Jelly alkoholos shotok. Arisztokrata alkoholos zselé készítése. Málna zselé rózsaborral

Ez az étel úgy néz ki, mint egy édes csemege, de erőssége nem rosszabb, mint sok bor és likőr. Az USA-ban "Jell-O shots"-nak hívják, hazánkban pedig - alkoholos zselé. Ha szeretné változatossá tenni a bulit vagy meglepni vendégeit, akkor a legjobb lehetőség nehéz kitalálni. A legfontosabb dolog az, hogy az alkoholos zselé otthoni elkészítése nagyon egyszerű. Sok recept létezik vodkával, konyakkal, pezsgővel és más szeszes italokkal.

Univerzális recept alkoholos zseléhez

egyszerű és gyors módszer olyan főzés, amely nem igényel ritka összetevőket.

• zselatin - 20 gramm;
• forró víz - 80 ml;
• alkohol (vodka, whisky, tequila, gin) - 50 ml.

Azt javaslom, hogy a használt alkoholtól függően válasszon zselét. Vodkához - narancs vagy cseresznye, whiskyhez és konyakhoz - alma, tequilához - citromhoz a gin illik őszibarack és kivi ízű zseléhez. Tehetünk bele gyümölcsdarabkákat is, jó falat lesz.

Az optimális keverési arány 1:2 (egy rész alkohol két rész vízhez), nagyobb alkoholkoncentráció esetén a zselé íztelennek bizonyul.

Főzés

1. Oldja fel a zselatint forró vízben a tasakon található utasítás szerint.

2. Hűtsük le a zselét 30-40°C-ra, adjuk hozzá a kiválasztott alkoholt és jól keverjük össze. Használhat ételfestéket a megjelenés javítására (opcionális).

3. Öntsük a keveréket műanyag poharakba, és tegyük hűtőbe 2-3 órára.

Többrétegű alkoholos zselé

Több eredetinek tűnik. különböző típusok zselé egy pohárban. A hatás eléréséhez csak várja meg, amíg az első réteg besűrűsödik, majd adjon hozzá egy második réteget. A főzési technológia többi része nem változik.

4. Tálalás előtt 5-10 perccel az alkoholos zselét kivesszük a hűtőből, hogy kicsit megolvadjon.

Kész zselé

Alkoholos zselé shotok

Eredeti van kinézetés kiváló ízű.

• citrom zselatin - 1 tasak;
• vodka (tequila) - 230 ml;
• forró víz - 450 ml;
• hideg víz - 230 ml.

Recept

1. Oldja fel a zselatint forró vízben az utasításoknak megfelelően.

2. Hozzáadás hideg víz, alaposan keverjük össze.

3. Adjunk hozzá vodkát (tequilát).

4. Formákhoz öntsük a keveréket formákba, és tegyük hűtőszekrénybe néhány órára.

5. Tálalás előtt 10 perccel vegyük ki az alkoholos shottokat a hűtőből, és díszítsük lime szeletekkel.

lövések

Bogyós zselé pezsgővel

Nehéz, de nagyon ínyenc recept alkoholos zselé. Számít remek uzsonna pezsgőre.

• cukor - 350 gramm;
• zselatin granulátumban - 20 gramm;
• pezsgő - 500 ml;
• bogyók (eper, málna stb.) - 200 gramm.

Főzés

1. Oldjunk fel 50 gramm cukrot 1 evőkanál vízben, melegítsük alacsony lángon 3-5 percig.

2. Adjunk hozzá bogyókat, keverjük össze és melegítsük további 3 percig. Ezután a keveréket szobahőmérsékletre kell hűteni.

3. Alacsony lángon melegítsen 250 ml pezsgőt 35-40 ° C-ra, adjon hozzá 300 gramm cukrot és keverje össze.

4. Adjunk hozzá zselatint és 250 ml pezsgőt, keverjük össze.

5. Öntsük formákba bogyószörpés pezsgőzselé.

6. 60-90 percre hűtőbe tesszük. Az étel kész.

Szeretnél valami újat, szokatlant kipróbálni az ünnepre? Fogjon meg 5 receptet finom és fényes alkoholos zselé shotokhoz tequila, vodka vagy pezsgő alapú. Az ezeknek a recepteknek megfelelő lövések bármelyik buli sikere lesz. Meglepheti velük kollégáit egy céges újévi ünnepségen, március 8-án vagy február 23-án, vagy lenyűgözheti kedvesét február 14-én.

Jelly lelőtte "Margaritát"

Hozzávalók:

- 30 ml friss gyümölcslé mész

- 20 g cukrot 40 ml vízben oldva

- 35 g zselatin

- 85 ml tequila

- 60 ml Cointreau

A lime levét összekeverjük cukorszirup, adjunk hozzá zselatint, és keverés közben óvatosan melegítsük a tűzhelyen, amíg a zselatin fel nem oldódik. Adjuk hozzá a tequilát és a Cointreau-t, öntsük shotokba vagy formákba, és hűtsük le.

Hozzáadhatsz egy kicsit ételszínezék vagy válasszon egy receptet fényes gyümölcslikőrök –

Lekvár lövések eperben

érdekes recept zselés felvételek egy romantikus estére, házassági évfordulóra vagy társ. A fenti recept szerint tequila alapú zselét készítünk, és ráöntjük a bogyókra, amelyekből előzőleg kivágtuk a magot.

De az ötlet cseresznyével – mártsuk a cseresznyét rúddal bármilyen zselébe fagyasztás előtt –

Pezsgős bogyós zselé

Hozzávalók:

- pezsgő - 500 ml

- cukor - 250 g

- zselatin granulátumban - 20 g

- tojás (fehérje) - 1 db.

- bármilyen bogyó - eper / áfonya / málna / áfonya - 200 g

- barna cukor - 100 g

Bogyószirup készítése:

Keverjünk össze 50 g cukrot 1 evőkanál. l. vizet, alacsony lángon addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, hagyjuk 5 percig forralni. Adjunk hozzá bogyókat, keverjük össze és melegítsük további 3 percig. Hagyja lehűlni a keveréket.

A maradék cukrot lassú tűzön oldjuk fel a pezsgő felében. Vegye le a tűzről. Adjuk hozzá a zselatint és a maradék pezsgőt. Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Marad a bogyószirupot poharakba önteni, és pezsgőt adunk zselatinnal. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Tálalás előtt a poharak szélét cukorral díszíthetjük. Ehhez öntsünk cukrot egy csészealjra, kenjük meg fehérjével a pohár peremét, és mártsuk cukorba.
A zselét pedig nem poharakba, hanem formákba vagy bele fagyaszthatod jó forma majd késsel vágjuk.

Jelly shot "Citromfröccsenések"

Hozzávalók:

- 1 tasak citrom zselatin

- 450 ml forró víz

- 230 ml hideg víz

- 230 ml vodka vagy tequila

A zselatint forró vízben feloldjuk. Adjunk hozzá hideg vizet a zselatinhoz, majd alkoholt. Öntsük sörétbe vagy formákba, és hűtsük le. Tálalás előtt lime szeletekkel díszítjük. Adjunk hozzá sót a tequilához.

Szeretné meglepni barátait, családját egy buliban, ill ünnepi lakoma, kombinálása rendkívüli desszertés aperitif? Akkor az alkoholos zselé pont az, amire szüksége van, mert nem csak a sokak által szeretett zselé állagát ötvözi, hanem enyhe alkohollal is kiegészíti. Ha szeretné, egy ilyen desszertet olyan elegánsan és szokatlanul díszíthet, hogy az asztal igazi dísze lesz.

Szükséges a kreativitáshoz az alkoholos főzés során

Először is döntsük el, mire van szükségünk az alkoholos zselé elkészítéséhez.

• Bármilyen alkohol a pezsgőtől és a bortól a vodkáig, a rumig és a tequiláig - minden az Ön preferenciáitól és a kívánt erősségtől függ. A különféle likőrökből készült zselék is nagyon finomak.
• Kész zselé félkész termékekből -val különböző ízek(kiwi, narancs, málna) vagy egy zacskó zselatin.
• Krémes, poharak vagy kicsi szilikon formák. A fő feltétel az, hogy minél nagyobb az alkoholtartalom a zselében, annál kisebb legyen egy adag. Ha nagyon erőset szeretne, válassza a lövés térfogatát vagy a jéghez való szilikon formákat.
• Bogyók és gyümölcsök - cseresznye dugványokkal, eper, konzerv őszibarack vagy ananász a díszítéshez. A zselé ízét igyekszünk összeegyeztetni a hozzá tálalt gyümölcsök ízével, vagy éppen ellenkezőleg, elindítani. Jó például egy citromot vagy narancsot héjával díszíteni, cseresznyéhez pedig meggyet vagy apróra vágott kivit kínálni.

Tehát most, hogy minden kéznél van, elkezdheti a zselé készítését alkohollal.

Alkoholos vodka zselé

1.opció

Kezdjük a legegyszerűbben elkészíthető recepttel. Cserélje ki erős alkohol lehet tinktúra, rum vagy tequila. A legfontosabb, hogy az erődnek legalább 40 ° C-nak kell lennie.

Hozzávalók

• Ízesített zselé (kész) - 1 csomag;
• Víz - 250 ml;
• Vodka - 125 ml;

Lépésről lépésre főzés

1. öntés megfelelő mennyiség forró vizet a kannából egy mély tálba, és öntsünk bele egy zacskó zselét. Jól keverjük össze, hogy a szemek teljesen feloldódjanak.
2. Hagyjuk kicsit lehűlni, 50-60 °C-ra, és öntsük fel vodkával. Óvatosan újra keverjük és kis formákba öntjük.

Használhat ügyes "halmokat" - ezekből a zselét kanállal kell megenni, vagy szilikon formákba kell önteni jéghez. Ilyenkor megszilárdulás után kivesszük a zselét és szépen elrendezzük egy tányéron.

Mivel a vodka zselé édes, tálaláskor poríthatjuk narancs héj, lime szeletekkel díszítjük, ill konzerv őszibarack.

2. lehetőség

Az összes hozzávalót 2-szer többet veszünk. Különböző ízű és színű zselére van szükségünk a csomagból. Kombináljuk például a málnát és a citromot.

• Először egy zacskóból alkoholos zselét készítünk, 1 pohár vízben feloldjuk és 125 ml vodkát adunk hozzá.
• Krémekbe öntjük és hagyjuk kihűlni.
• Ezután egy másikból készítjük, és megtöltjük egy második réteggel. Szintén hűtőbe tesszük.
• Belül tehetünk málnát és apróra vágott citromszeleteket.

Ebben az opcióban tálakat is használhat - a zselé szépen játszik bennük rétegenként és Szilikon formák- kiszállni belőlük kész desszert, mi is élvezni fogjuk a színek játékát.

Borzselé, házi recept

Aki nem szereti az erős alkoholt, annak a desszertben a vörös vagy fehér bor lágy és nem feltűnő árnyalatát érdemes kedvelnie.

1.opció

Hozzávalók

• Félédes vörösbor - 1 pohár;
• Zselatin - 25 g;
• Narancs - 1 db;
• Víz - 350 ml;
• Cukor - 1 csésze;
• Vanillin - a kés hegyén.

Főzés

1. Öntsünk rá egy csomag zselatint egy kis mennyiséget víz, amint azt az utasítások írják, általában 1: 2 arányú, és hagyjuk állni legalább 30 percig.
2. Öntsön vizet egy kis fazékba, és forralja fel. Oldja fel az összes cukrot.
3. A narancsot meghámozzuk és felvágjuk nagy darabok. címre küldjük őket édes víz, adjuk hozzá a bort és a vanillint. Tartsa alacsony lángon 2 percig, kapcsolja ki.
4. A zselatint felmelegítjük, semmi esetre sem forraljuk fel, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
5. Öntsük a kihűlt boros-narancsos keverékhez, szedjük ki a gyümölcsdarabokat és öntsük poharakba.

Díszítsd tetszés szerint a borzselét.

2. lehetőség

Hasonló módon kell elkészíteni alkoholos desszert száraz fehérborral és ananászkonzervvel.

• A zselatint az előző recepthez hasonlóan elkészítjük, és amíg megduzzad, borozunk.
• Az ananászos tégelyből leöntjük a levét, szükség esetén vízzel (és ha erősebb összetételt szeretnénk kapni, akkor borral) 350 ml-re öntjük és felöntjük alkohollal. Próbáljuk ki a cukrot. Ha szükséges, adjunk hozzá 1-2 tk. és, hogy szétessen, kicsit felmelegítjük.
• Rátesszük a megduzzadt zselatint vízfürdőés teljesen oldódik. Mindent összekeverünk, tálakba öntjük.
• Az ananászkarikákat szeletekre vágjuk, és óvatosan, teáskanállal minden pohárba teszünk néhány darabot.

A kész zselét hűtőbe tesszük. Nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is lesz.

Finom alkoholos pezsgőzselé

A legtöbbre ünnep egészen mást csinálhatsz. A pezsgő buborékszerkezete és friss bogyók- felejthetetlen élményt nyújt.

Hozzávalók

• Pezsgő - 1 pohár;
• Friss eper - ½ csésze;
• Víz - 3 evőkanál;
• Zselatin - 10 g;
• Cukor - 1 evőkanál.

Arisztokrata alkoholos zselé készítése

1. A cukrot forró vízben feloldjuk, majd zselatint öntünk bele. Hagyjuk állni legalább 20 percig.
2. Az epret megtisztítjuk a zöldektől, alaposan leöblítjük, és először szűrőedényben, majd tovább papírtörlő. A bogyóknak teljesen száraznak kell lenniük.
3. A zselatint vízfürdőben felmelegítjük, hogy a szemek eltűnjenek.
4. A kihűlt masszába pezsgőt öntünk, átkeverjük, hogy a hab kicsit leülepedjen, és szilikon formákba vagy tálkákba öntjük. 1/3-ig megtöltjük és 10 percre fagyasztóba tesszük, hogy a réteg megszilárduljon.
5. Kiszedjük a formákat és egyenletes rétegben kiterítjük az epret. Adja hozzá a maradék zselés keveréket, és vegye ki a hűtőszekrénybe 2-3 órára.

Elkészült a látványos pezsgőzselé!

Hírcsatorna-beállítások

Eper helyett bármilyen más puha bogyót vagy gyümölcsöt vehet. Mi 1 réteget javasoltunk, de készíthet több 4-5 réteget is, mindegyikbe szeleteket vagy bogyókat rakva.

De ha nincs kéznél semmi, akkor készítünk egy másik, nem kevésbé érdekes lehetőséget.

Készítsük el a zselés keveréket a receptben leírtak szerint, majd öntsük nagy tálba téglalap alakú Hagyjuk teljesen kihűlni, és éles késsel vágjuk kockákra. Nagyon óvatosan, egy spatula és egy kés segítségével tedd ki őket magas poharakba és díszítsd porcukor, kókuszreszelék vagy fagylaltot vagy tejszínhabot.

A vendégek meg fognak lepődni látványos bemutató ismerős ital!

Szeszes zselé

Nagyon sokféle íz közül lehet választani. Készíthet saját zselés pina coladát vagy krémes Bailey-t. Megpróbáljuk?

1. lehetőség: Baileys

1. 1:1 arányban felöntjük 3 evőkanál. zselatin forralt vízés hagyjuk megduzzadni.
2. Főzzön 1 csésze kávét tej nélkül, de ízlés szerint cukorral, vagy készítsen instant, hagyja kihűlni. Különböző ízű kávézacskókat használhat.
3. Egy pohár 20% zsírtartalmú tejszínben hígítjuk a vanillint és kívánt esetben a cukrot.
4. Öntsön egy pohár Baileys likőrt és tegye félre.
5. Most, hogy minden készen áll, melegítse fel és teljesen oldja fel a zselatint. 3 részre osztjuk és mindegyiket likőrbe, kávéba és tejszínbe öntjük. Először keverje össze és öntse a kávét tálakba vagy formákba.
6. 15-20 percre a fagyasztóba tesszük, hogy a kocsonya megragadjon, kivesszük és elkészítjük a 2. baley réteget, szintén hagyjuk megdermedni és egy krémes réteggel fejezzük be a desszertet.
7. A zselét másfél órára hűtőbe tesszük.
8. A kész tejszínhabbal díszítjük, meglocsoljuk csokoládé chipsés kávébab.

Ha azt szeretnénk, hogy a rétegek gyorsabban összeálljanak, ne poharakba öntsük a zselét, hanem téglalap alakúra töltsük. Rétegesen is elkészítjük, majd kockákra vágjuk. Ahhoz, hogy a desszert könnyen eltávolodjon a formától, tedd egy percre forró vízbe.

2. lehetőség: "Pinacolada"

Szükségünk lesz

• Kókuszlikőr (megvásárolhatja, vagy maga is elkészítheti) - 200 ml;
• Ananászlé (konzervből) - 200 ml;
• Lime juice - 50 ml.

Főzés

1,5 evőkanál áztasd be a zselatint az utasítás szerint, és hagyd megduzzadni. Ezután oldjuk fel vízfürdőben, és öntsük fel félig kókuszlikőr Ez lesz az első rétegünk. Krémmel megtöltjük és hidegre tesszük.

Közben kifacsarjuk a lime levét és összekeverjük az ananásszal, beleöntjük a maradék zselatint. Vágjuk ananászkonzerv szeleteket.

Ellenőrizzük, hogy a likőrzselé megfagyott-e, és ha igen, ráöntjük a trópusi keveréket, és óvatosan kiterítjük a feldarabolt ananászokat.

2 órára hűtőbe tesszük. A kész zselét tejszínhabbal, kókuszreszelékkel és lime-szelettel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Látod, milyen egyszerű az alkoholos kocsonya elkészítése, milyen változatos és szokatlan tud lenni. A legfontosabb dolog az, hogy ne félj kísérletezni és kipróbálni valami újat!

Szexi zselé február 14-re, desszert Valentin-napra

A zselé házilag elkészítése nagyon egyszerű, ennek a desszertnek a gyönyörű tálalása pedig már műrepülés. Szakácsunk egyszerű agar zselé receptet és eredeti adagot kínál.

Ha gyakran jönnek hozzád vendégek, akkor az asztalnál töltöd az időt és használod alkoholos termékek, javasoljuk, hogy lepje meg barátait alkoholos zselés shotok. Ez az aperitif és desszert egyszerre senkit sem hagy közömbösen, mert a könnyű zselés textúra minden ünnepen nagyon csábítónak tűnik. És ha bejelenti, hogy az étel egy része alkoholt tartalmaz, akkor nagy lendülettel fogy, ne habozzon.

Az alkoholos zseléhez készült termékek listája

1. Először is a tulajdonosnak el kell döntenie, hogy milyen termékekből készít alkoholos zselét. alkoholos alap talán vodka, pezsgő, tequila, rum, likőr vagy bor - ezek megadják a desszertnek a kívánt erősséget. A likőrök sokféleképpen felhasználhatók, kellemes utóízt hagynak maguk után. Kell hozzá még különböző ízű félkész zselé vagy 1 zacskó zselatin.
2. A zseléfoltok díszítéséhez töltsön fel epret, cseresznyét és cseresznyét, őszibarackot vagy ananászt. A gyümölcs-adaléknak meg kell egyeznie a zselé ízével, vagy el kell indítania. A cseresznye zselé shotok harmóniában állnak a kivivel és a cseresznyével. Citrom és narancs desszertek jobb, ha héjával díszítjük.
3. Az edényekből poharakat, tálakat vagy kis szilikon formákat vehetünk ki. A tartályok méretét az alkoholtartalom határozza meg egy adott alkoholos zselé receptjében. Minél erősebb az alkoholkomponens, annál kisebbnek kell lennie az adagnak. A „forróbb” italokhoz szilikon formák szükségesek jéghez vagy terjedelmes poharakhoz.

Az alkoholos zselé legegyszerűbb receptje

A legegyszerűbb módja annak, hogy alkoholos zselét készítsen vodkán. Helyettesíthető tequilával, rummal ill erős tinktúra. A lényeg az, hogy az ital erőssége ne legyen kevesebb 40 foknál.

Alkatrészek:

Hogyan készítsünk vodka zselét:

1. Forró, forralt vizet öntünk egy mély tálba, és fokozatosan zselékristályokat vezetünk be. A készítményt addig keverjük, amíg az összes szem teljesen fel nem oldódik.
2. Az elegyet 50-60 °C-ra hűtjük és vodkát adunk hozzá.
3. A masszát újra összekeverjük és kis formákba öntjük.

Ha kiömlik friss zselé halmokban a desszert kanállal fogyasztható. Egy másik lehetőség, hogy a folyadékot szilikon jégformákba öntjük. A zselét ezután óvatosan kivehetjük és tányérra fektethetjük. A vodkazselét díszíthetjük lime szeletekkel, narancshéjjal vagy konzerv őszibarackkal. A gyümölcs javítja az alkoholos termék ízét.

Málna zselé rózsaborral

Vonzó illatos zselé kiderül, amikor receptjében az alkoholos komponens szerepét a rózsabor tölti be. Fél üvegre lesz szükség. Mint gyümölcs alap beszél friss málna. 200 g mennyiségben kerül elhelyezésre.

Segédanyagok:

• Cukor - 200 g.
• gally friss bazsalikom- 1 db PC.
• Szegfűbors - 5 borsó.
• Leveles zselatin - 4 tányér.

Hogyan készítsünk alkoholos málna- és rózsabor zselét? A zselatint először beáztatjuk hideg víz. Egy másik edényben forraljuk fel a bort (tegyük az edényt csendes tűzre). Amint a bor felülete bugyborékolni kezd, gyorsan hozzáadjuk a bazsalikomot, a borsot, a cukrot és a fél adag málnát. A termékek hozzáadásának meghatározott sorrendje nem sérül. Amint a kompozíció felforr, érzékelje 1 percig, és vegye ki az edényeket a sütőből.

A recept szerint az alkoholos zselés shotokhoz készült zselatinlapokat borkeverékben oldjuk. Távolítsa el a borsot és a bazsalikomot. A maradék masszát szitán átpasszírozzuk, a málnát kanállal lenyomkodjuk. Ezután a folyadékot lehűtjük szobahőmérséklet. Nem kell hűtőbe tenni.

A többi málnát 2 adagra osztjuk. Az egyiket desszertvázákba vagy borospoharakba rakják. A tartályokat a feléig megtöltjük zselével, és hűtőszekrénybe tesszük. A fagyasztott zselé felületét egy második adag bogyóval díszítjük, leöntjük a maradék keverékkel, és teljesen besűrűsödésig visszatesszük a hűtőszekrény polcára. Ha a keverék második része besűrűsödött a kiömlés idején, akkor mikrohullámú sütőben felmelegítjük, és gyorsan működésbe hozzuk.

Tarka alkoholos lövések

A többszínű alkoholos zselé összetétele összetettebb, és az előkészítés során óvatosnak kell lennie. De sikerülni fog szokatlan desszert, melynek gyümölcsösszetevőit a főreceptben saját belátása szerint állíthatja be.

Amire szüksége van a zselés shotokhoz:

Hogyan készítsünk színes vodka zselét otthon:

1. A zselatint vízzel hígítjuk és szirupot öntünk bele.
2. A keveréket lehűtjük, vodkát adunk hozzá, és a készítményt 3 részre osztjuk.
3. Adja meg az első adagot cseresznye lé, öntsük formákba és tegyük rövid időre a hűtőbe.
4. A második részt lime levével, a harmadikat pedig naranccsal kombinálják.
5. A lime-réteget ráöntjük a meggyzselére, és a cseresznyét óvatosan, farokkal felfelé helyezzük.
6. A lefoglalt mészréteget narancssárga blank borítja.

Egy fagyasztott desszert örömet okoz a háztartásban, és meglepheti azokat a vendégeket, akik még soha nem ettek ilyen finomat.

Mint látható, sok recept létezik az alkoholos zseléhez, és ezt a terméket nehézség nélkül elkészítik. Ne félj kísérletezni! Hála a kitartásnak és kulináris kiválóság biztosan feltalálod a sajátodat egyedülálló technológia zselés lövések készítése.

Hibát talált? Válassza ki és kattintson Shift+Enter vagy

Az alkoholos zselé (shot vagy réteges koktél) minden exkluzív este királya, de az a paradoxon, hogy előbb-utóbb sokan szeretnének önállóan elkészíteni egy alkoholos remekmű receptjét.

Minden lövés digestif, azaz olyan ital, amely fokozza az emésztési folyamatot. A recept teljes egyedisége a zselé nem keveredő rétegekben való elrendezésében rejlik. Ezért szükséges, hogy összetevőkből álljon különböző színek. Szerencsés recept réteges koktél elkészítése az italok sűrűségétől függően történik.

A shots alapvetően likőr, egy olyan ital, amely elég sűrű ahhoz, hogy megakadályozza a rétegek keveredését. A következő legnépszerűbb alapanyagok, amelyekből lövések készülnek, a pezsgő és.

Az integritás hasonló hatásával létrejön a legsűrűbb gránát ill málnaszirup, amelyet többnyire "Grenadine"-nak hívnak. Egy kezdőnek meg kell tanulnia főzni univerzális recept alkoholos zselé, és csak ezután bízzon saját képzeletében.

A felkészüléshez szükséges…

1. Készítsen ételeket. A legjobb az egészben, hogy a kész felvételek poharakban, halmokban néznek ki, de kanállal kell tálalni velük. Kényelmesebb az alkoholos zselét papírformákban tálalni.
2. Az italok sűrűségének tanulmányozására. A fő titok az italok sűrűségének különbségei a cukortartalomban. Hogyan kisebb mennyiségben cukrot tartalmaz, annál kisebb az ital sűrűsége.
3. A koktél összes összetevőjének jelenléte. A kényelem érdekében a professzionális csaposok azt javasolják, hogy a receptben szereplő teljes összetételt állítsák be a kívánt sorrendben, a sűrűség szerint.
4. Mérőeszközök használata. Minden italt előzetesen a szükséges mennyiségben bele lehet önteni jigerrába, így könnyebb lesz lecsepegtetni őket.

Univerzális recept kezdőknek

Ez a recept egyszerű, és a főzési mód gyors. És nem igényel sok különböző összetevőt. Zselatint kell készíteni, forró vizet és alkoholos italt, vodka, tequila, whisky jó, de bor vagy pezsgő elfogadható.

A kezdőknek be kell tartaniuk az egyszerű kompatibilitási szabályokat:

• a vodka bármelyikhez illik, és a konyak almával, a tequila citrommal;
• gyümölcsdarabok adhatók a zseléhez, ami színt ad a kész terméknek;
• szigorúan be kell tartani egy adag alkohol és két adag víz arányos összeegyeztethetőségét, és amikor nagy számban alkoholos réteges koktél elveszti ízét.

Tehát két evőkanál zselatint az utasításoknak megfelelően nyolc evőkanál forró vízben hígítunk. A kapott oldatot 35 ° C-ra hűtjük, és alaposan összekeverjük öt evőkanál alkohollal. Ezután a kapott remekművet egyszerű műanyag poharakba öntjük, a hűtőszekrénybe küldjük, és elkezdjük elkészíteni egy másik típusú zselét. Ekkorra az első réteg besűrűsödik, és lehet önteni egy újat.

Tálalás előtt az alkoholos zselét ki kell venni a hűtőszekrényből, és hagyni kell felengedni. Miután elsajátította az ilyen koktél elkészítésének technológiáját, a receptet saját képzeletének belátása szerint megváltoztathatja, és változtathatja. különböző keverékek zselé és alkohol ízekből.

Legnépszerűbb Shot

Ennek a koktélnak - "Margarita" - népszerűségét nem csak az elkészíthetőség, hanem az is biztosítja szokatlan íz. Előzetesen elő kell készítenie a zselatint (35 g), a forralt vizet (40 ml), a lime-ot és kristálycukor, 3/4 csésze tequila és három evőkanál görögdinnye és alma ízű likőr.

Természetesen egy forró zselatinoldat elkészítésével kell kezdenie, amelyet hideg vízzel és alkohollal keverünk össze. Ezután két evőkanál cukrot elkeverünk egy lime levével, és hozzáadjuk a zselatin sziruphoz. A kapott oldatot addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, és tequilát adunk hozzá.

A kapott keveréket félre osztjuk egy részre görögdinnyelikőr hozzáadásával, a második pedig almalikőrrel. Mindkét masszát mérőedényekbe öntjük és lefagyasztjuk.

Befejezésül erre szeretném emlékeztetni túlzott használat alkoholzselé a legerősebb reggeli másnapossággal fenyeget.

Videó recept alkoholos zselé készítéséhez

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+