केले के साथ नरम पनीर पनीर पुलाव। केले के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव: कम कैलोरी वाले व्यंजन

दही- केले का पुलावओवन में - सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई का इलाजजिसके लिए आदर्श है शिशु भोजन. हवादार, कोमल, हल्का... और पनीर और केले की मौजूदगी इसे स्वस्थ बनाती है, खासकर बढ़ते शरीर के लिए।
रेसिपी सामग्री:

दही केले का पुलाव मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है, जिसे मैं अक्सर पकाती हूँ। इसे न केवल केले के साथ, बल्कि आड़ू, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन के साथ भी पकाया जा सकता है। आज मैंने केले पर फैसला कर लिया, क्योंकि... पनीर और केले का संयोजन मुझे सबसे सफल लगता है।

पुलाव को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे पकाएं घर का बना पनीर. तब उत्पाद सबसे कोमल और मलाईदार होगा। इसके अलावा, बासी पनीर उपयुक्त है, जिसे अकेले खाना पहले से ही खतरनाक है। फिर इसे रात के खाने में पकाकर इसका भरपूर उपयोग किया जा सकता है स्वादिष्ट पुलाव.

आज मैंने सूजी से बेक किया हुआ सामान बनाया। इससे यह अधिक रसदार हो जाता है और इसका आकार लंबे समय तक बरकरार रहता है। लेकिन अगर आप आटे से पुलाव बनाने के आदी हैं तो इसका इस्तेमाल करें. अनुपात वही रहेगा. इस मामले में, यदि पनीर बहुत अधिक तरल है तो नुस्खा के लिए आटे की आवश्यकता होगी। यह भी सूक्ष्म है: यदि आप एक समान बनावट वाली मिठाई चाहते हैं, तो पनीर को छलनी से पीस लें। अगर आपको उत्पाद में दही की गुठलियां महसूस होना पसंद है, तो एक बड़े चम्मच से आटा गूंथ लें. इसके अलावा, मैं आटे में बहुत अधिक चीनी डालने की अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि... इसकी अधिकता से, उत्पाद एक अनपेक्षित भूरे रंग की पपड़ी प्राप्त कर लेगा। इन सभी बारीकियों का पालन करने से आप सफल होंगे कोमल पुलावएयर पुडिंग के समान स्थिरता।

• प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 107 किलो कैलोरी।
• सर्विंग्स की संख्या - 1 पुलाव
• पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट

सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम
• संतरा - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• सूजी - 2 बड़े चम्मच।
• केला - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - एक चुटकी

ओवन में पनीर-केला पुलाव की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. आटा गूंथने के लिए पनीर को एक प्याले में रख लीजिए. यदि आप एक समान स्थिरता वाला पुलाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे छलनी से पीस लें या ब्लेंडर से फेंट लें।

2. पनीर में डालें सूजी, चीनी और खट्टा क्रीम।

3. हिलाओ और डालो अंडे. सफेद को बिना वसा या पानी के एक साफ और सूखे कंटेनर में रखें। फिर से मिलाएं और आटे को आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए। नहीं तो वह अंदर हो जाएगी तैयार प्रपत्रअपने दांत पीसो.

4. आटे में डालें संतरे का छिल्कागूदे के साथ. हालाँकि अगर आपको यह वास्तव में पसंद नहीं है खट्टे स्वाद, तो आप अपने आप को केवल उत्साह तक ही सीमित रख सकते हैं। अच्छी तरह से मलाएं।

5. केले को छीलकर क्यूब्स में काट लें या मैश करके प्यूरी बना लें। आटे में डालें और मिलाएँ।

6. सफेद भाग में चुटकी भर नमक मिलाएं और मिक्सर से तेज गति से तब तक फेंटें जब तक हवादार और सफेद, गतिहीन झाग न बन जाए। इन्हें आटे में डालें और धीरे से मिलाएँ। इसे एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ एक दिशा में करें, अधिमानतः ऊपर की ओर।

7. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और सूजी छिड़कें। आटा डालें और इसे समान रूप से चिकना कर लें।

मैं इसके अतिरिक्त पनीर पनीर पुलाव बनाने का सुझाव देता हूं बड़ी मात्रापरिपक्व और सुगंधित केले. इसके अलावा, ये फल डिश में दो संस्करणों में मौजूद होंगे: प्यूरी के रूप में और टुकड़ों में। पनीर में एसिड की मात्रा के कारण केले के टुकड़े काले नहीं पड़ेंगे और पुलाव भी मलाईदार रंग के साथ हल्का हो जाएगा। अच्छा, इसकी खुशबू कितनी सुगंधित है? तैयार बेक किया हुआ माल, मुझे लगता है कि यह बात करने लायक भी नहीं है...

सामग्री:

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण व्यंजन पकाना:

इस स्वादिष्ट पनीर पुलाव की रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: पनीर, खट्टा क्रीम, केले, चिकन अंडे, दानेदार चीनी, कॉर्नस्टार्च, वैनिलिन और नमक। किसी भी वसा सामग्री का पनीर और खट्टा क्रीम लें जो आपको सबसे अच्छा लगे। मुर्गी के अंडेहम मध्यम आकार का उपयोग करते हैं। केले (मध्यम आकार के भी) निश्चित रूप से पके होने चाहिए, लेकिन झुर्रियों वाले नहीं, गूदे पर काले धब्बे के बिना। यह आप पर निर्भर करता है कि आप स्वाद जोड़ना चाहते हैं (मैं वैनिलीन के बारे में बात कर रहा हूँ) या नहीं। खैर, पनीर और केले से बने तैयार पुलाव के स्वाद को संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक की आवश्यकता होती है। सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए।

तुरंत ओवन को 160 डिग्री पर चालू करें और इसे गर्म होने दें। इस बीच, एक उपयुक्त कटोरे में 600 ग्राम पनीर (मेरे पास 5% वसा सामग्री है) डालें, 170 ग्राम चीनी और एक चुटकी नमक और वैनिलीन (एक चम्मच वेनिला चीनी से बदला जा सकता है) डालें।

अगर आप चाहें तो यह तैयार है पनीर पुलावयह पूरी तरह से चिकना और बहुत कोमल निकला, पनीर के एक भी दाने के बिना, मैं आपको एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करने की सलाह देता हूं। यह सहायक सभी उत्पादों को पीसकर चिकनी प्यूरी बना देता है। यदि आपके पास ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो आपको पनीर को एक छलनी (अधिमानतः दो बार) के माध्यम से रगड़ना होगा, और कुछ केले को कद्दूकस या कांटे का उपयोग करके काटना होगा। एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन और नमक को तब तक फेंटें जब तक एक पेस्ट जैसा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। फिर एक बार में एक अंडा डालें और सभी चीजों को फिर से फेंटें।

नतीजा काफी है बैटर(पैनकेक से थोड़ा पतला)। हम 2 केले छीलते हैं और गूदे को सीधे आटे में तोड़ते हैं, जिसके बाद हम एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ फिर से पंच करते हैं।

अब हमारे पनीर पुलाव में गाढ़ापन जोड़ने का समय आ गया है - यह मकई स्टार्च होगा, जिसके लिए आपको 5 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास मक्का नहीं है (यह अधिक नरम है), तो आलू का उपयोग करें, लेकिन आपको इसकी कम आवश्यकता है - 3-3.5 बड़े चम्मच पर्याप्त है।

हम इस तरह का बैटर पाने के लिए उसी ब्लेंडर का उपयोग करके आटा और स्टार्च को मिलाते हैं। स्थिरता केफिर के समान है।

जो कुछ बचा है वह भविष्य के पनीर पनीर पुलाव में दो और केले जोड़ना है, जिसे पहले छीलकर यादृच्छिक टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, बड़े नहीं, लेकिन नहीं छोटे - छोटे टुकड़े. बस फलों के टुकड़ों को चम्मच से घोल में मिला लें।

सभी आटे को उपयुक्त आकार के बेकिंग डिश में डालें। मेरे पास एक सिलिकॉन वर्गाकार है, जिसकी माप नीचे 18x18 सेमी, शीर्ष पर 20x20 सेमी और ऊंचाई 6 सेमी है। मैंने सांचे को किसी भी चीज़ से चिकना नहीं किया। पनीर पुलाव को पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेक करें। खाना पकाने का समय पैन के आकार और ऊंचाई के साथ-साथ ओवन की विशेषताओं के आधार पर भिन्न हो सकता है।

कॉटेज पनीर पुलाव शायद सबसे ज्यादा है सरल विकल्पतैयारी घर का बना बेक किया हुआ सामान. एक संभावित व्याख्या केले के साथ पनीर पुलाव है। सरल जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, रसोइयों ने सुगंधित, कोमल, स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई बनाना सीख लिया है।

ओवन में केले के साथ क्लासिक पनीर पनीर पुलाव

पनीर और केले के साथ पुलाव बनाने की पारंपरिक रेसिपी में इसका उपयोग शामिल है न्यूनतम मात्राउत्पाद. बेकिंग का यह संस्करण बचपन से परिचित स्वाद को पुनर्जीवित करता है - हर बच्चा कुछ समान खाता है। KINDERGARTEN. यह सूफले पुलाव, फूले हुए हलवे की तरह, आपका सिग्नेचर डिश बन जाएगा।

500 ग्राम वसायुक्त पनीर के लिए हम लेते हैं:

• केले का आधा गूदा;
• 3 अंडे;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम (10%);
• वैनिलिन का एक पैकेट;
• चाकू की नोक पर नमक;
• 125 ग्राम आटा;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर.

खाना पकाने की प्रक्रिया निम्नलिखित क्रम पर आधारित है:

1. चूँकि केले के साथ पनीर पुलाव के लिए आटा कुछ ही मिनटों में गूंथ लिया जाता है, खाना पकाने शुरू करने से पहले ही, ओवन को 180°C पर चालू कर दें।
2. हम अंडे को नमक और चीनी के साथ जोर से फेंटकर आटा गूंधना शुरू करते हैं। एक रसीला झाग प्राप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है, आपको बस सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने की आवश्यकता है।
3. यह समाप्त करने के बाद, खट्टा क्रीम डालें। नुस्खा 10% वसा निर्दिष्ट करता है, लेकिन आप किसी भी वसा सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। यदि उत्पाद में वसा की मात्रा अधिक है, तो हम कम आटे का उपयोग करते हैं, और यदि कम है, तो हम अधिक का उपयोग करते हैं।

अब मुख्य सामग्री में से एक - पनीर की बारी है। और यहां आपको चुनना होगा:

• यदि आपकी प्राथमिकता स्पष्ट रूप से परिभाषित दही के दानों वाला पुलाव है, तो मिश्रण के लिए मिक्सर का उपयोग करें।
• यदि आप एक चिकना पुलाव चाहते हैं: एक ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि यह उपलब्ध न हो तो पनीर को बारीक छलनी से छान लें।

पनीर तैयार करने के बाद, हम पुलाव बनाने के लिए वापस आते हैं।

1. आटे में आटा डालने से पहले उसे छान लीजिये, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर मिलाना न भूलें.
2. आटे में पहली बार आटा गूंथने के बाद, हम फिर से खुद को ब्लेंडर से बांधते हैं और फिर से फेंटते हैं दही द्रव्यमान. यह स्थिरता की जांच करने का समय है। एक चम्मच लें और आटे को बाहर निकालें - इसे धीरे-धीरे खिसकना चाहिए। अन्यथा, हम आटे या खट्टा क्रीम का उपयोग करके घनत्व को समायोजित करते हैं।
3. आइए भरने से शुरू करें। इसकी भूमिका केले द्वारा निभाई जाती है, जो बेतरतीब ढंग से काटे जाते हैं।
4. सबसे पहले आटे की मात्रा का 1/3 भाग बेकिंग डिश में डालें, और फिर कटे हुए केले का 1/2 भाग वितरित करें। दही की परत को दो बार दोहराएं, केले की परत को केवल एक बार।

पनीर - स्वस्थ और स्वादिष्ट प्राकृतिक उत्पाद. यह कैल्शियम, विटामिन, प्रोटीन और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों का स्रोत है। लेकिन हर कोई इसे यूं ही कच्चा खाना पसंद नहीं करता, खासकर बच्चे। तब गृहणियों को चालाकी का सहारा लेकर खाना बनाना पड़ता है व्यंजनों के प्रकारइस से डेयरी उत्पाद. बनाने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है केले के साथ पनीर पुलाव। फल देता है विशेष स्वादस्वादिष्टता और इसे रसदार बनाता है। लेकिन मुख्य लाभ पोषण है.

धीमी कुकर में खाना पकाना

मल्टीकुकर, जो हाल ही में रसोई बाजार में दिखाई दिया घर का सामान, बहुत लोकप्रिय हो गया है - अब लगभग हर गृहिणी के पास यह है। निर्धारण कारक ऊंची मांगइसका फायदा यह है कि इससे समय की काफी बचत होती है। इसके अलावा, पकाते समय, यह जितना संभव हो उतना संरक्षित रहता है लाभकारी विशेषताएंउत्पाद.

सामग्री:

• आधा किलो पनीर;
• 3 केले;
• लगभग 4 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
• सूजी और खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच प्रत्येक। एल.;
• 4 मध्यम आकार के अंडे;
• थोड़ा सा नमक, वैनिलिन।
  

तैयारी: सूजी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें (सूजन के लिए)। दूसरे कटोरे में, बारीक छलनी से प्यूरी किया हुआ पनीर, अंडे, चीनी, एक चुटकी नमक और वेनिला के साथ मिलाएं। फिर खट्टा क्रीम-सूजी का मिश्रण डालें और ब्लेंडर से फेंटें।

फलों को काट कर मिश्रण में डालें, चिकना होने तक फेंटें।

उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें, फिर सूजी छिड़कें। हमारी तैयारी पोस्ट करें.

बेकिंग प्रोग्राम सेट करें. 45 मिनिट बाद स्टीमर प्लेट की मदद से कैसरोल को निकाल लीजिए और पलट दीजिए. एक चौथाई घंटे के लिए उसी मोड में बेकिंग समाप्त करें। फिर इसे धीमी कुकर में लगभग 20 मिनट तक रखें।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• पनीर के दो पैक, 250 ग्राम प्रत्येक;
• 300 ग्राम दही (प्राकृतिक);
• 3 केले;
• 50 ग्राम आलूबुखारा.

तैयारी प्रक्रिया: सभी सामग्री (फलों को छोड़कर) को एक ब्लेंडर कप में मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें।

केले को 4 बराबर भागों में काटें: पहले लंबाई में आधा, फिर क्रॉस में काटें (फोटो देखें)। इन्हें एक कटोरे में रखें और दही और दही का मिश्रण भरें। शीर्ष पर कुछ आलूबुखारा रखें: साबूत या कटा हुआ।

"बेकिंग" मोड सेट करें। मिठाई को तैयार होने में 40 मिनट का समय लगता है.

सूजी के साथ और उसके बिना ओवन में खाना पकाना

उन लोगों के लिए जिन्हें खाना बनाना पसंद है क्लासिक तरीके से- ओवन में, बहुत सारे हैं व्यंजनों की विविधताकेले के साथ पनीर पनीर पुलाव.

सूजी व्यंजन के घटक:

• आधा किलो पनीर;
• 120 मिली (आधा गिलास) दूध;
• लगभग 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच और 2 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच;
• 2 टुकड़े प्रत्येक - केला और अंडे;
• थोड़ी सी वेनिला चीनी।

तैयारी प्रक्रिया: सूजी के ऊपर 100-120 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पनीर को छलनी से घिसकर ब्लेंडर कप में रखना चाहिए। वहां अंडे, वेनिला और साधारण चीनी डालें, दूध डालें। कटोरे में जाने वाली आखिरी चीज़ सूजी हुई सूजी है। सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें.

फलों को काटकर चिकनाई लगे सांचे में रखें. ऊपर से दही का मिश्रण डालें.

पनीर पुलाव को पकाने का समय 40 मिनट, तापमान 180°C है।

सामग्री :

• आधा किलो 9% पनीर;
• 60 ग्राम आटा;
• 100 मिली (लगभग आधा गिलास) दूध;
• 3 अंडे;
• केला - 2 पीसी ।;
• 50 ग्राम चीनी.

तैयारी: पहले अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर फल को छोड़कर बाकी उत्पाद मिलाएँ। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए, फिर इसमें बारीक कटे हुए केले डाल दीजिए और फिर से मिला दीजिए.

एक सांचे या छोटी बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करके उसमें रखें तैयार द्रव्यमान. सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें।

केले के पुलाव को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, जिसमें लगभग 40 मिनट का समय लगेगा।

आहार उपचार

उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त कैलोरीकोई ज़रूरत नहीं, वहाँ है बहुत आसान नुस्खाआटा, सूजी और चीनी के बिना केले के साथ पनीर पुलाव. इस कारण यह पथ्यवर्धक है।

• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर के 2 पैक (कम वसा) 200 ग्राम प्रत्येक;
• 4 केले;
• 2 चम्मच. दालचीनी।

आहार पनीर पनीर पुलाव बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा, फिर एक ब्लेंडर से फेंटना होगा।

केले-दही के मिश्रण को सांचे में डालें. 180°C पर 35 मिनट तक बेक करें।

परोसते समय, आप इसके ऊपर स्वाद के लिए दही और स्ट्रॉबेरी या अन्य जामुन डाल सकते हैं।

एलर्जी पीड़ितों के लिए मिठाई

जिन लोगों को एलर्जी है, वे अंडे का उपयोग किए बिना भी केले के साथ पनीर का पुलाव खाकर अपना इलाज कर सकते हैं।

अवयव:

• पनीर के 2 पैक प्रत्येक 250 ग्राम;
• 4 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम और चीनी के चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• लगभग 2 बड़े चम्मच. सूजी के चम्मच.

तैयारी: एक कटोरे में सूजी को पनीर और चीनी के साथ मिलाएं। में अलग व्यंजनकेले को कांटे से मैश कर लें या ब्लेंडर से काट लें। सभी चीज़ों को मिला लें और अच्छी तरह मिला लें।

बेकिंग के लिए, पैन को ढकने के लिए फ़ॉइल का उपयोग करें। - फिर इसे तेल से चिकना कर लें. इस मिश्रण को केले और पनीर के साथ फैलाकर चिकना कर लीजिए. मोल्ड को 190°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। 40 मिनट के बाद, मिठाई को हटा दें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें। 20 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें।

जामुन के साथ पकवान

जामुन के साथ पनीर और केला पुलाव एक बड़ी सफलता है, और अक्सर यह स्ट्रॉबेरी के साथ तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• पनीर के 2 पैक प्रत्येक 200 ग्राम;
• 2 केले;
• लगभग 5 बड़े चम्मच। एल चीनी और 6 बड़े चम्मच। एल सूजी;
• स्ट्रॉबेरी के 5 टुकड़े;
• 4 अंडे (मध्यम आकार);
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर, बिना स्लाइड के (या बेकिंग सोडा);
• एक चुटकी वैनिलिन।

तैयारी: पनीर, चीनी और अंडे को ब्लेंडर से फेंटें। सूजी, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन डालें, हिलाएं और ⅓ घंटे के लिए छोड़ दें। केले को टुकड़ों में काट कर आटे में डालिये, अच्छी तरह मिला लीजिये.

उपकरण के कटोरे (पकवान को मल्टी कूकर में तैयार किया जाता है) को तेल से चिकना करें और उसमें बैटर डालें। शीर्ष पर कटे हुए जामुन रखें।

"बेकिंग" प्रोग्राम को 70 मिनट के लिए सेट करें। तापमान 140°C.

बॉन एपेतीत!

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चरण 1: अंडे-चीनी का मिश्रण तैयार करें।

चाकू का उपयोग करके, अंडों के छिलके तोड़ें, और जर्दी और सफेदी को एक गहरे कटोरे में डालें। वेनिला और जोड़ें नियमित चीनीऔर, एक हैंड व्हिस्क का उपयोग करके, एक सजातीय फूला हुआ द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह से फेंटें।

चरण 2: पनीर तैयार करें.

आमतौर पर पनीर की स्थिरता दानेदार होती है, इसलिए इससे कोई भी व्यंजन बनाने से पहले मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे अच्छी तरह पीस लें रसोई की सामग्री. मुझे ब्लेंडर का उपयोग करना पसंद है, इसलिए सामग्री को एक मध्यम कटोरे में रखें और मध्यम गति पर चिकना होने तक ब्लेंड करें।

चरण 3: पुलाव के लिए आटा तैयार करें।

अंडे-चीनी के मिश्रण के साथ एक कटोरे में कसा हुआ पनीर रखें और दूध डालें। एक हैंड व्हिस्क का उपयोग करके, सभी चीजों को चिकना होने तक अच्छी तरह से फेंटें।
- अब आटे को छलनी में डालें और दही के ऊपर छान लें. साथ ही, हम हर चीज को फेंटना जारी रखते हैं ताकि कोई गांठ न दिखे। बस, पुलाव के लिए आटा तैयार है!

चरण 4: केले तैयार करें।

केले को बहते पानी के नीचे हल्के से धो लें गर्म पानीऔर इसे पोस्ट करें काटने का बोर्ड. चाकू की मदद से एक किनारे पर छोटा सा कट लगाएं और फिर छिलका हटा दें। फलों के गूदे को खुद ही गोलाकार या अर्धचंद्राकार टुकड़ों में पीस लें और एक खाली प्लेट में निकाल लें।

चरण 5: केला दही पुलाव तैयार करें।

आटे के साथ कटोरे में कटे हुए केले रखें, और यदि चाहें तो कुछ मिला लें। जमीन दालचीनी. एक चम्मच का उपयोग करके, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
एक गहरी बेकिंग डिश की तली और दीवारों को चिकना कर लें एक छोटा सा टुकड़ा मक्खन. इसके बाद, यहां दही-केले का द्रव्यमान डालें और इसकी सतह को एक बड़े चम्मच या लकड़ी के स्पैचुला से चिकना करना सुनिश्चित करें ताकि पाई सुंदर बने।
ओवन चालू करें और इसे तापमान पर पहले से गरम कर लें 180 डिग्री. - इसके तुरंत बाद कंटेनर को बीच के लेवल पर रखें और पुलाव को पकाएं 50 मिनट. इस दौरान पाई को सुनहरे भूरे रंग से ढक देना चाहिए। सुनहरी पपड़ी, और स्थिरता में भी कठोर हो जाते हैं। अंत में, ओवन बंद कर दें, और ओवन मिट्स का उपयोग करके पैन को बाहर निकालें और एक तरफ रख दें। पुलाव को लगभग कमरे के तापमान तक ठंडा होना चाहिए।

चरण 6: केला दही पुलाव परोसें।

जब पनीर-केला पुलाव ठंडा हो जाए, तो इसे एक विशेष बड़ी प्लेट में निकाल लें और चाकू का उपयोग करके भागों में काट लें। हम बहुत स्वादिष्ट और परोसते हैं सुगंधित पाईचाय, कॉफी और बच्चों के लिए अन्य पेय, जैसे कि कॉम्पोट या मीठा जूस, के साथ मिठाई की मेज पर। यदि वांछित हो, तो डिश के ऊपर क्रीम या खट्टा क्रीम डाला जा सकता है।
सभी को सुखद भूख!

दानेदार पनीर की जगह आप बेबी ले सकते हैं दही द्रव्यमान. इस विकल्प में, आपको घटक को तात्कालिक उपकरणों से पीसने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि इसे तुरंत आटे में मिलाना होगा;

केले के अलावा, आप दही द्रव्यमान में सेब, नाशपाती और अन्य फल, साथ ही अपनी पसंद के जामुन भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, पुलाव विभिन्न सूखे मेवों और कैंडीड फलों के साथ अच्छा लगता है। इस मामले में, उसी किशमिश या सूखे खुबानी को भिगोना सुनिश्चित करें गर्म पानीताकि वे फूल जाएं और 10-15 मिनट मेंतरल निकालें और नल के नीचे कई बार कुल्ला करें। आटे में सूखे मेवे डालने से पहले, उन्हें किचन पेपर तौलिये से पोंछना सुनिश्चित करें;

सुंदर खाना पकाने के लिए रसीला पुलावउपयोग अवश्य करें गेहूं का आटा अधिमूल्य, बारीक पीसनाऔर ट्रेडमार्क, जो आप आमतौर पर लेते हैं।

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