Musli ieguvumi un kaitējums. Musli svara zaudēšanai. Cik noderīgs un efektīvs ir musli svara zaudēšanai: klientu atsauksmes
2017-09-23 14:24:28
Cik bieži mums nav pietiekami daudz laika, lai paēstu pilnvērtīgu maltīti vai uzkodām veselīgu pārtiku. Straujais dzīves ritms jūs katru dienu uzņem un ievelk jūsu rutīnā. Ēšana ceļā ir kļuvusi par ierastu lietu. Bet es joprojām vēlos samazināt neveselīgas pārtikas patēriņu un nogalināt divus putnus ar vienu akmeni: ātri, garšīgi un veselīgi uzkodas.
Veikalu plaukti ir pilni ar iepakojumu ātras uzkodas - granolas batoniņi. Šis produkts kļuva īpaši populārs XX gadsimta 60. gados. un tagad esam priecīgi to iegādāties.
Mūsuprāt, batoniņi ir ļoti veselīgi, jo to nosaukumā ir vārds “muslis”. Tas ir saistīts ar ieguvumiem un pareizu uzturu, jo produkts satur daudz graudaugu, žāvētu augļu un riekstu.
Iespaidīgs ir arī ērtais iepakojums. Pērkot musli batoniņu, ceram, ka tajā ir daudz vitamīnu, ko mūsu organisms uzņems. Diemžēl mēs uz to iekrītam mārketinga triks. Bet cik bieži mēs lasām šāda produkta sastāvu? Ko mēs redzēsim, kad paskatīsimies otrā puse granola batoniņu etiķetes? Tas satur daudzus konservantus, aromatizētājus, garšas pastiprinātājus un citas sastāvdaļas, kas nekādā veidā nav savienojami ar jēdzieniem "labums" un "pareizs uzturs".. Mums arī šķiet, ka produkts ir diētisks.
Vai granolas batoniņā var būt maz kaloriju?
Produktam var nebūt zems kaloriju saturs, jo pašas tās sastāvdaļas ir ļoti barojošas: graudaugu, žāvētu augļu un riekstu kaloriju saturs ir vidēji aptuveni 400 kcal uz 100 g Tas izrādās uzturvērtība granolas bārs.
Tiem, kas seko diētisks uzturs, šo produktu jums ir nepieciešams ēst uzmanīgi, ņemot vērā augsto kaloriju saturu.
Parunāsim par citu aspektu – lietderību.
Ja augsto kaloriju saturu attaisno produkta uzturvērtības komponenti, tad musli batoniņu nepilnīgo lietderību attaisnot nav iespējams.
Ražotāji bieži ietaupa uz izejvielām un pievieno produktu aizstājējus, garšas pastiprinātājus un daudz cukura. Un gala rezultāts ir konfektes tāfelīte, kas pēc lietderības ne ar ko neatšķiras no parastajām šokolādes.
Bet jums ir jāsaprot atšķirība starp daudz kaloriju un veselīgi Un daudz kaloriju un neveselīgs . Pat ja produktam ir augsta uzturvērtība, bet sastāvs ir kvalitatīvs, organisms saņem daudz vitamīnu un mikroelementu. Bet, ja batoniņā tādu nav, un lielais kaloriju saturs ir saistīts ar aizstājējkomponentiem, tad šāds produkts noteikti nav vajadzīgs.
Kādus musli batoniņus var saukt par veselīgiem?
Šie ir batoniņi, kuros esat pārliecināts. Tā var būt:
bāri, kas iegādāti specializētos veikalos vai tiešsaistes veikalos
mājās gatavoti saldumu batoniņi
Apskatīsim katru punktu atsevišķi.
Bāri, kas iegādāti specializētos veikalos vai tiešsaistes veikalos
Pareizs uzturs katru dienu kļūst arvien populārāks. Cilvēki pasūta veselīgu pārtiku V speciālie veikali, kur tiek piegādāti kvalitatīvi granola batoniņi. Tie ir dārgāki nekā parastie, taču tajos ir daudz noderīgas vielas! Šis ir veselībai drošs produkts.
Tirgū ir daudz dabisko musli batoniņu ražotāju. Piemēram, un.
Pašdarināti saldumu batoniņi
Protams, nav nekā labāks ēdiens pašu izgatavots! Jūs varat patstāvīgi kontrolēt sastāvdaļu daudzumu, izvēlēties garšas utt.
Mēs piedāvājam vienkāršs un garšīga recepte mājās gatavoti granolas batoniņi! Sastāvdaļas var pielāgot atbilstoši jūsu vajadzībām.
Granola batoniņiem jums būs nepieciešams:
Pa 10 g žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju, vīģu, rozīņu, dateļu
10 g katrs valrieksti, zemesrieksti, Indijas rieksti, saulespuķu sēklas
1 banāns
80 g auzu pārslu
sāls un medus pēc garšas
20 ml augu eļļas
1. Žāvētus augļus sagriež mazos gabaliņos, to pašu dari ar riekstiem, sēklas var atstāt veselas
2. Blenderī sajauc banānu, sāli un medu. Banānu var samīcīt ar dakšiņu, ja nav blendera. Pievienot dārzeņu eļļa
3. Apvienojiet riekstu daļu, žāvētos augļus un auzu pārslas (šī būs sausā daļa)
4. Sauso daļu apvieno ar banānu un medu
5. Ielieciet maisījumu uz cepampapīra un izveidojiet taisnstūri - tam jābūt ciešam
6. Cep cepeškrāsnī 170 grādos. Laiks ir atkarīgs no tā, cik blīvus vēlaties, lai stieņi būtu. Optimālais laiks- 10 minūtes
Tas ir viss! Musli batoniņus var veidot jebkurā formā. Galvenais, lai viss izrādās garšīgs un dabīgs.
Musli batoniņi bija paredzēti terapeitiskais uzturs– attīstījās Šveices ārsts M. Benners Jauns produkts saviem pacientiem 1900. gadā. Vēlāk graudaugu batoniņi ieguva slavu kā vieni no visvairāk populāri produkti vadošo cilvēku vidū veselīgs tēls dzīve - musli batoniņi vislielāko popularitāti ieguva 60. gadu vidū.
Līdz šai dienai musli batoniņi joprojām ir viens no populārākajiem diētiskajiem produktiem visā pasaulē. Taču pēdējā laikā musli batoniņi nav izraisījuši tādu vienprātību to vērtējumā. noderīgas īpašības, musli diētiskās īpašības tiek apšaubītas, un daži uztura speciālisti jau ir uzdrošinājušies saukt musli batoniņus. bīstams produkts uzturs, izraisot aptaukošanos un cukura diabēts.
Granola batoniņu sastāvs
Musli batoniņi ir graudaugu, parasti auzu, presēšanas rezultāts, bet bieži batoniņi tiek gatavoti uz citu graudu bāzes vai pievienojot tos: rudzus, kviešus, miežus. Musli batoniņiem pievieno arī žāvētu augļu un ogu gabaliņus, riekstus un sēklas. Izmanto kā saldinātāju veselīgs medus un melase, kā arī nedrošs cukurs. Musli batoniņi var saturēt arī jogurtu, riekstus, pienu, šokolādi, kakao un citas sastāvdaļas. Atkarībā no produkta sastāva batoniņa kaloriju saturs var svārstīties no 150 līdz 400 kilokalorijām uz 100 gramiem.
Ir neapstrādāti musli un cepti (cepti). Pirmie tiek uzskatīti par noderīgākiem, jo sasmalcinātos graudus apstrādā ar ultravioleto gaismu, nepievienojot eļļu. Ceptu musli gatavo, izmantojot eļļu - batoniņus cep plkst paaugstināta temperatūra. Pateicoties eļļai, cepts musli parasti satur vairāk kaloriju nekā sauss muslis. Bet graudi un sēklas pēc termiskās apstrādes ir vieglāk sagremojami un nepārslogo kuņģa-zarnu traktu.
Granola batoniņu priekšrocības
Musli batoniņi ir populāri jau vairāk nekā 100 gadus, un tam ir pamats – muslim ir ļoti daudz priekšrocību gan praktiskā, gan ietekmes uz veselību ziņā.
musli bārs - neaizstājams produkts uz ceļa, ērti lietojams, neprasa īpaši nosacījumi uzglabāšana (piemēram, ledusskapī), lēta un barojoša.
Lielākoties augsts uzturvērtība granolas batoniņi tos pagatavoja labas brokastis: garšīgs, dod enerģiju ilgtermiņa, nav jātērē laiks sagatavošanai.
Muslis ir daudzkomponentu maisījums, kas nozīmē, ka tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju – tas ir, viss, kas organismam var būt nepieciešams darbam un dzīvei.
Atšķirība starp konfekšu batoniņu un parastās putras brokastīs - saglabājot visas labības labvēlīgās īpašības, jo putrai graudaugi tiek pakļauti dziļai termiskā apstrāde, un graudi musli batoniņā, pat izgatavoti, izmantojot termiskās tehnoloģijas, saglabā visas labvēlīgās vielas.
Pilngraudi ir vislabvēlīgākā ietekme uz zarnu kustīgumu un normalizē visa kuņģa-zarnu trakta darbību.
Šķiedra, kas nāk no graudiem, palīdz normalizēties vielmaiņas procesi organismā, ieskaitot ogļhidrātus - tāpēc musli tik ļoti mīl sievietes, kuras vēro savu figūru. Turklāt šķiedrvielas pozitīvi ietekmē tauku sadalīšanās procesus, kas ne tikai pozitīvi ietekmē jūsu figūru, bet arī labvēlīgi ietekmē holesterīna līmeni asinīs.
Graudaugi ir B vitamīnu, kā arī kalcija un magnija avots. Rieksti, kas bieži ir iekļauti musli batoniņos, apgādā organismu ar polinepiesātināto taukskābju, kas ne tikai uzlabo veselību, bet arī pozitīvi ietekmē izskatu.
Batoniņos ir žāvēti augļi un žāvēti augļi ir vitamīnu un minerālvielu koncentrāts.
Musli sagremojas ilgi, tāpēc tas sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku. ilgu laiku. Tā kā granolas batoniņi satur gan ātros, gan lēnos ogļhidrātus, tie ātri piepilda jūs bez cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs un saglabā šo sāta sajūtu ilgu laiku.
Granola batoniņu briesmas
Neskatoties uz visu acīmredzamo musli batoniņu lietderību, tie izraisa daudz kritikas gan no uztura speciālistiem, gan ārstiem. Mūsdienu tehnoloģijas Stieņu sagatavošana būtiski atšķiras no tām, kas tika izmantotas pirms simts gadiem. Tāpēc arī pats batoniņš ir piedzīvojis izmaiņas un kļuvis par mazāk “tīru” produktu no veselības viedokļa.
Galvenā sūdzība par musli batoniņiem ir to augstais kaloriju saturs. Dažu batoniņu kaloriju saturs sasniedz 450 kilokalorijas - enerģētiskā vērtība pusdienas. Augsts kaloriju satursŠim diētiskajam produktam pievieno cukuru un saldinātājus. Daudzi batoniņi ir pildīti ar šokolādi vai citu saldu glazūru, kas ievērojami palielina kaloriju saturu. Tāpēc pirms uzkodām uz “vieglā” batoniņa rūpīgi jāizlasa etiķete, lai izpētītu sastāvu un kaloriju saturu.
Uztura speciālisti iesaka ēst ne vairāk kā vienu 30 gramu batoniņu dienā. Turklāt nomazgājiet to ar nesaldinātu tēju vai vājpiens. Vai vēl labāk, izmantojiet ūdeni, lai noteikti izvairītos no papildu kaloriju uzņemšanas.
Neskatoties uz vitamīnu un minerālvielu pārpilnību, gandrīz visos batoniņos trūkst vissvarīgākā vitamīna - askorbīnskābe, tāpēc musli batoniņus joprojām nav vērts uzskatīt par vitamīnu avotu.
Ieteikums interesēties par stieņa sastāvu ir aktuāls arī tāpēc, ka daudzi ražotāji izmanto lētus palmu eļļa, kas ne tikai nav diētisks, bet arī pilnīgi kaitīgs.
Mūsdienu musli batoniņos tiek izmantoti žāvēti augļi, kas īpaši apstrādāti ar sēru. Šī apstrāde ļauj saglabāt žāvētu augļu spilgto krāsu un pat piešķir tiem krāsu, bet palielina saturu kaitīgās vielas.
Musli batoniņi nav piemēroti diētisks produkts personām, kas cieš no aknu slimībām - riekstu un sēklu eļļas, kā arī augu eļļa, kurā tiek cepti batoniņi, rada papildu stresu aknām.
Turklāt, augsts saturs konservanti, krāsvielas un stabilizatori, kas atrodami daudzos lētos musli batoniņos, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Bet pat bez alerģijām rūpnieciskā ķīmija diez vai piešķir produktam lietderību: mūsdienīgi stieņi rūpnieciskā ražošana- apšaubāms produkts.
Pašdarītajam muslim nav lielākā daļa rūpniecisko granola batoniņu trūkumu: nebūs ne cukura, ne konservantu, ne krāsvielu – būs tikai dabīgi produkti.
DIY musli batoniņi
Jums būs nepieciešams: 2 slīpētas glāzes auzu pārslu, 1 liela nesaldināts ābols, 1 mīksts saldais bumbieris, 1 nogatavojies banāns, 3 ēdamkarotes grauzdētu riekstu (valrieksti, mandeles, zemesrieksti), kā arī žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes - pēc garšas un vēlmes.
Sagatavošana. Nomazgājiet augļus, noņemiet mizas un sēklas, sarīvējiet. Ar karoti samīca banānu, sasmalcina riekstus un žāvētos augļus (ja pievienoti). Visu sajauc ar auzu pārslu pirms tam viendabīga masa, kam pēc konsistences vajadzētu atgādināt mīklu. Veidojiet šo mīklu stieņos un novietojiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīra. Cep 180-190 grādos apmēram 20 minūtes. Forši.
Berestova Svetlana
Priekš sieviešu žurnāls tīmekļa vietne
Izmantojot vai pārdrukājot materiālu, ir nepieciešama aktīva saite uz sieviešu tiešsaistes žurnālu
Veselīgs dzīvesveids vienmēr ir bijis populārs un tāds arī paliks. Pat tie, kas to neievēro savas gribas vājuma dēļ, atzīst, ka ļoti labprāt tam sekotu. Pareizs uzturs, iespējams, ir viena no svarīgākajām veselīga dzīvesveida sastāvdaļām. Jau 1900. gadā Šveices ārsts M. Bekers ieviesa musli batoniņus savu pacientu uzturā.
Tajā pašā laikā viņš īstenoja tikai medicīniskus mērķus un diez vai varēja domāt, ka šis produkts līdz 60. gadu vidum iegūs mežonīgu popularitāti. Bet ne katrs patērētājs zina, vai šis produkts ir noderīgs vai kaitīgs.
Granola batoniņu sastāvs
Vairumā gadījumu musli batoniņa pamatā ir auzas, lai gan tās bieži pievieno:
- Rudzi.
- Kvieši.
- Mieži.
Ir arī bāri, kas pilnībā ir balstīti uz tiem. Kā piedevas tiek izmantotas šādas vielas:
- Rieksts.
- Sēklas.
- Gabali žāvētas ogas un augļi.
Kā saistmasa visbiežāk izmanto medu vai melasi.
Granola batoniņu plusi
Kā minēts iepriekš, musli batoniņi jau sen ir guvuši lielu atzinību, un tā nav nejaušība, jo tiem ir daudz priekšrocību:
- Piemērots produkts ceļiem. Ļoti viegli uzglabāt. Aizņem maz vietas. Ļoti barojošs.
- Tāpēc ka augsta uzturvērtība domu batoniņi ir ļoti labi brokastīs. Nav nepieciešams tos pagatavot. Uzlādē jūs ar enerģiju ilgu laiku.
- Daudzkomponentu sastāvs nosaka vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu saturu.
- Veseli graudi satur rupja šķiedra, kas ir tik nepieciešams labai peristaltikai.
- Granola batoniņi ir veselīga alternatīva saldajām uzkodām, piemēram, konfektēm un cepumiem.
Granola batoniņu mīnusi
Nekas nav ideāls. Nelielu mušu ziedē var iemest arī musli batoniņa ziedē.
- Augsts kaloriju saturs. Tāpēc produkts nav piemērots visiem. Turklāt lieko enerģētisko vērtību nodrošina dažādi saldinātāji, cukurs, glazūra un dažkārt pat šokolāde.
- Cukura satura dēļ produkts nav piemērots diabēta slimniekiem.
- Musli batoniņi nesatur askorbīnskābi. Tas ievērojami samazina to veiktspēju attiecībā uz vitamīnu avotu.
- Ražošanā izmantojot palmu eļļu un žāvētus augļus, kas apstrādāti ar sēru, šajā produktā palielinās kaitīgo vielu daudzums.
- Rieksti un sēklas, kas veido batoniņus, satur ievērojamu daudzumu eļļu, kas rada papildu slodzi aknām. Tādēļ šis produkts ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no šī orgāna slimībām.
DIY musli batoniņš
Pagatavojot savu musli batoniņu, varat izvairīties no visiem trūkumiem, jo tajā būs tikai dabīgas sastāvdaļas. Tie ir izgatavoti pavisam vienkārši. Ņem divas glāzes auzu pārslu un sajauc ar banānu biezeni, sasmalcinātiem riekstiem un augļiem (bumbieri, ābolu). Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu, kas nedaudz atgādina mīklu. Pēc tam no tā tiek veidoti vajadzīgā izmēra un formas stieņi. Tos liek uz cepešpannas, kas virsū pārklāta ar cepampapīru. Tos cep cepeškrāsnī 180-190°C temperatūrā 20 minūtes.
Frāze " veselīgs ēdiens“Visi zina, bet ne visi zina, kas ir šis ēdiens. Daudzi no mums, kā saka, ir dzirdējuši zvana signālu, bet ar to mūsu zināšanas beidzas. Šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem maldīgajiem priekšstatiem par to, kā ēst labāk un kādus pārtikas produktus izvēlēties.
Žāvēti augļi ir maz kaloriju un satur maz cukura
Kas notiek ar augļiem žāvēšanas procesā? No tā tiek noņemts viss ūdens - tas arī viss. Bet cukurs paliek, tikai tā koncentrācija palielinās vairākas reizes šķidruma trūkuma dēļ. Un daži sukādes augļi sver daudz mazāk nekā īsti augļi, kas nozīmē, ka jūs varat ēst daudz vairāk no tiem. Salīdzinājumam: vienā svaiga aprikoze(apmēram 45 g) aptuveni 12 kcal, bet vienā žāvētā aprikozē (10 g) - 15 kcal. Turklāt, apstrādājot žāvētos augļus, lielākā daļa C vitamīna tiek noārdīta.
Svaigi augļi ir veselīgāki nekā saldēti
Jēdziens “svaigs” ir ļoti relatīvs. Tradicionālā izpratnē svaigs nozīmē nekonservētu, ne saldētu, ne vārītu, ne ceptu - kopumā tas nav pakļauts nekādai apstrādei, izņemot, iespējams, mēslojumu. Tas ir, kad mēs saucam augli par svaigu, mēs reti domājam par to, cik daudz laika ir pagājis kopš tā noplūkšanas no zara. Tikmēr, kamēr apelsīns sasniedz noliktavu, kamēr tas atsitas pret letes, kamēr guļ tur, gaidot pircēju, tas zaudē gandrīz visus vitamīnus. Bet augļus un ogas tie sasaldē gandrīz uzreiz pēc novākšanas un tādējādi saglabā maksimāli iespējamo uzturvielu daudzumu.
Granola tāfelīte ir labāka par šokolādes tāfelīti
Musli batoniņos patiesībā ir vairāk veselīgu sastāvdaļu nekā jebkurā šokolādes tāfelītē. Visu veidu graudi un rieksti ir bagāti ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un šķiedrvielām, ir labi gremošanai un labi cīnās ar badu. Tomēr papildus šiem veselīgas sastāvdaļas Tāliņos visbiežāk ir žāvēti augļi, tās pašas šokolādes gabaliņi un, protams, liels skaits Sahāra. Pat ja medus ir norādīts uz kāruma etiķetes, esiet drošs: tas ir sintētisks produkts, kas galu galā rada kaitējumu, nevis labumu. Un pēc kaloriju satura musli nebūt nav zemāks par šokolādi. Vienīgā atšķirība ir tā, ka jūs nevarat saņemt pietiekami daudz šokolādes, bet jūs nevarat saņemt pietiekami daudz musli. Tiesa, šim nolūkam jums būs jāēd 80–100 grami, un tas ir tie paši 500 kcal.
Visi piena produkti ar baktērijām ir vienlīdz noderīgi
Uz kaislību viļņa veselīga ēšana un augstas konkurences apstākļos ražotājiem nākas ķerties pie dažādiem trikiem, lai piesaistītu patērētājus. Pēdējā laikā arvien vairāk piena produktu tiek marķēti kā "dzīvi" vai "ar baktērijām", vai "probiotiķi" utt. dažādas variācijas. Bet ar vienu šādu etiķeti nevajadzētu pietikt, lai jūs izvēlētos šo konkrēto kefīru. Pievērsiet uzmanību tam, cik daudz baktēriju ir tieši dzērienā. Ja skaitlis ir mazāks par 1 miljardu, jūs maksāsit nevis par ieguvumiem jūsu veselībai, bet gan par reklāmas kampaņa ražotājs.
Jogurta glazūra ir labāka nekā šokolādes glazūra
Jogurta glazūru bieži izmanto tā sauktajām “mazkaloriju” kūkām. To izmanto arī dažādu riekstu un žāvētu augļu segšanai, kas visbiežāk tiek pārdoti pēc svara. Bet, lai arī cik “veselīgs” šķistu vārds “jogurts”, atceries: šādā glazūrā var būt tikpat daudz cukura kā šokolāde un pat vairāk. vairāk tauku. Tātad izvēle starp melno un balto glazūru ir vairāk gaumes, nevis pareiza uztura jautājums.
Musli batoniņi tika iecerēti kā ārstniecisks ēdiens – Šveices ārsts M. Benners 1900. gadā izstrādāja jaunu produktu saviem pacientiem. Vēlāk graudaugu batoniņi ieguva slavu kā viens no populārākajiem produktiem veselīgu dzīvesveidu piekopēju vidū – musli batoniņi vislielāko popularitāti ieguva 60. gadu vidum.
Līdz pat šai dienai musli batoniņi joprojām ir viens no populārākajiem diētiskajiem produktiem visā pasaulē. Taču pēdējā laikā musli batoniņi nav radījuši tādu vienprātību, vērtējot to nenoliedzami labvēlīgās īpašības, tiek apšaubītas musli diētiskās īpašības, un daži uztura speciālisti jau uzdrošinājušies nodēvēt musli batoniņus par bīstamu pārtikas produktu, kas izraisa aptaukošanos un diabētu.
Granola batoniņu sastāvs
Musli batoniņi ir graudaugu, parasti auzu, presēšanas rezultāts, bet bieži batoniņi tiek gatavoti uz citu graudu bāzes vai pievienojot tos: rudzus, kviešus, miežus. Musli batoniņiem pievieno arī žāvētu augļu un ogu gabaliņus, riekstus un sēklas. Kā saldinātājs tiek izmantots gan veselīgs medus, gan melase, gan nedrošs cukurs. Musli batoniņi var saturēt arī jogurtu, riekstus, pienu, šokolādi, kakao un citas sastāvdaļas. Atkarībā no produkta sastāva batoniņa kaloriju saturs var svārstīties no 150 līdz 400 kilokalorijām uz 100 gramiem.
Ir neapstrādāti musli un cepti (cepti). Pirmie tiek uzskatīti par noderīgākiem, jo sasmalcinātos graudus apstrādā ar ultravioleto gaismu, nepievienojot eļļu. Ceptu musli gatavo, izmantojot eļļu – batoniņus cep augstā temperatūrā. Pateicoties eļļai, cepts musli parasti satur vairāk kaloriju nekā sauss muslis. Bet graudi un sēklas pēc termiskās apstrādes ir vieglāk sagremojami un nepārslogo kuņģa-zarnu traktu.
Granola batoniņu priekšrocības
Musli batoniņi ir populāri jau vairāk nekā 100 gadus, un tam ir pamats – muslim ir ļoti daudz priekšrocību gan praktiskā, gan ietekmes uz veselību ziņā.
Musli batoniņš ir neaizstājams produkts ceļojumiem, ērti lietojams, neprasa īpašus uzglabāšanas apstākļus (piemēram, ledusskapī), lēts un barojošs.
Musli batoniņu pārsvarā augstā uzturvērtība padara tos par labām brokastīm: garšīgas, sniedz ilgstošu enerģiju un neprasa laikietilpīgu gatavošanu.
Muslis ir daudzkomponentu maisījums, kas nozīmē, ka tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju – tas ir, viss, kas organismam var būt nepieciešams darbam un dzīvei.
Atšķirība starp batoniņu no parastajām brokastu pārslām ir tā, ka tajā tiek saglabātas visas labvēlīgās pārslu īpašības, jo putrai pārslas tiek pakļautas dziļai termiskai apstrādei, un graudi musli batoniņā, pat izgatavoti, izmantojot termiskās tehnoloģijas, saglabā visas labvēlīgās īpašības. labvēlīgas vielas.
Veseli graudi vislabvēlīgāk ietekmē zarnu motilitāti un normalizē visa kuņģa-zarnu trakta darbību.
Šķiedrvielas, kuru avots ir graudi, palīdz normalizēt vielmaiņas procesus organismā, tajā skaitā ogļhidrātus – tāpēc musli tik ļoti mīl sievietes, kas vēro savu figūru. Turklāt šķiedrvielas pozitīvi ietekmē tauku sadalīšanās procesus, kas ne tikai pozitīvi ietekmē jūsu figūru, bet arī labvēlīgi ietekmē holesterīna līmeni asinīs.
Graudaugi ir B vitamīnu, kā arī kalcija un magnija avots. Nereti musli batoniņos iekļautie rieksti apgādā organismu ar polinepiesātinātajām taukskābēm, kas ne tikai uzlabo veselību, bet arī pozitīvi ietekmē izskatu.
Batoniņos ir žāvēti augļi, un žāvēti augļi ir vitamīnu un minerālvielu koncentrāts.
Musli sagremojas ilgi, tāpēc tas sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku. Tā kā granolas batoniņi satur gan ātros, gan lēnos ogļhidrātus, tie ātri piepilda jūs bez cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs un saglabā šo sāta sajūtu ilgu laiku.
Granola batoniņu briesmas
Neskatoties uz visu acīmredzamo musli batoniņu lietderību, tie izraisa daudz kritikas gan no uztura speciālistiem, gan ārstiem. Mūsdienu tehnoloģijas stieņu pagatavošanai būtiski atšķiras no tām, kuras tika izmantotas pirms simts gadiem. Tāpēc arī pats batoniņš ir piedzīvojis izmaiņas un kļuvis par mazāk “tīru” produktu no veselības viedokļa.
Galvenā sūdzība par musli batoniņiem ir to augstais kaloriju saturs. Dažu batoniņu kaloriju saturs sasniedz 450 kilokalorijas - pusdienu enerģētisko vērtību. Cukurs un saldinātāji šim diētiskajam produktam piešķir augstu kaloriju saturu. Daudzi batoniņi ir pildīti ar šokolādi vai citu saldu glazūru, kas ievērojami palielina kaloriju saturu. Tāpēc pirms uzkodām uz “vieglā” batoniņa rūpīgi jāizlasa etiķete, lai izpētītu sastāvu un kaloriju saturu.
Uztura speciālisti iesaka ēst ne vairāk kā vienu 30 gramu batoniņu dienā. Un nomazgājiet to ar nesaldinātu tēju vai vājpienu. Vai vēl labāk, izmantojiet ūdeni, lai noteikti izvairītos no papildu kaloriju uzņemšanas.
Neskatoties uz vitamīnu un minerālvielu pārpilnību, gandrīz visos batoniņos trūkst vissvarīgākā vitamīna - askorbīnskābes, tāpēc musli batoniņus nevajadzētu uzskatīt par vitamīnu avotu.
Ieteikums interesēties par batoniņa sastāvu ir aktuāls arī tāpēc, ka daudzi ražotāji cepšanai izmanto lētu palmu eļļu, kas ne tikai nav diētiska, bet arī klaji kaitīga.
Mūsdienu musli batoniņos tiek izmantoti žāvēti augļi, kas īpaši apstrādāti ar sēru. Šī apstrāde ļauj žāvētiem augļiem saglabāt spilgto krāsu un pat piešķir tiem krāsu, bet palielina kaitīgo vielu saturu.
Musli batoniņi nav piemēroti kā diētisks produkts cilvēkiem, kas slimo ar aknu slimībām - riekstu un sēklu eļļas, kā arī augu eļļa, kurā batoniņi tiek cepti, rada papildu stresu aknām.
Turklāt lielais konservantu, krāsvielu un stabilizatoru saturs, kas atrodams daudzos lētos musli batoniņos, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Taču arī bez alerģijas rūpnieciskās ķimikālijas produktam diez vai piešķir lietderību: mūsdienu rūpnieciski ražotie konfekšu batoniņi ir apšaubāms produkts.
Pašdarītajam muslim nav lielākā daļa rūpniecisko granola batoniņu trūkumu: nebūs ne cukura, ne konservantu, ne krāsvielu – būs tikai dabīgi produkti.
DIY musli batoniņi
Jums būs nepieciešams: 2 slīpētas glāzes auzu pārslu, 1 liels nesaldināts ābols, 1 mīksts saldais bumbieris, 1 gatavs banāns, 3 ēdamkarotes ceptu riekstu (valrieksti, mandeles, zemesrieksti), kā arī žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes - pēc garšas un vēlme.
Sagatavošana. Nomazgājiet augļus, noņemiet mizas un sēklas, sarīvējiet. Ar karoti samīca banānu, sasmalcina riekstus un žāvētos augļus (ja pievienoti). Visu sajauc ar auzu pārslām līdz viendabīgai konsistencei, pēc konsistences jāatgādina mīkla. No šīs mīklas veido batoniņus un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Cep 180-190 grādos apmēram 20 minūtes. Forši.
Berestova Svetlana
sieviešu žurnāla vietne
Izmantojot vai pārdrukājot materiālu, ir nepieciešama aktīva saite uz sieviešu tiešsaistes žurnālu
Raksti par tēmu
