McDonald's ēdienu kaloriju saturs: vai ātrā ēdināšana ir kaitīga. Ēd McDonaldā un nekļūsti resna – tas ir tas, ko es mīlu

Sāksim ar to, ka "Big Tasty" ir hamburgers, kuru izgudroja slavenā McDonald's restorānu ķēdes galvenais šefpavārs. Daudziem nav noslēpums, ka Amerikas ekonomiskās krīzes izsalkušajos gados (pagājušajā gadsimtā) bija nepieciešams ātri pabarot lajs ar vidēju dzīves līmeni un tajā pašā laikā panākt šādu “Tika ar ausīm”, lai iedzīvotāji bariem skrēja tērēt naudu un pat kļuva atkarīgi no “garduma” kā narkotikas. Un pats galvenais, lai minimālās izmaksas nonāktu uz gatavo produktu.

Lai vienkāršs hamburgera galveno sastāvdaļu komplekts neķemmētu kaklā, piedevām izdomāja “garšīgu” mērci lielai garšošanai. Šī mērce izraisa spēcīgu garšas sajūtu – kā jau gaidīts.

Tā kā gatavošanas noslēpums tika atklāts, ļaudis (īpaši krievi), protams, gribēja mājās pagatavot interesantu un jaunu mērci. Prātīgi domājot, mēs saprotam, ka produkti dažādās valstīs daudz neatšķiras, tāpēc varat droši eksperimentēt.

Mērces garša var būt dažāda – atkarībā no izvēlētajām sastāvdaļām. Kādam garšo salds, kādam pikants, un kādam biezs un skābs - tas arī viss.

Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Marinētus gurķus var aizstāt ar kaperiem vai marinētiem gurķiem, skābo krējumu ar krējumu, kečupu ar tomātu pastu. Kā garšvielu izmantojiet dažādus garšaugus.

Gatavot kā McDonaldā

McDonalds līdzīgā mērce ir diezgan vienkārša, tās pagatavošana aizņem piecpadsmit vai divdesmit minūtes.

Pirmais variants

Mums būs nepieciešams:

• vistas ola - 1 gabals;
• sausās sinepes (pulveris) - 0,5 tējkarote (ja vēlaties asākas - 1 tējkarote);
• saulespuķu dezodorēta vai olīveļļa - 1 ēdamkarote;
• šķidrie dūmi (ķīmiskais kokteilis plus 90 procenti ūdens) - 6 pilieni;
• - ¼ tējkarotes;
• alkohols vai ābolu sidra etiķis (varat izmantot citronu sulu) - ¼ tējkarotes;
• cukurs - smiltis - ¼ tējkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• marinēts gurķis - 1 gab.

Sāksim gatavot:

Pirmkārt: izmantojot mikseri vai blenderi, samaisiet sviestu, olas dzeltenumu un sinepes;

Otrkārt: iegūtajam maisījumam pievieno sāli, cukuru, etiķi, šķidros dūmus un kečupu, visu kārtīgi sakuļ;

Treškārt: marinēto gurķi smalki sarīvē vai sakapā, samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

Otrais variants

• augstas kaloritātes majonēze - 2,5 ēdamkarotes;
• sausie saldie pipari - 0,5 tējk;
• sausie ķiploki (pulveris) - 1/3 tējk;
• sauss sīpols (pulveris) - 1/3 tējk;
• sausas sinepes (pulveris) - 1 tējk;
• vīnogu vai ābolu etiķis - 1 tējk;
• pikants marinēts gurķis - 1 gab.

Ņemiet vērā, ka šajā versijā lielajai garšīgajai mērcei ir saldāka garša.

Ēdienu gatavošana ar mikseri:

• Sajauc majonēzi ar sinepju pulveri.
• Tur ieviešam arī papriku, ķiplokus un sīpolus.
• Pievieno smalki sarīvētu gurķi un etiķi, vēlreiz sakuļ.

Urrā! Mērce ir gatava lietošanai.

Šī iespēja, mūsuprāt, ir noderīgāka, jo satur vairāk dabīgu produktu. Kaloriju ziņā nedaudz zaudē, bet ir dievišķi garšīgi.

Šādi pagatavotas mērces labi iederas ne tikai ātrās uzkodas, bet arī pie citiem gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• cieti vārīti dzeltenumi - 3 gabali;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• kartupeļu ciete - pēc jūsu ieskatiem;
• skābs krējums (vismaz 20% tauku) - 200 grami;
• sarkanā malta paprika - 0,5 tējkarotes;
• šķidrie dūmi - 2 ēdamkarotes;
• sinepju pulveris - 2 ēdamkarotes;
• alkohola etiķis (9%) - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 10 grami;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana stingri saskaņā ar recepti:

• Bļodā ar dakšiņu sasmalcina dzeltenumus.
• Pievienojiet skābo krējumu, sinepes, etiķi, augu eļļu un šķidros dūmus. Sakuļ, līdz iegūta viendabīga konsistence.
• Pusfabrikātu pildām ar papriku, cukuru, sāli un pipariem. Rūpīgi samaisiet.

Ja nepieciešams iegūt biezu mērci, pievienojiet kartupeļu cieti. Uzmanīgi pievienojiet to nelielās porcijās, nepārtraukti maisot un izvairoties no kunkuļu veidošanās. Biezai mērcei vajadzētu izskatīties pēc mīkstināta sviesta.

Lai cik daudz mums stāstītu par ātrās ēdināšanas bīstamību, McDonald's restorānu tīkls turpina apkalpot savus viesus un cienāt tos ar kalorijām, taču garšīgs ēdiens. Viens no viņas firmas ēdieniem ir Big Tasty, kas spēj ātri remdēt izsalkumu pat lielākajam cilvēkam. Un tagad mēs centīsimies noskaidrot, cik kaloriju Big Tasty ir un vai to var pagatavot mājās.

Big Taysty: kaloriju saturs un sastāvs

Starp McDonalds restorānu apmeklētājiem barojošais Big Tasty ir īpaši veiksmīgs. Šī ir liela sviestmaize no maizītes, kas pārkaisīta ar sezama sēklām, un sasmalcinātu liellopa gaļas steiku ar dārzeņiem, sieru un pikanto grilētu mērci. Izklausās lieliski, bet cik daudz kaloriju ir Big Tasty?

Šī ir ļoti garšīga sviestmaize, taču tajā ir ļoti daudz kaloriju. Apēdot to, jūs saņemsiet 860 kcal.

Bet paskatīsimies uz šāda ēdiena sastāvu un mēģināsim noskaidrot, vai šāda sviestmaize mums nesīs labumu vai tikai kaitējumu un papildu kalorijas.

• Sāksim ar gaļu. Šeit tiek izmantota tikai malta liellopa gaļa. Tas, protams, ir daudz kaloriju, bet noderīgs. Tas satur olbaltumvielu un aminoskābju pārpalikumu, bagātīgu vitamīnu kompleksu, kas satur, piemēram, dzelzi un cinku, kā arī daudzas citas noderīgas vielas, kas nepieciešamas mūsu organismam.
• Sviestmaizes maizīte ir izgatavota no kviešu miltiem ar citām sastāvdaļām, kā arī sezama sēklām.
• Tālāk seko Ementāles siers un Grila mērce, kurā ietilpst dažādas garšvielas, skābes un piena produkti.
• Un, protams, dārzeņi. Tie ir aisberga salāti, sīpoli un tomāti. Tie piešķir ēdienam svaigumu, un mums ir labs garastāvoklis un pilna vitamīnu buķete.

Big Tasty satur daudz olbaltumvielu, bet arī daudz ogļhidrātu un tauku, kas nozīmē, ka šādu sviestmaizi var attiecināt ne tikai uz augstas kaloritātes ēdieniem, bet arī uz superkaloriju.

Tā uzturvērtība ir tik augsta, ka spēj apmierināt pat pieauguša cilvēka izsalkumu. Viena šāda uzkoda - un jūs jau esat saņēmis 47% no ikdienas uztura.

Protams, ir grūti atteikties no tik garšīgas sviestmaizes, taču ar šādām uzkodām nevajadzētu pārāk aizrauties. Un īpaši tiem, kam ir liekais svars un rūpējas par savu figūru.

Lai cik daudz mums stāstītu par ātrās ēdināšanas bīstamību, McDonald's restorānu tīkls turpina apkalpot savus viesus un cienāt ar kalorijām bagātu, bet tik gardu ēdienu. Viens no viņas firmas ēdieniem ir Big Tasty, kas spēj ātri remdēt izsalkumu pat lielākajam cilvēkam. Un tagad mēs centīsimies noskaidrot, cik kaloriju Big Tasty ir un vai to var pagatavot mājās.

Starp McDonalds restorānu apmeklētājiem barojošais Big Tasty ir īpaši veiksmīgs. Šī ir liela sviestmaize no maizītes, kas pārkaisīta ar sezama sēklām, un sasmalcinātu liellopa gaļas steiku ar dārzeņiem, sieru un pikanto grilētu mērci. Izklausās lieliski, bet cik daudz kaloriju ir Big Tasty?

Šī ir ļoti garšīga sviestmaize, taču tajā ir ļoti daudz kaloriju. Apēdot to, jūs saņemsiet 860 kcal.

Bet paskatīsimies uz šāda ēdiena sastāvu un mēģināsim noskaidrot, vai šāda sviestmaize mums nesīs labumu vai tikai kaitējumu un papildu kalorijas.

• Sāksim ar gaļu. Šeit tiek izmantota tikai malta liellopa gaļa. Tas, protams, ir daudz kaloriju, bet noderīgs. Tas satur olbaltumvielu un aminoskābju pārpalikumu, bagātīgu vitamīnu kompleksu, kas satur, piemēram, dzelzi un cinku, kā arī daudzas citas noderīgas vielas, kas nepieciešamas mūsu organismam.
• Sviestmaizes maizīte ir izgatavota no kviešu miltiem ar citām sastāvdaļām, kā arī sezama sēklām.
• Tālāk seko Ementāles siers un Grila mērce, kurā ietilpst dažādas garšvielas, skābes un piena produkti.
• Un, protams, dārzeņi. Tie ir aisberga salāti, sīpoli un tomāti. Tie piešķir ēdienam svaigumu, un mums ir labs garastāvoklis un pilna vitamīnu buķete.

Big Tasty satur daudz olbaltumvielu, bet arī daudz ogļhidrātu un tauku, kas nozīmē, ka šādu sviestmaizi var attiecināt ne tikai uz augstas kaloritātes ēdieniem, bet arī uz superkaloriju.

Tā uzturvērtība ir tik augsta, ka spēj apmierināt pat pieauguša cilvēka izsalkumu. Viena šāda uzkoda - un jūs jau esat saņēmis 47% no ikdienas uztura.

Protams, ir grūti atteikties no tik garšīgas sviestmaizes, taču ar šādām uzkodām nevajadzētu pārāk aizrauties. Un īpaši tiem, kam ir liekais svars un rūpējas par savu figūru.

Gaļas, siera, dārzeņu kombinācija dod pārsteidzošu garšu un aromātu, no kura ir grūti atteikties. Šāda ēdiena galvenais “triks” ir “Grill” mērce, taču neapsteigsimies, bet apsvērsim klasiskās sviestmaizes pagatavošanas recepti soli pa solim.

Maizītēm nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas. Nav īpašu ēdiena gatavošanas noslēpumu, viss ir vienkāršs un pieņemams.

Sastāvdaļas:

• glāze piena;
• 3 g sausā rauga;
• karote saldo smilšu un augu eļļas;
• 370 g miltu;
• sezama sēklas.

Gatavošanas metode:

1. Gatavošanas process sākas ar to, ka pienu nedaudz uzsilda, tam pievieno raugu, granulētu cukuru un šķipsniņu sāls. Tā būs mīkla, kurai jādod laiks uzvilkties (15-20 minūtes).
2. Tiklīdz mīkla ir gatava, tai jāpievieno milti un mīca mīklu. Pēc tam ielieciet to siltā vietā 40 minūtes. Šajā laikā bulciņu pamatnei vajadzētu dubultot.
3. Mīklu sadalām astoņās daļās un veidojam 10 cm biezas maizītes.Sagataves liekam uz cepešpannas ar pergamentu, bet nesteidzamies likt cepeškrāsnī - porcijām pusstundu jāpastāv siltumā.
4. Maizītēm vajadzētu pacelties, un pirms nosūtīšanas uz siltumu, katras virsmu apkaisa ar sezama sēklām. Cep sviestmaižu maizītes 20 minūtes (temperatūra - 200 ° C).

Lieliska kotlete

Sviestmaizes pamatā, protams, ir gaļa. Šeit tiek izmantota tikai svaiga malta liellopu gaļa un garšvielas. Vairs nekādu papildu sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

• kilograms maltas liellopa gaļas;
• eļļa cepšanai;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Malto gaļu sajaucam ar garšvielām un veidojam no tās kotletes. Kā padarīt tos tādu pašu formu kā McDonald's? Lai to izdarītu, pārklājiet dēli ar pārtikas plēvi, izklājiet uz tās malto gaļu, kuru atkal aizveram ar plēvi. Mēs sākam to izrullēt ar parasto rullīti līdz viena centimetra biezumam.
2. Pēc tam no iegūtās gaļas kārtas vienkārši izgriežam kotletes bulciņu formā.
3. Atliek tikai apcept gaļas izstrādājumus eļļā no abām pusēm.

Big Tasty "triks", protams, ir viņam raksturīgā mērce, kas atklāj burgera garšu. Tas satur šķidrus dūmus, tāpēc šo mērci sauc par "Grillu".

Sastāvdaļas:

• septiņas ēdamkarotes majonēzes;
• 20 ml etiķa (vīna);
• liellopa buljona kubiņš (puse);
• 0,5 tējk. šķidri dūmi, žāvēti sīpoli un ķiploki;
• melnie un asie pipari uz naža gala.

Gatavošanas metode ir pavisam vienkārša – sajauc visas sastāvdaļas.

Savāc visas sastāvdaļas

Pēdējais posms ir mūsu slavenā burgera montāža.

1. Sāksim ar maizītēm. Tie ir jāsagriež gareniski un jāapbrūnina katra puse. Ja ir grils, tad to var izdarīt uz tā, ja nav, tad parastajā cepeškrāsnī.
2. Tagad dārzeņi. Big Tasty tiek izmantoti Iceberg salāti - tos vajag tikai saplēst ar rokām. Sīpolus izrotājam ar pusgredzeniem, bet tomātus ar elegantām šķēlītēm.
3. Salieciet sviestmaizi no augšas uz leju.Ņemam bulciņas virsu, bagātīgi ieziežam ar mērci, izklājam sīpolu, tad salātu lapu, tomātu un siera kvadrātu. Tad nāk kotlete, atkal siera šķēle un pārējā bulciņa. Tagad veicam flip tā, lai apakšējā daļa būtu uz augšu, un viss. Vari nobaudīt sātīgu sviestmaizi!

Big Tasty mājas variants

Mājās varat pagatavot savu Big Tasty, jo patiesībā tā ir parasta sviestmaize, tāpēc varat droši eksperimentēt ar sastāvdaļām.

Sviestmaizītei bulciņas var izcept pats, vai arī iegādāties jau gatavas. Šim burgeram vislabāk der Bun Boys maizītes.

Iepakojumā tās ir četras, tāpēc sastāvdaļu aprēķins paredzēts četrām porcijām.

Sastāvdaļas:

• puse aisberga salātu galviņas;
• divi tomāti;
• liela spuldze;
• 12 Hohland čīzburgera kvadrāti
• 650 g maltas gaļas (liellopu gaļa);
• 110 g bekona (pēc izvēles)

Mērces sastāvdaļas:

• 1 tējk sinepes;
• 0,5 tējk. ābolu sidra etiķis, granulēts cukurs un šķidrie dūmi;
• 20 ml kečups (tomāts);
• trīs ēdamkarotes majonēzes (gaismas).

Oriģinālajā Big Tasty nav iekļauts bekons, bet, ja vēlaties pievienot nedaudz dūmu aromātu, tad vienkārši sagrieziet šādu sastāvdaļu mazos gabaliņos un sajauciet ar malto gaļu kopā ar karoti sāls un pusi tējkarotes melno piparu. Ja bekons nav pievienots, tad sāli vajadzēs lietot nedaudz vairāk.

Gatavošanas metode:

1. Lai maltā gaļa kļūtu elastīgāka un kotletes cepšanas laikā nesadalītos, tā ir jānosit. Vienkārši paņemiet katru porciju un no visa spēka izmetiet to uz darba virsmas – tādējādi no tām tiks noņemts nevajadzīgs gaiss.
2. No maltās gaļas veidojam četras centimetru biezas un maizītei atbilstošā diametrā kotletes.
3. Cepiet pīrādziņus no abām pusēm apmēram piecas minūtes.
4. Tomātus sagriežam aprindās, sīpolus sagriežam pusgredzenos, salātus var vienkārši saplēst ar rokām. Sajauc visas mērces sastāvdaļas, pievienojot šķipsniņu sāls un melnos piparus.
5. Maizītes sadalām uz pusēm, katru nosusinām uz pannas, bet tikai bez eļļas.
6. Maizītei virsū liekam mērci, tad liekam sīpolu, salātu lapu, tomātu. Tad nāk siera kvadrāts, kotlete, atkal siera šķēle un otrā maizītes daļa. Viegli nospiediet burgeru un apgrieziet to.

Ar neparastu skābā krējuma un sinepju mērci

Iespējams, vissvarīgākā lieta Big Tasty (un jebkurā sviestmaizē) ir mērce. Tas padara šo ēdienu ēstgribu. Ir Big Tasty recepte ar oriģinālu mērci, kas, visticamāk, nevienu neatstās vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• maizītes ar sezamu;
• 450 g liellopu gaļas;
• 120 g bekona;
• sīpols, tomāts, aisberga salāti.

Mērces sastāvdaļas:

• 210 ml skāba krējuma;
• divi dzeltenumi;
• divas ēdamkarotes sinepju;
• karote etiķa (vīna vai ābolu);
• 1 tējk sāls, granulēts cukurs, paprika un pipari;
• karote šķidru dūmu un augu eļļas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu samaļ ar blenderi kopā ar bekonu, pievieno sāli un piparus. Veidojam kotletes bulciņas lielumā un centimetru biezas. Apcep porcijas no abām pusēm.
2. Mērcei visas sastāvdaļas sajauc. Ir svarīgi, lai olas būtu svaigas un kvalitatīvas. Ja mērce sanāca pārāk šķidra, tad ieviešam cieti.
3. Tomātus sagriežam šķēlēs, salātus sasmalcinām, sīpolu sagriežam pusgredzenos.
4. Maizītes sadalām uz pusēm un nosusinām uz sausas pannas.
5. Maizītes virspusi apziežam ar mērci, smērējam sīpolu, tad lapu salātus, tomātus, siera kvadrātiņu, kotleti un sieru. Aizveram “dizainu” ar otru maizītes pusi, nospiežam sviestmaizi un apgriežam.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot īpašu McDonald's ēdienu tikai mājās. Tiesa, tajos nevajadzētu iesaistīties, lai nekaitētu savam svaram un veselībai. Bet dažreiz jūs varat atļauties piezvanīt draugiem un izklaidēties pie garda ēdiena.

Šodien mēs analizēsim daļu no McDonald's ēdienkartes: liels garšīgs, kartupeļi, kola, salāti ... vai vēlaties kartupeļiem mērci?

McDonalds labi zina, kas notiek ar cilvēkiem viņu pārdotās ātrās ēdināšanas dēļ. Tāpēc tā vadītāji visos iespējamos veidos cenšas panākt, lai uzņēmuma vārds netiktu saistīts ar aptaukošanos, diabētu un nāvi, un rīko dažādus labdarības pasākumus, ziedojot miljonus veselības aprūpei, palīdzot bērniem un saudzējot vidi.

Mēs visi zinām, ka viņu ēdienkartēs ir šausmīgi daudz kaloriju un ne velti viņi kā pakaišu tabulu liek uz paplātes, atdarinot savu produktu kaloriju saturu. Bet būsim godīgi: "Vai jūs bieži pārbaudāt, cik daudz kaloriju esat apēdis pusdienās McDo?"

Liela garšīga ēdienkarte

Tātad Big Tasty ēdienkartē ir tāda paša nosaukuma sviestmaize, liels kartupelis un liela kola (750 ml).

Big Tasty (850 kcal) + kartupeļi (625 kcal) + liela kola (apmēram 312 kcal) = 1787 kcal

Spriežot pēc tā paša McDonald's tabulas, tas ir gandrīz ikdienas kaloriju daudzums 20-30 gadus vecai sievietei ar nelielu fizisko aktivitāti.

Var teikt, ka šobrīd esam papildinājuši savus krājumus par 600, 1000 ... 2000 kcal, bet dažkārt aizmirstam ņemt vērā sīkumus, ko mums var rūpīgi pārdot pie kases papildus pasūtītajam.

Gribi mērci kartupeļiem?

Šīs mērces kaloriju saturs, ko bieži mēģina uzspiest kopā ar kartupeļiem, ir 166,3 kcal uz 100 g produkta. Iepakojumā ir 25 ml, tas nozīmē, ja paņēmāt vienu iepakojumu, tad pievienojāt apmēram 41,5 kcal, un ja divas (kas notiek biežāk), tad 83 kcal.

Un atkal matemātika: 1787 kcal + 83 = 1870 kcal.

Salāti

Vistas Premier salāti bez mērces nav tik kaloriski – tikai 175 kcal. Bet vienkārši to ēst nav īpaši patīkami. Tātad jūs ņemat mērci. Nolēmām apskatīt mērci ar skaļo nosaukumu "Cēzars" (rets muļķis). Izrādījās, ka šīs garšvielas kaloriju saturs ir 251 kcal uz 100 g Iepakojumā ir 50 ml, tas nozīmē, ka 175 kcal pievienojam 125,5 kcal.

Vistas premier salāti (175 kcal) + Cēzara mērce (125,5 kcal) = 300 kcal

300 kcal nav nemaz tik maz.

Un pat ja jūs nolēmāt lietot olīveļļu, jūs tikai pievienojāt sev kalorijas. Olīveļļas enerģētiskā vērtība ir 824 kcal uz 100 ml. Jūsu iepakojumā - 50 ml ... vai visi parēķināja, cik tev šādi diētiskie salāti izmaksāja? Nevis salāti, bet kaloriju bumba!

Un pat tad, ja izlemjat paņemt kaut ko mazāku par Big Tasty ēdienkarti, lielāko daļu ikdienas kaloriju daudzuma izdodas apēst vienā ēdienreizē. Un pievienojiet šeit vēl divas ēdienreizes, biroja cepumus ar kafiju un tējām, un varbūt ir labi aprēķināt, cik daudz esat pieskāries virs normas un cik papildu mārciņas šāda maltīte jums izmaksās.

Mēs labi zinām (un ļoti ceram), ka, ja paskatās uz ātrās ēdināšanas restorāniem, tas ir ļoti reti. Rūpējieties par sevi un neaizmirstiet, ka mēs esam ne tikai tas, ko domājam un ar ko komunicējam, bet arī tas, ko ēdam.

Nav noslēpums, cik kaitīga ātrās uzkodas ir cilvēka organismam. Taču nav arī noslēpums, cik garšīgs ir šis nevēlamais ēdiens! Un reizēm gribas sevi palutināt, piemēram, ar Big Tasty sviestmaizi, kuras kaloriju saturs ir 850 kcal. Un ko darīt, ja jūs to neejat uz ātrās ēdināšanas restorānu, bet gatavojat mājās, sākot no mīklas mīcīšanas līdz burgera kārtu salikšanai? Ir iekļautas detalizētas instrukcijas!

Bulciņa ar sezama sēklām

Viena no svarīgākajām Big Tasty sastāvdaļām ir sezama sēklu bulciņa. Gatavā burgera garša ir atkarīga no tā kvalitātes. Sāksim ar to, kā pareizi pagatavot šo bulciņu pašam.

Sastāvdaļas

• 360 grami kviešu miltu;
• 1 kaudze piens;
• 1 galds. meli. cukura smiltis;
• 3 grami sausā rauga;
• ¾ tējk. meli. sāls;
• 1 vistas ola;
• 1 galds. meli. saulespuķu eļļa;
• sezams.

Ēdienu gatavošana

1. Izšķīdiniet raugu nedaudz siltā pienā. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un mīciet stingru mīklu. Pārklājiet trauku ar siltu, mitru dvieli un novietojiet siltā vietā.
2. Pēc apmēram 40 minūtēm mīklai vajadzētu dubultoties. Pēc tam tas ir jāsamīca un jāsadala 8 daļās, no kurām katru sarullē bumbiņā, un pēc tam velmē kūkā, kuras diametrs ir aptuveni 10 cm un biezums 1 cm.
3. Sagatavotās kūkas liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo paklājiņu vai pergamentu, noliek siltā vietā uz pusstundu. Kad maizītes uzrūgušas, pārkaisa tās ar sezama sēklām.
4. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes 200 grādos.

gaļas kotletes

Maizītes "Big Tasty" ir gatavas. Ir pienācis laiks pāriet uz nākamo svarīgo soli – kotlešu gatavošanu.

Sastāvdaļas

• 1 kg maltas liellopa gaļas;
• saulespuķu eļļa;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Ielieciet malto liellopu gaļu starp pārtikas plēves kārtām un izrullējiet ar rullīti, cenšoties pēc iespējas ciešāk saspiest gaļu. Slānim jābūt apmēram 1 cm biezam.
2. Izmantojot apaļu veidni ar desmit cm diametru, no taranētās maltās gaļas sagriež kotletes. Pipari un sāli tos pēc garšas. Cepiet kotletes uz pannas, pievienojot augu eļļu.

Īpaša mērce

Bez kā "Big Taysty" nebūs pats par sevi? Protams, bez mērces "Grills". Karsts un pikants, tas palīdz izcelt smalkmaizītes, dārzeņu un gaļas pīrāga garšu, padarot sviestmaizes garšu intensīvāku.

Sastāvdaļas

• 7 galds. karotes majonēzes;
• ½ kubiņa buljona (liellopa gaļa);
• ½ tējk. meli. sauss sīpols;
• ½ tējk. meli. sausie ķiploki;
• ½ tējk. meli. šķidri dūmi;
• 1 tējkarote meli. vīna etiķis;
• uz karotes sarkano un melno piparu gala.

Ēdienu gatavošana

Process ir ļoti vienkāršs: sajauciet visas mērces sastāvdaļas – tā ir visa burvība.

Kā pagatavot "Big Tasty" mājās?

Pēc nepieciešamo sviestmaizes sastāvdaļu sagatavošanas varat pāriet uz tās galīgo "salikšanu".

Sastāvdaļas

• 1 bulciņa ar sezamu;
• 1 liellopa gaļas kotlete;
• lapu salāti "Aisbergs";
• 2 šķēles Ementāles siera;
• tomāts;
• Grila mērce.

Ēdienu gatavošana

Tātad "Big Tasty" komplektēšana sākas ar bulciņas gatavošanu: tā jāsagriež gareniski, katru pusi apcepot grila pannā. Tālāk ir nepieciešams smalkmaizītes augšējais "vāciņš". Bagātīgi ieeļļojiet to ar īpaši sagatavotu mērci un izklājiet pildījuma kārtas šādā secībā:

• sīpolu gredzeni (apļu pāris);
• salātu gabaliņi, saplēsti ar rokām;
• divas tomātu šķēles;
• siera šķīvis;
• kotlete;
• otrā siera plāksne.

Aizveriet sviestmaizi ar maizītes dibenu un apgrieziet. Laiks izbaudīt!