Historia e Mesdheut Pita. Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto. Përfitimet e bukës pita për shëndetin e njeriut

Përshkrim

Çdo vend dhe madje çdo rajon specifik karakterizohet nga konsumimi i një lloji të caktuar buke. Për shembull, në vendet e Lindjes së Mesme, si dhe në bregdetin e Mesdheut, raundi i sheshtë bukë pa maja i quajtur pita. Është bërë nga mielli i grurit premium, kështu që miell letër-muri. Përmbajtja kalorike e pitës është 242 kcal për njëqind gram produkt - kjo është pak më shumë se dy bukë të sheshtë.

Përmendja e parë e pitës gjendet në Dhiatën e Vjetër: hebraishtja origjinale përmend "pat e bukës", që përkthehet si "bukë" ose "pitë e madhe buke". Kjo frazë u përkthye në Rusisht në një mënyrë të thjeshtë - "bukë".

Një tipar dallues i pitës tradicionale është avulli i ujit që formohet në brumë gjatë procesit të pjekjes. Ajo grumbullohet në qendër të tortës në një flluskë, duke ndarë kështu shtresat e brumit. Si rezultat, brenda pitës shfaqet një lloj xhepi, i cili hapet lehtësisht kur prehet buka me thikë të mprehtë. Ata janë vendosur atje mbushje të ndryshme, më shpesh këto janë të gjitha llojet e sallatave dhe produkteve të mishit.

Diametri mesatar i pitës klasike në përgjithësi nuk është më shumë se njëzet centimetra. Përveç pitës arabe, ka disa lloje të tjera të kësaj buke pa maja. P.sh. Lavash gjeorgjiane- një bukë e madhe me gëzof pa xhep, lafa irakiane në formën e bukës së hollë pita, pita Druze - një bukë e sheshtë shumë e hollë, por tepër e madhe, si dhe chapati indiane.

Përbërja e pitës

Në varësi të përbërjes së pitës, në veçanti miellit të përdorur, mund të flasim për vlerat ushqyese gjellë e gatshme. Përveç kësaj, disponueshmëria e mundshme veti të dobishme pita. Duhet të theksohet se buka e bërë nga mielli i letër-muri ka një më të lartë vlera ushqyese, se pita, e bazuar në miell premium.

Fakti është se mielli i letër-muri përmban përbërës të dobishëm si fibra, të cilat ndihmojnë trupin të eliminohet produkte helmuese prishje dhe toksina, si dhe fibra dietike, e cila shpesh mungon në dietën e një personi modern.

Përveç kësaj, pita e bërë nga mielli i letër-muri përmban vitamina B së bashku me antioksidantin më të fuqishëm, i cili quhet "vitamina e rinisë" - vitamina E. Mielli i letër-muri është i pasur me minerale të ndryshme, kryesisht hekur, zink dhe silikon.

Karakteristikat e dobishme

Varësisht nga lëndët e para, në veçanti cilësia e miellit, vlera ushqyese dhe cilësitë e dobishme produkt i perfunduar. Për shembull, pita e bërë nga mielli premium është më e pasur dhe më e shijshme, ndërsa pita e bërë nga mielli i letër-muri është më e shëndetshme dhe më ushqyese. Kjo është për shkak të pranisë së një përbërësi të tillë si fibra në miellin e letër-muri. Është kjo që ju lejon të hiqni toksinat dhe komponimet toksike nga trupi. Përveç kësaj, ajo u vu re në miell letër-muri përmbajtje të shtuar fibër diete, të cilat në kohët moderne janë mjaft problematike për t'u gjetur në produkte të tjera.

Kësaj mund t'i shtojmë praninë në pita të bëra nga mielli i letër-muri sasi e madhe vitamina B, si dhe E - antioksidant i fuqishëm origjinë natyrore, e cila shpesh quhet "vitamina e rinisë". Mielli i letër-muri përmban gjithashtu minerale jetike - hekur, silikon, zink dhe të tjerë.

Dëm për Pitën

Dëmi i pitës për shëndetin e njeriut mund të ndodhë vetëm nëse mbipërdorim të këtij produkti. Kjo çon në një rritje të peshës trupore dhe, në përputhje me rrethanat, zhvillimin e mundshëm të shumë sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut.

Përmbajtja kalorike e Pita 242 kcal.

Vlera energjetike e produktit Pita (Raporti i proteinave, yndyrave, karbohidrateve):

• Proteina: 7,4 g (~ 30 kcal)
• Yndyrë: 0,8 g (~ 7 kcal)
• Karbohidratet: 49,9 g (~ 200 kcal)

Raporti i energjisë (b|w|y): 12%|3%|82%

Receta: Pita e bërë në shtëpi

Miell - 3 lugë gjelle, ujë - 1,5 lugë gjelle, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l., maja e thatë - 1,5 lugë, kripë - 1 lugë. me një rrëshqitje, sheqer - 1/3 lugë.

Udhëzime:

Shpërndani majanë në 1/2 lugë. ujë të ngrohtë, shtoni sheqer dhe lëreni për 10-15 minuta në një vend të ngrohtë.

Miellit të situr i hedhim kripë dhe e përziejmë. Krijoni një pus në qendër të miellit, derdhni majanë e tretur, pastaj hidhni gradualisht ujin e mbetur ( temperatura e dhomës), filloni të gatuani brumin me një shpatull druri. Nëse brumi është akoma shumë ngjitës në këtë fazë, shtoni edhe pak miell.

Hidheni në brumin "të vendosur". vaj perimesh dhe vazhdoni të gatuani me duar derisa brumi të bëhet elastik, elastik dhe të mos ngjitet më në duar. Formoni brumin në një top, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 2,5-3 orë.

Brumin e pjekur mirë e ndajmë në 8-10 pjesë të barabarta, i rrotullojmë në toptha të vegjël, e mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë për 15 minuta.

Ndezni furrën, vendosni një tepsi në të dhe ngrohni në 250-260 °C.

Rrotulloni çdo top brumi në një kek të sheshtë 4-6 mm të trashë dhe rreth 15 cm në diametër. Mbulojini ëmbëlsirat me një peshqir dhe lërini për 10-15 minuta që të rezistojnë.

I vendosim ëmbëlsirat në një tepsi të ngrohur mirë dhe i pjekim në 220-250°C për 3-4 minuta nga njëra anë, më pas i kthejmë dhe i pjekim edhe 2-3 minuta të tjera.

Nëse gjithçka është bërë si duhet, atëherë në një moment pitat do të fillojnë të "fryhen". Nëse kjo nuk ndodh, atëherë, ka shumë të ngjarë, temperatura në furrë është e pamjaftueshme ose fleta e pjekjes është ftohur gjatë kohës që keni vendosur ëmbëlsirat mbi të.

Vendosini pitet e nxehta në një peshqir në një rresht në një distancë nga njëra-tjetra dhe lërini të "pushojnë" për disa minuta.

Pritini pitat e gatshme dhe vendosni çdo mbushje sipas shijes tuaj në xhepat që rezultojnë.

Sekretet e pitës

Sekreti për të pasur një xhep bosh brenda pitës qëndron në një metodë të veçantë pjekjeje.

Ëmbëlsira duhet të vendosen në një sipërfaqe shumë të nxehtë dhe të piqen në një nivel shumë të lartë temperaturë të lartë. Në këtë rast, avulli i ujit i formuar në brumë grumbullohet brenda tortës dhe duke i ndarë shtresat e brumit nga njëra-tjetra, fryn flluskën. Kështu krijohet një xhep, i cili më pas mund të hapet duke prerë buzën e pitës me një thikë të mprehtë.

Çfarë të gatuaj me pita

Pita mund të përdoret në një mënyrë krejtësisht jokonvencionale. Për shembull, si kjo ...

Pita tortilla

Pritini pitet përgjysmë për së gjati për të bërë dy rrathë nga secila. Përhapeni fetat e rrathëve me çdo salcë për shijen tuaj - majonezë, ketchup, salcë tartar ose thjesht gjalpë, mustardë, salcë kosi. Sipër vendosni feta ton, salmon, perime të grira hollë dhe barishte. Rrathët e mbushur i rrotullojmë në role tiki, i fiksojmë me kruajtëse dhëmbësh prej druri, i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe i vendosim në furrë të parangrohur për 5 minuta.

Vezë e skuqur pita

Pritini pitet përgjysmë për së gjati. Vendosni rrathët që rezultojnë në një tigan të ndezur, të lyer me vaj, me anën e prerë lart. Thyejeni butësisht një vezë në mes të rrathëve, duke i mbajtur të verdhat e paprekura. Hidhni kripë, piper dhe skuqeni si një vezë e skuqur derisa të bardhat të forcohen.

Pita Napoleon

Pritini dy pite në rrathë dhe derdhini në anët vaj ulliri. Vendosni njërën anë të prerë rrethit lart në një tepsi të lyer me yndyrë dhe vendoseni sipër kërpudha të skuqura, ullinj të copëtuar, barishte dhe djathë të grirë. Mbulojeni me rrethin e dytë, anën e prerë lart dhe përsëritni mbushjen. Bëni të njëjtën gjë për herë të tretë. Hidhni sipër gjysmën e fundit të pitës, me anën e prerë poshtë dhe vendoseni në furrën e parangrohur për 10 minuta.

Si të ruani

Pitat shërbehen më së miri të nxehtë. Por mund ta lini në rezervë: prisni derisa të ftohet plotësisht, vendoseni qese plastike dhe ruajeni në frigorifer. Më vonë, pita mund të nxehet në mikrovalë ose në një tigan të ngrohur mirë me kapak.

Pita quajtur banesë bukë e rrumbullakët, e cila është bërë nga mielli i grurit ose letër-muri. Pita është më e popullarizuar në vendet e Lindjes së Mesme, si dhe në bregdetin e Mesdheut.

Sa kohë kanë njerëzit që hanë pita?

Historia e pitës është shumë e lashtë. Së pari kjo bukë u përmend në Dhiatën e Vjetër. Por në vendin tonë jo të gjithë e dinë se çfarë është pita. Pse këtë produkt jo shumë e zakonshme? Arsyeja është se është shumë, shumë e vështirë për t'u bërë.

Xhepi i brendshëm: si krijohet?

Ky xhep në fakt duket i mahnitshëm për shumë njerëz. Të menduarit për origjinën e tij mund t'ju lërë të kruani kokën. Gjithçka shpjegohet me faktin se gjatë prodhimit të kësaj produkt mielli, përdoren praktikisht teknologji unike. Çështja është se brumi është i ekspozuar ndaj nxehtësisë jo vetëm nga poshtë, si kur piqet bukë e thjeshtë, por nga të gjitha anët. Temperatura duhet të jetë shumë e lartë. E piqet brumin në mënyrë të barabartë, duke u copëtuar. Për faktin se ngrohja kryhet nga të gjitha anët, brenda pita akumulohet avulli i ujit. Falë tij, shfaqet pikërisht ai xhep, i cili më vonë mund të mbushet me çdo përmbajtje (mish, perime dhe ushqime të tjera).

Me çfarë ushqimesh hani pita?

Pete– ushqim i mrekullueshëm, por kjo nuk është e gjitha tipare pozitive. Ai gjithashtu bën paketim të shkëlqyeshëm për produkte të tjera. Me çfarë mund të mbushet? Çdo gjë që ju dëshironi. Vendosni mish, peshk, mish të grirë, ndonjë lloj pate, qebap, kërpudha ose diçka tjetër në të. Me pak eksperimente, mund të krijoni një pjatë që ka shije vërtet unike. ekziston sasi të mjaftueshme receta tradicionale, por është gjithashtu e mirë të tregosh imagjinatën dhe të përpiqesh të bësh diçka vetë. Ju mund të hani pita ashtu si buka. Ajo ndodh të jetë shtesë e madhe për pothuajse çdo pjatë: supë, sallatë, mish, etj.

Turistët me përvojë marrin pita në shëtitje. Kjo për faktin se ju lejon të hani ushqime të ndryshme pa përdorimin e lugëve, pirunëve dhe takëmeve të tjera. Gjithçka është e thjeshtë dhe e përshtatshme.

Pak për varietetet e pitës

Tradicionale mesdhetare ose e Lindjes së Largët pita ka një diametër prej rreth 20 centimetra. A ka ndonjë opsion? Po, ato janë të mundshme. Më të njohurit janë:
pita turke;
lafa irakiane;
pita druze;
lavash gjeorgjiane;
Chapati indian.

Në çdo vend pita ka karakteristikat e veta. Në Izrael, pita është një nga pjatat më të zakonshme. Është ngrënë në këtë vend për një kohë të gjatë, por ky ushqim është bërë veçanërisht i popullarizuar që nga vitet pesëdhjetë të shekullit të kaluar me ardhjen e hebrenjve nga Afrika Veriore. Pita turke është një nga tradicionalet bukë gruri të këtij vendi, ajo piqet duke përdorur teknologjinë e pandryshuar shekullore. Chapati indian kur piqet, fryhet si një top, lavash gjeorgjiane është më shumë si një bukë e madhe, dhe pitat Druze janë jashtëzakonisht të holla, por shumë të mëdha në diametër. Ka shumë lloje të pita, por një gjë mbetet e pandryshuar - është një pastë e shkëlqyer që mund të përdoret për qëllime të ndryshme.

Data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,friendfeed,moikrug,gplus,surfingbird">

Përshëndetje të dashur lexues Receta të mira! Prej kohësh ju kam premtuar një recetë për bukë të pjekur në shtëpi. Në recetat e mëparshme video, kam treguar se si të gatuaj dhe.
Bukët e bëra në shtëpi shkojnë në mënyrë perfekte me këto pjata. NË vende të ndryshme këto bukë të sheshta njihen si emra të ndryshëm, megjithëse përgatiten në të njëjtën mënyrë. Në Indi këto janë chapatis, por në vendin tonë njihen si pita. Unë do t'ju tregoj recetë tradicionale duke përgatitur chapati ose pita pa maja, duke përdorur brumë i freskët. Përgatitja e tyre në shtëpi është shumë e lehtë.

Bukët e sheshta mund të shërbehen me çdo pjatë si a bukë e rregullt. Përveç kësaj, këto petulla janë të zbrazëta brenda, kështu që mund të përdoren për të bërë xhepa me mbushje. Mbushja mund të jetë çdo gjë që ju pëlqen.

Përbërësit për të bërë pita ose chapati

• 2 gota miell gruri ose gruri integral. Nga miell me drithëra të plota bukët e sheshta janë më të shëndetshme.
• 1 lugë çaji kripë.
• 4 lugë vaj.
• Uji - sa brumë do të marrë, shikoni recetën.

Si të bëni pita ose çapati

Shtoni kripë në miell dhe përzieni.
Shtoni gjalpë në miell me kripë, fërkoni gjithçka me duart tuaja.

Tani shtoni ujë ngadalë dhe gatuajeni brumin.
Duhet të jetë shumë i butë dhe elastik, mjaft ngjitës.

Mbulojeni brumin me film ose kapak dhe lëreni të pushojë për 5-10 minuta.

Prisni një top brumi. Hidhni me miell sipërfaqen tuaj të punës dhe topin e brumit.

Hapeni topin në një tortë shumë të hollë.

E vendosim brumin në një tigan të thatë pa vaj, e pjekim në zjarr të fortë për rreth gjysmë minutë nga secila anë. Torta duhet të fillojë të flluskojë pak, pastaj ta ktheni në anën tjetër.

Më pas e kalojmë bukën e sheshtë në një raft teli mbi zjarr dhe e pjekim deri sa çapatis të fryhet në flluska. Ata fryhen para syve tanë. Një proces shumë interesant, fëmijëve u pëlqen të shikojnë chapatis duke u fryrë.

Bukët e sheshta fryhen nga një rrjedhë ajri i nxehtë, për shkak të të cilit uji brenda bukës fillon të avullojë shumë shpejt. Avulli nuk gjen rrugëdalje, ndaj e fryn kekun nga brenda.

Mund të piqni pita në furrë në një raft teli, pa përdorur një tigan. Personalisht, unë preferoj këtë mënyrë. Pjekja e brumit kërkon më shumë kohë në furrë sesa zjarr i hapur, por ka më pak mundësi për t'i vënë flakën. Dhe mbi një zjarr të hapur, duhet të siguroheni që ëmbëlsirat të mos digjen.
Temperatura e furrës duhet të vendoset në maksimum. Për mua është 260 gradë C. Chapatis i pjekim në pjesën e poshtme të furrës, ku është më nxehtë.

Një truk i vogël nga unë. Rafti i furrës është shumë i madh, gjë që mund të shkaktojë që ëmbëlsirat të varen dhe të fryhen keq. Kështu që vendosa një raft tjetër për fryerje me ajër në raftin e furrës. Mund të përdorni çdo skarë me rrjetë të hollë.

Kur pita/chapati të pushojë së fryrë, është gati. E heqim nga grila dhe e pjekim grupin e ardhshëm bukët e sheshta në të njëjtën mënyrë.

Pritini bukët e përfunduara në gjysmë për të krijuar xhepa për mbushjen. Dhe ne vendosim gjithçka që duam në këto xhepa.

Më pëlqen shumë të vendos aty domate me qepë dhe barishte, dhe po të shtosh edhe humus... mmm, do të lëpish gishtat!

Pita është një bukë e rrafshët që piqet në Greqi dhe vendet arabe. Bukët e sheshta janë interesante sepse kur piqen formojnë një zgavër ose xhep në të cilin mund të vendosni mbushje të ndryshme.

Përbërësit

• miell gruri 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal 4 lugë gjelle. l.;
• kripë 1 lugë;
• ujë.

Receta

1. Shosh miellin në një tas, derdhni brenda vaj perimesh, shtoni kripë. Fërkoni miellin në gjalpë me gishta.
2. Ftohtë ujë të valuar shtoni gradualisht, aq sa merr brumi. Duhet të dalë elastik dhe elastik.
3. Mbuloni brumin film ngjitës, dhe e lemë të pushojë për 10 minuta.
4. Prisni copa të vogla rreth madhësisë së vezë, dhe mbi një tavolinë të spërkatur me miell, hapni ëmbëlsira të holla të sheshta.
5. Skuqeni brenda furrë në grilë.

Tortillat që rezultojnë mund të priten në dy pjesë dhe të mbushen me perime, mish të skuqur ose djathë.

Pita me lëng molle

Përbërësit

• kripë 1 lugë;
• lëng molle 700 ml;
• miell gruri integral 1 kg;
• maja 1 lugë gjelle. l.;
• pluhur për pjekje ose sodë 1 lugë.

Receta

1. Mielli duhet të përzihet me majanë, pluhurin për pjekje dhe kripën. Është i përshtatshëm për të gatuar duke përdorur një mikser.
2. Hidhe brenda lëng molle, dhe gatuajmë brumin e pitës. Duhet të dalë e butë dhe elastike.
3. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për dy orë. Kur të vijë, gatuajeni mirë. Nxirrni 180 g copa nga brumi dhe vendosni ëmbëlsira të rrumbullakëta ose katrore në një tavolinë të spërkatur me miell. Trashësia e ëmbëlsirave duhet të jetë rreth 4 mm. Ju duhet të merrni 10 ëmbëlsira.
4. Pita sipas kësaj recete mund ta skuqni në furrë ose në një tigan të thatë me një shtresë që nuk ngjit.
5. Brumin e përfunduar mund ta merrni me vete në një piknik dhe të skuqni pita në natyrë. Ose merrni bukë të gatshme dhe mbushini me qebap të skuqur në zjarr.

pita arabe

Përbërësit

• vaj vegjetal 75 ml;
• kripë 1 lugë;
• maja e thatë 11 g;
• ujë 650 ml;
• miell 1 kg.

Receta

1. Shkrihet majaja në ujë të ngrohtë. Lërini të qëndrojnë për 10 minuta.
2. Shosh miellin në një dërrasë, përziejeni me kripë, bëni një grumbull. Derdhni vajin vegjetal dhe ujin me maja të holluar në miell. Ziejeni brumin në mënyrë që të mos ngjitet në duart tuaja. Nëse është e nevojshme, shtoni pak miell.
3. Vendoseni brumin në një enë të lartë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet në masë. Pas rreth një ore e gjysmë, nxirreni brumin, gatuajeni, ndajeni copa të vogla me peshë 80 g.

Hapeni brumin në ëmbëlsira të sheshta me trashësi rreth 5 mm, piqeni në furrë në temperatura maksimale Nja dy minuta.

Karakteristikat e recetës së pitës

Sekreti për të bërë pita në shtëpi është skuqja. Këto peta duhet të skuqen në një sipërfaqe të thatë dhe të nxehtë. Më pas avulli i ujit që ndodhet në brumë do ta ngrejë atë duke formuar një xhep ajri në mes. Pita duhet të vendoset furrë e nxehtë, në një tepsi të nxehtë pjekje në temperaturë maksimale. Atëherë do të habiteni dhe do të gëzoheni për rezultatin e pazakontë, duke përdorur edhe të zakonshëm brumë maja për simite.

Recetat e mbushjes me pita mund të jenë shumë të ndryshme. Pjata rezulton e ngjashme me një sanduiç, por ndryshon në atë që përmbajtja, e vendosur në xhepin e pitës, mund të kalohet bujarisht me salcë të lëngshme.

Mbushja bëhet në shtëpi nga tre përbërës: mish, perime dhe salcë.

Në vend të mishit, mund të përdorni peshk, karkaleca ose djathë. Për të ftuarit në tryezë festive vënë lloje te ndryshme mbushje në enë të ndryshme, salca dhe perime të copëtuara pranë një pjate me bukë. Lërini të ftuarit të zgjedhin vetë se me cilën mbushje ka shije më të mirë pita.

Ju urojmë shëndet, begati dhe festa të lumtura familjare!

Shumëkush e ka parë apo dëgjuar se çfarë është pita, e cila në vendin tonë është veçanërisht e popullarizuar në ushqimet e shpejta dhe përdoret gjerësisht për përgatitjen e ushqimeve “të shpejta”. Le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë është kjo bukë e pazakontë, shija e saj, si dhe përfitimet dhe dëmet e pitës për trupin e njeriut.

Cilat janë përfitimet e pitës? Përbërja e pitës

Pete- kjo është një banesë e rrumbullakët bannock(bukë arabe) e pjekur nga miell i rregullt premium, ose nga mielli i letër-muri. Pita më e njohur në Lindjen e Mesme dhe në bregdetin e Mesdheut, ku përdoret në vend të bukës dhe përdoret gjithashtu në shumë receta për gatime dhe ushqime.

Nga jashtë, pita duket si një pita e zakonshme e bardhë tortë buke në formë të rrumbullakët (15-30 cm në diametër), të thekur nga jashtë dhe pak të thata nga brenda. Disa nga varietetet e famshme të pitës janë lavash i zakonshëm gjeorgjian, Bukë të sheshta indiane chapati, lafa irakiane ( bukë pita e hollë) dhe pita druze.

Shënim: tipari kryesor dallues i pitës së zakonshme arabe është prania e një hapësire të madhe brenda saj (një lloj xhepi), i cili formohet gjatë prodhimit të tij (gjatë pjekjes, avujt e ujit grumbullohen brenda brumit, duke formuar hapësirë ​​të lirë).

Pikërisht kjo tipar dallues buka pita e bërë nga lavash e bëri atë kaq të popullarizuar, sepse duke bërë një prerje në buzë marrim një "xhep" prej bukë pa dhjamë, në të cilat mund të vendosni mbushje të ndryshme (mish, pate, sallata, etj.), Kjo është ajo që adhuruesit e kësaj përdorin në mënyrë aktive bukë arabe, si dhe ushqime të ndryshme të shpejta dhe restorante të shpejta.

Pita ka shije si bukë e zakonshme pa maja dhe lavash, pasi përmban kryesisht vetëm miell, pa kripë dhe sheqer dhe pa erëza. Cilësitë e shijes Pita mund të ndryshojë shumë në varësi të rajonit në të cilin prodhohet (traditat dhe recetat e veta për të bërë bukë pite).

Pita më e dobishme bëhet nga mielli i drithërave, pasi është shumë ushqyes, përmban shumë fibra dhe vitamina të ndryshme (E, B1, B2, B5, B6, B12), si dhe makro- dhe mikroelemente (natrium, magnez, kalium, kalcium, hekur, fosfor).

Vlera ushqyese e pitës (për 100 gram produkt): 56 gram karbohidrate, 9 gram proteina, 1,2 gram yndyrë dhe 2,2 gram fibra dietike.

Përmbajtja kalorike e pitës

Përmbajtja kalorike e pitës është 275 kalori për 100 gram produkt.

Përmbajtja kalorike 1 pc. Pita (1 bukë e sheshtë) ka mesatarisht 220-230 kalori.

Përfitimet e pitës për trupin e njeriut

1. Njësoj si normale bukë cilësore pita është e mirë për sistemi i tretjes, pasi përthithet mirë dhe përmban shumë fibra, ndërsa është edhe ushqyes (ndihmon për të kënaqur urinë më shpejt gjatë vakteve).
2. Prania e miellit të cilësisë së lartë nga drithërat e drithërave të ndryshme, si dhe mungesa e kripës dhe sheqerit në pita, ka një efekt të dobishëm në nivelet e kolesterolit dhe sheqerit në gjak gjatë përdorimi i vazhdueshëm këto bukë të sheshta.
3. Pita është gjithashtu e dobishme sepse përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve dhe metabolizmin në trup.
4. Fibra që përmban pita ndihmon në largimin e toksinave dhe substancave të dëmshme nga trupi i njeriut.
5. Buka pita është një burim i pasur i tillë mikroelemente të dobishme, të tilla si kaliumi, natriumi, kalciumi dhe magnezi, si dhe vitamina E dhe vitamina B.

Dëm për pita dhe kundërindikacione për përdorim

Në pita nuk janë gjetur asnjë veti të dëmshme, gjëja kryesore është të mos abuzoni me këtë produkt, të zgjidhni dhe të hani vetëm bukë të freskët dhe me cilësi të lartë. Në raste shumë të rralla është e mundur intolerancës individuale mbi përbërësit e pitës.

Fatkeqësisht, buka e pitës nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë (shtresa e hollë e brumit thahet shpejt në bukë të sheshtë) dhe është më mirë ta gatuani ose ta blini menjëherë para përdorimit. Pas blerjes, është mirë ta mbani pitën brenda qese letre, që të mos prishet kaq shpejt dhe të mos lagështohet, por mund ta vendosni edhe në një qese plastike për një kohë të shkurtër (do të thahet më pak, por mund të bëhet i lagësht).

Është më mirë të hani pita të freskëta të gatshme brenda pak orësh pas përgatitjes së saj, përndryshe do të fillojë të thahet dhe të humbasë shijen e saj origjinale.

Në përfundim të artikullit, mund të theksohet se duke ditur nëse pita është e dobishme për trupin e njeriut dhe sa është e dobishme, do ta konsumoni më shpesh këtë tortë të shijshme buke, dhe gjithashtu, nëse dëshironi, do ta gatuani vetë (receta për bërja e pitës nuk është e komplikuar). Ne lëmë komentet tona mbi temën se si pita është e dobishme (përfitimet dhe dëmet e pitës për trupin e njeriut) në komentet e artikullit dhe e ndajmë atë në në rrjetet sociale, nëse ishte e dobishme për ju.