Receta me lakra të kuqe të ndezur. Përshkrimi i lakra jeshile me foto dhe si të rritet. Lakra kaçurrelë - përfitime dhe dëme shëndetësore

Të gjitha sasi e madhe bimë të panjohura më parë rriten në parcela kopshtesh. Farat blihen jashtë vendit ose merren nëpërmjet miqve. Lakra e gjetheve të lakrës filloi të rritet relativisht kohët e fundit jo vetëm për qëllime dekorative, por edhe për qëllime gastronomike. Farat shtëpiake blihen në dyqan. Ka një shije unike, jo për të gjithë. Sidoqoftë, dobia e kale është pa dyshim.

Kaleja dhe veçoritë e saj

Ndryshe nga ajo e zakonshme me të cilën jemi mësuar lakër e bardhë, lakra me gjethe lakra jeshile nuk formon kokë. Gjethet e saj dekorative në gjethet e gjata janë të ngrënshme; ato hahen nga kafshët dhe njerëzit. Ky i afërm më i afërt i lakrës së egër ishte i popullarizuar gjatë Mesjetës. Në Evropën moderne perëndimore, lakra jeshile hahet me kënaqësi nën emrat Grunkol dhe Braunkol (Brunkol). Në Amerikë dhe Angli njihet si "lakra e kuqe ruse".

Gjethet e lakër jeshile janë të pasura me kalcium, proteina dhe omega-3. Ato janë superiore në vitamina dhe minerale ndaj lakrës së bardhë.

Ky është ushqyes dhe produkt i dobishëm filloi të përdoret gjerësisht në Angli gjatë Luftës së Dytë Botërore.

Në Rusi, lakra jeshile u rrit tradicionalisht si një lakër dekorative. Gjethet e tij të mëdha, me onde, me nuanca të ndryshme nga jeshile në vjollcë duken bukur në kopsht, por ato janë të forta dhe kanë një shije agresive të hidhur, kështu që ato duhet të trajtohen paraprakisht përpara se të përdoren si ushqim.

Gjethet e lakër jeshile ndryshojnë në ngjyrë nga jeshile në vjollcë.

Hahen vetëm tehet e gjetheve të reja të buta. Salcë nga vaj perimesh dhe uthulla përmirëson ndjeshëm shijen e lakër jeshile, duke lënë një hidhësi të lehtë dhe të veçantë në amëz. Rekomandohet të gatuani kale me avokado dhe limon. Gjethet e lakrës pas ngrirjes fitojnë aromë të këndshme dhe bëhen më të butë.

Varietetet e njohura

Janë të njohura rreth 50 lloje të lakrës, të cilat ndryshojnë në madhësi, ngjyrë dhe formë gjethesh, kohë pjekjeje dhe shije. Disa varietete rriten deri në dy metra të larta, ndërsa varietetet me rritje të ulët nuk i kalojnë 40 centimetra. Gjethet mund të jenë të kuqe, jeshile dhe vjollcë; Format janë të sheshta, me puçrra, kaçurrela, me skaje të trasha. Ndërsa temperaturat ulen, gjethet jeshile-vjollcë kthehen në jargavan. Një veçori e varieteteve kaçurrelë: pas ngricës, gjethet e tyre rrudhen edhe më shumë.

Varietetet me gjethe kaçurrelë

Varietetet më të përfaqësuara janë ato me gjethe kaçurrela. Zarzavatet e tyre të buta mund të hahen deri në acar.

Fotogaleria: lakra kaçurrela

Shumëllojshmëria e lakrës kale Cadet nuk rritet më shumë se 90 cm Kale Tintoreto arrin deri në 100 cm lartësi Varietet i kuqërremtë jo më i lartë se 90 cm Rusisht jeshil 60-80 cm lartësi Lartësia e Kale Kuq Ruse 60–80 cm Xhuxhi Kale Blu nën 45 cm Xhuxh jeshil nën 45 cm Kale Reflex F1 arrin 80 cm Kale Redbor F1 deri në 80 cm të gjatë

Varietetet me gjethe të sheshta

Janë zhvilluar varietete të qëndrueshme ndaj dimrit që mund të rriten në Urale dhe Siberi. Bimët xhuxh në rajonet e ftohta rriten përmes fidanëve. Gjethet e tyre, të kapura nga ngrica, bëhen më të shijshme.

Shumëllojshmëria e lakra jeshile siberiane është në mes të sezonit, e toleron mirë dimrin

Kale Sibirskaya karakterizohet nga rritja e qëndrueshmërisë së dimrit. Kale Premier është një ngjyrë jeshile me rritje të shpejtë.

Varieteti Premier kale përmban shumë kalium, fosfor, natrium, hekur, zink, selen dhe bakër.

Varietetet me gjethe të holla pucrrash

Në rajonet e ngrohta, lakra jeshile me gjethe pucrrash mund të rritet deri në dy metra dhe quhet "palma e Kale". Dino është përfaqësuesi më i shijshëm i kësaj larmie, Toskana është më e qëndrueshme ndaj dimrit, Cane Kale është më ekzotike.

Galeria e fotove: varietete me gjethe pucrrash

Kale Dino është varieteti më i shijshëm me gjethe të holla. Gjethet e reja të Kale Toscany zi përdoren si sallatë, më shumë gjethe të mëdha Shumëllojshmëria origjinale e Kallamit të lakër jeshile me kërcell të trashë të gjatë është shumë i shëndetshëm

Mbjellja e kale

Kjo lakër preferon tokat neutrale, të pasura me humus. Është më mirë të përgatisni shtretërit për mbjellje në vjeshtë.

1. Ne zgjedhim një vend të ndriçuar mirë nga dielli, hije e pjesshme e lehtë është e pranueshme. Shtoni 3–4 kg humus/komposto për 1 m2.
2. Është më mirë të aplikoni plehra minerale komplekse në masën 100 g për 1 m2 përpara se të gërmoni në pranverë.
3. Nëse toka është acid, shtoni deoksidues në të - miell dolomiti, gëlqere. E shijshme gjethet e buta Kale do të formohet vetëm në tokë të plehëruar mirë me lëndë organike. Në tokë acid, të varfër, lakra do të bëhet e hidhur dhe do të ketë gjethe të vogla.

Mielli i dolomitit, që përmban kalcium, është agjenti më i përshtatshëm deoksidues për lakrën. Në tokat e rënda të shkrifës, aplikoni 500 g deoksidues për 1 m2 çdo 6-8 vjet. Plehrat minerale të aplikuara brenda dy deri në tre vjet pas gëlqeres do të absorbohen dobët nga bimët. Hiri është një pleh i shkëlqyer që redukton njëkohësisht aciditetin e tokës.

Për të reduktuar aciditetin e tokës, mielli i dolomitit është më i përshtatshmi

Kalaja rritet mirë në temperatura nga +5 °C deri +35 °C dhe toleron ngricat deri në -15 °C. Në rajonet me klimë të ashpër, preferohet të rritet me fidanë.

Paraardhësit më të mirë në kopshtin që përgatitet për lakër jeshile janë patatet, domatet, panxhari, spinaqi dhe bishtajore.

Farërat mund të mbillen në tokë kur toka ngroh deri në 5 °C, zakonisht prill - fillim të majit, gjithçka varet nga rajoni.

1. Farërat mbillen në një thellësi prej 1.5 cm në rreshta të ndara 45 cm nga njëra-tjetra.
2. Mbjelljet duhet të mbulohen me film ose spunbond.
3. Fidanet shfaqen në ditët 5-7.

Sa më shpejt të mbillni lakër jeshile të gjatë, aq më e madhe do të arrijë.

Karakteristikat e kultivimit

Kaleja është një kulturë jo modeste. Është rezistent ndaj ngricave dhe rezistent ndaj dëmtuesve. Zarzavatet mund të rriten pa asnjë problem komplot personal. Nëse ajo arrin të dimërojë, ajo do të lulëzojë në vitin e dytë dhe ju mund të mbledhni farat tuaja.

Rritja dhe vjelja e fidanëve

Është më mirë të mbillni farat për fidanë një muaj e gjysmë para mbjelljes në tokë. Pavarësisht rezistencës së tyre ndaj ngricave, këshillohet që të planifikoni transferimin e fidanëve të lakër jeshile në kopsht vetëm pas përfundimit të ngricave.

Vjelja nuk është një element i domosdoshëm në kujdesin e fidanëve, por transplantimi i fidanëve në vazo të veçanta ju lejon të merrni fidanë më të fortë. Ju mund të përdorni kaseta speciale.

Vjelja e fidanëve të lakrës ju lejon të merrni fidanë më të fortë

Kohët e fundit, fidanët janë rritur në mënyrë aktive në "pelena" dhe "kërmijtë". Kjo metodë ju lejon të kurseni ndjeshëm hapësirën e nevojshme për vendosjen e fidanëve.

Video: rritja e fidanëve në një kërmilli

Si të mbillni siç duhet fidanët e lakrës në tokë të hapur

Fidanët i mbjellim në kopsht kur ka kaluar rreziku i ngricave.

1. Në një shtrat të përgatitur paraprakisht, hapim gropa në një distancë prej 30-40 cm nga njëra-tjetra, duke lënë 45-60 cm midis rreshtave.Xhuxhët mund të mbillen më afër, por për varietetet e larta lëmë më shumë hapësirë.
2. Thellësia e vrimës duhet të jetë e mjaftueshme për të mbjellë bimën deri në gjethet e para.
3. Pas mbjelljes, ujisni bimët tërësisht.

Para mbjelljes, zhytni rrënjët e fidanëve në një pure argjile-hiri.

Si të kujdeseni për lakër jeshile

Kujdesi për lakër jeshile përfshin fazat kryesore: lotim, plehërim, trajtim kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve. Përfundimi i të gjitha procedurave garanton një korrje të mirë.

Pjalmimi i bimëve me një përzierje hiri dhe duhani ndihmon kundër dëmtuesve thithës. Është e dobishme të spërkatni kale me një zgjidhje të lëvozhgave të qepëve. Hiri ndihmon kundër kërpudhave. Një rrjetë mbrojtëse mbron nga miza të bardha dhe lakër.

Vjelja dhe ruajtja e lakër jeshile

Kur bima rritet në 20 cm, mund të filloni korrjen. Në varësi të varietetit, kjo periudhë ndodh 55-90 ditë pas mbjelljes së farave ose mbjelljes së fidanëve. Vjelja kryhet në dy mënyra:

• zgjidhni gjethet e reja ndërsa rriten;
• prerë të gjithë bimën.

Për korrje të pjesshme, së pari hiqni gjethet e sipërme. Gradualisht kërcelli do të bëhet i zhveshur dhe do të kemi një pamje të një palme.

Shfaqja e kaçurrelës pas korrjes i ngjan një palme.

Nëse e prisni të gjithë bimën, duhet të lini një trung 5 cm të lartë. Gjethet e reja mund të grisen përsëri ndërsa rriten. Në rajonet me klimë të ngrohtë, lakra jeshile e krasitur e dimëruar do të sigurojë gjelbërim të hershëm. Nëse gjethet nuk hiqen me kohë, ato do të bëhen të forta dhe të hidhura. Për ushqim përdoren vetëm tehet e gjetheve. Kërcelli mund të përdoret si ushqim për bagëtinë.

Gjethet e prera mund të ruhen në frigorifer për një javë për konsum. të freskëta dhe ngrini për ruajtje afatgjatë. Sidomos lakër e shijshme Kale bëhet pas ngrirjes. Gjethet e saj marrin një aromë dhe hidhërimi zhduket.

Lakra e lakër jeshile ende nuk gjendet shpesh në ferma. parcela kopshtesh, sidomos në dacha. Kjo perime është një mysafir i rrallë dhe raftet e dyqaneve, por në menutë e restoranteve pjatat e bëra prej tij u ofrohen vizitorëve gjithnjë e më shpesh. Nuk është për t'u habitur, sepse bima ka jo vetëm cilësi të shkëlqyera dekorative dhe shije e pazakontë, por gjithashtu ka një furnizim të madh të substancave të dobishme dhe ushqyese. Në të ardhmen e afërt, ky kuriozitet ka të gjitha mundësitë për të zënë vendin e krenarisë në shtretërit e profesionistëve dhe amatorëve.

Informacion i pergjithshem

Lakra - me të vërtetë bimë unike. Çdo varietet ka një grup unik elementësh që kanë një ose një tjetër efekt në trup. Kjo bimë përdoret shpesh në mjekësia popullore për shërimin nga sëmundje të ndryshme. Lakra rritet kudo, si në tokë të hapur dhe të mbyllur.

Gjatë kultivimit të kësaj bime, mbarështuesit kanë bërë një punë të jashtëzakonshme dhe kanë zhvilluar shumë varietete dhe specie, secila prej të cilave ndryshon në karakteristikat e jashtme, karakteristikat e shijes dhe një sërë substancash të dobishme. Lakra përdoret në të ushqyerit dietik, si dhe për përgatitjen e pureve për bebe. I pasur përbërje kimike lejon që perimet të përdoren për të trajtuar sëmundje të caktuara, në veçanti traktit gastrointestinal.

Kale

Lakra është shumë modeste dhe nuk kërkon shumë vëmendje, por pa respektuar rregullat bazë të teknologjisë bujqësore nuk do të arrihen rezultate të mira. Kultura zhvillohet mirë në temperatura të ulëta, të cilat janë +5-+10°C, por kur ky tregues rritet në +25°C, rritja e kokës pothuajse ndalet plotësisht.

Përshkrimi i varietetit

Lakra e kalit, sipas shumë studiuesve, është përfaqësuese e specieve më të vjetra të egra të kësaj bime. Zona e shpërndarjes së saj është mjaft e gjerë dhe mbulon jo vetëm Evropën, por edhe Amerikën. Nuk dihet saktësisht se cili vend është vendlindja e Kale, por ajo filloi të kultivohej në kopshtet ruse relativisht kohët e fundit. Qëndrimi i evropianëve ndaj kësaj lakre ndryshoi në mënyrë dramatike në shekullin e 17-të, kur varietetet më produktive me cilësitë e shijes rezistente ndaj shumë sëmundjeve. Deri në shekullin e 18-të, Collie u rrit gjithashtu në rajonet veriore të Rusisë. Ai bëri të mundur marrjen e një korrjeje perime të freskëta edhe në kushte të vështira klimatike.

Kayla është një vjetor. Tipar dallues- kërcell disi i shkurtuar. Gjethet janë të vendosura në disa rreshta në gjethet e gjetheve. Kale ka një pamje shumë të pazakontë. Si rregull, kur përmendet të kësaj perime refleksi ka për qëllim imazhin në imagjinatën tonë të kokave të dendura ose një kokë lakre me tufë lulesh të mbledhura mbi të. Megjithatë, kjo specie nuk ka asnjërën nga këto. Gjethet e saj janë kaçurrela, me valë të theksuara përgjatë skajeve. Për gatim dhe ngrënie përdoren vetëm gjethet, kërcelli dhe gjethet hidhen. Të gjitha pjesët e bimës janë të përshtatshme për ushqimin e kafshëve.

Në varësi të shumëllojshmërisë, lakra kale me gjethe mund të ketë një ngjyrë jeshile, të kuqe, vjollcë ose kaltërosh. Për shkak të kësaj veçorie, bima përdoret shpesh për qëllime dekorative për mbjellje në shtretër lule. Lakra e gjelbër ruse nuk kalon një metër në lartësi; pas prerjes së disa gjetheve, frutat vazhdojnë, por kokat nuk vendosen. Në klimat jugore, kjo shumëllojshmëri mund të rritet në një vend për disa vjet. Nëse sigurohet kujdes të mirë dhe një strehë e besueshme për dimër, atëherë në fillim të pranverës mund të përkëdhelni familjen tuaj me gjethe vitaminash.

Kale

Jo të gjithë kopshtarët kanë dëgjuar për një bimë të tillë si lakra Kale ose e dinë se çfarë është. Ai ndryshon nga brokoli, lakra dhe lulelakra, kryesisht në gjethet e tij. Menjëherë pas mbirjes, ato tashmë i ngjajnë bimëve të maruleve kaçurrelë, kështu që është pothuajse e pamundur të ngatërroni fidanët. Kësaj specie i mungon edhe veshja karakteristike dylli.

Lakra kaçurrelë dekorative është e habitshme në rezistencën e saj ndaj të ftohtit. Mund të përballojë lehtësisht temperaturat deri në -18°C pa strehë, pa i humbur vetitë e tij dekorative dhe të dobishme. Në kushte të tilla, skema e ngjyrave bëhet më e ngopur, dhe shija bëhet më e ëmbël.

Përshkrimi i kësaj specie sugjeron që tashmë janë edukuar disa varietete, të cilat po tërheqin gjithnjë e më shumë vëmendjen e pronarëve të parcelave të kopshtit. Më shpesh ata preferojnë të rritin hibride:

• Redbor;
• Toskana;
• Tintoretto.

Ka një varietet tjetër që është shumë i rrallë në zonën tonë. Ky është Kalashi i Kalesë, i cili mund të arrijë një lartësi deri në 2 metra, dhe kërcelli përdoret si kallam.

Kujdes! Pavarësisht se cilës varietet i përket lakra Kale, hahen vetëm gjethet e saj.

Lakra varieteti i gjetheve Lakra e kuqe e kuqe është e mrekullueshme për përgatitjen e sallatave dhe dekorimin e pjatave. Nga rruga, Kayla nuk shkon vetëm për gatim sallata të freskëta. Prej tij bëhen përgatitje shtëpiake, përgatiten supa dhe zihen. Vërtetë, receta për përgatitjen e kryeveprave të tilla është ende e disponueshme kryesisht për kuzhinierët që punojnë në restorante, por përparimi nuk qëndron ende.

Karakteristikat e teknologjisë bujqësore

Për ata që tashmë kanë hasur në një bimë të tillë si lakra Kale, e dinë se çfarë është dhe po mendojnë seriozisht për ta rritur atë në parcelën e tyre, është e dobishme të njihen me tiparet e teknologjisë bujqësore. Vlen të përmendet menjëherë se është më mirë të rriten fidane direkt në shtretër nën një mbulesë filmi. Fakti është se kjo lloj lakër nuk e toleron shumë mirë transplantin dhe shpesh vdes. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë fara duhet të mbillet në gota torfe, enë të veçanta. Gjatë transplantimit sistemi rrënjor duhet të eci së bashku me tufën e dheut dhe të mos lëndohet.

Mbjellja e farave për fidanë kryhet 1,5-2 muaj para mbjelljes së synuar terren i hapur. Mbillni 2-3 fara në një gotë. Ato nuk duhet të zhyten në tokë më shumë se 1 cm, në të kundërt lakra do të marrë shumë kohë për të mbirë. Kupat mbulohen me xham ose polietileni dhe vendosen në një vend të ndriçuar mirë. Për të përshpejtuar procesin e mbirjes, temperatura e dhomës duhet të mbahet të paktën +24°C. Sapo çelin filizat e para, streha hiqet menjëherë dhe regjimi i temperaturës vendosur në rreth +16°C. Ndriçimi duhet të mbetet sa më i ndritshëm gjatë gjithë periudhës së rritjes së fidanëve. Nëse pragu i dritares ndodhet në anën me hije, atëherë duhet të instalohet dritë shtesë në formën e fitolampave speciale.

Kale

1.5 muaj pas mbirjes fletë lakre bëhet kaçurrelë. Gjatë kësaj periudhe, ju mund t'i përgatisni bimët për mbjellje në një vend të përhershëm. Për ta bërë këtë, ato ngurtësohen për një javë duke i nxjerrë jashtë ajër të hapur. Çdo ditë koha e kaluar atje rritet, dhe në fund të periudhës së ngurtësimit lakra mund të lihet brenda natës. Është më mirë nëse deri në këtë kohë kërcënimi i ngricave të natës ka kaluar tashmë.

Farërat mbillen në tokë të hapur kur toka tashmë është ngrohur mjaftueshëm. Për shembull, në rajonin e Moskës kjo kohë bie në fund të prillit ose në fillim të majit. Kjo perime e shëndetshme preferon zonat e ndriçuara mirë, por mund të tolerojë lehtësisht hijen e pjesshme. Zona duhet të jetë në nivel. Është më mirë nëse ndodhet në një kodër. Çdo teknik bujqësor e di se në ultësira është e mundur ngecja e ujit, gjë që ndikon negativisht në vegjetacionin. Lakra e lakrës nuk duhet të mbillet në vende ku më parë janë rritur rrepka, ndonjë perime kryqëzuese ose rutabaga. Por shtretërit ku kultivoheshin më parë patatet, kastravecat apo qepët do të jenë ideale.

Mos mbillni lakër Kale në tokë që është shumë acid. Është më mirë të përgatisni shtratin paraprakisht, në vjeshtë. Për ta bërë këtë, humus, gëlqere ose shkumës i shuar dhe hiri i drurit shtohen në vend. Me fillimin e pranverës shtohen plehra organike. Bimët mbillen në vrima të veçanta, distanca midis të cilave është rreth gjysmë metër. Në çdo vrimë hidhen pak humus dhe hi druri.

Kujdes! Ka mbetur vetëm një fidan, më i fortë dhe më i shëndetshëm për kultivim.

Kujdes

Kujdesi për lakër Kale është i lehtë. Një kusht i rëndësishëm është që në kohën e mbjelljes temperatura e tokës të ketë arritur tashmë të paktën +5°C. Shumëllojshmëria është në gjendje të përballojë si nxehtësinë ashtu edhe të ftohtin, por në kushte të pafavorshme proceset e zhvillimit pengohen. Në çdo rajon, koha e mbjelljes ndryshon ndjeshëm. Regjimi më i favorshëm i temperaturës për rritjen e Kayla është +10°C-+20°C.

Lakra kale kërkon lotim të rregullt dhe lagështi të vazhdueshme të tokës. Fillimisht, ujitja kryhet nën gjethe, dhe më pas në brazdat e bëra paraprakisht. Nëse rruga është e thatë dhe Moti i nxehtë, më pas lotimi bëhet çdo ditë. Në të njëjtën kohë, stanjacioni i lagështisë nuk duhet të lejohet. Ju gjithashtu duhet të shqetësoheni për hidratimin e gjetheve, gjë që është aq e nevojshme në vapë.

Ushqeni lakër jeshile një herë në 8 javë, kryesisht pas korrjes. Për këtë, përdoren superfosfat, lëpushka e holluar dhe hiri i drurit.

Kujdes! Akumulimi i plehrave të tepërta çon në zhvillimin e proceseve putrefaktive në gjethe, prandaj ushqimi i shpeshtë është i dëmshëm për Kayla.

Pas çdo lotimi, është e nevojshme të lironi tokën. Kjo bëhet me sa më shumë kujdes që të mos dëmtohen rrënjët. Kërkohet gjithashtu heqja dhe heqja e barërave të këqija. Një herë në 10 ditë, lakra duhet të tokëzohet dhe të merren masa parandaluese për të luftuar dëmtuesit. Gjethet e dëmtuara jo vetëm që mund të duken të shëmtuara, por edhe të bëhen një terren pjellor për sëmundje, kështu që ato duhet të hiqen menjëherë.

Vjelja e parë kryhet sapo varieteti Kale ka arritur një lartësi mbi 20 cm. pronë interesante: Ju mund të prisni jo vetëm gjethet individuale, por edhe të gjithë majën. Ka disa korrje në sezon. Është e rëndësishme që gjethet të mos bëhen të tepërta. Përndryshe, ata do të bëhen të fortë, të hidhur dhe do të humbasin të gjithë shijen e tyre.

Kontrolli i sëmundjeve dhe dëmtuesve

Lakra e kalit, si llojet e tjera, është e ndjeshme ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve të ndryshme. Në veçanti, uljet mund të ndikojnë:

• flutur lakër;
• slugs;
• kërpudha;
• lugë;
• brumbull pleshti kryqëzor;
• brumbull lulesh;
• miza e sharrës rapese;
• krimb teli

Kale

Për të mbrojtur të korrat e ardhshme, është e nevojshme që rregullisht të kryhen trajtime parandaluese. Në veçanti, lakra spërkatet rregullisht me pluhur duhani ose hi. Spërkatja me tretësirë ​​të plehut pule dhe uthull ka funksionuar mirë. Gjethet trajtohen me tretësirë ​​jodi ose amoniaku. Ju gjithashtu mund të blini preparate të specializuara për shkatërrimin e disa dëmtuesve dhe t'i përdorni ato në përputhje me udhëzimet.

Avantazhet dhe disavantazhet e varietetit

Krahasuar me të afërmit e tjerë të lakrës, Kale ka përparësi të rëndësishme, duke përfshirë:

• përdoret në ushqimin dietik;
• përmban 9 aminoacide të nevojshme për njerëzit, të cilat gjenden në mish;
• rritet shpejt dhe prodhon një korrje të hershme të vitaminës;
• ndihmon në mbrojtjen e syve nga ndikim negativ rrezatimi ultravjollcë, për shkak të pranisë së luteinës dhe ekzantinës;
• ndihmon në largimin e radionuklideve dhe toksinave në trup;
• absorbohet shpejt nga trupi, duke siguruar aktivitet të lartë jetësor;
• ju lejon të frenoni zhvillimin e onkologjisë, falë përmbajtjes së lartë të magnezit, zinkut, fosforit dhe kalciumit;
• mospërfillje;
• rezistenca ndaj ndryshimeve të temperaturës;
• produktivitet i lartë;
• përdorimi universal i të korrave;
• cilësi të shkëlqyera dekorative;
• rezistenca ndaj sëmundjeve të mëdha;
• mundësia e rritjes në klimë të pafavorshme dhe të ashpër.

Kale

Me gjithë këtë, vihet re se lakra e Kalesë nuk është pa disavantazhe të caktuara, të cilat përfshijnë:

• bimët e tolerojnë transplantin shumë dobët;
• nevoja për lotim të rregullt dhe të shpeshtë;
• disa kundërindikacione për përdorim;
• nevoja për aplikimin e plehrave dhe plehrave;
• rritja e kërkesave për ndriçim;
• Nuk i pëlqen kur bimë të tjera rriten afër.

Përkundër kësaj, kopshtarët ende ndërmarrin rreziqe, bëjnë përpjekje dhe mbjellin perime të shëndetshme në parcelën e tyre.

Lakra e kalit ende nuk ka fituar popullaritet të gjerë në mesin e banorëve të verës dhe hobiistëve, por çdo vit ata bëhen gjithnjë e më të interesuar për të. Bima jo vetëm që sjell përfitim i madh ndaj trupit të njeriut, por ka edhe shumë të tjera cilësitë pozitive. Nuk është e vështirë të rritet Kayla; ju mund të korrni një korrje të pasur gjatë gjithë sezonit. Për më tepër, kjo lakër rritet mirë edhe në kushte të pafavorshme klimatike dhe shërben si një dekorim i vërtetë për sitin. Cilësitë e tij dekorative vlerësohen nga dizajnerët e peizazhit.

E mbushur me vitamina dhe fitokimikate, lakra jeshile është një përforcues i rëndësishëm i imunitetit. Sot do të flasim për përfitimet dhe dëmet e lakrës kaçurrelë, dhe si ndikojnë vetitë e dobishme të lakrës së tillë në trupin e njeriut.

Lakra kaçurrelë - përfitime dhe dëme shëndetësore

Besohet se atdheu i lakrës kaçurrela është Mesdheu. Si lakra dhe Lakrat e Brukselit, ky anëtar i familjes Cruciferous ndan me këto perime aftësinë e dobishme për të ruajtur në gjethet e saj nje numer i madh i lagështi dhe lëndë ushqyese që e bëjnë atë kaq të shëndetshëm!

Përfitimet ushqyese të lakër jeshile

Kale është e pasur me glukozinolate të dobishme - komponime natyrore bimore që kanë veti të dobishme - ato bllokojnë prodhimin e substancave që shkaktojnë formimin e qelizave kancerogjene, stimulojnë pastrimin e trupit, rivendosin enzimat dhe shtypin ndarjen e qelizave kancerogjene. Ai gjithashtu përmban flavonoide, të nevojshme për shëndetin e enëve të gjakut dhe stimulimin e sistemit imunitar, dhe sterol bimor, një përbërës i rëndësishëm për ruajtjen e niveleve të ulëta të kolesterolit në gjak.

Përveç kësaj, lakra jeshile është e pasur me vitamina B, të cilat rrisin nivelet e energjisë dhe forcojnë aftësinë e sistemit imunitar për të shkatërruar qelizat e huaja. Ka nivele shumë të larta të antioksidantëve - vitaminë C dhe beta-karoten. Ai gjithashtu përmban vitaminë K, e cila është e përfshirë në koagulimin e gjakut dhe shërimin e plagëve, si dhe një nivel të lartë të tillë. minerale, si zinku dhe hekuri, thelbësore për imunitet të mirë.

Lakra jeshile mund të hahet e papërpunuar, e zier në avull, e skuqur ose në sallatë. Lakra kaçurrelë është veçanërisht e dobishme në dimër.

Përfitimet e lakrës kaçurrela për trupin e njeriut

1. Lakra jeshile, si anëtarët e tjerë të familjes Cruciferous, ndihmon në vendosjen e ekuilibrit hormonal, ndaj ia vlen të konsumohet për të parandaluar kancerin e gjirit dhe vezoreve.
2. Perimet nga familja Cruciferous mund të jenë më të mirat produkte bimore për parandalimin e kancerit për shkak të përmbajtjes së lartë të glukozinolatit.
3. Në disa pjesë të Evropës, lakra jeshile quhet brauncol, e cila vjen nga holandishtja " lakra e vendit».
4. Lëndët ushqyese që përmban lakra kaçurrela janë veçanërisht të dobishme për lëkurën dhe përshpejtojnë shërimin e plagëve, si dhe forcojnë membranat qelizore.

Karakteristikat e dobishme të lakrës kaçurrelë në gatim

Lakër jeshile e shëndetshme me majdanoz (4 racione)

Përbërësit:

• 1 kg lakër kaçurrela,
• 2 lugë vaj ulliri,
• kripë dhe piper i zi për shije,
• 3 lugë majdanoz të freskët - të grirë
• gjysmë luge çaji arrëmyshk

Përgatitja:

Lajmë kale dhe e ndajmë në gjethe. Ngrohni paraprakisht vaj ulliri V tenxhere e madhe, vendosim lakrën në të, mbyllim kapakun dhe ziejmë në zjarr të ulët derisa lakra të bëhet e butë. I spërkasim me kripë, piper, majdanoz dhe arrëmyshk. Skuqeni për 1 minutë të tjera dhe më pas shërbejeni menjëherë. Në këtë mënyrë do të merrni jo vetëm një pjatë të shijshme, por edhe të shëndetshme me lakër jeshile.

Karakteristikat e dobishme të lakrës kaçurrelë: video

Zarzavatet janë një nga speciet e egra të familjes së lakrës, e cila është paraardhësi i disa lakrave. Deri në mesjetën e vonë, kjo bimë konsiderohej si një nga perimet më të përhapura në të gjithë Evropën. Lakra e lakrës quhet shpesh brauncol, grunkol ose bruncol. Nga rruga, ose siç quhet ndonjëherë lakra kineze- kjo është gjithashtu një lloj i së njëjtës bimë me gjethe. Por lakra jeshile dikur konsiderohej një ushqim ekskluzivisht për të varfërit, falë disponueshmërisë dhe çmimeve të ulëta.

Karakteristikat shëruese të një bime të tillë vlerësoheshin shumë nga romakët dhe grekët e lashtë. Askush nuk mund të thotë me siguri se nga cili vend vjen kjo perime: në Amerikë shpesh quhet "lakra e kuqe ruse", dhe në Rusi për një kohë të gjatë mbeti pa punë dhe vetëm tani po fillon gradualisht të rifitojë popullaritetin e dikurshëm.

Pamja dhe varietetet e kale

Kaleja ndryshon nga llojet e tjera nga mungesa e kokës së lakrës. Shfaqja e disa prej varieteteve të saj është aq e bukur sa ato përdoren me sukses për qëllime dekorative për të dekoruar parcelat personale dhe vilë verore, kopshte dhe kopshte perimesh.

Bazuar në bimët e egra, mbarështuesit shkencorë kanë zhvilluar shumë varieteteve të ndryshme, të ndryshme në formën dhe ngjyrën e gjetheve, përshtatjen ndaj mbijetesës në kushte të ndryshme klimatike, pjekurinë e hershme dhe lartësinë. Për më tepër, duhet theksuar se fillimisht lakra kale kishte aftësinë të rritej në rajone të ftohta dhe të përballonte edhe ngricat e para.

Tani, falë punës së madhe përzgjedhëse të bërë, disa varietete mund të tolerojnë lehtësisht nxehtësinë tridhjetë gradë dhe ngricën pesëmbëdhjetë gradë.

Shumëllojshmëria më e zakonshme e zarzavate është lakra jeshile ose lakra jeshile, nga të cilat ekzistojnë dy lloje - të kuqe dhe jeshile.

Lakra e kuqe e kuqe ka gjethe delikate të një ngjyre vjollce të errët me një nuancë të kuqe. Kjo perime është shumë e pasur dhe cilësitë e dobishme në asnjë mënyrë inferiore edhe ndaj të kuqes.

E gjelbra, nga ana tjetër, ka gjethe dantelle jeshile smeraldi që nuk e humbasin ngjyrën e tyre të ndritshme as pas dimrit.

Të dy varietetet e kuqe dhe jeshile të perimeve janë rezistente ndaj ngricave dhe mund t'i rezistojnë ngricave deri në minus pesëmbëdhjetë gradë Celsius. Varietetet e tilla piqen afërsisht dy muaj e gjysmë pasi fidanët janë mbjellë në tokë.

Lakra jeshile siberiane dhe lakra jeshile gjithashtu nuk kanë frikë nga moti i ftohtë, dhe e para kultivohet me mjaft sukses në të gjithë Siberinë, si dhe në Uralet Veriore. Këto varietete janë mjaft rezistente ndaj sëmundje të ndryshme dhe janë të mirë në rezistencë ndaj dëmtuesve.

Lakra e kuqe ngjitëse, përveç vetive dekorative, ka edhe një shije të ëmbël. shije të butë, e cila lejon që ajo të përdoret për ushqim. Gjethet e saj janë të lëmuara, ndryshe nga të afërmit e saj të dantella, me skaje të rrëmujshme të një ngjyre vjollce luksoze.

Shumëllojshmëria "Black Toscany" dallohet nga ngjyra e saj gri-jeshile dhe forma e gjetheve tuberkulare, dhe "Tintoretto" është e përkryer për korrje për dimër, pasi pas ngrirjes rezulton të jetë më e pasur, e ëmbël dhe aromatike.

Kallamishtja ose lakra kallami bën një shtesë të mrekullueshme sallata ekzotike dhe enët. Gjethet e saj rriten në gjethe të forta dhe ngjajnë në pamje me gjethe ose.

"Dino" - mjaft notë e lartë, karakterizohet nga gjethe të holla dhe të gjata.

"Redbor" të kujton shumë një pemë palme me gjethe të errët burgundy. Shpesh arrin një lartësi deri në një metër e gjysmë. Kjo shumëllojshmëri nuk i nënshtrohet absolutisht ngricave; shpesh mund ta gatuani duke shkundur mezi shtresën e borës.

Shumëllojshmëria "refleks" ka gjethe të valëzuara gri-jeshile dhe shije të shkëlqyer. Karakterizohet me rendiment të lartë dhe pjekje mesatare. Përveç kësaj, kjo shumëllojshmëri është një nga përbërësit e vlefshëm në ushqimin dietik dhe të shëndetshëm.

Përbërja e vlefshme dhe vetitë e dobishme të produktit

Kompleksi mineral përfaqësohet nga, dhe. Lakra e gjelbër përmban më shumë kalcium se lakra. Në të njëjtën kohë, përthithet shumë më mirë për shkak të mungesës së kazeinës.

Ka edhe të tilla material i dobishëm si zeaksantina dhe luteina, të cilat mbrojnë sytë nga rrezatimi ultravjollcë, dhe gjithashtu përmban indol-3-karbinol, i cili parandalon shfaqjen dhe rritjen e qelizave kancerogjene.

TE vetitë e dobishme bimët përfshijnë:

• i domosdoshëm në vegan dhe kuzhinë vegjetariane, pasi është një zëvendësim i plotë për gatimet e mishit;
• të dobishme në dietë dhe ushqim të shëndetshëm;
• normalizimi i funksionit të organeve traktit tretës, sidomos pas;
• restaurimi dhe përmirësimi i shikimit;
• zvogëlimi i vëllimit të "të dëmshmeve";
• ndikon në koagulimin e gjakut;
• ka efekte antitumorale.

Kjo perime përmban një sasi të mirë të lëndës bimore, e cila ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit gastrointestinal, parandalon kapsllëkun dhe përmirëson proceset e tretjes. Përveç kësaj, ai përmban substanca që ndihmojnë në detoksifikimin e trupit. niveli qelizor, e cila përmirëson ndjeshëm funksionin e veshkave dhe të mëlçisë.

Nën ndikimin e hekurit, të përfshirë edhe në lakra jeshile, ndodhin proceset e sintezës së hormoneve vitale: serotonin, dopamine dhe norepinefrinë. Ky mineral gjithashtu rrit nivelin e hemoglobinës në gjak, gjë që përmirëson aksesin e oksigjenit aktiv në të gjitha organet e brendshme.

Kjo bimë ka një efekt të dobishëm në sistemi i imunitetit trupi, rrit mbrojtjen e tij natyrore. Kjo është për shkak të përmbajtjes së antioksidantëve të dobishëm në të. Të përhershme dhe përdorim sistematik Kjo perime jeshile nxit sintezën e qelizave të bardha të gjakut, të cilat parandalojnë hyrjen e llojeve të ndryshme të baktereve dhe viruseve në trup. Dhe sulforafani dhe acid Askorbik mbrojnë atë nga ekspozimi radikalet e lira dhe faktorë të dëmshëm mjedisor.

Nivelet jashtëzakonisht të larta të kalciumit dhe vitaminës K në këtë perime janë thjesht një ilaç për të sistemi skeletor. Këto substanca forcojnë në mënyrë aktive kockat dhe parandalojnë humbjen e kockave. Kalciumi pa vitaminë K është i paefektshëm, pasi është kjo vitaminë që promovon thithjen e tij në kocka, si dhe largimin e tij nga indet e trupit, duke parandaluar kështu zhvillimin e kalcifikimit. Ai gjithashtu vepron si një konvertues i proteinave të matricës së kockave dhe redukton ndjeshëm sekretimin e kalciumit në urinë.

Vitaminat B së bashku me homocisteinën parandalojnë brishtësinë e kockave, gjë që redukton ndjeshëm mundësinë e frakturave. Dhe omega acid yndyror ka një efekt të dobishëm në nyje: lubrifikimin e tyre dhe rikthimin e fleksibilitetit të tyre.

Karotenoidet, vitamina A, luteina dhe zeaksantina janë burimet natyrore duke mbrojtur sytë nga ekspozimi ndaj rrezatimit ultravjollcë. Nivelet ndaluese të beta-karotenit parandalojnë shfaqjen e kataraktave tek të moshuarit dhe parandalojnë degjenerimin makular të lidhur me moshën.

Vitamina A gjithashtu rrit prodhimin e pigmentit vizual - rodopsinës, e cila nxit akumulimin dhe ruajtjen e vitaminave në retinë, dhe zeaksantina ka aftësinë të përthithet në të, gjë që përmirëson ndjeshëm shikimin. Vitamina K ka një efekt të dobishëm në proceset e qarkullimit të gjakut dhe hematopoiezës, duke lehtësuar në mënyrë efektive inflamacionin.

Mangani i pranishëm në lakër jeshile normalizon nivelin në plazmën e gjakut, kështu që kjo perime është thjesht e pazëvendësueshme për diabeti mellitus. Për më tepër, përmbajtje të lartë fibra vegjetale ndihmon në normalizimin e ekuilibrit të lipideve, uljen e sheqerit dhe korrigjimin e niveleve të insulinës në trup.

Acidi alfa lipoik, një antioksidant që gjendet në lakër jeshile, ndihmon në luftimin e stresit oksidativ, si dhe neuropatisë periferike dhe autonome te diabetikët.

Kale nuk ka absolutisht asnjë përbërës yndyror dhe përmban rreth tetëdhjetë për qind, e cila kohe e gjate ruan ndjenjën e ngopjes në stomak. Vitamina C përshpejton ndjeshëm proceset metabolike, gjë që çon në reduktim efektiv peshë. Përveç kësaj, heqja e kilogramëve të tepërt çon në uljen e sheqerit në gjak dhe parandalon shfaqjen e diabetit.

Lakra me gjethe jeshile përmban klorofil, e cila ndihmon në bllokimin e efekteve kancerogjene të amineve heterociklike, e cila parandalon shfaqjen e tumoreve malinje. Përveç kësaj, lakra jeshile përmban indol-3-karbinol, i cili redukton rritjen e qelizave kancerogjene dhe parandalon shfaqjen e kancerit.

Kjo perime ka aftësinë për të reduktuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës, dhe kaliumi ndihmon në normalizimin presioni arterial dhe rrahjet e zemrës.

E njëjta vitaminë K parandalon sëmundje të tilla si Parkinson dhe Alzheimer për shkak të efektit të saj pozitiv në neuronet e trurit. Acidet yndyrore omega parandalojnë dëmtimin e qelizave të trurit për shkak të rritjes së përmbajtjes së sheqerit.

Kundërindikimet dhe dëmet e lakrës së lakër jeshile

Pavarësisht se sa i mrekullueshëm është ky produkt, ai ka edhe ndalime për përdorimin e tij. Nuk rekomandohet ngrënia e lakrës për ata persona që vuajnë nga urolithiasis dhe kolelitiaza, pasi kjo perime përmban oksalate. Përmbajtja e shtuar Vitamina K në perime do ta bëjë shumë më të vështirë hollimin e gjakut.

Ngrënia e zarzavate nganjëherë mund të shkaktojë probleme me stomakun dhe zorrët dhe mund të shkaktojë fryrje, diarre dhe dhimbje barku.

Vetitë detoksifikuese të lëngut të produktit shpesh çojnë në dobësi të rëndë.

Kultivimi dhe përdorimi në gatim

Rritja e lakër jeshile nuk është një proces që kërkon punë dhe madje edhe një joprofesionist mund ta bëjë këtë.

Për ta bërë këtë ju duhet:

1. Mbillni farat në tokën e përftuar nga përzierja e tokës, rërës dhe torfe dhe mbini derisa të dalin filizat. Hollojini fidanët dhe mbillni në tokë të hapur derisa të mbushin moshën 80 ditëshe.
2. Bima ka nevojë për ujitje, kodrim, lirim dhe pleh. Nëse është e nevojshme, ato trajtohen kundër dëmtuesve.
3. Gjethet që mund të hahen rriten për rreth një muaj e gjysmë dhe mund të priten pa frikë, pasi në vend të tyre do të rriten të reja.
4. Kaleja është rezistente ndaj ngricave dhe nuk ka nevojë të korret për dimër. Mjafton të lini rrënjët në tokë, dhe vitin tjeter do të ketë përsëri korrje.

Çdo vend ka recetat e veta për përgatitjen e kësaj perime të shëndetshme. Në Gjermani, për shembull, shpesh shtohet në zierje.

Kaleja është përdorur prej kohësh si një dekorim origjinal shtretër dhe shtretër lule. Por sot kjo pikëpamje lakër dekorative gjendet gjithnjë e më shumë në tavolinë. Dhe kështu meriton. Perime të pazakonta me gjeth të ndezur të ndezur shumë i dobishëm. Rrit imunitetin, ul nivelin e kolesterolit në gjak, përmirëson funksionimin e aparatit tretës.

Zarzavatet nuk janë aspak të ngjashme me atë që ne jemi mësuar të shohim të quajtur "lakër". Është plotësisht i lirë nga një kokë lakër dhe përbëhet nga gjethe që mund të kenë ngjyrë të gjelbër, të kuqe të ndezur ose vjollcë. Njihet edhe me emra të tjerë - kaçurrelë, grunkol, browncol. Është interesante se askush nuk e di saktësisht se ku u shfaq Kale për herë të parë. Gjermanët besojnë se vjen nga Franca, britanikët janë të bindur se vjen nga Siberia, holandezët pretendojnë se lakra vjen nga Gjermania. Ekziston një version që kaçurrela lundroi në Amerikë me anijet e tregtarëve rusë dhe më vonë u përhap në vende të tjera.

Në Rusi, lakra kale ka shërbyer prej kohësh si një dekorim dekorativ. Më pas filluan ta ziejnë dhe ta servirin si pjatë anësore dhe sallatë. Por a është kale vërtet aq e mirë sa thonë?

Karakteristikat e dobishme

Kale - produkt dietik, që përmban një sërë substancash të dobishme për trupin e njeriut. Ai përmban 9 aminoacide thelbësore që gjenden në mish, prandaj kaçurrela shpesh quhet " viçi i ri" Kale është një burim i vitaminave dhe mineraleve Omega 3. Nëse e shikojmë përbërjen në mënyrë më të detajuar, dalin fakte interesante.

Sasia e vitaminës A është e pabesueshme. Në një pjatë - 200% normë ditore. Shkencëtarët kanë zbuluar zeaxanthin dhe lutein në këtë lakër - substanca që mbrojnë sytë tanë nga rrezatimi i dëmshëm ultravjollcë. Përbërja përfshin acid askorbik aktiv, vitamina PP, K, grupi B.

Lakra jeshile përmban kalcium lehtësisht të tretshëm, magnez, zink, selen, fosfor dhe Indole-3-karbinol, një përbërës që parandalon zhvillimin e kancerit.

Varietetet e kalit

Aktualisht kultivohen me sukses disa varietete të Kalesë. Për më tepër, ata të gjithë ndryshojnë në mënyrë të habitshme nga njëri-tjetri në karakteristikat e jashtme, kohën e frytëzimit dhe treguesit e produktivitetit. Ekspertët i ndajnë ato në varietete me rritje të ulët (deri në 40 cm), me rritje të mesme (deri në 60 cm) dhe të gjata (80-150 cm në lartësi). Le të njihemi me varietetet më të njohura.

Refleksi f1

Një hibrid i mesëm, i përdorur shpesh për të dekoruar parcelat e kopshtit. Karakterizohen gjethet e gjelbra shije e madhe Dhe përmbajtje të lartë fibra, fitoncidet, kaliumi dhe kalciumi.

Lakra nuk është e hidhur, do të bëhet shtesë e mirë për gatimet e peshkut dhe mishit.

Përmbajtja e ulët kalori (vetëm 24 kcal/100 g) e bën këtë perime një gjetje e vërtetë për ata që duan të humbin peshë pa cenuar shëndetin e tyre.

Lartësia refleks f1 - 80 cm, pesha - 500-1400 g. Kur mbillni, qëndroni në modelin 60x70 cm - kjo është e rëndësishme. Mos i grisni gjethet e poshtme të valëzuara në asnjë rrethanë - kjo mund të çojë në vdekjen e hibridit.

Redbor f1

Një varietet i mesëm i vonë, që arrin lartësinë 100 cm Hibridi fillon të japë fryte në vitin e dytë pas mbjelljes. Ai përmban dy herë më shumë vitamina C dhe A se varietetet e tjera.

Bima është shumë dekorative. Gjethet kaçurrela të errëta burgundy pamjen i ngjajnë një palme.

Lartësia e hibridit varet drejtpërdrejt nga koha e mbjelljes. Pra, nëse dëshironi që të jetë i gjatë, atëherë mbillni në fund të marsit. Intensiteti i ngjyrës përcaktohet kryesisht nga sasia e dritës - Redbor f1 e do diellin. Ky lloj lakra e lakrës toleron mirë temperaturat e ulëta.

Lakra e kuqe e kuqe

Një bimë njëvjeçare me gjethe të hapura me ngjyrë të kuqe-vjollcë. Sasia e vitaminës K, magnezit dhe kalciumit në të është thjesht jashtë grafikëve. Nutricionistët këshillojnë ta përfshini në dietën tuaj nëse dëshironi të humbni peshë shpejt dhe pa pasoja. mbipeshë. Ajo arrin një lartësi prej 50-80 cm.

Mund të përdoret për dekorim efektiv ushqime të gatshme, dhe si komponent kryesor ushqime të shijshme. Është rritur duke përdorur fidanë. Shumëllojshmëria është kërkuese për pjellorinë e tokës. Në vjeshtë, plehra komplekse duhet të aplikohen në tokë.

Toskana e zezë

Shumëllojshmëria mori emrin e saj origjinal nga vendi i përzgjedhjes. Gjethet janë jeshile të errët, të ngjashme me lakër savoje. Gjatësia e gjetheve është 25 cm, gjerësia është 8 cm Kjo shumëllojshmëri e Kale është e njohur edhe me emra të tjerë - Palma e zezë, Palma Kale, Toskan i Zi. Piqet në 55-65 ditë.

Të korrat janë korrur nga pranverën e hershme deri në fund të vjeshtës. Duke pasur parasysh kushtet e favorshme, ajo rritet me shpejtësi rrufeje. Mbillni aty ku dikur "jetonin" domatet, kastravecat dhe bishtajoret. Toskana e zezë toleron mirë ngricën dhe mbin edhe në një temperaturë prej +4 gradë. Kërkon tokë të pasur me minerale, ndriçim të moderuar dhe lotim të bollshëm.

E kuqe e ndezur

Varietet i mesëm i vonë, që piqet në 120 ditë. Arrin lartësinë 80-100 cm Gjethet e valëzuara tërheqin vëmendjen me ngjyrën e tyre blu-vjollcë.

Përmban një sasi të madhe kripërat minerale, proteina, vitamina C dhe A. Toleron lehtësisht temperaturat e ulëta. Kur rriteni, duhet të monitoroni me kujdes lagështinë e tokës - lakra nuk e pëlqen thatësirën. Farërat për fidanë mbillen në janar. Mund të mbillet në tokë të hapur në prill. Shumëllojshmëria Scarlet përdoret gjerësisht në gatim për përgatitjen e sallatave, rrotullave të lakrës dhe supave.

Si të mbillni?

Keni vendosur të mbillni lakër Kale, por nuk dini si ta bëni atë siç duhet? Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar.

Farërat për fidanë mbillen afërsisht 6-7 javë para transferimit në tokë të pambrojtur. Thellësia e mbjelljes - jo më shumë se 1,5 cm Aciditeti optimal i tokës - 5,5-6,8. Nëse aciditeti nuk arrin 5.5, atëherë shtoni kompost acid, nëse kalon 6.8, përzieni me squfur. Për mbirjen e farës, një temperaturë prej +5 gradë është e mjaftueshme, por fara zhvillohet në mënyrë më efektive në +22 gradë. Intervali midis farave individuale është 8 cm.

Ju mund të transplantoni fidanët kur të rriten në 10 cm. Kjo zakonisht zgjat 4-5 javë. Toka në vend është e fekonduar paraprakisht. Distanca e preferuar midis vrimave është 40 cm Nga rruga, vrimat duhet të jenë të thella - duke arritur gjethet e para. Mbilleni gjithmonë pingul me sipërfaqen e tokës, pavarësisht nga forma e sistemit rrënjor.

Rregullat e kujdesit

Një nga kushtet më të rëndësishme është lotimi i bollshëm. Toka duhet të jetë vazhdimisht e lagësht - ujitet çdo ditë.

Mbrëmje më e mirë. Plehëroni lakrën tuaj çdo 6 javë gjatë sezonit të rritjes për ta mbajtur atë të fortë dhe të shijshme.

Ushqeni lakër jeshile vetëm pas ujitjes. Nëse vëreni se gjethet po bëhen të bardha ose po fillojnë të kalben, lyeni bimët. Hiqni gjethet e venitura.

Për të përmirësuar furnizimin me oksigjen në rrënjë pas shiut dhe ujitjes, lironi tokën. Kodrën lart herë pas here. Mos harroni të hiqni barërat e këqija menjëherë. Për t'u mbrojtur nga sëmundjet, lakra duhet të kontrollohet rregullisht për sëmundje dhe dëmtues. Nëse gjeni njërën ose tjetrën, provoni ta përdorni metodat tradicionale, të cilat janë mjaft efektive, por në të njëjtën kohë absolutisht të sigurta.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+