Aprikožu kaloriju saturs un diētiskās īpašības. Cik kaloriju ir aprikozēs (svaigas) un žāvētās aprikozēs, kādi ir šo augļu ieguvumi veselībai
Vislabvēlīgākais periods liekā svara zaudēšanai ir vasara. Galu galā šajā gadalaikā ir tik daudz dažādu dārzeņu un augļu, kas satur šķiedrvielas, kas ir noderīgas svara zaudēšanai! Un vasarā apetīte ir daudz vājāka nekā ziemā, tāpēc ir diezgan pieņemami organizēt 10 dienu augļu diētu.
Piemēram, Regīna Dubovitskaja ļoti zaudēja svaru, pateicoties tam, ka kādu laiku viņa ēda gandrīz neko citu kā tikai aprikozes. Šo augļu kaloriju saturs ir zems, taču tie ātri piepilda. Un šie oranžie augļi ir neticami garšīgi.
Aprikozes: maz kaloriju!
Tas ir pārsteidzoši, cik šis skaitlis ir mazs! Uz 100 g aprikožu kaloriju saturs ir tikai 41 kcal. Salīdziniet: piemēram, banānam šis skaitlis ir 91, bet “saturīgākam” produktam – vistas krūtiņai – 168. Tagad iedomājieties, cik daudz kaloriju jūs patērējat, ēdot, piemēram, liellopa gaļas kotletes vai jēra gaļas kebabu! Pareizs uzturs var būt garšīgs. Bet, pirms ievērojat tik stingru, lai arī diezgan patīkamu diētu, apmeklējiet gastroenterologu, lai noskaidrotu, vai tas var kaitēt jūsu ķermenim.
Aprikozes: kaloriju saturs un derīgās īpašības
Kas vēl ir par aprikozēm, izņemot to zemo kaloriju saturu, ka tās ir tik populāras veselīga uztura piekritēju un cilvēku, kuri pastāvīgi ievēro diētu?
Nu, piemēram, tauku satura rādītājs. Tas ir vienāds ar tikai 0,1 g veselos 100 g produkta! Turklāt ir 9 g komplekso ogļhidrātu. Olbaltumvielas ir tikai 0,9 g, to var papildināt ar citiem mazkaloriju ēdieniem: vistu, zivīm un pākšaugiem. Cita starpā lielisks ir arī aprikožu šķiedrvielu daudzums. “Kaloriju saturs ir mazs, šķiedrvielu daudzums ir liels” - tā ir šī augļa panākumu atslēga svara zaudēšanu veicinošo produktu sarakstā. Kāpēc šķiedra ir tik laba? Šī ir viela numur viens, kas lieliski attīra zarnas. Papildus tam, ka tas tiek galā ar aizcietējumiem, tas palīdzēs atbrīvoties no veciem kaitīgiem “nogulsnēm”, kas ir atkritumi un toksīni. Šīs vielas ne tikai novērš svara zudumu, aizturot organismā nevajadzīgo ūdeni, bet arī to saindē, tāpēc cilvēks bieži var izjust vājuma sajūtu, nomāktību, spēku zudumu. Aprikožu mizās ir arī īpašas vielas, kas var novērst vēža attīstību.
Aprikozes: kaloriju saturs ļauj izveidot gardus kulinārijas šedevrus!
Piemēram, diētas laikā nenāks par ļaunu ēst aromātisku biezeni. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas pārtikas sastāvdaļas:
- aprikozes - 4-5 gab .;
- ķirbis - 100 g;
- jogurts ar zemu tauku saturu - 10 g;
- milti - 1 tējk;
- sasmalcināti zaļumi (piemēram, pētersīļi) - 1 tējk.
Jūs varat mizot aprikozes, taču, ņemot vērā to derīgās īpašības, labāk to nedarīt. Vienkārši izņemiet sēklas no augļa un ievietojiet mīkstumu blenderī (vispirms varat sagriezt pusītes 4 daļās). Pēc tam ķirbi nomizo, sagriež vidējos kubiņos un pievieno aprikozēm. Sasmalcina. Iegūto masu pārnes atsevišķā katliņā, kura apakšā jābūt ļoti mazam ūdens. Pievienojiet miltus, samaisiet un uz lēnas uguns uzkarsējiet 6-7 minūtes, līdz maisījums nedaudz vārās. Pēc tam pārliek biezeni uz šķīvja, pievieno jogurtu un dekorē ar zaļumiem. Labu apetīti un skaistu figūru!
3,7 no 5Cilvēki aprikozes audzē vairāk nekā 6 tūkstošus gadu. Tulkojumā no latīņu valodas augļa nosaukums nozīmē "armēņu ābols". Patiešām, aprikožu stādījumi bija vieni no pirmajiem, kas parādījās Armēnijā. Bet aptuveni tajā pašā laikā aprikozes sāka audzēt Ķīnā un Indijā.
Aprikožu kaloriju saturs ir zems, bet uzturvielu saturs ir diezgan augsts. Tajā pašā laikā augļiem ir patīkams aromāts un izsmalcināta garša. Tāpēc arī senatnē aprikoze tika pasniegta kā deserts, kā arī tika izmantota, lai aktivizētu gremošanu, ārstētu nieru slimības, sirds kaites, mazasinību, stiprinātu imūnsistēmu.
Tagad ir pierādīts, ka regulāra saprātīga daudzuma aprikožu iekļaušana uzturā, kas satur ļoti maz kaloriju, palīdz novērst kuņģa, plaušu, barības vada, rīkles un urīnpūšļa vēzi. Tiek uzskatīts, ka pietiek, ja katru dienu apēdat 6-8 svaigu vai žāvētu augļu gabalus.
Cik daudz kaloriju ir aprikozē
Aprikožu mīkstuma kaloriju saturs, atkarībā no šķirnes, ir no 41 līdz 48 kcal uz 100 g Apmēram 86% no aprikožu mīkstuma masas ir ūdens. Ogļhidrātu īpatsvars veido 9-11%. Tauku saturs ir niecīgs: ne vairāk kā 0,1%. Olbaltumvielas veido apmēram 1%. Aprikozes satur daudz šķiedrvielu. Tie veido vidēji 2,1% no kopējās augļu mīkstuma masas. Aprikožu zemais kaloriju saturs daļēji ir saistīts ar to ievērojamo šķiedrvielu saturu..
Vidējas aprikozes svars ir 26-28 g.Viena svaiga aprikoze satur ne vairāk kā 11-12 kalorijas.Kaloriju saturs kaltētajās aprikozēs, protams, ir lielāks. Galu galā, žāvējot, tie zaudē ievērojamu daļu no savas masas - ūdens dēļ, kas nesatur kalorijas. Līdz ar to uzturvielu un labvēlīgo vielu koncentrācija žāvētajās aprikozēs ir augstāka.
Pirmo reizi aprikožu sagatavošana turpmākai lietošanai, žāvējot un žāvējot, sākās senajā Persijā. Tajos laikos tirdzniecība ar žāvētām aprikozēm bija viens no galvenajiem valsts kases ienākumiem.
Mūsdienās žāvēti augļi, kas izgatavoti no aprikozēm, parasti atšķiras ar kauliņu esamību vai neesamību, kā arī ar sausuma pakāpi.
Mazākās aprikozes ar kauliņu, kas satur minimālu mitrumu, sauc par aprikozēm. Šis ir lētākais žāvēto augļu veids. To parasti izmanto tikai kompotu pagatavošanai.
Tikai nedaudz žāvētus, lielus, atlasītus augļus sauc par šeptalu. Iedegums var būt gan ar kaulu, gan bez tā. Šādi pagatavotu aprikožu kaloriju saturs ir viszemākais starp žāvētiem augļiem.
Žāvētas aprikozes, kas pārgrieztas uz pusēm ar noņemtu kauliņu, sauc par žāvētām aprikozēm. Lai uzlabotu uzglabāšanu, žāvētas aprikozes apstrādā ar sēra dioksīdu.
Kaisu gatavo pēc tāda paša principa kā žāvētas aprikozes, bet aprikozi negriež uz pusēm, bet žāvē veselu, bet ar izspiestu kauliņu.
Kaloriju saturs žāvētās aprikozēs (žāvētās aprikozes vai kaisa) ir aptuveni 240 kcal uz 100 g produkta. Cik daudz kaloriju ir žāvētā aprikozē, ja jūs domājat vienu augli? Kaisa sver aptuveni 18 g un satur apmēram 30 kcal.
Aprikožu diētas
Tā kā aprikoze satur maz kaloriju, bet pietiekami daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, to var pamatoti klasificēt kā diētisku produktu.
Ir izstrādāti pat vairāki aprikožu badošanās diētu varianti, kas salīdzinoši īsā laika periodā ļauj zaudēt ievērojamu daudzumu lieko mārciņu.
Pirmā diētas versija, kuras pamatā ir mazkaloriju aprikozes.
Tas ir paredzēts 3 dienām. Katrā no trim dienām tiek nodrošinātas vienādas maltītes. Visu ikdienas uzturu veido biezenis, kas pagatavots no 500 g svaigu aprikožu mīkstuma un 300 g žāvētu aprikožu. Aprikožu biezeņa kaloriju saturs būs mazāks par 1000 kcal. Iegūto biezeni ieteicams apēst dienas laikā 4-6 devās. Starp ēdienreizēm bez ierobežojumiem ir atļauts dzert nesaldinātu zaļo tēju, parasto filtrētu vai negāzētu minerālūdeni.
Aprikožu zemais kaloriju saturs ļauj 3 dienu laikā zaudēt 2-4 kilogramus liekā svara. Diētas ievērošanas procesā notiek efektīva ne tikai zarnu, bet arī visa ķermeņa attīrīšana. Šādu diētu var ievērot reizi mēnesī, sezonā, kad ir bagātīgi nogatavojušās aprikozes.
Otrais variants aprikožu diētai.
Šī diēta ir paredzēta 5 dienām. Aprikozes ir viena no svarīgākajām, bet tālu no vienīgām sastāvdaļām.
Pirmā diena.
Brokastis – tase nesaldinātas kafijas, 100 g zema tauku satura biezpiena, 200-300 g svaigu aprikožu. Otrās brokastis - kaltētas kliju maizes šķēle ar siera gabaliņu, tēja bez cukura. Pusdienas – dārzeņu biezeņu zupa, svaigu dārzeņu salāti ar citronu sulu un olīveļļu, 200 g aprikožu. Pēcpusdienas uzkoda – svaigi spiesta sula no jebkura augļa, 200 g aprikožu. Vakariņas – 100 g dabīgā jogurta ar zemu tauku saturu, augļu salāti.
Otrā diena.
Brokastis – 200 g svaigu aprikožu, 100 g vārītu rīsu bez sāls un eļļas. Aprikožu kaloriju saturs ir zems, un apēstā ēdiena apjoms ir ievērojams, tāpēc sāta sajūta tiek nodrošināta uz ilgu laiku. Otrās brokastis – Tēja vai kafija bez cukura, maizes šķēle ar sieru. Pusdienas – gurķu un seleriju salāti ar zaļajiem sīpoliem, 200 ml dārzeņu buljona, 100 g tvaicētas vai grilētas zivs, nesaldināta tēja. Pēcpusdienas uzkodas – 150-200 g svaigu aprikožu. Vakariņas – cepts cukini – apmēram 200 g, 150-200 g svaigu aprikožu, svaigi spiesta dārzeņu sula.
Trešā diena.
Brokastis – cieti vārīta ola, nesaldināta tēja, 200 g svaigu aprikožu. Otrās brokastis – pusglāze zema tauku satura dabīgā jogurta. Pusdienas – 150-200 g svaigu aprikožu, šķidra dārzeņu biezeņu zupa, 150-200 g baltas vārītas vistas gaļas. Pēcpusdienas uzkodas – 150-200 g aprikožu. Aprikožu kaloriju saturs ir diezgan mazs, tāpēc porciju var palielināt līdz 300 g.Vakariņas - zema tauku satura kefīrs, augļu salāti.
Ceturtā diena.
Brokastis - rupjmaizes šķēle, aprikožu un citu augļu salāti, kuru kaloriju saturs ir aptuveni vienāds ar aprikozi, piemēram, persiku, apelsīnu, ananāsu. Otrās brokastis – nesaldināta tēja, grauzdiņš ar sieru. Pusdienas – vārīta zivs, dārzeņu buljons (200 ml), svaigu dārzeņu salāti. Pēcpusdienas uzkodas – 200 g svaigu aprikožu. Vakariņas – 150-200 g svaigu aprikožu, vārīti ziedkāposti vai brokoļi, nesaldināta svaigi spiesta sula.
Piektā diena.
Brokastis – tēja, 150 g vārītu rīsu ar žāvētām plūmēm. Otrās brokastis - graudu maizes šķēle ar šķiņķi (ar zemu tauku saturu). Pusdienas – buljons no vistas bez ādas, porcija tvaicētu dārzeņu. Pēcpusdienas uzkodas – 200 g aprikožu. Vakariņas - svaigu gurķu salāti ar seleriju, dillēm un pētersīļiem, 150-200 g aprikožu.
Piecu dienu diēta ļauj neciest no bada un palikt pilnībā funkcionālam. Bet, ņemot vērā to, ka aprikožu un citu uzturā iekļauto produktu kaloriju saturs ir diezgan zems, 5 diētas dienu laikā jūs varat viegli atbrīvoties no 2-4 kilogramiem.
2017. gada 9. decembris
Aprikožu diētiskās īpašības:
Aprikoze ir Rosaceae dzimtas augļu koks, ko audzē daudzās subtropu valstīs un dažos mērenajos reģionos. Aprikozes audzē lielās platībās Krievijas dienvidos, Amerikā, Austrālijā, Ungārijā un Irānā.
Labākās šķirnes pēc cukura satura, lieluma un vitamīnu satura augļos audzē Ferganā un Samarkandā.
Aprikožu augļi satur lielu daudzumu askorbīnskābes, B, P vitamīnu un A provitamīna, kas piešķir augļu mīkstumam oranžu krāsu. Turklāt augļos ir dzelzs, sudrabs, karotīns, cukuri, inulīns, liels daudzums citronskābes un vīnskābes (ābolskābes saturs ir niecīgs), kā arī flavonoīdu vielas - kvercetīns, izokvercitrīns, likopēns u.c. Tanīni, ciete, nozīmīgi minerālsāļu daudzums.
Žāvētos aprikožu augļos (žāvētās aprikozēs) cukura saturs dažkārt sasniedz 80–85%, tāpēc tiem ir liela uzturvērtība un ārstnieciska vērtība. Sēklas satur vitamīnu B15 un līdz 76% taukainas eļļas. Glikozīds amigdalīns piešķir aprikožu sēklām rūgtu garšu.
Aprikožu augļus ēd svaigus, tiem ir patīkama garša, tie ir ļoti barojoši un aromātiski. Tie tiek pakļauti arī dažādai pārtikas pārstrādei - žāvē, pārstrādā sulās, un tiek gatavoti dažādi konservi, ievārījumi, kompoti. Lai apmierinātu cilvēka ikdienas vajadzību pēc askorbīnskābes, pietiek ar glāzi aprikožu sulas. Īpaši populāras ir žāvētas aprikozes, kuras plaši izmanto diētiskajā uzturā. No aprikozēm gatavo dažādus alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus.
Aprikožu augļu ārstniecisko vērtību nosaka augstais askorbīnskābes, A, B vitamīnu, karotīna, mikroelementu, minerālsāļu un citu vielu saturs. Konstatēts, ka 100 g aprikožu ietekmē asinsrades procesu tāpat kā 40 mg dzelzs vai 250 g svaigas aknas, kas nosaka šo augļu ārstniecisko vērtību cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas. Svaigas aprikozes plaši izmanto diētiskajā uzturā, tās ieteicamas bērniem ar hipo- un vitamīnu deficītu. Žāvētas aprikozes un aprikožu sula ir noderīgas grūtniecēm un pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām.
Aprikožu augļus plaši izmanto kulinārijā. Augļu mīkstumu ēd svaigu vai pārstrādātu:
- žāvē un žāvē;
- vārīti konservētiem ēdieniem (ievārījumi, konservi, marmelāde, kompoti);
- izspiež, lai iegūtu ekstraktu, sulas, sīrupus;
- sasmalcināts, lai pievienotu garšvielām;
- cepta kā daļa no dārzeņu un gaļas ēdieniem.
Raksturīgais aromāts un patīkamais skābums ļauj aprikozi veiksmīgi apvienot ar citiem augļiem desertos, konservos un dzērienos. Tā saldskābā garša ir piemērota arī gaļas un putnu gaļas ēdieniem. Augļu aromātiskās īpašības plaši izmanto alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu ražošanā.
Kulinārijā īpaši iecienīti ir aprikožu ēdieni, piemēram, marmelādes un suflē, ievārījums ar mīkstumu un kodoliem, plovs, medījums saldskābā mērcē un austrumu saldumi.
Cik daudz kaloriju ir aprikozē?
Neskatoties uz to zemo kaloriju saturu, šie augļi ir bagāti ar cukuru, un žāvētajos augļos tā ir daudz vairāk. Šajā sakarā to lietošana būtu jāierobežo cilvēkiem ar jebkura veida cukura diabētu. Pārējie var brīvi iekļaut aprikozes savā uzturā (diētiskā vai veselīgā uzturā), aizstājot ar tām konditorejas izstrādājumus un šokolādi.
Tomēr svaigu aprikožu kaloriju saturs, tāpat kā visos augļos, ir zems un sasniedz:
41 kcal uz 100 gramiem produkta
Svaigu aprikožu olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BJU) 100 gramos:
Olbaltumvielas - 0,9
tauki - 0,1
Ogļhidrāti – 10,8
Un aprikožu sulas kaloriju saturs ir:
38 kcal uz 100 gramiem produkta
Svaigas aprikožu sulas olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BJU) 100 gramos:
Olbaltumvielas - 0,9
tauki - 0,1
Ogļhidrāti – 9,0
Recepte? Recepte!
Ko var pagatavot ar aprikozēm? Šeit ir dažas receptes:
Ābolu un aprikožu sastāvs:
Sastāvdaļas:
1 kg skābu ābolu, 500 g aprikožu, 1 kg cukura, gabaliņš kanēļa
Sagatavošana:
Ābolus sagriež šķēlēs, noņemot tikai kātus, liek katliņā, pusi no tilpuma piepilda ar ūdeni un uz mazas uguns uzvāra. Izkāš caur marli. Iegūtajai sulai pievieno cukuru un vāra 30 minūtes. Verdošā sīrupā liek aprikozes, uzvāra, pēc garšas pievieno gabaliņu kanēļa. Ielejiet karsto konfigu sterilizētās burkās un satiniet.
Saldējuma deserts ar aprikožu krēmu:
Sastāvdaļas:
8 porcijām: 4 želatīna lapiņas; 250 ml ūdens; 750 g ļoti gatavu aprikožu; 50 g cukura; 1 ēd.k. karote citrona sulas; pa 125 ml baltvīna un ūdens; 2 ēd.k. karotes aprikožu liķiera; 250 ml krējuma; 1 ēd.k. karote olu liķiera; 300 g vaniļas un riekstu saldējuma.
Sagatavošana:
Ievietojiet saldējumu saldētavā. Mīkstina želatīnu aukstā ūdenī. Aprikozes nomazgā, nosusina, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Divas aprikozes atstāj dekorēšanai. Vāra cukuru ar citronu sulu, vīnu un ūdeni. Pārklāj ar vāku, šajā maisījumā aprikozes sautē 10 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas, tad kopā ar šķidrumu samaļ mikserī vai izberž caur matu sietu. Sajauc iegūto biezeni ar aprikožu liķieri. Izspiediet želatīnu un izšķīdiniet karstā biezenī. Iegūto maisījumu ievieto ledusskapī. Saputo krējumu. Pusi sabiezētajā augļu biezenī saputo pusi krējuma un liek atpakaļ ledusskapī. Sasaldēto krējumu liek deserta bļodiņās un liek ledusskapī vēl uz 2 stundām.
Atlikušo putukrējumu sajauc ar olu liķieri. Izņemiet saldējumu no saldētavas un ļaujiet tam nedaudz mīkstināt. Pēc tam piepildiet ar to konditorejas maisiņu, mainot šķirnes; Pirms deserta pasniegšanas uz krējuma izspiediet saldējumu. Dekorē ar putukrējumu ar liķieri un plānām aprikožu šķēlītēm.
Pieaugušo un bērnu vasaras iecienītākās - aprikozes - sāka audzēt pirms vairāk nekā 6 tūkstošiem gadu. No latīņu valodas tā nosaukums ir tulkots kā "armēņu ābols". Var pieņemt, ka saulainā augļa dzimtene ir ne mazāk saulainā Armēnija. Tomēr aptuveni tajā pašā laikā to sāka audzēt plantācijās Ķīnā un Indijā. Līdz šim zinātnieki nevar nosaukt precīzu augļa izcelsmes vietu.
Ikvienam patīk aprikozes
Mūsdienās aprikožu koku augļus var iegādāties jebkurā Krievijas nostūrī un gandrīz jebkurā gadalaikā. Krievijas aprikožu koki, kas aug valsts dienvidu reģionos, nes augļus vasarā. Jau jūnija vidū var atrast gatavus augļus. Citos gadalaikos veikalu plauktos un tirgos parādās aprikozes no valstīm ar maigāku klimatu. Piemēram, Vidusjūras valstīs augļi nogatavojas martā.
Augļus dievina gan pieaugušie, gan bērni par sulīgumu, neatkārtojamu patīkamu garšu un izsmalcinātu aromātu.
Daudzas sievietes, kuras zaudē svaru, ēd aprikozes, kuru kaloriju saturs uz 100 gramiem ir ļoti zems, un garšīgie augļi nespēj kaitēt figūrai.
Viesmīlīgās mājsaimnieces gatavojas ziemai: augļu kompotus, aromātiskus ievārījumus un gardus konservus. Smaržīgās aprikozes skarbās ziemas vidū ienesīs vasaras lāsīti.
Aprikoze: sastāvs un kaloriju saturs
Lai pārliecinātos, ka šis produkts ir nekaitīgs figūrai un tā saldums nepaliks lieks slogs sānos, ir jāizpēta tā sastāvs.
Šis auglis, tāpat kā daudzi citi, sastāv no liela daudzuma ūdens, šķiedrvielu un ogļhidrātu. Tās sulīgums ir saistīts ar ūdens saturu aptuveni 86% no kopējā aprikožu mīkstuma. Otro vietu satura ziņā ieņem ogļhidrāti - 9-11%. Aprikozes satur tikai 1% olbaltumvielu. Bet, protams, tauku ir mazāk - tikai 0,1%. Aprikožu mīkstums satur diezgan lielu daudzumu šķiedrvielu - apmēram 2,1%.
Atkarībā no aprikožu šķirnes kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta var būt 41-48 kilokalorijas robežās. Šī ir ļoti jauka informācija cilvēkiem, kuri zaudē svaru un skaita kalorijas. Tādējādi aprikoze, kuras kaloriju saturs 100 gramos ir izskaidrojams ar augstu šķiedrvielu saturu, ir īsta Dieva dāvana veselīgam cilvēka uzturam.
Augstās uzturvērtības dēļ aprikozes dabiskā vai žāvētā veidā var atrast daudzos uztura režīmos. Viņš tur nokļuva arī par spēju attīrīt zarnas no atkritumiem un toksīniem.
Kādas vēl ir aprikožu priekšrocības?
Turklāt aprikožu vērtība slēpjas dažādu mikro- un makroelementu saturā. Pateicoties kālija klātbūtnei, augļi ir noderīgi cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Kalcijs ir labs skeletam un stiprina kaulu audus. Magnijs un fosfors palīdz uzlabot atmiņu. Jods, dzelzs, fluors un daudzi citi mikroelementi padara šo produktu ļoti vērtīgu.
Aprikozes satur daudzas augļskābes: ābolskābe, vīnskābe, citronskābe, salicilskābe. Kopā ar terpēniem (limonēnu, geraniolu, mircēnu) tie piešķir saulainiem augļiem unikālu aromātu.
Tās priekšrocības ietver pozitīvo ietekmi uz jaunu augošu organismu: papildus tam, ka aprikoze ir dabisks augšanas stimulators, tā uzlabo smadzeņu asinsriti un palielina cilvēka ķermeņa aizsargfunkcijas, radot šķērsli dažu pat nopietnu slimību attīstībai. .
Saulaini augļi, vitamīnu jūra
Aprikozes satur daudz vitamīnu A, E, C. Nedaudz mazākā daudzumā B un PP vitamīnu.
A vitamīns ir antioksidants, piedalās olbaltumvielu veidošanā, kavē organisma novecošanos, regulē vielmaiņu, īpaši lipīdu vielmaiņu: novērš tauku nogulsnēšanos.
E vitamīns ir imūnsistēmas palīglīdzeklis, un tam piemīt antioksidanta īpašības.
C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, stiprina imūnsistēmu, novērš tauku nogulsnēšanos un holesterīna plāksnīšu veidošanos.
B un PP vitamīni ir atbildīgi par normālu organisma un tā asinsrites, nervu un gremošanas sistēmu attīstību. Nepieciešams normālai smadzeņu asins piegādei.
Regulāra aprikožu lietošana palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un dabisku tauku izvadīšanu no organisma.
Zemā kaloriju satura un augsta uzturvielu līmeņa dēļ aprikozes ir ļoti vērtīgs vitamīniem bagāts pārtikas produkts. Tie ir jālieto, lai saglabātu imunitāti un palīdzētu jūsu asinsrites un gremošanas sistēmām.
Negatīvā ietekme un brīdinājumi
Saulainie augļi satur lielu daudzumu cukura, tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu tie ir jāēd piesardzīgi vai, vēl labāk, jāizvairās no to ēšanas vispār.
Neapstrādātu aprikožu kauliņu cienītājiem vajadzētu ierobežot to patēriņu līdz 5-7 gabaliņiem dienā, jo tie satur amigdolīnu. Šī viela gremošanas sulu ietekmē zarnās tiek pārveidota par ciānūdeņradi - bīstamu toksisku savienojumu.
Provitamīnu A un karotīnu no aprikozēm neuzsūc organisms cilvēkiem, kuri cieš no aknu un vairogdziedzera slimībām.
Aprikoze: kaloriju saturs 1 gab.
Aprikožu koku gatavie augļi gandrīz neatšķiras pēc svara un izmēra. Tie ir mazi apaļi augļi no gaiši dzeltenas līdz spilgti oranžai ar lielu sēklu. Tā kā dienā ieteicams ēst tikai dažus augļus, nevis kilogramu aprikožu, kaloriju saturs ir 1 gab. Tas būs noderīgi zināt jūsu veselībai un figūrai. Tā kā noteiktais augļa vidējais svars ir 26 grami, tā kaloriju saturs parasti tiek uzskatīts par 10 kcal. Attiecīgi 100 gramos aprikožu ir aptuveni 40 kcal.
Zaļo aprikožu kaloriju saturs
Daudzi cilvēki kopš bērnības ir mīlējuši nenogatavojušās zaļās aprikozes. Šāda augļa kaloriju saturs praktiski neatšķiras no nobrieduša augļa. Bet ietekme uz gremošanas orgāniem ir lielāka. Ar negataviem augļiem nav ieteicams ļauties cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.
Žāvētu augļu veidi no aprikozēm
Papildus aprikožu konservēšanai augļu žāvēšana ir diezgan izplatīta parādība. Tajā pašā laikā palielinās noderīgo vielu koncentrācija, jo viss ūdens iztvaiko, un saburzīti žāvēti augļi nav sliktāki par svaigiem, jo tiem ir ievērojamas priekšrocības.
Ir 3 veidu žāvēti aprikožu augļi: aprikozes, žāvētas aprikozes un kaisa. Visvērtīgākās no tām ir aprikozes: augļus žāvē tieši uz kokiem. Gatavos augļus nevāc, bet atstāj saulē kaltēt. Uryuk tiek uzskatīts par kālija satura rekordistu starp visiem žāvētiem aprikožu augļiem.
Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikožu pusītes bez kauliņiem. Novērš vēža attīstību.
Kaisa - žāvētas veselas aprikozes bez sēklām.
Žāvētu augļu infūzijām ir ne mazāk labvēlīgas īpašības.
Cenšoties ēst pareizi un ievērojot diētu, dažreiz ļoti gribas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Protams, mēs nerunājam par konditorejas izstrādājumiem un kūkām. Tajos ir ne tikai noderīgo elementu trūkums, bet arī ārkārtīgi daudz kaloriju.
Kā nomainīt saldumus diētas laikā
Ko darīt, ja ļoti gribas kaut ko saldu? Šajā situācijā palīgā nāk dažādi augļi, ogas un žāvēti augļi. Bet neaizraujieties un ēdiet visu, neievērojot porcijas un izvēli. Ir vērts padomāt, cik daudz kaloriju ir aprikozēs, ābolos un banānos. Ne visi augļi ir piemēroti diētai. Pat ja cilvēks neievēro stingrus noteikumus ēdiena izvēlē, bet tikai uzrauga kalorijas, viņam nevajadzētu pārāk aizrauties ar tiem pašiem banāniem. Šāda veida augļiem ir ļoti daudz kaloriju.
Grūti iedomāties vasaru bez gataviem ķiršiem un aprikozēm. Neliedziet sev prieku baudīt šī gada laika dāvanas. Bet, pirms steidzaties pie produktu kastēm, jums jānoskaidro, cik kaloriju ir ķiršos un aprikozēs. Tas palīdzēs pareizi aprēķināt, cik gramus produkta jūs varat patērēt dienā, lai tas negatīvi neietekmētu jūsu figūru.
Derīgās ķiršu īpašības
Ķiršus mīl ne tikai to garšīgās garšas, bet arī labvēlīgo īpašību dēļ. To jau sen izmanto profilakses nolūkos, jo tas novērš daudzas slimības. Tas galvenokārt ir saistīts ar lielo askorbīnskābes saturu.
Ķirši ir lielisks kārums, jo tiem ir bagāta, salda garša. Tajā pašā laikā tajā ir vielas, kas palīdz stiprināt sirdi un asinsvadus.
Tievēšanas periodā pastāv liels risks, ka organisms cieš no vitamīnu trūkuma un minerālvielu trūkuma. Vitamīniem bagātais sastāvs padara ogu par neaizstājamu svara zaudēšanas laikā.
Ķiršu kaloriju saturs
Neskatoties uz minerālvielām un vitamīniem bagāto sastāvu, šai ogai ir maz kaloriju. Simts gramos produkta ir tikai 50 kilokalorijas, viena oga satur 2,5, bet ēdamkarote produkta satur 15. Un tiem, kas nolemj apēst glāzi ķiršu, jāzina, ka tā kaloriju saturs ir 95 kcal.
Aprikožu labvēlīgās īpašības
Aprikozēm ir unikāla garša. Tas padara tos par lielisku alternatīvu citiem gardumiem.
Papildus tam, ka šis auglis ir garšīgs, tajā ir arī bagātīgs mikroelementu sastāvs. Pateicoties tajā esošajam dzelzs, aprikoze ir lielisks palīgs cīņā pret anēmiju. Produkts, kas bagāts ar kalciju, stimulē sirdsdarbību. Tas arī novērš dažādu orgānu vēzi. Fosfors un magnijs, kas atrodas aprikozēs, palīdz uzlabot atmiņu un garīgo darbību.
Cik kaloriju ir aprikozēs?
Vispirms apskatīsim, cik kaloriju ir svaigās aprikozēs. To uzturvērtība svārstās no 41 līdz 55 kilokalorijām uz simts gramiem produkta. Produkts satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus.
Aprikoze ir diētas palīglīdzeklis. Uzzinājuši, cik kaloriju ir aprikozēs, daudzi steidzas to iekļaut savā uzturā. Šī lēmuma racionalitāti apliecina arī tas, ka augļos ir pektīns un šķiedrvielas. Tas novērš aizcietējumus un garantē normālu peristaltiku.
Produkta uzturvērtība ir zema, un augstais šķiedrvielu saturs liek organismam tērēt daudz enerģijas tā uzsūkšanai. Tas padara aprikozes ideāli piemērotas badošanās dienām.
Lai gan aprikoze pati par sevi nepalīdz zaudēt svaru, jūs joprojām zaudēsiet svaru. Šis rezultāts tiek sasniegts caurejas efekta dēļ. Ķermenis tiek ātri attīrīts, kā rezultātā tiek sadalīti tauku nogulsnes.
Ja regulāri lietojat no šī augļa gatavotus kompotus un sulas, kā arī, ja iespējams, ēdat svaigas aprikozes, pamanīsit lipīdu metabolisma paātrināšanos un pakāpenisku lieko mārciņu zudumu.
Ir īpašas monodiētas, kuru galvenā sastāvdaļa ir aprikoze. Šīs diētas ēdienkarte ir balstīta uz ēdieniem no šī produkta. Visbiežāk tā ir svaigi spiesta sula, salāti, biezeņu zupa.
Pat neatkarīgi no tā, cik daudz kaloriju ir svaigās aprikozēs, lai sasniegtu rezultātus, ir nepieciešams, lai dienā patērētās pārtikas svars nepārsniegtu 1,5 kg.
Dažreiz, lai nedaudz dažādotu uzturu, ir atļauts neliels daudzums žāvētu aprikožu.
Diēta un žāvēti augļi
Aprikozes ne vienmēr atrodas veikalu plauktos. Lielisks variants ziemas sezonā ir žāvēti augļi, šajā gadījumā žāvēti aprikozes.
Žāvētu aprikožu cienītājiem ir svarīgi zināt, cik daudz kaloriju ir žāvētās aprikozēs. Atkarībā no veida simts gramos produkta var būt no 180 līdz 240 kilokalorijas. Tas ir daudz vairāk nekā svaigos augļos. Attaisnojošs apstāklis ir tāds, ka, lai remdētu izsalkumu, pietiek ar pāris gabaliņiem. Kilokaloriju skaits vienā lietā ir 30, kas nav tik daudz.
Cik kaloriju ir aprikožu kompotā?
Aprikožu kompots labi remdē slāpes un tajā pašā laikā ir unikāla garša. Tajā ir maz kaloriju. Kompota uzturvērtība var būt no 48 līdz 90 kilokalorijas atkarībā no tā, cik daudz cukura tas satur. Lai pēc iespējas samazinātu to daudzumu, jūs varat pilnībā izņemt cukuru no dzēriena.
Neatkarīgi no tā, kādā veidā aprikozes tiek patērētas, tās sniedz lielu labumu ķermenim. Ņemot vērā to, cik daudz kaloriju ir aprikozēs, varat tās droši iekļaut savā uzturā.
Raksti par tēmu
