Milyen töltelékkel finom palacsintát. Recept sós palacsintához. Káposzta töltelék tojással
A töltött palacsinta talán legnépszerűbb változata a sok kedvenc túrós palacsinta. Számomra a túrós palacsinta nagyszerű reggeli, ízletes és egészséges is egyben.
A legjobb reggeli a palacsinta. Még jobb - ha tömve vannak. Az egyik kedvenc receptem a barackos palacsinta. Ha lédús őszibarackot veszel és helyesen készíted el a palacsintát, akkor remekül fog sikerülni!
Palacsinta mézes gombával - finom palacsinta olyan illatos töltelékkel, hogy nem csak az Ön otthona, hanem a szomszédok otthona is összegyűjti az illatát. Elmondom, hogyan kell palacsintát főzni gombával! ;)
Palacsinta cseresznyével - bogyós gyümölcsökkel és vajkrémmel töltött finom desszert palacsinta. Hihetetlenül finom desszert, amit mindenki elkészíthet. Egy egyszerű recept cseresznyés palacsintához – neked!
A húsos és gombás palacsinta (mi palacsintának hívjuk) egy nagyon ízletes étel, amely ismerős alapanyagokból készül. Még soha nem próbáltam finomabb palacsintát - és te is, az biztos :)
A kiadós tavaszi tekercs meglehetősen egyszerű étel. Ezt a receptet követve a palacsinta mindig vékony, ízletes, sima, szép és kiválóan alkalmas különféle töltelékekkel való megtöltésre.
Egy újabb finom palacsinta. Kiváló előétel az orosz konyha és különösen a palacsinta szerelmeseinek.
Gombás vagy tavaszi tekercses palacsinta receptje - gombás töltelékes palacsinta főzése tejfölben.
A vörös halas palacsinta egy luxus étel, amelyet nem szégyell az ünnepi asztalra felszolgálni. És ha szépen fel is vágod, igazi orosz tekercset kapsz :)
Húspalacsinta recept - hogyan készítsünk palacsintát hústöltelékkel. Hihetetlenül ízletes snack, népszerű Oroszországban és Európában.
Manapság sok kávézóban káposztával készült palacsintát szolgálnak fel - ez egy nagyon étel a vegetáriánusok számára és azok számára, akik minden lehetséges módon megpróbálnak több zöldséget bevinni étrendjükbe. Olvassa el, hogyan kell főzni!
Palacsinta túróval - kiváló reggeli. Finom, egészséges és tápláló, ráadásul nagyon könnyen elkészíthető. Elmondom, hogyan kell főzni palacsintát túróval.
A lazacos palacsinta nagyszerű előétel az ünnepi újévi asztalhoz. A lazac mellett más töltelékeket is adhat a palacsintához, például sajtot vagy kaviárt.
Vékony palacsinta receptje sonkával, főtt tojással, hagymával és olajbogyóval. A szépen díszített sonkás palacsinta remek előétel lehet az ünnepi asztalon.
Kaviáros palacsinta receptje.
Néha délutáni uzsonnára vagy szombat-vasárnap reggelire valami édes, tésztából készül, hogy normálisan tudjon enni. A palacsinta olyan étel számomra. Különösen - palacsinta karamell almával.
A csirkemájjal és körtével készült palacsinta nagyon eredeti palacsinta, nagyon szokatlan ízzel. Szétoszlatni az asztalról, mint általában, nagy sikerrel. Próbáld ki!
A konyhaművészet klasszikusainál nincs is jobb :) Ezért darált húsos palacsintát mindenkinek tudnia és tudnia kell. Végül is minden háziasszonynak megvan a finom palacsinta titka. Itt megosztom az enyémet :)
A joghurttal és bogyós gyümölcsökkel töltött palacsinta gyermekeink kedvenc palacsintája. A feleségemmel azonban tiszteljük ezeket a palacsintákat, így minden vasárnap az asztalunkra kerül :)
Nagyon szeretem a fehérorosz burgonyás palacsintát. Te is szereted őket? Ezután próbálja ki a gombás burgonyás palacsintát. Nagyon szeretni fogod őket.
Koreai palacsinta receptje hagymával és sárgarépával.
A húsos burgonyás palacsinta nagyon finom! Kiváló téli étel, kiadós, kalóriadús, bármilyen fagyban melengető. A húsos burgonyás palacsintát könnyű elkészíteni – itt a receptem!
Az uborkás palacsintát hűtve hideg előételként tálalhatjuk. Az ilyen palacsinták tölteléke nemcsak uborkából, hanem salátából, túróból, fűszerekből is áll. Palacsinta főzni lisztet. Megy!
A darált húsos palacsinta kiadós ebédhez és vacsorához alkalmas. Bármilyen darált hús palacsintában alkalmas - csirke, marha, sertés. Ezeket a palacsintákat gombás-hagymás szósszal finoman fogyaszthatjuk. Próbálj meg otthon főzni!
A palacsinta sokoldalú étel. A jövőbeni felhasználásra megsüthetjük, édes, sós, savanyú töltelékkel főzhetjük, csöveket vagy borítékokat készíthetünk belőle. Felajánlok egy receptet a darált csirkehús palacsintához. Próbáld ki!
Máj a palacsintához májjal előre elkészíthető, és az esetig lefagyasztható. A palacsintához való májtölteléket tüdőből és májból készítjük. Lisztes tésztát készítsünk palacsintához. Szükséged lesz zöldségekre is.
Palacsintát és palacsintát valószínűleg mindenki süt. Tejföllel fogyasztják, különféle töltelékekkel főzve. Palacsinta hússal - nagyon kielégítő, ízletes étel. Családi vacsorához önálló ételként is tálalhatók.
Palacsinta fokhagymával és sajttal – már csak az illatától is megvan az étvágy! A palacsinta hihetetlenül ízletes és illatos. A főzésük pedig egyszerű, egyszerű és gyors. Ajánlom!
Palacsinta hússal - kiadós ízletes étel az egész család számára. Nagyapám vasárnaponként palacsintát süt, és mindenkit meghív vacsorára. Ez a mi családi hagyományunk. A palacsinta más, de hússal - kedvenc.
És megint palacsinta. Valószínűleg soha nem fogunk megunni ezt a csodálatos régi orosz ételt. Palacsinta tejföllel, lekvárral és mézzel. Különféle töltelékekkel töltött palacsinta.
A csirkés palacsinta finom és kiadós étel, amelyet reggelire, ebédre és vacsorára is fel lehet tálalni. Fiataloknak és időseknek egyaránt vonzó lesz. A csirkés palacsinta jó tejföllel, vajjal, gombamártással.
A lazacos palacsinta nemcsak kiváló meleg étel, hanem gyönyörű és ízletes snack is lehet. Ehhez csővel kell csavarni, gyűrűkre vágni és fogpiszkálóval rögzíteni. Megy!
A palacsinta vegetáriánus töltelékének egyik változata a csiperkegomba. Ezek a gombák gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, akár nyersen is fogyaszthatod! A gombával készült palacsinta lágy, lédús, illatos. Próbáld ki!
Töltött palacsinta receptje. Nagyon jó ilyen palacsintákkal kedveskedni családjának.
A palacsinta töltelékei nagyon különbözőek lehetnek: édes, gyümölcs, túró, zöldség, gomba, hús és csirke. Minden a képzeletétől, a család preferenciáitól és az évszakoktól függ. Télen kiadósabb ételekre vágyik, nyáron a betakarítási időszakban a gyümölcsök és zöldségek fogyaszthatók. Próbáljon meg főzni az általunk összegyűjtött receptek szerint.
1. Tojással töltött palacsinta
Hozzávalók: 4 tojás, 50 gr. zöldhagyma, 5-10 gr. kapor, só.
Főzzünk 4 tojást. A főtt tojást lereszeljük. Pirítsd meg a zöldhagymát 50 gr. kapor 5-10 gr. Só ízlés szerint.
2. Túrós töltelék palacsintába
Hozzávalók: Túró 500 gr., 1 tojássárgája, 2 evőkanál cukor, 50 gr. mazsolák.
Vegyünk túrót, adjunk hozzá egy sárgáját, cukrot, mindent túróval őrölünk. Adjunk hozzá mazsolát a kapott masszához. Előzetesen forrásban lévő vízbe áztatjuk.
3. Csirke: csirke palacsinta
Hozzávalók: 1 csirkemell, 10 gr. kapor, 2 főtt tojás, só, bors.
Főzzük meg a csirkemellet. Csavarja meg egy húsdarálóban. kapor 10 gr. finomra vágott. 2 főtt tojást durva reszelőn lereszelünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Gombás töltelék palacsintába
Hozzávalók: 500 gr. gomba, 2 db. hagyma, só, bors.
Megpirítjuk a gombát 500 gr., a hagymát megpirítva 2 db. közepes, só és bors ízlés szerint.
5. "Varenki" kolbász
Hozzávalók: 200 gr. kolbász "Varenki", 0,5 evőkanál mustár, 50 gr. tejföl, 100 gr. sajt.
Főtt kolbász 200 gr., Húsdarálón átpasszírozzuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadunk 0,5 teáskanál mustárt és 50 gr. tejföl. Mindent összekeverünk, kész a töltelék.
6. Máj
Hozzávalók: 500 gr. máj (sertés vagy marha), 2 hagyma, 1 sárgarépa, 3 tojás, só. bors.
500 gr. májsütjük 2 közepes méretű hagymával és 1 sárgarépával. 3 főtt tojást durva reszelőn lereszelünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
7. Palacsinta hússal. A palacsinta leggyakoribb hústölteléke
Hozzávalók: 500 gr. friss darált hús, 1 hagyma, só, bors.
Darált hús (500 gr.) Hagymával pirítva (1 db), Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
8. Palacsinta sajttal és sonkával
Hozzávalók: 300 gr. sonka, 150 gr. sajt, 2-3 főtt tojás, só.
Sonkát veszünk 300 gr., 150 gr. sajt és 2-3 főtt tojás. A sonkát csíkokra vágjuk, a sajtot és a tojást durva reszelőn bedörzsöljük. Só ízlés szerint.
9. Aszalt sárgabarackkal
Hozzávalók: 300 gr. túró, 100 gr. szárított sárgabarack, 1 evőkanál. egy kanál cukrot.
300 gr-t veszünk. túró és 100 gr. finomra vágott szárított sárgabarackot, mindent összekeverünk, és adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál cukrot, majd újra jól keverjük össze mindent.
10. Töltelék palacsintához főtt marhahúsból
Hozzávalók: 500 gr. marhahús, 1 hagyma, vaj 20 gr, só.
500 gr. Forraljuk a marhahúst 1,5 órán keresztül, csavarjuk meg egy húsdarálóban. Vegyünk 1 hagymát, kockákra vágjuk, vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a kapott darált húst, ízlés szerint sózzuk.
11. Sűrített tejjel
Hozzávalók: folyékony sűrített tej vagy főtt sűrített tej.
Az édes palacsintákat sűrített tejjel önthetjük fel.
12. Piros hallal
Jól jön a lágy ömlesztett sajt (például Viola) és az enyhén sózott vörös hal.
Piros hal filé (enyhén sózott vagy füstölt pisztráng vagy lazac alkalmas), apróra vágjuk, összekeverjük olvasztott sajttal.
Adjunk hozzá zöldeket, ha szükséges.
13. Porcukorral
Hozzávalók: porcukor.
Megszórjuk porral, papírból is lehet szívecskét kivágni, és a tetejére rázni.
A palacsintapor tetejére fog derülni egy-két szív formájában.
14. Darált hússal és rizzsel
A hagymát finomra vágjuk. A darált húst növésűre sütjük. olajat (miközben az összes levet elpárologtatjuk). A megsült darált húshoz adjuk a hagymát, és lassú tűzön együtt pirítjuk tovább, amíg a darált hús és a hagyma megpuhul. De a hagyma nem sokat változtathat a színén. Az elkészített hagymás darált húshoz főtt rizst adunk, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.
15. Karamellel
Hozzávalók: 4 evőkanál cukor, 0,5 víz és 0,5 gr. vanília.
A serpenyő aljára 4 evőkanál cukrot teszünk, 0,5 gr. vanília, 0,5 evőkanál víz és felolvasztjuk a cukrot, világosbarnára főzzük. És palacsintát öntünk rá.
16. Almás-diós töltelékkel
2 édes-savanyú alma
1 evőkanál dió,
1-2 evőkanál Szahara,
egy csipet fahéj.
Az almát lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott dióval, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.
17. Sajtos töltelék
Van benne kemény fűszeres sajt, fokhagyma, sárgarépa, tejföl (majonéz).
A sárgarépát finom reszelőn, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Törjünk össze pár gerezd fokhagymát. Mindent összekeverünk tejföllel vagy majonézzel. (250 gramm sajthoz 1 kis sárgarépa kerül).
18. Aszalt szilvával és tejszínnel
Hozzávalók: 200 gr. aszalt szilva, 1 evőkanál cukor, 1 gr. fahéj, 50 gr. krém.
Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára. 10 perc múlva apróra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a tejszínt. Mindent alaposan összekeverünk.
Annak ellenére, hogy a palacsinta sós, teljesen meg lehet őket tölteni édes töltelékkel, mivel egyes ételekben az édes és a sós tökéletesen kombinálható. A palacsintát általában só és cukor hozzáadásával ajánlatos elkészíteni, hogy megőrizzük a palacsinta sajátos ízét. De ebben a receptben nincs cukor, így nem kell visszaélni a sóval, különben az íze távol állhat a szokásostól.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 1 pohár tej
- 3 evőkanál vaj
- másfél csésze lisztet
- 1 evőkanál sót.
A töltelék nélküli palacsinta főzési ideje körülbelül 40 perc.
Főzés
A sózott palacsintákat egy egyszerű recept szerint készítik:
- Sózzuk meg a tojásokat egy mély tálban (a sárgáját és a fehérjét, nem kell szétválasztani). Beat - használhat villát, habverőt, és lehetőleg keverőt vagy turmixgépet, könnyebb és jobb lesz.
- Kis adagokban adjunk hozzá jól átszitált lisztet a tojás és a só keverékéhez. Szitáláskor nem csak megtisztítjuk, hanem lazítjuk is, így a megsült tészta puha lesz. Keverjük újra.
- Öntsünk hozzá egy kevés meleg tejet és jól keverjük össze. Hagyja a tésztát két órát a hűtőszekrényben.
- Néhány óra múlva vegyük ki a tésztát a hűtőből, és öntsünk bele két evőkanál olvasztott vajat.
A maradék teáskanál vajat palacsintához használjuk. Az egyik laposkenyér főzési ideje az egyik oldalon egy perc, a másikon fél perc. Sütés közben adjuk hozzá a maradék vajat a tepsibe.
feltétek
Sós feltétek:
- Hús - keverjünk össze fél kilogramm apróra vágott húst finomra vágott három hagymával, sózzuk és borsozzuk túl.
- Tojás - keverje össze a finomra vágott tojást apróra vágott zöldhagymával, kaporral és majonézzel (tejföllel helyettesíthető).
- Gomba - keverjünk össze fél kilogramm gombát apróra vágott hagymával, pirítsuk meg egy serpenyőben. Két evőkanál lisztet, két evőkanál tejfölt és másfél pohár tejet adunk hozzá.
- Csirke - 500 gramm főtt csirkefilét turmixgéppel kaporral ledarál. Törjünk össze egy gerezd fokhagymát, reszeljünk le két tojást egy finom reszelőn, keverjük össze az összes terméket egy evőkanál tejföllel, sóval és borssal.
- Sajt - alacsony lángon melegíts fel egy pohár tejszínt 100 gramm kemény sajttal, durva reszelőn lereszelve. Palacsintába csomagoljuk két percig főtt zöldségekkel (vihet brokkolit) vagy friss salátával.
- Hal – Kenje meg a palacsintát az egész felületen puha sajttal, például fetával, a tetejére egy hosszú vagy több kis szelet vörös hal (pisztráng, lazac vagy lazac). Tekerjük kis oszlopokra vágható tekercsbe.
Édes öntetek:
- Túró - áztasson két evőkanál mazsolát fél órára forró vízbe. Fél kilogramm túrót keverjünk össze egy tojás sárgájával és két evőkanál cukorral és egy zacskó vaníliás cukorral.
- Dió - fél liter tejet felforralunk 5 evőkanál cukorral, egy pohár apróra vágott dióval (vagy más) dióval, egy evőkanál liszttel. Miután a keverék kihűlt, adjunk hozzá három evőkanál vajat, és keverjük össze mixerrel.
- Citrom – Keverjük össze a krémsajtot citromhéjjal, citromlével és cukorral.
- Krémes - habtejszínt kristálycukorral (vagy porcukorral), egy teáskanál citromlével.
- Banán töltelék receptje - keverőben keverjen össze két evőkanál vajat, két evőkanál cukrot, három darabokra vágott banánt és egy citrom levét.
Vény nélkül is készíthető töltelék a konyhában található különféle termékekből - reszelt alma, csokikrém (például Nutella), mogyoróvaj, lekvár, lekvár, sűrített tej, csokoládé, csokoládé, valamint sós - sajtdarabokból, főtt és füstölt kolbász, sonka, tök kaviár, sűrű zsíros tejföl és még sok más.
Amikor sót adunk valamihez - nemcsak a palacsintához, hanem más ételekhez is, emlékeznie kell arra, hogy ez az anyag szükséges a szervezet működéséhez, de a felesleges só a vérnyomás emelkedéséhez vezet (annak a ténynek köszönhetően, hogy a folyadék visszamarad a szervezetben), és a túlzott mennyiségű só károsítja a vesét, a májat, és ezáltal az egész szervezetet. Ismerni kell a mértéket, és még jobb - eléggé sózzuk az edényeket, akinek szüksége van rá, az megsózza, ahogy akarja.
kapcsolódó cikkek
