सॉसेज और पनीर का एक टुकड़ा बनाएं। सॉसेज और पनीर का एक टुकड़ा रखना कितना सुंदर है। वीडियो: "सॉसेज काटना"
एक दुर्लभ दावत इसके बिना पूरी होती है मांस के व्यंजन. आंखों को प्रसन्न करने वाले स्नैक्स के लिए, पतले कटे हुए सॉसेज के रहस्यों को जानना आवश्यक है। सॉसेज को पतला काटने के लिए, आप चाकू, स्लाइसर या एक विशेष श्रेडर और ज्ञान का उपयोग कर सकते हैं सामान्य सिद्धांतोंकाटने से न केवल डिश को खूबसूरती से सजाने में मदद मिलेगी, बल्कि इसका स्वाद भी अधिकतम होगा।
सॉसेज को स्लाइसर से काटना
सुपरमार्केट की खिड़कियों पर आप अक्सर वैक्यूम पैकेजिंग या बंद ट्रे में सॉसेज के बिल्कुल सपाट टुकड़े देख सकते हैं चिपटने वाली फिल्म. ज्यादातर मामलों में, स्टोर के सॉसेज विभागों में सीधे स्थापित स्लाइसर का उपयोग ऐसे कट तैयार करने के लिए किया जाता है।
स्लाइसर (यह शब्द अंग्रेजी स्लाइस से आया है - एक स्लाइस, इसलिए इसे स्लाइसर भी कहा जाता है) विशेष रूप से बड़ी मात्रा में उत्पादों को त्वरित रूप से काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक इलेक्ट्रिक चाकू स्थिर या मैनुअल हो सकता है। लेकिन दोनों ही मामलों में, यह बहुत पतला काटना संभव बनाता है कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, सुजुक, पनीर, साथ ही रोटी और सब्जियाँ।
विद्युत सहायकों की शक्ति अलग-अलग होती है (अधिक शक्तिशाली उपकरण इसे संभाल सकते हैं)। ठोस आहारऔर शांत होने के लिए कम ब्रेक की आवश्यकता होती है)। ब्लेड भी अलग हो सकते हैं. बजट मॉडल में सीधी रेखाओं का उपयोग किया जाता है, अधिक महंगे मॉडल में लहरदार रेखाओं का उपयोग किया जाता है। दूसरा प्रकार अधिक टिकाऊ होता है और अधिक समय तक तेज बनाए रखता है, प्रदान करता है उत्तम गुणवत्ताकाटना।
स्लाइसर की मदद से, सॉसेज को पतली स्लाइस में काटा जा सकता है (और स्लाइस की मोटाई काटने से पहले सेट की जा सकती है), साथ ही सलाद या ओक्रोशका के लिए भी काटा जा सकता है। अधिकांश मॉडलों में, आप न केवल मोटाई, बल्कि काटने का कोण भी सेट कर सकते हैं।
तेज़ चाकू से काटना
यदि आपके घर में स्लाइसर नहीं है, तो आप तेज चाकू से सॉसेज काट सकते हैं। उंगलियों की सही स्थिति का ध्यान रखना बहुत जरूरी है, नहीं तो आप खुद को काट सकते हैं। पाक साइटों पर, आप तस्वीरें और यहां तक कि वीडियो ट्यूटोरियल भी देख सकते हैं जो अनुभवी शेफ द्वारा की गई स्लाइसिंग प्रक्रिया को विस्तार से प्रदर्शित करते हैं।
हाथ से सॉसेज काटने के लिए मुख्य नियमों में से एक बहुत अच्छी तरह से तेज चाकू का उपयोग करना है। इससे बिल्कुल समान टुकड़े बनेंगे। काटने से पहले, सॉसेज को साफ किया जाता है, एक बोर्ड पर रखा जाता है और भविष्य के टुकड़ों का आकार चुना जाता है। यदि आप चाहते हैं कि स्लाइस पूरी तरह से गोल हों, तो चाकू को सॉसेज के लिए सख्ती से लंबवत रखा जाना चाहिए; लम्बी स्लाइस प्राप्त करने के लिए, उपकरण को एक कोण पर रखा जाता है।
उबले हुए सॉसेज की बड़ी रोटियां आसानी से आधे में कट जाती हैं। यह आपको एक सहज कट प्राप्त करने और विरूपण या अनावश्यक बर्बादी से बचने की अनुमति देगा। यदि आप एक ही प्लेट में कई प्रकार के सॉसेज परोसने जा रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि स्लाइस की मोटाई समान हो।
कद्दूकस पर पीसना
कई आधुनिक ग्रेटरों में विशेष रूप से नुकीला नोजल डिज़ाइन किया गया है सॉसेज उत्पाद. चाकू से काटने की तुलना में टुकड़े करने में बहुत कम समय लगेगा, इसलिए इस विधि का उपयोग अक्सर बड़े दावतों - वर्षगाँठ, शादियों की तैयारी में किया जाता है।
तेज़ नोजल से भी समान टुकड़े प्राप्त करना कठिन हो सकता है। हालाँकि, वहाँ है छोटी सी युक्ति: टुकड़ा करने से पहले, सॉसेज थोड़ा जमे हुए है। यह तेज़ गति प्रदान करता है और बहुत अच्छी विशेषता- वस्तुतः कोई बर्बादी नहीं।
श्रेडर सभी किस्मों के लिए उपयुक्त नहीं है: यदि कोई है बड़े टुकड़ेमोटे, वे बाहर गिर सकते हैं। इस मामले में, ग्रेटर को एक तरफ रख देना और चाकू उठाना बेहतर है।
काटने के सामान्य सिद्धांत
खाना पीसना अक्सर एक मामूली काम माना जाता है, और पूरी तरह से व्यर्थ। सही ढंग से की गई कटिंग न केवल व्यंजनों को आकर्षक बनाती है, बल्कि उनके स्वाद को भी प्रभावित करती है। पतले कटा हुआ सुजुक आपको उत्तम मसालों के गुलदस्ते को अलग करने की अनुमति देता है। एक हॉजपॉज में, कटे हुए मांस उत्पाद शोरबा को अपना स्वाद देते हैं, और बड़े उत्पाद इसे बरकरार रखते हैं।
रसोइयों ने टुकड़े करने के कई तरीके ईजाद किए हैं उत्पादों की विविधताहालाँकि, ये सभी सॉसेज पर लागू नहीं होते हैं। सॉसेज काटा जा सकता है:
- बड़े टुकड़े (मुर्गे या मांस की घरेलू किस्में);
- गोल या लम्बी स्लाइस (सैंडविच के लिए और एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में);
- क्यूब्स या स्ट्रॉ (सलाद और सूप के लिए)।
उत्सव की मेज को अक्सर हैम या सॉसेज की आकृतियों से सजाया जाता है। इनमें कई टुकड़े हो सकते हैं या कुशलतापूर्वक नक्काशीदार छवियां हो सकती हैं। थीम कुछ भी हो सकती है: शादी, वैलेंटाइन डे के सम्मान में दिल, नए साल की सजावट. छोटे-छोटे टुकड़ों से आप एक सुंदर मोज़ेक बना सकते हैं।
आपको सॉसेज को काटना शुरू करना होगा, क्योंकि वे अपना उचित स्वाद लंबे समय तक बनाए रखते हैं। उपस्थिति. सॉसेज को खूबसूरती से काटने के लिए, आपको इसे सावधानीपूर्वक विभाजित करना चाहिए पतले टुकड़े. फिर, आप इसे विभिन्न रोल, ट्यूब, गुलाब आदि में रोल कर सकते हैं। सॉसेज ट्यूब के अंदर, आप साग, जैतून या नींबू की टहनियाँ डाल सकते हैं। छोटे व्यास के सॉसेज को आसानी से एक प्लेट पर खूबसूरती से रखा जा सकता है। विषय में पनीर के टुकड़े, स्लाइस का आकार छोटा (लगभग 5 - 6 सेमी) होना चाहिए। प्लेट पर कट को खूबसूरत दिखाने के लिए नीचे लेटस की पत्तियां लगाएं. सॉसेज के टुकड़े प्लेट का 2/3 भाग लेना चाहिए, और पनीर के टुकड़े 1/3 भाग लेना चाहिए। मीट ट्यूब और रोल को प्लेट के नीचे रखा जाता है। शीर्ष पर पतली स्लाइस बिछाई जाती हैं। आप इसे सॉसेज के ऊपर रख सकते हैं एक छोटी राशिसब्ज़ियाँ। कटे हुए पनीर को प्लेट के बाकी हिस्से पर फैला दें। कट को खूबसूरती से व्यवस्थित करने का यह काफी सरल तरीका है। सॉसेज काटनाइसमें समान, सम और पतले टुकड़े होने चाहिए। समय बचाने के लिए, आप "स्लाइसर" नामक एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं, जिसका उपयोग काटने के लिए किया जाता है। आप उनकी मदद से सॉसेज से दिलचस्प आकृतियाँ काटने के लिए घुंघराले चाकू का भी स्टॉक कर सकते हैं। सॉसेज को काटने से पहले, आपको इसे फिल्म से साफ करना चाहिए। स्मोक्ड या सूखे मांस को आसानी से साफ करने के लिए, इसे थोड़ी देर के लिए डालें ठंडा पानी. यदि यह विधि मदद नहीं करती है, तो सॉसेज को फ्रीजर में रख दें - फिर फिल्म निश्चित रूप से आसानी से साफ हो जाएगी। आप चाहें तो थोड़ी कल्पनाशीलता दिखाते हुए सॉसेज कट्स को खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं। सबसे ज्यादा सरल तरीके- यह फूल के आकार में बिछाया गया कट है। एक बड़े पकवान के किनारों पर साग डालें, सॉसेज के स्लाइस से पंखुड़ियों को एक सर्कल में रखें, फूल का मूल पनीर से बना है। इसके अलावा, डिश को और अधिक शानदार बनाने के लिए आप पनीर को घुंघराले चाकू से काट सकते हैं। डॉ। स्लाइसिंग सजावट विकल्प काला फूल है। सॉसेज की पतली स्लाइस को कली के रूप में लपेटा जाता है, और पनीर या जैतून के टुकड़ों को कोर में डाला जाता है। सॉसेज मल को एक प्लेट पर रखा जाता है और साग की टहनियों से सजाया जाता है। आप सॉसेज से गुलाब बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, उबले हुए को पतले स्लाइस में काट लें, एक कली में रोल करें और हरे प्याज के पंख से बांध दें। पंखुड़ियों की प्रत्येक अगली परत अधिक स्वतंत्र रूप से बिछाई जाती है। अधिक जानकारी के लिए हमारी अगली पोस्ट में बने रहें! ;-) कट देने के लिए कट के डिजाइन के नियम मूल रूप, आप और आइटम जोड़ सकते हैं. साग, जैतून और सलाद के अलावा, आप चेरी टमाटर, ताजा या मसालेदार खीरे, अनार के बीज, स्ट्रॉबेरी, नींबू, मशरूम, नट्स, कैंडीड फल आदि का उपयोग कर सकते हैं। कुछ शिल्पकार कट को ताजे या कृत्रिम फूलों से सजाते हैं। आप चित्र बना सकते हैं मौलिक विचारमें पंजीकरण पाक कला पुस्तकेंकुछ असामान्य और यादगार करके। मेहमानों को वास्तव में आश्चर्यचकित करने के लिए, कुछ गृहिणियाँ सॉसेज और पनीर के स्लाइस गर्म करती हैं माइक्रोवेव ओवन. इससे पनीर पिघल जाएगा और सॉसेज आंशिक रूप से ढक जाएगा, जिससे उसे एक असामान्य स्वाद मिलेगा। कटा हुआ सॉसेज और पनीर कैनपेस के रूप में परोसा जा सकता है। सॉसेज, मांस, पनीर, सब्जियों या फलों के टुकड़ों को टूथपिक या सीख पर बांधें। वास्तव में दिलचस्प कट बनाने के लिए सामग्री को वैकल्पिक करें जिसे पकड़ना और खाना आसान है। उत्सव की मेज पर सुंदर कट्स: किसके साथ परोसें? सॉसेज और पनीर के टुकड़े परोसते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे कैसे और किसके साथ परोसा जाए। मेहमानों के आने से 1 घंटे पहले मेज पर कटा हुआ परोसने की सलाह दी जाती है। काटने के लिए आदर्श सब्जी सलाद, अचार, आलू और चावल की सजावट। जहां तक पेय पदार्थों की बात है, आदर्श विकल्पमजबूत होगा अंगूर की मदिरा, वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की और विभिन्न टिंचर. ऐसे पेय भूख को उत्तेजित करते हैं और मुख्य रूप से सॉसेज और पनीर पर नाश्ता किया जाता है। बॉन एपेतीत!
आपने कभी सोचा भी नहीं होगा कि उबला हुआ सॉसेज भी बन सकता है उत्सव का व्यंजन? लेकिन वास्तव में, सॉसेज उत्सव की मेज की एक वास्तविक सजावट बन सकता है, यदि आप प्रक्रिया को रचनात्मक रूप से अपनाते हैं, अपनी सारी कल्पना और धैर्य को जोड़ते हैं।
बेशक, आप बहुत आसान काम कर सकते हैं - सॉसेज को पतला काट लें और उस पर सॉसेज स्लाइस डाल दें बड़ा पकवान, उन्हें पनीर और सब्जियों के साथ बारी-बारी से। लेकिन आप अधिक मौलिक कार्य कर सकते हैं।
इसलिए अपने आप को एक धारदार हथियार से बांध लें रसोई का चाकू, तख्ती और बड़ी थाली। क्योंकि हम सबसे वास्तविक स्वादिष्ट सॉसेज मास्टरपीस बनाएंगे।
सॉसेज गुलाब
सॉसेज से गुलाब कैसे बनाएं?
यहां एक ऐसा अद्भुत सुंदर खाने योग्य गुलाब है जिसे आप अपने हाथों से बना सकते हैं। इसके लिए आपको काटने की जरूरत है उबला हुआ सॉसेजपतले घेरे. सॉसेज सर्कल को पथ के रूप में एक दूसरे के ऊपर रखें, और फिर एक तंग ट्यूब में रोल करें। सॉसेज ट्यूब को हरे प्याज के पंख से ठीक करें, निचले हिस्से को काट दें (संरचना की स्थिरता के लिए) और पंखुड़ियों को सीधा करें।
एक तैयार सॉसेज गुलाब बन सकता है एक स्वतंत्र व्यंजनया कोल्ड कट्स, सलाद और हॉलिडे सैंडविच को सजाना।
सॉसेज से बनी हेजहोग
सॉसेज से हेजहोग कैसे बनाएं?
ऐसा आकर्षक सॉसेज हेजहोग टेबल की शानदार सजावट होगी बच्चों की छुट्टियाँ. बच्चे बड़े आनंद के साथ, और सबसे महत्वपूर्ण भूख के साथ, एक सॉसेज हेजहोग खाते हैं, और संभवतः एक से अधिक।
सॉसेज हेजहोग बनाने के लिए, आपको टूथपिक्स या कैनेप स्कूवर्स की आवश्यकता होगी।
समाप्त हेजहोगअनार के बीज या क्रैनबेरी से गार्निश करें।
सॉसेज से तितली
सॉसेज बटरफ्लाई कैसे बनाएं?
आश्चर्यजनक रूप से नाजुक और सचमुच सुंदर रचना. शानदार तरीकाअवकाश तालिका में जोड़ें वसंत का स्वभावऔर मेहमानों की भूख बढ़ाएँ।
सॉसेज बटरफ्लाई को सजाने के लिए आप क्रैनबेरी, अनार के बीज, जैतून या काले जैतून, हरे प्याज का उपयोग कर सकते हैं।
सॉसेज फूल
सॉसेज फूल कैसे बनाएं?
बढ़िया विकल्प 8 मार्च या जन्मदिन पर दाखिल कटौती। सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें। सॉसेज सर्कल को ट्यूबों में रोल करें और उन्हें पहले से तैयार मिर्च में डालें।
मिर्च को टमाटर (आयताकार), खीरे और यहां तक कि अंडे से भी बदला जा सकता है।
असली उत्सव की मेजमांस के व्यंजनों के स्वादिष्ट टुकड़ों के साथ एक व्यंजन के बिना नहीं रह सकते। यह सरल और शानदार ऐपेटाइज़र न केवल मेहमानों को स्वाद से प्रसन्न करेगा, बल्कि एक वास्तविक टेबल सजावट भी बन सकता है।
उबले हुए सूअर के मांस, लोई या हैम के बड़े टुकड़ों को एक प्लेट में तरंगों में या बैग, ट्यूब और शंकु में मोड़कर रखना अच्छा होता है।
टूथपिक और सीख का उपयोग करके, आप सुंदर त्रि-आयामी फूल, तितलियों और अन्य आकृतियाँ बना सकते हैं।
पतले कटे हुए खीरे, मीठी मिर्च के छल्ले, जड़ी-बूटियाँ और अनार के बीज सजावट के रूप में सॉसेज काटने के लिए उपयुक्त हैं।
उबले हुए से सॉसेज प्राप्त होते हैं भव्य गुलाब. ऐसा करने के लिए, सॉसेज के पतले स्लाइस को एक टाइट रोल में रोल करें और हरे प्याज के पंख के साथ आधार पर बांधें। सॉसेज की प्रत्येक अगली परत को पिछली परत की तुलना में थोड़ा ढीला बांधें। इसके बाद, तात्कालिक पंखुड़ियों को वापस मोड़ें और गुलाब को सलाद के पत्तों के बीच रखें।
शानदार कैलास बनाने के लिए सर्वलेट और उबले-स्मोक्ड वाले का उपयोग किया जा सकता है। सॉसेज के टुकड़े, तिरछे कटे हुए, लम्बी फूलों की कलियों के रूप में लपेटे जाते हैं, जिसमें पनीर, खीरे और प्याज के पंखों की पतली छड़ियों से पुंकेसर डाले जाते हैं।
पनीर का टुकड़ा बनाना
एक पनीर प्लेट, एक नियम के रूप में, कई किस्मों से बनती है। और प्रत्येक प्रकार के पनीर के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।
के लिए ड्यूरम की किस्मेंपनीर, आपको एक बड़े और तेज चाकू का उपयोग करना चाहिए।
काटने के लिए नीली चीजआवश्यक विशेष उपकरणपतली मछली पकड़ने की रेखा के साथ, ताकि सांचे को नुकसान न पहुंचे।
यह सॉसेज और पनीर से एक असामान्य स्वाद और उपस्थिति प्राप्त करेगा, जिसे माइक्रोवेव ओवन में कई मिनट तक गर्म किया गया है। इस मामले में, पनीर थोड़ा पिघल जाएगा और मांस उत्पादों को अपनी सुगंध से भिगो देगा।
कटों को सजाने के लिए अनानास का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। सीखों पर स्नैक्स के टुकड़े लटकाए जा सकते हैं, या पनीर और शहद के साथ चार भागों में विभाजित किया जा सकता है।
यदि आप गुलाब और कैलास को मिला दें तो एक शानदार गुलदस्ता निकलेगा मांस उत्पादोंरसदार और चमकीली सब्जियों के फूलों के साथ।
स्लाइसिंग का एक उत्कृष्ट विकल्प एक प्लेट के चारों ओर हैम, सर्वलेट और उबला हुआ पोर्क रखना होगा, जिसके केंद्र में कई ग्रेवी नौकाओं के लिए जगह है और पनीर और जैतून के क्यूब्स के साथ कटार के साथ आधा सेब बिखरा हुआ है।
रोल में भी आज़माएँ भुनी हुई सॉसेजकटार के साथ बांधें, एक छोटा खीरा और थोड़ा गर्म लाल सॉस या केचप डालें। एक अलग और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त करें।
स्लाइसिंग और फोंड्यू विकल्पों के लिए उपयोग करें। यह एक बड़ा फ्लैट डिश लेने और केंद्र में एक फोंड्यू मेकर रखने के लिए पर्याप्त है ताकि कटे हुए टुकड़ों को गर्म सॉस में डुबाना सुविधाजनक हो।
भविष्य की रचना के लिए पहले से फूल और आकृतियाँ बनाने का अभ्यास करना न भूलें, ताकि डिजाइन प्रक्रिया के दौरान कौशल और निपुणता की कमी आपके सबसे साहसी और असामान्य विचारों की प्राप्ति में बाधा न बने।
जन्मदिन और छुट्टी ..
सॉसेज और मांस के बिना कौन सी छुट्टी पूरी होती है। बेशक, कोई भी परिचारिका न केवल स्वादिष्ट चीजों से, बल्कि मेज को भी सजाना चाहती है सुंदर व्यंजन. मांस और सॉसेज कटों का एक सुंदर लेआउट बनाने के लिए, सबसे पहले, आपको यह याद रखना होगा कि स्लाइस एक ही आकार के, पतले और समान होने चाहिए। काटने से पहले, स्मोक्ड सॉसेज को उसके आवरण से मुक्त किया जाता है। पहले पाव को उबलते पानी से उबालकर ऐसा करना आसान है। उसके बाद, साफ करने में सबसे कठिन त्वचा भी आसानी से और आसानी से निकल जाएगी। जीभ की सतह, उबले हुए सूअर का मांस और कुछ प्रकार के मांस को चाकू से साफ किया जाता है, सूखे किनारों को हटा दिया जाता है। मांस को एक संकीर्ण, पतले ब्लेड वाले तेज चाकू से अनाज के पार काटा जाता है। स्मोक्ड सॉसेज को एक कोण पर तिरछा काटा जाता है। मांस के स्लाइस को एक फ्लैट डिश पर तीन तरीकों से रखें:
ओवरलैप (प्रत्येक अगला टुकड़ा पिछले भाग को कवर करता है)
- पंखा (टुकड़े का निचला भाग पिछले वाले को दूसरे से अधिक ढकता है
- सम पंक्तियाँ (वर्गाकार या आयताकार डिश के लिए उपयुक्त
प्लेट के साथ पका हुआ ठंड़ा गोश्तजब जब टुकड़े सुंदर लगते हैं विभिन्न प्रकारउत्पाद एक निश्चित क्रम में एक दूसरे के साथ वैकल्पिक होते हैं। हैम और मांस के पतले बड़े टुकड़े, उबले हुए सॉसेज को रोल या ट्यूब में रोल किया जा सकता है, एक जैतून या बीज रहित जैतून को किनारे पर रखा जा सकता है और डिश के किनारे पर रखा जा सकता है। स्मोक्ड सॉसेज की कई किस्मों के कोल्ड कट सुंदर दिखते हैं , रंग में एक दूसरे से भिन्न।
एक डिश को कटे हुए चेरी टमाटर, मसालेदार खीरे, जैतून और जैतून से सजाएँ, पनीर की गेंदें, हर तरह की हरियाली, रंग बनाया जा सकता है और रंगीन टुकड़ेपनीर।
मांस और सॉसेज कटों का उत्सवपूर्ण प्रदर्शन
सॉसेज और मांस, रोसेट, अनार के बीज का दिलचस्प लेआउट
और साग पकवान को उत्सवपूर्ण बना देगा
और मूल.
मसालेदार खीरे, टमाटर, जैतून और सलाद जीवंत बनाते हैं
मांस और पनीर की सुंदर रचना
प्यारा सॉसेज और पनीर मोर
बुफ़े डिश. पनीर विभिन्न किस्मेंबराबर क्यूब्स में काटें
छोटे टुकड़ों में सॉसेज का शिकार करना
वृत्ताकार लेआउट विभिन्न किस्मेंमांस, हैम रोल,
शतावरी अंकुर और साग, सॉसेज शंकु
केंद्र में पकवान को योग्य बना देगा।
कोई भी अवकाश तालिका।
टमाटर से गुलाब और साग की टहनी जीवंत हो जाएगी
मांस के साथ पकवान
काट रहा है।
सब्जियों के साथ मांस और सॉसेज का संयोजन,
साग-सब्जियां और फल चौंका देंगे
और कृपया।
के साथ मांस उत्पादों का बहुत सुंदर प्रदर्शन
पनीर, सजा हुआ
हरियाली.
पत्तियाँ चीनी गोभी, साग, टमाटर
और मांस गुलाबको सजाये
उत्सवपूर्ण
मेज़।
शादी की मेज पर मांस के टुकड़े.
पकवान के केंद्र में एक सुंदर गुलदस्ता है
सब्जियाँ और फल।
मांस और सॉसेज कट की व्यवस्था कैसे करें
मांस व्यंजन को सजाने के लिए बढ़िया
बारीक से बने गुलाब उपयुक्त हैं
कटा हुआ हैम।
सॉसेज और पनीर को इस तरह बिछाया जा सकता है, आपको एक सुंदर और मूल उल्लू मिलेगा!
हम सॉसेज और पनीर, आंखों - जैतून के स्लाइस को वैकल्पिक करते हैं।
सरल, मौलिक और सुंदर!
जैतून सॉसेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं
और कैला पनीर.
सरल लेकिन उत्तम.
पतले कटा हुआ हैम और सॉसेज, दिलचस्प
मोड़कर टुकड़ों से सजाया गया
टमाटर और खीरा.
मछली का अच्छा प्रदर्शन.
उज्ज्वल, दिलचस्प, योग्य.
सही मिश्रण पीला नींबू, लाल मछली और साग।
त्यौहारी पनीर स्लाइस बिछाने के उदाहरण
बहु-रंगीन पनीर की कई किस्मों को घुंघराले किनारे वाले चाकू से काटा जाता है
त्रिभुजों के रूप में गुलाबों को वृत्तों से बिछाया जाता है
पनीर को टूथपिक से बांधा गया।
एक गोले में एक डिश पर अलग-अलग किस्मों का पतला-पतला कटा हुआ पनीर फैलाएं। पनीर का थाल
पनीर बॉल्स से सजाएँ (इसे कैसे करें, दिलचस्प अनुभाग में देखें)।
और मूल नाश्ता), फल - कटा हुआ खरबूजा, अंगूर,
स्ट्रॉबेरी और कीवी गुलाब। रंग और खुशबू के लिए
पुदीने की पत्तियां डालें.
रोमांटिक के लिए पनीर की थाली
रात्रिभोज.
पनीर की विभिन्न किस्मों का नाजुक पीला पैलेट उत्कृष्ट है
शुरू करना काली थाली, हल्का हरा
पत्तियां और चमकीला नारंगी
नारंगी
ठाठ कटा हुआ पकवान
उत्सव के लिए
बुफे डिश
स्वादों का बढ़िया संयोजन
और रंग.
नीला पनीर, अंगूर, अखरोट
मेवे पुदीने की एक टहनी को पुनर्जीवित कर देंगे
और पका हुआ फिजलिस।
पनीर त्रिकोण टुकड़ों में कटा हुआ, अखरोट आधे आधे,
अंगूर का छोटा गुच्छा, टहनी
जड़ी-बूटियाँ और पनीर
पकवान तैयार है.
पनीर के टुकड़ों को कैसे सजाएं
ब्रैड के रूप में स्मोक्ड पनीर पर उबले अंडे से मशरूम डालें
("टोपी" को एक मजबूत चाय की पत्ती में भिगो दें),
जैतून से सजाएं
और हरियाली.
अंगूर के साथ पनीर - सुंदर और स्वादिष्ट.
सॉसेज से रोसेट
एक विकल्प
एक और प्रकार
चाकू से लैस, पतले और लंबे ब्लेड से, काटा गया उबला हुआ सॉसेजपतले घेरे
- गोलों को एक-एक करके मोड़ते हुए पिरामिड की तरह आधा काट लें
- हम सॉसेज का आधा घेरा लेते हैं और इसे एक तंग रोल में मोड़ते हैं, अगले अर्धवृत्त, एक-एक करके, इसे एक रोल पर लपेटते हैं, प्रत्येक अगला पिछले वाले की तुलना में ढीला होता है
- आखिरी टुकड़े पर, हम किनारों को गुलाब की तरह बाहर की ओर मोड़ते हैं, इसे आधार पर टूथपिक से बांधते हैं और चोटों से बचने के लिए मेहमानों को इसकी उपस्थिति के बारे में चेतावनी देना नहीं भूलते हैं।
बड़ा सॉसेज गुलाब कैसे बनाएं
हमने उबले हुए सॉसेज को 18 पतले टुकड़ों में काटा, प्रत्येक को आधा मोड़ा और एक पथ में बिछा दिया
- पूरे सॉसेज पथ (पहले टुकड़े से शुरू) को एक तंग रोल के साथ घुमाया जाता है और नीचे से हरे प्याज के पंख के साथ बांधा जाता है
- सॉसेज गुलाब की स्थिरता के लिए, नीचे से सभी अतिरिक्त चीजें काट लें और हमारी डिश को सजाएं
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