelyet bármely gyógyszertárban árulnak, könnyen megvásárolható. Nem drága, és nem fogja úgy festeni a kezét, mint a zöldet. Szóval, hogyan kell tojást festeni csalánnal húsvétra.

A tojásfestéshez - 40 percre van szükségünk, az adagok száma - 3.



Hozzávalók:
- csirke tojás - 3 darab;
- szárított csalán - 150 gramm;
- nyers víz - 500 ml;
- ecet;
- skót;
- olló;
- csipkecsat;
- géz;
- menta.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Előre elkészítjük a szükséges termékeket és tárgyakat. A tojásokat is mintákkal díszítettem, csak csalánlében lehet főzni, hogy ne zavarjon. De úgy döntöttem, hogy eredeti és kreatív módon díszítem a tojásokat. Szerintem jó a kötés, a ragasztószalag, mindenkinek csipketaps és erősek a szálak.




Tehát csalánnal festjük a tojásokat. Miért öntsön vizet egy vödörbe vagy edénybe, közvetlenül a csapból. Öntsük a szárított csalánt, keverjük össze és tegyük a tűzhelyre. Hagyja forrni a csalánt alacsony lángon - 25 percig, hogy a víz már elszíneződjön, forraljuk fel a tojásokat, nem tart sokáig.




Egy tojást csipkekapoccsal becsavartam, szorosan, szorosan, szálakkal átkötve.
A második tojást ragasztószalaggal felragasztottam, különböző formák, többnyire háromszögek, csak lehet venni bármilyen matricát - pillangót, golyót, virágot, csak hogy jó minőségűek legyenek, ne hámozzanak le a hőkezelés során.
A harmadik tojást pólyával tekertem, két mentalevél ráhelyezése után lehet petrezselyem, kapor, koriander ágakat használni.






A csalánfőzet kész. Forrón átszűrjük egy szitával egy másik edénybe, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, hogy jól maradjon a színe. Most engedje le a tojásokat, halkítsa a gázt, hogy a tojás ne repedjen meg, és főzzük őket - 13 percig.




Gyorsan elrepül az idő, a már megfőtt tojásokat tedd egy másik hideg vízzel teli edénybe, egy perc múlva cseréld le újra a vizet, hogy mindig hideg legyen, akkor gyorsan kihűlnek és jól megtisztulnak.



A tojások kihűltek, levágjuk a gézet, csipke, húzzuk ki gyönyörű tojások, törölje szárazra. Húsvéti tojástartóra fektethető. A csalános tojásfestésnek vége! szelíden kifordultunk zöld tojás különböző mintákkal. Gyors, egyszerű és természetes. NAK NEK fényes ünnep Készen állsz a húsvétra!






azt is javasoljuk, hogy nézzen meg további 16 módszert

húsvéti tojás

A tojásfestés egy kis háztartási szentség, amely ünnepi hangulatba hozza résztvevőit. Amíg hagymahéjat, tojásfestéshez szükséges fűszernövényeket gyűjtünk vagy festékeket, ecsetet készítünk, majd húsvéti tojásfestéssel vagy festéssel foglalkozunk, van időnk gondolkodni, emlékezni a régi időkre, gyermekkorra, amikor az egész családdal tojást festettünk, szeretteink melegével és gondoskodásával körülvéve. Aki így szeretett titeket, ok nélkül, egyszerűen azért, mert ti vagytok a legjobb lányaik és fiaik, unokáik és unokáik!

Amikor húsvétra készülünk, lelkünk a jelenben él, helyes életet tele szeretettel és kedvességgel. Vigyázz magadra, és te is felemelő és örömteli melegséget fogsz átélni belül, ha húsvéti kenyeret - húsvéti süteményt sütsz, tojást festesz vagy húsvéti túrós csemegét főzöl - Húsvét.

Húsvéti képek

Persze lehet ételfesték készletet is használni, gyors, főzzünk tojást, nyissunk zacskót, hozzunk színező oldatot, tartsunk bele tojást és kész. Nekem azonban úgy tűnik vásárolt színezékeket némileg ellentmond Krisztus feltámadása nagy ünnepének szellemének. Sokkal fontosabbnak tartom, hogy a család és minden ember lelkülete egy asztalhoz üljön és egy közös örömteli dolgot csináljon - a húsvéti tojáskészítést!

Festett tojás és tojás termikus címkékkel

Sokféleképpen lehet tojást színezni vagy festeni.

Keresztény szemszögből Húsvéti hagyományok, a tojásnak vörösesbarnának kell lennie mert a tojás maga az élet szimbóluma, a héj vörös színe pedig Krisztus vérét és halálát jelenti. Ezért, amikor színes húsvéti tojásokat törünk, szimbolikusan megmutatjuk, hogyan győzi le az élet a halált! Ez a húsvéti rituálé a Krisztus feltámadásába vetett hitünket fejezi ki, és van egy utalás arra, hogy a boldogsághoz cselekednünk kell (a kezünk az, ami összetöri a tojást), nem pedig az áramlással.

Ezért, ha hívő vagy, akkor a tiédben húsvéti kosár barna-piros színű heréknek kell lenniük!

Barna színes tojásokat(hagyma héja)

Hogyan készítsünk tojást főzéshez és festéshez

Hogy ne repedjen meg a tojás főzés közben

• A tojásokat a hűtőszekrény után felmelegítjük. Hagyjuk feküdni fél órát szobahőmérsékleten, és életre kelnek. Megtölthetjük meleggel (hogy a keze meleg legyen, de ne legyen forró), és 10 percig állni hagyjuk.
• Hozzáadjuk a tojásos vízhez 2 evőkanál só 0,5 literenként víz. Ha még több sót tesz bele (nagyon sóoldat), színes tojás A tojás később is tárolható Egész évben szobahőmérsékleten és nem romlik, hanem ezen hosszú távú tárolás Már nem eheted meg őket, sejted. Sokszor ellenőriztem ezt a módszert - valóban tárolva vannak. Köszönet Veronikának, aki megtanított, hogyan főzzek húsvéti tojást erősen sós vízben.

Hogy a festék jól ráfeküdjön a tojáshéjra

• Zsírtalanítsa a héjat. Nagyon egyszerű - a tojásokat szappannal, ill szódabikarbóna(Használhat kendőt vagy puha törlőkendőt).
• megsavanyítja a festéket: adjunk hozzá egy kis ecetet vagy citromlevet a színező oldathoz.

Hogyan lehet a héj színét vastag és telített

• span style=”text-decoration: underline;”>Vaj: Szárítsa meg a festett tojásokat, és enyhén kenje meg növényi olajjal - a tojások színe telítettebb lesz és gyönyörűen fog ragyogni.
• Több festék: Használd nagy mennyiség festeni és főzni hosszabb, mint egy tojás színező alappal (vagy ragaszkodjon a már főtt tojáshoz a festékhez).
  Hagymahéjjal való színezésnél sok héjat kell venni (hogy sűrű legyen, kevés víz és sok héj legyen) és kb fél órát tojás nélkül főzzük. És akkor adjuk hozzá a tojást.

Hogyan készítsünk tojást pirosra, barnára, sárgára, zöldre és lilára

BAN BEN piros vagy barna megfesti a tojások színét

• hagymahéj (a legvastagabb szín a lila hagymából származik);
• kávé .

A tojásfestés leghíresebb és legelterjedtebb módja a tojás befőzése nagy számban hagyma héja. Sok héj legyen (legalább az egészet össze lehet gyűjteni Nagyböjt, talán éppen elég), a tojás ne lebegjen, hanem szinte feküdjön ebben a sűrű hagymás főzetben.

A hagymahéj színétől függően a tojásokat megkapjuk vöröses, vöröses, bordó vagy színeket cseresznye lekvár csokoládéval (sötétbarna). Görögországban a legszebbeket tartják számon vöröses lila tojás, amelyet a vörös saláta (lila) héjából nyernek. A tojást 10 perctől egy óráig főzheti héjában, minél tovább főzi, annál jobban megtapad a festék a héjon.

A kávé színezi a tojásokat csokoládébarna nagyon finom szín.

Barna - kávé, zöld - csalán, sárga - kurkuma

Gyönyörű húsvéti tojások hagymahéjjal festve

Sárga, narancs vagy arany a tojást kurkuma vagy sáfrány forrázattal történő festéssel nyerik.

Zöldes színt ad a tojásoknak gyógynövény főzet csalán.

A friss ribizli, áfonya és áfonya színezi majd a tojásokat lila, lila vagy lila szín, attól függően, hogy hány bogyója van. Vagyis minél több színezőanyag, annál sötétebb és vastagabb lesz a tojás színe.

Csak vegyen egy marék bogyót, és a héjához nyomva dörzsölje tisztára főtt tojás. Miután a tojás minden elkenődött bogyólé- Hagyd megszáradni. És ez az.

Ribizlivel festett lila húsvéti tojás

Csokoládé, sötétbarna (kávé)

A festék arányai:

• 2 teáskanál instant kávé;
• 0,5 l víz;
• 1 evőkanál ecet (6-9%).

Hogyan készítsünk csokoládéfestéket: R A kávét sós vízben feloldjuk, ecetet adunk hozzá és tojást főzünk benne.

Világos zöld színű (csalán főzet)

Csalánból való festékhez szüksége van:

• Szárított csalán - 5 evőkanál;
• Víz - 0,5 liter;
• Asztali ecet (6-9%) - 1 evőkanál.

Hogyan készítsünk zöld festéket : forraljuk a csalánt 15 percig, szűrjük le, adjunk hozzá ecetet vagy 2-3 cseppet az infúzióhoz ecet esszencia, tedd rá a tojást és főzd egy órán át. Forráskor vizet kell önteni, hogy a tojásokat folyamatosan víz fedje és egyenletesen festődjön. Ha nem adsz hozzá vizet, legalább fordítsd meg. Hagyhatja fél órát - egy órát a húslevesben, hogy a szín vastagabb legyen.

Kurkumával sárgára, csalánnal zöldre, kávéval barnára festett tojás

A zöld színt ráadásul a briliánszölddel festett víz adja (főtt tojást tegyünk bele és hagyjuk állni), még lehet aprítani a spenótot (nagyobb), és tojást főzni vele.

Arany, sárga, enyhén narancssárga színű (kurkuma)

A kurkumával való színezéshez szüksége van:

• Kurkuma - 2 evőkanál;
• Víz - 0,5 liter;
• Asztali ecet (6-9%) - 1 evőkanál.

Hogyan készítsünk sárga festéket: a vízhez adjuk a tojást, a kurkumát és az ecetet, és főzzük benne a tojásokat. Ha narancsosabb, vöröses színt szeretne, használjon több kurkumát.

Lila, lila, rózsaszín, mályva (bogyó)

A bogyókat (minden, amit általában erősen festenek: áfonya, ribizli, szeder, cseresznye, áfonya, eper - fagyasztható) zúzással kell összetörni, és a főtt tojást bogyópürébe forgatni. Vegyünk egy marék bogyót, és préselve bedörzsöljük vele a főtt tojást.

Ezután rázzuk le a használt pépet, és szárítsuk meg a tojásokat. Amint a festék megszárad, kenje be egy csepp növényi olajjal.

Az ilyen sokszínű tojásokat különböző élelmiszer-színekbe mártva kapják. Csak tudnod kell, milyen színeket kapsz, ha kevered őket.

A bogyókhoz nem kell sok, a püré (zúzott bogyók) újra felhasználható.

Általánosságban, barátok, a tojást minden fényesre és ehetőre lehet festeni, ami általában megfest minket főzés közben: cékla- és sárgarépalé, mindenféle bogyós gyümölcs, amitől a kéz és az ajkak megkékülnek, sáfrány és körömvirág forrázattal... hacsak nem a homoktövis nem alkalmas, mert olajos és nem tapad a héjához.

Hogyan készítsünk pettyes tojást, vagy hagyjunk sablonrajzokat fűszálakról és levelekről, fessünk tojást viasszal, a Húsvét ünneplésének görög hagyományairól szóló történetben olvashat.

És hogyan lehet több színű tojást színezni folyékony ételfestékbe mártva -.

Hagymahéjjal festett tojás

Tojássablon

Ha úgy dönt, hogy a húsvéti tojásokat mintával díszíti ( gouache és PVA ragasztó 1:1 keveréke)és nem tudod, hogyan kell ezt ábrázolni, vagy ha nem tudod, hogyan kell rajzolni, akkor használhatsz sablont. A stencil papírból készül, amelybe lyukakat vágnak - véletlenszerűen vagy díszként, körök, négyzetek, virágok, csíkok, levelek formájában - bármi kivágható. A vágás módja - ne feledje, hogyan készítünk hópelyheket az ablakokon - hajtsa be többször a papírt, és vágja át a papírrétegeket a hajtásoknál.

Ezután a stencilt felvisszük a tojásra, és felhordjuk a festéket.

A kész sablonokat például az indiai üzletekben lehet vásárolni - ott kérjen stencileket pálmák hennával való festéséhez, csak egy kicsi és elegáns mintát kap virágokkal és gyógynövényekkel.

Tojásfestés akrillal

Több tojás festhető akril festékek(Az ilyen készleteket számos írószer-részlegben értékesítik). Az ilyen tojásokat jobb nem enni (elvégre ez nem ételfesték), hanem a szépség kedvéért tárolni (hosszú tároláshoz 30 percig forraljuk nagyon erős sóoldatban).

Így festettem főtt húsvéti tojás Natasha Rybka:

Ezeket a virágokat akrilfestékekkel festik a herékre.

Hogy a tojáson lévő festék ne kenődjön el, jobb, ha a tojásokat állványra helyezi. Az akril (és a gouache és a PVA ragasztó keveréke) elég gyorsan szárad.

Ha van saját módja a tojásfestésnek, vagy fotókkal díszített tojásoknak, szívesen teszünk közzé tippjeit és képeit a húsvéti tojásokról.

A színes tojás hagyományos húsvéti ajándék, az ünnep és a tavaszi újjászületés szimbóluma. Általában tojást cserélnek az ünneplők, és persze mindenki szeretné széppé, emlékezetessé varázsolni az ajándékait. Figyelmébe ajánljuk egy kis tanulmány és a természetes festékekkel végzett kísérletek eredményét - egy cikket a húsvéti tojások természetes termékekkel történő festéséről.

A húsvéti tojások elkészítésének, festésének, szárításának sok mozzanata valószínűleg különösen egyértelműnek tűnik a mesterek portálján, mert közel állnak a hasonló manipulációkhoz más típusú kreativitás és kézimunka terén. Reméljük, hogy érdeklődik MK-unk elolvasása iránt.

Munkavégzéshez szükséges:

• Nagy víztartály (a tojás frissességének ellenőrzéséhez)
• Szóda, mosószappan, citrom, törlőkendő (tojás mosásához)
• Fazék infúziók készítéséhez és tojásfőzéshez
• Tartályok tojás áztatásához (például széles szájú üvegek)
• Szárított tölgy kéreg
• szárított csalán
• Hibiszkusz (karkade, szudáni rózsa)
• Ecet
• Napraforgóolaj
• tiszta rongy
• Csirke tojás

1. A tojás frissességének ellenőrzése.

A fehér tojás színezése gyorsabban és könnyebben történik, a színük világosabb és tisztább lesz. A barna héjú tojások gazdagabb, sötétebb festéket igényelnek, a világosabb színek általában tompának tűnnek. Szándékosan vettünk különböző színű tojásokat, hogy bemutassuk, hogyan esik a festék mindkét lehetőségre.

A tojás főtt és nyersen is elég hosszú ideig eltartható - körülbelül 2 hónapig, de minél "fiatalabb" a nyers tojás, annál tovább nem romlik a főzés után. A főtt tojás minimális eltarthatósága a hűtőszekrényben 4 nap, a maximum 45 nap. Átlagosan egy héten belül ajánlott főtt tojást fogyasztani.

A nyers tojást a legjobb, ha külön, zárt edényben tároljuk a hűtőszekrény hátulján, a tompa végével felfelé. Az ajtón, ahol speciális helyek vannak kialakítva a tojások számára, túl gyakran változik a hőmérséklet és nincs elég hideg, ami felgyorsítja a tojásokban zajló folyamatokat és gyorsabban veszít frissességéből.

A tojások frissességének ellenőrzése egyszerű: víztartályba kell mártani. Ezt közvetlenül felhasználás előtt kell megtenni, mivel a tárolásra szánt tojásokat nem lehet nedvesíteni.

Javasoljuk, hogy vegyen egy tágas tálat, és öntsön több vizet - így könnyen követheti a tojások "viselkedését". A friss tojás nehezebb – elsüllyed; fekve lebegni a vízoszlopban; régiek lebegnek a felszínre.

2.Tojásmosás.

A megmosott tojás tisztább, biztonságosabb az egészségre, a festékek jobban esnek rájuk, mivel a szappan és a szóda zsírtalanítja a felületet. A tojásokat meleg vízben kell mosni.

Mosószernek vegyél mosószappant, szódát (készíthetsz szódaoldatot, vagy használhatod porként is) és citromszeleteket.

A szódabikarbóna és a citrom könnyen eltávolíthatja a gyári tintanyomokat vagy más sötét foltokat. A citrom állott, és étvágytalannak tűnik, de még mindig kiváló tisztító (fehérítőszerként működik).

3. A színező kompozíció elkészítése.

Színezékként olyan gyógynövényeket és fűszereket használhat, amelyeket meglehetősen hosszú ideig tároltak, vagy azonnal rossz minőségűek voltak (nem romlottak el, egyszerűen elvesztették az aromájuk és a hasznos tulajdonságaik egy részét).

Például a gyógynövényeket legfeljebb 2 évig ajánlatos tárolni, vagy minden évszakban begyűjteni, hogy a kiszáradt csalán maradványait tavaszi tojásfestésre fordíthassuk.

A csalán mellett tölgy kérgét használtunk:

Hibiszkusz (karkade, szudáni rózsa, hibiszkusz - ugyanazon növény különböző nevei):

A tölgyfa kérgét és csalánt a legtöbb gyógyszertárban könnyen meg lehet vásárolni, érdemesebb a gyógynövények és a kéreg csomagolatlan változatát választani. A hibiszkuszt teaként vagy teaitalként árusítják a közönséges üzletekben és teázókban.

A színező készítmény elkészítéséhez szükséges tartály kiválasztásakor ne feledje:

1. festéskor szükséges, hogy a kompozíció teljesen lefedje a tojásokat,
2. minél kevesebb víz és több festék, annál gazdagabb a szín.

Öntsük a festéket hideg vízzel, tegyük a tűzhelyre. Egy működő serpenyőt (esetünkben egy merőkanál) választunk, lehetőleg nem zománcozott, hogy kísérletezzen a színező termékekkel, és ne aggódjon semmi miatt. A vastag falú edényekben kisebb a tojás megrepedésének veszélye a főzés során. Lassú tűzön főzzük. A legtöbb esetben minél tovább forralják az összetevőket, annál sötétebb a festék. Miután levette a tűzről, hagyja teljesen kihűlni és főzze (minél tovább főzi, annál világosabb, mélyebb a szín).

4. Tojás főzés és festés.

A tojásokat előre kivesszük a hűtőből, szobahőmérsékletűre kell melegedniük, különben a héja megrepedhet főzés közben.

Ha szeretné, hogy a tojás egyenletesen színeződjön, az infúziót leszűrheti, mielőtt felforralja benne a tojást. A levelek, kéregdarabok és egyéb színező elemek befolyásolhatják a színt. A kihűlt és felöntött színezőlevet megsózzuk. A tojást sós vízben kell megfőzni, akkor még ha szétrobban is, semmi sem ömlik ki a repedésből.

A fotón látható: van egy repedés, de a fehérje nem ömlött ki, és mivel a festék teljesen természetes, nincs azzal baj, hogy egy kis összetétel került bele. A főtt tojás fehérje kissé elszíneződhet, ha repedések vannak a héján, de maga a tojás teljesen ehető marad.

Adjunk hozzá ecetet a sózott infúzióhoz (kb. 1 evőkanál liter vízhez), színtartósságot ad.

A kompozícióba teszünk tojást (forrázat + só + ecet), ügyelve arra, hogy teljesen befedje, és legyen rés a főzés során, hogy elfőjön. Feltesszük a tűzhelyre. Jobb, ha a tojást legfeljebb 10 percig forraljuk a víz forrása után (ezért az infúziót külön forraljuk, minél tovább főzzük a füvet / héjat / kérget, annál sötétebb a szín).

Levesszük a tűzhelyről.

Ha a jövőben szüksége van egy serpenyőre (például új húsleves elkészítéséhez), óvatosan helyezze át a tojásokat egy másik tartályba, és töltse meg színező kompozícióval. Nyugodj le.

5. Áztatás a szín fokozása érdekében.

Amikor a kompozíció és a belehelyezett tojások kihűltek, betehetjük a hűtőbe. Hagyjuk a tojásokat színező infúziókban éjszakára, akkor világosabb lesz a szín. Az egyenletes színezéshez szükséges, hogy a színező készítmény teljesen befedje a tojásokat. Ezt tartsd szem előtt, ha egyenetlenné szeretnéd tenni a színezést! A képen az infúzióba félig merített tojások:

Reggel, miután kivettük a tojásokat a "festőházból", tányérokra fektetjük és hagyjuk természetes módon megszáradni. Különböző színű nedves tojásokat jobb, ha nem teszünk egy tányérra, hogy ne szennyeződjenek össze egymással.

Közvetlenül a festés után (száradás előtt) a festék kényes, könnyen sérülhet, ezért nem szabad törölgetni a tojásokat, hagyni kell, hogy maguktól megszáradjanak. Másrészt akkor használhatja ezt a funkciót, ha textúrát szeretne adni a színezéshez, "karcolásokat" szeretne hozzáadni.

6. Ragyogjon napraforgóolajjal.

A teljesen megfőtt húsvéti tojást növényi (általában napraforgó) olajjal megkenjük a fényesség fokozása érdekében, ez is segít megőrizni a termék frissességét. Az olaj mintegy „lakkozza” a festett tojást, kész megjelenést, fényt ad, mélyebbé teszi a színeket és véd.

Csak egy tiszta ruhára és egy kis olajra van szüksége. Nedvesítse meg a rongyot olajban, nyomja ki a felesleget, és finoman dörzsölje a tojást masszírozó mozdulatokkal, dörzsölje az olajat a héjba. A felesleget száraz ruhával letörölhetjük, menet közben fényesítve a húsvéti tojást.

eredmények.

Csalán. Ahhoz, hogy sötét csalán színt kapjunk, sok kell, különben világos árnyalatot kapunk, amely csak a barna tojásokat színezi.

A tojásaink héja érdes volt, így a színe foltosnak bizonyult. Minél simább a tojáshéj, annál simább lesz a festék.

Csalánnal festve -

Csalánnal festve és olajozottan -

Tölgy kéreg. Gazdag barna színt ad bronzos árnyalattal. Nedvesen nagyon könnyen megsérül, óvatosan meg kell szárítani, akkor a festék megerősödik.

Tölgy kéreggel festve -

Tölgy kéreggel festve és olajozva -

Hibiszkusz. Különböző cikkekben olvashattuk, hogy a hibiszkuszos festés piros színt ad, a tea színe ugyanezt mondta. Nagyon erős húslevest készítettünk - kékre festették a tojásokat! Egy éjszakára a főzetben hagyva gyönyörű, mélykék színt kaptak! A tojások egy részét a szudáni rózsa duzzadt virágaiba félig betemetve "beállítottuk", vicces félszínű tojásokat kaptunk

Szudáni rózsával (karkade) festve -

Szudáni rózsával (karkade) festve és olajozottan -

7. P.S.. Egyél az egészségért. Pletykák és saláták.

Kísérletezhet más színező termékekkel, gyógynövényekkel, fűszerekkel, az ebben a cikkben leírt elvek alapján:

• minél kevesebb víz és több festék, annál gazdagabb a szín;
• általában minél tovább főzzük az összetevőket, annál sötétebb a festék;
• sós vízben a tojás nem szivárog ki főzés közben;
• az ecet ellenállóvá teszi a festéket;
• az infúzióban való áztatás fokozza a színt;
• a kész, száraz tojásokat növényi olajba mártott ronggyal áttörölve fényesítheti őket.

Mielőtt elkezdené a tojásfestést, érdemes kigondolnia egy (vagy kettő) kedvenc salátát, amely főtt tojást is tartalmaz, vagy keressen egy új receptet, amelyet élvezetes kipróbálni. Tervezze meg az ünnepek utáni előkészítését, vásárolja meg a szükséges termékeket – és ehhez hasonlókat... Így húsvét után a krashenki üzletben lesz, és nem kétségbeesést, hanem lelkesedést okoz a házigazda szívében.

A munka nem használ veszélyes komponenseket vagy bonyolult technikákat, ne féljen bevonni a gyerekeket is, ha a festékek konyhai alkímiája lenyűgözőnek tűnik számukra.

Információkat gyűjtöttünk arról, hogy milyen egyéb természetes színezékek használhatók a húsvéti tojások színezésére:

Hagymahéj. Ez egy jól bevált festék, többször kipróbálták a hagymahéjon: mindig kiváló eredményt ad - a vöröses-barna vagy narancssárga sok árnyalatát kaphatja (az infúzió erősségétől függően). Minél több héjat és minél tovább forraljuk az infúziót, annál sötétebb a színező összetétel. Könnyen átszínezi a barna tojást. Állítólag a vöröshagyma héja kék vagy vöröses-lila színt ad.

Cseresznye kéreg vagy gallyak. Piros/rózsaszín színt kell adnia. Főzetet készítünk, hagyjuk állni több órán át, vagy egy éjszakán át, leszűrjük, a tojásokat főzetben megfőzzük.

Téli - főzet. Zöld.

Lila virágok - öntsön virágokat forró vízzel, áztassa a tojást a kapott infúzióban egy éjszakán át. A pletykák szerint lila színű.

Ibolya virágok + citromlé - öntsön virágokat forró vízzel, adjon hozzá egy kevés citromlevet, áztassa a tojást a kapott infúzióban egy éjszakán át. A pletykák szerint levendula.

Spenót - főzet. Zöld.

A petrezselyem, a borostyán, a csikós lábfej és a korpa - zöld.

Cékla (répa) - lereszeljük egy darab céklával - cékla

A kurkuma a pletykák szerint aranysárga színt ad.

Sárgarépalé - narancs. Áztassa a főtt tojást egy éjszakán át sárgarépalében.

A szőlőlé levendula. Áztassa a főtt tojást egy éjszakán át szőlőlében.

Áfonya - bogyókkal lereszeljük vagy főzetet készítünk. Kék, kék, lila.

Főzet áfonya + kurkuma - zöld.

Áfonya, cseresznye, eper - bogyókkal lereszeljük. Rózsaszín.

Bodza - kék.

Főzet áfonya - kék.

Vörös káposzta levelei - főzet. Kék.

A dióhéj főzete sárga.

Ribizli, szeder - bogyókkal lereszeljük. Kék.

Zelenka - smaragd. A ragyogó zöldet a kívánt színre hígítjuk, a főtt tojást beáztatjuk.

Kávé - főzet infúzióban. Csokoládé, bézs.

Fekete tea - főzet infúzióban. Barna.

Nyírfalevél főzet - arany vagy barna.

Kamilla főzet - sárga.

Paprika, őrölt chili - narancs.

Gránátalma - lila.

Zeller magvak, száraz virágok pitypang és tansy - sárga.

A kész tojást gyümölcslében áztatják, vagy a héját bogyópürével bedörzsölik, infúziókban, főzetekben egyszerre főzik és festik.

A Mestervásáron húsvéti mesterkurzusok versenye zajlik, melyben ez a cikk is részt vesz, örülünk, ha úgy döntesz, hogy a "Tetszik" gombra kattintva megjelölöd.

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

Eredeti bejegyzés és megjegyzések

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+