Чи можна вагітним їсти суші? Рецепти приготування суші та ролів. Які види суші та роли безпечні для майбутніх мам

Ще недавно страви японської кухнівважалися екзотичним частуванням. Вони були чимось новим та дивовижним. В даний час багато жінок готують суші та роли будинку самостійно. Але чи можна їсти страви японської кухні жінкам у цікавому становищі?

Користь суші та ролі для майбутньої матері

Цікава інформація!У минулі часи суші вважалися їжею бідняків. Це зумовлено тим, що рис та риба були найбільшими доступними продуктамихарчування в Японії. Спочатку для приготування суші використовували рибу, які солили та клали під прес на довгий час. Лише на початку 20 століття вони стали додавати сиру рибу. З того моменту склад страви не зазнав значних змін. Роли є одним із видів суші. При їх приготуванні використовують килимок, виготовлений з бамбука. За допомогою цього килимка інгредієнти згортають у акуратний рулет.

Роли та суші корисні для організму, оскільки головними інгредієнтами страв японської кухні є рис та морепродукти. У них міститься велика кількістьвітамінів та корисних мікроелементів.

При вживанні в їжу червоної риби знижується ймовірність виникнення депресії та онкологічних захворювань. Продукт покращує стан волосся та шкіри.

До суші нерідко подають васабі. Він являє собою висушений і ретельно подрібнений корінь рослини, що належить до сімейства капустяних. Васабі зупиняє процес розмноження бактерій, перешкоджає появі карієсу. Але гострий соус може посилити проблеми із травленням у майбутньої матері. Васабі нерідко викликає печію, нудоту чи метеоризм.

При приготуванні екзотичних страв використовують норі. Корисні водоростінормалізують процес синтезу гормонів підшлункової залози Крім того, у такому продукті міститься досить велика кількість йоду.

Перевага суші та ролі полягає в тому, що вони є дієтичними стравами. Саме тому багато представниць жіночої статі встигли полюбити японську кухню.

Чим шкідливий препарат при вагітності?

Чому ж багато лікарів накладають заборону на вживання суші та ролі при вагітності? У смачних рулетиківє сира риба. Цей інгредієнтможе бути небезпечним для вагітної жінки з наступних причин:

У закладах, що спеціалізуються на приготуванні екзотичних страв, до ролів та суші подають різноманітні гострі соуси. Вони можуть провокувати появу набряків, вкрай небажаних під час вагітності.

Які різновиди ролів та суші безпечні для вагітних жінок?

Найбільш безпечними будуть ті продукти, у складі яких присутня риба, що пройшла попередню термічну обробку. Перед вживанням екзотичних страв слід порадитися з лікарем. Оптимальний варіантдля майбутньої матері – власноруч приготовані суші чи роли.

Якщо ж жінка вирішила піддатися спокусі та попрямувала до японського ресторану, їй треба уважно вивчити меню. Потрібно віддавати перевагу овочевим рулетикам, у складі яких не присутні гострі соуси або пікантні приправи. До того ж, такі продукти менш калорійні, ніж традиційні суші або роли.

Жінці, яка вирішила приготувати страви японської кухні в домашніх умовах, можна взяти до уваги наступні рекомендації:

• ніж, який використовують для приготування роликів, має бути гострим. Його можна періодично занурювати в ємність із прохолодною водою;
• перед розрізанням ролу на частини рекомендується поставити його після закручування холодне місце на 20-30 хвилин;
• роли подають на широкій плоскій страві, що має квадратну форму. Соєвий соус переливають у невеликі піали;
• рисовий оцетдозволяється замінювати звичайним оцтом, розлученим невеликою кількістюводи. У нього додають трохи цукру та солі;
• листи морських водоростейнорі можна розрізати на дві половини. У такому разі домашні роли не вийдуть надто «об'ємними».

Корисні властивості водоростей комбу

У водоростях комбу, які нерідко використовують для приготування домашніх ролів, містяться такі корисні речовини:

• йод, що покращує роботу щитовидної залози;
• кальцій, що зміцнює кістки;
• залізо, яке сприятливо впливає на кровоносну систему;
• марганець, необхідний підтримки функцій нервової системи.

Крім того, у складі водоростей комбу є досить багато білка. Продукт сприяє підвищенню імунітету, приводить до норми артеріальний тискзменшує ризик закупорки вен.

Водорості комбу входять до складу ролів, поживних салатів, соусів та супів.

Роли з водоростей комбу

Для приготування домашніх ролів з водоростями комбу знадобляться такі інгредієнти:

• 100 г кальмарів;
• один лист норі;
• трохи рисового оцту;
• склянка рису;
• 5 мл соусу мирін;
• 10 г цукру;
• 10 мл соку лимону;
• 25 г водоростей комбу.

Роли готують так:

1. Рис ретельно промивають та відварюють до готовності.
2. Потім потрібно змішати рисовий оцет із цукром, лимонним соком, комбу та соусом мирин.
3. Отриману масу ставлять на слабкий вогонь та підігрівають протягом 10 хвилин.
4. Заздалегідь відварений рис з'єднують з гарячою сумішшю, остудити.
5. Після цього потрібно відварити кальмари.
6. Морепродукти нарізають тонкими смужками.
7. Потім потрібно рівномірно розподілити на килимку з бамбука листя водоростей норі.
8. На нього кладуть відварений рис, шматочки кальмара, утворюють рол. Після цього його слід розрізати на кілька рівних частин.

Домашні роли з кальмарами прийнято подавати на стіл із пікантними приправами.

З того моменту, як до Росії прийшла японська кухня, пройшло досить мало часу. Однак за цей період суші та роли настільки міцно увійшли в життя кожної людини, що виникає питання, а чи можна вживати в їжу суші вагітним?

Раціон вагітної жінки: що включати у їжу?

Раціон вагітної жінки має бути складений правильно. Від цього залежить як розвиток плода, так і самопочуття матусі. Їжа має бути багата на вітаміни, поживні речовини, мікро- та макроелементи. Лікарі-гінекологи сходяться на думці, що під час вагітності слід виключити із вживання страви з фаст-фуду, оскільки вони у своєму складі містять шкідливі речовини. Також слід відмовитися від газування, прийняття якого позначається на самопочутті матусі та розвитку дитини.

У харчуванні вагітної жінки повинні переважати овочеві та фруктові салати, заправлені натуральними соусами, сметаною або соняшниковою олією. Дуже важливо, щоб жінка їла страви з мису та риби. Ці продукти збагачені білком, який важливий для розвитку дитини. Однак усі продукти мають бути віддані термічній обробці. Бажано вживати варену та тушковану їжута повністю відмовитися від смаженої. Не варто зловживати і суші при вагітності, оскільки у більшості з них риба подається у сирому вигляді.

Чому не варто вживати суші?

Чому вагітним не можна їсти суші - питання, яке цікавить практично кожну жінку в положенні. В цілому, продукти, які використовуються для приготування японської страви, безпечні і навіть корисні як для матусі, так і дитини. Однак лише в тому випадку, якщо при їх приготуванні в ресторанах, кафе або суші-барах дотримуються всі санітарно-гігієнічні вимоги.

До того ж, клієнти не можуть бути в курсі того, звідки було завезено рибу, якій обробці було піддано, де вона зберігалася і як здійснювалося її транспортування. При порушенні одного з пунктів рибна продукція дуже швидко псується. У рибі заводяться хвороботворні бактерії, які можуть призвести в крайньому випадку до смерті навіть здорової людини. Ось чому не можна суші їсти вагітним.

Імунітет вагітної жінки дуже слабкий, тому зараження через рибу відбувається практично блискавично. Інфікування дитини малоймовірне, оскільки він захищений плацентою. Однак погіршення стану жінки блискавично позначається на розвитку плода. Вживання суші та ролів при вагітності можуть спровокувати розвиток гепатиту С, викликати розлади шлунково-кишковий трактабо ж призвести до анемії. Подібні захворювання можуть спричинити мимовільне переривання вагітності. Це також є відповіддю на питання, чому не можна суші та роли є вагітним жінкам.

Якщо не можна, але дуже хочеться: чи якісь вибрати суші для вагітних?

Які суші можна вагітним – питання, яке користується не меншою популярністю. Відповідь на нього досить проста – якісно приготовлені та свіжі. Уподобання жінка повинна віддати суші та ролам при вагітності без гострих соусівна основі овочів. ВАЖЛИВО! Тільки лікар, зіставивши всі за і проти, може дати чітку відповідь, які суші можна вагітній жінці в конкретному випадку.

Краще, безумовно, якщо суші приготують жінка самостійно, в домашніх умовах. У даному випадкумайбутня матуся зможе гарантувати повноцінну термічну обробку риби, яка така важлива при приготуванні страв японської кухні. Які можна суші їсти вагітним? Ті, які приготовлені з любов'ю та повністю безпечні для здоров'я та розвитку дитини.

Перед вживанням суші кожна жінка повинна сто разів подумати про те, які наслідки можуть чекати після нагального задоволення. Кожна жінка відповідає за свою дитину, яка поки не з'явилася на світ. Головне, що слід пам'ятати, що від того, що жінка їсть під час вагітності, залежить майбутнє дитини. А яке воно буде: щасливе чи нещасливе, вирішувати майбутній матусіособисто.

Ще недавно японська кухня була для нас чимось незнайомим та екзотичним. А сьогодні навіть у невеликих містечках готують суші. Ця страва стала настільки звичною, що ми стали вважати її абсолютно безпечною. Але з настанням вагітності більшість жінок переосмислюють своє харчування і намагаються зробити його кориснішим. Нерідко у них виникає питання, чи можна суші при вагітності чи варто все ж таки відмовитися від цього популярної страви?

Що таке суші?

Історія суші своїм корінням сягає в глибоку давнину. Раніше ця страва виглядала зовсім інакше і готувалася по всій Південній Азії. До початку 20 століття це була особливим способом приготовлена ​​риба. Її консервували разом із рисом, і тривав цей процес від двох місяців до року. За цей час риба виділяла ферменти, а рис молочну кислоту. Це дозволяло рибі залишатися придатною для вживання протягом року. При цьому рис перетворювався на неїстівну клеєподібну масу, яку викидали або з метою економії використовували для маринування другої партії морепродукту.

Рис і риба були найбільшими недорогими продуктамив Японії, тому суші довго вважали їжею для бідняків.

Суші з рисом почали робити в 17 столітті, але рибу все ще маринували перед тим, як готувати страву. Ідея використання сирої рибивиникла лише наприкінці 19 століття. Тепер у суші просто додавали рисовий оцет і потреба у довгому маринуванні та ферментації відпала. Поступово основним компонентом суші став рис, а чи не риба. З'явились різні видикомбінування компонентів та різні види суші. Рецептура також неодноразово змінювалася і сьогодні є суші без риби, а з овочами, сирами та іншими інгредієнтами.

Чим корисні суходоли?

До складу класичних суші входить рис, морепродукти, водорості, спеції, імбир, васабі та соєвий соус. Практично кожен із компонентів має корисними властивостямиі містить цінні речовини, необхідні майбутній мамі:

• Рис багатий на вуглеводи – джерелом енергії для тіла та клітковиною, яка допомагає нормалізувати травлення. Також він багатий на рослинний білок і кальцій. Ці речовини необхідні нормального функціонування м'язів і кісток людини, що дуже важливо під час вагітності. Крім того, він містить вітаміни групи В, які необхідні для правильного розвитку ембріона.
• Соєвий соус містить речовини, що перешкоджають ранньому старінню. Також він здатний зміцнювати судини та покращувати мікроциркуляцію крові. Це дуже важливо для вагітних, оскільки багато вагітних жінок страждають від варикозного розширення вен. Вживання соєвого соусу позитивно позначається на роботі нервової системи. Він допомагає впоратися з безсонням та дратівливістю, які нерідко переслідують майбутніх матусь.
• Натуральний васабі має відмінні антибактеріальні та антисептичні властивості. Він може навіть нейтралізувати деякі токсини. Ця приправа також є потужним антикоагулянтом, тому може бути корисною жінкамзі схильністю до тромбоутворення. А ще він захищає зуби від карієсу.
• Імбир є сильним антиоксидантом та імуностимулятором. Він позитивно позначається на травленні, покращує апетит і позбавляє відчуття пересичення. Також ця приправа може позбавляти нудоти, що сподобається майбутнім мамам у період токсикозу.
• Риба та морепродукти – це цінне джерелобілків і поліненасичених жирних кислот, без яких неможливий нормальний розвиток ембріона та функціонування організму майбутньої мами. Крім того в них міститься багато вітамінів та мінералів, особливо фосфору та йоду. Так як риба та морепродукти не піддаються термічній обробці, всі корисні речовини в них перебувають у первозданному вигляді.
• У водоростях норі багато кальцію, заліза та йоду, а без цих елементів неможливо уявити собі нормальний розвиток вагітності.

А ще за всієї своєї корисності класичні суші без додавання сирів та інших нетрадиційних компонентів є. низькокалорійним продуктом. Майбутня мама може вживати їх у їжу, не боячись набрати зайва вага. Зазвичай одна порція з 6-8 шматочків містить трохи більше 400-500 калорій. Але це достатньо ситна страваі такої порції вистачить, щоб надовго забути про почуття голоду. Це дуже важливо для майбутніх матусь, які стежать за своєю фігурою.

Шкідливість суші при вагітності

Хоча ця страва має низку безперечних переваг, більшість вітчизняних гінекологів забороняють жінкам вживати суші під час вагітності. Зазвичай цю заборону пов'язують із присутністю у рецепті страви сирої риби. Чим вона небезпечна і як її вживання може вплинути на здоров'я майбутньої мами?

Деякі види риби, наприклад риба-меч, скумбрія або акула можуть містити підвищені кількості важких металів. Найчастіше це буває ртуть. Звичайно, серйозної шкоди здоров'ю та кількість металу, яка міститься в порції суші, не завдасть, але при вагітності краще не ризикувати своїм здоров'ям. Тим більше, що визначити, чи є в блюді ртуть «на око» не вийде точно.

Інші компоненти суші теж не так однозначно корисні, як це може здатися:

• Соєвий соус. Якщо його приготувати по класичним рецептамЦе продукт буде, безсумнівно, корисним для майбутніх матусь. Але в наших магазинах і суші-барах нерідко пропонують страву, яка схожа на справжній соєвий соус. Потрібний смак та аромат отримують завдяки ароматизаторам та смаковим добавкамі нічого корисного в такому соусі немає.
• Імбир. Це дуже корисна спеція, якщо вживати їх у міру. Але багато майбутніх мам забувають про це, а надмірне вживання цієї приправи може спричинити підвищення тиску. Також треба пам'ятати, що організм жінки сильно змінюється через гормональні перебудови під час вагітності. Тому маринований імбир може спричинити алергічну реакцію.
• Васабі. Це дуже гостра приправа. Хоча японський хрін і дуже корисний, у вагітних він може викликати посилення печії та нудоти. Тому, якщо ви дуже любите васабі, вживайте його потроху, прислухаючись до свого організму.

Існують і інші аргументи проти суші. Практично всі біоенергетики рекомендують під час вагітності вживати страви та продукти, характерні для місцевості, де мешкає майбутня мама та/або жили її предки. І це одне з небагатьох тверджень біоенергетиків, з яким погоджуються і традиційні лікарі. Наприклад, японки і не відмовляються від суші під час вагітності, але це їхня традиційна їжа, знайома з дитинства і улюблена багатьма поколіннями предків.

Чи можна їсти суші при вагітності?

Після всього прочитаного, напевно, захочеться сказати: «Звичайно ж, не можна». Але не все так просто. Якщо приготувати цю страву правильно, з дотриманням усіх санітарно-гігієнічних вимог, з дійсно якісної риби, і вжити з натуральним соєвим соусом і невеликою кількістю гострих приправ, воно буде нітрохи не небезпечніше будь-якої іншої їжі.

Тому майбутнім мам не можна їсти суші:

• приготовані у сумнівних закладах;
• містять неякісні спеції та інші компоненти;
• виготовлені з річкової риби.

Також не варто зловживати спеціями до суші. Навіть найкращий і якісний імбир або васабі можуть викликати печію, якщо з'їсти їх дуже багато. Тим більше, що у майбутніх мам печія зустрічається дуже часто.

Як вибирати суші?

І так, суші, як і роли, вагітним можна, але вибирати їх треба дуже уважно, щоб не потрапити на неякісний продукт. Суші, що підходять для майбутніх мам:

Якщо ви не впевнені у закладі, де купуєте суші, краще відмовитись від такого сумнівного частування. Не відомо, чим обернеться хвилинне задоволення. При вагітності зайвий ризик не потрібен, тому краще з'їсти щось безпечніше.

Домашні суші для вагітних

Якщо ви дуже любите суші та не можете відмовитися від улюбленої страви, але купувати боїтеся, можете приготувати їх удома. Щоб ваша страва вийшла безпечною, можете купити свіжу живу або охолоджену рибу і добре проморозити її в морозильної камери. Так ви будете впевнені, що вона не тільки безпечна, а й свіжа і не перезаморожувалась кілька разів у торгових точкахабо під час транспортування. Після того як риба приблизно добу пролежить у морозилці, її можна діставати, розморожувати та приступати до приготування.

Якщо ви відчуваєте тривогу і побоюєтеся, що щось шкідливе все ж таки залишилося в рибі, краще відмовтеся від суші. Майбутні матусі бувають дуже недовірливими, а спокій і душевна рівновага дуже важливі при вагітності.

Під час вагітності можна замінити традиційну рибу на підсмажену чи варену. Практично всі білки, мінерали та вітаміни, а також найцінніші поліненасичені кислоти омега-3 при тепловій обробці зберігаються. Так можна приготувати корисні та абсолютно безпечні суші.

Японська кухня вже перестала бути чимось екзотичним, і тепер такі страви, як роли та суші, готуються чи не в кожному місті світу. Ліга поціновувачів японської кухні постійно зростає, і у багатьох вагітних жінок виникає цілком резонне питання: а чи можна їсти екзотичні страви, і чи не зазнають вони шкоди організму матері та дитини?

Японські лікарі щиро не розуміють деяких заборон наших лікарів, які висувають європейські гінекологи. До того ж, компоненти цих страв є низькокалорійними і мають масу. корисних вітамінівта мікроелементів. Винятком може стати лише риба, яка містить велику кількість ртуті. Тому при вживанні японських страврекомендується не замовляти ті суші, в які кладеться глибоководна риба: великий тунець, риба-меч, королівська макрель, осетр.

Користь ролів та суші при вагітності

Японська кухня не тільки смачна, а й корисна. У складі страв практично немає холестерину, тільки білки та корисна клітковина. Роли та суші є цінним джерелом корисних речовин, яких немає в жодній страві. Включаючи роли іноді у свій раціон, майбутні мами наповнюють організм відсутніми компонентами, які корисні для зростання та розвитку малюка внутрішньоутробно. Користь складових:

інформаціяУ першому триместрі корисні компонентидопоможуть правильному розвитку та формуванню плоду, і не дозволять відчувати нестачі в тих чи інших вітамінах. На останніх термінах суші та роли допоможуть підтримати організм перед пологами, наповнять силою і запобігають накопиченню надмірної ваги.

Шкідливість та протипоказання ролів та суші при вагітності

Однак незважаючи на цілий ряд позитивних характеристик, Страви японської кухні можуть мати певні протипоказання, у разі яких краще відмовитися від таких експериментів. Основними причинами, з яких не варто їсти роли та суші є:

Які види суші та роли безпечні для майбутніх мам

Для того щоб уникнути неприємних моментів, зберегти здоров'я малюка і не наражати на небезпеку власний організм, майбутній мамі потрібно уважно ставитися до підбору компонентів страв. Перше на що слід звернути увагу – переконатися, що у вас немає ніякої алергії на будь-який з компонентів. Також варто пам'ятати про такі правила:

важливоДати категоричну відповідь на питання про суші та роли для вагітних, складно. Якщо харчуватися у перевірених, добрих китайських ресторанах, де подаються лише якісні страви, обмеження можуть бути зняті. Єдине від чого рекомендується відмовитись – це суші, де використовується сира риба. Що стосується рол, то вони можуть мати різну начинкута спосіб приготування, тому можуть становити раціон вагітної жінки на будь-якому терміні.

Усього кілька десятиліть тому страви японської кухні були для нас чимось недосяжним та екзотичним. Сьогодні суші-бари є у всіх містах, а продукти для приготування суші та ролів продаються у кожному супермаркеті.

Але сумніви у корисності та безпеці цих страв залишилися. Особливо часто запитують майбутні матусі, чи можна їм покуштувати шедеврів японської кухні.

Користь суші та ролів

У Японії суші та роли - це традиційні стравиі вагітні жінки їдять їх, навіть не замислюючись про шкоду чи користь. Тим більше, що, якщо розглянути окремо всі продукти, що входять до складу цих страв, можна зробити висновки про виняткову корисність японської кухні.

Риба - найцінніше джерело білка та величезної кількостівітамінів та мікроелементів, необхідних кожній людині. Крім того вона містить цінні поліненасичені жирні кислоти. Адже ніхто не сумнівається, що риб'ячий жиркорисний майбутнім мамам. Також не викликає сумнівів користь та безпека рису.

Темний лист, в який загортають усі інгредієнти при приготуванні суші та ролів називається норі. Його виробляють із червоних водоростей, багатих на йод. Він необхідний для нормального функціонування щитовидної залози та багатьом жінкам при вагітності рекомендують приймати його у вигляді таблеток. Але багата на цей елемент їжа цілком може замінити ліки.

Нестача йоду в харчуванні провокує низку патологій у плода:

• мікседематозний кретинізм;
• неврологічний кретинізм;
• психомоторні порушення;
• неонатальний гіпотиреоз;

Можливі інші вроджені патології. У майбутньої мами часто розвивається ендемічний дифузний зоб.Крім того, брак йоду загрожує перериванням вагітності та мертвонародженням. За даними ВООЗ, приблизно 30 % населення нашої планети мають ризик розвитку захворювань пов'язаних з йододефіцитом.

Ще один плюс суші та ролів – їх порівняно невисока калорійність. Звичайно, енергетична цінністьїх залежить від доданих компонентів, наприклад, роли з сиром досить калорійні. Але більшість із них все ж таки можна віднести до дієтичним стравам. При цьому всі суші та роли - це достатньо поживні стравиякі забезпечують ситість надовго.

Головна небезпека цих страв – присутність у них сирої риби. У ній можуть бути збудники різних інфекційних захворювань, наприклад, токсоплазмозу і листериозу. Також є ймовірність зараження гепатитом А після вживання страв із риби. Нерідко в організмах морських обителів трапляються й глисти, небезпечні для людини. Деякі з них живуть у м'язах та органах, і позбутися таких гельмінтів дуже непросто. Після якісної термічної обробкивсі вони гинуть, але приготування суші та ролі не передбачає її.

Одна з головних небезпек риби – її сумнівне походження. Японія розташована на островах і доставка свіжої риби до будь-якого ресторану не займає багато часу. А більшість території нашої країни знаходиться далеко від океану і морепродуктам доводиться робити довгий шлях. Якщо хтось із виробників або перевізників порушить правила вилову, зберігання та перевезення, якість продукту постраждає. Але не факт, що про це попередять виробника суші чи споживача.

Вживати суші можна тільки ідеально свіжими, оскільки ця страва швидко псується. Через три години воно вже не придатне для їжі. Але далеко не всі кафе, ресторани та магазини дотримуються санітарно-гігієнічних норм. Тому ризик отруєння несвіжим продуктом залишається високим. У відповідальним майбутнім мамам, які опікуються здоров'ям свого малюка, краще не купувати суші в неперевірених місцях.

Небезпеками загрожує не лише риба. До суші та ролів зазвичай подають гострі приправи - маринований імбир і васабі. Вони також здатні надавати негативний впливна здоров'я майбутньої матусі. Багато вагітних жінок страждають від печії. Занадто гострі стравитільки посилять її. Крім того, при вагітності реакції організму на деякі продукти змінюються, імбир і васабі можуть викликати алергію.

Деякі види риб навіть при правильному приготуванніможуть нести небезпеку. Скумбрія, риба-меч і акула нерідко містять надлишок ртуті та інших важких металів. Це небезпечно не тільки для вагітних, але і для будь-кого.

Правильно приготовлений соєвий соус – достатньо корисний продукт. Але, на жаль, у наших ресторанах він зустрічається дуже рідко. А ту суміш, яку зазвичай подають, корисно назвати складно.

Зазвичай майбутнім мамам рекомендують харчуватися звичними продуктами, тим, що їли їхні батьки. Якщо ваші мами-бабусі не їли суші, цей продукт є для вас чужорідним і краще відмовитися від нього на період вагітності. Більшість лікарів сходяться на тому, що японські делікатеси- не найшкідливіше, що можна вигадати, але й не продукт першої необхідності. Без них чудово можна обходитися, і ризикувати здоров'ям не варто.

Які суші та роли безпечні для майбутніх мам?

Якщо майбутній матусі все ж таки хочеться поласувати ролами або суші, необхідно вибирати найбільш безпечні з них. Оптимальний варіант - вегетаріанські стравив яких немає риби. Вони містять тільки корисні овочі, рис і водоростей. Також можна вживати страви з обробленою термічно рибою, але такі зустрічаються в ресторанах дуже рідко.

У японських ресторанахчасто готують гарячі овочеві рулетики. Це чудова альтернативасуші та роллам.

Але, якщо ви справжня фантика суші, їсте їх часто і знаєте, де можна скуштувати по-справжньому смачну та безпечну страву, зрідка побалувати себе можна. Головне - не ризикувати та не зловживати гострими приправами. Також важливо дослухатися своїх відчуттів. Якщо вживання васабі викликає метеоризм та печію, варто замінити його іншим соусом. Це правило стосується всіх інгредієнтів популярної страви. Якщо вживати суші помірно та обережно - сильної шкодине буде.