Shish kebab qengji në një tenxhere të ngadaltë. Shish kebab në një tenxhere të ngadaltë - receta dhe idetë më të mira! Metodat e përgatitjes së qebapëve në tenxhere të ngadaltë, receta për mish, shpendë, peshk

A keni provuar ndonjëherë të gatuani shish kebab në një tenxhere të ngadaltë? Të dashuruarit të kësaj pjate refuzojnë kategorikisht të tilla trajtimit të ngrohjes Mish. Por çfarë të bëni nëse dëshironi vërtet Barbecue, por nuk ka asnjë mënyrë për të dalë në natyrë? Në këtë rast, ju rekomandojmë të bëni drekë duke përdorur pajisjen e përmendur të kuzhinës.

Shish kebab në një tenxhere të ngadaltë: receta, foto të pjatave të mishit

Përgatitja e kësaj pjate nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon sasi e madhe përbërësit. Për të do të na duhen:

• qafa e derrit - rreth 1 kg;
• lëng limoni i freskët - nga 1 frut;
• xhenxhefil i grirë - lugë ëmbëlsirë;
• salcë soje - lugë e madhe;
• qepë e bardhë - 3 koka;
• koriandër i copëtuar - lugë ëmbëlsirë;
• piper dhe kripë tryezë - sipas gjykimit tuaj.

Përgatitja e përbërësve

Para se të gatuani shish kebab në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Qafa e derrit duhet të lahet mirë, të pritet të gjithë elementët e panevojshëm dhe më pas të pritet në kube mjaft të mëdha.

Sa i përket qepëve, ato duhet të qërohen dhe të priten në unaza. Në të ardhmen, ato duhet të gatuhen me duart tuaja së bashku kripë tryezë. Pas kësaj, perimet duhet të aromatizohen me lëng limoni.

Marinimi i mishit të derrit

Në mënyrë që qebapi në një tenxhere të ngadaltë, fotografia e së cilës është paraqitur në këtë artikull, të jetë e shijshme dhe aromatike, duhet të marinohet. Për ta bërë këtë, qepët e përpunuara duhet të përzihen së bashku me copat e qafës së derrit, dhe më pas të kalojnë me xhenxhefil të grirë, salcë soje, koriandër dhe piper.

Pasi përzihen sërish përbërësit, duhet të mbulohen. film ngjitës dhe lëreni të marinohet për 4 orë.

Trajtimi termik i një pjate në një tenxhere të ngadaltë

Shish kebab nuk merr shumë kohë për t'u gatuar në një tenxhere të ngadaltë. Pasi produkti i mishit të jetë marinuar, duhet të vendoset në tasin e pajisjes. Tjetra, duhet të vendosni programin e "pjekjes". Në këtë rast, koha e gatimit duhet të jetë saktësisht 1 orë.

Për të siguruar që mishi të skuqet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët, rekomandohet ta përzieni periodikisht me një lugë të madhe.

Në fund të trajtimit të nxehtësisë, qebapi duhet të lihet të "pushojë" për 10-15 minuta të tjera pa hapur kapakun.

Si të shërbejmë një pjatë me mish për darkë?

Tani ju e dini se si të gatuani shish kebab në një tenxhere të ngadaltë. Pasi mishi është skuqur në mënyrë të barabartë, i butë, i butë dhe i lëngshëm, mund ta hiqni me siguri nga tasi. Shërbejeni këtë pjatë për tavolina e ngrenies rekomandohet së bashku me patate të ziera ose perime të freskëta dhe zarzavate. Përveç shish kebab, ju mund të paraqisni feta buke dhe pikante salce domatesh. Të bëftë mirë!

Recetë hap pas hapi për shish kebab në një tenxhere të ngadaltë (nga gjoksi i pulës)

Më sipër folëm për mënyrën e përgatitjes së qebapit të derrit në shtëpi. Megjithatë, kjo pjatë mund të përgatitet edhe duke përdorur mish shpendësh. Duhet të theksohet se me këtë produkt qebapi përgatitet shumë më shpejt dhe rezulton shumë më i butë.

Pra, për të bërë qebap pule në një tenxhere të ngadaltë, do të na duhen:

• fileto broiler e ftohtë - afërsisht 500 g;
• koriandër - pak;
• nenexhik - pak;
• karafil hudhër - 3 copë;
• qepë jeshile e freskët - 6 pendë;
• djegës (piper) - shtoni sipas dëshirës;
• lëng limoni dhe lëkura - nga 1 frut;
• kripë e jodizuar, piper i grimcuar - përdorni sipas gjykimit;
• vaj ulliri - sipas dëshirës.

Ne përpunojmë ushqimin dhe marinojmë mishin e pulës

Para se të gatuani shish kebab në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Fillimisht duhet të shpëlani fileton e broilerit dhe më pas ta prisni në kubikë të mëdhenj, duke hequr kockat dhe lëkurën. Pas kësaj, duhet të filloni përgatitjen e marinadës. Për ta bërë këtë, në një blender ju duhet të rrihni nenexhikun, thelpinj hudhër, qepe te njoma, koriandër dhe spec djegës për shije. Më pas, shtoni lëngun dhe lëkurën e një limoni të vogël. Në fund, përbërësve duhet t'i shtoni vaj ulliri.

Pas përzierjes së përbërësve, duhet të merrni një marinadë me një konsistencë të ngjashme me pastën. Më pas, duhet të vendoset sipër copave të filetos. Pasi përzihen përbërësit, duhet të lihen mënjanë për t'u marinuar (rreth 1 orë).

Gatimi i qebapit të pulës në një tenxhere të ngadaltë

Si të bëni shish kebab në një furrë me shumë Redmond? Për ta bërë këtë, mishi i marinuar mund të vendoset në hell druri. Nëse nuk keni pajisje të tilla, atëherë duhet ta përgatisni pjatën në copa të veçanta.

Pas marinimit produkt mishi duhet të filloni ta skuqni. Për ta bërë këtë, filetoja e pulës duhet të vendoset në tasin e pajisjes. Duke e vendosur furrën me shumë në modalitetin e pjekjes, qebapi duhet të gatuhet për 20 minuta. Në këtë rast, copat e mishit duhet të skuqen nga njëra anë për 10 minutat e para, dhe nga ana tjetër për pjesën tjetër të kohës.

Në mënyrë që gjoksi i pulës të marrë ngjyrë kafe të artë, duhet të nxehet paraprakisht. Për ta bërë këtë, duhet të lihet bosh në regjimin e pjekjes për rreth gjysmë ore.

Pas kryerjes së të gjitha hapave të përshkruara, duhet të keni real qebapët e pulës. E kuqe, e nxehtë, aromatike dhe e shijshme - këto janë produktet që duhet t'u prezantohen mysafirëve të ftuar.

Si të shërbejmë qebap shtëpiak në tryezë?

Pasi ta keni bërë vetë qebapin në furrën me shumë Redmond, mund ta shërbeni me siguri në tryezë. Rekomandohet ta bëni këtë së bashku me ketchup, mousse delikate avokadoje ose mustardë të lehtë Dijon. Gjithashtu për të qebap pule Ju mund të paraqisni çdo pjatë anësore. Për ta bërë këtë, rekomandohet të zieni patate të rrumbullakëta, spageti, zierje të perimeve ose të bëni qull me hikërror ose oriz.

Le ta përmbledhim

Siç mund ta shihni, gatimi i qebapëve në një tenxhere të ngadaltë është mjaft i mundur. Sigurisht, një pjatë e tillë nuk do të ketë të njëjtën aromë që është e natyrshme në mishin e skuqur mbi qymyr. Megjithatë, kjo drekë do të shërbejë si një alternativë e shkëlqyer.

Duhet gjithashtu të theksohet se ju mund të gatuani qebap në shtëpi duke përdorur një tenxhere të ngadaltë jo vetëm nga mish derri ose gjinjtë e brojlerëve, por edhe nga qengji, viçi dhe madje edhe pata. Sigurisht, duke përdorur përbërës të tillë gjellë me mish do të dalë më i trashë dhe më i mprehtë. Por me marinimin e duhur, gjasat për të marrë një darkë të tillë mund të reduktohen ndjeshëm.

Marinada për qebap i bërë vetë Ju mund të përdorni ato krejtësisht të ndryshme. Salcat jo standarde janë shumë të njohura. Për shembull, një pjatë mishi e njomur me lëng qepe dhe erëza aromatike rezulton mirë.

Nga rruga, për të parandaluar djegien e qebapëve gjatë trajtimit të nxehtësisë në një tenxhere të ngadaltë, duhet patjetër të shtoni yndyrë bimore në marinadën e tyre. Nëse nuk doni të shtoni këtë përbërës, atëherë rekomandohet përdorimi i mishit me shtresa sallo. Gjatë procesit të skuqjes, yndyra do të shkrihet, dhe qebapi do të dalë sa më rozë, i shijshëm dhe lëng.

Me siguri, shumë amvise nuk dinë të gatuajnë shish kebab në një tenxhere të ngadaltë. Por këtu nuk ka asgjë të komplikuar. Edhe në dimër, gjithmonë mund të kënaqni familjen tuaj me shije dhe delikatesë aromatike, duke përdorur receta origjinale. Pavarësisht se çfarë marke të furrës me shumë tenxhere keni, me siguri do të keni sukses.

1. Për sa i përket dobisë, për fat të keq, qebap i tillë është inferior ndaj atij të gatuar në skarë.
2. Avantazhi i gatimit në një tenxhere të ngadaltë është se nuk keni nevojë ta përdorni gjatë gatimit. vaj luledielli– mishi skuqet dhe më pas zihet lehtë lëngun e vet.
3. Kur zgjidhni një kufomë mishi për Barbecue, merrni parasysh aspektin dietik. Nëse jeni në dietë, atëherë është më mirë të zgjidhni fileton e pulës ose gjelit të detit. Një tenxhere e ngadaltë nuk do të lejojë që mishi i tillë të thahet - do të keni sukses qebap i butë me një shije të ekuilibruar, ndërsa në thëngjij është mjaft e mundur që nga gjoks pule ju do të merrni "krisur".
4. Mishi më i mirë për të zgjedhur është derri ose viçi. Pjesët e marinuara do të jenë të buta dhe pak krokante.
5. Mund të shërbehet si pjatë anësore për qebapët sallatë me perime në vend të patateve ose makaronave.

1. Ju duhet të zgjidhni vetëm mish të freskët - kjo do ta bëjë delikatesën më të shijshme.
2. Kur përdorni një kufomë të ngrirë, duhet ta shkrini një ditë më parë në frigorifer. Shkrirja e shpejtë në mikrovalë ose temperatura e dhomës do të rezultojë në fibra të forta të karkasave.
3. Mishi i viçit dhe derrit duhet të marinohen për të paktën 12 orë, dhe gjeldeti - të paktën 4. Sa i përket pulës, marinimi do të zgjasë 2 orë. Sa më gjatë të marinohet kufoma, aq më shumë mbushet. marinadë aromatike, qebapi del më i butë dhe më i shijshëm.
4. Fillimisht, copat e filetos vendosen në tenxhere dhe pas zierjes, qebapi lidhet në hell druri, menjëherë para se ta servirni.
5. Në mënyrë që qebapi në tenxhere të jetë i butë dhe aromatik, duhet të shtoni marinadën në tasin me shumë tenxhere - kjo është mënyra e vetme që delikatesa të jetë me lëng.
6. Gatuani shish kebab në dy mënyra - Pjekje ose skuqje, si dhe në modalitetin Qull. Në modalitetin e parë, koha e gatimit është 40 minuta nëse mishi peshon deri në 500 gram. Nëse qebapi peshon 1 kg, atëherë koha rritet në 50 minuta. Sa i përket mënyrës së dytë, ajo duhet të vendoset në mënyrë që të arrihet butësia e mishit. Në këtë mënyrë, mishi duhet të ziejë për rreth 10 minuta.

Shish kebab në një tenxhere të ngadaltë nga fileto pule

Përbërësit:

• 500 gr. fileto pule;
• 50 gr. vaj ulliri, të njëjtën sasi salcë soje dhe mjaltë;
• 3 thelpinj hudhër;
• barishte pikante - 0,5 lugë. Hops Suneli dhe barishte provansale;
• 1 qepë;
• kripë për shije.

Udhëzime gatimi:

1. Ju duhet të përgatisni marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni mjaltin e shkrirë, gjalpin dhe salce soje, shtoni hudhrën e shtrydhur përmes shtypjes së hudhrave. Shtoni kripë dhe erëza.
2. Larë dhe prerë në copa fileto pule duhet të mbushet me marinadë dhe të vendoset në frigorifer.
3. Pasi mishi të jetë marinuar mirë, transferojeni në tasin me shumë tenxhere së bashku me qepën e grirë në unaza. Hidhni marinadën dhe gatuajeni qebapin në tenxhere të ngadaltë për 50 minuta.

Si të gatuaj qebap derri?

Përbërësit:

• 1 kg qafë derri;
• 3 domate;
• një gotë salcë kosi;
• 3 qepë;
• 4 thelpinj hudhër;
• piper dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni ujë të vluar mbi domatet e lara dhe hiqni lëkurat. Pritini imët domatet e qëruara.
2. Shtoni pak kripë në qepën e qëruar dhe të copëtuar - kjo do të lëshojë lëngun.
3. Mishi duhet të pritet në kubikë të mëdhenj dhe të përzihet me domate dhe qepë.
4. Më pas duhet të përgatisni marinadën. Për ta bërë këtë, kosi duhet të përzihet me hudhër të shtrydhur përmes një shtypi hudhre. Lyejeni mishin me marinadë dhe lëreni në frigorifer për disa orë.
5. Mishi i marinuar duhet të transferohet në një tenxhere të ngadaltë dhe të gatuhet për 40 minuta. Mos harroni të përzieni disa herë qebapin në tenxhere të ngadaltë gjatë procesit të gatimit. Pastaj trajtimi duhet të qëndrojë për 10 minuta të tjera. Shërbejeni qebapin në hell.

Shashlik viçi në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• 600 gr. tul viçi;
• 2 qepë;
• zarzavate - zgjedhja juaj për një tufë majdanoz ose cilantro, borzilok ose kopër;
• 4 lugë gjelle. uthull vere;
• erëza për Barbecue, kripë dhe piper për shije;
• domate.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni mishin dhe priteni në copa të mesme.
2. Kripë dhe piper për shije, shtoni erëza për Barbecue.
3. Hidhe brenda uthull dhe shpërndani erëzat në mënyrë të barabartë mbi fileto.
4. Qepët e qëruara duhet të priten në unaza dhe të vendosen mbi mish. Marinojini për disa orë në frigorifer.
5. Më pas transferojeni mishin në tasin me shumë tenxhere, shtoni marinadën dhe gatuajeni në modalitetin e skuqjes për 50 minuta dhe më pas ziejini për 10 të tjera në modalitetin qull.

Duke përdorur këtë metodë ju mund të gatuani shish kebab gjeldeti.

Shish kebab në një tenxhere të ngadaltë, të marinuar në salcë qepë dhe kivi

Kërkohet:

• 2 qepë;
• 1 kivi;
• mish Barbecue;
• Piper zile;
• kripë dhe piper.

Udhëzime gatimi:

1. Për t'u përgatitur, ju duhen 2 qepë dhe kivi i qëruar, i rrahim në blender për t'u siguruar që masa të jetë homogjene.
2. Më pas e lani mishin dhe e prisni në copa, shtoni kripë dhe piper. Grini me koriandër.
3. Shtoni salcën e marinadës dhe qepën e prerë në rrathë, si dhe specin zile të prerë në gjysmë rrathë.
4. Përziejini mirë produktin dhe marinoni për 2 orë në frigorifer.
5. Më pas vendoseni mishin me marinadën në një tenxhere të ngadaltë dhe gatuajeni në modalitetin e pjekjes për 45 minuta. Dekoroni qebapin me barishte.

Si të marinoni shish kebab në birrë?

Produktet e mëposhtme do të kërkohen:

• 500 gr. mish derri;
• gotë birrë;
• 3 qepë;
• 1 lugë gjelle. uthull molle;
• 1 lugë përzierjet barishte të thata;
• kripë dhe piper për shijen tuaj.

Si të gatuaj:

1. Nga qafa e derrit qebapi do të dalë i lëngshëm dhe i butë - priteni në copa, derdhni birrë mbi të - mishi duhet të notojë në të.
2. Lëreni qebapin të marinohet për 2 orë.
3. Nëse e marinoni mishin edhe me qepë, atëherë hiqni ato përpara se ta gatuani në tenxhere të ngadaltë.
4. Pasi mishi të jetë marinuar, kullojeni birrën.
5. Për aromën dhe erën, mund të shtohet tym tym të lëngshëm- kjo është fakultative. Do të duhen 1 lugë. për 0,5 kg mish.
6. Vendoseni mishin në tenxhere të ngadaltë, vendoseni mënyrën e pjekjes dhe gatuajeni për 40 minuta, duke e përzier herë pas here, në mënyrë që qebapi në tenxhere të marrë ngjyrë kafe.
7. Përgatitni qepë e shijshme për qebapin - e presim në gjysmë unaza dhe i shtojmë uthull. Përzieni me zarzavate ose një përzierje barishtesh të thata.

Qebap peshku në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• 0,5 kg fileto merluci - peshku nuk duhet të ngrihet;
• 200 gr. djathë i fortë;
• lëng gëlqereje;
• disa kërpudha porcini;
• paprika;
• domate;
• kungull i njomë i vogël;
• piper dhe kripë për shije.

Udhëzime për përgatitjen e qebapit të peshkut në një tenxhere të ngadaltë:

1. Shpëlajeni ujë të rrjedhshëm fileto peshku, thahet me një leckë dhe spërkatet me lëng gëlqereje.
2. Pritini peshkun në copa 3-4 cm.
3. Pritini perimet e lara në të njëjtat copa.
4. Ziejini kërpudhat dhe pritini në feta të holla.
5. Kaloni të gjithë përbërësit në hell druri, duke alternuar.
6. Kripë dhe piper qebap.
7. Vendosini copat në një tas me shumë tenxhere dhe sipër spërkatni djathin. Më pas, gatuajeni si në recetat me mish.
8. Lëreni qebapin të ftohet pak para se ta shërbeni.
9. Këtë të shijshme mund ta shërbeni si pjatë anësore oriz i zier dhe salcën e domates. Do të jetë shumë e shijshme. Shërbejini veçmas zarzavatet e lara mirë.
10. 300 gr. piper i kuq turshi;
11. 1 lugë gjelle. paprika e bluar;
12. 2 degë kopër të freskët;
13. vaj ulliri;
14. piper i zi i bluar, kripe sipas shijes tuaj.

Si të gatuaj:

1. Fetë fileto peshku hollë, në feta.
2. Rrokullisni peshkun në role dhe kaloni në hell druri.
3. Transferoni qebapët në tasin me shumë tenxhere.
4. Spërkateni me vaj dhe shtoni kripë dhe piper.
5. Mbulojeni enën me një kapak.
6. Pritini imët specin turshi, grijeni me pirun ose bëjeni pure në blender.
7. Shtoni kopër të copëtuar dhe paprika - përzieni gjithçka.
8. Shërbejeni qebap gati duhet të jetë në hell, mos harroni të derdhni salcën e shijshme të përgatitur mbi delikatesën.

Një multivarkë është një ndihmës i shkëlqyeshëm për përgatitjen e shijshme dhe Ushqim i shendetshem. Aromatik, i shijshëm, me lëng dhe qebapët e butë– kjo është pjata që mund ta përgatisni gjithmonë në këtë njësi pa u munduar shumë. Edhe një amvise fillestare patjetër do të ketë sukses.

Shish kebab në një tenxhere të ngadaltë. Video

Të gjithë i duan qebapët. Por në ditët e vjeshtës-dimrit unë disi nuk ndihem i tërhequr nga natyra, edhe nëse kjo shëtitje premton ta shijoj atë mish i shijshëm. Por kjo nuk është aspak një arsye për të shijuar një pjatë kaq të mrekullueshme dhe të dashur. Unë nxitoj t'ju tregoj se si të gatuani shish kebab derri të marinuar në birrë në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

• mish derri - 500 g
• birrë - 250 ml
• qepë - 3 copë.
• uthull molle - 1 lugë gjelle.
• përzierje e bimëve të thata - 1 lugë.
• kripë, piper - për shije

Si të gatuaj shish kebab në një tenxhere të ngadaltë:

Sigurisht, pjesa ideale e mishit të derrit për Barbecue është qafa. E bën qebapin shumë të butë dhe të lëngshëm. Por duke pasur parasysh faktin se kur gatuajmë mish në një tenxhere të ngadaltë, ai rrallë është i ashpër - çdo pjesë do të na përshtatet. Personalisht më pëlqen që mishi të ketë yndyrë, kështu që gatuhet në lëngjet e veta dhe duket më i shijshëm.

Pra, ne e presim mishin ashtu siç dëshironi për Barbecue dhe e mbushim me birrë në mënyrë që mishi të notojë në të. Dhe lëreni të marinohet për rreth 2 orë. E di që shumë njerëzve u pëlqen të marinojnë me qepë, me të vërtetë është më e shijshme dhe më aromatike. Por, nëse vendosni të marinoni me qepë, atëherë ju këshilloj që ta hiqni qepën përpara se ta gatuani, pasi në të kundërt do të "shkëputet" plotësisht gjatë procesit të gatimit. Do të jetë e shijshme, por pamja dhe estetika, si të thuash, janë inekzistente!

Pasi të ketë kaluar koha e marinimit, kullojeni birrën. Dhe pikën tjetër, e them menjëherë, nëse dëshironi. Për një erë dhe aromë "të tymosur", mund të shtoni të ashtuquajturin tym të lëngshëm. Shtohet në masën 1 lugë gjelle. l. për 0,5 kg mish. Pa të do të dalë edhe shumë e shijshme, por me të do të jetë si e gatuar në prush.

Ndërkohë, mund të përgatisni qepë të shijshme për skarë: qepën e prisni në gjysmë unaza, shtoni uthull (në rastin tim, uthull molle, mund të përdorni uthull të zakonshme, thjesht është më e dëmshme) dhe barishte ose një përzierje barishtash të thata.

1:510

Shish kebab në një tenxhere të ngadaltë tingëllon, le të themi, pak e pazakontë. Në fund të fundit, shumë njerëz e lidhin këtë pjatë me një Barbecue, tymin e zjarrit, një shëtitje, etj. Megjithatë, imagjinoni se do të gatuani mish në zjarr i hapur, e marinuar, ishin në humor për të ngrënë një vakt të mirë dhe të shijshëm, por natyra ju zhgënjeu - shiu ose i ftohti prishi planet tuaja.

1:1114

Nuk ka problem! Ndihmësi juaj i kuzhinës do t'ju vijë në shpëtim dhe Barbecua në një tenxhere të ngadaltë nuk do të dalë më keq sesa në zjarr.

1:1333 1:1343

2:1850

2:9

Receta për qebap në një tenxhere të ngadaltë pothuajse nuk ndryshon nga ajo e zakonshme, megjithatë, duke pasur parasysh se gatuhet në një tenxhere dhe jo mbi qymyr, nuk ka gjasa të ketë një erë specifike "qebap".

2:351

Por në këtë rast ka mundësi: Nëse keni një përbërës të tillë specifik si "tymi i lëngshëm" në shtëpinë tuaj, shtoni gjysmë lugë çaji nga kjo përzierje në mishin e derrit - kjo do t'ju sigurojë një shije tymi dhe zjarri në mish, i cili gatuhet në kuzhinë në një tigan elektrik.

2:860 2:870

Vërtetë, çfarëdo që mund të thuhet, në fund të fundit është kimi, kështu që nuk rekomandoj të abuzoni me këtë "tym"... Por, herë pas here, mendoj se është ende e mundur të "helmoni veten!"

2:1132 2:1142

3:1647

3:9

Nëse ju pëlqen ta shërbeni mishin direkt në hell, atëherë copat e qebapit të gatuara në tenxhere të ngadaltë mund t'i vendosni thjesht në hell druri përpara se të shërbeni, duke alternuar me qepë dhe domate të pjekura. Sigurisht, asgjë nuk krahasohet me mishin e derrit të vërtetë të skuqur në qymyr së bashku me perimet, por imitimi do të jetë i shkëlqyeshëm - jo më keq.

3:627 3:637

Si të gatuaj shish kebab në një tenxhere të ngadaltë

3:723

Përbërësit:

3:756

● 1 kg mish (fileto viçi, derri, pule ose gjeldeti - sipas shijes tuaj)

3:892

Për marinadën:
● 2 kivi
● 2 speca zile
● 4 qepët
● kripë, piper, koriandër e bluar- shije.

3:1099 3:1109

Çdo qebap, edhe nëse është gatuar në një tenxhere të ngadaltë, natyrisht, fillon me një marinadë. Meqenëse kjo pjatë është tashmë e pazakontë, atëherë ne do të bëjmë marinadën në përputhje me rrethanat.

3:1395 3:1405

Përgatitja e marinadës:

3:1457

Hiqni lëkurën nga kivi dhe qëroni 2 qepë. Tani i vendosim së bashku në një blender dhe i grijmë mirë (derisa të krijohet një salcë homogjene) Duhet theksuar se kivi ka tendencë të mbajë lëngun e mishit brenda dhe gjithashtu ta zbutë atë. Në këtë mënyrë, qebapi ynë thjesht do të shkrihet në gojën tuaj!

3:1984

3:9

Përgatitja:

3:52

4:563 4:573

Pritini specin e kuq në gjysmë unaza të mëdha dhe dy qepët e mbetura në unaza.

4:766 4:776

5:1281 5:1291

Tani e lajmë mirë mishin dhe më pas e presim në copa. Kripë dhe piper, fërkojeni me koriandër të bluar.

5:1517 5:9

6:514 6:524

Më pas shtoni salcën e qepës dhe kivit të bërë më parë, si dhe të grirë piper zile dhe qepët. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në frigorifer të marinohet (rreth 2-3 orë).

6:856 6:866

7:1371 7:1381

4. Pas kësaj, vendosni mishin tonë të marinuar në një tenxhere të ngadaltë (së bashku me marinadën) dhe vendosni modalitetin "Pjekje" (koha e gatimit - 45 minuta).

7:1672

7:9

8:514 8:524

Nëse dëshironi, mund të vendosni copa mishi në hell, duke i alternuar ato me domate dhe rrathë qepë. Të gjitha! Lëng, rozë, qebap është gati në tenxhere të ngadaltë! Mundohuni ta dalloni nga e vërteta!

8:860 8:870

9:1375 9:1385

Për të marinuar mishin, duhet të zgjidhni metodën më të mirë për ju, sepse ka shumë marinada.Nëse gatuani shish kebab derri në një tenxhere të ngadaltë, unë rekomandoj një recetë tjetër marinimi. Marinadë me mjaltë. Mesatarisht pikante dhe e ëmbël, është ideale për fileto të buta, jo shumë të yndyrshme dhe gatim qebap derri në një tenxhere të ngadaltë nuk do të marrë shumë kohë, përveç vetë procesit të marinimit, i cili do të zgjasë 3-4 orë.

9:2209

9:9

Për marinadën do të na duhen:

9:71 9:81

Për 800 g mish

9:107 9:117

2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal (mundësisht ulliri).

9:214

2 lugë gjelle. lugë mjaltë të lëngshëm.

9:263

2 lugë gjelle. lugë salcë soje.

9:314

2 thelpinj hudhre.

9:352

Kripë, piper i zi dhe i kuq i bluar - për shije.

9:449

2-3 qepë të mesme.

9:491 9:503

Përgatitja:

9:538 9:548

Merrni një tas të thellë dhe përzieni vaj perimesh, salcë soje, mjaltë, hudhër të shtypur. Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të mëdhenj.
Shtoni mishin e derrit të copëtuar në tas së bashku me qepët. Përziejini mirë me duar copat e mishit me marinadën. Mbulojeni enën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3 orë. Sa më shumë të marinohet mishi, aq më i butë dhe më lëng do të jetë qebapi.

9:1303 9:1313

Ju bëftë mirë!

9:1365

Përbërësit:

• krahë pule - 1 kg

për marinadën:

• mjaltë - 2 lugë gjelle.
• vaj vegjetal (i rafinuar, pa erë) - 2 lugë gjelle.
• ketchup - 2 lugë gjelle.
• mustardë - 2 lugë gjelle.
• kripë - 1 lugë.
• piper i kuq - ¼ lugë.
• piper i zi - ¼ lugë.

Përgatitja:

Përgatitja e krahëve të pulës në salcë Barbecue është jashtëzakonisht e thjeshtë. Merrni krahët e pulës dhe ndani pjesën e tretë, më kockore prej tyre në nyje. Për të përgatitur pjatën do të na duhet pjesa e mbetur e krahut. I lajmë dhe i thajmë.

Përgatitni marinadën duke përzier të gjithë përbërësit e treguar: vaj vegjetal pa erë, mustardë, ketchup, kripë, dy lloje piper, mjaltë. sasi piper i bluar mund të rregullohet në varësi të preferencave personale të kuzhinës. Është më mirë të përdorni piper të freskët të bluar nga një mulli - salca do të bëhet edhe më shumë shije pikante dhe aroma. Është më mirë të merrni mustardë Dijon; ajo ka një shije të butë dhe të këndshme.

Përziejini dhe shtoni marinadën në krahë. Përziejini përsëri derisa salca të mbulojë plotësisht të gjitha pjesët. Ne kete forme i vendosim krahet ne frigorifer per 2-3 ore qe te marinohen.

Kur të jetë koha e duhur, transferoni krahët në një tas me shumë tenxhere. Fillojmë programin e “pjekjes”, duke e vendosur kohën në 20-25 minuta. Pas sinjalit të multicookerit, përzieni përmbajtjen e tasit dhe rifilloni ciklin e "pjekjes" për të njëjtën kohë.

Si rezultat, ne bëhemi të shkëlqyer gjellë aromatike– krahë pule në salcë Barbecue, të gatuara në tenxhere të ngadaltë. Këto krahë janë shumë të mirë si më vete ashtu edhe me vete perime të lehta sallatat.

Gatuani me kënaqësi dhe oreks të mirë!!!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+