A gombócokat savanyú káposztával turmixgépben ledaráljuk. Gombóc savanyú káposztával és darált hússal. Kézzel készített gombóc

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Amennyire én emlékszem gyerekkoromra, a téli szünetet mindig a faluban töltöttem a nagymamámnál. Felejthetetlen idő volt, mert télen kedvedre lehetett szánkózni, síelni, és természetesen a karácsonyi ünnepek beköszöntével elkezdődött a betlehemezés, a éneklés és a nagylelkűség ideje. A karácsony előtti nap különösen ünnepinek számított, ekkor minden házban tizenkét kötelező nagyböjti fogásból álló vacsorát készítettek, és amint megjelent az első csillag az égen, a család asztalhoz ült, hogy először megkóstolják a finom kutit. , és csak azután minden más.

Továbbra is támogatom ezeket a hagyományokat, és szenteste nagy család gyűlünk egy asztalhoz, finom ételekkel megrakva. Mivel ez a böjt utolsó napja, az asztalra kerülő ételek kizárólag vegetáriánusok - ezek zöldségsaláták, gombás káposzta tekercsek, babos és halos piték, aszalt szilvás borscs és természetesen gombóc különféle töltelékekkel. Nagyon finomnak bizonyulnak.

A gombóchoz való tésztát egyébként a kedvenc receptem szerint készítem el, amiben napraforgóolaj, víz, liszt és kevés só is van. A tészta nagyon rugalmas és rugalmas, nagyon könnyű gombócokat és gombócokat készíteni belőle.

Kedvenc gombóc töltelékem a párolt savanyú káposzta. Ízlésképpen párolt hagymát, néha egy kis fűszert, sőt mazsolát is teszek bele. Ha nincs időd főzni, főzz.

Kész gombóc savanyú káposztával, az alábbiakban már vár rád egy lépésről lépésre fotókkal ellátott recept, bármilyen szósszal tálalhatod, vagy egyszerűen csak a növényi olajban sült zöldségekre öntheted.

- a tesztre:

- teljes kiörlésű liszt – 3 evőkanál.
- víz (meleg) - 1 evőkanál.
- só (finomra őrölt, tengeri vagy konyhai) – ½ teáskanál
- olaj (növényi, finomított) - 2 evőkanál.

- Töltelékhez:

- savanyú káposzta - 0,5 kg
- hagyma - 1 db.
- olaj (növényi) - 3 evőkanál.
- őrölt bors, fűszerek

- öntözéshez:

- hagyma - 1-2 db.
- olaj (növényi) - 4 evőkanál.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Először megdolgozzuk a tésztát, mivel a dagasztás után pihenni kell.
Öntsön testhőmérsékletre melegített vizet egy tálba.




Adjunk hozzá sót és olajat, keverjük össze a folyékony alapot.




Most öntsük bele az átszitált lisztet, de ne egyszerre, hanem részletekben, közben gyúrjuk a lágy tésztát.






Fedjük be a tálat a tésztával, és hagyjuk, hogy felszívja a glutént.




Most elkészítjük a tölteléket, ehhez először megpucoljuk a hagymát, majd apróra vágjuk.




Olajjal felforrósított serpenyőben a hagymát addig pároljuk, amíg átlátszó, puhára nem válik (a hagymából tegyünk félre a gombócok tálalásához). A házamban mindenki így szereti őket.






A savanyú káposztát megmossuk, a folyadékból mindenképpen jól kinyomkodjuk, és közvetlenül a serpenyőbe adjuk a pirított hagymához. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint




és pároljuk a káposztát körülbelül 15-20 percig mérsékelt lángon.




Most tulajdonképpen készítsünk galuskát. Ennek számos módja van. Például a tésztát több részre oszthatjuk, mindegyikből hosszú kolbászt sodorhatunk, majd darabokra vághatjuk, és sodrófa segítségével kis gombócokat kapunk.




Ezután a laposkenyér közepére tesszük a tölteléket.






és óvatosan összecsípjük a széleit, gombócot formázva.




A nyerseket forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük, amihez pár babérlevelet teszünk. Miután lebegtek, hagyjuk még 1-2 percig forralni, majd egy lyukas kanál segítségével szedjük ki a serpenyőből egy tálba.
Öntsön forró gombócot savanyú káposztával, egy lépésről lépésre recept fotókkal Remélem tetszett, pirított hagymával és helyezze az edényt az asztalra.




Jó étvágyat kívánunk!

Mint ismeretes, a káposztagombóc elkészíthető egy speciális konyhai eszközzel, amelyet gombóckészítőnek neveznek, vagy elkészítheted magad is. Milyen előnyei vannak a második módszernek?

Kézzel készített gombóc

• Minőség. Természetesen a kézi szobrászat jobb eredményt ad - egy gyönyörű termék, amelybe sok erőfeszítést és időt fektettek.
• Energia. Van egy vélemény, hogy az étel telítve van az azt készítő személy energiájával, ezért csak pozitív lelkiállapotban kell alkotnia a konyhában.
• Eredetiség. A kézi szobrászat során különféle fajtákkal kísérletezhet, megpróbálva káposztával gombócokat készíteni különféle változatokban, az „uskáktól” a „cseburaskákig”.

Káposzta gombóc receptek fotókkal

Frisssel

A káposzta a tápanyagok tárháza minimális kalóriával, a benne lévő borkősav pedig megakadályozza a zsírszövet felhalmozódását az emberi szervezetben. Friss káposztából disznózsírral készült gombóc – mindenki számára elérhető és hasznos recept!

Szükséged lesz:

• fehér káposzta - körülbelül 500 g;
• hagyma - 1 db;
• búzaliszt - 3 csésze;
• szobahőmérsékletre hűtött forralt víz - 1 pohár;
• csirke tojás - 1 db;
• vaj, olvasztott - 50 g;
• só, fokhagyma, őrölt fekete bors és borsó - ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre

1. Hámozzuk le a káposztát a felső leveleiről, vágjuk ki a szárát, és öblítsük le a kész fejet. Finomra vágjuk vagy felaprítjuk, hozzáadjuk a fűszereket és a fokhagymát. Adjuk hozzá az előzőleg olvasztott vajat is. Hagyja egy ideig, hogy kiengedje a levét, amelyet ezután le kell engedni.
2. A szitán vagy szűrőedényen átszitált liszthez vizet, egy enyhén felvert tojást és kevés sót adva a gombóctésztát elkészítjük. Keverjük és gyúrjuk. Ezután a kész tésztát műanyag zacskóval letakarva fél órára hűtőbe tesszük.
3. Nyújtsuk ki a tésztát rögtönzött kolbászrá, majd vágjuk egyforma szeletekre. Minden szeletet sodrófával kör alakúra tekerünk, a kapott kör közepére teáskanállal vagy a kezünkkel helyezzük a káposztatölteléket, és a sarkait „fülek” alakban csippentsük össze.
4. A serpenyő aljáról lebegtetés után kb. 5 percig főzzük sós, fűszeres vízben.

A hűtőben, műanyag zacskó alatt egy ideig hagyott tészta rugalmasabb és hajlékonyabb anyag lesz a kézi modellezéshez. A receptben a fehér káposzta helyettesíthető vörös káposztával, ami érdekes élénk színt ad az ételnek!

Savanyú káposztával

A savanyú káposzta ásványianyag-tartalom rekorder, amely immunprofilaktikus és általános erősítő hatással bír az emberre. Gombóc savanyú káposztával - recept azok számára, akik szeretnek kísérletezni a szokatlan ízekkel.

Szükséged lesz:

• savanyú káposzta - fél kiló;
• hagyma - 2 közepes;
• búzaliszt - 3 csésze;
• forralt víz - 1 pohár;
• tojás - 1 db;
• növényi vagy olívaolaj - 100 g;
• só, őrölt fekete bors és szemes bors - ízlés szerint.

Készítmény

1. A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk, szép puha aranyszínűre pirítjuk. A hagymához hozzáadjuk a savanyú káposztát és a fűszereket, és készre pároljuk. Időnként keverjük meg falapáttal.
2. Átszitált lisztből, forralt vízből, felvert tojásból és csipet sóból tésztát készítünk. Addig keverjük, amíg egynemű szerkezet nem tapad a kezünkhöz, majd hagyjuk a tésztát fél órát „pihenni”.
3. Nyújtsuk ki a tésztát tányérba, majd egy rendes pohárral vágjunk belőle köröket. Óvatosan helyezzük a körökbe a tölteléket, majd a sarkokat csípjük össze, például hajtsuk félbe. Öntsük a már forrásban lévő vízbe, és forraljuk körülbelül 5-7 percig.

A tészta kézzel összecsípett sarkai jobban összetartanak és nem esnek szét főzés közben, ha tojásfehérjével vagy hideg vízzel lekenjük.

Darált hússal

A savanyú káposzta galuska darált hússal is elkészíthető. Ízlés szerint választhat a darált húsból, lehet csirke vagy akár hal vagy tenger gyümölcsei. A darált húsos káposztagombóc kiváló recept azoknak, akik nem böjtölnek.

Szükséged lesz:

• fehér káposzta - egy kis fej vagy 400 g;
• választott darált hús - 500 g;
• búzaliszt - 3 csésze;
• forralt víz szobahőmérsékleten - 1 pohár;
• tojás - 1 db;
• só, fokhagyma, őrölt fekete bors és borsó, gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény

1. Öblítsük le a káposztát, és passzírozzuk át egy húsdarálón, adjunk hozzá sót és fűszereket. Keverjük össze az elkészített darált hússal. Ha nem friss, hanem fagyasztott darált húst veszünk, akkor jobb, ha újra daráljuk, hogy puhább legyen. A darált húst és a káposztát hozzávetőleg 50/50 arányban egy egésszé keverjük.
2. A tésztát szűrőedényen átszitált lisztből, forralt hűtött vízből, felvert tojásból és sóval készítjük el. Simára keverjük, és nem ragad a kezünkhöz, majd fél órát pihentetjük a tésztát.
3. Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre, majd egy normál pohárral szúrjon ki köröket. Óvatosan tegyük bele az elkészített tölteléket és csípjük össze. Ha szükséges, lekenjük hideg vízzel, vagy rövid időre hűtőbe tesszük.
4. Káposztagombócokat hússal főzzünk forrásban lévő vízben körülbelül 5-8 percig kedvenc fűszereink hozzáadásával, és módosítsuk a receptet is ízlésünk szerint.

A káposztás és darált hús gombócokat melegen vagy hidegen tálalhatjuk különféle szószokkal. A friss káposzta ebben a receptben helyettesíthető savanyú káposztával.

A káposztás gombóc receptjét leggyakrabban a második fogáshoz sorolják, de első fogásként is bemutatható, ha ezeket a gombócokat azzal a húslével tálalják, amelyben főzték, és a fűszerek mellett zöldségeket, fűszernövényeket is adnak hozzá. Egyél örömmel!

Sok háziasszony naponta szembesül azzal a problémával, hogy mit főzzön vacsorára. Egy kiadós házi főtt ételhez pedig kiváló lehetőség a tésztatermékek, például a gombócok. A legtöbben a klasszikus recept szerint készítik őket - húsból. Valójában azonban egy ilyen étel tölteléke nagyon eltérő lehet, beleértve a zöldségeket is. Beszéljünk arról, hogyan készül a savanyú káposzta galuska, nézzük meg a bevált recepteket.

Gombóc káposztával és darált hússal

Egy ilyen finom étel elkészítéséhez kétszáz gramm, négyszáz gramm sertéshúst, egy nagy hagymát, egy kis sót és fekete borsot kell készíteni. A tésztához 1,3 csésze lisztre, egy közepes tojásra és egyharmad teáskanál sóra lesz szüksége.

Szitáljuk a lisztet egy elég nagy tálba. Külön keverjük össze a tojást fél pohár hideg vízzel és sóval, keverjük össze. Ezt a keveréket folyamatos keverés mellett a liszthez öntjük. Sima, homogén tésztává gyúrjuk. Fedjük le, és tegyük a hűtőszekrénybe harminc-negyven percre.

A húst megmossuk, leszárítjuk és elég nagy darabokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és negyed karikákra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk. Tegye át a sertéshúst, a hagymát és a káposztát egy húsdarálón. Sózzuk, borsozzuk a kapott keveréket, öntsünk bele ötven milliliter vizet. Az elkészített darált húst alaposan összekeverjük.

A tésztát vékonyra nyújtjuk és gombócokat formázunk belőle. Főzzük őket forrásban lévő sós vízben hét percig. A kész edényt lyukas kanálra helyezzük. A gombócokat vajjal, tejföllel vagy ecettel tálaljuk.

A tojást hideg vízbe verjük és összekeverjük. A kapott folyadékhoz adjuk az átszitált liszt felét, és egy kanállal keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet és a sót, összegyúrjuk a tésztát. Golyóba forgatjuk és fél órára egy tálba tesszük.

A káposztát kinyomkodjuk, a disznózsírt apró kockákra vágjuk. Ezeket az összetevőket egy húsdarálóban őröljük meg, és alaposan keverjük össze.

A tésztát vékonyabbra nyújtjuk és gombócokat formázunk belőle. Forraljuk őket forrásban lévő sós vízben öt percig. A gombócokat tányérra tesszük, vajjal ízesítjük és tálaljuk.

Hagyományos kezelés savanyú káposztával

A káposztagombóc remek vacsorafogás, amelyet könnyedén elkészíthetsz magad is. Az ilyen ételek elkészítéséhez használt komponensek közül sok különféle gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, és a hagyományos orvoslás szakemberei aktívan használják.

Asztma kezelése fokhagymával, hagymával és káposztával. Így a hagyományos orvoslás szakemberei gyakran használnak savanyú káposztát receptjeikben. Ez a termék használata javasolt. Ennél a betegségnél minden nap fél kilogramm savanyú káposztát kell enni, húsz gramm hagymával és öt gramm fokhagymával keverve.

Gyermek köldöksérv - kezelés népi gyógymódokkal. A gyógyítók azt tanácsolják, hogy savanyú káposztát használjanak a csecsemők köldöksérvének kezelésére. Ebben az esetben meg kell áztatnia egy darab gézet káposzta sós lében, és fel kell kennie a problémás területre. Helyezze a felszeletelt nyers burgonya szeleteket a tetejére. Ezt az egész szerkezetet kötéssel kell rögzíteni. Két-három óra elteltével távolítsa el a borogatást. Ismételje meg ezt az eljárást egy hónapig.

A potencia erősítése népi gyógymódokkal. A hagyományos orvoslás szakértői szerint a savanyú káposzta jó gyógyír a potenciazavarokra. Ebben az esetben csak meg kell enni, növényi olajjal keverve. Ezt a terméket napi háromszáz gramm mennyiségben vegye be.

Savanyú káposzta aranyér ellen. A savanyú káposzta hasznos az aranyérben szenvedő betegek számára. Egy ilyen kényes betegség esetén a gyógyítók azt tanácsolják, hogy naponta egyszer vagy kétszer vegyenek be egy pohár káposzta savanyúságot. Ez a gyógyszer különösen hasznos lesz az aranyérben szenvedő betegek számára, amelyek székrekedéssel és vérzéssel járnak.

Savanyú káposzta és puffadás. A savanyú káposzta sóoldat nagyon jó. Csak naponta háromszor száz millilitert kell bevennie szájon át.

Szájöblítés gyulladás esetén. A hagyományos orvoslás szakemberei azt állítják, hogy ez a sóoldat a torok vagy a szájüreg gyulladásos elváltozásaiban szenvedő betegek számára is hasznos. Hígítani kell meleg vízzel, 1: 1 arányban. Egyszerűen csak gargarizálni és gargarizálni kell a kapott termékkel.

A káposztalé, mint az epekőbetegség gyógyszere. A gyógyítók azt állítják, hogy a savanyú káposzta jó gyógymód lehet az epekőbetegségre. A kívánt terápiás hatás elérése érdekében ilyen termékből nyert gyümölcslevet használnak. Szájon át kell bevenni naponta háromszor fél-egy pohár mennyiségben. A legjobb, ha ezt a gyógyszert negyed órával húsz perccel étkezés előtt inni. Az ilyen terápia időtartama másfél-két hónap.

Még epekőbetegség esetén is kombinálhat száz milliliter káposzta sóoldatot ugyanannyi friss paradicsomlével. Ezt az italt naponta háromszor vegye be két-három hónapig.

Az érelmeszesedés megelőzése népi gyógymódokkal. A hagyományos orvoslás szakemberei azt is tanácsolják, hogy káposzta sóoldatot vegyenek az érelmeszesedés megszüntetésére és megelőzésére. Ezt az italt a legjobb naponta háromszor fél pohárral vagy egy pohárral inni. Fogyassz húsz perccel étkezés előtt. Szisztematikusan vegye be a savanyú káposztát is az étrendjébe - önmagában vagy saláták formájában.
Ugyanaz a savanyú káposzta étkezési rendje segít megszüntetni és megelőzni a székrekedést.

A savanyú káposzta gombóc minden család számára remek lelet lesz. A savanyú káposzta pedig maga is jó gyógyszer számos kóros állapotra.

Savanyú káposzta gombóc receptje oroszul

1. Kezdjük egy teszttel savanyú káposzta gombóc oroszul. Szitáljuk a lisztet. Egy kupacban öntsük az asztalra, és készítsünk egy kis mélyedést a közepébe. Egy külön tálban keverjük össze a vizet a tejjel és a sóval. A sónak teljesen fel kell oldódnia. A kapott masszát lassan öntsük a dia közepére, folyamatosan dagasztjuk a tésztát. A legvégén adjunk hozzá növényi olajat. Keverjük össze a tésztát. Az elkészített tésztát törölközővel, szalvétával vagy gézzel letakarjuk, és 30 percig meleg helyen pihentetjük.
2. Amíg a tészta érlelődik, elkészítjük a darált húst. A gombócokhoz való darált hús savanyú káposztából, hagymából, sóból és fűszerekből áll majd. A savanyú káposztát alaposan ki kell préselni a sós léből, különben a darált hús vizes lesz. A szárított káposztát apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és késsel apróra vágjuk.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és megpirítjuk benne a káposztát és a hagymát. A sütés végén sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá. A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Ha valami hiányzik, add hozzá most – akkor már késő lesz. A kész darált húst tegyük egy csészébe, és fedjük le szorosan.
4. Térjünk vissza a teszthez. Az érett tésztát az asztalra helyezzük. Több részre osztjuk és sodrófával vékonyra kinyújtjuk. Ezután kivágjuk a köröket, a körök kivágásához leggyakrabban különböző átmérőjű közönséges poharakat használnak. Elkészültek a tésztadarabok a jövőbeli gombócokhoz. A karikák közepére kanállal helyezzük a darált húst, és óvatosan zárjuk le a széleit, hogy a gombócok főzése közben ne essen ki belőlük a darált hús és ne folyjon ki a leve.
5. Tegyünk a tűzre egy fazék sima vízzel. Enyhén adjunk hozzá sót a vízhez, és gyorsan forraljuk fel. Óvatosan tegyük a gombócokat forrásban lévő vízbe, és főzzük teljesen készre. A kész gombócok mindig a serpenyő felszínére úsznak.
6. Illatos és lédús Orosz stílusú savanyú káposzta galuska kész. Egy réskanállal vagy kanállal megfogjuk és egy nagy csészébe vagy közvetlenül a tányérokra tesszük. Ha nagy pohárba teszed, akkor adj hozzá vajat vagy hideg tejfölt a galuskához. Fedjük le a csészét fedéllel, és jól rázzuk fel. Így a gombócokat legjobban tejföllel összekeverni. A nem túl tömény asztali ecetet a gombócokhoz öntetként is használhatod. Az ecet egészen más ízt, aromát és pikáns savanyúságot ad a gombócoknak.

Jó étvágyat!

Sok háziasszony naponta szembesül azzal a problémával, hogy mit főzzön vacsorára. Egy kiadós házi főtt ételhez pedig kiváló lehetőség a tésztatermékek, például a gombócok. A legtöbben a klasszikus recept szerint készítik őket - húsból. Valójában azonban egy ilyen étel tölteléke nagyon eltérő lehet, beleértve a zöldségeket is. Beszéljünk arról, hogyan készül a savanyú káposzta galuska, nézzük meg a bevált recepteket.

Gombóc káposztával és darált hússal

Egy ilyen finom étel elkészítéséhez kétszáz gramm savanyú káposztát, négyszáz gramm sertéshúst, egy nagy hagymát, egy kis sót és fekete borsot kell készítenie. A tésztához 1,3 csésze lisztre, egy közepes tojásra és egyharmad teáskanál sóra lesz szüksége.

Szitáljuk a lisztet egy elég nagy tálba. Külön keverjük össze a tojást fél pohár hideg vízzel és sóval, keverjük össze. Ezt a keveréket folyamatos keverés mellett a liszthez öntjük. Sima, homogén tésztává gyúrjuk. Fedjük le, és tegyük a hűtőszekrénybe harminc-negyven percre.

A húst megmossuk, leszárítjuk és elég nagy darabokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és negyed karikákra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk. Tegye át a sertéshúst, a hagymát és a káposztát egy húsdarálón. Sózzuk, borsozzuk a kapott keveréket, öntsünk bele ötven milliliter vizet. Az elkészített darált húst alaposan összekeverjük.

A tésztát vékonyra nyújtjuk és gombócokat formázunk belőle. Főzzük őket forrásban lévő sós vízben hét percig. A kész edényt lyukas kanálra helyezzük. A gombócokat vajjal, tejföllel vagy ecettel tálaljuk.

Gombás gombóc és savanyú káposzta

Egy ilyen étel elkészítéséhez ötszáz gramm lisztet, egy csirke tojást és egy pohár meleg vizet kell készítenie. A töltelékhez harmincöt gramm szárított gombára, egy vöröshagymára, néhány evőkanál növényi olajra, háromszáz gramm savanyú káposztára, egy kis sóra és borsra lesz szüksége.

Először a szárított gombát kevés vízben puhára főzzük. Öntse le a vizet egy külön edénybe, és vágja kisebb darabokra a gombát.

A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Préselje ki a felesleges folyadékot a káposztából. Ha túl savas, öblítse le, és alaposan nyomja ki. Ezután a káposztát feldaraboljuk. Keverjük össze a hagymával és a gombával, jól keverjük össze. A tölteléket sózzuk, borsozzuk, ezekhez a hozzávalókhoz öntjük a gombalevet, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog (kb. húsz perc).

A lisztet egy tálba szitáljuk, kis mélyedést készítünk benne, és beleütjük a tojást. Fokozatosan öntsön vizet a tálba, miközben keveri a tésztát. Jól összegyúrjuk.

Ezután vékonyabbra nyújtjuk a tésztát és gombócokat készítünk belőle. Főzzük őket forrásban lévő sós vízben hét-tíz percig.

Gombóc savanyú káposztával és hússal (recept hagymával és szójaszósszal)

Egy ilyen étel elkészítéséhez hétszáz-nyolcszáz gramm lisztet, egy csirke tojást, egy pohár vizet, fél teáskanál sót és fél teáskanál növényi olajat kell készíteni. A töltelékhez egy kilogramm darált húst, négyszáz gramm savanyú káposztát, háromszáz gramm hagymát, három evőkanál szójaszószt, egy pohár vizet vagy húslevest és bizonyos mennyiségű fekete borsot kell használni.

Először szitáljuk át a lisztet. Egy külön edényben verjük fel a tojást sóval, olajjal és hideg vízzel. A kapott keveréket öntsük a lisztbe, gyúrjuk a tésztát. Golyóba forgatjuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és néhány órára a fagyasztóba tesszük. Ezután vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten kiolvadni. Ezután összegyúrjuk, és ha szükséges, kevés lisztet is teszünk hozzá.

A töltelék elkészítéséhez a legjobb, ha darált sertéshúst használunk, lehetőleg egy kicsit zsíros. A savanyú káposztát és a hagymát apróra vágjuk, és a húshoz keverjük. A kész tölteléket szójaszósszal és fekete borssal ízesítjük, fedővel letakarjuk, és egy-két órát állni hagyjuk.

A tésztát vékonyabbra nyújtjuk és gombócokat formázunk belőle. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és a gombócok alját megpirítjuk benne. Ezután öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe (kb. másfél-két centiméter), adjunk hozzá sót, babérlevelet és borsot. Fedjük le a tartályt fedéllel, és főzzük tíz percig.

Gombóc savanyú káposztával és zsírral (recept hagymával)

Egy ilyen étel elkészítéséhez el kell készítenie egy pohár vizet, három pohár lisztet, egy csirke tojást, négyszáz gramm savanyú káposztát, száz gramm sózott disznózsírt. Száz gramm hagymát, sót és vajat is használjon.

A tojást hideg vízbe verjük és összekeverjük. A kapott folyadékhoz adjuk az átszitált liszt felét, és egy kanállal keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet és a sót, összegyúrjuk a tésztát. Golyóba forgatjuk és fél órára egy tálba tesszük.

A káposztát kinyomkodjuk, a disznózsírt apró kockákra vágjuk. Ezeket az összetevőket egy húsdarálóban őröljük meg, és alaposan keverjük össze.

A tésztát vékonyabbra nyújtjuk és gombócokat formázunk belőle. Forraljuk őket forrásban lévő sós vízben öt percig. A gombócokat tányérra tesszük, vajjal ízesítjük és tálaljuk.

Népi savanyú káposzta

A káposztagombóc remek vacsorafogás, amelyet könnyedén elkészíthetsz magad is. Az ilyen ételek elkészítéséhez használt komponensek közül sok különféle gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, és a hagyományos orvoslás szakemberei aktívan használják.

asztma fokhagymával, hagymával és káposztával. Így a hagyományos orvoslás szakemberei gyakran használnak savanyú káposztát receptjeikben. Ez a termék bronchiális asztma kezelésére ajánlott. Ennél a betegségnél minden nap fél kilogramm savanyú káposztát kell enni, húsz gramm hagymával és öt gramm fokhagymával keverve.

Gyermek köldöksérv - népi gyógymódok. A gyógyítók azt tanácsolják, hogy savanyú káposztát használjanak a csecsemők köldöksérvének kezelésére. Ebben az esetben meg kell áztatnia egy darab gézet káposzta sós lében, és fel kell kennie a problémás területre. Helyezze a felszeletelt nyers burgonya szeleteket a tetejére. Ezt az egész szerkezetet kötéssel kell rögzíteni. Két-három óra elteltével távolítsa el a borogatást. Ismételje meg ezt az eljárást egy hónapig.

A potencia erősítése népi gyógymódokkal. A hagyományos orvoslás szakértői szerint a savanyú káposzta jó gyógyír a potenciazavarokra. Ebben az esetben csak meg kell enni, növényi olajjal keverve. Ezt a terméket napi háromszáz gramm mennyiségben vegye be.

Savanyú káposzta aranyér ellen. A savanyú káposzta hasznos az aranyérben szenvedő betegek számára. Egy ilyen kényes betegség esetén a gyógyítók azt tanácsolják, hogy naponta egyszer vagy kétszer vegyenek be egy pohár káposzta savanyúságot. Ez a gyógyszer különösen hasznos lesz az aranyérben szenvedő betegek számára, amelyek székrekedéssel és vérzéssel járnak.

Savanyú káposzta és puffadás. A savanyú káposzta sóoldat jó gyógyír a puffadás ellen. Csak naponta háromszor száz millilitert kell bevennie szájon át.

Szájöblítés gyulladás esetén. A hagyományos orvoslás szakemberei azt állítják, hogy ez a sóoldat a torok vagy a szájüreg gyulladásos elváltozásaiban szenvedő betegek számára is hasznos. Hígítani kell meleg vízzel, 1: 1 arányban. Egyszerűen csak gargarizálni és gargarizálni kell a kapott termékkel.

A káposztalé, mint az epekőbetegség gyógyszere. A gyógyítók azt állítják, hogy a savanyú káposzta jó gyógymód lehet az epekőbetegségre. A kívánt terápiás hatás elérése érdekében ilyen termékből nyert gyümölcslevet használnak. Szájon át kell bevenni naponta háromszor fél-egy pohár mennyiségben. A legjobb, ha ezt a gyógyszert negyed órával húsz perccel étkezés előtt inni. Az ilyen terápia időtartama másfél-két hónap.

Még epekőbetegség esetén is kombinálhat száz milliliter káposzta sóoldatot ugyanannyi friss paradicsomlével. Ezt az italt naponta háromszor vegye be két-három hónapig.

Az érelmeszesedés megelőzése népi gyógymódokkal. A hagyományos orvoslás szakemberei azt is tanácsolják, hogy káposzta sóoldatot vegyenek az érelmeszesedés megszüntetésére és megelőzésére. Ezt az italt a legjobb naponta háromszor fél pohárral vagy egy pohárral inni. Fogyassz húsz perccel étkezés előtt. Szisztematikusan vegye be a savanyú káposztát is az étrendjébe - önmagában vagy saláták formájában.
Ugyanaz a savanyú káposzta étkezési rendje segít megszüntetni és megelőzni a székrekedést.

A savanyú káposzta gombóc minden család számára remek lelet lesz. A savanyú káposzta pedig maga is jó gyógyszer számos kóros állapotra.