فيليه الدجاج السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية في منتجات الدجاج الثانوية. خصائص مفيدة للديك الرومي
السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:
البروتينات بالجرام:
ضرر فيليه الدجاج المسلوق
المنتج مثير للحساسية ، لذلك الناس عرضة للمظهر ردود الفعل التحسسيةيجب طهي شرائح الدجاج في المرق الثاني ، وتصفيتها بعد الغليان. لا ينصح بإساءة استخدام لحم الدجاج المسلوق لمن يعانون من أمراض الكلى والكبد. محتوى عالييمكن أن يتسبب البروتين الموجود في المنتج في حدوث وذمة.
من الأفضل طهي شرائح الدجاج كاملة من أجل الحفاظ على عصارة المنتج. فيليه صب ماء بارد(من الأفضل عدم شطفه لتجنب تناثر الجراثيم على الجدران والأثاث) ، وغلي المزيج واستنزاف المرق الناتج. أضف مرة أخرى ماء بارد, عبق الأعشاب، و (يعتمد اختيار المكونات على العادة والتفضيلات) ، يُغلى المزيج ، ويقلل الحرارة ، ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة ، مع إزالة الرغوة. يمكنك ملح المنتج قبل إيقاف تشغيله. اتركي شرائح الدجاج لتبرد في المرق.
يمكن استخدام فيليه الدجاج المسلوق طبق مستقلالتي تؤكل ساخنة وباردة. يُضاف لحم الدجاج المسلوق إلى السلطات والسندويشات والمقبلات الباردة الأخرى ، ويتماشى جيدًا مع الصلصات الطازجة والمايونيز.
لحم الدجاج الأبيض (فيليه) هو أساس غذاء كل شخص ، لأنه يحتوي على مواد تساهم في بناء العضلات ، وتمنح القوة والطاقة للحياة ، والفيليه نفسه مفيد للغاية. بالإضافة إلى السعرات الحرارية فيليه دجاجصغيرة مقارنة بالأنواع البديلة من اللحوم والدواجن ، مما يسمح لك باستخدامها حتى في الداخل غذاء حمية.
في الوقت نفسه ، تعتبر شرائح الدجاج مغذية تمامًا ، وهو ما يفسر بقيمتها الغذائية وتكوينها الغني. عادة ما يحتوي على حد أدنى من الدهون والكربوهيدرات ، ولكن عدد كبير منالبروتين والمواد المفيدة الأخرى تجعله لا غنى عنه " مواد بناء»للعضلات.
من الأفضل شراء فيليه دجاج مبرد ، يمكنك طهيه بالسلق ، والطبخ ، والقلي ، والبخار ، والشوي ، إلخ. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن محتوى السعرات الحرارية في شرائح الدجاج سيعتمد على طريقة التحضير ، لذلك ، على سبيل المثال ، سيكون محتوى السعرات الحرارية لشرائح الدجاج المقلي دائمًا أعلى من المسلوق أو المخبوز. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في عدد السعرات الحرارية الموجودة في شرائح الدجاج ، اعتمادًا على طريقة التحضير ، وكذلك تكوينها.
كم عدد السعرات الحرارية في فيليه الدجاج وما الذي يعتمد عليه؟ تكوينه
كما اكتشفنا بالفعل ، تحدد طريقة الطهي إلى حد كبير محتوى السعرات الحرارية لشرائح الدجاج. تحتوي اللحوم النيئة على أقل سعرات حرارية - حوالي 110 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، بينما محتوى السعرات الحرارية في فيليه الدجاج المسلوق هو 135 سعرة حرارية. يحتوي لحم الدجاج المدخن على 204 سعرة حرارية ، الحساء - 212 سعرة حرارية ، لكن محتوى السعرات الحرارية للدجاج المشوي يصل إلى 148 سعرة حرارية.
صاحب الرقم القياسي لعدد السعرات الحرارية هو شرائح الدجاج المقلي ، ومحتوى السعرات الحرارية فيها هو الأعلى - حوالي 243 سعرة حرارية. بالإضافة إلى اعتبارها غير صحية للمعدة ، فإن الأطعمة المقلية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية أسلوب حياة صحيالحياة وتلتزم بالمبادئ التغذية السليمة, فيليه مقليمن الأفضل تجنب الدجاج.
لفهم محتوى السعرات الحرارية في شرائح الدجاج بشكل أفضل ، ضع في اعتبارك قيمتها الغذائية وتكوينها. يتكون الجزء الرئيسي منه ، كما اكتشفنا بالفعل ، من البروتينات ، أو بالأحرى الأحماض الأمينية ، والتي بدونها لا يستطيع الجسم العمل بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيليه الدجاج على الكثير من الفوسفور والكروم والمغنيسيوم والكوبالت والكبريت ، بالإضافة إلى فيتامينات المجموعات B و PP و H. القيمة الغذائية للفيليه هي كما يلي: الكربوهيدرات - 0 جم ، الدهون - 8.8 جم بروتينات - 20.8 جم.
محتوى السعرات الحرارية في فيليه الدجاج في التغذية الغذائية
يعتبر سلق فيليه الدجاج من أكثر طرق الطهي حمية و "صحيحة" من حيث نوعيتها طبخ. بجانب، منخفضة السعرات الحراريةفيليه الدجاج المسلوق ليس ميزته الوحيدة. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، ويمتصه الجسم بسهولة.
إذا كان النظام الغذائي يتضمن استخدام مفيد و الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، ثم يجب تضمين شرائح الدجاج المسلوقة في مثل هذا النظام الغذائي. من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية في شرائح الدجاج ، من الضروري غليها بشكل صحيح. للقيام بذلك ، اشطف اللحم جيدًا ، ثم ضعه في قدر من الماء واتركه حتى يغلي. بعد 5 دقائق من الغليان ، يوصى بتصريف المرق الناتج ، والاستمرار في طهي شرائح الفيليه في جزء جديد من الماء. وبالتالي ، من الممكن ليس فقط تقليل محتوى السعرات الحرارية في شرائح الدجاج ، ولكن أيضًا التخلص من المضادات الحيوية والهرمونات ، والتي يمكن استخدامها أحيانًا عند تربية الدواجن. إذا لزم الأمر ، يمكن تمليح شرائح الدجاج قليلاً ، ولكن فقط في نهاية الطهي.
يعتبر التحميص أيضًا طريقة جيدة لطهي طعام النظام الغذائي ، خاصة وأن محتوى السعرات الحرارية في الدجاج المخبوز منخفض أيضًا. يمكنك خبز لحم الدجاج في الفرن باستخدام خضروات مختلفةوالجبن ، ولكن عدد السعرات الحرارية فيها طبق جاهزسوف تعتمد على ما مكونات إضافيةأضيف إليها.
للأسف أيها العشاق طعام مقلييجب أن يخيب خبراء التغذية ، لأنه في التغذية الغذائية ، لا ينصح باستخدام شرائح الدجاج المقلي بسبب سعرات حرارية مرتفعةمنتج. ولكن إذا بذلت جهدًا ، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل طفيف في شرائح الدجاج ، والتي عادة ما تكون مقلية بالزيت. للقيام بذلك ، يمكنك شويه بدون زيت ، وفي هذه الحالة سيكون محتوى السعرات الحرارية للدجاج المشوي حوالي 152 سعرة حرارية.
فوائد ومضار فيليه الدجاج
فيليه دجاج منخفض السعرات الحرارية وما إلى ذلك الخصائص الغذائيةبعيدة كل البعد عن الجودة المفيدة الوحيدة. على سبيل المثال ، المرق المحضر على أساس شرائح الدجاج والخضروات ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، والمصابين بالإنفلونزا والسارس.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيليه الدجاج على المغنيسيوم الذي يساعد على محاربة التعب ، ويحسن الذاكرة ويقوي جهاز المناعة. لكن فيتامينات ب في تركيبتها تساعد على تجديد شباب الجلد وتثبيت الجهاز العصبي وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يجب أن نتذكر أيضًا أن فوائد شرائح الدجاج يتم تحديدها إلى حد كبير من خلال طريقة التحضير ، لذلك سيكون من المفيد تضمين شرائح الدجاج المسلوقة أو المخبوزة أو المطهية في النظام الغذائي.
إذا تحدث عنها تأثيرات مؤذيةفيليه الدجاج ، يمكننا القول أن مظهره المقلي فقط هو الذي يمكن أن يثير مشاكل في الجهاز الهضمي ويسبب تفاقم مظاهر التقرح والتهاب المعدة. لذلك ، يُعتقد أن شرائح الدجاج بحد ذاتها لا تسبب أي ضرر عمليًا. جسم الانسانلا تجلب.
يختلف الوضع مع الدجاج خاصة مع جلده الذي يحتوي على كمية كبيرة من الأنسجة الدهنية. من أجل استخدام الجزء الأقل من السعرات الحرارية في الثدي (الفيليه) ، من الضروري إزالة الجلد منه. وبالطبع لا تنسى الطريق الصحيحالطهي ، لأن أي منتج ، حتى المنتج الأكثر فائدة ، المطبوخ بشكل غير صحيح ، يمكن أن يؤثر سلبًا ليس فقط على الشكل ، ولكن أيضًا على الحالة الصحية بشكل عام ، لذا حاول إعطاء الأفضلية للشرائح المسلوقة أو المخبوزة.
4.7 من أصل 5 (7 أصوات)
سعرات الدجاج: 160 سعرة حرارية *
* متوسط القيمة لكل 100 جرام يعتمد على جزء الذبيحة وطريقة التحضير
يمكن صنع أشياء كثيرة من الدجاج وجبات لذيذةتختلف في القيمة الغذائية والفوائد التي تعود على الجسم. اللحوم تصنف على أنها غذائية ، الشيء الرئيسي هو اختيار الجزء المناسب منها وطريقة المعالجة الحرارية.
كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج
معظم الجزء الغذائيتعتبر جثث الدواجن فيليه ذات محتوى حراري يبلغ حوالي 110 كيلو كالوري. لا يحتوي على الكربوهيدرات ، ويحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون والكثير من البروتين. يُسمح بتضمين الفيليه في النظام الغذائي عندما أنظمة غذائية مختلفة، بما في ذلك أكثرها صرامة. يمكنك معرفة المزيد حول وفوائدها لفقدان الوزن من المقالة.
حسب المؤشر قيمة الطاقةيمكن مقارنة الدجاج بالمأكولات البحرية أو أسماك المياه العذبة.
شكرا ل محتوى منخفضيتم تشبع دهون الجسم بسرعة بهذا اللحم ، فلا توجد مشاكل أو إزعاج عند هضم المنتج. ليست كل أجزاء الذبيحة لها نفس القيمة الغذائية. سعرات حرارية افخاذ دجاجوالأجنحة تتجاوز الصدر - 185 و 186 سعرة حرارية على التوالي. لا ينصح بالإساءة أثناء النظام الغذائي جلد الدجاج. بالرغم من طعم رائعالتي يكتسبها هذا الجزء أثناء الخبز ، يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية 212 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
دجاج مقلي ، مسلوق ، مخبوز
عند إعداد وجبات الطعام ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار الاختلافات في مستويات الكوليسترول والدهون في اجزاء مختلفةالطيور. يجب أيضًا التعامل مع اختيار طريقة معالجة المنتج بمسؤولية. بدون خوف على الشكل ، يمكنك تناول اللحم الطري المسلوق ، حيث لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية للدجاج في هذه الحالة 140 سعرة حرارية عند استخدام الأجزاء قليلة الدسم. خلاف ذلك ، سيرتفع المؤشر إلى 200 سعرة حرارية.
إذا تمسكت أكل صحيأو تسعى جاهدة لإنقاص الوزن ، يمكنك طهي أو طهي الدجاج (حتى 100 سعرة حرارية).
ومن المثير للاهتمام أن محتوى السعرات الحرارية للدجاج المشوي بدون جلد هو 126 سعرة حرارية فقط. ويرجع ذلك إلى اشتعال النار في معظم الدهون. سعرات حرارية دجاج مقليحوالي 210 سعرة حرارية ، وهي نسبة صغيرة جدًا مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى ، مثل لحم الخنزير. تجدر الإشارة إلى أنه عند إزالة الجلد ، ينخفض مؤشر القيمة. يقارن التركيب الغذائي(BJU) يمكن أن يكون صدور الدجاج النيئة والمسلوقة والمقلية.
محتوى السعرات الحرارية في منتجات الدجاج الثانوية
فوائد المخلفات للجسم بعد المرض ، أو انخفاض المناعة ، أو مع فقدان الوزن بشكل مكثف. في الاستخدام المنتظم بطون الدجاج، محتوى السعرات الحرارية حوالي 130 كيلو كالوري ، العمل طبيعي من نظام القلب والأوعية الدموية، يتم تقوية وظائف الحماية ، وتحسن حالة الشعر و جلد.
الأطعمة قليلة الدسم - السرة (115 سعرة حرارية) و قلوب الدجاج(160 سعرة حرارية).
يمكنك طهي جميع أنواع الأطباق من اللحم المفروم (140 سعرة حرارية) وطهي الحساء على أساس مرقة دجاج. إذا كانت مصنوعة من قليل الدسم لحم ابيض، فإن القيمة لكل 100 جرام تساوي 20 كيلو كالوري فقط. من الأفضل استخدام مرق ثانوي.
مائدة دجاج سعرات حرارية لكل 100 جرام
لتحديد القيمة الغذائية بأكبر قدر ممكن من الدقة في أجزاء مختلفة من الذبيحة ، وكيف تتغير وفقًا لطريقة طهي اللحوم ، سيساعد جدول السعرات الحرارية لكل 100 جرام.
11 يناير 2013
اللحوم هي واحدة من أهمها منتجات الطعاملشخص. ينجح في استعادة الأنسجة العضلية ، ويمنحنا القوة. لكن لا يمكنك تجاهل حقيقة أن اللحوم دهنية و منتج عالي السعرات الحرارية. على الأكثر حل مثاليسيكون مثل هذا السؤال هو تضمين نظامك الغذائي لمثل هذا النوع من اللحوم مثل شرائح الدجاج. محتواه من السعرات الحرارية منخفض نسبيًا. بشكل عام ، تعتبر شرائح الدجاج أكثر اللحوم التي تحتوي على نسبة غذائية عالية ، ولكنها في نفس الوقت مغذية للغاية. يحتوي على القليل من الدهون ، ولكن يحتوي على الكثير من البروتين.
ما هو فيليه الدجاج المفيد؟
فيليه دجاج أو صدر دجاج- ربما يكون هذا هو الجزء الأكثر قيمة من الدجاج. على حسب الكمية الواردة فيه بروتين كامللا يمكن لأي نوع آخر من اللحوم أن ينافسها. الحقيقة هي أن بروتين صدور الدجاج يحتوي على 92٪ من الأحماض الأمينية ، والتي بدونها لا يستطيع جسم الإنسان القيام بذلك.
يحتوي هذا اللحم على الكثير من البروتين والفوسفور (يوجد المزيد من هذا العنصر فقط في المأكولات البحرية) وغيرها مادة مفيدة: فيتامينات المجموعة B ، PP ، H ، المغنيسيوم ، الكبريت ، الزنك ، الكروم ، الكوبالت (120٪ المبلغ اليوميالكوبالت).
المرق المحضر من صدور الدجاج والخضروات ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. سيكون طبقًا جيدًا لمن يعانون أمراض الجهاز الهضمي، لمرضى السارس والانفلونزا. يحتوي الدجاج على المغنيسيوم الذي يساعد على محاربة التعب ويقوي الذاكرة ويؤثر الحالة العامةالكائن الحي.
فيتامينات ب ، الغنية جدًا بشرائح الدجاج ، تشفي الجلد ، لها تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائيفي عمل الجهاز العصبي. ولكن يجب أن نتذكر أن كل هؤلاء صفات مفيدةيحمل لحم مسلوق أو مطهي. عادة ما يكون الدجاج المقلي قليل الاستخدام. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يرغبون في الخسارة زيادة الوزن- يجب أن يستسلموا لحم مقليلأنها ليست جيدة للصحة.
سوف يجلب صدور الدجاج الكثير من الفوائد عندما القرحة الهضمية، التهاب المعدة. يساعد على تقليل الحموضة التي تهيج الغشاء المخاطي للأعضاء الداخلية.
- يحتوي لحم الدجاج على كمية كبيرة من الجلوتامين والبروتين ، وهو أمر ذو قيمة خاصة لعمل الجهاز العصبي البشري ؛
- لحم الدجاج له تأثير تقوي عام على الجسم كله ؛
- كمية كبيرة من فيتامين ب 6 الموجودة في الدجاج لها تأثير مفيد على وظائف القلب.
الحد الأقصى للمبلغ لحم دجاجللطعام 200 جرام يوميا.
ضرر الدجاج
يحتوي لحم الدجاج على مادة الهيستامين ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية في بعض الحالات. لذلك يحتاج الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض إلى توخي الحذر عند تناول الدجاج.
عند الحديث عن فوائد أو أضرار لحم الدجاج ، من الضروري مراعاة حقيقة أن الدجاج يختلف عن الدجاج. للأسف ، أصبحت أرفف المتاجر اليوم مليئة بالدجاج الضخم ، والتي غالبًا ما يكون لحمها واضحًا طعم كيميائيوبالتأكيد ليست مفيدة!
إذا كانت الدجاجة قد نشأت في ظروف طبيعية طبيعية ، فإنها تأكل طعامًا عاديًا بدون أي طعام إضافات كيميائيةوالعشب المقروص ، فإن لحمه سيكون ألذ وأكثر صحة.
والدجاج الذي لم يسبق له أن رأى الشمس في حياتها القصيرة يقضيها في مساحة محدودة للغاية وفي ظروف من الإجهاد المستمر. وإلى جانب ذلك ، منذ الطفولة المبكرة ، فهو محشو بالمضادات الحيوية والهرمونات من أجل الحصول على أقصى وزن للجسم. يجب أن نشتري "أسطوانات الدجاج" هذه بالتحديد ... من الطبيعي أن مثل هذه الدجاجات لن تضر بصحتنا سوى!
تنطبق هذه اللحظة المؤسفة تمامًا على الممثلين الآخرين لـ "جيش اللاحم" - البط والإوز والديوك الرومية.
حسنًا ، كم عدد السعرات الحرارية في شرائح الدجاج على وجه التحديد؟ وإليك المقدار:
محتوى السعرات الحرارية في شرائح الدجاج هو 110 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج
وهو ما يعادل متوسط 3 - 6٪ من السعرات الحرارية اليومية. هذا المحتوى من السعرات الحرارية يرجع إلى المكونات التالية: 94.4 كيلو كالوري (84٪) - البروتينات ؛ 17.1 سعرة حرارية (15٪) - دهون ؛ 1.6 كيلو كالوري (15٪) - كربوهيدرات.
وما هو محتوى السعرات الحرارية لشرائح الدجاج المطبوخة طرق مختلفة؟ لكن هذا:
مائدة الدجاج فيليه السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج:
وتكون القيمة الغذائية لفيليه الدجاج المطبوخ بطرق مختلفة كالتالي:
جدول القيمة الغذائية لشرائح الدجاج (BJU) لكل 100 جرام من المنتج:
هل يصعب طهي أي طبق دجاج فيليه في المنزل؟ لا! إليك إحدى الوصفات:
رول دجاج فيليه:
منتجات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- جبنة - 70 غرام
- الثوم - 2 فصوص
- جبنة قريش - 250 غرام
- ملح وفلفل وأعشاب
يتم طحن الجبن على مبشرة ، ويتم تقطيع الخضر جيدًا. يجب قمع الثوم. يتم الجمع بين كل هذه المنتجات مع الجبن القريش. يُملح الخليط الناتج ويخلط جيدًا. يُخفق فيليه الدجاج ثم يُملح ويُتبل.
بعد ذلك ، يُدهن خليط الجبن الرائب على كل قطعة دجاج ويتم لف اللحم في لفات ، ثم يتم تثبيتها بعد ذلك باستخدام عود أسنان أو ربطها بخيط.
توضع اللفائف الجاهزة في مقلاة وتُقلى - حتى تظهر قشرة ذهبية. بعد ذلك ، يوضع اللحم في الفرن - لمدة 20 دقيقة أخرى. وهذا كل شيء! يمكنك المحاولة ، خاصة وأن محتوى فيليه الدجاج منخفض السعرات الحرارية لن يفسد قوامك.
فيليه الدجاج لانقاص الوزن
في حمية الدجاجلا توجد قيود صارمة غير ضرورية مفروضة على استخدام المنتجات الغذائية الأخرى والقائمة ككل. من المهم اتباع بعض القواعد الأساسية فقط لتقنية إنقاص الوزن هذه:
- تأكل كثيرًا ، ولكن في أجزاء صغيرة ؛
- مراقبة محتوى السعرات الحرارية للوجبات - الحصة اليوميةيجب ألا يتجاوز 1200 كيلو كالوري ؛
- يجب ألا تزيد مدة برنامج النظام الغذائي عن أسبوع ؛
- يؤخذ اللحم الأبيض فقط للطبخ ؛
- من مياه الشرب والعصائر الطازجة والشاي غير المحلى و نبيذ جاف(بكميات صغيرة) ؛
- يجب تجنب الملح والسكر.
رجيم الدجاج لمدة 3 أيام:
أبسطها هو برنامج مدته ثلاثة أيام يسمح لك بخسارة ما يصل إلى 3 كجم زيادة الوزن. قائمة الطعام لجميع الأيام الثلاثة بسيطة للغاية - يُسمح لك بتناول لحم الدجاج المسلوق فقط وتأكد من تناوله كافٍالسوائل. خلال النهار يؤكل الدجاج 5-6 مرات بكمية لا تزيد عن 100 جرام لكل وجبة.
فيليه دجاجغني بالفيتامينات والمعادن مثل: الكولين - 14.7٪ ، فيتامين B5 - 28.5٪ ، فيتامين B6 - 37.5٪ ، فيتامين PP - 52.2٪ ، البوتاسيوم - 14.8٪ ، الفوسفور - 26 ، 3٪ ، السيلينيوم - 58.2٪
فوائد فيليه الدجاج
- الكولينهو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- فيتامين ب 5تشارك في البروتين والدهون ، التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، استقلاب الكوليسترول ، تخليق عدد من الهرمونات ، الهيموجلوبين ، يعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثنيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- فيتامين ب 6يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية ، عمليات التثبيط والإثارة في الوسط الجهاز العصبيفي تحولات الأحماض الأمينية ، يساهم استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية في التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء ، مما يحافظ على المستوى الطبيعي من الهوموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك لحالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال لعملية التمثيل الغذائي للطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية انتهاك للحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي المسالك المعويةوالجهاز العصبي.
- البوتاسيومهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات تنفيذ نبضات عصبية، تنظيم الضغط.
- الفوسفوريشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. يؤدي النقص إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- السيلينيوم- عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى داء كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، والوهن الخثاري الوراثي.
الدليل الكامل لأكثر منتجات مفيدةيمكنك أن ترى في التطبيق
مقالات ذات صلة
