एक गिलास दूध के लिए सूजी दलिया कितनी सूजी. सूजी दलिया को स्वादिष्ट कैसे बनाएं. दूध के साथ सूजी दलिया पकाने की विधि "किंडरगार्टन की तरह": तैयारी

सभी बच्चे प्यार नहीं करते सूजीलेकिन यह वृद्धि और विकास के लिए अच्छा है। यह कोई संयोग नहीं है कि इसे तैयार किया गया है KINDERGARTEN. घर पर, आप दलिया को और भी खराब तरीके से पका सकते हैं। यह नाश्ते के लिए आदर्श है, आप इसके आधार पर बना सकते हैं स्वादिष्ट मिठाइयाँ- हलवा, पन्ना कत्था, मनिक। स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के रहस्य जानें।

गाढ़ा सूजी दलिया कैसे पकाएं

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• कठिनाई: मध्यम.

इस डिश का उपयोग डेसर्ट के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है। दलिया के साथ परोसें ताजी बेरियाँ, सूखे मेवे, मक्खन।

सामग्री:

• दूध - एक गिलास;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - 1 चम्मच;
• मक्खन- 10 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में दूध डालें, उबाल लें, नमक डालें, चीनी डालें।
2. अनाज को एक पतली धारा में डालें, डिश को जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
3. लगातार हिलाते हुए, फूलने तक 5 मिनट तक पकाएं।
4. तेल डालें, मिलाएँ, पकने दें।

तरल सूजी दलिया की विधि

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• कठिनाई: मध्यम.

इसे कार्यान्वित करने के लिए तरल बर्तन, आपको सूजी दलिया के अनुपात का निरीक्षण करने की आवश्यकता है: एक गिलास दूध के लिए एक बड़ा चम्मच अनाज लें। थोड़ी ठंडी डिश में स्वाद के लिए शहद, जैम, जैम या जैम मिलाएं। बच्चे दलिया में तेल नहीं भर सकते.

सामग्री:

• दूध - एक गिलास;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 15 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

1. अनाज को चीनी, नमक के साथ मिलाएं, ठंडा दूध डालें। पांच मिनट के लिए छोड़ दें.
2. हिलाएँ, उबाल आने तक धीमी आँच पर रखें, आँच को कम से कम कर दें, लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएँ।
3. ठंडा करें, जैम डालें।

गांठ रहित डिश

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• कठिनाई: मध्यम.

बिना गांठ वाला दलिया बनाने के लिए दूध में पानी अवश्य मिलाना चाहिए. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान डिश को लगातार हिलाते रहने से भी डिश की एक समान पतली स्थिरता प्राप्त करने में मदद मिलेगी। इस नाश्ते की कैलोरी सामग्री केवल 78 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

सामग्री:

• सूजी - 40 ग्राम;
• पानी - 170 मिली;
• दूध - 220 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - 15 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में पानी और दूध मिलाएं, उबाल लें।
2. अनाज को एक छलनी के माध्यम से तरल में डालें, लगातार व्हिस्क से हिलाते रहें।
3. नमक, 2 मिनिट तक पकाइये, मीठा कीजिये, मिलाइये.
4. पैन को ढक्कन से ढकें, तौलिए से गर्म करें, 10 मिनट बाद परोसें।

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• कठिनाई: मध्यम.

अगर सूजी में मिलाया जाए अंडा, तो दलिया रसीला, थोड़ा नरम हो जाएगा असामान्य स्वाद.

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी ।;
• सूजी - 35 ग्राम;
• चीनी - 8 ग्राम;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• नमक - 2 चुटकी;
• वनीला शकर- 2 साल

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में दूध डालें, उबाल आने दें।
2. सूजी को पानी, नमक में डालें, दूध में एक पतली धारा में डालें, लगातार हिलाएँ।
3. धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं, ढक्कन बंद करें, तौलिये से ढक दें।
4. 5 मिनट के बाद, चीनी के साथ पिसी हुई जर्दी मिलाएं, अंडे की सफेदी को झाग आने तक फेंटें।

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• कठिनाई: मध्यम.

किंडरगार्टन की तरह दलिया बनाने के लिए, आपको युक्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता है अनुभवी पेशेवर. सूजी बिना गांठ के स्वादिष्ट, कोमल बनेगी। इसे अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। मक्खन, फल, चॉकलेट के साथ इसका स्वाद चखना सर्वोत्तम है।

सामग्री:

• दूध - 1 एल;
• सूजी - 6 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. एक गिलास दूध डालें, बाकी को उबलने के लिए सॉस पैन में भेजें।
2. गर्मी को कम से कम करें, ठंडे दूध के साथ अनाज को पतला करें, गर्म तरल में एक पतली धारा में डालें।
3. दलिया में उबाल आने तक हिलाएं, 5 मिनट तक पकाएं, नमक, मीठा करें।
4. आधे मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, आंच से उतार लें।
5. मक्खन डालें।

धीमी कुकर में पकाने की विधि

• समय: आधा घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कठिनाई: आसान.

धीमी कुकर में पकाया गया व्यंजन नरम बनेगा मलाईदार स्वाद, कोई गांठ नहीं. रसोई उपकरण का उपयोग करने का लाभ गांठों की अनुपस्थिति है, अनाज को तरल में डालते समय उसे लगातार हिलाते रहने की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• सूजी - एक गिलास;
• दूध - 4 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• मक्खन - 60 ग्राम

सूजी दलिया को बहुत गाढ़ा न बनाने और साथ ही तरल न बनाने के लिए, आपको अनुपात की सही गणना करने की आवश्यकता है। यही एकमात्र तरीका है जिससे आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट सूजीगांठ और थक्के के बिना. आप इसे पानी और दूध में उबाल सकते हैं. निःसंदेह, सबसे अधिक स्वादिष्ट दलियायह दूध से आता है.

प्रति 1 लीटर दूध में कितनी सूजी की आवश्यकता है: अनुपात

वास्तव में, दलिया बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस उपयोग की जाने वाली सामग्री की मात्रा तय करने की आवश्यकता है। पकवान की स्थिरता अनुपात पर निर्भर करती है और नीचे हम आपको बताएंगे कि आपको आवश्यक उत्पाद कितने लेने हैं।

क्या आपको तरल सूजी पसंद है? ऐसे में आपको थोड़ा कम सूजी लेने की जरूरत है - एक लीटर दूध के लिए 3-4 बड़े चम्मच अनाज पर्याप्त है। यह व्यंजन कोमल और तरल है, आपके मुँह में पिघल जाता है।

घनत्व में औसत सूजी दलिया - आदर्श, यह वह स्थिरता है जिसे अधिकांश लोग पसंद करते हैं। 1 लीटर दूध के लिए इसे तैयार करने के लिए 6 बड़े चम्मच लें. अनाज।

गाढ़े दलिया के शौकीन अधिक सूजी का उपयोग करना चाहिए - 1 लीटर तरल के लिए 100 ग्राम अनाज लें।

हमारी पोस्ट सूजी दलिया को पानी के साथ कैसे उबालें देखें

1 लीटर दूध के लिए कितनी सूजी चाहिए?सूजी पर आधारित केक और पेस्ट्री के लिए क्रीम भी बहुत लोकप्रिय हैं। चूंकि क्रीम ज्यादा है मोटी स्थिरता, हलवे की तरह, एक गिलास दूध (250 मिली) के लिए आपको 8 बड़े चम्मच सूखी सूजी लेनी होगी।

दलिया अधिक देने के लिए तेज़ सुगंधऔर स्वाद लें, यदि चाहें तो इसमें थोड़ा मक्खन या वेनिला अर्क, बारीक कटे फल या जामुन मिलाएं। लेकिन ध्यान रखें कि ऐसे एडिटिव्स डिश की कैलोरी सामग्री को काफी बढ़ा देते हैं।

दूध या पानी?

आप दलिया की तरह पका सकते हैं साधारण पानीदूध में भी. यदि आपको डेयरी असहिष्णुता है, तो पानी का उपयोग करें। यह भी विकल्प उनके लिए उपयुक्तजो अपना कैलोरी सेवन कम करना चाहते हैं।

अगर पानी में सूजी आपको ज्यादा बेस्वाद लगती है तो इसे बराबर मात्रा में दूध के साथ इस्तेमाल करें।

और वसा की मात्रा के बारे में क्या?

कई लोग गलती से सोचते हैं कि दूध जितना मोटा होगा, दलिया उतना ही स्वादिष्ट होगा। यह गलत है, पेशेवर शेफमध्यम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करने की सलाह दें। अगर आपके रेफ्रिजरेटर में ही है मोटा दूध, इसे समान मात्रा में पानी के साथ पतला करें।

नमक और चीनी

नमक और चीनी कब डालें? ऐसा तब करना बेहतर होता है जब तरल उबलने लगे। लेकिन अगर आप भूल गए हैं तो सूजी पकते ही नमक और चीनी डाल दीजिए.

पका हुआ दूध

क्या इसका उपयोग संभव है नियमित दूध, और घी? क्यों नहीं? आप तुरंत अंतर महसूस करेंगे - ऐसे दलिया का स्वाद नरम और अधिक सुगंधित होगा।

और हां, ताकि इसमें गांठें न बनें, आपको लगातार इसकी निगरानी करने और हिलाने की जरूरत है। - दलिया को धीमी आंच पर पकाएं ताकि वह जले नहीं. आपको अनाज को पहले से उबले हुए तरल में एक पतली धारा में डालना होगा।

सूजी को पचाने की जरूरत नहीं है, यह जल्दी पक जाती है. तरल में उबाल आने के बाद अनाज को 4-5 मिनट तक उबालना पर्याप्त है। फिर किसी भी गांठ को खत्म करने के लिए इसे व्हिस्क से धीरे-धीरे फेंटें। फल या तेल डालें, आनंद लें!

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दुनिया में सबसे अच्छा दलिया पाने के लिए दूध में सूजी कैसे पकाएं - स्वादिष्ट, सुगंधित, बस स्वादिष्ट? इसे बनाने के लिए कुछ तरकीबें हैं। एक साधारण व्यंजन, साथ ही कई व्यंजन - सामान्य और एक मोड़ के साथ।

बिना गांठ के दूध में सूजी दलिया कैसे पकाएं?

हम सभी बचपन से आये हैं। और अगर आज भी आप उस दलिया के लिए कोई नुस्खा ढूंढ रहे हैं जो "जैसा है KINDERGARTEN”, तो आपको वहां सही सूजी खिलाई गई। यदि, "सूजी" शब्द के साथ, आपको कच्ची गांठों से भरा एक तरल चिपचिपा द्रव्यमान याद आता है, तो यह इंगित करता है कि आपके दलिया के साथ कुछ गलत हो गया है ...

गांठों से बचने के लिए इसे ठीक से पकाना चाहिए। भौतिकी के सबक याद रखें: सतह पदार्थ के कण, तुरंत गीले हो जाते हैं, तरल को अनाज में स्थानांतरित करना बंद कर देते हैं। और महीन दाने वाली सूजी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि अनाज एक गांठ में "वेल्डेड" हो जाता है, उबलता पानी प्रक्रिया को तेज कर देता है। क्लंपिंग तंत्र को जानने के बाद, यह अनुमान लगाना आसान है: गांठों से बचने के लिए, आपको या तो सूजी को ठंडे या गर्म तरल में डालना होगा और थोड़ा हिलाना होगा, या सलाह के अनुसार डालना होगा। पाक कला पुस्तकें, उबलते पानी में इसकी पतली धारा, लगातार हिलाते हुए, सॉस पैन में दूध की एक फ़नल बनाना बेहतर होता है।

अनुपात

उत्तम दूध दलिया तैयार करने के लिए क्या अनुपात बनाए रखना चाहिए?

दलिया का घनत्व दूध और अनाज के अनुपात पर निर्भर करता है। मध्यम घनत्व का दलिया तैयार करने के लिए आमतौर पर 6 बड़े चम्मच लगते हैं। प्रति 1 लीटर दूध में चम्मच अनाज। स्वाद के लिए नमक और चीनी मिलायी जाती है। अगर आपको और चाहिए मांड़, दूध मिलाया जा सकता है।

हालाँकि, यदि हम अनुपात के नमूने के रूप में 1964 में प्रकाशित प्रसिद्ध सोवियत पाक गाइड - "स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन पर पुस्तकें" के व्यंजनों को लेते हैं, तो अनुपात इस प्रकार होना चाहिए:

• 1 गिलास सूजी;
• 5 गिलास दूध;
• नमक - आधा चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

पुराना सोवियत नुस्खादलिया को 10-15 मिनट तक लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाने की सलाह देते हैं। और आग बंद करके तेल की तरह नमक और चीनी डाल दीजिये.

खाना पकाने के समय

सूजी को कितना पकाना है? खाना पकाने का समय भी भिन्न हो सकता है। कुछ लोग उबालने के कुछ मिनट बाद ही पकाते हैं, लेकिन क्लासिक सूजी दलिया को उबलने के क्षण से 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर उबालने की प्रथा है।

शुभ दिन, मित्रों! अगर आप सोच रहे हैं कि नाश्ते में क्या पकाया जाए तो सूजी का दलिया बनाकर देखें। पर उचित तैयारीयह न केवल बहुत स्वादिष्ट है और अतिशय भोजनबल्कि शरीर के लिए भी मूल्यवान है।

यह दलिया पाचन तंत्र पर सफाई प्रभाव डालता है। और ताकि पकवान बचपन की तरह कोमल और बिना गांठ के निकले, मैं आपको बताऊंगा कि सूजी के लिए दूध और सूजी का अनुपात क्या होना चाहिए।

तो आइए जानें कि आपको कितना दूध और अनाज डालना है ताकि बच्चा पका हुआ व्यंजन मजे से खा सके।

मानक अनुपात 1 लीटर दूध के लिए 6 बड़े चम्मच सूजी है।

घर पर बने दूध को पानी से पतला किया जा सकता है - 3 से 1 के अनुपात में. उत्पाद स्टोर करेंपतला करना आवश्यक नहीं है. पहले चम्मच में 30 ग्राम अनाज आता है। इस मामले में, दलिया की कुल मात्रा 180 ग्राम है।

हम जानेंगे कि अनाज के क्या नुकसान और क्या फायदे हैं। दलिया में शामिल नहीं है एक बड़ी संख्या कीफाइबर या विटामिन, लेकिन आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

यह पूरे दिन शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम है उपयोगी ऊर्जा. पेट की समस्याओं और कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए इस व्यंजन की सिफारिश की जाती है।
इसके अलावा, दलिया कैल्शियम का एक स्रोत है। दांतों और हड्डियों को मजबूत करने के साथ-साथ पुरानी थकान के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि दलिया है उच्च कैलोरी सामग्री. ऐसे में आप बिना दूध के दलिया बना सकते हैं.

यहाँ कुछ हैं उपयोगी सलाहआम बनाने के लिए:

1. आंच न बढ़ाएं, क्योंकि इससे अतिरिक्त गांठें बनने पर असर पड़ेगा और डिश जल जाएगी।
2. खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त होने से कुछ मिनट पहले चीनी, नमक और जामुन मिलाए जाते हैं।
3. दूध उबालने से पहले बर्तन को ठंडे पानी से धो लें।
4. धीमी कुकर का उपयोग करने पर, दलिया अधिक सजातीय, फूला हुआ और नरम हो जाएगा।
5. बच्चों के लिए और भी बहुत कुछ किया जा सकता है गाढ़ा दलिया, जिसे टुकड़ों में काटा जाता है और जैम, गाढ़ा दूध और क्रीम के साथ डाला जाता है।

पारंपरिक नुस्खा

आइए एक सरल रेसिपी बनाने का प्रयास करें। वैसे, अगर आप तुरंत और आसान खाना पकाने की विधि चाहते हैं, तो एक बार देख लें। विशेष रूप से स्वादिष्ट व्यंजनदूध का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। इससे उपयोगी घटकों की सांद्रता बढ़ जाती है।

एक व्यंजन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.6 लीटर दूध;
• ग्रेट्स लगभग 110 जीआर;
• 30 ग्राम चीनी;
• 50 मिली पानी;
• 30 ग्राम मक्खन.

आप दलिया को 20 मिनट में पका सकते हैं. इसका परिणाम एक आदर्श होगा तरल स्थिरता. डिश की 1 सर्विंग के लिए 142 किलो कैलोरी होती है।.
आपको इस तरह तैयारी करनी होगी:

1. धीमी आंच पर पहले पानी गर्म करें और फिर दूध डालें।
2. तरल को उबाल लें।
3. फिर एक हाथ से दूध को हिलाएं और दूसरे हाथ से अनाज और चीनी डालें।
4. बर्तन की सामग्री को पांच मिनट तक हिलाएं।
5. दलिया को ढक्कन से ढक दें और फूलने दें। प्रत्येक व्यक्तिगत सर्विंग में तेल मिलाया जाता है।

धीमी कुकर में दलिया

आइए धीमी कुकर में बच्चों के लिए स्वादिष्ट दलिया बनाने का प्रयास करें। इस मामले में, न केवल अनाज का उपयोग किया जाता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के जामुन का भी उपयोग किया जाता है।
आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 0.8 लीटर दूध;
• 120 ग्राम सूजी;
• 100 ग्राम रसभरी, करंट और ब्लूबेरी;
• 40 ग्राम चीनी;
• 30 ग्राम मक्खन.

दलिया 30 मिनट में पक जाएगा, और 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 120 किलो कैलोरी होती है। धीमी कुकर में पकाने का फायदा यह है कि दलिया जलता नहीं है और उसमें गुठलियां नहीं बनती हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कटोरे को मक्खन से चिकना करें, और फिर उसमें आटा डालें, दूध डालें और चीनी डालें।
2. धीमी कुकर पर, "दलिया" या "मल्टी-कुक" मोड सेट करें।
3. खाना पकाने का समय 10 मिनट है।
4. डिवाइस को ढक्कन से ढकने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और दलिया को हिलाने की जरूरत है।
5. खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले जामुन को धोकर अनाज में डाल दें।
6. उसके बाद, "हीटिंग" मोड चालू करें और 15 मिनट में रचना को पूरी तरह से तैयार कर लें।

पकवान को गर्मागर्म परोसा जा सकता है और किशमिश और कैंडिड फलों या मसालों से सजाया जा सकता है। कौन सा मसाला डालना है यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। यह वेनिला, दालचीनी या इलायची हो सकता है।

कद्दू के साथ दलिया

अब आइए जानें कि एक बच्चे के लिए कद्दू के साथ सूजी दलिया कैसे पकाया जाए।

यहाँ आपको एक गिलास दूध के लिए क्या चाहिए:

• 100 ग्राम कद्दू;
• सूजी का एक बड़ा चमचा;
• नमक और चीनी.

ऐसे करें तैयारी:

1. टुकड़ों में कटे हुए कद्दू को एक सॉस पैन में डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें ताकि पानी उसे ढक दे।
2. कद्दू को 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर निकाल कर प्यूरी बना लें।
3. दूध, नमक और चीनी डालें.
4. आग पर रखें और उबाल आने तक हिलाएं।
5. - फिर सूजी डालें और 7 मिनट तक पकाएं.

गाजर के साथ सूजी

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• अनाज का एक बड़ा चमचा;
• गाजर;
• दूध का एक गिलास;
• मक्खन का एक चम्मच;
• नमक और चीनी.

आपको इस तरह तैयारी करनी होगी:

1. गाजरों को धोएं, छीलें और कद्दूकस करें, फिर उन्हें धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
2. - फिर इसमें आधा मक्खन, नमक, चीनी और थोड़ा पानी डालें.
3. दूध डालें, उबाल लें और अनाज डालें।
4. - नरम होने तक 7 मिनट तक पकाएं और फिर तेल डालें.

सूजी पुलाव

अब आइए जानें कि क्या अन्य व्यंजन पकाने के लिए सूजी दलिया का उपयोग करना संभव है। उदाहरण के लिए, पुलाव के लिए.

यहां वे उत्पाद हैं जिनकी आपको आवश्यकता है:

• सूजी का एक गिलास;
• 3 गिलास दूध और 2 पानी;
• चीनी के 3 चम्मच;
• 2 अंडे;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• किशमिश, छिलका और सूखे मेवे;
• जैम और गाढ़ा दूध।

खाना पकाने के मुख्य चरणों पर एक नज़र डालें:

1. सबसे पहले सूजी बना लीजिये.
2. अंडों को व्हिस्क से फेंटें और उन्हें दलिया में मिला दें।
3. संतरे का छिलका और किशमिश छिड़कें।
4. 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।
5. तैयार पेस्ट्री को टुकड़ों में काट लें.

कैसरोल के साथ करंट सॉस, जैम या कंडेंस्ड मिल्क परोसा जा सकता है। कोशिश विभिन्न व्यंजनऔर सुखद भूख!

जल्द ही मिलते हैं, प्यारे दोस्तों!

नमस्कार प्रिय पाठकों! सूजी दलिया के बारे में हर कोई बचपन से जानता है। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि सुदूर अतीत में ऐसा व्यंजन केवल अमीर लोगों की मेज पर ही परोसा जाता था?

रूस में इस अनाज का उत्पादन कम मात्रा में होता था। इसलिए, केवल कुलीन और धनी लोग ही इसका उपयोग नाश्ते में करते थे। आम लोगों को इसके अस्तित्व के बारे में पता भी नहीं था. लेकिन सोवियत संघ में स्थिति काफी बदल गई है। मनका बहुत लोकप्रिय हो गया है। व्यापक रूप से उपलब्ध और सस्ता उत्पाद बन गया।

सबसे पहले, दूध के साथ सूजी दलिया एक पारंपरिक नुस्खा था। लोगों का मानना ​​था कि ऐसा व्यंजन बनाना आसान है। अनाज में कोई छिलका नहीं होता, इसलिए दलिया पकाने में थोड़ा समय लगता है।

आज की रेसिपी क्लासिक व्यंजनबहुत कुछ नहीं बदला. हालाँकि, इसे किसके साथ पकाना है और कैसे परोसना है, इसके लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं।

सूजी क्या उपयोगी है?

अनाज की संरचना विटामिन बी1, बी2, बी6, ई, एच, पीपी से भरपूर है। इसमें शरीर के लिए आवश्यक खनिज घटक भी होते हैं। इनमें फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, आयरन, कोबाल्ट और मैग्नीशियम शामिल हैं।

अच्छे प्रदर्शन के लिए विटामिन बी अच्छे होते हैं तंत्रिका तंत्रव्यक्ति। और पोटेशियम, जो दलिया का हिस्सा है, हृदय के सामान्य कामकाज और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में योगदान देता है।

सूजी फाइबर से भरपूर होती है, इसलिए सर्जरी के बाद लोगों के लिए यह मूल्यवान है। ऐसे रोगियों के लिए निर्धारित आहार इस उत्पाद के बिना नहीं चल सकता।

सूजी दलिया में अद्भुत गुण होते हैं। पच जाता है और आंतों की दीवार में अवशोषित हो जाता है, जिससे जलन नहीं होती है। यह सुविधा समस्याग्रस्त लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। जठरांत्र पथ.

सूजी – शानदार तरीकाशरीर को ऊर्जा से भर दें। यह सर्जरी, अनुभवी तंत्रिका विकारों, बीमारियों से गुजरने के बाद एक व्यक्ति का समर्थन करता है। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. गुर्दे की विकृति और रोगों के लिए आवश्यक पाचन तंत्र.

क्लासिक खाना पकाने की विधि

क्या आपको अपने बच्चे को तुरंत खाना खिलाने की ज़रूरत है, लेकिन हाथ में कुछ नहीं है? पुराना पकाओ अच्छा नुस्खा 1 सर्विंग के लिए सूजी। आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 छोटा चम्मच प्रलोभन;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• कुछ नमक;
• 1.5 बड़े चम्मच सहारा।

दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए हमेशा दूध के साथ अनाज के अनुपात का ध्यान रखें। 1 गिलास तरल के लिए 1 चम्मच की आवश्यकता होती है। अनाज। खाना पकाने के लिए आप क्रीम या दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

तरल को एक सॉस पैन में डालें, अधिमानतः एक मोटी तली के साथ। आग पर रखें और नमक और चीनी डालें। भोजन की मिठास को स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

टुकड़े-टुकड़े घटकों को घोलने के लिए मिश्रण को उबालना चाहिए। तरल उबलने के बाद, आंच कम कर दें। जई का आटा डालो थोड़ी मात्रा में. जोर से हिलाओ. इन उद्देश्यों के लिए, एक कांटा या व्हिस्क उपयुक्त है।

दलिया को अच्छी तरह हिलाते हुए उबाल लें। फिर आंच से उतार लें और ढक्कन से ढक दें. सूजी को लगभग 10 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए।
पकवान तैयार है! आप कल्पना और जैसा दिखा सकते हैं अतिरिक्त सामग्रीमक्खन, जैम, सभी प्रकार के जामुन का उपयोग करें।

आइए चॉकलेट का एक स्पर्श जोड़ें

क्या आपने कभी आजमाया है चॉकलेट सूजी? मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यह बहुत स्वादिष्ट है। अपने परिवार को लाड़-प्यार अवश्य दें। आवश्यक उत्पाद:

• 1 लीटर दूध;
• 4 बड़े चम्मच प्रलोभन;
• 1.5 बड़े चम्मच कोको;
• 4 बड़े चम्मच सहारा;
• दूध चॉकलेट बार.

याद रखें कि 1 लीटर दूध में आपको हमेशा 4 बड़े चम्मच मिलाना चाहिए। अनाज। तो फिर आपको स्वादिष्ट दलिया जरूर मिलेगा.

दो कटोरे में दूध डालें. प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच डालें। सूजी और उतनी ही मात्रा में चीनी। एक पैन में कोको पाउडर डालें। अच्छी तरह से मलाएं। - मिश्रण को लगातार चलाते हुए दलिया पकाएं. डिश गाढ़ी नहीं होनी चाहिए. खट्टा क्रीम की स्थिरता पर ध्यान दें।

भोजन को तुरंत प्लेटों में डालना चाहिए। सामग्री की यह मात्रा 4 लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी 4 सर्विंग्स की फोटो इसे अच्छी तरह से प्रदर्शित करती है।

प्लेट के बीच में एक बड़ा चम्मच चॉकलेट दलिया डालें, फिर एक हल्का दलिया लें और इसे पहली परत के बीच में डालें। हम इस आदेश का पालन तब तक करते हैं जब तक उत्पाद खत्म न हो जाए।

दलिया के केंद्र की ओर रेखाएँ खींचने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। एक मकड़ी का जाला प्राप्त करें. सजावट के लिए आप पिघली हुई चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे सांचों में डालें और इससे डिश को सजाएं।

शहद प्रेमियों के लिए

यह नुस्खाधीमी कुकर में पकाया गया। सूजी में शहद और जामुन मिलाने से एक विशेष स्वाद आता है। पकवान बहुत स्वादिष्ट है. आवश्यक सामग्री:

• 4 बड़े चम्मच सूजी;
• 1 गिलास दूध;
• 1 गिलास पानी;
• 3 चम्मच शहद;
• नमक की एक चुटकी;
• 100 ग्राम लाल करंट या कोई अन्य बेरी।

मल्टीकुकर में अनाज डालें और उसमें तरल पदार्थ भरें। शहद मिलायें. सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। मिठाई बनाने के बाद इसमें शहद भी मिलाया जाता है. 10 मिनट के लिए "दलिया" मोड का चयन करें।

फिर रसोई उपकरण का ढक्कन बंद कर दें। में तैयार भोजनजामुन डालें और 10 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड सेट करें। फोटो की मदद से आप इस डिश को स्टेप बाई स्टेप पका सकते हैं।

सूजी को हिलाइये और प्लेट में निकाल लीजिये. अतिरिक्त मिठास के लिए ताजा जामुन छिड़कें और अधिक शहद मिलाएं।

यह रेसिपी बहुत ही हेल्दी है और नाश्ते के लिए परफेक्ट है. बॉन एपेतीत!

बच्चों को यह जरूर पसंद आएगा

यह रेसिपी बनाने में आसान है, लेकिन यह काफी असामान्य बनती है। दलिया खाने से बच्चों में वायुहीनता पैदा होती है गहन अभिरुचि. आपके पास पीछे मुड़कर देखने का समय नहीं होगा, क्योंकि आपका बच्चा पूरी प्लेट चट कर जाएगा। आपको चाहिये होगा:

• 400 मिलीलीटर दूध;
• 6 बड़े चम्मच प्रलोभन;
• 1 छोटा चम्मच सहारा;
• एस.टी.एल. शहद;
• कुछ नमक;
• 30 ग्राम मक्खन.

दूध उबालें. इसमें नमक और चीनी डालें. फिर धीरे-धीरे सूजी डालें, हिलाना न भूलें। पके हुए दलिया में शहद और तेल मिलाएं.

स्वादिष्टता तैयार है! थोड़ा समय बिताने के बाद आप अपने बच्चे को स्वादिष्ट सूजी से सरप्राइज दे सकती हैं।

अद्भुत केले का स्वाद

क्या आप सुबह जल्दी में हैं और आपके पास खाना बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है? मैं तुम्हें सुझाव देता हूँ बढ़िया विकल्पनाश्ता चालू जल्दी से. यह सुगंधित विनम्रतापूरे दिन का मूड सेट करता है। आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 500 मिलीलीटर दूध;
• एक केला;
• 2 टीबीएसपी सूजी;
• स्वादानुसार मक्खन;
• वनीला;
• नमक;
• 1 चम्मच जाम या जैम.

केले को कद्दूकस कर लेना चाहिए मोटा कद्दूकस. दूध को आग पर रख दीजिये. जब यह उबल जाए तो इसमें वेनिला और स्वादानुसार थोड़ा सा नमक डालें। ढीले घटकों को पूरी तरह से भंग कर दें। धीरे-धीरे सूजी डालें और फेंटें। आपको किस प्रकार का दलिया पसंद है, गाढ़ा या तरल, इसके आधार पर अनाज की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है।

दलिया पकाने से कुछ मिनट पहले इसमें कद्दूकस किया हुआ केला डालें। अच्छी तरह से मलाएं। - तैयार सूजी को स्टोव से अलग रख दें. कटोरे में डालो. मक्खन के एक टुकड़े और अपने पसंदीदा जैम से सजाएँ। फोटो के साथ चरण दर चरण 2 सर्विंग तक पकाएं।

बेरी-वेनिला नोट के लिए धन्यवाद, सूजी दलिया के लिए सामान्य नुस्खा बदल जाता है अद्भुत मिठाई. इसे अजमाएं!

अद्भुत मिठाई परोसना