Dzeramā diēta: vai jūs varat dzert alkoholu? Ko jūs varat dzert uz diētas? Vai ir iespējams dzert degvīnu, ievērojot diētu?

Ikviens zina par alkoholisko dzērienu bīstamību, bet dažreiz jūs vēlaties atpūsties. Un tad rodas jautājums: "Ar kādu diētu ir atļauts lietot alkoholu?" Galu galā tādas ir dažādas situācijas, un dažreiz tie, kas ievēro diētu, vakariņās vēlas iedzert glāzi vīna. Kā apvienot alkoholu un diētu, vai šāda kombinācija ir pieņemama? Šodien mēs runāsim par to, vai alkohols ir atļauts uz diētas, un, ja jā, tad kādos daudzumos jūs varat to dzert.

Diēta un alkohols: apvienošanas noteikumi

Uztura speciālistiem nav vienprātības par lietošanu alkoholiskie dzērieni diētas ievērošana. Fakts ir tāds, ka alkoholiskajos dzērienos ir ļoti daudz kaloriju. Saldos liķieros un stiprinātajos vīnos ir īpaši daudz kaloriju.

Tātad alkohols un diēta lieliski sader kopā, ja ievērojat noteiktus principus. Piemēram, pirms vakariņās dzerat alkoholiskos dzērienus, jums ir aptuveni jāaprēķina, cik daudz papildu kalorijas saņems ķermeni vakarā, un pēc tam par šo daudzumu samaziniet pusdienu ēdienu kaloriju saturu. Tajā pašā laikā, dzerot alkoholu, vēlams ēst mazāk, jo dzēriena “ātrās” kalorijas ātri uzsūcas, atbrīvojot ķermenim daudz enerģijas. Attiecīgi visas pārējās kalorijas, ko organisms saņem no pārtikas, tiek uzkrātas rezervē. Taču arī uzkodas nevajadzētu pilnībā izslēgt – ir veselīgi našķoties ar dārzeņiem un augļiem.

Ja jūs nolemjat apvienot alkoholu un diētu, jums ir jādod priekšroka augstas kvalitātes alkoholiskajiem dzērieniem. Ja mēs uzskatām zemas kvalitātes alkohols Runājot par ieguvumiem ķermenim, tas nesatur barības vielas, tikai tukšas kalorijas. Saldos kokteiļus vēlams nedzert, un, ja garšo alus, labāk dzert gaišo alu, jo tas satur mazāk kaloriju, nekā iekšā tumšs dzēriens. Visā alū ir mazāk kaloriju nekā saldajam liķierim.

Alkohola un diētas apvienošanas negatīvā puse ir tāda, ka alkohols palielina apetīti. Tāpēc, dzerot alkoholu, jāņem vērā šādi faktori:

• Alkohola kaloriju saturs ir atkarīgs no tā stipruma. Jo augstāks ir dzēriena stiprums, jo lielāks ir tā kaloriju saturs.
• Alkohola lietošana samazina tauku rezervju sadedzināšanas ātrumu.
• Paaugstināta apetīte, dzerot alkoholiskos dzērienus, var izraisīt pārēšanos.

Jāņem vērā, ka Negatīvā ietekme alkohols ir atkarīgs no tā iekļūšanas organismā ātruma un koncentrācijas līmeņa asinīs. Ja alkohols organismā nonāk lēni, organisms uzņem visas nepieciešamās vielas, neuzkrājot tauku rezerves.

Ja ņemam vērā alkohola un diētas saderību, jāatzīmē, ka alkoholiskie dzērieni palīdz mazināt stresu un novērš nepieciešamību “apēst problēmu”, kas, protams, palīdz saglabāt figūru. Saskaņā ar dažādām svara zaudēšanas metodēm diētas kaloriju saturam jābūt no 1500 līdz 2000 kcal, tāpēc ir pilnīgi iespējams iekļaut ikdienas uzturs neliels daudzums alkohola (300 ml gaišais alus, glāzi vīna vai 20 ml dzēriena ar stiprumu 40 grādi).

Vai ir iespējams dzert alkoholu diētas laikā?

Jautājums par to, vai alkoholu var lietot diētas laikā, ir diezgan pretrunīgs, jo ir attīstījušies uztura speciālisti liela summa svara zaudēšanas paņēmienus, tāpēc alkohola un diētas saderība ir jāizvērtē individuāli.

Bet, ja svara zaudēšanas pamatā ir kaloriju patēriņa samazināšana, dabisko alkoholisko dzērienu dzeršana ir pilnīgi iespējama. Tāpēc tiem, kas interesējas par to, pēc kādas diētas jūs varat lietot alkoholu, varat atbildēt, ka gandrīz visiem, izņemot monodiētas.

Dabiskā sarkanvīna labvēlīgās īpašības ir zinātniski pierādītas. Tie ne tikai palīdz saglabāt jūsu figūru, bet arī uzlabo visa ķermeņa darbību kopumā. Ja ēdienreizes laikā izdzersi glāzi sarkanvīna, organisms saņems papildus 250 kcal, taču tās pietiekami ātri izdegs. Un turklāt sarkanvīns paātrina vielmaiņu, kas nozīmē, ka pārtika tiek sagremota un uzsūcas ātrāk.

Dabīgajam vīnam ir holerētiska iedarbība, uzlabojot aknu sekrēcijas funkciju un paātrinot gremošanu.

Vīns satur vielu resveratorolu, kas normalizē insulīna līmeni asinīs. Turklāt tajā ir daudz sāļu un noderīgi mikroelementi, uzlabojot dzelzs uzsūkšanos no pārtikas. Ir zināms, ka dzelzs paātrina vielmaiņas reakcijas un palielina atbrīvotās enerģijas daudzumu, ko organisms var izmantot. Eksperti ir noteikuši, ka skābums dabīgais vīns līdzīgs kuņģa sulas skābumam, kas veicina gremošanas procesu.

Vīna akadēmijas darbinieki Vācijā veica pētījumu, lai noskaidrotu alkohola un diētas saderību. Viņi atklāja, ka cilvēku grupa, kas katru dienu dzēra 200 ml sausa baltvīna, zaudēja par 20% vairāk svara, salīdzinot ar grupu, kuras dalībnieki eksperimenta laikā izslēdza alkoholiskos dzērienus no uztura.

Alkohols Dukana diētā

Alkohola lietošana Dukana diētas laikā ietekmēs rezultātus, un tāpēc tā ir aizliegta.

Tāpat kā jebkurš ēdiens, kas nonāk mūsu organismā, arī alkoholiskie dzērieni satur noteiktu kaloriju daudzumu. Šī iemesla dēļ cilvēki, kas vēlas zaudēt svaru, domā, kādu alkoholu viņi drīkst dzert, ievērojot diētu, lai dzēriens ķermenim neizrādītos pārāk kaloriju saturs. Nelielos daudzumos ir iespējams un dažreiz nepieciešams iekļaut uzturā, piemēram, vīnu, uz kura balstās dažas diētas.

Alkohola labvēlīgās īpašības

Uz jautājumu, kādu alkoholu drīkst dzert, ievērojot diētu, atbilde nav tik strikta, jo katrs alkoholiskais dzēriens ir savā veidā veselīgs. Līderpozīcijas ieņem vīni, īpaši sausie un pussausie. Tie piesātina organismu ar mikroelementiem, pozitīvi ietekmē asinsriti, samazina holesterīna līmeni. Turklāt tie satur nelielu daudzumu kaloriju, bet daudz noderīgas vielas. Alus cienītājiem arī nav pilnībā jāatņem viņu iecienītākais dzēriens. Tur esošie apiņi nomierina, mazina stresu un palīdz labāk gulēt naktī.

Vairāk spēcīgas sugas alkoholam ir arī labvēlīgas īpašības, īpaši, ja mēs runājam par par dažādiem balzāmiem. Nedaudz konjaka vai viskija palīdzēs uzmundrināt pēc smagas dienas, aktivizēs smadzenes un kalpos kā saaukstēšanās profilakse, taču jāatceras, ka šie dzērieni ir kaloritāki nekā iepriekšējie. Ja izvēlaties, kādu alkoholu vislabāk lietot tievējot, tad droši izvēlieties vīnu, kura glāze nenāks par ļaunu.

Kādu alkoholu jūs varat dzert, zaudējot svaru?

Atbildot uz jautājumu, kādu alkoholu jūs varat dzert, ievērojot diētu, viss ir atkarīgs no tā, cik daudz kaloriju tas satur un kādos daudzumos jūs gatavojaties dzert. Mazos gadījumos tas praktiski neradīs nekādu kaitējumu. Nelielā daudzumā ietilpst 1 glāze vīna vai alus, 50 grami konjaka vai viskija. Tajā pašā laikā, zaudējot svaru, vēlams, lai alkohols organismā nonāktu lēnām, proti, sev izmērīto porciju labāk izdzert pusotras stundas laikā.

Sausais vīns

Vīns, īpaši sausais, tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tam ir daudz pozitīvas īpašības un sniedz daudz priekšrocību, ja to patērē saprātīgos daudzumos. Sausais vīns svara zaudēšanai, sarkans vai balts, piesātina ķermeni minimālais daudzums kalorijas (atkarībā no vīnogu šķirnes), kuras arī viegli sadalās. Abu veidu dzērieni paātrina tauku sadalīšanos. Starp citiem noderīgas īpašības sausais vīns – tā spēja saglabāt jauneklīgu ādu, pateicoties polifenolu saturam.

Šampanieša bruts

Šampanietis ir vīna veids, tāpēc tas var būt arī vairāk vai mazāk salds. Tas nozīmē, ka ikvienam, kurš uztraucas par papildu kalorijām, vajadzētu izvēlēties sausākus šī dzēriena veidus. Labākais šampanietis svara zaudēšanai ir Brut. Tas satur ne vairāk kā 3 gramus cukura uz 1 litru vai to nav vispār. Brut ir viszemākais kaloriju saturs no visiem šampanieša veidiem. Simts gramos ir 50 kilokalorijas, tāpēc viena glāze dzīres laikā neizjauks jūsu uzturu.

Viegls alus svara zaudēšanai

Gaišais alus un svara zudums ir pilnībā saderīgi. 1-2 glāzes nenodrošinās jūs ar pārmērīgu kaloriju daudzumu. Noteikti pievērsiet uzmanību stiprumam. Tas nedrīkst pārsniegt 5%. Vislabāk ir izvairīties no tumšākām un spēcīgākām šķirnēm. Nav vēlams kopā ar alu lietot visu veidu alus uzkodas. Tie izraisa slāpes un vēlmi dzert vairāk, bet sāls aiztur lieko šķidrumu, tāpēc noderīgs īpašums alus, lai noņemtu šķidrumu, iet prom. Nelielos daudzumos alus neparādīs savu destruktīvo ietekmi uz pārkāpumu hormonālais līmenis kas noved pie aptaukošanās.

Kurā alkoholā ir vismazāk kaloriju?

Izvēloties alkoholiskos dzērienus, kurus var lietot ar mazāku kaitējumu diētas laikā, jāņem vērā, cik daudz alkohola un cukura tie satur. Šis rādītājs katram alkohola veidam ir atšķirīgs, bet jo vairāk stipruma un cukura, jo vairāk vairāk kaloriju. 1 grams alkohola satur 7 kcal, bet 1 g cukura – 4 kcal. Tā kā konjaks ir daudzkārt stiprāks par vīnu, tad 100 gramos pirmā kalorijas ir daudz lielākas nekā otrā. Tātad, kurš alkohols satur mazāk kaloriju, ievērojot diētu? Tie ir bezcukura sausie vīni.

Cik daudz kaloriju ir alkoholā - tabula

Jebkura dzēriena kaloriju skaitu var samazināt, to atšķaidot, tādējādi samazinot pakāpi. Vīnu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1:1. Viskijam un kolai vai sodas proporcija 1:2. Vienā reizē nedzeriet vairāk par 350 ml sausa vīna, 1000 ml alus vai 120 ml konjaka. Ja nolemjat palutināt sevi ar alkohola porciju, tad alkohola kaloriju tabula palīdzēs nepārspīlēt ar kalorijām un nekaitēt jūsu figūrai:

Alkohola diēta svara zaudēšanai

Diētas, kuras laikā nepieciešama alkohola lietošana, būtība ir tāda, ka tiek lietots alkohols, kas veicina tauku sadalīšanos. Vienīgais dzēriens, kuram šis īpašums ir pamanīts, ir sausais vīns, taču ir arī citas līdzīgu diētu variācijas ar viskiju, martīni un citiem dzērieniem. Izvēlne viss ir līdzīgs. Jāizslēdz no uztura nevēlamā pārtika(cepti, milti, trekni ēdieni), dzeriet daudz šķidruma, un, ievērojot diētu, alkoholu lietojiet tikai pēc ēšanas.

Šāda veida svara zaudēšanai vajadzētu ilgt ne vairāk kā nedēļu, jo diēta ir ļoti stingra. Brokastīs varbūt 1 vārīta ola un dārzenis, pusdienās 1 ābols, banāns vai šķīvis liesa zupa. Atļauts vakariņās viegli salāti no augļiem vai dārzeņiem, biezpienu. Alkoholiskais dzēriens Lieto vienu reizi dienā, biežāk vakarā. Vienkāršākā no alkoholiskajām diētām ir svara zudums ar kokteiļiem. Tās laikā visu dienu atļauts ēst kā parasti un vakariņu vietā izdzert 1 kokteili.

Dukan diēta un alkohols

Franču uztura speciālists Pjērs Dukāns ir izstrādājis diētu tiem, kam nepieciešama nopietna cīņa ar aptaukošanos un kuri vēlas nedēļas laikā notievēt nevis par 3-4 kilogramiem, bet ar konsolidāciju sasniegt daudz ievērojamākus rezultātus. Svara zaudēšana, izmantojot šo metodi, ilgst vairākus posmus, un jums nav atļauts lietot alkoholu, kamēr nav sasniegts trešais. Citreiz ārsts iesaka lietot alkoholu tikai ēdiena gatavošanas laikā. Viņš neiesaka to dzert tāpēc, ka alkoholiskie dzērieni novirza jūs no pareizās motivācijas un novirzās no kursa.

Cik kaitīgs ir alkohols, zaudējot svaru?

Jebkuri alkoholiskie dzērieni var nopietni ietekmēt jūsu centienus zaudēt svaru. Tie noved pie reibuma, kura laikā visi labākie nodomi atkāpjas otrajā plānā. Alkohols nomāc smadzeņu garozu un atņem mums paškontroli. Šajā brīdī ķermenis, tukšo alkoholisko kaloriju ķircināts, sāk atpazīt maldināšanu un moka mūs ar pastiprinātu bada sajūtu. Tā rezultātā notiek pārēšanās, un visi centieni zaudēt svaru tiek samazināti līdz nullei.

Alkohola kaitējums, zaudējot svaru, slēpjas arī tajā, ka tas bloķē tauku sadalīšanos. Tās kalorijas organisms uzņem pirmās, bet pārējās tiek izslēgtas no darba, pat ja jūs ēdat ēdienu vienlaikus ar alkohola lietošanu. Pēc tam visas pārējās kalorijas, kas tiek saņemtas no parastā ēdiena, tiek uzglabātas un pārvērstas taukos, tāpēc bieža lietošana Alkohols un bagātīgs uzturs izraisa svara pieaugumu.

Video: alkohols diētas laikā

Veselīga ēšana un svara zaudēšanas diēta dažos gadījumos neizslēdz alkoholu. Bet, lai alkohols nekaitētu, jums jāzina daži vienkārši noteikumi.

Kāpēc jūs nevarat dzert alkoholu diētas laikā

Alkohols ir ļoti augstas kaloritātes produkts. Viņa enerģētiskā vērtība ir 7 kilokalorijas uz 1 gramu - tas ir ievērojami vairāk nekā ogļhidrātu un olbaltumvielu produkti. Tomēr šīs kalorijas ir “tukšas”: tās darbojas kā degviela, bet nesniedz nekādus materiālus vielmaiņai. Piemēram, puse baltvīna pudeles satur 300 kilokalorijas (no kurām cukurs veido ne vairāk kā 30 kilokalorijas, pārējais ir alkohols). Salīdzinājumam: neliels banāns un 5 ēdamkarotes kliju ar vājpiens maksās jums tās pašas 300 kilokalorijas, bet nodrošinās jūs ar šķiedrvielām (34 procenti dienas vērtība), olbaltumvielas (19 procenti dienas norma), dzelzs (21 procents) un kalcijs (21 procents).

Lielākajā daļā diētu alkohols ir pilnībā aizliegts, jo, saņemot ievērojamu kaloriju piedevu, organisms pārstāj izmantot savas rezerves. Kalorijas no alkohola sadedzina ātrāk nekā barības vielas, kas nāk no pārtikas, tāpēc, saņēmis “vieglu enerģiju” no alkohola, organisms visu pārējo sūta rezervē, zemādas taukos.

Turklāt alkohols arī palielina apetīti. Šī iemesla dēļ, izdzerot pat pāris glāzes vīna, jūs apēdīsiet daudz vairāk nekā parasti. Arī alkoholiskie kokteiļi ir bīstami, jo tie, kas satur gāzētu ūdeni augļu sulas vai krējums, ir papildu avoti tauki un cukurs.

Lai nepieņemtos svarā, labāk dzert vīnu ar vieglas maltītes. Bet jūs nevarat atteikties arī no uzkodām: tāpēc aknas un aizkuņģa dziedzeris nopietni cietīs, jo, atbrīvojoties no papildu kalorijas, var saslimt ar aknu cirozi vai pankreatītu.

Ir vērts atcerēties, ka sarkanvīns ir labāks par balto; vīns ir labāks par alu; gaišais alus ir labāks par tumšo alu; alus ir labāks par dzērienu; tīri dzērieni labāk nekā kokteiļi.

Zināms, ka vīns nelielos daudzumos ir izdevīgs – veicina asinsradi, normalizē glikozes līmeni asinīs, pazemina holesterīna līmeni, novērš sirds un asinsvadu slimības.

Ja nolemjat ievērot diētu, bet neplānojat pilnībā atteikties no alkohola, jums jāievēro daži vienkārši padomi:

Ēd pirms dzeršanas – tas palīdzēs kontrolēt apēstā ēdiena daudzumu;

Dzert ne vairāk kā glāzi dienā;

Gaišā alus vietā dzer tumšo alu – tas ātrāk rada sāta sajūtu, un ir grūti izdzert vairāk par vienu glāzi;

Kokteiļos ir aptuveni 500 kilokalorijas, tāpēc tie jāuzskata par pilnvērtīgu desertu, nevis kā piedevu;

Vidēji 350 mililitros alus, 150 mililitros vīna un 50 mililitros stipro alkoholisko dzērienu satur tikpat daudz kaloriju;

Pasūtot kokteili, lūdziet diētisko kolu.

Olbaltumvielu diēta un alkohols

Olbaltumvielu diēta pilnībā izslēdz jebkādu alkoholisko dzērienu lietošanu. Tas galvenokārt ir saistīts ar to, ka diētas laikā samazinās organisma pretestība un palielinās slodze uz aknu, nieru un kuņģa funkcijām. Otrkārt, alkohols bloķē pārtikas fermenta pepsīna ražošanu, kas sadala dzīvnieku olbaltumvielas. Citiem vārdiem sakot, ēdot olbaltumvielu pārtiku un alkoholu, jūs ne tikai nezaudējat svaru, bet arī varat iegūt gremošanas traucējumus.

Griķu diēta un alkohols

Griķu diētas laikā nav vēlams arī lietot alkoholu, taču reizēm var atļauties izdzert glāzi sausa vīna (kas pats par sevi ir labs gremošanai).

Atcerēsimies frančus: viņi nevar iedomāties maltīti bez vīna un joprojām tiek uzskatīti par vienu no slaidākajām tautām pasaulē. Un, ja klausāties Keitu Mosu, šampanieša kastes ir neatņemama jebkuras modes skates aizkulises sastāvdaļa. Bet modeles baigi tievas!

Uztura speciālisti parausta plecus. Godīgi sakot, viņiem joprojām nav skaidra viedokļa par slaiduma un alkohola saistību. Paši par sevi stiprie dzērieni diezgan daudz kaloriju. It īpaši, ja runa ir par liķieriem (apmēram 336 kalorijas), degvīnu (apmēram 200 kalorijas), gāzētiem kokteiļiem (apmēram 250 kalorijas) un saldo stiprināto vīnu (230 kalorijas).

Viņu galvenā viltība ir nevis kaloriju saturā, bet gan apetītes "raidīšanā". Galu galā pēc kokteiļa un vīna glāzes noteikti sekos olīvas, siers, garneles, tartletes un citi ēdieni. Un tas neattiecas tikai uz "uzkodu kultūru".

Visbiežāk alkohols, īpaši tukšā dūšā, izraisa viltus badu. Un apetītlīgās kanapē mūs maldina ar saviem maniakālajiem izmēriem: “Nu, vēl viens, nu, vēl pāris, un es pamēģināšu šo...” Rezultātā vakarā mēs apēdam gandrīz tikpat daudz kaloriju, cik diēta. piedāvā mums uz nedēļu. Kas tas par diētu...

Savukārt, ja tev ir labs gribasspēks un tu noteikti pretojies “vēdera svētkiem”, tad mierīgi vari atļauties glāzi vai divas sava mīļākā dzēriena. Pirmkārt, alkohola kalorijas sadeg ātrāk nekā parastie.

Un, otrkārt, ir daudz dzērienu, kuru kaloriju saturs nav no saraksta. Alus krūze (250 ml) “sver” 90 kalorijas - galvenais ir apstāties pie vienas. Glāzē (125 ml) baltvīna ir 83 kalorijas, glāzē sarkanvīna ir 85 kalorijas.

Turklāt sausais vīns satur arī noderīgus enzīmus, kas ir atbildīgi par lipīdu veidošanos, kas palīdz sagremot taukainu pārtiku. Bet noder tikai augstas kvalitātes sausā barība vīnogu vīns, un to var būt diezgan grūti atrast. Tas noteikti nav iepildīts tetrapakās.

Bet, ja jūs pērkat cēlu pudeli, jūs varat atļauties dzert pat tad, kad ievērojat diētu. Slavenais uztura speciālists Montignac (protams, franču valodā) iesaka tiem, kas zaudē svaru, dienā izdzert apmēram 250 ml (2 glāzes) sausa vīna. Tas ļauj pēc iespējas vieglāk sagremot smagu pārtiku.

Ir pat " Vīna diēta“- monodiēta, kuru vēlams ievērot ne ilgāk kā trīs dienas. Lai neaizmigtu. Ja jums ir nepieciešams zaudēt dažus kilogramus īsā laikā, tad šeit ir jums ļoti krāšņs veids. Ir tikai viens nosacījums – ar to nevajadzētu eksperimentēt darba dienās. Būs grūti strādāt "sagurusi".

Dienas laikā ir atļauts izdzert pudeli sausa sarkanvīna. Vēlams izstiept baudu un dzert 50 ml 15 reizes dienā. Lai gan vakariņām var “pierunāt” visu pudeli.

Bet tomēr mēģiniet vienmērīgi sadalīt dzērienu, lai izsalkuma sajūta netraucētu jūsu uzturam. Papildus vīnam jūs varat ēst trīs lielus zaļus ābolus vai pusi graudu maizes. Tos var ēst jebkurā diennakts laikā.

Abas iespējas “atvieglinās” ķermeni, atbrīvojot to no liekā šķidruma. Bet mēs atkārtojam: diētu nevar ievērot ilgāk par trim dienām! Šajā laikā jūs jau zaudēsiet trīs līdz piecus kilogramus.

Kam šī diēta ir piemērota? Tas ir optimāls tiem, kam tuvojas kāda veida svētki. Iepriekšējā dienā izdzer pudeli vīna un apēd ābolus. Svētku dienā, nepārtraucot ballīti, dzer vīnu un uzkodas graudu maizi.

Un nākamajā dienā arī ievēro diētu. Pietiek gribasspēka? Svētki netiks sabojāti, turklāt atņems vairākus papildu mārciņas. Turklāt šī diēta, kā apgalvo Wmj.ru, būs pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu stāvokli, attīra organismu un iedarbina svara zaudēšanas mehānismu.

Diētas trūkumi Tāpat kā jebkura monodiēta, tā ir ļoti ierobežota uztura īpašības, tāpēc to nevar ļaunprātīgi izmantot. Turklāt ne katrs kuņģis var paciest trīs dienas alkoholu un ābolus.

Tāpēc ir lietderīgi konsultēties ar speciālistu. Uzreiz jāsaka, ka pirms diētas ir jānoskaņojas “diētiskā” noskaņojumā un trīs dienas jāskatās FashionTV. Pretējā gadījumā jūs varat salūzt.

Ir divi diametrāli pretējos punktos viedoklis: daži eksperti saka, ka alkoholu nevajadzētu lietot, kamēr ievēro diētu, citi iesaka ik pa laikam izdzert glāzi sausa sarkanvīna vai alus, lai uzturētu normālu svaru. Pat izcili uztura speciālisti tika sadalīti divās nometnēs. Profesors V.G. Ždanovs bija visu veidu alkohola pretinieks Mišels Montignaks aizstāvēja sarkanvīna priekšrocības. Ir pienācis laiks noskaidrot katras puses argumentus.

Diētas var iedalīt trīs kategorijās:

• zāles, kas parakstītas pacientiem ar dažādas slimības;
• dažādas diētas, kas paredzētas ārkārtas palīdzībai no liekais svars;
• saprātīgi uztura ierobežojumi, kam seko atbalstītāji veselīgs tēls dzīvi.

Alkohols un ārstnieciskas diētas

Terapeitiskās diētas parakstīts pacientiem ar dažādām slimībām, t.sk liekais svars– normalizēt vielmaiņu un uzlabot stāvokli sirds un asinsvadu sistēmu. Šādas diētas, atšķirībā no populārajām ekspresdiētām, iesaka ārsti. Terapeitiskās diētas galvenokārt ir vērstas uz veselības uzlabošanu. Zaudēt lieko svaru ir tikai blakusefekts, tāpēc tiem ir saudzīgāka iedarbība uz organismu nekā “brīnumainajiem” svara zaudēšanas līdzekļiem.

Tā kā terapeitisko diētu nosaka ārsts, viņam jāinformē pacients, kā alkohols tiek apvienots ar diētu. Tādējādi slimību saasināšanās laikā alkohols ir stingri aizliegts. kuņģa-zarnu trakta un aizkuņģa dziedzeris.

Cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme vai insults, nevajadzētu ilgstoši lietot alkoholu. Ja pacients jūtas labi, ārsts var atļaut uzņemšanu. neliels daudzums kvalitatīvi alkoholiskie dzērieni svētku laikā.

Alkohols un diētas svara zaudēšanai

Ekspres un mono diētu galvenais mērķis ir atbrīvoties no svara, ko cilvēks pats uzskata par nevajadzīgu. Lai gan šādas diētas rada milzīgu stresu ķermenim, to piekritēji reti vēršas pie ārstiem.

Šādas diētas ir sadalītas divās klasēs:

• ekspress un monodiētas ar stingriem ieteikumiem attiecībā uz ēdienreižu skaitu un pārtikas produktu svaru;
• mazāk ierobežojošas diētas, kuru pamatā ir kaloriju skaitīšana.

Alkohols un stingras diētas

Stingras diētas parasti nozīmē krasu jebkuras klases vielu (tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu) uzņemšanas samazināšanos organismā. Organismam šāds ierobežojums nozīmē būtisku stresu un visu sistēmu pārstrukturēšanu.

Ja šajā periodā asinīs nokļūst etanols (un aknas to uztver kā indi), organisms piedzīvo stresu, kā rezultātā var rasties migrēnas, gremošanas traucējumi un vemšana. Bet pat gadījumos, kad alkohola lietošana nerada nopietnas sekas, tiek pārkāpti paši uztura noteikumi.

Piemēram, alkoholiskajos dzērienos ir ogļhidrāti, tāpēc bezogļhidrātu diēta alkohola lietošanas laikā vienkārši nedos gaidīto efektu. Alkohols stimulē apetīti un mazina paškontroles sajūtu. Ņemot pat nelielu daudzumu stiprie dzērieni provocē sabrukumu un novirzīšanos no uztura noteikumiem.

Ekspress un mono diētas parasti nav ilgākas par 5–7 dienām. Vieglāk ir saplānot diētu tā, lai šajā periodā nebūtu brīvdienu, nekā apdraudēt savu veselību dažu alkohola glāžu dēļ un nesasniegt vēlamo rezultātu.

Uz alkoholu un kalorijām balstītas diētas

100 ml tīra etanola uzturvērtība ir aptuveni 600 kcal. Liela nozīme ir ne tikai alkohola kaloriju saturs, bet arī tas, kādu dzērienu dzert. Degvīns, rums un tekila satur ļoti daudz kaloriju, bet nesatur uzturvielas. Organisms apstrādā šos alkohola veidus, taču nesaņemot vitamīnus un mikroelementus, sāk tos burtiski pieprasīt (tātad stiprs alkohols Ir grūti dzert bez uzkodām).

Dzīvs alus satur vitamīnus, bet vīns satur gremošanu veicinošus fermentus un vielas, kas novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos. Vīns paātrina tauku sadalīšanās procesu. Liķieri ir kaloritāki nekā vīns vai alus, taču tajos esošā cukura dēļ tie nerosina apetīti, neprasa ēstgribu un var aizstāt desertu. Daži liķieri un tinktūras (piemēram, no pienenēm vai vērmelēm) labvēlīgi ietekmē gremošanu.

Kokteiļi ir ļoti mānīgi. To kaloriju saturs dažkārt sasniedz 500 kcal uz 100 g Alkohola un sulu maisījumi rada mānīgu slāpju remdēšanas sajūtu.

Ja jums ir nepieciešams lietot alkoholu diētas laikā, jums ir jāsamazina dienas deva attiecīgam kaloriju daudzumam, no tabulas ņemot datus par alkoholisko dzērienu kaloriju saturu.

Alkoholisko dzērienu kaloriju tabula

Lai pārāk neizjauktu diētu, jums jāievēro noteikumi:

• nedzeriet tukšā dūšā, izvairieties no aperitīviem, jo ​​tie rosina ēstgribu;
• Ja iespējams, izvairieties no stiprajiem dzērieniem un stiprinātajiem vīniem;
• nejauciet alkoholu, izvairieties no kokteiļiem;
• labākais variants ir dzīvs alus vai sausais sarkanvīns;
• izvairīties no treknām un pikantām uzkodām;
• ja jums ir jādzer alkohols, jums ir jāatsakās no deserta;
• No šampanieša vīniem vēlams brut: tajā gandrīz nav cukura.

Alkohols ar veselīgu uzturu

Jau sen ir atzīmēts, ka uzņemšana lielas devas alkohols un svars ir savstarpēji saistīti. Tomēr ir grūti pilnībā atteikties no alkohola. Tas ir ieteicams tikai tad, ja mērens patēriņš dzērieni ar zemu alkohola saturu izraisa lieko svaru.

Pretējā gadījumā jums nevajadzētu nest šādus upurus: dzīvs alus un kvalitatīvs vīns noderīga saprātīgos daudzumos. Ārkārtīgi pieļaujamā deva Vīriešiem tiek uzskatīts par 210 ml etanola nedēļā, sievietēm - 135 ml.

Dienā drīkst izdzert 1-2 glāzes vīna vai alus. Bet jūs nedrīkstat lietot alkoholu ilgāk par divām dienām pēc kārtas, pretējā gadījumā tas var izraisīt alkoholismu. Alkohola lietošana badošanās dienās ir aizliegta.

Alkohola diētas svara zaudēšanai

Viduslaikos Anglijas un Francijas karaļa galmu dāmas, neskatoties uz atkarību no saldumiem, bija slavenas ar savu tievo vidukli. Franču sievietes, jūtot, ka sāk kļūt labākas, ievēroja vīna un augļu diētu, angļi dzēra alu (dabiski dzīvu alu).

Jau mūsu laikos uztura speciālisti ir atklājuši saistību starp šāda veida alkohola lietošanu un svara zaudēšanu. Balstoties uz zinātniskiem datiem, ir izstrādātas divas oriģinālas diētas: alus un vīns, kas ir ļoti efektīvas un ļauj dažu dienu laikā zaudēt 3-5 kg. Tomēr šādas diētas ir kontrindicētas, ja:

• kuņģa-zarnu trakta slimības;
• alerģijas;
• endokrīnās sistēmas slimības;
• onkoloģija;
• sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• grūtniecība un zīdīšana.

Alus diēta

Diēta ir paredzēta 7 dienām. Izdzeriet 1 litru dzīvā alus un 2 litrus negāzēta minerālūdens dienā. Visi cietie ēdieni tiek gatavoti bez sāls.

Atļauts ēst:

• pirmajā dienā – 100 g griķu biezputras;
• otrajā dienā - 100 g vārītas vai ceptas vistas filejas;
• trešajā dienā - 100 g teļa vai liesas jēra gaļas;
• ceturtajā dienā – 100 g vārītas vai ceptas zivs;
• piektajā dienā - neierobežots daudzums dārzeņu un augļu;
• sestajā dienā viņi dzer alu un ūdeni, septītajā - tikai ūdeni.

Ja ļoti gribas ēst, apetīti var nomākt ar 30 g tumšās šokolādes.

Vīna diēta

Diēta ir paredzēta 5 dienām. Ikdienas ēdienkarte:

• Brokastis: cieti vārītas olu(vai 2 paipalas) un tomāts bez sāls.
• Otrās brokastis: viens ābols (vēlams zaļš);
• Pusdienas: 200 g zema tauku satura biezpiena vai 150 g mazkaloriju cietā siera.
• Vakariņas - 200 g sausa sarkanvīna.

Laika intervālam starp ēdienreizēm jābūt vismaz 3 stundām.