Recetë për mastikë të butë për dekorimin e ëmbëlsirave të Pashkëve. Krem pashkësh dhe spërkatje dekorative. Përbërësit për dekorimin e tortës së Pashkëve me çokollatë dhe arra

Kulich për Pashkë - si një tortë e madhe për një ditëlindje! Kjo është ëmbëlsira kryesore dhe e shumëpritur. Dhe nuk ka të bëjë vetëm me brumin e tij të ëmbël, por edhe dekorim festiv. Lustër tradicionale e bardhë simbolizon pastrimin dhe fillimin e një jete të re. Të gjitha opsionet e tjera të dekorimit janë me ngjyrë ose fudge çokollate, mbishkrimet, spërkatjet - u shfaqën shumë më vonë dhe gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë për shkak të estetikës dhe cilësitë e shijes. Pra, le të fillojmë me të gjitha llojet e recetave dhe dekoroj Ëmbëlsira të Pashkëve për festën.

Opsion i shijshëm, i thjeshtë dhe i shpejtë dekorimi

Le të fillojmë njohjen tonë me kënaqësitë e kuzhinës që nga fillimi receta të thjeshta. Ato do të jenë të dobishme për ata që po hedhin hapat e tyre të parë ëmbëltore, si dhe për të gjitha amvisat që duan të gatuajnë ushqime të shijshme.

Opsioni numër 1 - sheqer pluhur. Çfarë mund të jetë më e thjeshtë sesa të dekorosh një tortë me pluhur ose sheqer të përgatitur të grimcuar në një mulli kafeje? Këtu ruhet ngjyra tradicionale e bardhë dhe delikatesa do të jetë thjesht lëpirja e gishtave!

Opsioni numër 2 - të bardhat e rrahura me sheqer. Do t'ju duhet një blender, mikser ose kamxhik. Sheqeri - gjysmë gote për çdo proteinë (zakonisht disa copa janë të mjaftueshme). Nëse ëmbëlsirat i keni pjekur vetë, atëherë të verdhat janë përdorur për brumin, dhe të bardhat e mbetura do të jenë shumë të dobishme për glazurën. Aplikoni shkumën e trashë të rrahur në majë të ëmbëlsirave të Pashkëve dhe lërini të thahen në furrë. Doli recetë ekonomike gjyshet tona.

Metoda e lehtë numër 3 - krem ​​i gatshëm i Pashkëve. Mund të blihet gjatë pushimeve në çdo supermarket ushqimor. përmbajtja çantë e vogël përfshin sheqer pluhur me aditivë (niseshte dhe acid citrik). Niseshteja në përbërje është e nevojshme për trashjen më të shpejtë të masës, do të mjaftojnë disa minuta.

Receta zakonisht shkruhet në paketë: rrihni pluhurin me të bardhat e vezëve në përmasat e treguara dhe më pas lyeni majat e ëmbëlsirave me një lugë ose furçë pastiçerie.

Sekretet e bërjes së glazurës

Kur përgatitet për konsistencën ideale dhe vetitë e shijes Glazurat kanë sekretet e tyre. Le t'i kujtojmë ato një herë e përgjithmonë, që më vonë të krenohemi me kryeveprat tona të ëmbëlsirave:

Si të bëni lustër të bardhë veze - video

Ne përdorim spërkatje dekorative

Mbushja e ëmbëlsirave e gatshme është një mrekulli e vërtetë për dekorimin e ëmbëlsirave të Pashkëve. Një nuancë është e rëndësishme: kur saktësisht duhet të spërkatni produktet e pjekura me të. Duhet të kapni momentin kur glazura është ngurtësuar pak, por jo e tharë plotësisht. Nëse i shtoni spërkatjet shumë herët në masën e lëngshme të proteinave, atëherë këto grimca shumëngjyrëshe thjesht do të shkrihen. Nëse është shumë vonë, elementët dekorativë të sheqerit nuk do të ngjiten në sipërfaqen e tortës. Përndryshe nuk ka kufizime.

Ju mund të zgjidhni spërkatje të çdo ngjyre dhe forme në dyqan dhe të dekoroni produktet tuaja të pjekura sipas dëshirës.

Mund të kombinohen për të dekoruar ëmbëlsirat e Pashkëve tipe te ndryshme dekor, krijoni kombinime unike ngjyrash dhe formash. Për më shumë larmi, spërkatjet mund të zëvendësohen me po aq të bukura, të shijshme dhe përbërësit aromatikë, domethënë:

• thekon kokosi;
• copa çokollatë të zezë, qumësht dhe të bardhë;
• fruta të ëmbëlsuara.

Në vend të glazurës proteinike, mund të përdorni çokollatë të bërë në shtëpi ose një shufër të shkrirë. Më pas përdorni këtë opsion për dekorimin e tortës: spërkatni copa në shtresën e çokollatës së zezë të bardhë, dhe anasjelltas, në lustër e bardhë-çokollatë e zezë.

Për adhuruesit e shtëpisë çokollatë me qumësht ka një të provuar recetë e shijshme. Ju do të keni nevojë për komponentët e mëposhtëm:

• 100 g qumësht;
• 50 g gjalpë;
• 1 lugë. Sahara;
• 4 lugë gjelle. l. kakao pluhur

Përgatitja:

1. Ngrohni qumështin në sobë.
2. Vendosni kakaon dhe sheqerin në një tenxhere me qumësht.
3. Më vete, ngrohni gjalpin në një banjë me ujë dhe derdhni në përzierjen e qumështit.
4. Lëreni përzierjen të vlojë dhe më pas gatuajeni për 2-3 minuta në zjarr të ulët.
5. Menjëherë aplikojeni çokollatën e përgatitur tek produktet e pjekura, pasi ngurtësohet mjaft shpejt.

Shkronja dhe mbishkrime të ëmbla

Për të bërë një mbishkrim të ëmbël urimi në një tortë të Pashkëve, ka disa mënyra interesante.

Idetë origjinale të dekorit

Përveç opsioneve të njohura të diskutuara, ka shumë mënyra të tjera për të dekoruar tortën e Pashkëve në një mënyrë origjinale. Përafërsisht, ju mund të spërkatni gjithçka të ëmbël, të vogël dhe të bukur mbi krem. Për shembull:

Ëmbëlsira e Pashkëve dalin shumë të bukura nëse ngjitni kokrra të shkrira në krem. Disa qershi në qendër të një buke të ëmbël të rrumbullakët - është e lezetshme, e ndritshme dhe e shijshme!

Kulmi i mjeshtërisë së ëmbëlsirave - një tortë e bukur e Pashkëve me figurina nga mastikë sheqeri ose marzipan. Mund t'i blini ose t'i bëni vetë, si nga plastelina. Pra, përfshijini fëmijët në krijimin e figurave të ëmbla të lepurushave, luleve të ndryshme, pulave, pëllumbave, degëve të shelgut, vezëve të Pashkëve në miniaturë, engjëjve dhe gjithçka tjetër.

Për fëmijët, mund të përgatisni mini ëmbëlsira të Pashkëve dhe të përdorni metodat e mëposhtme të dekorimit: vizatoni fytyra qesharake të buzëqeshura, yje të ndritshme dhe zemra të mrekullueshme duke përdorur çdo mjet ëmbëlsirash.

Por tortën më të madhe të Pashkëve ngjitni marshmallow ose beze. Proteina e papërpunuar funksionon shkëlqyeshëm si një ngjitës gatimi.

Idetë për të dekoruar ëmbëlsirat e Pashkëve nuk mbarojnë këtu! Opsione:

Prekjet e fundit përpara se të shërbeni

Tani dini pothuajse gjithçka se si të dekoroni tortën e Pashkëve. Kanë mbetur ende disa hollësi kulinare dhe dekorative.

• Për prezantim i bukur Torta e përfunduar e Pashkëve është e lidhur me një fjongo ose disa me shumë ngjyra, të hapura, me qëndisje. Sigurohuni që të lidhni një hark të harlisur, si në një dhuratë. Dhe në fjongo mund të bashkëngjitni një kërcell me të lule pranverore, të gjalla ose artificiale. Vendosni krah për krah kallinjtë e grurit dhe vezët e zbukuruara.
• Shitet edhe speciale letër gatimi për mbështjelljen e ëmbëlsirave të Pashkëve (të lyera me motive lulesh dhe të tjera).
• Produktet e pjekura të Pashkëve duken jo më pak të paraqitshme në pecetat e thurura të rrumbullakëta të bardha. Një peshqir me një stoli kombëtare të qëndisur është gjithashtu një sfond i mirë Gatimet e Pashkëve. Nëse ju pëlqejnë pjatat tradicionale, zgjidhni një të bardhë neutrale ose një që përputhet me ngjyrën e dekoratave në produktet tuaja të pjekura.

Dhe gjëja më e rëndësishme: ëmbëlsirat e Pashkëve duhet të dekorohen vetëm në në një humor të madh dhe me shumë dashuri për procesin e gatimit dhe për ata njerëz për të cilët piqen dhuratat. Vetëm atëherë do të dalin vepra të vërteta si rezultat arti i ëmbëlsirave, e këndshme për tu parë dhe shijuar. Le të përdorim forcën tonë shpirtërore dhe imagjinatën e pasur për ta bërë Pashkën një nga ato pushimet më të mira ne një vit!

Bryma për tortën e Pashkëve pa vezë - video

Në prag të Pashkëve, çdo shtëpi mbushet me ngjyra të reja: qiriri i Pashkëve dekoron tavolinë elegante, në shporta ka ngjyra të ndritshme me shumë ngjyra dhe vezë të Pashkëve, në tryezë ka të harlisur ëmbëlsira aromatike të Pashkëve, dhe gjiza e Pashkëve e dekoruar mrekullisht pret fillimin e festës. Çdo amvise përpiqet të rregullojë dhe fisnikërojë vatrën e saj familjare në ditën e Ngjalljes së Krishtit. Por përgatitja e ushqimit tradicional të Pashkëve kërkon edhe më shumë përpjekje. Në fund të fundit, ëmbëlsirat e Pashkëve nuk duhet të jenë vetëm të shijshme, por edhe të bukura. Si të dekoroni tortën e Pashkëve dhe vezët - pyetje e përjetshme, e cila lind çdo vit me afrimin e ditës së ndritur të Kijametit.

Si të dekoroni Pashkët: 9 idetë më të mira me foto

Sot mund të gjeni qindra receta për të bërë ëmbëlsira të Pashkëve. Midis tyre, është e lehtë të zgjidhni ato më të shijshmet ose më ekonomike, gjë që nuk mund të thuhet për opsionet e dekorimit. Në fund të fundit, çdo mënyrë për të dekoruar tortën e Pashkëve është e bukur në mënyrën e vet. Disa amvise e pëlqejnë atë lustër klasike, të tjerët preferojnë piktura dekorative ose figurina sheqeri. Për ta bërë zgjedhjen më të lehtë, ne kemi zgjedhur 9 nga idetë më të mira se si të dekoroni Pashkët (Kulich) me duart tuaja.

1. Sheqeri pluhur është një mënyrë e mirë e vjetër e prezantimit. Nuk ka asgjë më të lehtë dhe më të shpejtë se sa të plasësh produktet e pjekura sheqer pluhur përmes një sitë të vogël kuzhine. Ngjyra e bardhë si bora e spërkatjeve përcakton në mënyrë të përkryer ngjyrën e artë të tortës. Përveç kësaj, ky opsion konsiderohet më i lirë dhe më praktik.

   

2. "Kapela" e ketrit është një dekoratë klasike dhe më e njohur. Të bardhat e mbetura pas pjekjes rrihen me pluhur ose sheqer pluhur derisa të jetë e trashë dhe e qëndrueshme, dhe më pas aplikohet në një shtresë të harlisur në majë të tortës së Pashkëve të ftohur plotësisht. Shija është e mahnitshme, pamja është e mahnitshme!

   

3. Glazurë e paketuar, pluhur dekorativ dhe figura. Shumë amvise preferojnë të përdorin përgatitjet e blera në dyqan për të dekoruar ëmbëlsirat e Pashkëve të bëra në shtëpi. Ndoshta u mungon koha e lirë, ose ndoshta kanë frikë të prishin produktet e furrës duke i dekoruar me elemente dekorative të bëra vetë. Përveç kësaj, ka një larmi të pafund opsionesh bizhuterish të gatshme: rruaza me shkëlqim dhe margaritar, shkopinj me ngjyra, zemra dhe yje të vegjël, pula të lezetshme të verdha, figurina të vezëve të Pashkëve, pëllumba, lule, etj.

   

4. Arra, fruta të thata dhe fruta të ëmbëlsuara. Ëmbëlsira e Pashkëve shpesh zbukurohen me manaferra të thata, arra, fruta të ëmbëlsuara të bëra vetë ose të blera. Ato mbushin produktet e pjekura me ngjyra të ndezura dhe plotësojnë shijen me nota frutash. Bukuria e frutave të ëmbëlsuara dhe frutave të thata është gjithashtu se ato mund të përdoren si nga jashtë ashtu edhe nga brenda.

   

5. Manaferrat e freskët, frutat, imitimi i tyre. NË vitet e fundit gatimi i ëmbëlsirave të Pashkëve dhe Pashkëve shkoi përtej receta tradicionale. Sot është në modë dhe kreative dekorimi i tyre manaferrat e freskëta, feta frutash ose zëvendësues të xhelatinës.

   

6. Meringu është një delikatesë e njohur për ne që nga fëmijëria. Pse të mos e përdorni për dekorim? pjekje për pushime? Foletë e rregullta të ketrit do të duken edhe më mbresëlënëse sipër një torte të Pashkëve nëse vendosni në to zogj të vegjël të verdhë.

   

7. çokollatë e shkrirë - opsion i madh duke përgatitur glazurën. Torta e Pashkëve, e dekoruar krem me çokollatë dhe spërkatjet me shkëlqim do të kënaqin jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët.

   

8. Bryka me ngjyra është një variant tjetër që e kthen kremin tipik të të bardhës së vezëve në një truk të pazakontë të kuzhinës. Në përzierjen e sheqerit dhe proteinave mund të shtoni lëng boronicë, kungull, panxhar. rrush blu, duke krijuar kështu nuanca të jashtëzakonshme lustër blu, të kuqe, të verdhë dhe rozë.

   

9. Fondanti i tortës është një shpikje e zgjuar, ideale për të dekoruar ëmbëlsirat e Pashkëve. Receta për një mastikë të tillë është mjaft primitive, dhe trajtimi i saj nuk shkakton ndonjë vështirësi. Por kjo hap qindra mundësi për të krijuar elemente unike dekorative: zogj, lule, harqe, dantella, shkronja tradicionale "XB", etj.

   

Tani ju e dini se si të dekoroni tortën e Pashkëve për Ngjalljen e Krishtit. Vërini në praktikë idetë tona - dhe festa juaj do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur. zë një vend në tryezën festive jo më pak të nderuar se tortë me gëzof të Pashkëve. Po përgatitet një pjatë e ëmbël tradicionale në formën e një tetraedri që simbolizon Golgotën menyra te ndryshme. Pashkët shpesh lihen pa trajtim termik, pasi përzihen plotësisht përbërës cilësorë në proporcionin e duhur. Më rrallë, ato piqen ose sillen në gjendjen e dëshiruar në një tenxhere të ngadaltë. Të gjitha versionet e gjizës së Pashkëve janë të shijshme në mënyrën e tyre, por jo të gjitha janë estetikisht të këndshme dhe të shijshme. Ne ju rekomandojmë që të mësoni paraprakisht se si të zgjidhni një prezantim atipik dhe të dekoroni Pashkën me duart tuaja.

Një pjatë e përgatitur pa pjekje është zakonisht e bardhë monotone. Nëse receta përfshin shtimin e frutave të ëmbëlsuara, arrave, frutave të thata ose erëzave, mund të ketë përfshirje të njollave të zbehta. Dhe këtu përfundon bukuria. Për të bërë gjizë e Pashkëve më tërheqëse, mund ta dekoroni me feta frutash të ëmbëlsuara ose figura xhelatine. Shpesh, arrat, manaferrat e shkrirë, farat e lulekuqes dhe thekonet e kokosit, të ngjyrosura me ngjyrë natyrale, përdoren për të njëjtin qëllim.

Ashtu si torta e Pashkëve, ju mund ta dekoroni Pashkën me duart tuaja duke përdorur figura sheqeri, lule dhe shkronja të prera nga mastika. Shumë amvise preferojnë të vendosin rruaza të ngrënshme prej ari dhe argjendi sipër. Një opsion po aq popullor është dekorimi me pika çokollate dhe rroje. çokollatë ose kakao të pastër.

Me frutat e thata si mbushje, manaferrat si dekor dhe lulet e fluturat e mrekullueshme si elemente dekorative, nuk mund të kalojë pa u vënë re as në tryezën më luksoze. Trazirat e ngjyrave të kombinuara me shkathtësinë e shijeve do të vlerësohen patjetër.

Si të dekoroni tortën e Pashkëve dhe si ta dekoroni Pashkën me duart tuaja është një dilemë për mijëra amvisa të mundimshme. Shpresojmë që këshilla jonë do t'ju ndihmojë të shmangni mendimet dhe kërkimet e gjata.

Si të dekoroni vezët për Pashkë me materiale të improvizuara

Më shumë se gjysma e popullsisë së vendit tonë zakonisht ngjyros vezët për festën me ngjyra fabrike artificiale. Në të njëjtën kohë, vetëm pakica e madhe i kushton kohë dekorimit të vezëve për Pashkë. Vëmendje e veçantë. Është koha për të ndryshuar rrënjësisht situatën, për të shkatërruar stereotipet dhe për të eliminuar zakonet dembelë. Idetë më të mira Ne kemi mbledhur për ju në një vend:

1. Dekorimi i vezëve të lyera me dantella të hollë;

   

2. Ngjyrosje veze te ziera stilolapsa me majë ose lapsa dylli;

   

3. Ngjitje me vezullim ose petë të butë;

   

4. Dekorim me mozaikë të punuar me guaska me ngjyra;

   

5. Ngjitja e vezëve duke përdorur teknikën e dekupazhit;

   

6. Dekorimi i vezëve të Pashkëve me drithëra, fasule ose bizele;

   

7. ngjyrosje mëndafshi;

   

8. Lyerje me ngjyra akrilike ose gouache.

   

Ne ju rekomandojmë të mësoni paraprakisht se si të dekoroni vezët për Pashkë. Këtë herë do të keni kohë të mjaftueshme për t'u njohur me teknika të ndryshme dhe për të zgjedhur materialet e nevojshme. Për më shumë ide se si të lyeni vezët për Pashkë, shihni.

Si të dekoroni një tryezë për Pashkë: ide me foto

Tryeza e Pashkëve ndryshon rrënjësisht nga festat për nder të festave të tjera të kishës. Për shembull, Krishtlindjet ose Maslenitsa. Dallimi nuk qëndron vetëm në veçoritë dhe listën e menysë gatime tradicionale, ka të bëjë me simbole, atribute dhe dekorime mahnitëse. Organizimi i tavolinës në këtë mënyrë festë e shenjtë- kënaqësi e madhe: ushqim i bukur, ngjyra të ndezura, forma të zbukuruara, shtesa të pazakonta dekorative.

Fatkeqësisht, jo të gjithë e dinë se si të dekorojnë siç duhet një tryezë për Pashkë. Të kënaqur me pjatat e bukura, qirinjtë e trashë dhe vezët e lyera, shumë amvisa humbasin frymën e Ngjalljes së Krishtit. Por ju mund t'ia jepni familjes dhe mysafirëve tuaj atmosferë e këndshme, bashkangjitur përpjekje minimale. Meqenëse Pashkët janë një nga festat më domethënëse të pranverës, lulet e freskëta dhe buqetat e bukura kanë një vend në tryezë.

Me stil dhe harmonik Tavolina e Pashkëve kompozime të pazakonta të bëra me pikturuar ose vezë të dekoruara. Këto mund t'i krijoni në një pjatë të gjerë qeramike, në një shportë thurjeje ose në një buqetë me degë shelgu.

Gjithashtu, nuk duhet të harrojmë qirinjtë me ngjyrë në formë vezësh, të përshtatur me pecetat. Figurina të lezetshme të pulave të Pashkëve ose pecetave tekstile në formën e veshëve të lepurit do të ndihmojnë në plotësimin e pamjes së përgjithshme. Të ftuarit do të mund të marrin me vete në shtëpi figura çokollate të lepujve ose karta simbolike me urime dhe vizatime të Pashkëve dhe t'i mbajnë si suvenire.

Çfarë të shërbejmë në tryezë për Pashkë? mund të shihet në një përzgjedhje të veçantë. Nuk ka kufi për shumëllojshmërinë e opsioneve. Ashtu si nuk ka kufi për imagjinatën. Duke menduar paraprakisht se si të dekoroni Pashkët, ëmbëlsirat e Pashkëve, vezët dhe tryezën për Pashkë, mund të krijoni një mrekulli të vërtetë të Ringjalljes - të ndritshme dhe unike!

Kulich është një nga simbolet kryesore të festës së Pashkëve. Përgatitjet për festën tashmë janë në lëvizje të plotë dhe çdo amvise dëshiron që torta e saj e Pashkëve të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Ne ju ofrojmë disa ide dekorimi tradicionale Pjekja e Pashkëve që do t'ju ndihmojë të bëni VTorta e Pashkëve është unike.

Një kapak i bërë me glazurë proteinike duket shumë bukur në ëmbëlsirat e Pashkëve. Për ta bërë edhe më elegante, shtoni pak ngjyrosje ushqimore ose lëng manaferrash.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten 2 të bardha veze dhe 1 filxhan sheqer pluhur. Fillimisht rrahim mirë të bardhat e vezëve, më pas shtojmë sheqerin pluhur në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar rrahjen derisa të bëhet e fortë. Kur torta të jetë ftohur pak, shpërndani me kujdes kremin mbi tortë. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni spërkatje shumëngjyrëshe.

Dekorimet e bëra nga çokollata e shkrirë nuk do të lënë askënd indiferent.

Për të përgatitur glazurën, merrni 200 g çokollatë (e zezë ose e bardhë për shije), 2 lugë gjelle. l. qumësht dhe 0,5 gota sheqer pluhur. Ndajeni çokollatën në copa dhe shkrijeni në një tas mbi një banjë uji. Më pas shtoni qumështin dhe sheqerin pluhur. Përziejini gjithçka tërësisht dhe shpërndani glazurën e nxehtë mbi tortën e ftohur. Ju mund të bëni mbishkrime të ndryshme ose diçka më komplekse dhe origjinale nga çokollata e shkrirë. E gjitha është çështje shije!

Fruta të thata dhe fruta të ëmbëlsuara

Frutat e thata dhe frutat e ëmbëlsuara mund të vendosen bukur mbi glazurën e plotë ose në copa. Ju mund t'i përdorni ato për të bërë shkronjat "XB" ose një kryq në krye të tortës së Pashkëve.

Arra dhe fara

Nëse e spërkatni tortën me arra dhe fara, do të dalë shumë origjinale dhe jo e çuditshme.

Mund të vendosni edhe manaferra ose copa frutash në tortën e Pashkëve.

Lule natyrale

Duke qenë se Pashkët janë festë pranverore, tortën e Pashkëve mund ta dekoroni me lule të freskëta. Vjollcat, daffodilët dhe degët e shelgut do të duken të shkëlqyera në produktet e pjekura. Para përdorimit të tyre ju duhet vetëm lani mirë.

Marshmallow ajri

Do t'i befasoni të gjithë nëse i dekoroni produktet tuaja të pjekura me marshmallow. Për ta bërë këtë, mjafton të përgatisni kremin tuaj të preferuar (proteina, gjalpë, krem ​​pana etj.) dhe lyeni tortën me të. Pastaj vendosni marshmallows me gëzof me shumë ngjyra, të cilat shiten në çdo Ushqimore. Ja sa bukur del!

Ëmbëlsirat e ndryshme

Për dekorim mund të blini gjithashtunë departamentin e ëmbëlsirave të dyqanit ka çokollatë të vogla, kashtë, biskota ose produkte të tjera të mira. Kornizojeni tortën me to dhe sigurojeni kreativitetin tuaj me një hark të bukur ose fjongo saten. Pjesa e sipërme e tortës së Pashkëve mund të spërkatet me petë kokosi me ngjyra, dhe sipër mund të vendosen drazhe sheqeri shumëngjyrëshe në formë veze.

Vezë të lyera

Vezët e lyera mund të përdoren edhe për dekorim. Për shembull, nëse torta juaj është e një forme jo standarde me një depresion brenda, atëherë mund të vendosni vezë thëllëzash me ngjyrë atje.

Mastikë ushqimore për skulpturimin e figurave

Ju mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të bëni dekorime të ndryshme të tortës së Pashkëve duke përdorur mastikë.

Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 0,5 pako marshmallow përtypëse dhe 400 g sheqer pluhur. Shkrini marshmallows të përtypur në mikrovalë. Më pas përzieni me sheqer pluhur dhe gatuajeni si zakonisht brumë elastik. Për të marrë mastikë shumëngjyrëshe, shtoni pak ngjyrë ushqimore të holluar me një pikë ujë dhe përzieni mirë. Më pas nga kjo masë mund të bëni lule, figura kafshësh dhe zogjsh, si dhe çdo zbukurim tjetër për tortën e Pashkëve.

Gëzuar festën!

Çdo person e di për festën e Pashkëve - më e madhja në botën ortodokse. Të gjitha familjet përgatiten për këtë ditë ëmbëlsira për pushime dhe ngjyrosni vezët. Dhe, nëse receta e brumit të përdorur është afërsisht e njëjtë, atëherë ka shumë mundësi për të dekoruar ëmbëlsirat e Pashkëve. Disa janë klasike, të tjera janë origjinale.

Dekorimi me sheqer pluhur

Kjo metodë është e zakonshme dhe nuk kërkon shumë kohë. Për të përfunduar këtë opsion, ju duhet vetëm sheqer pluhur, i cili aplikohet në mënyrë të barabartë në pjesën e sipërme të pjekjes së festës. Në këtë mënyrë ju kurseni kohë dhe para.

Për ta bërë tortën e Pashkëve origjinale, spërkatet edhe me spërkatje të veçanta. Shiten keto dekorime forma të ndryshme dhe madhësisë. Është gjithashtu e mundur për të marrë një model interesant duke përdorur një klishe ose pecetë. Për ta përfunduar këtë, duhet të ngjitni shabllonin e zgjedhur në pjesën e sipërme të tortës së Pashkëve dhe të spërkatni sheqer pluhur sipër. Rezultati do të jetë një model interesant dhe i zoti.

Dekorimi i tortës së Pashkëve me glazurë proteinike - recetë

Ky opsion është i barabartë me atë klasik, sepse është popullor dhe përdoret nga shumica e amvisave. Ky lloj dekorimi është i lehtë për t'u kryer, dhe rezultati patjetër do t'ju pëlqejë.

1. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat.
2. Të bardhat i vendosim në frigorifer për një kohë të shkurtër që të ftohen.
3. Pasi i kemi nxjerrë të bardhat nga frigoriferi i rrahim së bashku me lëngun e limonit.
4. Shtoni sheqerin në masën që rezulton dhe rrihni më tej. Ju duhet të merrni një konsistencë të trashë.
5. Në fund, ajo që mbetet është të ujisni bujarisht majat e ëmbëlsirave.

Pikat në anët do të duken interesante. Për t'i dhënë produktit më shumë ngjyrë, përdorni spërkatje speciale. E cila do të duket harmonike në pjesën e sipërme të bardhë.

Lyerja e ëmbëlsirave të Pashkëve me glazurë proteinike

Kjo ide është interesante dhe origjinale.

• përgatitur sipas recetës së mësipërme glazurë proteinike;
• ngjyra ushqimore.

1. Fillimisht përgatisni glazurën e bardhë.
2. Vendosni se çfarë vizatimesh do të bëhen (kisha, lule, vezë të Pashkëve dhe kështu me radhë.).
3. Shpërndani glazurën në enë dhe përdorni ngjyra për ta bërë me ngjyra të ndryshme.
4. Për të krijuar një model, fillimisht majat mbulohen me të bardhë, dhe më pas elementët me ngjyrë vizatohen me një furçë.

Ky opsion do të tërheqë ata që duan dhe dinë të vizatojnë. Sidoqoftë, të gjithë mund të vizatojnë elementë të thjeshtë.

Glazurë kreshmore

Ky është një nga variacionet e dekorimit të tortës së Pashkëve për Pashkë. Nuk është më e vështirë për t'u bërë se glazura e zakonshme, por në mesin e përbërësve nuk ka vezë, për këtë arsye konsiderohet e dobët.

1. Hidhni përbërësit në një enë të thellë.
2. Duke përdorur një pirun ose kamxhik, përzieni plotësisht përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
3. Spërkatni kremin që rezulton mbi ëmbëlsira.

Lustër frutash ose kokrra të kuqe

Për ata që duan të provojnë ide të reja dhe të eksperimentojnë, mund ta zëvendësoni lëngun e limonit me një lëng tjetër frutash ose kokrra të kuqe. Në këtë rast do të funksionojë lustër origjinale me ngjyra dhe shije interesante.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• me fruta ose lëng kokrra të kuqe– 6 lugë gjelle. l.;
• sheqer pluhur - 1 filxhan.

1. Fillimisht, vendosni përbërësit në një tas.
2. Përziejini përbërësit derisa masa të jetë homogjene dhe pa gunga.
3. Glazurën e trashur e derdhni bujarisht sipër majave të ëmbëlsirave.

Falë përdorimit të sheqerit pluhur, glazura e frutave fitohet në nuanca delikate.

Glazurë me çokollatë

Kush nuk e do çokollatën? Ndoshta praktikisht nuk ka njerëz të tillë. Prandaj, një nga opsionet për dekorimin e ëmbëlsirave të Pashkëve do të ishte përgatitja e glazurës me çokollatë.

Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

1. Fillimisht lëreni gjalpin të shkrihet.
2. Më pas shtoni në të pjesën tjetër të përbërësve, përzieni dhe vendoseni në zjarr të ulët. Përzieni vazhdimisht përzierjen që të mos digjet. Sillni konsistencën deri sa të trashet, më pas hiqeni nga zjarri.
3. Hidhni sipër masën e tortës pak të ftohur.
4. Për bukuri, sipër mund të spërkatni spërkatje speciale, arra, marmelatë, karamele dragee etj.

Dekorimi me mastikë

Ndër amvise moderne Me siguri do të ketë dashamirës të mastikës. Me ndihmën e tij ju mund ta ktheni çdo produkt të pjekur në një vepër të vërtetë arti. Mastika është mënyrë e shkëlqyer Dekoroni produktet e pjekura të Pashkëve me duart tuaja.

Për përgatitje do t'ju duhet:

• marshmallows - 200-250 g;
• ngjyrosje ushqimore;
• ujë - 1/4 filxhan;
• sheqer pluhur - 400 g.

Algoritmi i gatimit është si më poshtë:

1. Vendosni marshmallows në një enë dhe vendosini banjë me ujë. Kur marshmallows të përtypur fillojnë të zgjerohen dhe ngjiten kur preken, shtoni pak nga pak sheqer pluhur dhe përzieni vazhdimisht.
2. Për t'i bërë figurat e mastikës me ngjyra, shtoni pak ujë dhe ngjyrosni.
3. Gdhendni figurat vetë ose duke përdorur kallëpe.

Ka mundësi të tjera për të bërë mastikë, për shembull, duke përdorur marshmallows të thjeshtë.

Në këtë rast, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• sheqer pluhur - 400 g;
• marshmallows - 200 g;
• gjalpë– 100 g;
• lëng limoni - 2 lugë. l.

1. Vendosni marshmallows në një tas dhe shtoni lëng limoni në të. Vendoseni në një banjë uji dhe prisni derisa marshmallows të shkrihet, përzieni.
2. Shtoni gjalpë në përmbajtjen e tasit dhe përzieni me përzierjen e marshmallow.
3. Shtojmë pak nga pak sheqerin pluhur duke e përzier vazhdimisht.
4. Masa që rezulton duhet të jetë e butë dhe të mos ngjitet në duart tuaja. Kur të jetë gati, mund të filloni të skalitni figurat.

Dekorimi me elementë të ngrënshëm

Artikujt e pushimeve të dizajnuara në mënyrë klasike mund të plotësohen me elementë të ndryshëm. Ka mjaft prej tyre. Këtu janë ato kryesore:

• Mbushje speciale: topa shumëngjyrëshe, shkopinj, lule, yje dhe të ngjashme.
• Frutat apo topat e pelte duken origjinale dhe të sofistikuara dhe mund të kombinohen edhe me elementë të tjerë dekorativë.
• Copat e frutave do të jenë të përshtatshme si në majë të produktit ashtu edhe në brumë.
• Marmelata dhe frutat e ëmbëlsuara do të jenë origjinale dhe shtesë e shijshme për pjekjen e festave.
• Laps sheqeri. Me ndihmën e një pajisjeje të tillë, krijohen kryevepra të vërteta në pjekje. Shitet në dyqanet e ëmbëlsirave ngjyra të ndryshme, kështu që bëhet e mundur të krijohet një vizatim interesant me temën e Pashkëve.
• Perlat e sheqerit. Kjo dekorim ushqimor do të duket origjinale në kombinim me elementë të tjerë dekorativë, siç është mastika.
• Figurat e vafles - gjithashtu mënyrë interesante dekorime. Lulet e vaferës do të duken të ndritshme në majën e bardhë të pjekjes së festave.

Kur përgatiteni për Pashkë, përdorni imagjinatën tuaj kur zgjidhni një mënyrë për të dekoruar atributin kryesor - tortën e Pashkëve. Recetat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të vendosni. Varet nga ju që të vendosni se cilin të zgjidhni: klasik apo më të komplikuar. Të gjithë mund të zgjedhin recetë e përshtatshme, shije, humor dhe buxhet që përputhen.

Dekorimi i ëmbëlsirave të Pashkëve nuk është më pak i rëndësishëm sesa përgatitja e tyre. Ëmbëlsira të bukura të Pashkëve nevojiten për të shkuar në kishë për shenjtërim, dhe për dhurata të shijshme të Pashkëve për familjen dhe miqtë, dhe vetëm për të krijuar humor festiv për Gëzuar Pashkët. Sigurisht, për të gjitha këto qëllime mund të blini ëmbëlsira të gatshme të Pashkëve, por është shumë më e bukur dhe më interesante t'i gatuani dhe dekoroni ato me duart tuaja. Fëmijët do ta pëlqejnë veçanërisht këtë aktivitet! Faqja e internetit Culinary Eden ka mbledhur më të ndritshmet, më të freskëtat, më të thjeshtat dhe ide origjinale për dekorimin e ëmbëlsirave të Pashkëve - zgjidhni!

Glazurë proteinash për ëmbëlsira të Pashkëve

Një kapelë me gëzof e bardhë borë në ëmbëlsirat e Pashkëve është bërë nga lustër proteine. Për të bukurën tuaj pamjen kjo lustër e trashë mori emrin royal icing. Është e lehtë për t'u përgatitur, thjesht duhet ta gjeni vezë të freskëta dhe praktikoni rrahjen e të bardhëve të vezëve. Kremi i bardhë mbretëror duket elegant si më vete ashtu edhe me mbushje ëmbëlsirash me shumë ngjyra, copa frutash të ëmbëlsuara dhe fruta të thata.

Receta për glazurën e proteinave

Përbërësit:
3 ketra,
1 lugë lëng limoni ose portokalli,
300 gr sheqer pluhur.

Përgatitja:
Në një enë të thatë dhe të pastër rrihni lehtë të bardhat e vezëve me lëngun. Shtojmë pak nga pak sheqerin pluhur dhe vazhdojmë rrahjen me shpejtësi të lartë derisa të bëhet një masë homogjene. masë e harlisur, të aftë për të formuar maja të qëndrueshme të mprehta. Përhapeni glazurën mbi ëmbëlsirat e nxehtë dhe lërini të ftohen gjatë gjithë natës. Për të shpejtuar ngurtësimin e glazurës, ëmbëlsirat mund të thahen pak në furrë me nxehtësi të ulët.

Mbi glazurën e bardhë është e lehtë të ngjitni dekorime voluminoze në formën e luleve ose vezëve me ngjyra të bëra me marzipan ose mastikë.

Duke përdorur piskatore dhe një dorë e qëndrueshme Nga frutat e ëmbëlsuar dhe frutat e thata mund të vendosni zbukurime të ndërlikuara ose shkronjat XB në glazurën e proteinave.

Një ide origjinale për dhuratat është dekorimi i tortës me luleshtrydhe të freskëta dhe patate të skuqura çokollate.

Marshmallows, marshmallows ose beze me ngjyra në tortën e Pashkëve - pse jo?

Mund të largoheni nga kanunet e zakonshme dhe të dekoroni tortën e Pashkëve sikur të ishte një tortë: me një përbërje makarona, petale bajame, fara pishe, fruta të thata të prera hollë dhe madje edhe lule, për shembull, livando dhe trëndafila të thatë.

Glazura e sheqerit duket më e thjeshtë se glazura e proteinave, por është opsion perfekt Për ruajtje afatgjatë dhe për ata që kanë frikë vezë të papërpunuara. Krem sheqeriËshtë e rëndësishme ta bëni atë të trashë - nëse rezulton të jetë shumë i lëngshëm, do të prishë pamjen e ëmbëlsirave të Pashkëve dhe nuk do të lejojë që t'u ngjiten dekorime. Krem sheqeri mund të bëhet me qumësht për të thelluar ngjyrën; në portokalli ose lëng limoni për t'i dhënë asaj thartirë e këndshme dhe aroma; Ose mund ta ngjyrosni kremin rozë të butë ose jargavan duke përdorur lëng nga manaferrat e shkrirë: qershi, luleshtrydhe, boronica.

Recetë për krem ​​sheqeri

Përbërësit:
1 lugë gjelle. lëngje - ujë, qumësht, lëng kokrra të kuqe,
100 gr sheqer pluhur.

Përgatitja:
Përzieni sheqerin pluhur të situr me lëngun dhe përzieni mirë. Spërkateni me glazurë ëmbëlsira të freskëta të Pashkëve, lëreni për disa orë.

Kremi me çokollatë të shkrirë është një mënyrë relativisht e re, por shumë e njohur për të dekoruar ëmbëlsirat e Pashkëve. Glazurë me çokollatë e lehtë për t'u përgatitur, mban fort në sipërfaqen e pjerrët të tortës së Pashkëve dhe mban lehtësisht dekorime në formën e spërkatjeve të sheqerit me ngjyrë, frutave të ëmbëlsuara dhe frutave të thata.

Recetë për krem ​​me çokollatë

Mundësia më e lehtë është të shkrini çokollatën në një banjë me ujë ose në mikrovalë dhe ta derdhni mbi ëmbëlsira. Mund të bëni pa çokollatë, kjo lustër do të dalë shumë e butë dhe e butë:

Përbërësit:
100 g salcë kosi me yndyrë,
50 gr gjalpë,
2 lugë gjelle. kakao pluhur,
2-3 lugë gjelle. sheqer pluhur.

Përgatitja:
Shkrijmë në një tenxhere gjalpin me kosin, hedhim kakaon dhe sheqerin pluhur në sitë, i përziejmë mirë dhe i ziejmë në zjarr të ulët. Lyejeni glazurën pak të ftohur mbi ëmbëlsira.

Meqë ra fjala, mund të bëni pa i dekoruar fare ëmbëlsirat e Pashkëve nëse i spërkatni sipër para se t'i pjekni. arra pishe, bajame apo lajthi. Arrat do të nguliten fort dhe bukur në brumë dhe gjithçka që mbetet është të spërkatni pak ëmbëlsirat me sheqer pluhur ose t'i lyeni me yndyrë. reçel kajsie për t'i bërë ato të shkëlqejnë.

Paketim për ëmbëlsira të Pashkëve

Vlen të përmendet veçmas për paketimin e ëmbëlsirave të Pashkëve - gjithashtu duhet të jetë e bukur. Për shenjtërim në kishë dhe për zbukurim tryezë festive mbështillni ëmbëlsirat me një fjongo të gjerë dantelle. Fundin e ëmbëlsirave të Pashkëve mund ta mbështillni me letër të hollë me ngjyrë, duke e formuar në palosje të bukura dhe ta lidhni me gërshet ose fjongo në formën e një dege jeshile. Nëse piqni ëmbëlsira të Pashkëve në mënyrë speciale kallëpe letre me vizatime, kjo do të jetë e mjaftueshme.

Dekorimi i ëmbëlsirave të Pashkëve për Pashkë është një aktivitet interesant dhe emocionues!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+