Ne gatuajmë një komposto të shijshme rrush pa fara për dimër. Komposto me rrush pa fara të kuqe të bërë në shtëpi me vanilje. Si të mbyllni kompostën e rrushit të zi për dimër

Rrush pa fara janë një depo vitaminash, të cilat janë veçanërisht të dobishme në sezonin e ftohtë, kur nuk ka shumë manaferra të freskëta dhe me cilësi të lartë. Është për këtë arsye që ne përpiqemi t'i grumbullojmë ato, ato të çmuara, në sasi të mëdha, me anë të përdredhjes komposto rrush pa fara për dimër. Ndërsa është ngrohtë dhe manaferrat e stinës tashmë janë ngopur me rrezet e diellit, ne i mbledhim ose i blejmë në treg dhe vazhdojmë të bëjmë kthesa.

Përbërësit:

për 3 kavanoz litri

Rrush pa fara- 700-750 gram (1/3 e një kavanoz prej tre litrash)

Sheqeri- 300 gram

Uji- 1,5-2 litra

Si të bëni komposto rrush pa fara për dimër

1. Renditni rrush pa fara, duke hequr të gjitha manaferrat e rrudhura dhe të prishura, si dhe kërcellet.

2. Shpëlajini rrush pa fara nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.

3 . Lani mirë kavanozët dhe sterilizoni. Është shumë i shpejtë dhe i përshtatshëm për të sterilizuar kavanoza mikrovalë(të detajuara në ).

4 . Tani ka dy opsione.

Së pari: ziejmë shurupin dhe e hedhim mbi kokrrat e vendosura në kavanoz.

Së dyti: derdhni një kokrra të kuqe në një kavanoz, një gotë sheqer sipër dhe derdhni ujë të valë mbi të.

Rrokullisni kavanoza me komposto rrush pa fara.

Komposto e shijshme rrush pa fara është gati për dimër

Ju bëftë mirë!

Në foton në të majtë është komposto rrush pa fara, në të djathtë është komposto rrush pa fara me patëllxhanë.

Komposto me rrush pa fara dhe patëllxhanë për dimër

1. Renditni dhe shpëlani manaferrat e rrush pa fara.

2. Renditni patëllxhanët, hiqni kërcellet dhe bishtat (opsionale). Shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.

3. Vendosni rrush pa fara dhe patëllxhanë në një kavanoz të sterilizuar paraprakisht. Manaferrat duhet të mbushin kavanozin 1/4 - 1/3.

4 . Vazhdoni si në recetën e mëparshme për komposto me rrush pa fara. Dy opsione. Ose hidhni shurupin mbi manaferrat, ose shtoni sheqer dhe derdhni ujë të valë mbi to. Rrotulloni kavanozët dhe vendosini poshtë leshit, me kapak poshtë, derisa të ftohen plotësisht.

Komposto rrush pa fara për recetat e dimrit

E shijshme dhe kaq freskuese, e thartë dhe e shëndetshme, që shuan etjen dhe ideale në mes të verës dhe dimër i ftohtë– komposto rrush pa fara, e freskët, e zgjedhur vetëm nga shkurret, ose e blerë në shtëpi, e ngopur me diell.

Të nxjerrësh një pije të tillë nga frigoriferi ose ta peshkosh atë nga bodrumi është thjesht kulmi i kënaqësisë. Sidomos nëse dielli është i nxehtë jashtë dritares dhe tashmë jeni mjaft të lodhur nga uji, kompostoja me rrush pa fara është një kursim i shkëlqyeshëm. Një pije e pasur me vitamina P, E, C dhe B si dhe me karotinë, magnez, magnez, fosfor dhe mangan.

Përgatitja e dredhave dhe komposto është një ritual pothuajse në çdo familje. Pse të mos përdorni shumë receta për komposto rrush pa fara dhe të diversifikoni tuajin menu tradicionale përgatitjet për këtë pije të mrekullueshme. Dhe nëse shkurret dhanë korrje e mirë përgatitni kapakë dhe kavanoza me tre litra për këto manaferra, të zeza ose të kuqe.

Komposto me rrush pa fara të zezë - një recetë për dimër

Sasia e produkteve llogaritet për 1 kavanoz me tre litra.

• Rrush pa fara e zezë – xhami – dy.
• Acidi citrik - 1/3 e një luge të vogël.
• Sheqeri - 200 gram.

Përbërja është e thjeshtë dhe e përballueshme, por kompostoja do të jetë e pasur dhe e thartë, e këndshme dhe shumë aromatike. Për ta bërë këtë, ne do t'i lajmë manaferrat mirë, tërësisht, disa herë. Merrni një tas të madh, vendosni manaferrat në të dhe mbushni me ujë. Kullojini disa herë dhe shtoni ujë të pastër. Më pas kullojini rrush pa fara në një kullesë. Ne do t'i sterilizojmë kavanozët dhe do të mbushim një të tretën e kavanozëve me rrush pa fara, mund të shtoni sa më shumë kokrra të kuqe të dëshironi dhe të pëlqejnë.

Tani do të hyjmë tenxhere e madhe për të vluar ujin. Hidhni manaferrat në kavanoza dhe lërini për 20 minuta, vetëm. Më pas derdhni këtë ujë dhe shtoni në rrush pa fara acid citrik, dhe mbushni kavanozët me ujë të ri të valë. Lëreni sërish për 10 minuta. Tashmë kemi lëng Ngjyrë rozë, të cilin do ta ziejmë sërish.

Para se të derdhni ujë të vluar, vendosni sheqerin në kavanoza, kompostoja jonë e rrush pa fara për dimër është pothuajse gati. Tani derdhim ujë të valë, mbështjellim kapakët dhe e vendosim me kokë poshtë për disa ditë, dhe më pas e ulim në bodrum.

Komposto për dimër nga rrush pa fara e kuqe dhe e zezë

• Manaferrat e rrush pa fara të kuqe - një gotë e gjysmë.
• Manaferrat rrush pa fara e zezë- një gotë e gjysmë.
• Ujë - 3 litra.
• Sheqer i grimcuar - 250 gram.

Kjo sasi përbërësish është projektuar për një kavanoz prej tre litrash komposto rrush pa fara për dimër. Merrni kokrrat dhe lajini disa herë, më pas vendosini në një kullesë. Që të mos mbesin as degëza e as lule. I vendosim manaferrat e përgatitura në një kavanoz me tre litra, të sterilizuar dhe të përgatitur paraprakisht - ena duhet të mbushet jo më shumë se një e treta.

E vendosim ujin të ziejë, kur të arrijë në gjendjen e dëshiruar, i hedhim rrush pa fara në kavanoza, e mbulojmë me kapak dhe e vendosim të pushojë për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, ujin do ta kriposim, do t'i shtojmë sheqer dhe do ta ziejmë përsëri. Tani i mbushim përsëri manaferrat, i mbështjellim kapakët dhe i lëmë me kokë poshtë për disa ditë në errësirë ​​nën një batanije. Pastaj e ulim në bodrum.

Komposto për dimër nga rrush pa fara e zezë dhe mollë

• Manaferrat e rrushit të zi - 250 gram.
• Mollë - 300 gram.
• Ujë - 5 litra.
• Sheqeri - 200 gram.

Kjo sasi është projektuar për 8 racione komposto rrush pa fara për dimër.

Para së gjithash, ju duhet të lani manaferrat dhe frutat. Mollët duhet të priten në feta të vogla, duke hedhur në mes me farat.

Ziejeni ujin së bashku me sheqerin. Kur lëngu tashmë është duke flluskë, uleni nxehtësinë dhe shtoni rrush pa fara të zeza dhe mollë. Do të gatuajmë derisa të vlojë. Më pas fikni zjarrin dhe mbyllni kapakun, lëreni derisa të ftohet. Më pas e derdhim komposton tonë rrush pa fara në kavanoza për dimër dhe i mbështjellim kapakët.

Komposto me rrush pa fara të kuqe dhe qershi për dimër

• Kokrrat e rrush pa fara të kuqe - 400 gram - për 1 kavanoz 3 litra.
• Qershitë e pjekura, të zeza – 400 gram – për 1 kavanoz 3 litra.
• Sheqeri - 400 gram (për 1 litër ujë).

Le të fillojmë duke i shpëlarë mirë dhe renditur manaferrat. Më pas do të ziejë ujin në një tenxhere të madhe me sheqer për të përgatitur shurupin për komposton.

Sterilizojmë kavanozët dhe vendosim manaferrat dhe mollët në to. Hidhni shurupin mbi rrush pa fara dhe frutat, mbulojeni me kapak dhe lëreni për gjysmë ore. Më pas kullojmë përsëri ujin dhe e ziejmë, pas së cilës i hedhim manaferrat dhe i mbështjellim kapakët. Lërini kavanozët me kokë poshtë për disa ditë në një vend të errët nën një batanije. Më pas do t'ju vendosim në bodrum.

Komposto me rrush pa fara - një recetë për dimër

• Manaferrat e rrush pa fara të kuqe - 400 gram.
• Sheqeri - 400 gram.
• Ujë i pastruar - 3 litra.

Kjo listë e përbërësve është për 1 kavanoz.

Le të fillojmë të gatuajmë komposto rrush pa fara për dimër duke përgatitur kavanozët - duke i sterilizuar dhe tharë. Atëherë le të kujdesemi për manaferrat: ato duhet të shpëlahen mirë, disa herë nën ujë të rrjedhshëm. ujë të ftohtë. Kullojini rrush pa fara në një kullesë.

Përgatitni shurupin: zieni ujin, shtoni sheqerin dhe ziejini përsëri. Vendosni manaferrat në kavanoza, derdhni në shurup dhe lërini të ngopen për rreth 10 minuta. Tani e kullojmë ujin, tashmë do të jetë rozë, e ziejmë dhe e hedhim sërish në kavanoza. I mbështjellim kapakët dhe i kthejmë përmbys, i mbështjellim me një batanije, i lëmë dy deri në tre ditë, pas së cilës kompostoja mund të fshihet në një vend të ftohtë.

Komposto komposto dimri, me rrush pa fara

• rrush pa fara e kuqe - 200 gram.
• Rrush pa fara e zezë - 200 gram.
• Patëllxharë të pjekur - 200 gram.
• Sheqeri - 400 gram.
• Ujë i pastruar - 3 litra.

Në recetën për komposto rrush pa fara për dimër, përbërësit tregohen për 1 kavanoz me tre litra.

Do t'i rendisim manaferrat, do t'i lajmë dhe do t'i vendosim në kavanoza të sterilizuara. Le të përgatisim shurupin - ziejmë ujin, shtojmë sheqerin dhe e vendosim sërish të ziejë. Tani derdhni shurupin mbi manaferrat dhe pas 10 minutash kullojeni dhe zieni përsëri ujin. Hidhni sërish komposton, mbështillni kapakët e kavanozëve dhe mbështillni me një batanije, lërini në një vend të freskët për një ditë. Pas kësaj, do ta fshehim në një vend të ftohtë pa dritë deri në dimër.

Receta për komposto me rrush pa fara verore

Komposto me rrush pa fara të zezë

• Manaferrat e rrushit të zi - 800 gram.
• Ujë i pastruar - 1,5 litra.
• Sheqeri - 5 lugë.

Kjo komposto e freskët dhe e thartë mund të pihet pothuajse menjëherë, mjafton të prisni që të ftohet. Para së gjithash, duhet të vendosni ujë në zjarr dhe ta zieni. Kur uji të vlojë, zhytni kokrrat e rrushit të zi në të dhe ziejini përsëri. Më pas fikeni, përzieni, mbyllni kapakun dhe lëreni për gjysmë ore. Ndërsa jeni duke pushuar ose duke bërë detyrat e shtëpisë tuaj, komposto do të piqet, por nuk do të ketë kohë të ftohet. Pas kësaj kohe, duhet të shtoni sheqer dhe të përzieni, të ftoheni dhe të provoni pijen e shijshme me vitamina.

Komposto rrush pa fara me kanellë dhe sheqer kaf

• Manaferrat e rrush pa fara të zezë - 400 gram.
• Ujë i pastruar - 2 litra.
• Sheqer kaf - 150 gram.
• kanellë - 2 lugë çaji.

Vendosim ujin në zjarr, kur të vlojë shtojmë Sheqer kaf, përzieni, shtoni kanellën, përzieni derisa të shkrihet sheqeri, duhet të zieni shurupin për rreth 5-7 minuta. Tani ju duhet të lani manaferrat dhe të zgjidhni ato më të bukurat, t'i vendosni në shurup për 5 minuta. Mbyllni fort tiganin me kapak, lëreni të ftohet dhe piqeni.

Komposto ftohëse rrush pa fara me balsam limoni dhe shurup mjedër

• Manaferrat e rrush pa fara të zeza - 4 gota.
• Melissa – 4 degë.
• Mjedra - 1 filxhan.
• Sheqeri - 800 gram.
• Ujë i pastruar - 2 litra.
• Limoni është gjysmë fruti.

Mjedrat dhe rrush pa fara duhet të zgjidhen nga ato të kalbura dhe të grimcuara. Rrush pa fara duhet të zhyten në ujë të valë për disa sekonda. Pritini limonin në feta të holla. Më pas sterilizoni kavanozët dhe përgatisni kapakët. Vendosni manaferrat e rrushit të zi, limonin, balsamin e limonit në një kavanoz - mund ta shtresoni.

Tani duhet të përgatisni shurupin për komposton. Për ta bërë këtë, vendosni ujin në zjarr dhe lëreni të vlojë, më pas derdhni sheqerin në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht derisa të shkrihet. Më pas mund të shtoni mjedrat. Ziejeni për disa minuta dhe fikni zjarrin.

Hidhni shurupin mbi kokrrat e rrushit të zi, limonin dhe balsamin e limonit. Tani mbylleni kapakun fort; nëse dëshironi ta përgatisni këtë komposto për dimër, mbështillni kapakët. Nëse jo, thjesht lëreni në tigan derisa të ftohet.

Komposto rrush pa fara me feta molle dhe mandarine

• Manaferrat e rrushit mund të jenë të ngrira ose të freskëta - një gotë e gjysmë.
• Mollë - 1 copë.
• Mandarin - 1 copë.
• Sheqeri - një gotë, ose pak më pak, varësisht nga sa e ëmbël dëshironi komposto.
• Ujë i pastruar - 2 litra.

Përgatitja për të përgatitur shurupin: lani mollën dhe hiqni bërthamën. Pritini mollën në feta të holla, qëroni mandarinën dhe ndajeni në feta. Tani vendosni ujin në zjarr, lëreni të vlojë, derdhni sheqerin në një rrjedhë të hollë, përzieni derisa të shkrihet. Tani vendosni fetat e mandarinës dhe mollës në shurup. Përzierja duhet të gatuhet për 5 minuta. Më pas shtoni rrush pa fara, gatuajeni komposton derisa të vlojë dhe për disa minuta të tjera. Ftoheni pijen dhe shërbejeni me akull.

Komposto me rrush pa fara

• Sheqeri - 800 gram (ose 4 gota).
• Ujë i pastruar - 9 litra (për tre kavanoza 3 litra).

Kavanozët e kompostës i shpëlajmë mirë. Kavanozët mund të sterilizohen dhe të thahen duke i vendosur në furrë për 15 minuta në temperaturë 120 gradë. Ndërkohë që kavanozët po ftohen, vendosni ujin në zjarr dhe zieni.

Tani i ndajmë rrush pa fara në tre kavanoza dhe i vendosim në fund. Dhe kur uji vlon, ne fillojmë të hedhim sheqerin në tigan në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht derisa të tretet plotësisht. Shurupi është gati kur sheqeri të shkrijë dhe të ziejë për disa minuta. Shurupi duhet të ftohet për disa minuta dhe më pas derdhni rrush pa fara në kavanoza deri në majë. I mbështjellim kavanozët dhe e fshehim komposton në një batanije ose qilim për një ditë, pastaj në një vend të errët derisa kokrrat e kuqe t'i japin shijen dhe ngjyrën e saj shurupit. Kjo recetë përdoret më së miri për dimër.

Komposto me rrush pa fara të kuqe të bërë në shtëpi me vanilje

• Manaferrat e rrush pa fara të kuqe - 500 gram.
• Sheqer vanilje - 1 pako.
• Ujë i pastruar - 2 litra.

Kokrrat e rrushit duhet të renditen, por jo të qërohen. Shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe kullojeni në një kullesë. Vendoseni ujin në zjarr dhe lëreni të vlojë. Tani vendosni manaferrat një çerek në kavanoza, ato duhet të lahen dhe sterilizohen. Dhe uji sapo ka vluar, e hedhim mbi rrush pa fara dhe presim 30 minuta.

Tani, pas gjysmë ore, hedhim ujin me rrush pa fara nga kanaçe në një tenxhere të madhe dhe e vendosim në zjarr. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni shurupin me manaferrat për disa minuta.

Tani ju duhet të shpërndani midis bankave sheqer vanilje, dhe më pas hidhni kompostën pak të ftohur në të njëjtat kavanoza. I mbështjellim kapakët, i fshehim në një batanije dhe i kthejmë për disa ditë. Pas kësaj, e fshehim në bodrum, mund ta nxirrni brenda disa javësh, nëse ngjyra është bërë uniforme dhe kokrra e kuqe është vendosur, mund të provoni komposton.

Komposto rrush pa fara me manaferra të përziera dhe rrënjë xhenxhefili

• Kokrrat e rrushit të zi, mund të ngrihen - 300 gram.
• Përzierje e manave. Manaferrat e kombinuar mirë mund të përcaktohen individualisht nga secili person - luleshtrydhet me rrush pa fara të kuqe, mjedra, rowan i zi, rrush i thartë - vetëm rreth një gotë nga e gjithë përzierja.
• Rrënja e xhenxhefilit - 1 copë, me madhësi të vogël.
• Limon - gjysma.
• Ujë i pastruar - 2-3 litra.
• Sheqeri - kjo është thjesht individuale, nuk mund të shtoni fare ëmbëlsues, ose të përdorni ato natyrale, si mjalti.

Lajmë manaferrat dhe heqim qafe çdo të grimcuar ose të kalbur. Prisni limonin në feta të holla, dhe gjithashtu prisni xhenxhefilin në rripa.

Vendoseni ujin në zjarr dhe lëreni të vlojë. Pasi të vlojë, vendoseni aty rrënjë xhenxhefili, të gjitha manaferrat, limon. Fikni zjarrin, shtoni sheqer ose mjaltë, lëreni komposton nën të fort kapak i mbyllur për një ose dy orë. Pasi të jetë ftohur dhe të qëndrojë, mund të shërbehet duke e kulluar sipas dëshirës.

Komposto rrush pa fara-mollë

• Manaferrat e rrush pa fara të kuqe - gjysmë kilogrami.
• Mollë - 9 copa të mesme.
• Ujë i pastruar - 9 litra.
• Sheqeri - 1 kilogram.

Mollët duhen larë, qëruar dhe prerë copa të mëdha- në feta. Kokrrat e rrush pa fara duhet gjithashtu të renditen dhe lahen mirë, për të hequr qafe degëzat dhe gjethet e huaja. Zieni kavanozët dhe përgatitni kapakët. Ne vendosim një përzierje të manave dhe mollëve në to - në mënyrë të barabartë, vetëm 3 kavanoza me tre litra.

Vendosim ujin në zjarr, lëreni të vlojë, kur të vlojë, shtoni ngadalë sheqerin duke e përzier vazhdimisht, na duhet shurup i cilësisë së lartë pa kokrra sheqeri. Hidhni shurupin mbi manaferrat dhe mollët në kavanoza. Menjëherë mbështillni kapakët dhe vendosini me kokë poshtë, të mbështjella me një batanije. Pas disa ditësh, vendosni kavanozët me komposto në bodrum ose provoni komposton e shijshme të lehtë.

Komposto me rrush pa fara të kuqe dhe patëllxhanë

• Manaferrat e rrush pa fara të kuqe - gjysmë kilogrami.
• Patëllxharë - 1 kilogram.
• Ujë i pastruar - 2,5 litra.
• Sheqer i grimcuar - 300 gram.
• nenexhik - 10 gjethe.

Renditni manaferrat dhe shpëlajeni poshtë ujë të rrjedhshëm. Për të përgatitur shurupin, duhet të zieni ujin, në të cilin shtoni me kujdes sheqerin duke e përzier vazhdimisht. Vendosni manaferrat në shurup dhe ziejini për 15 minuta, nja dy minuta para se t'i fikni, hidhni gjethet e nenexhikut. Mbyllni fort kapakun dhe fikni zjarrin. Lëreni të piqet, të ftohet mirë, më pas fshiheni në frigorifer, mund ta derdhni në një kavanoz ose dekant dhe menjëherë ta pini dhe freskoheni.

Komposto rrush pa fara-qershi

• Manaferrat e rrush pa fara të kuqe - 200 gram.
• Qershi të freskëta, të vogla - 200 gram.
• Ujë i pastruar - 3 litra.
• Sheqer i grimcuar - 8 lugë gjelle, më pak nëse dëshironi një pije të thartë.

Rrush pa fara e kuqe duhet të lahet dhe të hidhet kur manaferrat e grimcuara, hiqni degët. Në të njëjtën mënyrë lani qershitë, hiqni gropat. Por nëse nuk i hani qershitë nga komposto, mund të lini gropat.

Përgatitni shurupin - zieni ujin, shtoni pak sheqer, përzieni. Kur shurupi të vlojë edhe për disa minuta, shtoni manaferrat në të. Zieni për 1 minutë në ujë të vluar, fikeni dhe lëreni derisa të ftohet dhe të forcohet. Është më mirë të jepet pije në ditë.

Komposto me rrush pa fara të zeza dhe të kuqe me boronicë

• Rrush pa fara e zezë - 150 gram.
• rrush pa fara e kuqe - 150 gram.
• Boronica - 150 gram.
• Ujë - 3 litra.
• Sheqer i grimcuar - 200 gram.

Përgatitni kavanoza dhe kapakë. Kjo komposto mund të rrotullohet për dimër, ose thjesht të pihet nëse e përgatisni duke përdorur një teknologji tjetër (ziejeni shurupin së bashku me manaferrat, zieni për 15 minuta, mbyllni kapakun fort dhe ftohet). Vendosim ujin në zjarr, e lëmë të vlojë, shtojmë sheqerin, e trazojmë lehtë dhe e fikim.

Lani manaferrat dhe hidhni rrënjët. Vendoseni në një kavanoz, mbushni me shurup, vidhosni kapakët dhe kthejeni. Kavanozët me kokë poshtë duhet të mbahen të ngrohta, të mbuluara, në errësirë. Dhe kështu me radhë për disa ditë, pas së cilës ato mund të ulen në bodrum.

Përgatitja ime sot është e shijshme komposto e bërë në shtëpi nga rrush pa fara e zezë. Sipas kësaj recete, unë përgatis një pije rrush pa fara për dimër pa sterilizim. Vetëm pak nga mundi juaj dhe përgatitje e mrekullueshme do t'ju kënaqë në të ftohtë me të aroma e verës dhe shije.

Bukuria e saj qëndron në thjeshtësinë e saj, dhe një recetë e detajuar hap pas hapi me foto do të zbulojë maksimalisht të gjitha hollësitë dhe nuancat e përgatitjes.

Do t'ju duhet:

• 250-300 gram rrush pa fara e zezë;
• 3 litra ujë;
• 250-300 gram sheqer.

Këta përbërës nevojiten për të përgatitur një kavanoz prej 3 litrash me komposto të shijshme.

Si të gatuaj komposto rrush pa fara për dimër pa sterilizim

Pra, le të fillojmë me detyrën në dorë!

Kavanoza duhet të lahet mirë dhe. Unë personalisht. Laj kavanozin dhe e vendos të lagur në furrën e nxehur me kokë poshtë në raftin e telit. Pas 15-20 minutash e fikim zjarrin. Dhe pres që kavanoza të ftohet pak. Pas kësaj, mund të hiqet nga furra.

Në këtë kohë, lani rrush pa fara dhe lërini të thahen. Nuk do të na duhen degëzat dhe gjethet që hynë në manaferrat gjatë vjeljes. Ne i fshijmë ato. Hidhni rrush pa fara në një kavanoz.

Shtoni 250-300 gram sheqer të grimcuar në ujë të valë. Përziejini. Presim që sheqeri të tretet dhe uji të ziejë sërish. Ziejeni shurupin për 5 minuta.

Hidhni pak shurup në një kavanoz me rrush pa fara. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kavanoza të ngrohet gradualisht dhe të mos plasaritet.

Sigurohuni që të përgatisni një kapak për qepje. Duhet të lahet dhe të zihet për 5 minuta.

Më pas, shtoni shurupin e mbetur në kavanoz dhe mbulojeni me kapak, pas së cilës rrotullojeni.

Siç mund ta shihni, kjo recetë e thjeshtë për komposto me rrush pa fara për dimër nuk kërkon shumë përpjekje. Në fund të fundit, gjithçka që mbetet është ta ktheni kavanozin në kapak dhe ta mbështillni me një batanije. Pas një dite, kompostoja e rrushit të zi mund të nxirret dhe të ruhet.

Me kalimin e kohës, ngjyra e pijeve do të bëhet e pasur dhe e bukur, dhe shija do të jetë e ëmbël me një thartirë të lehtë. Mund ta ruani si në bodrum ashtu edhe në temperatura e dhomës. Shpresoj t'ju pëlqejë receta ime e thjeshtë e kompostës së rrushit të zi!

Rrush pa fara ka shije dhe aromë unike; ato përdoren për t'u përgatitur ëmbëlsira të shijshme, dhe përdoret edhe për përgatitjen e reçelit dhe përgatitjen e kompostove. Sot ia vlen të flasim më në detaje se cilat receta përdoren për të përgatitur komposto rrush pa fara dhe çfarë mund të shtohet në përgatitjen për një kavanoz 3 litra.

Për dimër, një pije e tillë do të jetë një kujtesë e shkëlqyer e verës. Si aditivë, përgatitjes i shtohen mollët, dardhat, kajsitë dhe kumbullat, si dhe luleshtrydhet dhe mjedrat. Rrush pa fara shkon mirë me të gjitha llojet e frutave dhe...

Recetë tradicionale

Vlen të përmendet se rrush pa fara ka një shije shumë të theksuar, kështu që nuk ka nevojë të përdorni shumë manaferra. Ju mund të merrni rreth gjysmë kilogram rrush pa fara në një kavanoz të madh dhe të merrni një pije shumë të pasur.

Produktet e kërkuara:

• manaferrat e rrush pa fara të zeza - 600 gram;
• ujë i pastruar - sipas nevojës;
• sheqer pluhur- 1 gotë.

Hapat e gatimit:

• Fillimisht duhet të përgatisni enën për përdredhje. Rrush pa fara gjithashtu lahen mirë; është më e përshtatshme ta bëni këtë përmes një kullese. Nëse komposto nuk hollohet, atëherë manaferrat derdhen në një kavanoz.

• Hidhet në një tenxhere shumën e kërkuar ujë, pastaj shtoni një gotë sheqer të grimcuar. Zihet nga përbërësit në shurup.

• Zgjidhja e ëmbël e përgatitur derdhet në manaferrat dhe kavanozët mbyllen me kapak. Rrotullimet izolohen dhe lihen të ftohen.

Komposto me vitaminë

Receta klasike për komposto rrush pa fara nuk përfshin përdorimin e manave të tjera. Ne kemi përgatitur një opsion për përgatitjen e pijeve për një kavanoz 3 litra, i cili bën të mundur marrjen e një shije të thekur dhe aromës së pasur.

Komponentët e kërkuar:

• sheqer i grimcuar - 300 gram;
• acid citrik në granula - 20 gram;
• rrush pa fara e zezë - 1,5 kg;
• ujë i pastruar - 1,5 litra.

Hapat e gatimit:

1. Pija përgatitet mjaft shpejt dhe thjesht; për të, manaferrat lahen mirë në ujë të ftohtë, mund ta bëni këtë përmes një kullesë. Pas larjes, frutat lihen në një kullesë për të kulluar ujin.
2. Rrush pa fara e përgatitur janë të renditura, ne përdorim manaferrat e zeza në recetë, por mund t'i zëvendësoni me rrush pa fara të kuqe.
3. Frutat transferohen në enë të pastra dhe më pas derdhen me ujë të valë.
4. Lëreni përzierjen të qëndrojë për rreth gjysmë ore, më pas derdhni ujin në një tenxhere dhe shtoni sheqer të grirë.

E ziejmë shurupin për rreth pesë minuta, e hedhim mbi përgatitjet dhe e mbyllim komposton me kapak.

Cili përgatitje për rrush pa fara ju pëlqen më shumë?
Votoni

Përgatitja e manave të kuqe me portokall

I jep pije më shumë shije të ndritshme dhe të pasur aroma e agrumeve. Gjatë përgatitjes së kompostës është shumë e rëndësishme që portokalli të shpëlahet mirë, pasi përdoret në përgatitje së bashku me lëvozhgën.

Komponentët e kërkuar:

• rrush pa fara e kuqe - 4 kg;
• ujë i pastruar - 2 litra;
• portokalli i madh - 1 copë;
• sheqer i grimcuar - 600 gram.

Hapat e gatimit:

• Kokrrat e rrush pa fara lahen disa herë në ujë, më pas transferohen në një kullesë dhe lihen aty derisa të kullojë i gjithë uji.

• Portokalli lahet në ujë disa herë dhe lyhet me ujë të valë. Pas kësaj, agrumet priten në feta shumë të holla, nuk ka nevojë të hiqni lëvozhgën nga frutat.

• Kontejnerët e qelqit lahen mirë, pas së cilës vendosen rrush pa fara dhe feta portokalli. Nga kjo sasi rrush pa fara mund të merrni dy ose tre kavanoza komposto.
• Në enë hidhet ujë i vluar dhe përzierja lihet të piqet për njëzet minuta.

• Pas kësaj, derdhni përsëri ujin në tigan dhe shtoni sheqer të grirë në të. Ziejnë tretësirë ​​sheqeri për rreth pesë minuta, dhe më pas derdhni përsëri shurupin mbi manaferrat.

Kavanozët mbyllen mirë dhe mbulohen ngrohtësisht.

Me mjedra dhe balsam limoni

Ky kombinim i produkteve në komposto rrush pa fara bën të mundur marrjen pije e madhe për dimër. Produktet zgjidhen për një kavanoz 3 litra; nëse duhet të vulosni më shumë komposto, atëherë sasia e përbërësve duhet të rritet.

Përbërësit e kërkuar:

• rrush pa fara e zezë - 900 gram;
• sheqer i grimcuar - 1 kg;
• të freskëta - 2 degëza;
• mjedra të freskëta - 200 gram;
• ujë i pastruar - 1 litër;
• limon i freskët - 1 copë.

Hapat e gatimit:

1. Frutat e rrush pa fara renditen për të hequr manaferrat e kalbura dhe të thërrmuara, më pas lahen mirë dhe transferohen në një kullesë.
2. Vendosni kokrrat e rrush pa fara në enë të përgatitura dhe mbushni enën rreth gjysmës. Pas kësaj, shtoni feta limoni dhe balsam limoni.
3. NË tigan të veçantë Sillni ujin e pastruar në një valë, shtoni sheqer të grimcuar dhe mjedra të freskëta. Prisni derisa shurupi të vlojë përsëri, dhe më pas derdhni tretësirën me manaferrat në pjesën e punës.
4. Lëreni përgatitjen për pesëmbëdhjetë minuta.
5. Uji hidhet sërish në tigan dhe zihet sërish, shurupi i përftuar hidhet mbi manaferrat dhe mbyllet.

Përgatitja me manaferra

Kjo komposto rrush pa fara është e butë dhe pak e thartë në shije. Për dimër, është më mirë të mbyllni pijen në kavanoza 3 litra, pasi kompostoja ka një shije të shkëlqyer.

Për ata që pëlqejnë një pije jo shumë të koncentruar, rekomandohet të shtoni më pak manaferra dhe të bëni më shumë shije të pasur, mund të shtoni më shumë rrush pa fara. për të cilësitë e shijes Pijet dolën më interesante, duhet të shtoni pak nenexhik ose limon në përgatitje.

Komponentët e kërkuar:

• manaferrat aronia- 550 gram;
• Me sheqer i grimcuar - 600 gram;
• ujë i filtruar - 1 litër;
• patëllxhanë të pjekur - 1 kg.

Hapat e gatimit:

1. Të gjitha frutat duhet të lahen disa herë dhe të lihen në një kullesë për të kulluar ujin.
2. Rrush pa fara dhe rrush pa fara transferohen në kavanoza, pas së cilës ato derdhen menjëherë me ujë të valë dhe lihen të qëndrojnë për pesëmbëdhjetë minuta.
3. Lëngu hidhet sërish në tigan dhe në të hidhet sheqeri.
4. Mund të shtoni gjethe menteje dhe feta limoni në kavanoza për shije.
5. Shurupi i zier derdhet përsëri mbi manaferrat dhe enët mbyllen me kapak. Pjesët e punës izolohen para ftohjes.

Siç thonë ata amvise me përvojë Për ta mbajtur më gjatë komposton, është mirë që shurupin ta derdhni deri në buzë.

Mund të përdorni edhe manaferrat e ngrira për të përgatitur pijen, por kur shkrihen humbasin formën e tyre, ndaj shkrirja e tyre nuk rekomandohet.

Për ta bërë pijen vërtet të shijshme, duhet të kaloni ujë përmes saj, kjo do t'ju ndihmojë të hiqni qafe amëz.

Më pëlqen të hap një kavanoz me komposto të shijshme rrush pa fara në dimër. Edhe pse preferoj të ndryshmet manaferrat e ndryshme. Rrush pa fara e zezë ka një shije shumë të fortë dhe të veçantë. Jo të gjithë e pëlqejnë atë. Por shtimi i manave - manaferrave, mjedrave ose portokalleve - e zbut atë dhe i jep një aromë unike. Sigurisht, mund të përzieni disa lugë me ujë dhe të merrni një pije frutash, por duhet të pranoni që një komposto e përgatitur sipas të gjitha rregullave nuk do ta zëvendësojë atë.

Një herë, gjatë vizitës, provova një komposto të bukur me ngjyra të ndezura me një erë dhe shije tmerrësisht të njohur, por nuk mund ta dalloja se nga çfarë ishte bërë. Doli se ata përzienin rrush pa fara të zeza, manaferra dhe mjedra.

Imagjinoni sa vitamina përmban! Ose mund të eksperimentoni - shtoni balsam limoni ose gjethe menteje. Mos harroni, përveç pijeve dhe ushqimeve të shijshme... thartirë e këndshme.

Është më e përshtatshme për të përgatitur komposto në kavanoza 3 litra. Ata zënë pak hapësirë, pinë në çast dhe kanë mjaftueshëm për të gjithë. Sidomos nëse bëni një zgjidhje të koncentruar.

Për një kavanoz 3 litra do t'ju duhet:

• Manaferrat - 450 g
• Sheqer i grimcuar -250 g
• Ujë - 2,6 l

Ne përgatisim kavanoza dhe kapakë - shpëlajmë me sode, përvëlojmë me ujë të valë.

I çlirojmë manaferrat nga mbeturinat, i shpëlajmë dhe e kullojmë ujin përmes një kullese.

Hidhni rrush pa fara në kavanoz.

Mbushni me ujë të vluar, mbyllni kapakun dhe harroni për 15 minuta.

Derdhni ujin në një tenxhere, lëreni të vlojë, shpërndani sheqerin e grimcuar në të.

Hidheni përsëri shurupin në kavanoz dhe mbulojeni me kapak.

Kthejeni përmbys dhe nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht. Ruhet mirë në temperaturën e dhomës gjatë gjithë dimrit.

Një recetë e thjeshtë për komposto rrush pa fara pa mbushje të dyfishtë

Më e thjeshta dhe recetë e shpejtë pije për dimër me një mbushje të vetme. I zier, i derdhur, i mbështjellë. Mund të gatuani si në enë me litra ashtu edhe në 3 litra. kavanoza litri. Unë jap recetën për 3, vetëm numëroni për enë më të vogla.

Çfarë do t'ju duhet:

• rrush pa fara e zezë - 750 g
• Sheqer i grimcuar - 500 g
• Ujë - 2,5 l

Si të rrotulloni komposto:

Kavanozët i shpëlajmë dhe i mbushim një çerek me ujë të vluar nga kazani. Mbulojeni me kapak për 10-15 minuta.

Në këtë kohë vendosim një tigan me ujë në zjarr dhe gatuajmë shurupin.

Kulloni ujin nga kavanoza, shtoni manaferrat dhe derdhni shurupin e vluar.

Menjëherë tapë kapak metalik, kthejeni dhe dërgojeni të ftohet nën batanije.

Komposto me rrush pa fara të zezë dhe patëllxhanë

Këto manaferra piqen në të njëjtën kohë. Pra, pse të mos i kombinoni në një pije. Trashëllia Çdo do të bëjë- e kuqe, jeshile, e verdhë. Proporcionet nuk kanë rëndësi. Në bazë të sasisë që keni, ose mund të eksperimentoni. Shtoni më shumë rrush pa fara në një kavanoz dhe patëllxhan në një tjetër.

Si të gatuaj:

• Unë parapërgatis manaferrat - hiqni mbeturinat, shpëlajeni dhe lëreni lëngun të kullojë.
• Unë derdh pak më pak se gjysmën e kavanozit me manaferrat.
• po derdh ujë i nxehtë mbulojeni me kapak dhe lëreni ashtu për 2 – 3 minuta.
• Më pas kullojeni ujin, shtoni një gotë sheqer dhe lëreni të vlojë.
• E hedh shurupin në një kavanoz dhe e mbyll.
• E kthej mbi kapak dhe e mbështjell me një batanije derisa të ftohet.

Ose mund ta gatuani pa e mbushur dyfish. Si? Shikoni videon.

Kokrrat e ndryshme të rrush pa fara, manaferrat dhe mjedrat

E provova këtë komposto në një festë shumë kohë më parë. Në atë kohë nuk isha ende i interesuar të dirigjoja amvisëri, dhe sigurisht nuk u grumbulluan me reçel dhe turshi për dimër. Por m'u kujtua shija. Dhe kur erdhi koha, fillova të rezervoja koha e dimrit, atëherë komposto me tre kokrra të kuqe është fort në listën time.

Produkte për 3 kanaçe me 3 litra:

• rrush pa fara e zezë - 500 g
• Patëllxhanë - 500 g
• Mjedra - 500 g
• Sheqer i grimcuar - 900 g

I rendisim kokrrat, i lajmë dhe e lëmë ujin të kullojë.

Hidhni ujë të vluar mbi kavanoza dhe kullojini.

Përziejini manaferrat dhe shpërndani në mënyrë të barabartë midis enëve.

Mbushni me ujë të vluar (mund të mbushni 2/3 e kavanozit), mbulojeni me kapak dhe lëreni për 10 minuta.

Kullojini të ngjyrosurat lëng kokrra të kuqe lëngu, shtoni sheqerin dhe ziejini për tre minuta.

Hidheni në kavanoza dhe vidhosni. Vendoseni me kokë poshtë nën batanije.

Si të krijoni një pije nga rrush pa fara e zezë dhe mjedra

Për mua, kjo pije ka një ekuilibër të shijeve - tortë nga rrush pa fara dhe e butë nga mjedra. Për të marrë një ngjyrë të bukur dhe shije të pasur, mjafton të mbushni kavanozët me manaferrat një të tretën e rrugës.

Për një kavanoz 2 litra do t'ju duhet:

• rrush pa fara e zezë - 200 g
• Mjedra - 200 g
• Sheqeri - 250 g
• Ujë - 1,6 l

Përgatitja:

• Hidhni ujë mbi rrush pa fara - gjethet e vogla dhe mbeturinat do të notojnë në majë. Më pas shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Mos përdorni fruta të buta, përndryshe ato mund të shkaktojnë fermentim në komposto.
• Shpëlajini mjedrat me shumë kujdes në një rrjedhë të hollë në mënyrë që të mos i dëmtojnë.
• Sterilizoni kavanoza në një mënyrë të përshtatshme.
• Vendosni manaferrat në kavanoza dhe spërkatni sheqer të grimcuar sipër.
• Hidhni lëng të vluar mbi manaferrat në një kavanoz, mbulojeni me kapak dhe rrotullojeni.
• Ftoheni me kokë poshtë nën një batanije.

Komposto për dimër nga rrush pa fara e zezë dhe portokalli (limoni)

Pija me shtimin e agrumeve është freskuese dhe e këndshme për shijen. Një komponent i pazakontë do të shtojë mister në komposto. Mysafirët tuaj do të çmenden duke u përpjekur të marrin me mend sekretin e gatimit.

Do t'ju duhet për një kavanoz 3 litra:

• Manaferrat - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• portokalli - ½ pjesë.

Nëse përdorni limon, atëherë mjafton të merrni ¼ e tij.

• Përgatitni manaferrat, prisni portokallin në feta ose rrathë
• Kavanozët i pjekim në furrë.
• Hidhni përbërësit në to dhe mbushni me ujë të valë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
• Hidheni përsëri në tigan, shtoni sheqer të grirë dhe ziejini për disa minuta.
• Mbushni me shurup të valë, mbështillni kapakun dhe ftoheni nën një batanije.

Komposto me rrush pa fara të ngrira

Nuk është gjithmonë e mundur të ruash kavanoza të gatuara për dimër. Por manaferrat e ngrira nuk marrin shumë hapësirë, por ruajnë të gjitha pronat e tyre të dobishme. Është e lehtë të bësh një pije prej tyre në dimër. Unë ngrij manaferrat në pjesë - është më i përshtatshëm për t'u përdorur më vonë.

Do t'ju duhen 3 litra ujë:

• Frutat - 1 filxhan
• Sheqeri - 6 lugë gjelle.

Përgatitja:

Unë përdor dy opsione gatimi me dhe pa shkrirjen paraprake të manave (nëse nuk ka kohë për këtë).

• I derdh frutat ujë të ngrohtë, shkrihen shumë shpejt. Vetëm uji duhet të ndërrohet disa herë.
• I bëj pure manaferrat me një blender zhytjeje dhe i derdh në ujë të valë. Unë dërgoj edhe sheqer atje. Ndryshoni sasinë sipas shijes tuaj.
• E heq shkumen dhe e mbaj ne zjarr te ulet per rreth pese minuta. Ftoheni dhe shërbejeni në një enë.
• Me metodën e dytë, unë kaloj fazën e copëtimit të manave dhe bie në gjumë menjëherë. Pjesa tjetër e procesit vazhdon e pandryshuar.
• Më pëlqen gjithashtu të përdor erëza të verës së zier në një qese. E hidhni në tigan, mbyllni kapakun, duhen rreth pesë minuta që pija të ngopet me erëza dhe voila... një rezultat krejt tjetër.

Video - si të bëni komposto me rrush pa fara të zezë dhe mollë

Mollët janë gjithmonë në shitje, pavarësisht nga koha e vitit. Dhe nëse keni ato tuajat që piqen herët, atëherë është përgjithësisht e mrekullueshme. Megjithatë, rrush pa fara e zezë është shumë e thartë për shijen time, dhe aditivët janë të dobishëm, duke e hijezuar atë

Përbërësit për një kavanoz 3 litra:

• Mollë të qëruara - 2 grushta
• Manaferrat - 3 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Ujë - 2,5 l

Përgatitja:

• Ne përgatisim manaferrat duke përdorur metodat e përshkruara më sipër.
• I heqim mollët nga kërcelli dhe i presim në feta.
• I sterilizojmë kavanozët.
• Vendosni tre gota rrush pa fara dhe disa grushta mollë në një sitë, zbardhni në ujë të vluar për disa minuta dhe transferojeni në një kavanoz. Këtë e bëjmë me të gjitha produktet e përgatitura.
• Në ujin në të cilin është zbardhur ushqimi shtoni sheqer dhe ziejini për disa minuta.
• Mbush shurup i nxehtë në kavanoza, mbështillni kapakët dhe ftoheni në mënyrën e zakonshme.

Procesin e gatimit mund ta shikoni më në detaje në video:

Komposto me rrush pa fara të kuqe dhe të zezë

Në daçën time ka shkurre me rrush pa fara të zeza, të kuqe dhe të bardha. Gjithmonë ka shumë të kuqe. Pasi bëra pelte prej saj për dimër, ka mbetur edhe shumë dhe e përdor për të bërë komposto.

Përgatitja:

Ne pastrojmë mbeturinat dhe lajmë manaferrat.

Kavanozët i përgatisim në mënyrën e zakonshme.

Shtoni një të tretën e manave (përafërsisht). Përqindjet janë në diskrecionin tuaj.

Hidhni ujë të valë, mbulojeni me kapak, lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta.

Hidheni përsëri në tigan, shtoni rërë në masën 1 filxhan për litër ujë. Ziejini për nja dy minuta dhe hidheni në kavanoza.

Mbylleni me kapak dhe vendoseni nën batanije.

Si të bëni komposto me nenexhik

Në verë në vilë është e këndshme të shuash etjen me komposto me manaferra me shtimin gjethe të freskëta nenexhik. Le të përgatisim një përgatitje me gjethe për dimër.

Le të përgatitemi për një kavanoz të madh:

• 500 g rrush pa fara
• 250 g sheqer të grimcuar
• 50 g gjethe nenexhiku

Përgatitja:

• Lani manaferrat, hiqni mbeturinat dhe thajini.
• Ziejini kavanozët dhe kapakët me avull mbi avull ose në furrë.
• Vendosni të gjithë përbërësit e recetës në një kavanoz, përveç sheqerit, dhe mbusheni me ujë të valë.
• Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 20 minuta. Manaferrat lëshojnë intensivisht lëng.
• Kullojeni përsëri, shtoni sheqer dhe ziejini për 4-5 minuta.
• Hidheni përsëri në kavanoza, vidhosni kapakët dhe ftohuni me kokë poshtë nën rroba të ngrohta.

Recetat e kompostës janë shumë të thjeshta dhe të shpejta për t'u përgatitur. Dhe në dimër, gjithçka që duhet të bëni është të nxirrni një kavanoz, ta derdhni në një enë dhe të shijoni shijen e këndshme, freskuese. Nëse rezulton shumë e ëmbël, mund ta holloni me ujë.

Vera është koha kur manaferrat dhe frutat piqen, kështu që çdo amvise përpiqet të ruajë të korrat për dimër. Kompostoja e ndritshme e rrush pa fara dallohet nga aroma dhe bollëku i substancave të dobishme për trupin. Për të ruajtur vitaminat në një pije të shijshme, është e rëndësishme të ndiqni teknologjinë hap pas hapi. Trajtimi i gabuar i nxehtësisë ose një kombinim i pasuksesshëm i përbërësve mund të shkaktojë shpërthimin e kanaçeve, kështu që ju duhet të zgjidhni një recetë të provuar.

Karakteristikat e produktit

Kokrra e kuqe e shijshme është e vështirë të ngatërrohet me fruta të tjera. "Perlat" e vogla të zeza janë të mbuluara me një lëkurë të dendur me një shtresë të lehtë dylli. Pothuajse të gjitha pjesët mbitokësore të bimës kanë një aromë, e cila i lejon ato të përdoren në gatim.

Pija e rrushit ka një ngjyrë të kuqe të pasur dhe një aromë origjinale. E ëmbël komposto e thartë pihet shpesh në mot të ftohtë, duke ndihmuar trupin të përballojë ftohjet dhe infeksionet sezonale. Bollëk acid Askorbik Rrit imunitetin dhe largon substancat e dëmshme nga trupi.

Njëqind gram lëndë të para të freskëta përmbajnë vetëm 44 kcal dhe përbërës të veçantë "djegues" - produkti përshpejton metabolizmin dhe përmirëson gjendjen shpirtërore, gjë që është e domosdoshme në dimër. Vlen të kujtohet përqendrimi substancave të dobishme shumë e madhe, e cila nuk perceptohet gjithmonë sistemi i imunitetit. Pacientët me alergji duhet të shmangin kompostën me rrush pa fara.

Aroma e mahnitshme e kokrra të kuqe manifestohet si vetëm ashtu edhe në kombinim me rrush pa fara të kuqe. Ka shumë në komposto acidet e frutave, të cilat mund të shkaktojnë acarim sistemi i tretjes te personat me gastrit dhe ulçera. Kuzhinierë me përvojë ata lënë më pak nga produkti kryesor, duke i dhënë përparësi aditivëve më pak "agresivë".

Recetë klasike - legjenda e kompostës

Kjo metodë e provuar është shumë e thjeshtë dhe kërkon pak kohë për t'u përgatitur. Pija që rezulton ka një ngjyrë dhe aromë të pasur. Aktiv kavanoz prej tre litrash merrni përbërësit:

• rrush pa fara - 500 g;
• sheqer - 1 gotë;
• acid citrik - një e treta e një lugë çaji.

Manaferrat lahen plotësisht dhe zgjidhen nga ekzemplarët e prishur që mund të shpërthejnë ushqimin e konservuar. Ena e sterilizuar mbushet në një të katërtën e vëllimit të saj me lëndë aromatike, mbi të hidhet dy herë ujë të vluar, lihet 15 minuta dhe kullohet. Përpara faza e fundit Nga lëngu zihet shurupi i rërës dhe i limonit. Pjesa e punës mbushet në varëse rrobash, mbështillet me kapak dhe mbështillet me një peshqir.

Recetë klasike Mund ta modifikoni pak dhe të merrni fruta në një degë me gjethe. Pija aromatike dhe e koncentruar hollohet për shije përpara se të pihet. Për një enë qelqi 3 litra ju nevojiten:

• sheqer - 350 g;
• manaferrat - 500 g;
• vanilinë - 1 qese.

Për të parandaluar shpërthimin e preparatit, para konservimit, sigurohuni që të lani lëndët e para, të inspektoni me kujdes të gjitha rrush pa fara dhe të hiqni manaferrat e kalbura. NË kavanoz i nxehtë shtoni rrush pa fara, hidhni ujë të vluar dhe lëreni për 30 minuta. Lëngu kullohet në një tenxhere, shtohet sheqeri dhe vihet në valë. Shurupi i shtohet produktit me vanilinë dhe mbyllet me kapak. Nëse nuk ka vend të freskët për të ruajtur pijen, atëherë para se ta rrotulloni është më mirë ta sterilizoni për një çerek ore.

Opsionet e Suplementit

Gustatorët preferojnë të kombinojnë përbërës të ndryshëm në një ëmbëlsirë. Një kokrra të kuqe e pasur lehtë mposht shijen e "fqinjës" së saj, kështu që ju duhet të zgjidhni kombinimin e duhur. Trajtimi termik për tipe te ndryshme lëndët e para mund të jenë gjithashtu të ndryshme, gjë që do të ndikojë negativisht në rezultatin përfundimtar.

Përqendrimi është i lehtë për tu rregulluar vetë. Nëse keni nevojë për një shije të pasur, atëherë është më mirë të merrni dyfishin e sasisë së lëndëve të para. Si rezultat, lëngu do të jetë më i fortë dhe më i ndritshëm në ngjyrë.

Shtoni mollët

Banorët e verës shpesh përballen me problemin e bollëkut të frutave të hershme që ruhen dobët. Ekspertët e kuzhinës këshillojnë përgatitjen e tyre për dimër me rrush pa fara të zeza. Për të përgatitur 3 kavanoza me tre litra të një pije të shijshme, ju nevojiten:

• mollë - 10 copë;
• manaferrat - 700 g;
• sheqer - 1,5 kg.

Lëndët e para renditen, lahen dhe priten në feta, matet uji. Produktet derdhen në pjata të nxehta në shtresa, të cilat duhet të derdhen me ujë të valë. Dekantojeni në një tenxhere dhe bëni shurup të koncentruar nga rëra e ëmbël. Kompostoja me flluska shtohet me kujdes në varëse rrobash dhe mbështillet me kapak. Ushqimi i konservuar kthehet përmbys, mbështillet në një batanije dhe lihet të ftohet.

Agrumet – nota ekzotike të pijes

Një shije e pazakontë merret kur kombinohen manaferrat me portokallin. Aromë delikate me thartirë të pasur do të tonifikohet gjatë stinëve të ftohta. Komponentët e nevojshëm:

• fruta - kavanoz 1 litër;
• agrume - gjysma;
• sheqer - 350 g.

Manaferrat lahen, frutat priten dhe vendosen në fund të kavanozit. Lëndët e para përvëlohen me ujë të vluar për pesë minuta, uji derdhet dhe përgatitet shurupi. Koncentrati i ëmbël që fryn derdhet në ushqim, mbështillet me kapak dhe mbështillet me një peshqir.

Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni lëng limoni në pije. Gustatorët rekomandojnë ta kombinoni me kanellë ose rrënjë xhenxhefili. Një buqetë e shkëlqyer aromatike përftohet kur kombinohet me nenexhik të thatë dhe balsam limoni.

Me gjemba deti

Frutat e hollë të bimës kanë erë të mirë dhe përmbajnë shumë komponentë të dobishëm, duke ndihmuar për të përballuar bluzën sezonale. Në kombinim me manaferrat e portokallit, ëmbëlsira do të marrë një ngjyrë të pasur dhe aromë të mahnitshme. Përbërësit janë:

• gjemba e detit - 1 kg;
• rrush pa fara - 500 g;
• ujë - 1 l;
• rërë e ëmbël - 1 kg.

Produktet lahen nën rubinet, renditen dhe kërcellet hiqen. Lëreni ujin të vlojë, shtoni sheqerin dhe ngrohni për 10 minuta. Lëndët e para vendosen në një tenxhere, derdhen me shurup dhe mbahen në zjarr për 5 minuta. Pjesa e punës paketohet me kujdes në kavanoza dhe mbështillet. Është më mirë të ruani ushqimet e konservuara në një vend të freskët. Nëse nuk ka bodrum, atëherë kompostoja sterilizohet.

Me qershi

Qershia është një përbërës i preferuar për komposto, i cili kombinohet mirë me rrush pa fara. I ngopur pije e shijshme nuk mund të ruhet për më shumë se një vit, përndryshe farat do të fillojnë të ndahen acidi hidrocianik. Nëse e hiqni lëndën e parë nga mesi, ëmbëlsira do të zgjasë më shumë se 24 muaj. Për një kavanoz prej tre litrash ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• fruta - dy gota;
• sheqer - 700 g;
• acid citrik - një majë;
• ujë - 3 l.

Produktet renditen duke hequr kokrrat e prishura dhe lihen të kullojnë në një kullesë. Nëse keni qershi të ngrira, nuk keni nevojë t'i lagni ato. Shtoni sheqerin dhe limonin në ujë të vluar dhe ziejini në zjarr të ulët derisa kristalet të zhduken. Shtoni frutat në tas, ziejini për dhjetë minuta dhe hidhini në kavanoza sterile.

Me mjedra

Një koktej me kokrra të kuqe me ngjyrë burgundy duket i shkëlqyeshëm në një filxhan dhe do të kënaqet shije të këndshme në të ftohtë. Për të kursyer maksimumin veti të dobishme, ëmbëlsira përgatitet pa gatimi paraprak.Për një enë litri ju nevojiten:

• përzierje frutash - 400 g;
• sheqer - 1 gotë;
• lëng - 1 l.

Zbardhni rrush pa fara për 5 minuta, më pas transferojini në fund enë qelqi. Në të njëjtën kohë përgatisni shurupin nga mjedrat dhe ujin me sheqer. Pjesa e punës derdhet ngadalë mbi shpatulla me lagështi të vluar dhe fruta, lihet 5 minuta, lëngu kullohet, nxehet përsëri dhe ena mbushet. Konservimi është i mbuluar me kapak dhe i mbështjellë fort me një batanije.

Me boronicë

Komposto origjinale e thartë është e lehtë për t'u përgatitur nga dy lloje të manave të njohura. Sasi e madhe Vitaminat në kombinim me shije e pazakontë do ta mbajë trupin në formë të mirë edhe në ditët më të vështira të dimrit. Për një kavanoz me tre litra ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm (në gram):

• rrush pa fara - 500;
• boronicë - 250;
• sheqer - 200.

Lëndët e para vendosen në një sitë dhe zbardhen në ujë për 3 minuta. Kullojeni shurupin në një tenxhere, shtoni rërë dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Një enë mbushet me manaferra, derdhet me shurup të koncentruar, mbështillet me kapak dhe mbështillet në një batanije. Bollëku i acidit në të dyja kulturat lejon që ëmbëlsira të ruhet pa sterilizim.

Komposto rrush pa fara është pije aromatike, e cila është e lehtë për t'u përgatitur për dimër. për të manaferrat e shëndetshme nuk është i privuar nga vitaminat, është e rëndësishme për të kryer trajtimit të ngrohjes. Kombinimet origjinale të frutave do t'ju lejojnë të merrni kombinime të pazakonta shije.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+