Найбільша та смачна ягода. Найсмачніша ягода у світі

Доведено, що у людей, які часто вживають ягоди, на 34% знижується ризик. серцево-судинних захворюваньніж у тих, хто ягоди не їсть. Крім того, такі люди довше зберігають молодість та красу.

Про користь ягід чули всі на світі. Це гарний та ароматний потужне джереловітамінів, що відрізняється такою різноманітністю смаків, що кожен зможе вибрати щось собі до душі. Ягоди обов'язково повинні бути присутніми в раціоні людини. Вони – важлива складова здорового харчування. Додаючи їх у ранкові каші, можна не тільки урізноманітнити сніданок, а й зарядити себе на весь день бадьорістю та гарним настроєм. Більшість із них сприяють виробленню «гормону щастя», і це одна з причин того, чому ягоди користуються такою любов'ю.

Чим корисні ягоди

Ягоди – це, насамперед, антиоксиданти. Вони дозволяють зберегти молодість та здоров'я. Ці невеликі комори корисних речовинбагаті вітаміном С, кверцетином та антоціанами. Чим більш насичений колір ягоди, тим більше в ній антиоксидантів. А це означає, що вона добре справляється з запальними процесамив організмі. Крім того, ягоди перешкоджають склерозу та зміцнюють пам'ять, позитивно впливають на суглоби, допомагають при артриті, знижують ризик виникнення катаракти та не залишають можливості шкірі та волоссю втратити свою привабливість.

Вітаміни в ягодах різноманітні: А, В, К, Р, Е. Вони зміцнюють імунітет і запобігають цілий рядсерйозні захворювання.

Одна з властивостей ягід, на яку неможливо не звернути увагу – це те, що вони чудово

насичують людський організм водою. З одного боку, це актуально для тих, хто мало п'є, а з іншого – дуже важливо для всіх, хто мріє скинути зайва вага. Будь-яка ягода легко усуває «хибний голод», а завдяки клітковині залишає після себе почуття ситості. Вона ж допомагає вивести з організму шлаки та знизити рівень холестерину.

Чи можуть ягоди нашкодити

Деякі шкідливі властивостіу ягід також є. Наприклад, органічні кислоти, що містяться в них, руйнують емаль, а їх надлишок в раціоні може призвести до розладу в роботі ШКТ і алергій. Також зустрічається індивідуальна нестерпністьдеяких видів.

Попередити негативний сценарій легко: контролюйте, скільки ягід ви їсте, і обов'язково полощіть рота простою водою після їх вживання. За раз достатньо з'їдати невелику жменю.

Які ягоди краще їсти

Немає однозначної відповіді на питання, які ягоди краще їсти. Різний набірвітамінів та мікроелементів діє не однаково, тому найкраще довіритися своїй інтуїції. Зазвичай організм знає, яких речовин йому не вистачає і потребує саме тих продуктів, де вони є.

Потрібно пам'ятати, що максимально корисні лише свіжі ягоди. Рідкісні з них зберігають свої властивості в замороженому вигляді, як, наприклад, сік лохини, що не втрачає своєї користі. Але особливо не варто покладати надії на варення та джеми. Це продукт скоріше шкідливий, ніж навпаки.

10 найкорисніших ягід

Отже, рейтинг найкорисніших ягід! Ягоди, безумовно, корисні всі, але кожен вид по-різному діє на організм. Розкажемо докладно, які ягоди вважаються найкориснішими, і в чому полягає їхня користь для здоров'я людини.

Виділити ТОП найбільш корисних ягід не так просто, адже всі вони мають лікувально-профілактичнимдією.

1-е місце.Якщо брати усереднене значення, то у рейтингу лідирує чорна смородина. Це ягода - абсолютний чемпіон із вмісту вітаміну С, багата залізом та антоціанами. Смородина перешкоджає появі діабету та розвитку раку.

2 місце.На другому місці журавлина. В ній, крім вітаміну С, багато вітамінів групи В, Р та К. Вона добре зміцнює імунітет і виводить із організму солі важких металів.

3 місце.Чорниця посідає третє місце. Лісові ягоди взагалі вважаються одними з найбільш корисних, а чорниця славиться своєю здатністю зміцнювати зір та пам'ять, тому вона незамінна для працівників інтелектуальної праці. Чорниця, як і чорна смородина, захищає від раку та полегшує стан при каменях у нирках.

4 місце.На четвертому місці малина. Солодка та ароматна ягоданасправді низькокалорійна, що не може не радувати тих, що худнуть. Вона захищає від застуд та покращує чоловічу потенцію.

6 місце.На шостому місці брусниця. Ягода багата калієм, фосфором, залізом, кальцієм та вітаміном С. Вона сприяє гарному засвоєннюїжі, вгамовує спрагу, має сечогінну дію. Людина, яка їсть ягоди брусниці, може забути про гастрити та інші проблеми з травним трактом.

7 місце.Сьоме місце дісталося ожині. Ягода надає зміцнюючу дію на кісткову тканинута підтримує роботу серцевого м'яза.

8 місце.На восьмому місці агрус. Він містить аскорбінову кислоту, каротин, мідь та пектини, тому дуже цінний для нормального функціонування організму.

9 місце.Дев'яте місце посідають корисні ягодибузини. Вони краще за всіх інших зміцнюють імунітет і, звичайно, підтримують здоров'я нашого волосся, шкіри та нігтів.

10 місце.А десяте місце дісталося сонячній обліпихі, в якій багато каротину та дубильних речовин. Вона здатна лікувати захворювання ШКТ та шкіри.

Втім, будь-які ягоди корисні для людини. Регулярно вживаючи їх у їжу, людина не тільки продовжує тривалість свого життя, а й покращує її якість.

Бажаєте ще дізнатися про користь ягід?

Літо по праву вважається часом року з самим великою кількістюдоступні можливості. Тепла погода дозволяє із задоволенням проводити багато часу на свіжому повітрі, відпочивати біля води, влаштовувати пікніки, займатися спортом, відвідувати цікаві місця. Окрему свободу дарує літо у плані доступності сезонних продуктів. Овочі, фрукти і, звичайно ж, ягоди в буквальному сенсі слова роблять літню пору яскравішою і кориснішою. Саме в цей час року організм здатний отримати вітаміни та мікроелементи, що впливають не тільки на його поточний стан, а й закладають основу здоров'я до наступної весни.

Соковиті ароматні ягоди, що дозрівають влітку, з насолодою вживають і дорослі, і діти. Користь від них не піддається сумніву, тому що в даний час добре відомий склад кожної ягоди. Більше того, комбінація корисних речовин у рослинних плодах робить вітаміни і мінерали, що містяться в них, легкозасвоюваними для організму людини. Нікому на думку не спаде навіть порівнювати користь від дозрілої в лісі або на грядці ягоди з ефективністю вітамінів, синтезованих хімічним способомна виробництві.

Ми відібрали п'ять найкорисніших ягід нашої смуги. Кожна з них «відзначилася» чимось особливим, а всі разом вони здатні подарувати людині заряд бадьорості, здоров'я та красу. Важливо це розуміти і влітку вживати як можна більше ягідта іншої смачної рослинної їжі.

Чорна та червона смородина

Чорна смородина по праву вважається рекордсменом за вмістом вітаміну С. Для задоволення добової нормидорослій людині достатньо з'їсти лише 50 грамів цієї ягоди! Також у чорній смородині багато вітамінів групи B, E, K, P, заліза, калію, фосфору. Все це робить цю ягоду незамінною для профілактики серцевих захворювань, атеросклерозу, різноманітних запалень і навіть раку. Доведено, що регулярне вживання смородини дозволяє боротися з віковою зміноюклітин мозку, запобігаючи втраті пам'яті та старечому недоумству. А згідно з останніми дослідженнями, ягоди чорної смородинипопереджають появу цукрового діабету!

Червона смородина також дуже корисна, хоч і містить менше вітаміну C. Зате в ній дуже багато йоду, необхідного для обмінних процесівв організмі. За вмістом цієї речовини у смородини немає рівних у нашій смузі. Також вживання цієї ягоди рятує від підвищеної згортання крові та знижує ризик тромбозів.

Малина

Ця улюблена багатьма солодка ягода відрізняється високим вмістом саліцилової кислоти. Ця речовина знайома кожному, хто хоч раз у житті приймав аспірин. Наявність саліцилової кислоти робить малину прекрасним жарознижувальним, протизастудним і потогінним засобом, надає їй протизапальних і антибактеріальні властивості. Але це зовсім не означає, що малина корисна лише хворим людям.

Цікаво, що садова малина є набагато кориснішою, ніж лісова. Саме в ягодах окультуреної рослини міститься більше вітамінів та мікроелементів.

Чорниця

Чорниця є най-най за антиоксидантною активністю, а це означає, регулярне вживання цієї ягоди здатне уповільнити процеси старіння і захистити від онкологічних захворювань, найкращим чином позначається на роботі мозку та стані шкіри.

Деякі лікарі та дієтологи називають чорницю найкориснішою ягодою у світі. Її включення до раціону знижує ризик розвитку хвороби Паркінсона та Альцгеймера, покращує пам'ять та концентрацію уваги, допомагає діабетикам перебувати в хорошому стані та корисна при недокрів'ї, зміцнює імунну системута попереджає розвиток серцевих захворювань. Ну і звичайно ж одна з найвідоміших корисних властивостей чорниці – сприятливий вплив на зір. З цієї причини чорниці та препарати з неї застосовують для профілактики та лікування офтальмологічних захворювань: кон'юнктивіту, астигматизму та навіть відшарування сітківки.

Аґрус

Відмінною особливістю впливу аґрусу на організм людини є його здатність виводити солі важких металів: ртуті, свинцю, олова. Це дозволяє очистити організм, покращити загальне самопочуття. Крім того, регулярне вживання аґрусу в їжу протистоїть гнильним процесам у кишечнику, зменшує газоутворення.

корисні властивості аґрусу зміцнює імунітет, заповнює потребу організму у вітамінах C, B, P, калії, кальції, марганці, залозі, фосфорі, міді. Серотонін, що міститься в ягодах, має протипухлинну дію. Добре відомий сприятливий вплив аґрусу на серцево-судинну системулюдини, кровоспинний та протизапальний ефект при регулярному вживанніу їжу.

Журавлина

Серед найкорисніших ягід журавлина найпізніша за дозріванням. Її збирають у лісі на початку осені чи навіть після перших заморозків. Незважаючи на те, що журавлину не можна віднести до літніх ягод, на її унікальних корисних властивостях це не позначилося. Добре відома роль журавлини, соку чи морсу з неї для профілактики чи лікування інфекційних захворювань.

Багатий вітамінний та мінеральний склад журавлини, а також вміст у ягоді великої кількості органічних кислот пояснює протизапальні та антисептичні властивості журавлини. Цікаво, що це єдина ягода, яка дуже довго може зберігатися без консервації. На Русі журавлину укладали в дерев'яні бочки, заливали ключовою водою і насолоджувалися свіжою ягодою до наступної весни.

Журавлина надає позитивний впливна шлунково-кишковий тракт, серцево-судинну систему, стимулює функцію підшлункової залози, ефективно виводить з організму шлаки та токсини, знижує рівень холестерину.

Зустрічайте рейтинг найкорисніших ягід, які потрібно обов'язково включити до раціону влітку. Більшість, звичайно, знають яка користь літніх ягід, але ось дізнатися яка ягода найкорисніша за вітамінами і активним речовинамзахочуть багато хто! Детально розповідаємо, який ефект справляє на здоров'я кожен вид ягід нашого рейтингу і в яких кількостях необхідно його вживати для кращого впливу.

Яка ягода найкорисніша. Ягоди-лідери за змістом віт.С, ретинолу. Лікувальні ягодипри діабеті. Ягоди - онкопротектори. Все це, а також багато інших цікавих фактівви дізнаєтесь, прочитавши статтю.

Кавун – 10 місце

Ви здивуєтеся, але кавун справді ягода (родина гарбузових). Склад кавуна представлений вітамінами групи А, В, С ( не велика кількість); мікроелементи: калій, залізо. Наявність калію сприятливо впливає на функцію нирок.

1.Проявляє сечогінну дію.

2.Усуває набряклість.

3.Посилює перистальтику кишечника.

Калорійність 27 ккал.

Чорниця - 9 місце

Цілющі властивостічорниці поліпшення зору – міф, оскільки % частка ретинолу, бета каротину = 0%. Чорниця – джерело віт. Е, аскорбінової кислоти. Невелика частка відведена залозі, кальцію, магнію, калію, фосфору.

Калорійність 44 кКал.

Шовковиця - 8 місце

Містить нікотинову, аскорбінову кислоти, калій, магній.

Користь літніх ягід величезна, вчені довели:

• нікотинова кислота при діабеті (1тип) зменшує потребу в інсуліні;
• превентивне вживання знижує ризик діабету вдвічі!

Використовують під час лікування суглобів, психічних розладах (неврастения, депресія).

Калій:

• покращує моторику кишківника (профілактика атонічних станів, запорів);
• чудово діє на серці;
• нормалізує серцеві скорочення.

Магній:

• запобігає відкладенню каменів у жовчному міхурі, нирках;
• важливий для жінок – покращує стан у передменструальний період.

Калорійність 50,4 ккал.

Ожина - 7 місце

Багата віт. З, Е, РР. Серед макроелементів – магній, кальцій. Мікроелементи представлені калієм, залізом, фосфором.

1. Вживання ожини зміцнює кістки, хрящі, сухожилля.
2. Калій благотворно впливає на роботу серця, кишечника, нирок.
3. Залізо збагачує тканини киснем.

Калорійність 34 ккал.

Горобина чорноплідна - 6 позиція

Серед 10 найкорисніших ягід горобини фаворит за вмістом ретинолу та бета каротину (зі 100 гр горобини організм отримує близько 4-ї частини добової дозиданих вітамінів). Також містить аскорбінову кислоту, токоферол (Е); фосфор, калій, залізо. Токоферол – антиоксидант.

Поєднання «бета каротин – віт. С» – золота комбінація:

• профілактика онкології;
• раку шийки матки;
• лікування стенокардії.

Високий % фосфору стимулює розумову, нервову, рухову діяльність.

Калорійність 55 ккал.

Агрус - 5 позиція

Акумулятор аскорбінової кислоти, ретинолу, калію. Містить п'яту частину добової норми марганцю, молібдену. Об'єм міді – 130 мкг.

Марганець:

• знижує рівень глюкози крові;
• супроводжує утворення тироксину;
• необхідний вироблення інтерферону;
• каталізує репродуктивну функцію;
• перешкоджає дегенерації печінки.

Калорійність 45 ккал.

Виноград - 4 позиція

Депо мікроелементів: кремній, ванадій, кобальт, бор. Найменша концентрація – мідь, йод, хром.

Борособливо важливий при клімаксі. Бореться з остеопорозом, утримуючи фосфор та кальцій.

Йодневід'ємний компонент функціонування щитовидної залозивідповідає за розумову діяльність.

Хромрегулює глюкогенез. За його достатню кількістьдіабет 2 типу не розвиватиметься!

Виноград висококалорійний - 72ккал.

Малина - 3 позиція

Матриця бета каротину, ретинолу, пантотенової кислоти (В5), токоферолу, аскорбінової кислоти. Ретинол- здоров'я очей, імунний захист. У малині (100 г) 5-а частина добової норми міді, молібдену, кобальту.

Мідь:

• підвищує кровотворну функцію (залізо переходить у гемоглобін - читайте);
• контролює кров'яний тиск;
• забезпечує функцію інсуліну.

Також малина містить марганець, бор, калій, залізо.

Містить 46 ккал.

Суниця - 2 місце

Дуже корисна ягода. Подано вітаміни групи В, С, Е, H, PP. У 100гр суниці високий відсотоквіт. З, Н(біотин).

Біотин:

• контроль рівня глюкози;
• здорове волосся(відстрочує появу сивини).

Суниця – джерело калію, кобальту, ванадія, молібдену, заліза.

Ванадій:

• антиоксидант (уповільнює старіння);
• онкопротектор – попереджає розвиток пухлин.

Доведено, що ванадій регулює рівень глюкози. Розробляються схеми лікування діабету ванадієм (без інсуліну).

10% добової норми належить міді, марганцю, бору.

У суниці 41 кКал.

Смородина – 1 місце

Це клондайк віт. З.

100 гр смородини містить у 2 рази більше добової норми віт.С.

Роль аскорбінової кислоти:

• освіта будівельного матеріалусполучної тканини – колагену («вітамін молодості»);
• стимулює імунну систему;
• нормалізує засвоєння заліза;
• зміцнює судини – здоровий пародонт – профілактика гінгівіту, пародонтиту.

100 гр смородини – 3-я частина добової норми молібдену.

Функція молібдену:

• підтримка здоров'я зубів (блокуючи виведення фтору, знижується ризик карієсу);
• профілактика подагри (виведення сечової кислоти).

Смородина містить половину добової норми кобальту.

• нормалізація засвоєння заліза;
• насичення киснем тканин.

Високий рівень віт. В5, В6, калію, заліза, міді. Смородина – низькокалорійний продукт (Всього 44 кКал).

Часом ми не усвідомлюємо ягідного достатку, яке дарує нам природа, не помічаємо, як у червні пахне на грядках полуниці, у липні наливається малина та чорниця, а по осені дозріває журавлина та брусниця. Але хіба може бути щось чудовіше маленького козубка, наповненого соковитими, смачними, ароматними і солодкими ягодами? Сьогодні людству відомо чимало ягід, таких різних за кольором та смаком, але неймовірно корисних для здоров'я.

Важко сказати які ж вони - найкорисніші ягоди для нашого організму, адже кожна має свої переваги. Від застуди, старості, серцево-судинних захворювань, для стрункості та краси – маленьким ягодам під силу все! Їх по праву називають універсальними ліками, адже у своєму складі вони містять вітаміни, органічні кислоти, флавоноїди, антиоксиданти та мінеральні речовини. Величезну цінність мають і вуглеводи, на які багаті ці сонячні плодиздоров'я, краси та довголіття. Доведено, що ягоди у 2 рази солодше цукру, але при цьому вони вважаються низькокалорійним продуктом. А це саме те, що потрібно для людей, які мріють схуднути.

Ягоди в кулінарії: застосування та способи зберігання

Сьогодні ягоди знайшли широке застосування в кулінарії – з них готують варення та джем, варять компоти, додають у випічку. Страви з ягодами неймовірно смачні, проте, щоб ягоди принесли справжню користь, потрібно намагатися не піддавати їх термальній обробці.

Традиційно найціннішими вважаються свіжі ягоди, але це зовсім не означає, що поласувати цими дарами природи можна лише у традиційний літньо-осінній ягідний сезон. Адже існує спосіб, який дозволяє зберегти користь соковитих та смачних ягід холодною зимою. Це – заморозка. Вченими доведено користь заморожених ягід, у яких зберігається максимальна кількістькорисні речовини.

А тепер давайте подивимося, які ж ягоди входять до п'ятірки найкорисніших.

Журавлина - ягода життя

Болотяна красуня, ягода життя і цариця всіх ягід - як тільки не називають журавлину! І це цілком заслужено, адже ароматна журавлина- це безцінний подарунок природи, справжня панацея від багатьох захворювань та невичерпне джерело вітамінів В, С, РР, які життєво необхідні для функціонування людського організму. Завдяки високому зміступроантоціанідинів, журавлина вважається джерелом природних антибіотиків і має потужну антибактеріальну дію. Вона незамінна при застуді, хворобах нирок, сечостатевої системита шлунково-кишкового тракту.

У народі цю ягоду нерідко називають «ягодою молодості», адже вона багата на антиоксиданти, які благотворно впливають на нашу шкіру. Ось чому журавлину нерідко використовують для приготування та включають до складу сучасних косметичних засобів.

Чорниця - королева лісових ягід

Користь лісових ягід – це доведений факт. Вирощені самою природою, а не руками людини, ці ягоди є справжнім скарбом. Всі вони мають цінними властивостями, проте особливо корисна серед лісових ягід - чорниця. Чорниця – це справжній рекордсмен за кількістю корисних властивостей. У її складі містяться вітаміни А, С, РР, В, залізо, каротин, дубильні речовини, органічні речовини та ефірні олії.

Напевно, про те, що чорниця зміцнює зір, сьогодні відомо всім: на її основі виготовляється ряд лікарських препаратів, рекомендованих для зміцнення сітківки та покращення зору. Однак далеко не всі знають про інші унікальні властивостіцієї лісової ягоди. А сучасною медициноюдоведено, що чорниця незамінна при анемії, подагрі, ревматизмі, сечокам'яної хвороби, запальних захворюванняхслизових рота та верхніх дихальних шляхів.

Крім того, у складі чорниці містяться пектинові речовини, які благотворно впливають на травну системута сприяють виведенню з організму токсинів та солей важких металів. Ось чому цю лісову ягодурекомендують вживати людям, які страждають на ожиріння і порушення обміну речовин.

Малина - ягода стрункості

Корисні властивості цієї ароматної та неймовірно смачної ягоди відомі багатьом. Ну хто не чув про користь малинового варенняі не їв його ложками при застуді та грипі? А справді, наші бабусі не дарма варили з цієї ягоди варення, вони знали про користь малини для здоров'я.

У складі малини міститься вітамін С, магній, фолієва кислота, залізо, цинк та безліч інших корисних речовин. Завдяки такому багатому складу вона рятує від застуд, зміцнює стінки судин і знижує тиск.

Крім того, американські вчені провели ряд досліджень і виявили у складі малини речовину з групи антоціанінів, яка здатна руйнувати та уповільнювати зростання ракових клітин в організмі.

У Останніми рокамималину стали називати «жіночою ягодою». Японські вчені довели, що солодка малинаефективна у боротьбі з зайвою вагою. Справа в тому, що невід'ємним компонентом хімічного складу малини є ліполітичні ферменти, що сприяють спалюванню жирів в організмі. Широко відомі сечогінні та жовчогінні властивостіцієї ягоди, завдяки яким з організму виводяться солі та зайва рідина.

Брусниця - еліксир безсмертя

Наші прадіди називали брусницю ягодою безсмертя - ще б пак, адже в ті далекі часи цією ягодою лікували практично будь-яку хворобу. Хімічний складягід брусниці унікальний. Це і ліки, і джерело вітамінів, і незамінний харчовий продукт. Брусниця має потужну сечогінну та антибактеріальну дію, тому вона незамінна при циститі, пієлонефриті, подагрі, хворобах нирок.

Цікаво, але завдяки високому вмісту цинку, полуниця здатна підвищувати жіноче та чоловіче лібідо. Лікарі рекомендують з'їдати хоча б одну жменю цю солодкі ягодиперед любовними втіхами.

Як бачите, найкорисніші ягоди – це не розкіш та екзотика, це продукти, які знайомі та улюблені нами з дитинства. Соковиті, смачні та ароматні - вони не поступаються своїми корисним властивостямфруктам і овочам, і по праву заслуговують на похвалу і звання справжнього еліксиру здоров'я, молодості, краси та довголіття.

Рейтинг смакот, які потрібно їсти щодня!

Останнім часом дедалі частіше проводяться широкомасштабні експерименти, які підтверджують: ягоди – найбільша корисна їжадля людини.

Наприклад, доведено, що жінки, які їдять чорницю і полуницю щотижня, на 34% менше схильні до серцевих хвороб, ніж ті, хто відмовляє собі в ягодах. Крім того, вони набагато повільніше поступаються старості, їхня шкіра довше зберігає пружність, розум – свіжість.

1. ЧИМ КОРИСНА ЧОРНИКА?

Можливо, чорниця – найпопулярніша ягода у світі. Цей факт обумовлений, насамперед, її фантастичними властивостями та доступністю. Недарма вважається, що ягоди чорниці захищають зір, корисні для очей, можуть покращити нічний зір (вилікувати курячу сліпоту). Також чорниця корисна при катаракті, дегенерації жовтої плями та підвищення гостроти зору загалом.

Цікаво, що вперше властивість чорниці позитивно впливати на очі були помічені під час Другої світової війни, коли британські пілоти виявили, що краще бачать у темний часпісля того, як щільно повечеряють пиріжками з чорницею.

Чорниця також містить сполуки, які посилюють приплив крові до судин, що свідчить про її користь у лікуванні варикозного розширення вен, геморою та багатьох інших хвороб, пов'язаних із кровообігом.

2. ЧИМ КОРИСНА ГОЛУБИКА?

Голубика і по зовнішньому вигляду, і за смаком нагадує чорниці, тільки лохина більша і дещо світліша. За властивостями дві ягоди теж схожі, проте лохина навіть перевершує чорницю. Насамперед, і це підтверджується науковими даними, лохина містить цілий комплекс антиоксидантів, які захищають мозок людини від вікових ушкоджень, і... надають відчутну профілактику кількох видів раку.

Вчені-онкологи зі США стверджують, що «…голубика є одним із найкращих джерелантиоксидантів – речовин, які можуть уповільнити процес старіння та зменшити пошкодження клітин, що може призвести до раку».

Як і чорниця, лохина допомагає при лікуванні хвороб, пов'язаних з кровообігом та судинами, ефективна при загостреннях виразкової хворобидопомагає зміцнити здоров'я після перенесених травм, операцій або рецидивів хронічних хвороб.

Крім того, дослідження показують, що лохина допомагає зберігати гнучкість мислення та гарну пам'ять, зменшує ризик серцевого нападу, уповільнює старіння – як зовнішнє, так і внутрішнє. Ягоди лохини також є відмінним джереломвітамінів С, Е, Р і К, марганцю та клітковини.

3. ЧИМ КОРИСНІ ЙОГОДИ БУЗИНИ?

Бузина - це не тільки ароматні квіти, але і дуже корисні ягоди, які, щоправда, не можна їсти сирими.

У 400 р. до н. Гіппократ говорив про ягоди бузини як про необхідну складову його аптечки, адже з давніх часів ці дрібні чорні ягоди використовувалися для лікування застуди, грипу, артриту, запорів та багато іншого. Сьогодні ягоди бузини, як і раніше, мають попит, особливо в Австрії, Німеччині та Англії.

Ягоди бузини містять велику кількість антиоксидантів, антивірусних сполук, антоціани, які допомагають посилювати імунну функцію, та сполуки, які допомагають знизити рівень поганого холестерину в крові.

4. ЧИМ КОРИСНА ВИШНЯ?

Наче одного солодкого смаку ягід вишні недостатньо для всенародного кохання! Виявляється, усіма улюблена вишня – одна з найкорисніших ягід у світі, тому що містить протиракові та протизапальні речовини, а також знижує рівень цукру в крові.

У ягодах вишні є кверцетин та еллагава кислота - найпотужніші флавоноїди, які накопичуються в клітинах сполучної тканини і не допускають розвитку раку.

Крім того, вишні містять значну кількість антоціанів та біофлавоноїдів - речовин, що зменшують прояви артриту та знижують болючі відчуття при мігрені. Ягоди вишні також містять мелатонін – хімічний агент, що впливає на імунну систему та нормалізує ритм сну та неспання.

До того ж, завдяки вишні можна трохи затримати молодість: ягоди містять пектин, вітамін С, бета-каротин і калій, які в комплексі підтримують квітучий стан шкіри.

5. ЧИМ КОРИСНА ПОЛУБНИКА?

Навіть у самому північному куточку нашої планети полуницю не потрібно представляти додатково - її знають і обожнюють усі, хто здатний бачити, нюхати і відчувати смак.

Як і будь-яка інша ягода, полуниця містить фітонутрієнти, які називаються фенолами – вони мають кардіопротекторні, протиракові та протизапальні властивості. Полуниця також допомагає захистити мозок від стресу та віку, захищає органи почуттів та розум. Ягоди полуниці - чудове джерело вітамінів С і К, марганцю та йоду, вони містять калій, фолієву кислоту, вітаміни групи B, омега-3. жирні кислоти, магній та мідь.

А полуниця із вершками? Хто може утриматись?

6. ЧИМ КОРИСНА ЇЖКА?

Ожина – це не просто колючий кущ, це ще одна з найкорисніших і найсмачніших ягід, що містить величезну кількість антиоксидантів. Однак ожина більше, ніж просто потужний антиоксидант, вона надзвичайно цінна як засіб боротьби проти низки хронічних захворюваньі навіть раку, тому що містить еллагову кислоту та кверцетин. Так, вчені університету штату Огайо показали, що ожина може зупинити розвиток пухлин у ротової порожнинита у товстій кишці.

Крім того, ягоди ожини містять пектин, що знижує рівень поганого холестерину, вітаміни С, Е, К, фолієву кислоту, марганець.

Єдина проблема ожини – її необхідно використовувати протягом доби після збирання та мити безпосередньо перед вживанням.

7. ЧИМ КОРИСНІ ЙОГОДИ ГОДЖІ?

Кажуть, що жменька ягід годжі вранці зробить вас щасливим на всю частину дня, що залишилася. Їх вирощують у Тибеті, де традиційно вважають необхідною складовою раціону для довголіття та чоловічої сили. Ягоди годжі ніколи не стосується рук людини (це призводить до їх окислення і почорніння), їх струшують на мати, а потім сушать або видавлюють сік. Місцева легенда свідчить, що мудрець Лі Цін Юн, який їв ягоди годжі щодня, дожив до 252 років.

Згідно сучасним дослідженням, ягоди годжі мають великий потенціал у боротьбі з раком і в лікуванні хвороб печінки. Це й не дивно, адже ягоди годжі – справжня. вітамінна бомба, вони містять 18 амінокислот, 21 мікроелемент, лінолеву кислоту, вітаміни В1, В2, В6, Е, селен та германій Бета-каротина в ягодах годжі більше, ніж у моркві.

Ягоди годжі темно-червоного кольору приблизно такого ж розміру, як родзинки. На смак вони нагадують журавлину у поєднанні з вишнею.

8. ЧИМ КОРИСНА МАЛИНА?

Людина навчилася вирощувати малину досить давно, проте справжнє визнання ця ароматна ягода отримала у XIX столітті, коли з'явилося багато нових сортів, а цукор став доступним більшості європейців – тоді світ і дізнався про знамените малинове варення.

Завдяки своїй структурі, малина – чудове джерело клітковини та пектину, необхідних для боротьби із зайвою вагою, поганим холестериномта запорами. Ягоди малини мають антиоксидантні, антимікробні та протираковими властивостями, містять марганець, вітамін С, рибофлавін, фолієву кислоту, ніацин, магній, калій та мідь.

Крім того, аромат свіжої малини ... Чи є щось чудовіше?

9. ЧИМ КОРИСНА ЖУРБА?

Журавлина відома всім, хто коли-небудь стикався з інфекціями сечовивідних шляхів. Вони знають, що в лікуванні та профілактиці такої неприємної речі, як цистит, журавлина дасть фору найсучаснішим фармакологічним препаратам.

Журавлину для лікування інфекцій сечового міхура та нирок традиційна медицина багатьох народів з успіхом використовувала протягом століть. Дослідники виявили, що ягоди журавлини містять у величезних кількостяхпроантоціанідин, який пригнічує ріст та розмноження бактерій, включаючи кишкову паличку, захищаючи сечовивідні шляхиі виліковуючи навіть застарілі цистити.

Хороші новини і для шлунків: журавлина знищує Helicobacter pylori, який і є найчастіше причиною виникнення виразки.

Крім того, ягоди журавлини багаті на антиоксиданти, які допомагають запобігти серцевим захворюванням і раку, а ще з них виходять чудові освіжаючі морси.

10. ЧИМ КОРИСНА БРУСНИКА?

Ягоди брусниці – справжнє диво природи. Мало того, що вони найчастіше чудово виживають на мізерних ґрунтах та в суворих умовах Півночі, так вони ще й містять природний природний консервант, бензойну кислоту.

Завдяки цій особливості будь-які домашні заготівлі, в які додана хоча б невелика жменька ягід брусниці, радуватимуть своєю свіжістю так довго, як це необхідно.

Брусниця - багате джерело харчових волокон, цукрів, вітаміну А, С і магнію, вона містить флавоноїди та лігнани, які, як вважають вчені, мають протиракові властивості.

ЗА ПІДТРИМКИ:
МедЦентру "Клініка Практичної Медицини"

ДЯКУЮ "CPMED про здоров'я"!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+