Чорнослив з волоським горіхом - як правильно нафарширувати та приготувати зі сметанним або вершковим кремом. Фарширований чорнослив з волоськими горіхами

Зустрічаються у багатьох стравах, салатах, закусках. З цього дуету можна приготувати багато смачного і не тільки десерти. Спробуємо?

Чорнослив фарширований волоськими горіхами – загальні принципи приготування

Для фарширування вибирають великий чорносливбез кісточок. Зазвичай сухофрукти замочують на деякий час, щоб вони розм'якли, збільшились у розмірі. Потім основний продукт потрібно віджати, підсушити, наповнити начинкою.

Способи фарширування чорносливу:

1. Дірочку, через яку виймалася кісточка, розтягують пальцем, набивають нутро начинкою.

2. З боку дірочки роблять гострим ножем невеликі надрізи, набивають чорнослив начинкою з верхом, сухофрукти мають маленькі «бочки».

3. Чорнослив розрізають на дві частини, але не до кінця. Закладають начинку всередину. Чорнослив схожий на відкриті раковини мідії.

Іноді в чорнослив просто засовують шматочок горіха, зверху заливають соусами чи кремом. Спосіб фарширування залежить від вибраного рецепту, бажаної кількості начинки, розміру чорносливу.

Ядра горіхів для начинки застосовують цілком або рубають, подрібнюють на крихту. Часто їх змішують із іншими продуктами: сиром, яйцями, часником, сиром, зеленню. Поліпшують смак спеції. Начинку можуть додаватися мясні продукти, гриби, курка, але в невеликій кількості. У десертах використовують креми на основі сметани та збитих вершків, до соусів додають цукор, ваніль, можуть використовуватися інші фрукти.

Чорнослив фарширований волоськими горіхами та часником

Рецепт пікантної закускиз чорносливу, фаршированого грецькими горішками та часником. Гостроту можна регулювати на свій смак, додаючи більше часнику, перцю.

складові

200 г чорносливу;

150 г горіхів;

3 ложки майонезу;

2 зубчики часнику;

2-3, гілочки кропу;

Сіль перець.

Приготування

1. Заливаємо чорнослив, але ненадовго. Рідина беремо кімнатної температуричи холодну. В іншому випадку сухофрукти розкиснуть.

2. Як тільки чорнослив стане м'яким, воду можна злити, розкласти фрукти на серветці, нехай підсихають.

3. Перемелюємо горішки в дрібну крихту, подрібнюємо часник та зелень.

4. Все з'єднуємо, заправляємо майонезом (можна взяти сметану), солимо і перчимо на свій смак.

5. Наповнюємо чорнослив фаршем, розкладаємо на тарілці, прикрашаємо зеленню. Подавати закуску можна відразу, але краще дати трохи настоятися в холодильнику, достатньо однієї години.

Чорнослив фарширований волоськими горіхами в сметані (десерт)

Рецепт чудово смачного і корисного десерту, який потрібно обов'язково скуштувати! Сметану можна використовувати будь-якої жирності, але краще не брати надто рідкий продукт.

складові

150 г чорносливу;

70 г горіхів;

200 мл сметани;

80 г цукру;

1 щіпка ванілі.

Приготування

1. Замочуємо чорнослив на 20 хвилин. Якщо він занадто жорсткий, то залишаємо у воді годину.

2. Виймаємо, віджимаємо.

3. Вставляємо в кожну штучку шматочок волоського горіха. Залишки рубаємо в крихту, залишаємо осторонь.

4. Сметану збиваємо із цукром, для аромату кидаємо ванілін, але це необов'язково.

5. Заливаємо чорнослив сметаною, обережно розмішуємо, залишаємо на годину в холодильнику.

6. Розкладаємо десерт по порційним мискам. Поливаємо зі дна сметаною.

7. Зверху посипаємо залишками горішків і можна подавати!

Чорнослив фарширований волоськими горіхами та часником із сиром

Рецепт чорносливу, фаршированого волоськими горіхами, часником та будь-яким сиром. Можна взяти твердий або плавлений продукт, у разі регулюємо кількість майонезу.

складові

150 г чорносливу;

2 часточки часнику;

50 г горіхів;

150 г сиру;

2 ложки майонезу;

Небагато зелені.

Приготування

1. Чорнослив поміщаємо у воду.

2. Натираємо сир дрібно в миску. Можна одразу з ним подрібнити часник.

3. Волоські горіхи підсушуємо на сковорідці і теж подрібнюємо. Можна посікти ножем або потовкти. З'єднуємо разом із сиром.

4. Додаємо майонез, розмішуємо. Можна посолити, поперчити, додати інші приправи.

5. За бажанням у начинку кладемо рубану зеленьабо залишаємо для оформлення.

6. Виймаємо із води чорнослив. Злегка надрізаємо отвір, щоб начинки вмістилося більше.

7. Наповнюємо сухофрукти сирною масою.

8. Залишається лише гарно розкласти «раковини» на блюді, прикрасити зеленню і можна відправляти начинку до столу!

Чорнослив фарширований волоськими горіхами та сметанним кремом

Ще один спосіб приготування десерту зі сметаною та фаршированим чорносливом. Страва відрізняється технологією та смаком.

складові

500 г сметани;

300 г чорносливу;

3 ложки цукру;

Приготування

1. У друшляк потрібно постелити тонку бавовняну тканину, викласти на неї сметану і залишити на 4 години. За цей час стіче сироватка, маса вийде густа.

2. Додаємо в зціджену сметану цукор, ваніль, розмішуємо.

3. Чорнослив розмочуємо.

4. Горіхи кладемо на тарілку, підсушуємо у мікрохвильової печіабо обсмажуємо на сковорідці. Остуджуємо.

5. Беремо до рук один чорнослив, розтягуємо внутрішню порожнину пальцем, наповнюємо сметаною.

6. Встромляємо шматочок горіха. Можна і більше, дивимося за розмірами чорносливу та кількістю крему.

7. Перекладаємо на тарілочку. Аналогічним способом фаршируємо весь чорнослив.

Чорнослив фарширований волоськими горіхами та часником з сиром

варіант сирної начинкидля фарширування чорносливу. Вибирайте якісний продуктз жирністю не менше 9%, у цьому випадку страва вийде ніжною, вершковою. Кількість сметани регулюється залежно від вологості сиру.

складові

200 г сиру;

2 зубки часнику;

1,5 ложки горіхів;

2-3 гілочки петрушки;

Сметана.

Приготування

1. Рубаємо горішки, попередньо їх можна обсмажити. Подрібнюємо зелень.

2. Чорнослив заливаємо водою для розмочування.

3. Сир збиваємо зі сметаною до однорідності, додаємо часник. Можна скласти все у блендер і подрібнити одночасно.

4. Додаємо зелень з горішками, солимо і пробуємо на смак. Для гостроти можна додати перчик чи гірчицю.

5. Виймаємо м'який чорнослив, робимо невеликі надрізи, наповнюємо приготовленою сирною масою.

6. Викладаємо на блюдо із зеленню, подаємо до столу.

Чорнослив фарширований волоськими горіхами із зефіром та бананами

Ще один рецепт приголомшливого десерту, якому бажано дати наполягати хоча б одну годину. Зефір використовується найпростіший ванільний, ніяких добавок у ньому не повинно бути. Для цього десерту можна використати навіть дрібний чорнослив.

складові

150 г чорносливу;

4 зефіри;

200 г сметани;

1 ложка цукру;

50 г горішків.

Приготування

1. Заливаємо чорнослив теплою водою, Залишаємо на півгодини. Виймаємо, віджимаємо. Можна промокнути паперовими серветками.

2. У кожен чорнослив засовуємо по шматочку грецького горішка.

3. Сметану змішуємо з цукром, поливаємо чорнослив, залишаємо на годину.

4. Нарізаємо зефір кубиками. Щоб ніж не прилипав, лезо періодично змочуємо холодною водою.

5. Банан нарізаємо шматочками, змішуємо із зефіром, укладаємо на дно маленьких піал або салатників.

6. Зверху кладемо чорнослив. Розподіляємо між усіма порціями.

7. Залишки сметани із цукром виливаємо зверху.

8. Для прикраси можна використовувати рубані горіхи чи шматочки банана. З цим десертом чудово поєднується кокосова стружка.

Чорнослив фарширований волоськими горіхами та часником з куркою

Для фаршу знадобиться невеликий шматочок курячої грудки. Можна взяти вже варений продуктабо частина запеченого птаха.

складові

Чорнослив;

100 г курки;

2 зубки часнику;

50 г горіхів;

Трохи кропу.

Приготування

1. Нарізаємо відварену куркукубиками, закладаємо у блендер.

2. Додаємо горіхи та часник, викладаємо половину сметани.

3. Збиваємо масу до однорідності, оцінюємо консистенцію, за потреби додаємо ще сметану.

4. Кладемо рубану зелень, розмішуємо.

5. Робимо надрізи у розмоченому чорносливі.

6. Наповнюємо сухофрукти приготованим паштетом, перекладаємо на тарілочку, прикрашаємо на власний смак.

Чорнослив фарширований волоськими горіхами (у вині)

Рецепт чудового десерту для дорослих. Готується страва в духовці в горщиках, може вживатись у холодному та теплому вигляді. Вино використовується червоне, також смачно буде з рожевим напоєм.

складові

500 г чорносливу;

2 ложки цукру;

200 мл вина;

50 г олії;

150 г горіхів.

Приготування

1. Для цієї страви чорнослив заливають теплою водою, витримують півгодини.

2. Наповнюємо підготовлені фрукти горішками. Якщо міститься більше одного, то сміливо засовуємо.

3. Змішуємо вино з цукровим піском.

4. Складаємо фарширований чорнослив у горщик.

5. Заливаємо підсолодженим вином. За бажанням цукру можна додавати більше вказаної кількості.

6. Зверху кидаємо вершкове масло, заздалегідь розтоплювати не потрібно.

7. Закриваємо горщик кришкою, ставимо в духовку. Готуємо 40 хвилин за 170 градусів.

8. Перед подачею остудити десерт до теплого стану або повністю охолоджувати. Можна подавати із вершками, кульками морозива.

Чорнослив фарширований волоськими горіхами – корисні поради та хитрощі

Начинка буде смачнішою та ароматнішою, якщо горішки обсмажити. Необов'язково використовувати сковорідку. Легко і швидко це можна зробити у мікрохвильовій печі. Тільки за ядерцями потрібно стежити, вони будь-якої миті можуть згоріти.

Якщо чорнослив попався з кісточками, перед вилученням його обов'язково розпарюють. Вийняти кісточку буде простіше, отвір вийде обережніше.

Якщо потрібно швидко порубати горішки, можна висипати ядра на обробна дошказ натисканням покатати качалкою.

Фарширований чорнослив- дуже цікава страва, здатне здивувати навіть справжніх гурманів. Воно відрізняється пікантним смакомта приємним тонким ароматом. А завдяки незвичайному зовнішньому вигляду воно може стати гідною окрасоюбудь-якого званої вечері. У сьогоднішній статті ви знайдете кілька цікавих рецептівприготування подібних частування.

Для фарширування бажано використовувати великий чорнослив, з якого видалена кісточка. Перед тим, як начиняти сухофрукти, їх ненадовго замочують у воді. Це потрібно, щоб вони розм'якли та збільшились у розмірах.

Підготовлений у такий спосіб продукт віджимають, злегка підсушують і наповнюють обраною начинкою. Незважаючи на всю різноманітність варіантів, особливою популярністю серед любителів подібних страв користується чорнослив, фарширований грибами, горіхи або сир. Часто до складу начинки додають часник, сир, зелень та відварені яйця.

Щодо самого процесу фарширування, то тут є кілька способів. Це можна зробити через злегка розтягнутий отвір, крізь який видаляли кісточку. Деякі кулінари роблять навколо цієї дірочки невеликі надрізи та повністю заповнюють чорнослив начинкою. У цьому випадку готові сухофрукти на вигляд схожі на маленькі барила.

Є ще один спосіб фаршування, при якому плід розрізають навпіл, але не до самого кінця, а всередину викладають начинку. Зроблений таким методом чорнослив дуже нагадує раковини мідій, що відкрилися.

Варіант з горіхами та сметаною

За нижчеописаним рецептом можна порівняно швидко приготувати смачний десерт. Чорнослив, фарширований сметаноюі волоськими горіхами, стане приємним доповненнямдо дружніх посиденьок. Для його створення вам знадобиться:

• 500 грамів чорносливу;
• 500 мілілітрів сметани;
• ½ склянки цукру;
• грецькі горіхи.

Щоб фаршировані сухофруктивийшли м'якшими і смачнішими, їх заливають окропом і залишають на півгодини. Через тридцять хвилин чорнослив розкладають на рушник і чекають, поки з нього стікають залишки рідини. Тим часом можна зайнятися кремом. Для його приготування в одній мисці з'єднують цукор і сметану і збивають міксером або блендером. Горіхи очищають від шкаралупи, обсмажують на сухій сковорідці та наповнюють ними кожну чорносливину. Готовий десертвикладають у піалу та заливають кремом.

Варіант із ромом

Цей вишуканий десертідеально підходить для романтичної вечері. Щоб приготувати незвичайний і дуже ароматний чорнослив, фарширований горіхамиВам знадобляться прості та доступні компоненти. На вашій кухні обов'язково має бути:

• 200 г чорносливу без кісточок;
• 100 мілілітрів сметани;
• 50 г очищених горіхів;
• пара столових ложок рому;
• 50 мілілітрів вершків;
• 50 г цукрової пудри;
• свіжі м'яти.

Попередньо пропарені сухофрукти викладають у відповідну ємність та заливають ромом. Через п'ятнадцять хвилин промаринований чорнослив заповнюють рубаними горіхами і складають креманку. Тепер настав час зайнятися соусом. Для його приготування в одній піалі збивають сметану з цукровою пудроюі додають туди вершки, не перестаючи працювати міксером. Фарширований чорнослив заливають соусом, що вийшов, і подають на стіл.

Варіант із сочевицею

Сухофрукти, виготовлені за нижчеописаною технологією, відрізняються пікантним, в міру гострим смаком. Тому з них вийде чудова закускаабо гарний гарнір до запеченого м'яса. Для їх приготування вам знадобиться:

• 300 грамів чорносливу;
• 50 г червоної сочевиці;
• пара часточок часнику;
• 100 грамів очищених волоських горіхів.

Попередньо замочену сочевицю відварюють у підсоленій воді. Як тільки вона буде готова, до неї додають горіхи та часник і подрібнюють за допомогою блендера. Сухофрукти ошпарюють окропом і наповнюють масою, що вийшла. Подають чорнослив, фарширований часникомі сочевицею, на гарному плоскому блюді, вистеленому салатним листям.

Варіант із шоколадом та згущеним молоком

Цей дуже смачний та поживний десертнапевно, сподобається і старшому, і молодшому поколінню. Але він виходить досить калорійним, тому його не можна вживати надто часто. Готується він за дуже простою технологією та з бюджетних інгредієнтів. Перед тим, як почати робити фарширований чорнослив, переконайтеся, що у вас в будинку є все необхідне. На цей раз вам знадобиться:

• 500 грамів чорносливу;
• ½ банки згущеного молока;
• 200 г 36%-них вершків;
• пара столових ложок ванільного цукру;
• кілька часточок шоколаду;
• будь-які очищені горіхи.

Сухофрукти без кісточок заливають окропом та залишають на двадцять хвилин. Потім рідину зливають, а чорнослив обсушують на паперових рушниках. Після цього кожен з плодів поміщають по одному горішку. Фарширований чорнослив розкладають у креманки, поливають молоком згущеним і посипають тертим шоколадом. Готовий десерт прикрашають вершками, збитими з|із| ванільним цукром, і подають на стіл.

Варіант із сиром

За нижчеописаним рецептом можна порівняно швидко зробити оригінальну ароматну закускуяка стане гідною прикрасою будь-якого застілля. Вона готується з нестандартного набору інгредієнтів, тому заздалегідь переконайтеся, що у вас є:

• 40 великих чорносливів;
• 200 г некислого м'якого сиру;
• пара часточок часнику;
• 100 г очищених волоських горіхів;
• столова ложка майонезу.

Промиті сухофрукти заливають окропом і залишають півгодини. Тим часом в одному посудині з'єднують протертий сир, майонез, розчавлений часник та рубані горіхи. Все це добре перемішують до однорідності. Масою, що вийшла, наповнюють кожну чорносливину і прибирають все це в холодильник. Через чотири години закуска повністю готова до вживання.

Варіант із какао

Рецепти фаршированого чорносливу відрізняються граничною простотою. Тому з приготуванням подібних страв впорається будь-який новачок. Щоб зробити ще один цікавий десертвам знадобиться:

• 300 г в'яленого або підкопченого чорносливу без кісточок;
• столова ложка какао;
• 300 мілілітрів 25%-ної сметани;
• 100 г почищених волоських горіхів;
• 5 столових ложок дрібнокристалічного цукру.

Сухофрукти ненадовго запарюють у окропі, обсушують і надрізають так, щоб з одного боку утворилася так звана кишенька. У кожен із них вкладають волоські горіхи і поміщають у креманки. Тепер настав час зайнятися солодкою заливкою. Для її створення в одній мисці з'єднують сметану з цукром і все це збивають міксером. Соус, що вийшов, розподіляють по креманках з сухофруктами. Перед подачею до столу чорнослив, фарширований горіхами в сметані, посипають порошкоподібним какао.

Варіант із твердим сиром

Закуска, приготована по даному рецепту, відрізняється пікантним, трохи кислуватим смаком та приємним лимонним ароматом. Вона складається з легкодоступних та недорогих продуктівкупити які можна в будь-якому сучасному супермаркеті. Перед тим як підійти до кухонному столі, обов'язково перевірте ще раз, чи є у вас під рукою все необхідне. У даному випадкувам знадобиться:

• 250 грамів чорносливу без кісточок;
• чайна ложка майонезу;
• 50 г будь-якого твердого сиру;
• часточка часнику;
• 50 г очищених волоських горіхів;
• натуральний лимонний сік.

Чорнослив викладають у глибокий посуд, заливають окропом і залишають на п'ятнадцять хвилин. Сухофрукти, що розпарилися, насухо обтирають одноразовими кухонними рушниками і прибирають убік. В окремій мисочці з'єднують натертий сир, обсмажені рубані горіхи, розчавлений часник та майонез. Все це добре перемішують до однорідності. Чорнослив начиняють масою, що вийшла, і викладають на красиву плоску страву. Готову закускуприкрашають свіжою зеленню та поливають натуральним лимонним соком.

ФАРШОВАНИЙ ЧОРНОСЛИВ І ГОТЕЛЬ З ІТАЛІЇ

Розповім ще про один частування, яке готувала на ювілей чоловіка. Це фарширований чорнослив. Роблю його на всі свята, всім дуже подобається. Можливо і Вам сподобається. Отже, для цього нам потрібний сам чорнослив. Без кісточки

Грецькі горіхи

І майонез

Починаємо з того, що замочуємо у воді чорнослив. Ненадовго. Час від часу я перевіряю його. Якщо ягідки вже м'які, воду можна злити. Промити чорнослив добре під водою. Потім готуємо начинку

У моєму кухонному господарстві є така "давня" рубка. Це батьки Аліка купували ще у НДР, коли там служили

На коробочці шоколад та горішки - тобто те, для чого ця рубка застосовується, але я в ній і часник перемолола

Прикрутили її до столу

Заклала горішки

І перемолола їх та часник. Часник чудово перемоловся. В принципі, все це легко можна зробити на звичайній терці

У промелений горіх і часник додаю майонез

Трохи підсолила та перемішала всю масу

Не лякайтеся моїх брудних рук – робочі моменти!

У кожну чорносливку закладаю приготовлену масу. Якщо треба, роблю більше проріз ножем.

І викладаю нафарширований чорнослив гіркою в невеликі салатники. Повірте, це дуже смачно! Виходить гостренька закусочка з цікавим поєднаннямчорносливу, горіха та часничка!

Хочу Вам ще щось цікаве розповісти. Наші друзі, Оленка з Юриком, прилетіли з Італії якраз напередодні ювілею Аліка. Діти, як завжди, привезли нам звідти подарунки.

Ось такий лимон. Та не простий! Він називається – Цедроні. Це такий сорт, який вирощують спеціально для цедри. Коли на дереві зав'язуються плоди, їх заздалегідь перераховують і розподіляють Цедроні всім членам сім'ї. А сім'ї в Італії, як правило, великі. Тобто стільки мамі з татом, стільки сім'ї сина, стільки однієї сестри, стільки іншої... Але, наш Юрик вирішив, що їм і так вистачить Цедроні і, буквально, під покровом таємниці нарвав нам цих чудових плодів! Коротше кажучи, цілий детектив вийшов!

Я його помила, обдала окропом

Натерла на дрібній тертці. Дійсно, цедри вийшло чимало, а сама м'якуш невеликий, але з дуже насиченим лимонним смаком!

Склала в пакетик та в морозилку. Тепер використовуватиму цедру Цедроні для готування різних страв, у соусах та випічці!

Ледве не забула про абсолютно "божевільну" приправу! Не дарма на ній написано "Бомба калабрез"! Це дійсно бомба! Така гостра, брати треба крапельку-крапельку, інакше буде вибух ... у роті! Теж хлопці з Італії привезли.

Ще друзі привезли дуже гарний комбінезон для нашої Ніколетти, смачна солодка італійська цибуля і ось таку тарілочку, в мою колекцію. тарілок!

І, насамкінець, мій манікюрчик!

Сухофрукти з волоськими горіхами є найбільш затребуваними корисними продуктамиживлення. З їхньою допомогою можна боротися з безліччю хвороб і готувати просто смачні страви. Як начинити чорнослив волоським горіхомповинна знати кожна господиня, а також ті, хто стежить за своїм здоров'ям, адже така проста страва має різні корисні властивості.

Чорнослив, фарширований волоськими горіхами в сметані

склад

• 150 г чорносливу;
• 50 г горіхів;
• 200 г сметани;
• 0,5 склянки цукру.

Приготування

1. Закип'ятити воду.
2. Залити теплою кип'яченою водоючорнослив.
3. Наполягати 20-60 хвилин, залежно від жорсткості продукту.
4. Якщо в чорносливі є кісточки, вийняти їх.
5. Очистити горіхи.
6. Розділити на невеликі шматочки.
7. Фарширувати чорнослив горіхами.
8. Помістити фарширований чорнослив у глибоку ємність.
9. Збити цукор зі сметаною.
10. Залити чорнослив сметаною.
11. Забрати страву в холодильник на 2 години.
12. Як тільки чорнослив замаринується, можна подавати до столу.

Чорнослив, фарширований волоськими горіхами з часником

склад

• 400 г чорносливу;
• 150 г горіхів;
• сік із одного лимона;
• 3 зубчики часнику;
• 2 ст. л. цукрової пудри;
• 5 ст. л. майонезу.

Приготування

1. Замочити чорнослив у теплій воді.
2. Подрібнити горіхи.
3. Обсмажити горіхи на сковороді 5 хвилин.
4. Подрібнити часник.
5. Змішати горіхи, часник, майонез, лимонний сік.
6. Начинити сумішшю чорнослив.
7. Забрати в холодильник на кілька годин.
8. Через 2-3 години можна подавати чорнослив до столу.

Чорнослив, фарширований сиром та волоськими горіхами

склад

• 200 г чорносливу;
• 100 г твердого сиру;
• 1 зубчик часнику;
• 3 ст. л. майонезу;
• 100 г волоських горіхів.

Приготування

1. Помити чорнослив.
2. Порізати волоський горіх, висушити на сковороді.
3. Натерти сир.
4. Подрібнити часник.
5. Змішати сир, майонез, часник, горіхи.
6. Начинити чорнослив сумішшю.
7. Закуска готова до вживання.

Фарширований чорнослив

склад

• чорнослив без кісточок – 350 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• твердий сир – 60 г;
• сметана – 150 г;
• майонез - 2 ч. л.;
• курага – 50 г;
• 3 зубчики часнику;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Помістити чорнослив у теплу водуна 20-40 хвилин.
2. Помити курагу.
3. На дрібній тертці перетерти сир.
4. Подрібнити часник.
5. Помити горіхи, висушити на сковороді.
6. Змішати тертий сир із сметаною.
7. Додати майонез, лимонний сік, сіль|соль|.
8. Ретельно перемішати.
9. Дрібно порізати курагу.
10. Додати до суміші.
11. Нафарширувати чорнослив.
12. Поставити блюдо в холодильник на 2-3 години.

Правила вибору чорносливу, волоських горіхів

У сухофруктах міститься велика кількістьвітамінів. Купуючи їх у магазині, обов'язково потрібно звертати увагу на склад, вказаний на упаковці. Якщо на упаковці вказані консерванти, краще відмовитися від продукту. Якщо чорнослив буде вологим, то висока ймовірність, що він запліснявіє. Тому такий продукт також слід уникати. Необхідно звертати увагу лише на темний чорнослив, якщо на ньому є кавовий відтінок, отже, ягоду вже обробляли окропом. При термічної обробкизникають усі корисні якостіпродукту.

Горіхи краще купувати в осінній періодадже саме восени вони будуть зрілими. Так як горіхи знаходяться в шкаралупі, то потрібно знати, що темніші мають меншу вагу і є торішніми. Ядра горіхів не повинні бути прілими або з будь-якими вадами. Зовнішній виглядядер має бути пружним, не висохлим.

Корисні властивості чорносливу

1. Сильний сечогінний та жовчогінний засіб.
2. Має антибактеріальними властивостями, знищує шкідливі бактерії
3. Нормалізує обмін речовин, роботу шлунка із кишечником.
4. Має сприятливий ефект на роботу серцево-судинної системи.
5. Допомагає при гіпертонії.
6. Ефективний при авітаміноз, погіршення працездатності.
7. Чудова профілактика онкологічних захворювань.

Чорнослив, як і всі сухофрукти, є відмінним продуктомдля схуднення, тому що має гарну проносну властивість. З'їдати чорнослив потрібно в невеликих кількостяхщоб не спровокувати негативні реакції в ШКТ.

Крок 1: готуємо яйця.

Спочатку займіться підготовкою курячих яєць. Помістіть їх у сотейник, залийте холодною водою і варіть протягом 12-14 хвилинпісля закипання.
Відразу після варіння остудіть яйця, різко опустивши їх у холодну воду. Цей трюк допоможе уникнути вам довгої метушні з чистої шкаралупи.
Приготовлені та очищені інгредієнти наріжте дуже дрібними шматочками. А для того, щоб прикрасити готовий салатУ пари яєць відокремте жовтки і накришіть їх окремо.

Крок 2: готуємо чорнослив.

Чорнослив складіть у друшляк, промийте, перекладіть у глибоку тарілку, залийте окропом і зачекайте 15-20 хвилин, після чого знову відкиньте все на друшляк, зливаючи зайву рідину. Ошпарені сухофрукти перекладіть на одноразові паперові рушникита обсушіть. Підготовлений чорнослив наріжте кубиками або тонкими смужками.

Крок 3: готуємо сир.

Плавлений сир розпакуйте і наріжте невеликими кубиками.

Крок 4: готуємо горіхи.

Волоські горіхи порубайте звичайним кухонним ножемна дрібні шматочки.

Крок 5: готуємо зелену цибулю.

Пір'я зеленої цибулі ретельно промийте, обсушіть. Подрібніть підготовлений інгредієнт за допомогою ножа.

Крок 6: готуємо часник.

Зубчики часнику очистіть від лушпиння, відріжте кінчики і подрібніть, порубавши ножем або пропустивши через спеціальний прес.

Крок 7: змішуємо салат із чорносливом та сиром.

Підготовлені інгредієнти викладайте шарами. Спочатку покладіть шматочки сиру, посипавши їх часником і змастивши майонезом. Потім по порядку йдуть яйця, змішані з зеленою цибулею, цей шар заправкою не потрібно промазувати. Поверх яєць покладіть чорнослив, промажте майонезом, посипте все волоськими горіхами. А для того, щоб готовий салат мав святковий вигляд, вирівняйте його поверхню, промазавши майонезом ще раз, потім посипте все тертим або дрібно нарубаним жовтком, а зверху покладіть шматочки чорносливу або половинки волоських горіхів, або красиво нарізаний яєчний білок. Після чого ваш салат прийме свій остаточний вигляд і буде готовий до подачі на стіл.

Крок 8: подаємо салат із чорносливом та сиром.

Також готовий салат з чорносливом і сиром можна прикрасити листям зелені. У будь-якому випадку у вас вийде неймовірно апетитне та трохи незвичайна страва, Покуштувати яке захоче кожен. Тож і ви скоріше сідайте за стіл і пробуйте, насолоджуючись смаком.
Смачного!

Прикрашати салат можна як завгодно, можна навіть викласти його на великий лист пекінської капусти.

Найкраще для приготування салатів використовувати домашній майонезТільки в такому випадку ваша страва вийде дійсно смачною і корисною.

Укладаючи салат можна зробити більше шарів, виклавши не відразу всі інгредієнти, а лише половину чи третину від них, а потім просто продовжувати чергувати в тому самому порядку.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+