Pirksti ar sēņu pildījumu. Pildījumi cūkas pirkstiņiem. Cepeškrāsnī cepti gaļas rullīši

Dažādosim mājas izvēlne. Pildīti gaļas pirkstiņi iepriecinās ar pikantu sīpolu pildījumu un kraukšķīgu garoziņu, zem kuras paslēpies liels gabals sulīga gaļa. Cepšanas procesā mīklā to mērcē sulā. cepti sīpoli, ievietots ruļļa iekšpusē. Izrādās ļoti vienkārši, bet garšīgi. Šis ēdiens ir piemērots sātīgas pusdienas, vakariņas vai svētku mielasts. Oriģinālais pildījums Patiks tiem, kam sīpoli nav vienaldzīgi. Citi var pievienot savus iecienītākos ēdienus cūkgaļas karbonādei.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 500 g;
• sīpoli - 3 gab.;
• vistas ola - 1 gab .;
• kviešu milti - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• augu eļļa - 30 ml.

Sagatavošana

Sīpolus nomizo un nomazgā, sagriež plānos pusgredzenos.

Pannā ielej augu eļļu (1 ēd.k.) un pievieno sasmalcinātu sīpolu.

Cepiet līdz caurspīdīgai 5-6 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam izslēdziet uguni un atdzesējiet dārzeņus.

Gaļu sagriežam 5 milimetrus biezās šķēlēs. Mēs sitam nost no abām pusēm, pārklājot pārtikas plēve, uz virtuves dēļa.

Bagātīgi apkaisa ar garšvielām un ierīvē ar sāli. Garšvielu maisījumu var paņemt gatavu, vai arī pats savākt no iecienītākajiem garšaugiem. Labi garšo, ja klāt ir kurkuma. Tas piešķir gaļai zeltainu nokrāsu.

Atdzisušo sīpolu liek uz karbonādes tā, lai tas aizņemtu trešdaļu no katras šķēles.

Ieslēdz uguni, uzliek uz tās pannu un ielej eļļu.

Aptiniet ruļļus, katru nostiprinot ar zobu bakstāmo.

Salauž dziļā traukā olu, sasit to ar dakšiņu. Novietojiet gaļas pirkstu un mazgājiet to no visām pusēm, iegremdējot to šķidrumā.

Pēc tam rullīti apviļā miltos. Šādi sagatavojam visus pirkstus.

Publicēšana gaļas kukulītis uz pannas karstā eļļā. Cep uz lēnas uguns līdz zelta garoza 3-4 minūtes.

Apgrieziet un apcepiet tikpat daudz. Pēc tam pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, neaizmirstot apgriezt gabaliņus.

Gatavs gaļas pirksti Pildījumu liek uz papīra salvetēm.

Tad izrotājam kopīgs ēdiens vai porciju šķīvjus ar salātu zaļumiem un virsū liek ruļļus.

Šo sarkano, skaisto ēdienu var ēst aukstu vai karstu. Garšīgi ar dārzeņiem vai mērci. Šeit iederēsies jūsu iecienītākais garnīrs un melnā maize.

Cepeškrāsnī ceptu liellopu gaļas pirkstiņu gatavošana, process:

Ja neesi liellopa gaļas cienītājs, bet dod priekšroku, piemēram, cūkgaļai, tad droši vari gatavot ar to. Tas izrādīsies ne mazāk garšīgs. Bet tā kā liellopu gaļa ir mazāk trekna un to var ēst gandrīz visi, tad gatavosim no šāda veida gaļas. Gaļas daudzums ir atkarīgs no tā, cik cilvēkiem jūs gatavojat.

1. Tātad, pēc tam, kad esam izlēmuši par gaļas veidu un daudzumu, mēs to rūpīgi nomazgājam.

2. Gaļu sagriež šķīvjos. Katras gaļas plāksnes biezums nedrīkst būt lielāks par puscentimetru.

3. Tālāk ņem gaļas āmuru un sasit katru gabalu. Pēc tam gaļai jābūt sālītai un piparotai.

4. Mūsu gaļas pirkstiņiem ir pildījums. Pildījumam ir speķis un marinēti gurķi. Mēs tos sagriežam mazās šķēlēs. Šķēlēm jābūt aptuveni vienāda izmēra.

5. Mēs sākam veidot pirkstus. Uz gaļas šķīvja malas liek vienu speķa gabalu un divus gurķa gabalus. Gaļu sarullē rullī. Līdzīgā veidā Mēs to darām ar katru gaļas gabalu.

6. Ņem karstumizturīgu formu, apakšā liek sviesta gabaliņus, virsū liek gaļas rullīšus.

7. Smalki sagrieziet ķiplokus un pētersīļus un apkaisa tos ar pirkstiem.

8. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu gaļu. Pievienojiet ūdenim nedaudz sāls un, ja vēlaties, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Pēc visu procedūru pabeigšanas ievietojiet gaļas pirkstus cepeškrāsnī, līdz tie kļūst brūni.

Kā redzat, cepeškrāsnī ceptu liellopa pirkstiņu pagatavošana ir patiešām vienkārša. Bet šī nav tā vienīgā priekšrocība.

Galvenā priekšrocība ir tā, ka traukā nav neviena cepta sastāvdaļa, tāpēc to var ēst pat tie, kam nepieciešams diētisks uzturs. Un tas ir arī ļoti garšīgs. Labu apetīti!

Noskaties arī video recepti pildītajiem liellopa pirkstiņiem

Gaļas rullīšu pagatavošanai ir daudz iespēju, tās gatavo ar sieru, sēnēm, žāvētām plūmēm, burkāniem, baklažāniem vai pildījumam pievieno malto gaļu ar garšvielām. Krievijā un NVS valstīs gaļas pirkstiņi jeb, kā tos tautā dēvē, “kručeniki”, populārs ēdiens uz svētku galda.

Pildīti gaļas pirksti ir karsti gaļas ēdiens. Rolls tiek pasniegtas pusdienās ar piedevu, piemēram neatkarīgs ēdiens, uzkodas veidā un ņemt līdzi dabā. Gaļas rullīšu pagatavošana prasa maz laika, tāpēc mājsaimnieces bieži gatavo krucheniki ātrs labojums negaidītu viesu gadījumā.

Šis tradicionālā recepte kručeņikovs no cūkgaļas un speķa. Cūkgaļas pirkstiņi bieži tiek gatavoti Jaungada galdam, banketam, dzimšanas dienai vai 23. februārim. Var pasniegt ar piedevu, salātiem vai kā atsevišķu ēdienu vienu pašu.

Gaļas pirkstiņus ar speķi 6 porcijām vāra 1 stundu 45 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 800 gr. cūkgaļas fileja;
• 150 gr. svaigi vai sālīti speķi;
• 3 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 glāzes ūdens;
• 3 šķipsniņas sāls;
• malti pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet un nosusiniet gaļu ar dvieli.
2. Gaļu sagriež vienādās 1 cm biezās šķēlēs, plaukstas lielumā.
3. Katru gabalu sasit ar virtuves āmuru.
4. Speķi sagriež mazos gabaliņos vai sasmalcina gaļas mašīnā.
5. Ķiplokus nomizo un sasmalcina pēc iespējas smalkāk vai sasmalcina ar ķiploka daiviņu.
6. Sāli, piparus un sagrieztas gaļas šķīvi apsmērējiet ar ķiploku. Uz malas liek 5-6 speķa gabalus. Aptiniet cieši. Tādā pašā veidā iesaiņojiet visas cūkgaļas karbonādes.
7. Katru rullīti aptin ar diegu, lai pirksti cepšanas laikā saglabātu formu.
8. Uzkarsē dziļu pannu un pievieno 2-3 ēdamkarotes rafinētas saulespuķu eļļas.
9. Ielieciet ruļļus pannā un apcepiet no katras puses līdz vienmērīgi zeltaini brūnai.
10. Noņemiet pirkstus no pannas un noņemiet auklas.
11. Liek gaļas maizītes pannā un pievieno vārīts ūdens. Ūdenim vajadzētu viegli pārklāt vērpes stieņu augšējo slāni. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
12. Uzlieciet pannu uz uguns un cieši aizveriet vāku. Vāra uz lēnas uguns 50-60 minūtes, līdz rullīši ir mīksti.

Gaļas pirkstiņi ar sēnēm un balto mērci

Šis smalks ēdiens ar bagātajiem sēņu garša. Šī krucheniki versija ir piemērota vecmeitu ballītei vai 8. martam. Gaļas pirkstiņus ar sēnēm gatavo uz plīts vai cep cepeškrāsnī.

Kopējais gatavošanas laiks 6 porcijām ir 80-90 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 kg. cūkgaļas gaļa;
• 200 gr. sēnes;
• 150 gr. milti;
• 150 gr. dārzeņu eļļa;
• 150 ml. piens;
• 1 vidējs sīpols;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• 50 gr. sviests;
• pipari, sāls pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• 500 gr. vistas fileja;
• 100 gr. žāvētas plūmes bez kauliņiem;
• 50 gr. priežu rieksti;
• 70 gr. sviests;
• 1 tējk. sojas mērce;
• pipari un sāls pēc garšas;
• 5-6 ēd.k. l. vistas buljons;
• 30-50 gr. margarīns cepšanai.

Sagatavošana:

1. Vistas fileju sagriež vienādās šķēlēs, noskalo un nosusina ar papīra dvieli.
2. Katru gaļas gabalu sakuļ ar āmuru, sāli un pipariem pēc garšas.
3. Piepildi žāvētas plūmes ar priežu riekstiem.
4. Paņemiet gaļu un vienā malā novietojiet žāvētas plūmes. Uz filejām liek 7-8 priežu riekstus. Aptiniet rullīti žāvētu plūmju pusē un nostipriniet ar zobu bakstāmo.
5. Uzliek uz uguns pannu, uzkarsē un pievieno margarīnu. Ievietojiet krucheniki pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
6. Pārkārtot vistas pirksti uz cepešpannas, pievieno vistas buljons, sojas mērce Un sviests. Rullītes pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 180 C 15 minūtes.
7. Noņem foliju un liek pannu cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg. cūkgaļa;
• 100 gr. zema tauku satura siers;
• 3 vistas olas;
• 150 gr. majonēze ar zemu tauku saturu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 tējk. milti;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• pipari, sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet cūkgaļu apmēram plaukstas lielumā, 1 cm biezās šķēlēs.
2. Cūkgaļu sakuļ ar āmuru, pievieno sāli un piparus.
3. Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves, sajauc ar majonēzi un pievieno nospiestu ķiploku.
4. Liek karoti pildījuma uz gaļas kārtas un viegli pārklāj ruļļa iekšējo virsmu.
5. Pildījumu ietin rullī un savelk malas, lai gatavošanas laikā pildījums neiznāk no ruļļa. Aptiniet pirkstus ar diegu vai nostipriniet ar zobu bakstāmo.
6. Uzlieciet pannu uz uguns un uzkarsējiet. Pievienojiet augu eļļu.
7. Sakuļ olas bļodā, lai pārklātu pirkstus.
8. Iemērciet pirkstus miltos un iemērciet olā.
9. Uzlieciet gaļas pirkstus karsta cepamā panna un apcep līdz zeltaini brūnai. Samaziniet siltumu un apcepiet ruļļus vēl 10 minūtes.

Gaļas pirkstiņi ar kornišoni

Šis oriģinālā recepte gaļas pirksti ar pikanta garša. Liellopu gaļa ir diētiska gaļa, tāpēc tīteņus varat ēst, sekojot līdzi diētisks uzturs. Pasniegšanai der gaļas pirkstiņi, kas pildīti ar gurķi svētku galds vai kā siltu ēdienu pusdienās.

Pirksti ar gurķiem gatavo 1,5 stundas, pagatavojot 5 vidējas porcijas.

Sastāvdaļas:

• 800 gr. liellopu gaļa;
• 3 vidēji marinēti gurķi vai 6-7 kornišoni;
• 6 ēd.k. l. skābs krējums 20%;
• 5 ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 60 gr. sālīti speķi. Plkst uztura iespēja Nelietojiet speķi traukos.

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež vienādās 1,5 cm šķēlēs.
2. Rūpīgi sasmalciniet liellopu gaļu ar āmuru. Pipari un viegli sāliet gaļu.
3. Gurķi un speķi sagriež strēmelītēs. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi.
4. Vienā gaļas karbonādes pusē liek 2-3 speķa strēmeles, gurķus un nedaudz ķiploku. Cieši aptiniet pildījumu un nostipriniet pirkstu ar diegu.
5. Uzkarsē augu eļļu pannā.
6. Gaļas pirkstiņus liek pannā un apcep no visām pusēm 5 minūtes.
7. Noņemiet ruļļus no pannas, noņemiet pavedienu un atdzesējiet.
8. Ievietojiet krucheniki sautēšanas pannā un pārlejiet silts ūdens. Ūdenim vajadzētu viegli pārklāt ruļļus. Pievieno skābo krējumu. Pipari un sāls pēc garšas.
9. Liek pannu uz mazas uguns un uz lēnas uguns sautē gaļas pirkstus 50 minūtes, uzliekot vāku.

Pirksti ir mazi gaļas ruļļi ar pildījumu. To gatavošana nav tik grūta, lai gan jums būs jāmācās. Man šī ēdiena lielākais šarms ir tas, ka tas nezaudē savu garšu arī pēc karsēšanas. Atdzesētus pirkstiņus var pasniegt arī kā auksto gaļas ēdienu.

Savienojums

• 1,5 kg cūkgaļas filejas
• 1 sīpols
• 50 g siera
• 250 g šampinjonu
• 1/2 saldie pipari
• pētersīļi un cilantro
• sāls, garšvielas gaļai
• augu eļļa cepšanai

Sagatavošana

Sagrieziet cūkgaļas mīkstumu (man ir lielisks gabals bez kauliem) apmēram 1 cm biezos medaljonos un labi sakuliet, līdz tie kļūst gandrīz caurspīdīgi.

Sāliet katru gabalu un apkaisa ar garšvielām pēc savas gaumes. Šī ir laikietilpīgākā darba daļa. Es dažreiz gaļu iepriekš saberu. Salieku tās kā pankūkas, ietinu plēvē un ielieku zeltītājā. Nu kas notiks ar viņu jau uz dienu sālītu?!
Gatavojam pildījumu. Šodien pagatavoju pirkstiņus ar sēnēm, sieru un zaļumiem Smalki sagriežu sīpolus un sēnes un apcepu dārzeņu eļļa līdz gatavs. Zaļumi un paprikas Sasmalcina blenderī vai smalki sakapā. Sarīvē sieru.

Jūs varat sajaukt visu pildījumu kopā, vai arī varat to uzklāt atsevišķi.

Uz sakapātajiem gaļas gabaliņiem liek pildījumu un cieši ietin rullī. Izrādās plāna caurule tiešām izskatās pēc pirksta.

Lai cepšanas laikā pirksti neatlocītos, katru vajag aptīt ar diegu vai saspraust kopā ar zobu bakstāmo.

Cepiet pirkstus ļoti karstā pannā un pārnesiet tos uz cepešpannas, vēlams vienā kārtā.

Virsū lej visus no cepšanas atlikušos taukus un apakšā uzlej apmēram 1 cm ūdens gatavību cepeškrāsnī uz aptuveni 40 minūtēm 180°C

Piezīme

Pildījums pirkstiem var būt dažāds. Sēnes ar sīpoliem, siers ar zaļumiem, ceptas selerijas ar burkāniem, žāvētas plūmes ar valriekstiem... Turpiniet sarakstu paši.
Jūs varat pabeigt pirkstus bez krāsns. Apceptos rullīšus liek katliņā vai dziļā pannā un pārlej ar ūdens, skābā krējuma un tomātu pastas. Vāra uz ļoti zemas uguns 40-60 minūtes.
Labu apetīti!

Kā pagatavot gaļas pirkstu foto Gaļas pirkstiņi ir ļoti garšīgs ēdiens. Tam ir daudz variāciju. Šos gaļas rullīšus gatavo no cūkgaļas un liellopa gaļas, ar sēnēm un žāvētām plūmēm, cepeškrāsnī un lēnajā plītī. Mēs piedāvājam jums visvairāk garšīgas receptes Ar soli pa solim instrukcijas un foto.

Lai sagatavotu šo garšīgs ēdiens mums būs nepieciešams:

• cūkgaļas vai liellopa fileja - 500 g
• olas - 2 gab
• siers - 200-250 g
• krekeri - 100 g
• sviests un augu eļļa - katrs 100 g
• sāls, ķiploki, pipari - pēc garšas
• zaļumi dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež, sakuļ no abām pusēm, pievieno sāli un piparus.
2. Uzrīvē cieto sieru rupjā rīve. Sakuļ olu ar sāli. Uz šķīvja liek krekerus.
3. Ņem pagatavoto karbonādi, uzliek rīvētu sieru un plānāk sarullē pirkstu rullī. Iemērciet olā, tad apviļājiet maizes drupačas un cep labi sakarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.
4. Gatavos gaļas pirkstiņus atdzesē. Pirms pasniegšanas gaļas pirkstiņus sagriež gabaliņos un skaisti liek uz šķīvja.

Neaizmirstiet izrotāt ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem – pētersīļiem un dillēm. Rezultātā jūsu kārumam vajadzētu izrādīties sulīgam un maigam pēc garšas.

Cūkgaļas pirkstiņi ar suluguni un zaļumiem

Pikantu rullīšu ar suluguni, zaļumiem un ķiplokiem recepte ir ar kaukāziešu saknēm.
Tradicionāli izmanto gaļas maizes pagatavošanai cūkgaļas fileja, padarot tos sulīgus un ļoti maigus. Cūkgaļu ir viegli saberzt, tā ātri pagatavojas un labi uztver marināžu garšu. Cūkgaļas pirkstiņus var vienkārši apcept uz pannas bez turpmākas cepšanas, vai arī pagatavot cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Tik īss termiskā apstrādeļauj to izmantot kā ēdiena pildījumu dažādi sieri un zaļumiem.

Cūkgaļas pirkstiņi ar suluguni un garšaugiem foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 500-600 g
• speķis - 100 g
• suluguni - 100 g
• koriandrs - 20 g
• ķiploki - 5-10 daiviņas
• melnie pipari, sāls - pēc garšas
• augu eļļa - 20 g

Gatavošanas metode:

1. Sagriež speķi un suluguni mazos gabaliņos, smalki sakapā zaļumus.
2. Pipari un sāls topošā pirksta iekšpusi, izspiediet ķiplokus.
3. Uzliek pildījumu uz karbonādes un sarullē. Aptiniet to ar kokvilnas pavedienu.
4. Apcep rullīti no abām pusēm. Pievienojiet pannā nedaudz ūdens un sautējiet līdz pilnīga gatavība. Jo plānākas karbonādes, jo ātrāk ēdiens izcepsies.

Gaļas pirkstiņi ar sēnēm

Gaļas pirkstiņi ar sēnēm – bieži ukraiņu ēdiens, ko biežāk sauc par torsioneriem. Pasniedziet to labi ar skābo krējumu un izmantojiet hominy kā piedevu.

Gaļas pirkstiņi ar sēnēm foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 500-600 g
• šampinjoni - 300 g
• sīpols - 100 g
• vistas olas - 3 gab
• zaļumi - 30 g
• augu eļļa - 20 g

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež karbonādēs un kārtīgi sakuļ.
2. Sāli un piparus gaļu no abām pusēm.
3. Sēnes apcep ar sīpoliem, uzvāra un smalki sakapā olas, sakapā zaļumus. Visu sajauc viendabīgā masā.
4. Uzliek pildījumu uz karbonādes un sarullē. Aptiniet vērpes ar diegu.
5. Cepiet krucheniki no abām pusēm, pēc tam pabeidziet gatavošanu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.

Liellopa gaļas pirkstiņi “A la lula kebab”

Liellopa gaļas karbonādes pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku nekā cūkgaļas karbonādes. vistas gaļa. Turklāt gaļas izvēlei jāpieiet īpaši uzmanīgi, lai tā nebūtu skarba un veca. Recepte, kas balstīta uz lula kebaba pagatavošanas principu, palīdzēs padarīt uzdevumu daudz vienkāršāku.

Liellopa gaļas pirkstiņi “A la lula kebab” foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• liellopa mīkstums - 500-600 g
• sviests - 20 g
• ķiploki - 5 daiviņas
• zaļumi - 50 g
• sāls, pipari - pēc garšas
• olas - 2 gab
• augu eļļa - 20 g

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sasmalcina gaļas mašīnā.
2. Malto gaļu kārtīgi apkaisa ar sāli un pipariem. Sajauc tajā olas.
3. No maltās gaļas veido plakanas kūkas, uz tām liek sviesta gabaliņu, smalki sagrieztu ķiploku un zaļumus. Veido mazus iegarenus pīrādziņus.
4. Cepiet kotletes uz pannas, pēc tam pabeidziet gatavošanu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī

Pirksti ar žāvētām plūmēm ir parasts ēdiens Jaungada galds. Gaļas un žāvētu plūmju kombinācija ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Žāvētas plūmes neitralizē holesterīna negatīvo ietekmi uz organismu un padara smagos pārtikas produktus vieglāk sagremojamus.

Recepte gaļas pirkstiņiem ar žāvētām plūmēm foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 500-600 g
• žāvētas plūmes - 300 g
• sāls, pipari - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež karbonādēs, sakuļ, sāli un piparus.
2. Novieto sasmalcinātu mazos gabaliņosžāvētas plūmes. Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus un sieru. Ir iespējams arī žāvētas plūmes aizstāt ar žāvētām aprikozēm.
3. Apcepiet ruļļus no abām pusēm, pēc tam pabeidziet gatavošanu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.

Vistas pirkstiņi ar valriekstiem

Šo pirkstiņu garša atgādina slaveno gruzīnu vistas satsivi. Galu galā tieši Satsivi ir slavens ideāla kombinācija gaļa, rieksti un garšvielas. Īpašu šarmu ēdienam piešķir safrāns un koriandrs. Pirksti ir daudz vieglāk pagatavojami, taču ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs, un pats galvenais, oriģināls un netradicionāls, atšķirībā no vienkāršām gaļas tortiljām.

Vistas pirkstiņi ar valriekstiem foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas fileja- 600 g
• mizoti sasmalcināti valrieksti– 200 g
• koriandrs - 20 g
• ķiploki - 5-10 daiviņas
• safrāns - 10 g
• koriandrs - 10 g
• khmeli-suneli - 10 g
• sāls, pipari - pēc garšas
• augu eļļa - 20 g

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju sagriež karbonādēs.
2. Sajauc visas sausās garšvielas un garšvielas un iegūtajā maisījumā marinē gaļu.
3. Sajauciet sasmalcinātu cilantro, ķiplokus un riekstus. Iegūtajā maisījumā pievienojiet dažus pilienus augu eļļas.
4. Fileju sakuļ un izklāj uz pirksta iekšpuses riekstu maisījums, sarullējiet to. Uzmanīgi nostipriniet malu ar zobu bakstāmo.
5. Rullīšus apcep uz pannas vai cep cepeškrāsnī.

Mērcei pirkstiem sajauc sojas mērci, sasmalcinātus riekstus un matsoni.

Gaļas pirkstiņi ar ananāsiem un kariju “Austrumu garša”

Pēdējā laikā kombinācija ir kļuvusi arvien populārāka gaļas sastāvdaļas ar saldiem augļiem. Mūs jau sen nepārsteidz cūkgaļa ar apelsīniem, aknas ar āboliem, liellopa gaļa ar kivi. Bet, iespējams, visveiksmīgākā ir vistas un ananāsu kombinācija. Turklāt ananāsi var būt gan konservēti, gan svaigi. Tie lieliski izceļ vistas gaļas garšu, piešķirot ēdienam svaigumu un vieglumu. Oriģināls risinājums tiks gatavoti ar ananāsiem pildīti gaļas pirkstiņi austrumnieciskā stilā.

Gaļas pirkstiņi ar ananāsiem un kariju “Austrumu garša” foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas fileja - 600 g
• cietais siers - 100 g
• konservēti ananāsi - 300 g
• ķiploki - 5 daiviņas
• sāls, pipari - pēc garšas
• augu eļļa - 20 g
• karija garšvielas - 30 g

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju sagriež karbonādēs un sasmalcina.
2. Marinējiet saberzto gaļu sāls, piparu un karija maisījumā.
3. Uz karbonādes liek smalki sagrieztus ananāsus un ķiplokus, pārkaisa ar rīvētu sieru.
4. Saritiniet karbonādi. Nostipriniet malu ar zobu bakstāmo.
5. Cepiet ruļļus uz pannas vai cepiet cepeškrāsnī vai lēnajā plītī

Šīs ir tik vienkāršas, bet garšīgas receptes gaļas pirkstiņiem. Labu apetīti!

Video, kā pagatavot gaļas pirkstus