Чим оливки відрізняються від маслин. У чому різниця: оливки та маслини. Як вибрати якісний продукт? Як роблять маслини та оливки

Оливки ... Від одного слова перед очима встає Стародавня Греція. Її розквіт, її культура і смак оливкової олії, яка недаремно називається «рідким золотом». За деякими джерелами саме там, у Греції почали вирощувати культуру оливок.

Інші стверджують, що маслини були ввезені до Греції купцями. Треті ж впевнені, що оливки просто довго одомашнювалися саме там, і оливкові дерева мали кожного поважаючого себе фермера.

Оливки, до речі, вважаються. І все узбережжя, всі ці південні європейські країнине можуть і дня прожити без них. Вони — основа їхньої краси та повноцінного харчування.

Оливкове дерево чи оливка культурна

Сама олива вважається рослиною сімейства оливкових. До нас до раціону неодмінно потрапляють європейські оливи. Але самих сортів існує понад сорок видів.

Дерево олива плодоносить і, зрозуміло, живе дуже довго – дві тисячі років. Сама оливка зелененька, довгаста, м'ясиста всередині. Бувають маленькі, а бувають і дуже великі оливки, тому їх розмір дуже різноманітний.

У Росії її оливки звуться, як оливками, і маслинами, плодами маслини культурної. Маслини – чорні. Оливки – зелені. Щоправда, цей поділ не так, але про це пізніше.

Вирощують оливки, як для отримання олії, так і для простого, засолення або консервації. Свіжі оливки, рідко хто зможе з'їсти і не скривитися - вони гіркі на смак. Але ось солоні – чому б і ні? Зелені оливки соляться приблизно шість місяців, тоді як зрілі всього - два-три місяці.


Оливки та маслини: у чому різниця

Отже, чим же відрізняються маслини та оливки?

Відповідаємо.

На перший більш ніж поверховий, неприскіпливий погляд вони дуже схожі. Але варто нам придивитися, як подібності тануть.

Почнемо, мабуть, із кольору. Маслини, практично, чорні. Оливки – зелені. Це породжує цілих дві помилки.

  • Перше стверджує, що оливки та маслини – є різний плід.
  • Друге заявляє, що це те саме, просто різні сорти.

Неправі обидва. Оливки є недозрілі маслини. Так що все ж таки різниця є, нехай і несуттєва.

Оливки твердіші за маслин і в них менше масла. Те саме оливкова оліяроблять, за великим рахунком, із маслин.

Кулінарні уподобання теж відрізняються, хтось віддає перевагу маслинам, а кому до смаку припали оливки. На жаль, на наші прилавки, і, відповідно, в шлунки, потрапляють фальсифікати — хімічно забарвлені в чорний колір оливки, покликані вважатися маслинами. А від них яка вже користь, тільки шкода для печінки та жовчного міхура.

Про хімічний склад

У маслинах містяться ненасичені жирні кислоти, зола, органічна кислота, харчові волокна, вітаміни (такі як РР, С, Е, А, К), магній, калій, фосфор, залізо, мідь, кальцій, сірка, натрій, марганець і, звичайно ж, будь-які інші корисні речовини.

А тепер поговоримо безпосередньо про користь і шкоду маслин для організму.

Користь оливок - маслин для організму

  • Ненасичені жирні кислоти виводять із організму надлишок холестерину, що запобігає захворюваності на атеросклероз.
  • Оливкова олія чудово регулює процеси травлення.
  • Поліпшує стан хворих, артрозами та артритами, дегенеративними захворюваннями хребта.
  • Кальцій зміцнює кістки.
  • Марганець відновлює суглобові хрящі.
  • Оливки впливають на стан суглобів. Через те, що вітаміни С і Е припадають сильними антиоксидантами, що борються з вільними радикалами, які намагаються накопичитися в запалених суглобах
  • Оливки мають потужний протизапальний ефект, що зменшує набряки і біль.
  • Вони попереджають застій жовчі та камнеутворення, що покращує діяльність жовчного міхура та печінки.
  • Оливки несуть ефект, що омолоджує, завдяки вітаміну Е, а так само наповнюють весь організм так потрібною йому енергією.
  • Оливки нормалізують роботу жіночих репродуктивних органів.
  • Лінолієва кислота сприяє регенеративним функціям організму і загоює все: від забій до порізів.
  • Оливки та позитивно впливають на роботу вестибулярного апарату.
  • Плоди оливи пришвидшують метаболічні процеси. І чудово втамовують голод. Дієта на основі оливок (калорійність всього 143 ккал) застосовується по всьому світу саме тому, що без особливої ​​шкодиздоров'ю здатна нормалізувати вагу.
  • Сквален, що міститься в м'якоті оливок, перешкодить усіляким новоутворенням, на кшталт раку шкіри.

Як не дивно, корисними властивостямимають навіть консервовані оливки.


Користь маслин та оливок консервованих

  • Пектини, що містяться в плодах, сприяють очищенню організму від токсинів, шлаків, солей важких металів, клітковина нормалізує роботу травної системи, особливо кишечника.
  • Велика насиченість вітамінами групи В сприяє нормалізації роботи нервової системипокращує настрій і підвищує працездатність.
  • Чоловіків маслинка порадує поліпшенням.
  • Підвищується загальний імунітет, вміст гемоглобіну у крові.

Часто при передозуванні користь маслинів може перейти на шкоду, тому варто з'їдати не більше 10 штучок на день.

Про користь маслини з кісточкою

  • Кісточка маслини, навіть без попереднього подрібнення, здатна принести користь. Вона сприяє виведенню піску та дрібних конкрементів із нирок, сечового та жовчного міхура.
  • Чоловікам так рекомендується лікувати.

Що ж до шкоди оливок, то вона стосується переважно порушення технології виготовлення, індивідуальної непереносимості.

Шкода оливок

У практично не мають протипоказань оливок, все ж таки є свої недоліки. Наприклад, людям, які страждають на холецистит, слід від них відмовитися через жовчогінну дію.

Також слід пам'ятати, що оливки з великою кількістюспецій, надлишку солі, в маринаді та оцті не будуть корисні вашому організму.

Шкода тієї ж оливкової олії може прийти звідти, звідки не чекали. Воно калорійне. Дуже.

Так само слід зазначити один момент. Існують ще чорні штучним шляхом плоди. Їхня користь мінімальна. Це оливки, що є маслинами, оброблені хімічно. Тому вони шкідливі, хоч і недорогі.

Резюмуємо - оливки або маслини при їхньому регулярному, але помірному вживанні, принесуть максимум користі прихильникам корисного та раціонального харчування.

Основою грецької кухніє оливки - це плоди оливкового дерева, що належить до сімейства Маслинові родом з Північного Ірану, Північного Іраку та північної частини Саудівської Аравії. У той час як оливкова гілка була символом світу, її фрукт сам по собі вважався символом багатства та процвітання.

Кажуть, що їстівна оливка культивується принаймні протягом 5000-6000 років, як докази вони були знайдені в таких країнах як Кріт та Сирія.

Олія, отримана з його фруктів, вже давно вважається священною, а плоди широко використовуються у різних країнах.

Однак, при їх купівлі, не можна не помітити, що вони доступні у двох різних кольорах: чорному та зеленому. У чому різниця між ними? І в сьогоднішній статті ми розповімо, у чому різниця між цими двома плодами.

Що таке маслини?

Чорні оливки – це плоди, які повністю дозріли. Зазвичай їх зривають із середини листопада і до кінця січня (або початку лютого).

Вони бувають різних кольорів, починаючи від фіолетового і закінчуючи чорним. Відомо, що чорні плоди містять 117 мг/100 г поліфенолу, а також багато антоціанів. Їх використовують у різноманітних піцах та салатах, ідеальні для запікання.

Що таке оливка?

Вона дозріває на тому ж дереві, що і маслина, тільки зривається тоді, коли досягла нормального розміру, але ще не почала дозрівати. Їх зазвичай починають зривати з кінця вересня до середини листопада. Вони містять 161 мг/100 г поліфенолу, багато тирозолів, фенолових кислот та флавонів. Оскільки їх зривають задовго до дозрівання, їм необхідно приділяти додаткову увагу під час підготовки до вживання. Зазвичай це робиться шляхом соління, маринування, олії, після чого вони тримаються в розсолі приблизно 6-12 місяців і зазвичай фаршируються перцем, часником, сирами, цибулею, для того, щоб поліпшити їх смак. «Зелені» плоди часто використовуються як закуски через їх унікальний смак.

В чому різниця?

Вони ростуть на тому самому дереві, але крім їхньої очевидної різниці в кольорі, існує кілька інших відмінностей. Про них ми зараз і поговоримо:

  1. Оливки зриваються ще до початку процесу дозрівання наприкінці вересня і аж до середини листопада. Маслини збирають, коли вони повністю дозріли. Збирають їх із середини листопада і аж до кінця січня.
  2. Для підготовки оливок до вживання їх необхідно позбавити лугу методом спеціальної обробки. Маслини піддаються більше м'якій обробціу розсолі.
  3. Оливки, як правило, наповнюють різними начинкамидля покращення їх смаку, в той час як маслини можна вживати в свіжому виглядіабсолютно без додаткових начинок.
  4. Маслини м'якші за оливки через те, що вони повністю дозріли.
  5. Маслини містять більше оліїніж оливки. Це трапляється тому, що «зелений» вигляд дуже довго заквашують у розсолі.

У нашій родині солодкий перецьлюблять, тому й висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я проживаю в середній смузіРосії.

Домашнє квітникарство - не тільки захоплюючий процес, а й дуже клопітне хобі. І, як правило, чим більше досвіду у квітникара, тим здоровішими виглядають його рослини. А що робити тим, хто не має досвіду, але хоче мати вдома кімнатні рослини- Не витягнуті хирляві екземпляри, а красиві і здорові, не викликають почуття провини своїм згасанням? Для новачків та квітникарів, не обтяжених великим стажем, розповім про основні помилки, які легко уникнути.

Пишні сирникина сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після приготування, запам'ятайте декілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тістоз малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а тут знову дивіться пункт «перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салатзі свинини з грибами - сільське блюдо, яке частенько можна зустріти на святковий стілв селі. Цей рецепт з печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки в теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – чудова альтернативакласичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше велике листяне заважають йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна та Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканказ корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, Але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічкидля сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканказ гарбуза - смачний і корисний десертякий, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не тільки один з найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.

Корисний овочевий супз червонокачанної капустиз селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмівя пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії (достатньо 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом- Тоді вийде ситно та корисно.

Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, До речі, більша частина часу в році - похмура погода і мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).

М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре- проста друга страва, приготована за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикаделькиОднак італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки. м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевий соус- Виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.

Наскільки велика різниця між маслинами та оливками? На що звернути увагу під час вибору в магазині? Розглянемо основні відмінності.

Колір

Головною, і, мабуть, основною відмінністю є різне забарвлення плодів. У маслин вона чорного кольору, у оливок-зеленого. Тому багато хто помилково вважає, що це різні плоди. Але виявляється, це плоди одного оливкового дерева. Олива з давніх-давен шанувалася як дерево, що відповідає за зв'язок неба з землею, як символ мудрості і безсмертя. При цвітінні оливи у неї з'являються білі квіти, замість яких згодом зав'язуються плоди зеленого кольору.

Маслина - це оливка, що визріла.

Це досить поширена помилка. Але своє темне забарвлення маслини отримують не в процесі дозрівання, а після обробки спеціальними хімічними речовинами. Єдиний сорт оливи, плоди якого мають чорне забарвлення-це сорт Халкідіка.

Маслини масляніші, містять у своєму складі до 80% олії. З цих плодів виробляють знамените оливкове масло, своєю назвою завдячують саме йому. Маслини та оливки існують лише в Росії. Для європейця такої класифікації не існує, в Європі маслини – це оливки чорного кольору, і не більше.

Обробка

Оливки поділяються на дві групи. З першої, збагаченої жирами, отримують оливкову олію. Друга група, менш масляниста, використовується для консервування. У свіжому вигляді вони не вживаються в їжу, незалежно від ступеня дозрівання. Це пов'язано з тим, що вони неймовірно жорсткі і гіркі. Процес консервування триває майже півроку. Для цього оливки вимочують у соляному розчині. На жаль, виробники штучним шляхом прискорюють цей процес, використовуючи стабілізатори та різні окиси. Рецепти розсолу відрізняються за складом залежно від виробника.

Маслини піддаються більш тривалому консервуванню. У його процесі проводиться окислення продукту за допомогою кисню, в результаті вони втрачають початкову жорсткість і набувають темного забарвлення. Тому маслини та оливки відрізняються один від одного тільки після хімічної обробки.

Наступна відмінність-начинка. Фірми-виробники пропонують безліч видів фаршированих оливок. Начинка може бути різноманітною, на будь-який смак. Маслини, на відміну від оливок, не фарширують. З'ясувалося, що це лише погіршує їхній смак.

Смак

За смаком оливки гостріші, з кислинкою. Маслини більш м'які та маслянисті.

Харчова цінність

Ще Авіценна писав, що оливки допомагають від усіх хвороб. Плоди оливи добре засвоюються організмом, навіть із кісточкою. Вони багаті речовинами, що благотворно впливають на всі органи та системи людського організму. Різниця між маслинами та зеленими оливками простежується лише у кількісному вмісті мононенасичених жирних кислот. Чим маслянисті плоди, тим їх більше. В іншому значної різниці між ними не існує.


Поди багаті вітамінами групи В, Е та К, фолієвою кислотою та цілим комплексом мікроелементів (кальцій, магній, цинк, фосфор, залізо та інші).

Лікувальні властивості

  • Оздоровлення судин. Наявність мононенасичених жирних кислот сприяє виведенню поганого холестеринута перешкоджають атеросклерозу судин.
  • Вітаміни групи В зміцнюють нервову систему.
  • Вживання оливок рекомендовано для запобігання утворенню каменів у жовчовивідних шляхах.
  • Регулювання ліпідного та водно-жирового обміну. З цією метою оливки та маслини корисні при дієтичному харчуваннідля боротьби із зайвою вагою.
  • Антиоксиданти у плодах перешкоджають виникненню злоякісних пухлин.
  • Кальцій, що міститься в плодах, заповнить його недолік в організмі, зміцнить кісткову систему.
  • Пектини, що містяться в велику кількість, нейтралізують токсичні речовини. Вони виводять із організму шлаки, і навіть солі важких металів. Тому баночка з оливками незамінна на святковому столі при вживанні алкоголю, це зменшить його згубний вплив на організм. Їх рекомендують включати до раціону при несприятливих екологічних умовах, при роботі на шкідливому виробництві.

Протипоказано вживання оливок лише при захворюваннях холециститом. Оливу не дарма називають священною, вона справді унікальна. Це дерево щедро ділиться з людиною своїми плодами, забезпечуючи їй здоров'я та довголіття.

У 1560 році була завезена в Америку, де обробляється переважно в Перу та Мексиці.

Опис

Висота дорослого дерева культурної олії становить зазвичай п'ять-шість метрів, але іноді сягає 10 – 11 метрів і більше. Стовбур покритий сірою корою, суковатий, викривлений, на старості зазвичай дуплистий. Гілки вузлуваті, довгі, у деяких сортів – пониклі.

Листя вузьколанцетні, цілокраї, сіро-зелені, не опадають на зиму і відновлюються поступово протягом двох-трьох років.

Запашні квіти дуже дрібні, білуваті, з двома тичинками, розташовані в пазухах листя у вигляді хуртовистих кистей. Цвітіння наприкінці червня.

Плід-кістянка найчастіше подовжено-овальної форми (довжина 2 - 3,5 сантиметра), із загостреним або тупим носиком, з м'ясистим оплоднем, що містить масло. Забарвлення м'якоті зеленого плоду, що переходить при дозріванні його в чорний або темно-фіолетовий колір, часто з інтенсивним восковим нальотом. Кісточка дуже щільна, з борозенчастою поверхнею. Дозрівання плодів відбувається через 4 – 5 місяців після цвітіння.

Використання

Сорти

Існує хибна думка, згідно з якою зрілі оливки - чорні, а недозрілі - зелені. Насправді чорні та зелені оливки- це два абсолютно різних сортів. Як яблука «антоновка» та «голд». Вміст олії у чорних оливках вищий, ніж у зелених.

за фізико-хімічним показникамі вмісту олії оливки можна грубо розділити на дві групи: багаті на вміст олії і менш багаті. Оливки, багаті на вміст олії, відносяться до маслинової групи. До другої групи належать сорти, придатні для переробки або консервні сорти. Основні показники при оцінці консервних сортів - діаметр плода, його вага та співвідношення м'якоті та кісточки (чим менше кісточкаі більше м'якоті, тим цінніший плід), властивості м'якоті та її хімічний склад.

Продукт харчування

З давніх-давен люди вживали плоди оливи в їжу і виготовляли з них оливкову олію.

Маслини багаті на жири; вихід олії на абсолютно суху речовину в залежності від помологічного сорту коливається від 50 до 80%. Плоди багаті на білки, пектини, цукри, вітаміни: В, С, Е, Р-активні катехіни, містять солі калію, фосфору, заліза та інших елементів. Крім того, в плодах знайдено вуглеводи, катехіни, фенолкарбонові кислоти, пектинові речовини, тритерпенові сапоніни. У листі містяться органічні кислоти, фітостерин, глікозид олейропеїн, смоли, флавоноїди, лактон еленолід, гіркі та дубильні речовини, ефірне масло, До складу якого входять ефіри, феноли, камфен, евгенол, цинеол, цитраль та спирти. У листі містяться глікозиди, органічні кислоти, гіркоти, флавоноїди та таніни.

Олія плодів оливок є основним продуктом, заради якого головним чином і вирощується ця культура. Але плоди оливок знаходять широке застосування і в консервній промисловості для виготовлення консервів зелених плодів, а з чорних – маслин сухого посолу. Використовується оливкова прованська олія в харчової промисловостіпри виробленні делікатесних рибних консервів(шпроти, сардини), Вміст жиру, його хімічні та Фізичні властивостізалежать від комплексу факторів, ґрунтово-кліматичних умов року, агротехнічних заходів, помологічного ґатунку.

Консервовані оливки, чорні маслини сухого посолу, і особливо фаршировані, мають пікантний смак, є незамінною закускою, делікатесними консервами, що доповнюють асортимент. харчових продуктіва головне мають цілюще значення.

Деревина

Зеленувато-жовта, важка, міцна і свильовата деревина чудово піддається поліруванню і використовується для виготовлення меблів. Її також цінують різьбярі по дереву, її застосовують для інкрустацій та виготовлення дорогих токарних та столярних виробів.

Медичне застосування

Корою оливкового дерева намагаються замінювати хіну, а настої з листя нормалізують кров'яний тискта дихання. Фахівці стверджують, що в оливках є практично всі необхідні людині вітаміни та мікроелементи. Сира м'якоть плода містить до 80% олії, що не висихає, до складу якої входять унікальні за своїми властивостями ненасичені жирні кислоти - олеїнова (75%), лінолева (13%) і ліноленова (0,55%). На відміну від тваринних жирів, вони не тільки не шкідливі, але й приносять організму чималу користь – перешкоджають розвитку атеросклерозу, хвороб серця та судин, не містять і сприяють виведенню холестерину, благотворно впливають на органи травлення. Іспанські маслороби вважають, що оливки корисні людині в будь-якому віці і можуть стати основою навіть дитячого раціону. Справа в тому, що входять до них кислоти - основний компонент вітаміну F - необхідні як будівельний матеріалоболонок клітин, а сам організм синтезує їх лише частково.

Інші застосування

Оливкова олія застосовується у парфумерній промисловості. Другі та нижчі сорти олії відомі під назвою дерев'яної та застосовуються для змащування машин, при миловаренні.

Рослини є хорошим меліорантом на затеррасованих гірських схилах крутіше 10-12 °. Вони роблять ґрунт стійким до розмивів і просадок, що дуже важливо в зупинці зсувів, ерозії ґрунтів і марного скидання води від опадів. Дерева оливи, що характеризуються довговічністю та потужністю кореневої системи, здатні призупинити стихійну ситуацію в Оползневському лісництві.

Світове виробництво

Світове виробництво оливок (2004)
Місце Країна Виробництво (у тисячах) Місце Країна Виробництво (у тисячах)
1 Іспанія 4.556 11 Алжир 170
2 Італія 3.150 12 Лівія 148
3 Греція 2.300 13 Аргентина 95
4 Туреччина 1.800 14 Йорданія 85
5 Сирія 950 15 США 77
6 Марокко 470 16 Іран 43
7 Туніс 350 17 Перу 38
8 Єгипет 320 18 Хорватія 33
9 Португалія 270 19 Албанія 30
10 Ліван 180

Галерея

Статті на тему