क्या ओलिवियर में मक्का मिलाया जाता है? मकई के साथ ओलिवियर सलाद की असामान्य तैयारी - उत्सव की मेज के लिए विभिन्न व्यंजन

इस लेख में आप एक असामान्य ओलिवियर सलाद तैयार करने की सभी जटिलताओं के बारे में जानेंगे। सामग्री, खाना पकाने की प्रक्रिया और छोटी-छोटी तरकीबें - सभी जानकारी पूर्ण रूप से प्रस्तुत की गई है। आप सीखेंगे कि कैसे जल्दी से निर्माण किया जाए खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिगैर-मानक घटकों का उपयोग करना।

इस लेख से आप सीखेंगे:

मकई के साथ ओलिवियर सलाद: रेसिपी

मकई के साथ ओलिवियर - यह अजीब व्यंजन क्या है और क्या क्लासिक्स को गैर-पारंपरिक सामग्री के साथ जोड़ना संभव है? यह किस्मसलाद अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया। पाक विशेषज्ञों के अनुसार, प्रतिस्थापन क्लासिक मटरमक्का, आपको एक अनोखा स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।

मकई और मटर के साथ ओलिवियर

मकई और मटर के साथ ओलिवियर क्लासिक सलाद के लिए एक असामान्य नुस्खा है। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कप ;
• कप ;
• 2-3 आलू;
• 3 अंडे;
• मुर्गे की जांघ का मास;
• मेयोनेज़;
• काली मिर्च।

तैयारी: जैसा कि नुस्खा से देखा जा सकता है इस मामले मेंअचार का प्रयोग उचित नहीं है. सबसे पहले चिकन फ़िललेट को उबालकर ठंडा कर लें। साथ ही आलू और अंडे भी पक जाते हैं. जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो उन्हें स्ट्रिप्स में काटकर एक आम कटोरे में रखना चाहिए। इसके बाद वे मटर, मक्का, मेयोनेज़ और थोड़ी सी काली मिर्च डालते हैं। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है। असामान्य ओलिवियरमक्के और मटर के साथ यह कई व्यंजनों को मात देगा।

मकई और चिकन के साथ ओलिवियर सलाद

यदि आपको पता नहीं है कि मटर और मकई को कैसे मिलाया जाए, तो प्रतिस्थापन के साथ नुस्खा का उपयोग करें। तो, मटर के बजाय मकई के साथ ओलिवियर सलाद का एक संस्करण है। अपरंपरागत लगता है, लेकिन स्वाद विशेषताएँअद्वितीय. तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मकई का एक जार;
• 5 अंडे;
• 3 आलू;
• मुर्गे की जांघ का मास;
• मेयोनेज़;
• काली मिर्च;
• दो ताजा खीरे.

तैयारी: आलू, अंडे और चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबाला जाता है। अगर आप प्यार नहीं करते क्लासिक संस्करणमांस के साथ सलाद, आप साधारण का उपयोग कर सकते हैं उबला हुआ सॉसेज. आलू, अंडे और फ़िललेट्स को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। फिर वे मकई के साथ एक आम कटोरे में चले जाते हैं। इसके अलावा, कटा हुआ ताजा खीरे. बेहतर बनाने के लिए सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ स्वाद गुणआप थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

मकई के साथ ओलिवियर एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन की रेसिपी है। तैयारी के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• मकई का एक डिब्बा;
• 400 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• दो ताजा खीरे;
• 2-3 अंडे;
• 2 आलू;
• मेयोनेज़;
• काली मिर्च।

तैयारी: अंडे और आलू को नरम होने तक उबालें, फिर ठंडा करें। इस बीच, सॉसेज और खीरे को छोटी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। अंडे और आलू एक समान सिद्धांत का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। सभी घटकों को मकई के साथ एक आम कटोरे में मिलाया जाता है। पकवान को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। अंत में आप थोड़ा सा जोड़ सकते हैं पीसी हुई काली मिर्च. परिणाम क्लासिक सलाद का अधिक ग्रीष्मकालीन और आधुनिक संस्करण है।

अगर आप खाने के शौकीन हैं और ट्राई करना पसंद करते हैं असामान्य व्यंजन, मकई और केकड़े की छड़ियों के साथ ओलिवियर पर ध्यान दें। यह एक वास्तविक मिश्रण है क्लासिक ओलिवियरऔर केकड़ा सलाद. तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मकई का एक जार;
• 400 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• दो ताजा खीरे;
• 3 आलू;
• 3-4 अंडे;
• मेयोनेज़;
• काली मिर्च।

तैयारी: आलू और अंडे को नरम होने तक उबालें। इस बीच, खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और क्रैब स्टिक. रेसिपी के इस संस्करण में, समुद्री भोजन मांस के विकल्प के रूप में कार्य करता है। जब आलू और अंडे ठंडे हो जाएं तो उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियां भेज दी गई हैं साझा पकवान, फिर उनमें मक्का और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। ईंधन भरने असामान्य सलादमेयोनेज़, पिसी हुई काली मिर्च से स्वाद बढ़ जाता है।

पनीर और मकई के साथ ओलिवियर

डिब्बाबंद मकई के साथ ओलिवियर या मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करें। आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• मकई का एक जार;
• दो खीरे;
• दो आलू;
• 3 अंडे;
• 300 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• मेयोनेज़;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्वादानुसार काली मिर्च.

तैयारी: आलू को अंडे के साथ नरम होने तक उबालें। इस प्रक्रिया के समानांतर, उबले हुए सॉसेज, पनीर और खीरे को बारीक काट लिया जाता है। जब अंडे और आलू ठंडे हो जाएं तो उन्हें कुचल दिया जाता है. सभी घटकों को एक सामान्य डिश में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं। मकई और ताजा खीरे के साथ ओलिवियर - नुस्खा इस सलाद काकिसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। उचित संयोजन स्वादिष्ट सामग्रीआपको एक वास्तविक पाक कृति बनाने और यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक मांग करने वाले अतिथि का दिल जीतने की अनुमति देता है।

कई क्लासिक सलाद व्यंजनों को समय के साथ संशोधित किया जा सकता है। कुछ विविधताओं में, 1-2 सामग्री बदल दी जाती है, अन्य में नुस्खा पूरी तरह से बदल दिया जाता है। इस मामले में मुख्य बात प्रयोगों से डरना नहीं है और नए व्यंजन पकाने की कोशिश करना है।

ओलिवियर सलाद सबसे अधिक में से एक है लोकप्रिय सलादरूस में, जो विशेष रूप से छुट्टियों पर तैयार किया जाता है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि यह सलाद फ्रांस से हमारे पास आया था प्रसिद्ध रेस्तरां मालिकलुसिएन ओलिवर. लेकिन ये पूरी तरह सच नहीं है. तथ्य यह है कि लुसिएन ओलिवियर, हालांकि वह एक प्रतिभाशाली शेफ थे, एक उत्कृष्ट उद्यमी भी थे। 19वीं शताब्दी में, मॉस्को में लाभप्रद रूप से जमीन खरीदकर, उन्होंने रूस में सबसे लोकप्रिय शराबखानों में से एक - हर्मिटेज... का निर्माण किया।

प्रतिष्ठान में लगभग 30 शेफ और 50 से अधिक लोग कार्यरत थे सेवा कार्मिक. बहुत जल्द हर्मिटेज रईसों के बीच विश्राम और सुखद शगल के लिए एक लोकप्रिय स्थान बन गया। रेस्तरां का इंटीरियर और व्यंजन व्यावहारिक रूप से वहां परोसे जाने वाले फ्रांसीसी लोगों से अलग नहीं थे। स्वादिष्ट व्यंजन, जिसका स्वाद रूसी केवल पेरिस में ही ले सकते थे...

लूसिएन ओलिवियर ने अपने आगंतुकों के साथ मौलिक व्यवहार किया फ़्रेंच सलाद, जिसमें हेज़ल ग्राउज़ या पार्ट्रिज, स्क्विड और के टुकड़े शामिल थे उबले आलू, जो, फ्रांसीसी खाना पकाने के सिद्धांतों के अनुसार, मिश्रित नहीं थे, बल्कि एक प्लेट पर एक साथ रखे गए थे। पकवान को खीरा और क्वार्टर के स्लाइस से सजाया गया था उबले अंडे, मेयोनेज़ सॉस अलग से परोसा गया था। लेकिन ऐसे कठिन सेवालुसिएन द्वारा आविष्कार किया गया, शराबखाने में काम करने वाले रूसी रसोइयों को पसंद नहीं था, और उन्होंने बस सभी सामग्रियों को मिलाया और उन्हें सॉस के साथ मिलाया। ओलिवियर ने देखा कि आगंतुकों को इस रूप में सलाद वास्तव में पसंद आया, और उन्होंने भविष्य में इसे इसी तरह परोसने का फैसला किया। जब लूसिएन ओलिवियर की मृत्यु हुई, तो हर्मिटेज मधुशाला नए हाथों में चली गई, जो उतने परिष्कृत और प्रतिभाशाली नहीं थे। सलाद की रेसिपी बदल गई है, महंगे गेम की जगह उन्होंने जोड़ना शुरू कर दिया है उबला हुआ चिकनया हैम, और बाद में पूरी तरह से नियमित और सस्ते में बदल गया डॉक्टर का सॉसेज. उन्होंने स्क्वीड को कटी हुई या कद्दूकस की हुई गाजर से बदलना शुरू कर दिया, यह उम्मीद करते हुए कि ग्राहकों को सलाद के कुल द्रव्यमान में प्रतिस्थापन पर ध्यान नहीं दिया जाएगा। पहले से ही इस रूप में, सलाद को "ओलिवियर" नाम मिला, जिसका लगभग कोई लेना-देना नहीं था मूल सलादलुसिएन ओलिवियर, और विशेष रूप से इससे कोई लेना-देना नहीं है फ्रांसीसी भोजन. वैसे, फ्रांस में इस सलाद को "रूसी" कहा जाता है।

आजकल तो है बड़ी राशिओलिवियर सलाद तैयार करने के विकल्प। हर गृहिणी मेहमानों को नए स्वाद से आश्चर्यचकित करने के लिए इसमें कुछ नया और मौलिक जोड़ने की कोशिश करती है। आज, पाककला वेबसाइट आपको सलाद को बदलने का एक और विकल्प प्रदान करती है ताकि, एक तरफ, यह ओलिवियर सलाद बना रहे, और दूसरी तरफ, यह छुट्टियों की मेज पर एक आकर्षण बन जाए।

सामग्रीमकई के साथ ओलिवियर तैयार करने के लिए:

• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 1 कैन
• हैम (सॉसेज) - 700 ग्राम
• आलू (बड़े) - 4 पीसी।
• गाजर (मध्यम आकार) - 3 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• चिकन अंडे - 6-7 पीसी।
• मेयोनेज़ - 400 मिलीलीटर

व्यंजन विधि

आलू, गाजर और अंडे को पहले से नरम होने तक उबालें। इस बीच, हैम को क्यूब्स में काट लें और एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

उबले, ठंडे अंडों को उनके छिलके से छीलें, क्यूब्स में काटें और हैम में डालें।

अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें। अगर आपको खट्टापन पसंद नहीं है तो आप 4 नहीं बल्कि 2 खीरे ले सकते हैं. कुछ लोग अचार वाले खीरे का भी उपयोग करते हैं।

उबली हुई गाजर और आलू, साथ ही बाकी सामग्री को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे में डाल दें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, जार से तरल निकालने के बाद मकई डालें।

मेयोनेज़ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक डालें।

पकवान खाने के लिए तैयार है. बेशक, आप सलाद को 20 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं ताकि वह भीग जाए, लेकिन कितना अच्छा हो कि तुरंत एक चम्मच लें और इस स्वादिष्ट व्यंजन को खा लें!

मकई के साथ ओलिवियर तैयार है!

बॉन एपेतीत!

ऐसा लगता है कि लोकप्रिय रूप से पसंद किए जाने वाले सलाद की रेसिपी को पूर्णता में लाया गया है। लेकिन इसकी कोई सीमा नहीं है - और मकई के साथ ओलिवियर घर के मालिकों की रसोई में एक मजबूत स्थिति प्राप्त कर रहा है। यह कुरकुरे, रसीले अनाजों की हर मौसम में उपलब्धता से सुगम होता है। वे सभी सामग्रियों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाते हैं अनोखा व्यंजन, जो एक स्नैक सलाद और एक स्वतंत्र व्यंजन दोनों बन गया है।

अचार वाले खीरे के क्यूब्स को नैपकिन पर अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए। यदि आप वरीयता देते हैं भुनी हुई सॉसेजया मांस और गाजर को छोड़कर, आप थोड़ा करीब आ सकते हैं मूल नुस्खाफ़्रांसीसी रसोइया.

सामग्री

• आलू 2 पीसी।
• चिकन अंडा 3 पीसी।
• अचार 2 पीसी।
• गाजर 1 पीसी।
• सॉसेज 200-250 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का 1 कैन
• स्वादानुसार मेयोनेज़
• मूल काली मिर्च

तैयारी

1. मकई के साथ ओलिवियर तैयार करने का सिद्धांत बहुत अलग नहीं है क्लासिक नुस्खाहालाँकि, मकई के दानों का उपयोग एक ऐसा स्वाद देता है जो सलाद के लिए असामान्य है। सबसे पहले आपको सब्जियां और अंडे तैयार करने होंगे। खाना पकाने से पहले सभी सामग्रियों को धोना सुनिश्चित करें। एक सॉस पैन में रखें और डालें ठंडा पानी. कुछ चुटकी नमक डालें और तेज़ आंच पर गर्म करें। उबलने के क्षण से, अंडे को 10 मिनट तक, आलू और गाजर को 15-25 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।

2. सॉसेज को क्यूब्स में काटें। काटने का आकार अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए एक गहरे कंटेनर में रखें।

3. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. सॉसेज में जोड़ें.

4. मक्के का डिब्बा खोलें. सारा तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें। बची हुई सामग्री में मक्का डालें।

5. अंडे को ठंडा करें ठंडा पानी, छीलें और क्यूब्स में काट लें। आलू और गाजर को ठंडा करके छील लीजिये. टुकड़े टुकड़े करना। सलाद में जोड़ें.

ओलिवियर कई परिवारों का पसंदीदा सलाद है। परंपरागत रूप से इसे तैयार किया जाता है नये साल की छुट्टियाँ, जन्मदिन या उत्सव। इसकी तैयारी में बड़ी संख्या में विविधताएं हैं। आज मैं आपके ध्यान में एक नुस्खा लेकर आया हूं मकई के साथ "ओलिवियर"।. यह सलाद निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो वास्तव में इसे पसंद नहीं करते कैन में बंद मटर. दादी अक्सर मक्के से ओलिवियर तैयार करती थीं। पारिवारिक छुट्टियाँ. अगले पारिवारिक परंपराएँ, अब मैं इसे पकाती भी हूं। मेरे बच्चों को यह सलाद बहुत पसंद है। और फिर भी, मैं कभी भी अपने किसी भी व्यंजन में ओलिवियर नहीं जोड़ता। प्याजऔर साग, मैं बस उन्हें गिनता हूं अतिरिक्त सामग्रीइस सलाद में. इस अद्भुत सलाद को भी आज़माएँ!

सामग्री

मकई के साथ ओलिवियर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
उबले आलू - 2-3 पीसी ।;
उबली हुई गाजर (बड़ी) - 1 पीसी। (मैंने 4 मध्यम गाजरें लीं);
मुर्गी के अंडेउबला हुआ - 4 पीसी ।;
उबला हुआ सॉसेज - 250-300 ग्राम;
अचार - 5-6 पीसी ।;

मक्का - 1 जार (340 ग्राम);
मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण

नीचे आलू और गाजर धो लें बहता पानी, छिलके को बिना नमक वाले पानी में नरम होने तक उबालें। पकाने का समय 30-35 मिनट ( उबली हुई सब्जियांचाकू से आसानी से छेद किया जाएगा)। उबली हुई सब्जियों को ठंडे पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें, फिर पानी निकाल दें। आलू और गाजर को पूरी तरह ठंडा होने दीजिये. चिकन अंडे को पानी में सख्त उबालें (उबलने के 8-10 मिनट के भीतर)। तब गर्म पानीछान लें, अंडों को ठंडे पानी से ढक दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

आलू, गाजर और चिकन अंडे छीलें।

आलू, गाजर और चिकन अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। यह सलाह दी जाती है कि ओलिवियर सलाद की सभी सामग्रियों को लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में काट लिया जाए।

अचार और उबले सॉसेज को भी क्यूब्स में काट लें.

एक गहरे बाउल में कटे हुए अंडे, आलू, गाजर, खीरा और सॉसेज डालें और डालें डिब्बाबंद मक्काबिना तरल के.

मेयोनेज़ के साथ ओलिवियर सीज़न करें और हिलाएं। मैं सलाद में नमक नहीं डालता, क्योंकि ऐसी कई सामग्रियां हैं जिनमें अतिरिक्त नमक होता है। आप नमक की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।

मकई के साथ "ओलिवियर" बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है; आप शाम को सब्जियां पका सकते हैं, और फिर सुबह उन्हें जल्दी से काट सकते हैं। डिज़ाइन आपकी इच्छानुसार कुछ भी हो सकता है। यह सलाद तैयार करें, मुझे लगता है कि यह आपको और आपके प्रियजनों को बहुत पसंद आएगा!

स्वादिष्ट और सुखद क्षण!

इसलिए हमने सब कुछ खरीद लिया आवश्यक उत्पादऔर सलाद तैयार किया. मैं आपके साथ ओलिवियर सलाद की रेसिपी साझा करूंगी। हमें सलाद बहुत पसंद आया, खासकर बच्चों को। बच्चों को यह बात अच्छी लगी कि उनका पसंदीदा मक्का भी इसमें शामिल था।

आमतौर पर ओलिवियर सलाद नए साल का "क्राउन डिश" है; यह टेंजेरीन और ओलिवियर के साथ है कि हम इस छुट्टी को जोड़ते हैं। कई परिवार पहले ही कर चुके हैं कब काकोशिश करें कि इन परंपराओं को न तोड़ें।

लेकिन हाल ही में हमारे पास ऐसा है सिग्नेचर डिशेजछुट्टियों की मेज पर या केकडे का सलाद. लेकिन पिछले कुछ वर्षों में ओलिवियर काफी उबाऊ हो गया है, लेकिन सलाद में थोड़ा बदलाव करके आप ओलिवियर सलाद को छुट्टियों की मेज पर अपना सही स्थान लेने का मौका दे सकते हैं।

मकई के साथ ओलिवियर. खाना कैसे बनाएँ। फोटो के साथ रेसिपी

सामग्री:

• 2-3 बड़े आलू
• चार अंडे
• 400 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
• 2-3 उबली हुई गाजर
• 4-5 मसालेदार खट्टे खीरे
• 1-2 ताजा खीरे वैकल्पिक
• 1 प्याज (हमारे पास याल्टा प्याज है)
• मकई का 1 कैन
• साग वैकल्पिक
• मेयोनेज़
• नमक और मिर्च

संभवतः सलाद बनाने का सबसे लंबा हिस्सा तैयारी है। सबसे पहले हमें आलू को नरम और ठंडा होने तक उबालना होगा।

हम अंडे भी उबालते हैं. अंडे उबालते समय पानी में नमक मिलाएं और नमक वाले पानी में उबालें, इससे उन्हें छीलने में आसानी होगी।

गाजर को नरम और ठंडा होने तक उबालें। मक्का, मसालेदार खीरे, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़ तैयार करें।

आप मेयोनेज़ खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है घर का बना मेयोनेज़जर्दी पर.

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं तो उन्हें छीलकर काट लेना चाहिए। पहली चीज़ जिससे मैं शुरुआत करूँगा वह है आलू। आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

में क्लासिक सलादओलिवियर सभी सामग्री को बारीक पीस लें, मटर के आकार का। आइए परंपराओं को न तोड़ें और सब्जियों को मटर के आकार में न काटें।

मकई के साथ ओलिवियर सलाद की विधि बहुत सरल है, अब आप स्वयं देखेंगे। लेकिन मेरा विश्वास करें, जब आप अपने प्रियजनों को एक असामान्य ओलिवियर सलाद के साथ आश्चर्यचकित करेंगे तो वे आपके द्वारा किए गए प्रयास की सराहना करेंगे।

अगली चीज़ जो मैं करता हूँ वह है अंडे को क्यूब्स में काटना। जब सलाद में बहुत सारे अंडे होते हैं तो मुझे अच्छा लगता है, इसलिए मैंने खुद को दो तक सीमित नहीं रखा और 4 अंडे उबाले। हमारे अंडे देहाती हैं.

अंडों के बाद, मैं छिली हुई गाजर काटता हूँ। बहुत से लोग ओलिवियर सलाद में गाजर नहीं जोड़ते हैं, इस तथ्य का हवाला देते हुए कि यह पकवान को कुछ मिठास देता है।

और जहाँ तक मेरी बात है, गाजर सलाद में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट बैठती है। इसी समय, सलाद न केवल लाभान्वित होता है दिलचस्प स्वाद, लेकिन असामान्य चमक भी।

मैंने बाकी सामग्री की तरह गाजर को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया।

अब चलो सॉसेज पर चलते हैं। हम आम तौर पर खाना बनाते हैं. लेकिन आज मैं इसे सॉसेज के साथ चाहता था। इस सलाद के लिए बिना लार्ड के सॉसेज का उपयोग करें।

आप भी कोशिश कर सकते हैं विभिन्न प्रकार, ओलिवियर के साथ तैयार करें उबला हुआ मांस(सूअर का मांस, बीफ़, चिकन), स्मोक्ड चिकन के साथ या सॉसेज का उपयोग करें।

मैंने सॉसेज से छिलका भी हटा दिया। मैंने सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट दिया।

सर्दियों में, हर जगह ताजा खीरे खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए आप खुद को अचार तक ही सीमित रख सकते हैं।

मैंने सलाद के लिए याल्टा बैंगनी प्याज को भी छोटे क्यूब्स में काटा। प्याज सलाद में तीखापन और स्वाद जोड़ता है।

लेकिन अगर आप प्याज को लंबे समय तक स्टोर करके नहीं रखेंगे, बल्कि तुरंत इस्तेमाल करेंगे तो सलाद में प्याज भी शामिल करें।

याल्टा प्याज कड़वा और बहुत स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन इसे बदला जा सकता है हरी प्याजया नियमित प्याज. यदि आपको ओलिवियर में प्याज का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसके बिना सलाद तैयार कर सकते हैं, या इसे मैरीनेट कर सकते हैं।

हम सलाद में साग भी मिलाते हैं। मुझे डिल और अजमोद डालना पसंद है। मैं साग को काफी बारीक काटता हूं। लेकिन आप इसे साग के बिना भी कर सकते हैं।

मैं मकई का सामान्य मानक 380 ग्राम जार जोड़ता हूं। लेकिन ऐसा करने से पहले, सुनिश्चित करें कि मकई से सारा तरल निकल जाए।

अब मेयोनेज़ के बारे में। अपनी खुद की मेयोनेज़ बनाएं या खरीदें, चुनाव आपका है। मैंने ऊपर उल्लेख किया है कि मेयोनेज़ को चिकन अंडे का उपयोग करके जर्दी के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन इसे भी तैयार किया जा सकता है। मेरी राय में, इसका स्वाद बहुत अधिक नाजुक है।

यदि आप किसी स्टोर से मेयोनेज़ खरीदते हैं, तो मेयोनेज़ की संरचना को ध्यान से पढ़ें और उत्पाद की समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। कम से कम 67% वसा सामग्री वाली मेयोनेज़ लें।

सामग्री को मिलाएं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को बड़े पैमाने पर परोसा जा सकता है सुंदर व्यंजन, या आप इसे भागों में परोस सकते हैं।

सलाद को भागों में परोसने के लिए, मैं एक अंगूठी का उपयोग करूँगा। इसे प्लेट के बीच में रखें और चम्मच से हल्का सा कुचलते हुए सलाद को इसके अंदर डालें.

फिर हम अंगूठी को ऊपर उठाकर हटा देते हैं।

सलाद को इच्छानुसार सजाएँ। अब आप जानते हैं कि ओलिवियर को मकई के साथ कैसे पकाना है। रेसिपी के साथ चरण दर चरण फ़ोटो, इसलिए मुझे लगता है कि यह मुश्किल नहीं होगा। इसके अलावा, आप आश्वस्त हैं कि सब कुछ सरल है।

एकमात्र बात जो मैं नोट करना चाहूंगा वह यह है कि यदि आप सलाद को एक साथ नहीं खाने जा रहे हैं, तो इसे मेयोनेज़ के साथ न डालें। मेयोनेज़ के साथ सलाद का केवल वह भाग डालें जो आप खाएंगे। बचे हुए सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखें।

ओलिवियर को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस संबंध में थोड़े समय के लिएयह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद स्वास्थ्यवर्धक है, बहुत अधिक सलाद न बनाएं। ओलिवियर "बेसिन" या "बाल्टी" के साथ जुड़ाव को याद रखें। निःसंदेह, यदि आप अधिक मेहमानों की अपेक्षा नहीं कर रहे हैं तो हर चीज में संयम है।

सलाद का स्वाद काफी असामान्य है, लेकिन यह काफी स्वादिष्ट निकला; आप ओलिवियर में मकई के साथ थोड़ी हरी मटर मिला सकते हैं।

मुझे लगता है कि इस तरह से आप थोड़ी विविधता के लिए खाना बना सकते हैं। सलाद का स्वाद नाज़ुक और काफी दिलचस्प निकला। याल्टा प्याज ने कुछ तीखापन जोड़ा। मैं इस सलाद की अनुशंसा करता हूं; यदि आपको ओलिवियर पसंद है, तो आप पॉट के बजाय मकई डालकर इसमें थोड़ा विविधता ला सकते हैं।

हमारे बच्चों ने इस सलाद की सराहना की और कहा कि यह बहुत स्वादिष्ट है। तो मकई के साथ यह सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

आनंद और भरपूर भूख के साथ पकाएं!