खीरे, नींबू और पुदीने से बना एक ताज़ा पेय। खीरे का नींबू पानी कैसे बनाएं? तेजी से वजन घटाने के लिए खीरे का पेय कैसे बनाएं
जब आप गर्म दिन पर वास्तव में कुछ ताज़ा चाहते हैं, तो शीतल पेय आपकी सहायता के लिए आते हैं। उनमें से एक का नुस्खा अजीब लग सकता है, लेकिन यह वह संयोजन है जो पूरे दिन ताजगी प्रदान करेगा - पुदीने के साथ खीरे का नींबू पानी बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। हम नीचे दिए गए मास्टर क्लास से सीखेंगे कि इसे घर पर स्वयं कैसे बनाया जाए, जिसके आधार पर हम अनुपात के साथ आगे प्रयोग करने में सक्षम होंगे।
मूल नुस्खा आपको नींबू, नींबू, साइट्रिक एसिड इत्यादि जैसे विभिन्न घटकों को जोड़ने और अलग-अलग करने की अनुमति देता है।
सामग्री
- - 1 एल + -
- - 150 ग्राम + -
- - 300 ग्राम + -
- - 2 पीसी। + -
- पुदीना - 30 ग्राम (1/2 गुच्छा) + -
तैयारी
- सारा पानी उबालें और चाशनी तैयार करने के लिए कुल मात्रा का 1 कप लें। इसमें सारी चीनी डालें, हिलाएं - यह गर्म पानी में बहुत बेहतर तरीके से घुल जाएगी, और बची हुई मात्रा को कमरे के तापमान पर ठंडा कर लें।
- नींबू को अच्छी तरह धोकर उसका रस निचोड़ लें। हम इसे जूसर के साथ करते हैं या उन्हें ब्लेंडर में डालते हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, दूसरे मामले में मुख्य बात उन्हें छीलना है, क्योंकि हमें किसी अतिरिक्त कड़वाहट की आवश्यकता नहीं है। प्यूरी को एक सॉस पैन में डालें।
- अब ब्लेंडर में बिना धोए साफ खीरे और पुदीना डालकर पीस लें। नींबू मिश्रण में जोड़ें.
- हर चीज पर गर्म चाशनी डालें और ढककर छोड़ दें, जबकि बाकी पानी ठंडा हो जाए।
फलों और सब्जियों के सिरप को एक कैफ़े में धुंध की कई परतों वाली छलनी से छान लें और बचा हुआ पानी धीरे-धीरे डालना शुरू करें। इसे धीरे-धीरे करना बेहतर है, हर बार नींबू पानी का स्वाद लेना - पूरे पानी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि आप स्वाद को अधिक केंद्रित बनाना चाह सकते हैं।
तैयार पेय में बर्फ के टुकड़े डालें या कुचली हुई बर्फ को सर्विंग ग्लास में डालें। नींबू के टुकड़े से सजाकर स्ट्रॉ के साथ परोसें, आनंददायक भूख!
घर का बना ककड़ी नींबू पानी का रहस्य
अब कुछ सूक्ष्मताएँ जो आपको बताएंगी कि घर पर बना पेय कैसे बनाया जाए, यदि कुछ सामग्री या उपकरण गायब हैं और आप इसका स्वाद कैसे सुधार सकते हैं।
- यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप पूरी तरह से मोटे कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं - सार एक ही है। जोर देने के बाद भी हम केक को छान लेंगे.
- खीरे को छीलना बेहतर है, भले ही आप सुनिश्चित हों कि यह कड़वा नहीं है - इस तरह स्वाद अधिक नाजुक होगा। छोटे फल लेना बेहतर है - इससे पेय में हल्कापन और कोमलता आएगी।
- नींबू पानी का आहार संस्करण प्राप्त करने के लिए, हम फ्रुक्टोज या स्टीविया का उपयोग करते हैं, चीनी का नहीं - प्राकृतिक विकल्पों का स्वाद पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन वे बहुत अधिक लाभ लाएंगे।
- अतिरिक्त मसाला जोड़ने के लिए, नींबू के स्थान पर नीबू डालें - अपने छोटे आकार के बावजूद, ये फल अधिक स्पष्ट खट्टे स्वाद प्रदान करते हैं। दोनों का उपयोग करके, उन्हें संयोजित करना भी अच्छा है।
- हम सिरप केवल गर्म पानी से तैयार करते हैं, लेकिन आप घर में बने नींबू पानी के साथ एक बोतल से बर्फ-ठंडा कार्बोनेटेड पानी भी मिला सकते हैं - इस तरह से पेय फ़िज़ी हो जाएगा और स्टोर से खरीदे गए सोडा से पूरी तरह से अप्रभेद्य हो जाएगा, जो बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है!
- पुदीने को नींबू बाम से बदला जा सकता है - यह नरम और अधिक नाजुक होता है।
- यदि आपके पास नींबू या चूना नहीं है, तो पेय में साइट्रिक एसिड मिलाएं। इन अनुपातों के लिए आपको 1 चम्मच की आवश्यकता होगी।
जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर खीरे और पुदीने से अपना खुद का नींबू पानी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - आपको बस इसे आज़माना है और परिणाम निश्चित रूप से निराश नहीं करेगा!
हम आपको ताज़ा खट्टेपन और सुंदर हल्के हरे रंग के पेय के साथ खुश होने की पेशकश करते हैं - नींबू और पुदीना के साथ घर का बना खीरे का नींबू पानी। यह जल्दी से प्यास बुझाता है और तरोताजा कर देता है, एक सुखद और बिल्कुल भी तीखा स्वाद नहीं देता है। हालाँकि, चीनी की मात्रा व्यक्तिगत पसंद का मामला है, इसलिए यदि चाहें तो खुराक को आसानी से समायोजित किया जा सकता है। एक और महत्वपूर्ण प्लस यह है कि नींबू पानी में कार्बोनेशन नहीं होता है। पेय सादे पीने के पानी का उपयोग करके तैयार किया जाता है, इसलिए इसकी भाप खत्म नहीं होती है और रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर आसानी से इंतजार किया जा सकता है।
इस प्रक्रिया में न्यूनतम प्रयास शामिल है। इस रेसिपी में सामग्री को पकाने या लंबे समय तक उबलते पानी में पकाने की भी आवश्यकता नहीं है। चीनी और पुदीना के साथ खीरे को एक ब्लेंडर का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है, एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, नींबू का रस और पानी मिलाया जाता है। शुद्ध हरा मिश्रण तरल को अपनी सारी सुगंध, रंग और प्राकृतिक स्वाद देता है। परिणामस्वरूप, हमारे पास एक समृद्ध, बहुत आसानी से तैयार होने वाला पेय है।
सामग्री: 
- ताजा खीरे - 300 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- पुदीना - 3-4 टहनी;
- चीनी - 90 ग्राम (या स्वाद के लिए);
- पानी - 900 मिली.
ककड़ी नींबू पानी रेसिपी
- हम खीरे धोते हैं, उन्हें पतले स्लाइस में काटते हैं और चॉपर/ब्लेंडर बाउल में रखते हैं। यदि फल मोटे छिलके वाले हैं या छिलका कड़वा है, तो पहले चाकू या सब्जी छीलने वाले यंत्र से ऊपरी परत हटा दें।
- चीनी और पुदीने की पत्तियां डालें. यूनिट चालू करें और सभी सामग्रियों को तब तक पीसें जब तक कि एक तरल हरी प्यूरी न बन जाए।
- मिश्रण को छलनी से छान लें. प्यूरी को चम्मच से दबाएं, जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ लें। छलनी पर बचे पुदीने के पत्ते, खीरे के बीज और छिलके के कणों की रेसिपी में आवश्यकता नहीं है - हम केवल तरल भाग का उपयोग करते हैं।
- नींबू को आधा काट लें. जूसर का उपयोग करके प्रत्येक से रस निकालें। खीरे के तरल के साथ मिलाएं।
- गाढ़े हरे मिश्रण को पीने के पानी में घोलें और हिलाएं। नींबू पानी की संतृप्ति और सांद्रता को पानी के अंश को कम या बढ़ाकर स्वाद में बदला जा सकता है।
- पेय को ठंडा होने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर एक महीन छलनी से छान लें ताकि अंत में बचा हुआ गाढ़ा पुदीना-ककड़ी का द्रव्यमान निकल जाए और एक सुंदर, सजातीय तरल प्राप्त हो जाए। पेय को एक जग में डालें, यदि चाहें तो प्रभाव के लिए खीरे के गोले, नींबू के टुकड़े और पुदीना डालें। आप बर्फ के टुकड़े फेंक सकते हैं.
ककड़ी नींबू पानी तैयार है! अपने स्वाद का आनंद लें!
गर्मियों में ताजे फलों और सब्जियों से बने ताज़ा पेय बहुत लोकप्रिय हैं। विशेष रूप से आनंददायक ठंडा नींबू पानी है, जो आमतौर पर खट्टे फलों से बनाया जाता है, जिसमें कुछ अन्य फल भी मिलाए जाते हैं। ककड़ी नींबू पानी कई लोगों के लिए एक नया उत्पाद है, जो फल नींबू पानी की तरह ही ताज़ा है। इस लेख में हम मूल पेय के लाभों, इसके प्रकार और तैयारी के तरीकों के बारे में बात करेंगे।
peculiarities
जैसा कि आप जानते हैं, खीरे में 97% पानी होता है, जिसमें आयोडीन और पोटेशियम जैसे तत्व शामिल होते हैं, जो किसी भी शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। खीरे के नींबू पानी के फायदे पोषण विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध किए गए हैं, क्योंकि सब्जी स्वस्थ पाचन सुनिश्चित करती है और चयापचय में सुधार करते हुए शरीर को अच्छी तरह से साफ करती है।
साइट्रस रूपांकनों के साथ पेय का स्वाद सुखद है। सभी घटक स्वाद में एक दूसरे के साथ आदर्श रूप से मेल खाते हैं और उपचारात्मक कार्य भी करते हैं।बच्चों का ककड़ी नींबू पानी के प्रति काफी सकारात्मक दृष्टिकोण होता है, जो कई माता-पिता को प्रसन्न करता है, क्योंकि इसके फायदों के कारण घर का बना पेय हमेशा स्टोर से खरीदे गए पेय से बेहतर होता है।
स्वस्थ जीवन शैली के अधिकांश अनुयायी या जो लोग कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं वे खीरे के नींबू पानी के लाभों को पहले से जानते हैं, क्योंकि यह न केवल चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बल्कि वजन कम करने में भी मदद करता है। कुछ लोग इस पेय को सुबह खाली पेट पीते हैं, जिससे आंतरिक प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं और पेट भर जाता है। कभी-कभी प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास खीरे का रस अवश्य पीना चाहिए।
यदि तरल गर्मियों की सब्जियों से तैयार किया गया है, तो उन्हें अच्छी तरह से धो लें और आप तुरंत खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। यदि आप सर्दियों में नींबू पानी बनाना चाहते हैं, तो सुपरमार्केट में खीरे खरीदें, लेकिन इस मामले में जितना संभव हो सके सभी खतरनाक पदार्थों और नाइट्रेट को हटाने के लिए उन्हें दो से तीन घंटे तक पानी में भिगोना होगा।
खरीदते समय, छोटे हल्के हरे खीरा को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि गहरे और बड़े उत्पादों में कम विटामिन और अधिक नाइट्रेट होते हैं। खाना पकाने से कुछ घंटे पहले आप पानी और सब्जियों को फ्रिज में रख सकते हैं ताकि पहले से तैयार नींबू पानी को ठंडा न करना पड़े। कुछ लोग पहले से बने बर्फ के टुकड़े मिलाते हैं। इन्हें मिनरल वाटर या हर्बल इन्फ्यूजन से बनाया जा सकता है, ऐसा घटक स्वाद में थोड़ा तीखापन जोड़ देगा।
व्यंजनों
घर पर खीरे का नींबू पानी बनाने के कई तरीके हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है।
नींबू पुदीना
यह प्रकार सबसे लोकप्रिय और तैयार करने में आसान है। सामग्री:
- 1 लीटर मिनरल वाटर;
- छह छोटे खीरे;
- एक मध्यम नींबू;
- शहद का डेढ़ बड़ा चम्मच;
- पुदीना का एक छोटा गुच्छा.
अपने विवेक पर, आप मीठे से खट्टे के अनुपात को स्वतंत्र रूप से समायोजित कर सकते हैं। सबसे पहले खीरे को ठंडे पानी से धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और प्यूरी जैसी स्थिरता तक कुचल दिया जाता है। जब वांछित स्थिरता प्राप्त हो जाए, तो मिनरल वाटर डालें और सब कुछ फिर से मिलाएं। परोसने से पहले, अतिरिक्त गूदा निकालने के लिए मिश्रण को बारीक छलनी से छान लें और फिर कॉकटेल गिलास में डालें।
अंतिम स्पर्श प्रत्येक सर्विंग को पुदीने की पत्ती और पतले कटे खीरे से सजाना है; आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
चूने के साथ
यह नुस्खा पिछले वाले के समान लग सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। सामग्री इस प्रकार हैं:
- लीटर मिनरल वाटर;
- 3 छोटे खीरे;
- 3 नीबू;
- 2 बड़े चम्मच चीनी (सामग्री की मात्रा आपके विवेक पर समायोजित की जा सकती है);
- पुदीना या नींबू बाम की टहनियाँ
सबसे पहले आप आग पर एक बर्तन में पानी चढ़ा दें। जबकि तरल उबल रहा है, आपको शेष सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। खीरे को ठंडे पानी से धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें। तैयार सब्जी को ब्लेंडर में डालें, उसमें छना हुआ नीबू का रस, चीनी और पुदीना डालें। सावधानी से सब कुछ हिलाएं और इसे उबले हुए पानी में डालें, फिर परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह से छान लें और गिलासों में डालें, प्रत्येक में गार्निश के रूप में पुदीने की एक टहनी डालें।
तुलसी
इस रेसिपी में सामग्री को ब्लेंडर से काटने की आवश्यकता नहीं है, जो पिछले वाले की तुलना में एक निश्चित लाभ है। यह पेय मिनटों में बनाया जा सकता है. इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 खीरे;
- तुलसी की 2 शाखाएँ;
- एक चौथाई नींबू;
- 1.5 चम्मच चीनी;
- बर्फ के टुकड़े;
- 60 ग्राम स्पार्कलिंग पानी।
खीरे और नींबू को स्लाइस में काटें, एक गिलास में रखें, तुलसी के पत्ते डालें और रस निकालने के लिए सामग्री को अच्छी तरह से मैश करें। इसके बाद, आपको दानेदार चीनी मिलानी होगी और आधा पानी डालना होगा, फिर सामग्री को फिर से गूंधना होगा और बचा हुआ पानी डालना होगा। आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं.
अदरक
यह नुस्खा प्राच्य रूपांकनों के साथ मीठे और खट्टे पेय के प्रेमियों को पसंद आएगा। सामग्री:
- लीटर मिनरल वाटर;
- अदरक;
- 2 बड़े चम्मच शहद;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस.
अदरक, शहद और नींबू के रस को ब्लेंडर में पीस लें, फिर पानी डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को बारीक छलनी से छान लें और परिणामस्वरूप नींबू पानी को सर्विंग गिलास में डालें।
आप खीरे से बने नींबू पानी की जो भी रेसिपी तैयार करने के लिए चुनें, वह पेय निश्चित रूप से आपको ताजगी, आनंद और सुखद स्वाद देगा, जो गर्म गर्मी के दिन या गर्म शाम के लिए बहुत जरूरी है। अन्य बातों के अलावा, खीरे का पानी शरीर को ठीक करेगा और आंतों की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करेगा।
खीरे का नींबू पानी बनाने का तरीका जानने के लिए निम्नलिखित वीडियो देखें।
कुछ लोग सख्त आहार लेते हैं, अन्य लोग फिटनेस क्लब में जाते हैं। लेकिन अगर आप सच में वजन कम करना चाहते हैं तो इसे अपनी डाइट में शामिल करना न भूलें। वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थ और पेय. यूरोपियन डायटेटिक एसोसिएशन के विशेषज्ञ कई वर्षों से इस बारे में बात कर रहे हैं।
कुछ पेय चयापचय को गति देते हैं, अन्य थोड़ी मात्रा में कैलोरी का सेवन करते हुए भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं, और अन्य वसा जलाने में मदद करते हैं। लेकिन मूलतः, उनमें से अधिकांश उपयोगी हैं। यह कॉकटेल इन सभी लाभों को जोड़ता है। खीरे का पानीआपको वजन कम करने और स्वस्थ बनने में मदद मिलेगी!
खीरे का ड्रिंक कैसे बनाएं
सामग्री
- 2 लीटर पानी
- 1 कटा हुआ खीरा
- 2 नींबू के टुकड़े
- 12 पुदीने की पत्तियां
- 1 चम्मच। कसा हुआ अदरक की जड़
- कटा हुआ पालक (वैकल्पिक)
तैयारी
सारी सामग्री मिला लें. पेय को रेफ्रिजरेटर में रखें।
आवेदन का तरीका
खाली पेट 1 गिलास कॉकटेल पियें। इसे लेने के एक घंटे के अंदर ही खा लें।
वजन कम करने में मदद करने के अलावा, यह आपके समग्र स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालेगा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देगा.
यह पेय उत्सर्जन तंत्र को सक्रिय करता है। पहले ही दिन आपका शरीर 1 किलोग्राम हल्का हो जाएगा।
इस नुस्खे को अपने लिए सहेज कर रखें ताकि जरूरत पड़ने पर आप इसका उपयोग कर सकें। न्यूनतम प्रयास के साथ वजन घटाने को व्यक्त करें। बस आपको क्या चाहिए!
बहुत से लोगों को इस बात का अंदाज़ा भी नहीं होता कि खीरा नींबू पानी सिर्फ एक शीतल पेय नहीं है, बल्कि प्यास बुझाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे प्रभावी साधनों में से एक है। इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से तैयार किया जा सकता है। एक उदाहरण के रूप में, यह कई सबसे दिलचस्प विकल्पों पर विचार करने लायक है।
उपयोगी शीतलता
गर्म गर्मी के दिनों में, जब दुकान से मीठे कार्बोनेटेड पेय वांछित परिणाम नहीं लाते हैं, तो आप अपना खुद का मूल ककड़ी नींबू पानी बना सकते हैं। ऐसा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. इसके अलावा, पूरी प्रक्रिया के लिए 15 मिनट से अधिक खाली समय की आवश्यकता नहीं होती है। काम करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 1 गिलास सादा पानी, 100 ग्राम चीनी, 2 गिलास सोडा, एक चुटकी पिसी हुई अदरक, 1 मध्यम आकार का खीरा और 4 चुटकी मेंहदी।
खीरे का नींबू पानी बनाना बहुत सरल है:
- एक सॉस पैन में पानी और चीनी को लगभग 70 डिग्री तक गर्म करें।
- रोज़मेरी और अदरक डालें और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने तक ऐसे ही रहने दें।
- परिणामी द्रव्यमान को एक नियमित छलनी से छान लें।
- इसमें सोडा डालें.
- बारीक कटा हुआ खीरा डालें.
- एक लम्बे गिलास में बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।
यह एक अद्भुत ताज़ा पेय है जो न केवल आपको ऊर्जा देता है, बल्कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है और आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
स्लिम फिगर के लिए
कुछ लोग अपने फिगर को स्लिम बनाने के चक्कर में तरह-तरह की दवाइयां और दवाएं खाते हैं। लेकिन वांछित परिणाम प्राप्त करना बहुत आसान हो सकता है। मूल ककड़ी नींबू पानी को अधिक बार पीना पर्याप्त है, और समस्या धीरे-धीरे अपने आप हल हो जाएगी। ऐसा अद्भुत पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 बड़ा खीरा, 8 ग्राम चीनी, अजवाइन का एक छोटा डंठल, 1 नींबू, तुलसी की 3 टहनी और 150 मिलीलीटर स्थिर खनिज पानी।
पूरी प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:
- सबसे पहले खीरे के साथ अजवाइन को भी काट लेना चाहिए. यह ग्रेटर या ब्लेंडर का उपयोग करके किया जा सकता है।
- एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से परिणामी द्रव्यमान से रस निचोड़ें।
- नींबू को टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें तुलसी के पत्तों के साथ पीस लें और लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- खीरे के रस को एक गिलास में डालें.
- इसमें नींबू और तुलसी का मिश्रण मिलाएं. यदि चाहें तो इस द्रव्यमान को छान भी सकते हैं।
- मिनरल वाटर डालें और बर्फ डालें।
यह भरपूर स्वाद और सुखद हल्की खटास के साथ एक उत्कृष्ट शीतल पेय बन जाता है।
अनुभवी विशेषज्ञ जो पेय पदार्थों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, गर्मियों में खीरे का नींबू पानी तैयार करने की सलाह देते हैं। सुज़ाल के एक रेस्तरां के शेफ की रेसिपी अपनी मौलिकता से आश्चर्यचकित करती है। एक ताज़ा पेय तैयार करने के लिए, वह सामग्री के निम्नलिखित सेट का उपयोग करता है: 800 ग्राम खीरे, 2 संतरे, ताज़े पुदीने के 4 डंठल, 1 लीटर स्पार्कलिंग मिनरल वाटर, 400 मिलीलीटर चीनी सिरप और कुछ बर्फ।
इस ककड़ी नींबू पानी को सही तरीके से कैसे बनाएं? नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से सरल और साथ ही मूल है:
- सबसे पहले संतरे और खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए.
- इन्हें पुदीने के साथ पहले से तैयार गिलासों में रखें और हल्का सा मैश कर लें। यहां एक नियमित पुशर की आवश्यकता हो सकती है।
- गिलासों को चाशनी से 1/3 भर लें।
- उनमें बर्फ डालें.
- ठंडा मिनरल वाटर डालें।
गर्मियों में, गर्मियों के मौसम की ऊंचाई पर, जब बगीचे की क्यारियों में सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ पक रही होती हैं, तो ऐसा पेय तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। इसके अलावा, यह मिश्रण आश्वस्त शाकाहारियों और स्वस्थ जीवन शैली जीने की कोशिश करने वालों के लिए आदर्श है।
उपयोगी घटक
बहुत से लोगों को यह एहसास भी नहीं होता कि एक नियमित खीरा कितना मूल्यवान उत्पाद है। वैज्ञानिकों के अनुसार, मानव शरीर के लिए इस सब्जी के फायदे बहुत अधिक हैं। आरंभ करने के लिए, यह याद रखने योग्य है कि इसमें 95 प्रतिशत पानी होता है। इसके अलावा, यह कोई साधारण तरल पदार्थ नहीं है।
खीरे के अंदर संरचित (या "जीवित") पानी होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इससे मदद मिलती है:
- समग्र चयापचय में सुधार;
- रक्तचाप को सामान्य करें;
- इष्टतम अम्लता बहाल करें;
- रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें;
- पित्ताशय और गुर्दे से पत्थर और रेत निकालें;
- सामान्य नींद बहाल करें;
- दांतों के इनेमल और मसूड़ों की स्थिति में सुधार करें।
खीरे में कई लाभकारी खनिज (कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, आयरन और सोडियम) भी होते हैं। इसके अलावा, इसमें बहुत सारा आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि की सामान्य स्थिति के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह एक विशेष अवस्था में है, जो आत्मसात करने के लिए सुविधाजनक है। इसके अलावा, खीरे में बहुत अधिक मात्रा में सल्फर और सिलिकॉन होता है, जो नाखूनों और बालों की अच्छी स्थिति के लिए उपयोगी होता है। खीरे के बारे में और क्या उल्लेखनीय है? इस फल का लाभ इसके अद्वितीय आहार गुणों में निहित है। यह पता चला है कि त्वचा और गूदे में टार्ट्रोनिक एसिड होता है, जो कार्बोहाइड्रेट को वसा में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसलिए, खीरे का लगातार सेवन मोटापे के खिलाफ एक प्रकार का निवारक उपाय है। साथ ही, कई महिलाएं त्वचा की स्थिति पर इस सब्जी के प्रभाव के बारे में पहले से जानती हैं। नियमित मास्क का उपयोग करके, आप मॉइस्चराइज़ कर सकते हैं, सफ़ेद कर सकते हैं और मौजूदा सूजन से राहत पा सकते हैं।
नींबू के साथ ककड़ी
वैज्ञानिकों का कहना है कि अम्लीय पानी सबसे अच्छी तरह प्यास बुझाता है। इसलिए, नींबू के साथ खीरे का नींबू पानी एक स्वादिष्ट ताज़ा पेय के रूप में आदर्श है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है. हां, और इस तरह के मिश्रण की सामग्री बहुत सरल है: 2 खीरे, एक लीटर पीने का पानी (गैस के साथ), 1 नींबू, 100 ग्राम शहद और उतनी ही मात्रा में कुचली हुई बर्फ।
पेय तैयार करने की तकनीक:
- नीबू और खीरे को अच्छी तरह धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
- उन्हें हलकों में काटें और टुकड़ों को एक कैफ़े में डालें।
- थोड़ा पानी (लगभग 2 कप), शहद डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। घटकों को समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। जिन लोगों को शहद पसंद नहीं है वे इसकी जगह मेपल या एगेव सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
- बर्फ डालें.
- बचा हुआ पानी डालें. खीरे और नीबू के टुकड़ों को कॉकटेल चम्मच से हल्का सा कुचल लें।
पीने से पहले इस पेय को थोड़ा सा पीना चाहिए। लेकिन ज्यादा देर तक इंतजार न करें, नहीं तो बर्फ पिघल जाएगी और मिश्रण जल्दी गर्म होने लगेगा।
पुदीना नींबू पानी
स्वस्थ शीतल पेय का एक क्लासिक संस्करण पुदीना और नींबू के साथ खीरे का नींबू पानी है। यह जलसेक अच्छा है क्योंकि इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री लगभग हमेशा घरेलू रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है। काम के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 नींबू, 2 लीटर मिनरल वाटर, 4 टहनी पुदीना, 1 खीरा और बर्फ के टुकड़े।
पेय इस प्रकार बनाया जाता है:
- नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर उसे सावधानी से टुकड़ों में काट लें और सावधानी से सारे बीज निकाल दें। विदेशी समावेशन की उपस्थिति अत्यंत अवांछनीय है।
- -अच्छी तरह से धोए हुए खीरे को भी स्लाइस में काट लें.
- पुदीने की टहनियों को धो लें और अतिरिक्त नमी हटा दें।
- तैयार सामग्री को एक जग में रखें, पानी डालें, हिलाएं और लगभग 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- तैयार उत्पाद को गिलास में डालने से पहले उसमें बर्फ जरूर डाल लें।
पेय को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करना चाहिए। आपको पैकेट से जूस नहीं लेना चाहिए। बेहतर है कि अतिरिक्त समय खर्च करके इसे स्वयं पकाएं।
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