Торт наполеон з вушок у домашніх умовах. Торт із печива «Вушка» без випічки. Швидкий та простий торт із печива без випічки

Наполеон - відомий торт, який не просто готується. Спочатку потрібно замісити тісто, потім охолодити, потім розкотити, спекти, обрізати. До того ж, ще потрібно зробити крем, змастити все це, укласти, просочити і прикрасити. Все це так довго, але є простіший варіант з печивом «вушка».

Торт Наполеон із вушок - загальні принципи приготування

Печиво «вушка» готується з листкового тіста з цукром, воно хрумке, смачне, зазвичай має форму сердечок. Але також нагадуємо заячі вушка, чому й отримало таку веселу назву. Продається листкове печиво в магазині, воно може бути ваговим або фасованим, можна вибирати будь-який варіант. Примітно, що «вушка» дуже легкі, для торта середнього розміру достатньо половини кілограма.

Крем у класичному торті заварний. І з готовими коржамиз листкового печива він добре поєднується. Варять його на молоці з яйцями та крохмалем, часто його замінюють борошном. Додатково вводять ванілін та вершкове масло.

Які креми ще можна використовувати:

Сметанний;

Вершковий;

Зі згущеного молока.

На вибір впливає наявність продуктів та вільного часу. Не завжди воно є на варіння, збивання, іноді потрібно чекати повного остигання.

Збирають імпровізований торт «Наполеон» завжди у глибоких формах чи мисках. Просто так укласти вушка дуже складно, печиво дрібне, роз'їжджається і розсипається. Так як саме собою воно сухе, не потрібно шкодувати крем, нехай його буде багато. Як і будь-якому іншому варіанту Наполеона, цьому торту потрібно буде наполягати. За 8-10 годин він добре просочиться, "осяде", його можна буде різати шматочками, подавати до столу.

Торт Наполеон із вушок із заварним кремом

Це майже класична рецептураторта Наполеон, але з вух. Крем готується справжній заварний на молоці, до нього додаються яйця і борошно, яке можна замінити крохмалем. Допускається збільшення кількості вершкового масла, тому що деяким людям подобаються жирніші варіанти цього торта.

складові

600 г печива «вушка»;

500 мл молока;

120 г вершкового масла|мастила|;

3 ложки борошна;

Пара яєць;

Склянка цукру;

Ванілін.

Спосіб приготування

1. Ванілін, борошно та цукровий пісок змішуємо в невеликій каструльці. Відокремлюємо жовтки, додаємо по одному, починаємо розмішувати віночком, поступово додаючи молоко. Як тільки суміш буде доведена до однорідності, можна поставити крем на плиту. Починаємо його нагрівати. Помішувати не перестаємо.

2. Маса почне густіти на дні. Як тільки вона стане схожа на рідку манну кашуі на поверхні з'являться перші бульбашки, можна зняти плиту. При остиганні крем ще загусне. Остуджуємо, вводимо розм'якшене масло, ретельно збиваємо міксером.

3. Для наполеона беремо роз'ємну форму або миску, у першому випадку можна не застеляти, у другому варіанті викладаємо зсередини шар харчової плівки або акуратно вистилаємо пергамент.

4. Викладаємо шарами печиво вушка, щедро промазуємо заварним кремом. Залишки прибираємо в холодильник. Торт теж ставимо в нього просочуватися. Бажано витримати дванадцяту годину, наприклад, усю ніч.

5. Виймаємо торт із форми. Обмазуємо залишками крему. Подрібнюємо кілька штучок печива або беремо крихти від вушок із пакета. Обсипаємо торт "Наполеон" зверху, також прикрашаємо бічні частини.

Торт Наполеон з печива «вушка» зі сметаною

Цей варіант торта Наполеон із печива «вушка» зі сметанним кремом. За рахунок невеликої кислинки продукту виходить надзвичайно смачно, цікаво. До того ж сметанний кремдуже добре просочує будь-які коржі, а його приготування займає не більше трьох хвилин.

складові

0,5 кг вушок;

0,6 кг сметани;

0,16 кг цукру;

Спосіб приготування

1. Готуємо швидкий крем. Просто з'єднуємо сметану з цукром та ваніллю. Ще краще взяти міксер та збити кілька хвилин. Важливо брати досить густий та жирний продукт, тоді вийде хороший крем. Але також потрібно акуратно збивати густу сметанувона може легко стати маслом.

2. Викладаємо у відповідну форму шарами печиво. Обламані частини можна засовувати у порожнечі. Промазуємо сметаною, повторюємо доти, доки не закінчаться продукти. Даємо торту просочитися щонайменше п'ять годин.

3. Дістаємо імпровізований Наполеон. Змащуємо залишками крему, прикрашаємо крихтами з печива чи будь-яким іншим способом.

Торт Наполеон із вушок зі згущеним молоком

Для приготування такого торта потрібно два види згущеного молока. Основний крем готується з білого молока з вершковим масломта ваніллю. Другий крем використовуватиметься для оформлення, для нього знадобиться трохи вареного згущеного молока.

складові

400 мл згущеного молока білої;

150 г згущеного молока вареної;

250 г олії;

Пакетик ванілі;

450-500 г печива.

Спосіб приготування

1. Готуємо крем. Олію для нього потрібно заздалегідь виймати з холодильника. Бажано навіть порізати шматочками, щоб воно розм'якшилося швидше. Потім викладаємо в миску і збиваємо хвилин п'ять великих оборотах міксера. Відкладаємо дві повні столові ложки. Маса має стати білою, пишною, чимось нагадуватиме збиті вершки.

2. У масло, що залишилося, починаємо вливати тонким струмком варене згущене молоко. Продовжуємо збивати. Крем став однорідним? Засипаємо ваніль, за кілька секунд вимикаємо міксер.

3. Викладаємо шарами печиво «вушка», промазуємо білим кремом зі згущеного молока, накриваємо і відправляємо в холодильник мінімум на п'ять годин.

4. Відкладене раніше масло відразу збиваємо з вареним згущеним молоком. Ставимо крем у холодильник.

5. Виймаємо торт із форми. Обмазуємо його зверху і з боків кремом із вареного згущеного молока. Вирівнюємо торт, заповнюємо порожнечі. Подрібнюємо кілька вушок до стану не дуже дрібної крихти. Присипаємо боки, верх. Але можна прикрасити такий торт квітами із крему, тертою шоколадкою.

Торт Наполеон з печива вушка з горішками

Варіант смачного та дуже ароматного тортаз вушок. Для наполеону можна використовувати волоський горіх, з ним виходить смачно, але також дозволяється брати більш дешевий арахіс.

складові

600 мл молока;

3 жовтки;

180 г горіхів;

200 г олії;

500 г печива;

2 ложки крохмалю;

1 ст. цукру.

Спосіб приготування

1. Так як заварному крему потрібен час для остигання, починаємо з нього. Збиваємо жовтки та цукор з крохмалем, заливаємо молоком, ставимо на плиту в антипригарній каструльці. Готуємо, поки маса не загусне. Вводимо половину олії, розчиняємо та остуджуємо. Потім додаємо другу частину розм'якшеної олії, трохи збиваємо.

2. Горішки висипаємо на плиту, трохи обсмажуємо. Потім остуджуємо, викладаємо на дошку, покочуємо качалкою, щоб подрібнити, але не до борошна.

3. Змащуємо шари печива, злегка присипаємо горішками, укладаємо та прибираємо просочуватися.

4. Подрібнюємо штук 5-6 печива, змішуємо з горіхами. Виймаємо просочений торт із форми, змащуємо залишками крему, засипаємо сумішшю з горіхів та печива.

Торт Наполеон з печива «вушка» зі сметаною та згущеним молоком

Ще один простий варіант крему для лінивого тортаНаполеон. Вушка самі собою містять багато жирів, тому промазка готується без додавання масла. Можна між шарами печива в такому торті прокласти тонкі скибочкибанана.

складові

400 г сметани;

300 г згущеного молока;

1 ст. л. ванільного цукру;

500 г вушок.

Спосіб приготування

1. Збиваємо сметану, додаємо в неї згущене молоко і ванільний цукор. Крем не повинен бути рідким, використовуємо густі інгредієнти.

2. Викладаємо шарами готове печиво, змащуємо, намагаємося розташовувати щільно, щоб було менше порожнеч.

3. Накриваємо форму або миску, прибираємо просочуватися в холодильник. Потім виймаємо, прикрашаємо подрібненим печивом.

Торт Наполеон із вух із шоколадним кремом

Варіація лінивого торта із заварним шоколадним кремом. Готується він також із молока з додаванням какао. Додатково знадобиться одна плитка шоколаду для обсипання та прикраси.

складові

700 мл молока;

130 г олії;

210 г цукру;

600 г вушок;

3 жовтки;

2 ложки борошна;

3 ложки какао;

90 г шоколаду.

Спосіб приготування

1. Дві повні ложки борошна змішуємо з порошком какао та цукровим піском. Відокремлюємо жовтки, додаємо в майбутній крем, розтираємо та вводимо молоко. Ставимо масу заварюватись на плиту. Нагріваємо і постійно помішуємо.

2. Як тільки з'являться бульбашки, знімаємо каструльку з вогню. Додаємо в гарячий і загуслий крем порізане шматочками олію. Розмішуємо, доки вони повністю не розчиняться. Остуджуємо шоколадний крем.

3. У формі збираємо шарами торт, промазуючи печиво "вушка" приготовленим шоколадним кремом. Забираємо в холодильник на сім годин.

4. Виймаємо Наполеон із форми. Бажано його добре змастити. Подрібнюємо печиво. Обсипаємо бічні частини торта.

5. Натираємо половину шоколаду, засипаємо стружкою верхню частину торта. Шматочки, що залишилися, ріжемо на дрібні кубики, розкидаємо в довільному порядку.

При додаванні великої кількостівершкового масла|мастила| в крем, продукт бажано окремо збити до гарної піни. У цьому випадку нічого не потече, покращиться смак, маса буде повітряною, не відчуватиметься високий вмістжирів.

Якщо немає печива для обсипання торта зверху та з боків, то можна використовувати горіхи, порошок какао, кокосову стружкуі навіть обсмажений кунжут. На будь-якій кухні можна знайти альтернативу.

Якщо часу для просочення торт мало, то можна спочатку його потримати пару годин при кімнатній температурі, а потім охолодити.

Якщо крему не залишилося, після вилучення торта з форми його можна змастити звичайним згущеним молоком або сметаною

Один із улюблених тортів мого дитинства – «Наполеон». Шалено смачним виходив він у моєї бабусі! Те, що зараз пропонують під популярною назвою магазини, навіть близько не схоже на ту дивовижну випічку... А приготувати самостійно «Наполеон», домашній рецептякого зберігся в маминих зошитах, на жаль, не вистачає ні рішучості, ні часу. Але дуже хочеться згадати смак дитинства та й своїх дітей порадувати. Тому вирішила спробувати одну з нових ідей – «Наполеон» без випічки!

Виявилося, що мені є з чого вибрати! Рецепти «Наполеона» без випічки пропонуються різні. Фантазія сучасних домашніх кулінарів багата, що дуже тішить. Порівнюючи ці пропозиції з далекими спогадами, я вважала за краще приготувати торт «Наполеон» із печива «Вушка». Листкове цукрове печивосаме собою нагадує хрусткі ніжні коржі. Залишається лише додати до нього крем, і ласощі будуть готові!

Щоб тортик не був занадто жирним (саме за це його не любила і ніколи не готувала мама ...), я підібрала для нього крем без масла. Він схожий на . Втім, це справа смаку та стану здоров'я. Ви можете вибрати інший рецепт заварного крему.

Отже, ось що мені потрібно для того, щоб приготувати «Наполеон» без випічки:

Заварний крем для торта «Наполеон»:

• молоко – 1 л;
• яйця – 4 шт.;
• цукор – 2 склянки;
• борошно пшеничне – 6 ст. ложок.

Крім того, потрібно роз'ємна кругла форма. Це найзручніший спосіб обережно викласти торт, а потім дістати без шкоди для зовнішнього вигляду.

Як приготувати "Наполеон" без випічки з печива "Вушка":

Заздалегідь варимо заварний крем.

• Для цього 800 мл молока (4 склянки по 200 мл) виливаємо в каструлю, поступово нагріваючи та помішуючи, додаємо туди цукор, добиваючись повного розчинення.
• Окремо в ємності збиваємо яйця, борошно та ще 1 склянку молока.
• Коли молоко із цукром закипіло, додаємо до нього яєчну суміш, обережно і не припиняючи помішувати.
• На слабкому вогні знову доводимо крем до кипіння, щоб вийшла густа однорідна маса. За консистенцією готовий крем для торту «Наполеон» нагадує густу манну кашу.
• Залишаємо крем остудитись до кімнатної температури.

Зверніть увагу: я не стала додавати крем ванілін. Ароматизаторів цілком достатньо в печиві! Тому тортик вийде не лише смачним, а й дуже запашним.

Дно роз'ємної форми застилаємо пергаментом для випічки, форму замикаємо і починаємо створювати наш «Наполеон» без випічки з печива «Вушка»:

Готовий "Наполеон" без випічки накриваємо зверху харчовою плівкоюі прибираємо у прохолодне місце на кілька годин (можна на ніч чи навіть на добу). За цей час шари просочаться кремом, стануть достатньо однорідними, щоб перетворитися на справжній торт. Залишиться лише вилучити його з форми, перекласти на гарна страва- І подати до святкового столу!

На мій погляд, це чудовий вихід для зайнятих мам та ласунів. Крім того, варіант безпрограшний: ніщо не підгорить, все, напевно, пропечеться. Саме тому «Наполеон» без випічки з печива «Вушка» став у нас одним з тортів Новий рік 2017. І за смаком, і за зовнішньому виглядувін гідний цієї честі.

Насамкінець пропоную тим, хто також захоче приготувати «Наполеон» без випічки, відео – саме цей ролик надихнув мене:

Смачних вам тортів та веселих свят!

Тетяна Лук'яненкова, спеціально для кулінарного сайту сайт.

А ви знаєте, що з усіх відомих листкових вушокможна приготувати чудовий лінивий наполеон з вушок? Це печиво смачне, але коли їсти його, воно постійно кришиться. А чому б не зробити з нього десерт, подібний до торта з печива пісочного (знайомий торт з дитинства).

Якщо у вас, наприклад, завтра мають прийти гості, то здивуйте їх приготованим тортом із печива без випічки. Скуштувавши такий лінивий наполеон, ніхто й не здогадається, що рецепт лінивого наполеону готується з печива.

Крему для такого торта не шкодуйте, чим більше, тим краще. Просочувати торт повинен близько 10-13 годин, я зазвичай залишаю його на ніч на балконі.

Листкове печиво 350 г;
- молоко 0,5 л;
- курячі яйця 2 шт.;
- Борошно 2,5 ст. л.;
- сіль щіпка;
- цукор 4,5 ст. л.;
- цукрова пудра 2,5 ст. л.;
- вершкове масло 200 г;
- ваніль щіпка.

Насамперед поставте вершкове масло десь біля тепла, щоб воно стало м'яким. А краще залишати масло на кухні на ніч, тоді воно краще збивайте у кремі.

Висипте печиво з пакета, одразу необхідно відкласти близько чотирьох штучок для того, щоб посипати торт зверху. Основний процес приготування цього торта Наполеона складається із того, що необхідно зварити заварний крем. Віночком збийте яйця з цукром та щіпкою солі. Всипте трохи муки до яєць, продовжуйте збивати до утворення однорідної маси.

Розігрійте молоко на плиті, не доводячи до кипіння в невеликому ковші або сотейнику. Потім тонким струмком, не припиняючи помішувати яйця, вливайте молоко.

Тепер поставте цю суміш крему на маленький вогонь. Постійно помішуйте віночком крем, доведіть його до загусання. Зніміть крем з плити, всипте ваніль. Накрийте крем харчовою плівкою і виставте на балкон остигати. Періодично заважайте крем, щоб він став прохолодним швидше. Харчова плівка не дасть утворитися скоринці на кремі.

Вершкове масло збийте з цукровою пудроювіночком чи міксером.

Після того, як заварний крем, напевно, охолонув, додавайте його частинами в масло, продовжуйте збивати. Вийшов ніжний і шовковистий олійно-заварний крем.

Викладайте печиво на плоскій тарілці у вигляді квадрата чи прямокутника.

Нанесіть крем на перший шар торта. Потім так само сформуйте інші шари, не шкодуючи крему.

Подрібніть у ступці відкладене раніше печиво в крихту. Немає ступки, скористайтеся качалкою для тесту, загорнувши печиво в серветку.

Весь торт тепер обсипте зверху та з боків. Заберіть торт просочуватися на балкон.

Подавайте торт Наполеон охолодженим, нарізавши його на шматочки.

Торт із печива без випічки - справжня знахідкадля тих, хто не любить витрачати час на підготовку тесту та випікання коржів. Пропонуємо декілька найсмачніших варіантів, які можна приготувати без особливих зусиль

Швидкий та простий торт із печива без випічки

Цей десерт із печива готується дуже просто. Найважче – це приготувати крем. Тут підійде будь-який: заварний, сметанний або олійний. Кращий варіант- зробити із заварним кремом, він сприяє хорошому просоченню печива, і десерт виходить дуже ніжним.

У складі:

• печиво (молочне чи пісочне) – 36 шт.;
• борошно - 2 ст. л;
• молоко – 500 мл;
• цукор – 2/3 ст.;
• яйце – 2.

Для крему з'єднати яйця із цукром за допомогою вилки до розчинення останнього. Потім яєчно-цукрову суміш всипати борошно і перемішати. Влити половину молока, добре промішати, і тільки потім долити частину, що залишилася. Все поєднати до отримання однорідної маси.

Продукти слід змішувати саме в такій послідовності для запобігання утворенню грудочок.

Після змішування крем поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, нагрівати його, доки не загусне до консистенції сметани. Краще зробити його густим, так він не розтечеться і добре просочить печиво.

Далі на тацю або форму відповідного розміру розкласти печиво і промазати кремом. Потім покласти ще шар печива, зверху знову крем. Дію повторити кілька разів, доки не закінчиться один із інгредієнтів. Завершальний шар має бути кремовий, боки готового виробутакож їм покрити. Прикрасити на свій розсуд - тертим шоколадом або кондитерською посипкою. Частування потрібно настоятися.

Рецепт приготування зі згущеним молоком

Торт із печива зі згущеним молоком складається з мінімальної кількості продуктів:

• печиво – 350 гр;
• згущене молоко (звичайне чи варене) – 1 банка (320 гр);
• олія вершкове – 120 гр.

Підтале масло і згущене молоко збити до однорідності. Маса повинна вийти повітряною. Печиво подрібнити до крихти. Можна скласти його в щільний мішечок і добре пом'яти руками. Далі з'єднати всі інгредієнти, добре розмішати та сформувати торт. Як варіант, з отриманої маси зліпити невеликі тістечка. Зверху полити шоколадною глазур'юдати постояти пару годин на холоді перед подачею.

На замітку. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника за кілька годин до приготування, щоб воно добре розм'якшилося.

Зі сметаною

Рецепт завжди допоможе, якщо немає часу на повноцінну випічку.

До складу торта з печива зі сметаною входить:

• сметана – 500 гр;
• пісок цукровий – до смаку;
• ванілін - ½ ч. л;
• печиво крекер (типу "Рибки") - 300-400 гр.

Вже відчутно наближення різдвяних свят. Люди починають запасатися продуктами харчування до новорічному столу. І вам, напевно, хочеться порадувати своїх рідних та близьких людей чимось смачним, ситним та солодким? Наприклад, тортом чи пирогом. Однак ви не бажаєте витрачати багато часу на приготування десерту. У нашій статті ви знайдете кілька варіантів без випічки, який готується швидко та легко.

Інгредієнти до "Наполеона"

Торт з - це чудова альтернативавсім знайомому та улюбленому десерту. Якщо приготування класичного тортавимагатиме багато часу, то з "Вушок" він робиться буквально за півгодини. Для нього вам знадобляться такі інгредієнти:

• Основа – печиво "Вушка" – 1 кілограм.

• Молоко жирністю від 3,5% – 1 літр.
• Курячі яйця – 3 шт.
• Просіяне борошно - 200 г.
• Цукор 1,5 -2 склянки (за смаком, залежно від того, наскільки ви хочете, щоб торт вийшов солодким).

Приготування крему

"Наполеон" готується з листкового тіста та найніжнішого заварного крему. Ми впевнені, що в дитинстві ніхто з вас не залишався байдужим до такого. смачні ласощі. Представляємо вам простий і покроковий рецептторта з печива "Вушка" із заварним кремом:

• Спочатку необхідно перелити молоко (не все, 900 мл) у каструлю і потім поставити на плиту на маленький вогонь. Насипаємо в нього цукор і розмішуємо до розчинення.
• Далі вам знадобиться змішати пшеничне борошнота яйця, додавши туди трохи молока (100 мл).
• Після того, як молоко дійде до кипіння, кладемо до нього яєчну масу. Не забувайте постійно помішувати.
• Коли крем закипить вдруге, необхідно зняти його з вогню та залишити охолоджуватися. Маса має бути густою та однорідною.

Формуємо торт

Торт "Наполеон" з печива "Вушка" на свій смак нічим не гірший від оригіналу. Це ніжний і повітряний десертякий сподобається будь-якому гостю у вашому будинку. Формується "Наполеон" у кілька шарів:

• Для початку слід приготувати глибоку форму для торта.
• Дно ємності необхідно змастити трохи кремом для того, щоб печиво добре просочилося та було м'яким. Потім викладаємо перший ряд та бічні сторони.
• Далі змащуємо верхівку шару добре кремом і кладемо новий ряд. Таку процедуру робимо до того, поки не сформуємо наш торт.
• Кожен ряд необхідно трохи втрамбувати за допомогою легких натискань ложки.
• Коли ви закінчите приготування, потрібно подрібнити печиво та покришити його згори. Можна також посипати на торт шоколадну стружку.
• Потім ставимо десерт в холодильник на кілька годин для його просочення.

За підсумком торт без випічки повинен вийти дуже соковитим, однорідним, пряним і ніжним. Безперечно, він викличе апетит у кожної людини.

Торт із печива "Вушка" (без випічки) зі сметаною

Висококалорійний та ситний торт, Який називається "Вухань", відмінно підійде для будь-якого свята, як Новий рік, наприклад. Основу десерту становитиме листкове печиво, а крем готується з жирної та смачної сметани. Для нього вам необхідно запастись такими продуктами:

• Печиво "Вушка".
• Олія – 180 г.
• Молоко – 800 мл.
• Свіжий сир- 100 р.
• Курячі яйця – 3 шт.
• Просіяне, пшеничне борошно - 6 ст. л.
• Сметана жирністю від 25%.
• Пакетик ваніліну.
• Цукор до смаку, але приблизно 190 г.
• Молочний шоколад.

Рецепт

Готується "Вухань" нескладно. Але у результаті виходить ніжний, кремовий, листковий торт. Він чимось нагадуватиме за смаком "Наполеон". Але основна їхня відмінність у тому, що "Вухань" більш ситний і калорійний. Нижче рецепт торта з печива "Вушка" без випічки:

• Насамперед необхідно приготувати начинку для десерту. Яйця слід змішати з цукром та ваніліном, збити за допомогою віночка або блендера до утворення пінки.
• Далі потрібно поставити розігріватися молоко.
• Поки молоко підігрівається, до яєць всипаємо борошно пшеничне і ретельно перемішуємо.
• Потім додаємо до суміші тепле молоко, вершкове масло і продовжуємо збивати.
• Після цього необхідно поставити крем варитися на невеликий вогонь приблизно 5-10 хвилин.
• Далі слід відправити масу в холодне місце на кілька хвилин, щоб вона охолола.
• Потрібно розтопити шоколад на водяній бані.
• Потім до крему слід додати сметану та сир, розтоплений шоколад. Всю консистенцію важливо добре перемішати. Суміш має бути густою і однорідною без грудочок.
• Приступаємо до оформлення торта. Для початку необхідно викласти ряд печива, потім добре промазати його шоколадно-зметанним кремом.
• І так слід змастити кожен шар.
• Після приготування торт потрібно поставити в прохолодне місце на пару годин.
• Прикрасити гору можна як завгодно. Наприклад, збитими вершками, що зробить його ще смачнішим і ніжнішим.
• Коли торт застигне, він добре різатиметься на частини.

Листковий торт з бананами. складові

Торт з печива "Вушка" без випічки зі згущеним молоком і бананами подарує ніжне райська насолодасвоїм смаком. Для приготування необхідно купити:

• Банани – 4 шт.
• Листкове печиво - 700 г.
• Сметану жирністю від 15% – 350 г.
• Згущене молоко.
• Плитку молочного шоколаду.
• Цукор – 220 р.
• Грецькі горіхидля прикраси.

Рецепт торта з печива "Вушка"

Такий десерт – це фруктове задоволення для всієї родини. До того ж ви не витратите на його приготування багато сил і часу.

• Для початку вам знадобиться додати в сметану цукор.
• Сметанную суміш необхідно ретельно перемішати до розчинення цукру в ній.
• Потім слід до маси додати варене згущене молоко. Всю консистенцію потрібно добре збити за допомогою віночка.
• Далі потрібно очистити банани від шкірки та нарізати їх кружальцями.
• Після цього починаємо формувати наш десерт. Спочатку викладаємо листкове печиво, зверху банани, а потім поливаємо вершковим кремом. Те саме слід зробити і з наступним шаром.
• Коли торт буде закінчено, потрібно розтопити плитку молочного шоколаду та обмазати отриманою масою торт з усіх боків.
• Волоські горіхи необхідно покришити і посипати зверху, як декор для виробу.
• Потім десерт відправляється в холодильник на ніч для того, щоб добре просочитися та застигнути.

Як приготувати листкове тісто самому

Деякі господині вважають, що приготувати листкове тістовдома – це дуже складно. Однак ми спростуємо цей поширений слух і розповімо вам покроковий рецепт. Крім того, потім тісто можна використовувати як основу для торта. Також з нього ви зможете зробити просте печиво "Вушка". Складові:

• Просіяне борошно вищого гатунку- 3 склянки.
• Курине яйце.
• Цукор – 2 ст.л.
• Сухі дріжджі (половина чайної ложки).
• Олія – 120 г.
• Молоко – 100 мл.
• Рослинна олія – 3 ст.л.

• Спочатку потрібно додати сухі дріжджі та пів чайної ложки цукру та перемішати.
• Далі слід почекати, поки з'явиться пінка, а потім всипати решту цукру і вбити курине яйце. Суміш залишаємо на 20 хвилин.
• Після цього приступаємо до приготування тіста. У муці необхідно сформувати поглиблення, влити в нього рослинна олія, дріжджову рідину та молоко.
• Потім починаємо замішувати тісто. Потім слід залишити на 2 години, накривши рушником. Воно має трохи підійти.
• Тісто потрібно розкотити і покласти посередині тепле вершкове масло.
• З тіста слід сформувати конверт, закривши краями олію. А потім розкачати його за допомогою качалки.
• Таку процедуру потрібно робити кілька разів. Пам'ятайте про те, чим більше ви зробите шарів тіста, тим воно вийде ніжніше та пишніше.

Листкове тісто можна зберігати в холодильнику або прохолодному місці кілька днів. Головна умова – це щільно його обмотати харчовою плівкою. А якщо його покласти в морозильну камеру, можна використовувати його в будь-який час.

Готуємо печиво "Вушка" вдома

Приготувати "Вушка" можна і самостійно. Для цього ви можете придбати спеціальне листкове тісто в магазині або зробити самі. Продукти:

• Цукор – 100 р.
• Заздалегідь підготовлене листкове тісто – 500 г.
• Вершкове масло.
• Трохи борошна (приблизно 100 г).

• Насамперед необхідно підготувати поверхню перед приготуванням - посипати борошном.
• Потім її слід викласти тісто. Його потрібно розкачати качалкою в тонкий шар.
• Далі потрібно рівномірно розподілити по ньому цукор. Тісто слід скласти навпіл і знову розкотити.
• Після зверху посипаємо цукром і загортаємо кінці тіста в два рівні рулети.
• Також вам знадобиться нарізати трубочки на однакові шматки і злегка приплюснути качалкою.
• Останнім етапомстане випікання печива. Необхідно змастити лист вершковим маслом і викласти на нього сирі "Вушка".
• Потім слід відправити їх у духовку на 15-20 хвилин за температури 200 градусів.
• Готові "Вушка" можна посипати цукровою пудрою.

Крім того, до тіста можна додати родзинки, шоколадну стружку або ніжну. сирну масу. У будь-якому випадку печиво буде смачним і апетитним. А ми від щирого серця бажаємо вам приємного готування. І сподіваємося, що наша стаття стала корисною та інформативною для вас.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+