Ngrini rrush pa fara të zeza në shtëpi. Receta për ngrirjen e rrush pa fara të zezë me sheqer pa gatim. Si të zgjidhni dhe përgatisni saktë manaferrat

Frutat dhe manaferrat

Përshkrim

Përbërësit

Hapat

Para së gjithash, shkojmë në kopsht dhe mbledhim rrush pa fara të zeza së bashku me mjedra të pjekura. Është shumë e rëndësishme që vetëm njerëzit më të kualifikuar të marrin pjesë në gatim. manaferrat natyrale, sepse pikërisht produkt i dobishëm ne duam të marrim rezultatin. Pjekuria e manave mund të përcaktohet nga ngjyra e tyre ose thjesht duke i shijuar ato.



Hidhni rrush pa fara të zeza të mbledhura në një kullesë dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. ujë të ftohtë, në të njëjtën kohë heqim të gjitha gjethet dhe degëzat që mund të jenë në kosh së bashku me rrush pa fara.



Ne bëjmë të njëjtën gjë me pjekurin mjedra të ëmbla, të cilën e lëmë të thahet plotësisht natyrshëm në këtë kullesë.



Duke qenë se mjedrat tashmë janë pothuajse gati për përpunim, gjatë tharjes së tyre i ndajmë me kujdes rrush pa fara nga degët duke përdorur një pirun shumë të zakonshëm siç tregohet në foto. Vendosni manaferrat të ndara nga degët peshqir letre në mënyrë të barabartë dhe lërini të thahen gjithashtu.



Tani vendosni të gjitha manaferrat e përgatitura tigan me smalt, e dërgojmë atje sasia e specifikuar sheqer dhe filloni në mënyrë metodike të gatuani rrush pa fara dhe mjedra. Është e nevojshme të gatuani manaferrat derisa masa në tigan të bëhet plotësisht homogjene dhe sheqeri në të të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Një llaç i zakonshëm prej druri është i përsosur për këtë qëllim. Për 24 orët e ardhshme ose pak më shumë, lëreni masën e manaferrës të injektohet. Është më mirë të mbuloni pjesën e sipërme të tiganit me një leckë pambuku dhe të përzieni periodikisht purenë e manave me një lugë druri.



Tani le të përgatisim një enë për ruajtjen e një pjese të tillë të punës, të shpëlajmë tërësisht kavanoza të vogla qelqi ose plastike me sode dhe më pas t'i shpëlajmë dhe t'i lëmë të thahen plotësisht. Vetëm kavanoza plotësisht të thata duhet të mbushen me pure të manave.Është e nevojshme të ngrini dhe ruani një preparat të tillë vetëm në frigorifer, dhe mund ta hani pothuajse menjëherë. Rrush pa fara e zezë, e bluar me sheqer dhe e ngrirë në frigorifer, janë gati për dimër.



Ju bëftë mirë!

Përshëndetje, të dashur lexues! Si i ngrini zakonisht manaferrat? Çfarë preferoni - metodat e gjyshes apo metoda moderne? Vendosa të përjetoj vetë të gjitha avantazhet dhe disavantazhet e këtyre qasjeve. Pra, si të ngrini rrush pa fara për dimër në frigorifer - mënyra më e mirë Menyra me e mire ruajtja e vitaminave.

Dhe gjithashtu do të zbuloni se çfarë pjata interesante dhe pijet mund të bëhen nga manaferrat.

Avantazhet e ngrirjes

Ngrirja e manave i referohet një metode të korrjes ruajtje maksimale vetitë e dobishme:

• Nëse ndiqet e gjithë teknologjia dhe sekuenca e veprimeve, shija dhe ngjyra ruhen.
• Procesi është i thjeshtë, kërkon pak kohë, nuk kërkon burime shtesë - nëse mbani mend hapat, mund t'i korrni frutat në tufa të vogla.
• Vitaminat ruhen (me teknologjinë e duhur deri në 100% të dashur!).

Përzgjedhja e frutave për ngrirje

Para se të filloni vetë procesin e ngrirjes, duhet të përgatisni manaferrat. Renditni mbeturinat dhe defektet. Hiqni degët e mëdha. Bishtat e vegjël mund të hiqen në hapat e mëposhtëm për të parandaluar dëmtimin dhe rrjedhjen e lëngut. Përveç kësaj, është e rëndësishme të ndash fruta të pjekura nga ato të tepërta ose pak të dëmtuara. Si i përpunoni manaferrat?

Të gjitha manaferrat duhet të kenë të njëjtën ngjyrë të pasur, pasi frutat pak të papjekura kur ngrihen mund të ndryshojnë shijen e të gjithë grupit. Nuk këshillohet ngrirja e manave të pjekura.

A është e nevojshme të lani rrush pa fara?

Pasi të keni renditur manaferrat, duhet t'i shpëlani nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, të pikuar ose në dush. Kjo procedurë mund të braktiset vetëm kur të korrat janë korrur në kopshtin e vet, dhe nuk kishte ekspozim ndaj asnjë kimikate.

Pas kësaj, lëreni ujin e tepërt të kullojë. Rrush pa fara po mbledh lagështia e tepërt.

Si të thani rrush pa fara

Pasi të ketë kulluar i gjithë uji, duhet t'i shpërndani manaferrat në një shtresë të hollë në një peshqir pambuku ose të përdorni peceta letre. Lëreni të thahet për disa orë.

Nëse nuk merrni kohë dhe nxitoni, atëherë në të ftohtë uji i tepërt do të kthehet në akull dhe do të deformojë manaferrat. Ju mund të merrni një gungë të ngrirë të ngurtë ose pure nga frutat e dëmtuara.

Me një shkelje të tillë të integritetit të guaskës, vitaminat praktikisht nuk ruhen. Prandaj, është e rëndësishme të lejoni një kohë të caktuar tharjeje derisa uji të hiqet plotësisht.

Para-ftohje

Pasi manaferrat të jenë tharë, duhet t'i shpërndani në një tabaka në një shtresë të hollë. Ju nuk mund të filloni të ngrini menjëherë pas tharjes. Kjo ndikon negativisht në jetëgjatësinë.

Manaferrat duhet të ftohen. Kur vendosni manaferrat me degë në një tabaka ngrirjeje, mbajtja e distancës midis tyre nuk është thelbësisht e rëndësishme. Mund ta vendosni fort pa e ngjeshur.

Pas kësaj, vendosni tabaka me rrush pa fara frigorifer i rregullt, jo në frigorifer. Lëreni të ftohet për disa orë.

Ngrirja paraprake

Pasi të jetë ftohur, vendoseni tabakanë në frigorifer për katër orë që të ngrijë paraprakisht. Kjo fazë është e nevojshme në mënyrë që manaferrat të mos ngjiten së bashku, por të ruajnë formën e tyre.

Të nderuar lexues, ju lutemi vini re se nuk mund të ruani manaferrat në një tabaka. Ata mund të thithin aromat e huaja dhe, nën ndikimin e të ftohtit, humbasin lagështinë e tyre natyrore.

Ngrirja përfundimtare

Pasi ka kaluar rrush pa fara përgatitje paraprake, duhet ta hiqni nga tabaka dhe më në fund ta rregulloni. Ndani bishtat dhe degëzat e mbetura dhe vendosini në qese të vogla ose enë të tjera për ruajtje të përhershme.

Pas kësaj, vendosni manaferrat në frigorifer në tufa të vogla.

Jetëgjatësia e rrush pa fara

Në varësi të pajtueshmërisë me të gjitha kërkesat dhe fazat e para-trajtimi, renditja e manave, ftohja dhe ngrirja, rrush pa fara mund të ruhen deri në nëntë muaj.

Në rast të nxitimit ose mosveprimit të qëllimshëm të disa hapave, afati i ruajtjes reduktohet në gjashtë muaj. Kjo duhet të merret parasysh kur ruani manaferrat, e gjithë sekuenca e veprimeve duhet të ndiqet saktë.

Një udhëzues i shpejtë për ngrirjen

Për të mos humbur në bollëkun e informacionit për përgatitjen dhe ruajtjen e manave, është e rëndësishme t'i përmbaheni hapave bazë.

Pra, ngrirja përfshin hapat e mëposhtëm:

• Renditni manaferrat dhe zgjidhni vetëm ato të pjekura, të padëmtuara. Preferohet të ngrini manaferrat me të njëjtën ngjyrë.
• Shpëlajeni tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
• Lëreni ujin të kullojë për një orë e gjysmë.
• Vendoseni në një shtresë të hollë në një peshqir pambuku ose pecetë për dy orë.
• Vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në frigorifer për dy orë që të ftohet.
• Për të ngrirë paraprakisht, vendoseni tabaka me rrush pa fara në frigorifer për katër orë.
• Renditni nëpër manaferrat, ndani degët dhe bishtat.
• Vendosini rrush pa fara në enë ose qese për ruajtjen përfundimtare në frigorifer.

Kjo është shumë më e lehtë sesa të bësh reçel ose të bësh komposto për dimër. Kur të jetë ngrirë mund të shtoni një sasi të vogël të sheqer - në këtë mënyrë ju do të merrni një shurup të ëmbël dhe të thartë kur shkrini manaferrat.

Nga rruga, nëse do të gatuani me rrush pa fara ose të tjera enët dietike, atëherë sheqeri do të jetë shumë.

Çfarë të gatuaj nga manaferrat

Ju mund të përgatisni pjata të ndryshme nga rrush pa fara të ngrira:

• Komposto, pelte dhe pije të tjera.
• Pite, djathë. Përdorni rrush pa fara të ngrira për një mbushje më të lëngshme dhe më të shijshme.
• Akullore e bërë nga manaferrat me vanilje (këtu janë disa receta të thjeshta).
• Pite të hapura dhe të mbyllura.

Lista e recetave vazhdon, por gjithçka varet nga imagjinata dhe përvoja juaj.

Mini këshilla për të humbur peshë

Zvogëloni porcionet tuaja me një të tretën - kjo është ajo që do t'ju ndihmojë të humbni peshë! Shkurt dhe konkrete :)

Shtoni më shumë apo ndaloni? Kur lind kjo pyetje, është padyshim koha të ndaloni së ngrëni. Ky është trupi që ju jep sinjalin se së shpejti do të jeni të ngopur, përndryshe nuk do të dyshoni.

Nëse keni tendencë të hani tepër gjatë mbrëmjeve, atëherë bëni një dush të ngrohtë para darkës. 5-7 minuta, dhe ju tashmë keni një humor dhe qëndrim krejtësisht të ndryshëm ndaj ushqimit. Provojeni - funksionon.

Një verë bujare i kënaq kopshtarët me një korrje të bollshme. Tani rrush pa fara janë pjekur, degët e holla përkulen nën peshën e manave të zeza të mbushura.

Sigurisht, ne do të bëjmë reçel prej tij, një pjesë e tij do të shkojë në komposto, por pse të mos mbajmë disa kokrra të ngrira në frigorifer? Në dimër, ju mund të befasoni familjen tuaj duke përgatitur byrekun tuaj të preferuar me rrush pa reçel jo me reçel, por me manaferra të freskëta, me lëng.

Përgatitja e rrushit të zi për ngrirje

Jo çdo kokrra të kuqe është e përshtatshme për ngrirje. Rrush pa fara tepër të pjekura dhe të buta, në të cilat është grumbulluar shumë lëng i ëmbël nën lëkurën e hollë, nuk janë të përshtatshme për këtë qëllim. Uji, i ngrirë, do të shpërthejë nëpër lëkurë, dhe pas shkrirjes, manaferrat do të grimcohen dhe i gjithë lëngu i çmuar do të rrjedhë. Kjo do të thotë që ju duhet të renditni rrush pa fara të mbledhura dhe të merrni vetëm manaferrat e pjekur, por ende të fortë për ngrirje. Pjesa tjetër do të funksionojë reçel i shkëlqyer ose komposto e ëmbël.

Lajmë kokrrat e përzgjedhura, heqim kërcellin, kullojmë ujin dhe i shtrojmë rrush pa fara në një shtresë të hollë në një peshqir në mënyrë që sipërfaqja e tyre të thahet plotësisht.

Tharja në furrë

Nëse dëshironi që rrush pa fara të ruajnë formën e tyre pas shkrirjes, lagështia e tepërt duhet të hiqet nga manaferrat. Për ta bërë këtë, i shpërndajmë në një shtresë në një tepsi dhe i vendosim në një furrë të ngrohtë, jo më të lartë se 40 gradë, pak të hapur për rreth një orë.

Pas kësaj, manaferrat janë plotësisht gati për ngrirje.

Temperatura

Sa më shpejt të ngrihen manaferrat, aq më shumë ruhen lëndë ushqyese dhe vitamina. Temperatura optimale, në të cilën rrush pa fara ngrihen shpejt dhe ruhen për një vit, është diapazoni nga 15 në 25 gradë nën zero.

Frigoriferët modernë që kanë një regjim ngrirjeje intensive mund të krijojnë kushte të tilla në dhomë. Nëse keni vetëm një frigorifer të stilit të vjetër, atëherë duhet të keni parasysh se manaferrat mund të ruhen në një frigorifer të rregullt për jo më shumë se 2-3 muaj.

Kontejnerë për ngrirje dhe ruajtje

Pasi të jetë ngrirë do të jetë e vështirë të ndahet sasia e kërkuar manaferrat pa shkrirë të gjithë masën. Prandaj, duhet t'i vendosni rrush pa fara paraprakisht në qese të ndara. Opsioni më i mirë– thasë me mbyllje të mbyllur që do të parandalojë hyrjen e ajrit në manaferrat e ngrira.


Mund t'i shpërndani edhe në enë të vogla plastike - vetëm për një byrek ose ëmbëlsirë. Kushti kryesor është që të keni një kapak të mbyllur fort në mënyrë që rrush pa fara në frigorifer të mos ngopen me erëra të huaja.

Ngrirja e manave

Për të parandaluar ngrirjen e manave në një gungë të fortë, vendosini ato në një shtresë të hollë në një tabaka të sheshtë ose fletë pjekjeje, madhësia e së cilës është pak më e vogël se fundi i dhomës për ngrirje e shpejtë. Manaferrat nuk duhet të prekin njëri-tjetrin nëse është e mundur. Vendoseni tepsin në dhomë dhe lëreni për 20-30 minuta.

Pasi të jenë ngurtësuar rrush pa fara, hidhini në një qese ose enë, vendosini në ruajtje dhe hidhini në një tepsi. pjesën tjetër. Ne e përsërisim operacionin derisa të gjitha manaferrat të jenë ngrirë.

Ngrirja e rrush pa fara me sheqer

Rrush pa fara e zezë mund të ngrihen duke i spërkatur me sheqer. Manaferrat e tillë praktikisht nuk ngrijnë në një gungë, duke mbetur të thërrmuara edhe pa shpërndarje të lodhshme në një tabaka. Nëse është e nevojshme, përgatisni mbushjen e byrekut ose dekorojeni me manaferrat ëmbëlsirë me gjizë Thjesht derdhni ato nga qesja.

Për të ngrirë rrush pa fara të zeza në sheqer, përgatitni manaferrat siç përshkruhet më sipër: lani, thajini në një peshqir dhe në furrë për t'i hequr. uji i tepërt. Më pas vendoseni në qese ose enë, duke e spërkatur me sheqer për shije: ato me ëmbëlsirë shtojnë më shumë dhe për ata që duan shijen natyrale të manave, mjaftojnë dy lugë gjelle për gjysmë kilogrami.


Sheqeri i pengon manaferrat të ngjiten së bashku, dhe kur ngrihen ato mbeten të thërrmuara. Duhet të veproni shpejt përpara se manaferrat të fillojnë të lëshojnë lëng: shtoni sheqer dhe vendosini menjëherë në frigorifer. Kokrrat me sheqer nuk zgjasin aq sa ato të thata, ndaj duhet të përdoren fillimisht.

Si të ngrini rrush pa fara të zeza për dimër shqetëson shumë kopshtarë. Në fund të fundit, kjo është mënyra më e mirë për të ruajtur manaferrat e shijshme. Është kur ngrihet që gjithçka ruhet veçoritë e dobishme bimët.

Rrush pa fara e zezë e rrumbullakët e ngrirë janë më të shijshme se ato të zgjatura.

Manaferrat e ngrira mund të hahen menjëherë pa pritur shkrirjen.

Kubet e rrumbullakëta të akullit derdhen në një pjatë dhe manaferrat merren me një lugë të vogël kafeje. Shkrihet në gojën tuaj rrush pa fara e ëmbël dhe e thartë- një kënaqësi e vogël gastronomike.

Një grusht rrush pa fara të ngrira është një ëmbëlsirë e shëndetshme diete.

Rrush pa fara e zezë e ngrirë ruhen gjithë vitin. Shkrirja dhe shkrirja aksidentale, natyrisht, do të zvogëlojë paraqitjen e manave, por nuk do të shkatërrojë të gjitha vitaminat. Nëse për mish dhe produktet e peshkut ri-ngrirja është rreptësisht kundërindikuar, manaferrat janë në një pozicion më të favorshëm. Ngrirja e përsëritur do të bëjë që manaferrat të ngjiten së bashku, pasi kur ato shkrihen, lëngu me siguri do të lëshohet.

Shënim!

Rrush pa fara e ngrirë janë baza e shumë pjatave. Manaferrat vendosen në byrekë, mousse, pelte dhe komposto. Grini gjysmë filxhani manaferra akulli dhe një banane të madhe në një blender për të krijuar një smoothie të mrekullueshëm.

Përbërësit

• rrush pa fara e zezë - 1 kg.

SEKUENCA E GATIMIT:

Rrush pa fara e zezë e pjekur janë ngrirë, por çdo kokrra të verdhë-kuqe që haset nuk hidhet. Pas shkrirjes, ato mund të shtohen në komposto dhe pelte.

Rrush pa fara lahen në ujë të ftohtë, gjethet e thara dhe manaferrat jeshile hiqen.
Kur planifikoni të ngrini frutat, degët priten pas larjes së manave.

Fillimisht vendosni rrush pa fara të lagura në një peshqir letre. Kur lagështia thithet, manaferrat transferohen në një leckë dhe lihen për 2-3 orë. Për të tharë manaferrat, në vend të një peshqiri, mund të përdorni një dërrasë druri ose një pjatë të madhe të sheshtë. Kur ngrihen, manaferrat e lagura do të ngjeshen në një ajsberg monolit dhe rrush pa fara e tharë do të bien lehtësisht nga myku.

Kur paketohet me vakum, rrush pa fara vendosen fillimisht në qese filmi, dhe më pas hiqet ajri dhe fiksohet shtresa. Kjo metodë siguron ruajtjen më të mirë të rrush pa fara.

Për përdorim tradicional të ngrirjes enë plastike. Manaferrat e thatë derdhen në një enë, tunden në mënyrë që rrush pa fara të vendosen më fort, pastaj mbyllni dhe fiksoni fort kapakun. Veçanërisht të mira janë ato kontejnerë, kapaku i të cilëve është i lidhur me doreza të holla ngritëse që futen në brazda në kapak.

Si në kontejnerë ashtu edhe në thasë me vakum, rrush pa fara nuk thith aromat e huaja.

Çfarë mund të jetë më e këndshme dhe më e shëndetshme se vera manaferrat e freskëta në dimër? Megjithatë, ky është një produkt që prishet dhe frutat mund të ruhen deri në fillimin e muajve të dimrit vetëm me ngrirje. Rrush pa fara janë ideale për këtë proces, sepse mund t'i rezistojnë lehtësisht të ftohtit pa humbur cilësitë e tyre të dobishme dhe aromatike.

A është e mundur të ngrini rrush pa fara për dimër në frigorifer?

Kjo pyetje bëhet nga shumica e amvisave që nuk janë marrë ende me ngrirjen e manave. Përgjigja është e thjeshtë - është e mundur, madje edhe e nevojshme! Në fund të fundit, në dimër do të mund të befasoni të gjithë në shtëpi duke u përgatitur komposto e shijshme, byrek ose ëmbëlsirë tjetër e bërë nga fruta të freskëta natyrale. Procesi i ngrirjes së rrush pa fara (e zezë, e kuqe ose e bardhë), e cila quhet rrush verior, përbëhet nga disa faza, të cilat do t'i shqyrtojmë më në detaje:

• përgatitje për ngrirje;
• ngrirja (përfshin disa metoda);
• magazinimit.

Si të zgjidhni dhe përgatisni manaferrat për ngrirje

Para se të ngrini rrush pa fara të zeza (të kuqe, të bardhë) për dimër në frigorifer, duhet të zgjidhni dhe përgatitni manaferrat. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se frutat duhet të jenë të mesme dhe të pjekura. Përndryshe, gjatë shkrirjes, uji i shkrirë do ta shqyejë lëkurën dhe atë të çmuar lëng vitaminash do të rrjedhë. Rrush pa fara të vogla ose të mëdha janë gjithashtu të përshtatshme për gatim - mund të bëni komposto ose reçel prej tyre. Para ngrirjes, sigurohuni që të ndani kërcellet dhe degët.

Metodat për ngrirjen e rrush pa fara

Ngrijë fruta të dobishme e mundur në disa mënyra. Secili prej proceseve ka veçori dhe veprime karakteristike të caktuara që duhen bërë përpara zhytjes në frigorifer. Sidoqoftë, para se të ngrini rrush pa fara, duhet t'i kushtoni vëmendje disa nuanca të rëndësishme:

• temperatura e kontejnerit të ngrirjes;
• enë magazinimi.

Ekspertët e ftohjes pohojnë se temperatura ideale e ruajtjes për manaferrat është nga -16 në -21 gradë. Në kushte të tilla, frutat do të ngrijnë shpejt dhe me siguri, dhe ato mund të konsumohen edhe pas 9-12 muajsh. Ruajtja është gjithashtu e mundur në temperatura të larta - zero / minus tetë gradë. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se paraburgimi në kushte të tilla ka një periudhë të caktuar kohore - jo më shumë se disa muaj.

Para ngrirjes rrush pa fara e bardhë për dimër (e kuqe, e zezë), duhet të kujdeseni për enën e magazinimit. Qeset (plastike) ose kontejnerët (plastikë) janë të përsosur për këtë qëllim. Formulari më i fundit i ruajtjes do të ndihmojë në kursimin e hapësirës brenda ngrirësit, duke u përshtatur mirë formë drejtkëndëshe në hapësirën e kamerës. Pika e rëndësishme– duhet të llogarisni numrin e frutave të vendosura në thasë/kontejnerë në mënyrë që konsumi të jetë një herë – produktet nuk mund të ri-ftohen.

Le të shohim se si të ngrijmë rrush pa fara për dimër duke përdorur disa metoda:

• si të ngrini duke përdorur metodën e thatë;
• si të ngrini rrush pa fara për dimër me sheqer;
• si të ruhet si pure.

Metoda e ngrirjes së thatë

Ky opsion i ngrirjes është më i popullarizuari në mesin e amviseve, sepse dallohet nga thjeshtësia e tij. Për ta bërë këtë, ndiqni këto hapa:

1. Shpëlani frutat nën ujë të rrjedhshëm.
2. Ndani degët dhe kërcellet.
3. Thani manaferrat tërësisht, pasi akulli mund të dëmtojë integritetin e frutave.
4. Vendosni një porcion frutash në një tabaka ose dërrasë prerëse shtrese e holle.
5. Vendoseni në ndarjen e ngrirjes (derisa produkti të ngurtësohet).
6. Vendoseni në një enë/qese dhe vendoseni në një frigorifer të thellë.

Ngrirja e manave për dimër me sheqer

Amvisat shpesh përdorin metodën e ngrirjes me sheqer. Manaferrat e tillë nuk do të kthehen në një gungë, duke mbetur të thërrmuara edhe pa përdorur metodën e tabakasë. Nëse keni nevojë të bëni reçel ose byrek me rrush verior, duhet të derdhni përmbajtjen e paketimit dhe ta lini të ngrijë. Nëse veproni shpejt, sheqeri do të parandalojë që frutat të ngjiten së bashku. Si të ngrini rrush pa fara të zeza me sheqer për dimër? Shume e thjeshte:

1. Lani dhe thajini frutat mirë në një peshqir në mënyrë që të mos mbetet lagështi.
2. Vendoseni në enë ose qese.
3. Shtoni sheqer sipas shijes (për ata që duan ëmbëlsirat, më shumë, por për një shije natyrale, mjaftojnë disa lugë rërë të ëmbël për gjysmë kilogram fruta).
4. Vendoseni në frigorifer.

Si të ngrini manaferrat për dimër në formën e puresë

Rrushi verior mund të bëhet pure dhe të ngrihet në pure. Ky lloj ruajtja është e përshtatshme nëse manaferrat përdoren në receta ëmbëlsira të ndryshme: pelte, pije frutash, ose si përbërës për një byrek. Pure me kokrra të kuqe përmban një gamë të tërë të vitaminave që janë kaq të nevojshme në dimër. Zbatimi i metodës:

1. Lani dhe thani rrushin verior.
2. Bluajeni me blender ose mulli mishi.
3. Ndani purenë që rezulton në enë (shtoni sheqer nëse dëshironi).
4. Vendosni kontejnerë të hapur në një raft ngrirës.
5. Pas ngrirjes, enët mbyllen me kapak.
6. Më tej, rekomandohet ruajtja e briketave të puresë në thasë.

Sa kohë mund të ruani

Rrush pa fara e kuqe e ngrirë (ose e zezë ose e bardhë) mund të ruhet deri në 12 muaj në temperatura nga -16 deri në -21 gradë. Pajisjet moderne kanë aftësinë për të krijuar kushte të ngjashme. Sidoqoftë, nëse frigoriferi është një model i vjetër dhe prodhon një temperaturë më të lartë se sa specifikohet, atëherë manaferrat e ngrira ruhen jo më shumë se tre muaj.

Si të shkrini saktë

Sekret i veçantë Kur shkrihet, rrushi verior nuk ekziston. Ky proces duhet të bëhet gradualisht dhe me durim, pasi shkrirja e shpejtë do të ndikojë në integritetin e manave dhe të tyre. cilësitë e shijes. Fillimisht, frutat duhet t'i zhvendosni në raftin e poshtëm të frigoriferit, ku ka më pak ngrica, për disa orë. Mënyra alternative– mund të ulni briketat në ujë të ftohtë për 20-30 minuta. Një tjetër efektive dhe mënyrë e shpejtë– furrë me mikrovalë me funksion shkrirjeje (1-2 min).

Video: korrja e rrush pa fara për dimër

Nëse ende nuk e dini se si të ngrini siç duhet manaferrat tuaja të preferuara, atëherë videot e mëposhtme do t'ju ndihmojnë lehtësisht në këtë çështje. Këto manaferra janë një depo vitaminash për të cilat trupi ka nevojë thjesht në dimër. Zbuloni se si të ngrini siç duhet rrushin verior në mënyrë që të mos humbasin shijen e tyre, cilësitë e dobishme dhe pamje të patëmetë si në foto revistat e kuzhinës.

Rrush pa fara e zezë për dimër

Si të ngrini rrush pa fara të kuqe për dimër në frigorifer