أشهى وصفة لطهي القرنبيط. ما الذي يمكن عمله بالقرنبيط: الوصفات. طاجن القرنبيط مع قشرة الجبن

يحتوي الموقع على وصفات القرنبيط مع صور لكل ذوق. هناك أطباق القرنبيط للنباتيين ، وتوجد مع اللحوم. لتحضير الدورات الثانية من القرنبيط ، يتم تفكيكها إلى أزهار ، وتبييضها ، ثم تقليها في فتات الخبز ، أو العجين ، أو خبزها في الأواني ، أو يتم تحضير طاجن منها. تضاف براعم صغيرة إلى الحساء أو يخنة الخضار. لفصل الشتاء ، يمكن أن يكون القرنبيط مملحًا ومخللًا. إذا تم طهي الملفوف الطازج قليلاً ، وتبريده في ماء بارد ، ومفروم ناعماً ، وخلطه بالأعشاب والمكسرات ، ومتبل بالزيت النباتي ، فستحصل على سلطة فيتامين ممتازة على طاولتك. قرنبيط- حالة نادرة إلى حد ما عندما يؤكل إزهار من الزهور غير المفتوحة (البراعم). القرنبيط موطنه شرق البحر الأبيض المتوسط. تم إحضارها إلى أراضي روسيا من أوروبا الغربية فقط في القرن السابع عشر. تقدر قيمة القرنبيط طعم دقيقوسهولة التحضير.

وصفة سلطة بسيطةويمكن تقديم القرنبيط مع الطماطم والبيض المسلوق كطبق رئيسي على العشاء أو الغداء. ل سلطة الخضارلم يكن شذوذًا ، قم بتتبيله بالخردل وسميكة صلصة البلسميك. سهل التعلم ولذيذ

الفصل: وصفات الملفوف

حساء هنغاريمع كرات اللحم والقرنبيط والكحلبي - طبق رائع للموسم البارد. سوف يسخن ويرضي الجوع في نفس الوقت. ل الكفتةيؤخذ اللحم المفروم مخلوطًا (50/50 لحم خنزير ولحم بقري). في وصفة الحساء

الفصل: المطبخ المجري

سارت الامور بشكل جيد مع معظم المعكرونة خضروات مختلفة. نحن نقدم وصفة سريعةالمعكرونة مع كوسة مقليةوالقرنبيط. لست بحاجة لقلي الملفوف. يكفي سلقها في ماء مملح ، ثم إضافتها إلى الكوسة الجاهزة تقريبًا. شقائق النعمان

الفصل: مكرونة بالصلصات

وعاء من هذا الحساء يمكن أن يحل محل الغداء بسهولة. الشيء هو أنه بالإضافة إلى الخضار ، يضيفون إليها الزلابية كسول. وصفة الحساء مع فطائر الورد الكسولة ليست بسيطة ومضمونة فقط نتيجة ممتازة. ميزة الوصفة

الفصل: حساء اللحم

يجب أن تكون وصفة حساء الكوسة المهروس مع القرنبيط في حصالة كل ربة منزل. سارت الامور بشكل جيد مع الحساء القائمة الأطفال(استبعاد التوابل) ، وفي النظام الغذائي لأولئك الذين يراقبون صحتهم وشكلهم عن كثب. وسيكون مفيدًا لمن يتناولون اللحوم على الأقل

الفصل: حساء الكوسة

على عكس كرات اللحم ، فإن الكينيل أكثر رقة ، وبالتالي ، في تركيبة مع حساء الخضارفهي لا تبدو فاتحة للشهية فحسب ، بل تمنحك أيضًا متعة تذوق الطعام الحقيقية. في وصفة الحساء مع الكينيل ، يتم استخدام المرق مع

الفصل: حساء اللحم

تم العثور على وصفة سلطة تورشا باللغات البلغارية والتركية و المأكولات الأرمنية. نظرًا لحقيقة أن جميع الخضروات المستخدمة في الوصفة لا تخضع للمعالجة الحرارية لفترات طويلة ، فإنها تحتفظ بكثافتها وتظل مقرمشة. شرائح لامعة من الجزر

الفصل: تخليل

مشرق جدا ، فاتح للشهية و سوتيه الخضار، والتي يمكن تقديمها بصيغة طبق مستقلأو كطبق جانبي للحوم والأسماك. في وصفة القلي ، يمكنك استخدام الفاصوليا الجافة أو طهيها مسبقًا أو شراء الفاصوليا المعلبة. كمية اليقطين في النهر

الفصل: مقلي

بالنسبة للغداء ، من الجيد طهي حساء قرنبيط كريمي خفيف مع الطماطم والخضروات الأخرى. على الرغم من حقيقة أن الحساء من الخضار ، إلا أن الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مرضٍ. ومع ذلك ، بسبب التكوين الناجح للمكونات ، يخرج الحساء منخفض السعرات الحرارية.

الفصل: شوربة كريمة

أرق أنواع الكينيلات النباتية من القرنبيط مع إضافة شانتيريل المقليةمخبوزة في الفرن وتقدم ساخنة مع الصلصات حسب الرغبة. اتضح طبق مستقل ل وجبة كاملةالذي لا يحتاج إلى أي زينة. على عكس المرجل

الفصل: كنيلي

يمكن جعل حساء الفطر شانتيريل ألذ إذا قمت بطهيه وفقًا لهذه الوصفة. قررنا أن نضيف مرق الفطرليس فقط مجموعة قياسيةالخضروات ، ولكن أيضًا تُخبز القرنبيط كوينيل بشكل منفصل في الفرن. تم إضافتهم بالفعل إلى حساء جاهز

الفصل: حساء الفطر

هناك العديد من الوصفات لحساء شانتيريل. أقترح اليوم طهي حساء الفطر مع إضافة لحم الخنزير المقدد المدخن والقرنبيط. علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة إلى مقلاة لقلي البصل ولحم الخنزير المقدد. يتم طهي حساء شانتيريل من البداية حتى النهاية في وعاء واحد.

الفصل: حساء الفطر

من القرنبيط مع الجبن ، يمكنك طهي الزلابية اللذيذة على الغداء. الوصفة مفصلة ولا صعوبات خاصةليس في الطبخ. يرجى ملاحظة أن هذه الوصفة مناسبة للفرن فقط. لا يمكنك غليها ، فهي تتفكك ، وما إلى ذلك.

الفصل: كنيلي

وصفة بيلاف الخضارأفضل لطهي الطعام الخضروات الموسمية. في الصيف من اللطيف القيام به. في هذه الوصفة ، تُضاف زهور القرنبيط العصير وبعض الجزر والبازلاء إلى الأرز. من البهارات نفضل الكركم وهو ليس كذلك

الفصل: بيلاف نباتي

بشكل عام ، وصفة حساء من الخضار المخبوزةيتذكر حساء ايطاليمينسترون. وإن لم يكن بدون حريات ، وهو أمر غير ممنوع. يمكنك تغيير تكوين الخضروات بحرية حسب رغبتك. الأهم من ذلك ، تقديم الحساء ساخنًا ورش المبشور بسخاء قبل التقديم.

الفصل: مينستروني

يمكن تحضير مخلل القرنبيط وفقًا لهذه الوصفة في يوم واحد فقط. في اليوم التالي ، يمكن تقديم النورات المخللة المقرمشة كمقبلات أو كجزء من السلطات. الوصفة بسيطة جدًا وواضحة ، لذا قم بطهيها

الفصل: وصفات الملفوف

للطبخ طاجن المعكرونةمع عيدان من السرطانأي خضروات ستفي بالغرض. اخترت القرنبيط والحلو فلفل حلو. يمكنك إضافة الفطر إلى الخضار إذا أردت. من هذه المعكرونة سوف تستفيد فقط من طاجن.

الفصل: طاجن المعكرونة

يشارك وصفة بسيطة فطائر الخضارمن القرنبيط والفاصوليا الخضراء ، والتي يمكن تقديمها كطبق جانبي للحوم أو الأسماك ، أو كطبق مستقل مع القشدة الحامضة أو الصلصة حسب الرغبة ، مثل التزاتزيكي. إذا كنت لا تريد قلي الفطائر بالزيت ،

الفصل: شرحات الفاصوليا

إذا كان لديك قرنبيط في ثلاجتك ولا تعرف ماذا تطبخ منه ، فإن اختيار اليوم سيساعدك على صنع شيء جديد ومثير للاهتمام. جميع الوصفات وصف مفصللذلك لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لطهي الطعام اللذيذ.

• 4 ملاعق كبيرة سمنة؛
• رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
• رأس واحد من البروكلي ، مقسم أيضًا (اختياري ، يمكنك تناول قرنبيط أكثر بمرتين) ؛
• 1 كوب حليب
• 1 كوب كريم 10٪
• 1/4 كوب دقيق
• 100 غرام من الجبن - صر ؛
• 1/2 كوب فتات الخبز
• ملح فلفل.

طبخ:

1. سخني الفرن على 200 درجة. نأخذ صينية خبز عميقة ، ندهنها بالزيت ونضع القرنبيط والبروكلي ، ونخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. أثناء خبز الملفوف ، يمكنك تحضير الصلصة.
2. تذوب في قدر صغيرة أو قدر صغير سمنةثم يضاف الدقيق مع التحريك باستمرار ، يطهى لمدة 3 دقائق. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا ، أضيفي الحليب والقشدة. زد الحرارة وقلّب باستمرار حتى لا تبقى كتل من الدقيق. عندما تكون الكتلة متجانسة ، أضيفي الجبن المبشور والملح والفلفل واستمر في التقليب حتى تذوب الجبن.
3. بحلول هذا الوقت ، يُخبز الملفوف ، ويُخرجه من الفرن ، ويُسكب فوق الصلصة الناتجة ، ويُمزج ويرش بفتات الخبز في الأعلى.
4. تُعاد الصينية إلى الفرن وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قرنبيط مطبوخ بالفرن مع طماطم

إذا لم تكن لديك بالتأكيد أفكار حول ما يجب طهيه مع القرنبيط ، فإن أسهل إجابة هي تحميصه في الفرن! ما يمكن أن يكون أبسط وألذ ، ومع هذه الوصفة ستحتاج أيضًا إلى قائمة صغيرة من المنتجات ، الشيء الرئيسي هو تخزين التوابل.

لأربع حصص تحتاج:

• حوالي 500-700 غرام من القرنبيط أو رأس صغير ؛
• 3 طماطم
• 30 مل من زيت الزيتون
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زيرا.
• 1/4 ملعقة صغيرة كُركُم؛
• ملح فلفل

التحضير بسيط للغاية:

1. قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار ، وقطع الطماطم إلى شرائح. في وعاء كبير ، اخلطيهم ، اعصروا الثوم ، أضيفوا الكركم ، واسكبوا فوقه زيت الزيتونوتخلط جيدا.
2. ضعي الخليط الناتج على ورقة خبز ، ورشي الزيرا والملح.
3. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الملفوف جاهزًا.

بسرعة وسهولة! يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده أو مع الأرز أو النودلز.

فطائر القرنبيط

غير متوقع ولكنه مفيد وصفة لذيذة. بالنسبة له ، عليك أن تأخذ:

• 400-500 غرام من القرنبيط ؛
• 1 كوب دقيق
• 3 بيضات؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 فص ثوم
• بَقدونس؛
• وزيت للقلي.

طبخ:

1. نقطع الملفوف إلى زهيرات صغيرة. نأخذ إناءً من الماء ونضيف الملح ونشعل النار فيه ونضع الكرنب فيه ونطهى حتى ينضج لمدة 15 دقيقة ثم صفي الماء واتركيه يبرد.
2. في وعاء كبير ، سحق الزهيرات بالشوكة ، أضيفي البيض والدقيق والجبن المبشور والملح والبقدونس المفروم واخلطيهم جيدًا.
3. سخني مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت. باستخدام ملعقة ، ضعي القليل من العجينة في المقلاة ، واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دع الفطائر تبرد قليلاً ويمكنك تقديمها.
4. عند التقديم ، يمكنك رش الجبن أو صب القشدة الحامضة.

حساء القرنبيط

ربما يكون حساء الهريس هو الوصفة الأكثر شيوعًا التي يمكن صنعها من القرنبيط. هناك العديد من الاختلافات مع مكونات مختلفة، ولكن في كل مكان ستكون القاعدة من القرنبيط. هو موضح أدناه الوصفة الأساسية، والتي يمكنك تغييرها كما يحلو لك.

لذلك سوف تحتاج إلى:

• رأس صغير من القرنبيط (حوالي 0.4-0.5 كجم)
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 4 أكواب ماء أو مرق نباتي ؛
• 1/2 كوب جبن مبشور
• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.

طبخ:

1. اشطف الكرنب وقسمه إلى أزهار.
   
2. نأخذ مقلاة ونشعلها ونصب الزيت. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلى حتى يصبح البصل طرياً وذهبيًا.
3. الآن ضعي القرنبيط واسكبي كل شيء بالماء / المرق. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الملفوف.
4. تُرفع القدر عن النار وتُهرس الحساء بالخلاط. أعيدي القدر إلى الموقد ، أضيفي الجبن المبشور مع التحريك ، سخني الحساء حتى تذوب الجبن تمامًا.

الحساء جاهز! يمكنك التقديم وتزيينها بالأعشاب والبسكويت أثناء التقديم.

سلطة القرنبيط ولحم الخنزير المقدد

لهذه السلطة البسيطة تحتاج:

• 1 رأس قرنبيط صغير.
• 1 رأس صغير من البروكلي.
• 300 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 200 مل من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خل؛
• 1/2 كوب سكر.

طبخ:

1. قطع البروكلي والقرنبيط إلى زهيرات. يغلي حتى ينضج ، بارد.
2. يُقلى لحم الخنزير المقدد أو يُخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشًا. يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. تحضير تتبيلة السلطة: اخلطي المايونيز والخل والسكر في وعاء.
4. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي البروكلي والقرنبيط ولحم الخنزير المقدد معًا ، ورشي عليها الصلصة وقلبيها جيدًا.

يمكنك غلي القرنبيط طرق مختلفة. يتم طهيه تقليديا في قدر.

تسلسل الطهي:

1. قطع الخضار المغسولة بسكين إلى أزهار.
2. في قدر المينااغلي الماء. الملح وإرسال النورات في الماء.
3. اغليهم لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة وصفيهم في مصفاة.

بالإضافة إلى القدر ، يمكنك طهي النورات في طنجرة ضغط ، ميكروويف ، طباخ بطيء ، غلاية مزدوجة. في هذه الحالة ، يجب أن تلتزم بقواعد الإعداد الرئيسية:

• لا تقم بفك تجميد الخضروات المجمدة ، ولكن ضعه على الفور ماء باردوالملح ويغلي.
• قبل الطهي ، قسّمها إلى أزهار واحتفظ بالقليل من الماء المملح ؛
• إذا كنت تخطط لقليها ، فقم بغليها مسبقًا حتى تنضج نصفًا ؛
• للغليان ، استخدم وعاء مطلي بالمينا ؛
• حتى لا تكتسب الخضار صبغة صفراء ، لا تغطي الحاوية بغطاء عند الطهي ؛
• حتى لا يصبح لونه داكنًا أثناء الطهي ، أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الماء في نهاية الطهي. خل؛
• يُطهى الملفوف على نار متوسطة.

بعد غلي القرنبيط ، يمكنك تناوله كطبق مستقل أو تقديمه كطبق جانبي.

كم من الوقت لطهي القرنبيط

اغلي القرنبيط في قدر لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تخطط لمزيد من الحساء أو قلي النورات ، فسيتم تقليل وقت الطهي إلى 7 دقائق ، ويمكن سكب النورات شبه النهائية صلصة البيضوصنع طبق كسرولة أو قلي في الخليط.

وكم من الوقت تستغرق عملية الطهي إذا تم استخدام وحدات أخرى:

1. في فرن المايكرويفيتم طهي الخضار على مرحلتين. أولاً ، ضعه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، ولا تضف الملح ، واضبط المؤقت لمدة 5 دقائق. ثم يُغلى الملح ويُغلى مرة أخرى ، مع ضبط المؤقت لمدة 4 دقائق.
2. في طباخ بطيء ، تُطهى الخضار لمدة 15 دقيقة.
3. يُطهى الملفوف في غلاية مزدوجة لمدة 30 دقيقة.
4. في قدر الضغط ، سيكون الملفوف جاهزًا خلال 15-20 دقيقة.

لا يختلف وقت طهي الخضروات الطازجة والمجمدة كثيرًا. يستغرق القرنبيط المجمد من 2 إلى 5 دقائق لينضج.

القرنبيط منخفض السعرات الحرارية و المنتج القلبيةالذي يمتص جيدا. معلبات الخضار المطبوخة بشكل صحيح صفات مفيدة، والنورات في شكلها الأصلي ، لذلك من المهم الالتزام بالقواعد الأساسية للطهي.

هناك طلب لا يصدق على الملفوف الأبيض بين ربات البيوت ، لكن أخته القرنبيط ليس له أي سلطة عمليا ، على الرغم من حقيقة أنه ليس أقل صحة ومغذية في تكوينه. ولكن من القرنبيط يمكنك طهي الكثير من الطعام اللذيذ وجبات صحية: سلطات ، شوربات ، طواجن ، أطباق رئيسية. يمكن أيضًا أن يكون مخللًا أو مملحًا أو محفوظًا مثل الملفوف الأبيض. إنها قادرة على مفاجأة ذوقها حتى لو قمت بطهيها بنفسك. بطريقة بسيطةهذا هو بالضبط ما أريد أن أقترحه.

أسهل وصفة القرنبيط في الموقع

كل ما نحتاجه لطهي القرنبيط هو رأس ملفوف وملح وزيت نباتي.

أسهل وصفة القرنبيط في الموقع

طبخها ، كما يقولون ، ليس أسهل وفقًا لخطوات الصورة للوصفة:

نقوم بتفكيك الملفوف إلى أزهار صغيرة ونغسله جيدًا.

أسهل وصفة القرنبيط في الموقع

ثم اغلي الكرنب (ضعيه في ماء مغلي وليس باردًا) لمدة 7-10 دقائق. لا يستحق هضمه ، وإلا فإن الملفوف سوف ينهار ببساطة. إذا كان شخص ما لا يحب الرائحة المنبعثة من الملفوف أثناء الطهي ، يمكنك رمي ورقة الغار في الماء لتحييدها.

أسهل وصفة القرنبيط في الموقع

نضع الملفوف المسلوق في مصفاة ونترك الماء يستنزف قليلاً.

أسهل وصفة القرنبيط في الموقع

من حيث المبدأ ، يمكننا أن نفترض أن القرنبيط جاهز للأكل. يمكن تتبيله بقليل من الزبدة (ليس ضروريًا على الإطلاق) والمضي قدمًا في الوجبة بجرأة. خاصة أن هذا الإصدار من القرنبيط مفيد لمن يحتاجون إليه غذاء حمية. حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم أي موانع ، يمكنك تنويع الطبق إلى حد ما. لذلك دعونا نستمر. صب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة وافرد نورات الملفوف المسلوقة. اقلي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، اقلب كل نورة واقلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

أسهل وصفة القرنبيط في الموقع
أسهل وصفة القرنبيط في الموقع

القرنبيط المقلي والمشبع بالزيت النباتي هو أكثر شهية ولذيذ. نعم ، ويبدو أكثر جاذبية من مجرد مسلوق.

أسهل وصفة القرنبيط في الموقع

يمكن استخدامه كإضافة للحوم ، أو طبق فطر، أو تناوله كوجبة مستقلة مع الخبز.
بالعافية!

لا أعتقد أنني سأفتح أمريكا الآن بالإبلاغ عن كل شيء الجوانب المفيدةقرنبيط. لكن لا يسعني إلا أن أقول إن معظم الذواقة ينجذبون إلى هذه الخضار. نعم نعم حقيقة أنها في المرتبة الأولى بين المنتجات الغذائية. وماذا تقول؟ أنها يجب أن تصبح زعيمة قوائمنا معك!

بالإضافة إلى ذلك ، هناك قائمة ضخمة من الأطباق المحضرة بالقرنبيط. هذا هو الحساء والأطباق الرئيسية والسلطات والوجبات الخفيفة والطواجن وحتى الحلويات! متواضع بأي شكل من الأشكال ، مفيد ولذيذ ، اتضح أنه في بعض الأحيان (وإن كان نادرًا) لا يخضع للمعالجة الحرارية.

بطلتنا لها سجل حافل لا يقل عن قصر من حيث طرق تحضيرها. نعم ، إنه مسلوق ، مطهو على البخار ، مطهي ، مقلي ، مخبوز. لذلك ، يمكنك استخدام الأواني والمقالي والأواني والأطباق المتعددة والمراجل المزدوجة وأفران الميكروويف وأفران الغاز والكهرباء وغيرها من الأجهزة.

أقدم هذه المجموعة المختارة من الوصفات للأطباق التي يمكنك طهيها خلال الأسبوع. وأول شيء سأقدمه هو عجة القرنبيط. طرية ، لذيذة ، صحية ، في حشوة رقيقة من حليب البيض والجبن ... باختصار ، من أجل السبب!

عجة خفيفة وطرية من القرنبيط والخضروات - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

أنا حقا أحب هذا الطبق. بعد كل شيء ، يتم تحضيره بسرعة وببساطة بحيث يمكن وضعه على الطاولة كثيرًا. علاوة على ذلك ، ستحبها عائلتك أيضًا. ما يمكنني إضافته هو أنه يمكن التلاعب بالمكونات نحو منتجاتك المفضلة. الشيء الرئيسي هو إيجاد نسبة الخضار والحشو. ثم ستحصل على ما تحلم به!

مكونات

• قرنبيط - 150 جم
• فلفل بلغاري - 70 جم
• جزر - 50 جم
• الشبت - 1 غصن
• البقدونس - 1 غصن
• البيض - 2 قطعة
• الحليب - 100 مل
• جبنة - 70 جم
• التوابل - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• فتات الخبز
• زيت نباتي للقلي
• زبدة - للقلي

كيفية طهي عجة مع القرنبيط - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

ضع جميع المكونات على الفور ، اشطفها ، في كلمة واحدة ، وحضرها حتى لا يتشتت انتباهك في هذه العملية. بعد كل شيء ، سيكون من الضروري القيام بكل شيء بدوره وبسرعة. لذا ، لنبدأ بالقرنبيط. دعونا نغسلها. نقسم إلى مظلات. صحيح ، لقد ذهبت أبعد من ذلك ، وقسمت إلى أجزاء أصغر. ثم يصبح البيض أكثر طراوة.

الخطوة 1 القرنبيط

صب بعض الماء على الفور في قدر ، واشعله في النار. ويقطع الجزر. أحببت هذا الشكل.

الخطوة 2. قطع الجزر

نحن ننتظر الماء المملح قليلاً ليغلي من أجل غلي الملفوف والجزر لبضع دقائق فقط. ودعنا ننتقل إلى القطع. كان لدي فلفل حلو من كل الألوان. انها جميلة جدا! تخصيص بأي شكل.

الخطوة 3. شرائح الفلفل

يمكن إزالة الكرنب والجزر ، إذا غليان لمدة دقيقتين ، بأمان بملعقة مثقوبة. الآن نحن بحاجة إلى تحضير الحشوة الأكثر حساسية. للقيام بذلك ، سنضع بيضتين في وعاء. ونضربهم جيدا ونسكب الحليب.

الخطوة 4. خليط البيض والحليب

الجبن ... أتفهم أنه يمكن بشره أكثر. لقد وضع كل هذه المكونات معًا جيدًا! Natrem بأي شكل. واسكبه في وعاء الخلط.

الخطوة 5. أضف الجبن المبشور

اخلط المكونات الثلاثة جيدًا! لجعلها ألذ ورائحة أكثر ، قم بتتبيل هذا المزيج بشيء تحبه كثيرًا. كان لدي خليط من الملح والأعشاب الإيطالية المفضلة لدي.

الخطوة 7. يقطع الخضر

دعونا نخلط جميع المكونات. دع المقلاة تسخن بإضافة الزيت. ضعي الخضار فيه.

الخطوة 8. الخضار في مقلاة

وهنا يأتي نقطة مهمة. بعد كل شيء ، ليس لدينا مجرد كتلة سائلة - هناك أشياء كثيرة بداخلها! لحسابها بشكل صحيح ، أي بحيث تغطي الحجم الكامل للخضروات ، ضع الحشوة بملعقة كبيرة. نحاول توزيعها بالتساوي قدر الإمكان!

الخطوة 9. وزعي الحشوة بالتساوي على الخضار

بعد توسيع الحشوة ، يمكنك مرة أخرى نكهة عجة المستقبل بشيء ما. ستقتنع بعد ذلك أن هذه هي الخطوة الصحيحة. نحن تقريبا لا نملح الطبق!

الخطوة 10. رش التوابل مرة أخرى

هذا كل شئ. يبقى لضبط اللوحة. بعد كل شيء ، ستؤذي حريق قوي العجة ، وسوف تدمرها النيران الضعيفة. دعنا نغطيها بغطاء و ... نحن لا نوقتها ، لكننا لا نتركها ولو للحظة!

الخطوة 11 عجة مغطاة

لماذا ليس من الضروري ملاحظة الوقت ، لماذا ليس من الضروري التراجع عندما يتم تجهيز كل شيء على نار صغيرة؟ ولكن لأن الأومليت سوف يتم تحضيره حرفياً أمام عينيك ، وتقريباً في غضون بضع دقائق! انظر كيف قام؟ قص وهي ساخنة!

الخطوة 12 العجة جاهزة. بالعافية!

حساء القرنبيط والبطاطس الرائع

لذيذ ، معطر ولذيذ ، الجميع سيحب هذا الحساء! مفيد بشكل خاص للأطفال وأولئك الذين يفقدون الوزن دائمًا ...

مكونات:

• مرق - 1-1.5 لتر
• بطاطس - 3-4 قطع.
• الكراث - 60 جم
• قرنبيط - 400 جم
• الثوم - 1 فص
• ماء - 0.6 لتر
• زبدة - للقلي
• جبنة صلبة - 60 جم
• الخضر - 2 فرعين

كيفية صنع حساء القرنبيط والبطاطس

اسلقي المرق مقدما ، ويفضل أن يكون من الخضار. أما إذا كنت لا تصوم ولا تفقد وزنك ، اصنع مرق اللحم. نسكب البطاطس المفرومة في الوعاء. دعها تغلي ويمكن تقليل النار. قطع الكراث كما تريد.

قسّم القرنبيط إلى زهيرات. في مقلاة ساخنةتذوب الزبدة. اهرس فص ثوم وأرسله هناك. ثم نضع الكراث مع البطاطس والملفوف. صب في الماء بعد 5 دقائق. يغلي لمدة عشر دقائق. وبعد ذلك ، خففي الحرارة ، اطبخي لمدة 20 دقيقة أخرى ، وبعد تبريد جميع الخضار ، امسحيها وخذيها كتلة متجانسة(راقب القوام - إذا كان سميكًا جدًا ، أضف المرق). يرش الجبن المبشور والأعشاب المفرومة ناعماً على الوجه.

الهلام القرنبيط - وصفة مجربة

لا تصدق؟ صدقني بهذه الوصفة! يمكنك التلاعب بالمكونات حسب رغبتك.

مكونات:

• فلفل حلو - 1 قطعة.
• قرنبيط - 80 جم
• بروكلي - 80 جم
• ذرة - 50 جم
• الفاصوليا الخضراء - 50 جم
• البازلاء الخضراء - 50 جم
• مرق - 400 مل
• توابل جيلي - 20 جم
• القشدة الحامضة - بضع ملاعق كبيرة
• التوابل - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

كيف لطهي لحم الخنزير من القرنبيط

أقترح طهي لحم الخنزير من الخضار (الطازجة والمجمدة). يمكن أن تختلف نسبة الخضار ، حسب ذوقك ، في اتجاه أو آخر. لكن هذا الحساء يمكن أن يعطي شكلًا للحوم والأسماك!
اغسل كل الخضار. فلفل حلومقطعة إلى مكعبات صغيرة. قسّم القرنبيط والبروكلي إلى مظلات مريحة. دعنا نرسلهم إلى الماء المملح قليلاً. بعد 5 دقائق ، يمكنك إخراجها وتبرد ، لكن اترك المرق!

في القدر الثاني ، اغلي الذرة لمدة ثماني دقائق ، فاصوليا خضراءوالبازلاء الخضراء. أخرجه واسترخ. في وعاء منفصل ، يذوب في 400 مل من المرق 20 جم من التوابل للهلام مع الجيلاتين. يُغلى المزيج على نار صغيرة. نرفع عن النار ونضع الكريمة الحامضة ، نخلط كل شيء جيداً ونضيف البهارات والملح حسب الرغبة. حسنًا ، يبقى أن تتحلل المكونات المسلوقة بشكل جميل إلى قوالب وتسكبها بالكتلة الناتجة. دعهم يبردوا في الثلاجة!

وصفة القرنبيط المقرمش اللذيذ في الخليط - تكشف عن أسرار الطبخ

الجميع يعلم. مفضل لدى الكثيرين ... وأيضًا طبق سهل التحضير. ومثل هذه المقبلات سوف تنوع النظام الغذائي ، وسوف تزودك بالفيتامينات في الوقت المناسب!

مكونات:

• قرنبيط - 500 جم
• البيض - 4 قطع
• ماء - 100 مل
• زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
• طحين - 200 جم
• الحليب - 100 مل
• التوابل - حسب الرغبة

طبخ القرنبيط اللذيذ في الخليط

لنعد الملفوف. أي أننا سنشطفها جيدًا ونفرزها بالمظلات التي تريدها (إذا كانت كبيرة - هذا خيار واحد ، إذا كان صغيرًا - الثاني). دعونا نصنع الخليط. وفقًا لهذه الوصفة ، ستصبح سميكة ، ولكنها في نفس الوقت طرية وخفيفة ، وبالتالي لن تمتص الكثير من الزيت. افصل البروتينات عن الصفار - يجب حفظها في الثلاجة ، ويجب دمج الصفار مع الماء والزيت النباتي والتوابل. يخفق بطريقة مريحة ويوضع في أجزاء من الدقيق. الكتلة ستكون جيدة التهوية. دعنا نحتفظ بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. اسلقي مظلات الملفوف (دقيقتان) في لتر ماء مخلوط بالحليب والتوابل حسب الرغبة.

أخرج الكرنب من الماء المغلي وضعه على الفور في الماء البارد لإيقاف عملية الطهي. يخفق بياض البيض ويقلب برفق في الخليط. دعونا نخرج الملفوف. ترطيب. الغطس في الخليط والقلي على الساخن زيت نباتي. لا تنسى وضعها على منشفة ورقية - بهذه الطريقة سيطلق الكرنب المزيد من الدهون.

حلوى القرنبيط الأصلية - كيف تفاجئ أحبائك

من الصعب تصديق؟ سيصبح كل شيء لذيذًا بشكل غير متوقع ... عند التقديم ، لا تحدد مادة موس الشوكولاتة الأنيقة هذه ذات القوام الرقيق!

مكونات:

• قرنبيط - 1 كجم
• الجيلاتين - 25 جم
• كاكاو (مسحوق) - حسب الرغبة
• العسل، حسب الذوق
• القرفة - على طرف السكين
• الفانيليا - حسب الرغبة
• شوكولاتة - اختياري
• رقائق جوز الهند - اختياري

حلوى سهلة الطهي من القرنبيط - تم التحقق منها شخصيًا

بعد تحضير القرنبيط ، قم بتفكيكه وغليه وتقطيعه. خففي الجيلاتين حسب التعليمات (25 جم) وأضيفيه إلى الكرنب مع الجيلاتين والكاكاو و عسل معطر. لقد تغلبنا بشكل جيد. دعونا نضع بعض التوابل في الكتلة (القرفة ، الفانيليا ، إلخ). دعونا نسكب هذا الجمال في كريمات. هذا كل شيء ، تحلى بالصبر حتى يتشكل كل شيء في الثلاجة (بعد حوالي ساعة ونصف). إذا قمت ببشر الشوكولاتة على الوجه ، قم برشها رقائق جوز الهند، ضعي التوت اللامع ، لن يصدق أحد أن موس القرنبيط الخاص بك!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس