Бергамот - фото та опис, як росте, корисні властивості. Шкода монарди та протипоказання. Декоративна та лікувальна косметика

Бергамот відноситься до цитрусовим плодам. Це невелика грушоподібна форма плід росте на не високих деревах і культивується виключно в південній Італії. Бергамот у нас насамперед асоціюється з відомим сортом чай «Ерл Грей». А ось як ще можна використовувати бергамот, до яких страв його можна додати, і взагалі яку користь він може принести, мало хто знає.

Більш за все даний продуктвідомий людям як ароматно-пряна чайна добавка. Основні його якості так і залишаються в тіні. Тому варто дізнатися більше про корисні властивості цього незвичайного для нас плоду, ніж він корисний, і, звичайно, про протипоказання можливу шкодуцього фрукта.

Бергамот - це гібрид помаранця (гіркого апельсина) та лимона. За іншою версією бергамот – результат мутації того ж гіркого апельсина. Як би там не було, але в сімействі рутових з'явився новий видрослини, поповнивши таким чином всесвітній список земної рослинності вічнозеленим деревом з цитрусових розряду, яке здатне вирости у висоту до 10 м.

Листя у нього довгасте, зелене. У період цвітіння досить великі квітки поширюють довкола приємний аромат. Щоправда, грушеподібні плоди жовто-зеленого забарвлення, що утворюються, зовсім не придатні до вживання через виражений гірко-кислий смак.

Велике значення бергамот має все ж таки не як продукт харчування, а для фармацевтичної та косметичної промисловості. Тому й вирощують її саме для цієї мети.

Першими, хто виявив цей незвичайний цитрус, стали китайці. За деякими версіями, вони самі і створили його, схрестивши апельсин і лимон. Але розвиток і навіть присвоєння назва такому гібриду безпосередньо пов'язані з Италией.

Саме тут були гідно оцінені всі якості цитрусових плодівпісля їх появи на Піренейському півострові. Звичайно, що привезли їх до Європи купці, які намагаються познайомити своїх співвітчизників із чимось заморським.

Підходящий клімат для рослини був підібраний у провінції Калабрія. Тому на її території обґрунтували великі плантації, а сама назва «бергамот» походить від міста Бергамо, яке відрізняється найбільшою кількістюзаморських дерев.

Хоча бергамотом можуть називати ще й особливий сорт груш, подібних із цим цитрусом зовні. А ось дикий бергамот відноситься до виключно трав'янистих рослин і узагальнює його зі знаменитим родичем лише цитрусовий запах.

Для туристів дуже корисно знати, що в Німеччині та Австрії бергамот часто відносять до створення кельнського аптекаря. Хоча він лише розпізнав бергамотовий аромат в одних французьких духах, що виробляються з 14 століття.

На сьогоднішній день ця рослина культивується на півдні Італії, Китаї, Індії, країнах Чорноморського узбережжя і навіть в Африці.

Склад бергамоту

Хоча плід бергамоту практично не їстівний, але його хімічний складне залишився поза увагою вчених. Виявилося, що він містить багато різних сполук, що належать до флавоноїдів. До того ж у високій концентрації.

Фруктовий сік та його екстракт може покращити роботу серцево-судинної системи, у тому числі знизити рівень холестерину, висока артеріальний тискпокращити еластичність кровоносних судин.

Багато флавоноїдів бергамоту за своєю структурою схожі зі статинами, які впливають на рівень холестерину.

Знайдені в бергамоті та сполуки, які відносяться до сильних антиоксидантів. Більш багатий склад ефірної олії бергамоту.

Як фрукт, бергамот відноситься до малокалорійним продуктам. Вона на 100 грам складає лише 35 калорій.

Користь бергамоту

Найціннішим у бергамоті вважається ефірна олія, що широко використовується в парфумерії (перший бергамотовий парфум -одеколон був створений у 17 столітті і називався «aqua regina», тобто «царська вода»; пізніше німецькі парфумери перейменували його в «Eau De Cologne», « Кельнську воду»). Якщо серйозно, заради нього і вирощують цю рослину.

Ефірну олію бергамоту отримують в основному зі шкірки плода. Це масло з дуже приємним тонким ароматомі помітно відрізняється від інших цитрусових олій і має широкий спектр дії.

Як і в давнину, основною метою для людини було виявлення корисних лікувальних властивостейкожної рослини. Тож доля проведення низки експериментів не оминула і бергамот.

В результаті було встановлено, що його ароматна ефірна олія, одержувана з м'якоті, шкірки, листя, квіток та молодих пагонів може принести багато користі для нашого здоров'я. Воно:

• виконує антисептичну функцію та у складі бальзамів та мазей добре допомагає при шкірних інфекціях та запаленнях;
• використовується при лікуванні вірусних та застудних захворювань, зміцнює імунітет людини;
• здатне знімати спазми та заспокоювати психічно-емоційний стан, стимулювати творчі здібності, уяву, мислення;
• покращує травлення та апетит;
• прийом чаю з бергамотом сприяє очищенню шкіри за рахунок її тонізування та звуження розширених пір;
• також такий чай зніме загальну втому та прибирає наслідки стресової ситуації;
• в косметології ефірна олія бергамота обов'язково входить до складу лосьйонів, призначених для догляду жирною шкіроюособи та волосистої частини голови;
• розведене з водою, воно знімає роздратування після укусів комах;
• має сечогінну та протиглистову дію;
• стимулює лактацію.

З метою нетактильного впливу на організм слід вдихати аромати олії бергамоту, тільки якщо на нього немає алергії.

Застосування у кулінарії

Незважаючи на той факт, що свіжі плодибергамота зовсім не застосовуються в кулінарії, італійські кухарівсе ж таки створили рецептуру приготування бергамотового мармеладу та джему. Якщо вам пощастити побувати в Італії та привезти Бергамот, можете приготувати.

Для цього знадобиться вода, цукор, лимон і шкірка п'яти плодів бергамоту, нарізана дрібними квадратиками, яку спочатку треба вимочити в чистій водіупродовж трьох днів. При цьому воду треба міняти щодня.

Потім вимочену шкірку, яка віддала зайву гіркоту, кип'ятять разом із цукром до моменту, поки сироп не розтікатиметься по блюдцю, як варення.

Після кип'ятіння необхідно додати до бергамотового «варення» лимонного сокуі розлити за формами.

Вийде незвичайний мармелад, який сподобається багатьом.

Шкода бергамоту

У нас бергамот практично неможливо вільно зустріти на прилавках магазинів. Але все ж таки про шкоду цього плоду і протипоказання знати потрібно. Отже, бергамот може зашкодити, якщо їм надмірно вживати. Правда, як ви вже дізналися зі статті, він зовсім неприємний на смак і багато його не з'їж.

Тому все інше більше стосується ефірної олії бергамоту. Його не можна застосовувати при:

індивідуальної непереносимості або алергії на цитрусові;

Не використовувати чисту не розбавлену олію безпосередньо на шкіру;

Може спричинити нездужання, запаморочення, слабкість, т.к. аромат олії сильний;

Не застосовувати під час вагітності та годування груддю, а також дітям віком до 12 років.

Ось такий незвичайний і мало кому знайомий у нас плід бергамотів.

Таблиця харчової цінностібергамоту на 100 грам продукту

Досить багато людей воліє пити чай із якимись добавками або ароматизаторами. До них можна зарахувати і бергамот. Незважаючи на його популярність, далеко не всі з нас уявляють, що він собою представляє. А багато хто і не знає, корисні властивостіцієї трави.

Отже, давайте спершу розберемося, що це за рослина, якими перевагами володіє і чи є від неї якусь шкоду для організму людини.

На самому початку бергамот додавали виключно до чаюі лише через деякий час почали використовувати і з іншою метою. Як правило, його застосовують у лікувальної косметології, ароматерапії, парфумерії та використовують як харчових добавок(У кулінарії).

Слово "бергамот" латинською мовою звучить, як "Citrus bergamia", а сама рослина відноситься до роду цитрусових. Інакше його знають, як бджолиний бальзам чи лимонну м'яту. У цьому плоді досить багато ефірних олій, оскільки його вивели селекціонери шляхом схрещування двох подібних цитрусових - апельсина і лимона. Саме тому смак бергамоту нам небагато і нагадує смакові якостіцих плодів.

Як виглядає бергамот та тип плоду

За зовнішніми даними бергамот має вигляд дерева, яке в хороших умовахдоростає до десяти метрів заввишки. По всіх гілках є досить довгі колючки. Цвіте дерево чарівними білими або пурпуровими квітами, які видають приємний аромат. Цитрусовий запах досить терпкий, і багато хто порівнює його з одеколоном.

Щодо плоду, то він має круглу форму, а деякі нагадують грушу. Шкірка досить товста. Якщо фрукт розрізати, то всередині з'являться часточки, як у мандарину. На смак фрукт кисло-гіркий, тому не кожному сподобається.

Коли збирати?

Наприкінці осені плоди бергамоту дозрівають. Шкірка хоч і товста, але знімати її досить легко. Саме в ній знаходяться всі самі цінні якості. З неї і виходить бергамотова олія.

Внутрішню частину плоду практично не використовують у кулінарії, оскільки її смак специфічний і не кожному припадає до душі. Але є професіонали, які виготовляють із нього варення, роблять цукати та мармеладні цукерки і навіть чай ароматизують.

Користь бергамоту

Як було вже вище сказано, бергамот добре зарекомендував себе в медичних цілях. З його допомогою можна розслабити м'язи, застосовувати при лікуванні нервової системиі навіть вирішити проблеми із шлунково-кишковим трактом.

Бергамотова олія використовується не тільки в парфумерії, але і в медицині, тому її користь не піддається сумніву.

Бергамотова олія допоможе:

• позбутися подразнень на шкірі після комариних укусів;
• вилікувати шкірні захворювання;
• підвищити комунікабельні якості людини;
• вести боротьбу з алергічними захворюваннями;
• боротися з лупою;
• підвищує стійкість організму до вірусних захворювань;
• знижує рівень холестерину;
• звужує пори;
• підвищує лібідо;
• справляється із запальними процесами;
• знижує температуру тіла;
• нормалізує процеси ШКТ;
• покращує роботу мозку;
• має антигрибкову дію;
• чудовий антидепресант;
• заспокоює;
• знімає стрес та втому.

Якщо шкіра голови жирна, випадає волосся або ж у людини підвищена пітливість, цей продукт стає незамінним помічником, якщо додати його трохи в шампунь і при миття ретельно втирати в шкіру голови.

Користь бергамота стає неоціненною і для жінок після пологів, оскільки за його допомогою можна підвищити лактацію.

Якщо хочеться щодня відчувати бадьорість в організмі, то під час прийняття душу в гель додавати кілька крапель олії і тіло не відчуватиме втоми.

Бергамотова ефірна олія дозволяє впоратися з проблемами сечостатевих системі легко усуває такі захворювання, як цистит, уретрит і навіть допоможе у лікуванні молочниці. Тут треба дотримуватися дозування: на 18 літрів води для підмивання має бути лише 1 крапля цього масла. Але, перш ніж використовувати цю олію, краще порадитися з лікарем.

Багато психологів рекомендують своїм пацієнтам застосовувати бергамот у різному вигляді. Наприклад, якщо пити чай з ним, то він підніматиме настрій, а ось вживання цього фрукту дозволить впоратися з перевтомою. Тут необхідно лише зробити масаж на шиї з декількома краплями цього масла.

Запальний процес під час застуди Бергамот також допоможе зняти. Для цього можна використовувати інгаляції із застосуванням бергамотової олії.

Шкода від бергамоту

Безумовно, як і будь-який продукт, бергамот при зловживанні може завдати шкоди. людському організму. Не рекомендується часте застосуванняефірної бергамотової олії в період епідемій ГРВІ. У велику кількістьлюдина навпаки відчує нездужання.

Як би там не було, будь-яка ефірна олія – це алерген. При неправильному використанні можуть виникнути проблеми з шкірним покривом, утруднене дихання або опухлість у носоглотці.

Не рекомендується застосовувати масло в чистому виглядіоскільки можна отримати серйозний опік. Якщо планується зробити масаж, то в масажне або оливкова оліядодають бергамотовий екстракт і тоді шкоду процедури виключено.

Хто страждає на безсоння, не повинен пити чай зі шматочками цього екзотичного фруктаперед сном.

Протипоказання до вживання бергамоту

Безумовно, як і будь-які цитрусові, не кожна людина може застосовувати цей продукт, тому що вона може:

• викликати алергічну реакцію (для тих, хто страждає на непереносимість цитрусових);
• під час вагітності лікарі не рекомендують старатися з використанням олії та чаю з добавкою;
• провокувати безсоння.

Цей фрукт потрібно вживати з особливою обережністю, оскільки в ньому є ті компоненти, які можуть нашкодити людині. Саме тому він має протипоказання.

Для тих, хто періодично відвідує солярії, намазувати тіло бергамотовою олією категорично забороняється.

Висновок

Бергамот у різних сферах діяльності є затребуваним продуктом, але до його вживання обов'язково потрібно ставитись з особливою обережністю і, головне, не перестаратися, щоб не було проблем зі здоров'ям. Корисний продуктповинен приносити лише користь вашому організму!

Одна з найбільш відомих добавок, що застосовуються для купажування. відомих сортівчаю. Аромат настою, що виходить, неможливо порівняти з чимось іншим: ледве відчутно пряний і терпкий, бадьорий. Не доводиться дивуватися, що знавці чаю віддають першість саме йому.

Що таке бергамот.

Бергамотце найменування маслянистої леткої речовини, що отримується з рослини Citrus bergamia. Це, субтропічне дерево, із сімейства Рутових, що відносяться до роду Цитрусових, а точніше, гібрид, отриманий шляхом схрещування рослини цитрона з померанцем. Вивели цей різновид у давнину, представники Південно-Східної Азії, оскільки здавна використовували подібні ефірні олії для ароматизації місцевих видів чаю. Існує й інша версія появи цієї культури. Яка вважає, представлені дерева, клонами дикорослих видів апельсина. Вважається, що саджанці, у Старе світло, доставили генуезькі торговці. Це дерево, висотою понад 10 метрів, з гілками, усіяними довгими шпильками. Листя має специфічний запах, якщо його трошки розім'яти. Суцвіття, під час цвітіння, поширюють чудовий запах.

Дозрілі фрукти, жовто-зелені, схожі на лимони. М'якуш плодів сильно гірчить, тому в харчуванні не використовується. З суцвіть і листя дерев ефірну олію одержують, методом дистиляції. Зі кірки зрілих плодів виготовляють якісний продукт, за старовинною технологією, за допомогою ручних пресів. Отримана ефірна олія має виразно квітковий запах з приємними цитрусовими акцентами і має зелене фарбування. Його використовують у засобах для догляду за проблемною шкірою, у створенні парфумерних композицій та харчової промисловості. Якісне ефірне масло виробляють на південному краю Апеннінського півострова, в провінції Калабрія, у місцевостях навколо міста Бергамо. В даний час, плантації вирощених дерев, можливо, побачити на територіях півострова Індостан, Південній Америці, Китаї, Іспанії, Франції, у південних районах Криму та на чорноморському узбережжіКавказу. Вони добре ростуть на територіях із субтропічними кліматичними умовами. За рядом ознак фахівці легко визначають регіон походження ефірної олії. Бергамот, яким ароматизують сухий чай, має неповторними властивостямита виготовляється тільки в Італії. Свіжа оліябергамота дізнаються по зеленому відтінку в забарвленні і напрочуд гармонійному солодкуватому запаху.

При тривалій витримці концентрату проявляється кавовий відтінок у кольорі, а в запаху проступають гіркі відтінки. Позитивні якостіефірної олії бергамоту багато в чому виявляються в залежності від місця виготовлення ефірної олії.

Особливості субстанції бергамоту.

Летуча речовина рослини містить низку оригінальних компонентів, що позитивно діють на організм людини. Ще в давнину цілителі в Китаї стали застосовувати його для запобігання багатьом захворюванням. Щоб уникнути розвитку алергічних реакційцю речовину заборонено застосовувати в нерозбавленому вигляді. Для зовнішнього застосування його слід додавати до базова оліяу пропорції (1:10). Попередньо слід обов'язково провести тест на чутливість шкіри до використовуваного засобу. Не слід, додавати субстанцію безпосередньо в заварювальний чайник. Цей компонент застосовують лише для ароматизації сухого чаю перед фасуванням у пачки.

Показання для застосування ефірної олії.

Олія бергамота застосовується як антиспазматичний, заспокійливий, протизапальний засіб. Позитивні якості ефірної олії бергамоту справді різноманітні. З його допомогою можна:

• Лікувати трофічні виразки;
• Стимулювати власну імунний захист;
• Швидко приводити людину в норму, після сильних стресових ситуацій;
• Коригувати роботу кишечника;
• активізувати чуттєві відчуття;
• Відновлювати правильне функціонування жирових залоз шкіри.

Багато хто звертає увагу, що чай з бергамотом:

• Підвищує працездатність;
• Допомагає протистояти простудним захворюванням;
• Виявляє дію афродизіаку.

Необхідно пояснити, що позитивні властивості чаю з бергамотом виявляються тільки в тому випадку, якщо при його виготовленні застосовувалася ефірна олія. Використання синтетичних добавок, необхідних властивостейчаю не дає.

Протипоказання до застосування чаю з бергамотом.

Як усі субстанції, приготовлені з цитрусових, бергамот має властивості, які необхідно брати до уваги для запобігання негативних результатіввикористання. До них відносяться:

• Розвиток алергічних проявів організму на присутність окремих компонентів усієї родини цитрусових;
• Наявність захворювань серця чи судин;
• Порушення у системі гормональної регуляції організму;
• Підвищена чи знижена діяльність щитовидної залози;
• Загострення набутих хвороб шлунка та кишечника;
• Прояви нестачі гормону підшлункової залози;
• Дитячий вік

Багато хто пробував чай ​​з додаванням бергамоту. Цей тонкий, пряний, свіжий ароматскладно із чимось сплутати. Деякі люди робляться його шанувальниками на ціле життя.

Крайня чутливість до низьким температурамробить циннії літниками, які вирощують зазвичай через розсаду. Але в посіві, та й вирощуванні молодих циній, немає нічого складного. Це витривалі рослини, які не вимагають особливого догляду, які легко виростити з насіння. А якщо збирати ще й власне насіння, то вийде і один із найекономніших літників у вашій колекції. Яскраві кошики суцвіть розцвічують сад особливим життєрадісним полотном.

Баклажани - високі прямостоячі рослини з широким листям темно-зеленого кольору та великими плодами - створюють особливий настрій на грядках. А на кухні вони - популярний продуктдля самих різноманітних страв: баклажани смажать, гасять і консервують Звичайно, виростити гідний урожай у середній смузіі на північ – завдання непросте. Але за дотримання агротехнічних правил вирощування цілком доступна навіть новачкам. Особливо, якщо вирощувати баклажани у теплиці.

Шляхетна пишна зелень, невибагливість, здатність очищати повітря від пилу та хвороботворних мікроорганізмів роблять нефролепіс однією з найпопулярніших кімнатних папоротей. Видів нефролепісу безліч, але будь-який з них може стати справжньою окрасою приміщення, і неважливо, це квартира, заміський будинок або офіс. Але прикрасити приміщення можуть лише здорові доглянуті рослини, тому створення відповідних умов та правильний догляд- Основне завдання квітникарів.

У садовій аптечці досвідчених садівників-городників обов'язково присутній кристалічний залізний купорос, або сульфат заліза. Як і багато інших хімічних препаратів, він має властивості, які захищають садово-ягідні культури від численних хвороб та комах-шкідників. У цій статті поговоримо про особливості використання залізного купоросу для обробки рослин саду від хвороб та шкідників та про інші варіанти його застосування на ділянці.

Багато хто не уявляє свого раціону без стиглих смачних томатів. Тим більше, що різноманітність сортів дозволяє вибрати той, що найбільше до смаку. Є сорти, які називаються салатні, тобто вживати їх краще свіжому вигляді. До таких і відноситься томат Медовий, чия назва говорить сама за себе. У 2007 році сорт Медовий включили до Державний реєстрРФ. "Агроуспіх" пропонує насіння від кращих селекціонерів світу, що пройшло додаткове тестування

Підпірні стінки – основний інструмент для роботи зі складним рельєфом на ділянці. З їх допомогою не тільки створюють тераси або грають із площинами та вирівнюванням, а й підкреслюють красу пейзажу рокаріїв, зміну висоти, стиль саду, його характер. Підпірні стінки дозволяють грати з піднятими та опущеними майданчиками та прихованими зонами. Сучасні сухі або більш ґрунтовні стінки допомагають недоліки саду перетворити на його головні переваги.

Салат з курячою грудкою та овочами без майонезу може бути і легкою закускоюдля святкового столу, та основною стравою для тих, хто стежить за своєю фігурою чи вирішив розлучитися із зайвими кілограмами. Щоб куряча грудкавийшла ніжною та соковитою, попередньо замаринуємо її в спеціях та олії, а потім швидко обсмажуємо на сильно розігрітій сковорідці в рослинній олії. Якщо є вок - чудово, якщо ні, то і звичайна сковордка з антипригарним покриттямпідійде.

Були часи, коли понять "дерево-сад", "сімейне дерево", "колекційне дерево", "мульти дерево" просто не існувало. І побачити таке диво можна було лише в господарстві «мічуринців» – людей, яким дивувалися сусіди, зазираючись у їхні сади. Там на одній яблуні, груші чи сливі встигали не просто сорти різних термінівдозрівання, але й різноманітних кольорів та розмірів. Впадали у відчай на такі досліди не багато, а лише ті, хто не боявся численних проб і помилок.

На балконі, у квартирі, на дачній ділянці – скрізь захоплені люди знаходять місце своїм улюбленцям. Виявляється вирощування квітів дуже клопітна справа і підкоряється лише нескінченному терпінню, працьовитості та, звичайно, знанням. Забезпечення кольорів різноманітним та корисним харчуванням- Лише одна, не найбільша, але проблема на важкому захоплюючому шляху квітника. Одна з найвідповідальніших та найскладніших робіт з догляду за кімнатними рослинами – це їх пересадка.

Унікальне поєднання схожих на хризантеми квітів із м'ясистими оригінальним листямі так привертає увагу до аптенії. Але її здатність невпинно та бурхливо зростати, сліпучі забарвлення як зелені, так і квіток – головні переваги. І хоча рослину давно перенесли до мезембріантемуму, аптенія все одно залишається особливою зіркою. Витривала і невибаглива, але при цьому схожа на квітучу зірку, вона стрімко завойовує популярність.

Рибний супз мінтаю - легкий, низькокалорійний і дуже корисний, він підійде для вегетаріанське меню(пескетаріанство) та не суворого посту. Мінтай - одна з найпоширеніших і доступних риб, Яку можна зустріти на прилавках практично будь-якого магазину. Ця риба із сімейства тріскових, м'ясо щільне, біле. Мінтай не розвалюється при варінні, кісток у цій рибі не багато, словом, підходяща рибка і для домашніх кухарів-початківців, і для досвідчених економних господинь.

Палісадник - обличчя саду та його господаря. Тому для цих квітників прийнято вибирати рослини, які декоративні весь сезон. І особливої ​​уваги, На мій погляд, заслуговують багаторічники палісадників, що квітнуть навесні. Як і первоцвіти, вони приносять нам особливу радість, адже після похмурої зими, як ніколи, хочеться яскравих фарб та квітів. У цій статті пропонуємо познайомитися з найкращими декоративними багаторічниками, що квітнуть навесні і не потребують особливого догляду.

Кліматичні умови нашої країни, на жаль, не підходять для вирощування багатьох культур без розсади. Здорова і міцна розсада – це запорука якісного врожаю, у свою чергу якість розсади залежить від кількох факторів: Навіть здорове на вигляд насіння може бути заражене патогенами, які довгий часзберігаються на поверхні насіння, а після посіву, потрапляючи у сприятливі умови, активуються та вражають молоді та незміцнілі рослини

У нашій сім'ї дуже люблять помідори, тому більшість грядок на дачі віддано саме під цю культуру. Щороку ми намагаємося спробувати нові цікаві сорти, і якісь із них приживаються і стають коханими. Водночас за багато років городництва у нас уже сформувався набір улюблених сортів, які є обов'язковими до посадки в кожному сезоні. Такі помідори ми, жартома, називаємо сортами. спеціального призначення» - для свіжих салатів, соку, засолювання та зберігання.

Кокосовий пиріг із вершками - «кухен», або німецька кокосовий пиріг(Butter milch shnitten – просочений молоком). Без перебільшення скажу, що це неймовірно смачний пиріг- солодкий, соковитий та ніжний. Його можна довго зберігати в холодильнику, на основі такого бісквіту в Німеччині готують торти з кремом. Рецепт із категорії «Гості на порозі!», оскільки зазвичай всі інгредієнти є в холодильнику, а на приготування тіста та випічку йде менше години.

Сніг ще не встиг повністю розтанути, а неспокійні власники заміських ділянок уже поспішають оцінити фронт робіт у саду. А зайнятися тут і справді є чим. І, мабуть, найголовніше, про що необхідно подумати провесною – як захистити свій сад від хвороб і шкідників. Досвідчені садівники знають, що пускати на самоплив ці процеси не можна, а зволікання та відкладення на потім термінів обробки можуть суттєво знизити врожай та якість плодів.

При згадці даної рослиниіноді трапляються казуси. Чим корисний бергамот? Широко відомий чай «Ахмад» з такою добавкою, і багато хто думає, що особливий аромат йому надає знаменитий сорт груші. Іноді рослину плутають зі схожою запашною травоюмонард. Однак це ні те, ні інше.

Що таке бергамот

Можна сміливо сказати, що це своєрідний вид апельсина. Проте таке твердження буде не зовсім точним. Що таке бергамот, з погляду ботаніка? Це гібрид цитрону (лимона) та помаранцю (середнє між мандарином і помело). Вивели бергамот шляхом схрещування стародавні китайці. Є й інша версія, за якою це не гібрид, а форма природної мутації апельсина.

Отже, бергамот – що таке? По-перше, це вічнозелене дерево. По-друге, це цитрус, що належить до сімейства рутових. Любителів апельсинів, мандаринів, лимонів має розчарувати той факт, що плоди бергамоту… неїстівні. Смак у них надто кислий та гіркий. Щоправда, із зрілих фруктів роблять цукати, сиропи, лікери. Головне призначення плодів – виробництво ефірної олії.

Як виглядає бергамот

Деревце висотою 2-3 м – це молоденький бергамот. Висота «старожила» – 5-6, а то й 10 м. Який вигляд має бергамот? У нього розлога крона, колючі пагони, спрямовані вгору під гострим кутом від ствола. Листя - запашні, особливо якщо їх злегка потерти. Коли дерева зацвітають, від них виходить приємний бергамотовий аромат. Плоди – жовто-зелені, схожі на лимони.

Де росте бергамот

Вважається, що до Європи цей фрукт завезли італійські купці. Як росте бергамот? Плантаціями, перші з яких були виявлені на півдні Італії, на околицях міста Бергамо – звідси і назва цієї рослини. Тут і сьогодні процвітає галузь із його вирощування. Крім того, цитрусовий екзот обробляють в Індії, Китаї, Іспанії, Франції, Криму та на Кавказі. Бергамот може зростати і в саду, і як кімнатна рослина.

Чим корисний бергамот

У рослини – цілий «букет» переваг. Корисні властивості бергамоту воістину різноманітні. Цитрус здатний:

• знищувати бактеріальну, вірусну, грибкову інфекцію;
• загоювати рани;
• зміцнювати імунітет;
• розслабляти, виводити із стресового стану;
• нормалізувати, знеболювати менструальні цикли;
• покращувати роботу травної, сечостатевої систем;
• знижувати артеріальний тиск;
• регулювати рівень холестерину у крові;
• підвищувати активність мозку;
• зміцнювати стінки кровоносних судин;
• стимулювати сексуальний потяг;
• покращувати стан шкіри.

Олія бергамота

Свіжий товар можна відрізнити за зеленувато-жовтим кольором і виключно приємним солодкуватим. аромату легкогосубстанції. При тривалому зберіганніпрепарат набуває коричневого відтінку, а в запаху з'являються гіркі нотки. Корисні властивості бергамоту багато в чому виявляються в залежності від способу виробництва ефірної олії. Найкращі сортиотримують зі шкірки недозрілих плодівметодом холодного пресування. Використовують ефірну олію бергамоту як ароматизатор чаю, лікувальний засібта інгредієнт парфумерної продукції.

Іноді можна зустріти згадки про апельсинову лаванду. Так теж називають бергамотову олію. Причиною цього є наявність у складі інгредієнтів, що містяться також в екстракті лаванди. За одними даними, в ефірному масліналічується понад 200, а за іншими – близько 500 активних речовин. Головні їх – ефіри-терпеноїди, наявністю яких пояснюються корисні властивості продукту.

Щоб уникнути алергічних реакцій, продукт не можна використовувати в концентрованому вигляді. Перед застосуванням з лікувальною метоюйого слід додавати до базової, наприклад, вазелінової олії (1:10). Не можна пити чай, капаючи цитрусовий ефір у чашку. Цією олією ароматизують лише суху заварку (1 крапля – на пачку). Перед першим застосуванням потрібно зробити шкірну пробу.

Чай з бергамотом при вагітності

Такий напій допоможе майбутній мамізняти зайву знервованість, тривожність. Однак чай не повинен бути дуже міцним. Не слід пити більше 3 чашок щодня, особливо перед сном. на ранніх термінахвиношування плода від такого чаю краще утриматися. Серед суворих протипоказань – алергія, епілепсія. Бергамот при вагітності може завдати шкоди:

• при загрозі викидня;
• при виражених патологіях серця, легень, нирок, печінки;
• при гормональних збоях

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+